Palmarès du Concours Général Agricole

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2013
Département : Manche (50)
Date d'édition : 08/08/2016
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
CIDRES ET POIRÉS BOUCHÉS
Huîtres creuses spéciales de Normandie
Ets Christian de Longcamp
CIDRES DE NORMANDIE IGP
Cidre de Normandie IGP doux
!
SAS LES CIDRES DE TERROIR
Dénomination complète : Cidre bouché de
Normandie doux / Marque commerciale :
DUJARDIN
RUE RAYMOND BRULEBP80004
50890 Condé-sur-Vire
) 0233069588
* 0233066868
+ [email protected]
EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC ET
ALSACE
CALVADOS AOC
Calvados Domfrontais AOC hors d'âge
(compte supérieur à 10)
SCEA Victor Gontier
Dénomination complète : Calvados
Domfrontais AOC / Marque(s)
commerciale(s) : Victor Gontier / TAV (%
vol.) : 40.00 / Année de distillation : 1999
/ N° du lot : 129949 / Volume du lot (en l)
: 4150.00
Langle
50720 Saint-Georges-de-Rouelley
02 33 59 44 94
)
* 02 33 65 51 41
+ [email protected]
%
HUÎTRES
HUÎTRES DE LA RÉGION
NORMANDIE
Dénomination complète : huitres de
longcamp
La Dune
50310 Lestre
) 02 33 54 57 15
* 02 33 54 61 29
+ [email protected]
$&
SCEA Huîtres Verneuil
Dénomination complète : Huîtres creuses
Spéciales de VEULES LES ROSES
26 rue des loups de mer
50560 Gouville-sur-Mer
) 02 33 47 24 13
* 02 33 46 24 14
+ [email protected]
$
PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS
RILLETTES PUR CANARD
Rillettes pur canard au foie de canard
(composées de 20 à 40% de foie gras de
canard)
!
Ferme de La Lande- V Bazire
Dénomination complète : rillettes pur
canard au foie gras de canard / Marque(s)
commerciale(s) : ferme de la lande
5 route de la Fosse
50220 Saint-Quentin-sur-le-Homme
) 02 33 60 61 62
* 02 33 60 61 62
+ [email protected]
$
Huîtres creuses fines de Normandie
POMMEAUX
scec jansens
Dénomination complète : huîtres
crassostrea gigas n°3 / Marque(s)
commerciale(s) : les jardins ostréicoles de
Tatihou
centre euromer 12 rue des parcs
50550 Saint-Vaast-la-Hougue
) 02 33 20 12 05
* 02 33 20 19 36
+ [email protected]
( huitres-tatihou.fr
$%
Médaille d'Or
3
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
POMMEAU DE NORMANDIE AOC
Pommeau de Normandie AOC de 2 ans
SA Domaine du Coquerel
Dénomination complète : POMMEAU DE
NORMANDIE AOC 2 ANS / Marque(s)
commerciale(s) : COQUEREL / Age : 2 / N°
du lot : L2324 / Volume du lot (en hl) :
1680.00
Manoir du Coquerel
50600 Milly
) 02 33 79 02 20
* 02 33 49 09 60
+ [email protected]
( www.calvados-coquerel.com
$%&
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
CRÈMES
CRÈMES STÉRILISÉES UHT ET
SPÉCIALITÉS
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE PRESSÉE NON CUITE
Crème stérilisée UHT - légère - non
ensemencée - non maturée
Saint-Paulin
Crème Isigny AOP
!
Maîtres Laitiers du Cotentin
Dénomination complète : CREME D'ISIGNY
AOP / Marque(s) commerciale(s) : CREME
D'ISIGNY AOP / Matière grasse du produit
fini (en %) : 38.00
9 Route de ValognesBP 102
50260 Sottevast
!
