Le sondage

Les Français et le chocolat
Novembre 2015
CONTACTS BVA
Erwan LESTROHAN Directeur d’études - BVA Opinion | +33 1 71 16 90 93| [email protected]
Lolita SALVAN Chargée d’études - BVA Opinion | +33 1 71 16 89 64| [email protected]
La méthodologie
Fiche technique
Recueil
Enquête réalisée auprès d’un échantillon de Français
recrutés par téléphone puis interrogés par Internet les 18
et 19 novembre 2015.
Echantillon de 1088 personnes, représentatif de la
population française âgée de 18 ans et plus.
Echantillon
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La représentativité de l’échantillon est assurée par la
méthode des quotas appliqués aux variables suivantes :
sexe, âge, profession du chef de famille et profession de
l’interviewé après stratification par région et catégorie
d’agglomération.
Note sur les marges d’erreur
Comme pour toute enquête quantitative, cette étude présente des résultats soumis aux marges d'erreur inhérentes aux lois statistiques.
Le tableau ci-dessous présente les valeurs des marges d’erreur suivant le résultat obtenu et la taille de l’échantillon considéré :
Intervalle de confiance à 95% selon le score
Taille de
l’échantillon
5 ou 95%
10 ou 90%
20 ou 80%
30 ou 70%
40 ou 60%
50%
100
4,4
6,0
8,0
9,2
9,8
10,0
200
3,1
4,2
5,7
6,5
6,9
7,1
300
2,5
3,5
4,6
5,3
5,7
5,8
400
2,2
3,0
4,0
4,6
4,9
5,0
500
1,9
2,7
3,6
4,1
4,4
4,5
600
1,8
2,4
3,3
3,7
4,0
4,1
700
1,6
2,3
3,0
3,5
3,7
3,8
800
1,5
2,1
2,8
3,2
3,5
3,5
900
1,4
2,0
2,6
3,0
3,2
3,3
1 000
1,4
1,8
2,5
2,8
3,0
3,1
2 000
1,0
1,3
1,8
2,1
2,2
2,2
4 000
0,7
0,9
1,3
1,5
1,6
1,6
6 000
0,6
0,8
1,1
1,3
1,4
1,4
10 000
0,4
0,6
0,8
0,9
0,9
1,0
Exemple de lecture : Dans le cas d’un échantillon de 1 000 personnes, pour un pourcentage obtenu par enquête de 20%, la marge
d’erreur est égale à 2,5. Le pourcentage a donc 95% de chance d’être compris entre 17,5% et 22,5%.
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Principaux enseignements
Principaux enseignements
Les Français seraient-ils capables de se passer de chocolat lors des fêtes de fin d’année ?
 Non : 1 Français sur 2 déclare qu’il ne pourrait pas célébrer les fêtes de fin d’année sans croquer dans un morceau de
chocolat.
Gourmands, 50% des Français affirment qu’ils ne pourraient pas se passer de manger du chocolat à l’occasion des fêtes
de fin d’année. Près d’1/4 des répondants ont même déclaré qu’ils pourraient « très difficilement » s’en passer (23%). Dans
le détail, parmi les plus « addicts » à ce plaisir gustatif, ce sont les employés (56%), les femmes (55%), les 35-49 ans (55%)
voire les moins de 35 ans (52%) et les ruraux (51%) qui auraient le plus de mal à envisager de passer les fêtes sans chocolat.
A l’inverse, un peu moins de la moitié ont déclaré qu’ils pourraient se passer de chocolat à cette occasion (48%), et
même 19% qu’ils pourraient s’en passer « très facilement ». Parmi les Français qui se passeraient le plus facilement de
chocolat, on trouve les ouvriers (60%), les cadres (54%), es 65 ans et plus (53%), les hommes (53%), tout comme les retraités
(54%) et les Franciliens (52%) qui se montrent moins attachés à cette gourmandise festive.
A qui les Français offrent-ils du chocolat le plus souvent ?
 Epicuriens (ou égoïstes ?) c’est d’abord à eux-mêmes qu’ils offrent du chocolat le plus souvent (32%). Un plaisir
gourmand auquel plus d’un tiers des moins de 35 ans avouent succomber (36%).
