poêlier poêlier - Institut National des Métiers d`Art

POÊLIER
POÊLIER
LIER
MÉTIER
Le poêlier fabrique et restaure des poêles à bois (bois, charbon) - parfois appelés
"Kachelofen alsacien et poêles-cheminées"
poêles
- en faïence ou en fonte, en
perpétuant les gestes anciens consistant à maîtriser la chaleur et à la faire
circuler. Le principe du chauffage par poêle repose sur le rayonnement des parois
(fonte ou carreaux de faïence) chauffées
chauffées de l'intérieur par les circuits de fumées
issues du foyer. Le poêle est ainsi constitué de trois parties principales : le foyer
en fonte ou en briques réfractaires, les circuits de fumée récupérateurs et
accumulateurs de chaleur et les parois en fonte
fonte moulée ou en faïence servant de
diffuseur de chaleur mais également d'élément décoratif. Les poêles en faïence
rivalisent ainsi de charme grâce à leurs carreaux ouvragés.
Le poêle a la réputation de fournir une chaleur douce, stable et confortable. Il est
es
aisément utilisable et son installation est possible dans tout type d'habitation sans
travaux structurels préalables.
La fabrication d'un poêle en fonte est aujourd'hui industrielle, rarement
artisanale. C'est effectivement au XIXème siècle avec cette invention
invention que le
chauffage est entré dans la plupart des foyers. Les cadences de production ont
ainsi fortement augmenté dans les usines métallurgiques et chez les fabricants tels
que Godin notamment.
La réalisation d'un poêle en faïence nécessite de nombreuses
nombreuses étapes pouvant aller
de la fabrication de la faïence elle-même
elle même à la mise en activité du poêle chez les
particuliers. L'activité de poêlier à proprement parler débute généralement par
l'assemblage et la fabrication du poêle lui-même
lui
en utilisant des pièces
èces de faïence
fournies par un céramiste (voir fiche métier Céramiste) indépendant ou œuvrant
dans le même atelier. Ce dernier fabrique des moules de plâtre à la forme puis y
coule la "barbotine", mélange d'eau et d'argile. Le "biscuit" démoulé est peint à la
main (voir fiche métier Peintre sur Faïence), émaillé puis cuit à four très chaud
pendant plusieurs heures afin de lui donner sa forme définitive et sa solidité. Les
éléments sont alors prêts à être assemblés. Lors de la fabrication ou la
restauration d'un poêle ancien, le poêlier peut s’entourer également de
chaudronniers et chauffagistes.
Le poêle en faïence est constitué d’un assemblage et ajustage de céramiques et de
briques réfractaires. Les carreaux sont préalablement ébarbés puis poncés. Les
parois
rois de faïence peuvent alors être montées à sec carreau par carreau. Lorsque
l'ensemble de la première rangée est homogène, le poêlier la maintient bien en
place par la face arrière avec des "cales" réalisées en briques réfractaires liées avec
de l'argile.. Puis il monte la deuxième rangée qu'il cale de la même manière et fixe
à la précédente avec des "barrettes" en briques réfractaires qu'il recouvre ensuite
d'argile.
L'utilisation d'argile permettra le cas échéant de démonter et remonter
facilement le poêle
êle pour le restaurer. Une attache supplémentaire est réalisée avec
des agrafes métalliques permettant de maintenir les carreaux entre eux. Elles
accompagnent le mouvement de dilatation des carreaux lorsqu'ils sont chauffés et
font ressort pour permettre aux
aux carreaux de reprendre leur position initiale
lorsque le poêle se refroidit. Le poêlier monte enfin derrière les parois de faïence
les briques réfractaires de "remplissage" et le circuit de fumée qui va y évoluer.
Dans les rangées les plus hautes, la section
section du circuit diminue ainsi que
l'épaisseur des parois. En effet, plus la fumée circule plus elle perd en densité et
en pouvoir de chauffe et à du mal à à franchir l'épaisseur de brique. La technicité
du montage et la maîtrise des volumes (dilatation, rétraction)
rétraction) font ainsi tout le
savoir-faire
faire si spécifique du poêlier.
Lors de la restauration d'un poêle en faïence, le poêlier peut être amené à
démonter différents éléments, les nettoyer, réparer les parties métalliques, réaliser
des consolidation de carreaux
carreaux ou les remplacer, ce qui peut nécessiter de recréer
un moule et un carreau de faïence spécifique.
