L`Auberge de montagne des Chic-Chocs

L’Auberge de montagne des Chic-Chocs
Sur la cime des montagnes… une auberge quatre étoiles
Située au cœur des montagnes gaspésiennes, sur le territoire de la réserve faunique de Matane,
l’Auberge de montagne des Chic-Chocs offre un niveau supérieur de confort à ses 36 invités. Une cuisine
raffinée distinctive mettant en vedette les produits et les mets locaux, 18 chambres, une salle à manger,
un salon avec foyer, une salle de réunion, un sauna et un bain tourbillon extérieur. Tout ça en montagne,
dans un lieu exceptionnel, unique à l’est du Canada.
Ouverte depuis cinq ans, l’Auberge est aménagée sur une arête rocheuse, à 615 m d’altitude. Les
villégiateurs y observent des paysages composés de sommets dénudés, d’une végétation luxuriante se
transformant en altitude en toundra alpine, de vallées encaissées, de chutes et de cascades. Dans cette
forêt généreuse circule le plus grand cervidé, l’orignal. Quant aux caribous, ils préfèrent parcourir les
arêtes dénudées des montagnes.
Les papilles gustatives des visiteurs sont émoustillées par les créations d’un chef cuisinier d’expérience
et reconnu pour son génie culinaire, monsieur Alain Laflamme. Ce dernier assumait jusqu’à tout
récemment le poste de chef cuisinier au Château Bonne Entente, à Québec. De passage à l’Auberge
entre 2005 et 2007, l’appel du grand air et l’ambiance conviviale de l’Auberge auront eu raison de la
ville.
L’Auberge se veut d’abord et avant tout un lieu de détente dans un décor montagnard extraordinaire.
Les villégiateurs ont le choix de pratiquer des activités de plein air ou d’adopter une attitude plus
contemplative.
To u t e u n e g a m m e d ’ a c t i v i t é s d e p l e i n a i r e s t o f f e r t e s u r u n e b a s e i n d i v i d u e l l e o u e n c a d r é e . E n é t é ,
randonnée pédestre, kayak sur le lac et vélo de montagne sont au programme. En hiver, la pratique du
ski de haute route, de la raquette et de la marche sur neige permet de savourer de magnifiques
paysages. En tout temps, l’équipe de guides, en plus de voir à la pratique sécuritaire des activités, est
une source de connaissances non seulement sur l’aspect technique des activités, mais également sur
les différents phénomènes naturels qui caractérisent le milieu naturel.
L’accès au site se fait à partir de la municipalité côtière de Cap-Chat. C’est de là que les invités sont
pris en charge par l’organisation. Une portion du voyage se fait en chenillette ou en minibus, selon la
saison.
Pour plus d’information, visitez le www.chicchocs.com.
NOUS RECHERCHONS UNE OU UN AUBERGISTE :
•
Prêt à travailler à l’abri du quotidien, dans un massif montagneux à 615 mètres d’altitude.
•
Gestionnaire, passionné de plein air, capable de transmettre cette passion à ses invités.
•
Qui saura participer à la bonne réputation de cette auberge de montagne exceptionnelle, unique à l’est du Canada.
SON MANDAT À L’AUBERGE ET SUR LA MONTAGNE :
●
Planifier, organiser, diriger et contrôler l’ensemble des opérations de l’Auberge.
•
Assumer le rôle d’aubergiste en participant activement à l’accueil des clients, à l’animation des repas et des lieux.
•
S’assurer de l’organisation du transport, des programmes d’activités diversifiés pour les clients et de leur sécurité.
•
Créer, avec le personnel en place, une ambiance chaleureuse, accueillante et harmonieuse pour la clientèle.
•
Maintenir un haut standard de qualité de service.
•
Participer au développement du produit et entretenir des relations harmonieuses avec le milieu.
NOS EXIGENCES :
•
Démontrer une expérience concrète et vérifiable en gestion des ressources humaines, financières et matérielles.
•
•
Posséder une formation en hôtellerie, ou une combinaison de toute autre formation et d’expérience pertinentes.
Posséder une bonne connaissance en activités de plein air et en milieu naturel et pratiquer différentes formes
de randonnée (pédestre, vélo, ski, raquette).
•
Manifester de l’entregent et avoir des aptitudes à la communication.
•
Avoir la capacité à concilier la rigueur de gestion avec la convivialité distinctive de l’Auberge.
•
Être bilingue.
•
Être sensible à la protection du milieu naturel.
Les candidates et candidats doivent faire parvenir leur curriculum vitæ à : [email protected].
Début de l’emploi à l’automne 2009.
La Sépaq souscrit à un programme d’accès à l’égalité en emploi.