ortho 23 - Société Algérienne de Nutrition et de Médécine

Transcription

ISSN 2170-1539
ALGERIAN SOCIETY FOR NUTRITION
AND ORTHOMOLECULAR MEDICIN
‫الجمعيّة الجزائريّة للتّغذّي والطّبّ الجُزَيْئِي‬
Timetti tazairit n’teggoula N’toudjia N’tazerf-taxeclawt
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION
ET DE MEDECINE ORTHOMOLÉCULAIRE
www.orthomoleculaire.org
CONEM Council for
Nutritional and
Environmental
Medicine www.conem.org
Présentation du protocole 1 de la SANMO à l'Université de NIMS à Jaipur
dans le Rajasthan, sur proposition et invitation du Pr Balvir TOMAR, devant
1500 participants de plus de 100 nationalités différentes.
JCIT
www.jcit.org
www.ie-antioxydants.com
www.kousmine.com
*Awarded by Institut
Antoine BECHAMP*
Election par les scientifiques du monde entier à l'unanimité au titre de:
"International Life Time Achievement Award 2016 for Extra Ordinary
Contribution Globaly in New Dimensions to Explore to Dr. Ilyes Baghli."
BULLETIN ORTHO
23
[email protected]
www.sanmo.skyblog.com
BN 2777-2011
ONDA 048-2015
C5S1
C5S2
C5S3
C5S4
C5S5
C5S6
25 - 26 Mars
2016
30 Sept.-1 Oct. 2016
25 - 26 Nov.
2016
27 - 28 Janv.
2017
24 - 25 Mars
2017
26 - 27 Mai
2017
www.orthomed.org
C6S1
C6S2
C6S3
C6S4
C6S5
C6S6
29 - 30 Sept. 2017
24 - 25 Nov. 2017
26 - 27 Janv. 2018
23-24 Mars 2018
25-26 Mai
2018
28-29 Sept. 2018
ALGERIAN SOCIETY FOR NUTRITION AND ORTHOMOLECULAR MEDICINE
Algerian Dr. Ilyes BAGHLI , has been recently awarded the International Lifetime Achievement
for Global Extraordinary Contribution for his work on cancer & chronic diseases treatment,
during the PGHTN CON 2016 International Conference ;which was held in Nims University,
Jaipur, Rajasthan, India from 11-14, February 2016
2
ORTHO 23
ORTHO 23
ِ‫الجمعيّة الجزائريّة للتّغذّي والطّبّ الجُزَيْئ‬
3
Photo souvenir devant le
programme de la journée
du 13 février 2016 du congrès
PGHTNCON2016.
Une surprise m'attendait à la
séance finale de la journée avec
une pléiade de sommités
internationales, l'élection par les
scientifiques du monde entier à
l'unanimité au titre de:
"INTERNATIONAL LIFE TIME
ACHIEVEMENT AWARD 2016
FOR EXTRA ORDINARY
CONTRIBUTION GLOBALY IN
NEW DIMENSIONS TO
EXPLORE TO Dr Ilyes
BAGHLI."
Photo souvenir avec la Direction
de l'Université NIMS du
Rajasthan à Jaïpur suite à la
remise par le Pr Balvir Tomar du
Prix: "International Life Time
Achievement Award 2016 for
Extra Ordinary Contribution
Globaly in New Dimensions to
Explore to Dr Ilyes Baghli." Le 13
février 2016.
4
ORTHO 23
Samedi 13 février 2016 à
17h heure locale, midi
trente heure d'Alger, à
l'université NIMS de Jaipur
devant un millier de
participants de cent
nationalités différentes, je
ferai la présentation du
protocole 1 de la SANMO
dans le traitement des
maladies chroniques
dégénératives dont le
cancer.
1, 2, 3 Viva l'Algérie
ORTHO 23
5
Remise du bulletin Ortho1,
Ortho21 et du pin's officiel du
drapeau algérien au Pr Balvir
Tomar, Président de Congrès,
suivi par la remise à mon
intention du pin's officiel du
congrès en qualité d'invité
d'honneur.
6
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Réception au Palais des
Maharadja à City Palace.
ORTHO 23
7
Un festival de couleurs à City
Palace sur l'histoire des Maharadja !
8
Interview avec la télévision
officielle du Rajasthan au
Palais des Maharadja à city
Palace suite à la remise du Prix
"International Life Time
Achievement Award 2016 for
Extra Ordinary Contribution
Globaly in New Dimensions to
Explore to Dr Ilyes Baghli."
Cérémonie de clôture du congrès
international PGHTNCON2016 à
l'Université NIMS de Jaïpur–INDIA-.
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Les trophées remportés par le
représentant de la SANMO et
de l'Algérie.
Remise du pin's officiel du
drapeau national algérien au Dr
Ghaleb Zughayar, médecin d'El
Kods, Président de la Société
Palestinienne de Pédiatrie et à
son fils le Dr Tarek Zughayar,
médecin de famille à El Kods.
Avec les étudiants en
médecine et en chirurgie
dentaire yéménites à 'université
NIMS de Jaipur.
Avion exposé à l'Université NIMS
du Rajasthan à Jaipur à l'intention
des étudiants en génie civil pour
les travaux pratiques.
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Edward Jenner - father of
immunology
Jonas Salk, M.D (October 28,
1914 – June 23, 1995)
01
Hans Popper is widely regarded
as the father of hepatology. He
was born on 24 November 1903,
in Vienna. His career was largely
influenced by his father’s work.
Read Hans Popper is widely
regarded as the father of
hepatology. He was born on 24
November 1903, in Vienna. His
career was largely influenced by
his father’s work.He was the
driving force behind the founding
of the American Association for
the Study of Liver Diseases as
well as one of the most integral
members who help establish
Mount Sinai School Of Medicine.
Popper authored and co-authored
over 800 papers and 28 books,
covering all areas of hepatology.
Antoine Lavoisier widely referred
as the "Father of Nutrition" for his
brilliant work in chemistry of body.
He put weight measures into
chemistry, designed a calorimeter
which measured the heat
produced by the body from work
and consumption of varying
amounts and types of foods, and
is famous for the statement "Life
is
a
chemical
process".
Read Antoine Lavoisier widely
referred as the "Father of
Nutrition" for his brilliant work in
chemistry of body. He put weight
measures
into
chemistry,
designed a calorimeter which
measured the heat produced by
the body from work and
consumption of varying amounts
and types of foods, and is famous
for the statement "Life is a
chemical process". Antoine was
born in 26 August 1743 to a
wealthy family and inherited a
large fortune soon due to passing
away of his mother. Even though
he studied law, he was largely
influenced by the field of
ORTHO 23
chemistry and even pursued
research in his spare time. He
was elected to the French
Academy of Science at age 24.
His one of the most significant
work dealt with respiration and its
relation with combustion. Antoine
Lavoisier was soon thereafter
tried and executed due to his
involvement with government
especially after the French
Revolution gained momentum.
Nims University is going to add
another feather in his cap by
organizing worldwide conference
on Paediatric Gastroenterology
Hepatobiliary, Transplant and
Nutrition. Till the date 175 speakers
across 75 countries has been
confirmed and many more to add
upon. PGHTNCON-2016 is a
world’s largest conference in
Pediatric Gastroenterology
Hepatobiliary,Transplant and
Nutrition.
The Purpose behind organizing
such International conference is to
impart knowledge of evidence
based practice in Pediatric,
gastroenterology, hepatology,
transplant and Nutrition with a view
to attain maximum knowledge
about the causes and effects of
such chronic diseases and also
approach towards its diagnostics
cure.
We would like to initiate the perfect
platform for global networking as it
brings together renowned speakers
and scientists across the globe to a
most exciting and memorable
scientific event filled with much
enlightening interactive sessions,
world class exhibitions and poster
presentations.
ORTHO 23
00
J'ai eu l'occasion de présider la matinée du 13 Fév. 2016.
Remise de l'attestation de conférencier à l'égyptienne
Shereen Lotfi Nassef, Assistant Professor, à ARC
Food Safety Ceter
.
02
ORTHO 23
ORTHO 23
03
Journée du 15 Février 2016 au Taj Mahal à Agra
sur invitation du Pr Balvir Tomar
avec visite V.I.P des lieux.
J'ai eu accès à l’intérieur du Taj Mahal.
Photos de groupe
des conférenciers lauréats
au PGHTNCON2016
au Taj Mahal,
le 15/02/2016.
04
ORTHO 23
Présence en force des
ministres du gouvernement du
Rajasthan en Inde en marge du
congrès PGHTNCON2016 à
l'Université NIMS du Rajasthan
à Jaipur.
Sur cette affiche, celle du
ministre des ressources en
eau.
Les affiches des ministres et
des conférenciers de la même
dimension.
It was an amazing exprience
with the world's greatest doctor
...it was my privileged to met
them and enlightenment for the
knowledge and understand by
attending their lecture in the
international conference .thanks
to all delegates including me for
such a wonderful days of my
life... P'rince Shafiq Khan
ORTHO 23
05
INTERNATIONAL SPEAKERS
Dr. Harland S. Winter
USA
Dr. Stuart Kaufman
USA
Dr. Michael J. Wilsey
USA
Dr. Deepali Tewari
USA
Dr. Vivianne Anido
Escobar Cuba
Dr. I.F. Cameron
USA
Prof. Sander Florman
USA
Dr. Michael Stephens
USA
John E. Fortunato
USA
Dr. David Mack
Canada
Dr. Anil Darbari
USA
Dr. Nirav K. Desai
USA
Dr. Vibha Sood
USA
Dr. Jaya Punati
USA
Dr. Kavan Jacobson
Canada
Dr. Rohit Kohli
USA
Dr. Kathleen Schwarz
USA
Dr. Simon S
Rabinowitz USA
Dr. Sandra Orsini
Dominican Republic
Dr. Vicky Ng
Canada
Dr. Ron Shapiro
USA
Dr. Ryan Carvalho
USA
Dr. Dinesh S.
Pashankar USA
Dr. Eduardo Sagaro
Cuba
Prof. Olena Ivakhnenko
Ukraine
06
ORTHO 23
Dr. Robert Mark Beattie
UK
Dr. Neil Shah
UK
Dr. M.A. Benninga
The Netherlands
Dr. Popa Camelia
Romania
Dr. Malgorzata Sladek
Poland
Prof. Richard
Thompson UK
Dr. Maesha
Deheragoda UK
Dr. Christian P.
Braegger Switzerland
Ionescu Gheorghe
Romania
Prof. Joanna
Pawlowska Poland
Dr. Anita Verma
UK
Dr. Christopher A Birt
UK
Johnny.Ludvigsson
Sweden
Dr. Jorge Amil Dias
Portugal
Dr. SSA Elisa Magrini
Italy
Dr. Babu Vadamalayan
UK
Dr. Marianne Samyn
UK
Cristina Campoy
Spain
Dr. Fernanda Barros
Portugal
Dr. Claudio Romano
Italy
Dr. Nikhil Thapar
UK
Prof. Jan Taminiau
The Netherlands
Madalina Mezei
Romania
Dr. Piotr Socha
Polland
Dr. Antonino
Appignani Italy
ORTHO 23
07
Dr. Denes Molnar
Hungary
Prof. Milan Lukas
Czech Republic
Dr. Maridi Aerts
Brussel
Dr. M. Miqdady
UAE
Dr. Shaman
Rajindrajith Sri Lanka
Prof. Alexandra
Papadopoulou Greece
Prof. Jiri Bronsky
Czech Republic
Nadia Najafi
Belgium
Dr. Ender Pehlivanoglu
Turkey
Dr. Marion Margaret
Singapore
Dr. Ulrich Baumann
Germany
Dr. Tena Niseteo
Croatia
Prof. Le Thi Hop
Vietnam
Dr. Ozlem Durmaz
Turkey
Prof. Quak Seng Hock
Singapore
Dr. Berthold V.
Koletzko Germany
Dr. Sanja Kolacek
Croatia
Dr. Altinoy Kamilova
Uzbekistan
Dr. Nazir Ibrahim
Syria
Dr. Mohd. El Mouzan
Saudi Arabia
Dr. Claus Petersen
Germany
Dr. Iva Hojsak
Croatia
Dr. Gulchekhra
Khamraeva Uzbekistan
Dr. D.G. Harendra de
Silva
Sri Lanka
Dr. Khalid A. Al-Madani
Saudi Arabia
ORTHO 23
08
Dr. Ahmed S. Alamri
Saudi Arabia
Dr. Ghaleb Zughayar
Palestine
Dr. Zulkifli Ismail
Malaysia
Prof. Osamu Yokosuka
Japan
Dr. Ana Katz
Israel
Dr. Majdi AlToukhi
Saudi Arabia
Dr. Yasir Waheed
Pakistan
Dr. Hung Liang Choo
Malaysia
Prof. Raanan Shamir
Israel
Prof. Majid Hajifaraji
Iran
Abdulwahab Telmesani
Saudi Arabia
Prof. Lynnette Robin
Ferguson New Zealand
Dr. Fawaz Alrefaee
Kuwait
Dr. Irit Poraz
Israel
Prof. Jian She Wang
China
Dr. Juliet Sio-Aguilar
Philippines
Prof. Jigjidsuren
Chinburen Mongolia
Dr. Eyad Altamimi
Jordan
Dr. Emanuel Lebenthal
Israel
Ms. Phuntsho Om
Bhutan
Karen Sophia CalixtoMercado Philippines
Prof Way-Seah Lee
Malaysia
Dr. Mureo Kasahara
Japan
Dr. Manuel Katz
Israel
Dr. Manikala Laygoi
Bhutan
ORTHO 23
09
Prof. M. Shahidullah
Bangladesh
Prof. Mian Mashhud
Ahmad Bangladesh
Dr. Amena shaheer
Afghanistan
Dr. Eduardo Weiss
Hebel Chile
Dr. Themis Silveira
Brazil
Dr. Mohammed Masudur
Rahman Bangladesh
Dr. Chalapathi Rao A.S
Bahrain
Dr. Huniades Urbina
Medina Venezuela
Dr. Sergio Rubel
Cohen Chile
Dr. Livia Carvalho
Galvao Brazil
Dr. S. K. Roy
Bangladesh
Dr. Ajay Sharma
Australia
Prof. Marianella
Herrera Venezuela
Dr. Sylvia Cruchet
Chile
Dr. Marina Orsi
Argentina
Maj Gen Dr. Md Rabiul
Hossain Bangladesh
Dr. Khawaja Qamaruddin Sediqi
Afghanistan
Dr. Juan F. Rivera
Medina Peru
Dr. Gilda Porta Paulo
Brazil
Dr. Laura Sole
Argentina
Dr. Md Iqbal Hossain
Bangladesh
Dr. Abdul Jalil Wardak
Afghanistan
Dr. Rosa Mayor Oxilia
Paraguay
Dr. Helga Verena Maffei
Brazil
Dr. Adriana Fernandez
Argentina
21
ORTHO 23
Dr. Cecilia Zubiri
Argentina
Dr. Elmi Muller
South Africa
Dr. Ahmed M. R.
Laving Kenya
Dr. Shereen Lotfy
Nassef Egypt
Dr. Mogomotsi S.
Matshaba Botswana
Dr. Isidoro Joaquin
Kohn Argentina
Prof. Felicia U. Eke
Nigeria
Dr. Abdourahmane
Diallo Guinea
Dr. Eman Mohamed
Salem Egypt
Dr. Ilyes Baghli
Algeria
Dr. Veronica Busoni
Argentina
Prof. Abdellatif Bour
Morocco
Mr. Theobald Owusu
Ghana
Dr. Berthier NSADI
FWENE Congo
Dr. Kenneth
Kabagambe Uganda
Prof. Youssef
Aboussalleh Morocco
Mr. Damasus Suglo
Ghana
Dr. Christian Tzeuton
Cameroon
Dr. Etienne Nel
South Africa
Dr. Baba Koumare
Mali
Dr. Cecil Kwaku Dovia
Ghana
Prof. Alain OUGOUMA
Burkina Faso
ORTHO 23
20
INDIAN SPEAKERS
Dr. A. S. Soin
Haryana
Dr. B R Thapa
Punjab and Haryana
Dr. H. P. S. Sachdev
India
Dr. Lalit Bharadia
Rajasthan
Dr. Parang Mehta
Gujarat
Dr. Alok Gupta
Rajasthan
Dr. Dheeraj Shah
India
Dr. Julius Scott
Tamil Nadu
Dr. Mukul Tiwari
Madhya Pradesh
Dr. Pawan Rawal
Haryana
Dr. Anil C Anand
India
Dr. Digant D Shastri
Dr. Kaiser Raja
Karnataka
Dr. Natwar Parwal
Rajasthan
Dr. Prabha Sawant
Maharashtra
Dr. Anupam Sibal
India
Dr. G. Sudhakar
Andhra Pradesh
Dr. Krishna Kumar
India
Dr. Neelam Mohan
Haryana
Dr. Pramila G Menon
Maharashtra
Dr. Arun Kumar Shah
Bihar
Dr. Gautam Ray
West Bengal
Dr. kushaljit Singh Sodhi
Punjab�and�Haryana
Dr. Nirmala Mavila
India
Dr. Pramod Jog
India
22
ORTHO 23
Dr. Prateek Bhatia
Punjab�and�Haryana
Dr. Rashmi Ranjan Das
Odisha
Dr. Satish Tiwari
Maharashtra
Dr. Supraja Chandrasekhar
Karnataka
Dr. Vithalrao Dandge
Maharashtra
Dr. Praveen Mittal
Punjab
Dr. S S Kamath
Kerala
Dr. Shalabh Gupta
Uttar Pradesh
Dr. Ujjal Poddar
Uttar Pradesh
Dr. Yogesh Kumar Sarin
India
Dr. R.K. Gupta
Rajasthan
Dr. Santhosh John Abraham
Kerala
Dr. Shiv kumar sarin
India
Dr. V K Dixit
India
Subramanya NK
India
Dr. Rakesh Mishra
Madhya Pradesh
Dr. Santosh Kondekar
Maharashtra
Dr. Subash Gupta
India
Dr. V M Dayal
Bihar
Dr. Ramesh Bhat Y
Karnataka
Dr. Sarath Gopalan
India
Dr. Sunita Bijarnia
India
Dr. Veereshwar Bhatnagar
India
ORTHO 23
23
Prof. (Dr.) Balvir S. Tomar
M.B.B.S., M.D., M.C.H.(USA),
M.I.A.P., M.A.H.T.(ENGLAND)
F.I.A.P.(USA), F.A.A.P.(USA),
F.I.C.A.(USA),
F.A.C.U.(LONDON)
Pediatric-Gastroenterology:
Kings College Hospital School of
Medicine
University of London, London
(England)
Ped.Nutrition: Harvard University
(USA)
W.H.O. Fellow in Child Health in
United States of America
Common Wealth Medical Fellow
in London (England)
Professor and Head
Department of Pediatric
Gastroenterology & Hepatology
President
Society of Pediatric
Gastroenterology, Hepatology,
Transplant & Nutrition
Director
Institute of Pediatric
Gastroenterology and Hepatology
Director
Institute of Organ Transplant
Director
Institute of Nutrition and Public
Health (INPH)
Chair
Institute of Stem Cells and
Regenerative Medicine
Chancellor
Nims University, Jaipur
Member
Medical Council of India
24
Prof (Dr.) Balvir S. Tomar – Chancellor Nims University a dynamic,
versatile, charismatic and multidimensional personality is a Professor
of Pediatric Gastroenterology, Hepatology & Nutrition, Director-Institute of
Pediatric Gastroenterology, Hepatology & Nutrition, Director – Institute of
Organ Transplant, Chair – Institute of Stem Cells and Regenerative
Medicine and a teacher of immense caliver and repute. He was born in the
holy city of Varanasi, India, in a renowned family of educationists & doctors
which shaped thus predestined his future and purpose as a Medical
professional.
Prof (Dr.) Balvir S. Tomar had been facilitating strategic planning and
initiatives such as: enhancing career development and producing
opportunities for all faculty members; promoting faculty diversity creating
the Office of Academic Integrity in the University.
Prof (Dr.) Balvir S. Tomar has been widely admired for dynamic leadership
qualities. He is doing philanthropic work by establishing research center of
national repute in many areas, dedicated to nation for the service of society.
He invented treatment therapy by the D-penicillamine for the deadly
disease called “Indian Childhood Cirrhosis”. This had been a major
research project published in “Advances in paediatrics”.
Over the years, the duty of the Chancellor has multiplied dramatically. Prof
(Dr.) Balvir S. Tomar remains focused on and rooted in academics, but the
job entails much more. He is promptly not leaving any stone unturned in
establishing Nims University and its research team at par with the world.
ORTHO 23
Participation du Ministre chargé de la Santé et de la
Réforme Hospitalière qui sont rattachées à la
Moyenne et Petite Entreprise au Gouvernement du
Rajasthan, Mr Giriraj Singh au congrès
PGHTNCON2016 à NIMS University, Rajasthan -
Le Ministre Giriraj Singh au congrès de la
PGTHNCON2016 a solennellement
recommandé l'introduction de la nutrition,
de la médecine orthomoléculaire, de la
médecine ayurvédique et de la médecine
chinoise dans les hôpitaux appliquant la
médecine allopathique.
Il a ajouté que pour lui-même, il préfère la
médecine orthomoléculaire.
Prof. (Dr.) Balvir S. Tomar (President
PGHTNCON) with Giriraj Singh (Minister of
State Micro, Small and Medium Enterprises)
ORTHO 23
25
Passage TV sur DZair News lors du journal
télévisé en anglais présenté par Lamia
Achouche.
Algerian doctor Ilyes Baghli , has been recently
awarded the International Lifetime Achievement for
Global Extraordinary Contribution for his work on
cancer & chronic diseases treatment, during the
PGHTN CON 2016 International Conference
;which was held in Nims University, Jaipur,
Rajasthan, India from 11-14, February 2016.
Doctor Ilyes Baghli is also the president of the
Algerian Society for Nutrition & Ortho Molecular
Medecine "SANMO".
26
ORTHO 23
International Lifetime Achievement for
Global Extraordinary Contribution
Algerian Doctor Ilyes Baghli , has been recently
awarded the International Lifetime Achievement for
Global Extraordinary Contribution for his work on
cancer & chronic diseases treatment, during the
PGHTN CON 2016 International Conference ;which
was held in Nims University, Jaipur, Rajasthan,
India from 11-14, February 2016. Doctor Ilyes
Baghli is also the president of the Algerian Society
for Nutrition & Ortho Molecular Medecine
"SANMO".
ORTHO 23
*Dear Dr. Ilyes,*
Hope this finds you in the best of your health and
happiness.
Thank you for a very nice and excellent comment
regarding PGHTNCON 2016 (International Conference
on Paediatric Gastroenterology, Hepatobiliary,
Transplant & Nutrition: Controversies and Consensus–
New Dimensions to Explore) and thank you very much
for coming and joining this wonderful world’s mega
event at Nims University, Jaipur, India from 11th to 14 th
February 2016.
The one of the most important factor of the grand
success of PGHTNCON 2016 was your presence in this
conference which makes the conference enriched as
a whole and in particular the scientific sessions.
*Highlights of the PGHTNCON 2016, a World Mega
Scientific Event:*
1. As you know that in this world’s mega medical
event, from all the 6 continents, 100 countries, 300
foreign delegates and 1000 national delegates from all
part of the countries joined in world mega event.
2. This is further to inform you that in this world
mega event has *6 parallel halls and 6 parallel
sessions, 42 symposia’s in these halls, 8 Young
Scientist Symposia for 51 young doctors/researchers,
various state of the art lectures, 34 keynotes lectures
occurred and selected 50 scientific posters were
presented*.
3. In this conference controversies and consensus
as regard to recent developments in aetiology,
aetiopathogenesis, complications and treatment has
been summarized of following diseases having their 2
to 3 symposia’s for Liver disease, Gastrointestinal
disorder, Transplant, Biliary Atresia & Cystic Fibrosis,
Liver, GERD, IBD, Cholestasis, Child Obesity
and Nutrition, Nutrition, Food and GIT, Nutrition and
Diseases, Liver disease associated with Systemic
Disease, Management of IBD, Functional GI Disorder
and Intensive Care, Constipation, Metabolic Liver
Disease, Eating Disorder, Celiac Disease, Current
27
status of Probiotics, Vaccine, Protein and
genetic Disorders, Hepatitis, Liver Failure, Esophagitis,
GI Disorders and Malnutrition.
4. In view of this, summarily after great discussions,
many new areas has been emerged out for research
activities in different fields for approach towards the
treatment of certain diseases and new understanding
for etiology and etiopathogenesis which will be very
beneficial for whole world and in particular to pediatric
population worldwide.
5. Another important aspect of this world congress
is that, the first time in this world event the medical
site people who are involved in the Pediatric
Gastroentero logy, Hepatobiliary, Nutrition are jointly
had a scientific meeting with their surgical side of
Transplant group so this combined approach of Medical
and Surgical group has tremendously welcomed by all
over the world and have given a new era to had such
regular meetings in the future where Medical group
and Surgical group of all these diseases under
Gastroenterology, Hepatobiliary, Transplant and
Nutrition can jointly discuss their problems with their
counter parts.
6. The remarkable scenario of this conference was
adolescent group of patients in Gastroenterology,
Hepatology, Transplant and Nutrition.
Adolescents are overlapped by adult population at
one hand, and on other hand by the pediatric
population. These were putting two symposia
specifically on adolescent group of these disease with
the joint interaction of adult and pediatric experts in
this Super Speciality had a common platform to
discuss the problems of adolescence group, jointly,
this gave new chapter to start and many new thoughts
came out with this interactions.
7. Last but not the least a very important approach in
the starting of the world congress on the morning of
11th Feb 2016 was having a great symposia on the
interaction of country’s Traditional Medicine with
Modern Medicine was discussed very widely and again
it gave a overwhelming response by the experts of
Modern Medicine and Traditional Medicinal System.
28
This congress strongly recommend the integration of
Traditional Medicine into Modern Medicine due to its
widely use in developing countries (80% of the
population depend on Traditional Medicine for primary
healthcare). Moreover, it is increasing rapidly in
developing countries and moreover it is also
increasing rapidly in developed countries. The
recommendations of WHO and SPGHTN should be put
forward to the health practitioners of all countries.
This will give a modern path for all the countries for
improving the health status and with the help of new
guidelines, new era, new thoughts, new vision in which
we all together will certainly achieve the Sustainable
Developmental Goals set by United Nations, before
time, very efficiently with minimum expenditure,
minimum efforts and minimum tolerance.
*Global Achievement Awards:*
You will be happy to note that, from this conference
following World Level Awards has been constituted for
the people who has contributed his outstanding service
to the society globally in the field of these super
specialities. The award includes a Gold Medals,
Certificate and Cash Prize for the scientists,
researchers, clinicians for their outstanding
contribution globally in their areas in these super
specialities.
*1. **Special Awards for Extraordinary
Contribution Globally Recognized:*
The following Special Awards are given annually :
*a. **HOTAM SINGH TOMAR INTERNATIONAL AWARD *
*b. **SAVITA DHAWAN INTERNATIONAL AWARD*
*c. **RAJESHWARI TOMAR INTERNATIONAL AWARD *
*d. **SAROJNI AGGARWAL INTERNATIONAL AWARD*
The selection of the above awards will be done by
International renowned Juries.
*2. **Oration Award:*
*Prof. Balvir S. Tomar Oration Award - *Awarded to an
eminent person of extraordinary repute who has
contributed in the field of Pediatric Gastroenterology,
Hepatology,Transplant or Nutrition.The Award carries
ORTHO 23
A cash prize of INR 100,000/-(1500 USD), A medal and
A Plaque.
*3. **Other International Awards:*
The others International Awards given annually are as
follows:
1. International Life Time Achievement Awards
2. International Achievement to International Faculty
of Indian Origin / or of that country in which congress
is to be scheduled
3. International Achievement of the Indian Faculty /
or of that country in which congress is to be scheduled
4. International Healthcare Awards
5. Young Scientist Award for oral and poster
presenter
*Entertainment Activities during PGHTNCON 2016:*
1. The ‘Camelry’ of the Border Security Forces is one
of the best parts of the conference entertainment and
welcome of 300 delegates of 100 countries. The
various programme organised by Border Security
Force with 40
Camels and 40 Horses are like Parade, Camel Dancing
and Escorting the Delegates.
2. 300 delegates from 100 countries and 1000
delegates from India was welcomed by the pipe band of
the Indian Army.
3. One of the delegate from Japan Dr. Mureo
Kasahara’s birthday was celebrated on the eve night of
the conference and a newly developed big garden from
where a wonderful view of the sunset can be seen was
inaugurated by Dr. Mureo Kasahara. The garden was
named Mureo Kasahara – Tomar’s lawn. It’s a symbol
of friendship of Mureo Kasahara and Dr. Tomar.
4. During the conference four special dinners was
arranged by the Organizing Committee. The first one is
Welcome Dinner on 11th February 2016, the second
dinner was on 12th February 2016 - Taste of India in
which cuisines from different states of India has been
served along with cultural programme. The third
banquet dinner was on 13th February 2016 held at City
Palace which is located in the heart of the old city of
Jaipur, occupying about one-seventh of the old city
area, the place offers a
ORTHO 23
perfect amalgamation of Mughal and Rajasthani
cultures. The marvel is divided into a series of
courtyards, gardens and buildings and numerous
additions that were made by Jai Singh's successors
adds further grace to
the existing glory of the Palace, where the son of the
last Maharaja and his family still lives. The fourth and
last dinner was on 14th February 2016 named* Dawate-Nims* it was a special dinner given by Prof. Dr.
Balvir S Tomar in which the renowned world famous
doctors, eminent scientists and special friends was
invited. In the dinner there was a cultural sufi
programme.
*Further to rollup the PGHTNCON**: *
Now to make further continuity of this world’s
wonderful event it has been decided by the
International Committee and International Advisory
Board that such International Conference of the
International Society of Pediatric Gastroenterology,
Hepatobiliary, Transplant & Nutrition *should be held in
countries worldwide* and this will be held along with
Annual Conference of National and Regional Society of
Pediatrics of the country.
Further the committee decided to nominate National
President and Secretary from each country for the
promotion of the objective through conducting the
scientific activities under the umbrella of International
Conference of the Society in that country/region.
*This high power committee has proposed you to be
the National President of the Society of Algeria.*
You are requested to organize seminar/symposia and
conference under the umbrella of this Society as a
National President. You can nominate office bearer of
this Society of Algeria, namely Vice President,
Secretary, Executive Member and Member of the
National Advisory Board and you are advised to
nominate members from the National Pediatric Society
and National Society of Surgeons/Transplants/
Nutrition. Society of Pediatric Gastroenterology,
Hepatobiliary, Transplant & Nutrition is highly
appreciated.
29
*Next Meeting of PGHTNCON 2017:*
Any country who opt for having International Congress
on Pediatric Gastroenterology, Hepatobiliary,
Transplant and Nutrition can send request for
PGHTNCON 2017 – nominations are welcomed.
The photographs of PGHTNCON 2016 are available on
*https://www.flickr.com/photos/pghtncon/*
<https://www.flickr.com/photos/pghtncon/>
Kindest regards, Sincerely yours,
*PRESIDENT - PGHTNCON 2016*
*PROFESSOR (DR.) BALVIR S. TOMAR*
M.B.B.S., M.D., M.C.H. (USA), M.I.A.P., M.A.H.T. (ENGLAND)
F.I.A.P. (USA), F.A.A.P. (USA), F.I.C.A.(USA), F.A.C.U.(LONDON)
Pediatric-Gastroenterology: Kings College Hospital School of
Medicine
31
University of London, London (England)
Ped.Nutrition: Harvard University (USA)
W.H.O. Fellow in Child Health in United States of America
Common Wealth Medical Fellow in London (England)
*PRESIDENT* Society of Pediatric Gastroenterology,
Hepatology, Transplant and Nutrition
*DIRECTOR* Institute of Pediatric Gastroenterology,
Hepatology & Nutrition
*DIRECTOR* Institute of Organ Transplant
*DIRECTOR* Institute of Nutrition & Public Health
*DIRECTOR* Institute of Stem Cells & Regenerative Medicine
*PROFESSOR & HEAD* Department of Paediatric
Gastroenterology, Hepatobiliary and Nutrition
*CHANCELLOR* Nims University, Jaipur, India
*Member Medical Council of India*
ORTHO 23
“SAMNO is a great success
Edito23
model of orthomolecular
medicine ”
Dr. Atsuo Yanagisawa
30/09/2013
Atsuo
YANAGISAWA
Chef de file de la thérapie
intraveineuse par la
vitamine C au JAPON
Président de l’ISOM
“We are very happy to
forward a great step of
orthomolecular medicine
together with you. ”
23 Janvier 2015
www.facebook.com/ilyes.baghli
[email protected]
ORTHO 23
Dr. Ilyès BAGHLI
Dear Pr Balvir Tomar !
In this regard I wish to thank you most particularly for the
welcome you have given me and for the interest you have
shown.
Back in my country, I can not find the words that allow me
to express my gratitude and appreciation against the
organizers of this historic congress.
I want to thank you very particularly for your hospitality
which proves the greatness of Indian people. My stay was
more beneficial and l learnt a lot from the wealth
communications and the very high level of different
interventions.
Thank you for the support you give to our association
SANMO.
I knew that the relations between our two countries have
always been exellent and I thank you for giving me the
opportunity to live these moments of great friendship, and
also to have had the privilege to share my knowledge with
the greatest scientifics worldwide.
And to conclude, I would say that the choice of location at
the prestigious University of Nims was much appreciated
by all in view of the symbolism it represents.
I hope to see you here one day in one of the seminars
organized by the SANMO in Algiers.
Warm regards.
Dr Ilyes Baghli.
Président de la SANMO. www.orthomoleculaire.org
Membre de ISOM, www.orthomed.org de JCIT www.jcit.org et du
30
Linus PAULING
‫الوهم‬
‫نصف الداء‬
‫واالطمئنان‬
‫نصف الدواء‬
‫والصبر‬
‫بداية الشفاء‬
‫ابن سينا‬
La Médecine Orthomoléculaire
est la préservation de la santé et
le traitement de toutes les
maladies, par la modification
de la concentration des
substances, qui
sont normalement présentes
dans l'organisme et qui sont
nécessaires pour la santé.
ِ‫اعةِيَ ْنز ُل‬
ِّ ‫ِهذه‬
َ َ‫َحقُِّصن‬
َ َ‫ِالصن‬
َ ‫إِ َّن‬
َ ‫اع َةِأ‬
ِ.‫ن‬
َِ ‫ِماِأ َْم َك‬
َ ‫ِالج ْزئيَّة‬
ُ ‫ف َيهاِإلَىِاأل ُُمور‬
‫ابن رشد‬
AVERROES
2291-2221 ‫م‬/‫ هـ‬090-025
AVICENNE
7307-043‫م‬/‫هـ‬824-073
Abram HOFFER, M.D., Ph.D.
ISOM Founding President
(1917-2009)
"Orthomolecular treatment does
not lend itself to rapid drug-like
control of symptoms, but
patients get well to a degree not
seen by tranquilizer therapists
who believe orthomolecular
therapists are prone to
exaggeration. Those who've
seen the results are astonished."
32
ORTHO 23
Récépissé d’enregistrement
N°15/DGLPA/DVA/SDA/10
du 04/01/2011 de Déclaration de
Création d’une Association Nationale
dénommée:
ّ ‫الجمعية الجزائرية للت‬
‫ّغذي والطّ ّب الجزيئي‬
' Société Algérienne de Nutrition et de
Médecine Orthomoléculaire'
du 13/10/ 2010
‫وصلِاستالمِالتبليغِبالمطابقةِالقانونية‬
‫ِالمتعلقِبالجمعيات‬60-21‫معِالقانون‬
ِ60ِ-21‫منِالقانونِرقم‬06‫طبقاِألحكامِالمادة‬
ّ
ِ1621ِ‫ِيناير‬21ِ‫ِالموافق‬2311ِ‫ِصفر‬21ِ‫المؤرخِفي‬
ِ1623ِ‫ِأكتوبر‬61ِ‫تمِهذاِاليوم‬
ّ ِ،‫المتعلقِبالجمعيات‬
ِ1623ِ-62-22ِ‫استالمِمذكرةِالمطابقةِالقانونيةِالمؤرخةِفي‬
ِ‫والتيِأدخلتِعلىِالقانونِاألساسيِللجمعيةِالوطنية‬
ِ-‫ّبِالجزيئي‬
ّ ‫الجمعيةِالجزائريةِللتغذيِوالط‬-‫المسماة‬
ِ1626ِ‫ِأكتوبر‬21ِ‫ِبتاريخ‬21ِ‫المسجلةِتحتِرقم‬
‫الجزائر‬-‫القبة‬-‫ِشارعِاإلخوةِكنوش‬0ِ ‫والمقيمةِب‬
Ojectifs principaux.
- Recherche.- Formation médicale continue.-
Information et sensibilisation.- Participation à
des activités de prévention.
Objectifs secondaires.
- Formation post-universitaire pour tout
médecin.
- Promouvoir le bien-être physique et mental des
patients.
- Amélioration de l'état de santé des patients
présentant des carences
en vitamines, micro-nutriments
et oligo-éléments,
- Amélioration de la performance sportive.
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION ET DE
MEDECINE ORTHOMOLÉCULAIRE
CYCLE I
7 Rue des Frères Khanouche – Kouba- ALGER ALGERIE
Dépôt légal : ISSN 2170-1539
BN 2777-2011
Tous droits réservés par
Chaque CYCLE de formation se déroulera sous
forme de séminaires repartis sur 06 modules et
totalisant un volume horaire de 96 heures
Pour avoir la certification SANMO-ISOM, il
faudra participer à six séminaires de formation
en nutrition et en médecine orthomoléculaire
organisés par la SANMO et publié un article
sur le bulletin Ortho avec biographie multiple,
un résumé en français, arabe, anglais,
allemand et tamazight et un lexique de dix
mots clefs à partir de l'article à traduire en
arabe, anglais, allemand et tamazight.
Au delà du sixième séminaire, le participant
est considéré en phase de perfectionnement
en nutrition et en médecine orthomoléculaire.
A chaque séminaire le participant obtient une
attestation de participation au séminaire quosignée par tous les conférenciers et par moimême. La certification SANMO-ISOM est quosignée par le Pr Atsuo Yanagisawa, Président
de l'ISOM: Société Internationale de
Médecine Orthomoléculaire et par moi-même
en ma qualité de Président de la SANMO et
de membre de l'ISOM..
L'espace SANMO, c'est pour la vie, c'est pas
juste une formation, c'est aussi un perfection
nement continu et surtout un espace
d’échanges et de rencontres pédagogique et
scientifique national et international.
Respectueusement.
Dr Ilyes Baghli.
Président de la SANMO.
C1S5 12-13 Oct. 2012
25-26 Janv. 2013
CYCLE II
LA SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION ET
DE MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
ORGANISE
C1S2-S3 26-27-28Avril 2012
C1S4 01-02Juin 2012
C1S6
Société Algérienne de Nutrition et de Médecine
Orthomoléculaire
DES CYCLES DE FORMATION CONTINUE
C1S1 27-28Oct. 2011
C2S1
C2S3
22-23 Mars 2013 C2S2
24-25 Mai 2013
28-29 Juin 2013 C2S4
20-21 Sept. 2013
C2S5
25-26 Oct. 2013 C2S6
24-25 Janv. 2014
CYCLE III
C3S1 28-29 Mars 2014 C3S2 30-31 Mai 2014
C3S3 10-11 Oct. 2014 C3S4 21-22 Nov. 2014
C3S5 26-27 Déc. 2014 C3S6 23-24 Janv. 2015
CYCLE IV
C4S1 13-14 Mars 2015 C4S2 14-15 Mai 2015
C4S3 11-12 Sept. 2015 C4S4 23-24 Oct.. 2015
C4S5 27-28 Nov.. 2015 C4S6 22-23 Janv. 2016
CYCLE V
C5S1 25-26 Mars 2016 C5S2 30 Sept.-1 Oct. 2016
C5S3 25 - 26 Nov. 2016 C5S4 27- 28 Janv. 2017
C5S5 24 - 25 Mars 2017 C5S6 26 - 27 Mai
2017
CYCLE VI
C6S1 29 - 30 Sept. 2017
C6S3 26 - 27 Janv. 2018
C6S5 25-26 Mai 2018
C6S2 24 - 25 Nov. 2017
C6S4 23-24 Mars 2018
C6S6 28-29 Sept. 2018
CONDITION D'INSCRIPTION: ETRE MEDECIN /
BIOLOGISTE / MICROBIOLOGISTE /
PHARMACIEN / AGRONOME / VETERINAIRE /
BIOCHIMISTE/ CHIMISTE/
DENTISTE / DIETETICIEN.
DOSSIER D'INSCRIPTION :
COPIE DU DIPLOME - COPIE D’UNE PIECE
D'IDENTITE - PHOTO D'IDENTITE A ADRESSER
PAR MAIL : [email protected]
DKnews du 14/12/2014 p.19
2522/22/50 ‫إشهار ديكانيوز‬
Pour toute correspondance avec la Société
Algérienne de Nutrition et de Médecine Orthomoléculaire
www.youtube.com/SanmoTV
FORMATION ET PERFECTIONNEMENT EN
NUTRITION ET EN MEDECINE
ORTHOMOLEUCLAIRE
Il est possible de s'inscrire directement au
prochain séminaire, car il s'agit d'un cycle de
formation médicale continue.
www.orthomoleculaire.skyblog.com
ORTHO 23
33
PROTOCOLE DE RIORDAN A BASE DE MEGA-DOSES DE
VITAMINE C DANS LE TRAITEMENT DES MALADIES
CHRONIQUES DEGENERATIVES DONT LE CANCER.
1' perfusion: 25 grammes de
Vitamine C diluées dans 250 ml
d'eau distillée stérile + une
ampoule de sulfate de
magnésium ou de chlorhydrate
de magnésium en intraveineuse lente en 50 minutes.
d'eau distillée stérile ou du
Lactate Ringer + une ampoule
de magnésium en Intraveineuse lente En 75 minutes.
de magnésium en Intraveineuse lente en 90 minutes.
5' perfusion et les perfusions
suivantes: 100 g de Vitamine C
diluées dans 400 ml d'eau
distillée stérile ou du Lactate
Ringer + une ampoule de
magnésium en Intra-veineuse
lente en 90 minutes.
de magnésium en Intraveineuse lente en 105 minutes.
Rythme des perfusions: deux
fois par semaine, jusqu'à
rémission.
Ne jamais utiliser du sérum salé
glucosé ou du sérum salé.
Ce protocole peut être appliqué
seul ou associé à d'autres
protocoles.
Prompt rétablissement.
34
ORTHO 23
ORTHO-PRESS
Two Female Scientists Laureates of
the 2015 AU Kwame Nkrumah
Scientific Awards honoured for their
valuable discoveries and findings
Addis Ababa, 21 January 2014-
The African Union Commission (AUC) awarded
prices to two female top African scientists: Prof.
Merzouk Hafida from Algeria representing the North
region and Prof. Yalemtsehay Mekonnen from
Ethiopia, representing the East region, for their
scientific achievements and valuable discoveries and
findings that has contributed to the development
agenda of the Continent.
The award ceremony took place on 20 January 2016
during the closing of the 8th African Union Gender
Pre-Summit, in the presence of H.E Dr. Martial DePaul Ikounga, Commissioner for Human Resources,
Science and Technology (HRST), H.E Dr. Aisha
Abdullahi, Commissioner for Political Affairs of the
AUC and Ambassador Gary Quince, Head of the
European Union Delegation to the African Union.
Description: Description: IMG_1750.JPG
Addressing the laureates on behalf of H.E Dr.
Nkosazana Dlamini Zuma, Commissioner Ikounga
congratulated the two female scientists and
expressed the wish for more women to be involved in
the area of science. He recalled that the prestigious
African Union Kwame Nkrumah Scientific Awards
Programme was launched on 9 September 2008,
with the objective to give out scientific awards to top
African scientists particularly the women. The
programme is jointly implemented by the Regional
Economic Communities and the Commission. The
Commissioner explained that the programme is
implemented at national level for young researchers,
regional level for women scientists and continental
level open to all scientists. The Continental level is
the highest and level of the programme. Prizes are
awarded to top African scientists in each of the
following two sectors (a) Life and Earth Sciences;
and (b) Basic Science, Technology and Innovation at
ORTHO 23
the national, regional and continental levels. “The
African Union Kwame Nkrumah Scientific Awards
Programme is one of the holistic and deliberate
measures taken by the Commission to maintain
science and technology on top of Africa’s
development, cooperation and political agenda”,
emphasised Commissioner Ikounga.
He called on the Member States, Regional Economic
Communities and other key stakeholders to
popularize science among African citizens, empower
them, celebrate their achievements and promote all
efforts to transform scientific research into Africa’s
sustainable development.
Description:
Description: IMG_1790.JPG
The two female laureates of the AU Kwame Nkrumah
Scientific Awards received a cheque of 20,000 USD
each, a gold plate medal, a certificate and flowers
from the representatives of the AU Commission.
The Algerian Professor Merzouk is a graduate from
the University of Tlemcen, where she received her
Diploma DES in biology and Magister in animal
biology.
She was recruited as a teacher assistant in 1992 at
the Institute of Biology, and provides courses and
practical works to students in biochemistry and
physiology specialty.
Having a training scholarship abroad, she completed
her doctoral researches at the University of Burgundy
in Dijon, in the field of maternal nutrition, macrosomia
and fetal growth retardation.
After her Ph.D. thesis, she took the lead of a
magister on physiology and cellular pathophysiology
35
and conducted several magister theses on topics
relating to cell dysfunction and diseases such as
obesity, diabetes and hypertension.
She became a professor in 2004 and directed
several doctorate theses in nutritional biochemistry.
She has served in many administrative positions.
Currently, she is the director of PPABIONUT
laboratory where she manages several research
projects on preventive nutrition and bioactive
molecules, in collaboration with French teams in
Dijon, Evry and Strasbourg.
Very involved in her research, she is the author of
numerous international publications and participates
in several international conferences.
She is also known for her active membership in the
Algerian society of nutrition and orthomolecular
medicine SANMO. Her integration into the SANMO
society allows her to provide information on the
importance of adequate nutrition for general
population, and to promote preventive measures
focus on maternal and children nutritional education.
Recently, she has embarked on a project to study the
chronic effects of low doses of pesticides on health,
and a project on the beneficial effects of Algae
consumption with international collaboration.
Her strong research on nutrition and health make her
convinced that she will add value and contribute
positively to scientific excellence in Algeria and also
in Africa.
On the other hand, the Ethiopian Professor
Yalemtsehay was honored with a prize from his
Emperor Haileselassie for scoring great distinction in
Ethiopian School Leaving Certificate Examination.
She joined Addis Ababa University (AAU) in 1972
obtaining her B.Sc degree in Biology in 1977.
She was then employed as a graduate assistant in
the Department of Biology, Faculty of Science where
she joined the first graduate programme launched in
the Department.
She received her M.Sc degree in Zoology in 1980
with the first batch of graduates as the first woman
both at the AAU and the country.
She obtained her PhD in Human Physiology from the
University of Heidelberg Germany in May 1992.
36
She was promoted to the rank of full professor in
January 2009. She was awarded with several
research grants and fellowships nationally and
internationally.
To give some examples, the Ethiopian Science and
Technology Commission, the Ethiopian Agricultural
Research Organization, the British Council, the
International Foundation for Science, the Third World
Academy of Sciences, the German Academic
Exchange Service and the Alexander von Humboldt
Foundation, Germany.
Her main scientific work focuses on medicinal plants
that are used by communities and test them in the
laboratory if they have medicinal importance and
assessing health hazard to humans, animals and the
environment due to chemicals and other
contaminants that are by-products of agricultural
practices or industries.
She has collaborated with researchers in Ethiopia
and abroad and advised many graduate students.
The outcome of her research work is exemplified by
92 publications in national and international peer
reviewed scientific journals.
Currently she is engaged in teaching and continuing
her research activities in the College of Natural
Sciences, AAU.
In addition she is engaged in several professional
activities (E.g. Member of the New York Academy of
Sciences, Board member of the Ethiopian Academy
of Sciences, Executive Board President of the
Society of Ethiopian Women in Science &
Technology).
She has great passion to motivate the young
specially women to be confident and successful in
their professional career in particular and their overall
walk in life in general.
The award ceremony was moderated by Mrs.
Mahawa Kaba Wheeler, Director of Women, Gender
and Development of the African Union.
- See more at:
http://www.au.int/en/pressreleases/19587/twofemale-scientists-laureates-2015-au-kwamenkrumah-scientific-awardshonoured#sthash.20EbzQjL.dpuf
ORTHO 23
ORTHO PRESS
Dr Monique Béjat, au Midi Libre « La
paléo-nutrition : en adéquation avec
notre génome »
Monique Bejat,
professeur de nutrition à l’université de
médecine à Grenoble, est présidente de
l’association Kousmine de France fondée par
le docteur Catherine Kousmine le 23 février
1987 à Lutry en Suisse) en vue de développer
des pratiques alimentaires et medicoalimentaires en adéquation avec le génome
humain.
En fait, dira le docteur Monique Bejat, interrogée
en marge du séminaire de la Société algérienne
de nutrition et de médecine ortho-moléculaire
(Sanmo), ayant pour thème la « paléo-nutrition »
que c’est le changement dans notre façon de
nous nourrir qui a causé la multiplication des
cancers, maladies cardiovasculaires et
métaboliques, c’est-à-dire la transition
épidémiologique que nous connaissons à l’heure
actuelle. Aussi, le Dr Monique Bejat nous
précisera donc que notre alimentation, jadis
saine, riche en nutriments et micronutriment
n’entraînait pas généralement de pathologies.
Ce n’est plus le cas maintenant où l’élevage et
l’agriculture intensive et autres pesticides
ORTHO 23
donnent des produits alimentaires
problématiques puisque notre génome rencontre
des difficultés à les digérer et les métaboliser car
non programmé par rapport à ces changements
; d’autant plus qu’ils sont avalés sous forme de
fastfood, ce qui aggrave la situation.
Au demeurant, la conférencière milite et
conseille un retour aux habitudes culinaires
anciennes. Par ailleurs et en l’occurrence, la
chrono-nutrition, qui consiste à s’alimenter avec
des produits en fonction des besoins du moment
de la journée autrement dit par exemple la
consommation d’oeufs est recommandée le
matin car à ce moment de la journée nous avons
besoin de cholestérol, contenu dans ces
aliments, pour fabriquer du cortisol qui est
l’hormone du stress alors que le soir on a plus
besoin de mélatonine.
Au final, le Dr Monique Bejat, hôte de l’Algérie
s’est sentie d’autant plus à l’aise dans notre
pays qu’après un séjour au Maroc elle a eu à
apprécier le mode alimentaire de nos voisins
semblable au nôtre, non encore totalement
dévoyé. Elle s’est attiré la sympathie de tous en
plus de la reconnaissance de ses compétences.
Voici un extrait de communication sur l’école
Kousmine et sur la paléo-nutrition qu’elle a
présenté.
Par : OURIDA AIT ALI
37
ORTHO PRESS-WORLD
Exclusive: Dr Vazilakis NiKolaos Interview about Zika Virus in relation with the forthcoming 2016
International Symposium on HIV & Emerging Infectious Diseases, Marseille, France
Dr. Vasilakis earned his BA and MA degrees in biology from Hofstra University. He worked for a
number of years at Wyeth Research, where he developed vaccine candidates for pediatric diseases
based on alphavirus gene delivery systems. Dr. Vasilakis returned to academia to obtain his PhD
degree from UTMB, studying sylvatic dengue in the lab of Dr. Scott Weaver. After a brief postdoctoral
position at the University of Pittsburgh, he came back to UTMB, where he studies the evolution and
pathogenesis of arthropod-borne viruses, virus–mosquito, and virus–host interactions using sylvatic
dengue as a model, for which he developed with Malaysian collaborators a field study in
Borneo. Additionally, as member of the World Reference Center for Emerging Viruses and Arboviruses
(WRCEVA), he utilizes Next Generation Sequencing (NGS) to discover, characterize and annotate new
and novel viruses that could lead to the development of successful countermeasures for a number of
veterinary and human diseases.
Alain Lafeuillade: Is the Zika virus new, if not why is it in the frontline now?
Nikolaos Vazilakis: Zika virus (ZIKV) has been discovered in 1947 in Uganda during a serosurvey of yellow
fever in non-human primates. Outbreaks of ZIKV disease (or Zika) previously have been reported in tropical
Africa, Southeast Asia, and the Pacific Islands. It entered in our conscience in 2007 when the first large
outbreak occurred in the island of Yap. Following a number of outbreaks in French Polynesia, and Easter
Island the virus emerged in Brazil in 2015, from where it spread rabidly throughout Latin and Central America
and the Caribbean. in 2015 there were an estimated 1.5 million infections in Brazil alone.
ZIKV is the frontline now because it has become a pandemic on a global scale and also due to the putative
link between infection and fetus microcephaly in pregnant women.
AL: What is the current status of the epidemics?
NV: The reason(s) for the recent explosion of ZIKV in the Pacific and the Americas are not clear. Potential
explanations include that ZIKV changed genetically and phenotypically during the past decade as it spread
beyond Asia. This could involve selection for enhanced infection of its vector(s), higher levels of human
viremia in the urban cycle, which could also increase the efficiency of transmission as well as potentially
enhance fetal infection or introduction into naïve populations at the right time and place for initiation of the
human-mosquito cycle. Thus the spread of ZIKV in the new world has reached a pandemic level, where an
estimated 4-5 million cases are estimated to occur. If the virus establishes an autochthonous transmission
38
ORTHO 23
cycle in the Unites States, approximately 25 million people would be at risk of ZIKV infection.
Thus the spread of ZIKV in the new world has reached a pandemic level, where an estimated 4-5 million
cases are estimated to occur. If the virus establishes an autochthonous transmission cycle in the
Unites States, approximately 25 million people would be at risk of ZIKV infection.
AL: What is expected or feared about it and its spread?
NV: The rapid spread of ZIKV in the New World has been associated with a remarkable increase of
microcephaly and Guilleme Barre syndrome cases. It is mainly the 20-fold increase in microcephaly cases that
has attributed to the concerns of the public health authorities and citizens alike.
The rapid spread of ZIKV in the New World has been associated with a remarkable increase of
microcephaly and Guilleme Barre syndrome cases. It is mainly the 20-fold increase in microcephaly
cases that has attributed to the concerns of the public health authorities and citizens alike.
AL: How is it transmitted? What is its natural reservoir?
NV: ZIKV is a arthropod-borne virus (arbovirus) whose major vectors of transmission are the
anthropophilic Aedes aegypti andAedes albopictus mosquitoes. In certain locations of southeast Asia, Aedes
hensilii has also been implicated as a vector of transmission. There is also evidence that there is human to
human transmission through sexual contact, and this is considered to be a negligible contributor to zika
transmission. In contrast to the human transmission cycle, there is an evolutionarily- and ecologically-distinct
transmission cycle (sylvatic) occurring in the forests of Africa and possibly southeast Asia, where the virus
circulates between mostly arboreal Aedes spp. mosquitoes and non-human primates. In both cycles, primates
are considered the sole amplification and reservoir hosts.
AL: How can we avoid its transmission?
NV: The prospects for controlling the spread of the current ZIKV epidemic are not promising. Until a vaccine is
available, vector control and education of at-risk populations to reduce contact with the vector are the only
short-term approaches available.
AL: How can we diagnose a case? Is there any test available in the clinic or are they for research only?
NV: Four out of five ZIKV infections are asymptomatic; symptomatic cases have the potential to be
misdiagnosed with dengue, chikungunya or other infections with indistinguishable clinical presentations that
include self-resolving fever, muscle and joint pain, conjunctivitis and/or rash. There is not a licensed diagnostic
test for ZIKV yet but there are molecular and serological tools available for the diagnosis of ZIKV exposure
which are for research only at this time.
AL: Is there a vaccine at the horizon?
NY: Currently several groups are working for the development of a Zika vaccine based on established
platforms (attenuation, chimerizarion, inactivation etc), and it may take some time to become licensed for
human use.
The 2016 International Symposium on HIV & Emerging Infectious Diseases (www.isheid.com) will take place at
the Congress Center of Marseille (France)


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30 years of HIV/AIDS: a scientific journey and a look to the future...
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Last Updated on Friday, 05 February 2016 10:19
ORTHO 23
39
ORTHO PRESS-WORLD
HEALTH AND MEDICINE
"Revolutionary" Cancer Therapy Yields Extraordinary
Results In Human Trials
February 16, 2016 | by Justine Alford
photo credit: The new treatment involves engineering a patient's own cells. jovan vitanovski/Shutterstock
45K
Breakthroughs in cancer treatment are often prematurely celebrated, but optimism from recent
trials on a relatively new type of therapy may be justified.
Hailed as a “revolution,” scientists have reported “unprecedented” success with a type of personalized
treatment called immunotherapy, in which a patient’s own cells are turned into tumor-killing agents. In
one trial, where chemotherapy had previously failed, a staggering 94 percent went into remission, the
Guardian reports. A paper on the results is pending review.
Announced at the 2016 meeting of the American Association for the Advancement of Science in
Washington DC this week, the treatment focuses on components of the immune system called T
cells. While these naturally spend their days scouting the body for threats, killing any invaders or
cancerous cells they come across, their activity diminishes with some chronic diseases and often
41
ORTHO 23
they’re not potent or persistent enough to be able to cope with rapidly dividing cancer cells on their
own.
But with advances in genetic engineering, scientists realized they could potentially harness and
exploit these cells, boosting their innate detective skills so that they specifically target tumors. In this
case, researchers headed by Stanley Riddell of the Fred Hutchinson Cancer Research Center
engineered T cells to make a receptor that recognizes a molecule calledCD19. As this is almost
exclusively found on another type of white blood cell called a B cell, this confers the ability to
recognize and potently destroy tumors originating from these cells, such as certain lymphomas and
leukemias.
After a patient’s T cells are removed, the gene for this synthetic receptor is added in and just two
weeks later, the modified cells are ready to be reinfused back into the patient. Importantly, the
scientists used a specific subset of T cells that show high regenerative capacity, meaning they linger
in the body for extended periods of time after transplantation. This has the added bonus of offering
long-term protection against B cell cancers as it gives the immune system a lasting memory that can
be called upon should the cancer reappear.
While trials of the therapy have so far only been small, the results have been encouraging and
warrant further study. The most impressive results came from a group of 35 patients with a white
blood cell cancer called acute lymphoblastic leukemia, in which 94 percent went into remission. And
in more than 40 individuals with lymphoma, greater than 50 percent also had their cancer symptoms
disappear. Considering other treatments had failed in these patients, and many were only given
months to live, these results are even more impressive.
It’s important to note, however, that some patients experienced severe side-effects, including
neurological problems and decreases in blood pressure, which the researchers are now working
towards reducing. In addition, longer follow-up studies are needed to determine whether the
anticancer effects are lasting. But if positive results keep pouring in, and the researchers can
successfully tweak this therapy to address other cancers, then we may have a very effective
treatment on our hands.

