Bol de homard Jalapenos farcis qui sortent de l`ordinaire Crevette

Bol de homard
garni de cheddar blanc, crème sure, oignons verts et jalapenos marinés
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Jalapenos farcis qui sortent de l’ordinaire
(créés par notre chef Robin Bowen)
farcis de cheddar, salsa de tomates et de haricots noirs
et crème à la limette brûlée
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Crevette tempura
Gastrique aux mangues, au basilic et aux piments verts
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Ayez des ailes
Sauce barbecue à la limette et à la tequila ou sauce buffalo au jalapeno
fumé
Trempette au gorgonzola et légumes
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Duo de trempettes
Hoummos à la coriandre et trempette de haricots blancs à la truffe
Croustilles de pita grillées et légumes croquants de saison
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Excellents nachos
Tortillas de maïs croustillantes, mélanges de cheddar et de jack fondus,
tomates, olives, jalapenos marinés, salsa de tomates et de haricots noirs
et crème de limette brûlée
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Ajoutez-y du poulet noirci 4
Ajoutez-y du chili au chorizo 4
Essayez quelque chose de différent : du confit de canard avec
une sauce au fromage de chèvre 6
Trio de mini-hamburgers
Agneau et bleu, chorizo et aïoli au piment chipotle, bœuf, cornichon et
fromage
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Calmars
5 calmars saupoudrés d’épices, oignon rouge sucré, aïoli au ponzu et
sauce cocktail au wasabi
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Galette de mozzarella de bufflonne
Tomates, basilic, romarin et sel marin