Le corps humain Le corps humain Le corps humain Le corps

Prénom :
Le corps humain
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Santé et nutrition
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Santé et nutrition
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Le corps humain
test B : De l’organisme aux gènes
Cette série de petits tests quotidiens te servira d’entraînement pour te repérer et saisir rapidement les informations importantes dans un document.
Note chaque fois ton score. L’objectif est de l’améliorer peu à peu.
1. Classe ces éléments du plus gros au plus petit : cellule - gène - organe noyau - organisme.
A B C D E F G H I
J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
.........................................................................................................................
5
.........................................................................................................................
4
2. Cite trois organes différents du corps humain :
........................................................................................................................
3
2
3. Comment s’appelle le tissu mince et souple qui entoure une cellule ?
 le noyau
la membrane
 la peau
l’ emballage
1
4. Cite deux caractéristiques de l’organisme commandées par des gènes.
0
.........................................................................................................................
Score B
test A : Le corps humain
2
3
4
5
Relie chaque organe à sa fonction principale :
La bouche 
2. Combien le corps humain comporte-t-il de muscles ?
 environ 150 environ 250  environ 650 environ 950
L’œsophage 
3. À quoi les nerfs servent-ils ?
.........................................................................................................................
.........................................................................................................................
4. Coche tout ce qui compose le système cardio-vasculaire.
le cerveau
 les veines
le cœur
l’intestin grêle
les poumons  les artères
le foie
l’œsophage
0
1
test C : L’appareil digestif
1. Combien le corps humain comporte-t-il d’os ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Score A
0
1
2
3
4
5
 En se contractant, il conduit les aliments vers
l’estomac.
 Les aliments sont réduits en morceaux par les
dents et lubrifiés par la salive.
L’estomac 
 Il brasse les aliments et les réduit en bouillie grâce
à de l’acide et des sucs digestifs.
L’intestin grêle 
 Il rejette par l’anus les déchets qui ne peuvent être
absorbés par le sang.
Le gros intestin 
 Il termine la transformation des aliments en nutriments, et les fait passer dans le sang.
Score C
0
1
2
3
4
5
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test D : Les dents
test F : Le foie et le pancréas
1. Combien la denture définitive d’un adulte comporte-t-elle de dents ? . . . . . . .
1. Relie chaque fonction du foie à sa description
stockage 
2. Relie les différents types de dents à leur description :
 Il conserve certains nutriments (glucose, vitamines…)
pour les redistribuer à l’organisme en cas de besoin.
incisives 
 Pointues et solides, elles déchirent les aliments.
nettoyage 
 Il produit de la bile qui facilite la digestion des lipides.
canines 
 Plates et coupantes, elles tranchent les aliments.
digestion 
 Il débarrasse le sang des cellules mortes, des microbes
et de produits toxiques, comme l’alcool.
(pré-)molaires 
 Larges et bosselées, elles écrasent les aliments.
2. Le pancréas produit un suc qui facilite la digestion des lipides et des glucides.
 Vrai
Faux
3. Vers quel âge les dents de sagesse poussent-elles ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Comment appelle-t-on l’endroit où l’émail et la dentine d’une dent sont
abîmés ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Score D
0
1
2
3
4
5
3. À quoi l’insuline et le glucagon produits par le pancréas servent-ils ?
.....................................................................
Score F
0
1
2
3
4
5
.....................................................................
test G : L’intestin
E : L’estomac
1. De quelle lettre de l’alphabet l’estomac a-t-il la forme ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1. Quelles sont les deux parties qui composent l’intestin ?
2. À quoi les muscles de la paroi de l’estomac servent-ils ?


........................................................................................................................
3. Que fabriquent les glandes de l’estomac ?




..................................................
..................................................
2. Quelle est la longueur de l’intestin grêle ?
...............................................
........................................................................................................................
3. Que font les nutriments dans l’intestin grêle ?
4. Quel est le nom du petit tube qui relie l’estomac et l’intestin grêle ?
 l’œsophage
le duodénum
........................................................................................................................
4. Dans notre corps, quand on est en bonne santé, il n’y a pas de bactéries.
 Vrai
Faux
5. Le vomissement est un moyen pour le corps de se protéger.
 Vrai
Faux
Score E
0
1
2
3
4
5
Score G
0
1
2
3
4
5
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test H : Des aliments aux nutriments
test J : Les protéines, pour bâtir ton corps
1. Classe ces nutriments en deux groupes : lipides, vitamines, glucides, sels
minéraux, protéines.
Macro-nutriments
dont le corps a besoin en grande quantité
1. Cite deux aliments qui contiennent des protéines d’origine animale.
........................................................................................................................