MemeRemembrance •
Plot twist: Creates new cancer.
Ian Passman MemeRemembrance •
That would be quite a twist. I wouldn't worry though,
the biology of what is going on makes it quite unlikely
that this would create a new cancer.
Cancer is uncontrollable cell growth/replication (cells
keep going through mitosis without any pause). It
seems this treatment uses genetic recombination to
insert a gene for the expression of a receptor protein.
This technique cuts DNA at a chosen point so that
the foreign DNA can be inserted. The researchers
would most likely avoid using a restriction enzyme
(different restriction enzymes cut DNA at different
ORTHO 23
sequences) that would cut segments involved in cell
cycle.
keh1016 •
If If If-very opportunist. Still, nice to know that there
might be a chance of a fighting chance whatever
percentage that may be.
morcxz04 •
If this article is really true, then what's the doi number
of the "research" of your so-called "scientists"?
maybe then we can read the paper (or at least, its
abstract) minus the sugar-coat.
Ian Ruston morcxz04 •
doi:10.1038/nrclinonc.2013.46
40
This information was provided above in the article
itself under the hyperlink for "CD19."
BioGreen morcxz04 •
I would realy like to see original paper and study it. I
just hate how they dont put original source.
Niellyn •
I really wish I won't see another child or adult die like
my baby brother did. If this actually works it will be
the biggest medical achievement of our generation
Unknown Niellyn •
I'm sorry for both your losses, and I sincerely hope
we find a cure as fast as possible, so things like this
don't ever happen again.
Wes Hopper Niellyn •
I had a 13 month daughter killed by cancer. I watch
these treatments as close as I can. I am 32. I'm
willing to bet it all we're going to see a cure in my
generation.
Oldschool1987 Wes Hopper •
That is awful, I'm so, so sorry for your loss. I can't
imagine anything more horrible :(
Princessa •
I pray an answer comes soon. I was diagnosed with
Hodgkin's Lymphoma last week.... and my port for
infusions surgically installed yesterday. I begin
Chemo this week. I would be willing to be a guinea
pig for any testing if it can save future lives. I am
already scheduled to donate some of my skin for
current research. A cure for this horrible disease can
not come quick enough. I am worried about the
thousands of little ones that are facing this struggle. It
is mind boggling just how many of us have cancer.
Jillian Princessa •
I'm sorry. If you have a positive attitude and think
about positive things, it'll help kill the cancer cells.
Good luck! :)
Sherry Johnson Princessa •
I hope that you have lots of support and will get
better soon.
Princessa Sherry Johnson •
Thanks Sherry...Wonderful support groups as well as
friends and family that have been through this. I have
an outstanding team of Doctors and counselors
whenever I need them. I am ready for the battle.
42
Sherry Johnson Princessa •
great to hear... best of luck!
Oldschool1987 Princessa
Good luck and get well soon.
Princessa Oldschool1987 •
Thank you...I appreciate your comment.
Miroslav Bakoš Princessa •
Hope you get well soon! wish you all the best!
Princessa Miroslav Bakoš
Thank you Miroslav..
Will Day Princessa •
If you have any questions, want help deciphering the
overwhelming amount of information you are
inundated with at diagnosis or just feel like venting to
someone who can relate, let me know.
Princessa Will Day •
Thanks very much Will. I've got a terrific team of
doctors as well as counselors that are assisting
anyway they can. Unfortunately I have other
underlying medical conditions as well that cuts the
success rate of my cancer almost in half. I am ready
for this battle...many of my friends call me a warrior. I
've got access to several support groups as well. You
are right..there is a lot to decipher. I'm taking one day
at time and absorbing as much info as I can. Thanks
again.
Jianju Gregory Nietsky •
Oh, Gregory, just stop talking, ok? Please, not
another word.
Quinn Harbin Jianju •
Luckily I don't believe in Gregory so... poof... buh
bye!
Liam F. Macgready Jianju •
prayer or no prayer, she's very likely to be fine.
hodgkin's is 90+% curable today. not remission, cure.
Princessa Liam F. Macgready •
Thanks Liam for responding. Although my type of
Lymphoma (Follicular) has a good success rate they
found it at Stage 4. Unfortunately, I have several
other underlying medical issues that cuts this rate in
half. I feel positive going into this as I know some of
my health issues will certainly benefit. I wish it were
cut and dry...but unfortunately for me it isn't.
Chris Robinson Jianju •
ORTHO 23
Why? So the lie can continue to survive? Cancer isn't
John Blackthorne Patturk •
the only life threatening disease we need to get rid
I believe you're talkin about plionics.. There was a
of.
fair bit of publicity about it a few years back, but then
sb13 Gregory Nietsky •
is just kind of disappeared. Always struck me as
That's a really terrible thing to say to somebody,
super weird.
especially somebody who clearly indicated she was  Vaira Patturk •
willing to be a guinea pig for SCIENTIFIC testing if it
And you think not a single person knowing how to do
could save future lives.
it was tempted to cure Steve Jobs for a huge amount
eeebbb sb13 •
of money?
Im an atheist but I am ashamed of ppl like gregory
He was more powerful than big pharma, he would
Will Day •
pay them generously and buy them a new life
I took part in this clinical trial at the end of 2014 in
wherever they wished. He would guarantee their
conjunction with an autologous stem cell transplant.
safety.If it was possible, someone would have gone
Prior to this technology the 2 year mortality rate for
for it.
CNS lymphoma was about 35%. 26 months after
Some Guy Vaira •
diagnosis, and I'm almost afraid to put it in writing, I
Tell that to JFK ;There is no protection. Doesn't
am still cancer free.
matter who you are.
Princessa
 Quinn Harbin Some Guy •
Wonderful news! I am signing up for some trails
not a true analogy
being done at Barnes Jewish in St Louis.
robintel Patturk •
Paul Cleary •
You don't seem to know how protein folding works...
Great news!
Dawn LiliTh •
Patturk •
If everyone remembers Royal Rife and his
Mr. Kanzius invented radiowave therapy whereby
inventions,his geniality and his entire work,that
small particles of gold or other metals are sent to the
discovered a method to kill cancer.The
cancer cells via a harmless targeted virus, when are
pharmaceutical industry didn't really like it,so they
then heated by radio waves. This kills the cancerous
destroyed him.This new discovery is the best thing
cells and leaves the rest unharmed. A big company
that happened since Rife. And is amazingly eficient.I
bought the rights to it and we haven't heard a word
really hope that the doctors aply it,and stop playing
about it since then. Cancer is curable, but once
the games of big pharmaceutical companyes.People
you're cured nobody can make money off you!
deserve a chance to life.
Quinn Harbin Patturk •
F.Jaime Dawn LiliTh •
Except that company would make a TON of money if
His results could not be replicated. It didn't work.
they could cure cancer. Cancer treatments dont
Superantígeno •
prevent more cases of cancer!
That's not new at all! Cancer Immunotherapy has
I_Buttle Patturk •
been researched since the 20th century with modest
Do you know how incredibly insulting your lunatic
results... However happy to see that they are making
ravings are to people who have devoted their lives to
progress.
find ways to treat cancer? Oncologists, researchers,
Will Day Superantígeno
genome researchers and scientists of many
There is a huge difference between research and
disciplines all working hard for years and idiots like
appliable therapy. This is not only new. It is
you just keep spouting your ridicules, paranoid
groundbreaking and will change cancer treatment
bullshit. You should be commenting over at some
forever.
woo-woo website not at this one.
Superantígeno
ORTHO 23
43
With research I also meant experimental therapy
which is the case of the article: "While trials of the
therapy have so far only been small, the results have
been encouraging and warrant further study." ... This
is still far from a routine therapy I'd say.
Sara Desjardins
I wonder if it works with genetic cancers like FAP.
Katie Sutton •
God wouldn't that be wonderful? A cancer survivor
myself, I have lost both my parents to cancer as well.
I am terrified of it all the time for my family. I can't
even imagine being able to let that terror go.
Pecisk •
Don't underestimate this, this is *HUGE*. First, it is
first of such therapy and if this proves working, this
might be de facto method of curing cancer.
Eduardo Narciso Salazar Pecisk •
44
It's great to see advance in immunotherapy, but I
wouldn't be too optimistic... T cells attacking tumor
cells isn't new, it actually happens naturally, but the
tumor eventually wins the battle. The problem is that
tumor cells mutate too much, so once the immune
systems begins to attack cells with the tumoral
antigen, those that express a mutated form of the
antigen survive and continue dividing, forming a
tumor that is resistant to the immune system (the
process is basically the same as natural selection
and the way in which bacteria develop antibiotic
resistance). Also tumor cells activate
immunosupressant pathways like CTLA-4 and TGFB... So while I doublt this could be the cure for
cancer, I am very happy that we have a new tool to
treat it at our disposal :)
Treating* cancer
ORTHO 23
ORTHO-PRESS
MICHAEL LUSTGARTEN

VITAMIN C: DIETARY INTAKE
AND PLASMA VALUES, WHAT’S
OPTIMAL FOR HEALTH?
How much Vitamin C (ascorbic acid) is optimal
for health? To answer this question, I’ll examine
the association between circulating levels of
Vitamin C with all-cause mortality risk. Then,
which dietary Vitamin C intake corresponds to
optimal plasma levels? Let’s have a look!
A variety of studies have investigated
associations between plasma (or serum) Vitamin
C with all-cause mortality risk:
 In a 4-year study of 1,115 older adults
(average age ~79y), plasma vitamin C
values greater than 66 uM (micromolar)
were associated with significantly
decreased all-cause mortality risk, when
compared with values less than 17 uM
(Fletcher et al. 2003).
 In a 12-year study of 725 older adults
(average age, 73y), plasma vitamin C
values greater than 52 uM were associated
with significantly reduced all-cause mortality
risk (Sahyoun et al. 1996). Interestingly, the
most reduced mortality risk was found in
those with plasma Vitamin C values greater
than 89 uM, a value that can only be
attained with dietary Vitamin C intakes
greater than 1000 mg/day (more on this
below!).
 In a 16-year study of 8,453 middle-aged
adults (average age ~49y), serum Vitamin
C values greater than 45 uM were
associated with significantly reduced all-
ORTHO 23

cause mortality risk, when compared with
values less than 17 uM (Simon et al. 2001).
In a 13-year study of 1,054 older adults
(average age ~76y), elevated plasma levels
of Vitamin C (risk ratios were reported
without the actual Vitamin C concentration)
were associated with significantly
decreased all-cause mortality risk (Bates et
al. 2011).
In a 4-year study of 19,496 older adults
(average age ~59y), plasma Vitamin C
values greater than 48 uM in men and 59
uM in women (both in quintile 3, shown
below) were associated with significantly
reduced all-cause mortality risk (Khaw et al.
2001). The most reduced all-cause mortality
risk included average Vitamin C values of
73 uM for men and 85 uM for women
(shown below in quintile 5), values which
require greater than 500 mg of dietary
Vitamin C/day (more on this also below!).
Studies that show weaker or no association
between the plasma Vitamin C concentration
with all-cause mortality risk include Loria et al.
(2000) and Jia et al. (2007). In Loria et al.
45
(2000), 9,450 middle aged adults (~48y) were
followed for 12-16 years. Men in the highest
Vitamin C quartile (> 74 uM) had significantly
reduced all-cause mortality risk, when compared
with men in the low plasma Vitamin C group (<
28 uM). Although a similar association was
identified for women, significance was lost after
multivariable adjustment. In Jia et al.
(2007), although plasma Vitamin C values less
than 61 uM were associated with increased allcause mortality risk in older adults (median age,
~80y) that were studied for ~7.5 years, these
data were not statistically significant (p-value =
0.18). However, the study sample size (398
subjects) may have been too small to detect
significant effects.
Collectively these studies show that low
circulating levels of Vitamin C may be related to
increased mortality risk, whereas plasma values
greater than ~50 uM are consistently associated
with reduced all-cause mortality risk. How much
dietary vitamin C is required to attain 50 uM+?
As shown below, the RDA for dietary Vitamin C
is 90 mg for males and 75 mg for females older
than 19 years (Institute of Medicine 2000).
concentration varies according to ingested dose
(Levine et al. 1996). Consuming the RDA value
for Vitamin C yields a plasma Vitamin C value of
20-30 uM. From the studies listed above, that
would put you in the increased all-cause
mortality risk group! How much dietary Vitamin C
would be needed to achieve plasma values
greater than 50 uM? From the plot, we see that a
dietary Vitamin C intake at double the RDA
would be necessary. Furthermore, because 2
studies have reported decreased all-cause
mortality risk at plasma Vitamin C values greater
than 66 uM, dietary intakes intake between 5001000+ mg/day may be necessary:
Which foods are Vitamin C-rich? As shown
below, sweet peppers (yellow, red, and green)
are the All-Stars for Vitamin C content per 100
calories:
If you consume the RDA for Vitamin C, what
plasma Vitamin C concentration will that yield?
Shown below is how the plasma Vitamin C
46
ORTHO 23
What’s my average daily Vitamin C intake?
Shown below is my average daily Vitamin C
intake, 875 mg/day, separated by month. Based
on that value, my plasma Vitamin C
concentration should be ~ 70 uM, which may be
associated with maximally reduced all-cause
mortality risk.
With the goal of optimizing plasma Vitamin C, it
is also important to monitor dietary sodium
intake. Intestinal absorption of Vitamin C
requires dietary sodium (Friedman and Zeidel
1999). As shown below, 1 ascorbate ion (asc-) is
absorbed from the intestinal lumen into intestinal
epithelial cells in the presence of 2 sodium (Na+)
ions. Vitamin C can then diffuse into the blood as
Asc- or as dehydroascorbate (DHA):
Accordingly, based on my average dietary
Vitamin C intake of 875 mg/day, to maximize
absorption, a corresponding dietary sodium
intake of 1750 mg would also be necessary.
ORTHO 23
https://twitter.com/mike_lustgarter
REFERENCES
Bates CJ, Hamer M, Mishra GD. Redox modulatory
vitamins
and minerals that prospectively predict mortality in older
British people:
the National Diet and Nutrition Survey of people aged 65
years and over. Br J Nutr. 2011 Jan;105(1):123-32./
Fletcher AE, Breeze E, Shetty PS. Antioxidant vitamins
and mortality in older persons: findings from the nutrition
add-on study to the Medical Research Council Trial of
Assessment and Management of Older People in the
Community. Am J Clin Nutr. 2003 Nov;78(5):999-1010./
Friedman PA, Zeidel ML. Victory at C. Nat Med. 1999
Jun;5(6):620-1./
Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary
Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and
Carotenoids. Washington, DC: National Academy Press,
2000./
Jia X, Aucott LS, McNeill G. Nutritional status and
subsequent all-cause mortality in men and women aged
75 years or over living in the community. Br J Nutr. 2007
Sep;98(3):593-9./
Khaw KT, Bingham S, Welch A, Luben R, Wareham N,
Oakes S, Day N. Relation between plasma ascorbic acid
and mortality in men and women in EPIC-Norfolk
prospective study: a prospective population study.
European Prospective Investigation into Cancer and
Nutrition. Lancet. 2001 Mar 3;357(9257):657-63./
Levine M, Conry-Cantilena C, Wang Y, Welch RW,
Washko PW, Dhariwal KR, Park JB, Lazarev A, Graumlich
JF, King J, Cantilena
LR. Vitamin C pharmacokinetics in healthy volunteers: ev
idence for a recommended dietary allowance. Proc Natl
Acad Sci U S A. 1996 Apr 16;93(8):3704-9./
Loria CM, Klag MJ, Caulfield LE, Whelton PK. Vitamin C
status and mortality in US adults. Am J Clin Nutr. 2000
Jul;72(1):139-45./
Sahyoun NR, Jacques PF, Russell RM. Carotenoids,
vitamins C and E, and mortality in an elderly
population. Am J Epidemiol. 1996 Sep 1;144(5):501-11./
Simon JA, Hudes ES, Tice JA. Relation of serum ascorbic
acid to mortality among US adults. J Am Coll Nutr. 2001
Jun;20(3):255-63.
47
CANCER ET SUCRE STRATEGIE POUR
AFFAMER LE
CANCER
Mark Sircus, Greenmedinfo.com, mer., 27 fév.
2013 05:12 UTC
Traduit par OC et jsf
Selon des chercheurs de l'Université de Californie,
San Francisco, le sucre pose un risque pour la santé
- en contribuant à environ 35 millions de décès dans
le monde chaque année. La toxicité du sucre est si
forte, que le sucre doit être considéré comme une
substance potentiellement toxique comme l'alcool et
le tabac. Les chercheurs concluent que son lien avec
l'apparition du diabète justifie une réglementation
répressive, comme une taxe sur tous les aliments et
les boissons qui contiennent du sucre ajouté. Ils
recommandent aussi l'interdiction des ventes à
l'intérieur ou à proximité des écoles, ainsi qu'une
mise en place de limite d'âge sur la vente de tels
produits.
48
Les effets néfastes du sucre ne s'arrêtent pas au
diabète, syndrome métabolique, à l'hyper-ou
hypoglycémie, au reflux gastrique et aux maladies
cardiaques. Le sucre et le cancer forment une
étreinte mortelle, et pourtant les oncologues ne
parviennent pas souvent à faire le nécessaire pour
empêcher les patients de nourrir leurs cancers par
une alimentation sucrée.
Pendant ce temps, beaucoup de gens parmi la
médecine conventionnelle propagent la croyance
que le lien entre certains types de nourriture et
l'augmentation de risque de cancer est « faible » ou
seulement « d'une importance théorique. » Ils croient
que les recherches « reliant le cancer aux aliments
ne révèlent aucuns schémas médicaux valables. On
retrouve ces attitudes superficielles dans la presse
médicale - le tout sans aucune sorte de recul
médical.
Un nombre croissant de scientifiques médicaux et de
nombreux praticiens alternatifs savent que la
manière la plus logique, efficace, sûre, nécessaire et
peu coûteuse de traiter la cancer est de couper
l'approvisionnement en nourriture des tumeurs et
cellules cancéreuses, en retirant le glucose pour
les affamer. La stratégie thérapeutique de
privation sélective des tumeurs par modification
du régime alimentaire (régime cétogène) est l'une
des principales formes de thérapie nécessaire
pour que les patients remportent leur guerre
contre la maladie.
Commentaire : Information additionnelles sur les
bénéfices du régime cétogène :
La cétose et les cétones : comment une alimentation
riche en graisse améliore le fonctionnement du
cerveau (en français)
Résoudre vos problèmes de santé grâce au régime
cétogène (en anglais)
Mark Sisson définit la cétose sur son blog (en
anglais)
Le régime lipidique peut-il vaincre le cancer ? (en
anglais)
Le cancer se nourrit de sucre ainsi que des produits
ORTHO 23
dits sans sucre (en anglais)
Régime de cure anti-cancer : affamer le cancer grâce
au régime cétogène, la clé du rétablissement (en
anglais)
Régime cétogène (riche en graisse, pauvre en sucre)
: effets neuroprotecteurs et modificateurs de la
maladie (en anglais)
Le régime cétogène hypocalorique est une thérapie
alternative efficace contre le cancer du cerveau (en
anglais)
Des chercheurs de l'Institut du Cancer de Huntsman
en Utah ont été parmi les premiers à découvrir que le
sucre «nourrit» les tumeurs. Selon l'étude publiée
dans la revue Proceedings de la National Academy
of Sciences : « Il est connu depuis 1923 que les
cellules tumorales utilisent beaucoup plus de glucose
que les cellules normales. Nos recherches
contribuent à montrer comment le processus a lieu,
et comment il pourrait être arrêté pour contrôler la
croissance tumorale », explique Don Ayer, Ph.D.,
professeur au Département des Sciences
Oncologiques à l'Université de l'Utah.
Dr Thomas Graeber, un professeur de
pharmacologie moléculaire et médicale, a étudié
comment le métabolisme du glucose affecte les
signaux biochimiques présents dans les cellules
cancéreuses. Dans une étude publiée le 26 Juin
2012 dans la revue Molecular Systems Biology,
Graeber et ses collègues démontrent que la
privation de glucose - qui consiste à priver les
cellules cancéreuses de glucose - active une
boucle d'amplification métabolique et de
signalisation conduisant à la mort des cellules
cancéreuses en raison d'une accumulation toxique
des radicaux libres (ROS, substances réactives
contenant de l'oxygène). [1]
Les sucres raffinés sont fortement liés au cancer, en
tant que cause, mais aussi parce qu'ils nourrissent
les cellules cancéreuses une fois la personne
malade. - C'est ce qu'il y a de plus important à
prendre en considération quand on cherche à
améliorer les résultats des traitements contre le
cancer. Les différents sucres si répandus dans le
régime américain standard mènent directement au
ORTHO 23
cancer par l'inflammation provoquée dans le corps,
mais à certains endroits plus qu'à d'autres en
fonction de l'individu et de sa constitution. Regardez
cette vidéo et écoutez à quel point c'est simple. Une
fois que les cellules cancéreuses sont établies dans
le corps, elles dépendent de la disponibilité
constante du glucose dans le sang pour leur énergie;
elles ne peuvent pas métaboliser des quantités
importantes d'acides gras ou de corps cétoniques,
[2]. Donc, elles ont besoin de sucre.
Réprimer / Retarder / Ralentir / Tuer le Cancer
Les hydrates de carbone sont l'un des trois
macronutriments - les deux autres étant les matières
grasses et les protéines. Il y a des glucides simples
et glucides complexes. Les glucides simples incluent
les sucres naturellement présents dans les aliments
comme les fruits et jus de fruits, les sodas, certains
légumes, le pain blanc, riz blanc, les pâtes
alimentaires, le lait et les produits laitiers, la plupart
des snacks, bonbons, etc. Mais n'oublions pas les
sucres simples ajoutés aux aliments pendant la
transformation et l'élaboration, dont nous n'avons
peut-être pas conscience. On suspecte fortement
que les sucres simples puissent provoquer un
cancer, suite à la réponse insulinique et aux
inflammations associées à la glycation.
Ainsi, en réduisant la quantité de sucres simples
dans l'alimentation, l'émergence du cancer peut
être supprimée ou retardée, la prolifération des
cellules tumorales déjà existantes peut être
ralentie, arrêtée et inversée, en privant les
cellules cancéreuses de la nourriture dont ils ont
besoin pour leur survie.
Les Docteurs Rainer Klement et Ulrike Kammerer ont
effectué un examen complet de la littérature sur les
glucides et leurs effets directs et indirects sur les
cellules cancéreuses, qui a été publié en octobre
2011 dans la revue Nutrition and Metabolism,
concluant que les cancers sont si sensibles à
l'approvisionnement en sucre que le supprimer fait
disparaître le cancer [3]. Un flux et un métabolisme
accru de glucose favorise plusieurs caractéristiques
du cancer telles que la prolifération excessive, la
signalisation anti-apoptotique, la progression du
49
cycle cellulaire et l'angiogenèse. »
En outre, la consommation de sucre blanc (ou quoi
que ce soit de blanc/raffiné) provoque des carences
en magnésium parce que le magnésium a été retiré
lors du raffinage, ce qui fait du sucre le suspect
numéro un du cancer, parce que les carences en
magnésium sont non seulement pro-inflammatoires,
mais aussi pro-cancers.
D'autres façons de provoquer un cancer avec du
sucre
Le sirop de maïs riche en fructose (HFCS) provoque
le cancer d'une manière unique, car il est en général
contaminé par le mercure lors de sa fabrication. Le
sirop de maïs riche en fructose provoque des
carences en sélénium car le mercure se lie au
sélénium et en fait chuter les niveaux. Le sélénium
est essentiel à la production de glutathion et la
carence de sélénium dans les sols conduit
mathématiquement à des taux plus élevés de
cancer. Le sélénium et le mercure sont également
d'éternels amants ayant une forte affinité à se lier.
Nous avons déjà évoqués brièvement que trop de
sucre engendre des pics d'insuline, ce qui mène à
l'épuisement de l'insuline. Des taux élevé d'insuline
et de facteur de croissance analogue à l'insuline
(IGF-1) sont nécessaires au contrôle de la glycémie
résultant de l'ingestion chronique de repas riches en
glucides (comme le régime alimentaire américain
typique, qui est plein de féculents et de sucres).
L'augmentation des niveaux d'insuline favorise
l'inflammation et le cancer et peut directement
favoriser la prolifération des cellules tumorales par la
voie de signalisation de l'insuline/IGF-1.
Le Dr Christine Horner a beaucoup à dire aux
femmes sur le cancer du sein et l'insuline :
Quand il s'agit de cancer du sein, l'insuline n'est pas
une alliée. Une des principales raisons est que les
deux cellules, celles du sein et les cellules
cancéreuses, portent des récepteurs insuliniques.
Lorsque l'insuline se fixe à son récepteur, elle a le
même effet que l'œstrogène qui s'attache à son
récepteur : provoquer la division cellulaire. Plus il y a
d'insuline, plus vite vos cellules mammaires se
diviseront, plus vite elles se divisent, plus votre
51
risque de cancer du sein est élevé et plus
rapidement les cellules cancéreuses déjà existantes
croîtront.
Des taux élevés d'insuline peuvent être
préjudiciables pour une autre raison. Ils augmentent
la quantité d'œstrogène disponible pouvant se fixer
aux récepteurs de l'œstrogène dans le tissu
mammaire. L'insuline régule la quantité d'estrogène
disponible dans le sang qui peut se fixer aux
récepteurs d'œstrogènes dans les tissus
mammaires. Quand l'œstrogène circule dans le
sang, il se déplace soit seul, à la recherche d'un
récepteur d'oestrogène, soit avec un partenaire, un
liant protéique, qui l'empêche de se lier à un
récepteur d'oestrogène. L'insuline régule le nombre
de liants protéiques dans le sang. Donc, plus vos
niveaux d'insuline sont élevés, moins il y a de liants
protéiques, et il y aura donc plus d'oestrogène libre
qui sera disponible pour se fixer aux récepteurs des
œstrogènes.
En d'autres termes, quand votre taux d'insuline est
en hausse, les niveaux d'œstrogènes libres sont en
hausse, et les deux accélèrent la division cellulaire.
C'est pourquoi les niveaux élevés d'insuline
augmentent autant le risque de cancer du sein. En
d'autres termes, manger du sucre augmente le
risque de cancer du sein. Il porte un coup majeur à
votre système immunitaire avec la force d'un boxeur.
Le Dr. Horner évoque une étude menée par la
Harvard Medical School (2004) qui a constaté que
les femmes qui, à l'adolescence, mangeaient des
aliments glycémiques élevés conduisant à
l'augmentation des niveaux de glucose dans le sang,
avaient une incidence plus élevée de cancer du sein
plus tard dans la vie. «Alors, encourager votre fille
adolescente à réduire le sucre lui permettra de
réduire son risque de cancer du sein pour le reste de
sa vie», a-t-elle dit.
Sucre, inflammation, angiogenèse et cancer
Les sucres, avec l'inflammation et les milieux acides
qu'ils produisent, sont les constituants importants de
l'environnement local des tumeurs. Pour la plupart
des types de cancer, les conditions inflammatoires
sont présentes avant l'apparition de la malignité.
ORTHO 23
L'inflammation qui couve dans des microenvironnements tumoraux a de nombreux effets
favorisant les tumeurs. L'inflammation aide à la
prolifération et la survie des cellules malignes, elle
favorise l'angiogenèse et la métastase, pervertit les
réponses immunitaires adaptatives, et altère les
réponses aux hormones et aux agents
chimiothérapeutiques ». [4]
Toute la question de l'inflammation, de
l'angiogenèse, du sucre et du cancer est cruciale
pour comprendre les liens entre le cancer et les
aliments que nous mangeons. Quand nous
commençons à cibler l'inflammation et les conditions
acides causées par la consommation excessive de
sucres simples, y compris le fructose et le sirop de
maïs à haute teneur en fructose, nous commençons
à voir clairement que la nourriture et le cancer ont
des liens profonds.
En juillet 2012, un lobby américain contre le cancer a
exhorté le chef des services de santé de l'US Army,
de mener une large étude de l'impact des boissons
sucrées sur la santé des consommateurs, en disant
que ces boissons jouent un rôle majeur dans la crise
d'obésité de la nation et exigent un plan d'action
dans le pays. Dans une lettre au secrétaire américain
à la santé Kathleen Sebelius, la Société Américaine
du Cancer avait appelé à un examen complet sur
les dangers du tabac en 1964.
Les remous sont dus au lien grandissant entre
l'apport élevé en sucre, l'épuisement des minéraux,
la déshydratation, le diabète, les maladies
cardiaques et le cancer. Le sucre provoque le cancer
parce que les consommateurs prenant beaucoup de
glucides ont tendance à être déshydratés, ce qui est
pro-inflammatoire et donc pro-cancer. [5]
Les cellules cancéreuses du pancréas utilisent le
fructose pour que les tumeurs se développent plus
rapidement. [6] Une équipe de l'Université de
Californie à Los Angeles a découvert que les cellules
tumorales alimentées à la fois en glucose et en
fructose utilisent les deux sucres de deux manières
différentes. Leurs résultats, publiés dans la
revue Cancer Research, permettent d'expliquer
pourquoi d'autres études ont lié l'apport de fructose
ORTHO 23
au cancer du pancréas, l'un des cancers le plus
mortels. Les chercheurs ont conclu que toute
personne désireuse de réduire son risque de
cancer devrait commencer par réduire la quantité
de sucre consommée.
C'est la première fois qu'un lien a été démontré entre
le fructose et la prolifération du cancer. « Dans cette
étude, nous montrons que les cancers peuvent
utiliser le fructose tout aussi facilement que le
glucose pour alimenter leur croissance », a déclaré
le Dr Anthony Heaney du Jonsson Cancer Center de
l'UCLA , auteur principal de l'étude.
« L'alimentation moderne contient beaucoup de
sucre raffiné, y compris le fructose et c'est un danger
caché impliqué dans de nombreuses maladies
modernes, telles que l'obésité, le diabète et la
stéatose hépatique. » Bien que cette étude a été
menée sur le cancer du pancréas, ces résultats
pourraient concerner d'autres types de cancer, a dit
Heaney. « Ces résultats montrent que les cellules
cancéreuses peuvent facilement métaboliser le
fructose pour augmenter la prolifération. »
On sait depuis des décennies que les cellules
cancéreuses se développent sur du glucose. De
plus, les aliments qui provoquent une forte
augmentation de la glycémie (autrement dit les
aliments dont l'indice glycémique est élevé) stimulent
la sécrétion d'insuline et du facteur de croissance de
l'insuline (IGF-1), deux hormones qui favorisent
également la croissance du cancer.
Des chercheurs ont montré en utilisant des rats
qu'une proportion faible de glucides dans un régime
riche en protéines réduisait la glycémie, l'insuline et
la glycolyse, ralentissait la croissance tumorale,
réduisait les tumeurs, et apportait un bénéfice aux
thérapies existantes, sans perte de poids ou
d'insuffisance rénale. [7] Un tel régime par
conséquent, est potentiellement un prophylactique et
un traitement novateur contre le cancer.
L'article du Dr. Otto Warburg en 1924 ,
« Le métabolisme des tumeurs », affirmait,
« Résumée en quelques mots, la première cause de
cancer est le remplacement de la respiration à base
50
d'oxygène dans les cellules normales de l'organisme
par la fermentation du sucre. »
Si vous avez déjà fait du vin, vous savez que la
fermentation nécessite du sucre. Le métabolisme du
cancer est environ huit fois plus important que le
métabolisme des cellules normales. Les médecins
savent depuis longtemps que le métabolisme du
cancer est très différent de celui des cellules
normales. Les cellules normales ont besoin
d'oxygène. Les cellules cancéreuses ne tiennent pas
compte de l'oxygène lorsque le glucose est
disponible.
L'hypothèse de Warburg était bien sûr que la cause
de la croissance du cancer était la conversion du
glucose en énergie par les cellules cancéreuses
sans utiliser d'oxygène. Les cellules saines
produisent de l'énergie en convertissant le pyruvate
et l'oxygène. Le pyruvate est oxydé dans les
mitochondries d'une cellule saine, et Warburg
théorisa que puisque les cellules cancéreuses
n'oxydent pas le pyruvate, le cancer doit être
considéré comme un dysfonctionnement
mitochondrial.
La plupart sinon toutes les cellules cancéreuses ont
un besoin élevé de glucose, en comparaison de
cellules bénignes du même tissu, et procèdent à la
glycolyse même en présence d'oxygène (l'effet
Warburg). De plus, de nombreuses cellules
cancéreuses montrent des récepteurs de l'insuline
(IRs) et montrent une hyperactivation de la voie IGF
1R-IR (récepteur IGF-1/récepteur de l'insuline). Il
existe des preuves qu'un taux élevé chronique de
glucose dans le sang et des niveaux d'insuline et
d'IGF-1, facilite la genèse des tumeurs et aggrave
l'état de santé chez les patients atteints du cancer.
En traitant des patients diabétiques, A. Braunstein
avait observé en 1921 que la sécrétion de glucose
dans l'urine avait disparu chez les patients ayant
développé un cancer. Un an plus tard, R. Bierich
décrivit l'accumulation remarquable d'ions lactate
dans le micromilieu des tissus tumoraux et démontra
que les ions lactates étaient essentiels à la
prolifération des cellules de mélanome dans les
tissus environnants. Un an après, Warburg
52
commença ses expériences qui lui rapportèrent
finalement un prix Nobel.
Le sucre nourrit le cancer
Le sucre transforme le corps en un terreau fertile
propice aux virus, bactéries, champignons et au
cancer en dévastant le système immunitaire.
Sachant que le cancer a besoin de sucre, est-il
sensé de le nourrir de sucre ? Est-il sensé d'avoir
une alimentation riche en glucides ?
Sur les quatre millions de patients cancéreux traités
aujourd'hui en Amérique, à peine quelques-uns se
voient offrir une thérapie nutritionnelle scientifique
allant au-delà que de juste « manger de bons
aliments ». Les oncologues n'ont aucune honte à ce
sujet, insistant sur le fait que l'alimentation n'a rien à
voir avec le cancer.
Les patients cancéreux ne devraient pas alimenter
leur cancer comme s'ils donnaient de la barbe à
papa à leurs petits-enfants. Tant que la cellule
cancéreuse peut obtenir un approvisionnement
régulier en sucre - ou glucose - elle vivra et croîtra
plus que ce qu'elle devrait. Maintenant, imaginez que
les oncologues se réveillent et conseillent à leurs
patients d'affamer leur cancer plutôt que de le
bombarder de chimiothérapie et de rayons X tout en
l'alimentant avec du sucre !
Sources
[1] Nicholas A Graham, Martik Tahmasian, Bitika
Kohli, Evangelia Komisopoulou, Maggie Zhu, Igor
Vivanco, Michael A Teitell, Hong Wu, Antoni Ribas,
Roger S Lo, Ingo K Mellinghoff, Paul S Mischel,
ORTHO 23
Thomas G Graeber. Glucose deprivation activates a
metabolic and signaling amplification loop leading to
cell death. Molecular Systems Biology, 2012; 8 DOI:
10.1038/msb.2012.20
[2] Les corps cétoniques ou tout simplement les
cétones, sont l'un des trois composés produits
lorsque le foie métabolise les acides gras. Les trois
types de corps cétoniques - l'acide acétoacétique,
l'acide bêta-hydroxybutyrique, et l'acétone - sont
libérés dans la circulation sanguine après le
métabolisme. L'acide acétoacétique et bêtahydroxybutyrate sont utilisés comme carburant par le
cerveau et par les muscles, mais le corps ne peut
pas décomposer l'acétone et par conséquent, il
l'excrète dans l'urine. Un taux d'acétone ou de corps
cétoniques dans le sang ou l'urine peut être le signe
d'une maladie métabolique grave, et les médecins
mesurent souvent le taux de corps cétoniques pour
diagnostiquer ces maladies.
Chez les individus sains, l'organisme utilise
principalement le métabolisme des glucides pour
alimenter ses cellules. S'il n'y a pas assez de
glucides de disponible, comme en cas de famine, le
corps commence par métaboliser les graisses en
corps cétoniques pour fournir le carburant
nécessaire. Des niveaux élevés de corps cétoniques
dans les urines, un trouble appelé cétonurie, indique
que le corps utilise essentiellement la graisse pour
son énergie.
Le diabète de type I produit des niveaux
dangereusement élevés de corps cétoniques. Les
personnes souffrant de diabète sucré sont
incapables de métaboliser efficacement le glucose,
en raison de la production d'insuline insuffisante ou
de résistance à l'insuline. Leurs corps va commencer
le métabolisme des graisses et des protéines pour
compenser le manque de glucose disponible pour
ORTHO 23
l'énergie. Sans traitement, les niveaux extrêmement
élevés de corps cétoniques dans le sang et l'urine
peut abaisser le pH du sang et causer une maladie
appelée acidocétose. Elle survient le plus souvent
chez les personnes souffrant de diabète sucré
incontrôlé et est aggravée lorsque des niveaux
élevés de glucose dans le sang, dus à un manque
d'insuline disponible, acidifient le sang. L'acidocétose
peut entraîner le coma cétoacide ou la mort.
[3] Is there a role for carbohydrate restriction in the
treatment and prevention of cancer? Rainer J
Klement and Ulrike Kämmerer; Nutr Metab (Lond).
2011; 8: 75; Published online 2011 October 26. doi:
10.1186/1743-7075-8-75
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC326766
2/?tool=pubmed
[4] Cancer-related inflammation; Mantovani A,
Allavena P, Sica A, Balkwill F.; Nature. 2008 Jul
24;454(7203):436-44
[5] Dehydration and Cancer Lecture
[6] Pancreatic Cancers Use Fructose, Common in a
Western Diet, to Fuel
[7] A Low Carbohydrate, High Protein Diet Slows
Tumor Growth and Prevents Cancer Initiation; Victor
W. Ho et al;Cancer Res July 1, 2011 71; 4484;
À propos de l'auteur
Dr Mark Sircus, Ac., OMD, DM (P) (acupuncteur,
médecin en médecine orientale et pastorale) est un
écrivain prolifique, auteur de livres médicaux et de
santé étonnants. Ses livres sont fortement
référencés, et pendant de nombreuses années le Dr
Sircus a fait des recherches sur la condition humaine
et sur les causes de la maladie; il a examiné de
nombreux systèmes médicaux divergents pour
donner forme à une nouvelle médecine qu'il a
inventé, la médecine naturelle allopathique.
53
ORTHO-PRESS
UN DOCTEUR AFFIRME
QUE TOUT TYPE DE
CANCER PEUT ETRE
GUERI EN 2 A 6 SEMAINES
Vous ne pouvez jamais savoir qui sera sa
prochaine victime. Donc, assurez-vous que vous
regardiez cette vidéo ci-dessous et commencer à
croire qu’il y a de l’espoir pour tous les cancers
et futurs patients atteints de cancer.
18 décembre 2015 Publié dans Informations.
VOUS AVEZ PROBABLEMENT ENTENDU DIRE
QUE LE « CANCER PEUT ETRE TRAITE AVEC
LES TRAITEMENTS DE CHIMIOTHERAPIE
CONVENTIONNELLE ET LES MEDICAMENTS
PRESCRITS« . MAIS CROYEZ-VOUS EN
REALITE QUE CES MEDICAMENTS PEUVENT
GUERIR LE CANCER? PAS MOI!
Dr. Leonard Coldwell affirme que tout type de
cancer peut être guéri en seulement 2 à 6
semaines. Jetez un oeil à la vidéo ci-dessous.
Vous serez étonnés quand vous la verrez.
Oui, c’est vrai, le cancer peut être guéri. J’espère
que vous serez surpris comme je l’ai étais quand
j’ai regardais la vidéo pour la première fois.
Le cancer est une des maladies les plus
dangereuses et mortelles aujourd’hui. Beaucoup
de familles ont perdu un membre de la famille à
cause de cette maladie mortelle. Mon père est
mort du cancer quand j’avais 17 ans. Ce fut une
expérience extrêmement douloureuse pour moi
et cela avait changé ma vie complètement.
La pire chose dans votre vie est de regarder
comment le cancer ronge les membres de votre
famille, vos amis et proches de l’intérieur sans
que vous puisiez faire quelque chose à ce sujet.
Quand j’ai vu la vidéo et l’article du Dr Coldwell, j’
étais si heureux et étonné, parce que je ne veux
pas voir des gens mourir de cette terrible maladie
et leurs plus proches amis et la famille souffrir
s’ils perdent quelqu’un. Le cancer peut frapper
tout le monde.
54
L’INDUSTRIE CANCERIGENE EST TROP PROSPERE
POUR PROPOSER UN REMEDE POUR LE CANCER
Nous avons tellement dépensé pour les
traitements de chimiothérapie et les
médicaments de mon père. Tous ces traitements
coûtent une fortune et ils n’ont pas aidé mon
père dans sa maladie.
Ils ont même fait pire. Au cours des dernières
semaines, mon père a souffert de douleurs
atroces, provoquées par le traitement de
chimiothérapie.
Savez-vous pourquoi l’industrie du cancer offre
toujours les chimiothérapies et des
médicaments pour les patients atteints de
cancer? Pour des questions d’argent.
Personne dans l’industrie médicale ne se soucie
réellement des patients. Ils se soucient juste du
profit et font de l’argent grâce à la vente de
médicaments qui ne fonctionnent pas et traitent
les patients atteints de cancer avec les méthodes
classiques de chimiothérapie qui tuent plus de
bonnes cellules que celles cancérigènes.
ORTHO 23
AVEZ-VOUS DEJA ENTENDU PARLER
DU DR. LEONARD COLDWELL?
La famille du Dr. Coldwell a eu quelques
problèmes graves de cancer. Tous les sept frères
et sœurs, du côté de sa mère ont souffert d’un
carcinome. Son père et sa grand-mère sont
également morts d’un cancer.
Il a vu comment ses membres de la famille, amis
les plus proches sont morts de cette terrible
maladie et il ne pouvait rien faire à ce sujet. Voilà
pourquoi il a consacré sa vie à trouver un remède
efficace pour le cancer. Dans sa carrière, Dr.
Coldwell a vu plus de 35.000 patients et compte
plus de 7 millions de fans qui ont lu ses articles
et ses rapports. Selon certaines personnes
influentes dans l’industrie médicale, Dr Coldwell
a l’un des rôles principaux dans le traitement du
cancer. Son site a été bloqué par le gouverne
ment fédéral, en raison de son succès dans le
traitement du cancer.
Dr. Leonard Coldwell affirme que le cancer peut
être guéri pour la plupart des patients, sans
utiliser les traitements de chimiothérapie
conventionnels ou tout autre contact avec le
rayonnement. Mais on ne lui permet pas de dire
cela aux gens. Dr. Coldwell dit que c’est à cause
des gens qui font des profits sur le dos des
patients atteints de cancer et la législation qui ne
lui permettent pas de le faire. Les services
médicaux et l’industrie pharmaceutique gagnent
des millions et des millions de dollars grâce à
l’industrie du cancer. Cette situation fait que des
législateurs légifèrent sur des lois qui nous
tueront. Ou ils vous rendront malades et les lois
qui sont censées nous protéger ne permettront
pas un traitement adéquat pour cette maladie
mortelle.
Tout d’abord, le Dr Coldwell dit que nous avons
besoin de manger plus de légumes. Ce type de
régime donne d’oxygène à l’organisme. Et si
nous ajoutons le calcium et d’autres aliments
alcalinisants, nous faisons une alcalinisation de
l’organisme. Ceci est très important pour tous les
patients atteints de cancer parce que l’avancée
du cancer s’arrête quand le corps est alcalinisé.
Autre chose importante que vous devez savoir
est que notre corps est capable d’atteindre ce
qu’on appelle un niveau de pH thérapeutique.
Le pH a 14 niveaux, de 0 à 14. Les valeurs
inférieures correspond à l’acidité et les valeurs
les plus élevées sont la région alcaline. Le niveau
neutre médian est Ph 7.
Lorsque l’organisme atteint un pH 7, c’est alcalin.
Un niveau de 7,36 est très bon, mais quand il
s’agit d’une période de traitement, un pH
d’environ 7,5 ou plus devrait être présent.
Dr. Coldwell affirme que l’injection par « voie
intraveineuse » de la vitamine C est très utile. 100
cc chaque jour, 3 fois par semaine ou moins
donneront des résultats plus qu’étonnants.
Croyez-le ou pas, le cancer disparaît en quelques
jours après l’injection de vitamine C.
DR. COLDWELL-LA SEULE REPONSE AU CANCER
Dr. Leonard Coldwell affirme que tout type de
cancer peut être guéri en 2 à 16 semaines. Et il y
a certains types de cancer, s’il est traité avec le
bon traitement peut-être guéri en quelques
minutes. Il dit que la positivité et l’espoir aident
vraiment dans le processus de guérison.
ORTHO 23
Vitamine C
55
Autre chose que vous devez faire est d’éliminer
l’hypoxie. Le Dr Martin, l’ami de M. Coldwell offre
une excellente solution pour cela – une thérapie
d’oxygène qui comporte plusieurs étapes. Dans
ce procédé, le sang est prélevé, il est enrichi
avec de l’oxygène pur et ensuite ré-injecté dans
le corps 12 fois.
Lorsque le sang est prélevé du corps, il a une
couleur qui tend vers le noir. Mais avec cette
thérapie, le sang qui est réinjectée a une belle
nuance de rose, comme le sang d’un nouveauné. Il est complètement frais. Ce traitement
remplit le corps d’énergie.
sel de mer tous les jours – sauf si vous souffrez
de tous types de problème de rein.
Si vous pensez que des quantités excessives de
sel peuvent conduire à l’hypertension artérielle,
le Dr Coldwell dit de ne pas vous inquiéter. Il dit
que même si nous pensions que de grandes
quantités de sel sont mauvaises, la vérité est en
fait le contraire. En fait, le sel est essentiel. Le
manque de sel peut créer des problèmes dans
votre sang. Docteur Coldwell dit que le signal
électrique transmet seulement si la quantité de
sel exigée est présente dans notre corps.
LA VITAMINE C ET E LES REMEDES MIRACLES
Le vrai problème est avec le sel de table, nous en
consommons tous. Le sel de table contient
seulement 1/3 de sel réel. Il contient 1/3 de verre
et 1/3 de sable. Cela peut causer des problèmes
graves pour notre corps. Le sable et le verre
irritent les vaisseaux sanguins et ils commencent
à saigner. Puis le cholestérol les vaisseaux
sanguins pour les protéger. Maintenant, vous
pensez qu’un taux élevé de cholestérol peut
causer l’hypertension, n’est-ce pas ? Mais vous
avez tort de nouveau. Ce n’est pas vrai, parce
que vous ne pouvez pas mourir d’excès de
cholestérol. Mais vous pouvez avoir de sérieux
problèmes si vous avez une carence en
cholestérol. Certaines personnes ont eu le
cholestérol jusqu’à 60 et ils n’ont pas eu de
maladie dans leurs vies.
Dr. Coldwell dit que vous devez manger des
aliments qui ont grande quantité de vitamine C,
tels que: les piments, choux, le brocoli, la
papaye, les fraises, les choux-fleurs, les ananas,
les kiwis, les oranges et les citrons. Mais, la
vitamine C n’est pas la seule vitamine qui a des
pouvoirs de guérison.
Nous pouvons aussi ajouter la vitamine E à cette
catégorie. La vitamine E est extrêmement utile
pour la pression artérielle. La vitamine E a
montré que je peux produire des résultats
étonnants. Mais, la meilleure source de vitamine
E doit être une source naturelle, et non celles
produites artificiellement. Une étude réalisée
avec la vitamine E artificielle a montré qu’elle
était inefficace. Rappelez-vous, les produits
chimiques ne vous aideront pas avec le cancer.
La nature est celle qui apporte toutes ces
maladies et de la nature viendra à la rescousse.
Nous savons tous que le cancer n’exister pas il y
a 100 ans et il n’y a pas de raison d’exister
aujourd’hui. Nous avons creer ce grave problème
par nous-mêmes.
Comme nous l’avons dit, la meilleure et la façon
la plus efficace de se débarrasser du cancer est
de consommer des légumes biologiques frais et
d’autres aliments frais et crus.
BUVEZ DE L’EAU AVEC DU SEL DE MER
Autre chose importante, selon le Dr Coldwell est
de boire 4 litres d’eau avec ½ cuillère à café de
56
QUEL TYPE DE SEL QUE VOUS UTILISEZ?
HDL ET LDL SONT DES PROTEINES QUI SE
DEPLACENT DANS LE CHOLESTEROL?
Pour être honnête, je n’ai jamais entendu parler
de cela avant. Nous savons tous qu’il y a un bon
et mauvais cholestérol, ou de ce qu’on appelle le
cholestérol HDL et LDL. Mais le Dr. Coldwell n’est
pas d’accord et dit qu’il n’est pas du cholestérol.
Il dit que ce sont des protéines qui se déplacent
dans le cholestérol. Tout ce que nous avons
pensé que nous savions à ce sujet est
complètement faux. Mais, comment les médecins
qui disent ces choses peuvent avoir tort aussi?
Pour cela, nous avons l’opinion du Dr Neal.
ORTHO 23
Dr Gray Neal dit que, selon les statistiques les
médecins ont la plus courte durée de vie – ils
vivent 56 ans, ils souffrent de l’alcoolisme, de la
toxicomanie, ainsi que du plus haut taux de
suicides. Il est plus plus haut que celui des
psychiatres et pourtant, nous allons leur
ORTHO 23
demander comment vivre plus longtemps, une
vie plus heureuse et plus saine. Je crois que
vous devriez changer votre opinion.
References: drleonardcoldwell.com, healthandlov
epage.com via healthylifetricks.com
Source: Humans Are Free
57
COMMENT FAIRE MOURIR LE CANCER DE
FAIM EN SUPPRIMANT CE SEUL INGREDIENT !
Publié par Le Nouveau Paradigme sur 14 Décembre 2015, 21:58pm
Catégories : #Santé
Les taux de cancer sont à la hausse, et il y a de nombreux facteurs qui provoquent le cancer qui
vont de notre environnement à nos émotions. Cependant, la nourriture est tout, vous êtes ce
que vous mangez, mais il y a quelque chose à éliminer de votre alimentation pour faire
prospérer votre corps.
LE CARBURANT DU CANCER : LE SUCRE
Dr. Otto Wartburg ainsi que d’autres experts de la santé parlent de la façon dont le cancer aime le sucre depuis
les années 1920. Étonnamment, de nombreux médecins ne disent pas à leurs patients cancéreux que s’ils
continuent à consommer des aliments transformés, ils mettront probablement plus de temps à combattre cette
maladie.
Le physiologiste allemand, biochimiste, docteur en médecine, et lauréat du prix Nobel était convaincu qu’on
pouvait éliminer le cancer en le faisant mourir de faim. Même si ce n’est pas aussi simple que cela, c’est quelque
chose qui pourrait changer la partie de manière significative.
L’hypothèse de Warburg était que la cause de la croissance du cancer était la transformation du glucose(sucre)
en énergie par l’intermédiaire des cellules cancéreuses sans utiliser d’oxygène. Les cellules saines produisent de
l’énergie en convertissant le pyruvate et l’oxygène. Le pyruvate est oxydé dans les mitochondries d’une cellule
saine, et Warburg théorisa que puisque les cellules cancéreuses n’oxydent pas le pyruvate, le cancer doit être
considéré comme un dysfonctionnement mitochondrial .
Les cellules cancéreuses ont un besoin élevé de glucose, en comparaison aux cellules bénignes du même
tissu, et procèdent à la glycolyse même en présence d’oxygène (l’effet Warburg). De plus, de nombreuses
cellules cancéreuses montrent des récepteurs de l’insuline (IRs) et montrent une hyperactivation de la voie IGF
1R-IR (récepteur IGF-1/récepteur de l’insuline). Il existe des preuves qu’un taux élevé chronique de glucose dans
le sang et des niveaux d’insuline et d’IGF-1, facilite la genèse des tumeurs et aggrave l’état de santé chez les
patients atteints du cancer. Donc si vous supprimez le sucre vous ne devriez pas développer de cancer
Faire mourir le cancer de faim : Le lien entre le sucre et le cancer n’a rien de nouveau.
La plupart des gens peuvent facilement éliminer les coupables qui sont remplis de sucres raffinés : gâteaux,
bonbons, biscuits, etc. Le problème est que de nombreux aliments qui sont emballés et vendus sont remplis de
sucres raffinés qui sont cachés dans les étiquettes d’emballage.
Le meilleur moyen d’éliminer les sucres raffinés indésirables est d’arrêter d’acheter des aliments tout prêts ou
préemballés, et de bien choisir les restaurants où l’on va car de nombreux établissements se procurent leur
nourriture auprès de grandes entreprises qui ajoutent beaucoup de sucre et de sel pour la rendre plus agréable
au goût après avoir été congelée et transportée à travers le pays dans des camions. Même les vinaigrettes
peuvent être remplies de sucre. Pour éviter d’avoir envie de grignoter des aliments remplis de sucre, mangez
plus de légumes et de protéines animales (pas de viande rouge) et mangez plus d’aliments nutritifs.
Organic Health, ESM
58
ORTHO 23
ORTHO-PRESS
Vitamin B17: The Greatest Cover-Up In
The History Of Cancer
RISEEARTH 7:13 AM HEALTH , KNOWLEDGE
by Healthy Food House
Nowadays, the reality concerning the most
serious deadly disease of the modern era is far
from an optimistic. Namely, we are exposed to
numerous harmful influenced by our
environment and unhealthy way of life, and this
has led to numerous cancer patients.
On the other hand, conventional medicine
dictates all the rules of the game, as they suggest
and expose us to different cancer treatments.
Yet, there is another alternative way that we can
take, and today, we will discuss it.
Namely, cancer can be effectively treated by
means of healthy foods and earth elements,
which may be equally beneficial in the case of
numerous other health issues. However, if you
are already treating your cancer in a conventional
way, our aim is not to convince you abandon it,
but to reveal some unknown facts about it.
vitamin contains a powerful anti-cancer agent,
called amygdalin.
As believed, this agent is extremely effective in
the case of cancer, as it successfully eliminates
it. But why isn’t it prescribes as a treatment by
the modern doctors?
Edward Griffin gives the simple answer: “A
control for cancer is known, and it comes from
nature, but it is not widely available to the public
because it cannot be patented, and, therefore, is
not commercially attractive to the pharmaceutical
industry.”
Therefore, it all originates from the need of high
profits for the pharmaceutical industry.
Apparently, the lives of numerous cancer
patients are not more important that the incomes
of the doctors and the number of expensive
chemotherapies.
The power of vitamin B17 lies in the fact that it
consists of glucose and hydrogen cyanide. It
effectively kills cancer cells by the glucose
‘injecting’ itself into the cancer cell. Then, the
glucose’s cyanide and benzaldehyde form a
targeted poison that destroys the cancer cell.
However, many people believe this natural
chemotherapy to be controversial, as numerous
medical professionals suggest that B17 is toxic.
Yet, we all know, cancer is toxic by nature, so
this vitamin can be toxic only to cancer cells and
the wicked policies of the government,
It is of great importance that you know that there
is a hidden story behind the anti- cancer
treatments with a remedy called Laetrile, or
vitamin B17.
The richest source of this vitamin is the apricot
seed which is located beneath the hard pit. This
ORTHO 23
And this is how the effects of this vitamin has
been proved:
This treatment was not approved by the FDA, but
some doctors, including John A. Richardson
M.D., started using it “illegally” in the treatments
59
of cancer patients at his clinic in San Francisco.
Namely, these methods with laetrile gave
fantastic results which were documented in
Laetrile Case Histories: The Richardson Cancer
Clinic Experience, by John A. Richardson M.D.
and Patricia Irving Griffin, R.N.
Yet, this teams was afterwards forced to
minimize the benefits of B17 when they attacked
the conventional cancer treatments, and the FDA
even strongly intervened. They claimed Laetrile
to be illegal as an unapproved form of treatment.
Therefore, Laetrile cannot be bought in the US,
but you can purchase B17 / amygdalin in
supplement form.
Furthermore, you can also consume apricot
seeds at your discretion as a preventive measure
as cancer- fighting agent.
Yet, frustrated and outraged due to the whole
cover- up procedure concerning the documented
benefits of B17 by the FDA and the AMA, many
studies by Sloan-Kettering have examined the
anti- cancer properties of B17 for a period of 5
years, between 1972 and 1977, and found that:


patient
Laetrile prevents cancer
It enhances the overall health of the
It soothes pain linked to cancer
It inhibits tumor growth
It prevents and stops the spreading
(metastasizing) of cancer in mice.
Dr. Kanematsu Sugiura, which was a member of
the team on the panel, was asked whether he
stuck to the belief that laetrile may stop the
development of cancer. He confirmed.



