Création et reprise d`entreprise-coiffure
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Création et reprise d`entreprise-coiffure
Création et reprise d’entreprise dans le secteur de la coiffure Sources • Etude 2009 ISM/FNC • réalisée auprès d’un échantillon de 500 entreprises de coiffure créées ou reprises ces 3 dernières années. • Avec le soutien de la DGCIS Structure de l’échantillon Salons franchisés 9% Coiffure hors salon 15% Salons indépenda nts 76% Indicateurs de référence sur l’artisanat: données INSEE études ISM « nouveaux entrepreneurs de l’artisanat » 6700 immatriculations d’entreprises de coiffure en 2008. Ensemble artisanat: Près de 93.500 immatriculations en 2008. Source : FNC 1918 2089 1949 3088 2005 2006 Comment se déroule le processus d’installation ? 1769 4441 2826 2020 4703 Quelles sont les caractéristiques de ces entreprises et de leurs dirigeants ? 3543 2007 Créations 2008 Reprises 2009 Quels sont les besoins d’accompagnement de ces jeunes entreprises ? Etat civil du créateur-repreneur 83% des créateurs-repreneurs d’entreprises sont des femmes. L’installation intervient plus tôt dans la coiffure (âge moyen à l’installation : 34 ans) 5% ont plus de 50 ans. Ensemble artisanat: 82% des nouveaux entrepreneurs sont des hommes. Age moyen : 39 ans 11% ont plus de 50 ans. Sexe des dirigeants Total Salon indépendant Salon franchisé Coiffure hors salon Homme 17% 18% 35% 6% Femme 83% 82% 65% 94% Parcours de formation 90% des dirigeants détiennent une qualification professionnelle : 75% le BP et 15% le CAP. Ensemble artisanat: 63% des créateurs Dans la coiffure, la part de diplômés de l’enseignement supérieur augmente peu, à l’exception des salons franchisés. et repreneurs ont une formation technique ou professionnelle 15% sont diplômés de l’enseignement supérieur. Quel est votre niveau de diplôme le plus élevé ? Salons indépendants Salons franchisés 10% 19% 7% 59% 15% Pas de diplôme 2% 6% 59% 36% Coiffure hors salon Total 80% 75% CAP ou BEP Brevet professionnel Bac 14% 3%4% 3%6% Enseignement supérieur Parcours de formation L’apprentissage est la voie royale de formation des dirigeants (76%). L’installation intervient après une expérience moyenne de 14 ans dans le métier. Les cas de reconversion professionnelle sont rares. Ensemble artisanat (créateurs et repreneurs formés par apprentissage) BTP : 34% Artisanat alimentaire : 30% Métiers de production : 14% Comment vous êtes-vous formé à l’activité principale de votre entreprise ? Autres J ai préparé un diplôme en centre de formation dans le cadre d une reconversion professionnelle J'ai préparé un diplôme en centre de formation dans le cadre de ma scolarité Par la voie de l'apprentissage 5% 2% 17% 76% L’installation est surtout le fait d’anciens salariés. Dans la coiffure, le parcours reste traditionnel : apprenti, salarié puis patron. 19% avaient déjà créé ou repris une entreprise auparavant. 7% sont à la tête de plusieurs entreprises (20% dans les salons franchisés). Ensemble artisanat : 44% des créateurs ont réalisé leur parcours professionnel en dehors de l’artisanat. 4% sont à la tête de plusieurs entreprises. Quelle était votre situation avant l’installation ? Hors salon Salon franchisé Salon indépendant Salarié 6% 58% 23% 65% 10% 10% 74% Chef d entreprise (salarié ou indépendant) 9% 27% Demandeur d emploi Etudiant/scolaire 12% 2% 3% Sans activité Création ou reprise Ensemble artisanat : Les cas de reprises concernent principalement les activités en salon indépendant ou franchisé. Un tiers des reprises sont le fait d’anciens salariés de l’entreprise (il y a très peu de reprises familiales : 2%). 