FORUM DES FORMATIONS PROFESSIONNELLES 5 – 6 et 7

FORUM
DES FORMATIONS
PROFESSIONNELLES
5 – 6 et 7 décembre 2002
PARC CHORUS
VANNES
Dossier « Professeur »
Code : CDF
Temps Scolaire
pour
l'Information
et
l'Orientation
Niveau : 4ème
Durée :
Groupe : Classe
Période :
3 fois 50 mn
1 à 2 séances avant le forum
1 séance après le forum
TITRE :
FORUM DES FORMATIONS
PROFESSIONNELLES
Matériel :
ACTION
 Dossier Professeur :
- fiche de présentation (celle-ci)
- fiches pédagogiques 1-2-3
- liste des métiers par champ professionnel
 Dossier élève :
- fiche « tu vas au forum des formations
professionnelles » format A3
- fiche A « métiers et professions »
- fiche B pour identifier les informateurs
- fiche C pour venir au forum
- fiche D pour évaluer le forum
- plan du forum (il vous parviendra avec la
confirmation des horaires - en novembre)
DESCRIPTION
Objectifs
Permettre aux jeunes de découvrir les formations professionnelles existant dans le
Morbihan, regroupées en 11 champs professionnels.
Préalable
Préciser que seules les formations professionnelles de niveau V et IV du Morbihan et les
métiers qui en découlent sont représentés.
Veiller à ce que tous les champs professionnelles soient explorés par l'ensemble des
élèves et en particulier par les filles qui ne doivent pas se contenter de visiter les espaces
comme la santé et le tertiaire.
Réalisation
1ère séance : AVANT LE FORUM (voir fiche pédagogique 1)
1. Identifier les différents champs professionnels qui sont représentés.
2. Classer les métiers par champs professionnels.
Distribuer aux élèves la fiche « Tu vas au forum des formations professionnelles »
Exercice 1 :Travailler avec la feuille A (dossier élève) et sa correction (dossier prof)
2ème séance : (voir fiche pédagogique 2)
1. Identifier les informateurs présents sur le forum : (exercice 2) feuille B (dossier élève)
2. Préparer le questionnaire par rapport aux champs professionnels choisis.
Exercice 3 : utiliser la fiche C (dossier élève)
3ème séance : APRES LE FORUM (voir fiche pédagogique 3)
1. Rendre compte de ce qui a été vu par chaque élève et pour le groupe.
2. Evaluer la visite au forum
Exercice 4 : Compte rendu de la visite
Exercice 5 : Evaluation de la visite, fiche, feuille D.
TSIO;IV-23;forum des formatios professionnelles.pédaprof;CIO AURAY.sept2001.
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Fiche Pédagogique :1
Avant le Forum
1° séance:
Objectif : définir le concept de "champ professionnel" et
identifier les 11 champs présents au Forum.
c - Distribuer la fiche "Tu vas au Forum des Formations professionnelles"
d - Partie :
c "Tu t'y prépares"
- Commenter cette première page en différenciant, à partir d'exemples concrets, les 2
systèmes de formation :
formation à temps plein
formation en alternance
- Découvrir en page 2 le lexique.
e Exercice - Répartir les élèves par groupe de 2 à 3 élèves. Chaque groupe choisit 1
champ professionnel. L’ensemble de la classe devra explorer les 11 champs
professionnels.
NB: Il faudra inviter les filles à choisir d’autres secteurs professionnels que « santé »,
« tertiaire » ou « arts appliqués », qu’elles connaissent déjà.
Distribuer la liste des métiers ( dossier élève)
Chaque groupe recherche dans la liste les métiers qui se rapportent au champ
professionnel choisi.
Vous trouverez un corrigé dans le dossier professeur
f - Synthèse : Avec toute la classe, faire ressortir l'identité d'un secteur professionnel à
travers les points communs, les différences mais aussi les complémentarités en matière de
formation et de métiers.
Exemple : Agriculture - Agro Alimentation Pêche = secteur primaire.
TSIO;IV-23;forum des formatios professionnelles.pédaprof;CIO AURAY.sept2001.
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Fiche Pédagogique :2
Avant le Forum
2° séance :
Objectif : anticiper la venue au Forum en préparant les
questions.
1 - Identifier les différentes fonctions des personnes qui seront présentes sur chaque
stand :
Chaque stand correspond à un secteur professionnel et on y trouvera :
Î Des enseignants et des élèves en formation à temps plein dans l'Enseignement
public ou privé.
Î Des formateurs et des apprentis des CFA.
Î Parfois des professionnels.
Toutes ces personnes pourront être identifiées grâce à un badge différenciant :
Professionnels - Enseignants ou formateurs - jeunes en formation.