L'innovation est possible dans ce secteur pourtant à forte valeur artisanale.
L'alliance des matériaux et leur utilisation spécifique peut notamment permettre
perme
d'augmenter le rendement calorifique du poêle, ce qui est généralement le but
recherché par l'inventeur. Plusieurs types de poêles en faïence se sont développés,
certains protégés par des brevets. Le plus classique est le poêle tout réfractaire à
transmission
smission de chaleur par brique réfractaire et faïence dont le foyer est central,
il accumule la chaleur et chauffera une pièce de grand volume, il peut être fixe ou
transportable en cas de déménagement ; le poêle à air chaud enferme le foyer et
récupère sa fumée avant de la faire circuler dans le circuit de fumée (en brique ou
en fonte), sa chaleur sera plus pérenne et pourra chauffer toute l'habitation grâce
à un réseau de tuyaux. Le chauffage par rayonnement au travers de carreaux de
faïence a donné lieu à différents outils de chauffage dérivés : cheminées à
carreaux de faïence, cuisinières, chauffe-plat,
chauffe plat, murs ou bancs rayonnants etc. Le
poêlier peut également construire des fours à pain ou à pizza.
Ce type de chauffage peut dès lors être adapté à des méthodes
méthodes actuelles de
gestion du chauffage avec l'utilisation de la convection, les circuits électriques et
la gestion intelligente des émissions de CO2.
FORMATIONS
FORMATION INITIALE
Niveau V (Niveau équivalent au brevet d'études professionnelles - BEP, au
certificat d'aptitude professionnelle - CAP)
Certificat Technique des Métiers Poêlier, 3 ans.
FORMATION PROFESSIONNELLE
PROFESSION
CONTINUE
Des organismes privés proposent des formations courtes d’initiation ou de
perfectionnement mais également des formations
formations longues dans le cadre d’une
reconversion professionnelle.
Retrouvez
etrouvez toutes les adresses des organismes de formations initiales
et professionnelles continues dans les métiers d’art en consultant
notre base de données sur notre site Internet : http://www.instituthttp://www.institut
metiersdart.org/
Retrouvez le schéma des formations aux métiers d’art sur notre site
Internet : http://www.institut-metiersdart.org/
http://www.institut
http://www.moveart.org/, retrouvez toutes les adresses
Sur le site http://www.moveart.org/,
des centres de formations en Europe.
ENVIRONNEMENT
Inventé dès l'antiquité romaine par l'architecte Sergius Orato,
Orato, le chauffage par
rayonnement s'est progressivement développé. Il s'agissait de récupérer les
fumées du four dans des briques évidées, au sol et aux murs, afin de chauffer
toute l'habitation.
Le poêle à bois s'est ensuite imposé sous des formes rustiques de briques et
d'argile puis devient un objet décoratif dès le XIVème siècle prenant le pas des
tendances architecturales des époques qu'il traverse (style Empire etc.) et revêtant
les décors spécifiques des faïenceries régionales (Sarreguemines, Toul, Desvres
Des
etc.). L'activité se développe progressivement dans le nord (poêles en fonte dans
l'Aisne, en faïence dans le Pas-de-Calais)
Pas
Calais) et l'est (poêles lorrains, Kachelofen
alsacien) de la France sur de grands bassins d'emploi et près des faïenceries. C'est
au XIXème siècle avec la révolution industrielle qu'il entre dans la plupart des
foyers, avec sa version en fonte, procurant ainsi à bon nombre de familles
françaises chaleur et confort moderne. C'est ainsi que Jean-Baptiste
Jean Baptiste André
Godin installe son entreprise
entrepris dans l'Aisne en 1846. Celui-ci
ci emploiera jusqu'à
1500 personnes qu'il logera avec leur famille dans un "familistère", complexe
innovant et très remarqué à l'époque comprenant appartements, lavoirs et
magasins d'approvisionnement.
Aujourd'hui encore en France,
France, le poêle en fonte et céramiques est toujours
fabriqué par de grands noms du poêle et de la cheminée (Deville, Godin, Oliger
France, Supra...). Il s'offre aujourd'hui des lignes et des formes modernes signées
par de grands noms du design.
Le poêle bénéficie
néficie actuellement d'un regain d'intérêt de la part des
consommateurs en quête d'énergies naturelles (non fossiles), douces et soucieuses
de l'environnement. Il est d'ailleurs éligible à l'économie d'impôt sur les énergies
renouvelables. La tradition perdure
perdure en Alsace, en Lorraine mais également dans
le Nord, où l'on trouve toujours une forte tradition faïencière. Cette activité
connaît ainsi encore de forts taux de croissance.