Micro-nutriments
2. Cite deux aliments qui contiennent des protéines d’origine végétale.
dont le corps a besoin en petite quantité
........................................................................................................................
3. Notre corps est capable de stocker les protéines.
2. Indique quels aliments contiennent beaucoup de lipides.
 le poisson
les noix
 les kiwis le saucisson
Faux
4. Les protéines d’origine végétale sont plus complètes que les protéines
d’origine animale.
 Vrai
Faux
3. Quel aliment ne contient pas du tout d’eau ?
....................................................................
 Vrai
5. Que ressent-on si l’on manque de protéines ?
Score H
0
1
2
3
4
5
Score J
0
1
2
3
4
5
......................................................................
test I : L’appareil urinaire
K : Des glucides, du carburant pour ton
corps
1. Relie chaque organe à sa fonction :
les reins 
les uretères 
la vessie 
l’urètre 
1. Cite deux aliments qui contiennent des sucres rapides.
 Ils régulent la quantité d’eau du corps et filtrent les
déchets en fabriquant l’urine.
 Ce canal permet d’expulser l’urine du corps.
........................................................................................................................
 Elle stocke l’urine entre deux mictions.
2. Cite deux aliments qui contiennent des sucres lents.
 Ces canaux acheminent l’urine des reins à la vessie.
........................................................................................................................
2. Qu’est-ce qu’un sphincter ?
3. En quoi le corps transforme-t-il l’excès de sucre ?
.....................................
........................................................................................................................
4. Les personnes diabétiques souffrent d’hyperglycémie.
 Vrai Faux
........................................................................................................................
Score I
0
1
2
3
4
5
5. Quel est l’intérêt des fibres ?
................
Score K
0
1
2
3
4
5
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test L : Les lipides, des graisses vitales
N : Des sels minéraux pour consolider ton corps
1. Les lipides apportent . . . fois plus d’énergie que les glucides et les protéines.
1. Les sels minéraux proviennent des roches terrestres.  Vrai Faux
2. Cite deux aliments qui contiennent des lipides d’origine végétale.
2. Quel macrominéral consommons-nous en trop grande quantité ? . . . . . . . . . . . .
........................................................................................................................
3. Dans quel aliment trouve-t-on beaucoup de magnésium, utile pour avoir
des os solides ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Cite deux aliments qui contiennent des lipides d’origine animale.
........................................................................................................................
4. Les lipides d’origine animale diminuent le mauvais cholestérol.
 Vrai
Faux
5. Les oméga-3 sont des lipides essentiels que l’on trouve surtout dans le
poisson et l’huile de colza.  Vrai Faux
Score L
0
1
2
3
4
..............................
2. Relie chaque type de vitamine à son action :
vitamine A 
 Vrai
Faux
5. Coche dans cette liste ce qui n’est pas un oligoélément :
 le cuivre
le fluor
 l’iode
 le zinc
l’huile
 le fer
Score N
0
1
2
3
4
5
5
test M : Des vitamines pour être en forme
1. Combien de vitamines différentes existe-t-il ?
4. Le fer sert à transporter l’oxygène dans le sang.
 sont nécessaires à la transformation des nutriments.
test O : Lire les étiquettes
1. Que signifie “AJR” ?
 Apports Journaliers Recommandés
 Abus Juridiquement Périmé
2. Cite deux éléments que l’on peut réduire dans les produits allégés.
vitamines B 
 sert à bien voir la nuit et à avoir une belle peau.
vitamine C 
 sert à bien cicatriser et à résister aux infections.
vitamine D 
 contribue à constituer le sang.
3. Ce n’est pas gênant de manger plus d’aliments, s’ils sont allégés.
 Vrai
Faux
vitamine E 
 est utile aux nerfs, à la peau, au cœur, aux muscles.
4. À qui la mention “Présence éventuelle de traces d’arachide” s’adresse-t-elle ?
vitamine K 
 permet de mieux fixer le calcium (nous la fabriquons en partie
grâce au Soleil).
Score M 0 1 2 3 4 5
........................................................................................................................
........................................................................................................................
Score O
0
1
2
3
4
5
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test P : Une alimentation bien répartie
test R : Le squelette et les muscles
dans le temps
1. Où trouve-t-on le plus grand nombre d’os ?
1. Quels sont les quatre repas quotidiens ?
........................................................................................................................
........................................................................................................................
2. À quoi les os du crâne servent-ils ?
2. Quelle est la meilleure boisson pour la santé ?
........................................................................................................................
3. À quoi les côtes servent-elles ?
........................................................................................................................