Sur les points "infos", on trouvera des conseillers d'orientation-psychologues
Exercice:
z Distribuer la fiche B - "Imagine une question à poser à ..."
z Travail par groupe puis correction collective.
2 - Préparer la venue au Forum :
Il s’agit pour les élèves de recueillir des informations au forum pour présenter à la classe le
champ professionnel exploré.
Chaque professeur pensera à un mode de restitution et orientera le travail de recherche en
conséquence ( présentation orale, panneaux etc...)
Les questions proposées sur la fiche C se veulent ouvertes. Chaque professeur peut les
modifier, en rajouter en fonction de ses attentes et de la restitution.
TSIO;IV-23;forum des formatios professionnelles.pédaprof;CIO AURAY.sept2001.
p4/6
Exercice
n
prendre la fiche C et commenter ensemble les pistes à explorer.
Au forum : que faut-il regarder ?
que faut-il noter ?
quelles questions poser ?
à qui ?
3- « Se mettre en projet » pour aller au forum
( Cette partie peut-être faite quelques jours avant la visite)
Découvrir le plan du forum
(Exercice
n
repérer, dans le plan, le champ professionnel à étudier.
le situer par rapport à l’entrée
n
de quel matériel aura-t-on besoin ? ( papier, support, crayon, appareil
photo ? ... etc....)
n
comment se fera la prise de notes ?
n
quand on aura fini le travail sur le champ professionnel désigné,
que pourrait-on aller voir après ?....
n
..........................................
TSIO;IV-23;forum des formatios professionnelles.pédaprof;CIO AURAY.sept2001.
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Fiche Pédagogique :3
Après le Forum
3° séance :
Objectif : Rendre compte de ce qui a été vu et entendu
par groupe d’élèves
1 - Demander à chaque groupe de présenter le champ professionnel exploré sous la
forme prévue lors de la préparation
2 - "Tu es allé au Forum" :
Chaque année, il est demandé aux professeurs de réaliser une évaluation du forum en vue
de le faire évoluer pour l’adapter au mieux aux objectifs à atteindre.
Pour préparer cette évaluation, prendre la fiche D
1° temps : travail individuel
2° temps : échanges en petits groupes (3 ou 4 élèves)
3° temps : discussion collective et synthèse
L'expression du groupe servira d'évaluation collective du Forum.
TSIO;IV-23;forum des formatios professionnelles.pédaprof;CIO AURAY.sept2001.
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NOM .......................................................
PRENOM .................................................
CLASSE ..................................................
Centre Information et Orientation
TU VAS AU FORUM DES
FORMATIONS PROFESSIONNELLES...
c TU T’Y PREPARES...
Les itinéraires, les lieux, les durées, les diplômes,
Itinéraires :
•
de la Voie Professionnelle du CAP-BEP
au Bac
•
FORMATION A TEMPS PLEIN
FORMATION EN ALTERNANCE
Lieux :
Lycée Professionnel (L.P)
Centre de Formation
pour Apprentis (C.F.A)
Durée :
2 ans 

Entreprise
Employeur
Bac Pro
Term. Pro
ère
1 Pro.
2
1
ème
ère
année Pro
année Pro
 2 ans

BEP - CAP
2 ans 

ème
Term. CAP-BEP
nde
2 Pro.
2
année CAP-BEP
ère
1 année CAP-BEP
 2 ans

ème
3
Générale ou
Technologique
ème
4
Générale ou
Technologique
Statut :
Elève
Elève
Apprenti
foruprof.CIO AURAY.septembre 2000
LEXIQUE :
C.F.A (Centre de Formation d’Apprentis) :
Etablissement qui assure la formation générale et théorique de l’apprenti en dehors des périodes en entreprises où il
est salarié.
C.I.O. (Centre d’Information et d’Orientation)
Diplômes :
CAP : Certificat d’Aptitude Professionnel
BEP : Brevet d’Etudes Professionnelles
Bac Pro : Baccalauréat Professionnel
Formation professionnelle:
Les différentes manières d’apprendre un métier : toute formation professionnelle s’effectue, en alternance, selon des
rythmes et sous des statuts différents.
Formation en alternance par l’Apprentissage :
C’est une formation professionnelle, sous contrat de travail, qui se déroule en partie dans une entreprise
(auprès d’un maître d’apprentissage) en partie dans un C.F.A.
Formation à temps plein en Lycée Professionnel :
Etablissement scolaire où l’élève prépare un diplôme professionnel avec des stages en entreprise.