13% des installations se font par reprise (la part est plus importante dans les activités de nature commerciale). Artisanat de production : un repreneur conserve en moyenne 80% de la clientèle de son prédécesseur. Le choix de la reprise obéit à : - une circonstance : l’opportunité d’une affaire ; - une motivation : limiter les risques commerciaux lors de l’ouverture ; - des moyens financiers : la reprise coûte en moyenne plus cher qu’une création pure. Le processus d’installation : coût Ensemble artisanat : Combien en moyenne a coûté votre installation ? À domicile Dans un salon franchisé Dans un salon indépendant Total Le ticket d ‘entrée dans l’artisanat peut varier entre quelques milliers et plus de 100.000 euros, notamment dans les activités à caractère commercial. 5 221 € 110 694 € 52 074 € 50 079 € 72% des dirigeants en salon sont propriétaires de leur fonds de commerce (14% sont propriétaires des murs). Le coût moyen de l’installation s’élève à 58.000 euros pour les reprises et 42.000 euros pour les créations pures. Le processus d’installation : financement le montant des emprunts bancaires est de 80% environ du coût total de l’installation (durée moyenne de remboursement : 7 ans). 68% des dirigeants sont caution personnelle de leur prêt. 45% des installations bénéficient d’aides financières. Avez-vous bénéficié d’aides financières ? NSP 2% 53% NON Autres 4% Prêt de plate-forme d initiative locale 4% Prêt à la Création d Entreprise (PCE - OSEO) 7% Aide régionale 8% ACCRE 33% Le processus d’installation : appuis mobilisés Quels ont été vos principaux appuis au moment de l'installation ? 64% Mon entourage familial BTP : 30% Artisanat alimentaire : 30% Métiers de production : 12% 18% La Chambre des Métiers et de… PERSONNE 14% Mon ancien patron, des collègues 14% 7% La mairie 4% Mes fournisseurs 4% La Chambre de Commerce et de… 2% Le syndicat professionnel (adhésion des créateurs et repreneurs à un syndicat prof.) 22% Mon comptable Autres Ensemble artisanat 0% les créateurs-repreneurs d’entreprises d’appuient peu sur les réseaux d’accompagnement. 18% sont adhérents d’un syndicat professionnel. Localisation La coiffure hors salon est un mode d’exploitation plus fréquent en milieu rural, à l’inverse des franchises qui concernent majoritairement les villes de plus de 100.000 habitants. L’installation par reprise est plus fréquente dans les aires urbaines denses. Une installation dans une agglomération de plus de 100.000 habitants entraîne un coût 2.4 fois plus élevé qu’en zone rurale. Ensemble artisanat : dans tous les secteurs de proximité, l’entreprise rurale diffère de l’entreprise urbaine. Modalités d’organisation des jeunes entreprises Ensemble artisanat 59% des nouvelles entreprises artisanales s’immatriculent sous forme d’entreprise individuelle. Statut juridique des entreprises Coiffure hors-salon Salon franchisé Salon indépendant 97% 15% 3% Les deux tiers des entreprises de coiffure sont créées sous forme d’entreprise individuelle. 85% 63% Personne physique 37% Personne morale Le choix du statut de société ne devient majoritaire que pour les affaires de plus de 100.000 euros. Modalités de gestion Ensemble artisanat Votre conjoint travaille-t-il pour l'entreprise ? Oui Non Salons indépendants Salons franchisés Coiffure hors salon 7% 12% 4% 93% 88% 96% Présence du conjoint dans l’entreprise : 14% BTP : 50% Farine : 74% ; sucre : 52% ; boucherie 41% Artisanat de production : 15% Gestion avec un ou plusieurs associés : 9% L’implication du conjoint est faible. …mais 17% des jeunes entreprises fonctionnent dans le cadre d’une association entre deux dirigeants, ce qui permet de suppléer