3. Le dîner doit permettre d’emmagasiner beaucoup d’énergie avant de dormir.
 Vrai
Faux
4. Qu’est-ce que la sensation de satiété ?
.......................................................................................................................
4. Les muscles sont reliés aux os par des tendons.
 Vrai
Faux
5. Quand un muscle se contracte, il...
........................................................................................................................
Score P
0
1
2
3
4
5
test Q : La pyramide de la bonne alimentation
 s’allonge
rétrécit
Score R
0
1
2
3
4
5
test S : De quoi se compose un os ?
1. Il faut manger de la viande rouge tous les jours pour être en bonne santé.
 Vrai
Faux
2. Ce n’est pas gênant de manger autant de sucreries que de légumes et de
fruits.
 Vrai
Faux
3. Cite deux exemples de féculents.
1. La partie la plus résistante d’un os se trouve :
 à l’intérieur
à l’extérieur
2. À quoi ressemble la partie spongieuse, au centre des os ?
........................................................................................................................
3. À quoi la moelle osseuse sert-elle ?
........................................................................................................................
........................................................................................................................
4. Qu’est-ce qu’un nutritionniste ?
........................................................................................................................
Score Q
0
1
2
3
4
5
4. Après une fracture, un os immobilisé se répare tout seul.
 Vrai
Faux
5. Comment appelle-t-on un ensemble de cellules qui a la même fonction ?
.......................................................................
Score S
0
1
2
3
4
5
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test T : Les muscles
test V : La circulation du sang
1. Relie les différents types de vaisseaux sanguins à leur description :
1. Relie les différents types de muscles à leur description :
muscles striés 
muscle cardiaque 
muscles lisses 
 Ils ont des contractions très lentes (ex. tube digestif).
 Attachés aux os, ils servent à faire bouger le corps.
veines 
 conduisent le sang du cœur aux organes.
artères 
 ramènent le sang des organes au cœur.
2. L’aorte est la plus grosse artère du corps humain.
 Vrai
Faux
 Ses contractions rythmées sont involontaires.
2. De quoi les muscles sont-ils constitués ?
3. Combien de litres de sang y a-t-il dans un corps humain ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.......................................................................................................................
3. Cite une différence entre un tendon et un muscle.
........................................................................................................................
......................................................................
Score T
0
1
2
3
4
4. Nous avons plus de 150 000 kilomètres de vaisseaux sanguins dans le
corps.
 Vrai
Faux
5
test U : Les poumons
Score V
0
1
2
3
4
5
Test W : Les groupes sanguins
1. La plèvre est une double membrane qui entoure les poumons.
 Vrai
Faux
1. Quels sont les 4 groupes sanguins ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Qu’est-ce qu’une transfusion sanguine ?
2. À quoi les poumons servent-ils ?
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
3. Le donneur et le receveur d’une transfusion doivent être compatibles.
 Vrai
Faux
4. Quel groupe peut donner son sang à tout le monde ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Combien les poumons gauche et droit ont-ils de lobes ? Pourquoi ?
........................................................................................................................
5. Quel groupe peut recevoir du sang de tout le monde ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
........................................................................................................................
Score U
0
1
2
3
4
5
Score W
0
1
2
3
4
5
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test X : La cicatrisation
test Z : La durée de vie des êtres vivants
1. Lors d’une blessure, les vaisseaux sanguins endommagés se contractent.
Cela a tendant à :  ralentir  augmenter le saignement.
1. Relie chaque être vivant à sa durée de vie moyenne actuelle.
éléphant d’Afrique 
2. Lors d’une blessure, quels éléments du sang viennent s’assemblent
autour de la plaie ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
baobab 
3. À quoi la croûte qui se forme sert-elle ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
être humain 
(en France)
.........................................................................................................................
4. Qu’est-ce qui peut rester à l’endroit de la blessure ?
abeille 
 5 000 ans.
 100 ans.
 quelques jours.
 entre 77 et 84 ans selon le sexe.
........................................................................................................................
tortue terrestre 
5. La coagulation, c’est quand le sang devient liquide.  Vrai Faux
Score X
0
1
2
3
4
5
 200 ans.
Score Z
0
1
2
3
4
5
test Y : Les microbes
2. Les bactéries sont constituées d’une seule cellule.  Vrai Faux
3. Lequel est le plus gros ?  un virus
une bactérie
........................................................................................................................
4. Pourquoi faut-il fréquemment se laver les mains ?
........................................................................................................................
Squelette humain
1. Toutes les bactéries sont mauvaises pour l’homme.  V F
5. De quoi un virus a-t-il besoin pour se reproduire ?
.........................................................................................................................
Score Y
0
1
2
3
4
5
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