formations - Chambre d`Agriculture de Haute

Transcription

Catalogue
FORMATIONS
2016/2017
w w w. h a u t e - g a r o n n e . c h a m b a g r i . f r
Edito
C
haque année la Chambre
d’Agriculture propose un
programme de formations sur
des thèmes variés pour que chacune
et chacun d’entre vous trouve une
réponse à ses attentes.
Nos
métiers
demandent
en
permanence de s’adapter pour
répondre aux évolutions techniques,
économiques, réglementaires et
sociétales. La formation est un outil
indispensable pour accompagner le changement, relever
les défis et pérenniser nos entreprises.
Cette année une mutualisation a été engagée avec les
départements voisins (le Lot, le Tarn et le Tarn-et-Garonne)
afin d’optimiser nos moyens techniques et financiers,
pour vous apporter un choix plus large de formations et
toujours de qualité.
Ce travail entre les différentes Chambres partenaires a
permis de concevoir des formations communes. Ainsi vous
trouverez dans ce catalogue quelques formations mises
en œuvre par les départements concernés et grande
nouveauté, vous pourrez le consulter sur notre site
Internet : www.haute-garonne.chambagri.fr
(rubrique «vous former»).
Véronique FOULQUIER
Vice Présidente de la Chambre d’Agriculture
Elue en charge de la formation.
2
Sommaire
L’édito.............................................................................................................................................................................................................. p.2
Sommaire......................................................................................................................................................................................................... p.3
Les aides quand vous vous formez........................................................................................................................................................p.6
Les sites de la Chambre d’Agriculture................................................................................................................................................... p.7
L’organigramme de la Chambre d’Agriculture.....................................................................................................................................p.8
Les chiffres clés en Haute-Garonne......................................................................................................................................................p.9
>> Agronomie
Certiphyto : Décideur d’exploitation - «Grandes cultures»........................................................................................................ p.10
Journée complémentaire «Décideur prestataire»............................................................................................................................ p.10
Accompagner les agriculteurs en zone vulnérable........................................................................................................................ p.10
Implanter et valoriser les couverts végétaux en Lauragais......................................................................................................... p.11
Certiphyto «renouvellement décideurs prestatiares».................................................................................................................... p.11
Agriculture de précision : avoir les bases pour bien décider......................................................................................................... p.11
Implanter et valoriser les couverts végétaux en Lauragais - Perfectionnement..................................................................p.12
Entretenir ses cours d’eau....................................................................................................................................................................... p.12
Implanter et valoriser les couverts végétaux en Volvestre - Initiation..................................................................................p.12
Diversifier son revenu et son assolement par la production de semences............................................................................p.13
Gestion des intrants (phytos et engrais) en cultures céréalières...............................................................................................p.13
Optimiser la fertilisation de son exploitation en agriculture biololgique................................................................................p.13
Gestion des intrants (phytos et engrais) en cultures céréalières et oléagineux..................................................................p.14
Raisonner la culture de maïs...................................................................................................................................................................p.14
Gestion des intrants (phytos et engrais) en grandes cultures.....................................................................................................p.14
Implantation des cultures principales en TCS...................................................................................................................................p.15
Economie d’intrants en viticulture.........................................................................................................................................................p.15
>> Commercialisation - Marketing
Maîtriser l’organisation du Drive fermier toulousain..................................................................................................................... p.16
Prendre et retoucher des photographies pour promouvoir son lieu d’accueil ou ses produits........................................ p.16
Mieux vendre ses produits - Niveau 1................................................................................................................................................... p.17
Techniques de ventes dans le cadre du Drive fermier toulousain............................................................................................. p.17
Développer la stratégie commerciale pour votre vignoble......................................................................................................... p.17
>> Développement personnel
Réussir sa mission de tuteur devenir maître exploitant.................................................................................................................p.18
Réussir sa mission de tuteur devenir maître d’apprentissage.......................................................................................................p.18
Réaliser son Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels (DUERP) - Version informatique...................p.18
Dresser son chien de troupeau pour améliorer ses conditions de travail - Initiation.......................................................... p.19
Obtenir son agrément de piégeur......................................................................................................................................................... p.19
La chasse : Fonctionnement, articulation avec l’agriculture et préparation au permis....................................................... p.19
Obtenir son attestation de Sauveteur Secouriste au Travail (SST).......................................................................................... p.20
Réussir son installation en société.......................................................................................................................................................p.20
Animer efficacement une réunion....................................................................................................................................................... p.20
Dresser son chien de troupeau pour améliorer ses conditions de travail - Perfectionnement........................................ p.21
>> Divers
Obtenir son Attestation de Transport de Matières Dangereuses (ATMD)............................................................................. p.22
CACES 9 - Chargeur télescopique....................................................................................................................................................... p.22
Obtenir son habilitation électrique..................................................................................................................................................... p.22
3
>> Economie
Stage collectif à l’installation............................................................................................................................................................... p.23
Préparer son Plan d’Entreprise................................................................................................................................................................ p.23
Assurer sa prochaine déclaration PAC 2017...................................................................................................................................... p.23
Calculer son coût de production en céréales et adapter son assolement.......................................................................... p.24
Convertir son exploitation en agricole biologique......................................................................................................................... p.24
Anticiper la transmission de mon exploitation à l’approche de la retraite........................................................................... p.24
Suis-je bien assuré ? Notions de base et diagnostic personnalis............................................................................................... p.25
>> Elevage
Certificat d’aptitude au transport des animaux vivants - Bovins Ovins.................................................................................. p.26
Soigner par l’homéopathie : Perfectionnement................................................................................................................................ p.26
Evolution de mon coût de production en bovins viande.............................................................................................................. p.26
Evolution de mon coût de production en bovins lait.....................................................................................................................p.27
Santé et alimentation des ovins.............................................................................................................................................................p.27
Santé et fourrages......................................................................................................................................................................................p.27
Palmipèdes gras : étudier ses coûts de production et de commercialisation en circuits courts.................................... p.28
Santé des veaux.......................................................................................................................................................................................... p.28
Santé et croissance de la génisse........................................................................................................................................................ p.28
Mettre ne place un plan de biosécurité en élevage avicole..................................................................................................... p.29
Approche globale du parasitisme interneen équins....................................................................................................................... p.29
Conduite de l’élevage équin et initiation aux méthodes de soins alternatifs......................................................................p.29
Soigner par la phytothérapie et l’aromathérapie en production équine.................................................................................p.30
Faire le point sur son lan de biosécurité en élevage avicole.....................................................................................................p.30
Retour sur santé et fourrages................................................................................................................................................................p.30
Santé et alimentation des caprins.........................................................................................................................................................p.31
Santé de l’agneau........................................................................................................................................................................................p.31
Eau et santé...................................................................................................................................................................................................p.31
Santé et boiterie......................................................................................................................................................................................... p.32
Santé de la mamelle................................................................................................................................................................................. p.32
Initiation à la phytothérapie et aromathérapie en élevage......................................................................................................... p.32
>> Fourrages
Maîtrise de la conduite et la qualité des prairies par la fertilisation et la mécanisation raisonnée............................p.33
Implanter et valoriser les couverts végétaux en élevage - Intiation......................................................................................p.33
Elaborer sa ration à partir de ses fourrages......................................................................................................................................p.33
Préparer sa première année de pâturage tournant......................................................................................................................... p.34
Evaluation agronomique à partir des plantes bio indicatrices.................................................................................................... p.34
Diagnostic des prairies permanentes................................................................................................................................................... p.34
Améliorer les partiques de gestion en pâturage tournant dynamique....................................................................................p.35
>> Informatique
4
Découvrir et maîtriser Internet à but professionnel.....................................................................................................................p.36
Utiliser les logiciels de bureautique (Word Excel) .........................................................................................................................p.36
Créer et mettre en ligne son site internet.......................................................................................................................................p.36
Créer et mettre en ligne son site internet - Perfectionnement................................................................................................p.37
Entretenir et protéger son ordinateur : Les savoir faire indispensables...................................................................................p.37
Utiliser un outil informatique pour gérer son troupeau de bovins............................................................................................p.37
Utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir son exploitation ou ses produits.................................................................p.38
>> Juridique
Comprendre le statut de fermage......................................................................................................................................................p.39
Mettre à jour ses connaissances en droit du travail......................................................................................................................p.39
>> Machinisme
Soudure et travail des métaux............................................................................................................................................................p.40
Electricité des engins agricoles: Entretien et réparations de base...........................................................................................p.40
Hydraulique des engins agricoles : entretien et réparations de base......................................................................................p.40
>> Mes P@rcelles
Découvrir le logiciel Mes p@rcelles...................................................................................................................................................p.41
Réaliser son plan de fumure avec Mes p@rcelles...........................................................................................................................p.41
Préparer sa nouvelle campagne avec Mes p@rcelles.....................................................................................................................p.41
Devenir autonome pour valoriser l’outil Mes p@rcelles............................................................................................................. p.42
Analyser ses données économiques avec Mes p@rcelles........................................................................................................... p.42
Faire sa déclaration PAC avec Mes p@rcelles.................................................................................................................................. p.42
>> Transformation - Diversification
Contrôle santé et post mortem en abattoir de volailles......................................................................................................... p.44
Valoriser la viande de porc ou de palmipèdes en charcuterie, bases techniques et recettes innovantes................ p.44
Hygiène et maîtrise sanitaire en atelier de transformation fermière..................................................................................... p.45
Protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort en abattoir de volailles........................................................ p.45
Traçabilité et étiquetage INCO des produits fermiers.................................................................................................................. p.45
Traçabilité et étiquetage INCO des produits fermiers - Niveau 2............................................................................................ p.46
Installer des ruches sur mon exploitation : premier pas pour conduire un petit rucher................................................ p.46
Affilage, affûtage et aiguisage des couteaux................................................................................................................................ p.46
Résoudre les accidents de fabrication fromagère.......................................................................................................................... p.47
Transformer ses fruits et légumes pour la vente directe........................................................................................................... p.47
Technologie fromagère et innovations.............................................................................................................................................. p.47
Installer des ruches sur mon exploitation : la récolte du miel............................................................................................... p.48
Installer des ruches sur mon exploitation : l’essaimage............................................................................................................ p.48
Hygiène et maîtrise sanitaire : actualisation................................................................................................................................... p.48
>> Mutualisation
Réussir son projet d’agroforesterie...................................................................................................................................................... p.49
Formation au bûcheronnage.................................................................................................................................................................. p.49
Présenter ses produits ou son explooitation en anglais.............................................................................................................. p.49
A lire : comment construire votre plan de formation ?.............................................................................................................. p.50
Conditions générales de formation...................................................................................................................................................... p.51
Certification qualité..................................................................................................................................................................................p.52
5
Les aides quand vous vous formez
Crédit d’impôt en faveur
des exploitants agricoles
qui se forment :
Objectif :
Encourager les chefs d’entreprise à aller en formation.
Qui est concerné :
Les entreprises individuelles ou sous forme sociétaire, à condition
d’être imposées au réel.
Formations éligibles :
Toutes nos formations sont réalisées dans les conditions prévues
par l’article L.920-1 du code du travail et entrent dans le champ
d’application de l’article L.900-2. Elles sont éligibles au crédit
d’impôt.
Calcul du crédit d’impôt :
Nombre d’heures de formation sur l’année civile, plafonnées à
40 heures x par le taux du SMIC horaire.
Soit pour 1 jour de formation en 2015 :
7 heures x 9,67 € = 67,69 €.
Texte de référence :
Article 3 de la loi n° 2005-882 du 2 août 2005
Décret n°2006-1040 du 23 août 2006
Instruction n°25 du 13 février 2007
Service de remplacement :
6
Le Service de Remplacement permet de remplacer
l’exploitant agricole, le conjoint collaborateur, l’aide familial
pour absence sur l’exploitation.
Dans le cadre d’une absence pour formation, les tarifs sont
les suivants :
- Aînés (+ 40 ans) : 9.71€ / heure
- Jeunes (- 40 ans) : 4.71 € / heure.
Le remplacement, s’il ne peut avoir lieu le jour de l’absence,
peut être différé dans un délai maximum de 3 mois.
Évidemment, la formation doit être en lien avec l’activité
agricole de l’exploitant.
Les sites
Villemur
Fronton
Cadours
Les Antennes
Château de Capdeville
140 allée du Château
31620 Fronton
Tél 05 61 82 13 28
Fax 05 61 82 51 88
Horaires d'ouverture :
de 8h30 à 12h00 et
de 13h30 à 17h00
Siège Social
28 route d'Eaunes
31605 Muret Cedex
Tél 05 34 46 08 50
Fax 05 61 51 34 69
de 8h30 à 12h00 et
de 13h30 à 17h00
6 Espace Pégot
31800 Saint-Gaudens
Tél 05 61 94 81 60
Fax 05 61 94 81 65
de 8h30 à 12h00 et
de 13h30 à 17h00
Tlse 14
61 allée de Brienne BP 7044
31069 Toulouse cedex 7
Tél 05 61 10 42 50
Fax 05 61 23 45 98
de 8h30 à 12h30 et
de 13h30 à 16h30
Leguevin
Tlse 15
Blagnac
Tlse
13
Toulouse
Tournefeuille
St-Lys
Verfeil
Tlse 8
Lanta
Tlse 9
Caraman
Castanet
Montgiscard
Rieumes
1 av. Flandres Dunkerque
31460 Caraman
Tél 05 61 27 83 37
Fax 05 61 81 74 92
de 8h30 à 12h30 et
de 13h30 à 17h00
Montastrucla-Conseillère
Grenade
Muret
Portet
Auterive
L'Isle-en-Dodon
Nailloux
Revel
Villefranchede-Lauragais
Carbonne
Le Fousseret
Boulognesur-Gesse
Aurignac
Cazères
Montréjeau
Cintegabelle
Siège Social
Rieux
Antennes
MontesquieuVolvestre
Permanences
St-Martory
St-Gaudens
Barbazan
Saliesdu-Salat
Aspet
St-Béat
Bagnèresde-Luchon
7
L’organigramme
Assemblée des Elus
Président
Yvon PARAYRE
Directeur Général
Pôle Administration
Générale
Charles TAPIE
Pôle Territoire
Sous-directeur
Joël CASSAGNE
Pôle de proximité
Brigitte CAMPOS
Pôle
Elevage
Pôle Végétal
et Environnement
Pôle Installation
et Entreprise
Christophe MARTELET
Christian BESSIERES
Joël CASSAGNE
8
La formation :
Les stages proposés sont adaptés à un public
d’adulte. Nous privilégions l’alternance des outils
pédagogiques, apports théoriques, exercices pratiques,
visite d’exploitation, valorisation de l’expérience des
participants. Nous essayons de répondre à l’ensemble de
vos attentes aux travers d’une offre diversifiée.
Les chiffres clés
en Haute-Garonne
Total des hectares
dans le département
Les répartitions
602 500 ha
331 000 ha
de SAU (surface agricole utile)
231 000 ha
6 900 UTA
(unité de travail agricole)
10 300 actifs
de Grandes Cultures
1 200 ha
de maraîchage et horticulture
30 000 ha
irrigués
2 300 ha
de vignes
96 000 ha
de prairies
18 %
de taux de boisement
43 000
vaches à viande
14 500
vaches laitières
48 000
ovins
287 000
canards gras ou à gaver
90
installations dont 50 avec DJA
6 400
exploitations
agricoles
Quelques infos.
..
a)
blé dur (60 000 h
n
e
ce
n
ra
F
e
d
t
n
1er départeme
000 ha)
nce en sorgho (5
er département de Fra
1
6 000 ha)
ce en tournesol (5
ème
an
département de Fr
ème
an
département de Fr
ème
an
département de Fr
3
3
2
SAU moyenne :
52 hectares
ce en soja (5 000
ha)
0 ha)
ce en chanvre (1 00
1 exploitation
sur 5 en
Circuits
Courts
9
Agronomie
>> Certiphyto : Décideur d’exploitation - «Grandes cultures»
Obtenir son certificat
Objectifs : Toute personne qui utilise ou gère des produits phytosanitaires devra posséder son certificat avant novembre 2015. Cette formation permet d’obtenir le certificat individuel « Décideur d’exploitation ».
Programme : La réglementation liée aux produits phytopharmaceutiques.
Identification des risques liés aux produits phytopharmaceutiques et
mesures de prévention. Evaluation des risques pour les personnes et
l’environnement. Techniques visant à limiter la dispersion des produits.