Syndicat professionnels :
Ensemble de représentants d’une branche professionnelle (exemple : le syndicat de la boulangerie, pâtisserie...)
d AVANT LE FORUM :
Il est souhaitable de préparer ta venue au
forum :
+ pour savoir ce que tu vas y trouver,
+ pour être à l’aise devant les personnes
présentes sur les stands,
+ pour te faire progresser dans la connaissance
des formations professionnelles et des métiers.
forlexi.CIO AURAY- septembre 2000 page 4/18
LISTE DES METIERS ET DES PROFESSIONS
AGRICULTURE
AGRO-ALIMENTAIRE
PECHE
Agent technique forestier
Agriculteur
Bûcheron
Conchyliculteur
Conducteur de machines agricoles
Eleveur
Eleveur canin
Exploitant agricole
Forestier
Horticulteur
Jardinier
Maraîcher
Matelot de pêche
Mytiliculteur
Ostréiculteur
Palefrenier
Patron de pêche
Paysagiste
Pépiniériste
Pisciculteur
Vacher
Vendeur en animalerie
ARTS APPLIQUES
Agent d’exécution graphiste
Dessinateur
Dessinateur maquettiste
Ebéniste
Graphiste
Imprimeur
Sculpteur
Sérigraphe
Tapissier d’ameublement
BATIMENT
BOIS
TRAVAUX PUBLICS
Aide géomètre
Carreleur mosaïste
Charpentier en bois
Conducteur de travaux
Couvreur
Cuisiniste
Dessinateur en BTP
Géomètre topographe
Grutier
Maçon
Menuisier
Métreur Economiste de la construction Vendeur
Monteur en installation sanitaire (plombier)
Peintre en bâtiment
Plâtrier
Solier-Moquettiste
Staffeur ornemaniste (cf plâtrier)
ENERGIE
ELECTRICITE
Chauffagiste
Chef de chantier en installation électrique
Dépanneur en électroménager
Dépanneur en matériel électronique grand public
Dessinateur en installation électrique
Electricien d’équipement
Electromécanicien d’entretien
Fabricant d’enseignes lumineuses
Frigoriste
Monteur électricien
Monteur en installation thermique
Monteur en chauffage
Technicien électronicien
Chef de rayon
Chef de ventes
Agent technico- commercial
Aide comptable
Assistant de direction
Assistant de gestion
Caissière
SANTE - HYGIENE
ENVIRONNEMENT
Commerçant
Comptable
Garçon de café
Employé de banque
Gouvernant (hôtellerie)
Fleuriste
Gestionnaire de collectivités
Magasinier en fourniture automobile Maître d’hôtel
Représentant
Pâtissier
Secrétaire
Pizzaiolo
Secrétaire bilingue
Poissonnier
Secrétaire juridique
Réceptionniste
Serveur
Vendeur représentant placier (VRP) Sommelier
Traiteur
Agent de qualité d’eau
Aide-soignant
Coiffeur
Décontamineur
Esthéticien Cosméticien
Laborantin
Masseur Kinésithérapeute
Opticien Lunetier
Préparateur en pharmacie
MAINTENANCE
HABILLEMENT
MATERIAUX SOUPLES
Blanchisseur
Cordonnier
Couturier
Mécanicien en confection
Patronnier gradeur
Tailleur couturier
Teinturier
HOTELLERIE
METIERS de BOUCHE
GESTION
SECRETARIAT
COMMERCE
Employé de collectivité
Employé de restaurant
Barman
Boucher
Boulanger
Charcutier
Charcutier-traiteur
Commis de restaurant
Confiseur glacier
Crêpier
Cuisinier
Employé d’étage
Agent de maintenance en mécanique
Carrossier
Mécanicien réparateur automobile
Mécanicien réparateur d’engins de chantier
Technicien de maintenance en informatique
Technicien de maintenance en mécanique
TRANSPORT ET
LOGISTIQUE
MECANIQUE - PLASTIQUE
STRUCTURE METALLIQUE
Agent de quai
Chauffeur livreur
Conducteur routier
Déménageur
Logisticien
Magasinier
Conducteur d’installation automatisée
Fraiseur
Mécanicien tourneur fraiseur
Métallier
Microtechnicien
Opérateur sur machine à commande numérique
Serrurier
Soudeur
Souffleur de verre au chalumeau
Tôlier
Tourneur fraiseur
Listmet1
METIERS ET PROFESSIONS
A
gent d’exécution graphiste
Agent de maintenance en mécanique
Agent de quai
Agent de qualité d’eau
Agent technico-commercial
Agent technique forestier
Agriculteur
Aide-comptable
Aide-géomètre
Aide-soignant
Assistant de direction
Assistant de gestion
B
arman
Blanchisseur
Boucher
Boulanger
Bûcheron
C
aissier
Carrossier
Carreleur-mosaïste
Charcutier
Charcutier-traiteur
Charpentier en bois
Chauffagiste
Chauffeur livreur
Chef de chantier en installation électrique
Chef de rayon
Chef de ventes
Coiffeur
Commerçant
Commis de restaurant
Comptable
Conchyliculteur
Conducteur d’installation automatisée
Conducteur de machines agricoles
Conducteur de travaux
Conducteur routier
Confiseur glacier
Cordonnier
Couturier
Couvreur
Crêpier
