De merveilleux dessus de table — c`est tout simple avec

TA B L E T O P
De merveilleux dessus de table —
c'est tout simple avec «Evolin»!
Une véritable révolution semble en cours dans la culture de table
gastronomique: les textiles de table relativement lourds laissent
de plus en plus la place à de nappes à usage unique dont la
présentation et l'impression au toucher n'ont rien à envier à
celles des tissus de table conventionnels, bien au contraire:
avec «Evolin» de Duni, il est par exemple possible de concevoir
en un instant les plus merveilleux dessus de table imaginables.
Par René Frech, rédacteur en chef
Une évolution fondamentale se dessine
dans la culture de table de la gastronomie et de l'hôtellerie: alors que le
linge de table textile devait, si possible,
recouvrir entièrement la surface de la
table jusqu'ici et constituait l'alpha et
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l'oméga d'un dessus de table soigné,
les principaux designers d'intérieurs
intègrent les tables et les chaises de plus
en plus souvent en tant qu'éléments
marquants de l'ambiance et du design
de locaux de réception réaménagés.
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C'est surtout le choix des matériaux qui
permet de définir des accents de design
et de décoration marquants, ce qui
explique pourquoi l'on recourt de plus en
plus à des tables en bois massif qui ne
sont, en règle générale, plus décorées
qu'avec un ruban traversant complété
par un ruban tête-à-tête.
Entre tissu et papier
Des tendances d'évolution durable
s'identifient également dans le domaine
du linge de table. Les nappes en tissu
garantissent une présentation soignée
du dessus de table alors que les nappes
de papier ou à usage unique sont plutôt
utilisées par les simples auberges ou
éventuellement sur les tables de banquet.
Voilà pour le passé.
En effet, les nappes de table en papier
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Grâce aux nappes de table «Evolin», il
n'est plus nécessaire d'immobiliser de
précieux fonds sous forme d'un stock
de textiles. La couverture des tables
usuelles mais aussi des tables de
banquet et allongées se fait très simplement grâce aux découpures toujours
identiques et ne représente plus un
travail pénible et dévoreur de temps.
Faites apparaître, comme par
magie, de la couleur sur votre table!
et à usage unique sont depuis longtemps devenues des nappes de table à
usage unique dont le matériau non-tissé
ne se distingue plus guère du textile, au
niveau de l'optique et de la sensation du
toucher.
«Evolin» de Duni, «Evolution of linen»,
illustre de manière particulièrement
impressionnante cette évolution. Avec
«Evolin», la maison Duni SA offre une
toute nouvelle dimension dans le domaine
du linge de table. En effet, «Evolin» est
un linge de table à usage unique qui
offre tous les avantages d'une solution à
usage unique moderne et flexible et ne
se distingue pratiquement pas du linge
de table textile en matière d'optique,
d'élégance, de style et de sensation au
toucher.
Utilisation aisée,
sans immobilisation de capital
De plus, «Evolin» fait disparaître la
coûteuse manipulation du linge de table:
il n'est plus nécessaire de contrôler,
après le nettoyage du linge de table, si
vraiment toutes les taches ont disparu.
De surcroît, il n'est plus nécessaire de
remplacer régulièrement les nappes de
table en raison de l'usure, de salissures,
de trous, de bords effilochés ou de
couleurs délavées.
Ce n'est pas tout: avec les nappes de
table «Evolin» de Duni, il est possible de
concevoir les dessus de table de manière
plus variée et mieux adaptée aux saisons.
«Evolin» permet également de réaliser
des mises en table soignées avec des
nappes de table très colorées qui n'ont
pas une apparence délavée.
Contrastant avec des serviettes ou des
bandeaux blancs ou colorés, une nappe
de table noire permet de susciter de
véritables réactions de surprise auprès
des convives. «Evolin» de Duni fournit à
l'hôtesse, sensible à la culture de table,
des avantages tout à fait déterminants:
u nappes de table aux couleurs vives
jamais délavées
u livraison de nappes prêtes au stockage
sans besoin de contrôle
u flexibilité tant en matière de quantité
que de formats et de couleurs
u effets de surprise pour le client en
relation avec la saison, la manifestation ou la fête célébrée.
