fiche marché - Business France

FICHE MARCHÉ
La vitiviniculture en Russie
Contexte
Les Russes connaissent le vin depuis l’Antiquité et en consomment surtout
pour les grandes occasions mais pas seulement. Dans le sud du pays (NordCaucase en particulier), le vin est consommé quotidiennement.
La Russie revendique de plus en plus sa place parmi les producteurs
mondiaux de vin. Elle est d’ailleurs membre de l’Union de la Vigne et du Vin.
Le District fédéral Sud de la Russie, situé entre Mer Noire et Mer Caspienne, dispose en effet d'un climat
favorable à la vigne, d'une certaine culture vinicole depuis la fin du XIXème siècle, qui s’est prolongée
durant la période soviétique jusqu’à la campagne d’arrachage des années 80.
Par ailleurs, de grandes unités d’embouteillage situées aux abords des grandes villes produisent
directement des boissons alcoolisées à partir du vrac qu’elles importent.
C’est l’ensemble de la filière qui renaît aujourd’hui !
 Vignes
Surface des vignobles par région, en % (en
2010)
Kraï de Krasnodar
6%
8%
39%
11%
République du
Daghestan
Kraï de Stavropol
Oblast de Rostov
Les vignobles russes sont situés au sud du
pays (Kraï de Krasnodar, République du
Daghestan, Oblast de Rostov, Kraï de
Stavropol) et couvrent environ 60 900
hectares, contre plus de 200 000 hectares , il
y a 20 ans.
Les cépages utilisés sont les suivants :
Chardonay, Riesling, Merlot, Sauvignon, Pinot
blanc, Saperavi, Pinot noir, Pinot franc,
Aligoté, Cabernet etc.
36%
Autres
 Production
La production de vins en Russie a atteint des records en 2010 : 7,645 milllions d’hectolitres(hl) dont 5,41
millions hl pour les vins tranquilles et 2,235 millions hl pour les vins effervescents (données OIV). En 2011, la
production a baissé pour atteindre un volume de 6,353 millions hl. La production locale de raisins ne couvre
cependant que 20% des besoins des unités locales de production de vin. La Russie fait largement appel aux
importations de vin en vrac pour alimenter ses unités d’embouteillage. Suite à l’interdiction des vins moldaves
et géorgiens, les producteurs locaux ont dû faire face à une demande interne accrue en vins bon marché de
qualité standard. Les fournisseurs italiens et espagnols dominent le marché, parfois via des entreprises
françaises. Les producteurs de vins russes peuvent être regroupés ainsi : ceux qui cherchent à imposer des
produits de qualité et ceux qui cherchent à produire en grande quantité pour une consommation de masse. Les
principaux producteurs sont les suivants : MMVZ, Abrau-Durso, Fanagoria, Kuban vino, Miskhaco, Millstream,
Russkiy Azov (région de Krasnodar), Tsimlianskie vina (région de Rostov)
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FICHE MARCHÉ
 Perspectives
Le potentiel des surfaces à replanter dans le Sud du pays est impressionnant, en particulier dans la région de
Krasnodar et la République du Daguestan, plus secondairement dans la région de Stavropol et l’Oblast de
Rostov/Don. Les investisseurs sont d’abord les structures vitivinicoles locales (bénéficiant du soutien financier
des pouvoirs locaux), quelques grosses sociétés d'importation et d'embouteillage de vins & alcools, ainsi que
certains groupes russes des secteurs de l'Industrie et de l'Energie pensant trouver dans la vitiviniculture une
possible source de rentabilité.
Les besoins en plants de vignes certifiés, en matériels, équipements, technologies et savoir-faire sont
importants, et mobilisent les offres internationales. Certains jeunes vignerons français ont même décidé de
venir exercer leur métier en Russie, dans des conditions difficiles mais avec un certain succès (Château Grand
Vostok).
En 2006, l’Administration de Krasnodar (Gouverneur Tkachev) a lancé un programme d’agrandissement du
vignoble de plusieurs milliers d’hectares : l’objectif affiché est de hisser la région au niveau des plus grandes
régions viticoles dans le monde.
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Revue par : Oleg BOUDAEV
Version originelle du : 10/07/2012
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