Yet, Sloan-Kettering then came out and fired a
top spokesman on the subject, Ralph Moss, for
reporting on the findings, which had a negative
effect on the general public concerning the
natural cancer treatments.
61
Yet, apart from these clinical trials of B17, there
are also personal experiences and testimonies of
people who have used this treatment and
eliminated cancer despite all this.
Namely, the legacy of Dr. Max Gerson, continuing
through his daughter, Charlotte Gerson, serves
as an example to these claims. There is a cancer
treatment center in Tijuana, Mexico, and
Budapest, Hungary, as a result of the laws on
cancer therapies in the United States.
Therefore, you need to inform on The Gerson
Institute and the effects obtained there in order to
decide for yourself. Before he was stripped of his
medical licence and marginalized and set up
eventually, Dr. Max Gerson did miracles for his
cancer patients.
Nevertheless, always have in mind that is is best
to work on the preventive measures. IStatistics
claims that you may be the next cancer patient if
you don’t exercise, and enjoy other harmful
bodily choices, and you lead an unhealthy
lifestyle and eat processed and harmful foods.
Despite B17, there are also other natural foods
that have been demonstrated to be extremely
effective in preventing and treating cancer,
including large amounts of raw fruits and
vegetables, aloe juice, ginger, chia, cumin, black
seed (Nigella sativa),Swiss chard, wheatgrass,
sumac, aloe gel, flax, chili peppers, spirulina,
turmeric, goji berries, food mushrooms (shitake,
white button), as well as regular periodic fasting.
Moreover, avoid stress and try to live a more
relaxed life, do not smoke cigarettes, and avoid
alcohol. Remember, your health is mostly in your
own hands, and is largely affected by your own
choices in life.
Source/Reference: healthandbeautylifestyle.com
ORTHO 23
ORTHO-PRESS
THE 20 CANCER SYMPTOMS
WOMEN ARE MOST LIKELY
TO IGNORE
by Healthy Food House
The routine test is not the only thing you should rely
on when it comes to preventing cancer. Carefully
listen to what your body says to you and notice
anything different, odd or simply unexplainable.
We have listed some of the signs that are often
overlooked:
1. Wheezing and shortness of breath
Patients diagnosed with lung cancer first notice their
inability to catch breath.
5. Swollen lymph nodes or lumps on the neck,
underarm, or the groin
Enlarged nodes may indicate certain changes in the
lymphatic system. This is often a sign of cancer.
6. Excessive bruising or constant bleeding
This is often an indication that there is something
abnormal happening with the platelets and red blood
cells. In some cases, this is a sign of leukemia. As
time goes by, leukemia cells overcrowd red blood
cells and platelets, which impairs the ability of human
body to carry oxygen and clot.
7. Weakness and fatigue
General fatigue and weakness indicate many types
of cancer, and you will have to associate them with
other symptoms. But, if you feel exhausted without
any particular explanation, and if it does not change
even when you sleep enough, make sure you talk to
your doctor.
8. Bloating and abdominal weight gain
Women with ovarian cancer say to have noticed
unexplained abdominal bloating that had occurred
suddenly and had continued on and off for a pretty
long time.
2. Chronic cough and chest pain
A few types of cancer, like leukemia and lung tumor,
often cause symptoms that tend to mimic severe
cough or bronchitis. Patients with lung cancer explain
having a chest pain that reaches their shoulder or
spread down their arm.
3. Frequent fever and infections
These are common signs of leukemia, or cancer of
blood cells that starts off in bone marrow. In this
condition the marrow produces abnormal white blood
cells, and affects the ability of human body to fight
infections.
4. Difficulty swallowing
This is often linked to esophageal or throat cancer. In
some cases it is the first sign of lung cancer.
ORTHO 23
9. Feeling full and unable to eat
This is another indicator of ovarian cancer. Women
remember having no appetite and being unable to
eat, even when they have not eaten anything for
long.
10. Pelvic and abdominal pain
Pain and cramping in the abdominal area and pelvis
sometimes go in a combination with bloating. These
two symptoms are a common signal of ovarian
cancer. Leukemia may also cause abdominal pain,
that occurs as a result of an enlarged spleen.
11. Rectal bleeding or bloody stool
This is a common sign of colorectal cancer. Blood in
the stool is another reason to consult your doctor and
do a colonoscopy.
60
12. Unexplained weight loss
It is an early signal of colon and other kinds of
digestive cancers. Weight loss is also a sign of
cancer that has reached the liver, and thus affects
appetite and the body’s ability to remove waste.
13. Upset stomach and stomachache
Having cramps and upset stomach may be a sign of
colorectal cancer.
14. Red, sore, swollen breast
This indicates inflammatory breast cancer. Consult to
your doctor about any change to your breast.
15. Nipple changes
This is common change that women notice before
being diagnosed with breast cancer. Nipples may
flatten, invert and turn sideways.
16. Unusually heavy and painful periods and
bleeding between periods
This may indicate endometrial and uterine cancer.
Schedule a transvaginal ultrasound if you notice
anything unusual than your normal period.
17. Swelling of facial features
Patients diagnosed with lung cancer usually notice
puffiness, swelling, or even redness. Small cells of
lung tumors block blood vessels in the chest and the
blood cannot flow from the head and face.
18. Sore and skin lump that does not heal, forms
a crust and bleeds
Get more informed about the types of skin cancer. It
could be melanoma, basal cell carcinoma, squamous
cell carcinoma. Check the skin for any unusual
growths and marks.
19. Changes in nails
This may indicate a few types of cancer. Brown or
black dots under the nail may be a sign of skin
cancer. Newly discovered enlargement of the finger
ends and nails that go down over the tips may signal
lung cancer. Pale and white nails sometimes indicate
liver cancer.
62
20. Back pain or pain in the lower right side
For many cancer patients this is the first signal of
liver cancer. Breast cancer is often diagnosed after
the patient complaints of a back pain, which is
triggered by the pressure tumor applies backward
into the chest, or in cases when cancer reaches the
spine and ribs.
Regardless of whether you are a man or a woman,
you should pay special attention to any
unexplainable change in your body and energy. This
will help you detect signs of a cancer in its early
stage. The sooner you determine the problem, the
sooner you can do something and take any
necessary steps in order to start off the healing
process.
You do not have to have cancer in order to live
healthy; anti-cancer lifestyle is mandatory for
everyone, because prevention is the best option
when it comes to chronic diseases. There are cases
where patients have been diagnosed with cancer
even 10 years after their contact with cancer-causing
substances, such as tobacco, chemicals, radiation,
cell phones, poor nutrition.
We bet that in 10 years you will find enough time
to change this.
Cancer is a life-threatening disease that involves
uncontrolled growth and spreading of abnormal cells.
The “cure” for this disease includes controlling
abnormal growth and preventing the spread.
Human body has the power to heal, and this ability
depends on your lifestyle choices. These involve
good diet, physical activity, good sleep and sun
exposure. You should also find a way to canalize
your emotional stress, in order to help your body to
maintain a proper balance.
The only problem with cancer does not occur only
when patients ignore health principles. Invasive and
risky conventional treatments like surgery,
chemotherapy and radiation make the situation even
worse.
This may come as a surprise to you, but a recent
study has found that certain cancers, including
invasive kinds, can go away without such treatments,
ORTHO 23
and this happens more often that you can imagine.
Today, many experts believe that patients diagnosed
with cancer are more likely to die from chemo than
the disease itself.
According to Dr Tullio Simoncini, an Italian
oncologist, the mortality rate of cancer is 90%, and
such alarming number says much about the
“effectiveness” of such treatments, even though they
are still believed to be the base of cancer treatment.
Cancer rates keep rising
As the American Cancer Society reported, there had
been certain estimations according to which there
would be one and a half million of new cancer
patients in the US by 2009, not to mention the million
of cases of patients with basal and squamous cell
skin cancers.
About 1,500 people are expected to die from cancer
each day, which would be about one in four death
cases in the US.
By 2030, about 26 million people will be diagnosed
with cancer every year, and 17 millions will die from
it.
But, many of these cancers can be prevented.
The American Cancer Society believed that by 2009,
about a third of more than 562,000 expected deaths
in the US would be linked to overweight,
obesity, physical inactivity and malnutrition. 169,000
deaths will be caused by smoking.
Vitamin D deficiency, or insufficient sun exposure is
another overlooked cause of cancer death, and this
one could be easily changed.
It is a fact that half of the cancer cases may
disappear if people were to raise their vitamin D
levels.
What should you do if you suspect to have
cancer?
The best advice is to seek for the help of a
knowledgeable natural health care practitioner. From
this point, the choice is more like a personal decision,
but having your mind open is another good advice.
People decide to do chemo because they are taught
to believe that it is the only solution. As we have
already written about this, there are many other
ORTHO 23
much safer options, including baking soda, and we
bet that you already have some in your home.
Sodium bicarbonate can be considered as a natural
chemo, but it kills cancer cells only, without bringing
the side effects and costs of chemo treatment. As Dr
Mark Sircus says, the only problem with this
treatment is its price. It is super cheap. Why is this so
important? Well, there is no profit in it, so no one
wants to promote it.
Dr Simoncini has a great experience, and according
to him, 99 percent of both breast and bladder
cancers can be cured within six days, without any
surgery, chemo, and radiation. The treatment only
requires a local infiltration device, like a catheter, to
carry sodium bicarbonate straight to the affected
area in the breast or bladder.
In his video you can actually make a difference by
comparing the condition before and after the
treatment.
Dr Hamer has another similar approach. His German
New Medicine (GNM) outlines that every disease,
especially cancer, develops as a result of an
unexpected shock experience. He believes that the
cure of every disease lies in resolving any underlying
emotional trauma.
Dr Hamer spent some time in prison, because he
refused to disavow his medical findings and kept
treating patients with such “unortodox” technique. He
lives in exile and seeks asylum from persecution.
Keep your vitamin D level at an optimal range
Cancer patients should raise their vitamin D levels.
Check the Internet for any lectures regarding this
issue.
Calcitriol is the most powerful steroid hormone in the
human body. When the body has sufficient amount of
vitamin D, this hormone is produced in high amounts.
As expected, most patients diagnosed with cancer
havepoor levels of vitamin D.
Calcitrol, or the activated form of vitamin D, offers a
strong protection against cancer. It induces cell
differentiation and controls cells proliferation.
People with insufficient vitamin D levels cannot make
activated vitamin D in the amount that is necessary
for the control over cell proliferation, which is
63
essential when it comes to protecting against
cancer.
This approach has almost no side effect, and the
treatment is practically free. If you suspect to having
cancer,raise your vitamin D level until you reach their
therapeutic change.
12 tips on how to reduce your risk of cancer
As we already said, having an anti-cancer lifestyle
habits helps the body to maintain a healthy balance
and prevents the development of cancer. We have
listed some of the best tips when it comes to living a
healthy life:
1. Raise your vitamin D level. Get enough sunlight
and you can also get enough supplementation,
whenever being exposed to healthy sunlight is
impossible. If you have cancer and decide to take
oral vitamin D, monitor your vitamin D levels
regularly.
2. Reduce the intake of processed food, sugar and
grain carbohydrate. The same applies to whole
unprocessed organic grains, because they break
down rapidly and increase insulin and leptin levels,
and that is something you do not need if you want to
prevent or resolve cancer.
3. Maintain your fasting insulin and leptin
levels under control. You can easily achieve that by
doing a simple and inexpensive blood test.
4. Take high-quality animal-based omega-3 fat and
normalize the ratio of omega-3 and omega-6 fatty
acids. You can take krill oil, and make sure you
reduce the intake of processed vegetable oil.
5. Exercise regularly. Physical activity decreases
insulin levels, and controlling insulin is one of the
best ways to reduce the risk of developing cancer.
6. Sleep well.
7. Eat as your nutritional type suggests. People
usually under appreciate the anti-cancer potential of
such principles. In certain clinics this is one of the
most powerful anti-cancer therapies.
8. Avoid the contact with environmental toxins like
pesticides, household chemical cleaners, synthetic
air fresheners and air pollution.
9. Avoid staying close to cell phones, cell phone
64
towers, base stations and wifi stations, as each of
these has the word “radiation” in it.
10. Do not fry or charbroil your food. Boiling,
poaching or steaming are far better options.
11. Do something about your emotions. Find a
suitable tool to reprogram the neurological shortcircuiting that has the ability to activate cancer
genes. The CDC says that 85 percent of the
diseases develop as a result of emotions. This factor
is more important than any other physical factor on
the list, so make sure you address your emotions.
You can try the Meridian Tapping Technique.
12. Make sure that at least one third of your food is
raw. Once you get used to it, try to eat at least 80
percent of your food raw.
Such cancer-preventing techniques are not that
largely discussed, because they have not gained the
“approval” of conservative researchers. But, do you
know that 85 percent of the current therapies
supported by conventional medicine are not formally
proven either?
This is something you should think about.
Along with a small effort, these simple risk reduction
strategies can help you reduce your risk of
developing cancer. If you have cancer, they will help
you recover faster. Give yourself a chance, you
cannot go wrong, nor worsen your condition. You can
only gain, your life at first place.
Source: mercola.com
ORTHO 23
ORTHO-PRESS WORLD
VITAMIN C IN HEALTH: SCIENTIFIC FOCUS ON
ITS ANTI-CANCER EFFICACY
Vitamin C is an undisputable essential vitamin for human health
with antioxidant and anti-cancer properties. It is a cofactor for a
number of metabolic enzymes and has enormous health
benefits. Extensive epidemiological, in vitro, in vivo and clinical
studies consistently suggest the benefits of Vitamin C use in
cancer treatment.
M. Waheed Roomi, Ph.D.
Neha Shanker, Ph.D.
Aleksandra Niedzwiecki, Ph.D.
Matthias Rath, M.D.
Dr. Rath Research Institute, CA, USA
Vitamin C, also known as L-ascorbic acid, is an undisputable essential vitamin for human health with
antioxidant and anti-cancer properties among others. It is a cofactor for a number of metabolic enzymes and
has enormous health benefits. Extensive epidemiological, in vitro, in vivo and clinical studies consistently and
strongly suggest the benefits of Vitamin C use in cancer treatment. Epidemiological studies have shown that
people consuming a diet rich in Vitamin C are less likely to develop cancer. In vitro and in vivo studies have
shown that vitamin C kills cancer cells while simultaneously supporting normal cells and tissues. Clinical data
indicates that intravenous administration of vitamin C is much more effective in achieving higher plasma levels,
compared to oral administration, making the former the preferred means of administering Vitamin C to achieve
sustainable therapeutic effect in cancer treatment. There are a wide variety of mechanisms by which vitamin C
kills cancer cells and prevents their spread which include its roles as an anti-oxidant, an inhibitor of
metalloproteinases and a supporter of collagen formation and tissue architecture. The therapeutic effect of
Vitamin C is accompanied by the lack of cytotoxicity induced by conventional chemotherapy making it the most
desirable anti-cancer therapy and one of the safest substances available to physicians. It has been observed
through several studies that the anti-carcinogenic characteristics of Vitamin C are further enhanced in
combination with other micronutrients such as lysine, arginine, proline and green tea extract. The synergistic
effect of these nutrient mixtures can thus be considered in preventive and therapeutic aspects of cancer.
Keywords
Vitamin C, ascorbic acid, cancer, epidemiology, in vitro, in vivo, clinical studies, nutrient mixture.
Correspondence to Dr. Aleksandra Niedzwiecki, Dr. Rath Research Institute, 1260 Memorex Drive, Santa
Clara, CA 95050, USA. Email: [email protected]
ORTHO 23
65
Cancer is the second leading cause of death after
heart disease in the Western World and it is
estimated that 2.6 million new cancer cases will be
diagnosed by 2050. Chemicals, radiation and viruses
(1, 2, 3) have been recognized as cancer causing
agents in human and many animal species. A wide
variety of carcinogenic agents circulate in the
environment contaminating air, water and food
sources. Although there is great diversity in the
nature of these agents, the resulting cellular
response to them is the transformation of normal
cells into cancer cells (Figure 1). This process of
transformation primarily involves three distinct
phases: initiation, promotion and progression.
Cancer initiation often requires sustained DNA
damage induced by free radicals in the cellular
environment which either cannot be repaired or is
missed by the DNA repair enzymes. The mutations in
the DNA accumulate over time thereby increasing
the risk of cancer with each multiplication. It is
therefore no surprise that rapidly dividing cells are
more susceptible to carcinogen
ns than slowly dividing cells. Finally the stage of
progression is reached when the uncontrolled
multiplication of these cells forms a cell mass
interfering with organ function and the cells also
acquire the ability to move into other tissues. Based
on the associated degree of spread cancer
development shows the following stages: 1)
hyperplasia (increased number of cells and division),
2) invasion to the adjacent tissues and 3) metastasis
(cellular migration to distal organs) (4).
Currently surgery, chemotherapy and radiation are
considered standard cancer therapies (3). Although
these therapeutic approaches can initially inhibit the
tumor mass, they are ineffective in providing a cure.
Moreover, these treatments indiscriminately attack all
cells including healthy cells causing extensive
cellular damage and cytotoxicity. This gives rise to
new cancers and promotes development of drug
resistance in cancer cells. Furthermore, these
therapies are ineffective in curtailing cancers that
have already metastasized.
Figure 1. Cancer causing agents and the stages of transforming normal cell to cancerous cells
66
ORTHO 23
There is an urgent need to develop effective nontoxic anti-cancer approaches that include prevention
of metastasis.
In recent decades it has been shown that vitamins, in
particular vitamin C used at higher doses can be
effective as therapeutic agents that target several
mechanisms associated with different pathologies.
Among different health applications of vitamin C, its
role in relation to cancer has been most thoroughly
investigated.
VITAMIN C
Discovery of vitamin C. The importance of vitamin
C for human health can be traced back to several
centuries ago. Its deficiency causes a disease called
scurvy which is characterized by bleeding gums, dry
skin, fragile blood vessels, connective tissue
dissolution, impaired wound healing and finally death
(5, 6). Interestingly scurvy is absent in most species
of the animal world and can develop only in humans,
guinea pigs and primates, species that have lost the
ability to internally produce vitamin C.
The earliest documented case of scurvy was
described by Hippocrates around the year 400 BC.
This disease became rampant during the 16th century
among sea voyageurs and sailors who were deprived
of fresh fruits and vegetables in their diet during long
voyages. The first clinical proof that citrus fruit juice
can cure scurvy was provided by Dr. James Lind who
published his findings in the ‘Treatise of the Scurvy’
in 1753 (7).
However, it was not until the 1900s, after the
establishment of the first guinea pig scurvy model
(8), that this antiscorbutic factor was identified as
“water-soluble vitamin C” or “ascorbic acid”. This
compound was isolated and its structure identified
(Figure 2) by Hungarian scientist Albert SzentGyorgyi. In 1933, Hoffmann La Roche became the
first pharmaceutical company responsible for the
mass production of vitamin C. The role of vitamin C
as an anti-cancer agent was first suggested in 1952
when McCormick proposed its role as a
chemotherapeutic agent (9)
Figure 2. Structure of Vitamin C (Ascorbic Acid)
ORTHO 23
67
Figure 3. Stereoisomers of Vitamin C and their interco
nversion
derivative is another effective and bio-available
Chemical structure. Natural vitamin C is also known
compound used in foods and pharmaceuticals (10,
as L-ascorbic acid (Figure 3). The molecule has two
11). It has been seen that both hydrophilic and
hydrophobic derivatives are cytotoxic to a number of
asymmetric carbon atoms that result in four
stereoisomers: L- Ascorbic acid, D-Ascorbic Acid, Dmalignant cells.
iso Ascorbic Acid and L-iso Ascorbic Acid. Of the four
Sources and distribution. Vitamin C is a ubiquitous
isomers, only L-Ascorbic Acid or vitamin C is
compound necessary for sustaining life and it is
biologically active and the other three forms are
considered one of the most versatile and vital dietary
inactive.
compounds (10). It is widely available in fresh fruits
Vitamin C is a colorless, odorless, crystalline solid
and vegetables. Fruits such as oranges, lemons,
compound with a sharp acidic taste. Its chemical
grapes, strawberries, papaya, kiwi, cantaloupe,
composition is C6H8O6, with a molecular weight of
grapefruit, mango and honeydews are good sources
176 and a melting point of 190-1920C. It is soluble in
of Vitamin C (10, 11, 12). Vegetables rich in vitamin
water but insoluble in organic solvents. Vitamin C is
C include broccoli, Brussels sprouts, red and green
easily oxidized by several agents including halogens
peppers, tomatoes, cabbage, potatoes, sweet
and hydrogen peroxide (10, 11).
potatoes, cauliflower, snow peas and kale. Cooking
The Vitamin C molecule contains several reactive
generally destroys vitamin C as does storage since
hydroxyl groups, especially at the 2- and 6- positions
the compound is unstable and extremely sensitive to
allowing a variety of derivatives to be easily
heat. It is also easily oxidized and can be destroyed
synthesized. 2- sulfate and 2- phosphate compounds
by exposure to oxygen, alkali, iron and copper (13,
of vitamin C are much more stable than vitamin C
14, 15). Thus in order to preserve vitamin C the food
itself, hence they are used in formulations of feed for
should not be exposed to air, light or water for
shrimp, fish, guinea pigs and rhesus monkeys. Lprolonged periods of time (10, 11).
ascorbyl 6-palmitate, a synthetic lipophilic vitamin C
68
ORTHO 23
Vitamin C is concentrated in many organs in humans
and animals. Its highest levels are found in the
adrenal and pituitary glands. Other organs rich in
vitamin C include the liver, spleen, pancreas, kidney,
brain, thymus, and the lens of the eye. By virtue of its
mass, the liver stores the greatest amount of vitamin
C followed by the thymus, brain and pancreas (10,
11, 12).
Figure 4. Metabolic pathway of vitamin C synthesis from glucose.
Ascorbic acid (AA) and its oxidized form
occurring in the body and for the growth and repair of
Dehydroascorbic acid (DHA) have similar structures.
tissues.
Bio-synthesis. Most animals and plants synthesize
One of the main roles Vitamin C plays is that of an
vitamin C from glucose (16) (Figure 4). In primitive
anti-oxidant. One of the agents that cause extensive
fish, amphibians and reptiles, vitamin C is
damage to cells and cellular components are free
synthesized in the kidney, whereas the liver is the
radicals which are highly reactive molecules
main site of vitamin C production in most mammals.
containing a single electron. Free radicals are
Humans, monkeys, guinea pigs, fruit eating bats and
generated both during normal cellular metabolism
several other primates have lost the ability to
and in pathological conditions. Free radical induced
damage to cellular proteins, fats and carbohydrate
synthesize vitamin C endogenously as a result of
genetic mutations that impair the ability to produce Lmolecules and their buildup over time contributes to
gulonolactone oxidase( GULO) – the enzyme that
the aging process as well as the development of
catalyzes a critical step in conversion of glucose to
many pathologies. The most known radical
vitamin C.
compounds include superoxide, hydroxyl and singlet
Cellular uptake. Vitamin C is easily oxidized and
oxygen, ozone, peroxynitrile, nitrogen dioxide and
converted to dehydroascorbic acid (DHA) on
hypochlorus acid (21, 22).
exposure to air. In vitro studies have found that
Protection from free radicals is provided by
compounds with antioxidant properties that can
oxidized vitamin C (DHA) enters the cell via
scavenge the radicals. Vitamin C is considered the
nonspecific, low-affinity, high-capacity glucose
transporters (GLUTs – hexose transporters) and is
most effective, least toxic water soluble antioxidant. It
reduced intracellularly to L- ascorbic acid. L-ascorbic
is the predominant antioxidant in blood, tissues and
acid is also directly taken up by the cells through
intracellular fluids (23, 24). Due to its antioxidant
specific, high-affinity, low-capacity sodium-ascorbate
function Vitamin C helps protect several
transporters (SVCTs – sodium-ascorbate comacromolecules such as DNA, lipids, proteins and
transporter). Both transport mechanisms exist in the
enzymes from damage by free radicals.
majority of cells in the body (Figure 5) (17, 18, 19,
Consequently, it offers protection from degenerative
diseases such as cancer, aging, heart disease and
20).
cataract formation.
Function and physiological relevance. Vitamin C
is needed for hundreds of biochemical reactions
ORTHO 23
69
Figure 5. Cellular uptake of Vitamin C and its oxidized form, dehydroascorbic acid (DHA) through different
transporters.
In vivo studies have shown that L-Ascorbic Acid is
bridges which link various collagen fibrils. Besides
utilized in cell metabolism as an electron donor
collagen, Vitamin C also plays a role in the synthesis
capable of donating one or two electrons. In the first
of glycosaminoglycans which are essential
step of oxidation, an ascorbyl radical is generated
components of cartilage, bone and connective tissue.
followed by the formation of dehydroascorbic acid in
Thus wound healing and maintenance of tissue and
the second step. The ascorbyl radical does not
organ structure and function are processes
accumulate in vivo, because two ascorbyl radicals
dependent on the availability of Vitamin C (10, 11,
dismutate into one ascorbic acid molecule and one
12, 21, 22).
dehyroascorbic acid molecule. (Figure 5).
Vitamin C also participates in the biosynthesis of
Besides its antioxidant function vitamin C plays an
hormones, carnitine, and neurotransmitters. It also
indispensable role in maintaining tissue structure and
helps the body to absorb iron from non-heme
function by regulating the biosynthesis and structure
sources and helps keep metals such copper and iron
of collagen (25), which is one of the main structural
in a reduced state which is essential for many
components of blood vessels, skin, tendons,
biological reactions in the human body. It also
ligaments, bone, cartilage, heart valves and lens of
recycles other antioxidants such as vitamin E and
the eye. Optimum collagen formation is also
glutathione. Vitamin C is an effective antimicrobial
essential in healing wounds and assembly of the
agent inhibiting viral and bacterial infections in the
extracellular matrix. Vitamin C transcriptionally
body. Other than that health conditions such as high
regulates synthesis of collagen and is also an
blood pressure, diabetes, asthma & other allergic
essential co-factor of Lysyl- and Prolyl- hydroxylases,
conditions, gout, infertility, schizophrenia and
the enzymes catalyzing formation of hydrogen
depression are affected by vitamin C (10, 11, 21).
71
ORTHO 23
Vitamin C and Cancer
Interest in the chemo-preventive functions of vitamin
C and other antioxidants (10, 11, 26) has grown
considerably in recent years since conventional
therapies such as chemotherapy and radiation
therapy have been unable to provide a cure for
cancer. Chemotherapeutic compounds and radiation
indiscriminately attack cancer cells and healthy cells
causing severe cellular damage including damage to
the body’s connective tissues and immune system.
This cellular damage leads to new cancers,
infections, severe anemia, impaired immunity and
bleeding. Furthermore, these therapies are
ineffective in treating cancers diagnosed at a late
stage when metastasis has already occurred.
Interest in Vitamin C has arisen since several
epidemiological, cell culture, animal and human
studies consistently and strongly suggest that it has a
protective effect against cancer.
Epidemiological studies. An extensive body of
evidence accumulated over the years has shown that
people consuming diets rich in fruits and vegetables
are less likely to develop cancer than people who
have lower intake of these foods (27, 28, 29). The
US Department of Agriculture and the NCI
recommends the consumption of at least 5 servings
of fruits and vegetables per day to prevent cancer
(30).
While many phytochemicals and micronutrients in
fruits and vegetables may have anticancer
properties, vitamin C is likely to be one of the most
effective anti-carcinogenic agents. Its anticarcinogenic properties can be attributed to its
antioxidant properties such as preventing free radical
damage to DNA, decreasing the formation of
carcinogenic nitrosamines and mutagens, enhancing
the immune system to fight cancer cells, accelerating
the action of detoxifying liver enzymes and blocking
the toxic effects of carcinogens (e.g. polycyclic
hydrocarbons, organochlorine pesticides, and heavy
metals). Epidemiological findings have consistently
established a correlation between a high intake of
vitamin C (or food rich in vitamin C) and a reduced
ORTHO 23
risk of stomach cancer. This may be due to the
action of vitamin C blocking the formation of
nitrosamine and other carcinogens in the stomach.
Several epidemiological studies have examined the
role of vitamin C or vitamin C rich foods in cancer
prevention, the vast majority of which demonstrate a
statistically significant protective effect. A number of
studies have investigated and demonstrated the
preventive role of vitamin C in cancers of the mouth,
esophagus, oral cavity, larynx, stomach and
pancreas (27, 28). There is also substantial evidence
of its protective effect against cancers of the cervix,
rectum and breast. Several recent lung cancer
studies suggest significant protective effects of
vitamin C or of food rich in vitamin C.
Cell culture studies. In recent years there has been
growing interest in the therapeutic application of
vitamin C and its derivatives (26, 31, 32, 33, 34, 35,
36). Much of the evidence for the anti-cancer efficacy
of vitamin C comes from cell culture studies that
investigate the therapeutic potential of vitamin C and
its derivatives directly on cancer cells (26, 31, 36).
There is increasing evidence that vitamin C is
selectively toxic to some types of cancer cells,
thereby functioning as a pro-oxidant. It has been
reported that it is cytotoxic to some human cancers
such as neuroblastoma, osteosarcoma and
retinoblastoma. At concentrations ranging from 10
nM to 1 mM vitamin C induces apoptosis in
neuroblastoma and melanoma cells (11). It also acts
as a modulator of growth in mouse myeloma cells as
seen in an in vitro colony assay and human bone
marrow cells. Vitamin C is also highly toxic to Ehrlich
ascites carcinoma cells and 3T3 cells in culture (26).
While at low concentrations, vitamin C was found to
be cytotoxic to mouse lymphocytic leukemia cells,
mouse cells from neoplasms, and acute
lymphoblastic leukemia human cell lines (36, 37, 38),
at much higher concentrations it is also toxic to
malignant cell lines. Japanese scientists have shown
the anti-cancer effect of benzylidene ascorbate
against human tumors of the ovary, stomach,
pancreas, uterus, bile ducts and lungs (39).
Benzylidene ascorbate has also been shown to
70
induce apoptosis, or cell death, in human
myelogenous leukemic cell lines, rat hepatocellular
carcinoma cells, and in an HIV-replicating human
lymphoma cell line. Its cytotoxic effect has been
related to its pro-oxidant activity and activation of
transcriptional factor NF-kappa B (26, 39).
A number of vitamin C isomers and derivatives were
synthesized and tested for their anti-cancer effects in
vitro and it was demonstrated that derivatives with
substitutions at -2 or -6 and at both positions have a
marked cytotoxic effect. For instance, Ascorbate 6palmitate and 6-stearate, were found to be more
potent inhibitors of murine leukemia cell proliferation
compared to ascorbate 2-phosphate, and ascorbate
6-phosphate or ascorbate 6-sulfate respectively (40).
Ascorbate 6- palmitate and ascorbate 6-stearate
have also been shown to inhibit the proliferation of
mouse gliomas, human gliomas, U-373 & T98G cells
and renal carcinomas. All of these were attributed to
inhibition of cell proliferation, cell cycle arrest and
apoptosis (11, 41).
Park et al. (37, 38, 39) and Chen et al. (42, 43)
studied the effect of vitamin C on a number of cancer
cell lines as summarized in Table 1. Their results
demonstrate that vitamin C at differing
concentrations may utilize varying mechanisms to
target cancer cells. At concentrations of 0.25 mM –
1.0 mM Vitamin C induces a dose and time
dependent cancer cell inhibition due to oxidative
stress. Treatment of cells with high doses of vitamin
72
C resulted in increased intracellular GSH
(glutathione) and GSH-S transferase activity that was
accompanied by an uptake of cysteine thereby
suggesting that high concentrations of vitamin C can
modulate intracellular sulfur containing compounds
such as glutathione and cysteine.
In their pharmacokinetic studies in humans, Chen et
al. (42, 43) investigated whether pharmacological
concentrations of ascorbate can kill cancer cells
selectively. The study tested toxicity of vitamin C
towards several cancer cell lines and normal cell.
The results indicated that the intravenous
administration of ascorbate (5 mM – 10 mM for 12hrs) selectively induced death in 75% of the 48
cancer cell lines tested, but demonstrated no toxic
effects on human peripheral white blood cells,
fibroblasts and epithelial cells.
Most recently, the study by Yun et al. shed more light
on anti-cancer mechanism of vitamin C. The
researchers used cancer cells with BRAF and KRAS
mutations which make unusually high levels of a
protein that transports glucose across the cell
membrane (49). Glucose and vitamin C share the
same transporter – GLUT1. The results showed that
large doses of vitamin C kill these mutated cells by
raising the free radical levels, which in turn inactivate
an enzyme needed to metabolize glucose, thereby
depriving these cells of energy.
Table 1. Effect of vitamin C on cell survival.
ORTHO 23
C50: the concentration of the drugs which causes
inhibition of cellular proliferation in 50 % of the cells.
The IC50 values are means ± standard deviations
from triplicate experiments. HL-60, human myeloid
leukemia; NB4, NB4-R1, NB4-R2, human acute
promyelocytic leukemia (APL); KG1, human
myeloblast; K562, human chronic myelogenous
leukemia; U937, human histiocytic lymphoma;
OVCAR, SK-OV3, ovarian cancer; JLP119, human
lymphoma; MCF7, MB231, Hs587t, human breast
cancer; KLN205, mouse lung cancer; RAG, mouse
kidney cancer; CT26, mouse colon cancer; B16,
mouse melanoma; LL/2, mouse lung cancer;
Hs587Bst, human normal breast cells; CCD34SK,
human normal fibroblast cells. *IC50 value was
determined using H3 incorporation proliferation assay
for 24h.
Animal studies. Most of the beneficial effects of
vitamin C in cancer observed in in vitro studies have
been supported by in vivo testing as well (26, 44).
Studies by Linus Pauling and his colleagues have
shown that high dietary intake of vitamin C
decreases the incidence and delays the onset of
malignant skin tumors in mice initiated by exposure
to ultraviolet light (45). It also delays the onset of
spontaneous mammary tumors. A mixture of vitamin
C and cupric sulfate administered orally significantly
inhibited human mammary tumor growth in mice (43,
45, 46). Vitamin C also decreased the incidence of
kidney tumors generated by estradiol or
diethylstilbesterol treatment in hamsters (47) due to a
decrease in the formation of genotoxic metabolites.
Other investigators have also found that vitamin C
and its lipophilic derivatives such as ascorbyl
palmitate, are effective in preventing skin cancer.
Development of colon, kidney and bladder cancer in
animals can also be controlled by vitamin C intake.
Significant inhibition has also been observed with
vitamin C treatment in the development of lung
cancer in mice exposed to fiberglass dust (44).
Our study conducted in mice lacking the ability to
synthesize endogenous vitamin C (GULO-/-) has
shown that animals supplemented with vitamin C
develop lesser number of tumors, which in turn are
ORTHO 23
encapsulated by a layer of connective tissue
rendering them less invasive. Tumor metastasis in
these mice was reduced by 71% (48).
In a study by Levine et al, following a regimen of
daily pharmacological ascorbate doses (4g/day)
significantly decreased the growth rate of ovarian,
pancreatic and glioblastoma tumors in mice (46).
High concentrations of vitamin C also inhibited tumor
growth in Balb/C mice implanted with sarcoma 180
cancer cell lines (39). The survival rate in the group
that received high doses of vitamin C increased by
20% compared to the control group.
A study conducted by scientists at John Hopkins
University (49) showed that colon cancer cells
carrying mutations in KRAS or BRAF genes can
specifically accumulate DHA. The increased
intracellular DHA can in turn induce oxidative stress
by depleting intracellular glutathione thereby
increasing the vulnerability of cancer cells to free
radical damage and death. As expected,
Apc/KrasG12D mutant mice exposed to high doses of
Vitamin C developed fewer and smaller tumors.
Besides directly lowering the incidence and
metastasis of several types of cancers vitamin C also
demonstrates a supportive role for the normal
tissues. Its beneficial effect on normal cells also
helps in decreasing the cytotoxic side effects of
radiation and chemotherapeutic agents when Vitamin
C is used as an adjuvant.
Clinical studies. Cancer patients typically have
significantly reduced levels of vitamin C in serum,
compared to healthy people. Large doses of vitamin
C can correct these serum levels and improve
immunity and other physiological functions (22, 27,
29).
Clinical studies conducted by Cameron and his
associates in Scotland (50); and later by Linus
Pauling (51, 52) showed that on an average, terminal
cancer patients who were prescribed 10g/day of
vitamin C survived significantly longer than similar
cancer patients who did not get a vitamin C
supplement. Tumor regression was also reported in
some patients with cancer of the lung, pancreas,
small intestine, colon, breast or kidney (44).
73
Cameron and Pauling observed no response or
minimal response to vitamin C in about 45% of
patients but the majority of patients experienced
therapeutic responses of tumor retardation,
cytostasis, or regression. Patients also reported a
greater sense of well-being, improved appetite,
increased mental alertness & physical strength and a
decreased requirement for pain-killing drugs. These
studies indicated that vitamin C therapy is more
effective when started at an earlier than later stage.
The results were also confirmed by Japanese
researchers who found similar survival times (53,
54).
Subsequently, Canadian scientist Dr. Abram Hoffer
(55) provided more evidence that vitamin C enables
cancer patients to live longer with a better quality of
life. However, Cameron and Pauling’s work on
vitamin C suffered a setback from subsequent
studies, including a randomized, double-blind,
placebo-controlled clinical trial by Dr. Charles Moertel
of the Mayo Clinic (56). Interestingly the two studies
differed in the modes of administration of Vitamin C,
with Pauling recommending both intravenous and
oral administration, and Moertel only administering
orally thereby limiting anti-cancer efficacy of vitamin
C.
However, subsequent pharmacokinetic analysis with
oral and combined oral/intravenous administration of
Vitamin C by Levine (42, 43, 46) and Riordan (59,
60, 61, 62) suitably explained the conflicting findings.
Oral intake of vitamin C, even at a very large dose,
can raise plasma vitamin C concentrations to a
maximum of only 200 μm/L; whereas an intravenous
administration can raise plasma concentrations to as
high as 26,000 μm/L. Concentrations of this
magnitude can selectively kill tumor cells in vitro
without any adverse effect to normal human cells.
When 0.25-0.5 g/kg vitamin C was injected into rats
intravenously or intraperitoneally, it produced an
ascorbate concentration of 60-100 fold higher in
blood and tissue than with the same oral dose.
These findings were soon followed up by many
laboratories all over the world.
74
A number of studies thereafter have shown that high
doses of parenteral ascorbate inhibits the growth of
xenografts of a number of cancer cell lines in mice
such as glioblastoma, pancreatic cancer, breast
cancer and neuroblastoma. In vitro and in vivo
studies from several groups have also demonstrated
the synergistic effect of pharmacologic ascorbate
doses
when
combined
with
common
chemotherapeutic drugs such gemcitabine, paclitaxel
and carboplatin (44). Amelioration of adverse side
effects of chemotherapy and improvement in quality
of life has been demonstrated in breast cancer
patients too.
In several studies, Riordan et al. clearly indicated
benefits of vitamin C intake when used as an
adjuvant with chemotherapy. Dr. Kedar Prasad
showed that high doses of vitamin C as well as other
antioxidants can protect healthy cells during
chemotherapy treatment (26). He further states that
cancer cells unlike healthy cells cannot regulate
vitamin C uptake which results in their death. This
study was further supported by the findings from
UCLA and MD Anderson Cancer Center advocating
that antioxidants should be taken during cancer
therapy.
Since administration of vitamin C enhances iron
absorption, iron overload must be ruled out during
treatment. Intravenous injection of vitamin C can also
create a high load of sodium which can result in fluid
overload in patients with congestive heart failure,
renal insufficiency or renal failure. Patients with
G6PD deficiency (an enzyme used to maintain the
stability of red blood cell membranes) were found to
be at risk of hemolysis following a high dose
administration of vitamin C. Appropriate precautions
should thus be taken for patients with the above case
histories before treatment.
Anti-cancer mechanisms of vitamin C. Vitamin C
is synthesized from glucose in four metabolic steps in
most animals (16 ). The molecular shape of vitamin
C and its oxidized form DHA is remarkably similar to
glucose ( Figure 4). Cancer cells often mistake
vitamin C for glucose and demonstrate enhanced
uptake of Vitamin C by active transport using glucose
ORTHO 23
receptors (GLUT1). Also since cancer cells require a
large amount of glucose to sustain their high energy
requirements for continuous proliferation and
expansion, a large amount of vitamin C if presented
to cancer cells will be absorbed by them in excess of
that absorbed by normal cells. Once the vitamin C
molecule is internalized by its receptors, it generates
the superoxide ion in a reaction requiring the
presence of iron and copper. This superoxide free
radical is converted into hydrogen peroxide which is
capable of inducing extensive cellular damage. In
normal cells the anti-oxidant enzyme catalase
converts the hydrogen peroxide into water and
oxygen. In cancer cells, however, since the enzyme
catalase is present in very small amounts the
hydrogen peroxide is instead converted to even more
reactive hydroxyl radicals in a reaction requiring iron
and copper (26) (Figure 6). An increase in the
oxidative stress in malignant cells consequently
generates reactive oxygen species that cannot be
eliminated and result in cancer cell death.
Since normal cells have protein-bound iron and no
hydrogen peroxide, vitamin C cannot increase
oxidative stress in these cells. Actually, in normal
cells the only effect of vitamin C is decreased
oxidative stress. Additionally, vitamin C in sufficient
amounts prevents the accumulation of hydrogen
peroxide thus preventing the cells from oxidative
damage and transformation into malignant cells.
Therefore, it can be inferred that due to the
differences in cellular metabolism between cancer
and normal cells, Vitamin C selectively inhibits the
former while maintains and strengthens the latter
(26). Chemotherapy on the other hand, has adverse
effects on both normal and cancerous cells. In
cancer cells the increased state of intracellular
oxidative stress is exacerbated by the additional prooxidant effects of chemotherapeutic agents causing
cell death.
Figure 6. Difference in the mechanism of action of Vitamin C in normal versus tumor tissue.
ORTHO 23
75
Studies show that vitamin C also elicits caspasemediated apoptosis (57, 58) and autophagy (63) in a
variety of cancer cell types. Vitamin C inhibits
hyaluronidase, an enzyme that tumors use to
metastasize and invade distal organs throughout the
body. In addition, upon treatment with Vitamin C
depletion of cellular ATP levels was found in many
cancer models. Downstream from DNA damage and
ATP depletion, ZTM/AMPK signaling is activated
which in turn results in tumor growth inhibition by cell
cycle
arrest,
apoptosis,
necrosis
and
autophagy. Vitamin C also has inhibitory effect on
hypoxia-inducible factor 1⍺ (HIF-1⍺) (64) which
regulates glucose metabolism and promotes
oncogenic processes in cancer cells.
[A]
[B]
[C]
A) Inhibition of MMP2 and MMP9 secretion in
fibrosarcoma HT-1080 cells;
B) Dose dependent increase in expression of tissue
inhibitors of matrix metalloproteinases (TIMP-2) in
prostate cancer cells DU-145;
C) Dose dependent inhibition of expression of u-PA
in prostate cancer cells DU-145 by increasing
concentrations of NM – Lane 1: Marker, Lane 2:
Control, Lane 3-7: NM,50, 100, 250, 500, 1000µg/ml
Vitamin
C
in
combination
with
micronutrients. The majority of studies investigating
anti-cancer effects of micronutrients used individual
compounds or just a combination of a few (65, 66,
67, 68).
In our anti-cancer approach we targeted key
mechanisms essential in facilitating cancer cell
growth, invasion and angiogenesis by using a
specifically selected combination of micronutrients. It
included vitamin C, lysine, proline, green tea extract,
and other nutrients essential in inhibiting oxidative
stress and facilitating a natural barrier around cancer
cells by supporting the synthesis of extracellular
matrix and inhibiting its proteolytic degradation. Due
to the synergistic action of a variety of anticarcinogenic components, the micronutrient mixture
(NM) was found to be effective in controlling cancer
cell proliferation, invasion, metastasis and
angiogenesis. Our studies clearly indicate that NM
could inhibit cell proliferation in over 50 human
cancer cell types selected on the basis of organ
malignancies (carcinomas, sarcomas and leukemia)
(69). These in vitro findings were also confirmed by
in vivo studies. NM inhibited growth of cancer cells
implanted as xenografts in athymic mice. It also
inhibited cancer development induced by chemicals,
such as N-methyl N-Nitrosourea (MNU) in the
mammary glands of rats, Urethane in mice lung
cancer and dimethyl ben-anthracene (DMBA) in skin
cancer (69).
Figure 7. Gel zymographs and densitometric
analysis.
76
ORTHO 23
References
Figure 8. NM induces apoptosis in
rhabdomyosarcoma cells. (Live Green Caspase
detection)
The NM also inhibited invasion of several human
cancer cell lines in a dose dependent fashion. For
instance, NM inhibited metastasis of B16FO
melanoma cells into lungs (70) from spleen into liver
(71), and from testicles to lungs (72), in a mouse
model. The inhibition of invasion by NM can be
attributed to its inhibitory effect on the synthesis and
activity of MMPs, the enzymes responsible for
digestion of the extracellular cells. MMPs are
elevated in several types of human cancers and are
associated with a poor prognosis. Thus by inhibiting
the MMP activity of several different cancer cell lines
(Figure 7), NM inhibits not just multiplication but also
spread of cancer (73). In addition, was effective in
inducing cell death in all tested cancer cell types (74)
(Figure 8).
Our results suggest that a combination of vitamin C
and other micronutrients can therefore be effective in
a variety of ways by utilizing and targeting
mechanisms specific to cancer cells. The NM offers a
multi-targeted non-toxic approach to fighting cancer
without a need for mega doses of micronutrients and
provides a therapeutic alternative for the extremely
toxic current cancer treatments.
ORTHO 23
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extract. Exp Lung Res. 2006; 32 (10): 517-530.
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melanoma cells by a novel nutrient mixture in
male athymic nude mice, Exp Ther Med. 2012, 4
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-2 and -9 in various human cancer cell lines by a
nutrient mixture. J Oncobiomarkers. 2015; 2 (2):
1-17
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(2015) Induction of apoptosis in the human
prostate cancer cell line DU-145 by a novel
micronutrient formulation.OJApo. 2015; 4: 11-21.
ORTHO 23
Vitamine C,
la molécule oubliée
Peut-on guérir d'une tuberculose multi-résistante en
quelques semaines ?
Aucun antibiotique de dernière génération ne le
permet. Les laboratoires pharmaceutiques ont perdu
la partie... En 2013, un scientifique américain,
le Pr. William Jacobs, fait une découverte inattendue
et très étonnante : la vitamine C tue toutes les
formes de tuberculose (en laboratoire) :
http://www.einstein.yu.edu/news/releases/907/studyfinds-vitamin-c-can-kill-drug-resistant-tb/
Elle est publiée dans la prestigieuse revue "Nature
Communications" en mai 2013.
Un docteur algérien, Ilyes Baghli, supervise un
traitement à base de doses massives de vitamine C
par voie intraveineuse sur une jeune tunisienne
atteinte de tuberculose multi-résistante, ma fiancée.
Cinq semaines de traitement plus tard, elle est
guérie!
Ce cas ne relève pas du miracle, mais s'ajoute aux
nombreuses guérisons obtenues avec une molécule
naturelle et non brevetable : la vitamine C.
Les propriétés de cette molécule administrée à fortes
doses demeurent méconnues de la majeure partie
du corps médical. Pourtant, depuis 70 ans elle guérit
des patients atteints d'hépatites, de polio, de pneumonie, de leucémie, de radiations,La liste est longue.
Les médecins qui ont obtenu ces résultats ont revue
en profondeur leur pratique médicale. Le grand
scientifique Linus Pauling, double prix Nobel,
de chimie et de la paix, s’est joint à ces médecins en
consacrant presque 40 années de travaux et
d’études autour de la vitamine C et des autres
nutriments essentiels. Il a donné un nom à ce
courant : la médecine orthomoléculaire. Celle-ci
s’appuie sur la nutrition et des molécules
naturelles connues de l’organisme pour soigner et
prévenir les maladies du siècle. Ils sont aujourd’hui
plusieurs milliers de médecins et scientifiques, à
travers le monde, à avoir rejoint ce courant.
ORTHO 23
Comment expliquer le silence qui entoure les succès
spectaculaires obtenus par la vitamine C là où la
médecine conventionnelle échoue ? Des intérêts
privés sont-ils menacés par l’incroyable efficacité
bactéricide et virucide de la vitamine C à fortes
doses ?
Ce projet de documentaire s’inscrit dans une
démarche citoyenne, universelle, et solidaire. Il
abordera des faits tangibles relayés par
d’éminents spécialistes aux quatre coins du monde.
Ces découvertes essentielles, ces expériences
restées sous silence, pourraient à terme modifier
l’approche conventionnelle de la médecine.
Réalisons ce film ensemble, soutenez-nous en vous
inscrivant à notre lettre d’informations, et en
contribuant au financement du film référence sur la
vitamine C !
Vidéo
: https://www.youtube.com/watch?v=jN9kg_NwZfk
Site internet : www.vitaminec-film.org
Monaam Kraiem
auteur
<vitc-soutien.jpg><succes.jpg><histoire-vraie800.jpg><ensemble-800.jpg><enquete800.jpg><enjeu.jpg><doses-800.jpg>
80
Chers Collègues,
Je suis sur le point de constituer un comité scientifique de l'Institut Européen des Antioxydants.
L'objectif du comité scientifique est d’évaluer, expertiser ou réaliser les projets relevant du domaine
scientifique décrochés ou montés par l'Institut Européen des Antioxydants.
Êtes-vous d'accord de faire partie ?
Bien à vous
http://ie-antioxydants.com/…/upl…/2013/08/iea-logo-web-2.jpg
Nos experts - Comité scientifique de l’IEA
Dr. Smail MEZIANE
Institut Européen des
Antioxydants (IEA)
2 Avenue de la Forêt de Haye,
TSA 40602
54 518 Vandoeuvre les Nancy
Cedex
[email protected]
www.ie-antioxydants.com
☎ : +33 (0) 3 83 59 61 77
☎ : +33 (0) 6 01 30 27 66
Le comité scientifique de l’IEA est composé de chercheurs relevant de l’ensemble des disciplines
susceptibles de s’intéresser au thématiques traitées par l’Institut Européen des Antioxydants (IEA) et
qui lui apportent leur garantie scientifique.
Ce dernier est placé auprès du président de l’Institut, est consulté par lui sur les programmes de
recherche et sur les aspects scientifiques des programmes de développement technologique exécutés
par l’Institut Européen des Antioxydants (IEA).
Le comité scientifique donne son avis sur la cohérence d’ensemble de ces programmes et sur les
priorités à accorder aux différentes propositions. Il procède périodiquement à l’évaluation des résultats
obtenus.
Le comité scientifique se réunit sur convocation de son président, le cas échéant à la demande du
président de l’IEA.
Président du comité Scientifique de l’IEA :
Pr. Stéphane DESOBRY : Professeur ENSAIA/ Directeur de l’Ecole Doctorale 410 RP2E – conservation
des aliments
Membres :
Pr. Michel LINDER : Directeur du laboratoire d’Ingénierie des biomolécules (LIBio) – Physico-chimie des lipides ; nanovectorisation
Pr. Joël SCHER : Professeur ENSAIA/ Président de l’Acia Technologie – Rhéologie de poudres alimentaires
Pr. ARAB-TEHRANY Elmira : Professeur ENSAIA – nanoparticules molles (liposome,émulsion) biomatériaux
Pr. Gilbert HENRY-CRUSSOL : Président de l’Institut Antoine Béchampe, Ex-Interne Harvard Forsyth Center Boston
(USA). Membre de l’International Academy of Oral Medicine and Toxicology
Pr. Atsuo Yanagisawa : Président de la société Internationale de Médecine Ortho moléculaire (ISOM) Professeur et
médecin japonais. Président de la Japanese College of IV Therapy
Pr. Joël PINCEMAIL : Chercheur CHU de Liège – Expert Stress, oxydant et antioxydants
Dr. Sylvie BANON : Maitre de conférence /université de Lorraine – Poudres laitières
Dr. Florentin MICHAUX : Maitre de conférence /université de Lorraine – Physico-chimie
Dr. Jordane JASNIEWSKI : Maitre de conférence /université de Lorraine – Chimie et Physico-chimie des Aliments
Dr. Lionel MUNIGLIA : Maitre de conférence /université de Lorraine – Fonctionalisation
Dr. Jeremy PETIT : Maitre de conférence /université de Lorraine – Physicochimie et génie des procédés alimentaires
Dr. Mounir TAREK : Directeur de recherche CNRS – Théorie, Modélisation et Simulations
Dr. Ilyes Baghli : Président de la SANMO – Medecin
Dr. Claire KEVERS : Responsable du Centre de développement de l’invitro (CEDVIT) – université de Liège
Dr. Laura SANCHEZ-GONZALEZ : Maitre de conférences Université de Lorraine – Biomatériaux, Encapsulation
Pr. Rachid SOULIMANI : Professeur Université de Lorraine – expertise in Phytochemistry, Organic Chemistry,
Analytical Chemistry
http://ie-antioxydants.com/iea-3/nos-experts/
82
ORTHO 23
Who is the IEA, Institut Européen des
Antioxydants?
The IEA is an analysis, expert and consulting
antioxidants platform to respond to any request in the
field of antioxidants from the cosmetic industry, food,
food supplements and pharmacology.
Relying on experts in the sector, the platform
develops a standardized method and an operating
model analytical data to define a scale of antioxidant
power, objective and easy to use. Thus, IEA will
make available professional analytical tool and a
unique expertise in Europe.
Our Team, Institut Européen des Antioxydants :
Smail Meziane, Co-Director of IEA et co-founder
With his doctorate in Biotechnology and Food
Processes (INPL-ENSAIA) and his Masters in Food
Engineering (University of Haute Alsace), Smail
Meziane gives the support for the IEA. His qualities
as a researcher in conjunction with the Faculty of
Medicine of Nancy and Biomolecular Engineering
Laboratory (LIBio) from the University of Lorraine
allow him to be competent in the procedures applied
by the IEA about antioxidants. His work force and his
vision will be essential qualities for the development
of the IEA.
Stéphane DESOBRY
Co-Director of IEA et co-founder
Stéphane Desobry is professor in the Laboratory of
Biomolecular Engineering (LIBio – ENSAIA –
University of Lorraine). He specializes in the
stabilization and preservation of food. This activity
led him to study the antioxidant activity of many
biomolecules of physic-chemical point of view.
ORTHO 23
He served as laboratory director and vice-president
in charge of overseas university. He is now president
of the center of excellence in Science and
Technology Life FABELOR (Ministry of Agriculture,
food and fisheries). This division includes the
activities related to biological sciences in Lorraine in
the sectors covered by the Ministry of Agriculture.
FABELOR brings together 400 researchers in the
fields of forestry, food, water and the environment.
He is an expert with the ANR for evaluating national
research projects and FP7-SME Expert in Brussels
for the evaluation of European projects of the 7th
Framework research and development program
since 2011.
Finally, he was winner of the national competition for
the creation of innovative enterprises (category
creation Development) in 2007 -. Genialis Enterprise
(PME active in Bourges). He did a period of research
postdoctoral in the USA (University of Minnesota), as
part of a delegation sustained by OTAN in 1996.
SOLUTIONS
Today, there are many methods to determine the
antioxidant activity of cosmetic preparations,
pharmaceutical and food. The proposed by the
Institut Européen des Antioxydants based on a
comprehensive set of evaluation methods
antioxidant potential. The IEA is the only
organization to offer all existing methods –
controlled and currently recognized (DPPH,
TEAC / ABTS, ORAC, FRAP, TRAP, TOSC, …)
– to put at the service of industry.
Who is the IEA priority
The industries sectors :
1. Cosmetic
2. Food
3. Nutraceutical
4. Pharmaceutical
Our services :
To characterize the products (active ingredients,
plant extracts …) for better recovery, the IEA will
83
assist you in the valuation of your different 2. The finality of the IEA experts is to understand
matrices (food and beverages, cosmetics and
the relationship between the applied method
biological samples) to develop innovative
and the biological activity of bio-molecules
preparations for various applications (food,
used (emulsion, liposome, micelle …)
cosmetic, pharmaceutical or nutracetical). With The activity of the IEA is to develop expertise in
his experience, the team of the IEA has the characterization of potential antioxidant of
developed its own analytical methods for:
active ingredients or preparations for potential
 The
dosage,
characterization
and applications as well as recommend antioxidant
identification of the new molecules with molecules suitable for the formulation of a
antioxidant
activity
by
UV-visible product. There are many methods for
spectroscopy (global polyphenols (Folin- determining the antioxidant activity of food,
Ciocalteu), flavonoids (aluminum trichloride), pharmaceutical and cosmetic preparations. The
specific polyphenolic markers (HPLC)).
IEA offers a pool of assessment methods
 Structural
determination
(mass mastered antioxidant potential and currently
spectrometry, RMN)
recognized (DPPH, TEAC / ABTS, ORAC,
FRAP, TRAP, TOSC, CL ) and on demand.
To improve an existing product or develop a new
product, the IEA team, with its experience in
formulation (food, cosmetics, pharmaceutical
and nutracetical) accompanies you throughout
the development of the formulas, the first test
laboratory until the industrialization phase.
Our database includes the main active
molecules used by professionals. We
recommend molecules (antioxidants) to suit your
formulation and accelerating development of a
more efficient manner.
1. The tools developed in recent years allow us to
give you the validation of the effectiveness and
prediction of bioavailability of active molecules
of the final formulation.
84
In addition to the methods mentioned above, the
IEA offers a unique index PAOT « Total
Antioxidant Power » being standardized in
Europe.
The PAOT developed by the IEA, you will:
 Justify with a benchmark incontestable, the
claims for processed products,
 Optimize your dose of antioxidants during
product
development
(effectiveness,
ingredient costs)
 Make a product quality control,
 Allow to objectively classify the different
matrices by their antioxidant power,
ORTHO 23

