thailändische karte

THAILÄNDISCHE KARTE
VORSPEISEN
GLASNUDEL SALAT MIT RIESENKREVETTEN UND HACKFLEISCH
14.00
SALADE DE PATES THAI AUX CREVETTES GEANTES ET VIANDE HACHÉE
THAI RAVIOLI MIT POULET
RAVIOLI THAI AU POULET
11.00
PANIERTE RIESENKREVETTEN
CREVETTES GÉANTES PANÉES
11.00
SATAY POULET SPIESSLI MIT ERDNUSSSAUCE
BROCHETTE DE POULET SATAY/SAUCE CACAHUETES
11.00
GEMÜSE FRÜHLINGSROLLE GEFÜLLT
ROULEAUX DE PRIMTEMPS AUX LÉGUMES
12.00
FRITIERTE POULETFLÜGELI
AILERONS DE POULET FRITS
10.00
VORSPEISE PLATTE *VON ALLEM ETWAS* AB 2 PERS
ASSORTIMENT D ENTRÉES A PARTIR DE 2 PERS
20.00
ALLE UNSERE VORSPEISEN SIND MIT SUESS.SAUER SAUCE SERVIERT
THAI SUPPEN
TOM YAM GUNG SAUER-SCHARFE GARNELE SUPPE
SOUPE AUX CREVETTES PIQUANTES
10.00
TOM KHA GAI HÜHNERSUPPE MIT KOKOSMILCH
CONSOMMÉ AU POULET ET LAIT DE COCO
10.00
HAUPTGÄNGE
GELBES CURRY
MIT POULET
MIT RIESENKREVETTEN
CURRY JAUNE AUX POULET OU CREVETTES GÉANTES
26.00
28.00
GRÜNES CURRY MIT RINDFLEISCH
CURRY VERT A LA VIANDE DE BŒUF
30.00
ROTES CURRY MIT POULET
CURRY ROUGE AU POULET
26.00
PANANG CURRY MIT RINDFLEISCH
PANANG CURRY A LA VIANDE DE BŒUF
31.00
SUESS-SAUER MIT POULET
MIT RIESENKREVETTEN
25.00
28.00
GEBRATENE NUDELN MIT GEMÜSE
PATES POELÉ AUX LÉGUMES OU POULET
25.00
28.00
GEBRATENER REIS MIT POULET
RIZ POELÉ AU POULET
28.00
PAT KRAPAO MIT POULET UND THAI BASILIKUM
MIT RIESENKREVETTEN
PAT KRAPAO AU POULET OU CREVETTES GÉANTES
29.00
31.00
MASSAMAN CURRY MIT RINDFLEISCH
CURRY MASSAMAN A LA VIANDE DE BŒUF
32.00
ALLE UNSERE GERICHT SIND MIT JASMIN THAI REIS SERVIERT
DESSERT
FRITIERTE BANANEN IM TEIG MIT VANILLE SAUCE UND EIS
BANANE FRIT AVEC DE LA SAUCE VANILLE ET DE LA GLACE
10.00
FRISCHE MANGO IN KOKOSMILCH MARINIERT MIT EIS
MANGUE FRAICHE MARINÉE DANS DU LAIT DE COCO ET SA GLACE
12.00
EXOTISCHER FRUCHSALAT
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
14.00
Grüner Salat
Salade verte
Fr.
7.50
Gemischter Salat
Salade mêlée
Fr.
Hirten-Salat
Salade du Berger
Fr. 11.00
Rindscarpaccio
Carpaccio de Bœuf
Fr. 14.00
Trockenfleisch-Teller Klein
Assiette Viande séchée
Fr. 16.00
Gänseleber mit Porto Gelée/Toast
Foie Gras et sa Gelée au Porto/Toast
Fr. 17.00
8.50
8% MwSt. inbegriffen
Warme Vorspeisen / Entrée Chaude
Panierter Camembert auf Salat
Camembert pané sur salade
Fr. 13.00
Cholera Gommer Spezialität
Cholera
Fr. 15.00
Flammkuchen-Toast auf Salat
Tarte flambée sur toast/salade
Fr. 13.00
Riesen-Crevetten-auf Salat
Crevettes Géantes sur salade
Fr. 17.00
Schnecken an Kräuterbutter
Escargots au Beurre Maitre Hotel
Fr. 14.00
Zwiebelkuchen auf Salat
Tarte à l’oignons sur salade
Fr. 13.00
Hausgemachte Suppen / Nos Potages Fait Maison
Tagessuppe
Potage du jour
Fr.
6.50
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen
Crème de potiron / Graine de potiron
Fr.
8.00
Gemüsesuppe nach Grossmutter-Art
Potage aux Légumes a l’ancienne
Fr.
8.00
Kraftbrühe mit Porto
Consommé au Porto
Fr.
8.50
Bündner Gerstensuppe mit Trockenfleisch
Potage a l’orge perlée /Viande séchée
Fr.
8.50
Ungarische Gulasch-Suppe
Potage a l’Hongroise
Fr.
