1 MARCHÉ, 1 CHEF, 1 RECETTE

COMMUNIQUÉ DE PRESSE - JUILLET 2016
LA FÊTE DE LA GASTRONOMIE SUR LES MARCHÉS
L’opération « 1 MARCHÉ, 1 CHEF, 1 RECETTE » pour la Fête de la Gastronomie …
Pour la 5ème année consécutive, l’ADPM (Association pour le Développement et la Promotion des Marchés) organise
l’opération « 1 Marché, 1 Chef, 1 Recette » qui met à l’honneur la gastronomie sur les marchés. Cette manifestation
gourmande se déroulera sur marchés dans le Rhône, la Loire, l’Isère, l’Ain et le Loiret du 19 au 25 septembre 2016.
Un NOUVEAU concept : Un chef restaurateur (ou traiteur ou coach culinaire) devra relever le défi d’improviser en
direct une recette sous le regard ébahi des consommateurs ; recette qui sera élaborée à partir d’un panier garni de
produits frais offerts par les commerçants du marché à son arrivée. Les chefs proposeront alors aux consommateurs
des dégustations gratuites de leurs recettes.
Objectif : Renforcer le lien entre commerçants, consommateurs et chefs restaurateurs présents sur le marché. L’objectif
est aussi de mettre à l’honneur les marchés qui reviennent de plus en plus au goût du jour et de permettre au grand
public de partager un moment convivial et chaleureux en redécouvrant des produits de saison et en repartant avec
des conseils et astuces du chef.
La Fête de la Gastronomie : un évènement
à échelle NATIONALE
L’ADPM au service des consommateurs
grâce au site MtonMarché
Evènement culinaire national, la Fête de la Gastronomie
se placera cette année sous le thème des cuisines
populaires. Loin de toute nostalgie, ces cultures
alimentaires généreuses de tradition et de plaisir,
évoquent les cuisines d’hier et d’aujourd’hui ; elles
font parties de notre identité et de notre patrimoine
culturel ; c’est pourquoi elles sont très appréciées par
les français.
Association loi 1901, créée en 2004, l’ADPM
(Association pour le Développement et la Promotion
des Marchés) accompagne les collectivités locales
à la création, dynamisation et promotion de leurs
marchés.
Eric ROUX, journaliste culinaire sur Canal + et France 3
sera cette année le parrain de l’évènement.
Suivez l’opération « 1 Marché, 1 Chef, 1 Recette »
sur www.mtonmarche.com et sur :
Initié par l’ADPM, Mtonmarche.com est un site
Internet grand public qui permet aux internautes de
localiser les marchés de la région Auvergne RhôneAlpes et d’en apprendre davantage sur les produits et
les savoirs-faire des commerçants non-sédentaires.
CONTACT PRESSE :
Jessica LAGER
04.72.40.59.76
[email protected]
COMMUNIQUÉ DE PRESSE - JUILLET 2016
LA FÊTE DE LA GASTRONOMIE SUR LES MARCHÉS
Lundi 19 septembre 2016
Vendredi 23 septembre 2016
Samedi 24 septembre 2016
Marché de Saint-Laurent-de
Chamousset
avec Anthony Giraud (Les Auberges),
LOIRE - Marché de Chazelles-sur-Lyon
avec Sylvain Roux (Château Blanchard),
Marché d’Albigny-sur-Saône
Marché de Francheville
avec Edwige Patouillard (Le Kit Culinaire),
Marché de Caluire-et-Cuire
Marché de Grézieu-la-Varenne
avec Frédéric Gonon (Le château de la
Barge),
Lyon 7e - Marché Saint-Louis
avec Michel Piet (Le Mondrian),
Marché de Chazay-d’Azergues
9h00 - 12h00
Chef à confirmer
9h00 - 12h00
Lyon 4e - Marché Petite place de la
Croix-Rousse
Marché de Neuville-sur-Saône
avec Gilles Bertaud (Au p’tit Bouchon),
Lyon 6e – Marché Tête d’Or
avec Mickaël Houx (1 Chef à Domicile),
8h00 - 12h00
9h00 - 12h00
Marché de Saint-Genis-Laval
Lyon 8e - Marché Monplaisir
avec Jean-François Poubane (Le Trotekala),
10h00 - 12h00
Mardi 20 septembre 2016
8h00 - 12h00
Chef à confirmer
9h00 - 12h00
Lyon 8e - Marché Monplaisir
avec Laurent Lecompte (Le Cocon)
9h00 - 12h00
Mercredi 21 septembre 2016
Marché de Francheville
avec Mikaël Rassineux (L’Ange des
saveurs),
8h00 - 13h00
Lyon 3e - Marché de Montchat
avec Nicolas Dargentolle (Grum & Gram),
9h00 - 12h00
ISERE - Marché de Villefontaine
avec l’Atelier des chefs
8h30 - 12h30
LOIRE - Marché du ChambonFeugerolles
avec Cedrik Bret (Le Saint-Paul),
9h00 - 12h00
8h00 - 13h00
avec les élèves du lycée professionnel de La
Vidaude,
8h30 - 12h30
AIN - Marché de Chalamont
Chef à confirmer
16h - 19h
Lyon 9e - Marché Ilot Loucheur
avec Roland Lustenberger (L’Assiette du
marché) et Fabien Guillaume (Le Tiroir),
16h00 - 19h00
avec Thierry Touvier (La Table d’Albigny),
8h00 - 12h30
avec Henri Reudet (Bleu de France),
8h00 - 13h00
9h00 - 12h00
Marché de Mions
avec Stéphane Chevallier (O’Bistrot),
9h00 - 13h00
Marché de Pommiers
avec Julien Valençot (Les Terrasses de Pommiers),
8h00 - 12h30
Marché de Rochetaillée-sur-Saône
avec Clément Lattier (Histoire sans faim),
8h00 - 13h00
Marché de Pontcharra-sur-Turdine
avec Sébastien Chatard (Hôtel Restaurant Le
Marché de Saint-Forgeux
Chatard),
14h00 - 19h00
Marché de Saint-Pierre-la-Palud
avec Jean-Paul Varloud (La Bonne Mine),
16h00 - 20h00
avec Michel Roche (retraité),
9h00 - 12h00
ISERE - Marché de Villefontaine
avec Richard Crétinon (Le Carré Rouge),
8h30 - 12h00
16h00 - 19h00
Dimanche 25 septembre 2016
Jeudi 22 septembre 2016
Marché de Genas
Lyon 2e - Marché Cours Bayard
avec Fabienne Chazal (In Cuisine),
9h00 - 12h00
avec Nicolas Blondeau (Terminal 50),
9h00 - 12h00
Lyon 1er - Marché de la Croix-Rousse
avec Nicolas Guilloton (L’Atelier des Augustins),
9h00 - 12h00
Lyon 5e - Marché de Ménival
avec Nadir Kaced (Tok Chef),
9h00 - 12h00
Marché de Villefranche-sur-Saône
Chef à confirmer
7h30 - 13h00