l`équipement de la cuisine

Matériel à disposition pour les locations :
Matériel "en principe disponible" (selon la mise à jour, ou en attendant un remplacement)
Cuisine :
3 plateaux de service
60 couteaux
8 paniers à pain
60 fourchettes
2 passoires en plastique
60 cuillères à soupe
1 passoire petite à manche
60 cuillères à café
9 dessous de plat
50 assiettes plates
15 plats ovales inox
50 assiettes creuses
1 machine à croque-monsieur
6 grands saladiers en verre
2 machines à café à filtre
1 petit saladier en verre
keesag pour la crème fouettée
1 grand saladier en inox
1 petit saladier en inox
13 pots en inox tailles diverses
1 essoreuse à salade
3 planches à découper Hygiena
2 planches à découper bois grandes
1 planche à découper bois petite
1 râpe multiple
1 mesurette 1 l
1 mesurette 0.5 l
2 râpes carrées
1 presse-citron
4 couteaux d’office
2 grands couteaux Victorinox
4 couteaux à pain
2 couteaux moyens
6 paires de services à salade
1 rouleau à pâte
2 éplucheurs
1 paire de ciseaux
3 grandes cuillères à servir
3 pinces à pâtes
70 verres 2 dl
50 grandes tasses bleues
48 petites tasses blanches
50 bols
4 pots à lait
3 tire-bouchons
1 décapsuleur
2 pinceaux de pâtisserie
1 ouvre-boîte
lèche plat
piques à viande
3 grandes spatules
1 petite spatule
spatulette à tarte
petits couteaux
1 écumoire
1 louche à sauce
2 louches 0.2 l
2 grandes casseroles
3 casseroles moyennes
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Version 08.2016
2 louches 0.33 l
3 poêles
1 louche 0.4 l
1 grande passoire inox
1 grande spatule en bois
1 grand fouet
Dans un pot vert
2 grands plats à gratin
2 grandes spatules en plastique
1 petit plat à gratin
2 petites spatules en plastique
2 petites casseroles
4 grandes spatules en bois
2 grands couvercles
3 petites spatules en bois
4 couvercles moyens
2 fouets
72 verres à pieds 2 dl
2 caquelons sans réchaud
24 verres à pieds
1 plat à gratin en fonte
96 verres à blanc
1 casserole en fonte
2 cartons rouges de 6 verres
assiettes diverses
2 grands thermos
1 plat ovale
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Version 08.2016