en en les po ntrees f ntrees c otages froides - Mister

LES PO
OTAGES
1. Bouillonn de crustacéés aux artichhauts et rav
violis de crabbe
Bouillon mit Krustenntieren, Arttischocken und
u Krabenravioli
8,00 €
2. Velouté d’asperges
d
Spargelccremesuppe
7.50 €
3. Velouté de
d petits poois aux anguuilles fuméees à la façonn du chef
Erbsencrremesuppe mit
m geräuchhertem Aal nach
n
Art dees Hauses
6.50 €
EN
NTREES FROIDES
F
S
4. Terrine de
d foie d’oiee et sa comppote de fruitts
Gänselebberterrine mit
m Früchtekkompott
19.50 €
5. Assiette mozzarella
m
caprese faççon du chef
Tomate Mozzarella
M
nach Art dees Hauses
11.50 €
6. Carpacciio de bœuf au
a parmesann, roquette, tomates sécchées et
pignons de
d pin
Rindercaarpaccio miit Parmesann, Rucola, geetrocknetenn Tomaten
und Pinieenkernen
14.50 €
7. Saumon fumé maisoon, sauce raaifort, laitue à l’huile auux fines
herbes
Geräucherter Lachss, mit Meerrrettich sauce und Kopfs
fsalat mit
Kräuterööl
16.50 €
8. Vittelo toonnato à la façon du Chhef
Kalbfleissch mit Thunnfisch nach Art des Ha
auses
14.50 €
EN
NTREES CHAUDES
C
S
9. Coquilles Saint-Jacqques au Noiilly Prat
Jakobsmuscheln in Noilly
N
Pradd
17.50 €
10. Raviolis de crabe avvec sauce hoomard et asp
perges vertees
Krabbenraviolis mitt Hummersaauce und grrünem Sparggel
15.00 €
LES VIAN
NDES
11.
Suprêm
me de pintadde farcie au foie d’oie et
e sauce d’eestragon
Perlhuhn, mit Gännseleberfülllung und Estragonsaucce
23.00 €
12.
Paleronn de veau frriand confit avec sa rataatouille de légumes,
l
accomppagné d’un risotto d’orrge perlé et échalotes fuumées
Geschm
mortes Kalbbspaleron mit
m Gemüseeintopf, Gerrstenrisottoo
und gerräucherten Zwiebeln
18.50 €
133.
Filet de
d lapin avecc bavette auux pruneaux
x et petit casssoulet
Kanincchenfilet an Zwetschgenn und Bohneneintopf
17.50 €
14.
Cordonn Bleu avec sa sauce crrème champ
pignon
Cordonn Bleu mit Champignoonrahmsaucce
18.50 €
15.
Cote dee Boeuf irlaandaise cuissson longue et son pot-aau-feu
Irischee Rinder-Ripppen-Scheibbe an Gemü
üseeintopf
18.00 €
16.
Entrecôôte maître d’hôtel
d
Zwischhenrippensteeak mit Krääuterbutter
17.
Entrecôôte au poivrre vert
Zwischhenrippensteeak mit grünner Pfefferssauce
18.00 €
18.50 €
LES POISSSONS
18.
La Lottte aux asperrges sauce beurre
b
blancc et œufs dee saumon
Seeteuffel mit Sparrgel in Butteersauce Lacchseier
22.50 €
19.
Dos dee cabillaud sauté
s
aux crrevettes, chaampignons et
e sauce auu
vin blaanc
Gebrattener Kabelj
ljau an Kraabben, Cham
mpignons inn
Weissw
weinsauce
20.
Friture traditionneelle de la Mooselle
Frittierrte Moselfissche
21.50 €
21.
Le Broochet façon maison,
m
pouur 2 personn
nes
Hecht nach
n
Art dees Hauses füür zwei Perssonen
58.00 €
20.00 €
LE
ES PLATSS POUR ENFANTS
E
S
2
22.
Filet dee poulet avec sauce à laa crème
Hähnchhenbrustfileet mit Sahneesauce
10
0.00 €
2
23.
Soupe de
d tomates
Tomateensuppe
6.00
6 €
2
24.
Les Toortellinis pannna et proscciutto
Tortelliini mit Sahnnesauce undd Schinken
8.00
8 €
25.
Spagheetti Bologneese
7.00
7 €
LE
ES DESSE
ERTS
2 Sélectioon de fromaages
26.
Verschiedene Käseesorten
11.50
1
€
2 Parfait aux noisettes
27.
H
iscreme
Feine Haselnussei
8.50 €
2 Poire Belle
28.
B
Hélènee à la façon du Chef
Birne Belle
B
Hélènee nach Art des
d Hauses
8.50 €
2 Souffléé de pistachees et ses fraaises
29.
Pistazieencreme unnd Erdbeereen
10.50
1
€
3 Sorbetss de saison
30.
Gemiscchtes Sorbett
9.00 €
3 Dame blanche spéécial Luc
31.
Vanilleeeis mit heissser Schokolade und Sa
ahne
8.00
8 €
3 Tarte maison,
32.
m
accoompagnées de
d sa boule de glace et chantilly
Kuchenn nach Aer des
d Hauses mit Eis und
d Sahne
6.00
6 €
3 Crème Brulée
33.
B
6.50
6 €
Jeni et Reenato avec toute
t
l’équip
ipe vous sou
uhaite un bon appétit
Jeni und Renato
R
mit ihren Mitarrbeitern wü
ünschen Ihn
nen einen gguten Appettit