Nouveau: les bandeaux
Tête-à-Tête «d'Evolin»
Les dessus de table peuvent se présenter
de manière particulièrement attrayante
au niveau optique grâce aux tête-à-tête
«Evolin», disponibles depuis avril 2013
et offrant désormais à l'hôtesse une
marge de manoeuvre encore plus grande
en matière de culture de table.
En effet, la culture de table moderne vit
de la transformation et de la variété. La
couverture de table classique avec des
nappes blanches ne constitue pas
toujours le choix optimal. Le recours à
des bandeaux tête-à-tête, par exemple
dans certains secteurs du restaurant ou
pour marquer un contraste sur la nappe
de table, permet de rendre la présentation des salles de réception et des
tables des convives plus légère tout en
contribuant par ailleurs à protéger aussi
bien la table que la nappe.
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Les tête-à-tête «Evolin» se distinguent
dès lors par des avantages d'utilisation
tout à fait marquants:
u pour l'utilisation sur des tables nues
ou du linge de table
u flexibles en ce qui concerne tant les
couleurs que les contrastes
u des bords toujours droits
u pas de faux-plis
u stockage en rouleaux ne demandant
que peu de place
u perforation pratique
u utilisation simple et rapide.
Les caractéristiques «d'Evolin»
A première vue, le linge de table «Evolin»
sous forme de nappes, de tête-à-tête ou
de serviettes peut sembler plus coûteux
que le linge de table conventionnel. Or,
en analysant et en quantifiant le coût de
tout le travail nécessaire à l'utilisation et
à l'entretien du linge de table textile, l'on
constate très rapidement que le linge
de table «Evolin» de Duni procure des
avantages en termes de temps, de
manipulation et de coûts.
u Le recours au linge de table «Evolin»
prêt au stockage dans l'armoire, permet
à l'hôtesse de profiter d'une transparence et d'une maîtrise totale des coûts des
dessus de table.
u Il n'est plus nécessaire d'immobiliser
des fonds pour constituer un stock de
réserve de nappes de table et il n'y a
plus de nappes manquantes ou endommagées à déplorer lors d'interventions à
l'extérieur. De plus, il n'est plus nécessaire de contrôler et d'analyser des contrats ou des factures de blanchisserie.
u Mais avant tout: les nappes de table
«Evolin» de Duni sont aussi belles au
niveau optique et agréables au toucher
que des nappes en tissu et garantissent
en tout temps un dessus de table dynamique et moderne.
Par conséquent: il vaut la peine, pour
toute hôtesse, de faire l'essai des
nappes de table «Evolin»!
Pour de plus amples informations:
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Les avantages d'Evolin d'un seul coup d'oeil
Optique, élégance et style
u Au niveau optique, pas de différence
avec le tissu
u Surface particulièrement douce et
élégante
u Chaque nappe est neuve
u Dimensions, forme et couleurs stables
u Choix convaincant de couleurs
Couverture de la table rapide et aisée
Divers formats à choix pour stockage
en armoire
u Lignes et bords toujours droits et
identiques
u
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Couverture rapide des tables en cas
de banquets et de buffets
u Il n'est plus nécessaire de contrôler
et de trier les nappes sales ou
endommagées.
u
Rentabilité et manipulation
u Transparence des coûts.
u Flexibilité maximale au niveau des
couleurs, des quantités et des formats
u Economie de temps à l'usage
(plus nécessaire de peser, compter,
contrôler, trier)
u Pas de fonds investis pour un stock
de textiles de table
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Plus de pertes ou de vols suite à des
interventions extérieures
u Plus de contrôle des factures de
blanchisserie
u
Durabilité et protection
de l'environnement
u Fabriqué à base de matières premières
renouvelables
u Certifiées FSC
u Compostable selon EU DIN EN
13432
u Fabrication en Europe dans des
fabriques certifiées ISO-14001
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