Mention allegations (Health, Nutrition) on
your packaging.
matrices or understand their kinetic absorption
across biological barriers to reach the
bloodstream, the IEA puts at your disposal
various tools such as cellular model CACO -2
(EX VIVO).
The tools developed in the IEA (in vitro, ex vivo),
predict the performance and the absorption of
the active principles (antioxidant) in vivo.
The IEA’s mission is to support professionals in
the food industry, nutracetical, pharmaceutical
and cosmetics in providing advice in the field of
antioxidants and development of arguments on
the formulated products (bibliographic studies,
publications, patents …). To communicate
effectively, you must know the rules and analyze
the strategies of its main competitors.
Antioxidants communication is fixed by
regulation and has a strict condition that must be
obeyed. Our database and our regulatory
syntheses
scope
(food,
nutraceutical,
pharmaceutical and cosmetic), allow you to take
and understand the requirements and
expectations of antioxidants in effect for your
area activity.
The IEA proposes you to valorize your product in
front of your customers.
If you want:
 Mentioning the allegations (Health, Nutrition)
on your packaging
 Putting your products in priority at the
market
 Evaluate and validate the effectiveness of
your products
If you want to know the bioavailability of your
active principles (antioxidants) in your various
ORTHO 23
85
Ayurveda*
reconnue comme telle par l'Organisation mondiale de
la santé. EnOccident, il est considéré comme
une médecine alternative.
Origines de l'Ayurveda
Les origines de l'Ayurveda remontent aux Vedas, un
ensemble de textes révélés très anciens datant de
la période védique (IIe millénaire av. J.-C.).
Le Veda (au singulier) — c'est-à-dire la
Connaissance2 — est divisé en quatre Vedas: le RigVeda, le Yajur-Veda, le Sama-Veda et l'AtharvaVeda. De plus, chaque Veda possède un Upaveda,
un « Veda subordonné », l'Ayurveda étant le Veda
subordonné de l'Atharva Veda8.
Dhanvantari, la divinité associée à l'ayurveda
L'ayurveda est une forme de médecine
traditionnelle originaire de l'Inde également pratiquée
dans d'autres parties du monde.
L'āyurveda, ayurvéda ou encoremédecine
ayurvédique – en devanāgarī : आयर्व
ु ॆद, la « science
1
de la vie », de āyus (vie) et veda (science, ou
connaissance)2 – puise ses sources dans le Véda,
ensemble de textes sacrés de l'Inde antique.
L'Ayurveda, comme l'ensemble des Vedas, est
dit nityam et apaurusheyam (littéralement : éternel et
non-créé par l'homme — donc « révélé »)9. À
l'origine, les principes de guérison exposés dans
l'Atharva-Véda reposaient essentiellement sur le son
ou la parole. Les hymnes étaient alors des moyens
de guérison et leur simple récitation avait, selon le
texte, le pouvoir de soigner toute chose.
Lesmédicaments, tels qu'on les connaît aujourd'hui,
n'étaient pas encore développés.
Les six Samhitas de l'Ayurveda
En l'occurrence, il s'agit d'une approche
médicale holistique3 datant de la civilisation
védique et toujours en vigueur aujourd'hui4.
En Inde, depuis novembre 2014, elle est promue par
le ministère du Yoga fondé par le Premier
ministre Narendra Modi5.
L'Ayurveda demeure une forme de médecine
traditionnelle encore vivace en Asie du Sud6,7 et
Une statue de Charaka, auteur de la Charaka
Samhita
La littérature ayurvédique se divise en
six Samhitas (« traités » ou « collections »10), qui
prennent chacun le nom de leur auteur.
(*) Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre
86
ORTHO 23
Les trois premiers, dont les auteurs
sont Charaka, Sushruta et Vagbhatta, sont les plus
importants et forment la Bṛhattrayī, « les trois
majeurs » de l'Ayurveda, tandis que les trois derniers
forment la Laghutrayi, « les trois mineurs »10.
Les trois majeurs
 Charaka Samhita (IAST: Caraka samhita) :
rédigé par Charaka, c'est le texte fondateur de
l’Ayurveda. Sa datation est incertaine mais il
aurait été composé avant notre ère11. Il traite
principalement du diagnostic et du traitement
des maladies par la médecine interne (Kaya
Chikitsa)12.
 Sushruta Samhita : traité de chirurgie
(en sanskrit : Shalya Chikitsa) rédigé
par Sushruta, c'est le deuxième texte le plus
important de l'Ayurveda. Il aurait également été
rédigé avant notre ère11.
Le plus ancien document écrit rapportant les
travaux de Sushruta est le Manuscrit Bower —
daté du IVe siècle13. Ce dernier cite
directementSushruta et est d'un intérêt
particulier pour les historiens en raison de
l’importance de la médecine indienne et de ses
concepts en Asie centrale14.
Dwivedi & Dwivedi, dans History of Medicine :
Sushruta, the Clinician-Teacher par
Excellence (2007), écrivent au sujet
de Sushruta15 :
« La principale voie de transmission du savoir au
cours de cette période a été la tradition orale. La
langue utilisée était le sanskrit - le sanskrit
védique de cette période (2000-500 av. J.-C.). La
plus authentique compilation de ses enseignements
et de ses travaux est actuellement disponible dans
un traité appelé Sushruta Samhita. Il contient 184
chapitres et la description de1 120 maladies, 700
plantes médicinales, 64 préparations de substances
minérales et 57 préparations à base de substances
animales. »

Vagbhatta Samhita : considérée comme une
présentation organisée et structurée de la
connaissance présentée dans la Charaka
ORTHO 23
Samhita et la Sushruta Samhita, ce résumé
simplifié des deux premières compilations est
encore utilisé aujourd'hui dans de nombreuses
universités indiennes16.
Les trois mineurs
 Madhava Nidana Samhita : couvre la
classification des maladies et de leurs
symptômes17
 Sharngadhara Samhita : contient la description
des préparations ayurvédiques utilisées au
cours du Panchakarma (IAST: Pañcakarma) et
détaille les étapes du diagnostic par le pouls
 Bhava-Prakasha Samhita : en plus
de 10 000 vers, détaille les caractéristiques de
nombreux aliments ainsi que de certaines
plantes et minéraux18.
Underwood & Rhodes en 2008 soutiennent19 que
cette première phase de la médecine traditionnelle
indienne a identifié la fièvre (takman), la toux, la
consomption, la diarrhée, l’œdème, l’abcès,
lesconvulsions, les tumeurs et les maladies de
peau (y compris la lèpre). Le traitement des
affections complexes — y compris l’angine de
poitrine, le diabète, l’hypertension artérielle et
les calculs — ont également été pratiqués au cours
de cette période15, la chirurgie plastique, la chirurgie
de la cataracte, la ponction pour l’évacuation des
fluides contenus dans l’abdomen (ascite), l'extraction
des corps étrangers, le traitement des fistules
anales, le traitement des fractures, l’amputation,
la césarienne et la suture des plaies étaient connus.
L'usage des herbes et des instruments chirurgicaux
se sont généralisés19.
Le pèlerin chinois Fa Hsien (vers 337-422) a écrit sur
le système de soins de santé de l’Empire des
Gupta (320-550). Il a également décrit le processus
de l'approche institutionnelle de la médecine
indienne apparaissant dans les œuvres
de Charaka qui mentionne une clinique et décrit son
équipement20. Madhava (700), Sarngadhara (1300),
et Bhavamisra (1500) ont compilé des travaux sur la
médecine indienne14. Les ouvrages médicaux
de Sushruta et de Charaka ont tous les deux été
87
traduits en arabe au cours du califat
des Abbassides (750)21. Ces travaux arabes ont fait
leur chemin enEurope par leur intermédiaire21.
En Italie, la famille Branca de Sicile et Gaspare
Tagliacozzi de Bologne se sont familiarisés avec les
techniques de Sushruta21.
Au cours des âges, l'Ayurveda a été conservé dans
ses grands principes malgré les influences
étrangères (grecques, chinoises, perses, tibétaines).
Ce système est tombé en désuétude pendant
plusieurs siècles à la suite des invasions
musulmanes au nord de l'Inde à partir du VIIIe siècle.
Parallèlement, l'Ayurveda est réapparu en Europe à
la Renaissance. Avec les différentes colonisations
européennes, surtout britannique, cette médecine a
subi de nombreuses pressions, et fut interdite par les
Anglais. C'est seulement avec l'Indépendance
en 1947, sous l'influence du Mahatma Gandhi, que
l'Ayurveda a de nouveau été reconnu.
Aujourd'hui, l'Ayurveda semble susciter plus d'intérêt
pour son approche du bien-être holistique que pour
son aspect médical (ce dernier se développe de plus
en plus et la recherche médicale est en
cours22,23,24,25,26,27,28).
Principes de base
Le but de l'Ayurveda est triple : le maintien de la
santé, la guérison des maladies et la réalisation de
soi29.
L'Ayurveda décrit l'être humain comme étant
composé des cinq Mahabhutas (IAST : mahābhūta,
les cinq éléments), des trois doshas (les énergies de
base du vivant), des sept dhatus (les tissus) et des
seize shrotas (les canaux qui véhiculent les doshas à
travers tout l'organisme).
Les Mahabhutas
Les cinq grands éléments qui forment l'univers tout
entier y compris le corps humain30 :




Akasha (IAST: Ākāśa) : l'espace
Vayu (IAST: Vāyu) : l'air
Agni ou tejas : le feu
Jala ou Ap: l'eau
88
Prithivi (IAST: pṛthivī ou pṛthvī): la terre
Selon l'Ayurveda, nous faisons partie intégrante du
cosmos et les éléments primordiaux qui constituent
l'univers nous imprègnent également en tous points.
Ces cinq éléments ne doivent pas être compris au
sens littéral mais représentent les notions d'espace,
de mouvement, de chaleur, de flux et de solidité.

Les Doshas
Les doshas de l'Ayurveda et les cinq éléments dont
ils sont composés
Les trois énergies fondamentales dont l'équilibre
assure la santé :
Vāta : l'énergie cinétique
Pitta : l'énergie de transformation
Kapha : l'énergie de cohésion.
Ces forces sont présentes à des degrés différents
chez chaque individu. Cette doctrine des
trois doshas — ou humeurs — est primordiale. Le ou
les doshas dominants d'un individu déterminent ses
tendances ainsi que ses forces et ses faiblesses.
Le vaidya, le médecin ayurvédique, conseille au
patient un style de vie en accord avec sa prakriti —
son type ayurvédique, mélange des trois doshas —
notamment un régime qui lui est bénéfique en
l'harmonisant avec l'univers.



Les trois doshas sont composés des
cinq Mahabhutas.
ORTHO 23
Les Dhatus
Les sept tissus principaux qui forment la trame du
corps humain.
Rasa : le plasma
Rakta : le tissu sanguin
Mamsa : les muscles
Meda : les tissus adipeux
Asthi : les tissus osseux, le cartilage, les ongles,
les poils et les cheveux.
 Majja : la moelle osseuse et les tissus nerveux
 Shukra : les tissus reproducteurs
Ils sont la masse du corps humain. Bien
qu'importants au niveau structurel, ils ne sont pas
directement impliqués dans la cause des maladies.





Les Shrotas
Les seize canaux internes, grossiers et subtils, qui
participent aux processus généraux d'assimilation et
d'élimination en véhiculant les trois doshas.
Le plus grand shrota est le système digestif tandis
que d'autres ne se voient qu'au microscope, dans les
cellules individuelles, où ils se révèlent poreux.
D'autres encore n'agissent qu'aux niveaux
moléculaires, atomiques et sub-atomiques.
La médecine moderne ne connaît que trois de
ces shrotas : l'anna vaha shrota (le système digestif),
le rakta vaha shrota (le système circulatoire) et
le prana vaha srota (le système respiratoire).
Leur bon fonctionnement est considéré comme vital
et leur dysfonctionnement, dû au déséquilibre
des doshas, conduit à la maladie31.
Pratiques
Les huit branches de l'Ayurveda
L'ayurveda comprend huit disciplines
thérapeutiques32, les Ashtangas, qui sont :



Shalya-chkitsa : la chirurgie
Salakyam : le traitement des maladies siégeant
au-dessus de la clavicule (oto-rhinolaryngologie, ophtalmologie et odontologie)
Kaya-chikitsa : la médecine générale
ORTHO 23
Bhuta Vidya : la psychiatrie. L'approche
traditionnelle des problèmes mentaux dans
l'Ayurveda est psychosomatique — voir plus
bas Origines des maladies mentales — mais il y
est également fait mention de la possession
démoniaque33
 Kaumarabhrtyam : la pédiatrie
 Agadatantram : la toxicologie
 Rasayanam : la science de la longévité et du
rajeunissement
 Vajikaranam : le traitement de la sexualité et de
la fertilité au moyen d'aphrodisiaques
Le diagnostic
Charaka, considéré comme l'un des principaux
fondateurs de l’Ayurveda, déclare que « c'est le
patient et non la maladie qui est l'objet du
traitement34. » Pour le vaidya (le médecin
ayurvédique), la maladie « n'existe pas » en tant que
telle. Elle ne serait que l'expression d'un déséquilibre
des trois doshas qu'il faudrait harmoniser. Il s'agit
donc d'établir tout d'abord la nature de ce
déséquilibre (quels sont les doshas viciés), d'en
rechercher ensuite les causes et d'y trouver
finalement un remède.

Le praticien commence par Darshana, l'observation
visuelle du corps au cours duquel ses
caractéristiques physiques sont observées
et Sparshana, l'examen tactile par la palpation, la
percussion et l'auscultation de ses diverses parties
ainsi que de certains organes internes.
Afin d'établir la nature du déséquilibre,
le vaidya pratique ensuite une méthode de diagnostic
par le pouls appelée Nadi Pariksha (ou Nadi Vigyan,
selon les régions de l'Inde où elle est pratiquée),
différente de celle utilisée par la médecine moderne.
Ici, on pose trois doigts (l'index, le majeur et
l'annulaire) sur l'artère radiale du patient au niveau
du poignet. En exerçant différents modes de
pression, le vaidya recueille l'information concernant
les doshas de la personne et de cette manière,
détermine sa vikriti — l'état de déséquilibre de ses
doshas.
89
Le déséquilibre étant désigné, il en détermine la
cause. Selon cette méthode, l'origine de l'affection
est à la fois interne et externe : le dysfonctionnement
est dû à un blocage des shrotas — la première
manifestation matérielle des doshas dans le corps —
mais également aux habitudes de vie de la
personne. Prashna est l'interrogatoire du patient qui
permet de définir les erreurs diététiques et
comportementales éventuelles qui pourraient être la
cause du déséquilibre. L'Ayurveda accorde une
grande importance à l'histoire personnelle du patient,
à ses antécédents familiaux, médicaux et
professionnels ainsi qu'à son vécu psychologique
jugés déterminants pour son état de santé.
Traitements et remèdes
Quelle que soit l'affection dont souffre le patient,
le vaidya conseillera souvent en premier lieu une
détoxification générale plus ou moins longue
(un Panchakarma, IAST: Pañcakarma) qui se
déroulera généralement dans un centre de soins
ayurvédiques dédié à cet usage. De retour chez elle,
ses toxines éliminées, la personne suivra un
traitement destiné à régénérer son organisme et à
renforcer son système immunitaire. Outre un régime
alimentaire adapté, ce traitement inclura également
l'ingestion de préparations à base de plantes et de
minéraux appelés Rasayanas.
Le médecin conseillera parfois des changements
concernant le mode de vie et l'alimentation et, dans
certaines traditions, des pratiques telles que
le yoga et la méditation.
Le Panchakarma
Table de massage ayurvédique adaptée
au Shirodhara (en), traitement au cours duquel un
mince filet d'huile tiède s'écoule en continu sur le
front du patient allongé35.
Le concept de Panchakarma —
du sanskrit Pancha (IAST Pañca): cinq et Karma :
action (en devanāgarī : पञ्चकर्म) — se réfère aux
cinq procédures de purification et de réjuvénation
décrites dans les manuels d'Ayurveda et dont
l'objectif est de purifier le corps et l'esprit en
provoquant l’élimination des éléments toxiques de
l'organisme36.
Suivant en cela le principe selon lequel il vaut mieux
prévenir que guérir, l'Ayurveda conseille une
détoxification périodique, si possible à chaque
changement de saison. Bien que le corps possède
naturellement un système de filtration des impuretés,
les toxines s'accumulent souvent trop rapidement. Se
détoxifier est alors nécessaire afin de maintenir
l'équilibre du corps et de l'esprit et d'éviter toute
maladie.
Au cours d'une cure ayurvédique qui peut s'étendre
de quelques jours à plusieurs semaines et selon la
condition du patient, le type de praticien et la tradition
à laquelle il appartient (Ayurveda du Nord ou
Ayurveda du Sud), diverses méthodes peuvent être
appliquées bien qu'elles obéissent toutes à une
logique unique : éliminer les toxines incrustées au
plus profond des cellules en utilisant de manière
séquentielle des techniques qui vont tout d'abord les
faire remonter à la surface pour les éliminer ensuite
par la peau et le système digestif :


91
Snehana (l'ingestion de beurre clarifié) et plus
tard Virechana (une purge légère) vont
permettre aux toxines de se détacher
progressivement des cellules ;
Abhyanga (le massage à l'huile) va faire
remonter ces toxines à la surface au moyen de
techniques de massage adaptées données par
des techniciens expérimentés37 ;
ORTHO 23
Svedana (la sudation) et Basti (un lavement
léger) vont définitivement évacuer ces toxines
vers l'extérieur.
De plus, les procédures variant selon la condition
des patients, un grand nombre de techniques
supplémentaires peuvent s'ajouter
au Panchakarma « de base »38 : Nasya par exemple,
un traitement des sinus, est souvent prescrit car ces
derniers sont « la porte du
cerveau ». Shirodhara (en), au cours duquel un filet
d'huile tiède est déversé en continu sur le front du
patient allongé, est réputé provoquer un sentiment
de bien-être exceptionnel et est très souvent utilisé
pour les désordres nerveux. Pattra Potali, un type de
sudation, traite les problèmes d'articulation39.

Certaines procédures plus inconfortables, telles
que Vamana (le vomissement thérapeutique)
et Raktamoksha (la saignée) sont utilisées pour des
pathologies spécifiques (désordres
du dosha Kaphapour le premier et problèmes
sanguins pour le second) et font rarement partie
du Panchakarma de base40.
Les Rasayanas
Les Rasayanas sont des composés à base de
plantes et de minéraux fabriqués avec le plus grand
soin. Leur préparation implique généralement de
nombreux processus, longs et minutieux, et leurs
ingrédients de base doivent être de la plus haute
qualité. Leur but est de maintenir la santé de
l'individu, de la restaurer si nécessaire et de
renforcer le système immunitaire. Certains
accélèrent la guérison et favorisent l'élimination des
toxines, tandis que d'autres ciblent l'esprit et
l'intellect, améliorant la mémoire et la capacité
d'apprendre.
Pris individuellement, chaque ingrédient génère son
propre effet particulier, mais ensemble, ils produisent
un effet synergique et holistique qui est plus que la
somme des composants individuels. En sanskrit, le
terme utilisé pour cet effet est sanyog. De plus,
certains composants sont choisis uniquement pour
contrebalancer l'effet des autres ingrédients ou pour
aider le corps à les absorber.
ORTHO 23
Parmi les Rasayanas les plus connus, on peut citer
Brahmi, Triphala, Amrit Kalash.
La diététique ayurvédique
L’Ayurveda intègre un système de recommandations
nutritionnelles30. Ananda S. Chopra (2003), sur le
thème de la diététique ayurvédique, écrit41 :
« La diététique ayurvédique comprend une série de
recommandations, allant de la préparation et de la
consommation des aliments, à de bonnes habitudes
de santé pour le jour et la nuit, la vie sexuelle et les
règles de conduite morale. »
— Ananda S. Chopra41
L'Ayurveda évite les recommandations générales car
chaque individu est unique. Les prescriptions
diététiques sont donc établies selon le type
ayurvédique de chacun et tiennent compte des
rythmes naturels tels que les six saisons indiennes et
les différentes heures du jour qui influencent
également les doshas.
Les six saveurs
Pour l'Ayurveda, chaque aliment est composé
d'une ou plusieurs de ces six saveurs : sucrée,
aigre, salée, amère, piquante et astringente et il
s'agit de connaître leur impact positif ou négatif
sur lesdoshas individuels afin de les combiner
au mieux.
Il existe des compendiums explicitant les saveurs
contenues dans chaque type d'aliment (la viande, les
légumes, les produits laitiers, les matières grasses,
les édulcorants, les légumineuses, les fruits, les
herbes et les épices, les céréales ainsi que les noix
et les graines) et leur effet sur chaque dosha. À
l'inverse, on trouve également des tables qui, à partir
de chaque dosha, énumèrent les saveurs qui leur
correspondent. Armé de cette nomenclature, il est
facile de dresser un plan diététique adapté
à Vata, Pitta et Kapha. Exemple : une personne de
type Vata devra adopter une alimentation
quidiminue l'élément Vata en favorisant les saveurs
sucrées, aigres et salées qui correspondent à des
aliments tels que les fruits doux, les produits laitiers,

90
le beurre clarifié, le froment, le riz, le maïs, les
asperges, les betteraves, les oignons, les radis, etc.
Selon l'Ayurveda, un repas équilibré devrait toujours
contenir les six saveurs afin de nourrir et satisfaire
pleinement le corps et l'esprit.
Mode de vie et hygiène personnelle
Svastha varta, parfois traduite par « hygiène
personnelle », va bien plus loin que la simple
propreté physique car elle inclut également des
recommandations concernant le mode de vie telles
que :
Dinacharya, la routine quotidienne
Ritucharya, les corrections saisonnières
Sadachara, les comportements adéquats
Rasayana, le renforcement du système
immunitaire
 Vajikarana, l'entretien du système reproducteur
 Yoga
En Ayurveda, l'hygiène de la vie courante — le bain,
le lavage des dents, les soins de la peau et le
nettoyage des yeux42 — est une recommandation
forte19. Il est également conseillé d’oindre
journellement le corps avec de l'huile et de la faire
pénétrer au moyen d'un auto-abhyanga, une forme
d'auto-massage qui, tel l'abhyanga traditionnel
pratiqué sur le patient au cours du Panchakarma,
permettra le drainage des toxines vers l'extérieur et
entraînera, outre un profond sentiment de bien-être,
une longue série de bienfaits sur la santé.




Les maladies mentales
Pour la médecine ayurvédique, il n’y a pas
d’opposition entre les phénomènes somatiques et les
phénomènes psychologiques. Les pathologies
mentales sont expliquées comme le reste des
pathologies par un déséquilibre des doshas. Dans
l’ayurveda classique, on parlait aussi de
« possession » par des entités maléfiques43,44,45,46,47.
Corps / esprit
La Charaka Samhita évoque l'influence de l'esprit,
des actions passées et des incarnations
précédentes, sur le corps. Selon cette tradition, tout
92
au long du cycle des réincarnations, l'être demeure.
Le corps physique disparaît avec la mort mais la vie
est perçue comme un continuum. Le karma affecte le
corps subtil. Au cours des différentes vies, les
actions de l’homme laissent dans son psychisme
dessaṃskāras, des traces ou empreintes, qui
déterminent ses vāsanās, ses tendances, celles-ci
s'exprimant sous forme de désirs dans la vie
présente.
Pour l’ayurveda, l’esprit a quatre principales
fonctions :
Indriya Abhigraha qui correspond à l’intégration
des fonctions sensorielles,
 Svasya Nigraha qui correspond au contrôle du
moi,
 Uha qui correspond au raisonnement,
 Vichara (IAST: vicāra) qui correspond au
jugement et à la délibération.
Quelques sources rares, telle que celle de Gananath
Obeyesekere, pensent que le fonctionnement
psychique est assez semblable dans l’ayurveda à
celui que décrivent les théories psychanalytiques 43.

Recherches scientifiques
En Inde, la recherche en médecine ayurvédique est
contrôlée en grande partie par l'intermédiaire d'un
réseau national d'instituts de recherche émanant
du gouvernement indien, tels que le Central Council
for Research in Ayurveda and Siddha (CCRAS)48 et
le Department of Ayurveda, Yoga & Naturopathy,
Unani, Siddha and Homoeopathy (AYUSH)49.
Même d'ardents défenseurs de l'Ayurveda tels que
le Dr M.S. Valiathan, un éminent cardiologue indien,
admettent que « les études cliniques qui satisfont
aux critères de l'Organisation mondiale de la
santé ont été peu encourageantes en Inde, en dépit
de la surpopulation des patients dans les hôpitaux
ayurvédiques50. » Par exemple, un examen
systématique des traitements ayurvédiques de
lapolyarthrite rhumatoïde a conclu que les preuves
étaient insuffisantes, car la plupart des essais n'ont
pas été réalisés correctement, et qu’un essai de
qualité élevée ne montrait aucun bénéfice51.
ORTHO 23
S’agissant d’une médecine traditionnelle, de
nombreux produits ayurvédiques n'ont pas été testés
au cours d’études scientifiques rigoureuses et
d’essais cliniques : aux États-Unis, le National
Center for Complementary & Alternative
Medicine (NCCAM) indique que « la plupart des
essais cliniques sur les remèdes ayurvédiques
montrent des insuffisances, qu’ils sont menés suivant
des protocoles de recherche critiquables, que les
groupes de contrôle ne sont pas appropriés, ou qu’ils
présentent d'autres biais susceptibles d’affecter de
manière significative les résultats52. »
Controverses
Rasa Shastra est la branche de l'Ayurveda traitant de
l'utilisation médicinale des métaux. Leur adjonction
en quantités infinitésimales à des préparations à
base de plantes et de minéraux est pratiquée depuis
des millénaires selon des techniques rigoureuses53.
Les réactions indésirables éventuelles sont décrites
dans les textes ayurvédiques traditionnels, mais les
praticiens actuels sont réticents à admettre que
certains composés peuvent parfois être toxiques et
qu'il est difficile de trouver des informations fiables
concernant cette toxicité54.
Selon une étude de 1990 concernant les
médicaments ayurvédiques délivrés en Inde, 41 %
des produits testés contenaient de l'arsenic et 64 %
du plomb et du mercure, c'est-à-dire des métaux
lourdsconnus pour leur effet néfaste sur la santé s'ils
sont utilisés en trop grande quantité55. En outre, une
étude réalisée par Robert B. Saper et al. publiée en
2004 dans le Journal of the American Medical
Association a ėgalement trouvé des niveaux élevés
de métaux lourds dans un cinquième des
préparations ayurvédiques fabriquées en Asie du
Sud et proposées à la vente autour de Boston :
« Certains des fabricants impliqués ont certifié qu'ils
testaient leurs produits à la recherche de métaux
ėventuels, mais il s’avère que ces produits étaient
eux aussi contaminés », a déclaré le Dr Robert B.
Saper, directeur du département de médecine
intégrative à la Boston University School of
Medicine et auteur principal de l'étude. « Le
ORTHO 23
consommateur moyen, dit-il, n'a aucun moyen de
déterminer parmi ces produits quels sont ceux qui
sont pollués et quels sont ceux qui sont indemnes de
contaminants ». Cette étude révèle également qu’en
cas de prises à des dosages conformes aux
instructions des fabricants, ce taux de 20 %
« pourrait se traduire par des apports de métaux
lourds au-dessus des normes réglementaires
admises56 ».
Quatre ans plus tard, en 2008, la même équipe
effectua une étude concernant 230 préparations
achetées cette fois sur Internet et produites en Inde
ou aux États-Unis et établit que 20 % de ces
préparations contenaient du plomb, du mercure ou
de l'arsenic57.
Les défenseurs de l'Ayurveda affirment que la
toxicité de ces matériaux est inexistante quand ils
sont soumis aux procédés de purification
traditionnels appelés samskaras et shodhanas, mais
que certains laboratoires ne respectent pas ces
procédés et que par conséquent, certains des
produits mis en vente sont à même de provoquer des
empoisonnements54. Ces derniers seraient
attribuables à des méthodes de prėparation erronées
et au manque de formation des professionnels de
la médecine traditionnelle indienne. Dans une lettre
adressée à l’Indian Academy of Sciences,
Patwardhan Bhushan — directeur de l'école
interdisciplinaire des sciences de la santé de
l’université de Pune — cite Saper et indique que la
contamination et la négligence au cours des
procédés de fabrication modernes, plus rapides que
les méthodes traditionnelles de préparation, sont à
l'origine des plaintes sur le niveau de toxicité des
remèdes58.
S'exprimant à ce sujet, M.S. Valiathan, président de
l'Indian National Science Academy, note quant à lui
que « l'absence de suivi des produits mis en vente et
le peu de laboratoires de test disponibles font que le
contrôle de qualité des médicaments ayurvédiques
est extrêmement difficile à réaliser en ce moment 59 ».
93
Après l'étude menée par Saper et al. le
gouvernement indien a imposé que les médicaments
ayurvédiques précisent leur teneur en métaux
directement sur l'étiquette du produit car ce n'était
pas toujours le cas jusqu'alors59. Ces préparations
posent en effet un sérieux problème d'étiquetage :
les médicaments ayurvédiques relèvent de la
compétence de la Drugs and Cosmetics Act60, une
loi datant de 1940, et leurs étiquettes doivent se
conformer à ses exigences. Malheureusement, ces
dernières ne sont pas toujours respectées et il n'est
pas toujours facile de savoir ce que contient une
préparation61.
Le siècle dernier a été témoin de nombreux
changements dans la fabrication des médicaments
ayurvédiques. Dans les temps anciens, les médecins
préparaient eux-mêmes leurs propres médicaments.
Aujourd'hui, seule une poignée de praticiens suit
encore cette pratique61. D'autre part, la fabrication et
la commercialisation des formulations ayurvédiques
sont devenues une industrie florissante et ces
remèdes sont principalement de deux types : les
formulations classiques, préparées selon les étapes
décrites dans la Samhita traditionnelle, et les
formulations modernes brevetées par les grands
laboratoires qui utilisent aujourd'hui des extraits de
plantes et s'éloignent peu à peu des méthodes
ancestrales. En dehors de ce secteur formel, il existe
également un vaste secteur informel de guérisseurs
non reconnus qui commercialisent leurs produits
dans leurs propres échoppes ainsi qu'un marché
parallèle non régulé et extrêmement florissant sur
Internet. Les médicaments frelatés circulent donc en
abondance54.
Brevets et biopiraterie
L'Inde, qui abrite 7,8 % des espèces animales et
végétales de la planète sur seulement 2,5 % des
terres émergées, est très exposée aux risques de
la biopiraterie. L'appropriation illégitime des
ressources de la biodiversité et des connaissances
traditionnelles autochtones sous la forme de dépôts
de brevets effectués par des entreprises privées ou
des centres de recherche y est un sujet
94
particulièrement sensible depuis
qu'en décembre 1993, le centre médical de
l’Université du Mississippi a déposé un brevet auprès
de l’United States Patent and Trademark Office afin
de s'approprier l'emploi du curcuma, une plante
herbacée aux vertus thérapeutiques62. Le brevet fut
contesté par le Conseil pour la recherche scientifique
et industrielle de l’Inde, au motif que les praticiens
traditionnels ayurvédiques connaissaient déjà les
propriétés thérapeutiques de la substance depuis
des siècles, ce qui faisait de ce brevet un cas évident
de biopiraterie.
À partir de 1997, après que des paysans du nord du
pays aient violemment protesté contre le brevetage
par le semencier américain RiceTec d'une variété de
riz basmati appelée « kasmati »63, leGouvernement
indien a pris conscience de l'ampleur du problème et
s’est fortement impliqué dans la promotion de la
médecine traditionnelle6. Le rapport Sharma et
Bodeker, qui a étudié les différentes activités du
gouvernement en faveur de l’Ayurveda6, note ainsi :
« En Inde, le gouvernement s'est impliqué dans la
production de remèdes traditionnels lorsque
le Central Drug Research Institute a breveté deux
nouveaux médicaments préparés à partir
d’anciennes formules ayurvédiques. L’un, un
mélange de poivrier noir, de poivrier long et
de gingembre, permet de réduire de moitié le dosage
d’un antibiotique, la rifampicine, dans le traitement de
la tuberculose et d'autres
infections mycobactériennes. L'autre est un stimulant
de la mémoire produit à partir d’une plante
traditionnelle appelée brahmi. D'autres produits
brevetables à base de curcuma et d’un arbuste,
le margousier, ont suscité des controverses en Inde
et dans d'autres pays. En août, le US Patent and
Trademark Office a annulé un brevet américain sur
les propriétés de guérison des plaies
du curcuma lorsque le gouvernement indien a révélé
qu’il existait des preuves de l’utilisation de cette
substance dans cette indication depuis des siècles. »
— Rapport Sharma et Bodeker6
ORTHO 23
Afin de remédier au pillage de son savoir traditionnel
par les laboratoires pharmaceutiques, le
gouvernement a démarré un projet pharaonique de
recensement du savoir-faire en matière de médecine
traditionnelle et 250 000 formulations ont déjà été
répertoriées. Des centaines de scientifiques
épluchent les traités anciens de médecine
ayurvédique pour y recenser les vertus déjà
éprouvées de fruits ou de plantes médicinales. Cette
« bibliothèque numérique du savoir
traditionnel »64 qui compte 30 millions de pages a
déjà permis d'annuler de nombreux brevets. La
demande déposée notamment en 2007 par le
laboratoire pharmaceutique chinois Livzon auprès de
l'Union européenne et qui concernait l'utilisation de
la menthe et de l'Andrographis (échinacée d'Inde)
dans le traitement de la grippe aviaire a été rejetée65.
Statut actuel
Inde
En Inde, près de 80 % de la population utilise une
forme de médecine traditionnelle, dont l'Ayurveda. Le
pays dispose
d'environ 440 000 praticiens66, 2 300 hôpitaux67 et 24
000 dispensaires ayurvédiques67. Leur nombre varie
cependant grandement d'un État à l'autre66.
En 1970, l’Indian Medical Central Council Act68 a été
adopté par le Parlement de l'Inde afin de normaliser
les qualifications requises pour pratiquer l'Ayurveda
et fonder des institutions accréditées pour son étude
et la recherche associée69. L'organisation de
l'enseignement est confiée à un département du
Ministère de la Santé et de la Famille70,
le Department of Ayurveda, Yoga & Naturopathy,
Unani, Siddha and Homoeopathy (AAYUSH)71 et
depuis novembre 2014, ce département est géré par
le ministère du Yoga72 fondé par le Premier
ministre Narendra Modi à l'issue d'un remaniement
ministériel73. Le rôle de ce ministère, dirigé par
Shripad Yesso Naik, est de développer l'ensemble
des médecines traditionnelles de l'Inde telles que
l'ayurveda, les médecines unani et siddha,
l'homéopathie et la naturopathie73,72.
ORTHO 23
Selon Narendra Modi, « le yoga a acquis une
reconnaissance mondiale pour ceux qui veulent vivre
sans stress et choisissent d'avoir une approche
holistique de la santé » et l'ayurveda parviendra à
atteindre une reconnaissance similaire « s'il est
présenté de façon correcte comme un mode de
vie5 ». En septembre 2014, devant l'Assemblée
générale de l'ONU, il avait déjà affirmé : « Il ne s'agit
pas de faire de l'exercice mais de découvrir le sens
de l'harmonie avec vous-même, le monde et la
nature73 ».
Fin 2014, plus de 250 collèges délivrent des
diplômes officiels74 et le gouvernement indien
soutient également la recherche et l'enseignement
de l'Ayurveda à travers de nombreux canaux, tant au
niveau national qu’au niveau des États, ce qui a
permis d'institutionnaliser la médecine
traditionnelle afin qu'elle puisse être étudiée
partout75. Le parrainage par l'État76 du Central
Council for Research in Ayurveda and
Siddha (CCRAS)77 a également été déterminant pour
sa promotion : les études menées par cette
institution englobent la recherche sur les plantes
médicinales, la standardisation des médicaments,
la pharmacovigilance, la littérature ayurvédique et
la recherche clinique77.
De nombreux hôpitaux et dispensaires sont gérés
par des professionnels qui bénéficient de l’aide de
ces institutions à la fois dans les zones urbaines et
les zones rurales69. Mukherjee et Wahile78citent les
statistiques de l’Organisation mondiale de la
santé pour démontrer la popularité de la médecine
traditionnelle, sur laquelle 80% de la population
s’appuierait pour bénéficier de soins de santé
primaires.
Népal
Selon une étude de l'Organisation mondiale de la
santé (OMS), près de 75 % de la population
népalaise a recours à des remèdes à base de
plantes79 et l'Ayurveda reste la forme de médecine la
plus pratiquée dans le pays80.
95
Sri Lanka
Dans tout le sous-continent indien, la tradition
ayurvédique reste très vivace, tout particulièrement
au Sri Lanka où cette dernière est très similaire à la
tradition indienne et où le nombre de praticiens
ayurvédiques est plus élevé que celui des
professionnels formés à la médecine moderne81. Le
gouvernement sri-lankais a créé en 1980 un
« ministère de la Médecine indigène » afin de
restaurer et de réglementer la pratique dans le
pays82. L'Institut de Médecine Indigène83 affilié à
l'Université de Colombo propose quant à lui des
diplômes de médecine et de chirurgie ayurvédiques.
Il existe actuellement[Quand ?] 62 hôpitaux
ayurvédiques et 208 dispensaires dans le système
public, et ils servent près de 3 millions de personnes
chaque année (environ 11 % de la population totale
du Sri Lanka). Au total, environ 20 000 praticiens de
l'Ayurveda sont enregistrés dans le pays84,85. En
outre, la fabrication et le marketing des médicaments
ayurvédiques a permis leur commercialisation avec
succès par plusieurs entreprises pharmaceutiques 69.
Au niveau mondial
Les institutions académiques indiennes liées
aux médecines traditionnelles ont contribué à donner
à l’Ayurveda une visibilité internationale86. Kurup
(2003) commente notamment le rôle de l’Université
Ayurvédique du Gujarat87 :
tels que Dominik Wujastyk à l'Institut français de
Pondycherry, au Royaume-Uni et à Vienne88.
États-Unis
L’Ayurveda commence à être accepté dans le monde
occidental depuis que des recherches médicales
universitaires étudient ses divers postulats89.
Aux États-Unis par exemple, le National Center for
Complementary & Alternative
Medicine (NCCAM)90 dépense une partie
importante[réf. souhaitée] de son budget annuel de 123
millions de dollars pour la recherche en médecine
ayurvédique. Les élèves désireux de se former
effectuent généralement leurs études en Inde ou aux
États-Unis91 où de nombreuses institutions délivrent
aujourd'hui des diplômes adaptés92. La pratique de
l'Ayurveda, qui n'est pas reconnue officiellement
dans ce pays, nécessite au préalable un diplôme
délivré dans un autre courant de soins de santé52.
Fédération de Russie
En 2014, à l'occasion du 15e sommet annuel IndeRussie, le Président Poutine et le Premier ministre
indien Modi signent des accords cruciaux ; leur
déclaration conjointe inclut que les deux pays
encourageront leur coopération afin de promouvoir la
santé et la remise en forme à travers les méthodes
traditionnelles indiennes du Yoga et de l'Ayurveda, y
compris à travers des centres et des camps de Yoga
et des centres ayurvédiques93.
« L’Université Ayurvédique du Gujarat a signé un
protocole d'accord avec neuf instituts ayurvédiques
fonctionnant au Japon, en Australie, aux Pays-Bas,
en Italie, Argentine et Allemagnepour coordonner et
faciliter la mondialisation de l'Ayurveda par le biais
de la collaboration universitaire. Auparavant, l'Institut
de médecine de Russie avait signé le protocole
d'accord avec le gouvernement indien, dans lequel
l'Université Ayurvédique du Gujarat était aussi l'une
des autorités chargée de la mise en œuvre. »
Galerie
— Kurup86
Les postulats et l'histoire de l'Ayurveda font
également l'objet de recherches par des indianistes,
La médecine ayurvédique est liée à lamythologie et
aux religions de l'Inde qui font remonter l'origine de la
médecine traditionnelle indienne au
légendaireDhanvantari, qui aurait reçu ses
96

ORTHO 23
connaissances de Brahmâ, le Dieu hindou de la
création.
l’insuffisance cardiaque et de la cardiopathie
coronarienne. La terminalia peut également être utile
dans le traitement de l’hypercholestérolémie96.

Des centaines de plantes sont utilisées en médecine
ayurvédique, notamment la cardamome et la
cannelle, réputées stimuler les enzymes digestives
qui dégradent les polymères des
macromolécules assimilées par le corps humain94.
Les sept Chakras (en dévanâgarî : चक्र) et
le Mahābhūta(en dévanâgarî : र्हाभत
ू ) dans
la tradition tantrique. Le yoga et le tantrisme ont
influencé la médecine ayurvédique traditionnelle.
Plusieurs philosophes de l’Inde ont combiné la
religion et la médecine traditionnelle — un exemple
notable étant celui du bouddhisme et de l’Ayurveda.
Figurent dans cette image le philosopheNāgārjuna,
surtout connu pour sa doctrine de
la Madhyamaka(voie du milieu) — qui a écrit des
ouvrages médicaux comme Les cent
prescriptionset La précieuse Collection, entre
autres95.
Le margousier aurait des capacités immunostimulantes et est souvent utilisé comme antiinfectieux. Il serait capable d’augmenter la production
d’interleukine 2et d’augmenter l'immunité des
volontaires en augmentant le taux des lymphocyteset
en particulier des lymphocyte T au bout de trois
semaines de traitement97.
Certaines recherches suggèrent que laTerminalia
arjuna pourrait calmer lesdouleurs de l’angine de
poitrine et être utile dans le traitement de
Cataracte sur un œil humain — vue grossie de
l'examen à la lampe à fente. La chirurgie de la
cataracte était pratiquée par Sushruta98. En Inde, la
ORTHO 23
97
chirurgie de la cataracte était réalisée avec un
instrument spécial appelé Jabamukhi Salaka, une
aiguille courbe utilisée pour abaisser le cristallin et
repousser la cataracte en dehors du champ de
vision98. L'œil est ensuite enduit de beurre chaud et
recouvert d’un pansement98.
contiennent d'importantes quantités d’acide
linoléique et de triglycérides dans leur formulation.
Les huiles riches enacide linoléique pourraient avoir
des propriétés antinéoplasiques101.
Structure chimique du curcuma utilisé en médecine
ayurvédique. Il figure ici sous la forme de cétone.
Bibliographie
Le poivrier noir et le poivrier long sont combinés
au gingembre pour former letrikatu, un mélange
traditionnel en médecine ayurvédique. Ce mélange
augmente l'appétit, favorise la sécrétion des sucs
gastriques et soigne certainstroubles gastriques —
en particulier l’achlorhydrie et l’hypochlorhydrie99.