Isigny Sainte Mère
ELVIR
Dénomination complète : Crème légère
stérilisée UHT / Marque(s) commerciale(s)
: Crème légère de Normandie Elle & Vire /
Matière grasse du produit fini (en %) : 12.00
2, Route Neuve
50890 Condé-sur-Vire
Dénomination complète : ABBAYE SAINTE
MERE / Marque(s) commerciale(s) : ISIGNY
SAINTE MERE / Matière grasse (en %) :
50.00 / Poids du fromage (en kg) : 1.800
Usine de Chef du Pont
50480 Chef-du-Pont
) 02 33 06 65 88
* 02 33 06 65 67
+ [email protected]
( www.elle-et-vire.com/fr/
) 02 31 51 33 33
* 02 33 41 40 17
+ [email protected]
( www.isigny-ste-mere.com
$
Maîtres Laitiers du Cotentin
ELVIR
Isigny Sainte Mère
9 Route de ValognesBP 102
50260 Sottevast
2, Route Neuve
50890 Condé-sur-Vire
Usine de Chef du Pont
50480 Chef-du-Pont
) 02 33 21 75 75
* 02 33 21 75 09
+ [email protected]
( maitres-laitiers.fr
$
) 02 33 06 65 88
* 02 33 06 65 67
+ [email protected]
( www.elle-et-vire.com/fr/
) 02 31 51 33 33
* 02 33 41 40 17
+ [email protected]
( www.isigny-ste-mere.com
$
) 02 33 21 75 75
* 02 33 21 75 09
+ [email protected]
( maitres-laitiers.fr
$
Crème crue
SNC Sylvain Hardel
Dénomination complète : SNC SYLVAIN
HARDEL / Marque(s) commerciale(s) :
L'HOTEL VALOIS / Matière grasse du
produit fini (en %) : 50.00
L'Hôtel Valois
50410 Haye-Bellefond (La)
) 02 33 61 20 44
* 02 33 61 11 71
+ [email protected]
Camembert de Normandie AOP
!
fromagerie du val de sienne
Dénomination complète : camembert de
normandie / Marque(s) commerciale(s) :
Bonchoix,Pré Saint Jean,Tradition,Gavray
/ Matière grasse du produit fini (en %) :
23.00 / Poids du fromage (en kg) : 0.250
16 rue de l'hotel saint denis
50450 Gavray
SNC Sylvain Hardel
L'Hôtel Valois
50410 Haye-Bellefond (La)
)
*
+
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE
FLEURIE
) 023617779
* 0233610217
+ [email protected]
02 33 61 20 44
FROMAGES FRAIS
Fromage frais
Isigny Sainte Mère
Dénomination complète : FROMAGE FRAIS /
Marque(s) commerciale(s) : ISIGNY SAINTE
MERE / Matière grasse du produit fini (en
%) : 40.00
Usine de Chef du Pont
50480 Chef-du-Pont
) 02 31 51 33 33
* 02 33 41 40 17
+ [email protected]
( www.isigny-ste-mere.com
$
02 33 61 11 71
fromagerie du val de sienne
Isigny Sainte Mère
[email protected]
16 rue de l'hotel saint denis
50450 Gavray
Usine de Chef du Pont
50480 Chef-du-Pont
)
*
+
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
023617779
0233610217
[email protected]
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
) 02 31 51 33 33
* 02 33 41 40 17
+ [email protected]
( www.isigny-ste-mere.com
$
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES FRAIS
Fromage frais
!
La Ferme de l'Isle
Dénomination complète : Faisselle
fermière / Marque(s) commerciale(s) : La
Ferme de l'Isle / Matière grasse du produit
fini (en %) : 6.00
10 l'Isle
50860 Moyon
) 02 33 50 30 91
* 02 33 50 66 79
+ [email protected]
( www.confituredelait.eu
$%
La Ferme de l'Isle
10 l'Isle
50860 Moyon
) 02 33 50 30 91
* 02 33 50 66 79
+ [email protected]
( www.confituredelait.eu
$%
"
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE
FLEURIE À CARACTÈRE
LACTIQUE
La Ferme de l'Isle
Dénomination complète : Fromage frais de
campagne / Marque(s) commerciale(s) : La
Ferme de l'Isle / Matière grasse du produit
fini (en %) : 6.00
10 l'Isle
50860 Moyon
) 02 33 50 30 91
* 02 33 50 66 79
+ [email protected]
( www.confituredelait.eu
$%
La Ferme de l'Isle
10 l'Isle
50860 Moyon
) 02 33 50 30 91
* 02 33 50 66 79
+ [email protected]
( www.confituredelait.eu
$%
Fromage au lait de vache à pâte molle et
croûte fleurie à caractère lactique autre
!