Techniques et stratégies de lutte permettant de réduire le recours aux
produits. Raisonnement d’une intervention
Méthodes : Apports théoriques – Exercices – Etude de cas - Vidéo
Responsable de stage :
Bertrand Delmas : 06 85 53 74 35
Intervenants :
Aymeric Désarnauts - Bernard Huntz Bertrand Delmas : conseillers CDA31
Coût : 0 € pour les ressortissants VIVEA
(chèque de caution de 60 € à l’inscription)
Durée : 2 jours
4 et 7 octobre 201 à Muret ou
22 et 25 novembre 2016 à Muret ou
5 et 9 décembre 2016 à Muret
>> Journée complémentaire «Décideur prestataire»
Permet d’obtenir son certificat « décideur prestataire ».
Objectifs : Cette journée permettra aux détenteurs du certificat individuel
« Décideur d’exploitation » d’obtenir le certificat « Décideur prestataire ».
Programme : L’agrément d’entreprise. Les dispositions transitoires. Les organismes certificateurs agréés et les modalités de certification. Le référentiel d’organisation générale. Le référentiel de certification des entreprises
d’application en prestation de services. Les bases juridiques. Techniques et
stratégies de lutte permettant de réduire le recours aux produits.
Méthodes : Apports théoriques – Exercices – Etude de cas
Publics : Prestataires de service en phytosanitaires
Intervenant :
Bertrand Delmas : conseiller CDA31
Durée : 1 jour
23 février 2016 à Muret
Pré-requis : Etre titulaire du Certiphyto «Décideur d’exploitation»
>> Accompagner les agriculteurs en zone vulnérable
Etre autonome et respecter la réglementation
Objectifs : Cette formation vous permettra de connaître la
réglementation en matière de gestion des fertilisants, de calculer votre
plan prévisionnel de fumure en zone vulnérable.
10
Programme : La directive Nitrates. Présentation des obligations
réglementaires en zone vulnérable. Préparation du plan prévisionnel de
fertilisation conforme aux nouvelles exigences du programme d’action.
Apports techniques sur la gestion de la fertilisation azotée, dont les
outils d’aide à la décision et la gestion des CIPAN.
Méthodes : Apports théoriques – Exercices
Publics : Agriculteurs avec surface en zone vulnérable
Responsables de stage :
Aymeric Desarnauts : 06 33 30 41 05
Jean François Caux : 06 83 19 89 08
Marion Houlès : 06 31 48 94 50
Benoît Cantaloube : 06 30 93 01 02
Camille Giordano : 06 30 93 11 92
Intervenants :
Aymeric Desarnauts - Bertrand Delmas
Claire Dumas - Jérôme Soubie - Christian
Galey - Benoît Cantaloube - Camille
Giordano: conseillers CDA31
Durée : 1 jour
27 janvier 2017 à Verfeil ou
31 janvier 2017 à Grenade ou
02 février 2017 à Nailloux ou
07 février 2017 à Boulogne/Gesse ou
22 février 2017 à Cazères ou
24 février 2017 à St-Gaudens
>> Implanter et valoriser les couverts végétaux en Lauragais
S’initier aux couverts végétaux dans des conditions pédoclimatiques spécifiques
Objectifs : Cette formation a pour objectif de vous apporter les bases pour
s’initier à la mise en place de couverts végétaux sur votre exploitation avec
une dimension technique et économique.
Programme : Les espèces et les associations de couverts végétaux adaptés
aux conditions pédoclimatiques du Lauragais. Les itinéraires culturaux les plus
adaptés aux zones argileuses et aux pratiques locales. Approche technicoéconomique : mesurer les avantages et les limites des couverts d’un point
de vue économique, agronomique et réglementaire. Valorisations potentielles
Méthodes : Apports théoriquess - Etudes de cas - Témoignages - Visite
d’une exploitation et plateforme d’essais
Tara Hopkins : 06 45 34 10 50
Intervenant :
François Galy Fajou : Consultant expert
Bernard Huntz : Conseiller machinisme
CDA31
Durée : 1 jour
10 octobre 2016 à Caraman
>> Certiphyto «Renouvellement décideurs prestataires»
Renouveler son certificat
Objectifs : Cette formation permet de renouveler le certificat individuel « Décideur prestataire » valable pour une durée de 5 ans.
Programme : La réglementation spécifique aux entreprises de travaux agricoles et du territoire. L’agrément d’entreprise. Les dispositions transitoires.
Les modalités de certification. Les référentiels d’organisation générale et
de certification des entreprises d’application en prestation de services.
Évaluation des risques pour les personnes et l’environnement. Techniques
visant à limiter la dispersion des produits dans l’environnement : techniques
et stratégies de lutte permettant de réduire le recours aux produits
Méthodes : Apports théoriques – Exercices – Etude de cas
N ou ve au
Intervenants :
Bernard Huntz - Bertrand Delmas : conseillers CDA31
Durée : 1 jour
22 juin 2017 à Muret
Public : Personnes ayant obtenu le Certiphyto «Décideur prestataire» en 2012
>> Agriculture de précision : Avoir les bases pour bien décider
État des lieux des technologies disponibles pour optimiser ses investissements
Objectifs : L’agriculture de précision est un domaine très large en perpétuelle
évolution. Cette formation vous permettra de faire un tour d’horizon des domaines
qu ‘elle recouvre et vous donnera des clés pour faire les choix qui vous correspondent le mieux.
Programme : Tour d’horizon de l’agriculture de précision. Présentation
des différentes technologies de guidage, de coupure de tronçons et
de modulation. Point sur la norme IsoBUS et sur les données technicoéconomiques disponibles. Retour d’expérience d’un agriculteur équipé.
Analyse du rapport bénéfices/contraintes et échanges
Méthodes : Apports théoriques – Partage d’expérience et analyse de la
stratégie adoptée
N ou
Aymeric Désarnauts : 06 33 30 41 05
Intervenants :
Guillaume Laplace : Agro informaticien
Bernard Huntz : Conseiller machinisme Chambre d’Agriculture
Durée : 1 jour
01 décembre 2016 à Ondes
ve au
11
>> Implanter des couverts végétaux en Lauragais - Perfectionnement
Implanter des couverts végétaux dans un contexte pédoclimatique spécifique
Objectifs : Cette formation a pour objectif de vous apporter les réponses techniques sur la mise en place des couverts végétaux et leurs destructions sur des
sols à tendance argileuse.
Programme : Ré«apprendre» les fondamentaux sur la vie du sol, son fonctionnement, sa composition. Définir les espèces et associations d’espèces
adaptées aux terres argilo-calcaires et au climat du Lauragais. Proposer les
itinéraires techniques adaptées. Mesurer les avantages et les limites des
couverts d’un point de vue économique, agronomique et réglementaire
Méthodes : Apports théoriques - Visite sur le terrain de couverts mis en place
N ou ve au
Tara Hopkins : 06 45 34 10 50
Intervenants :
Jean Paul Gabard : Consultant Santé et vie
du sol
Durée : 3 jours
17 novmebre 2016, 02 février et 03 mars
2017 à Caraman
>> Entretenir ses cours d’eau
N ou ve au
Ce que je dois savoir lorsque j’entretiens mes cours d’eau
Objectifs : Cette formation a pour objectif d’apporter toutes les réponses nécessaires à l’entretien des cours d’eau tant au niveau réglementaire que technique
L’agriculteur connaîtra la réglementation qui s’applique sur ses cours d’eau ainsi que
la façon de les entretenir.
Programme : Cette formation vous permettra de préciser les règles qui
s’appliquent sur les cours d’eau et sur les fossés grâce à l’intervention
de l’ONEMA et de la DDT : qu’est ce que j’ai le droit de faire sur un
cours d’eau, qu’est ce que j’ai le droit de faire sur un fossé… ? Au
travers d’exemple vous étudierez les techniques à apporter selon les
problématiques rencontrées
Méthodes : Apports théoriques - Etudes de cas sur le terrain
Tara Hopkins : 06 45 34 10 50
Intervenants :
Didier Pujo : Chef de service à l’ONEMA
Franck Leblanc : DDT 31
Durée : 1 jour
31 janvier 2017 à Caraman ou
>> Implanter des couverts végétaux en Volvestre - Initiation
S’initier aux couverts végétaux dans des conditions pédoclimatiques spécifiques
Objectifs : Cette formation a pour objectif de vous apporter les bases pour
s’initier à la mise en place de couverts végétaux sur votre exploitation avec
une dimension technique et économique.
12
Programme : Les espèces et les associations de couverts végétaux adaptés
aux conditions pédoclimatiques du Volvestre. Les itinéraires culturaux les
plus adaptés aux zones argileuses et aux pratiques locales
Approche technico-économique : mesurer les avantages et les limites des
couverts d’un point de vue économique, agronomique et réglementaire.
Valorisations potentielles
Méthodes : Apports théoriques - Etudes de cas - Témoignages - Visite
d’une exploitation et plateforme d’essais
N ou ve au
Intervenant :
François Galy-Fajou Certi’Herb
Bernard Huntz Conseiller machinisme
CDA31
chèque de caution de 60 € à l’inscription
Durée : 2 jours
11 octobre 2016 et 15 février 2017 à
Cazères
>> Diversifier son revenu et son assolement par la production de semences
Ce que je dois savoir avant de m’engager dans la production de semences
Objectifs : Cette formation à pour objectifs d’apporter un ensemble d’éléments
technico-économiques aux agriculteurs intéressés pour mettre en place un projet
de diversification en grandes cultures Le but est de reprendre la main sur un choix
d’assolement en valorisant les ressources de l’exploitation et la main d’oeuvre
disponible.
Programme : La première partie de la journée aura pour but de faire
le point sur les filières et principaux opérateurs dans le secteur de la
multiplication des semences. Par la suite sera abordé les principales
conditions pour réussir un projet de diversification en grandes cultures
par l’analyse des facteurs de production ( Sol , climat , rotation ,
équipement, facteur humain etc...). Exemple de marges brutes des
principales espèces en multiplication possibles en Haute-Garonne. La
seconde partie au travers d’un autodiagnostic permettra de définir les
points forts et les facteurs limitants à la mise en place d’un projet
semence chez chacun des participants. En conclusion , mise en place d’un
scénario personnalisé autour d’un assolement et impact économique des
choix( budget partiel)
Intervenants :
François Collin : FNAMS et
Guy Méric : Syndicat des producteurs de
maïs semence.
Durée : 1 jour
11 janvier 2017 à Muret
N ou ve au
Méthodes : Apports théoriques - Autodiagnostic - Travail à partir de la
comptabilité de l’exploitant
>> Gestion des intrants (phytos et engrais) en cultures céréalières
Optimiser le revenu
Objectifs : Cette formation permettra aux producteurs céréaliers de définir
les stratégies des choix d’intrants et d’intégrer des techniques innovantes
Programme : Stratégie fongicide et désherbage des céréales. Méthode
HRAC. Les familles de fongicides: choix, dose. Optimiser la pulvérisation,
adjuvants, réduction de dose. Présentation des formes d’engrais azotés et
fabrication. Marché des engrais azotés. Actualité des marchés céréaliers
Méthodes : Apports théoriques – Echanges
Publics : Céréaliers en suivi cultures
Christian Bessières : 07 87 06 29 84
Intervenants :
Conseillers Grandes Cultures CDA31
Vincent Le Gaillot : Ingénieur BASF
M.Desaix : Ingénieur Action-pin
Cédric Boudes : Ingénieur Yara
Durée : 2 jours
01 décembre 2016 et 10 janvier 2017à Garac
>> Optimiser la fertilisation de son exploitation en agriculture biologique
Fertiliser efficacement ses cultures
Objectifs : Cette formation a pour objectif d’optimiser la conduite en fertilisation des cultures en agriculture bio.
Programme : Rappel des règles en vigueur. Les différentes forme d’engrais.
Calcul de l’utilisation sur blé tendre. Les ammendements en AB. Les SDN
et les bio-stimulants
Public : Céréaliers en grandes cultures biologiques
Pierre Yves Le Nestour : 06 75 51 79 36
Intervenants :
Pierre-Yves Le Nestour : Conseiller bio CD31
Jean-Christophe PATAPI : Ingénieur MEAC Ingénieur GOEMAR
Durée : 2 jours
16 et 17 janvier 2017 à Muret
N ou ve au
13
>> Gestion des intrants (phytos et engrais) en cultures céréalières et oléagineuses
Optimiser le revenu
Objectifs : Cette formation a pour objectif de permettre aux producteurs en
grandes cultures de définir les stratégies des choix d’intrants et d’intégrer des
techniques innovantes.
Programme : Stratégie fongicide et désherbage des céréales et des tournesols. Méthode HRAC. Optimiser la pulvérisation, adjuvants, réduction
de dose. Culture du tournesol, marché Européen des semences, marché
oléique. Actualité des marchés céréaliers
Public : Céréaliers en suivi cultures
Intervenantes :
François Ferrié : Ingénieur BAYER
M. Desaix : Ingénieur Action-pin
Laurent Mur : Ingénieur Syngenta
Durée : 2 jours
06 décembre 2016 et 12 janvier 2017 à Lanta
>> Raisonner la culture de maïs semence
Optimiser le revenu
Objectifs : Cette formation a pour objectif de permettre aux producteurs de
maïs de définir les stratégies des choix d’intrants et d’intégrer des techniques
innovantes
Programme : Localisation, forme efficience, fractionnement des engrais
azotés. Techniques de luttes chimiques et biologiques pour la maîtrise des
foreurs. Raisonnement du désherbage de post-semis. Méthode HRAC.
Actualité des marchés
Public : Producteurs de maïs semence
N ou ve au
Intervenantes :
Laurent Mur : Ingénieur Syngenta
David Pinson et Pierre Rochon-Volet : Ingénieurs DUPONT
Cedric Boudes : Ingénieur YARA
Société Agrisem
Durée : 2 jours
17 et 24 janvier 2017 à Villemur
>> Gestion des intrants (phytos et engrais) en grandes cultures
Optimiser le revenu
14
Objectifs : Cette formation a pour objectif de permettre aux producteurs de
maïs de définir les stratégies des choix d’intrants et d’intégrer des techniques
innovantes.
Programme : Stratégie fongicide et désherbage des céréales et des tournesols. Méthode HRAC. Recherche en céréales à paille, méthode de sélection
des variétés lignée et hybrides. Raisonnement du désherbage maïs en post
levée, méthode Duo système. Adaption des variété au contexte local
Public : Céréaliers en suivi cultures
Intervenants :
Gilles Badoc : Ingénieur RAGT
Durée : 1 jour
19 janvier 2017 à St Lary Boujan
>> Implantation des cultures principales en TCS
N ou ve au
Changement de technique d’implantation
Objectifs : Cette formation a pour objectif de permettre aux producteurs
céréaliers d’implanter ses cultures principales après couverts végétaux
Programme : Méthode et période d’implantation des couverts. Destruction
du couvert et implantation de la culture principale. Approche économique
des itinéraires culturaux. Témoignage d’agriculteurs
Méthodes : Apports théoriques – Témoignages - Echanges
Public : Céréaliers
Bernard Huntz : 06 73 86 31 90
Intervenants :
Conseillers Grandes Cultures et machinisme
CDA31
Ingénieur de sociétés semencières
Durée : 1 jour
>> Economie d’intrants en viticulture
N ou ve au
Réduction des IFT en viticulture
Objectifs : Cette formation a pour objectif de permettre aux viticulteurs de
diminuer leur IFT en gardant une protection phytosanitaire performante.
Programme : Qualité de l’eau de pulvérisation, travail sur le pH, la conductivité et la température de l’eau de bouillie
Public : Viticulteurs
Florie Bedouet : 06 37 88 17 16
Intervenants :
Florie Bedouet Conseiller viticulture CDA31
M. Duran : Ingénieur Société EQO
Durée : 1 jour
02 février 2017 à Fronton
La Chambre d’Agriculture de Haute-Garonne
15
Elle dispose de compétences multidisciplinaires réparties
sur plusieurs sites au niveau du département avec
14 conseillers agricoles de secteur épaulés par
des spécialistes, des chargés d’étude et de mission.
Découvrez ses compétences sur le site internet :
www.haute-garonne.chambagri.fr
(rubrique : «nos compétences de A à Z»).
«La Chambre d’Agriculture de la Haute-Garonne est agréée par le Ministère en charge de l’agriculture pour son activité de conseil indépendant à
l’utilisation de produits phytopharmaceutiques sous le numéro IF01762, dans le cadre de l’agrément multi-sites porté par l’APCA.»