Le mantra ཨོཾ་མ་ཎི་པ་དྨེ་ཧཱུྃ་, transcription tibétaine du
sanskrit ॐ र्णि पद्मे हूँ, (Aum Mani padmé hûm)
ू
écrit sur les rochers. Le chant des mantras est
caractéristique de l’Ayurveda depuis que l’AtharvaVeda— une grande partie du texte étant de nature
religieuse — a été compilé100.
Les huiles, comme l’huile de sésame et l’huile de
tournesol, sont largement utilisées en médecine
ayurvédique. Les études montrent que ces huiles
98
Bibliographie française, ouvrage de vulgarisation
 Dr Pierre Baierle, Ayurveda, science de la joie,
éditions Recto-Verseau

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rédaction de cet article.Michel Angot, CarakaSamhita - Traité d'ayurveda : Volume 1 : Le Livre des
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 David Frawley, La Divinité des plantes, éd. Turya
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réalisation de soi, éd. Turya, diff."Inner Quest".
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particulier Le retour du Rishi, la voie de la santé
parfaite (première édition en 1991 avec le soustitre A Doctor's Story of Spiritual Transformation and
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 (en) Cet article est partiellement ou en totalité
issu de l’article de Wikipédia
en anglais intitulé « Ayurveda » (voir la liste des
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Institute of Vaishnava Studies. Vrindavan, India.
30. ↑ a et b Chopra 2003, p. 75
011
31. ↑ Sushruta indique que le blocage de ces canaux peut
provoquer des rhumatismes sévères, certaines formes
de paralysie et des convulsions épileptiques (The
Roots of Ayurveda: Selections from Sanskrit Medical
Writings, Wujastyk, D., Penguin Books, pages XIX-XX,
2003). Les bains de vapeur aident à rétablir l'équilibre
des troisdoshas en éliminant les toxines qui obstruent
les shrotas et c'est pourquoi de nombreux types
de sudation sont recommandés dans ces cas
(cf. supra Le Panchakarma).
32. ↑ Chopra, page 80
33. ↑ Wujastyk, page XXI. Comme dans toutes les formes
de médecine traditionnelle, l'Ayurveda identifie un
certain nombre de moyens pour lutter contre l'effet
supposé de ces influences mais ces explications des
pathologies mentales ne sont pas les seules et sont
loin d'être prédominantes (voir plus haut Conceptions
des maladies mentales).
34. ↑ (en) Ayurveda Revisited [archive], Sharadini Arun
Dahanukar et Urmila Mukund Thatte, éditions Ramdas
Bhatkal, Bombay, Inde, 1989.
35. ↑ Pour le Shirodhara (en), la table de massage
ayurvédique traditionnelle en bois est complétée d'un
pilier auquel est accroché sur le dessus un récipient
en cuivre contenant de l'huile tiède. Au cours du
traitement, cette huile s'écoule en un mince filet
continu sur le front du patient allongé dont la tête
repose sur le traversin et est récoltée dans une sorte
d'évier (ici en inox) pour se déverser finalement plus
bas (hors photo) dans un baquet réservé à cet usage.
Ce traitement, qui peut durer plus d'une heure, est
réputé provoquer un sentiment de bien-être profond et
est très souvent utilisé pour les désordres nerveux.
36. ↑ (en) Sharma, A.K. (2003) in "Panchkarma Therapy
in Ayurvedic Medicine", Scientific Basis for Ayurvedic
Therapies edited by Mishra, L.C. 43. CRC
Press: (ISBN 0-84931-366-X).
37. ↑ Le massage et les soins ayurvédiques, outre leur
action relaxante, ont à la fois une vocation préventive
et curative. À l’instar des plantes, ils visent à
rééquilibrer un terrain, à nourrir ou à désaturer, à ôter
des tensions, à détendre le mental...
38. ↑ Pour l’ensemble du corps :
massages abhyanga et udvartana, pinda sveda…
 La tête : shirodhara, shiropitchou, shirobasti,
shiroabhyanga
 Le système nerveux central : shirodhara, nasya
 Les yeux : netrabasti
ORTHO 23
 Le cœur : hroudbasti
 Les genoux : jānudhara, jānubasti
 Le dos : katibasti
39. ↑ Les massages et soins corporels viennent
généralement soutenir une prise en charge plus large :
plantes, diététique… Leur importance est de premier
ordre lorsque le déséquilibre touche en particulier la
peau, les muscles, le tissu graisseux, le squelette et
les articulations. Pour certaines affections, ils peuvent
même être utilisés en traitement simple, en dehors de
tout Panchakarma (sciatique, hernie discale,
spondylite, fatigue oculaire, spasmes / contractures /
crampes, hyperactivité, sécheresse cutanée,
éruptions, etc.).
40. ↑ Nombre de soins ayurvédiques fonctionnent sur le
principe de l’absorption cutanée de matières
premières appliquées sur le corps. Un massage ou un
soin ayurvédique, c'est l'application d'une matière
première adaptée au profil, à la pathologie et aux
symptômes du patient. Elle doit absolument être de
qualité pour donner de réels bénéfices. Ces matières
premières peuvent être :
 des huiles : sésame, ricin, noix de coco, moutarde,
neem, amande douce, noyaux d’abricot ou
médicalisées avec des plantes telles
que Chandanbala lakshadi (au bois de
santal), Dashamoula tail ou Mahanarayan…
 du ghee (beurre clarifié) : pur ou médicalisé tel
que triphala, dādima, mahatikta ghrouta…
 des mélanges d'épices et de plantes sous forme de
poudre (chournas) contenues dans des tampons
chauds (Pinda Sveda) appliqués sur le corps.
 des préparations médicalisées : lait, riz au lait,
babeurre…
41. ↑ a et b Chopra, page 78
42. ↑ Le bain de bouche Gandouch , par exemple, est une
des pratiques d'hygiène faisant partie de l'ayurveda
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ORTHO 23
"Il est temps aux médecins allopathes de
s'initier, de se former et d'appliquer la
nutrition, la médecine orthomoléculaire, la
médecine ayurvédique et la médecine
chinoise avant que ne vient un temps, où
personne ne s'adressera à eux, moi en
premier !"
Mr Giriraj Singh Ministre de la santé du
Rajasthan, le 13 février 2016 à l'université du
Rajasthan à Jaipur en marge du congrès
international PGHTNCON2016
Algerian Dr. Ilyes BAGHLI , has been recently awarded the International Lifetime Achievement for
Global Extraordinary Contribution for his work on cancer & chronic diseases treatment, during the
PGHTN CON 2016 International Conference ;which was held in Nims University, Jaipur, Rajasthan,
India from 11-14, February 2016
ORTHO 23
013
Spiritualité et développement personnel.
Spiritualité et développement personnelJ’aime la Page
« - Il était une fois, dans l’Inde ancienne, un maharajah qui voulait ériger un grand monument en hommage à
sa femme en signe de l’amour profond et de l’affection qu’il lui portait. Cet homme voulait créer une
construction sans pareille, qui brillerait dans le ciel au clair de lune, une armature qui serait admirée durant les
siècles à venir. Donc, chaque jour, pierre par pierre, les ouvriers travaillaient sous le soleil brûlant. Chaque
jour, l’édifice prenait de plus en plus forme. Il ressemblait de plus en plus à un monument, de plus en plus à un
phare d’amour qui se découpait sur le ciel bleu azur de l’Inde. Finalement, après vingt-deux ans de travail
quotidien, ce palais de marbre fut terminé. Tu sais de quoi je parle ?
- Je n’en ai pas la moindre idée.
- Du Taj Mahal, l’une des Sept Merveilles du monde, ce que je veux te dire est simple. Tout le monde sur cette
planète est une merveille de ce monde. Chacun d’entre nous est d’une certaine façon un héros. Chacun
d’entre nous a le potentiel d’accomplir des choses extraordinaires, d’être heureux et de s’épanouir. Pour cela, il
faut faire quelques petits pas dans la direction de nos rêves. A l’instar du Taj Mahal, une vie qui déborde de
merveilles est bâtie jour après jour, pierre par pierre. Les petites victoires mènent aux grandes. Les petits
changements progressifs et les améliorations telles que celles que je t’ai suggérées de faire créeront des
habitudes positives. Les habitudes positives créeront des résultats. Et les résultats t’inspireront à faire de plus
grands changements personnels. Commence par vivre chaque jour comme si c’était le dernier de ta vie.
Commence aujourd’hui. Apprends davantage, ris davantage, et fais ce que tu aimes faire. Ne te prive pas de
ton destin. Car ce qui est derrière toi et ce qui t’attend n’est rien comparé à ce qui est en toi. »
Le moine qui vendit sa Ferrari - Robin Sharma
014
ORTHO 23
du 13 octobre 2016 à 00:01 au 15 octobre 2016 à 23:59 (CDT)
IVC ACADEMY
SYMPOSIUM
Hotel At Old Town
Wichita
USA
ORTHO 23
015
PROTOCOLE 1 SANMO
Selon une démarche scientifique ayant combiné le
protocole de RIORDAN utilisant la vitamine C, appliqué
aux USA et au Japon et la méthode du Pr George
BIRKMAYER appliqué en Autriche utilisant le NADH !
Suite à l'étude réalisée au Laboratoire de Biologie de
l'Université de Tlemcen combinant le NADH et la vitamine
C dans la protection d'une culture de cellules
lymphocytaires vis à vis des pesticides.
Suite aux dernières études présentant l'intérêt du sélénium
combiné à la méthionine, la cystéine ou à des vitamines
dans la prévention du cancer du sein et des ovaires
réalisée aux USA.
Suite à l'application du PROTOCOLE 1 de la SANMO
combinant ces trois méthodes:
016
- Méga-dose de NADH: 160 mg par jour !
- Méga-dose de vitamine C:
5 grammes/jour pour la forme lypo-sphérique
ou 75 grammes deux fois par semaine pour la forme
injectable par voie intra-veineuse.
- Une dose quotidienne de 200 ug de sélénométhionine, suite à l'absence d'effets secondaires pour
ces trois produits thérapeutiques.
Tout ce protocole est proposé durant 03 trois mois comme traitement
d'attaque.
Des cas de guérison totale sont enregistrés, avec preuves par IRM.
Disponibilité de ces patients pour témoigner
Ce protocole, dénommé PROTOCOLE 1 de la SANMO, dans le
traitement du cancer et certaines maladies chroniques dégénératives telle
que la maladie d'Alzheimer et la sclérose en plaque est proposé pour le
bien des patients et de l'évolution de l'approche thérapeutique.
Respectueusement.
Dr Ilyes BAGHLI.
Président de la SANMO.
Membres du Conseil Scientifique de la SANMO ayant apporté leur approbation à ce
protocole:Pr Thomas Edward LEVY - Pr Glibert Henri CRUSSOL - Pr
Smail MEZIANI - Pr Mustapha OUMOUNA - Pr Chafika MEHDID - Pr
Hafida MERZOUK - Pr George BIRKMAYER -
ORTHO 23
EVENTS
CONEM
Council for Nutritional and
Environmental Medicine
2015-07-19 9:23 UTC+02:00, Geir Bjorklund
<[email protected]>:
Dear Dr. Ilyes Baghli,
On behalf of the Board of CONEM, I'm pleased to invite you to
become a director of our association. We have great need of
your experience in organizational development. I, therefore,
sincere hope that you will accept this invitation.
Most of the contact is by email. You do not need to travel
anywhere to attend our board meetings. However, maybe we in
the‎future‎can‎meet‎once‎a‎year‎in‎Algeria‎at‎one‎of‎SANMO’s‎
congresses.
I'm looking forward to hearing from you soon.
Best regards,
Geir
Geir Bjørklund, Founder and President
Council for Nutritional and Environmental Medicine
Toften 24
8610 Mo i Rana, Norway
Email: [email protected] or [email protected]
URL: www.conem.org
Subject: Invitation to become a board member of CONEM
Dear Mr The President: Dr. Geir Bjorklund !
It is with honor and sense of responsablity that I accept your
invitation to become a Director of CONEM.
Thank you to tell me my responsibilities and tasks that I have to
take!
Welcome to the 23 'seminar of SANMO from 23 to 24 October
2015 in
Algiers or to the following seminars in Algiers:
27-28 November 2015.
22-23 January 2016.
25-26 March 2016.
24-25 June 2016.
Welcome!
Respectfully.
Dr Ilyes Baghli.
President of the SANMO
Member of the CONEM.
http://www.conem.org/people/africa/ (member listing)
http://www.conem.org/about-conem/branches/
(The Algerian Branch of CONEM, SANMO)
NEW BRANCH OF
CONEM IN ALGERIA
APRIL 27, 2015 BY ADMIN LEAVE A COMMENT
The number of members of the Council
for Nutritional and Environmental
Medicine (CONEM) is growing, and its
representation is being surely spread. On
the 13th March this year, CONEM was
enriched by a new branch member – the
Algerian Society for Nutrition and
Orthomolecular Medicine (SANMO). This
society was founded in 2009 by Ilyès
Baghli, MD, who has recently been reelected to the presidency of this society.
SANMO’s mission is education in and
promotion of the science of nutrition and
orthomolecular medicine, including those
via TV and press conferences and
publication of newsletters and books on
orthomolecular medicine. Presently, there
are over 120 members of SANMO in
Algeria.
Let us all congratulate and welcome
SANMO as an Algerian branch of
CONEM!
CONEM
Council for Nutritional and
0
ORTHO 23
017
BIENVENUE A ICNM 2016 CONFERENCE
ANNUELLE BARCELONE 1-3 Juillet 2016
Le Congrès International de Naturopathie ICNM est le plus grand événement fédérateur qui réuni les experts de
Naturopathie et de différentes disciplines de la santé naturelle venus de plus de 50 pays.
Ce grand Congrès mondial est à destination des professionnels de santé naturelle et d'un public averti qui souhaite
apprendre, échanger et rencontrer les personnalités les plus en pointe de la médecine naturelle.
ICNM est une organisation professionnelle mondiale formée d’experts en médecine naturopathique et de centres d'études dont la mission est
de promouvoir la santé par l’éducation, l’échange, et le partage de connaissances à un niveau global.
Le thème 2016
"Prévention Globale: Le rôle de la
Naturopathie dans les Maladies Chroniques"
:
500+ Professionnels de la Médecine Naturelle
160 Organisations Affiliées, Sociétés Savantes & Universités Partenaires
50 Pays représentés
40 Conférenciers, Chercheurs, Professeurs de Naturopathie mondialement reconnus
1 Famille Naturopathique
ICNM Contact
ICNM Executive Congress Chair/Président
Ms AM NARBONI, B.A.Com, ND
[email protected]
018
http://fr.icnmnaturopathy.eu/
ICNM Congress Secretariat
Ms Indiara ROMERA
[email protected]
ORTHO 23
45th Annual International Orthomolecular Medicine Today Conference
The Annual International Orthomolecular Medicine
Today Conference is a continuing education event for
MDs, PhDs, Pharmacists, NDs, RNs, and other health
professionals. Leading physicians and researchers
present five sessions on current advances in
orthomolecular medicine. To complement the
educational experience, the Conference features an
exhibit area for North America’s leading
manufacturers and suppliers of orthomolecular
products and services. The Conference is presented
by the International Society for Orthomolecular
Medicine, which brings together orthomolecular
associations established in 20 countries around the
world. The orthomolecular research initially done on
nutrition in relation to mental health has expanded
over the years to all areas of health care from
cardiovascular disease to cancer, from AIDS to
Alzheimer’s. This work has been published since 1968
in the Journal of Orthomolecular Medicine. The ISOM
and its affiliates sponsor professional and public
education programs, including the Orthomolecular
Medicine Today Conference, now in its 45th year.
SESSION ONE – ORTHOMOLECULAR PSYCHIATRY – FRIDAY, APRIL 29
.Robert Whitaker (Massachusetts, USA) – Annual
Abram Hoffer Memorial Lecture
Anatomy of an Epidemic: The History and Science of a
Failed Paradigm of Care
Ron Hunninghake, MD and Anne Zauderer,
DC (Kansas, USA)
Optimal Kids: Improving Children’s Learning, Moods
and Behaviour
SESSION TWO – ORTHOMOLECULAR PSYCHIATRY – FRIDAY, APRIL 29
ORTHO 23
Felice Jacka, PhD (Melbourne, Australia) – Dr. Rogers
Prize Lecture
The Microbiome in Psychiatry: Diet as a Prevention
and Treatment Strategy Across the Lifespan
Bonnie Kaplan, PhD (Alberta, Canada)
Why Treating Mental Illness with Minerals and
Vitamins Makes Sense
Judith Pentz, MD (New Mexico, USA)
Searching for Wholeness in a Broken World: One
Woman Psychiatrist’s Journey
SESSION THREE–ORTHOMOLECULAR PSYCHIATRY– SATURDAY, APRIL 30
Michael Gerber, MD (Nevada, USA)
40 Years in Integrative and Orthomolecular Medicine
Kazuhiko Kono, MD (Aichi, Japan)
Orthomolecular Therapy for Dementia: The Kono
Method
Laurie Mischley, ND, MPH (Washington, USA)
Positive Deviants with Parkinson’s Disease
SESSION FOUR – GENERAL ORTHOMOLECULAR MEDICINE – SATURDAY, APRIL 30
Walter Lemmo, ND (British Columbia, Canada)
Low-Dose Vitamin C IV and Promising Technologies
Thomas Levy, MD, JD (Colorado, USA) – Annual Evan
Shute Memorial Lecture :
Controversies in Nutrition: Oral Pathogens as a
Common Cause of Chronic Disease
SESSION FIVE–ORTHOMOLECULAR ONCOLOGY– SUNDAY, MAY 1
International Society for Orthomolecular Medicine
(ISOM) Annual Meeting
Michael Gonzalez, PhD (San Juan, Puerto Rico)
Mitochondria and Cancer: The Bioenergetic Theory of
Carcinogenesis
Jorge Miranda Massari, PharmD, RPh (San Juan,
Puerto Rico)
Improving Vitamin C in Cancer
019
001
ORTHO 23
ORTHO-DZ CONFERENCE
DYSLIPIDEMIE
ET NUTRITION
CARACTERISTIQUES CLINIQUES
Pr Ahmed GHOUINI
Chef de service de Physiologie
de la Faculté de Médecine Blida
DYSLIPIDEMIES = AFFECTIONS LIEES A UN
TROUBLE DU METABOLISME DES LIPIDES
SOUVENT ATHEROGENES
DYSLIPIDEMIES PRIMAIRES ET
SECONDAIRE: souvent la dyslipidemie est
primitive et le trouble metabolique est
permanent
La dyslipidemie peut etre par ailleurs la
consequence d’un autre etat pathologique
(diabete, hypothyroïdie, insuffisance
renale…) ou medicamenteuse (diuretiques,
corticoïdes) c’est une dyslipidemie
secondaire transitoire ou definitive
ORTHO 23
XANTHOMES DES PLIS PALMAIRES
COMPLICATIONS
DYSLIPIDEMIE
Facteur d’atherosclerose
avec comme principales complications
MALADIE CORONAIRE
Accident Vasculaire Cerebral Ischemique
Arteriopathie Obliterante Des Membres
Inferieurs
000
EPIDEMIOLOGIE
Les dyslipidémies sont des anomalies
extrêmement fréquentes dans la population
générale
Relation lineaire entre taux de cholesterol
sanguin et mortalite cardiovasculaire
Relation entre taux de cholesterol (mmol/l) et
mortalite (nombre de personne/1000)
ALGERIE:
ENQUETE NATIONALE SANTE
(PROJET TAHINA–INSP)
Des dyslipidémies ont été dépistées chez
11,31% des individus prélevés lors d’une
enquête portant sur 4818 personnes, agées
entre 35 et 70 ans
Les patients dyslipidemiques ont un risque
accru de maladies cardiovasculaires
ischémiques liées à l’athérosclérose.
Dans le monde, l’augmentation du taux de
cholestérol et du LDL-c, la baisse du HDL-c
et, a un moindre degré, l’hypertriglycéridémie
sont des facteurs de risque d’athérosclérose.
Etudes d’intervention
Reduction d’evenements cardio-vasculaires
majeurs liee a la baisse du taux plasmatique
du LDL- cholestérol .
CRITERE DE DANGEROSITE ET
PROGRESSION DE L’ATHEROSCLEROSE
C’est la durée de l’exposition à l’hypercholes
térolémie plus que l’élévation du taux de
cholestérol qui est le facteur déterminant la
dangérosité.
Intervention tardive est inefficace
IMPORTANCE DU TRAITEMENT
Dans l’immense majorité des cas la justification
du traitement des dyslipidémies repose sur la
prévention des maladies cardiovasculaires.
002
ORTHO 23
PRISE EN CHARGE THERAPEUTIQUE DU
PATIENT DYSLIPIDEMIQUE
Intégrer la correction de l’ensemble des
facteurs de risque vasculaire (FDR)
BUT
Retarder l’apparition (prévention primaire)
ou la recidive (prévention secondaire) des
complications cliniques de l’athérosclérose
FDR CARDIOVASCULAIRE
Homme > ou = 50 ans
Femme > ou = 60 ans ou ménopausée
ATCD familiaux de maladie coronaire
précoce - Tabagisme precoce
Diabete de type 2
HDL-C < 0,40 g/L
LDL-C > OU = 1,60 g/L
TRAITEMENT : Le traitement d’une
dyslipidémie repose sur des mesures
hygieno-dietetiques, et si nécessaire sur
l’utilisation d’agents lipidorégulateurs ou
hypolipémiants.
Prise en charge diététique =
modification du mode de vie et de
l’alimentation
+
Activité physique: marche rapide 30 min/j
Prise en charge des facteurs de risque
associés : Tabagisme - Diabete de type 2 Hypertension .
LES LIPIDES ALIMENTAIRES
Apports en lipides dans la population
générale
Triglycérides
60 -150 g/j
Phospholipides
2 - 10 g/j
Cholestérol
0,2- 0,4 g/j
Vitamines liposolubles 10 - 20 mg
ALIMENTS RICHES EN LIPIDES
Matières grasses d’origine animale
CONTRIBUTION DE LA DIETETIQUE
Un levier therapeutique de premier recours
dans les affections metaboliques, pouvant
souvent ameliorer l’etat de sante des
patients.
QUAND PRESCRIRE LES MESURES
HYGIENO-DIETETIQUES
LDL-c > 1,60 g/L
Présence d’au moins 1 facteur de risque
cardiovasculaire
↓
ORTHO 23
Le beurre renferme 82-84% de lipides
dont 60% d’acides gras saturés
250mg de cholestérol/100g de beurre.
La crème comporte 30-35% de lipides.
003
Huiles et margarines
Huiles préparées à partir de graines ou de
fruits oléagineux
Huile d’olive :
70-75% d’acides gras monoinsatures
Huile de colza:
60-65% d’acides gras monoinsaturés
Huile d’arachide: 30-35% d’acides gras
polyinsatures et 40-45% d’acides gras
monoinsatures
Huiles de maïs, Soja, Tournesol, Pépin de
raisin et Noix: meilleure source d’acides gras
polyinsaturés 60-70%
Huiles concrètes:
Huile de palme 50-60% d’acides gras saturés
et l’Huile de coprah 90% gras saturés.
Margarines : elles ont les caracteristiques
nutritionnelles des huiles avec lesquelles
elles sont fabriquées.
Leur teneur en AGPI est cependant reduite
du fait de l’hydrogénation qu’elles ont subie
au cours de leur fabrication.
VIANDES - POISSONS - ŒUFS
004
VIANDES
La teneur en lipides varie selon l’espèce,
l’état d’engraissement de l’animal et du
morceau choisi (2-30%).
Les graisses se trouvent à la surface de la
carcasse (graisse de couverture), autour ou à
l’interieur des muscles.
Les graisses les plus maigres sont
< 10% de lipides : le lapin, le cheval, le veau,
le poulet, la dinde (sans peau).
Dans les viandes les acides gras sont
saturés et monoinsaturés
Toutes les viandes même maigres sont
sources de cholestérol, en particulier les
abats.
Parmi les viandes les plus grasses
10-30% de lipides : l’agneau, certains
morceaux de bœuf, le canard et l’oie.
Les charcuteries sont riches en lipides
35-45%
POISSONS
Dans leur immense majorite sont moins gras
que les viandes
Teneur en lipides variable 0,5% - 15%
3 Groupes :
1 - Poissons maigres < 5% de lipides :merlan,
sole, dorade, morue (ou cabillaud), truite,
mollusques, crustacés
2 – Poissons demi-gras 5-10% de lipides :
maquereau, sardine, saumon, thon,….
3 –Poissons gras > 10% de lipides : anguille,
hareng
Composition lipidique des poissons variable
selon l’espèce, la saison de la pêche
Par ex. celle du thon blanc est de 0,7-18,2%
ORTHO 23
COMPOSITION DES LIPIDES DES POISSONS
Proportion non négligeable
►d’acides gras monoinsatures et
polyinsatures de la série n-3 (ω3)
- acide eicosapentaenoïque ou epa: c20:5
- acides docosahexaenoïque ou dha: c22:6
►la teneur du cholesterol est de l’ordre de
50-70 mg/100 g; assez élevée dans les
crustacés.
COMPOSITION EN LIPIDES DES LAITS
Les triglycerides des laits comportent
essentiellement des acides gras satures (6065%) et des acides gras monoinsatures
(32%)
La teneur en cholesterol du lait est
respectivement
- 140 mg/l de lait entier
- 90 mg/l de lait demi-ecreme
ŒUFS
Les lipides representent 12% de l’œuf entier,
contenus uniquement dans le jaune
1 jaune d’œuf = 7 g de graisses, environ
/
\
Phospholipides
Cholestérol
(300 mg/1jaune)
FROMAGES
La totalite des lipides du lait est conservee
dans les fromages
La teneur en lipides d’un fromage depend de
sa richesse en eau
Les teneurs en matières grasses indiquées à
la vente sont toujours exprimées en % de
matière sèche.
Un camembert a 45% de mg en contient en
fait 22 g/100 g de fromage prêt à
consommer.
Un fromage blanc à 40% de matières grasses
contient en réalité 8 g de graisses pour 100 g.
Les fromages les plus riches en graisses
sont les fromages à pâte cuite type gruyère
Les fromages affinés contiennent 90 mg de
cholestérol/100 g.
PRODUITS LAITIERS
LAITS
Teneur en lipides
36 g/l de lait entier
15-18g/l de lait demi-écrémé
1gl de lait écrémé
ORTHO 23
LES FRUITS OLÉAGINEUX
005
NOIX, NOISETTES, AMANDES
CACAHUETES, NOIX DE CAJOU
representent un important apport de lipides
> 50 de lipides
Noix et noisettes sont riches en AG insaturé.
SOJA
ARACHIDE
18% LIPIDES
45% LIPIDES
CHOCOLAT
CÉRÉALES ET DÉRIVÉS
Le chocolat apporte en moyenne 20-30% de
lipides (beurre de cacao essentiellement )
Les biscottes contiennent en plus, par
rapport au pain, du sucre et des matieres
grasses. Les viennoiseries et les biscuits
Les croissants, brioches, pains au raisins et
biscuits représentent un apport
supplémentaire en matières grasses, sucre et
œuf.
LÉGUMINEUSES
006
LES ACIDES GRAS AYANT UN EFFET
HYPERCHOLESTEROLEMIANT
Acides gras saturés,
et plus particulierement
- l’acide palmitique 16:0
- l’acide myristique 14:0
DIGESTION DES LIPIDES ALIMENTAIRES
L’essentiel de la digestion des graisses
alimentaires se deroule dans l’intestin grêle
sous l’effet combiné des enzymes
pancréatiques et la bile vesiculaire
↓
cholesterol libre CL
acides gras AG
monoglycérides MG
ORTHO 23
ABSORPTION DES LIPIDES
Apres leur hydrolyse, les lipides alimentaires
vont constituer avec les acides biliaires (ab)
des micelles solubles pour etre absorbes
au niveau du duodenum
Les AB retournent au foie par cycle
enterohepatique (6-10x/j)
CLASSIFICATION DES LIPOPROTEINES
5 CLASSES SELON LEUR DENSITE
Chylomicrons riches en TG
VLDL very low density lipoprotein (TG)
IDL intermediate density lipoprotein (C)
LDL low density liporotein(C)
LIPIDES CIRCULANTS
2 types essentiellement : Cholesterol et
Triglycerides circulant associés à d’autres
molécules = LIPOPROTEINES
HDL high density lipoprotein (C)
ENTREE DANS LA CIRCULATION DES
LIPIDES
LIPOPROTEINES : Macromolécules
sphériques complexes contenant au centre
des triglycerides (TG) et du cholestérol
esterifie (CE) et en surface des
phospholipides (PL), du cholesterol libre (CL)
et des apolipoprotéines .
ORTHO 23
007
CAPTATION DES LIPOPROTEINES PAR LE
FOIE
ROLES DES LIPOPROTEINES
CH (Apo B48)
Transport des lipides de l’intestin vers la
circulation peripherique (via la lymphe
intestinale)
VLDL (Apo B100)
Export du cholesterol et des triglycerides
importes ou nouvellement synthetises par le
foie vers la peripherie
SYNTHESE ENDOGENE DE CHOLESTEROL
Le cholesterol est fabriqué à partir du plus
répandu des materiaux organiques, l’acétyl
CoA cytosolique derive des acides gras
La HMG CoA réductase
Hydroxy-méthyl-glutaryl-coenzyme A
réductase hépatique constitue une enzyme
clé dans la cascade des réactions
aboutissant à la formation du cholestérol par
le foie.
REGULATION INTRAHEPATIQUE DE LA
SYNTHESE DU CHOLESTEROL ET DU
RECEPTEUR LDL
008
LDL (Apo B)
Principal transporteur du cholestérol vers les
cellules periphériques des differents tissus
pour la formation des membranes cellulaires
et stéroïdes.
HDL (Apo A-I)
Voie de retour du cholestérol rapporte le
cholestérol des differents tissus au foie qui
l’élimine sous forme d’acides biliaires.
VOIE DE RETOUR DU CHOLESTEROL A
PARTIR DES TISSUS EXTRAHEPATIQUES
(HDL)
ORTHO 23
LA MALADIE
Anomalie qualitative et quantitative
d’un ou de plusieurs lipides plasmatiques
cholestérol total (CT) et ses fractions
HDL-cholestérol (HDL-C)
LDL-cholestérol (LDL-C)
Triglycerides (TG)
CLASSIFICATION DES DYSLIPIDEMIES
FREDERICKSON
OMS
6 groupes
TYPE I
Hypertriglyceridemie majeure
Triglycerides ↑↑↑ (Chylomicrons) sérum
lactescent
TYPE IIa
Hypercholesterolemie majeure
Cholesterol ↑ (LDL) sérum clair
TYPE IIb
Dyslipidémie mixte
cholesterol et triglycerides (LDL et VLDL)
sérum opalescent.
TYPE III
Dyslipidemie mixte
Triglycerides ↑↑↑ et cholestérol ↑ ( VLDL
ET IDL)
sérum opalescent
ORTHO 23
TYPE IV
HYPERTRIGLYCERIDEMIE MAJEURE
Triglycérides ↑↑↑↑ (VLDL)
sérum trouble
TYPE V
Hypertriglyceridemie majeure
Triglycérides ↑↑↑ et cholestérol ↑ (VLDL +
CH) serum opalescent
Les classes IIa, IIb et IV representent plus de
90% des dyslipidemies
Les classes I, III et V sont peu fréquentes.
MECANISMES PHYSIO-PATHOLOGIQUES
DES DYSLIPIDEMIES
TYPE I
Résulte d’un defaut d’epuration des
chylomicrons par la LPL
Dépendant des graisses alimentaires
TYPE IIa
Altération des récepteurs des LDL
Augmentation du taux des LDL par
diminution de leur recapture
TYPE IIb
Augmentation de synthese de l’apoB100
↑ des VLDL → ↑ LDL
009
TYPE III
Mutation du gène de l’apoE
Trouble de la capture des résidus des
chylomicrons et des IDL
L’accumulation des lipoprotéines oxydées
dans les macrophages les rendra spumeuses
(gonflées de gouttelettes des graisses) et
seront à l’origine de la formation des
couches graisseuses impliquées dans la
pathologie de l’athérosclérose.
TYPE IV
↑ de la synthese hepatique des VLDL
(+/- diminution de leur catabolisme)
TYPE V
Association I et IV
Souvent type IV passant en type V
par sursaturation de la LPL double surcharge
en chylomicrons et VLDL
ATHEROSCLEROSE
Dans sa phase initiale, l’athérosclerose se
caracterise par l’accumulation dans la paroi
arterielle de lipoprotéines de basse densité
(LDL) ; l’endothélium endommagé sera le
siège d’accumulation de monocytes attirés
qui migrent dans l’espace sous endothéliale
et se différencient en macrophages.
Au même moment l’endothélium lésé produit
de grandes quantités d’espèces oxygénées
actives (EOA) très toxiques qui conduiront à
la peroxydation des acides gras des
lipoprotéines puis de leur partie protéique
qui sera reconnue par les récepteurs des
macrophages
021
DIAGNOSTIC
La recherche d’une dyslipidemie est fondee
sur des examens biologiques
=
Exploration d’une anomalie lipidique
EAL
Dosage
CT
HDL-C
LDL-C
TG
ASPECT DU SÉRUM
Clair
(normal ou hypercholestérlémie)
ORTHO 23
trouble, opalescent ou lactescent
(hypertriglyceridemie)
En l’absence de facteur de risque FDR
Bilan anormal si
LDL-c > 1,60 g/L (4,1 mmol/L)
et ou
HDL-c < 0,40 G/L (1 MMOL/L)
et ou
TG > ou = 1,50 g/L (1,7 mmol/L)
En présence d’une maladie coronaire
Ou
de plus de 2 autres facteurs de risque
cardiovasculaire associés
les résultats biologiques doivent être
interprétés en fonction d’objectifs
thérapeutiques qui déterminent des valeurs
de LDL-c cible.
MODALITES DE DEPISTAGE
Fonction de la présence ou non de FDR
cardiovasculaire associé.
A rechercher systematiquement.
TEST DE CREMAGE
Tube contenant le serum pendant plus de 12
heures a + 4°C
↓
↓
couche crémeuse
surnageante audessus d’une couche
plus claire
ORTHO 23
Calcul du LDL-c
Formule de friedewald
LDL-c = CT-HDL-c –(TG/5) en g/L
ou
LDL-c = CT-HDL-c –(TG/2,2) en mmol/L
calcul possible si TG < 3,4 g/L (3,75 mmol/L)
en l’abscence de chylomicrons.
Mesure de la glycémie à jeun
SYSTEMATIQUE
DIABETE
↓
↑TG ↓HDL-c
020
SURVEILLANCE BIOLOGIQUE
A renouveler
avant 45 ans chez l’homme
avant 55 ans chez la femme
en cas d’apparition d’un ou plusieurs FDR
cardiovasculaire ou menopause précoce
CHOLESTEROL
Double origine
Exogène
300 à 700 mg/j
alimentation,
graisses animales,
essentiellement
MEILLEUR INDICATEUR D’EFFICACITE DE
LA PREVENTION : Abaissement du taux
serique du LDL-c
la ↓ du CT et du LDL-c
réduction proportionnelle du risque
d’évenements coronaires
Endogène
700 à 1250 mg/j
biosynthese
hépatique
essentiellement
NUTRITION ET DYSLIPIDÉMIE
Dysfonctionnement du systeme de régulation
qui permet à la synthèse de ↓ lorsque les
apports alimentaires ↑
QUELS PATIENTS TRAITER?
Tous les patients dyslipidemiques
Diététique seule
ou
Diététique + traitement médicamenteux
OBJECTIFS DE LA PRISE EN CHARGE
Prevention primaire
DIETETIQUE
Place préponderante dans le traitement de
l’hypercholestérolémie.
Prévention secondaire
4 CATEGORIES DE MESURE
1.- Limitation de l’apport en acides gras
saturés (graisses animales) au profit des
acides gras mono ou poly-insaturés
2.- Augmentation de la consommation d’acides
gras poly-insatures omega 3 (poissons)
3.- Augmentation de la consommation de fibres
retarder l’aggravation des complications
sources de morbimortalite cardiovasculaire.
dans les fruits, légumes, produits céréaliers
4.-Limitation du cholestérol alimentaire Voire
utilisation d’aliments enrichis en stérols
végétaux.
retarder l’apparition des complications
liées à l’athérome.
022
et de micronutiments présents naturellement
ORTHO 23
OBJECTIFS DIETETIQUES
Tenir compte des horaires de travail, des
collations habituelle, des gouts alimentaires
et de l’activite physique.
CONSEILS PORTANT SUR LES ACHATS
ALIMENTAIRES : Fréquence de
consommation des aliments les plus riches
en lipides.
UNE PRESCRIPTION CHIFFREE EST AUSSI
POSSIBLE.
Limitation des lipides a 35% de la ration
calorique avec choix des matieres grasses
d’ajout .
La consommation d’aliments riches en
graisses cachees doit etre fortement limitee.
Le poisson doit figurer au menu au moins 2
fois par semaine.
La viande maigre (volaille) est conseillée.
L’utilisation de margarines molles au
tournesol voire de margarines enrichies en
stérols végétaux, d’huile d’olive, d’huiles de
noix, de tournesol, de pépins de raisin et de
colza est recommandée..
MARGARINES ALLEGEES : Teneur totale en
matieres grasses entre 60-27%
Margarines enrichies en sterols vegetaux
(Pro-Activ-Fruit d’Or) qui ont la propriété de
réduire le cholestérol en inhibant son
absorption intestinale.
Limitation des apports en matières grasses
1 c a s d’huile par repas et par pERSONNE
La consommation de laitages alleges est
preferable.
ORTHO 23
HYPERTRIGLYCERIDEMIE
Si l’hypertriglyceridémie s’inscrit dans un
syndrome métabolique, elle est souvent
associée à une baisse du HDL-cholestérol..
Si l’hypertriglycéridémie est isolée, elle est
alcoolodépendante ou glucidodépendante.
Sa prise en charge diététique est alors basée
sur une diminution drastique de la
consommation d’alcool et/ou de sucres
rapides.
Un régime d’exclusion stricte d’un mois,
sans alcool ni sucres rapides, peut suffire à
normaliser les taux de TG.
OBJECTIFS DIETETIQUES
CONSOMMATION DE GLUCIDES
< 45-50% de l’apport calorique quotidien.
Consommation d’alcool doit être
sévèrement réduite, voire complètement
supprimée, une consommation même
modérée peut être à l’origine d’une élévation
persistante des TG.
CONSEILS AUX PATIENTS
Perte de poids, même modérée.
AP d’intensite moderee et reguliere pour la
perte ponderale et son maintien.
Les produits contenant du saccharose ne
doivent pas dépasser 10% de la ration
calorique totale.
Quantités de pain et féculents sont
contrôlées à chaque repas: ¼ de baguette =
60 g de pain = 3 pommes de terre de la taille
d’un œuf , 5 a 6 cuillères à soupe de riz,
023
pâtes, semoule, légumes secs, maïs ou petits
pois cuits = 2 cuillères a soupe de farine.
La consommation de patisserie et desserts
sucrés doit être fortement limitée (1 à 2 fois
par semaine), toujours en fin de repas..
Les produits alleges en sucres ne sont pas
systématiquement recommandés.les polyols
utilisés en confiserie sont en effet aussi
caloriques que la saccharose, même si leur
index glycémique est plus faible.
Seuls les sodas light, le plus souvent
édulcorés à l’aspartam, présentent un intérêt
diététique..
DIETETIQUE DES HYPERLIPEMIES
Recommandations générales
Conduite préliminaire : Prévoir une perte
ponderale de 3 a 4 kg - Faire une evaluation
du risque cardio-vasculaire.
Perte pondérale impérative de 0,5 kg/semaine
si surcharge pondérale.
Prescription d’un regime hypocalorique a
1600kcal/j en débutant le repas avec un
aliment tres hypocalorique mais volumineux
une salade mixte ou verte sans huile ou
bouillon.
ALIMENTS CONSEILLES
Légumes verts : asperge, aubergine,
carotte,choux, haricot, pois ;
orge, soja, avoine.
Fruits secs : amandes, noix.
Huile a varier : olive, noix, colza.
Fruits riches en pectine : pomme, orange,
pamplemousse, fraise, poire.
024
ALIMENTS PERMIS
Viande maigre : veau, bœuf, cheval ;
poissons maigres : sole, merlan, dorade,
rouget ; volaille (sans peau)
Féculents, farineux, pâtes, riz et pomme de
terre.
Produits laitiers écrémés
Fromages a 0% de matieres grasses
Huiles : (tournesol, maïs et soja)
Confiture et gâteaux (à limiter si surpoids ou
hypertriglyceridémie)
ALIMENTS A LIMITER
Beurre, margarine (1 cuillère à soupe),
formage (1 petite portion)
Jaune d’œuf (3/semaine au maximum, en
dehors des hypercholesterolemies)
Huile : de palme
Lait ½ écrémé
Sardines
Cacahuètes
Boissons sucrées
ALIMENTS INTERDITS
Viandes grasses
Charcuterie
Abats
Lait entier
Crème fraiche
Thon
MODE DE CUISSON
Il est préféré : cuisson à la vapeur ; à l’eau ;
au four ; au grill.
ORTHO 23
EXEMPLE DE MENU DE
L’HYPERCHOLESTEROLEMIE
SANS SURCHARGE PONDERALE
EXEMPLE DE MENU DE
L’HYPERTRIGLYCERIDEMIE
SANS SURCHARGE PONDERALE
PETIT-DEJEUNER
Café ou thé 1 bol ou 1 verre (100 ml)
Lait écrémé 1 bol
Sucre
1 morceau ou 1 cuillère à café
Pain ou biscottes ¼ de baguette
ou 4 biscottes
Confiture
1 cuillère a soupe
PETIT-DEJEUNER
Café, thé sans sucre
1 verre
Lait ½ écrémé sans sucre 1 bol
Pain ou biscottes
¼ de baguette ou
4 biscottes
Beurre
1 cuillère a café
DEJEUNER
Crudité
1 assiette moyenne
Huile pour vinaigrette 1/2 cuillère à soupe
ou 1 c à c
Viande ou equivalent (poisson, volaille) 100 g
Pommes de terre, feculents :1 petite assiette
Pain
1/4 de baguette
Matieres grasses (huile de tournesol)
1 cuillère a soupe
Fromage blanc
1 portion
Fruit
1
COLLATION
Fruit ou yaourt nature
1 ou
thé + amandes : 1 verre + une petite poignée
ou infusion sucrée 1 verre
DINER
Légumes verts
Purée ou pâtes ou riz
Pain
Matières grasses
ORTHO 23
1 assiette moyenne
1 petite assiette
¼ de baguette
1 cuillère a soupe
(huile d’olive)
DEJEUNER
Crudité
1 assiette moyenne
Huile pour vinaigrette
1cuillère à café
Viande ou équivalent :
100 g ou 2 œufs
(poisson, volaille ou œuf)
Pommes de terre, féculents : 1 petite assiette
Pain
1/6 de baguette
Matières grasses
1 cuillère à café
Fromage (gruyère)
1 petite portion
COLLATION
Fruit
(pomme, pamplemousse, orange, poire) 1
ou yaourt nature 1
DINER
Légumes verts
1 assiette moyenne
Céréales, riz
1 petite assiette
Pain
1/6 de baguette
Fromage (gruyère)
1 petite portion
Mati7res grasses
1 cuill7re à soupe
* Supprimer les boissons alcoolisées et les
boissons sucrées
025
EXEMPLE DE MENU POUR
HYPERLIPEMIE
MIXTE
PETIT-DEJEUNER
Café, thé sans sucre 1 verre
Lait écrémé
1 bol (200 ml)
Pain ou biscottes ½ baguette ou
8 biscottes
Confiture
1 cuillère a soupe pleine
Margarine
1 cuillère à café pleine
DEJEUNER
Crudité
1 petite assiette
Huile pour vinaigrette : 1 cuillère à soupe
Viande ou équivalent (poisson, volaille)
100 g
ou œuf
2 (dont 1 entier)
Pommes de terre, féculents ou riz
1 petite assiette
Pain
1/4 de baguette ou 4 biscottes
Matières grasses (huile de tournesol)
1 cuillère a soupe
Fromage 0 % de matières grasses
1 petite portion (20 g)
Fruit
1
COLLATION (FACULTATIVE)
Fruit ou yaourt nature 1 ou
thé + amandes 1 verre + une petite poignée
ou infusion sucrée 1 verre
DINER
Légumes verts crus ou cuits
1 assiette moyenne
Féculents cuits
1 petite assiette
Pain
¼ de baguette ou 4 biscottes
Matières grasses
1 cuillère a soupe
Yaourt nature ou fruit
1
* Les boissons alcoolisees et les boissons
sucrées sont a limiter
026
LES HYPOLIPEMIANTS
Les statines
ou
inhibiteurs de l’HMG CoA réductase
↓
↓ des concentrations sériques de LDL-C
(meilleur indicateur d’efficacite de la
prévention) cardiovasculaire par les
hypolipémiants.
FIBRATES
Stimulation de l’expression des gènes
codant les enzymes impliqués dans le
catabolisme des acides gras.
Modulation de l’expression des genes qui
controlent la lipolyse des VLDL et
chylomicrons riches en TG augmentation du
taux de HDL-c
INHIBITEURS SELECTIFS DE L’ABSORPTION
DU CHOLESTEROL INTESTINAL
L’EZETIMIBE
Bloque l’absorption à la fois du cholestérol
alimentaire et du cholestérol biliaire
sans interférence avec les TG et
Vit.liposolubles
Demi-vie longue donc 1 prise quotidienne
RESINES
Se lient aux acides biliaires dans la lumiere
intestinale et empechent leur absorption;
L’excrétion fécale des acides biliaires
augmente et leur pool intrahépatocytaire
diminue.
ORTHO 23
La conversion du cholesterol en acides
biliaires dans le foie augmente avec
augmentation accrue des recepteurs aux ldl
et de la captation de ces derniers.
ACIDE NICOTINIQUE
NIACINE : Action directe sur la synthese
hepatique de TG
HUILES DE POISSONS
Agpi de la serie omega 3
↓ Synthese hepatique des TG et de la
sécrétion hépatique des VLDL
Effet hypotriglyceridemiant
à des doses > ou = 3g/j
ACTIVITE PHYSIQUE
Programme d’exercice physique regulier
plaisant et pratique, de préférence en groupe
marche a bons pas de 30 a 45min, 5-7X/semaine.
natation
danse sportive
marche et course alternée
cyclisme
exercices d’assouplissement
jogging et saut a la corde
On peut retenir que les activites d’endurance
permettent de diminuer principalement le
taux de triglycérides (– 10 % en moyenne), le
cholestérol-LDL (– 3 %) et d’augmenter le
cholestérol-HDL (+ 3 %).
ORTHO 23
CONCLUSION
Le traitement diététique est à maintenir au
long cours et pour les patients avec zero ou
un facteur de risque cardiovasculaire
associé, les mesures nutritionnelles et
l’activité physique devraient, permettre à
elles seules d’atteindre les objectifs thérapeutiques (en dehors des formes familiales
de dyslipidémie).
En dehors des formes severes de dyslipidémies la prescription d’un hypolipémiant
doit être rare
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
- DESALME. A, QUILLIOT. D, ZIEGLER. O.
Les categories d’aliments. Cah. Nutr. Diét,
39, 3, 2004.
- FARNIER. M. Traitement des dyslipidemies:
moyens pharmacologiques.Indications et
recommandations therapeutiques. EMC
(Elsevier Masson SAS, Paris), Endocrinologie-Nutrition, 10-368-G-50, 2010.
- FERRIERES. J. Dyslipidemies et risque
cardiovasculaire: données épidémiologiques. EMC (Elsevier Masson SAS, Paris),
Endocrinologie-Nutrition, 10-368-F-50, 2010.
- LABROUSSE. F. Hypertriglyceridemie. EMC
(Elsevier Masson SAS, Paris), Endocrinologie- Nutrition, 10-368-D-10, 2010
- MIMOUNI-ZERGUINI. S. Les dyslipidemies.
A l’usage des medecins omnipraticiens..
027
ORTHO-DZ CONFERENCE
ALLAITEMENT ET
MEDICAMENTS
Dr. Zoubida Touimer AIT-ALI
Consultante en lactation IBCLC
Membre La Leche League international
Membre du comité initiative hôpitaux amis des
bébés Algérie. [email protected]
INTRODUCTION
Alors que de récentes études suggèrent que le
nombre de femmes qui choisissent d’allaiter de
par le monde est en hausse, le nombre de
femmes qui interrompent l’allaitement pour
prendre un traitement médicamenteux reste
élevé. Ces interruptions sont-elles toujours
justifiées ? Les conséquences de l’arrêt de
l’allaitement sont-elles réellement et
correctement mesurées par le personnel
médical prescripteur ?
Il est clair que la femme qui allaite a droit à une
prise en charge médicale adéquate tout comme
028
il est de plus en plus intégré que l’allaitement
maternel fait partie des droits de l’enfant.
Pour assurer ces deux aspects de la santé, il est
important que le personnel de la santé ait accès
à certaines connaissances de bases concernant
la pharmacologie et l’usage des médicaments
chez une femme allaitement tout comme il est
absolument primordiale qu’il prenne pleine
conscience des conséquences d’une interruption
même se voulant temporaire de l’allaitement.
DETERMINER LE BESOIN EN MEDICAMENT
1-Eviter l’usage de médications non essentielles.
2-Tenter les thérapies non-médicamenteuses :
Techniques de relaxation, massage, bains,
éviter les allergènes connus comme ceux
d’origine animale, soigner certains troubles
digestifs par une diète plutôt que par des
médicaments…
3-Retarder le traitement quand ceci est possible.
MINIMISER L’EXPOSITION DE L’ENFANT A
LA DROGUE
1-Choisir des drogues qui passent peu dans le
lait : Dans la même classe de médicaments, on
peut trouver des différences dans la distribution.
2-Eviter autant que faire se peut l’allaitement aux
pics de concentration dans le lait (1 à 3h après
la prise en général et selon la drogue. C’est le
cas des médicaments à demi-vie courte).
3-Préconiser des prises avant la période de
sommeil la plus longue de l’enfant.
4-Quand l’interruption temporaire de l’allaitement
est absolument nécessaire, soutenir la mère
dans la préparation d’un stock de lait avant le
début du traitement et l’initiée aux techniques de
préservation de la succion et l’encourager à
entretenir la lactation durant le traitement en
tirant son lait régulièrement.
ORTHO 23
LES FACTEURS MATERNELS AYANT UNE
INFLUENCE SUR LE TRANSFERT DES
DROGUES
1- Déterminer l’intervalle après le postpartum : Jusqu’à 2 à 4 jours après la
naissance, la dose que reçoit l’enfant est
minime compte tenu du fait qu’il ne reçoit
que de petits volumes de colostrum (30-60
mL /jour). 12 mois au plus après la
naissance, le volume de lait n’est pas très
élevé non-plus. De plus, le métabolisme de
l’enfant devient correctement fonctionnel
entre 9 et mois et il peut de se fait plus
aisément traiter certaines quantités de
médicaments étant passées dans le lait.
2- Prendre en compte le rythme des tétées de
façon personnalisée : L’enfant d’une mère
qui n’allaite pas la nuit est moins soumis à
drogue prise avant le couché que celui
d’une mère qui allaite la nuit toutes les 2
heures.
3- Les voies d’administration conditionneront
forcement l’exposition de l’enfant : Les
drogues utilisées dans l’asthme par voie
inhalatoire ou les topiques utilisés en
ophtalmologie par exemple ne retrouvent
pratiquement pas dans le lait.
LE PASSAGE DE LA DROGUE DANS LE LAIT
MATERNEL
La quantité de drogue excrétée dans le lait
dépend d’un certain nombre de facteurs :
1- La solubilité dans les lipides
2- La constante de dissociation acido-basique
de la drogue (pKa)
3- La taille moléculaire.
4- Le niveau sanguin atteint dans la circulation
maternelle.
5- Le volume de distribution maternel.
6- La liaison aux protéines dans circulation
maternelle.
ORTHO 23
7- La biodisponibilité orale chez la mère et
chez l’enfant.
8- La demie-vie plasmatique chez la mère et
chez l’enfant.
LA DIFFUSION : Les drogues passent dans le
lait d’abord par diffusion conduites par des
forces tendant vers un équilibre entre le
plasma maternel et le lait. Notion dont il faut
tenir compte durant la phase colostrale les tight
junctions étant ouvertes durant. Après leur
fermeture, il devient moins aisée, notamment
pour les substances ionisées, de passer. Pour
ce faire, il est nécessaire de passer à travers la
double couche de la paroi alvéolaire. Ce qui
explique le fait que les substances liposolubles
ont plus de facilité à passer dans le lait. C’est
le cas des substances neurotropes.
Les pompes : Plusieurs systèmes de pompes
existent dans les cellules alvéolaires
notamment une pompe à iode, l’iode étant
éliminé dans les urines et dans le lait maternel,
ce qui force la précaution en cas d’utilisation
de produits de contraste iodé ou
d’antiseptiques tel que la Bétadine. Néanmoins
des systèmes de pompes permettent le
contrôle du taux de certains électrolytes tel que
le sodium, le chlore, le magnésium… Quel que
soit le taux maternel, leur taux reste stable
dans le lait.
LA LIAISON
AUX PROTEINES PLASMATIQUES :
Seuls les médicaments non-liés aux protéines
diffusent à travers les membranes. Les
médicaments liés ont un faible passage lacté
(anti-inflammatoires non-stéroïdiens,
warfarine…)
LE POIDS MOLECULAIRE : Plus il sera élevé,
moins aisé sera le passage lacté. Exemple :
L’ethanol a un poids inférieur à 200 Daltons. Il
029
diffuse à travers la membrane membranaire
alors que les molécules dont le poids se situe
entre 800 et 1000 Daltons ont du mal à passer.
A partir de 25 000 Daltons, le passage est
pratiquement nul.
LA DEMIE-VIE : Le risque de passage d’une
molécule dans le lait est proportionnel à sa
demie-vie.
LA LIPOSOLUBILITE : En règle générale,
plus une substance est liposoluble plus elle a
de chance de passer dans le lait. Plus elle sera
hydrosoluble, moins elle passera. On
considère que si une drogue passe la barrière
hémato-encéphalique elle passera aisément
dans le lait maternel.
EN PRATIQUE
1- Connaitre les médicaments ayant une
affinité lactée.
2- Etre vigilant avec les médicaments pouvant
entrainer une sédation ou une dépression
respiratoire ou un syndrome de sevrage.
3- Penser aux médicaments pouvant entrainer
une diminution lactée (contraceptifs oraux
œstrogprogestatifs par exemple).
4- Favoriser les médicaments pouvant être
prescrits chez le nourrisson.
5- Favoriser les médicaments au sujet
desquels existe une littérature concernant
leur utilisation en cours d’allaitement.
6- Recommander de prendre les médicaments
à la fin de la tétée en général.
Médications and mothers’milk, Thomas
W.Hale: Ouvrage de reference par excellence.
LactMed@NIH: Application téléchargeable
gratuitement sur smartphone.
Et enfin 2 sites internet très utiles :
E-lactancia.org et Lecrat.org
Il convient pour un prescripteur de garder à
l’esprit les risques encourus lors d’un arrêt de
l’allaitement même temporaire (morbidité et
mortalité au cours du non-allaitement.
Impossibilité de retour à l’allaitement après une
grève de la tétée due à l’utilisation du biberon)
et de savoir que les informations concernant la
possibilité pour une drogue d’être utilisée ou
non, les alternatives possible à cette
thérapeutique existent dans la plupart des cas.
Ainsi la prescription pourra avoir lieu sans faire
courir de risque ni à la mère ni à l’enfant en
l’exposant à une substance nuisible ou en
l’exposant au risque de non-allaitement.
RÉFÉRENCES :
Breastfeeding and human lacatation. Fourth
Edition. Jan Riordan.
Core curriculum for Lactation consutant
practice. International Lactation Consultant
Association. Third Edition.
Médicaments et allaitement maternel :
évaluation du risque médicamenteux chez le
nourrisson Y. Khabbal, S. Zaoui et Y. Cherrah
LES BASES DE DONNEES : Pour conduire
efficacement sans risque pour la mère et pour
le nourrisson une prise en charge
médicamenteuse de la santé de mère, il
convient pour un prescripteur d’avoir toujours à
sa portée des références fiables et reconnues.
EN VOICI UNE LISTE NON-EXHAUSTIVE :
031
ORTHO 23
ORTHO-DZ CONFERENCE
NUTRIMENTS
ACQUIS ET QUESTIONS EN
SUSPENS.
MERIEM SAKER
EP. BENSABRE.
 Aliments et nutriments
Définitions
Qu’est ce que la nutrition ?
• Qu’entend-t’on par « aliment » ?
Nutriments
Ses Catégories





Glucides
Protides
Lipides
Vitamines
Sels minéraux
Aliments
Les principales fonctions sur l’organisme
En dehors de l’eau et de l’oxygene, nos aliments
doivent obligatoirement fournir huit acides
amines que l’on trouve dans les proteines (le
tryptophane, la lysine, la methionine, la
phenylalanine, la threonine, la valine, la leucine
et l'isoleucine et l'histidine, (phenylcetonurie et
tyrosine)) deux acides gras precurseurs, dix
vitamines hydrosolubles, quatre vitamines
liposolubles et dix sels mineraux.
ORTHO 23
notre organisme ne pouvant pas les produire,
nous devons les trouver dans notre alimentation.
MACRONUTRIMENTS
Carburants pour l’energie
Glucides
Lipides
Matériel de Construction
Protides
MICRONUTRIMENTS
Produits de fonctionnement
Vitamines
Sels minéraux
VALEUR ENERGETIQUE DES NUTRIMENTS
CERTAINS NUTRIMENTS → Source
d'energie importante pour le corps.
ORGANISME
→ Maintenir la temperature du corps
→ Assurer des processus vitaux.
ALIMENTS CHIMIQUES
→ Nutriments
→ Source d’energie
030
L’ORGANISME
→ Energie mecanique
→ Energie thermique.
Valeur energetique des nutriments est
mesuree en calories puis convertie en joules.
C6 H12O6 + 6O2 →6CO2 + 6H2O + Chaleur
AMIDON ET SUCRE D’ORIGINE VEGETALE
LES PROTIDES
 Protéines ≥ ½ poids sec du corps
humain.
 Macromolécules→ Acides aminés.
 20 AA dans le monde vivant.
 On distingue
 Les protéines de structure (Passif)→ tissus.
 Les enzymes (actif) → Protéines qui
fabriquent, transforment ou reconnaissent d'autres
molécules.
Protéines→Grandes quantités
aliments d’origine végétale ou
animale.
 Un manque = Acides aminés →
Composés énergétiques.
* Parmi les vingt acides aminés, huit ne
peuvent pas être synthétisés

032
La consommation ≈ 0,8 g par kilo de
masse corporelle soit :
 Pour 70 Kg → Un apport 56 gr. de
protéines/ jour.
 Les qualités nutritionnelles de ces
aliments sont importantes car ils
apportent aussi
 Des vitamines et des éléments minéraux (
fer, calcium, phosphore, zinc, cuivre ...)
 Dans le cas d’un regime trop riche en
protéine le surplus est dégradé et stocké
en réserve énergétique.
 Si l’apport est suffisant

 Am&lioration de la silhouette
↓
 Réparation plus rapide des muscles
↓
 Développement de la masse
musculaire
↓
 Progression des performances
↓
 Restauration du potentiel énergétique
(stock en glucides)
↓
 Adaptation à l’effort
Si l’apport est insuffisant
 Perte du muscle
 Perte de qualité musculaire
(sarcopénie)
 Augmentation du pourcentage de la
masse grasse
ORTHO 23

