Intérêt des laits de croissance vitaminés
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Intérêt des laits de croissance vitaminés
Q u e s t i o n s d e c o n s u ltat i o n sur le vif Intérêt des laits de croissance vitaminés Le lait de croissance représente un complément indispensable de l’alimentation du nourrisson. La dose moyenne conseillée est de 500 ml/j après 12 mois, âge auquel on débute un lait de croissance Le lait de vache demi-écrémé n’est pas bien adapté aux besoins de l’enfant après 12 mois et peut entraîner des déséquilibres nutritionnels. Les laits de croissance ont pour caractéristiques d’être des laits de vache présentés en tétrabriques, enrichis en fer, vitamines E et acides gras essentiels. Bien qu’à cet âge l’alimentation de l’enfant soit bien diversifiée, elle reste insuffisante en fer, les enquêtes donnant à 2 ans une consommation de 6,5 mg de fer par jour, alors que les recommandations sont de 10 mg par jour. Les avantages apportés par les laits de croissance compensent largement la différence de coût. Ils complètent les aliments pour garantir un bon équilibre nutritionnel à l’enfant en bas âge en pleine croissance. Le lait de vache apporte trop de protéines, contrairement au lait de croissance qui en contient moins. Les apports minéraux sont quatre fois plus élevés avec le lait de vache, mais les apports en fer sont nettement insuffisants (à 0,01 mg/dl). Le lait de suite apporte dix fois plus de fer. Deux constats : 1. L’abandon du lait 2e âge, ou lait de suite, vers 8 mois, parfois même plus tôt. 2. Les nombreux déséquilibres nutritionnels générés par l’abandon précoce du lait 42 de suite ou du lait de croissance au profit du lait de vache entier, ou pire, demi-écrémé. Il en résulte : – un excès d’apport en protéines ; – un excès d’apport en graisses saturées ; – un défaut d’apport en acides gras essentiels ; – une carence en fer, d’autant plus importante qu’à cet âge, les apports en viande sont peu importants. Il a donc été conçu : Un lait liquide prêt à l’emploi, d’utilisation pratique, qui complète les carences nutritionnelles. La consommation recommandée est de 500 ml/j. Elle apporte en moyenne : – 6 à 7 mg de fer ; – 525 mg de calcium ; – 3 mg de vitamine E ; – 1 à 2 g d’acide linolénique (acide gras essentiel [AGE]) ; – 150 à 400 mg d’acide & linolénique (AGE). Elle permet : – de diminuer les apports protéiques ; – de diminuer les apports en graisses saturées ; – d’augmenter les apports en graisses mono- et polyinsaturées ; – d’amener des acides gras essentiels et du fer ; – d’assurer un équilibre nutritionnel correct chez des enfants pour lesquels on n’est pas sûr de la qualité de la diversification alimentaire. Éric Boudot de la Motte, pédiatre Correspondances en médecine - n° 3-4, vol. II - 3e et 4e trimestres 2001