l’emploi d’un salarié, proposer des compétences complémentaires et diviser le coût d’installation. Ce mode de gestion est plus rare dans la coiffure hors salon et en zones rurales, plus fréquent dans les salons franchisés (31% des cas) et à Paris (41% des cas). La gestion est dans les faits souvent déléguée à l’expert comptable. Positionnement commercial Quelle est votre activité principale 92% des salons ont une activité de coiffure mixte. Coiffure mixte 92% 75% des salons ont une activité Coiffure femme 5% Coiffure homme 3% complémentaire à la coiffure : - vente de produits de coiffage ( 72%) ; - vente de bijoux (19% ; 28% en milieu rural) ; - esthétique (7%). Avez-vous une activité secondaire ? Non Vente de produits de coiffure Vente de bijoux fantaisie Manucure Esthétique Tatouage Autres Ensemble 25% 72% 19% 4% 7% 1% 2% Salons indépendants Salons franchisés Coiffure hors salon 17% 6% 81% 81% 92% 16% 23% 12% 5% 4% 2% 2% 7% 11% 3% 1% 0% 0% 3% 2% 1% Besoins d’accompagnement Avant l’installation Dans quels domaines conseils et appuis vous ont-ils le plus manqué ? 41% Autres (pas de besoin) 17% Gestion administrative… Embauche et gestion du… 11% Montage financier,… 10% 8% Démarche commerciale Diagnostic technique Avant tout techniciens, les entrepreneurs de coiffure sont peu conscients de leurs lacunes en matière de gestion et de management. 7% Evaluation financière… Etude de marché . Avant l’installation, les créateurs-repreneurs se focalisent sur les démarches administratives. Le plan de financement est souvent sous-traité au comptable. 23% Estimation des charges Recherche de… Ensemble artisanat 6% 5% 1% Durant le processus d’installation, le besoin d’accompagnement prioritaire porte sur les questions financières : en général, il y a eu surestimation des recettes et sous-estimation des charges. Besoins d’accompagnement Après l’installation Après l’installation, les dirigeants découvrent l’importance de la fonction commerciale : afficher un positionnement clair vis-à-vis de la clientèle, l’attirer et la fidéliser. Les problèmes administratifs deviennent secondaires. Préoccupations actuelles Salons indépendants Salons franchisés Coiffure hors salon Développer la clientèle 66% 86% 55% La baisse de mes revenus 18% 20% 17% L installation de concurrents 12% 5% 15% Les problèmes administratifs 10% 3% 6% Trouver du personnel 11% 20% 0% Moderniser et améliorer l'équipement de l'entreprise Aucun 24% 20% 10% 7% 4% 22% Résultats et perspectives Facteurs clés de succès Facteurs d’échec ou de difficulté Niveau d’apport personnel permettant de réaliser les investissements nécessaires (taille du salon, qualité de la vitrine, des équipements…) Manque de potentiel lié à une mauvaise implantation (passage faible, manque de dynamisme des commerces, pouvoir d’achat faible, concurrence…) Choix de l’emplacement (local, situation, passage…) Absence d’efforts commerciaux (faible fidélisation de la clientèle, taux de rotation trop bas…) Positionnement (identité, spécialité, activités complémentaires, choix des fournisseurs…) Positionnement inadapté (pas de valeur ajoutée perçue, cohérence prix/prestation, manque de différenciation…) Résultats et perspectives Par rapport à votre dernière activité professionnelle, vos revenus sont-ils ? Coiffure hors salon 19% 27% 53% Salons franchisés 22% 36% 41% Salons indépendants 25% 32% 43% Les mêmes 1/3 des jeunes entreprises de coiffure rencontrent des difficultés (dont 10% sont en grande difficulté). 50% ont des revenus inférieurs à ceux de leur dernière activité professionnelle. 1/3 sont dans une dynamique positive et de développement. Supérieurs Inférieurs