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
Dénomination complète : FROMAGE
FABRIQUE EN NORMANDIE / Marque(s)
commerciale(s) : REO - LE GASLONDE - TH
REAUX / Matière grasse du produit fini (en
%) : 22.00 / Type de lait : Cru / Poids du
fromage (en kg) : 1.000
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
Beurre extra-fin ou fin salé
!
Dénomination complète : BEURRE
PRESIDENT DEMI-SEL / Marque(s)
commerciale(s) : PRESIDENT / Matière
grasse du produit fini (en %) : 80.00 / Type
de lait : Cru
7 avenue Saint-Martin
50540 Isigny-le-Buat
) 02 33 48 01 99
* 02 33 48 27 26
+ [email protected]
Société Beurrière d'Isigny
7 avenue Saint-Martin
50540 Isigny-le-Buat
)
*
+
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ [email protected]
( www.reaux.fr
$&
Société Beurrière d'Isigny
02 33 48 01 99
02 33 48 27 26
[email protected]
PRODUITS LAITIERS EXPORT
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE
FLEURIE
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
Camembert de Normandie AOP
"
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ [email protected]
( www.reaux.fr
$&
BEURRES EXTRA-FINS ET FINS
Beurre extra-fin ou fin non salé
ELVIR
Dénomination complète : Beurre doux /
Marque(s) commerciale(s) : 1 - Le Beurre
Baratté en Normandie Elle & Vire 2 - Le
Beurre de Condé-sur-Vire Elle & Vire /
Matière grasse du produit fini (en %) :
82.00 / Type de lait : Pasteurisé
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
Dénomination complète : CAMEMBERT DE
NORMANDIE AOP / Marque(s)
commerciale(s) : REO - LE GASLONDE - VAL
D'AY - TH REAUX / Matière grasse du
produit fini (en %) : 22.00 / Poids du
fromage (en kg) : 0.250
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ [email protected]
( www.reaux.fr
$&
2, Route Neuve
50890 Condé-sur-Vire
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
) 02 33 06 65 88
* 02 33 06 65 67
+ [email protected]
( www.elle-et-vire.com/fr/
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ [email protected]
( www.reaux.fr
$&
ELVIR
2, Route Neuve
50890 Condé-sur-Vire
) 02 33 06 65 88
* 02 33 06 65 67
+ [email protected]
( www.elle-et-vire.com/fr/
Médaille d'Or
5
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2013
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS EXPORT
PRODUITS LAITIERS EXPORT
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE
FLEURIE
Camemberts autres
!
Société Fromagère de Sainte-Cécile
Dénomination complète : Camembert /
Marque(s) commerciale(s) : LEPETIT /
Matière grasse du produit fini (en %) :
20.00 / Poids du fromage (en kg) : 0.250
L'Acherie
50800 Sainte-Cécile
) 02 33 90 52 00
* 02 33 90 52 29
+ [email protected]
Société Fromagère de Sainte-Cécile
L'Acherie
50800 Sainte-Cécile
)
*
+
02 33 90 52 00
02 33 90 52 29
[email protected]
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE
FLEURIE À CARACTÈRE
LACTIQUE
Fromage au lait de vache à pâte molle et
croûte fleurie à caractère lactique autre
!
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
Dénomination complète : FROMAGE
FABRIQUE EN NORMANDIE / Marque(s)
commerciale(s) : REO - LE GASLONDE - TH
REAUX / Matière grasse du produit fini (en
%) : 22.00 / Poids du fromage (en kg) :
1.000
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ [email protected]
( www.reaux.fr
$&
Laiterie Fromagerie du Val d'Ay - Ets
Réaux
1 rue des Planquettes
50430 Lessay
) 02 33 46 41 33
* 02 33 46 07 54
+ [email protected]
( www.reaux.fr
$&
Médaille d'Or
6
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&