Excellence des métiers d`art - Bourgogne-Franche

abel
Peuvent être labellisés les établissements proposant notamment, des enseignements dans les filières :
Métiers de la mode
Vêtements et accessoires de mode
Couture flou, entretien des textiles
Métiers de la pierre
Ebénisterie
Tapisserie d’ameublement
Décoration en céramique
Tournage en céramique
Taille de pierre marbrier
Ferronnerie d’art
Arts du bois (tourneur, marqueteur, sculpteur ornemaniste)
Tapisserie d’ameublement en décor ou en siège
Signalétique, enseigne et décor
Dessin en arts appliqués option : céramique
STI Arts appliqués
Design de produits
Communication visuelle graphisme, édition publicité
Création conception communication visuelle ou création industrielle
Habitat option décors et mobiliers
Restauration de meubles anciens
Métiers des arts culinaires et des arts de la table
Excellence des
métiers d’art
® Communication - www.ac-dijon.fr
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
...
L’art par l’excellence
« Tout art, comme tout métier d’art,
conjugue l’imagination créatrice et un ensemble de techniques».
Pierre DEHAYE, membre de l’Académie des Beaux-Arts
Depuis la rentrée 2009, l’académie de Dijon propose une expérience unique aux filières métiers d’art des
établissements professionnels de la région Bourgogne : un label Excellence des Métiers d’Art (EMA).
Pourquoi un tel label ? Les métiers d’art sont l’héritage de savoir-faire précieusement élaborés au fil des siècles. Nos
établissements offrent une palette très représentative de ces savoir-faire. La labellisation s’articule autour de filières
prestigieuses également réparties dans les quatre départements que compte notre académie. La ferronnerie
d’art, la taille de pierre, l’ébénisterie, la tapisserie, les métiers de la céramique ou encore ceux de la mode et de
la couture floue, les métiers des arts de la table, cette grande diversité représente, pour notre académie et notre
région, une ressource pour tous les artisans, artistes et créateurs. Elle évolue sans cesse au gré des innovations
et des collaborations.
Aujourd’hui, nos établissements s’ouvrent à l’international en participant à des salons internationaux des
métiers d’art ou encore en devenant, comme le lycée de Varzy, candidat pour intégrer une prestigieuse
organisation : « l’Anneau européen des villes de la ferronnerie d’art » communément appelé « RING » et dont
la France est absente depuis 2004. Il s’agit d’une opportunité exceptionnelle pour que Varzy, avec son Lycée
labellisé Excellence des Métiers d’Art devienne la capitale française de l’enseignement de ce noble métier.
Notons encore que Varzy et son lycée ont été choisis pour une manifestation d’envergure internationale : la 1ère
biennale de la ferronnerie d’art. Cet évènement d’une portée considérable concerne plus de 40 forgerons qui
viennent de toute l’Europe (8 pays vont être représentés). Il mettra en valeur le Lycée de Varzy et l’excellence de
son enseignement dans le cadre de la ferronnerie d’art.
Les établissements labellisés Excellence des Métiers d’Art proposent des formations à la frontière de la tradition
et du monde contemporain. Celles-ci doivent être mieux connues de tous et fortement soutenues à l’échelle de
l’académie. Grâce au partenariat indéfectible de la DRAC, nos établissements labellisés bénéficient de
résidences d’artistes de haut niveau, permettant à ces filières un nouveau regard sur leurs pratiques et leurs
finalités.
Nous rendons ici hommage aux 7 lycées dont l’offre de formation originale dans le domaine des métiers d’art
est de qualité exceptionnelle.
Nous avons créé ce label EMA Excellence des Métiers d’Art, soutenus dans cette démarche par nos partenaires
la DRAC, le conseil Régional et l’INMA, pour valoriser ces établissements. Chacun de ces lycées a su créer des
passerelles entre des besoins de formation, des savoir faire, des entreprises et le patrimoine culturel.
Leur développement, leur dynamisme, leur ouverture sur notre environnement méritent d’être encouragés
et stimulés. Grâce à ce label, ils vont poursuivre et amplifier leur projet de formation en lien avec les acteurs
économiques et culturels de notre académie mais aussi avec des acteurs européens et internationaux.