S’ils aiment se faire plaisir, les Français sont aussi généreux. Plus d’un quart d’entre eux affirment offrir du chocolat le
plus souvent à des enfants (27%), en particulier les potentiels parents de jeunes enfants que sont les 35-49 ans (33%) mais
aussi les retraités (33%), les femmes (30%) et les 50 ans et plus (30%).
Les Français sont aussi 23% à offrir le plus souvent du chocolat à leurs parents, en particulier les moins de 35 ans (38%), les
employés (31%) et les cadres (29%).
Enfin, le plaisir d’offrir du chocolat s’invite aussi dans les relations amoureuses, 13% des Français déclarent que quand ils
offrent du chocolat, c’est le plus souvent à leur petit(e) ami(e). Ce sont surtout les retraités (20%), les ouvriers (19%), les
hommes (18%) et les 50 ans et plus (18%) qui privilégient leur conjoint(e).
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Les Français seraient-ils capables de
se passer de chocolat lors des fêtes
de fin d’année ?
1 Français sur 2 ne pourrait pas se passer de manger du
chocolat lors des fêtes de fin d’année
En ce qui vous concerne, pourriez-vous vous passer de manger du chocolat pendant les fêtes de fin
d’année ?
Sous-Total Oui
48%
Ne se prononce pas
2%
Oui, très
facilement
19%
Oui, assez
facilement
29%
8
Sous-Total Non
50%
Non, très
difficilement
23%
Non, assez
difficilement
27%
Les Français et le chocolat à l’occasion des fêtes de fin
d’année
Détail par profils
En ce qui vous concerne, pourriez-vous vous passer de manger du chocolat pendant les fêtes de fin
d’année ?
AGE
SEXE
Ensemble
Hommes
Femmes
-35 ans
35-49 ans
50 ans et +
% Oui
48%
53%
43%
47%
44%
51%
% Non
50%
45%
55%
52%
55%
47%
ACTIVITE
HABITAT
Ensemble
Cadres
Employés
Ouvriers
Retraités
Résidents
Ile-de-France
Province
Ruraux
% Oui
48%
54%
41%
61%
54%
52%
47%
47%
% Non
50%
43%
56%
39%
45%
44%
52%
51%
9
A qui les Français offrent-ils du
chocolat le plus souvent ?
Un tiers des Français offrent d’abord du chocolat…à « euxmêmes »
A qui offrez-vous du chocolat le plus souvent ?
A vous-même
32%
A des enfants
27%
A vos parents
A votre conjoint(e), votre petit(e)
ami(e)
11
Ne se prononce pas : 5%
23%
13%
Moins de 35 ans (36%)
35-49 ans (33%)
Retraités (33%)
Femmes (30%)
50 ans et plus (30%)
Moins de 35 ans (38%)
Employés (31%)
Cadres (29%)
Retraités (20%)
Ouvriers (19%)
Hommes (18%)
50 ans et plus (18%)
A qui les Français offrent-ils du chocolat le plus souvent ?
Détails par profils
A qui offrez-vous du chocolat le plus souvent ?
AGE
SEXE
Ensemble
Hommes
Femmes
-35 ans
35-49 ans
50 ans et +
A vous-même
32%
32%
32%
36%
28%
32%
A des enfants
27%
24%
30%
17%
33%
30%
A vos parents
23%
20%
25%
38%
25%
13%
A votre
conjoint(e),
petit(e) ami(e)
13%
18%
9%
8%
10%
18%
12
Ne se prononce pas : 5%
A qui les Français offrent-ils du chocolat le plus souvent ?
Détails par profils
A qui offrez-vous du chocolat le plus souvent ?
ACTIVITE
HABITAT
Ensemble
Cadres
Employés
Ouvriers
Retraités
Résidents
Ile-de-France
Province
Ruraux
A vous-même
32%
26%
33%
17%
31%
34%
32%
34%
A des enfants
27%
22%
23%
26%
33%
25%
28%
29%
A vos parents
23%
29%
31%
22%
9%
19%
23%
21%
A votre
conjoint(e),
petit(e) ami(e)
13%
13%
9%
19%
20%
12%
13%
12%
13
Ne se prononce pas : 5%