8.50
Unsere Kleine Hungerecke / Coin petite faim
Gommer Cholera auf Salat
Cholera sur salade
Fr. 16.00
Riesencrevetten auf Salat
Crevettes Géantes sur salade
Fr. 18.00
Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti sauce tomate
Fr. 16.00
Unsere Nudel Gerichte / Plat de Pate
Spaghetti Bolognese (Nur Rind)
Spaghetti Bolo (Bœuf)
Fr. 19.00
Spaghetti mit Crevetten
Spaghetti aux crevettes
Fr. 24,00
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara
Fr. 19.00
ALLE SAUCE SIND HAUSGEMACHT / TOUTES NOS SAUCES FAITES MAISON
Unsere Käseschnitten / Nos croute au fromage
Käseschnitte nature
Croûte au fromage
Fr. 19.00
Käseschnitte mit Speck
Croûte au fromage au lard
Fr. 20.00
Gommer Käseschnitte (Käse, Rohschinken & Spiegelei)
Croûte au fromage Vallée de Conches
Fr. 23.00
(Fromage, jambon cru et œufs sur le plat)
Käseschnitte mit Ananas
Croute au fromage a l’ananas
Walliser Käsefondue
Fondue au fromages
Fr. 20.00
ab 2 Personen
à partir de 2 personnes
p/p
Fr. 22.00
Unsere Rösti / nos Roesti
Rösti mit Ananas (Vegetarisch)
Roesti a l’ananas (végétarien)
Fr. 20.00
Rösti mit Bratwurst
Roesti avec saucisse a rôtir
Fr. 25.00
Rösti mit Schinken, Ei und Käse überbacken
Roesti avec du jambon, œuf et fromage
Fr. 23.00
Rösti mit Speck
Roesti au Lard
Fr. 20.00
Unsere hausgemachte Naschecke /
nos desserts „Maison“
Apfelrösti mit Vanilleeis
Roesti aux pommes glace vanille
(Wartezeit 15 Minuten)
(attente 15 minutes)
Fr. 15.00
Frischer Obstsalat
Salade de Fruits Frais
Fr. 10.00
Rote-Früchte-Gratin mit Himbeereis
Gratin aux Fruits Rouges
Fr. 12.00
Eis Meringue
Meringue Glacée
Fr.
9.00
Apfelstrudel mit Eis
Strudel aux pommes / Glace
Fr.
9.00
Gebratene und flambierte Birnen mit Eis
Poires et flambée / Glace
Fr. 10.00
Apfelküchlein mit Zimt und Eis
Beignet aux pommes et cannelle / Glace
Fr.
Verlangen Sie unsere Mövenpick-Eiskarte!
Demandez notre carte des glaces!
8,00 MWSt. Inbegriffen
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Wir beziehen unsere Fleischwaren;
Schwein/Kalb:
Rind:
Poulet:
Schweiz
Schweiz / Argentinien
Schweiz SEG
9.00
Sie können auch Ihr Menu von der Karte selber gestalten:
Menu
Menu
Menu
Menu
2 Gänge
3 Gänge
4 Gänge
5 Gänge
Vorspeise - Hauptgang
Vorspeise - Hauptgang - Dessert
2 Vorspeisen - Hauptgang - Dessert
3 Vorspeisen - Hauptgang - Dessert
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
36.00
43.00
52.00
60.00
GUTEN APPETIT
Wir organisieren für sie jegliche Art von Anlässen
z.B. Familienfeiern, Geburtstage, Hochzeiten, Betriebsfeiern
Wir haben auch noch ein Sääli neben dem Restaurant.
Unter der Nummer können sie reservieren
079 525 54 50
Oder RESTAURANT LAMM
4242 LAUFEN
Tel. 061 761 63 22
www.lamm.restaurant
E-MAIL [email protected]
Unsere Fleischabteilung / nos viandes
Vom Rind / du boeuf:
Entrecôte an Rotweinsauce oder Pfeffer
Entrecôte Marchand de Vin ou Poivre
Fr. 33.00
Entrecôte mit Kräuterbutter
Entrecôte Maître d’Hôtel
Fr. 33.00
Entrecote an Senfsauce
Entrecote Sauce Moutarde
Fr. 33.00
Entrecote an Pilzrahmsauce
Entrecote Forestière
Fr. 33.00
Vom Schwein / du porc:
Überbackenes Steak nach Walliser Art
Steak de porc à la valaisanne
Fr. 30.00
Paniertes Schnitzel
Escalope panée
Fr. 27.00
Cordon-Bleu nach italienischer Art (Mozzarella, Schinken)
Cordon-Bleu à l’italienne (Mozzarella, jambon)
Fr. 29.00
Cordon-Bleu „Bauer Art“ (Speck, Käse)
Cordon-Bleu „Paysan“ (lard, fromage)
Fr. 29.00
Gommer Cordon-Bleu (Rohschinken & Käse)
Cordon-Bleu de la Vallée de Conches (jambon cru & fromage)
Fr. 30.00
Rahmschnitzel
Escalope a la crème
Fr. 29.00
Vom Geflügel / du volaille:
Geflügelgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce
Emincé de volaille à la crème/Champignons
Fr. 28.00
Vom Kalb / Veau
Cordon-Bleu (Schinken, Käse)
Cordon-Bleu (Jambon, Fromage)
Fr. 35.00
Wiener Schnitzel
Escalope Viennoise
Fr. 33.00
Cordon-Bleu Bauer Art
Cordon-Bleu a la Paysanne
Fr. 34.00
Lebergeschnetzeltes an Porweinsauce mit Roesti
Emincé de Foie, Sauce aux Porto Roesti
Fr. 28.00
Kalbssteak an Pilzrahmsauce
Steak de veau sauce Forestiere
Fr. 33.00
Zu allen Fleischgerichten servieren wir Ihnen gerne Gemüse,
Pommes Frites, Kroketten, Nudeln oder Rösti.
Pour accompagner viandes nous vous proposons
les garnitures suivantes:
Légumes, Pommes Frites, croquettes, pates ou roesti.