C’est ainsi que l’éducation joue pleinement son rôle : accompagner des vocations en leur permettant de
s’épanouir dans des filières de formation adaptées pour mieux s’insérer dans le monde économique aussi bien
territorial que mondial.
Sylvie FAUCHEUX
Rectrice de l’académie de Dijon
Les métiers d’art en France et en Bourgogne :
richesse, originalité, diversité
Le métier d’art est une technique essentiellement manuelle, mise en œuvre par un professionnel
hautement qualifié, une production d’objets uniques ou de petites séries.
CAP, Brevet, BTS autant de diplômes créés en France pour préparer aux métiers d’art :
Reliure, bijoux, ferronnerie, tapisserie, céramique, arts du bois ou de la pierre, mode sont quelques exemples
de la riche mosaïque que composent les métiers d’art en France.
Les régions se distinguent souvent par un savoir faire qui marque leur identité sur notre territoire. L’impact
économique n’est pas négligeable, puisque plus de 100 000 personnes ont un emploi dans une entreprise
« métiers d’art » en France.
Aussi les initiatives sont nombreuses pour renforcer les enseignements et valoriser les filières professionnelles en promouvant des métiers croisant les champs des arts de la culture et de l’économie.
1000 établissements accueillent en France des jeunes ou des adultes dans un parcours de formation aux
métiers d’art et collaborent régulièrement avec les entreprises.
En Bourgogne, l’activité artisanale est riche et rayonne sur les 4 départements.
De nombreux ateliers émaillent le territoire que ce soit en ébénisterie, tapisserie, céramique ou forge
d’art, pour n’en citer que quelques uns. Nos filières Excellence des Métiers d’Art continuent d’alimenter
de façon prestigieuse cet artisanat au savoir-faire exceptionnel.
Les concours INMA, le salon des métiers d’art de Tournus et, aujourd’hui, l’ouverture à l’international, sont
des exemples de manifestations qui font découvrir la richesse des métiers d’art de notre académie et font
connaître les formations, les créations et les débouchés dans ce domaine sont également valorisés au-delà
des frontières de notre région, à l’international grâce à un partenariat avec les artisans d’art de Rhénanie
Palatinat.
En Bourgogne, la formation aux diplômes des métiers d’art est présente au sein de 21 établissements
dont 12 dans le secteur public.
Lycée des métiers de la céramique
Henry Moisand Longchamp
Lycée Bonaparte
Cet établissement développe un enseignement ambitieux dans le domaine de la tapisserie décoration. La
réalisation de projets individuels est proposée à chaque élève de BAC pro et DMA et va de la création en arts
appliqués jusqu’à la réalisation échelle 1 en atelier.
C’est un atout essentiel dans leurs formations. Ces projets pluridiscilinaires sont ainsi une source de motivation pour
les élèves et les équipes enseignantes.
Les collaborations avec les musées locaux et régionaux sont nombreuses.
Z
Z
Z
Z
Z
En bref
CAP Ebénisterie,
BACPRO Ebénisterie
BAC PRO, Tapisserie
DMA Tapisserie décoration
Restauration de meubles anciens
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Prix obtenus
Z 2008 : SEMA 1er prix régional et 2ème prix national en tapisserie niveau III
Z 2009 : Concours général 1er prix national en ébénisterie
Z 2013 : Médaille d’or au niveau départemental et Médaille d’argent au niveau régional dans le cadre du concours
«Un des meilleurs apprenti de France» pour un élève en Bac Pro Métiers d’Art Tapisserie.
Z
Z
Unique Lycée des métiers en France entièrement dédié à l’univers de la céramique, son recrutement est national. Labellisé
Excellence Métiers d’art en 2009 par l’Académie de Bourgogne, le lycée offre une palette de formation du CAP au BTS
permettant ainsi à de nombreux élèves de quitter la formation avec plusieurs diplômes de niveaux V, IV et III. Les taux annuels
de réussite aux examens toutes disciplines confondues sont supérieurs à 90%.
Le lycée accueille des artistes en résidence grâce au partenariat avec la DRAC Bourgogne.
Le lycée réalise de nombreuses pièces d’art pour la Région, La Préfecture, des confréries et associations mais aussi des entreprises
qui confient des projets ou encore des prestations de type communication graphique.