Commercialisation - Marketing
>> Maitriser l’organisation du Drive fermier toulousain
Etre un adhérent modèle du Drive fermier toulousain
Objectifs : Etre autonome avec l’outil informatique de vente en ligne, savoir
préparer les commandes, savoir accueillir les clients et gérer un lieu de retrait
Programme : Homogénéisation des références produits en application du
support : nom, référence, description, image. Gestion des fiches clients.
Modalités de pointage des produits - Respect du PMS - Récapitulatif des
commandes producteurs. Application des conseils ventes et circuits courts.
Promotion de son exploitation et ses produits.
Méthodes : Travail sur le logiciel en salle (fiches produits, commandes),
mise en situation sur les lieux de retrait
Marianne Berges : 06 85 07 40 17
Intervenant :
Marianne Berges Responsable Circuits cours
CDA31
Durée : 1 jour
12 septembre 2016 à Toulouse
Public : Adhérents du Drive Fermier Toulousain
Pré-requis : Adhérents ayant déjà effectué la formation intiale sur l’outil
informatique
>> Prendre et retoucher des photographies pour promouvoir son lieu
d’accueil ou ses produits.
Pour des images personnalisées et de qualité
Objectifs : Cette formation vous permettra de maitriser les fondamentaux
de la prise de vue ainsi que les bases de la retouche d’images
Programme : Les types d’appareils, les critères de choix. Réglages de
l’appareil (iso, ouverture, vitesse, Mode auto …) Technique et pratique
de la prise de vue (les profondeurs de champs prise de vue en mode
simulation). Les lignes directrices. Utilisation d’un pied et accessoires
divers. Utilisation d’une boite à lumière et fabrication artisanale. Shooting
photo (prise alimentaire, bouteille, objet, animaux, vigne, paysage,…) Les
possibilités de traitement informatique. Logiciels de traitements d’images.
Types de fichiers. Retouches avec photoshop élément. Les outils de
détourages. Les montages. L’enregistrement en jpg, format avec calques
et pdf
Intervenant :
Laurent Sartorio : Informaticien
Ordiformation
Durée : 2 jours
03 et 10 octobre 2016 à Muret
Méthodes : Apports théoriques - Exercices pratiques - Réalisation de
photos personnalisées
Public : Tout public concerné par la promotion de produits ou de lieu
d’accueil
Pré requis : Avoir un appareil photo.
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t
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les vôtres !!!
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(rubrique : «notre offre de services»).
>> Mieux vendre ses produits - Niveau 1
Vendre un métier à part entière
Objectifs : Cette formation vous permettra d’optimiser la vente de vos
produits (produits fermiers, vins …), de développer votre «savoir vendre savoir convaincre», et de désamorcer une situation conflictuelle.
Programme : Les étapes essentielles d’une relation de vente.
L’organisation d’une vente (sur les marchés, à la ferme, aux
professionnels). La prise de contact et l’accroche du client. Comment
réussir ses contacts physiques, téléphoniques et écrits. Comment s’y
prendre pour fidéliser sa clientèle. Le vocabulaire et les arguments qui
vendent. Les techniques de négociations. Les trucs et astuces qui aident
à mieux négocier. Les réponses aux principales objections du client. Les
techniques de conclusion efficace et pragmatique
Intervenant :
P. Chaub : Consultant IPVS
Durée : 3 jours
11, 17 et 27 janvier 2017 à Muret
Méthodes : Apports théoriques - Mise en situation - Jeux de rôles –
Documentation
>> Techniques de ventes dans le cadre du Drive Fermier Toulousain
Vendre plus et mieux
Objectifs : Cette formation vous permettra de redéfinir une stratégie
commerciale et de renforcer les partenariats dans le cadre du
développement du Drive fermier Toulousain.
Intervenant :
P. Chaub : Consultant IPVS
N ou ve au
Programme : Evaluation de l’efficacité des moyens de le pertinence de
l’organisation. Enrichir ses propositions et négocier au juste prix. Choisir
ses partenaires. Adapter les messages en utilisant les 3 canaux et intégrer Coût : 40 € pour les ressortissants VIVEA
la méthode. Améliorer son style et s’armer d’outils de vente. Faire face
Durée : 2 jours
aux refus, développer sa combativité et relancer sans gêne. Garder la
4 et 25 octobre au Domaine de Candie
maîtrise en se faisant respecter et savoir dire non. Fidéliser la clientèle
(Toulouse)
Méthodes : Apports théoriques - Exercices pratiques
Public : Adhérents du Drive Fermier Toulousain
>> Développer la stratégie commerciale pour votre vignoble
Réussir son positionnement prix en connaissant son marché
Objectifs : Cette formation vous permettra d’évaluer les marchés
pertinents en fonction de vos objectifs et de développer vos objectifs de
vente à moyen terme
Programme : Les différents marchés viticoles. Typologie des
comportements de la clientèle. Ciblage de la concurrence. Les
ressources de chaque entreprise pour s’adapter aux marchés. Définition
du positionnement produit (prix de revient et grille tarifaire cohérente).
Elaboration d’une stratégie commerciale adaptés à chaque marché et
gamme de produits. Construction d’un plan d’action individuel
Méthodes : Apports pédagogiques - Cas d’application - Mise en situation
- Simulation
Public : Metteur en marché de l’AOC Fronton et des autres vins du SudOuest (propriétaire ou salarié responsable des ventes).
N ou ve au
Florie Bedouet : 06 37 88 17 16
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Intervenant :
Emmanuelle Rouzet : Consultante société
ERF conseil
Durée : 2 jours
04 novembre et 05 décembre 2016 à
Fronton
Développement personnel
>> Réussir sa mission de tuteur devenir maître exploitant
Transmettre son savoir, son savoir faire.
Objectifs : Permettre aux agriculteurs qui exercent une fonction
tutoriale dans le cadre du parcours à l’installation d’acquérir ou de
renouveler le statut de maître exploitant.
Programme : L’expérience des stagiaires en tant que tuteur. Les
fondamentaux de la communication. Les mécanismes d’apprentissage.
Les activités et compétences liées à votre métier. Le parcours à
l’installation et les documents de suivi du stagiaire. Les droits et
devoirs du maître exploitant et du stagiaire. Statistiques concernant
les candidats à l’installation. Le calcul des indemnités
Thierry Astruc : 06 87 98 67 07
Intervenants :
Thierry Astruc, Nicolas Planes : CDA31
Durée : 1 jour
18 novembre 2016 à St Gaudens
Méthodes : Apports théoriques – Exercices.
>> Réussir sa mission de tuteur devenir maître d’apprentissage
Transmettre son savoir, son savoir faire.
Objectifs : Permettre aux agriculteurs qui exercent une fonction tutoriale dans le cadre de l’apprentissage d’acquérir les capacités essentielles à l’exercice de cette fonction.
Intervenants :
Thierry Astruc CDA31
Florence Martin Pons : CFA Piémont Pyrénées
Programme : L’expérience des stagiaires en tant que tuteur. Les fondamentaux de la communication. Les mécanismes d’apprentissage. Les
activités et compétences liées à votre métier. Le droit du travail. Le
rôle de formateur et d’employeur des maîtres d’apprentissage. Les for- Coût : 0 € pour les ressortissants VIVEA
malités liées à l’apprentissage. Le parcours de formation de l’apprenti
Méthodes : Apports théoriques – Exercices
Durée : 1,5 jour
9 septembre et 18 novembre 2016 à St Gaudens
>> Réaliser son Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels
(DUERP) - Version informatique
Etre en conformité
Objectifs : Cette formation vous permettra de réaliser votre
Document Unique
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Programme : La réglementation - Le principe de construction
du Document Unique - Découverte du logiciel spécifique Accompagnement à la réalisation de votre propre DUERP
Valérie Montano : 06 89 16 29 47
Intervenants :
Consultant spécialisé de MSA Services
Valérie Montano Référente travail CDA31
Méthodes : Exposé - Travail individuel sur logiciel spécifique - Remise de Coût : 40 € pour les ressortissants VIVEA
support informatique
Durée : 2 jours
24 et 31 janvier 2017 à Muret
>> Dresser son chien de troupeau pour améliorer ses conditions de travail - Initiation
Acquérir les bases du dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation
Objectifs : Cette formation vous permettra d’acquérir les bases du dressage
d’un chien de troupeau, de rendre efficace le travail de votre auxiliaire de travail et de diminuer la pénibilité du travail de conduite ou de tri des animaux.
François Demessaz : 06 73 86 31 89
Intervenant :
Programme : Les conditions de travail avec le troupeau. La relation Homme Philippe Méral : Moniteur agréé
- Chien - Troupeau. Les ordres de base et de direction. Le travail en cercle.
Utilisation de son chien en bâtiment
Méthodes : Apports théoriques - Démonstrations - Exercices pratiques
avec son chien
Public : Eleveurs et Bergers
Durée : 4 jours
10 et 31 octobre 22 novembre 20 décembre
2016 à l’Exploitation du Lycée Agricole
de St Gaudens
Pré-requis : Posséder un chien de troupeau âgé de 6 mois à 5 ans
>> Obtenir son agrément de piégeur
Lutter contre les nuisibles
Objectifs : Cette formation vous permettra d’identifier les espèces
nuisibles, de savoir comment les piéger, et ainsi obtenir votre agrément
de piégeur.
Claire Dumas : 06 07 17 28 47
Intervenant :
Technicien spécialisé de Fédération de chasse
Programme : Caractéristiques, modes et lieux de vie, mode de reprode la Haute-Garonne
duction des principales espèces. Les principes de lutte, l’organisation
des piégeages et la réglementation. Epreuve d’obtention de l’agrément Coût : 40 € pour les ressortissants VIVEA
Durée : 2 jours
Méthodes : Apports théoriques - Epreuve certificative
23 et 30 janvier 2017 à Longages
Pré-requis : Avoir plus de 15 ans
>> La chasse : fonctionnement, articulation avec l’agriculture et préparation au permis
Comprendre la chasse et obtenir son permis
Objectifs : Cette formation vous permettra de comprendre l’organisation
de la chasse, ainsi que de connaître les procédures de lutte contre les
nuisibles Vous pourrez vous exercer au tir pour passer le permis de chasse.
Programme : Premier jour : Statut des société de chasse : syndicat, ACCA.
Découpage départemental. Le cas de l’opposition cynégétique, les différences fondamentales. Prise en compte de la situation de l’environnement
pour un acte de chasse en sécurité. Gestion des espèces petit et grand gibier,
migrateurs et nuisibles. Rôle de la Chambre d’Agriculture. Les outils de gestion. Classement et réglementation des nuisibles. La protection par rapport
aux dégâts dus à la faune sauvage. Les outils de prévention. Les outils de
régulation. L’indemnisation : procédure, délai…Jours suivants : pour ceux qui le
souhaitent exercice de tir en vue de présenter le permis de chasse
Méthodes : Apports théoriques - Etude de cas
Jérôme Soubie : 06 74 75 30 17
Intervenant :
Fabrice Aliacar : Fédération de chasse
Durée : 2,5 jours
21 décembre 2016 et début février 2017 à
Caraman
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>> Obtenir son attestation de Sauveteur Secouriste au Travail (SST)
Bien réagir au bon moment
Objectifs : Les agriculteurs comme maintes professions, sont exposés à
des risques d’accidents du travail. Cette formation vous permettra de
porter les premiers secours en cas d’accident et d’obtenir l’attestation
de Sauveteur Secouriste au Travail.
Programme : Assurer les premiers gestes en attendant les secours :
Donner une alerte : quand, pourquoi, qui, que dire? Comment rassurer la
victime. Savoir écouter. Situation d’une hémorragie : les points de compressions, le garrot, comprimer, allonger, surveiller le blessé. Situation
d’une personne qui s’étouffe : les méthodes à employer : classique ou
HEIMLICH ; compression de la poitrine. Réaliser une attelle, un pansement. Refroidir une brûlure. Intervenir sur une plaie. Réaliser une prise de
pouls, un bouche à bouche, un massage cardiaque.
Intervenant :
Consultant spécialisé
Durée : 2 jours
28 novembre et 2 décembre 2016
à Caraman
Méthodes : Apports théoriques - Mise en pratique
>> Réussir son installation en société
Bien vivre en société
N ou ve au
Objectifs : Cette formation vous permettra d’organiser le travail et de
trouver des solutions avec vos associés afin d’obtenir un bon équilibre au
sein de la structure.
Intervenant :
Valérie Montano, Conseillère Agricole Programme : Les clés de la réussite au fonctionnement en société. Le
projet d’exploitation, le pouvoir et les règles de décision, l’argent. L’orga- Nathalie Mondies, Juriste CDA31
nisation du travail et la communication. Les points de vigilance à aborder
entre associés. Les règles de fonctionnement partagées et évolutives au Coût : 0 € pour les ressortissants VIVEA
sein d’un règlement intérieur. Les différences entre formes juridiques
Méthodes : Apports - Echanges - Transfert méthodologiques
Public : Associé ou futur associé d’une structure
>> Animer efficacement une réunion
Pour des réunions efficaces
20
Objectifs : Cette formation vous permettra d’acquérir les outils de base
de l’animation de réunions.
Programme : Le rôle de l’animateur. Notion et gestion de groupe. Préparation de la réunion (fond et forme). Méthodologie pour maîtriser le
déroulement. Valider la production du groupe. Clore la réunion
Méthodes : Apports - Mises en situation - Exercices
Public : Responsables de structures (ACVA, CUMA, ASA, associations…)
Durée : 1 jour
17 octobre 2016 à Muret
01 décembre 2016 à Muret ou
28 février 2017 à Muret ou
04 avril 2017 à Muret ou
N ou ve au
Brigitte Campos : 06 07 35 86 30
Intervenant :
Consultant spécialisé
Durée : 1 jour
12 décembre 2016 à St-Gaudens
>> Dresser son chien de troupeau pour améliorer ses conditions de travail Perfectionnement
Se perfectionner sur la conduite de son chien pour gagner en performance dans la conduite et le déplacement
de son troupeaux
Objectifs : Cette formation vous permettra d’utiliser votre chien en
toutes situations de travail , en sécurité, dans le calme et le respect des
animaux
Programme : Travail de démarrage au cercle dans des conditions
aménagées au travail en libre sur un lot d’animaux. Déplacement des
animaux dans différentes configurations. Apprentissage de la recherche
à différentes distances. Les facteurs de bonne possession du lot
Méthodes : Apports théoriques - Démonstrations - Exercices pratiques
avec son chien
François Demessaz : 06 73 86 31 89
Intervenant :
Philippe Méral : Moniteur agréé
N ou ve au
Durée : 2 jours
28 février et 28 mars 2017 à l’Exploitation du
Lycée Agricole de St Gaudens
Public : Eleveurs et Bergers
Pré-requis : Avoir suivi le stage initiation
Les produits de nos fermes en un clic !
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Divers
>> Obtenir son Attestation de Transport de Matières Dangereuses (ATMD)
Obtenir son certificat
Objectifs : Le transport de produits phytosanitaires et engrais classés
matières dangereuses, impose aux agriculteurs de posséder leur Attestation de Transport de Matières Dangereuses (ATMD) Cette formation
permet d’obtenir l’attestation.
Programme : Les risques inhérents aux transports de matières
dangereuses. La réglementation. Les propriétés physiques et
chimiques des matières dangereuses. Instruction, manipulation et
arrimage des colis. Les précautions à prendre lors des chargements et
déchargements. Interventions en cas d’accidents ou d’incendie
Marion Houles : 06 31 48 94 50
Intervenant :
Formateur AFPA
Durée : 3 jours
6, 7 et 8 décembre 2015 à Caraman
Méthodes : Apports théoriques – Mise en pratique - Epreuve finale
certificative
>> CACES 9 - Chargeur télescopique
N ou ve au
Utiliser un chargeur télescopique
Objectifs : Cette formation vous permettra de présenter le CACES
pour la catégorie chargeur télescopique.
Programme : Technologie du chargeur télescopique. Entretien et
maintenance. Réglementation et législation : le chargeur télescopique
dans son environnement. Exercices pratiques. Epreuve certificative
Méthodes : Apports théoriques – Mise en pratique – Epreuve
certificative
Intervenant :
Loïc Marsan Formateur du CFPPA Ondes
Durée : 3 jours
15, 16 et 20 février 2017 à Préserville
>> Obtenir son habilitation électrique
N ou ve au
Pour être en règle avec la législation
Objectifs : L’habilitation électrique est désormais un exigence pour
tous les travailleurs qui effectuent des opérations sur les installations
électriques ou dans leur voisinage. Cette formation vous permettra
ainsi qu’à vos salariés d’obtenir l’habilitation.
