les desserts les desserts

• R E S TAU R A N T • BA R
MONSIEUR
A VINS
• BISTRO •
DIRECTEUR
LE CHEF
GÉNÉRAL
Anthony
Ramonas
Craig Wallen
DÉJEUNER
• BRASSERIE • CAFÉ • DÎNER
L E S DE S S E R T S
VAN I LL A B E AN
C R È M E B RÛ LÉ E
warm madeleine
M I LK C H O CO L AT E
P OT D E C R È M E
crème chantilly
10
11
P RO F I T E RO LE S
praline, banana
vanilla ice cream
bittersweet chocolate
M EY E R LE M O N TART
Meyer lemon curd,
vanilla mousseline, fresh berries,
marcona almonds
11
10
BABA AU R H U M
classic rum soaked cake
vanilla cream
ART I SANAL I C E C R E AM
O R S O R B ET
9
10
LE ZOO
F R O MA G E S
A S E LE CT I O N
O F R E G I O NAL
FRENCH
CHEESES
(5) $28 or (7) $39
E
UX
C’
DÉLICI
CO F F E E
CAF É AU L AI T
CAF É
G I B R ALTAR
CAP P U CC I N O
4
5
5
5
Select (3) $18
T
ES
LES Bo i ssons
D É LI C E AU
C H O CO L AT
5.5
ESPRESSO
CAF É L AT T E
5
CAF É
V I ET NAM E S E
5.5
4
M O C HA
HA Z E LN U T
6
S E LE CT I O N
O F H OT T E A S
5
• R E S TAU R A N T • BA R
DÉJEUNER
A VINS
• BISTRO •
• BRASSERIE • CAFÉ • DÎNER
L E S V IN S D U D E SSE RTS
Muscat De Beaumes-De-Venise Domaine de Durban
Rhone Valley, France 2014 (375ml). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11/36
Sauternes La Fleur d’Or Bordeaux, France 2013 (375ml) . . . . . . . . . . . . . 15/69
Sauternes Château D’Yquem Bordeaux, France 2005 (375ml). . . . . . . . . . . 399
Vidal Ice Wine Inniskillin ‘Niagra Estate’
Niagra Peninsula, Canada 2014 (375ml). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19/110
Banyuls Rimage M. Chapoutier, Vin Doux Naturel
Roussillon, France 2013 (500ml). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16/88
Tawny Port Fonseca, 10 Year N.V. Douro Valley, Portugal (750ml) . . . . . 12/83
Tawny Port Fonseca, 20 Year N.V. Douro Valley, Portugal (750ml). . . . . 17/99
L E S D I GE ST IF S
ARMAG NAC
Chartreuse – Jaune. . . . . . . . . . . . . . . 17
Chartreuse – Vert. . . . . . . . . . . . . . . . 17
Chartruse – Vert VEP . . . . . . . . . . . . 23
Cynar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Fernet Branca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.5
Punt E Mes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ramazzotti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.5
Larressingle VSOP. . . . . . . . . . . . . . . 17
Domaine Tariquet ‘3 Star’. . . . . . . . 14.5
C OGNAC
Camus Borderies XO. . . . . . . . . . . . . 31
Camus Elegance VSOP. . . . . . . . . . . 17
Delamain ‘Pale & Dry’ . . . . . . . . . . . . 20
Guillion–Painturaud, Hors d’Age . . 58
Courvoisier VSOP. . . . . . . . . . . . . . . 13.5
Hennessy ‘Paradis’. . . . . . . . . . . . . . . 250
Hennessy VSOP. . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Hine ‘Antique’ XO. . . . . . . . . . . . . . . . 29
Maison Paul Beau, Hors d’Age . . . . 22
Maison Surrenne
‘Lot David Picoron’ 1975. . . . . . . 66
Pierre Ferrand Reserve. . . . . . . . . . . . 21
Rémy Martin ‘Excellence’ XO. . . . . . 48
CALVADO S
Busnel VSOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Christian Drouin XO. . . . . . . . . . . . .
Dupont Hors D’Age . . . . . . . . . . . . . .
Noble Dame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
20
21
12
E AU D E VIE & MARC
Blume Marillen (Apricot). . . . . . . . 12.5
Domaine de la Folie
Marc de Bourgogne. . . . . . . . . . 22
Massenez Kirsch (Cherry). . . . . . . . 13.5
Massenez Mirabelle
(Yellow Plum). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.5
Trimbach Framboise (Raspberry). . . 17
Trimbach Poire William (Pear). . . . . 17