www . viaformation . fr "Découverte des métiers de bouche et du

"Découverte des métiers de
bouche et du commerce de
produits frais et acquisition
des premiers gestes
professionnels"
Sous réserve d’un financement du Conseil Régional
Objectifs :
Cette action a pour objectif d’accompagner les demandeurs d’emploi, à la consolidation d’un projet
professionnel, à l’acquisition des gestes professionnels de premier niveau dans les métiers de bouche et le
commerce de produits frais, dans une logique de suite de parcours vers les actions de qualification.
Métiers visés :
Boulanger (code Rome D1102)
Chocolatier-confiseur (code Rome D1104)
Pâtissier (code Rome D1104)
Boucher(code Rome D101)
Charcutier (code Rome D1103)
Poissonnier / écailleur (code Rome D1105)
Détaillant spécialisé en fruits et légumes, produits frais (code Rome D1106 et D1107)
Pré-requis :
Caractéristiques du Public :
Demandeurs d’emploi de niveau IX
Demandeurs d’emploi de plus de 16 ans, inscrits et actualisés à Pole Emploi
Jeunes de 16 à 25 ans inscrits à la Mission Locale
Allocataires du RSA
Demandeurs d’emploi reconnus travailleurs handicapés
Aptitudes ou acquis professionnels demandés :
Avoir un projet validé par une EMT (Evaluation en Milieu de Travail) ou PMP (Période en Milieu
Professionnel) et avoir exprimé le désir de se qualifier.
Contenu :
Module 1 : Accueil et positionnement(7h)
w w w . v i a f o r m a t i o n . f r
SARL Via Formation - Résidence du Stade - 72600 MAMERS - [email protected] - 02.43.75.65.85 - Siret : 398 397 927 11
Module 2 : Communication et image de soi, savoirs sociaux liés aux métiers du commerce (35h)
Module 3 : Compétences clés (21h)
Module 4 : Technique de recherche d’emploi et de stage (21h)
Module 5 : Méthodologie de projet et stratégie de projet (35h)
Module 6 : Mobilité – valorisation de soi et de son parcours (21h)
Module 7 : Mobilité – déplacement (14h)
Module 8 : Mobilité – environnement et monde du travail(49h)
Module 9 : Environnement professionnel (14h)
Module 10 : Techniques professionnelles (35h)
Module 11 : Mises en situations professionnelles (28h)
Module 12 : Immersion en entreprise (140h)
Durée :(Parcours modularisé et individualisé en fonction de l’expérience professionnelle)
Maximum
280 heures en centre
140 heures en entreprise
Modalités financières :
Pour les demandeurs d’emploi : formation financée par le Conseil Régional Centre
Pour les salariés : possibilité de prise en charge dans le cadre du plan de formation.
Dates:
Date d’information collective
Pôle emploi racine
Rue Racine - BLOIS
Lundi 8 juin 2015 à 14h
Lieu de formation et contact :
Emmanuel ROUX
15 Avenue de Vendôme
41000 BLOIS
Tél. 02.43.75.65.85
Mail : [email protected]
Date de formation
Via Formation
BLOIS
Vendredi 19 juin 2015 à 9h
Anne SOURTI
Référente Pédagogique
06.47.42.83.32
[email protected]
w w w . v i a f o r m a t i o n . f r
SARL Via Formation - Résidence du Stade - 72600 MAMERS - [email protected] - 02.43.75.65.85 - Siret : 398 397 927 11