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Programme : Danger de l’électricité. Zones à risques électriques. Les
moyens de protection. Evaluation et prévention des risques électriques
pour des opérations simples et des manœuvres d’ordre électrique.
Conduite à tenir en cas d’accident. Prescriptions de sécurité dans le
cadre d’opérations en basse tension
Intervenant :
Formateur spécialisé de l’AFPA
Durée : 2 jours
7 et 8 mars 2017 à Fronton
Méthodes : Apports théoriques - Etudes de cas
Ecouter, accompagner et proposer un service de qualité aux agriculteurs
et aux acteurs du monde rural constituent le coeur de métier de
notre Chambre d’Agriculture.
Découvrez notre offre de service sur le site internet :
(rubrique : «notre offre de services»).
Economie
>> Stage collectif à l’installation
Réussir son installation
Objectifs : Cette formation vous permettra d’identifier les différentes
étapes de la démarche de création d’entreprise ainsi que tous les
interlocuteurs institutionnels ou professionnels. Elle vous permettra de
confronter votre projet à celui de pairs et/ou à des professionnels pour
approfondir ou faire évoluer vos choix.
Programme : Le dispositif des aides à l’installation. Les statuts. La
capacité professionnelle agricole, le revenu disponible minimum,
comptabilité de gestion. Calcul des cotisations sociales. Les réductions
de cotisations. Le schéma départemental des structures. Les concepts de
prise de décision. Le statut du fermage et les différents types de baux.
Le patrimoine privé et professionnel. Méthodologie pour chiffrer son
projet. . Rencontre des partenaires économiques, et de conseils
Méthodes : Apports théoriques – Témoignages – Études de cas – Exercices
Responsables de stage et intervenants :
Nicolas Planes : 06 74 10 46 05
Nicolas Mairiniac : 06 77 94 56 91
Intervenants :
CDA 31 – DDT - MSA – CERFRANCE 31 –
Forum des partenaires
Durée : 3 jours
20, 22 et 27 septembre 2016 à St Gaudens ou
15, 17 et 24 novembre 2016 à Muret ou
17, 19 et 26 janvier 2016 à Fronton ou
7, 10 et 14 mars 2017 à Muret ou
16, 18 et 23 mai 2017 à Caraman
>> Préparer son Plan d’Entreprise
Réussir son projet d’installation.
Objectifs : Cette formation vous permettra d’approfondir et construire
votre projet d’installation, de mettre en œuvre votre plan d’entreprise (PE).
Programme : Le PE, les engagements JA, les documents à fournir.
Inventaire des surfaces et des bâtiments. Identification des zones et leurs
conséquences. Notion d’activité, d’atelier, de production, de mode de
commercialisation, d’assolement. Inventaire des charges opérationnelles et
des produits. Méthodologie de calcul de marge brute. Inventaire et détail
des aides : DPB, aides couplées, PHAE, MAE, ICHN…Méthodologie pour
inventorier les différents investissements et les types de financements
Méthodes : Apports théoriques – Exercices.
Publics : Candidat à la création d’entreprise
Nicolas Planes : 06 74 10 46 05
Nicolas Mairiniac : 06 77 94 56 91
Intervenants : Nicolas Planes - Nicolas
Mairiniac : Conseillers CDA31
Durée : 2 jours
6 et 13 octobre 2016 à Muret ou
6 et 15 décembre 2016 à Muret ou
7 et 21 février 2017 à Muret ou
21 et 30 mars 2017 à Muret ou
7 et 13 juin 2017 à Muret
>> Assurer sa prochaine déclaration PAC 2017
Mieux connaître les dispositions de la PAC pour mieux anticiper
Objectifs : Cette formation a pour objectif de rester alerte sur les diffé- Responsables de stage et intervenants :
rentes évolutions liées à la PAC et anticiper les changements qui doivent Jean François Caux : 06 87 98 67 07
s’opérer sur mon exploitation.
Tara Hopkins : 06 45 34 10 50 : Conseillers
CDA31
Programme : Evolution de la PAC, enjeux et orientations politiques.
Rappel sur le contenu de la réforme et les perspectives à venir. InforCoût : 40 € pour les ressortissants VIVEA
mations sur l’actualité des dossiers PAC. Rappel des règles liées à la PAC
: critères du verdissement, conditionnalités des aides, les dates à retenir
Durée : 1 jour
(date de broyage et retournement des jachères, entretien des bandes
20 ocotobre 2016 à Muret
enherbées)
24 novembre 2016 à Caraman
Méthodes : Apports théoriques - Exercices - Echanges
23
>> Calculer son coût de production en céréales et adapter son assolement
Vendre en connaissance de cause
Objectifs : Cette formation vous permettra d’adopter une méthode
pour estimer le coût de revient de vos cultures.
Programme : Détail de la méthode de calcul du coût de revient en
grandes cultures. Définition d’un seuil de vente. Calcul pour votre
situation. Optimisation de l’assolement
Méthodes : Apports théoriques - Travail individuel sur logiciel spécifique
Publics : Agriculteurs qui gérant en partie la commercialisation de leur
production.
Intervenant :
Nicolas Planes Conseiller économie CDA31
Durée : 2 jours
23 février et 2 mars 2017 à Caraman
Pré-requis : Avoir une comptabilité de gestion
>> Convertir son exploitation en agricole biologique
Réussir la transition
Objectifs : Cette formation vous permettra d’acquérir les éléments
techniques, économiques et réglementaires de l’agriculture biologique
préalable à la décision de conversion Elle vous permettra également
d’adapter ces éléments à la situation de votre exploitation ou installation Vous pourrez préparer les demandes d’aides.
Responsable de stage et intervenant:
Pierre Yves Le Nestour : 06 75 51 79 36,
Conseiller Agriculture Biologique CDA31
Programme : La réglementation AB. Détail des cahiers des charges
AB en productions végétales et animales. Stratégie et calendrier de
conversion. Les différents types d’aides à la conversion en agriculture
biologique (aides surfaciques et matériels). Evolutions du marché au
cours des dernières années. Points de vigilance pour la réussite technique d’une conversion en AB. Transfert du cadre global au cas de
l’exploitation : Diagnostic des étapes à respecter pour une conversion
réussie de l’exploitation
Durée : 1 jour
01 mars 2017 à Muret
Méthodes : Apports théoriques – Études de cas
>> Anticiper la transmission de mon exploitation à l’approche de la retraite
Acquérir les clefs pour une transmission à réussir et envisager sa retraite en toute sérénité
24
Objectifs : Cette formation vous permettra de travailler sur votre cas Responsable de stage :
particulier et de définir votre projet de transmission, puis de trouver les Marion Houles : 06 31 48 94 50
démarches, partenaires privilégiés pour y parvenir.
N ou ve au
Intervenants :
Programme : LA RETRAITE. Présentation des différents dispositifs et
MSA Services Midi-Pyrénées Sud
composantes de la retraite. Travail concret sur le calcul du montant
de votre retraite. Explications des démarches : quand et comment faire Intervenant de l’ATAG (association tarnaise
pour le développement de l’agriculture de
votre demande de retraite ? INFOS JURIDIQUES. Connaître les outils
juridiques et fiscaux autour de la gestion du foncier, de la transmission groupe)
Nathalie Mondies Juriste CDA31
du patrimoine, du devenir des droits à produire… Et identifier lesquels
sont pertinents pour soi (fermier/propriétaire...). LA TRANSMISSION.
Travail concret sur son cas : qu’est-ce que je transmets ? Quel sera
mon rôle dans la transmission ? Qu’est-ce que je ferai après ? Quelles (chèque de caution de 60 € à l’inscription)
démarches, partenaires... pour y parvenir ?
Durée : 3 jours
24 et 31 janvier et 3 février 2017 à Boulogne/
Méthodes : Apports théoriques - Echanges - Travaux participatifs en
Gesses
sous-groupes
Publics : Personne de + de 50 ans avec ou sans repreneurs identifiés.
Dans le cas de conjoints concernés par la fin d’activité il est
intéressant de participer en couple.
>> Suis-je bien assuré ? Notions de base et diagnostic personnalisé
Venez vérifier si votre couverture est en adéquation avec vos besoins professionnels
Objectifs : Cette formation permettra d’identifier les risques liés à une
exploitation, de connaître les principaux contrats d’assurances, de
se repérer et savoir analyser et déchiffrer ses contrats d’assurances
Vous ferez également le diagnostic de votre couverture actuelle pour
adapter votre stratégie.
N ou ve au
Intervenant :
Olivier Bohn - Chambre d’Agriculture de la
Moselle
Programme : Les risques liés à une exploitation agricole : définition,
classification, risques assurables, risques inassurables actuellement,
sur les différents biens tels que cultures, bâtiment, cheptel, main
d’oeuvre, matériel... (point particulier sur l’assurance aléas climatique
Durée : 3 jours
et la prise en charge via les aides de la PAC). Le contrat d’assurance des
17 et 18 janvier et 21 février 2017 à Caraman
biens et des personnes : définition, obligations, différents éléments du
contrat, responsabilité civile et protection juridique, assurance maladie. accident. main d’oeuvre. accueil du public. L’évolution du contrat
: la souscription, la résiliation, la gestion d’un sinistre. Analyse de ses
propres contrats d’assurance, diagnostic et préconisations individualisées
Méthodes : Méthodes participatives - Apports théoriques - Echanges
entre stagiaires - Diagnostic avec lecture et analyse des contrats
Premier réseau français
de vente directe
et d'accueil à la ferme
25
Une offre complète de produits et de services
Des valeurs et une exigence de qualité
• une agriculture responsable,
• un sens de la qualité et du service,
• des rencontres conviviales avec des agriculteurs.
www.bienvenue-a-la-ferme.com/haute-garonne
Elevage
>> Certificat d’aptitude au transport des animaux vivants - Bovins Ovins
Transporter ses animaux en toute sécurité et légalité.
Objectifs : La réglementation impose aux agriculteurs qui véhiculent
des animaux pour raison commerciale de détenir le certificat d’aptitude
au transport des animaux vivants Cette formation permet d’obtenir le
certificat.
Programme : Impact du transport sur le comportement des
animaux. Besoins des animaux vis-à-vis des conditions d’ambiance et
d’environnement. Protection des animaux contre les mauvais traitements.
Densité de chargement. Organisation des voyages de longue durée.
Certification sanitaire. Qualification des cheptels. Identification des
animaux. Santé animale. Le processus du pH élevé. Méthodologie
d’embarquement des animaux. Les mesures de sécurité au cours
des différentes étapes. Aménagement des véhicules. Nettoyage et
désinfection des véhicules. Les pathologies pouvant intervenir pendant le
transport. Les premiers soins et modalité d’intervention
Aurélie Blachon : 06 72 21 63 26
Intervenant :
Arnaud Tranier : Institut de l’élevage
Durée : 2 jours
17 et 18 janvier 2017 à Nizan / Gesse ou
20 et 21 avril 2017 è Muret
Méthodes : Exposés et échanges - analyse de vidéos et photos.
>> Soigner par l’homéopathie : Perfectionnement
Utiliser des modes de soins alternatifs
Objectifs : Cette formation est réservée aux éleveurs ayant suivi le
premier module : Les bases de l’homéopathie Il s’agit d’approfondir ses
connaissances et se former aux diagnostics.
Programme : Rappels des principes homéopathiques. Administration des
soins. Principales formulations. En élevage bovin viande, vous participerez
à un diagnostic global des problèmes sanitaires rencontrés. Accompagné
d’un vétérinaire, vous étudierez les réponses homéopathiques pour
chacune des pathologies observées
Méthodes : Apports – Diagnostic en élevage
Isabelle Aufrère GDS 31 : 05 61 10 42 80
Intervenant :
Dr Hervé Gratien Vétérinaire homéopathe
Durée : 2 jours
28 octobre et 14 décembre 2016
à St Gaudens
Pré-requis : Avoir suivi la formation initiation à l’homéopathie
>> Evolution de mon coût de production en bovins viande
Optimiser le revenu
26
Objectifs : Cette formation a pour objectif de permettre aux producteurs
de bovins viande de trouver des leviers pour optimiser leur revenu grâce à
l’échange de pratiques et à l’analyse chiffrée de leurs propres données.
Responsable de stage et intervenante :
Aurélie Blachon : 06 72 21 63 26, ingénieur
viande CDA 31
Programme : Evolution du coût de production. Analyse collective des
résultats. Échanges sur les leviers d’optimisation mis en œuvre
Méthodes : Diagnostic individuel - Apports et échanges
Pré requis : Eleveurs bovins viande
Durée : 1 jour
29 novembre 2016 à Muret ou
28 mars 2017 à St Gaudens
>> Evolution de mon coût de production en bovins lait
Optimiser le revenu
Objectifs : Cette formation a pour objectif de permettre aux producteurs Responsable de stage et intervenante :
de bovins lait de trouver des leviers pour optimiser leur revenu grâce à
Aurélie Blachon : 06 72 21 63 26, ingénieur
l’échange de pratiques et à l’analyse chiffrée de leurs propres données.
viande CDA31
Programme : Evolution du coût de production. Analyse collective des
résultats. Échanges sur les leviers d’optimisation mis en œuvre
Méthodes : Diagnostic individuel - Apports et échanges
Pré requis : Eleveurs bovins lait
Durée : 1 jour
13 décembre 2016 à Muret
>> Santé et alimentation des ovins
N ou ve au
Prévenir les pathologies d’origine nutritionnelle
Objectifs : Cette formation vous permettra d’améliorer l’immunité du
cheptel par l’alimentation.
Isabelle Aufrere GDS 31 : 05 61 10 42 80
Intervenant :
Programme : Reprendre les notions fondamentales autour du rumen, de
Dr. Radigue Vétérinaire spécialisé Cabinet
l’énergie, des protéines, des macro éléments, des oligo éléments et des
vitamines. Analyser les besoins alimentaires des brebis et de leurs agneaux 5MVET
Méthodes : Apports théoriques - Etude de cas concrets
Publics : Eleveurs ovins
Durée : 1 jour
11 janvier 2016 à Saint-Gaudens
>> Santé et fourrages
Etablir une relation entre ses pratiques fourragères et les pathologies sur l’exploitation
Objectifs : Cette formation vous permettra d’acquérir la démarche de
diagnostic à mettre en place lors de troubles d’élevage en relation
avec la production fourragère et l’alimentation.
Programme : Les valeurs des fourrages et les rendements fourragers.
Impact économique sur l’exploitation Vie et travail du sol (structure,
vie microbienne, travail du sol, sur semis). Amendements et fertilisation (éléments fertilisants, stockage des effluents, rôles, mécanisme
biologiques, effets sur les plantes, etc.). Photosynthèse et croissance
végétale (impact sur le rendement et digestibilité des ruminants).
Choix des espèces de prairies. Les règles du pâturage et les pratiques
observées- Comportement des vaches au pâturage, résultats d’essais.
Réduction de la part d’ensilage maïs dans les rations et effets sur la
santé des vaches
Publics : Eleveurs bovins viande et lait
Intervenant :
Dr. Radigue Vétérinaire spécialisé Cabinet
5MVET
Durée : 2 jours
7 novembre 2016 et 8 mars 2017
à Boulogne/Gesse
27
>> Palmipèdes gras: étudier ses coûts de production et de
commercialisation en circuits courts
N ou ve au
Elaborer et améliorer son coût de production
Objectifs : Cette formation vous permettra de calculer le coût de
revient de vos produits finis en production de gras, et de définir une
stratégie de commercialisation.
Programme : Les charges et les moyens de production utilisés
pour chacune des étapes du processus de fabrication d’un produit.
Méthode de calcul utilisée pour le coût de production. Répartition
des différents postes de charges. La répartition de la main d’œuvre.
Approche des coûts liés aux différents moyens de commercialisation.