Un poêle en Faïence fabriqué manuellement est un objet unique dont le prix
atteint
teint rapidement plusieurs milliers d’euros et peut facilement monter jusqu’à
15000 euros voir plus. Quelques professionnels se partagent le marché du poêle
de faïence : Atelier Céramique Régnier, Atelier du Poêle en Faïence DidierDidier
Claudel, Atelier du Poêle
Poêle en faïence Spatara, Breffa, Brémon Création, Yvan
Comte, Keiflin et fils cheminées, Kohler et Schreiber-Vaccaro
Schreiber Vaccaro notamment.
ORGANISMES PROFESSIONNELS
PROFESSIO
Confédération de l'artisanat et des petites entreprises du bâtiment
(CAPEB)
2, rue Béranger, 75140 Paris
P
Cedex 03.
Tél. : 01 53 60 50 00
[email protected]
http://www.capeb.fr
La Capeb est une organisation professionnelle de l'artisanat du bâtiment. Elle
défend les intérêts matériels et moraux
moraux du secteur, promeut et représente les
métiers devant les instances de concertation et de décision et auprès du grand
public. Elle organise des journées nationales d'étude et édite la revue "Le
bâtiment artisanal". La Capeb possède une "Bibliothèque Technique"
Technique"
comprenant plus de 2000 ouvrages sur tous les corps de métiers du bâtiment et
dont l'accès est réservé aux seuls adhérents. Son catalogue est consultable en
ligne.
Corporation des poêliers et âtriers de l'Est
12, allée Nathan Katz, 68100 Mulhouse.
Tél. : 03 89 36 30 00. Fax : 03 89 36 30 02.
[email protected]
http://www.uca68.fr/fr/corporation
http://www.uca68.fr/fr/corporation-poeliers
Institution propre aux entreprises artisanales
artisana du Bas-Rhin, du Haut--Rhin et de
la Moselle qui défend les intérêts professionnels de ses membres et participe à
l'administration de la profession. Elle a participé à la mise en place de la
formation de poêlier-âtrier
âtrier au CFA de Cernay.
Fédération française du bâtiment (FFB)
33, avenue Kléber, 75784 Paris Cedex 16.
Tél. : 01 40 69 51 00.
http://www.ffbatiment.fr
La fédération qui regroupe 56000 entreprises adhérentes dont 41000 artisanales
représente les salariés
és de la profession, les défend auprès de l'administration, des
pouvoirs publics, des décideurs économiques et des acteurs de la construction.
Elle comporte en son sein le Conseil de l'artisanat, instance créée en 1959 et
entièrement dédiée aux entreprises artisanales. Elle édite la revue "Bâtimétiers"
diffusant les informations issues d'une veille technologique et réglementaire
portant sur l'ensemble des métiers du secteur.
SALONS ET MANIFESTATIONS
MANIFESTAT
Salon du Patrimoine Culturel,
Annuel, novembre,
Atelier
ier d’Art de France, 8 rue Chaptal, 75009 Paris.
Tél. : 01 44 01 08 30
[email protected]
http://www.patrimoineculturel.com
Plus particulièrement consacré à l'origine
l'o
aux restaurateurs, le salon du
patrimoine culturel s'est progressivement ouvert à tous les acteurs de la
conservation, de la restauration et de la mise en valeur du patrimoine mobilier et
immobilier. Environ 260 exposants, ateliers pédagogiques, conférences, remises
de prix.
Batimat
À Paris, Biennal, années impaires,
Reed expositions France, 52-54,
52 54, quai de Dion Bouton, CS 80001, 92806
Puteaux Cedex.
Tél. : 01 47 56 50 00. Fax : 01 47 56 14 40.
[email protected]
http://www.batimat.com
Batimat est un salon professionnel, carrefour international de la construction. Il
regroupe des professionnels du bâtiment, des fournisseurs de matériaux et
matériels et autres métiers
tiers de gros œuvre, de la décoration et de la finition.
Journées européennes des métiers d’art - JEMA,
Annuel, avril
Institut National des Métiers d’Art - 23, Avenue Daumesnil, 75012 Paris.
