Brunch at « Off Paris Seine »

BRUNCH AT «
OFF PARIS
SEINE »
15/11/2016
Un brunch parisien festif
Tous les samedis et dimanches, de midi à seize heures, vous
êtes conviés à venir déguster un brunch sans pareil.
29 € pour le buffet, un plat à la carte et une boisson chaude
45 € pour le buffet, un plat à la carte et bottomless mimosas!!
Brunch at « Off Paris Seine »
Brunch at « Off Paris Seine »
U N B RU N C H PA R I S I E N F E S T I F
Le buffet :
Les choix sucrés :
-3 choix de céréales (muesli, corn flakes, flocons d’avoine)
-fruits secs maison et fruits à coque (figues, mangues, abricots, dattes, noisettes, amandes, etc.)
-yaourts, beurres (nature et demi-sel), confitures, pâtes à tartiner, sirop d’érable
-sélection de viennoiseries (croissants, pains aux chocolat)
-sélection de pains (baguettes, pains sans gluten, pains de mie, bagels)
-sélection de desserts maison (cakes banane/choco, muffins, pancakes, verrines maison)
-corbeille de fruits
-salade de fruits
-fontaine de chocolat
-3 différents jus (orange, pamplemousse, vert detox)
-presse agrumes manuel (pour les clients désirant un jus de fruits frais pressés)
Les choix salés :
-fromages, charcuteries,
-salades :
a) salade tomate\mozzarella
b) salade méditerranéenne de type taboulé
c) salade césar
d)salade vegan : choux kale, quinoa, dattes, amandes et vinaigrette citronnée
-accompagnements : a) pommes de terre sautées (ail, romarin, thym)
b) baked beans (haricots, oignon, ail, etc.)
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Brunch at « Off Paris Seine »
Les plats à la carte:
Les œufs pochés Bénédicte* : a) au jambon (classique)
b) aux épinards (florentine)
c) au saumon (norvégien)
Les omelettes :
a) jambon/ fromage
b) champignons
c) « blanche » (blancs d’œufs, épinards, tomates)
La cassolette** :
œuf poché avec pommes de terre sautées, bacon, saucisses et sauce hollandaise
Suppléments 3€ : bacon, saucisses, champignons, etc.
*œuf Bénédicte : œuf poché sur pain de type « english muffin » avec sauce hollandaise et jambon
** : pour les gourmands…
Bottomless Mimosas :
Le Mimosa : Cocktail composé à parts égales de Champagne (ou tout type de vin effervescent tel que
Crémants, Prosecco ou Cava) et de jus d’orange frais pressés. Classique intemporel, il est servi dans
une flûte. On le retrouve souvent dans les mariages, mais c’est surtout l’accompagnement idéal d’un
brunch festif.
Le bellini : Cocktail composé à parts égales de Champagne (ou tout type de vin effervescent tel que
Crémants, Prosecco ou Cava) et de nectar de pêche.
Mais que signifie Bottomless Mimosas???
L’expression Bottomless Mimosas signifie littéralement Mimosas sans fond. Mais c’est plutôt Mimosas
à volonté qui serait la traduction la mieux appropriée. Pendant deux heures, les clients peuvent
boire toute leur soif. Concept très populaire en Amérique du Nord, il est le garant d’un brunch
festif et réussi.
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