A partir du coût de revient calculé, apprendre à définir une stratégie
de commercialisation: fixation du prix de vente, prise en compte de
la concurrence, optimisation des charges pour diminuer son coût de
revient, mutualisation des frais commercialisation. Etablir un plan
d’action pour sa commercialisation
Frédérique Reulet : 06 83 11 76 36
Intervenants :
Nicolas Planes : CDA31
Christophe Lagourgue : CERFRANCE 31
Durée : 3 jours
7, 12 et 18 octobre 2016 à Muret
Méthodes : Apports théoriques - Alternance d’exercice sur tableur
(ordinateur mis à disposition) - Echanges
Publics : Producteurs de palmipèdes qui transforment et vendent en
direct leurs produits
Pré requis : Avoir une comptabilité de gestion
>> Santé des veaux
La santé du veau : prévenir les risques de mortinatalité.
Objectifs : Cette formation vous permettra d’adopter des mesures de
prévention, de diminuer la mortalité des veaux dans les élevages allaitants et de résoudre les problèmes de tarissement des mères.
Intervenant :
Régis Ruppert : Vétérinaire spécialisé en
formation des éleveurs Cabinet ExellVet
Programme : Observation conjointe de la mère et de son veau. Intérêt
de la mesure de la température de la vache et du veau. Sonder un veau
(geste de survie). Logement et hygiène du nouveau-né. Management de la
parturiente. Test réfractomètre du colostrum et du lait
Public : Eleveurs bovins
28
>> Santé et croissance de la génisse
Réussir l’élevage du pré troupeau
Durée : 1 jour
07 décembre 2016 à St Gaudens
N ou ve au
Objectifs : Cette formation vous permettra de recevoir des recommanda- Responsable de stage :
tions précises sur les conditions d’élevage des génisses
Programme : Réduction des pathologies néonatales par une maîtrise pré- Intervenant :
ventive des facteurs de risque : alimentation des vaches taries, alimenta- Régis Ruppert : Vétérinaire spécialisé en
formation des éleveurs Cabinet 5Mvet
tion de la génisse, acquisition de l’immunité, hygiène et environnement…
Durée : 1 jour
06 décembre 2016 à St Gaudens ou
08 décembre 2016 à Gragnague
>> Mettre en place et gérer un plan de biosécurité en élevage avicole
Répondre aux exigences réglementaires
Objectifs : Cette formation vous permettra de respecter l’obligation de
formation relative à la gestion de la biosécurité, imposées par l’arrête du
8 février 2016 Nous aborderons les risques liés à la propagation du virus
Influenza Aviaire ainsi que les adaptations nécessaires à une mise aux
normes de votre exploitation de volailles.
Programme : La grippe aviaire : historique, évolution, risques et enjeux au
plan individuel et collectif. Lien entre la maîtrise sanitaire en élevage
et la maladie. Textes réglementaires existants et les évolutions. Les
différents interlocuteurs et leur rôle. Les soutiens financiers existants
(Europe, État, Région...). Les conditions d’accès. Le plan de circulation dans
l’exploitation et les unités de production. Le protocole de nettoyage
et de désinfection. Les aménagements et les moyens à prévoir : barrières sanitaires, propreté des abords, nettoyage des bâtiments, bonnes
pratiques de circulation des personnes et des véhicules, contrôles des
intrants, lutte contre les nuisibles, vide sanitaire... Le plan de biosécurité :
sa composition, les documents à conserver, sa mise à jour. Le plan d’auto
contrôle : nature et fréquence. L’enregistrement et la traçabilité des
interventions extérieures, livraisons, enlèvements des cadavres, nettoyage et désinfection, épandages...
N ou ve au
Intervenants :
Frédérique Reulet : Conseillère en aviculture
Régis Payrastre : Conseiller bâtiment
CDA31
Durée : 2 jours
15 et 23 septembre 2016 à Muret ou
21 octobre et 4 novembre 2016 à Caraman ou
17 et 24 janvier 2017 à St Gaudens
Méthodes : Apports – Echange – Construction de son plan d’actions
Publics : Eleveurs de volailles, palmipèdes
>> Approche globale du parasitisme interne en équins
Gestion du parasitisme avec des méthodes alternatives
Objectifs : Cette formation vous permettra de porter un autre regard
sur le parasitisme naturel et de concevoir que des méthodes de gestion
différentes existent.
N ou ve au
Intervenante :
Dr Gaëlle Drouot-Farand : Vétérinaire
Homéopathe GIE Zone Verte
Programme : La dynamique globale du parasitisme sur son élevage selon
les stades physiologiques des animaux, les surfaces de pâtures disponibles et de la diversité alimentaire. Comparaison entre les traitements
chimiques et naturels. Intérêt et l’utilisation des analyses coproscopiques Coût : 0 € pour les ressortissants VIVEA
Méthodes : Apports théoriques - Visite d’élevage – Etude de cas
Durée : 3 jours
Public : Eleveurs équins
15 et 29 novembre et 13 décembre 2016
Pré requis : Avoir suivi la formation Conduite de troupeau et méthodes
à St Gaudens
alternatives en équins
29
>> Conduite de l’élevage équin et initiation aux méthodes de soins alternatifs
Savoir observer ses chevaux pour mieux les soigner
Objectifs : Cette formation vous permettra de connaître découvrir ou
redécouvrir les bases fondamentales de la santé et de l’alimentation des
chevaux, des méthodes de soins par les médecines alternatives en complément ou en remplacement de la médecine vétérinaire classique.
Programme : Notions sur la santé et les maladies. Bases d’alimentation et
de physiologie digestive du cheval. Présentation des différentes médecines
alternatives utilisables pour les équidés : acupuncture, ostéopathie,
homéopathie, phytothérapie et aromathérapie (avec quelques remèdes
naturels facilement utilisable)
Méthodes : Apports théoriques - Visite d’élevage – Echanges
Publics : Eleveurs équins
Intervenante :
Dr Gaëlle Drouot-Farand : Vétérinaire
Homéopathe GIE Zone Verte
N ou ve au
Durée : 2 jours
18 octobre et 3 novembre 2016
à St Gaudens
>> Soigner par la phytothérapie et l’aromathérapie en production équine
Utiliser les plantes et les huiles essentielles pour les pathologies courantes
Objectifs : Cette formation vous permettra de connaître les principales
plantes utilisables chez les équidés ainsi que leur mode d’emploi.
Programme : Les notions de bases de la phytothérapie et de l’aromathérapie. Comment se procurer des huiles de bonne qualité. Utilisation des
plantes ou huiles essentielles dans des pathologies courante du Cheval.
Préparation à faire soi-même
Méthodes : Apports théoriques et pratiques - Visite d’élevage – Echanges
Pré requis : Il est souhaitable d’avoir au préalable suivi la formation
Conduite de troupeau et méthodes alternatives en équins
N ou ve au
Intervenante :
Dr Françoise Heitz : Vétérinaire Phytothérapie
Durée : 2 jours
27 et 28 février 2017 à St Gaudens
>> Faire le point sur son plan de biosécurité en élevage avicole
Conforter son action
Objectifs : Cette formation vous permettra d’échanger sur les actions
mises en place et de faire le point sur le niveau de prévention sanitaire de Frédérique Reulet : 06 83 11 76 36 :
son élevage avicole et de mettre à jour le plan de biosécurité.
Conseillère en aviculture CDA31
Programme : Rappels sur la maladie et le virus IAHP. Liens entre la
maîtrise sanitaire en élevage, l’apparition et la circulation du virus. Les
différents points de l’arrêté du 8 février 2016 : unité de production,
circulations… Présentation des éléments des guides de bonnes pratiques
validés au jour de la formation. Les fiches ITAVI servant de recommandations. Reprise de l’autodiagnostic réalisé en formation initiale. Reprise
des classeurs de la formation initiale. Rédaction d’un plan d’actions pour
chaque stagiaire
N ou ve au
Durée : 1 jour
13 janvier 2017 à Muret ou
30 janvier 2017 à St Gaudens ou
17 février 2017 à Caraman
Méthodes : Apports théoriques – Echange – Construction de son plan
d’actions
Publics : Eleveurs de volailles, palmipèdes
>> Retour sur santé et fourrages
Relation entre ses pratiques fourragères et pathologies
30
Objectifs : Cette formation vous permettra d’acquérir une méthode de
diagnostic des troubles d’élevage en relation avec la production fourragère et l’alimentation.
Programme : Les valeurs des fourrages et les rendements fourragers dans
l’Est de la France. Impact économique sur l’exploitation. Vie et travail
du sol (structure, vie microbienne, travail du sol, sur semis). Amendements et fertilisation (éléments fertilisants, stockage des effluents,
rôles, mécanisme biologiques, effets sur les plantes, etc) Photosynthèse
et croissance végétale (impact sur le rendement et digestibilité des
ruminants). Choix des espèces de prairies. Les règles du pâturage et les
pratiques observées. Comportement des vaches au pâturage, résultats
d’essais en Suisse. Réduction de la part d’ensilage maïs dans les rations
et effets sur la santé des vaches
N ou ve au
Intervenant :
Dr. Radigue : Vétérinaire spécialisé Cabinet
5MVET
Durée : 1 jour
07 mars 2017 à Mane
>> Santé et alimentation des caprins
Maîtriser les risques sanitaires en élevage
Objectifs : Cette formation permettra de sensibiliser les éleveurs aux
conséquences souvent sous estimées des déséquilibres alimentaires sur
les pathologies d’élevage.
Programme : Etude des modes d’alimentation des caprins et études des
effets sur l’amélioration de l’immunité du cheptel , la prévention des
grandes pathologies et l’augmentation des niveaux de productions
Public : Eleveurs caprins
>> Santé de l’agneau
Diminuer la mortalité des agneaux
Objectifs : Cette formation vous permettra de faire le lien entre la gestion alimentaire, parasitaire et infectieuse de la brebis en fin de gestation
et en début de lactation, et l’état de santé de l’agneau
Programme : Impact des déficits alimentaires sur le développement et
la vie foetale. Contaminations microbiennes et parasitaires du foetus.
Modalités du tarissement et conduite alimentaire en période sèche.
Déclenchement de l’accouchement. Dynamique de la contraction
utérine et situations anormales. Mise en place de la respiration chez
l’agneau. Régulation thermique. Mise en place de la régulation de la
glycémie. Prise colostrale, activation du système digestif et impact sur la
santé et la survie de l’agneau. Développement de l’activité immunitaire
post colostrale. Fourrages, sel, eau, concentrés. Situations pathologiques
: acidose, nécrose du cortex, alcalose, rachitisme, myopathies, carences
nutritionnelles
N ou ve au
Intervenant :
5MVET
Durée : 1 jour
10 janvier 2017 à St-Gaudens
N ou ve au
Intervenant :
5MVET
Durée : 1 jour
06 mars 2017 à Fronton
Méthodes : Apports théoriques - Illustration au travers d’exemples de
mesures sanguines, urinaires sur des ovins en situation physiologique normale et contrôlée et en situation pathologique
Public : Eleveurs ovins
>> Eau et santé
Préserver la santé des animaux par la qualité de l’eau
Objectifs : Cette formation vous permettra de déterminer les besoins en
eau des animaux et de savoir analyser la qualité de l’eau.
N ou ve au
31
Programme : Les besoins des animaux en fonction de leurs stades physiologiques. Les paramètres physico-chimiques et biologiques à prendre en
compte pour définir la qualité de l’eau
Intervenant :
5MVET
Public : Tous types d’éleveurs
Durée : 1 jour
12 janvier 2017 à St Gaudens
>> Santé et boiteries
N ou ve au
Pour limiter les boiteries des bovins laitiers ou allaitants
Objectifs : Cette formation permettra d’informer les éleveurs sur les
différents facteurs de risques favorisant les boiteries afin qu’ils puissent
les prévenir en améliorant leurs pratiques.
Programme : Rappels sur l’anatomie du pied et sur son fonctionnement
ainsi que de ses différentes pathologies. Rôle et techniques de parage.
Identification de l’apparition des pathologies. Identification des facteurs
de risque liés aux bâtiments
Intervenant :
5MVET
Durée : 1 jour
14 novembre 2016 à St-Gaudens ou
15 novembre 2016 à Muret
>> Santé de la mamelle
N ou ve au
Diminuer l’incidence des pathologies de la mamelle
Objectifs : Cette formation vous permettra d’améliorer les résultats
laitiers et de diminuer l’incidence des pathologies mammaires Vous serez
à même de repérer et d’anticiper les maladies mammaires
Programme : Anatomie de la mamelle, mécanisme d’excrétion du lait.
Gestion de l’alimentation et composition du lait, gestion du tarissement
et de la lactation, mécanismes physiologiques de la vache en lactation.
Inventaire des pratiques à risques. Les pathologies mammaires et les
mécanismes de défense de la mamelle. Le bien-être animal : base fondamentale d’une bonne production laitière. La machine à traire, les techniques de traite, définition des pratiques à risques. Facteurs de risques en
ce qui concerne la gestion du troupeau laitier. Gestion de la traite : visite
de la salle de traite. Dynamique de la machine à traire, de la technique
de traite (mesures lactocorder), mise en évidence des facteurs de risques.
Proposition d’améliorations application des pratiques préventives
Intervenant :
5MVET
Durée : 1 jour
07 février 2017 à Gragnague ou
08 février 2017 à St Gaudens
Méthodes : Apports théoriques – Echanges – Visite d’exploitation
Public : Eleveurs laitiers
>> Initiation à la phytothérapie et aromathérapie en élevage
Intégrer la phytothérapie et l’aromathérapie dans les outils de gestion des maladies
32
Objectifs : Cette formation vous permettra d’utiliser les bases de la
phytothérapie et l’aromathérapie pour soigner vos animaux.
Programme : Les principes généraux et modes d’actions de la phytothérapie et de l’aromathérapie. Méthodologie d’un chantier de soins et
remèdes à utiliser. Approche des pathologies fréquentes
Public : Eleveurs laitiers
Intervenant :
Dr Jérôme Caudrillier : Vétérinaire au CLASEL 72
Durée : 1 jour
17 janvier 2017 à St Gaudens
N ou ve au
Fourrages
>> Maîtrise de la conduite et la qualité des prairies par la fertilisation
et la mécanisation raisonnée
Optimiser sa production d’herbe
Objectifs : Cette formation vous permettra de raisonner la fertilisation
des prairies et les aspects liés à la mécanisation dans un objectif de
rationalisation de l’itinéraire technique.
Programme : Le choix des espèces. Les notions de diploïdie alternativité.
Les plantes de terres séchantes et hydromorphes. Les nouvelles espèces
et/ou variétés. Les espèces estivales et celles utilisées en dérobés. Les caractéristiques des semoirs et mode de semis. Observation des bonnes pratiques d’installation des prairies. Critères de reconnaissance des maladies
présentes. Evaluation de la nuisibilité. Impact des modes d’implantation sur
l’état sanitaire. Carences ou excès d’éléments fertilisants sur graminées ou
légumineuses. Corrections et choix des apports selon la forme organique
ou minérale. Périodes d’épandage et impacts sur le lessivage et/ou le gaspillage. Périodes autorisées en zones vulnérables ou reconnues argileuses.
Relations entre techniques culturales et qualité des fourrages
N ou ve au
Carole Merienne : 06 08 10 43 29
Intervenants : Carole Merienne Conseillère
fourrages CDA31
François Galy-Fajou Consultant Certi’Herb
Durée : 3,5 jours
12 octobre, 8 et 21 novembre 2016
à St Gaudens + visite individuelle
Méthodes : Apports – Visite de parcelles – Accompagnement individuel
Publics : Eleveurs
>> Implanter et valoriser les couverts végétaux en élevage - Initiation
Valoriser ses couverts dans l’alimentation animale
Objectifs : Cette formation vous permettra de bien choisir vos couverts
en fonction de votre type de sol et de l’utilisation finale.
Programme : Les espèces et variétés. Choix des intercultures (été et
hiver), connaissance de leur condition d’implantation, besoins en fertilisation en fonction des usages. Itinéraires techniques pour conduire correctement ses couverts
Méthodes : Apports théoriques - Visite de terrain
Publics : Eleveurs souhaitant utiliser ses couverts dans l’alimentation du
troupeau
N ou ve au
Anaïs Layole : 05 61 94 81 62
Intervenante :
Carole Merienne Conseiller fourrage CDA31
Durée : 1 jour
23 janvier 2017 à L’Isle en Dodon
>> Elaborer sa ration à partir de ses fourrages
Adapter les rations à la valeur des fourrages
Objectifs : Cette formation vous permettra de travailler sur vos rations en Responsable de stage et intervenante :
vous appuyant sur la valeur des fourrages produits sur votre exploitation. Carole Merienne : 06 08 10 43 29
Programme : Analyse des résultats obtenus sur les fourrages. Apprendre à Intervenants :
Carole Merienne Conseillère fourrages +
lire une analyse de fourrages. Acquérir des repères sur les valeurs alimentaires. Rappels sur les besoins des animaux en fonction de leur production. Sébastien Suspène Technicien Bovins viande CDA31
Notion d’équilibre de la ration. Calcul des rations avec un outil dédié.
