Offre de formation 2014

D i r e c t i ve s p o u r d e «B o n n e s
p ra t i q u e s d ’ h y g i è n e d a n s
l ’ h ô t e l l e r i e e t l a r e s t a u ra t i o n»
hotelleriesuisse – compétence,
dynamisme, enthousiasme.
Monbijoustrasse 130
Case postale
CH-3001 Berne
Tél. +41 31 370 41 11
Fax+41 31 370 44 44
[email protected]
www.hotelleriesuisse.ch
Public
Hôteliers et chefs de cuisine
Finance de cours
Pour les établissements membres d’hotelleriesuisse: CHF 125.–
(2 participants au max. par établissement, TVA non comprise)
Pour les établissements non membres: CHF 200.–
O f f r e d e f o r m a t i o n 2 0 14 « M i s e e n
œuvre professionnelle des directives
en matière d ’hygiène»
Découvrez les directives en matière d’hygiène et familiarisezvous avec les moyens de mise en œuvre
hotelleriesuisse et Diversey Consulting se réjouissent de votre
participation.
Inscription
www.hotelleriesuisse.ch (rubrique services / sécurité globale /
hygiène et sécurité alimentaire)
En collaboration avec:
Programme
Dates
Toujours 15h00 –17h30
Date / 15h00 –17h30
Lieu
Lundi, 23 juin 2014 * Hotel Glockenhof, 8001 Zurich, tél. 044 225 91 52
Jeudi, 26 juin 2014 * Hotel Cascada, 6003 Lucerne, tél. 041 226 80 88
Mardi, 19 août 2014 *
Hotel ABC, 7000 Coire, tél. 081 254 13 13
Jeudi, 21 août 2014 *
Hotel Ambassador + SPA, 3007 Berne, tél. 031 370 99 99
Lundi, 8 septembre 2014
Astra Hotel Vevey, 1800 Vevey, tél. 021 925 04 04
15h00
Salutations – hotelleriesuisse / Diversey Consulting
Aperçu des directives d’hygiène – Diversey Consulting
Application des moyens de mise en œuvre de Diversey Consulting –
Diversey Consulting
Vos questions, nos réponses – Diversey Consulting
17h30
Clôture – hotelleriesuisse / Diversey Consulting
Inter venants
Ces cours sont dispensés en allemand
* Diversey Consulting
Andreas Manz, responsable du programme
Enrico Alves, responsable du cours
Contenus
Dans le cadre de l’offre de formation «Mise en œuvre professionnelle des directives en matière
d’hygiène» hotelleriesuisse vous livre, en collaboration avec Diversey Consulting, un aperçu des
directives d’hygiène approuvées par l’Office fédéral de la santé publique. Le cours se veut en lien
direct avec la pratique.
Les différents domaines thématiques (principaux secteurs, exigences posées à l’autocontrôle, catégorisation d’un établissement) seront présentés aux participants et des conseils leur seront donnés pour
appliquer les directives en utilisant les moyens de mise en œuvre de Diversey Consulting.
Inscription sur:
www.hotelleriesuisse.ch (rubrique services / sécurité globale / hygiène et sécurité alimentaire)