Diminution des performances en
général
Si l’apport est excessif
 Hausse de protéines dégradables.
 Elimination des excès par voie
urinaire.
Et concernant les végétariens ?
 Diminution des produits protéines.
 Diminution du calcium, fer, zinc et
vitamine B.
 Végétalisme ?
 Dans les régimes végétariens, il est
conseillé de manger des œufs cuits pour
limiter les carences en protéines.
(l’ovalbumine crue n’est pas assimilable
par l’organisme.) avec le végétalisme, qui
exclut tout produit d’origine animale, un
régime alimentaire correct est très
compliqué. Il faut trouver un équilibre
entre les légumes et les céréales. Il est
difficile de poursuivre longtemps de tels
régimes car il y a risque de carences
multiples (vitamines, minéraux et
protéines.)
BESOIN QUOTIDIEN
Couverture
Lait et dérives
Viandes rouges et blanches
Poissons
Œufs
Légumes secs
Céréales
ORTHO 23
Vous couvrez facilement votre besoin en
protéines avec des aliments habituels.
Protéines de qualité moindre
100 à 200 grammes
→ 100 gr. = 1 steak haché
→ 100 gr. = 1 filet de poisson
→ 100 gr. = 2 œufs
Idéalement complétés par 3 produits laitiers
haute valeur biologique (sportifs à loisirs)
Produits céréaliers → pain, pates, riz,
pomme de terre
Légumineuse
→ lentilles, pois cassés
*(Sportifs de haut niveau) x 1,5 voire x 2
plus de protéines
Protéines optimisées → protéines + glucides
(insuline !)
Avant et pendant l’effort→ aucun bénéfice.
Sauf « trail » ou « ultra marathon » (boissons,
barres, fromages) .
Après l’effort
→ boire de l’eau.
↓
Collation protéinée
↓
Produits laitiers sucres
↓
10 à 25 gr. de protéines
 Ideal pour l’anorexie post-effort
Un effort unique permet de supprimer la
sécrétion de ghrèline (hormone stimulant
l’appétit) qui est normalement secrétée
par le systeme digestif.
Un effort permet aussi de stimuler la
sécrétion de molécules anorexigènes
secrétées par le systeme digestif comme
033
le PYY (peptide YY) et le GLP-1 (glucagon
like peptide 1) et le PP (pancreatic
polypeptid). d’ou cette anoréxie
caracteristique.
Les « non » effets des protéines
Pas acidifiantes.
Ne favorisent pas les tendinites.
Collations exemplaires par profil
Pour tous (collation efficace avec…)
En gros
→ eau + laitage
* Economique et facile à transporter
- Chaque consommateur se voit attribue a
un profil, nous avons la un exemple de
collation qui s’adresse a un profil general
- bouteille d’eau avec
- 250 a 500 ml de lait UHT nature /
aromatisé
- Ou 1 a 2 yaourts
- ou 1 pot de fromage blanc
COLLATIONS EXEMPLAIRES PAR PROFIL
Sportifs intensifs (collation complete)
En gros
→ eau + laitage + fruits
La collation se veut plus consistante en
incorporant des fruits , tel : une Banane, une
pomme, compote ou grain de raisin ou
abricots secs avec quantités préconisées.
Sportifs intensifs (par suivi medical
(nutritionniste))
En gros → collation complete +
proteines en poudre
La quête d’un sportif intensif est avant tout son
développement musculaire, de par l’intensité de
son activité ,la quantité de calories brûlées est
034
importante d’où un rationnement conséquent
lors de sa collation.
La synthèse du muscle étant laborieuse, une
grande majorité de sportifs en fonctions de leur
morphologie cherchent à accélérer le processus
de ladite synthèse via l’ingestion d’additifs
chimiques ( ex: Lactosérum appelé
communément whey).
Leur utilisation étant risquée, Dès lors, une
visite chez le nutritionniste s’impose afin de
déterminer la faisabilité de la chose ainsi qu’une
consommation déterminée que le corps du sujet
serait apte à absorber sans encourir des
complications qui mettront son cœur en situation
d’être victime d’un infarctus.
Quelle est donc la question qui revient ?!
Généralités sur les modifications physicochimiques des viandes lors de la cuisson
Cuisson
→ réaction physico chimique
→ constituants de la viande


Etat physique (protéines, lipides,
mineraux)
Structures chimiques ( lipides,
protéines, myoglobine, vitamines)
Un changement de structure des proteines,
sans modification de leur composition
nutritionnelle
Augmentation T°
Sur la structure de protéines
N’affecte pas la qualité nutritionnelle des
protéines. (Jensen & al, 2014)
ORTHO 23
→ Expulsion du jus
60°C
→ Rétraction des protéines
Collagène
Actine
Myosine
Augmentation T° (75°C à 100°C) + 1 heure
Nutriments thermosensibles
 Protéines, Fer, Zinc, Sélénium, Vit B3 ,
B6 , B12
 Sélénium et Zinc, pas de variations

Sélénium, pas de variations
Cuisson longue =
gélatinisation du collagene
(Bax & Al., 2013 ; Oberli & Al, 2013)
Les pertes en jus, élément clé de la
composition nutritionnelle des viandes
cuites.
 L’expulsion du jus hors de la viande
determine les pertes de poids et donc
le rendement global de celle ci a la
cuisson.
 Perte partielle en micronutriments
hydrosolubles (fer, vitamines
notamment).
 Le type de muscles, l’espece animale
consideree, la duree de maturation de
la viande, le sens des fibres par
rapport a la decoupe, la geometrie
des morceaux et surtout les
variations de la temperature.
Une dégradation thermique de certains
micronutriments
Augmentation T° Réaction de maillard.
Modifications importantes
→ composition en nutriments
← Négligeable
←Dégradation partielle
ORTHO 23
035
Les lipides fournissent une quantité
d’énergie deux fois supérieure à celle des
glucides et des protides.Ils sont facilement
stockés par l’organisme et constituent des
réserves.
Une personne de 65 kg dispose de 8 à 10 kg
de lipides, soit 72 000 a 90 000 calories
disponibles.
Les lipides sont apportés par l’alimentation,
mais l’organisme peut en fabriquer à partir
des glucides surabondants.
LIPIDES
036
ORTHO 23
CHOLESTEROL : FRIEND OR FOE ?
 Les opinions professionnelles unilatérales sur le cholestérol.
 Elément redondant dans les « check-up » chez les patients.
Composant de la vitamine D (avec rayonnement solaire: cholestérol+UV) quoi que des
études récentes montrent qu’un surplus de vitamine D entrainerait une hausse des taux de
cholestérol. Encore une question en suspens !
ORTHO 23
037
.Le cholestérol circule dans le sang mais c’est une substance lipidique, qui ne peut se
déplacer sans aide dans un milieu aqueux tout comme la majeure partie des lipides
alimentaires (triglycerides, cholestérol, phospholipides, acides gras libres) qui absorbés au
niveau intestinal sont transportés, pendant la periode postprandiale, sous forme de
chylomicrons par voie lymphatique jusqu’au foie.
038
ORTHO 23
Dans le foie, de nouveaux transporteurs vont être synthétisés (lipoprotéines: graisse +
protéines) afin d’amener les lipides aux differentes cellules de l’organisme. La nature de
celles-ci détermine ce qu’on appelle un « bon » et un « mauvais » cholestérol.
LDL et HDL


QUELQUES IDEES REÇUES SUR LE CHOLESTEROL.
QUESTION A REPONSE NUANCEE. J-C MARTIN (2014)
ON RETIENDRA PLUSIEURS LEÇONS DES TRAVAUX ACTUELS :
 Tout d’abord que, contrairement a une
idee reçue, un apport relativement
important en cholesterol au debut de la
vie semble proteger les adultes contre
l’hypercholesterolemie et le risque de
maladies cardiovasculaires, notamment
par l’intermediaire d’une programmation
precoce du metabolisme du cholesterol.
les laits infantiles actuels, essentiellement
a base de graisses vegetales, sont bien
plus pauvres en cholesterol que le lait
ORTHO 23
maternel. se trouve ainsi posée la
question de leur enrichissement.
 Question importante, même si la réponse
qu’y apporte J-C Martin (2014) est
nuancée
 Le lait maternel apporte au nourrisson
l’équivalent de 5 à 10 fois la quantité de
cholestérol de celle d’un adulte. en
comparaison, les laits infantiles
historiquement fabriqués à base de
graisses laitieres apportaient également
039
du cholestérol au nourrisson mais en
quantité moindre en raison d’une dilution
avec les graisses végétales utilisées pour
ajuster les apports.
 Ce contraste lait maternel/laits infantiles
s’est encore creusé depuis une vingtaine
d’années en raison d’un usage maintenant
quasi-systématique des matières grasses
végétales dans les formules
commercialisées en Europe.
 Des études épidémiologiques
suffisamment nombreuses comparant
l’allaitement à l’alimentation aux formules
soulignent un risque de maladie
cardiovasculaire à l’äge adulte supérieur
chez les enfants initialement alimentés
aux formules.
 Des études animales, bien
qu’incomplètes, suggèrent qu’il existe une
programmation précoce du métabolisme
du cholestérol liée à la nature des apports
initiaux en ce stérol. Cette programmation
est susceptible de retentir à long terme
sur la cholestérolémie et le risque
cardiovasculaire.
 Chez l’humain, les études
épidémiologiques ou de suivi à longterme ne permettent pas de conclure avec
certitude sur le rôle d’une exposition
précoce au cholestérol vis-à-vis du risque
cardiovasculaire.
 Une des raisons est que les auteurs ne
s’attachent qu’à comparer les nouveaunés alimentés au sein vs. formules sans
prendre en considération si les formules
contiennent ou non du cholestérol et dans
quelle proportion, même s’il semble
041
certain qu’elles contiennent moins ou pas
de cholestérol.
 il est aussi possible qu’un tel effet ne se
révèle que dans des conditions
environnementales particulières, par
exemple dans des situations
nutritionnelles (athérogènes ou
obèsogènes) et ou comportementales
déséquilibrés (sédentarités).
 Aucune stratification dans ce sens n’a
pour le moment été réalisée dans les
études épidémiologiques, sans doute en
raison d’effectifs insuffisants dans les
études. Enfin, un autre biais important qui
est peu ou pas rapporté est de savoir si
les enfants sont alimentés partiellement
ou complètement au sein et pendant
combien de temps.
 Autre question aux fortes implications
pratiques : le cholestérol alimentaire est il
un facteur important de morbi-mortalité
chez l’homme ?
 La revue de B. Hansel et Ph. Giral (2015)
fait le point sur les difficultés qu’il y a à
répondre à cette question tant les effets
sur la cholestérolémie et sur les autres
paramètres de l’athérogénèse chez
l’homme sont variables, notamment en
fonction du contexte alimentaire et des
capacités d’absorption intestinale de
chacun.
 Si l’hypercholestérolémie est un facteur
de risque avéré des maladies
cardiovasculaires, le rôle du cholestérol
alimentaire dans la survenue de ces
maladies reste discuté. A l’origine, les
travaux d’Anitshkow chez le lapin ont
montré qu’une alimentation riche en
ORTHO 23
cholestérol se traduit par le
développement de plaques d’athérome.
 Les études d’intervention chez l’homme
ont examiné l’effet du cholestérol
alimentaire et/ou des œufs sur les lipides
plasmatiques, aboutissant à des résultats
contradictoires. Elles ont également fait
émerger la notion complexe d’hypo- et
d’hyper-répondeur au cholestérol.
 L’épidémiologie observationnelle ne
permet pas non plus de conclure à un
effet délétère du cholestérol alimentaire
chez l’homme. néanmoins, chez les sujets
diabètiques, une association positive
entre la consommation et l’incidence des
évènements cardiovasculaires est
retrouvée assez constamment, sans que
l’on puisse l’expliquer de manière
convaincante.
 Il n’existe pas d’essai clinique examinant
l’impact des aliments riches en
cholestérol sur la survenue des
événements cardiovasculaires.
 Toutefois, les résultats des études MRFIT
et PREDIMED ne vont pas dans le sens
d’un effet délétère du cholestérol
alimentaire.
 À l’inverse, les travaux réalisés sur le
transporteur intestinal du cholesterol
NPC1L1 sont en faveur de l’intérêt
d’inhiber l’absorption du cholestérol pour
réduire l’incidence des maladies
cardiovasculaires.
 L’ensemble des données disponibles
n’est pas en faveur d’un rôle clé du
cholestérol alimentaire dans la survenue
des maladies cardiovasculaires
ORTHO 23
 Elles ne permettent donc pas d’en faire
une cible prioritaire du régime à proposer
pour prévenir les maladies
cardiovasculaires.
 Cependant le cholestérol alimentaire
semble avoir perdu de son importance au
cours du temps :
 En témoigne l’evolution récente des
recommandations alimentaires dont
certaines ne mentionnent même plus une
quantité maximale à ne pas dépasser.
 Conséquence logique bien montrée par C.
Simmoneau (2014) : Il n’est plus possible
en Europe de faire figurer sur les
emballages des produits alimentaires la
mention « sans cholestérol ».
 L’étiquetage et les allégations possibles
pour les produits alimentaires ont fait
l’objet de nombreuses évolutions en
Europe depuis moins d’une dizaine
d’années.
 Concernant la question du cholestérol, on
peut noter tout d’abord que les attentes
consommateurs ont naturellement évolué,
en lien avec les differents messages de
santé publique et les modifications du
discours ambiant.
 Le contexte réglementaire s’est également
considérablement contraint, en ouvrant
cependant la possibilité a de nouveaux
produits pour communiquer sur le
cholestérol, sous réserve de respecter les
conditions d’emploi de ces mentions et de
composition des produits.
 En revanche, le blocage de l’absorption
intestinale du cholestérol, surtout chez les
hyperabsorbeurs semble tout à fait
040
d’intérêt. F. Fumeron et les experts de
l’Anses (2014) qui a rendu récemment un
rapport sur les phytostérols et
phytostanols documentent et résument
les arguments pour ou contre l’usage de
ces produits.
 Récemment, l’ANSES (Agence Nationale
de Sécurite Ssanitaire de l'Alimentation,
de l'Environnement et du Travail) a rendu
un avis prudent sur la consommation des
phytostérols/stanols dans le but de
réduire le risque cardiovasculaire.
 Parmi les principales raisons justifiant la
prudence de l’ANSES figurent notamment,
d’une part la variabilité inter-individuelle
de la réponse à la consommation de
phytostérols/stanols, et, d’autre part, les
relations entre phytostérolémie
plasmatique et risque cardiovasculaire.
 Ces deux points font l’objet de nos
questions. il existe une variabilité de la
réponse individuelle à l’apport de
stérols/stanols végétaux, avec une
absence de réponse (baisse LDLC) chez
20 a 42 % des sujets. Parmi les sujets
non-répondeurs, certains augmentent le
LDLC.
 On sait depuis près de 50 ans que les
stérols et stanols végétaux (ou
phytostérols et phytostanols), permettent
d’abaisser le taux de cholestérol sanguin
en bloquant partiellement l’absorption de
cholestérol dans l’intestin.
 La diminution du cholestérol LDLC est
proportionnelle à sa concentration initiale
en valeur absolue, et constante en
pourcentage.
042
 La réponse est corrélée négativement au
taux de synthèse du cholestérol et
positivement au niveau d’absorption.
L’effet des facteurs génétiques sur la
réponse reste encore à démontrer
 Il existe un manque de puissance
statistique générale dans toutes les
études génétiques publiées à ce jour.
concernant la relation entre
phytosterolémie et le risque
cardiovasculaire, de nombreux résultats
contradictoires ont été publiés.
 Une méta-analyse montre globalement
une absence de relation, mais
l’hétérogénéité significative entre ces
études ne permet pas de conclure.
 D’autre part, des études génétiques
montrent que les variants qui augmentent
la phytostérolémie sont associés à une
augmentation du risque. La
phytostérolémie est liée à l’absorption du
cholestérol.
 L’absorption pourrait être le facteur
causal de la relation entre
phytostérolémie et risque
cardiovasculaire, mais il n’est pas exclu
que les phytostérols circulants aient aussi
un effet délétère.
 L’ANSES estime que des études cliniques
sont nécessaires pour conclure sur
l’impact cardiovasculaire de la
consommation des produits contenant
des phytostérols/ stanols.
 Conclusion prudente qui n’est pas
susceptible de remettre en question
l’allégation accolée aux produits qui en
ORTHO 23
contiennent, même s’il existe de
nombreux non-répondeurs.
 Enfin, l’article que L. Bretillon et des
chercheurs du CNRS et de l’INRA de Dijon
(2014) consacrent au rôle capital du
cholestérol dans la physiologie de la
rétine et dans la physiopathologie de ses
affections.
 Le cholestérol est le principal stérol de la
rétine. Il y est présent dans la cellule
essentiellement en tant que cholestérol
libre et d’esters de cholestérol au niveau
extracellulaire dans la membrane de
bruch.

Les acides gras essentiels sont des
acides gras non synthétisés par le
corps humain qui doivent être de ce
fait fournis par l’alimentation.

Il existe deux familles d’acides gras
essentiels : les acides gras omega-3
ORTHO 23
 L’accumulation de ces esters de
cholestérol à ce niveau est un marqueur
du vieillissement de la rétine et de la
diminution de sa fonction. sous influence
alimentaire et synthétise localement, le
cholestérol est également régulé via les
interactions entre populations cellulaires
de la rétine, comme entre neurones et
glie, via la cholestérol-24S-hydroxylase.
 Plusieurs liens physiopathologiques sont
envisagés avec le cholestérol et son
métabolisme en particulier avec les
glaucomes ou la dégénérescence
maculaire liée à l’âge.
(n−3) et omega-6 (n−6). étant saturés
en atomes d’hydrogène (H) et
contenant plus d’une liaison double
entre les atomes, ces acides gras
sont nommés acides gras
polyinsaturés (AGPI). La plupart des
043
AGPI trouvent leur origine dans les
végétaux et les poissons gras.


044
Il existe trois types majeurs d’acides
gras omega-3 provenant des aliments
ingérés et utilisés par le corps :
L’acide alpha-linolenique (AAL) et les
acides gras polyinsaturés a longue
chaine, l’acide eicosapentaenoïque
(EPA) et l'acide docosahexaenoïque
(DHA).
une fois ingere, le corps convertit
l’aal en epa et dha, les deux types
d’acides gras omega-3 qui peuvent
etre utilises plus facilement par le
corps.

La plupart des acides gras omega-6
sont fournis par une alimentation a
base d’huiles vegetales, notamment
l’acide linoleique (al).

L’acide linoléique est converti dans le
corps en acides gras polyinsatures a
longue chaine, l’acide gammalinolenique (AGL) et l’acide
arachidonique (AA). l’aa est
egalement present directement dans
la viande et l’AGL dans les huiles
végétales
ORTHO 23
Rôle essentiel
Le développement et le maintien d’une bonne fonction cérébrale ;
Le processus visuel ;
Les réponses immunitaires et inflammatoires ;
La production de molecules dites « hormone-like ».
Au maintien d’une pression arterielle normale ;
Au maintien de concentrations sanguines normales en triglycerides.
Les propriétés physiques et chimiques des acides gras dépendent de la longueur de leur
chaine carbonée et du nombre de double liaison.
Ainsi, plus la chaine carbonée est longue, plus la solubilité de ces molécules dans l’eau est
faible; de même, le degré d’insaturation entraine une diminution du point de fusion (ce qui
explique que les huiles sont riches en AGPI, tandis que le beurre contient essentiellement des
AGS).
FONCTIONS COGNITIVES ET AGPI
D’OÙ VIENT LE DHA ?
ORTHO 23
045
PÉRIODE SENSIBLE
046
ORTHO 23
PERIODE SENSIBLE
ORTHO 23
047
048
ORTHO 23
ROLES DU DHA
 Incorporation aux membranes
 Regulation de la transcription des gênes
 Modulation de la plasticité synaptique
 Implication dans les voies de signalisation
 Puissant regulateur de l’inflammation.
 Les N-3 sont anti-inflammatoires.
 Les N-6 sont pro-inflammatoires.
ORTHO 23
→ Fluidité.
⇒ Expression.
⇒ Activité neuronale.
⇒ Récepteurs.
049
051
ORTHO 23
SELS MINÉRAUX
ORTHO 23
050
ELEMENTS MINERAUX
052
ORTHO 23
EAU

C’est la seule boisson indispensable à la vie.

L’apport en eau des aliments doit être complété en buvant régulièrement au cours de
la journée.

Il est conseillé de boire en moyenne 1,5 litres d’eau par jour pour un adulte sédentaire.

Certaines eaux minérales sont riches en calcium et en magnesium et il est conseillé de
varier les sources.
LES VITAMINES

Les vitamines sont des substances organiques necessaires a l'organisme et presentes
en tres petite quantite.

Elles sont toutes indispensables a l'entretien des tissus. certaines d’entre elles se
comportent comme des hormones ou se conjuguent avec les secretions des glandes
endocrines.

Les plus nombreuses jouent le role d’enzymes activant les transformations
biochimiques de l'organisme.

Elles ont une action tres importante au niveau de la vie cellulaire. elles interviennent
dans le metabolisme des nutriments, la liberation et l'utilisation de l'energie fournie
aux cellules par les proteines.

Les glucides et les lipides seraient bloquees si ces substances venaient a manquer : il
s'agit bien de facteurs vitaux.
VITAMINE ET GROUPES
2 Groupes
Liposolubles (A,D,E,K)
Hydrosolubles ( C et le groupe B)
Seule la D est synthetisee par le corps
ORTHO 23
053
054
ORTHO 23
ORTHO 23
055

VITAMINE E ET VITAMINE C

Les vitamines E (α-tocopherol) et C (acide ascorbique) semblent être des plus
importantes dans la lutte contre le stress oxydant.

La vitamine E étant liposoluble, elle se fixe aux membranes et peut ainsi séquestrer les
radicaux libres empêchant la propagation des réactions de peroxydation lipidique.

La vitamine C, hydrosoluble, se trouve dans le cytosol et dans le fluide extracellulaire ;
elle peut capter directement l’O2- et l’OH-. Elle peut aussi réduire le radical αtocophérol et ainsi permettre une meilleure efficacité de la vitamine E.
OLIGO-ELEMENTS

Le cuivre (Cu), le zinc(Zn), le manganese (Mn), le selenium (Se) et le fer (Fe) sont des
métaux essentiels dans la défense contre le stress oxydant. Toutes les enzymes à
effets antioxydants requièrent un cofacteur pour maintenir leur activité catalytique.

Ainsi, la SOD mitochondriale a besoin de manganèse, la SOD cytosolique de cuivre et
de zinc, la catalase de fer et la GPx de selenium. Cependant, certains oligoéléments,
notamment le fer, lorsqu'ils sont en excès dans l'organisme et sous leur forme réduite,
peuvent avoir une action prooxydante (réaction de Fenton, d'Haber-Weiss).
056
ORTHO 23
EPIGENETIQUE ET NUTRITION
" Y aurait il un lien entre la nutrition et nos
genes?
De plus en plus de travaux soutiennent le fait
selon lequel il y a une liaison entre le regime
alimentaire et "l'expression" de nos genes
donc « l'épigénétique »
L'épigénétique est un ensemble de
modifications qui modulent l'expression des
gênes de manière reversible, durable et
héréditaire.
Sans altérer la sequence des gênes, ils sont
soit actives ou désactivés
Les principales modifications concernent
l'acetylation/desacetylation des histones et la
plus importante concerne la
methylation/demethylation des Cytosines au
niveau des ilots CpG
Les ilots CpG sont des séquences riches en
C en amont des G au niveau des promoteurs
des genes, leur methylation désactive les
gênes en empêchant l'accès du complexe de
transcription au promoteur .
Ou fabriqués à partir
 de précurseurs comme
l'ac folique
Les µnutriments tel que le zinc et la vit B12
sont aussi des éléments nécessaires pour
transporter les groupements methyls et les
attacher a l'ADN
Des carences ou des excès ont des effets sur
les modifications épigénétiques , Ces
anomalies lorsqu'elles s'accumulent
représentent des facteurs de risques pour
des maladies comme le syndrome
métabolique, diabète, et obésité
Et ces anomalies sont transmises aux
générations suivantes
Des déséquilibres alimentaires chez la mère
durant la gestation peuvent induire des
anomalies de programmation épigénétique
qui se répercutent sur le fœtus
Cette methylation est maintenue au cours
des divisions successives , donc un apport
constant en gpts methyls est necessaire.
Ces GPTS proviennent en général de notre
alimentation à partir de methionine ,betaine,
choline
ORTHO 23
057
ORTHO-DZ PAPER
Summary: kiwi is a small , knew by it’s brown outer
britles and small , as well as the the beautiful green color
of the flesh ,it is rich in nutrients and poor in calories. Kiwi
contains indeed many phytonutrients as well as vitamins
and minerals, very well known for a good healthy body.
People are attracted to kiwi due to it’s color and also the
exotic scent, but it’s real uniqueness comes from the
health benefits that unfortunately few people know
Two kiwis bring more than 5 grams of fibers, which
means around 15% of the daily recommended amount.
Due to the quality and the concentration of such fibers,
kiwi could be very effective in a case of constipation.
In addition to it’s good effect on the intestinal transit
proper functioning, a fiber rich diet, kiwi helps preventing
cardiovascular events, diabetes and obesity.In general,
vitamins, antioxidants and fibers found in both fruits and
vegetables have a major role in health. Many studies
have shown that a high consumption of those two may
reduce the risk of having a cardiovascular event as well
as cancer and other chronic diseases
Résumé : Le kiwi est un petit fruit,connu par sa couleur
marron et ses petits poils extèrieurs,ainsi que par la belle
couleur verte de sa chair, il est riche en nutriments et
faibles en calories. Le kiwi contient en effet de nombreux
phytonutriments ainsi que des vitamines et des minéraux
bien connus qui favorisent la santé. Les gens sont attirés
par le kiwi en raison de sa couleur et de son parfum
exotique, mais la véritable originalité du kiwi vient de ses
avantages pour la santé que malheureusement peu de
gens connaissent. Deux kiwis apportent plus de 5 g de
fibres, soit environ 15 % de la quantité recommandée
quotidiennement. Grâce à la concentration et à la qualité
de ces fibres, le kiwi pourrait se révéler efficace pour
remédier aux problèmes de constipation. En plus de
favoriser le bon fonctionnement du transit intestinal, une
alimentation riche en fibres, contribuerait à prévenir le
risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et
d’obésité. De façon générale, les vitamines, antioxydants
et fibres contenus dans les fruits et les légumes jouent un
rôle protecteur majeur pour la santé. De nombreuses
études ont démontré qu’une consommation élevée de
légumes et de fruits, pouvait réduire le risque de
développer une maladie cardiovasculaire, un cancer ainsi
que d’autres maladies chroniques.
058
ِLES
BIENFAITS DU KIWI
Zohra KASSOUL
ِ‫ِفاكهةِصغيرةِذاتِشعيراتِخارجيةِمعروفة‬,‫ِالكيوي‬:ِ‫ملخص‬
ِ‫يحتويِعلىِنسبِعاليةِمن‬,‫بلونهاِالبنيِولبهاِاألخضرِالجميل‬
ِ‫كما‬،ِ‫الموادِالغذائيةِوعلىِسعراتِحراريةِذاتِنسبِمنخفضة‬
ِ‫الفيتاميناتِواألمالح‬،‫يحتويِأيضاِالعديدِمنِالمغذياتِالنباتية‬
ِ‫ ينجذبِالناسِنحوِفاكهةِالكيوي‬.‫المعدنيةِالمفيدةِللصحة‬
ِ‫لكنِحقيقةِالكيويِتكمنِفي‬،‫بفضلِلونهِاألخضرِورائحتهِالطيبة‬
ِ.‫فوائدهِالجمةِالصحيةِوالتيِلألسفِيعرفهاِقليلِمنِالناس‬
ِ‫ِغِمنِاألليافِيعنيِحوالي‬1ِ‫إنِحبتيِكيويِتجلبانِأكثرِمن‬
ِ‫ِوبفضلِهذاِالتركيز‬،‫ِمنِالكميةِاليوميةِالموصىِبها‬%21
ِ‫وجودةِتلكِاألليافِيمكنِللكيويِأنِيكونِفعاالِفيِمعالجة‬
ِ‫ باإلضافةِإلىِحسنِتسييرِعمل‬.‫مشاكلِاإلمساك‬
ِ،‫فالحميةِالغنيةِباألليافِتقيِخطرِاإلصابةِبأمراضِالقلب‬،‫األمعاء‬
ِ.‫داءِالسكريِوأمراضِالسمنة‬،ِ‫الشرايين‬
ِ‫ِمضاداتِاألكسدةِواألليافِالموجودة‬،‫الفي تامينات‬،‫بشكلِعام‬
ِ‫ِفقد‬،‫فيِالفواكهِوالخضرواتِِتلعبِدورا رئيسياِمنِأجلِالصحة‬
ِ‫أظهرتِالعديدِمنِالدراساتِأنِاستهالكِكمياتِكبيرةِمن‬
ِ‫الخضارِوالفواكهِتقللِمنِخطرِاإلصابةِبأمراضِالقلبِواألوعية‬
.‫السرطانِواألمراضِالمزمنةِاألخرى‬،ِ‫الدموية‬
ORTHO 23
Noms communs : kiwi, groseille de Chine,
souris végétale, pêche des singes, kiwaï.
Noms scientifiques : Actinidia deliciosa et
autres espèces d’Actinidia.
Famille : actinidiacées.
Le terme « kiwi » n’est apparu dans la langue
française qu’en 1970. C’est un mot néozélandais qui, à l’origine, ne désignait que
l’aptéryx, l’oiseau emblème de ce pays. Il a
remplacé « groseille de Chine », expression
sous laquelle le fruit a d’abord été connu (à
cause de la saveur acidulée de sa pulpe,
apparentée à celle de la groseille). En France,
on l’a aussi appelé « souris végétale ».
En France, on emploie parfois le mot « kiwaï »
pour désigner le fruit d’une autre espèce
d’Actinidia, mais ce nom est peu employé
ailleurs. On parle aussi de « kiwi d’été » ou
« kiwi annuel », mais ces termes portent à
confusion, particulièrement le second puisque
aucune espèce d’Actinidia n’est annuelle.
Les kiwis chinois :
Les kiwis sont originaires de Chine. Là-bas, on
en trouve de toutes sortes. Les plus petits ont la
ORTHO 23
grosseur d’un raisin. Ils prennent aussi
différentes couleurs – jaune, orange, rouge, vert.
Quant à la peau, elle peut être lisse, velue ou
couverte d’un fin duvet qui s’enlève par simple
frottement.
Le kiwi appartient au genre Actinidia qui
comprend une cinquantaine d’espèces, toutes
originaires des régions montagneuses de la
Chine. Dans leur habitat naturel, les plantes
grimpent le long du tronc des arbres, qu’elles
recouvrent parfois entièrement. Bien qu’en
Chine on récolte le fruit depuis plus d’un millier
d’années, il restera pratiquement inconnu en
Europe et aux États-Unis jusqu’au milieu du
XIXe siècle. Puis, des voyageurs rapporteront
des semences et établiront quelques spécimens
dans les jardins botaniques où on les appréciera
pour la beauté de leur feuillage.
Toutefois, ce n’est qu’au milieu du XXe siècle
que l’on entreprend de le cultiver à grande
échelle, d’abord en Nouvelle-Zélande, où l’on
sélectionne des variétés à gros fruits, puis en
Californie. Le fruit a fait son apparition sur les
étals de nos marchés dans les années 1980,
dans la foulée de la nouvelle cuisine
californienne.
Aujourd’hui, le kiwi est cultivé en de nombreux
endroits du globe, les principaux pays
producteurs étant l’Italie, la Nouvelle-Zélande, la
France, la Grèce, l’Australie, les États-Unis, le
Chili et le Japon. Étant donné qu’il se conserve
longtemps après la récolte et qu’il est produit
dans les deux hémisphères, on le trouve
pratiquement à longueur d’année. Outre la vente
en frais, on transforme le kiwi en gelée,
confitures, marinades, chutneys, glaces et on le
fait sécher. À cause de sa richesse en actinidine,
un enzyme apparenté à la papaïne, il sert parfois
à attendrir les viandes. En outre, on tire de ses
059
feuilles et de son tronc des fibres servant à la
fabrication de cordes et de papier.
Le kiwi est composé à plus de 80 % d’eau. Son
apport énergétique est modéré (comparable à
celui du melon, de la clémentine ou de l’abricot)
et dû essentiellement à ses glucides. Ces
derniers représentent environ 10 % de
l'ensemble des constituants du fruit et sont
composés de sucres facilement
assimilables comme le fructose et le glucose.
Riche en vitamine C et vitamine E aux
propriétés anti-oxydantes, la chair du kiwi
apporte également de la vitamine K et de la
vitamine B9.
Elle constitue une bonne source de minéraux,
notamment de potassium et de cuivre.
Ses fibres sont abondantes (environ 3 g aux
100 g) et réparties entre les fibres insolubles
(cellulose, hémicellulose) et fibres solubles
(pectines).
Ce fruit renferme une enzyme spécifique :
l'actinidine. Une protéase, capable de scinder
les protéines en plus petites molécules.
Sa saveur légèrement acide s’explique par la
présence d’acides organiques : acides citrique,
acide quinique, acide malique.
Les fibres, les vitamines et les minéraux du kiwi
lui confèrent des propriétés intéressantes.
I- LES BIENFAITS DU KIWI :
1.Ses phytonutriments protègent l'ADN
Les chercheurs en phytonutriments sont
fascinés depuis longtemps par ce fruit pour sa
capacité à protéger l'ADN dans le noyau des
cellules humaines du dommage oxydatif.
Les chercheurs n'ont pas encore identifié avec
certitude quels composés dans la groseille de
Chine donnent à ce fruit cette capacité
antioxydante protectrice, mais ils sont sûrs que
cette propriété curative n'est pas limitée à ces
nutriments le plus souvent associés à ce fruit, y
061
compris sa vitamine C ou son contenu en betacarotène. Puisque les kiwis contiennent une
variété de flavonoïdes et de caroténoïdes qui ont
déjà montré leur activité antioxydante, les
phytonutriments présents dans ce fruit peuvent
expliquer cette protection de l'ADN.
Les vertus protectrices de ce fruit ont été
démontrées dans une étude menée sur 18 000
enfants âgés de 6 et 7 ans en Italie. Plus ces
enfants consommaient de kiwis ou d'agrumes (5
à 7 portions par semaine), moins ils avaient de
problèmes respiratoires comme la respiration
sifflante (41% de moins), l'essoufflement (32%
de moins), la toux de nuit (27% de moins), la
toux chronique (25% de moins), le nez qui coule
(28% de moins).
2.kiwi et vitamine C : Protection antioxydante
de grande qualité :
Le kiwi est une excellente source de vitamine C.
Ce nutriment est le principal antioxydant soluble
dans l'eau dans l'organisme. La vitamine C
neutralise les radicaux libres qui peuvent causer
des dégâts aux cellules et provoquer des
problèmes de santé comme l'inflammation et le
cancer.
En fait, des études ont montré qu'une
consommation adéquate de vitamine C est utile
pour réduire la gravité de maladies comme
l'ostéoarthrite, la polyarthrite rhumatoïde et
l'asthme, et pour prévenir des maladies comme
le cancer du côlon, l'athérosclérose et les
maladies cardiaques chez les diabétiques.
Et comme la vitamine C est nécessaire pour
un fonctionnement sain du système immunitaire,
elle peut être utile pour prévenir des infections
récurrentes de l'oreille chez les personnes qui
en souffrent.
En raison de la multitude de bienfaits pour la
santé de la vitamine C, il n'est pas surprenant
que la recherche ait montré
ORTHO 23
qu'une consommation de légumes et de fruits
riches en ce nutriment est associée à une
réduction du risque de décès (toutes causes
confondues, y compris les maladies cardiaques,
les accidents vasculaires cérébraux et le
cancer).
Les kiwis sont également une bonne source de
vitamine E (un antioxydant important soluble
dans la graisse). Cette combinaison
d'antioxydants à la fois solubles dans l'eau et
dans la graisse rend ce fruit capable d'apporter
une protection des radicaux libres sur tous les
fronts.
3. Fibre alimentaire pour contrôler le taux de
sucre sanguin et améliorer la santé cardiovasculaire et du côlon :
Le kiwi est un fruit très riche en fibre alimentaire.
Les fibres présentes dans ce fruit est utile pour
améliorer les symptômes de divers problèmes
de santé : réduire l'hypercholestérolémie, réduire
le risque de maladies du cœur et d'attaques
cardiaques.
Les fibres sont aussi bonnes pour attacher et
enlever des toxines du côlon, ce qui est utile
pour prévenir le cancer du côlon. De plus,
les aliments riches en fibres alimentaires comme
le kiwi sont bons pour gérer le taux de sucre
sanguin chez les patients diabétiques sous
contrôle.
Ce fruit à pulpe verte est aussi une bonne
source des minéraux potassium, magnésium,
cuivre et phosphore.
4. Protection contre l'asthme :
Manger des fruits riches en vitamine C tel que le
kiwi peut conférer un effet protecteur significatif
contre les symptômes respiratoires liés à
l'asthme, comme la respiration sifflante.
Dans l'étude décrite à la fin du point n°1 plus
haut sur cette page (menée sur 18 000 enfants
de 6 et 7 ans en Italie), les enfants qui avaient
ORTHO 23
l'asthme quand l'étude commençait semblaient
bénéficier le plus des bienfaits protecteurs du
kiwi. Et les effets protecteurs étaient évidents
même chez les enfants qui mangeaient ces fruits
seulement une fois ou deux par semaine.
5. Protection contre une dégénérescence
maculaire :
Les fruits, comme les kiwis, jouent un rôle très
important dans la protection de votre vue. Les
données d'une étude américaine indique que
manger plus de 3 portions de fruit par jour peut
diminuer votre risque de dégénérescence
maculaire liée à l'âge (DMLA, la principale cause
de perte de vision chez les adultes âgés) de
36%, comparés aux personnes qui consomment
moins de 1,5 portion de fruit par jour.
Dans cette étude menée sur plus de 110 000
hommes et femmes, les chercheurs ont évalué
l'effet de leur consommation des fruits, des
légumes, des vitamines antioxydantes A, C et E,
et des caroténoïdes sur le développement de
DMLA précoce ou la DMLA néovasculaire (une
forme plus sévère de la maladie associée à la
perte de vision).
Les informations sur la consommation
alimentaire des personnes étudiées étaient
collectées régulièrement pendant 18 années
chez les femmes et 12 années chez les
hommes. Tandis que les consommations de
légumes, des vitamines antioxydantes et des
caroténoïdes n'étaient pas fortement liées à
l'une des formes de DMLA, la consommation de
fruits protégeait contre la forme sévère de cette
maladie.
Trois portions de fruits peut sembler beaucoup à
manger chaque jour, mais cela peut vous aider à
atteindre cet objectif. Découpez ces fruits en
tranches pour ajouter à vos céréales de petitdéjeuner, à votre yaourt au déjeuner ou à vos
salades vertes. Pour préparer un plat plus
060
élégant, décorez tout plat aux poissons ou toute
salade de fruits de tranches de kiwis.
6. Protéger la santé du cœur :
Apprécier quelques uns de ce fruit à pulpe
chaque jour peut nettement réduire votre risque
de caillots sanguins et réduire la quantité de
graisses dans votre sang, donc aider à protéger
la santé cardio-vasculaire.
Contrairement à l'aspirine, qui aide aussi à
réduire les caillots sanguins mais qui
présente des effets secondaires comme
l'inflammation et le saignement dans le tube
digestif, les effets d'une consommation régulière
de kiwis sont tous bénéfiques. Ce fruit est une
très grande source de vitamine C, de
polyphénols, une bonne source de vitamine E de
magnésium, de potassium et de cuivre, tous
peuvent fonctionner individuellement ou en
concert pour protéger les vaisseaux sanguins et
le coeur.
Dans une étude, les volontaires humains qui ont
mangé 2 ou 3 kiwis par jour pendant 28 jours ont
réduit la réponse de leur agrégation plaquettaire
(risque de formation de caillot sanguin) de 18%
par rapport à ceux qui ne mangeaient pas ce
fruit. De plus, le taux de triglycérides (graisse
dans le sang) des mangeurs de ce fruit a
diminué de 15% par rapport aux personnes qui
n'en consommaient pas. Cela montre bien qu'il
protège la santé du cœur.
LES AUTRES BIENFAITS DU KIWI :
a- Il réduit le stress et la nervosité :
Le kiwi est un fruit idéal pour les maux des
temps modernes. Grâce à sa forte teneur en
vitamine C, il permet d’éviter la nervosité et
l’anxiété.
Il est également parfait pour réduire le stress,
car il nous permet de nous sentir plus
tranquilles, et de pouvoir faire face aux
062
problèmes que nous rencontrons, ou aux
obstacles qui apparaissent dans notre vie.
Les médecins recommandent de manger un kiwi
avant d’aller à un entretien d’embauche, ou à
une réunion importante, pour réduire la tension.
b- Il guérit la constipation :
Grâce à sa teneur exceptionnelle en fibres
solubles, le kiwi aide à la digestion et améliore le
transit intestinal, il permet donc de prévenir la
constipation.
S’il est consommé au petit-déjeuner, il aidera
beaucoup à l’évacuation. Il peut être consommé
avec d’autres fruits, du yaourt, du kéfir ou des
céréales, et favorisera grandement l’expulsion
des selles.
c- Il est utile pour mincir et éliminer la
rétention d’eau :
Comme il est composé en majorité d’eau, et qu’il
est très faible en calories (63 kcal pour 100
grammes), il permet de perdre du poids et
d’atteindre rapidement l’état de satiété.
De plus, il ne contient pas beaucoup de sodium,
ce qui en fait un complément idéal à intégrer
dans les régimes amincissants.
Il permet de perdre de l’eau accumulée, très utile
chez les femmes enceintes.
Le kiwi est très diurétique et ne doit pas
manquer à l’alimentation des personnes
souffrant d’obésité, ou de surpoids. Il est très
utile dans les cas d’insuffisance cardiaque ou
hépatique.
d- Il aide à la digestion :
Comme nous l’avons dit auparavant, le kiwi est
très digeste et permet de désintégrer les
protéines des aliments, mais également d’éviter
l’indigestion, la gastrite et les gaz.
La présence de ces protéines permet de
combiner ce fruit avec du lait, ou de la gélatine.
e- Il améliore la circulation sanguine :
ORTHO 23
Le fait de contenir de la vitamine E et des acides
gras oméga 3 et 6 permet au kiwi de fluidifier le
sang, améliorant ainsi l’état général des
artères et évitant la formation de calculs ou de
caillots dans les vaisseaux sanguins.
Ce fruit sert à protéger le corps contre la
thrombose, l’angine de poitrine, les hémorragies
cérébrales et les infarctus, et grâce à ses fibres,
il permet de réduire les niveaux
de cholestérol dans le sang.
f- Il améliore l’état de santé des os :
Cela inclue tous types d’éléments osseux du
corps, c’est-à-dire aussi les dents. Cette
propriété est due aux minéraux présents dans le
kiwi : le cuivre, le magnésium et le potassium.
Un kiwi permet de couvrir 10% des besoins
journaliers de ces trois aliments. Il permet
d’améliorer le développement des os, mais
également des muscles, des nerfs et des
organes.
g- Il favorise le système immunitaire :
Cela signifie qu’il vous permet d’éviter les
rhumes et de renforcer vos défenses naturelles,
grâce à la forte teneur en acide folique, et en
vitamine C, qu’il contient.
Ces deux éléments permettent de produire plus
de globules blancs et rouges,mais également
des anticorps qui fonctionnent comme une
barrière contre les maladies causées par des
virus.
h- Il combat l’anémie :
C’est une faculté également due à sa teneur en
vitamine C, qui permet d’augmenter l’absorption
du fer que nous consommons.
IV-LES PRECAUTIONS :
Les personnes qui sont allergiques à une
enzyme appelée actidine, ne peuvent pas
consommer de kiwi, de papaye ou
d’ananas.Ceux qui ont tendance à développer
ORTHO 23
Il est conseillé aux personnes souffrant d’anémie
ferreuse, car il va venir faciliter leur récupération.
i- Il filtre les rayons solaires :
Si vous êtes très sensible aux rayons UV,
n’hésitez pas à manger du kiwi. La luthéine qu’il
contient (également présent dans les cardes, le
brocoli ou les épinards) agit comme un filtre de
protection naturel pour votre peau.
j- Insomnie : 02 kiwis pour bien dormir :
La consommation de Kiwi pourrait améliorer la
qualité du sommeil. Ce n’est pas anodin, et c’est
actuellement à l’étude à Taïwan .
Deux kiwis une heure avant le coucher pendant
4 semaines, telle serait la posologie ! Cette
stratégie simple a montré qu’elle favorise le
sommeil en évitant, de plus, les réveils
désagréables
II-VALEUR NUTRUTIVE DU KIWI :
Kiwi cru, 1 gros (90 g)
Calories
56
Protéines
1,0g
Glucides
13,3g
Lipides
0,5g
Fibres alimentaires
2,7g
Charge glycémique : Faible
Pouvoir antioxydant : Modéré
III-KIWI : DOSAGE ET POSOLOGIE :
Le kiwi est un fruit assez commun et
exceptionnellement riche en vitamines et
minéraux. Il est possible d’en consommer à tout
moment de la journée, et la quantités ne sont
pas limitées. Attention tout de même aux excès
qui pourraient causer des troubles digestifs si
vous n’avez pas l’habitude.
des calculs rénaux non plus, car ce fruit est
riche en oxalates de calcium. C’est justement
pour cette raison que les enfants ne doivent pas
trop en manger, même s’ils ne doivent pas non
plus arrêter complètement. Grâce à sa teneur en
063
potassium, il n’est pas non plus recommandé
aux personnes souffrant d’insuffisance rénale.
Les symptômes d’une intoxication au kiwi sont
les suivants : urticaire, problèmes de déglutition
et vomissements.
Le kiwi est un aliment incriminé dans le
syndrome d’allergie orale. Ce syndrome est
une réaction allergique à certaines protéines
de divers fruits, légumes et noix. Il touche
surtout des personnes ayant des allergies au
pollen et est presque toujours précédé par le
rhume des foins. Ainsi, lorsque certaines
personnes allergiques à l’herbe à poux
consomment le kiwi cru (la cuisson dégrade
habituellement les protéines allergènes), une
réaction immunologique peut survenir. Ces
personnes souffrent de démangeaisons et de
sensations de brûlure à la bouche, aux lèvres
et à la gorge. Les symptômes peuvent
apparaître, puis disparaître, habituellement
quelques minutes après que la personne ait
consommé ou touché l’aliment incriminé. En
l’absence d’autres symptômes, cette réaction
n’est pas grave et la consommation de kiwi n’a
pas à être évitée de façon systématique.
Toutefois, il est recommandé de consulter un
allergologue afin de déterminer la cause des
réactions aux aliments végétaux. Ce dernier
sera en mesure d'évaluer si des précautions
spéciales doivent être prises. L’allergie au kiwi
semble être de plus en plus fréquente et est
souvent associée à d’autres allergies. En effet,
plusieurs cas d’allergies croisées avec le latex
et le pollen ont été rapportés au cours des
dernières années7. Les personnes allergiques
au pollen ou au latex peuvent démontrer une
hypersensibilité au kiwi (ainsi qu’à la banane et
à l’avocat), et vice-versa8. L’actinidine, une
protéine contenue dans le kiwi, est reconnue
comme un allergène. Cependant, d’autres
064
protéines pourraient également être en
cause12. Les réactions sont diverses, passant
de l’urticaire aux réactions anaphylactiques.
Certains facteurs qui influencent le processus
de digestion des protéines (comme le pH de
l’estomac) ainsi que l’environnement dans
lequel vivent les individus pourraient expliquer
les différences de réactions entre deux
personnes allergiques au kiwi12,13. Étant donné
la gravité potentielle des réactions, les
personnes allergiques au latex ou au pollen
devraient être particulièrement vigilantes. Il est
recommandé de consulter un allergologue afin
de déterminer la cause des réactions à
certains aliments ainsi que les précautions à
prendre.
V-CONTRE INDICATIONS ET EFFETS
SECONDAIRES DU KIWI :
Le kiwi est un fruit universel qui n’est que très
rarement déconseillé. Bien évidemment, un
excès de consommation de kiwi peut apporter
des troubles digestifs et des irritations au
niveau du rectum. Evitez donc d’en
consommer en excès, et contentez vous de 2
à 6 kiwis par jour pour commencer.
VI-CHOIX, PREPARATION ET
CONSERVATION DU KIWI :
a-Choix :
Le kiwi doit être intact, ferme et exempt de
taches. Idéalement, la chair devrait céder
légèrement sous la pression, mais les fruits
offerts dans le commerce sont généralement
plus fermes, car ils sont cueillis avant leur
pleine maturité. Écartez ceux qui sont mous ou
endommagés. La taille du fruit n'a aucune
incidence sur sa qualité.
On trouve maintenant dans les grandes
épiceries une variété de kiwi à chair jaune.
b-Préparation:
Le kiwi se marie à merveille avec tous les
ORTHO 23
autres fruits, mais il est particulièrement bon
accompagné de fraises, de melon ou de
pastèque. On peut aussi le mélanger à la
mange, à l’ananas ou aux agrumes pour faire
des smoothies super-vitaminés.
c-Conservation :

Réfrigérateur : Le fruit ferme se
conserve plusieurs semaines au réfrigérateur
ou quelques semaines à la température
ambiante.