Approche économique et évaluation du coût alimentaire
Méthodes : Apports théoriques - Mise en commun des résultats (chèque de caution de 60 € à l’inscription)
Echange de pratiques
Durée : 1 jour
Publics : Eleveurs bovins allaitants
15 novembre 2016 à Aurignac ou
25 novembre 2016 à Aspet ou
Pré-requis : Analyse des fourrages de l’exploitation lors de la journée
12 décembre 2016 à Montréjeau
organisée par la Chambre d’Agriculture.
33
>> Préparer sa première année de pâturage tournant
Préparer sa première année de pâturage tournant
Objectifs : Cette formation vous permettra d’activer tous les leviers
nécessaires à la réussite de votre première expérience de pâturage tournant dynamique.
Programme : Rappels fondamentaux sur la méthode : «pâturage tournant
dynamique». Analyse collective des forces et faiblesses du système par
rapport à votre exploitation. Mise en place d’outils de pilotage et d’indicateurs. Définition d’un plan d’action. Échange terrain avec un éleveur ayant
déjà mis en place le pâturage tournant, retours d’expérience
Méthodes : Apports théoriques - Echange de pratiques - Visite d’exploitation
Publics : Eleveurs allaitants
Intervenants : Carole Merienne : Conseillère
fourrages CDA31
Mathieu Bessière : ingénieur société Innov-eco2
Durée : 3 jours
13 décembre 2016, 13 et 20 janvier 2017
à St Gaudens
>> Evaluation agronomique à partir des plantes bio indicatrices
Pour un diagnostic des sols
Objectifs : Cette formation vous permettra de dresser un diagnostic de vos Responsable de stage et intervenante :
sols et mettre en œuvre des pratiques cohérentes avec l’environnement.
N ou ve au
Intervenant : Consultant Promonature
Programme : Les bases de la botanique. Les notions élémentaires d’écologie. Le lien entre le système naturel et les pratiques agricoles. Le foncCoût : 0 € pour les ressortissants VIVEA
tionnement des sols agricoles, les facteurs de qualité de la vie d’un sol.
Optimisation des pratiques agricoles (fertilisation, travail du sol…)
Méthodes : Apports théoriques - Echanges- Tableurs de rations
Publics : Eleveurs
Durée : 2 jours
02 mai 2017 à St Gaudens
>> Diagnostic des prairies permanentes
Prairies Permanentes : les rénover ou les retourner, les bonnes actions au bon moment
Objectifs : Cette formation vous permettra d’apprécier l’état de vos
prairies en fonction des plantes et définir les actions à mener
34
Programme : Les bases de la botanique spécifique aux prairies. Reconnaissances des plantes utiles aux animaux. Méthodologie pour effectuer un
diagnostic de prairies permanentes. Les différentes actions possibles dans
le temps pour une revalorisation des prairies
Méthodes : Apports théoriques - Echanges- Tableurs de rations
Publics : Eleveurs
N ou ve au
Intervenants : Carole Merienne : Conseillère
fourrages CDA31
Emmanuel Campagne : CDA81
Durée : 1 jour
11 avril 2016 à Boulogne/Gesse
>> Améliorer les pratiques de gestion en pâturage tournant dynamique
Gérer son pâturage
Objectifs : Cette formation vous permettra de gérer la mise au pâturage
d’un ou plusieurs lots d’animaux sur un cycle complet de pousse de l’herbe
(du printemps à l’automne - hiver) et de connaître un outil prévisionnel
permettant d’estimer l’évolution des coûts alimentaires de l’exploitation.
Intervenants : Carole Merienne :
Conseillère fourrages CDA31
Mathieu Bessière : ingénieur de la société
Programme : Les pratiques de gestion des animaux depuis la mise à l’herbe
2
jusqu’au pic de pousse. Les outils de mesures de la performance des prairies Innov-eco
(production et productivité). Les outils prévisionnels permettant de planifier
une gestion entre les parcelles PTD et les parcelles en prairies hors PTD. Le Coût : 0 € pour les ressortissants VIVEA
bilan prévisionnel de la phase de pousse (fin hiver- début d’été) en terme
de production d’herbe et de chargement en bovins. Les outil de prévision
Durée : 3 jours
économique permettant de mesurer l’évolution des coûts alimentaires
De février à juin à St Gaudens
Méthodes : Apports théoriques – Visite de sites – Visite individuelle
Publics : Eleveurs bovins
La Chambre d’Agriculture
de Haute-Garonne
© : Chambre d’Agriculture de Haute-Garonne - Photos CA31
Des conseillers
proches de vous !
Elle accompagne les
agriculteurs sur les
aspects techniques,
économiques,
environnementaux
et administratifs et
contribue au dynamisme
économique
des territoires en lien
avec les pouvoirs publics
et les collectivités
territoriales.
35
Informatique
>> Découvrir et maîtriser Internet à but professionnel
S’initier à l’internet.
Objectifs : Cette formation est destinée aux agriculteurs désireux
de découvrir Internet. Vous pourrez ensuite untiliser les logiciels
professionnels en ligne (SELSO, Télépac, Gestion bancaire…)
Programme : Utiliser Internet dans un cadre professionnel et accéder
à des sites en lien avec l’agriculture. Mise en route d’Internet : savoir
se connecter à Internet. Utiliser la messagerie (recevoir des messages,
créer des messages, joindre des documents, gérer son carnet d’adresse).
Connaître et utiliser des moteurs de recherche. Apprendre à exploiter
des sites (liens, téléchargements). Savoir rechercher de l’information sur
Internet. Gérer des favoris.
Responsable de stage et intervenant :
Christian Galey : 06 07 35 85 92,
Intervenant :
Dominique Baillet Informaticien CDA31
Durée : 1 jour
7 décembre 2016 à St Gaudens
Méthodes : Apport théorique - Utilisation pratique sur ordinateur.
Pré requis : Maîtrise du clavier et de la souris
>> Utiliser les logiciels de bureautique (Word Excel)
Créer ses propres outils, ses propres modèles
Objectifs : Cette formation s’adresse à des agriculteurs qui souhaitent
développer leurs connaissances pour l’usage d’un ordinateur et l’emploi
de logiciels bureautiques dans le cadre de leur exploitation agricole
(courrier, facture, calcul d’éléments économiques,…).
Programme : La gestion et sauvegarde des fichiers. Utilisation d’un logiciel
de traitement de texte (Type Word) et d’un tableur (Type Excel) pour
établir des documents bien présentés et utiles dans un cadre professionnel ou privé.
Méthodes : Apports théoriques - Exercices pratiques sur ordinateur.
Christian Galey : 06 07 35 85 92
Intervenants :
Christian Galey : Conseiller Agricole CDA31
Dominique Baillet : Informaticien CDA31
Durée : 2 jours
25 et 27 janvier 2016 à St Gaudens
Pré-requis : Maîtrise du clavier et de la souris
>> Créer et mettre en ligne son site internet
Pour créer et mettre en ligne votre site internet promotionnel
Objectifs : Cette formation vous permettra de créer et mettre en ligne
votre site Internet.
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Programme : Le fonctionnement Internet. Structure d’un site Internet.
La création de pages. L’insertion d’images et de textes. La construction
d’images animées d’arrières plans. La gestion des liens entre pages. Les
hébergeurs (présentation, coût…). Le référencement, les mots clé. Les
différents aspects des sites de vente. Les conditions à respecter. Les
modalités pratiques. Les aspects légaux.
Méthodes : Apports théoriques - Exercice pratique
Marianne Berges 06 85 07 40 17
Intervenant :
Laurent Sartorio Informaticien
Ordiformation 81
Durée : 3 jours
9 16 et 23 novembre 2016 à Toulouse
>> Créer et mettre en ligne son site internet - Perfectionnement
Pour adapter et développer votre site internet promotionnel.
Objectifs : La formation a pour objectif d’accompagner les agriculteurs
ayant déjà créé leur site à l’améliorer et à gérer les opérations de maintenance courante.
Programme : Mettre à jour et améliorer son site internet promotionnel.
Revoir la configuration des pages, des photos. Réaliser les mises à jour et
gérer les publicités. Utilisation de logiciel de tranfert pour la mise en ligne.
Méthodes : Apports théoriques - exercice pratique
Pré requis : Personnes ayant suivi la formation «Créer son site internet»
Intervenant :
Ordiformation 81
Durée : 2 jours
20 et 27 mars 2017 à Toulouse
>> Entretenir et protéger son ordinateur : les savoir faire indispensables
Prévenir les risques
Objectifs : Cette formation vous permettra de devenir autonome pour
l’entretien et la protection de votre ordinateur
Programme : Panneau de configuration - Gestionnaire de tâches - Ajout
et suppression de programmes - Défragmentateur - Nettoyage base de
registre - Fichiers temporaires - Les différents risques liés à l’utilisation
d’un ordinateur et d’internet - Antivirus - Firewall - Anti Spyware - Pop
up - Contrôle parental - Phishing - Mails frauduleux - Cookies - Mots de
passe - Téléchargement et installation - Les risques liés au WIFI
Intervenant :
Dominique Baillet : Informaticien CDA31
Durée : 1 jour
18 janvier 2017 à Toulouse
Méthodes : Apports théoriques - Mise en pratique
Pré-requis : Niveau informatique correct
>> Utiliser un outil informatique pour gérer son troupeau de bovins
Economiser du temps et sécuriser le contenu des déclarations administratives.
Objectifs : Cette formation vous permettra d’utiliser le logiciel SELSO en
remplacement des déclarations papiers pour les mouvements d’animaux
de votre cheptel et pour la tenue du carnet sanitaire informatique.
Marylou Aizpuru : 05 61 10 43 25,
responsable IPG CDA31
Programme : Rappel de la réglementation - Enregistrement des
mouvements d’animaux (entrées, sorties, naissances,…) sur le site
Internet www.selso.net - Recherche d’animaux - Gestion des lots et
ateliers . Création d’un inventaire personnalisé pour pouvoir valoriser
votre cheptel et calculer le chargement. Saisie des achats et des ventes
- Enregistrement des événements sanitaires du troupeau sur le carnet
sanitaire informatique - Noter les observations personnelles - Utilisation
du gestionnaire de tâches pour les interventions sanitaires.
Méthodes : Apports théoriques - Mise en pratique - Mise à disposition
d’un ordinateur individuel
Pré-requis : Maniement de base de l’informatique
Durée : 1 jour
26 octobre 2016 à St Gaudens ou
27 octobre 2016 à Caraman ou
19 janvier 2016 à St Gaudens ou
21 avril 2016 à St Gaudens ou
37
>> Utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir son exploitation ou ses produits
Profiter de Faceboock, Tweeter et autres réseaux
Objectifs : Cette formation vous permettra d’utiliser les réseaux sociaux
(piliers de la communication moderne) pour promouvoir vos produits et
éviter les écueils d’un apprentissage autodidacte
Intervenant :
Ordiformation 81
Programme : Optimiser sa e-réputation dans Google. Présence à avoir
dans les réseaux sociaux (Facebook, Tweeter, LinkedIn, Viadeo, Profils
Google, Youtube, Dailymotion). Création d’une page Facebook efficace
pour son entreprise ou son site Internet. Utiliser les événements, un
formulaire de contact, les sondages. Relier sa fan page à un flux RSS ou
Durée : 2 jours
un compte Tweeter. Faire la promotion de sa page en dehors de Facebook
20 et 27 février 2017 à Toulouse
(badges, boutons Like et Partager, etc.) Améliorer son référencement
naturel grâce à Facebook : les critères qui comptent pour Google avec
Facebook, mesurer les retours (calculer un ROI) : dans Facebook Insights
et dans Google Analytics. Créer un compte Tweeter, le paramétrer et le
personnaliser. Tweeter efficacement : rédaction des messages, insertion
des liens et utiliser les raccourcisseurs d’URL Mesurer les retours avec
les outils dédiés à Tweeter
Méthodes : Apports théoriques - Travail individuel
Pré-requis : Bon niveau informatique
Les produits
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Juridique
>> Comprendre le statut du fermage
Faire le bon choix, choisir le bon contrat.
Objectifs : Cette formation vous permettra de connaître les différents
types de transmission du foncier (fermage, mise à disposition…) et de
choisir en connaissance de cause.
Nathalie Mondies : 05 61 10 42 81, juriste
CDA31
Programme : Le statut du fermage. Calcul du loyer annuel et ses
accessoires. Les aides favorisant la transmission aux jeunes agriculteurs. Distinguer les différents baux à long terme existants. Le régime
juridique de la location de petite parcelle. La convention d’occupation
précaire. Le régime juridique du commodat ou prêt à usage gratuit. La
convention de mise à disposition SAFER. Les baux verbaux
Durée : 1 jour
Méthodes : Apports – Echanges – Etudes de cas.
>> Mettre à jour ses connaissances en droit du travail
Identifier et mettre en oeuvre les règles applicables à la gestion des salariés
N ou ve au
Objectifs : Cette formation vous permettra de mieux comprendre
l’articulation entre les différentes règles qui s’appliquent aux employeurs et sécuriser le cadre de travail avec votre salarié en répondant à diverses obligations réglementaires qui s’imposent à vous en
tant qu’employeur
Intervenant :
David Sarsiat Juriste FDSEA
Programme : La nouvelle convention collective des exploitations
agricoles de Haute-Garonne. Les accords collectifs et la loi travail. La
complémentaire santé obligatoire et prévoyance. La durée et l’aménagement du temps de travail : heures supplémentaires, temps partiel,
modulation…Les aides à l’embauche. La fin du contrat de travail : licenciement, démission, rupture conventionnelle...
Durée : 1 jour
8 décembre 2016 à Muret
Méthodes : Apports théoriques – Echanges - Etudes de cas
Publics : Employeurs de main d’œuvre (salariés, apprentis, stagiaires …)
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Machinisme
>> Soudure et travail des métaux
Améliorer ses compétences.
Objectifs : Cette formation vous permettra de devenir autonome dans
le travail des métaux et la soudure afin de diminuer le coût de l’entretien du matériel.
Intervenant :
Christophe Redonnet : Formateur CFPPA de
Ondes
Programme : Le relever des côtes et le respect des consignes de
sécurité. La technique de la soudure à l’arc. La technique de la soudure
oxyacétylénique. La technique du soudo-brassage. Réalisation de pièces
mécano-soudées..
Méthodes : Apports théoriques – Travail en atelier
Durée : 5 jours
23, 24, 25, 30, et 31 janvier 2017 au CFPPA de
Ondes
>> Electricité des engins agricoles : entretien et réparations de base
Entretien son matériel
Objectifs : Cette formation vous permettra d’acquérir les connaissances
en électricité véhicule pour assurer la maintenance des matériels de
l’entreprise.
Programme : Identifier les composants électriques assurant le fonctionnement des outils. Entretenir un circuit électrique. Identifier les circuits
de charge (alternateur) et de démarrage (démarreur).Contrôler la batterie. Utilisation d’un équipement de charge. Utilisation d’un ampèremètre.
Utilisation d’un voltmètre. Utilisation d’un ohmmètre. Réalisation de
branchements électriques en respectant les règles de sécurité.
Intervenant :
Loïc Marsan : Formateur CFPPA de Ondes
Durée : 1 jour
29 novembre 2016 au CFPPA de Ondes
Méthodes : Apports théoriques - Travail en atelier
>> Hydraulique des engins agricoles: Entretien et réparations de base
Entretien son matériel
Objectifs : Cette formation vous permettra de comprendre le fonctionnement et d’entretenir les circuits hydrauliques, de réparer et créer des
circuits hydrauliques simples.
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Programme : Les différents éléments qui composent un circuit hydraulique : les filtres, les pompes, le limiteur, les distributeurs, les vérins
et les moteurs et de leurs utilisations. Installation d’un débitmètre
hydraulique et d’un limiteur de pression sur le distributeur du tracteur.