Tél. : 01 55 78 85 85. Fax : 01 55 78 86 17.
http://journeesdesmetiersdart.fr/
Les Journées Européennes des Métiers d’Art (JEMA), initiées et coordonnées
par l’INMA, portent pour ambition la valorisation du patrimoine immatériel et
vivant. Elles fédèrent et mobilisent l’ensemble des acteurs du secteur.
Les professionnels des métiers d’art sont au cœur de l’événement : portes ouvertes
d’ateliers et de centres de formation, expositions, rencontres, démonstrations de
savoir-faire,
faire, circuits de découverte, etc.
et Elles ont lieu tous
ous les ans, le premier
week-end
end d’avril, pendant trois jours et dans toutes les régions de France.
De nombreux salons de l'habitat ont également lieu en France et permettent aux
poêliers de présenter leurs réalisations et leur savoir-faire.
savoir
CONCOURS
Prix Avenir Métiers d’Art - INMA
Annuel, remise de prix : date variable.
Remise des dossiers : 31 mai de l’année en cours.
Institut National des Métiers d’Art - 23, Avenue Daumesnil, 75012 Paris.
Tél. : 01 55 78 85 85.. Fax : 01 55 78 86 17.
[email protected]
france.org
http://www.institut-metiersdart.org
metiersdart.org
Les Prix Avenir Métiers d’Art – INMA, organisés par l’Institut National des
Métiers d’Art, avec le soutien de la Fondation Michelle et Antoine Riboud et de
Banque Populaire, sont destinés à mettre en valeur de jeunes talents, futurs
acteurs de la vie économique
mique dans ces métiers de passion et de création.
Ils ont pour objectif d'encourager les élèves de la filière Métiers d’Art, du niveau
CAP au niveau Bac +2 (niveaux V, IV et III) en mettant en lumière leur
créativité et leur maîtrise technique.
Le 1er Prixx de chaque région et de chaque niveau reçoit un chèque d’une valeur
de 250€ (pouvant être complété par des partenaires régionaux) ainsi qu’un
diplôme. Les lauréats régionaux bénéficient également des avantages du CLUB
Avenir : séjour de deux jours à Paris en vue du jury national, rencontres avec des
professionnels, visite de musées, ateliers, etc.
Chaque premier prix national reçoit une dotation de 4500€. La dotation des 2èmes
Prix s’élève quant à elle à 2000€
2000 et à 1000€ pour les 3èmes Prix.
Les lauréatss du Prix bénéficient également d’un accompagnement privilégié de
l’INMA dans la suite de leurs parcours ainsi que d’un appui en termes de
communication et de promotion.
Concours Un des Meilleurs Ouvriers de France
Société des Meilleurs Ouvriers de France, 16, rue Saint-Nicolas,
Nicolas, 75012 Paris.
Tél. : 01 43 42 33 02. Fax : 01 43 42 20 41.
[email protected]
http://www.meilleursouvriersdefrance.info
Concours conduisant à l’attribution du diplôme d’Etat « Un des meilleurs
ouvriers de France », homologué au niveau III de la nomenclature
interministérielle des niveaux de formation.
Il atteste l’acquisition d’une haute qualification dans l’exercice d’une activité
activi
professionnelle dans les domaines de la restauration, de l’hôtellerie, de
l’alimentation, du bâtiment, de l’habitation, des structures métalliques, de
l’industrie, de la terre et du verre, du vêtement, de la bijouterie, des techniques de
précisions, de la gravure, de la communication, de la musique, des animaux, de
l’agriculture, du commerce et des services.
services. Organisé tous les trois ans, les
candidats aux épreuves de l’examen doivent avoir 23 ans minimum. Le concours
est ouvert à 138 métiers répartis en 19 groupes. Une exposition des œuvres des
lauréats est organisée par le comité.
SOURCES D’INFORMATION
D’INFORMATIO
ORGANISMES
Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME)
20 avenue du Grésillé, BP 90406, 49004 Angers Cedex 01
Tél. : 02 41 20 41 20.
http://www.ademe.fr
Etablissement public à caractère industriel et commercial, placé sous la tutelle
conjointe des ministères en charge de l'écologie, du développement et de
l'aménagement durable et de l'enseignement supérieur de la recherche.
L'ADEME a pour missions de susciter, animer, coordonner, faciliter ou réaliser
des opérations ayant pour objet la protection de l'environnement et la maîtrise de
l'énergie. Elle édite un magazine d'information mensuel et dispose de trois
centres de documentation ouverts aux publics spécialisés.