Cuisinier
Cuisiniste
D
écontamineur
Déménageur
Dépanneur en électroménager
Dépanneur en matériel électronique grand public
Dessinateur
Dessinateur en BTP
Dessinateur en installation électrique
Dessinateur maquettiste
E
béniste
Electricien d’équipement
Electromécanicien d’entretien
Eleveur
Eleveur canin
Employé de banque
Employé de collectivité
Employé d’étage
Employé de restaurant
Esthéticien Cosméticien
Exploitant agricole
F
abricant d'enseignes lumineuses
Fleuriste
Forestier
Fraiseur
Frigoriste
G
arçon de café
Géomètre topographe
Gestionnaire de collectivité
Gouvernant (hôtellerie)
Graphiste
Grutier
H
I
orticulteur
mprimeur
J
ardinier
L
aborantin
Logisticien
M
R
éceptionniste
Représentant
açon
Magasinier
Magasinier en fournitures automobiles
Maître d’hôtel
Maquettiste
Maraîcher
Matelot de pêche
Mécanicien en confection
Mécanicien réparateur automobile
Mécanicien réparateur d’engins de chantier
Mécanicien tourneur fraiseur
Menuisier
Métallier
Métreur/Economiste de la construction
Microtechnicien
Monteur électricien
Monteur en chauffage (chauffagiste)
Monteur en installation sanitaire (plombier)
Monteur en installation thermique
Mytiliculteur
O
Patron de pêche
Patronnier gradeur
Paysagiste
Peintre en bâtiment
Pépiniériste
Pisciculteur
Pizzaiolo
Plâtrier
Poissonnier
Préparateur en pharmacie
pérateur sur machine à commande numérique
Opticien - Lunetier
Ostréiculteur
P
alefrenier
Pâtissier
S
culpteur
Secrétaire
Secrétaire bilingue
Secrétaire juridique
Sérigraphe
Serrurier Serveur
Solier-Moquettiste
Sommelier
Soudeur
Souffleur de verre au chalumeau
Staffeur
T
ailleur couturièr
Tapissier d’ameublement
Technicien de maintenance en informatique
Technicien de maintenance en mécanique
Technicien électronicien
Teinturier
Tôlier
Tourneur fraiseur
Traiteur
V
acher
Vendeur
Vendeur en animalerie
Vendeur représentant placier (V.R.P.)
Feuille : B
Tu es sur le stand : "......................................................................:"
Imagine une question à poser :
A un professionnel
A un jeune en formation
A un enseignant- formateur
TSIO;IV-23;forum des formations professionnelles.pédaélève;CIO AURAY .OCT 20011/16
Feuille : C
Pour venir au Forum :
Tu as choisi le champ professionnel:..........................................................
Décris ce que tu vois ( ex : machine, produits fabriqués, matières premières, services etc.....)
Décris ce que l’on y fait (regarde et interroge les jeunes en formation, les professionnels ..)
Quels types d’entreprises peut-on trouver dans ce champ professionnel ?
Y a-t-il de l’informatique sur le stand ? si oui à quoi cela sert-il ?
Quels sont les métiers représentés dans ce champ professionnel?
Quelles formations seraient nécessaires pour les exercer ? diplômes - durée après la
3ème
Tu as d’autres questions . Note-les ici
N’oublie pas de préparer tout ce dont tu auras besoin pour la visite. Note-le sur cette
fiche.
- ...............................................................................................
- ...............................................................................................
- ...............................................................................................
- ...............................................................................................
- ...............................................................................................
- ...............................................................................................
NB: Ce document est un pense-bête, il te faudra autre chose pour prendre des notes.
TSIO;IV-23;forum des formations professionnelles.pédaélève;CIO AURAY .OCT 20012/16
Feuille D
Tu es allé au Forum
1 - Tu réponds dans les cases suivantes ce que tu penses :
2 - Tu en discutes avec 2 ou 3 camarades :
3 - Tu en parles en groupe classe
Ce que tu as découvert
Ce qui t'a intéressé
et ce que tu as apprécié
Ce que tu n'as apprécié
ou ce que tu aurais voulu trouver
Le champ professionnel où tu as appris le
plus de choses
Mon appréciation générale
Coche la bonne case :
☺
TSIO;IV-23;forum des formations professionnelles.pédaélève;CIO AURAY .OCT 20013/16