Réalisation d’essais, relevé des données et interprétation. Réalisation d’un
branchement pour alimenter un moteur hydraulique à deux sens de rotation par l’intermédiaire d’un distributeur (circuit protégé par un limiteur
de pression).Mesure de la pression maximale du circuit. Alimentation d’un
vérin double effet par l’intermédiaire d’un distributeur. Branchement des
deux boutons poussoirs
Méthodes : Apports théoriques - Travail en atelier
Intervenant :
Loïc Marsan : Formateur CFPPA de Ondes
Durée : 1 jour
14 février 2017 au CFPPA de Ondes
Mes P@rcelles
>> Découvrir le logiciel Mes p@rcelles
Bien démarrer avec Mes p@rcelles
Objectifs : Le logiciel Mes p@rcelles propose une méthode et des
outils fiables pour piloter techniquement, réglementairement et
économiquement votre exploitation. Cette formation permettra de
découvrir et d’utiliser le logiciel.
Programme : Utilisation d’un outil cartographique pour gérer son
parcellaire. Rappel de la conditionnalité de la PAC. Enregistrement des
pratiques de son exploitation (traçabilité). Définition des indicateurs
économiques (produits, charges opérationnelles, charges de mécanisation,
marge brute, plan prévisionnel de fumure).
Guillaume Laplace : 06 74 56 04 34
agro informaticien CDA31
Durée : 1 jour
12 octobre 2016 à Muret ou
Méthodes : Apports théoriques – Mise en pratique – Chaque stagiaire
dispose d’un ordinateur et travaille sur son exploitation dans Mes p@rcelles. 09 mars 2017 à Muret ou
17 mai 2017 à Muret
Publics : Utilisateurs de Mes p@rcelles
Pré-requis : Être abonné à Mes p@rcelles
>> Réaliser son plan de fumure avec Mes p@rcelles
Optimiser de manière autonome sa fertilisation azotée
Objectifs : Cette formation vous permettra de connaître la
réglementation en matière de gestion des apports d’azote. D’acquérir une
méthode simple et pratique pour prévoir et enregistrer vos interventions
de fertilisation dans le respect de la réglementation.
Programme : Prise en main du module de Mes p@rcelles permettant de
réaliser son PPF. Détail de la réglementation zone vulnérable. Méthode
de calcul de la dose d’azote. Les données à enregistrer. Calcul et
édition de sa balance globale d’azote ou de son bilan post-récolte.
Interprétation des résultats
conseillers agricoles CDA31
Durée : 1 jour
26 janvier 2017 à Caraman ou
dispose d’un ordinateur et travaille sur son exploitation dans Mes p@rcelles. 06 févier 2017 à Caraman ou
09 février 2017 à Fronton ou
23 février 2017 à St Gaudens
>> Préparer sa nouvelle campagne avec Mes p@rcelles
Passer d’une campagne à l’autre avec le logiciel
Objectifs : Cette formation permettra aux utilisateurs de Mes p@rcelles
de clôturer la campagne passée et de préparer celle à venir.
Programme : Rappels sur la conditionnalité de la PAC et des enregistrements à conserver sur l’exploitation. Saisie des récoltes, vérification
de votre registre phytosanitaire, de votre cahier d’épandage, calcul des
indicateurs (IFT, bilan fin de culture, balance globale azotée…). Préparation et changement de campagne culturale (sauvegarde et transfert des
données vers la nouvelle campagne).
41
Anaïs Layole : 06 30 93 01 02
Méthodes : Apports théoriques – Mise en pratique – Chaque stagiaire dispose d’un ordinateur et travaille sur son exploitation dans Mes p@rcelles. Durée : 1 jour
29 septembre 2016 à Caraman ou
13 octobre 2016 à Fronton ou
18 octobre 2016 à Lafitte Vigordane ou
>> Devenir autonome pour valoriser l’outil Mes p@rcelles
Gagner en autonomie et en sécurité grâce à Mes p@rcelles
Objectifs : Cette formation vous permettra d’approfondir votre
connaissance de Mes p@rcelles pour gagner en autonomie. Différentes
thématiques peuvent être abordées lors de la session en fonction du
moment de la campagne.
Programme : Appropriation globale de Mes p@rcelles : Utilisation
de l’outil cartographique pour gérer son parcellaire, navigation dans
l’outil pour enregistrer ses pratiques. Apprendre à consulter et éditer
les documents des pratiques culturales nécessaire lors d’un éventuel
contrôle réglementaire.
Anaïs Layole : 06 30 93 01 02
Durée : 1 jour
dispose d’un ordinateur et travaille sur son exploitation dans Mes p@rcelles.. 06 octobre 2016 à Fronton ou
07 octobre 2016 à Fronton ou
15 février 2017 à Caraman ou
Pré-requis : Avoir suivi la formation Découvrir le logiciel Mes p@rcelles
21 février 2017 à Fronton ou
08 mars 2017 à Muret ou
17 juin 2017 à Caraman ou
>> Analyser ses données économiques avec Mes p@rcelles
Optimisez la valorisation économique de vos pratiques avec Mes p@rcelles
Objectifs : Cette formation vous permettra de mettre en place le suivi
technico-économique de votre exploitation Analysez vos pratiques et les Guillaume Laplace : 06 74 56 04 34
N ou ve au
retombées économiques qui en découlent
Programme : Utilisation du module de gestion des stocks. Saisie des coûts
de production et des recettes. Edition des tableau de bord et analyse des
résultats (marge brute et nette semi directe) à la culture ou à la parcelle
Durée : 1 jour
dispose d’un ordinateur et travaille sur son exploitation dans Mes p@rcelles. 09 novembre 2016 à Muret
>> Faire sa déclaration PAC avec Mes p@rcelles
42
Gagner en temps et en précision pour faire votre déclaration PAC
N ou ve au
Objectifs : Cette formation vous permettra de préparer votre assolement Responsables de stage et intervenants :
et vous apprendra à l’exporter dans TéléPAC. Préparez votre dossier PAC
tout au long de l’année.
Programme : Rappel de la réglementation PAC. Mise en conformité du
Anaïs Layole : 06 30 93 01 02
registre parcellaire graphique (RPG). Déclaration des cultures et point sur
les SIE. Export du dossier Mes p@rcelles vers TéléPAC
Méthodes : Apports théoriques – Mise en pratique
Durée : 1 jour
19 avril 2017 à Fronton ou
20 avril 2017 à Lafitte Vigordane ou
26 avril 2017 à St Gaudens ou
27 avril 2017 à Caraman
De la sécurité
à la performance
PILOTAGE TECHNIQUE
AGRICULTURE DE PRÉCISION
ACCOMPAGNEMENT
Mes p@rcelles, un leader du service en ligne
aux agriculteurs, vous permet de prévoir et
enregistrer vos pratiques.
Simplement et en toute sécurité, valorisez
vos données technico-économiques pour
faciliter le pilotage de vos cultures.
MES P@RCELLES
 Gérez et pilotez votre exploitation
Enregistrez toutes vos interventions et optimisez vos pratiques
Gérez vos stocks et calculez vos marges
 Faites votre Plan Prévisionnel de Fumure (PPF)
Réalisez vous même votre PPF avec un modèle agréé
et conforme à la directive nitrates
 Faites votre déclaration PAC
Préparez votre déclaration PAC tout au long de l’année
© Conception : Chambre d’Agriculture de Haute-Garonne
ACCOMPAGNEMENT
 Devenez autonomes
Programme de formation complet
Assistance gratuite
 Prestations complémentaires
Bénéficiez du suivi d’un conseiller pour :
- Saisie des enregistrements
- Pilotage de la fertilisation - Drones
- Réalisation du dossier PAC et du PPF
Pour toute information et pour connaître les tarifs, contactez le responsable
Mes p@rcelles de la Chambre d’Agriculture de Haute-Garonne:
Guillaume LAPLACE :
[email protected]
Tél : 06 74 56 04 34
www.mesparcelles.fr
Transformation - Diversification
>> Contrôles ante et post mortem en abattoir de volailles
Garantir la mise en marché de produits sains
Objectifs : Cette formation vous permettra de connaitre la
réglementation sanitaire et les pratiques d’hygiène concernant l’abattage
de volailles traditionnel, de savoir effectuer le contrôle ante et post
mortem des lots d’animaux destinés à l’abattage et de savoir retirer et
orienter vers les bacs affectés. Vous maîtriserez également le devenir
des déchets en fonction de leur catégorie.
Programme : Rappels sur le contexte réglementaire sanitaire, Paquet
Hygiène, méthode HACCP, analyse et maîtrise des risques en abattage.
Réalisation d’un retrait en ante mortem. Réalisation d’un contrôle post
mortem. Enregistrements des inspections. Conduite à tenir lors d’un
retrait des carcasses impropres. Visite d’un abattoir en fonctionnement.
Mise en application des acquis. Evaluation afin d’obtenir le certificat.
Intervenant :
Pascal Wurtz : Agroalimentaire SOCSA
Durée : 2 jours
13 et 14 juin 2017 à Muret
Méthodes : Apports théoriques – Mise en pratique en abattoir.
Publics : Eleveurs responsables d’une salle d’abattage à la ferme.
>> Valoriser la viande de porc ou de palmipèdes en charcuterie,
bases techniques et recettes innovantes
Ajouter de la plus value à ses produits
Objectifs : Cette formation permettra de connaître la réglementation
liée aux procédés charcutiers des viandes et de mettre en œuvre les
techniques de transformation. S’approprier les conditions de réussite des
recettes classiques. Découvrir des recettes innovantes pour élargir ou
dynamiser sa gamme de produits.
Programme : Rappel sur les principes de base de la composition d’un produit de charcuterie cuite et de charcuterie sèche (rappel réglementaire :
composition et étiquetage selon la nouvelle réglementation INCO, Code
des usages de la charcuterie). Formulations des principales charcuteries
classiques. Principes de mise en oeuvre d’une recette innovante. Comportements des différents ingrédients. Validation des paramètres de fabrication.
Méthodes : Apports théoriques - Exposés - Exercices pratiques dans une
conserverie en fonctionnement
Publics : Producteurs fermiers ou en projet, productions porc ou palmipèdes
44
N ou ve au
Intervenant :
Mickael Beller, formateur CTCPA Auch
Durée : 2 jours
14 et 15 mars 2017 lieux à définir
>> Hygiène et maîtrise sanitaire en atelier de transformation fermière
Garantir la mise en marché de produits sains
Objectifs : Cette formation a pour objectif d’accompagner les producteurs fermiers dans leur démarche d’application de la directive européenne concernant le paquet hygiène : traçabilité des denrées, retrait des
produits non conformes, déclaration ou agrément de l’activité, acquisition
de bonnes pratiques d’hygiène.
conseillère spécialisée CDA31
Programme : Les micro-organismes et les risques de contamination, le
Durée : 3 jours
plan de nettoyage et de désinfection de l’atelier. Présentation de la
9 février et 2 et 10 mars 2017 à Muret
nouvelle réglementation du paquet hygiène. Signification, objectif et historique de l’HACCP. Mise en place de votre méthode HACCP avec études
des diagrammes de fabrication. Analyse des dangers, mesures préventives.
Analyse de vos pratiques et ateliers.
Méthodes : Apports – Etude de cas - Visite individuelle
Publics : Producteurs fermiers toutes productions ou en projet
>> Protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort en abattoir
de volailles
Obtenir son certificat en abattage
Objectifs : Cette formation permettra aux éleveurs de volailles qui
abattent leurs animaux d’obtenir le certificat de compétence obligatoire
«Opérateurs protection animale» afin d’exercer leur activité.
Programme : Le contexte économique, réglementaire et sociologique
du bien-être animal. Les missions du Responsable de la Protection
Animale. Définition du bien-être animal, connaissance de la physiologie
animale. Respect du bien-être animal de la réception à l’accrochage,
l’étourdissement de l’animal, bonnes pratiques à la saignée. Evaluation en
ligne afin d’obtenir le certificat d’abatteur.
Intervenant :
Pascal Wurtz : Agroalimentaire SOCSA
Durée : 2 jours
3 et 5 octobre 2016 à Muret
Méthodes : Exposé - Echanges - Epreuve certificative
Publics : Eleveurs pratiquant l’abattage de volailles
>> Traçabilité et étiquetage INCO des produits fermiers
Etiquettes conformes et traçabilité garantie
Objectifs : Cette formation vous permettra de comprendre le
règlement européen «INCO» sur l’étiquetage des produits alimentaires,
de le mettre en oeuvre pour vos produits. Au-delà de la réglementation,
d’améliorer la traçabilité de votre production.
Intervenant :
Grégoire Cordier : Consultant du CTCPA
Programme : Contexte réglementaire sur l’information des consommateurs.
Principaux changements. Mise en conformité de son affichage produits
(étiquettes, site Internet, listings vente…). En profiter pour innover et
Durée : 1 jour
mieux communiquer. Méthode pour faire le point sur la traçabilité de ses
productions et mettre en place des enregistrements efficaces à moindre
effort.
Méthodes : Exposé, échanges. Exercices pratiques
Public : Producteurs fermiers toutes productions ou en projet
45
>> Traçabilité et étiquetage INCO des produits fermiers - Niveau 2
Etiquettes conformes et traçabilité garantie
Objectifs : Cette formation vous permettrra de connaîitre les nouvelles Responsable de stage et intervenante :
obligations dans le cadre du règlement INCO et de mettre vos
étiquettes en conformité.
Intervenantes :
Frédérique Reulet et Marianne Berges
Programme : Rappels sur la réglementation information des consommateurs. Mise en conformité de son affichage produits (étiquettes, site Conseillères diversification CDA31
Internet, listings vente…), cas pratiques. Échanges de pratiques, exerCoût : 40 € pour les ressortissants VIVEA
cices. Visite d’un magasin fermier, mise en pratique des acquis
Méthodes : Exposé, échanges. Exercices pratiques
Public : Producteurs fermiers ou en projet, produits transformés
Durée : 1 jour
10 avril 2017, lieux à définir
>> Installer des ruches sur mon exploitation : premier pas pour conduire
un petit rucher
Diversifier ses activités
Objectifs : Cette formation vous permettra d’acquérir les bases de
l’apiculture, de découvrir en pratique la conduite d’un petit rucher, de
valoriser ses premières productions et d’adopter des pratiques agricoles
respectueuses des pollinisateurs.
Programme : Découverte du fonctionnement d’une colonie d’abeilles,
les grands principes de l’apiculture, le calendrier annuel des
observations et interventions sur un petit rucher. Choix du matériel,
formalités administratives, le réseau apicole et les interlocuteurs.
Lien entre pratiques agricoles et impacts sur les abeilles, les bonnes
pratiques à adopter. Comment extraire son miel, les possibilités de
valorisation.
Intervenant :
Robert Desclargues, apiculteur
Durée : 2 jours
27 et 31 mars 2017 à Muret
Méthodes : Apports théoriques - Visite d’exploitation apicole
>> Affilage, affûtage et aiguisage des couteaux
Pour une meilleure efficacité de travail
46
Objectifs : Cette formation vous permettra de réaliser l’entretien du
matériel de coupe pour gagner en efficacité et améliorer les conditions
de travail. Seront également présentés des produits et la façon de
maintenir les qualités opérationnelles du matériel de coupe.
Programme : Les moyens et méthodes d’optimisation, la meule, le fusil,
les abrasifs, les couteaux, le fil, les taillants, les défauts, les remèdes,
les lames, les manches, le choix pour la tâche. L’aiguisage, l’affilage,
l’affutage : les conséquences d’un mauvais choix ou d’une mauvaise
pratique. Initiation et perffectionnement sur meule et fusil.
Méthodes : Apports didactiques, échanges, exercices et mise en
situation pratique
Publics : Producteurs fermiers toutes productions ou en projet
Intervenant :
Intervenant spécialisé du FCTV Beaumarchés
Durée : 1 jour
05 septembre 2017 à Muret
>> Résoudre les accidents de fabrication fromagère
Réussir ses fromages, limiter les impacts économiques des accidents
Objectifs : Cette formation vous permettra de comprendre
l’importance des contaminations et de la multiplication microbienne
en transformation fromagère ainsi que la composition chimique du
lait (matière première) Vous aborderz les origines des accidents de
fabrication pour les prévenir et le cas échéant y remédier.
Intervenant :
M. Lepage, consultant spécialisé
Programme : Maîtrise de l’acidification et de la préparation des levains.
Maîtrise des conditions de réussite de fermentation et de fabrication.
Les accidents de caillé, de pâte et de surface, comprendre les causes.
