çavoustente? - Proti-Farm

CONSO
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tation de la population mondiale”,
expliqu e Karolien Servaes.
D e plu s,la produ ction de produ its alimentaires à base de vers
a l’avantage d’occu per moins
d’espace qu e la cu ltu re bovine
ou porcine. Les vers Bu ffalo requ ièrent également moins de
nou rritu re. C es éléments ont
donc pou r effet de rédu ire considérablement la produ ction de
gaz à effet de serre.
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A La société de nu trition belge
ver Bu ffalo.“C’est l’insecte quiconDamhert lancera, à partir du tient la plus forte teneur en protéier
1 octobre, u ne gamme de pro- nes”, déclare Karolien Servaes,
du its à base de vers qu i portera responsable du D éveloppement
le nom de Insecta. Au preProdu it.
“Et
puis,
mier abord, l’idée peu t
avouons-le,c’est égaleparaître repou ssante.
ment celui qui a le
Le
Pou rtant,l’entreprise
meilleur goût !” Ce
burger a
basée à H eu sden-Zolch oix est le résu lder,près de G enk,a
l’avantage de ne tat de 2 ans de redécidé de prendre le
ch erch es et de sécontenir que très lections
risqu e.Trois produ its
afin d’ope
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gra
de
u
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seront ainsi disponitimiser la qu alité
bles dans les rayons
des produ its.Les vers
frais de vos D elh aize,Carsont en fait lyoph ilisés
refou r, M atch ou Intermarch é
pu is mou lu s, afin d’obtenir
h abitu els pou r u n prix relative- u ne pâte.Il n’y a donc au cu n risment raisonnable.3,95 € pou r les qu e qu e vou s retrou viez u ne
bu rgers et nu ggets, et 4,50 € patte ou u n bou t de carapace
pou r u ne escalope.L’entreprise y coincé entre vos dents !
croit du r comme fer, et il fau t
dire qu ’elle a des argu ments de CÔTÉ NUTRITIF, en plu s d’u ne
ch oc !
forte teneu r en protéines,ce bu rL’
INSECTE SÉLECTIONNÉ pou r la
conception de ces bu rgers est le
ger a également l’avantage de ne
contenir qu e très peu de graisse
car il est composé à la fois de
vers,mais au ssi de la pâte u tilisée par l’entreprise dans la conception de ses produ its végétariens.En lançant cette gamme,
Damhert sou h aite apporter
u ne alternative à la (su r)
consommation
de
viande. “M anger des insectes est une pratique quotidienne dans toutes les cultures
du monde, excepté dans les
pays occidentaux.N ous espérons pouvoir changer la
donne ! N ous sommes persuadés que la consommation de
produits à base d’insectes
pourra répondre au problème
de l’alimen-
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la population pourra-t-ellealler chercher del’
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derrièrechaqueterminal bancaire.L’
informatiquerisque
d’
êtreen pannedans les zones touchées.
”
LA DERNIÈRE HEURE - LES SPORTS IJEUDI 18 SEPTEMBRE 2014Iwww.dhPbe
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