Variations autour du tofu Yourte sur

ETE 13
L'ESPRIT VILLAGE
Bimestriel
OJD : 7189
LA CAILLERE
61100 LA CARNEILLE - 02 33 64 01 44
Surface approx. (cm²) : 523
N° de page : 35
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N° 97. MARS-AVRIL 2009
Variations autour du tofu
Après son déménagement à Revest-du-Bion dans les
Alpes-de-Haute-Provence, la Scop Tofoulte s est laissée porter
par le marché du traiteur végétal Avec peu d'évolution du
chiffre d'affaires depuis quatre ans, Joël Pichon reconnaissait
que le marketing n'avait jamais été une priorité Nouveaux
emballages pour les 40 références dc produits, commerciaux
externahsés depuis un an, l'objectif est de communiquer sur
les valeurs de la marque Tossolia Le fabricant de tofu (ils ne
sont que deux en France) mise sur des producteurs locaux des
vallées du Rhône et de la Durance pour fournir désormais la
totalité dcs 200 tonnes de soja annuelles L'argument de la
Scop qui fabrique aitisanalement séduit aussi le client Les 20
salariés, dont 17 associés, viennent dc la région Un tofu local
donc,qui pourrait bientôt s'exporter dans les pays limitrophes!
Christine Raout
Site : www.tossolia.com
N° 98. M A - U N 2009
Yourte sur-mesure
Pierre-Philippe Schaeffer fabrique toujours des yourtes dans
les Cévennes, et propose mime des stages via le réseau Savoirfaire et découverte pour aider les autres à se fabriquer la leur
ou à s'installer comme artisans Et des artisans, il en faut pour
répondre à la demande des familles des yourtes simples,
doubles, triples voire quadruples pour un habitat temporaire
ou permanent Pour que le chiffre d'affaires de Yourte Horizon
reste dans le barème imposé aux micro-entreprises, PierrePhilippe a préféré se limiter à une dou7ame de fabrications par
an Son carnet de commandes est rempli six mois à l'avance
Cependant.il a conserve l'envie de départ créer un village
touristique de yourtes Le concept a d'ores et déjà été testé en
accueillant les stagiaires plusieurs fois par an
christine Raoul
Site : www.yourte-artisanale.fr
N° 100, AUTOMNE 2009
Savonnerie ouverte
Orély venait de déménager son atelier de savons artisanaux
de son appartement caennais dans une maison a une
quarantaine de kilomètres de là,àVaudeloges,toujours dans le
Calvados. Ses savons ont reçu la certification Nature et Progrès
fin 2011 et sont désormais présents dans une quarantaine dè
boutiques en plus de la vente sur Internet et sur les marchés
locaux Son activité est en constante augmentation, elle a
double depuis 2009 avec 12000 savons produits par an Pour
suivre le rythme, et aussi ne plus opérer dans sa cuisine, Orély
autoconstruit cette année une savonnerie en bois de 78 m'
près de sa maison et espère pouvoir I ouvrir au public pour des
visites début 2014 Et s'il n'y a pas encore de panneau pour
venir la voir, les habitants se chargent de jouer les guides Orély
et ses savons ont été bien accueillis « Madame fe Maire a
même mes savon:, dans ses chambres d'hôtes ' »
Christine Raout
Site : www.savons-orely.net
COOPERATIVE
0175656300504/CLA/OTO/2
Eléments de recherche : COOP. OUVR. DE PRODUCTION ou COOPERATIVES OUVRIERES DE PRODUCTION ou SCOP ou Société
Coopérative et Participative : appellations citées, toutes citations