Congélateur : Coupez les kiwis en
tranches et mettez-les à congeler sur une
plaque de métal. Mettez-les ensuite dans un
contenant hermétique. Vous pouvez
également en faire une purée et la congeler.
REFERENCES :
Agence canadienne d’inspection des
aliments. Syndrome d’allergie orale. [Consulté le 10
octobre 2010].
California Kiwifruit. Kiwifrui.org [Consulté le 7 juillet
2010]. www.kiwifruit.org
California Rare Fruit Growers. Hardy
Kiwifruit. Crfg.org [Consulté le 7 juillet 2010].
www.crfg.org
Communauté de l’Actinidia. Infokiwi. Oliwer.yellis.net [Consulté le 7 juillet 2010].
oliwer.net Dauzat Albert, Dubois Jean, Mitterand,
Henri. Nouveau dictionnaire étymologique et historique,
Librairie Larousse, France, 1971.Encyclopedia
Britannica. Kiwifruit. Britannica.com [Consulté le 7 juillet
2010]. www.britannica.com
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Québec Amérique inc, Montréal, Canada, 1996.
Ferguson A.R. New temperate fruits : Actinidia
chinensis and Actinidia deliciosa. In: J. Janick
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Horticulturae. Actahort.org [Consulté le 7 juillet 2010].
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Freeland-Graves JH et Peckham GC. Foundations of
food preparation, Prentice-Hall, New Jersey, 1996.
Sites: Www.mr-plantes.com
http://amelioretasante.com/9-bienfaits-du-kiwi/
http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutritionaliments/kiwi/quels-bienfaits
http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutritionaliments/kiwi/que-contient-il
Thesaurus de nutrition et de médecine orthomoléculaire :
ARABE
‫الكيوي‬
‫مضادات األكسدة‬
‫مرض‬
‫الربو‬
‫السرطان‬
‫العظم‬
‫البوليفينول‬
‫السمنة‬
‫اإلمتصاص‬
ARABE
ORTHO 23
FRANCAIS
Kiwi
Antioxydants
Maladie
Asthme
Cancer
Os
Polyphénol
Obésité
Absorption
FRANCAIS
ANGLAIS
Kiwi
Antioxidants
Disease
Asthma
Cancer
Bone
polyphenol
Obesity
Absorption
ANGLAIS
ALLEMAND
Kiwi
Antioxydantien
Krankheit
Asthma
Krebs
Knochen
polyphenol
Fettleibigkeit
Absorption
ALLEMAND
TAMAZIGHT
Akiwi
Amgelukel
Attan
Abuneggaf
Axenzir
Ighas
Ifinolen
Tiget
Asummu
TAMAZIGHT
065
ORTHO-DZ PAPER
Les oméga-3
Oh! Méga
indispensables!
Thème : « Le rôle des Oméga-3
dans la PERFORMANCE SPORTIF »
 Mots clé : Omega-3, poissons
gras, DHA, EPA, Masse
musculaire, lipolyse,
performance.
 Introduction :
Abdel-Djalil MERAZKA
<[email protected]>
Dans une optique de performance physique et
même mental ! Beaucoup d’athlètes optent pour
des suppléments alimentaires afin d’améliorer
leur rendement. Ces suppléments peuvent avoir
une multitude d’effets positifs : augmentation de
la force musculaire, masse musculaire, perte de
gras, explosivité, vitesse, récupération…
En effet, la supplémentation en AGE Omega-3 a
nettement augmentée dans le monde du sport.
L’huile de poisson s’avère utile pour les athlètes
de force (pratiquants de musculation …) mais
pas que ! Les Omega-3 sont très intéressants
pour tous individus qui veulent se maintenir en
bonne santé. 1
English version :
«
La puissance de Poséidon »
066
In the research of both physical and mental
performance. Many athletes take supplements to
enhance their abilities. Those supplements can
have multiple positive effects such as: increasing
ORTHO 23
strength, building muscle, explosiveness, fat
loss, speed recovery and so on..
Omega-3 fatty acids are considered as one of
the most effective supplements for sports
athletes.
In fact, fish oil supplementation increases
globally in the sport’s field.
Fish oil can be very useful for strength training
and weightlifting athletes. Not only that! omega3 FA is a very good mean to stay healthy!
.
 Le DHA et l’EPA : des gras
polyinsaturés :
Toutes nos membranes cellulaires contiennent
des quantités importantes d’acides gras. Plus les
molécules de gras sont insaturées, plus la
membrane cellulaire est fluide et plus faciles
sont les échanges membraneux. Cette notion
est de toute première importance : une
membrane peu fluide favorisera un état
inflammatoire chronique. Ainsi, un taux élevé de
DHA et EPA produira une baisse du processus
inflammatoire.
Définition des Omega-3 :
« Ce sont les acides gras a chaine longue EPA
et DHA qu’on trouve dans les graisses animales
ORTHO 23
(poisson gras, viandes bio, œufs bio) qui sont
les plus intéressant pour le sportif. On les trouve
aussi sous forme végétale sauf que les
bénéfices sur la santé n'ont que peu d’intérêt en
réalité car ne contiennent pas assez d'EPA et
DHA. »2
Le DHA soutient le cerveau :
Le gras est un élément noble, et plus de
60 % de notre cerveau est de la matière
grasse composée surtout d’acide
docosahexaénoïque (DHA) ! Les
oméga-3 sont les alliés du cerveau. Ils
aident à combattre la dépression, les
troubles de mémoire, la maladie
d’Alzheimer et le trouble de déficit de
l’attention/hyperactivité (TDAH). De plus,
la fraction DHA est indispensable aux
membranes, aux synapses, aux
mitochondries et à la rétine de l’œil (ils
augmentent la vision nocturne).
L’EPA réduit l’inflammation :
Alors que la partie DHA assure surtout le
bon maintien cérébral, la partie EPA
(acide eicosapentanoïque) réduit
l’inflammation (source de presque toutes
les affections), l’angiogenèse, la tension
artérielle, l’athérosclérose et les
triglycérides.
067
 Les AGE omega-3 et synthèse
protéique :
L’équilibre entre entrainement et nutrition est
fondamental dans une optique de prise de
muscle. Le statut nutritionnel est très important
afin d’optimiser ce processus.
Les protéines appelées « briques du corps »
sont connues pour réparer et construire les
tissus musculaires.3
Les protéines en poudre sont très populaires
dans l’industrie du fitness4. Cependant, L’huile
de poisson ne détient pas cette popularité...
C’est bien dommage quand on sait qu’ils jouent
un rôle très important dans la prise de masse
musculaire.
Selon une hypothèse, l’huile de poisson a le
pouvoir d’améliorer la réponse anabolique à
l’entrainement.5
En effet, une étude menée par (the scientific
literature) a conclu que les omega-3 combinés
à une stimulation anabolique (activité physique,
acides aminés, insuline…) peuvent améliorer le
métabolisme des protéines.6
Une autre étude a conclu aussi que la même
combinaison a un effet positif sur la masse
musculaire maigre.7
068
Ces effets ont été confirmés dans une étude
récente qui montre que l’on peut qualifier les
oméga-3 d’anti-cataboliques d’une part et
d’anaboliques d’autre part.
« Plusieurs études ont en effet montré
que ces graisses pouvaient accélérer la
synthèse protéique et limiter le
catabolisme à la manière d’une hormone,
et donc accélérer significativement les
gains de masse musculaire dans les
sports de force. Par ailleurs, en modulant
l’inflammation ils diminuent l’intensité et la
durée des courbatures »
 Oméga-3 et récupération :
L’entrainement musculaire engendre des
microtraumatismes qui provoquent une cascade
inflammatoire, responsable de la sensation
retardée que sont les « courbatures ». Cette
réaction inflammatoire est généralement forte et
disproportionnée. Les oméga-3 sont capables de
réguler la production de cytokines (médiateurs
de l’inflammation) pour les rendre plus précises
ORTHO 23
et efficaces. Ainsi, les oméga-3 sont capables de
réduire l’ampleur des courbatures et d’accélérer
leur disparition, (meilleure récupération). 8
 Omega-3 et perte de gras :
Au-delà du bénéfice sur le muscle lui-même, les
oméga-3 présentent de nombreux avantages
pour le sportif et en particulier pour la pratique
de la musculation. En effet, ces acides gras sont
capables d’augmenter la lipolyse, c’est-à-dire la
capacité à utiliser les graisses pour fournir de
l’énergie. Néanmoins les oméga-3 n’augmentent
pas la dépense énergétique de manière
importante, ils influencent plutôt la répartition
masse maigre/masse grasse : en favorisant
l’utilisation des graisses pour fournir l’énergie, on
épargne alors les protéines, ce qui traduit
finalement à long terme par des gains de masse
maigre. De plus, ils augmentent l’utilisation des
graisses viscérales, aidant ainsi à maintenir un
ventre plat.9
Bien entendu à cela s’ajoute le bénéfice
cardiovasculaire connu depuis bien plus
longtemps. Les oméga-3 seront donc un atout
précieux tout au long de l’année, aussi bien en
période de prise de poids qu’en période de perte
de poids.
 Choisir son complément en
OMEGA-3 :
ORTHO 23
Le choix d’un complément alimentaire d’oméga3 n’est pas aisé en raison d’un marché saturé où
fourmillent les tromperies. Lisez donc bien les
étiquettes et attachez-vous à regarder les
concentrations en EPA et DHA.
 Besoins en OMEGA-3 :
L’OMS conseille une alimentation riche en
Omega-3, et en particulier la consommation de
poisson gras.
Les apports nutritionnels recommandés (ANR)
sont de 2g/jours.
 Posologie pour sportif :
Selon Julien Venesson , auteur de « Paléo
nutrition » : les omega-3 sont le complément
alimentaire le plus efficace existant pour les
sportifs , à condition d’en prendre la bonne dose.
Compter environs 3 grammes d’EPA+ DHA /jour
, cette dose pourra être adaptée en fonction de
votre ressenti.
 Importance de l’équilibre Omega-3/
Omega-6 :
Les oméga-6 sont déjà très présents dans notre
diète, il est inutile d’en ajouter; d’ailleurs une
partie des oméga-3 se convertit en oméga-6.
Également, il faut mentionner que trop d’oméga6 pourrait engendrer un effet inflammatoire.
 Plus on consomme d’omega-6 dans
notre alimentation plus notre apport en
omega-3 devrait être plus élevé.
Selon des sources 10 11 . Aujourd’hui nous
consommons beaucoup d’omega-6 et pas assez
d’omega-3.
A la fin du paléo, le rapport de consommation
entre Omega-6 et Omega-3 est estimé entre 0.5
et 1 alors qu’il est aujourd’hui estimé dans nos
069
sociétés modernes entre 10 et 30. L’apport
recommandé se situerait entre 1 et 5.12
 Sources d’Omega-3 :
Les oméga-3 sont abondants dans les poissons.
Cependant, il est de mise d’en consommer
modérément étant donné la quantité non
négligeable de métaux lourds dans la chair des
gros poissons prédateurs comme le thon. Il faut
aller plutôt vers des poissons en fin de chaine
tels le maquereau, la sardine, le hareng, le
saumon, les anchois… etc.
C’est dans ce contexte que les suppléments
d’huile de poisson en gélules prennent tout leur
sens : fabriqués à partir de ces petits poissons à
teneur faible en métaux lourds, les AG Omega-3
sont purifiés puis mis en gélules.
 Omega-3 et effets
secondaires :
Les oméga-3 étant des substances alimentaires
naturelles, les effets secondaires sont rares et
souvent légers. Ils sont bien entendu
déconseillés aux personnes allergiques au
poisson. Aux doses usuelles recommandées, les
effets secondaires suivants ont parfois été
rapportés : diarrhée, indigestion, maux de tête,
sensation d’ébriété, haleine désagréable. La
071
plupart des effets secondaires digestifs pourront
être réduits ou éliminés en prenant des gélules
au cours des repas. A doses plus élevées, les
oméga-3 pourraient augmenter le risque de
saignements et d’hémorragie. Toutefois, en
pratique cet effet concerne plutôt des personnes
ayant déjà naturellement le sang très fluide ou
des problèmes de coagulation. Des précautions
sont néanmoins nécessaires lors de la prise
concomitante de médicaments ayant un effet sur
la fluidité du sang. Citons notamment les
anticoagulants tels que la Warfarine ou les antiinflammatoires comme l’aspirine ou l’ibuprofène.
 Conclusion :
Les AG omega-3 sont considérées comme l’un
des suppléments les plus intéressants pour le
sportif. Un statut optimal en Omega-3 va
favoriser une optimisation de son état général et
mental, et donc, contribuer à de meilleures
performances sportives et peut-être minimiser le
risque de blessure
Les preuves appuyant l’efficacité des oméga-3
sont plus que nombreuses, concordantes
La médecine doit aller de l’avant, se renseigner
et acquérir une compétence dans le domaine de
l’alimentation ainsi que des bienfaits des
suppléments. Ils sont garants d’une bonne santé
et sont des compléments indispensables au
maintien d’un bon équilibre psychocorporel.
Bibliographie :
1.Layne Norton, PHD , Fish oil benefits, aug
20, 2015
Web: www.bodybuilding.com
2. Jules Venesson (consultant en nutrition),
Bienfaits des Omega-3 pour le sportif :
ORTHO 23
Web : www.superphysique.org
3.Dideriksen, K, S. Reitelseder, and L.Holm,
influence of amino acids, dietary protein, and
physical activity on muscle mass
development in humans. Nutrients, 2013.5(3)
p 852-76
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070
ORTHO-DZ PAPER
Trigonella Foenum Graecum . L.
Benefits And virtues in phototherapy
Dr. LEILA KHEMANE
PHARMACIST
Mail : [email protected]
Abstract
Fenugreek is one of most promising
medicinal herbs know from ancient times, having
nutritional value too. Its green leaves and seeds are
used for multipurpose. 100g of seeds provide more
than 65% of dietary fibre due to its high fibre content
and it has ability to change food texture. Various
clinical and animal studies conducted using
fenugreek have identified numerous potential health
benefits for composition of fenugreek, and have
drawn much attention to fenugreek as a potential
functional food and natural health product due to
various bioactive agents ie Alkaloids, glycoside,
polyphenols, steroids, amino acid, fibre, gum,
flavonoids, vitamin A, B, C, nicotinic acid and
essential oil (n-alkanes, sesqui-terpenes, alkanoles
and lactones were reported) .it works as antidiabetic,
anticarcinogenic, antioxidant, antibacterial agent,
gastric stimulant, and anti-anorexia agent. The herb
of fenugreek has an enormous potential to prevent or
cure diabetes more than other plant species
especially due to the presence of unique chemical
galactomanin and unusual amino acid 4
hydroxyisoleucine. In modern food technology
fenugreek is used as food stabilizer, adhesive and
emulsifying agent due to interaction of fenugreek
proteins with the food constituents.
Key words: Fenugreek, Trigonella foenum greacum . L, 4
Hydroxyisoleucine, Herbs antidiabetic, Seeds of fenugreek, leaves
of fenugreek, bioactive compounds of fenugreek, Alternative
therapeutic, phytotherapy, fenugreek pharmacological actions,
amino acid.
072
ِ:‫ملخّص‬
ِ‫ِلهاِساقِجوفاء‬.‫ِسم‬06ِ-16ِ‫الحلبةِعشبِحوليِيتراوحِارتفاعهِماِبين‬
ِ،‫وتتشعبِمنهِفروعِصغيرةِيحملِكلِمنهاِفيِنهايتهاِثالثِأوراقِمسننةِطويلة‬
ِ‫ومنِقاعدةِساقِاألوراقِتظهرِاألزهارِالصفراءِالصغيرةِالتيِتتحولِإلىِثمار‬
ِ‫ِسمِوتحتويِعلىِبذورِتشبه‬26ِ‫علىِشكلِقرونِمعقوفةِطولِكلِقرنِحوالي‬
ِ‫ِاسم‬.‫إلىِحدِماِفيِشكلهاِالكليةِوهيِذاتِلونِأصفرِمائلِإلىِالخضار‬
ِ‫ِلقدِقيلِفيِالحلبةِ"ِلوِعلمِالناسِبماِفيهاِمن‬.".ِ‫الحلبةِجاءِمنِاسمِ"حلبا‬
ِ‫ِكماِقالِالعالمِاإلنجليزيِكليبرِ"لوِوضعتِجميع‬."ِ‫فوائدِالشتروهاِبوزنهاِذهبا‬
ِ.‫األدويةِفيِكفةِميزانِووضعتِالحلبةِفيِالكفةِاألخرىِلرجحتِكفةِالحلبة‬
ِ‫ِ"ِأنه‬،‫ِيذكرِعنِالنبيِصلىِاهللِعليهِوسلم‬:ِ‫ حلبة‬:‫وفيِالطبِالنبويِإلبنِالقيم‬
ِ،‫ِفدعيِالحارثِبنِكلدة‬،‫ِادعواِلهِطبيبا‬:ِ‫ِفقال‬،‫عادِسعدِبنِأبيِوقاصِبمكة‬
ِ‫ِوهيِالحلبةِمعِتمرِعجوة‬،‫ِفاتخذواِلهِفريقة‬،‫ِليسِعليهِبأس‬:ِ‫ِفقال‬،‫فنظرِإليه‬
ِ‫"وقوةِالحلبةِمنِالحرارةِفي‬.‫ِفبرئ‬،‫ِففعلِذلك‬،‫ِفيحساهما‬،‫رطبِيطبخان‬
ِ‫ عرفِالعربِالحلبةِمنذِالقدمِوقدِجاء‬. ‫ِومنِاليبوسةِفيِاألولى‬،‫الدرجةِالثانية‬
ِ‫فيِ(قاموسِالغذاءِوالتداويِبالنبات)ِأنِاألطباءِالعربِكانواِينصحونِبطبخ‬
ِ‫الحلبةِبالماءِلتلي ي نِالحلقِوالصدرِوالبطنِولتس كينِالسعالِوعسرِالنفس‬
ِ‫ِوكذلكِإذاِطبختِوغسلِبهاِالشعر‬......‫والربوِكماِتفيدِلألمعاءِوالبواسير‬
ِ‫ِونظراِلفوائدهاِالعديدةِفقدِقالِفيهاِاألطباءِ(لوِعلم‬،‫جعلتهِمجعداِوجميال‬
ِ‫الناسِمنافعهاِالشتروهاِبوزنهاِذهبا!! )وفيِالطبِالحديثِتب ي نِمنِتحليل‬
ِ‫الحلبةِأنهاِغنيةِبالم ِوادِالبروتينيةِوالفسفورِوالموادِالنشويةِوهيِتماثلِفيِذلك‬
ِ‫ِكماِتحويِأيضاِمادتيِالكولينِوالتريكوِنيلينِوهماِيقاربان‬،‫زيتِكبدِالحوت‬
ِ‫ِكماِتحتويِبذورها‬،)‫فيِتركيبهماِحمضِالنيكوتينيكِوهوِأحدِفيتاميناتِ(ب‬
ِ.‫علىِمادةِصمغيةِوزيوتِثابتةِوزيتِطيارِيشبهِزيتِاليانسون‬
(30) (29) ِ.‫ِالبذورِوالبذورِالمنبتة‬:‫الجزءِالمستعملِمنِنباتِالحلبة‬
ORTHO 23
RESUME
Le fenugrec est l'une de la plupart des
plantes médicinales qui est connue pour ses
bienfaits. Ses feuilles et graines sont utilisées
pour plusieurs propriétés médicinales. 100g des
graines de fenugrec fournissent plus de 65% de
fibres alimentaires. Plusieurs expériences in
vivo et in vitro et des études cliniques montrent
que le fenugrec a de nombreuses propriétés
pharmacologiques, et ont appelé beaucoup
d'attention sur le fenugrec comme aliment
potentiel qui possède des effets naturel sur la
santé grâce à la présence de multiples principes
actifs tels que les alcaloïdes, les glycosides, les
polyphénols, les stéroïdes, les acides aminés,
les fibres, la gomme, les flavonoïdes, des
vitamine A, B, C, acide nicotinique et huiles
essentielles (n-alkanes, les sesquiterpènes, les
alkanoles et les lactones). Fenugrec a une
propriété hypoglycémique, anticarcinogenic,
antioxydant, antibactérien, stimulant gastrique,
et anti-anorexie. La plante du fenugrec a un
grand pouvoir de traiter le diabète davantage
que d'autres espèces particulièrement dues au
galactomanin et du 4-Hydroxyisoleucine. En
technologie alimentaire moderne le fenugrec est
utilisé comme un stabilisateur et adhésif
d’aliments, par l'interaction des protéines de
fenugrec avec les constituants de nourriture .
ORTHO 23
Introduction
Diabetes is currently growing at a fast
rate through out the world and is the 16th leading
cause of global mortality. Present number of
diabetics worldwide is 150 million, and this is
likely to increase to 300 million or more by the
year 2025. Reasons for this rise include increase
in sedentary lifestyle, consumption of rich diet,
obesity, higher life span, and others. Region
withe greatest risk Asia and Afrika, where
diabetes mellitus ( DM) incidence could rise to 2to 3 fold the present level. In recent years, the
role of alternative therapeutic approaches has
become very popular. Nature has been a source
of medicinal treatments for thousands of years,
and plant-based systems continue to play an
essential role in the primary health care of 80 %
of the world’s developing and developed
countries. Thus, it will be very significant to look
for new and if possible more effective and
efficacious anti diabetic molecules from the vast
reserves of phototherapy. (28), (08), (13), (10).
This review article presents the benefits
uses of 4 hydroxyisoleucine extract of fenugreek
in the diabetes mellitus discovered through last
30 years of research in animal and human
subjects as well as in other experimental studies.
Trigonella Foenum Graecum . L,
vernacular name fenugreek , is an annual herb
of leguminousae family wich is used as spice
and forage. It is cultivated in India, Pakistan and
in the Mediterranean countries. Trigonella is a
latinized diminutive of Greek trigonon [τρίγωνον]
triangle, composed of treis [τρεῖς] three and
gony [γόνυ] knee, angle. Borrowed from Arabic:
al-hulbah [‫ ]الحلبه‬the fenugreek. The Arabic name
hulbah [‫ ]حلبه‬is probably a native Semitic name
deriving from the same root ’ HLB’ milk that also
lies behind the name of mahaleb cherry. In that
073
case, that name would have been motivated by
the strong galactagogue action of fenugreek
which is widely used in folk medicine. Fenugreek
has a long history of medical uses Ayurvedic and
Chinese medicine, and the arab world,
application of fenugreek were documented in
ancient Egypt, where it was used in incense and
to embalm mummies. In ancient Rome
fenugreek was prupotedly used to aid Bator and
delivery. In traditional chines medicine fenugreek
are used as tonic, as well as treatment for
weakness and edema of the legs. In India
fenugreek is commonly consumed as a
condiment and used medicinally as a lactation
stimulant. In modern Egypt fenugreek is still
used as a supplement in wheat and maize flour
for bread making. (05), (17), (28). (19), (06).
As shown in figure 1 in early times, it has
been used for divers medicinal benefits that
include wound healing, aid and digestion,
treatment of sinus and lung congestion,
inflammation and infection, mitigation, hair
treatment, breast enhancement and aphrodisiac
effects.
Nowadays fenugreek is widely cultivated as a
drug plant
Common names of fenugreek in various
languages (18), (28)
pharmaceutical
Arabic
English
Farsi
French
German
Hindi
Japanese
074
Semen Foenugraeci
‫حلبة‬, Hulba, Hilbeh
FENUGREEK
‫شنبليله‬, Shanbalile
Fenugrec, Sénegré,
Trigonelle
Bockshornklee, Griechisch
Heu
Methi, Sag methi (fresh
leaves), Kasuri methi (dried
leaves) कसूरी मेथी, मेथी,
साग मेथी
KORUHA, FENU-GURIKU
Taxonomical classification of fenugreek
Kingdom
Plantae
Division
Magnoliophyta
Class
Magnoliopsida
Order
Fabales
Family
Fabaceae
Genus
Trigonella
Species
Trogonella
faenum graecum
Source verna et al 2013 (18), (12)
Chemical and physical compositions of
fenugreek
It grows to a height of about the feet has
light green leaves similar to clover.
Fenugreek seeds are the most important
and useful part of fenugreek plant having
golden-yellow color, small size, hard and fourfaced stone like structure. Biologically, its seeds
are endospermic in nature and as thumb rule
harvested 150 to 170 days after sowing or 30 to
35 days after flowering. (18), (27)
 Leaves
The nutritional value for 100g of fresh fenugreek
leaves are (table 1)
Principle Nutrient value
Moisture
86g
Protein
4g
Fat
1g
Mineral
1g
Fiber
1g
Carbohydrate
6g
Calcium
395 mg
Phosphorus
51 mg
Iron
2 mg
Total energy
49 E cals
Vitamin c
43.10mg
The mineral and vitamins present in leaves
include Zn, riboflavin, carotene, thiamine, niacin
Yadav and sehgul 1997 found that fresh leaves
of fenugreek contain ascorbic acid of about
ORTHO 23
220.97mg per 100g of leaves. And B carotene
19 mg.fresh leaves are used as vegetable in the
diets (16), (27), (18)
SEEDS : Fenugreek seed has a central hard
and yellow embryo which is surrounded by a
corneous and comparatively large layer of white
and semi-transparent endosperm. Fenugreek
endosperm is rich in protein such as globulin,
histidine, albumin and lecithin. (26)
Nutritional value per 100 g (table 2)
Principle
Nutrient Percentag
value
e of R D Q
Energy
323 kcal
16%
Carbohydrates
58.35 g
45%
Protein
23 g
41%
Total fat
6.41g
21%
Cholesterol
0 mg
0%
Dietary fiber
24.6 g
65%
VITAMINES
Folates
57 ug
14 %
Niacin
1.641 mg
7%
Pyridoxine
0.600 mg
46%
Riboflavin
0.366 mg
28%
Thiamin
0.322 mg
27%
Vitamin A
60 IU
2%
Vitamin C
3 mg
5%
ELECTROLYTES
Sodium
67 mg
4.5 %
Potassium
77 mg
16%
MINERALS
Calcium
176 mg
18%
Copper
1.110 mg
123%
Iron
33.53 mg
419%
Magnesium
191 mg
48%
Manganese
1.228 mg
53%
Phosphorus
296 mg
42%
Selenium
6.3 ug
11%
Zinc
2.50 mg
23%
ORTHO 23
Source USDA National nutrient data base
Are reported in fenugreek seed where as
germinating
seed
contain
pyridoxine,
cyanocobalamine, calcium,
pentoyhenate,
biotine and vitamin C.
Actives Principe






