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LA VIE EN NORMANDIE AU XIXe siècle D`APRES FLAUBERT ET
LA CONSERVATION DES ALIMENTS « Il tuait le cochon tous les ans, le lundi de la semaine Sainte pour avoir du boudin jusqu’à Pâques »… Guy de Maupassant – « La confession de Théodule Sabot » NOM : Prénom : Date : « C’était dans un de ces vases allongés dont le couvercle porte un lièvre en faïence pour indiquer qu’un lièvre gît audessous »…. Guy de Maupassant – « Boule de Suif » LA VIE EN NORMANDIE AU XIXe siècle D’APRES FLAUBERT ET MAUPASSANT Ecris le nom de chaque objet et relie les photos au texte correspondant. Niveau 6ème / 5ème ---------------------- ------------------------------------------- FAIRE DU FEU ET CUIRE LES ALIMENTS « Dans l’intérieur de la cheminée, la pelle, les pincettes et le bec du soufflet ; tous…brillaient comme l’acier poli »…. Gustave Flaubert – « Madame Bovary » « L’immense cheminée pleine de flammes claires jetait une chaleur vive….trois broches tournaient chargées de poulets, de pigeons, de gigots »…. Guy de Maupassant – « La ficelle » « La vieille faisait fricasser un poulet pour le dîner dans sa large cheminée où pendait la crémaillère noire de fumée »… Guy de Maupassant – « Miss Hariett » « La femme posa sur la table la marmite de soupe toute noire, enleva le couvercle….pendant que montait au plafond une vapeur pleine d’une odeur de choux ». Guy de Maupassant –« Les sabots » « Quand la fille eut fini sa besogne, essuyé la table ( ), nettoyé la cheminée et rangé les assiettes sur le haut dressoir ( ) au fond près de l’horloge en bois au tic-tac sonore ( ), elle respire un peu étourdie »… Guy de Maupassant – « Histoire d’une fille de ferme » « Il sortit de la chambre, ouvrit le buffet ( ), prit un pain de six livres, en coupa soigneusement une tranche »… « Le lit ( ) des deux paysans était caché à l’autre bout de la chambre dans une espèce d’enfoncement »… Guy de Maupassant – « Le vieux » « Un dressoir en chêne (…) supportait toutes sortes d’ustensile, des brocs, des assiettes, des écuelles d’étain »…. Gustave Flaubert – « Un cœur simple » « Il y avait plaisir à considérer dans l’armoire ( ) tous ses bonnets de coton rangés par piles égales »…. « L’enfant d’Emma dormait à terre, dans un berceau d’osier ( )»… Gustave Flaubert – « Madame Bovary » ---------------------- ---------------------- ---------------------- Reporte dans les textes les n° correspondant aux meubles cités, puis répond aux questions ci-dessous : - Quel meuble sert au rangement du linge ?-------------------------------------------------------------------------------- - A quoi sert le meuble n° 9 ? --------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------- Souligne dans les textes le nom de chaque objet et reporte-le à la bonne place Service des Publics et de la Communication 02 35 15 69 11 ou [email protected] LA LAITERIE Du lait au beurre. «Elle se revit elle-même, comme autrefois écrémant avec son doigt les terrines de lait dans la laiterie. » Gustave Flaubert – « Madame Bovary » BARATTE CUILLER « Il s’y mêlait aussi la saveur acre du laitage qui crémait au frais dans la pièce à côté ». Guy de Maupassant – « Histoire d’une fille de ferme » MOULE A BEURRE « Puis il enleva avec la pointe de son couteau un peu de beurre salé au fond d’un pot de terre brune ». Guy de Maupassant – « Le vieux » MOULE A FROMAGE DE NEUFCHATEL « Seule une servante….allait traire les vaches et battait le beurre ». Guy de Maupassant – « Le père amable » TERRINE Du lait au fromage « On est ici sur les confins de la Normandie…C’est là que l’on fait les pires fromages de Neufchâtel de tout l’arrondissement ». Gustave Flaubert – « Madame Bovary » Relie chaque objet à son nom et repère son usage dans le texte à gauche. Pour chaque moyen d’éclairage, indique s’il doit contenir une chandelle, de l’essence, de l’alcool ou de l’huile. L’ECLAIRAGE « L’épicier chez qui elle avait acheté de la chandelle »…. Guy de Maupassant – « Rosalie Prudent » « Un coup de vent entrait dans le café, balançait les lampes au bout de leurs chaînettes faisant vaciller les flammes »…. Guy de Maupassant – « L’ivrogne » « Il a pris l’essence de la lampe que Monsieur lui a donné »…. Guy de Maupassant – « Le baptême » « Au milieu de la grande table….une chandelle dans un chandelier de fer tordu filait jusqu’au plafond l’acre fumée e sa mèche »… Guy de Maupassant – « Un réveillon » Les paysans normands appellent familièrement ce chandelier : « queue de cochon ». Peux-tu le retrouver et l’entourer ? --------------------- --------------------- ------------------- --------------------- Parmi ces ustensiles de chauffage, quelle est celui utilisé pour réchauffer le lit ? Entoure le, et coche son nom : Autrefois, comment chauffait-on une pièce ? -----------------------------------------------------------------------------------------Ces ustensiles sont des chauffages d’appoint : que met-on à l’intérieur ? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- LE CHAUFFAGE « Je montais dans la lingerie où je la trouvais installée à coudre, une chaufferette sous les pieds »… Guy de Maupassant – « Clochette » « Ayant été un jour à Rouen…il rapporta à sa femme une mignonne chaufferette de cuivre qu’il appelait en riant un « calorifère portatif »… » Guy de Maupassant – « Première neige » Relie le nom à la photo correspondante bassinoire moine réchaud Service des Publics et de la Communication 02 35 15 69 11 ou [email protected]