Le lycée des métiers est fortement présent sur les salons et manifestions culturelles et métiers d’art en Bourgogne et Franche Comté.
En bref
BT Arts Appliqués : à l’issue poursuite vers BTS, Ecoles supérieures Art et Arts Appliqués
CAP Décoration céramique (et CAP 1 an pour bacheliers)
CAP Tournage Céramique (et CAP 1 an pour bacheliers)
Bac Pro Technicien modeleur option projets artistiques
Brevet des métiers d’art BMA Céramique
BTS Concepteur Art et Industrie Céramique
Prix obtenus
Z Concours MAF : plusieurs médaillés chaque année en tournage et décoration sur céramique, dont certains au plan national. - 2012 : 7 médaillés
Z Concours INMA : Présentation annuelle de candidats, 1er prix régional obtenu en 2010 et 2011. Prix national en 2011
Z Pièce d’art réalisée au lycée retenue et en vente au catalogue « DAUM Cristal D’art »
En projet
En projet
Mise en place de formations BAC dans un cursus post 3ème en 3 ans
Ouverture d’un autre DMA en lien avec l’ébénisterie à associer au DMA tapissier en enseignement
général
Notre conviction
Poursuivre et confirmer absolument notre orientation dans ces filières car elles constituent des opportunités très
motivantes d’orientation pour des élèves quelle que soit leur provenance géographique.
Z Restructuration complète des ateliers du lycée
Z Valorisation du patrimoine artistique du lycée : Près de 600 pièces d’exception répertoriées pour alimenter salons et expositions métiers d’art à Longchamp et à l’extérieur
Z Ouverture d’un espace Galerie Exposition au Château du Lycée
Z Accueil d’Alexia Chevrollier : artiste en Résidence au Lycée
Z Réalisation de pièces d’art pour la Région Bourgogne, l’AMOPA de Côte D’Or
Z Workshop « Céramique et Chocolat en partenariat avec l’Ecole nationale des Beaux Arts, et le Lycée Castel de Dijon
Notre conviction
Contact
Établissement labellisé en 2009
Lycée Bonaparte
Pôle technologique et professionnel
18 rue Paul Cazin
71400 Autun
Tél : 03 85 86 52 45
Faire du lycée des métiers l’établissement français de référence en matière de formation à l’art céramique de tradition et contemporaine.
Contact
Établissement labellisé en 2009
Lycée des métiers de la Céramique Henry Moisand
9 Rue du Lycée
21110 LONGCHAMP
Tél :03 80 47 29 30 – Fax : 03 80 37 82 20
Mail : [email protected]
Site internet : www.lyc-ceram-longchamp.fr
Lycée des Métiers les Marcs d’Or
du Bâtiment et des Travaux Publics
Lycée le Mont Châtelet
Lycée labellisé lycée des métiers du bâtiment et des travaux publics, est un établissement qui assure des formations
dans le domaine de l’ébénisterie, des métiers des arts de la pierre, de peintre applicateur de revêtement, de menuiserie et de constructeur bois.
Ses formations liées essentiellement aux métiers du bâtiment ouvrent à des métiers très fortement ancrés dans les
pratiques artistiques. Ainsi les formations intègrent des ouvertures pédagogiques aux domaines artistiques et des
interventions sur le patrimoine bâti.
L’enseignement des arts appliqués s’oriente sur le champ du design de produit et d’espace
Les productions artistiques sont nombreuses et réalisées en partenariat avec des structures culturelles de Dijon
Des artistes sont accueillis régulièrement en résidence dans l’établissement et favorisent l’éveil des élèves à la dimension esthétique d’un produit.
Labellisé établissement d’Excellence Métiers d’Art pour sa filière ferronnerie, le lycée professionnel « le Mont
Châtelet » forme à ce titre des jeunes désireux d’allier la maîtrise professionnelle du métier de ferronnier d’art à
l’expression de leur créativité dans le travail du fer forgé.
Les deux années de formation s’appuient sur une étroite collaboration avec la branche professionnelle afin de
transmettre un savoir-faire dans la maîtrise des techniques de la forge répondant parfaitement aux besoins des
entreprises.
La dimension créative est omniprésente au travers des enseignements des arts appliqués, des partenariats avec les
structures culturelles et des résidences d’artistes.