Les contaminations en levure et moisissure. Les bonnes pratiques de
prévention. Les moyens de remédier à certains accidents
Durée : 2 jours
19 et 20 octobre 2016 à St Gaudens
Méthodes : Apports théoriques – Études de cas - Analyses des
problèmes apportés par les stagiaires
Publics : Producteurs laitiers ou en projet, toutes espèces
>> Transformer ses fruits et légumes pour la vente directe
Valoriser ses produits
Objectifs : Cette formation se centre sur deux axes : connaissance de
la réglementation en vigueur concernant la mise en place d’un atelier
de transformation de produits végétaux (agrément, normes hygiènes,
étiquetage…) et acquisition des compétences technologiques de
transformation.
Intervenant :
Technicien spécialisé - CFPPA de Florac
Programme : Etude de la réglementation en vigueur : définition réglementaire des produits, étiquetage, locaux de transformation, autocontrôles à mettre en œuvre. Etude des prétraitements des légumes (tri,
préparation, blanchiment). Etude des divers procédés de conservation
des légumes transformés : appertisation, semi conserve, sous vide, acidification, séchage. Coût du matériel adapté et des fournisseurs
Durée : 2 jours
22 et 23 mars 2017 à Muret
Méthodes : Apports théoriques – visite d’un atelier de transformation
agréé - Travaux pratiques : fabrication de soupes de légumes et ou plats
cuisinés
>> Technologie fromagère et innovations
Bien réussir ses fromages et varier sa gamme
Objectifs : En transformation laitière, les contaminations microbienne
ou chimique peuvent faire échouer le processus de fabrication.
Cette formation vous apportera les réponses nécessaires La phase
pratique vous permettra de pouvoir reproduire les bonnes pratiques
technologiques et d’innover dans votre gamme de fromages fermiers.
N ou ve au
Intervenant :
Patrick ANGLADE Consultant spécialisé
Programme : Etude des étapes de fabrication d’un fromage fermier en
technologies traditionnelles (lactiques, pâtes pressées, pâtes molles) et
Durée : 2 jours
innovantes. Analyse des risques d’accidents de fabrication. Maîtriser les
09 et 10 novembre 2016 à EI Purpan
levains, la lactofermentation. Savoir affiner et conserver ses fromages.
Mise en pratique
Méthodes : Apports pratiques et théoriques dans une halle technologique de recherche et développement adaptée - Visite d’un atelier Echanges d’expériences
Publics : Producteurs laitiers toutes espèces ou en projet
47
>> Installer un petit rucher sur son exploitation : La récolte du miel
Assurer la récolte
Objectifs : Cette formation vous permettra d’approfondir vos bases
en l’apiculture, de valoriser vos premières productions et adopter des
pratiques respectueuses des pollinisateurs.
Intervenant :
Robert Desclargues : Apiculteur
N ou ve au
Programme : L’organisation de la colonie, le fonctionnement de la ruche
tout au long de l’année. Le prélèvement des hausses, transport vers la
miellerie. Présentation du matériel d’extraction et de conditionnement Coût : 40 € pour les ressortissants VIVEA
du miel. Règles de manipulation et de sécurité. Réglementation sur
Durée : 1 jour
l’étiquetage du miel. Règles de traçabilité : documents de livraison, de
04 juillet 2017 à Muret
vente, les registres à tenir. Rappels sur les principales maladies et parasites de l’abeille, traitements associés. Calendrier des manipulations de
fin d’été et automne. Les observations et actions à réaliser sur le rucher
après les récoltes. Préparation des ruches pour l’hivernage et précautions à prendre pendant l’hiver
Méthodes : Apports théoriques - Apports théoriques - Photos - Documents ressources
>> Installer un petit rucher sur son exploitation : L’essaimage
Conforter ses colonies
Objectifs : Cette formation vous permettra d’approfondir vos bases en
l’apiculture, de gérer la période de pleine activité de la colonie et de
maîtriser l’essaimage.
Programme : L’organisation de la colonie, le fonctionnement de la ruche
tout au long de l’année. Les manipulations et le matériel nécessaire
pour maîtriser l’essaimage. Observations à réaliser, les périodes importantes.
Méthodes pour recueillir un essaim. Règles de manipulation et de sécurité. Calendrier des visites à réaliser en pleine activité de butinage. Les
observations et actions à réaliser sur le rucher à cette période. Préparer
ses ruches pour la fin de saison. Rappels sur les principales maladies et
parasites de l’abeille, traitements associés
Intervenant :
Robert Desclargues : Apiculteur
N ou ve au
Durée : 1 jour
21 avril 2017 à Muret
48
>> Hygiène et maîtrise sanitaire : Actualisation
Producteurs fermiers : mettez-vous à jour !
Objectifs : Cette formation vous permettra de mettre à jour votre plan
de maîtrise sanitaire (PMS) et de voir ou revoir le bases des bonnes
pratiques d’hygiène en atelier fermier.
Frédérique Reulet : 06 83 11 76 36 :
N ou ve au
Responsable diversification CDA31
Programme : Rappels sur les enjeux sanitaires des transformations,
manipulations, transport et stockage des produits alimentaires. Révision
des bonnes pratiques d’hygiène dans un atelier fermier sur la base des
guides officiels. Mise à jour de votre PMS
Publics : Producteurs fermiers de produits alimentaires
Pré requis : Avoir suivi la formation Hygiène et maîtrise sanitaire en
atelier de transformation fermière
Durée : 1 jour
Mutualisation
>> Réussir son projet d’agro foresterie
Définir votre projet à partir des connaissances actuelles
Objectifs : Cette formation vous permettra d’acquérir les bases
d’un système en agroforesterie Vous pourrez définir et analyser les
contraintes de mise en œuvre sur votre exploitation.
Programme : Incidence de l’arbre sur l’écosystème cultivé. Comparaison
avec des systèmes de cultures seules. Planifier un projet : calendrier,
choix des parcelles et des essences, densité… Entretien et gestion.
Récolte et productions
Méthodes : Apports théoriques - Visite d’exploitations.
Sylvie Chenu : 05 63 48 83 83
Intrevenants : Danièle Ori Consultante
AGROOF - David Campo Consultant Arbres
et paysages 81
Durée : 2 jours
4 et 11 octobre 2016 à Albi
>> Formation au bûcheronnage
Apprendre à utiliser sa tronçonneuse en toute sécurité
Objectifs : Cette formation vous permettra d’organiser le chantier de
bûcheronnage, de préparer le matériel de bûcheronnage : affûter une
tronçonneuse, entretenir le matériel ainsi que de respecter les règles
pour travailler en toute sécurité.
Programme : Organisation d’un chantier de bûcheronnage : repérer par
où commencer, positionner correctement le matériel. Préparation et
utilisation correcte des équipements de protection (EPI). Coupe d’arbres
en sécurité : méthode d’abattage et d’ébranchage. Mise en pratique dans
un bois :ébrancher, tronçonner, laisser le chantier propre
Jocelyn Dibois : 06 15 46 45 10
Intrevenants : Formateur forestier Préventeur MSA
Yann Clément Technicien forestier CRPF
Durée : 3 jours
27 janvier, 3 et 10 février 2017 à Figeac
Méthodes : Apports théoriques - Démonstration - Mise en pratique
>> Présenter ses produits ou son exploitation en Anglais
Acquisition des connaissances de base de l’Anglais en situation professionnelle
N ou ve au
Objectifs : Cette formation vous permettra de saluer vos clients,
de répondre au téléphone (demander qui appelle, prendre des
messages…).
Magali Calmon CDA46 : 06 25 76 26 13
Intrevenants : Coryse Saunal Consultante
Programme : Donner des informations : Se présenter, poser et répondre
à des questions, parler avec des chiffres.Savoir donner vos horaires
d’ouverture et de fermeture, vos disponibilités et parler de dates
Méthodes : Apports théoriques - Exercices
Pré-requis : Apports théoriques - Exercices
Durée : 1 jour
A définir à Cahors
49
A lire : Comment construire
votre plan de formations ?
Les domaines de compétences
de l'entreprise agricole
Gestion
administrative
et réglementaire
Recherche &
Développement
Adaptation à
l'innovation
Commercialisation
& Marketing
Communication
Mon plan de formation (à retourner par courrier) :
Chambre d’Agriculture Haute-Garonne - Château de Capdeville - 140 allée du château - 31620 FRONTON
Pôles
Formations retenues
Date et lieu
Gestion administrative et
réglementaire
Productions et gestion de
l’exploitation
Recherche et
développement Adaptation aux innovations
50
Marketing
Commercialisation –
Communication – Gestion
des relations
 Madame
 Monsieur
Nom-Prénom.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Date de Naissance .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adresse .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Code postal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Commune. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Téléphone.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Portable. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fax.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mail. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fait à… … … … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … … … … … … … … . Le… … … … … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … … … … … … … … … . .
Signature
PS : L’inscription ne sera prise en compte qu’accompagnée du chèque
Pour vous aider à construire votre plan de formation, un pastillage coloré sur
la base du schéma ci-contre vous permettra de repérer les formations et de
les classer par secteur.
Productions
Gestion

L’exploitation agricole, comme toute entreprise est caractérisée par 4 grands
pôles d’activités imagés sur le schéma ci-contre. Contrairement aux grandes
entreprises où, à chaque pôle est affecté un responsable, l’agriculteur assure
souvent seul le management des diverses activités constitutives de son
exploitation. Elaborer un plan de formation consiste à prévoir les formations
utiles et/ou nécessaires pour chacun des pôles.
CONDITIONS GENERALES DE FORMATION
~ Public concerné
Les formations s’adressent en priorité aux
agriculteurs(trices) chefs d’exploitation, conjoints
collaborateurs,
aides
familiaux,
associés
d’exploitation et personnes engagées dans un plan
de professionnalisation personnalisée (PPP). Les
salariés d’exploitation ou d’organismes agricoles y ont
également accès. Les formations peuvent accueillir
toute personne souhaitant s’y inscrire et qui en
accepte les conditions, en particulier tarifaires. Si la
formation s’adresse à un public particulier ou nécessite
une compétence particulière, cela est signalé dans le
bulletin de pré-inscription spécifique.
~ Détail des formations
Le contenu des sessions de formation est décrit
dans le catalogue annuel. Des modifications sont
néanmoins possibles : le nom des intervenants, des
formateurs, des dates et lieux sont donnés à titre
indicatif. Les personnes apportant leur témoignage
ne sont pas systématiquement mentionnées dans
la mesure où elles ne sont pas toujours connues au
moment de l’édition du catalogue. Un programme
détaillé est envoyé à chaque participant avant son
entrée en formation : il est joint au bulletin de préinscription ou à la confirmation d’inscription au stage.
Le contenu exact de la formation ainsi que les dates,
horaires et lieux de stage sont alors précisés. A titre
indicatif, les horaires sont de 9h00 à 12h30 et de
14h à 17h30. Les principales méthodes pédagogiques
utilisées sont l’apport théorique, l’échange de groupe,
le travail sur des cas concrets ou réels et le suivi de
démonstration.
~ Pré-inscription et inscription
Il est possible de se pré-inscrire aux formations en
utilisant le bulletin prévu à cet effet. Ce bulletin,
complété par le stagiaire et accompagné d’un chèque
du montant de la formation ou du montant de la
caution de 60 €, est à renvoyer à l’adresse indiquée.
A la suite de cette pré-inscription, le stagiaire recevra
un courrier de confirmation ainsi qu’un contrat de
formation, en double exemplaire dont un à remettre
au responsable de stage le 1er jour de formation au
plus tard.
~ Responsable de stage
Chaque formation est encadrée par un responsable de
stage, mentionné dans le catalogue des formations ou
sur le bulletin de pré inscription. Il est l’interlocuteur
privilégié des stagiaires et intervenants.
~ Dispositions financières
Nos formations bénéficient du fonds VIVEA alimenté
par les cotisations des agriculteurs et éventuellement
d’autres aides publiques. Une participation financière
peut être demandée à chaque stagiaire. Celle-ci
tient compte du coût de la formation et du statut
du participant ; elle est établie net de TVA. En cas
de doute de la part du financeur relatif au statut
du participant, celui-ci devra fournir à la CDA31 une
attestation de la MSA justifiant l’état de contributeur
à VIVEA ; en l’absence de cette attestation, le tarif
non contributeur VIVEA sera appliqué.
Pour les formations bénéficiant d’aides publiques
couvrant l’intégralité des charges, aucune participation
financière n’est demandée au stagiaire ; néanmoins, il
doit fournir un chèque de caution d’un montant de 60 €
avec le bulletin d’inscription. Ce chèque est renvoyé
au plus tard avec l’attestation de fin de formation ou
par courrier en cas d’annulation du stage.
~ Modalités de règlement
Le chèque de participation, dont le montant est
indiqué dans le bulletin, ou de caution de 60 € doit
être établi à l’ordre de l’Agent Comptable de la
Chambre d’Agriculture de Haute-Garonne, et envoyé
avec le bulletin de pré-inscription.
Les frais de repas et de déplacement restent à la
charge des stagiaires.
~ Annulation
La Chambre d’agriculture de Haute-Garonne se
réserve le droit de reporter ou d’annuler une session
de formation, notamment si le nombre de participants
est insuffisant. Dans ces cas, les stagiaires sont
informés dans les meilleurs délais, la session n’est pas
facturée et les chèques de participation ou de caution
sont renvoyés par courrier aux inscrits.
Délai de rétractation : à compter de la date de
signature du bulletin de pré-inscription accompagné
du chèque, le stagiaire a un délai de 10 jours pour se
rétracter. Il en informe alors la Chambre d’agriculture
par lettre recommandée avec accusé de réception.
Dans ce cas, aucune somme n’est exigée au stagiaire.
En cas d’absence non justifiée avant le démarrage
du stage ou en cas d’abandon en cours de formation
pour un motif autre qu’un cas de force majeure1 , le
chèque de participation ou de caution est encaissé et
une facture acquittée est envoyée au stagiaire inscrit.
~ Facturation et attestation de formation
Une attestation de fin de formation ainsi qu’une
facture acquittée sont adressées à chaque participant
à l’issue du stage. Ces documents sont nécessaires
pour justifier du crédit d’impôt ou de l’aide au
remplacement.
Pour toutes informations complémentaires : Thierry Astruc, Responsable formation au 06 87 98 67 07 ou 05 61 82 13 28
Conditions générales des formations disponibles à la Chambre d’Agriculture ou sur : www.haute-garonne.chambagri.fr
1 - Un cas de force majeure est défini par la jurisprudence comme un événement imprévisible, insurmontable et étranger à la personne qui n’exécute pas ses obligations. Les conditions
météorologiques ne sont pas considérées comme des cas de force majeure.
51
Certification qualité
PARTENAIRE
DES ENTREPRISES
AGRICOLES ET
DES ACTEURS
DES TERRITOIRES
DES PRESTATIONS
CERTIFIÉES POUR
LA RÉUSSITE DE
VOS PROJETS
• CONSEIL
• FORMATION
NOS ENGAGEMENTS
QUALITÉ
L’écoute
proche pour mieux vous comprendre
La réactivité
pour que vous gardiez une longueur d’avance
L’efficacité
des prestations pertinentes au bon moment
AGRÉÉ PAR LE MINISTÈRE
EN CHARGE DE
L’AGRICULTURE,
SOUS LE NUMÉRO
IF01762
L’expertise
une large palette de compétences
La clarté des informations
pour une relation en toute confiance
L’éthique
des valeurs pour le respect de vos intérêts
Votre chambre d’agriculture respecte un code d’éthique
fondé sur nos valeurs et destiné à protéger vos intérêts essentiels.
RESPECT
ÉCOUTE
CONFIDENTIALITÉ
RESPONSABILITÉ
RESPECT DES LOIS ET RÈGLEMENTS
INTÉGRITÉ
OBJECTIVITÉ
INDÉPENDANCE
PERFORMANCE DURABLE
LA QUALITÉ DE NOS SERVICES EST CERTIFIÉE PAR AFNOR CERTIFICATION
Agence Linéal - www.lineal.fr
UN CONSEIL
PHYTOPHARMACEUTIQUE
NEUTRE ET OBJECTIF !
53
© Conception / Réalisation : Chambre d’Agriculture 31 - SUP COM DOC 4
Catalogue formations
2016-2017
Chambre d’agriculture de Haute-Garonne
61 allée de Brienne - BP 7044 - 31069 Toulouse cedex 7
Service formation :
Thierry ASTRUC - Responsable
Tél : 06 87 98 67 07 - [email protected]
Marie-José CUELLO - Assistante
Tél : 05 61 82 13 28 - [email protected]
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formations - Chambre d`Agriculture de Haute

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