Entrée Poissons

CARTE
Entrée
Terrine de foie gras de canard marbré au vin rouge et son confit d'oignons
11,00 €
Terrine of duck foie gras marbled in the red wine and its confit of onions
Assiette spécial de produits fumés maison (foie gras, magret, saumon)
12,00 €
Plate special of smoked products house (foie gras, steaklet of duck, salmon)
Raviolles de crevettes au bouillon d'herbes
12,00 €
Raviolles of shrimps in the broth of herbs
Blinis de saumon fumé, crème aux baies roses
12,00 €
Blinis of smoked salmon, cremate in the pink bays
Poissons
Noix de coquilles saint Jacques au Vouvray, fondue de poireaux
(sup sur formule + 3 euros)
22,00 €
scallops in Vouvray, leeks
Chaudrée Charentaise :
gambas, saint jacques, poisson, moules, poireaux et pommes de terre
18,00€
Charentais Chowder: prawns, scallops, fish, mussels, leeks and potatoes
Gambas (black-tiger) flambée au cognac, spaghetti à l'encre de seiche
Shrimp (black-tiger) flambéed with cognac, spaghetti with cuttlefish ink
Prix net, service compris, hors boisson.
19,00€
Viandes
L'entrecôte de bœuf VBF,
réduction de vin rouge et d'échalotes, frites fraîches et tomate provençale
19,00 €
The sirloin steak VBF reduction of red wine and shallots, fresh fries and tomato Provencal
La Beuchelle Tourangelle (rognon et ris de veau, champignons)
19,00€
Beuchelle the Touraine (kidney and sweetbreads, mushrooms)
Pigeon désossé et rôti, flan de légumes, tomate provençale
19,00 €
Duck with raspberry sauce and honey, vegetable flan and tomato Provencal
L'agneau double côte à la crème d'ail
19,00€
The lamb doubles coast(rib) with the cream of garlic
Assiette de fromages et salade
5,00€
Plate of cheese and salad
Desserts
Nous vous remercions de commander vos desserts en début de repas
Profiteroles chocolat glace vanille
7,00 €
Chocolate-brown profiteroles vanilla ice cream
Entremet aux fruits exotique et mousse chocolat
7,00 €
Exotic Entremet at fruit and flabby chocolate
Trilogie de brulée
7,00 €
Trilogy of creme brulee
Macaron autour de l'agrume, sorbet mandarine et Limoncello
7,00€
Macaroon around the citrus fruit, the sherbet mandarin and Limoncello
Café gourmand (café accompagné de nos mini desserts) sup. sur formule+2€
Gourmet coffee (coffee(café) accompanied of our mini desserts) sup. on formule+2€
Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d'approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent,
nous faire défaut. Prix net, service compris, hors boisson.
9,00 €
Menu à 18€ hors boisson*
ou
Menu à 24€ boissons comprises**
(1 kir, 2 verres de vin et 1 café florio)
Feuilleté de gésier au épices indiennes et salade
Puff pastry of gizzard in Indian spices and the salad
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Jambonette de poulet farci , sauce aux champignons
Leg of stuffed chicken, mushroom sauce
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Entremet aux fruits exotique et au chocolat
Intervenes in exotic and chocolate-brown fruits
Tout changement entraînera un supplément de:
-entrée à la carte plus 4 euros
-plat à la carte plus 6 euros sauf filet de bœuf +11€ et St jacques +9€
-dessert à la carte plus 4 euros sauf café gourmand + 5 euros
-grand café ou thé ou café lait plus 0,50 euros
-apéritif, supplément selon la boisson commandée
-café, supplément selon le café commandé
*Prix net, service compris, hors boisson.
** Prix net, service compris
Nos formules à choisir dans la carte
Formule à 25 €
entrée et plat ou plat et dessert
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Formule à 31 €
entrée, plat et dessert
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Formule à 45 €
entrée, poisson, viande et dessert
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Menu du jour 13,00 € hors boisson (demander l'ardoise )
servi du lundi au vendredi, midi et soir
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Pour les enfants, un menu à 8,50 € vous est proposé
avec une boisson, un plat et un dessert ( jusqu'à 10 ans )
Prix net, service compris, hors boisson.