Les coopérations transfrontalières sont nombreuses et notamment avec l’Allemagne.
Z
Z
Z
Z
Z
En bref
CAP Métiers de la pierre, ébénisterie, peintre applicateur revêtement, menuiserie, construction bois
BAC profinition
BAC AMA arts de la pierre
Prix obtenus
Prix « Avenir métier d’art » Institut National des Métier d’art Concours « un des Meilleurs Apprentis de France »
Z 2010 : 1er prix régional
Z 2010 : 2 médailles d’or départementales et régionales
Z 2011 : 1er prix régional
Z 2012 : 1 médaille d’or nationales
Z 2012 : 1er prix régional
2 médailles d’or départementales et régionales
3ème prix national
Prix obtenus
Z
Z
Z
En bref
CAP ferronnier
Certification complémentaire de perfectionnement en ferronnerie d’art
er
2007 SEMA 1 prix régional en taille de pierre
2008 Concours général et autres concours : 2ème prix en taille de pierre
En projet
Z
Z
Ouverture du bac pro « intervention sur le patrimoine bâti »
En projet
Brevet des Métiers d’Art en ferronerie
Renforcer l’ouverture à l’international
Notre conviction
Notre conviction
Ces filières métiers d’art sont une possibilité d’orientation positive offerte à des élèves «en quête de réussite» qui
peuvent ainsi s’investir sur des formations et métiers valorisant.
L’artisanat d’art a vocation à susciter des passions et une recherche de perfection dans la maîtrise du geste.
L’enseignement de l’art de la forge s’inscrit à la fois dans la transmission de la tradition et aussi comme moyen
d’expression au service de la création contemporaine.
Contact
Contact
Établissement labellisé en 2009
Lycée les Marcs D’Or
24 rue du fort de la Motte Giron
BP 202 21006 Dijon cedex
Tél : 03 80 41 00 60
Établissement labellisé en 2009
Lycée le Mont Châtelet
Bd Saint Saturnin
58210 Varzy
Tél : 03 86 29 43 40
Courriel : [email protected]
Site web : http://lyc58-montchatelet.ac-dijon.fr
Lycée des Métiers de Vauban
Lycée des Métiers François Mitterrand
Labellisé lycée des métiers depuis de nombreuses années sur l’ensemble de ses formations, le lycée Vauban est
attaché à la qualité de ses enseignements notamment dans sa filière des arts culinaires et arts de la table. Les CAP
cuisine et restaurant permettent d’acquérir les techniques fondamentales, après quoi l’offre se diversifie et se
spécialise : Baccalauréats professionnels, Baccalauréat technologique, BTS et Mention complémentaire cuisinier en
desserts de restaurant et Mention complémentaire bar.
A chaque diplôme correspondent des périodes en entreprises tant en France qu’à l’étranger. La culture
gastronomique, à la fois dans sa diversité internationale et dans son histoire millénaire, est partie intégrante des
enseignements.
Labellisé Lycée des métiers depuis 2007 sur l’ensemble de ses formations, le lycée François Mitterrand est attaché à
la qualité de ses enseignements dans sa filière des arts du bois. L’ébénisterie d’art avec son CAP permet de gravir la
première marche de cette filière. Ensuite, on peut accéder à une formation unique en France : le CAP « arts du bois »
afin d’obtenir en deux années les trois CAP qui la composent.
Dans le déroulement des formations, deux stages européens de trois semaines chacun permettent aux élèves
d’échanger avec des partenaires allemands et italiens afin de découvrir des techniques de travail différentes. Les
élèves sont sensibilisés dans les domaines de l’histoire de l’art et des arts appliqués, complétant ainsi leur culture
personnelle et professionnelle.
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
En bref
Z
Z
Z
Z
Z
CAP cuisine, CAP restaurant
BAC Pro cuisine et BAC Pro commercialisation service en restaurant
BAC Technologique hôtellerie
BTS Hôtellerie option A
Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant
Mention complémentaire bar
En bref
1 CAP ébéniste (en 2 ans et en 1 an)
1 CAP marqueteur
1 CAP tourneur avec attestation Europro (Italie, Turin)
1 CAP sculpteur avec attestation Europro (Allemagne, Berlin)
1 BMA ébéniste en 2 ans
Prix obtenus
Prix obtenus
Z 2010 Participation au prix régional SEMA en sculpture et 2ème prix des meilleurs apprentis de France en
tournage.
