Leclerc comme ciment social Jus de cassis local ou jus d`orange

FAIRE LE
Activité 1 Analysez l’impact social d’une entreprise
Perpignan (66)
■ L’ O U V E R T U R E D E L A S E M A I N E ■
Leclerc comme ciment social
Agrandi et rénové, Leclerc devrait contribuer à animer le quartier du
Haut-Vernet affaibli par des problèmes économiques et sociaux.
LES CHIFFRES
Nombre
Nombre
Nombre
Nombre
Nombre
Directeur
Jean-Pierre Hary
de
de
de
de
de
m2 : 6 000
références : 62 000
salariés : 240
caisses : 30
places de parking : 1 400
LES SERVICES
Contact
Caves à vins, rotisserie, traiteur,
boucherie traditionnelle
Avenue du Languedoc
66044 Perpignan
Tél : 04 68 61 58 66
Fax : 04 68 61 59 93
INVESTISSEMENT
100 millions de francs
(15,2 millions d’euros)
L’hypermarché enrichit son offre
hors alimentaire, avec Le Manège
à Bijoux, une parapharmacie et
une agence de voyages.
CA PRÉVISIONNEL
500 millions de francs
(76,2 millions d’euros)
LSA, n° 1656, 9-15 décembre 1999.
• Expliquez comment Leclerc peut être un « ciment social » dans ce quartier défavorisé.
Activité 2 Analysez l’impact écologique des décisions de l’entreprise
Jus de cassis local ou jus d’orange importé ?
es Allemands consomment
1,5 milliard de litres de jus
d’orange par an. Leur transport
brûle 40 millions de litres de carburant
et relâche plus de 100 000 tonnes de dioxyde de carbone dans l’atmosphère,
d’après une évaluation de l’institut de
Wuppertal pour le climat, l’environnement et l’énergie, une des organisations
écologiques les plus réputées en Allemagne.
Faisant le constat que le jus de cassis
L
allemand, dont les qualités nutritives
sont équivalentes, n’a cessé depuis des
décennies de perdre des parts de marché face au jus d’orange importé, l’institut suggère un effort en faveur de ce
type de produits.
On peut compter sur l’imagination des
spécialistes en marketing pour nous
présenter cela comme le summum de la
modernité, si l’élévation du coût des
transports venait à faire exploser le prix
du jus d’orange… Favoriser l’approvi-
sionnement local plutôt que les importations, en particulier dans l’alimentation, ce n’est pas forcément revenir à
l’autarcie et la lampe à pétrole. Une
firme, pourtant peu recommandable sur
le plan de l’environnement à beaucoup
d’autres points de vue, montre que cela
est compatible avec la mondialisation.
Il s’agit de… McDonald’s, qui s’approvisionne en effet partout localement.
Alternatives économiques,
n° 170, mai 1999.
Quel est le problème écologique posé dans le document ?
Pensez-vous que certaines entreprises pourraient avoir un avantage compétitif en transformant ces contraintes en opportunité ?
Pourquoi pensez-vous que McDonald’s s’approvisionne toujours localement (envisagez
l’aspect économique mais aussi l’impact sur l’image de marque) ?
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POINT
Bilan
L’entreprise est un agent économique qui propose des biens et des services
marchands.
I L’entreprise est une structure productive
Elle est une unité de production qui, en combinant de manière optimale
les facteurs de production (capital, travail et facteurs résiduels), trouvera
la combinaison productive la plus efficace. Actuellement, cette combinaison mène souvent à la substitution du capital au travail.
Elle est une unité de répartition. En produisant, l’entreprise crée de la
richesse, la valeur ajoutée, qui permet de rémunérer le personnel, l’État et
les organismes sociaux, les prêteurs, les actionnaires et l’entreprise ellemême.
Elle est aussi une unité structurée organisant ses tâches et son organigramme hiérarchique de façon à prendre les meilleures décisions.
FAITES LE LIEN
• Avec les autres chapitres
Chapitre 5 : La décision
et le pouvoir
Chapitre 11 : L’activité
productive
Chapitre 14 : La gestion
des ressources
humaines
II L’entreprise est un groupement humain
Noyau de la vie sociale, l’entreprise a un rôle traditionnel de création
d’emplois et de distribution de revenus. Mais, de plus en plus, des efforts
sont faits pour former, motiver, impliquer le personnel considéré comme
une ressource essentielle.
L’entreprise soigne également les relations avec ses partenaires extérieurs
(clients, fournisseurs, apporteurs de capitaux, opinion publique…) de
façon à développer une image de marque positive.
III Les grands courants en théorie des organisations
PRÉSENTATION SCHÉMATIQUE DES THÉORIES DES ORGANISATIONS
1900
• Mouvements
classiques
➾ Empiriques
Taylor, Fayol
➾ Sociologiques
Weber
1930
• Théorie
des relations
humaines
Mayo
1950
1980
• Mouvements
• Analyse systémique
empiriques
➾ Théorie de la
néoclassiques
contingence et
➾ Décentralisation,
des organisations
DPO
Lawrence, Lorsch,
Sloan, Drucker, Gélimer
Mintzberg
• Développement des
relations humaines
Maslow, Herzberg,
McGregor
VOCABULAIRE À MAÎTRISER
• Analyse systémique
• Décentralisation, DPO
• Division du travail et OST
• Entreprise
• Fonction
• Mouvements empiriques
• Mouvements sociologiques
• Organigramme
• Production marchande et non
marchande
• Structure
Voir lexique p. 285
1 • L’ENTREPRISE : STRUCTURE PRODUCTIVE ET GROUPEMENT HUMAIN
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