Fiche d`informations – Les paysans de montagne en

Fiche d‘informations – Les paysans de montagne en Suisse
Combien y a-t-il
il encore d’exploitations de montagne en Suisse?
Ces dernières années, le nombre d’exploitations dans les zones de montagne a régulièrement diminué. En 2011, il existait encore près de 24'000 exploitations en montagne – ce sont déjà près de
5400 fermes de moins qu’en 2010. Cette tendance s’est intensifiée en particulier dans les zones de
montagne 3 et 4. A cette altitude, une exploitationn sur cinq ferme pour toujours, et plus c’est haut,
h
plus c’est précaire.
Pourquoi y a-t-il
il de moins en moins d’exploitation de
montagne?
En raison d’une évolution constante dans une conjoncture
économique de plus en plus difficile, les paysans de monmo
tagne doivent à tout prix rester des entrepreneurs compétitifs.. Cela mène à des charges de travail toujours plus éleél
vées et à la nécessité, dans de nombreux cas, de compléter
leur revenu avec un emploi extérieur à temps partiel. La
comparaison avec d’autres groupes de population
p
montre
Les familles paysannes de montagne sont sous
que ce sont les paysans et paysannes de montagne qui
pression: elles travaillent beaucoup et gagnent peu.
comptabilisent le plus grand nombre d’heures de travail
hebdomadaires
daires et durant les weekends et qui ont le moins de jours fériés. Et à l’inverse, leur revenu
est comparativement bas. En 2011, le revenu annuel moyen d’une exploitation
ploitation en zone de montagne
4 était d’environ 34'000 francs. Une communauté familiale
familiale a gagné dans cette zone environ 22'000
francs en une année. Cela équivaut à un salaire mensuel de 1800 francs.. Sans les
le paiements directs,
la majorité des exploitationss de montagne
mo
devrait mettre la clé sous la porte.
Pourquoi les paysans de montagne gagnent-ils
gagnent
moins que les autres agriculteurs?
agriculteurs
Faire tourner une exploitation en zone de montagne en Suisse n’est pas une tâche
âche facile.
L’agriculture
’agriculture de montagne est au prise
p
avec des revenus relativement bas et des conditions praticupratic
lièrement rudes. La période de végétation est de un à deux mois plus courte qu’en plaine,
plaine c’est
pourquoi le rendement par hectare est plus faible. Des routes plus longues, des difficultés
di
d’accès,
des pentes abruptes contribuent à ce que la production soit
plus coûteuse et la productivité moindre. Des machines spésp
ciales et des opérations manuelles fastidieuses
fast
sont souvent
inévitables. En outre, il n’est
est possible d’obtenir qu’un petit
supplément sur le prix de base pour beaucoup de produits, ce
qui mène à des coûts élevés de production. Les dépenses
sont aussi plus élevées que dans la vallée. Par exemple, les
frais supplémentaires élevés pour les bâtiments, les mam
chines ou les outils en haute altitude.
al
Les pâturages tradiDes conditions difficiles en zone de montagne:
montagne
tionnels avec plusieurs étables entraînent des dépenses imun faible revenu, une production coûteuse
co
et
portantes d’adaptation aux nouuvelles normes de protection
d’importantes dépenses.
des animaux.
Vous aimez la montagne? Prêtez-lui
lui vos bras.
Rue Etraz 12
CH-1003 Lausanne
Tél.: +41 21 341 93 39
Internet: www.montagnards.ch
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7000-4
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de la qualité, ISO 9001:2000
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Pourquoi avons-nous encore et toujours besoin des paysans de montagne en Suisse?
Chaque jour, les familles paysannes de montagne prennent
soin des pâturages et cultivent les zones de montagne de
manière durable et responsable. Par la variété des modes de
gestion, elles contribuent à maintenir la diversité de la
faune et de la flore, à éviter l’embroussaillement et à protéger les zones d’habitat contre les dégâts dûs aux tempêtes
et aux avalanches. De plus, elles produisent des produits
locaux et régionaux parmi lesquels de nombreux aliments
Un produit régional et une ancienne tradition
suisse: le délicieux fromage d’alpage.
répondent à des normes biologiques. Grâce à leur travail,
les familles paysannes de montagne maintiennent un paysage culturel alpin propice à un tourisme
attractif et au maintien d’un patrimoine très apprécié. Grâce à l’occupation décentralisée du territoire, les services touristiques et l’offre de sentiers de randonnée en montagne sont rendus d’autant
plus accessibles. Les familles paysannes contribuent aussi au maintien de traditions anciennes telles
que la fabrication du fromage d’alpage ou la période de fenaison, valorisant aussi des coutumes et
des fêtes locales dans un monde où tout va toujours plus vite.
Que fait Caritas-Montagnards?
Caritas-Montagnards soutient les familles paysannes de montagne par le biais de deux services différents et des prestations ciblées.
En tant qu’organisation d’intermédiation, Caritas-Montagnards met à disposition un service de bénévoles pour des paysans de montagne traversant des périodes de vie difficiles. Rapide, non bureaucratique et solidaire, le service de bénévolat soutient les familles en difficulté afin qu’un événement
inattendu ne devienne pas une question de survie. Le/la bénévole aide là où c’est nécessaire : aux
foins, aux champs, dans l’étable, au ménage, à la maison, à la construction ou pour la garde
d’enfants.
En tant qu’organisation de placement familial reconnue et certifiée, Caritas-Montagnards permet
aux familles paysannes ayant un intérêt pour les questions sociales de s’investir dans une activité
secondaire. Des familles qualifiées peuvent, grâce à l’accompagnement professionnel de notre service, accueillir des jeunes placés en famille d’accueil pour différentes raisons. Les jeunes ainsi hebergés font la connaissance d’une personne de référence constante et acquièrent un soutien et une
nouvelle estime d’eux-mêmes par le biais d’une intégration au sein d’une famille paysanne engagée.
Le lien au quotidien avec la nature et les animaux permet d’influencer positivement le développement personnel ou social des jeunes placés.
Les familles paysannes font l’expérience, grâce à l’appui de Caritas-Montagnards, de la solidarité,
de la considération et de l’appréciation de leur mode de vie. Elles témoignent ainsi de l’importance
des services précieux rendus à la collectivité.
Soutenez vous aussi Caritas-Montagnards!
Vous aimez la montagne? Prêtez-lui vos bras.
Février 2013
www.montagnards.ch