Z 2011 Participation au prix régional INMA jeunes en sculpture et marqueterie
Z 2012 Participation au prix régional INMA jeunes en sculpture et tournage. Deux 1er prix, médailles d’or au
concours régional en Meilleur Apprenti de France.
Concours MUMM 2007 : 1er prix national
Concours Général des Métiers 2007 : 1er prix national en Production Culinaire
MAF Arts de la table 2009 ; 2 médailles d’or, 5 d’argent, 3 de bronze
Concours SPA 2010 : 1ère place Etrangère MC BAR
Concours PERNOD 2011 : 1er prix national technique MC BAR
En projet
En projet
Z Résidence d’artiste avec les arts du bois en collaboration avec le Centre d’Art Culturel de Pougues les Eaux. Les
élèves réalisent une horloge avec l’artiste Florian SUMI.
Z Demande d’ouverture d’une mention complémentaire dans la restauration de meubles anciens.
Ouverture d’une section européenne en série technologique
Accueil d’un artiste en résidence
Notre conviction
Développer la créativité et renforcer la dimension artistique et culturelle des savoir-faire des métiers de bouche, tant
en cuisine qu’en service, car c’est un atout certain pour l’insertion professionnelle de nos élèves et étudiants dans un
secteur d’activité riche d’un héritage en permanente évolution.
Établissement labellisé en 2012
Notre conviction
Offrir, autour d’un cursus complet et attractif, une formation de qualité dans le domaine des métiers d’ arts de
Contact
Contact
Lycée des Métiers de Vauban
22 rue Faidherbe
BP 60 - 89010 AUXERRE
Tél. 03 86 72 59 80
Courriel : [email protected]
Lycée des métiers François Mitterrand
1 Rue Pierre Mendès-France
58120 CHATEAU-CHINON
Courriel : [email protected]
Site Web : http://www.lpfm.fr
Établissement labellisé en 2010
Lycée Emiland Gauthey
L’établissement a enrichi sa formation dans le domaine de la Mode en ouvrant une Formation Complémentaire
d’Initiative Locale post-bac : FCIL Art et Couture.
Après avoir fait ses preuves avec le Bac Professionnel Artisanat et Métiers d’Art pendant de nombreuses années,
le lycée a mis en place cette formation qui permet aux jeunes de réaliser des projets individuels et personnalisés,
en étroite collaboration avec les Arts Appliqués et les professionnels de haute renommée comme les maisons de
couture parisiennes.
L’objectif est de transmettre un « savoir-faire » dans la maitrise des techniques « couture flou » : obtenir à partir d’un
dessin de style, la réalisation d’un modèle unique sur-mesure dans les règles de l’Art de la Couture, en mettant à
profit les techniques de moulage, coupe à plat, transformations, fabrication, finitions et personnalisation du produit.
Tout cela dans des matières nobles et précieuses.
Cette formation s’intègre parfaitement dans les domaines artistiques et esthétiques qui correspondent à la culture
de la Mode et notamment à la Haute-Couture.
En bref
Z Bac professionnel de la mode
Z Formation complémentaire à initiative locale arts et
couture
Z Organisation d’un défilé lors du salon Objectif Métier
Z Travail avec un artiste en résidence autour de la
photographie et du tissu
Prix obtenus
Prix SEMA Jeunes :
Z 2008 : 1er prix départemental - 1er prix régional
Z 2010 : une élève inscrite
Z
Z
Concours MAF :
2009/2010 : 3 médailles départementales - 1er prix régional
Concours Général des Métiers :
Z 2007 : 3ème prix national
Z 2008/2009/2010 : 5 élèves admissibles
En projet
Ouverture d’une mention complémentaire en Art et Couture
Développement de formations pour adultes
Notre conviction
secteur de l’artisanat
!
Contact
Établissement labellisé en 2010
Lycée Emiland Gauthey
23 Place du Collège
71321 Chalon-sur-Saône cedex
Tél : 03.85.42.47.20
Courriel : [email protected]