En direct de Bretagne

NOUVEAU
*
JEROBOAM F1*
La qualité en janvier
Nous vous invitons à découvrir
notre nouvelle lettre du chou-fleur.
N’hésitez pas à vous rendre sur
http://hmclause.com/fr/jeroboam/
pour télécharger le format digital
et obtenir plus d’informations !
Rémi BIGOT
La lettre du
CHOU-FLEUR
Le climat très doux de cet automne 2015
a bouleversé la production de choufleur européen. Ainsi, le Royaume-Uni
comme la Bretagne ont connu une forte
anticipation de leur planning de récolte et
une surproduction dès le mois de décembre.
Dans le même temps, l’absence de gelées
a permis aux pays d’Europe du Nord et
de l’Est (Pays-Bas, Allemagne, Pologne)
de récolter très tard dans la saison et de
fournir leur marché respectif. L’Europe
du Sud n’est pas en reste ; Italie comme
Espagne ont aussi pris de l’avance et
alimentent le marché avec des volumes
plus importants que la normale. Dans
ce contexte climatique exceptionnel, les
Délégué commercial Bretagne-Normandie
*Variété en cours d’inscription (APV)
Mars 2016
résultats relatifs aux nouvelles variétés
sont hétérogènes et doivent être considérés
avec prudence. HM.CLAUSE, avec sa large
gamme de choux-fleurs, couvre l’ensemble
de la campagne. « Acteur majeur au niveau
mondial, HM.CLAUSE connaît parfaitement
les attentes des producteurs, les exigences
et tendances du marché, ainsi que les défis
à relever », nous explique Rémi Bigot, Chef
Produit Brassica.
JEROBOAM F1 (CLX 33422)*, dans ce climat
de tension, tente de tirer son épingle du
jeu sur le marché breton. Il est le premier
d’une longue lignée de variétés possédant
un excellent comportement face au
Mycosphaerella.
En direct de Bretagne
par Noël LEFRANC
Noël LEFRANC
Spéciale Bretagne
« La saison chou-fleur 2015/16 avait démarré
sous de très bons auspices ; l’humidité du
mois d’août présageait une bonne reprise
des plants et une bonne vigueur avant
l’automne. Parallèlement, la baisse constante
des surfaces depuis dix ans pouvait laisser
penser que les prix seraient corrects une
bonne partie de l’hiver.
Mais chaque saison réserve son lot de
surprises. Après une période de sécheresse
en octobre et un retard des cultures de
15 jours, les prix se sont maintenus jusqu’à
mi-novembre. Puis, l’arrivée de fortes pluies
conjuguée à une douceur persistante a
entraîné une mise sur le marché simultanée
des choux-fleurs de décembre et de janvier
mais aussi de ceux de février. Nous avons
assisté à un véritable télescopage sur le mois
de décembre. Dans ce contexte, l’évaluation
des choux-fleurs s’est avérée impossible.
Ainsi, toutes les variétés du catalogue breton
existant ou à venir connaissent un bilan très
mitigé.
Parmi les variétés de la gamme Clause,
NAVALO F1 connaît globalement de bonnes
*Variété en cours d’inscription (APV)
°HR = résistance élevée
IR = résistance intermédiaire
CONTRECHAMP
par Lucien
GABORIAU
Responsable
technique Ouest
performances. Il est devenu LA référence
dans les parcelles dédiées à l’industrie,
récoltées début novembre. DIWAN F1
est arrivé en plein marasme et seules les
parcelles plantées très tard ont connu de
bons résultats. Ce fut le lot de toutes les
variétés du créneau décembre.
Les variétés de janvier en récolte midécembre ont subi cette année le même
sort. Beaucoup de parcelles n’ont pas pu
être récoltées (feuillage dégradé, pommes
desserrées, couverture des pommes
insuffisante…) et même les variétés de
référence sur cette période ont fléchi dans la
plupart des secteurs.
Notre nouveauté de l’année, JEROBOAM F1
(CLX 33422)* n’a pas fait exception en termes
de précocité, mais il a su confirmer les
qualités que nous avions repérées chez lui
au fil de ses trois années d’expérimentation.
Son enracinement est profond et lui permet
de bien résister aux problèmes racinaires. Il
est dressé même en conditions difficiles, ce
qui « aère » le dessous du feuillage et permet
de maintenir un état sanitaire satisfaisant.
« Nous l’avons vu, l’aspect sanitaire
est aujourd’hui un critère majeur de
sélection pour vous assurer des cultures
saines et réduire l’utilisation de produits
phytosanitaires. C’est ainsi que toutes
les variétés Clause en essai dans le
réseau breton sont résistantes au
Mycosphaerella : IR° pour JEROBOAM F1
(CLX 33422)*, HR° pour les deux
nouveaux numéros en lancement :
CLX 33425 F1 et CLX 33518 F1.
L’hiver 2015-16 a été marqué par une
forte pression en Xanthomonas. Nos
HM.CLAUSE S.A. - Z.I. La Motte - Rue Louis Saillant
B.P. 83 - 26802 Portes-lès-Valence Cedex - FRANCE
Tél. : 04 75 57 57 57 - Fax : 04 75 57 57 79
www.hmclause.com
Sa qualité de feuillage externe est
exceptionnelle, d’un beau vert bleuté. Il est
résistant (IR°) au Mycosphaerella et montre
un bon comportement au Xanthomonas. Ses
côtes sont droites, il est très facile à mettre
en caisse. Il possède également une bonne
couverture qui le protège des éventuelles
intempéries du moment. Une pomme bien
blanche et ronde indique facilement qu’il est
à maturité ; c’est un gain de main-d’œuvre
assuré.
S’il me reste un conseil à donner pour la
prochaine saison, ce serait de ne pas tenir
compte des performances des variétés
en 2015. Elles se sont retrouvées dans un
environnement inadapté à leur potentiel
génétique initial et les résultats constatés
ne laissent en rien augurer de leurs futures
performances. Une chose est certaine, il
est indispensable de choisir des variétés
résistantes sur le plan sanitaire, qui se
récoltent et se conditionnent facilement
afin d’optimiser les coûts de production.
JEROBOAM F1 (CLX 33422)* entre tout à fait
dans ce cahier des charges ! »
variétés se sont très bien comportées
face à cette bactérie.
Nous devons aussi faire face à des
désordres physiologiques. C’est
pourquoi, nous sélectionnons des
variétés au feuillage ferme et épais
pour éviter le tip burn. Nous accordons
une attention toute particulière à l’état
sanitaire des feuilles de la couronne.
Les variétés Clause en développement
possèdent toutes des fonds de pomme
très sains pour vous garantir une récolte
plus sereine et une bonne qualité de
pomme pour chaque chou-fleur livré ! »
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