saponins ( fenugreekine, diosgenin ).
Alkaloides ( trigonelline, gentanine,
carpaine)
Amino acide ( 4 hydroxyisoleucine,
alanine, aspartate, cysteine, glycine,
leucine, histidine, valine, tryptophane,
serine).
Flavonoides (quercetine)
Fiber (galactomannan, gum)
Steroidal diosgenin, smilagenin
(15), (23), (19)
Bioactive compounds isolate from fenugreek
seeds include (table 3) (13), (08), (15)
075
Table 3:
Bioactive
compounds
Name
Trigonelline
(pyridine)
Structure
C7H7NO2
N. methylNicotinate
Gentianine
(pyridine)
Alkaloids
Caarpaine
(piperidine)
Activité
Mild hypoglycemic, antipellagra and
controlling the cell cycle at G2 phase, reservoir of
nicotinic acid
Antiamoebic, anti-bacterial, anti-convulsant,
diuretic, anti-histaminic, hypotensive, antiinflammatory, anti-malarial, anti-psychotic and
sedative.
Cardiovascular effect
Glycoside
Diosgenin
Raw material for oral contraceptives and sex
hormone.
Polyphenolic
compounds
Vitexin
Anti-aging effect, free radical scavenging activity
Quercetin
Anti-cancer, anti-inflammatory, and antihistamine activity
Caffeic acid
Anti-oxidant, anti-inflammatory,
immunomodulatory, a mild stimulant, reduces
fatigue, as supplement for boosting athletic
performance, weight loss, anti-cancer, anti-HIV
Flavoring, blood-thinning, anti-fungal, antitumor, bacteriostatic and anti-tumor activity.
Coumarin
Scopoletin
Amino acid
Regulation of blood pressure, bacteriostatic,
anti ashmatic, anti-inflammatory and regulation of
serotonin hormone
Fiber Soluble
dietary fibre (S
DF)
4 hydroxyisoleucin
Galactomanna
n
(Polysaccharid)
Essential Oils
Anethol
Anti-diabetic, reduction of LDL, decrease AST,
ALT, inhibition of carbohydrate, digestion and
absorption an enhancement of peripheral insulin
action. Anti-oxidant activity, hypocholesterolimic
Flavor of plant
Sotolone
Flavor of burnt sugar, curry or maple
syrup
076
Insulinotropic and antidiabetic activity
ORTHO 23
Hypoglycemic effect of fenugreek
Therapeutic approaches with natural products provide a fruitful source for searching safe,
effective, and relatively inexpensive new remedies for diabetes mellitus. One of the active ingredients
has been identified as 4 hydroxyisoleucine (4-HIL) that is exclusively present in the fenugreek seeds,
where it comprise 80 % of the total content of free amino acid. (14), (04)
4 Hydroxyisoleucine (4- OH-Ile) is an unusual amino acid that was isolated identified for the
firsnt time by fowden et al. in 1973. Sauvair and al demonstrated the insulinotropic properties of (2S,
3R, 4S) -4- hydroxyisoleucine, this insulinotopic effect was initially demonstrate in isolated rat and
human pancreatic islet cells and isolated perfused rat pancreas.(20) additional in vivo studies
confirmed and extended these findings to animal models, where improved glucose and insulin
tolerance, improved insulin secretion, and reduced hyperglycemia were observed in both diabetic and
normal rats and dogs. (03) this effect is glucose dependent and occurs only in the presence of
moderator (8.3 mM) or high (16.7 mM) glucose concentrations. (03), (06) Fig. 1
Fig 1. Effect of 4-OH-Il (200uM) on
insulin release from NIDD rat
isolated islets (D+) incubated in
presence of different glucose concentration (3; 8.3 and 16.7mM). Normal rat
islet (N) and NIDD rat
islets (D) were incubated with glucose alone at same concentrations.
Values are means ± of 7-10 experiments, *P <0.05; **P < 0.01.
Although reversing defective insulin secretion is clearly beneficial in a diabetic state,
enhancing insulin sensitivity in hepatic and peripheral tissues is also a valuable treatment modality.
Broca and colleagues conducted the first reported studies that specifically assessed the potency of 4OH-Ile as an insulin-sensitizing agent. The result of these experiments demonstrated the efficacy of 4
– OH Ile as an insulin sensitizer in 2 rat models (fig 2, fig 3). Using the hyperinsulinemic clamp
method, improvement in insulin sensitivity was detected in sucrose-lipid-fed rats, where peripheral
glucose uptake was increased, and in Zucker fa /fa rats, where hepatic glucose output was
decreased. Acute in vivo injection of 4- OH-Ile also resulted in the insulin receptor substrate
1
(IRS-1)-related activation of phosphatidlinositide-3–kinase (PI3K) in insulin-sensitive tissues (04)
ORTHO 23
077
Fig 2. Phosohatidylinositol (PI) 3- kinase activity in muscle (A) and
normal rats submitted to a single injection of saline (C). INSULIN (INS).
ID-1101. Or insulin + ID-1101 (INS+ID-1101). Data represent means ± SE;
n=4. *P < 0.05 vs. control group.
liver(B) from
Fig 3. PI 3-kinase activity in muscle (A) and liver (B) from type 2 diabetic rats submitted to a single
injection of saline (C), insulin, ID-1101, or insulin + ID-1101. Data represent means ± SE; n= 4. *P <
0.05 vs. control group.
The latest research efforts aimed at understanding the molecular mechanisms of 4 –OH-Il
action have used cell culture models. In cultured rat muscle cells, glucose uptake and glucose
transporter 4 (GLUT4) translocation to the plasma membrane were increased in response to a6-h
exposure to 4- OH-Ile (14). Additionally, 4-OH-Ile treatment increased the basal phosphorylation of
Akt (Ser -473), while mRNA expression of total Akt, IRS-1, GLUT4, and glycogen synthase kinase-3 β
(GSK-3β) were unchanged. Another group extended these findings in cultured muscle cells by
demonstrating that 4-OH-Ile ameliorated FA- induced insulin resistance in L6 myotubes (20). These
experiments showed that 4-OH-Ile restored insulin-stimulated glucose uptake and GLUT4 recruitment
078
ORTHO 23
to the plasma membrane in response to palmitate treatment via induction of IRS-1 phosphorylation.
Interestingly, this was the first study to demonstrate that 4-OH-Il could inhibit both the palmitateinduced production of reactive oxygen species and the associated inflammation, as was
demonstrated by reduced activation of NF-KB, c-Jun N- terminal kinase isoforms 1 and 2 ( JNK1/2)
extracellular signal-regulated kinase isoforms 1 and 2 ( ERK1/2), and p38 MAPK (20), (14). Fig 4
Fig 4. 4-HO-Il induced GLUT4 translocation in L6-GLUT4 myc myotubes is mediated via PI-3K/AKT-dependent pathway. Cells were incubated with 4-HO-Ile (25 uM) for 16h with final one hour
in the presence or absence of wortmannin (WRT, 50 nM). After incubation, myotubes were left
untreated or stimulated with 100 nM insulin for for 20 min. followed by the determination of the
proportion of GLUT4 myc at the cell surface (a). Cells were treated with 4-HO-Ile for 16 h, followed
by insulin treatment prior to cell lysis and immunoblotting for phosphor-ATK (Ser-473) (b). Gene
expression analysis of the major components of PI-3-K/AKT pathway after treatment with 4-HO-Ile
for 16h (c). Results shown are mean ± SE of three independent experiments. Each performed in
triplicate. **P <0.01, ***p <0.001 relative to respective control condition. Cont, control; Bas, Basal;
Ins, insulin treated.
An understanding of effects of 4-OH-Il on adipocytes in the context of insulin resistance and
diabetes remains a relatively undeveloped area of investigation. To date, only 1 study has examined
the effects of 4- OH-Ile on adipocytes (20). This study demonstrated that treatment with 4-OH-Ile
increased glucose uptake in insulin-resistant 3T3-L1 adipocytes in a dose –dependent manner.
4-OH-Ile also showed potential as an anti-inflammatory agent by reducing TNF-α mRNA
expression and secretion. Given the growing recognition of the importance of the adipocyte in the
maintenance of glucose homeostasis and insulin sensitivity, further studies of the effects of
4OH-Ile on adipocyte function will be critical in development of 4-OH-Ile and other fenugreek
components as potential therapeutics for metabolic syndrome.
Considering that the pathophysiology of type 2 diabetes typically progresses from insulin
resistance to a failure of pancreatic β-cells to secrete sufficient insulin to control glycemia (04), the
ORTHO 23
079
demonstrated insulinotropic properties of 4-OH-Ile suggest that it has potential as an antidiabrtic
pharmacologic compound. A particulary attractive feature of 4-OH-Ile is that it exhibits its secretory
effect on insulin only in the presence of elevated glucose (≥ 8.3 mmol) concentration (20).
This could potentially overcome a common drawback of sulfonylureas, which carry the risk of
inducing hypoglycemia . Although several studies have demonstrated that 4-OH-Ile stimulates insulin
secretion by direct action on pancreatic islets, there is also recent evidence that 4-OH-Ile can restore
insulin sensitivity in skeletal muscle with insulin resistance induced by treatment with Fas (12). On
recent study has produced similar finding in 3T3-L1 adipocytes, where 4-OH-Ile restored insulin
sensitivity and attenuated TNF-α expression in response to palmitate-induced insulin resistance (18).
The effect of 4-OH-Ile in potentiating glucose –dependent insulin secretion and its insulin-sensitizing
properties, combined with its absence of acute toxicity, indicate that this novel amino acid found in
fenugreek could play a part in strategies using natural products to combat metabolic syndrome.
Table 4
Table 4: Effects of 4-OH-Ile from fenugreek on glucose metabolic
Fenugreek derivative
Model
Expérimental
4-OH-Ile
Isolated human and rat pancreas
4-OH-Ile
Normal and type 2 diabetic rats, isolated rat
islets
4-OH-Ile
Isolated rat islets
4-OH-Ile
Zucker fa/fa rats, high fat + sucrose-fed rats
4-OH-Ile
Hamsters
4-OH-Ile
Type 2 diabetic rats
4-OH-Ile
C57BL/db/db mice
4-OH-Ile
Type 1 dibetic rats
4-OH-Ile
Skeletal muscle
4-OH-Ile
Insulin –resistant 3T3 L1 adipocytes
Fenugreek derivative
SAUVAIR (19)
GSIS
BROCA (02)
GSIS
Oral glucose tolerance,
HGP,
PI3K,
IS,
ALT,
HAERI (07)
SERUM HDL,
AST
BG,
FI,
SERUM TG,
SERUM TC,
HAERI (07)
SERUM TC,
SERUM LDL,
SERUM HDL
(L6 myocytes)
SINGH (21)
SERUM LDL
BG,
SERUM TG,
Glucose uptake,
PI3K,
pAkt,
Jaiswal (12)
GLUT4
TNF-α,
PIRS -1,
pAkt,
NARENDER (20)
CT ,
HDL TC
BG,
Insulin-resistant skeletal muscle (L6 myocytes)
BROCA (04)
FI
Serum TG,
FFA,
4-OH-Ile
Broca (03)
oral glucose tolerance,
GSIS
ROS,
Glucose uptake
PI3K,
NF-kB,
Yu (21)
MAURYA (10)
JNK1/2.
Conclusion and future Directions
Fenugreek is an ancient food and medicine that is currently receiving scientific attention. Studies
conducted so far support fenugreek as an excellent candidate for the control and prevention of
metabolic diseases including type-1 and -2 diabetes. While there are numerous studies including
clinical intervention trials to demonstrate this, the underlying molecular mechanisms of action are still
unclear and warrant thorough investigation.
081
ORTHO 23
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ORTHO 23
080
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30 ،‫الثمار واألعشاب الواردة في القرآن الكريم والسنة النبوية‬
‫ماهر حسن محمود محمد‬
Nat Prod Res. 2010 Feb;24(3):258-65.
22.
SCOTT FULLER and JACQUELINE M
STEPHENS, Diosgenin, 4-Hydroxyisoleucine, and
Key words
English
Fenugreek
Herbs antidiabetic
Seeds of fenugreek
Leaves of fenugreek
Bioactive compounds of fenugreek
Diabetes Mellitus
metabolic deseases
Alternative therapeutic
Phytoterapy
Fenugreek pharmacological actions
amino acid
082
French
Fenugrec
Plantes anti diabetique
Grains de fenugrec
Feuilles de fenugrec
Principes actifes de fenugrec
Diabetes
Maladies métabolique
thérapeutique alternative
Phytoterapie
Effects pharmacologiaue du fenugrec
Acide amine
Arabe
‫ الحُلبة‬،‫ال ِحلبة‬
‫أعشاب لعالج السكري‬
‫بذور الحلبة‬
‫أوراق الحلبة‬
‫المواد الفعالة في الحلبة‬
‫داء السكري‬
‫أمراض األيض‬
‫الطب البديل‬
‫التداوي باألعشاب‬
‫الفوائد الطبية للحلبة‬
‫حمض اميني‬
ORTHO 23
ORTHO 23
083
LAUREATS Drs ORTHO-DZ SANMO-ISOM
DE FORMATION CONTINUE EN NUTRITION ET EN MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
Abdelhamid
BENCHARIF
Amina LAGGOUN–BOURADA
[email protected]
[email protected]
Abdelkrim
DJERRAD
Assia GHEMATTI
[email protected]
Faiza ZOBIRI
[email protected]
Fatima LATRECHE
[email protected]
Leila MOUZALI
mouzl66 @yahoo.fr
Hocine AROUA
Linda OULDSAADI
[email protected]
[email protected]
Hayat ZITOUN
[email protected]
Mohamed MAROUF-ARIBI
[email protected]
Salima-Aicha
EL-MANSALI
[email protected]
Mohamed-Rachad
BOUMOKOHLA
[email protected]
Salima TOUATI
[email protected]
Souad HAMADI
[email protected]
Souad MAACHOU
[email protected]
[email protected]
Ilyes BAGHLI
Baya KEBIR
Abdelkrim TAFAT-BOUZID
[email protected]
[email protected]
Lotfi BENMANSOUR
Nabila LADDI
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Karima BENHAGOUGA
Lotfi RAHAL
[email protected]
Nabila
OUMEDJKANE
Fatima-Zohra AMIA
Samia BOUSBIA
MESSIKH
Tahar NAILI
[email protected]
[email protected]
Samira OUMEDJKANE
[email protected]
Tewfik
BENHADJI-SERRADJ
Siham ANNOUN
Toufik HENTABLI
[email protected]
Abdellah DIB
[email protected]
Cherif HAMADOUCHE
[email protected]
Hafeda GHORZI
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Abdellah KESSI
Dahbia MAHIDDINE
[email protected]
[email protected]
Hafida ZOUBIR
Karima MALLOU
[email protected]
Lynda KACI-MEZIANI
[email protected]
Nacima CHILA
[email protected]
[email protected]
Aicha TAYAR
[email protected]
Djamel
OULDSADSAOUD
[email protected]
Hakima AIT-HAMMI
Khadidja AISSANI-IOUALEN
[email protected]
Mahmoud AROUA
Naima BEY-MOULAI
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Ali ASBAÏ
[email protected]
Djamila-Leïla BENAZZA
[email protected]
Halima GASMI-BENNOUR
[email protected]
Dounia KHOUALDIA
Amel KORRICHI
[email protected]
[email protected]/
Amin GASMI
[email protected]
084
Larbi DJAKRIR
Malika BENHAFSIBENBOUZID
Nesrine SEDJELMACI
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Hamza-Amanoullah
MEKRI
Latifa KHEMMAR
[email protected]
[email protected]
Missoum FERHAT
[email protected]
Noureddine
BENYOUB
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Sidi-Mohamed MOSTEFA
Toufik SAADOUN
[email protected]
[email protected]
Slimane ADDAR
Zahoua BRAÏ
[email protected]
[email protected]
Smail BOUKKERAS
Zineb-Nesrine
BEKKARA
[email protected]
[email protected]
Fadila-Djazia AITOUAZZOU
[email protected]
Leila HOCINE
Hanifa BRAHIMI
[email protected]
[email protected]
Mohammed
BILLAMI
Sabah SALHIGUENANE
[email protected]
[email protected]
Sofiane TAKHRIST
[email protected]
Zohra SIDENNAS
[email protected]
ORTHO 23
LAUREATS ORTHO-DZ SANMO-ISOM
DE FORMATION CONTINUE EN NUTRITION ET EN MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
Abdelhamid BENCHARIF
Médecin Alger. 16000 ALGERIA
[email protected]
LES PROBIOTIQUES / BUL. 6
ORTHO p. 61-72.- Vol.2
ORTHO-DZ p. 679-690 -
Abdellah DIB
Médecin–Tlemcen.13000 ALGERIA
[email protected]
-LA FIGUE ET L’OLIVE-BUL. 7
ORTHO page 121.- Vol.2
ORTHO-DZ p.763 -BIEN ETRE AU TRAVAIL -BUL.
15 ORTHO p. 43-50-L’EAU C’EST LA VIE BUL. 7
ORTHO-DZ p.765-770 -LA CHICOREE SAUVAGE BUL. 7 ORTHO page 122.- Vol.2
ORTHO-DZ p. Vol.2 ORTHO-DZ
p.764 -
Amel KORRICHI
Biologiste- Bordj Bou
Arreridj.34000 ALGERIA
[email protected]/
LES VERTUS
THERAPEUTIQUES DE
L’ARMOISE BLANCHE -BUL. 16
ORTHO p.100-106- Vol.3
ORTHO-DZ p
Aicha DAHMANI
Médecin à Alger
[email protected]
Abdel Djalil MERAZKA
<[email protected]>
Bul. ORTHO 23 pp.166-171 : LES OMEGA 3
Abdellah KESSI
Médecin – Alger.16000 ALGERIA
[email protected]
L’INSULINORESISTANCE. BUL. 2 ORTHO page 58.- Vol.1
ORTHO-DZ p.613-
Abdelkrim DJERRAD
Médecin–El-Eulma Sétif19001 ALGERIA
[email protected]
LE NAVET -BUL. 11 ORTHO p.
166.- Vol.2 ORTHO-DZp.906-909
ORTHO 23
Dr. Allam ZERRAGHI
Médecin généraliste
[email protected]
EVALUATION DE L’ETAT
NUTRITIONNEL D’UNE
POPULATION CARCERALE
Bul. ORTHO 20 p.138-144
LA CANNELLE : UNE EPICE
POPULAIREMENT UTILISEE
AUX SURPRENANTES VERTUS
MECONNUES ! Bul. ORTHO 21
pp.160-167
Aicha TAYAR
[email protected]
-LES DESEQUILIBRES
NUTRITIONNELS - MALADIES
AUTO-IMMUNES ET APPORT
DE LA MICRO-NUTRITION BUL. 2 ORTHO page 41.- Vol.1
ORTHO-DZ p.528-LES VITAMINES EN
PREVENTION / BUL. 6 ORTHO
pages 94-103.- Vol.2 ORTHODZ p. 712-721
Assia GHEMATTI
Médecin – Ain-Taya ALGER
16019 ALGERIA
[email protected]
- L’ALOE VERA OU LA PLANTE
MEDECIN – BUL. 9 ORTHO page
108.- Vol.2 ORTHO-DZ p.820-825
Amina LAGGOUN–BOURADA
[email protected]
L’EUCALYPTUS -BUL. 7 ORTHO
page 132.- Vol.2 ORTHO-DZ
p.774-775 -
Amin GASMI
Diététitien –Paris.-France
[email protected]
-EFFET DE VINGT JOURS DE
SUPPLEMENTATION EN
VITAMINE C SUR LE
RENDEMENT PHYSIQUE DES
TAEKWONDISTES MASCULINS
DE HAUT NIVEAU. -BUL. 10
ORTHO pages 79-89.- Vol.2
ORTHO-DZ p. 842-852 -
085
-IMPACT DE LA
SUPPLEMENTATION EN
CREATINE MONOHYDRATE
SUR L’AMELIORATION DE LA
QUALITE DE FORCE
MAXIMALE CHEZ LES
PRATIQUANTS DES SPORTS
DE MUSCULATION -BUL. 4
ORTHO pages 105-113.- . Vol.1
ORTHO-DZ p.570
Djamel OULDSADSAOUD
Médecin –Bouira.10000 ALGERIA
[email protected]
LE SECRET DE LA LONGEVITE
BUL. 15 ORTHO p.59-61 -
Baya KEBIR
Médecin- Sidi-Bel-Abbès.
22000 ALGERIA
[email protected]
DIABETE-HISTOIRE -Bul. 18
Ortho page124-128
Dahbia MAHIDDINE-SOUCI
Médecin- Alger.16000 ALGERIA
[email protected]
-HUILE DE GRAINES DE LIN BUL. 3 ORTHO page 134-136.Vol.1 ORTHO-DZ p.521-LE KEFIR, LA BOISSON AUX
MILLES VERTUS - BUL. 3
ORTHO page 137- Vol.1
ORTHO-DZ p.525
-OBESITE - BUL. 2 ORTHO
p.513-VITAMINE C ET TRAITEMENT
DU CANCER - BUL. 3 ORTHO
page 91- Vol.1 ORTHO-DZ
p.518-
086
Djamila-Leïla BENAZZA
Médecin- Sidi-Bel-Abbès.22000
ALGERIA
[email protected]
STEVIA -BUL. 2 ORTHO page
63.- Vol.1 ORTHO-DZ p.626-
Fadila-Djazia AIT-OUAZZOU
Médecin- Tizi-Ouzou.15000
ALGERIA
[email protected]
LA FIGUE: FRUIT BENI ET
MILLENAIRE/ BUL. 6 ORTHO
pages 136-140.- Vol.2 ORTHODZ p.754-758 -
Faiza ZOBIRI
Médecin –Alger.16000 ALGERIA
[email protected]
L’AIL - BUL. 17 ORTHO p. 192195 -
Fatima-Zohra AMIA
Pharmacienne –HadjoutTipaza.42001 ALGERIA
[email protected]
HYPERCALCIMIE
MEDICAMENTEUSE -BUL. 12
ORTHO p. 112-
Hafeda GHORZI
Biologiste –Tlemcen.13000
ALGERIA
[email protected]
LA SUPPLEMENTATION DU
REGIME HYPERLIDIQUE
(CAFETERIA) EN L’HUILE DE
LIN REDUIT LA PRISE DE
POIDS ET AMELIORE LA
GLYCEMIE ET LE PROFIL
LIPIDIQUE CHEZ LES RATS
FEMELLES WISTAR - BUL. 3
ORTHO page 92-98. - Vol.1
ORTHO-DZ p.544-
Dr. Dounia KHOUALDIA
Medecin Généraliste
Diabetologue Echographiste
Nutrithérapeute
Installée A Annaba
Kh Dina <[email protected]>
ORTHO 21/ FRAISE p.168-205
Fatima LATRECHE
Médecin- Chlef.02000 ALGERIA
[email protected]
LA LEPTINE -BUL. 10 ORTHO
pages 72-78.- Vol.2 ORTHO-DZ p.
835-841 –
Hafida ZOUBIR
Médein –Alger.16000 ALGERIA
[email protected]
LE SON D’AVOINE -BUL. 10
ORTHO-DZ p. 876-880
ORTHO 23
Hakima AIT-HAMMI
Biologiste –Tizi-Ouzou
.15000 ALGERIA
[email protected]
-ETUDE DE L’EFFET
ANTIMICROBIEN DE LA PLANTE
THYMUS VULGARIS SUR
QUELQUES SOUCHES
BACTÉRIENNES & FONGIQUES
- BUL. 17 ORTHO p. 177-191
Hanifa BRAHIMI
Médecin Alger.16000 ALGERIA
[email protected]
LES AMANDES- BUL. 13 ORTHO
p.120-132 – Vol.3 ORTHO-DZ p.
Hayet Nadia ZITOUN
[email protected]
LES FRUITS OUBLIES DU
CAROUBIER - BUL. 9 ORTHO
p.807-814 Halima GASMI-BENNOUR
Médecin –Souk-Ahras.41000
ALGERIA
[email protected]
A PROPOS D’UN CAS
D’HYPOGLYCEMIE ET
DESEQUILIBRE
MICRONNTRITIONNEl-BUL. 4
ORTHO pages 102-104.-
Hamza-Amanoullah MEKRI
Médecin Koléa Tipaza
.42003 ALGERIA
[email protected]
ASPECT NUTRITIONNEL DE
L’ŒUF -BUL. 15 ORTHO p. 62-65Vol.3 ORTHO-DZ p.
ORTHO 23
Hocine AROUA
Médecin Barika Batna.
05001 ALGERIA
[email protected]
-CURCUMA -BUL. 4 ORTHO
pages 125-128.- Vol.1 ORTHODZ p.630 -Huile d’Olive BUL. 4 ORTHO
pages 120-122.- Vol.1 ORTHODZ p.638-THÉ VERT - BUL. 3 ORTHO
page 131-133. - Vol.1 ORTHODZ p.634-ANTIOXYDANTS -BUL. 6
ORTHO-DZ p.738-741 -
Karima BENHAGOUGA
[email protected]
L’ APPROCHE HOLISTIQUE EN
MEDECINE ANTI-AGE - GOODAGING ET LE BIEN ETRE
Bul. 18 ORTHO p139-140. Vol.4
ORTHO-DZ p.
Karima MALLOU
[email protected]
Le lait de Chamelle-BUL. 10
ORTHO-DZ p. 885-886 -
Khadidja AISSANI-IOUALALEN
[email protected]
-LE POLICOSANOL – BUL. 9
ORTHO-DZ p. 833-834
-LA MACROSOMIE FŒTALE :
SYNDROME PLURIMETABO
LIQUE ET EFFETS
PROTECTEURS DES AGPI N3 - BUL. 3 ORTHO page 109114.- Vol.1 ORTHO-DZ p.178
Latifa KHEMMAR
Biologiste Tlemcen.13000
ALGERIA
[email protected]
EFFET ANTI-OBESITE DE
L’HUILE « Citullus Colocynthis »
CHEZ LA PROGENITURE DE
RATS OBESES.
Bul. 5 ORTHO pages 11-116 Vol.1 ORTHO pages 554-559
Leila HOCINE
Biologiste Tlemcen.
13000 ALGERIA
[email protected]
ALTERATIONS METABOLIQUES
CHEZ LA PROGENITURE DE
RATES OBESES NOURRIES AU
REGIME CAFETERIA - BUL. 3
ORTHO page 99-103.- Vol.1
ORTHO-DZ p.560-
Dr. LEILA KHEMANE
Pharmaciist
[email protected]
Bul. ORTHO 23 pp.172-182 :Trigonella
Foenum Graecum . L: Benefits And
virtues in phototherapy
087
Leila MOUZALI
Biochimiste Alger.16000 ALGERIA
mouzl66 @yahoo.fr
Le Chardon-Marie (Silybum
marianum): Une plante aux
multiples vertus – Bul. 18 ORTHO
page132-138 - Vol.4 ORTHO-DZ
p.
Linda OULDSAADI
Biologiste Béjaia.06000 ALGERIA
[email protected]
INTERET NUTRITIONNEL DES
GRAINES DE LEGUMINEUSESBUL. 13 ORTHO p.133-135 Vol.3
ORTHO-DZ p.
Lotfi BENMANSOUR
Médecin Oran.31000 ALGERIA
[email protected]
La MACA - BUL. 16 ORTHO p. 9396 – Vol.3 ORTHO-DZ p.
088
Lotfi RAHAL
Médecin Physiologiste et
Nutritionniste -Blida.
09000 ALGERIA
[email protected]
-ACTIVITE PHYSIQUE ET
DIABETE– BUL. 9 ORTHO page
114.- Vol.2 ORTHO-DZ p. 828832 -LA PRISE EN CHARGE
NUTRITIONNELLE DES
STEATOPATHIES
HEPATIQUES NON
ALCOOLIQUE (METABOLIQUE)
-BUL. 12 ORTHO p.117- Vol.3
ORTHO-DZ p.
-L’OBESITE DE L’ADULTE:
QUELLE PRISE EN CHARGE? BUL. ORTHO 11 page 150.Vol.2 ORTHO-DZ p. 887-888 --MAGNESIUM: MISE AU POINT
DJAOGHLAF , RAHAL L ,
GHOUNIA A : BUL. 14 ORTHO
p.149-161 – Vol.3 ORTHO-DZ p.
-PHYSIO PATHOLOGIE DU
DIABETE DE TYPE 2
DJOGHLAF. DEH*, RAHAL. L**,
GHOUINI.A**:- BUL. 17 ORTHO
p.165-176 -Vol.4 ORTHO-DZ p.
-DIABETE DE TYPE 2 ET
STATUT EN MAGNESIUM BUL. 18 ORTHO p.120 – Vol.4
ORTHO-DZ p.
-PRISE EN CHARGE
DIETETIQUE DES MALADIES
METABOLIQUES
BUL. 19 ORTHO p.94-400
SCREENING OF INSULIN
RESISTANCE IN SUBJECTS AT
RISK FOR TYPE 2 DIABETES –
AHMED GHOUINI – LOTFI RAHAL –
DJAMEL DJOGHLAF ORTHO 21 PP
137-139
DEPISTAGE DE L’INSULINORESISTANCE CHEZ LES SUJETS
PRESENTANT UN RISQUE DE
DIABETE DE TYPE 2 – AHMED
GHOUINI – LOTFI RAHAL – DJAMEL
DJOGHLAF ORTHO 21 PP 140-142
Lynda KACI-MEZIANI
[email protected]
HISBISCUS / BUL. 6 ORTHO
pages 133-135.- Vol.2 ORTHO-DZ
p. Vol.2 ORTHO-DZ p. Vol.2
ORTHO-DZ p.751-753 –
Mahmoud AROUA
Médecin Alger 16000 ALGERIA
[email protected]
-BEAUTE ET SOINS DES
CHEVEUX CHEZ IBN-SINA -BUL.
16 ORTHO p.110-115 -DE LA MEDECINE EN
GENERAL ET DE LA
DIETETIQUE EN PARTICULIER
CHEZ ABU BAKR AL-RAZI BUL. 7 ORTHO page 113.- Vol.2
ORTHO-DZ p.922-925 -LE CANCER DANS LA
MEDECINE ARABE – BUL. 9
ORTHO-DZ p. 926-929 - IBN HAMADUSH AL-DJAZAIRI
ET SON TRAITE MEDICAL :
KASHF AL-RUMUZ -BUL. 10
ORTHO-DZ p.930-944 -LES REGIMES ALIMENTAIRES
DANS LA MEDECINE ARABE
d’après le Poème de la
Médecine d’Ibn Sina - BUL. 3
ORTHO-DZ p.492-REMEDES ET MESURES
HYGIENO-DIETETIQUES POUR
LE CŒUR A TRAVERS LES
ŒUVRES D’IBN-SINA - BUL. 2
ORTHO page 21- Vol.1 ORTHODZ p.489 -
Malika BENHAFSI-BENBOUZID
[email protected]
La Grenade – BUL. 2 ORTHO
page 65.- Vol.1 ORTHO-DZ p.
619-
Missoum FERHAT
[email protected]
LA TRUFFE -BUL. 8 ORTHO
page 146.- Vol.2 ORTHO-DZ p.
782-785 -
Mohamed MAROUF-ARIBI
Biologiste Blida.09000 ALGERIA
[email protected]
ASPECT TOXICOLOGIQUE
DES ADDITIFS ALIMENTAIRES
CAS DE L’ASPARTAME (E951)
BUL. 8 ORTHO page 154.- Vol.2
ORTHO-DZ p.790-806 -INTOLERANCE AU GLUTEN –
MALADIE COELIAQUE BUL. 10
ORTHO-DZ p.858-875- LA SPIRULINE ; L’ALGUE
BLEUE MIRACULEUSE,
MERVEILLEUSE PETITE
CYANOBACTERIE Bul. ORTHO
7 pp118-140 Vol.3 ORTHO-DZ p.
ORTHO 23
Mohamed Smail AISSANI
Etudiant en médecine-Miliana-Ain Defla
[email protected]
EPIGENETIQUE, CANCERS ET
NUTRITION – ORTHO 22 pp.
Mohammed BILLAMI
Médecin Biologiste
Tlemcen.13000 ALGERIA
[email protected]
LE POLLEN / BUL. 6 ORTHO
pages 124-132.- Vol.2 ORTHODZ p.742-750 -
Mohamed-Rachad
BOUMOKOHLA
Diététitien Paris. FRANCE
[email protected]
-HYGIENE DE VIE D’UNE
GASTRECTOMIE -BUL. 12
ORTHO p.124- Vol.3 ORTHODZ p.
-COMPORTEMENT
ALIMENTAIRE ET HOPITAL BUL. 10 ORTHO pages 118121.- Vol.2 ORTHO-DZ p.881884 -
ORTHO 23
Nabila LADDI
[email protected]
BIENFAITS DU CITRON -BUL. 16
ORTHO p.107-109 - Vol.3
ORTHO-DZ p.
Nabila OUMEDJKANE
[email protected]
Baie de Goji Un trésor de la
Nature -BUL. ORTHO 11 page
160.- Vol.2 ORTHO-DZ p. 889905 -
Nacima CHILA
Médecin Physiologiste
Blida.09000 ALGERIA
[email protected]
LE SON DE BLE:APPORT EN
FIBRES ET BIENFAITS/ BUL. 6
Naima BEY-MOULAI
[email protected]
LES ALLERGIES BUL. 7 ORTHO
p. 117.- Vol.2 ORTHO-DZ p. 759762
LA VITAMINE A - BUL. 6 ORTHO
p. 104-111.- Vol.2 ORTHO-DZ
p.722-729 -
Nesrine SEDJELMACI
Pharmacienne Toxicologue
[email protected]
L’ALUMINIUM DANS LES
EMBALLAGES ALIMENTAIRES
ET LES USTENSILES DE
CUISINE, QUEL RISQUE POUR
LA SANTE ? - BUL. 12 ORTHO
p.132 - Vol.3 ORTHO-DZ p.
Sabah SALHI-GUENANE
[email protected]
ALIMENTATION ET GROUPES
SANGUINS - BUL. 2 ORTHO page
33 -. Vol.1 ORTHO-DZ p.507-
Salima EL-MANSALI
[email protected]
LES BIENFAITS DE
L’ALLAITEMENT MATERNEL BUL. 15 ORTHO p.51-58- Vol.3
ORTHO-DZ p.
Salima TOUATI
Médecin Alger. 16000 ALGERIA
[email protected]
LE FIGUIER DE BARBARIE BUL. 7 ORTHO page 129.- Vol.2
ORTHO-DZ p.771-773 Noureddine BENYOUB
Ingénieur Agronome
[email protected]
NUTRITION - L’OBESITE,
PATHOLOGIE DU SIECLE-BUL. 6
ORTHO-DZ p. 704-710 -
089
Samia BOUSBIA MESSIKH
[email protected]
PREVENTION DES
MALFORMATIONS DU TUBE
NEURAL PAR LA PRISE D’ACIDE
FOLIQUE BUL. 9 ORTHO page
103.- Vol.2 ORTHO-DZ p. 815-819
–
Sidi-Mohamed MOSTEFA
Médecin Ghazaouet
[email protected]
- DATTES ET MEDECINE-BUL.
4 ORTHO 114-118.- Vol.1
ORTHO-DZ p.597
- LE JÊUNE THERAPEU TIQUE
BUL. 7 ORTHO page 134.- Vol.2
ORTHO-DZ p.776-781 -LES BIENFAITS DU MIEL BUL. 4 ORTHO pages 122-124.Vol.1 ORTHO-DZ p.608 - PRISE EN CHARGE DU
DIABETE EN MEDECINE
ORTHO MOLECULAIRE - BUL.
3 ORTHO page 123-130. - Vol.1
ORTHO-DZ p.582- UN LEGUME DANS LE
TRAITEMENT DU DIABETE ET
DE L’HYPERTENSION
ARTERIELLE
« L’AUBERGINE »- BUL. 3
ORTHO-DZ p.593-NUTRITION ET MALADIE ;
NUTRITHERAPIE
EN MEDECINE GENERALE ;
DES BILANS DE SANTE
INNOVANTS EN MEDECINE
ORTHOMOLECULAIRE -BUL. 2
ORTHO page 23.- Vol.1 ORTHODZ p.580-
091
Samira OUMEDJKANE
[email protected]
LA PROPOLIS -BUL. 8 ORTHO
p.786-789 -
Siham ANNOUN
[email protected]
VITAMINES E ET C : LE
COCKTAIL ANTI ALZHEIMER BUL. 16 ORTHO p. 97-99 –Vol.3
ORTHO-DZ p.
Slimane ADDAR
Médecin Bouira.10000 ALGERIA
[email protected]
LA LUTTE ANTI-DOPPAGE -BUL.
6 ORTHO pages 112-114.- Vol.2
Sofiane TAKHRIST
Médecin Chirurgien Médéa.
26000 ALGERIA
[email protected]
ALIMENTATION
POSTOPERATOIRE PRECOCE
EN CHIRURGIE ABDOMINALE BUL. 2 ORTHO page 70 - Vol.1
ORTHO-DZ p.611-
Souad HAMADI
[email protected]
LE MAGNESIUM : SOURCES,
ROLES ET METABOLISMES BUL. 6 ORTHO pages 73-85.Vol.2 ORTHO-DZ p. 691-703 -
Souad MAACHOU
Médecin- Zerouala
Sidi-Bel-Abbès.22068 ALGERIA
[email protected]
LES BIENFAITS DE LA
CHICOREE -BUL. 10 ORTHO
pages 90-94.- Vol.2 ORTHO-DZ
p. 853-857 -
Tewfik BENHADJI-SERRADJ
Médecin El-Fehoul Remchi
[email protected]
BESOIN THEORIQUE EN
CALORIES CHEZ UN ADULTE
JEUNE -BUL. 6 ORTHO page
93.- Vol.2 ORTHO-DZ p.711
Toufik HENTABLI
Médecin-Réeducateur
Médéa.26000 ALGERIA
[email protected]
REEDUCATION
FONCTIONNELLE ET BONNE
HYDRATATION - BUL. 2 ORTHO
page 60.- Vol.1 ORTHO-DZ p.579-
Zahoua BRAÏ
[email protected]
LES PROTEINES ANIMALES BUL. 2 ORTHO page 53.- Vol.1
ORTHO-DZ p.652-
ORTHO 23
Sakina Cilya LATEB :
Dr Ziloukha MERMOUL
GENERALISTE A FERDJIOUA W MILA.
ِACUPUNCTEURE ET MESOTHERAPEUTE
Diabète et Nutrition Ortho 22 pp
Zineb-Nesrine BEKKARA
Médecin- El-Bayadh.32000
ALGERIA
[email protected]
LE ROMARIN. - BUL. 2 ORTHO
p.628-
Zohra KASSOUL
Bul. ORTHO 23 pp158-165 : LES
BIENFAITS DU KIWI
Zohra SIDENNAS
Médecin Mascara.29000
ALGERIA
[email protected]
R. FORESTI and al.
LIPIDES OBESITE ET FLORE
INTESTINALE -BULLETIN 6
Ourida AIT ALI
- ANAMNESE DU PATIENT EN
TAMAZIGHT - BULLETIN 9
ORTHO-DZ p.945 - LES PLANTES EN FRANÇAIS
ET TAMAZIGHT - BULLETIN 9
ORTHO-DZ p. 946-948- EPICES
en Français-Arabe-TamazightBULLETIN 9 ORTHO page 127 Vol.2 ORTHO-DZ p. 949 - La grossesse, TADIST et
l’accouchement, TALALIT
traditionnels -BULLETIN 14
ORTHO p. 162-166MOTS SCIENTIFIQUES TRADUITS
DU FRANÇAIS EN TAMAZIGHT
ET L’INTEROGATOIRE
MEDECIN /PATIENT SUR
LES MALADIES
RESPIRATOIRES.ANAMNESE DES MALADIES
RESPIRATOIRES POUR UNE
PERSONNE QUI TOUSSE
-BULLETIN 18 ORTHO p. 143
-APPROCHES
NUTRITIONNELLES DES
TROUBLES PEDOPSYCHIATRIQUES CHEZ
L'ENFANT AUTISTE: INTERETS
D'EVALUER L'IMPACT DE LA
NUTRITION SUR LES
TROUBLES ENVAHISSANTS
DU DEVELOPPEMENT. BULLETIN 2 ORTHO page 37.Vol.1 ORTHO-DZ p.654-ENQUETES SUR LES
BOISSONS SUCREES ET
LEURS EFFETS NEFASTES
SUR L’ORGANISME- DANGERS
LIES A LA
SURCONSOMMATION DE
SODAS - BULLETIN 3 ORTHO
page 121-122. - Vol.1 ORTHODZ p.660-
RHODIOLA ROSEA OU LA
RACINE D’OR -BUL. 12 ORTHO
p.129- Vol.3 ORTHO-DZ p.
ORTHO 23
090
Organisation SANMO
Seminars for Training on
Nutrition and Orthomolecular
Medicine
1.
2.
3.
4.
5.
A basic scientist program to
harmonize the elements of
scientific knowledge.
An organization of operation of
seminars to enable the members
to find themselves on the basis
of a scientific and technical
program.
An inter-active exchange
between SANMO members and
facilitators and trainers of
international rank.
A focus on the BASICS,
courses, and CONFERENCES of
the scientific sector. Attention to
the partners invited by
assistance of simultaneous online for a continuity in the
experience of the partnership.
Instant recovery of these
elements on a support
newsletter for the current
period.
Dr. Brahim BABA
In Memorium of
Dr Brahim BABA
11/03/2008
092
BUREAU SANMO
Président
Dr. Ilyès BAGHLI
Vice-Présidents
Dr. Tahar NAILI
Secrétaire Général
Dr. Ali ASBAI
Secrétaire Gl.-Adj. Dr. Larbi DJAKRIR
Trésorier
Dr. Toufik SAADOUN
Très.-Adj. Dr. Chérif HAMADOUCHE
Tahar NAILI – Vice-Président de la SANMO
Médecin Bordj-Ménail Boumerdes.35001
ALGERIA
[email protected]
-CANADA PAYS DES DEFIS POUR LES
MEDECINES COMPLEMENTAIRES - BUL. 3
ORTHO page 90 - Vol.1 ORTHO-DZ p.
-CANCER, MIEUX COMPRENDRE POUR
MIEUX AFFRONTER. BUL. 5 ORTHO pages
16-18.- Vol.1 ORTHO-DZ p.44
C3S5 26-27 Déc. 2014
Dr. Ilyès BAGHLI
-LE STRESS OXYDATIF -BUL. 2 ORTHO
page 61- Vol.1 ORTHO-DZ p.501-
C3S2
30-31 Mai
2014
Tel: 0550588607
https://www.facebook.com/ilyes.baghli
Président de la SANMO: Société Algérienne de
Nutrition et de Médecine Orthomoléculaire:
Membre de l'ISOM: Société Internationale de
Médecine Orthomoléculaire dont le siège est à
Toronto au Canada:
http://www.orthomed.org/isom/isomsocieties.html
Membre de la JCIT: Collège Japonais de Thérapie
Intra-veineuse dont le
siège est à Tokyo au Japon:
http://www.iv-therapy.jp/bordmember.html
Membre de la CONEM: Conseil de la Nutrition et
de la Médecine Environnementale en Norvège:
http://www.conem.org/people/baghlibio/
Directeur du Conseil International de Nutrition et
de Médecine Environnementale:
LE STRESS OXYDANT
-REGGANE … UNE CICATRICE INDELEBILE
BUL. 6 ORTHO pages 59-60.- Vol.2 ORTHODZ p.23-24 -
http://www.conem.org/about-conem/board-of-directors/
Toufik SAADOUN Trésorier SANMO
Médecin Sidi-Ghilès Cherchell-Tipaza. 42021
ALGERIA
[email protected]
UNE ALGERIENNE NOMMEE TBIKHA BUL.
2 ORTHO page 24. Vol.1 ORTHO-DZ p.669-
Président de la Branche Algérie de la CONEM:
http://www.conem.org/2015/04/new-branch-of-conem-in-algeria/
Membre du conseil scientifique de l'Institut
Européen des Anti-oxydants dont le siège est à
l'Université de Lorraine en France:
http://ie-antioxydants.com/iea-3/nos-experts/
ORTHO 23
Ali ASBAÏ Secrétaire Général SANMO
Médecin – Douèra-Alger.16049 ALGERIA
[email protected]
VITAMINE C - BUL. 2 ORTHO page 59 -.
Vol.1 ORTHO-DZ p.504-
Larbi DJAKRIR
Secrétaire Général Adjoint SANMO
Médecin du Travail Alger. 16000 ALGERIA
[email protected]
Environnement et Santé - BUL. 2 ORTHO page
28. - Vol.1 ORTHO-DZ p.645-
CONSEIL SCIENTIFIQUE
DE LA SANMO
Dr. Ilyès BAGHLI
Pr. Atsuo YANAGISAWA
Pr. George BIRKMAYER
Pr. Edward Thomas LEVY
Pr. Hafidha MERZOUK
Pr. Gilbert Henri CRUSSOL
Pr. Mustapha OUMOUNA
Pr. Smail MEZIANI
Pr. Chafika MEHDID
Dr. Heidi THOMASBERGER
Pr Atsuo YANAGISAWA,
- Président de l'ISOM: Société Internationale
de Médecine Orthomoleculaire
– et President de la Société japonnaise de
médecine intra-veineuse
-Chef de file au JAPON de la thérapie
intraveineuse par la vitamine C .
[email protected]
C3S6 23-24 Janv. 2015
- INTRAVENOUS VITAMINC FOR CANCER.
- TREATMENT RIORDAN PROTOCOL UPTO-DATE.
- ORTHOMOLECULAR NUTRIENT THERAPY
FOR CANCER.
- ORTHOMOLECULAR MICRONUTRIENTS
THERAPY FOR CLINICAL PRACTICE.
- VITAMIN C CAN PREVENT RADIATION
DAMAGE ON HUMAN HEALTH.
C2S6
C1S6
Cherif HAMADOUCHE
Trésorier Adjoint SANMO
Médecin- Hassi-Bahbah- Djelfa.17002
ALGERIA
[email protected]
CENTRE MEDICO-PEDAGOGIQUE DE
DJELFA – BUL. 2 ORTHO page 25- . Vol.1
ORTHO-DZ p.664-
ORTHO 23
24-25 Janv. 2014
1: RIORDAN PROTOCOL UP-TO-DATE
2: ORTHOMOLECULAR PREVENTION
FROM ENVIRONMENTAL RADIATION
EXPOSURE.
3: INTRAVENOUS GLUTATHIONE FOR
PARKINSON'S DISEASE
4: USEFULNESS OF INTRAVENOUS LIPOIC
ACID IN THE TREATMENT FOR DIABETIC
NEUROPATHY, CANCER AND AUTOIMMUNE DISEASES.
25-26 Janv. 2013
VITAMINE C INTRAVEINOUS THERAPY. LA
VITAMINE C COMME NOUVEAU
TRAITEMENT DANS LA CHIMIOTHERAPIE
ANTI-CANCEREUSE ET EN PROTECTION
CONTRE LES IRRADIATIONS NUCLEAIRES.
093
COENZYME 1 (NADH) ET SES
APPLICATIONS THERAPEUTIQUES
Pr George BIRKMAYER,
Univ.Prof. Dr.Dr. Joerg George Birkmayer
President & CEO NADH Handels GmbH
Schwarzspanierstreet 15
A – 1090 Vienna, AUSTRIA
Tel: ++43-1-361699610
Fax:++43-1-361699611
[email protected]
www.birkmayer-nadh.com
Professeur en biochimie et Docteur en médecine,
Membre de la New York Academy of Sciences,
Membre de l'Association américaine de recherche sur le
cancer et l'American Association of Clinical Chemistry,
Professeur invité à l'Institute for Medical Research à
l'Université de Pékin et Canton, un membre de l'Académie
vénézuélienne des sciences.
Président de l'Académie internationale de Tumor Marker
Oncology (New York - USA),
Directeur médical du Laboratoire central de l'hôpital
protestant de Vienne et de l'Hôpital Privé Golden Cross,
Directeur de l'Institut Birkmayer de Parkinson thérapie..
C4S2 Jeu.14-Ven.15 Mai 2015
* 1.- NADH: MECANISME D'ACTION ET LES
DIFFERENTES APPLICATIONS
THERAPEUTIQUES.
* 2.- LES APPLICATIONS
THERAPEUTIQUES DU NADH DANS LE
CANCER ET LE DIABETE.
* 3.- LE NADH DANS LA MENOPAUSE ET
L’ANDROPAUSE.
C3S1
Thomas Edward LEVY,
M.D., J.D. -Mississipi- USA
[email protected]
C2S6
24-25 Janv. 2014
THE SCIENCE OF LIPOSOMES AND WHY
THEY ARE ABLE TO BE SO EFFECTIVE,
EVEN WHEN COMPARED TO
INTRAVENOUS.
C2S4
20-21 Sept. 2013
“REVIEW OF THE HISTORY AND
EVOLUTION OF VITAMIN C THERAPY”
Presentation of some basics on redox
chemistry, and the role played by vitamin C in
all disease. How vitamin C should best be
used in treating toxins, infections, and chronic
degenerative diseases like cancer and heart
disease.
"DEATH BY CALCIUM" Presentation of the
concept that osteoporosis is actually scurvy of
the bone, and that calcium supplementation is
making all older individuals much sicker than
they need be, while completely avoiding what
could make their bones and bodies much
healthier.
Institut of Technology ( MIT) et du Harvard
Forsyth Center
•Il fait des recherches sur le Lathyrisme au
Harvard Forsyth Center
• Il participe en 1965 à Los Angeles à un
Congrès de Recherche où il rencontre Linus
Pauling. Double Prix Nobel, grand spécialiste
de la vitamine C
• Il rentre en France où il suit, sur les conseils
du Professeur Jean ROGER, de nombreux
Cours Post Universitaires tant en France
qu’aux USA et en Angleterre
• Il est nommé représentant pour l’Europe de
l’Academy of Orthomolecular Psychiatry et a
côtoyé Mollie Schiftman Phd, David Hawkins,
Abram Hoffer, Hugh Riordan, Bill Lederer.
• Il ouvre et dirige un centre de Chelation à
Paris où 30 patients sont en perfusion par jour
• Il est Conférencier d’une Association de
Formation Continue où il donne plus de 70
cours de 2 jours à plus de 3000 praticiens
• Il obtient un diplôme de Criminalistique de la
Faculté de Médecine de Paris
• Conférencier International, il est invité à
donner des conférences aux Etats Unis, au
Canada, au Japon, à l’ile de la Réunion, en
Algérie, en Belgique, en Suisse, en Italie, en
Espagne, en Roumanie, en Ukraine, etc…
C3S3
10-11 Oct. 2014
"CARENCES, CES INCONNUES" - "SANTÉ
BUCCALE VERSUS SANTÉ GLOBALE"
C2S6
24-25 Janv. 2014
C2S5
25-26 Oct. 2013
LES APPLICATIONS MEDICALES DE LA
CHELATION !
- LA VITAMINE C EN PRE, PER ET POSTOPERATOIRE. - VAINCRE LE STRESS ET
LA DOULEUR
28-29 Mars 2014
LE NADH ET SES APPLICATIONS
THERAPEUTIQUES - LE NADH EST UNE
THERAPIE EFFICACE CONTRE LE CANCER
C2S1
22-23 Mars 2015
LES MALADIES MITOCHONDRIALES
C1S5
12-13 Oct. 2012
094
Pr GILBERT HENRI CRUSSOL
Président de l'Institut Antoine BECHAMP au
LAZAKA - REYNO DE NEVARRA – ESPAGNE
[email protected]
Le Dr Gilbert CRUSSOL est diplômé de la
Faculté de Médecine de PARIS en Odonto
Stomatologie en 1964.
• Il obtient une bourse d’études pour suivre
aux Etats Unis les cours du Massachussetts
ORTHO 23
NUTRITION ET LA MEDECINE
ORTHOMOLECULAIRE
C2S6
24-25 Janv. 2014
LES APPLICATIONS THERAPEUTIQUES DE
LA MEDECINE ORTHO MOLECULAIRE DANS
L’HORMONOTHERAPIE ET
L’ENZYMOTHERAPIE
C2S4
20-21 Sept. 2013
THEMES : LE MILIEU INTERIEUR.L'EQUILIBRE ACIDO-BASIQUE.- LES ACIDES
AMINES. - LE SYSTEME CYP450.- LES
METAUX LOURDS ET LE MECANISME DE
DETOXIFICATION.- LES INTERACTIONS
DANS LA MICRONUTRITION.
Pr. Hafida MERZOUK
- Directrice du laboratoire PPABIONUT
Physiologie, Physiopathologie et Biochimie de
la Nutrition Faculté SNVTU, Université Abou
Bekr Belkaid Tlemcen, ALGERIE
[email protected]
C4S1 13-14 Mars 2015
C2S3
28-29 Juin 2013
LE GLUTATHION.- LES BIENFAITS DU
CHOCOLAT. - L'HOMOCYSTÉINE -- ET LA
PRÉVENTION CARDIO-VASCULAIRE.-ANALYSE EN LABORATOIRE -- DES OLIGOÉLÉMENTS ET DES VITAMINES. -- TRACES
ÉLÉMENTS: -- CHROME, MANGANÈSE,
CUIVRE ET MOLYBDÈNE. --COMMENT
PRESCRIRE UN RÉGIME NUTRITIONNEL
1.- BESOINS NUTRITIONNELS ET APPORTS
RECOMMANDÉS 2. – EQUILIBRE ALIMENTAIRE
C2S2
24-25 Mai 2013
3.- EDUCATION AU QUOTIDIEN
LES VITAMINES HYDROSOLUBLES : B1, B2,
4.- ALIMENTATION ENFANT
B3, B6, B9 ET B12. -- LES TRACES
C3S5
26-27 Déc. 2014
ELEMENTS: SELENIUM, FER, ZINC. -- LES
LES POSSIBLITÉS ORTHOMOLÉCULAIRES
NUTRIMENTS ACCESSOIRES: LA BIOTINE,
DANS: * LE DIABÈTE SUCRÉ. * LE
L'INOSITOL, L'ACIDE PARA-AMINOSYNDROME MÉTABOLIQUE. *
BENZOÏQUE
L'OSTÉOPOROSE.* L'ARTHRITE
RHUMATOÏDE.
C2S1
22-23 Mars 2015
* LES INFECTIONS RÉCURRENTES. * LA
COMPLEMENTS ALIMENTAIRES - VITAMINES
DÉGÉNÉRESCENCE MACULAIRE. * LES
BALANCE ENERGETIQUE - PREVENTION
AUTRES MALADIES DES YEUX. LE
DES PATHOLOGIES PAR LES ALIMENTS
SYNDROME DU BURN-OUT - LA
RADICAUX LIBRES, STRESS OXYDATIF ET
PREVENTION DE LA MALADIE D’ALZHEIMER - ANTIOXYDANTS
LA SEROTONINE ET LA MELATONINE. C1S5 12-13 Oct. 2012
MICRONUTRIMENTS DANS
MICRONUTRITION ET DIABETE SUCRE –
L'HORMONOTHERAPIE. - ENZYMES -LES
ALTERATIONS METABOLIQUES AU COURS
PLOYPHENOLS - LE CHOCOLAT.
DU DIABETE SUCRE – LE DIABETE SUCRE
C3S3
10-11 Oct. 2014
ET SES COMPLICATIONS – INDEX
- LES ACIDES GRAS INSATURES. - MALADIE
CARDIO-VASCULAIRE. - L'HOMOCYSTEINE. GLYCEMIQUE DES ALIMENTS PAR ORDRE
LE DIAGNOSTIC EN MICRONUTRIMENTS: *
ALPHABETIQUE
ANALYSE DES OLIGO-ELEMENTS:
C1S4
01-02Juin 2012
* LES MINERAUX ET VITAMINES: - TRACE
MILIEU INTERIEUR. - EQUILIBRE
ELEMENTS: CHROME, LE MANGANESE, LE
CUIVRE, LE MOLYBDENE: - LES
ACIDO-BASIQUE. - GLUTATHION
POSSIBILITES ORTHOMOLECULAIRES EN
C1S2-S3
26-28 Avril 2012
DERMATOLOGIE.
LES ACIDES GRAS POLYINSATURES
C3S2
30-31 Mai
2014
- LES VITAMINES HYDROSOLULBES. L'ACIDE ALPHA-LIPOIQUE.LA CO-ENZYME
Q10 . LES TRACES ELEMENTS: SELENIUM,
FER, ZINC
C3S1
28-29 Mars 2014
PRIVILEGE DES AGPI OMEGA 3
RÔLE DES ACIDES GRAS POLYINSATURES n-3
ALIMENTAIRES DANS LE METABOLISME DES
LIPOPROTEINES CHEZ LA RATE GESTANTE
DIABETIQUE ET SA PROGENITURE.
Prof. Mustapha OUMOUNA M.Sc.
PhD Immunologie-Microbiologie
Responsable Section Biologie
Sciences and Technology Faculty
Yahya FARES University of Médéa
26000 Algeria
Université de Heidelberg en Allemagne.
email: [email protected]
Tel: +213 (0) 770200317
C4S5 : 27-28 Nov. 2015
IMMUNOPATHOLOGIE – HYPERSENSIBILITE
C4S4 : 23-24 Octobre 2015
LES DEFICITS IMMUNITAIRES ET LES
MALADIES AUTO-IMMUNES:
DIAGNOSTIC DIFFERENTIEL ET APROCHES
THERAPEUTIQUES
C4S3 : 11-12 Septembre 2015
LES CELLULES DE L'IMMUNITE SPECIFIQUE
ET LEUR IMPLICATION DANS LES DEFICITS
IMMUNITAIRES PRIMITIFS CHEZ L'ENFANT.
C4S2 14-15 Mai 2015
* LE SYSTEME HLA ET SES IMPLICATIONS
DANS LES MALADIES INFECTIEUSES,
MALADIES AUTO-IMMUNES ET LE
CANCER.
C4S1 13-14 Mars 2015
INTRODUCTION À L'IMMUNOLOGIE:
IMMUNITÉ INNÉE ET IMMUNITÉ ACQUISE
C3S6 23-24 Janv. 2015
LA SÉLECTION DES LYMPHOCYTES ET
LES DÉFICITS IMMUNITAIRES PRIMITIFS
CHEZ L'ENFANT.
C3S4
C3S3
ORTHO 23
21-22 Nov. 2014
LES HYPERSENSIBILITES ET LES DEFICITS
IMMUNITAIRES CHEZ L'ENFANT
10-11 Oct. 2014
095
GENÈSE ET DIFFÉRENCIATION DES
CELLULES DU SYSTÈME IMMUNITAIRE
SPÉCIFIQUE
C3S2
30-31 Mai
2014
CAPTURE ET PRÉSENTATION D'ANTIGÈNE
ET LA SÉLECTION THYMIQUE
C3S1
28-29 Mars 2014
INTRODUCTION A L'IMMUNOLOGIE :
IMMUNOLOGIE INNEE ET IMMUNOLOGIE
ACQUISE
C2S6
24-25 Janv. 2014
LES IMMUNO-MODULATIONS ET
LES REPONSES IMMUNITAIRES SUITES
AUX INFECTIONS VIRALES ET AUX
ALLERGENES
C2S5
25-26 Oct. 2013
LES IMMUNO-DEFICIENCES
C2S4
20-21 Sept. 2013
IMMMUNO-DEFICIENCES - INTOLERANCE
ET ALLERGIES ALIMENTAIRES
C2S3
28-29 Juin 2013
Dr Heidi THOMASBERGER
From Wien
AUSTRIA hthomasberger@pzseiden
Pr. Chafika MEHDID-BABA
Spécialiste en Odontologie - Conservatrice
Odontologie CHU Béni-Messous - Maitre de
Conférences en Odontologie Conservatrice Endodontie Département de Chirurgie
Dentaire INESSM Alger
[email protected]
LES IMMUNO-DÉFICIENCES.
C2S2
24-25 Mai 2013
LES HYPERSENSIBILITES.
C1S6
25-26 Janv. 2013
COMPLEXE MAJEUR
D'HISTOCOMPATIBILIE (CMH) ET LES
MALADIES AUTO-IMMUNES.
C1S5
12-13 Oct. 2012
IMMUNOLOGIE
C4S4 : 23-24 Octobre 2015
MALADIE CARIEUSE: LA PREVENTION
MEILLEURE ARME POUR UNE BONNE
SANTE DENTAIRE
C4S1 13-14 Mars 2015
LE MILIEU BUCCAL ET LES TISSUS
DENTAIRES : CARACTÉRISTIQUES ET
ÉCHANGES
C3S4
21-22 Nov. 2014
CALCIUM, - SANTE GENERALE ET SANTE
DENTAIRE
C3S1
28-29 Mars 2014
LES PATHOLOGIES DENTAIRES: PEUT-ON
CONTROLER LES FACTEURS DE RISQUE
C2S5
25-26 Oct. 2013
NUTRITION ET MALADIE CARIEUSE
C2S4
20-21 Sept. 2013
:LES ALLIAGES DENTAIRES AU MERCURE
ENTRE POLEMIQUE ET CONTROVERSES
C2S3
28-29 Juin 2013
LA CARIOPROPHYLAXIE PRÉVENTIVE - ET
LA FLUOROSE EN ALGÉRIE.
C2S1
gasse.at
C3S4
21-22 Nov. 2014
PROBIOTIQUES. - ÉQUILIBRE ACIDOBASIQUE. – GLUTATHION - INTERACTION
ENTRE MICRONUTRIMENTS
C2S5
25-26 Oct. 2013
- LES POSSIBLITÉS
ORTHOMOLÉCULAIRES DANS LES
MALADIES CHRONIQUES.
- SÉROTONINE ET MÉLATONINE.
- LE SYNDROME DU BURN-OUT.
- LA VITAMINE C PAR VOIE IV DANS
L'EXERCICE QUOTIDIEN AU CABINET
MEDICAL.
C1S6
25-26 Janv. 2013
ENZYMES – INSULINOTHERAPIE MICRONUTRIMENTS DANS
L’HORMONOTHERAPIE
C1S5
12-13 Oct. 2012
DIABETE ET SYNDROME METABOLIQUE BURN-OUT -- MALADIES DES YEUX - LES
INFECTIONS RECIDIVANTES –
POLYARTHRITE RHUMATOÏDE OSTEOPOROSE -
C1S4
01-02Juin 2012
ACIDES AMINES.- MAGNESIUM - CALCIUM.
- SYSTEME GYP450- DETOXIFICATION.INTERACTION.
C1S2-S3
26-28 Avril 2012
C1S1
27-28Oct. 2011
22-23 Mars 2015
LE PH SALIVAIRE ET LES CARIES
DENTAIRES
C1S6
25-26 Janv. 2013
MICRO-NUTRITION DANS LA PREVENTION
DES MALADIES BUCCO-DENTAIRES
096
ORTHO 23
Dr Monika FUCHS, 1010 Vienne (Autriche).
Elisabethstrasse 22 -Phone+43 1 5858383
Mail :[email protected]
C1S2-S3
26-28 Avril 2012
Les acides gras insaturés.- L'homocysteine.Les maladies cardio-vasculaires.- Le
diagnostic en micro-nutriments:- * Analyse
des oligo-éléments. * Les minéraux et les
vitamines. * Les traces éléments: chrome,
manganèse, cuivre, molybdène.
Les possibilités orthomoléculaires en
dermatologie.
Son Altesse la Princesse
Dr. Therese von SCHWARZENBERG,
médecin neurologue,
actuellement à Vienne en Autriche.
C4S2 Jeu.14-Ven.15 Mai 2015
* LA GUERISON SPONTANEE.
Dr. Risa YANAGISAWA
"Japanese College of Intravenous
Therapy - Our work in Japan”
Pr Smail MEZIANI
Président de l'Institut Européen des
Antioxydants (IEA) Responsable de la Licence
d'Ingénierie de la Santé «Nutrition Humaine »
Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules
(LIBio) Faculté de Médecine - Université de
Lorraine – 2 Avenue de la Forêt de Haye 54
500 Vandoeuvre les Nancy
[email protected]
C3S2
30-31 Mai
2014
C2S6
24-25 Janv. 2014
C2S5
25-26 Oct. 2013
UNE NOUVELLE METHODOLOGIE
EXCLUSIVE POUR LA DETERMINATION DU
STATUT STRESS OXYDATIF DANS LES
LIQUIDES ET LES TISSUS BIOLOGIQUES
(SANG ET SES FRACTIONS, PEAU...)./
/PAOT®////SKIN TECHNOLOGIE //,
CONFERENCE + WORKSHOP
LES APPLICATIONS MEDICALES DE LA
VOLTAMPEROMETRIE !
LES ANTI-OXYDANTS
Dr Sabine WIED-BAUMGARTNER de
Linz
(Autriche).
C1S2-S3
26-28 Avril 2012
Vitamines B : B1 THIAMINE - B2
RIBOFLAVINE - B3 NIACINE - B5 ACIDE
PANTOTHENIQUE - B6 PYRIDOXINE - B8
BIOTINE B9 ACIDE FOLIQUE - B12
COBALAMINE - ZINC – FER –
MANGANESE– IODE – SELENIUMCHOLINE - ACIDE ALPHA-LIPOÏQUE –
INOSITOL- KRYPTOPYRROLE
Dr Florian GOETZINGER.
C1S4
Pr Nina MIKIROVA
PhD Director of Research
at the Riordan Clinic
C4S3: 11-12 Septembre 2015
"RIORDAN INTRAVENOUS VITAMIN C FOR
ADJUNCTIVE CANCER CARE: IVC AS
CHEMOTHERAPEUTIC AND BIOLOGICAL
RESPONSE MODIFYING AGENT".
01-02Juin 2012
ORTHO 23
097
Pr Michel NARCE
C2S2
24-25 Mai 2013
AGPI: ACIDES GRAS POLY-INSATURES ET
OBESITE. --- LES VITAMINES A ET D EN
CANCEROLOGIE.
Pr. Henri JOYEUX
C4S5 : 27-28 NOV. 2015
NUTRITION ET PREVENTION DES MALADIES DE
CIVILISATION : DIABETE, OBESITE, CANCERS ET
MALADIES AUTO-IMMUNES DES RHUMATISMES A
L’ALZHEIMER - L’IMMUNITE DE ZERO A 100 ANS
GEIR BJØRKLUND
Independent Researcher - Founder and
President of the Council for Nutritional
and Environmental Medicine (CONEM)
Mo i Rana, Norway & Constanta, Romania
e-mail: [email protected]
Christine BOUGUET-JOYEUX
C4S5 : 27-28 NOV. 2015
Pr Patrick CURMI
C2S1
22-23 Mars 2015
"NANODIAMANTS FLUORESCENTS POUR
LA BIOLOGIE ET LA MEDECINE. FABRICATION, PROPRIETES ET
INTERETS"
LE CHOIX, LA PREPARATION ET LA CUISSON DES
ALIMENTS - PEDAGOGIE DE LA NUTRITION POUR
LES ENFANTS DE 4 A 12 ANS - MENOPAUSE ET
ANDROPAUSE: COMMENT CHANGER SES
HABITUDES ALIMENTAIRES
Dr. Monique BEJAT
Mme Marion Catherine Sylvie KAPLAN
Bio-Nutritionniste TOULON –France-
C4S1 13-14 Mars 2015
- POURQUOI GROSSIT ON? - LA
NOUVELLE PYRAMIDE ALIMENTAIRE TOUT LE MONDE NE PEUT PAS MANGER
LA MÊME CHOSE: IMPORTANCE DU
MICROBIOTE ET DU SYSTÈME HLA. ALIMENTATION SANS GLUTEN NI
LAITAGES BOVINS: LA SOLUTION
ALIMENTAIRE AUX MALADIES AUTO
IMMUNES.
098
Docteur en Médecine Thérapeute en
Nutrition et Micronutrition.
Présidente de l'Association Kousmine
Française
C5S1 : 25-26 Mars 2016
LA DETOXICATION HEPATIQUE ET LE CYCLE DE
LA METHYLATION - MITOCONDRIE ET NUTRITIONLE STRESS OXYDATIF - LA NUTRITION CETOGENE
C4S4 : 23-24 Octobre 2015
LA PALEONUTRITION
LA DYNAMIQUE KOUSMINE
- SELENIUM AS AN ANTIDOTE IN
THE TREATMENT OF MERCURY
INTOXICATION ORTHO 21 pp.148-158
- GEIR BJØRKLUND –PRESIDENT CONEM
ORTHO 20 P149
- AUTISM RESEARCH ORTHO 20 P151-153
- THE ADJUVENT NUTRITIONAL
INTERVENTION IN CANCER –ANICATRIAL ORTHO 20 P154-156
Pr Belkacem CHAFI
Gynécologue à l'EHU d'Oran
et membre de l'ANDRS
C4S2
Jeu.11-Ven.12 Mai 2015
* CANCER ET NUTRITION, RISQUES ET
PREVENTION.
* BESOINS NUTRITIONNELS EN FERTILITE.
* BIEN VIVRE SA MENOPAUSE
C3S4
21-22 Nov. 2014
COMPRENDRE ET MIEUX PREVENIR LES
CANCERS EPIGENETIQUES. L'IMPACT DE
L'ENVIRONNEMENT SUR LA SANTE DU
COUPLE
ORTHO 23
Pr Ahmed GHOUINI
- Professeur, Chef de service de Physiologie
de la Faculté de Médecine CHU Blida
C5S1 : 25-26 Mars 2016
DYSLIPIDEMIE ET NUTRITION
ORTHO 23 pp
C4S5 : 27-28 nov.2015
Dr Meriem SAKER
Université Tlemcen
C5S1 : 25-26 Mars 2016
NUTRIMENTS :ACQUIS ET QUESTIONS EN
SUSPENS
C4S3 : LES BONNES CONDUITES
ALIMENTAIRES Bulletin 19 ORTHO p.57-71
Dr Zoubida TOUIMER AIT ALI
C5S1 : 25-26 Mars 2016
ALLAITEMENT ET MEDICAMENTS
C4S5 : 27-28 Nov. 2015
Le Manque de Lait : Mythe ou Réalité ?
ORTHO 21 pp.134-136
C4S4 : 23-24 Octobre 2015
L'INITIATION D'UNE NUTRITION IDEALE
PAR L'ALLAITEMENT MATERNEL
NUTRITION DE LA FEMME ENCEINTE
ORTHO 21 pp109-119
NUTRITION DU SPORTIF ORTHO 21 PP120133
C4S4 : 23-24 Octobre 2015
ALIMENTS ET VALEUR SANTE ORTHO 20
PP 85-96
NUTRITION ET DIGESTION – ALIMENTS
FONCTIONNELS ORTHO 20 PP 97C4S3 :
RESSOURCES ALIMENTAIRES CHEZ
L’HOMME Bulletin 19 ORTHO p.74-76
OBESITES ET REGIMES Bulletin 19 ORTHO
p.77-94
Pr. Zakia ARRADA :
Professeur en Pédiatrie - Chef de Service
de Pédiatrie- CHU Hussein-Dey.
Avec Dr. Brahim SADAOUI Assistant en
Pédiatrie -CHU Hussein-Dey Et Mlle Nabila
DJABALI Diététicienne Spécialisée dans
les maladies métaboliques.
C4S3 :"LA DIETETIQUE COMME
TRAITEMENT DE CERTAINES MALADIES
HEREDITAIRES DU METABOLISME."
Bulletin 19 ORTHO p.106-118
Dr Sabrina RAHMANI
C4S4 : 23-24 Octobre 2015
OEIL ET NUTRITION
C3S3
10-11 Oct. 2014
QUELS IMPACTS DE L’EXPLOITATION DES
GAZ DE SCHISTES SUR LA SANTÉ ? UNE
INTERROGATION LÉGITIME
-Dr Souhila KADIM
Maître-assistante hospitalo-universitaire en
Physiologie de la Faculté de Médecine
d’Alger/CHU Hussein Dey- Hôpital N.
HAMOUD
C4S3: NUTRITION ET PREVENTION DES
PATHOLOGIES Bulletin 19 ORTHO p.101105
ORTHO 23
Dr. Brahim SADAOUI
THERAPIE NUTRITIONNELLE DANS
CERTAINES MALADIES HEREDITAIRES DU
METABOLISME Bulletin ORTHO 19 p.119128
Dr Farida BELFODIL
Médecin gérontologue de Paris.
[email protected]
Bul. ORTHO 22 pp.157-161 :
NUTRITION DU SUJET ÂGE
099
Pr Mustapha DAIDJ,
Conférencier et Praticien Spécialiste Médiation
des Cultures et des Civilisations
C1S6
25-26 Janv. 2013
PENSER LA MEDECINE DU 21ème Siècle
Mahmoud TALEB
APS 22 Juin 2015
Les organisateurs de cette rencontre
scientifique ont, à leur tour, offert
cette fresque à cette invitée de
marque, qui, une fois de retour à
Vienne, n’a pas hésité à accrocher
cette £uvre parmi les tableaux
constituant le fonds de ce musée, a
expliqué le même artiste.
Par ailleurs, Mahmoud Taleb
participe, depuis le 30 mai dernier, à
une exposition de calligraphie arabe,
tenue à Constantine dans le cadre de
la manifestation "Constantine,
capitale de la culture arabe 2015".
Versé particulièrement dans
l’abstrait, cet artiste-peintre a, à son
actif, de nombreuses expositions
mises sur pied tant au niveau
national qu’à l’étranger. Ses travaux
de calligraphie sont considérés parmi
les meilleurs en Algérie et dans le
monde arabe.
ORAN - Une oeuvre du peintre
algérien Mahmoud Taleb est
accrochée aux cimaises du Palais de
Schwarzenberg, à Vienne (Autriche),
transformé depuis peu en musée, a
appris lundi l’APS de cet artiste établi
à Oran.
L’oeuvre, une fresque en deux
pièces, intitulée "hymne à la vitamine
C", a été offerte aux organisateurs
d’un séminaire de la Société
Algérienne de Nutrition et de
Médecine Orthomoléculaire (Sanmo),
tenu à Alger les 14 et 15 mai dernier,
en présence notamment de la
Princesse autrichienne Therese Von
Shwarzenberg, médecin qui a
intervenu sur le thème "La guérison
spontanée".
211
ORTHO 23
NEXT
ORTHO GUEST
Melikechi; Professeur éminent de physique de l’université de
Delaware, USA, et membre de la mission CURIOSITY de la
NASA.
Agence Thématique de
Recherche en Sciences et
Technologie ATRST
Nous avons l’honneur de vous inviter à une de ces
conférences, intitulée ‘Utiliser la lumière aujourd’hui pour
mieux appréhender demain’, qui se tiendra à Alger au niveau
de la bibliothèque du palais de la culture, le Samedi 12
Décembre 2015 à 10h30.
"Utiliser la lumière aujourd'hui pour mieux appréhender demain"
Conférence du Pr Noureddine Melikechi au Palais de la culture le
samedi 12 – 15 - 2015 à Alger.
Dans le cadre des
activités liées à l’année
internatio nale de la
lumière et des
technologies utilisant la
lumière décrétée par
l’UNESCO pour l’année
2015, l’Agence
Thématique de
Recherche en Sciences et
Technologie en partena
riat avec la Direction
Générale de la
Recherche Scientifique
et du Dévelop pement
Technologique, organise
une série de conférences
à travers le territoire
national, présen tées par
le professeur Noureddine
ORTHO 23
Rencontre entre le Pr Noureddine Melikechi et
le Dr Ilyes Baghli, le samedi 12 décembre 2015 au Palais de la Culture
à Alger.
210
Ilyès BAGHLI Nom de code de la mission:
Message du Pr
. Noureddine MELIKECHI
aux membres de la SANMO
Bonjour !
Je m’appelle Noureddine MELIKECHI.
J’aimerai vous dire que je suis honoré et
privilègié de rencontrer, par le biais de
votre Président, tous les membres de la
SANMO.
Je suis très très heureux de connaître votre
Président et de savoir ce que vous faîtes.
C’est excellent ! Et j’aimerai qu’on exploite
– quand on aura le temps- ensemble Voir
comment on peut faire progresser la
science ici en Algérie et en particulier les
histoires de cancer et des problèmes de
cancer qui se trouvent ici.
Je vous remercie et je vous dis Bon Courage
-InCha Allah- on se retrouve tous
ensemble.
Ilyès : Bienvenue dans notre Espace SANMO
212
Lumière.Motif de la mission: Rencontre avec Pr
Nouredine Melikechi.
Résultats obtenus:
- Accord de participation à un des prochains
séminaires de la SANMO.
- Partage par la NASA dans un délai de cent jours de
toute découverte scientifique en rapport avec le
diagnostic précoce du cancer par laser ou tout autre
procédé médical, biologique ou thérapeutique.
- Remise par la SANMO des livres Orttho DZ1, Ortho
DZ2 et les bulletins Ortho.
- La SANMO et la NASA sont désormais des
partenaires.
Parallèlement, un accord signé ce matin par la COP21 pour
sauver la planète avec les 196 pays.
Samedi 12 – 12 - 2015, date historique.
Tahar Naili Ce fut une journée très riche en événements
que celle que vient de vivre la SANMO par l'intermédiaire
de son président notre ami le docteur Ilyes Baghli ce
week-end à Alger en présence du docteur Noureddine
Melikechi ambassadeur de la NASA sur la planète Mars.
Ce qui pourrait enfin rapprocher la SANMO des activités
de recherche entreprises au nom de la NASA par le
docteur melikechi PhD, c'est le fait que ce prestigieux
savant est en train de développer des axes de recherche
ayant un rapport avec le développement de biomarqueurs
pour la détection précoce du cancer. C'est à travers des
formulations assez complexes, faisant intervenir des
méthodes optiques et des modèles mathématiques qui
permettront à moyen terme de déceler très tôt et de façon
non invasive des signes prédictifs du cancer. Ceci aura
pour conséquence le diagnostic précoce et un traitement
par conséquent plus efficace.
À ce propos la SANMO va etre associée à tous les
resultats de recherche bio-medicales developées dans ce
domaine par l'Université de Delaware aux USA.
C'est une sorte de passation de conssignes et d'échange
de compétences à travers une génération de chercheurs
de haut niveau, patriotes, qui ont su préserver l'amour du
pays dans leur cœur.
ORTHO 23
NEXT ORTHO GUEST
Confirmation de la participation du
Dr Monique Béjat aux prochains séminaires
de la SANMO :
C5S3 du 25 au 26 novembre 2016
Et C5S4 du 27 au 28 janvier 2017.
ORTHO 23
213
‫ب الجزيئي‬
ّ ‫ الجمع ّية الجزائر ّية لل ّتغ ّذي وال ّط‬Timetti tazairit n’teggoula N’toudjia N’tazerf-taxeclawt
SOCIETE ALGERIENNE DE NUTRITION ET DE MEDECINE ORTHOMOLECULAIRE
Algerian Branch of CONEM Council for Nutritional and Environmental Medicine
SECOND INTERNATIONAL SANMO CONFERENCE
PROGRAM C5S2 Fri. 30 Sept. - Sat. 1er Oct. 2016
Hassiba Ben Bouali Room Egt El-Hamma Center SOFITEL–172 Hassiba Ben Bouali Street - ALGIERS –
E-MAIL INSCRIPTION : [email protected]
www.orthomoleculaire.skyblog.com
www.youtube.com/SanmoTV
Friday, Sept.30th. 2016
Saturday Oct. 1st. 2016
Saturday Oct. 1st. 2016
9h00 - 10h00
14h00 - 15h30
08h30 - 12h30
14h - 16h00
NEW PERSPECTIVES
IN MEDICINE.
by Her Altess Dr Therese
von Schwarzenberg.
10h30 - 12h00
Igor G. BONDARENKO,
MD, PhD Professor in
General and Clinical
Biochemistry North West
Research Centre for
Hygiene and Public
Health -St. Petersburg,
RUSSIA
Member of the Board of
Directors, -CONEM-Council
for Nutritional and
(Norway)
14h00-15h30
MITOCHONDRIAL MEDICINE
by Univ.Prof. Dr.Dr. Joerg
George BIRKMAYER
President & CEO - NADH
Handels GmbH Schwarzspanierstreet15-A 1090 Vienna, AUSTRIA
214
REACTIVE OXYGEN SPECIES
PRODUCTION BY
PHAGOCYTIC CELLS AND
ITS DIETARY REGULATION
16h00-17h30
NATURAL MEDIUM-CHAIN
POLYSACCHARIDES AS
TOOLS FOR DETOXIFICA
TION FROM TOXIC METAL
by Pr. Mustapha OUMOUNA.
M.Sc. PhD ImmunologyMicrobiology
Chief Biology Section
Sciences and Technology Faculty
Yahya FARES University of Médéa
26000 Algeria
INTRODUCTION TO
IMMUNOLOGY
Repas : 12h30-13h30
REGISTRATION PAPERS :
- COPY OF DIPLOMA – IDENTITY PHOTO - COPY OF IDENTITY CARD -
OPPORTUNITIES OF THE
HIGH DOSE VITAMIN C IN
THE ORTHOMOLECULAR
TREATMENT, NOT ONLY
CANCER, BUT ALSO VIRAL
INFECTION,SEPSIS
TOXICITY AND
EVEN DENTAL DISEASES
by Nina MIKIROVA, PhD Director of ResearchRiordan Clinic 3100 N Hillside
Ave. Wichita, KS 67219 USA
15h.30-16h00 Pauses :
eau+fruits
- COPY Payment Form for 14.000,00 DA
(12.000,00 DA Participation Cost to
Seminary + 2.000,00 DA Adhesion Cost
2016 to SANMO)
Bank Account with
SOCIETE GENERALE ALGERIE
Birkhadem:
N* 02100012018000009458
to :
Association Nationale de Nutrition
et de Médecine OrthomoléculaireALL PAPERS BY MAIL :
[email protected]
REGISTRATION CONDITIONS
TO BE
MEDICAL DOCTOR / BIOLOGIST
/ MICROBIOLOGIST/
PHARMACIST /AGRONOMIST
/VETERINARIAN /
BIOCHEMIST/CHEMIST/
DENTIST / DIETITIAN.
C4S6 22-23 Jan.
2016
C5S1 25 -26 Mar. 2016
C5S2 30 Sept.-1 Oct. 2016
C5S3 25 - 26 Nov. 2016
C5S4 27 - 28 Jan. 2017
ORTHO 23
PARTICIPANTS
Au Séminaire S1 du Cycle V
CONFERENCES DU SEMINAIRE C5S1 SANMO
25-26 MARS 2016 à l’EGCT
El-Hamma ALGER
Vendredi 25 mars 2016:
8h30 - 9h: / Dr Zoubida Touimer.
Allaitement et médicaments.
9h - 10h30: / Pr Ahmed Ghouini.
Dyslipidémie et nutrition.
14h - 15h30: / Dr Monique Béjat.
La détoxification hépatique et le cycle de méthylation.
Mitochondrie et nutrition.
Samedi 26 mars 2016:
08h30 - 12h30: / Dr Meriem Saker.
"Nutriments: Acquis et questions en suspens."
Le stress oxydatif.
La nutrition cétogène.
Membres du Bureau de la SANMO à l'accueil :
Dr Ilyès Baghli
Dr Toufik Saadoun.
Dr Cherif Hamadouche
Dr Larbi Djakrir.
Dr Ali Asbai.
Participants au perfectionnement au séminaire C5S1
1. Abdelhamid AÏT-SAADI - Médecin - Relizane.
2. Dahbia MAHIDDINE - Médecin - Alger.
3. Hamza Amanoullah MEKRI - Médecin - Blida.
4. Khadidja AISSANI - Médecin - Alger.
5. Lamia BOUGUEROUA - Médecin - Alger.
6. Lotfi BENMANSOUR - Médecin - Oran.
7. Lotfi RAHAL - Physiologiste nutritionniste - Blida.
8. Mohamed MAROUF ARIBI - Biologiste - Tipaza.
9. Mohamed Smail AISSANI-Etudiant en médecine - Blida.
10. Mohamed TAYEB - Médecin - Relizane.
11. Samia MOUSSOUS - Médecin - Alger.
12. Zahoua BRAÏ - Médecin - Alger.
ORTHO 23
C5S1
ALGER 25-26 MARS 2016
Participants en formation présents au séminaire C5S1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
Abdeldjalil MERAZKA - Nutritionniste - Alger.
Abdelkrim BELKHOUCHE - Médecin - Boumerdes.
Ahlem HIBER - Médecin - Sétif.
Aicha DAHMANI - Médecin - Alger.
Ali BOULEGROUNE - Pharmacien - Biskra.
Allam ZERRAGHI - Médecin - Constantine.
Amina BENAOUDA - Pharmacienne toxicologue - Tlemcen.
Amina BENKHEROUF - Biologiste - Alger.
Amira BELARBIA - Médecin - Alger.
Djemya DJEDIAT - Médecin - Alger.
Fadila BELKADI - Médecin - Alger.
Fatima DJEDAA - Médecin - Alger.
Fatima El Houria BOUTARENE - Médecin - Alger.
Fatima Zahra KASSOUL - Médecin - Alger.
Fatma Zohra BOUAZA - Médecin - Ain Defla.
Hadj ABDELHAK - Anesthésiste - Sour El Ghozlane.
Hakima SAADI - Médecin - Alger.
Hocine BOUTEBBA - Médecin - Koléa - Tipaza.
Houria OUKID - Dentiste - Ain Defla.
Imen KIDRI - Médecin - Alger.
Jean Marc ROBIN - Médecin - Alger.
Lamia BENRABAH - Médecin - Alger.
Leïla KHEMANE - Pharmacienne - Alger.
Lila Yasmina ISSAD - Médecin - Alger.
Mohamed BENABDESSELAM - Médecin - Batna.
Mohamed BENSALEM - Médecin - Djelfa.
Mohamed Salim BILEM - Médecin - Oran.
Mohammed MAKRI - Conseiller du sport - M'Sila.
Naïma KENNAB - Médecin - Alger.
Naïma OULD AROUSSI - Médecin - Draria - Alger.
Nassim HALLAL - Ingénieur - Fouka - Tipaza.
Noura AÏT GHEZALA - Médecin - Alger.
Ouahiba KHALDI - Médecin - Boumerdes.
Rachid BAAMEUR - Médecin - Meliana - Ain Defla.
Redouane MAHMOUDI - Naturopathe - Genève - Suisse.
Sakina ZINAÏ - Médecin - Alger.
Samira ACHI - Médecin - Alger.
Sara HANACHI - Médecin - Alger.
Soraya MALLEK - Biologiste - Alger.
Yamina OUDJET - Médecin - Douéra - Alger.
Zohor BOUDJENAH - Médecin - Alger.
Lauréats SANMO-ISOM en marge du séminaire C5S1
Dr Aicha DAHMANI. – Dr Zerraghi ALLAM. –
Dr Leila KHEMANE. – Dr Fatima Zahra KASSOUL.
215
SOMMAIRE ORTHO 23
Pages
2 - 30 PGHTNCON2016
31
Edito 23
32
d’Ibn-Sina à Ibn Rushd et de Linus
PAULING à Abram HOFFER
33
SANMO – Programmes de Formation
34
PROTOCOLE DE RIORDAN A BASE DE
MEGA-DOSES DE VITAMINE C DANS LE
TRAITEMENT DES MALADIES CHRONIQUES
DEGENERATIVES DONT LE CANCER.
ORTHO-PRESS
35-36 Two Female Scientists Laureates of the
2015 AU Kwame Nkrumah Scientific Awards
honoured for their valuable discoveries and
findings
37Dr Monique Béjat, au Midi Libre « La paléonutrition : en adéquation avec notre génome »
38-39 Dr Vazilakis NiKolaos Interview about Zika
Virus in relation with the forthcoming 2016
International Symposium on HIV & Emerging
Infectious Diseases, Marseille, France
40-44 "Revolutionary" Cancer Therapy Yields
Extraordinary Results In Human Trials
45-47 Michael Lustgarten: Vitamin C: Dietary
intake and plasma values, What’s optimal for
health ?
48-53 Cancer et Sucre – Stratégie pour affamer
le Cancer.
54-57 Un Docteur affirme que tout type de
cancer peut être guéri en 2 à 6 semaines
58Comment faire mourir le Cancer de faim
en supprimant ce seul ingrédient !
59-60 Vitamin B17: The Greatest Cover-Up In The
History Of Cancer
61-64 The 20 cancer symptoms women are
most likely to ignore.
65-80 Vitamin C in Health: Scientific focus on
its anti-cancer efficacy.
81
Vitamine C, la molecule oubliée
82-85 Institut Européen des Antioxydants
86-102 Ayurvéda
103Le Ministre de la Santé du Rajasthan
105IVC Academy Symposium – Wichita -USA
106
Protocol 1 SANMO
107CONEM
108
ICNM Barcelone
109-110 ISOM – 45th Orthomolecular Medicine
Today
ORTHO-DZ CONFERENCES
111-127 DYSLIPIDEMIE ET NUTRITION – Pr
Ahmed GHOUINI – Chef de Service de Physiologie
de la Faculté de Médecine de BLIDA
128-130 ALLAITEMENT ET MEDICAMENTS -Dr
Zoubida TOUIMER-AIT-ALI Consultante en
lactation.
131-157 NUTRIMENTS : ACQUIS ET QUESTIONS
EN SUSPENS Mériem SAKER Ep. BENSABER
ORTHO-DZ PAPERS
158-165 LES BIENFAITS DU KIWI par Zohra
KASSOUL
166-171 LES OMEGA-3 par Abdel-Djalil MERAZKA
172-182 Trigonella Foenum Graecum . L Benefits
And virtues in phototherapy Dr. LEILA KHEMANE
184-191 Lauréats Drs ORTHO-DZ SANMO-ISOM
192-193 Bureau SANMO
194—203 PROFESSEURS INVITES SANMO
204
PROGRAM SANMO C5S2
205
PARTICIPANTS C5S1 ALGER 25-26 MARS
Lauréats SANMO-ISOM en marge du séminaire C5S1
de la SANMO.
216
ORTHO 23
Félicitations à:(g→d)
Dr Aicha DAHMANI.
Dr Zerraghi ALLAM.
Dr Leila KHEMANE.
Dr Fatima Zahra KASSOUL.
Remise de l'attestation de Conférencier
au Dr Monique BEJAT, Présidente de
l'association Kousmine française.
au Pr Ahmed GHOUINI
au Dr Zoubida TOUIMER.
Les membres du bureau de la SANMO à l'accueil.
Dr Ilyes Baghli
Dr Toufik Saadoun.
Dr Cherif Hamadouche
Dr Larbi Djakrir.
Dr Ali Asbai.
Au Dr. Meriem SAKER
ORTHO 23
217
PHOTOS DU SEMINAIRE SANMO C5S1 du 25-26 Mars 2016 El-Hamma ALGER
218
ORTHO 23

ortho 23 - Société Algérienne de Nutrition et de Médécine

Transcription

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