p Salade Strasbourgeoise Tomate en salade Betteraves rouges

MERCREDI
1
Salade Strasbourgeoise
Quenelle de brochet
sauce diéppoise
Riz pilaf
Coulommiers
Crème vanille
LUNDI
6
MARDI
7
Carottes râpées à la vinaig.
Haricots beurre
Carré de l'est
Tourteau fromager
Cervelas en salade
Lapin chasseur
Riz créole
Fromage colas
Pêche
LUNDI
13
MARDI
14
Laitue vinaigrette
Filet de hoki
l'oseille
Pâtes tortis
Tome grise
Mousse au chocolat
Maquereau à la moutarde
LUNDI
20
MARDI
21
Sardine/citron
Sauté de dinde
aux olives
Riz pilaf
Rouy
Nectarine
Chou blanc râpé
à l'estragon
Filet de lieu
sauce citronnée
Haricots beurre
Bûche à la chèvre
Beignet à la framboise
LUNDI
27
MARDI
28
Batavia à la vinaigrette
Pavé au saumon
à l'oseille
Tagliatelles au beurre
Edam
Flan vanille nappé
au caramel
Salade oranaise
Côte de porc au jus
Filet de flétan au beurre
MERCREDI
8
DEJEUNER
Concombre à la vinaigrette
Saucisse de Toulouse
Purée saint Germain
Crème de gruyère
Macédoine de fruits
au sirop
MERCREDI
15
DEJEUNER
Travers de porc grillé
Purée dubarry
Brie
Fraises à la chantilly
MENU FRUITS
Melon vert
Carri de poulet à l'ananas
Concombre à la menthe
Entrecôte
Frites
Demi sel
Viennois au café
MERCREDI
29
DEJEUNER
Fromage frais
aux fines herbes
Fraises au sucre
Tomate en salade
Rôti de veau au jus
Salsifis/carottes
Rouy
Salade de riz
aux champignons
Lapin rôti aux pruneaux
Poëlée de légumes
Bûche à la chèvre
Cerises
VENDREDI
3
Betteraves rouges
cuites vinaigrette
Tripes à la mode de Caen
Crumble aux fruits rouges
Pommes fondantes
Bûche à la chèvre
Fraises au sucre
JEUDI
9
VENDREDI
10
Tarte à la ratatouille
Marmite du pêcheur
Camembert
Cerises
Salade micette
Bœuf bourguignon
Pommes vapeur
persillées
Tome pyrénnées
Cocktail de fruits
JEUDI
16
VENDREDI
17
Salade de tomate
au basilic
Céleri rémoulade
Couscous
Gouda
Quetsches au sirop
Epaule d'agneau braisée
Riz madras
Fromage frais aux noix
salsifis/carottes
Salade de fruits exotiques
Cantal
Crêpe tatin
MERCREDI
22
DEJEUNER
Courgettes sauce mornay
JEUDI
2
DEJEUNER
JEUDI
23
VENDREDI
24
Thon à l'escabèche
Salade cole slaw
Requin bleu
au gingembre
Œufs sauce aurore
Epinards à la crème
Emmenthal
Cerises
JEUDI
30
Cœurs de palmiers
Filet de merlu meunière
Gratin de blettes
Camembert
Abricot
LE PLAISIR DE LA TABLE SIRESCO
FOYER DES PERSONNES AGEES "AMBROISE CROIZAT"
Haricots verts persillés
Tome blanche
Compote
pomme/framboise