Réseau international de la fonte d'art (RIFA)
50, rue de la Bidassoa, 75020 Paris.
http://www.fontesdart.org
Ce réseau a pour objet d'identifier le patrimoine existant, d'inciter à le restaurer,
le faire connaître et de contribuer à consolider les rapports esthétiques,
symboliques et affectifs avec la vie locale et les pratiques urbaines.
Comité scientifique et technique des industries climatiques
(COSTIC)
Domaine de Saint Paul, BP 66, 78 470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse.
Saint
Chevreuse.
Tél. : 01 30 85 20 10. Fax : 01 30 85 20 38.
[email protected]
http://www.costic.com
Société savante fondée en 1906 qui met en relation les travaux des chercheurs et
les besoins des professionnels, afin de développer l'innovation des acteurs du
marché du génie climatique et de l'équipement technique du bâtiment. Ses
missions sont la recherche et le développement,
développement, la formation et la diffusion des
connaissances sous forme de publications. Le COSTIC organise des stages de
mise en pratique.
LIEUX RESSOURCES
Centre scientifique et technique du bâtiment (CSTB)
84, avenue Jean Jaurès, 77420 Champs-sur-Marne.
Champs
http://www.cstb.fr/
Etablissement public à caractère industriel et commercial (EPIC), le CSTB
exerce des activités de recherche, d'ingénierie, d'évaluation de la qualité, de
publications et de formation propres à la qualité de la construction, à l'urbanisme,
à la sécurité des bâtiments et au développement durable.
La boutique en ligne propose une documentation technique sur la
réglementation et notamment sur les Documents techniques unifiés (DTU) à
respecter.
Institut de Formation
mation et de recherche pour les artisanats des métaux
(IFRAM)
2973 Route de Duclair,, 76360 Villers-Ecalles.
Tél : 02 35 64 42 30.. Fax : 02 35 61 56 97.
[email protected]
http://www.ifram.fr
Labellisé Pôle national d'innovation pour les artisanats des métaux, l'IFRAM est
né de la volonté d'un groupe de professionnels des métiers de la forge et de la
métallurgie.
Ses missions se développent autour de la création d'un centre de formation, la
mise
ise en place d'un centre de ressources techniques et d'un centre de recherches,
l'appui aux professionnels, l'organisation de manifestations et l'édition d'une
revue trimestrielle "Fèvres".
PRESSE
Cheminées Magazine,
Trimestriel,
Groupe Décoration française,
franç
102, avenue des Champs-Elysées,
Elysées, 75008
Paris.
Tél. : 01 43 79 07 37. Fax : 01 43 79 76 88.
redaction@decoration
[email protected]
http://www.cheminees
http://www.cheminees-magazine.fr
Magazine à destination du grand public qui propose des dossiers sur les poêles,
les cheminées ainsi que sur l'actualité du chauffage.
SITES INTERNET
http://www.cstb.fr
Boutique en ligne du Centre scientifique et technique du bâtiment qui propose
des publications et notamment des Documents Techniques Unifiés (DTU).
http://www.cheminees
www.cheminees-magazine.fr
Le site du magazine présente des dossiers sur les poêles à bois.
http://www.ifram.fr
Site de l'institut de formation et de recherche pour les artisanats de métaux :
présentation de l'IFRAM et de ses activités, agenda, annuaire des professionnels
etc.
http://www.keiflin-cheminees.fr/
cheminees.fr/
Le site du fabricant présente en détail les techniques de fabrication du poêle en
faïence ainsi que les différents types de poêles et cheminées utilisant le
rayonnement par carreau de faïence.
Les listes d’informations
formations sont proposées à titre indicatif et ne sauraient
prétendre à l’exhaustivité.
POUR EN SAVOIR PLUS…
Consultez le Centre de ressources de l’Institut National des Métiers
d’art, une ressource unique sur les métiers d’art :
- Des bases de données documentaires sur l’actualité des métiers
d’art et des bases de données sur les formations, accessibles sur son
site internet.
- Un fonds documentaire spécialisé : revues, dossiers, ouvrages et
plus de 750 films sur ce secteur.
Institut
itut National des Métiers d’art,
23 avenue Daumesnil, 75012 Paris. Tél. : 01 55 78 85 85
Ouvert du mardi au vendredi de 14 à 18 heures
[email protected]
france.org
http://www.institut
http://www.institut-metiersdart.org/
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