Tarif Boulangerie VMI 2010 - LMI

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Tarif Boulangerie VMI 2010 - LMI
TARIF 2010
au 1er mars 2010
Boulangerie - Pâtisserie
nouveaux
pétrins SPIRALE
éco"
"FX+" et "mag
Pages 4 à 7
PHEBUS
MAHOT
REX
VMI
VMI AIME
AIME L'INNOVATION...
L'INNOVATION...
...ET
...ET VOUS
VOUS ??
FX +
FX +
Le pétrin à spirale aux performances maximales
Le pétrin à spirale aux performances maximales
pour un usage des plus exigeants.
pour un usage des plus exigeants.
Disponible début avril 2010 (Voir p. 4 et 5)
Disponible début avril 2010 (Voir p. 4 et 5)
MAG éco
MAG éco
Le pétrin à spirale de base, économique pour un
Le pétrin à spirale de base, économique pour un
usage standard mais néanmoins efficace.
usage standard mais néanmoins efficace.
Disponible début avril 2010 (Voir p. 6 et 7)
Disponible début avril 2010 (Voir p. 6 et 7)
22 nouveaux
nouveaux produits
produits en
en 2010
2010
pour encore plus de performance et de confort
pour encore plus de performance et de confort
SOMMAIRE
MARQUES
MARQUES
VMI
BATTEURS MELANGEURS PATISSIERS 10 L ET 20 L
VMI
PETRINS A SPIRALE 27 et 40 KG DE PATE
PETRINS A SPIRALE CUVE FIXE (FX+, MAG éco)
2
VMI
PETRINS A SPIRALE BASCULEURS
PETRINS A SPIRALE CUVE AMOVIBLE
3
AXOPLUS
PHEBUS
MAHOT
REX
4
PHEBUS
PETRINS A AXE OBLIQUE
5
REX
PHEBUS
PETRINS A AXE OBLIQUE
6
MAHOT
7
VMI
8
PHEBUS
MAHOT
REX
9
VMI
MACHINE A LEVAIN
ELEVATEURS DE CUVE DE PETRINS AXE OBLIQUE OU SPIRALE
10
VMI
ELEVATEURS DE CUVE DE BATTEURS
1
NOUVEAU
PETRINS A AXE OBLIQUE
POUR PETITES QUANTITÉS
PETRINS A AXE OBLIQUE DE TRADITION
PETRINS A AXE OBLIQUE BASCULEURS OU ELEVATEURS
PETRINS A BRAS PLONGEANTS
BATTEURS MELANGEURS
IMPORTANT : Si les accessoires sont commandés en dehors d’une commande de machine, ils seront
traités directement par notre S.A.V. (tél 02 51 45 35 76 - fax 02 51 46 30 08 - [email protected]) aux conditions
de celui-ci. Dans ce cas, merci de nous préciser le numéro de la machine sur laquelle doivent être montés
ces accessoires.
BOULANGERIE - PATISSERIE
1
1er MARS 2010
BATTEURS MELANGEURS A VARIATION DE VITESSE
!
y
z
e
Pens
Cette gamme de batteurs est uniquement prévue pour pétrir des pâtes
alimentaires pour la collectivité, la restauration, la pâtisserie et la cuisine.
Caractéristiques Générales :
- Cuve inox + 3 outils : fouet, palette, spirale- Sécurité monte et baisse
- Commande de variation de vitesse par potentiomètre
- Protection thermique
- Goulotte d’adjonction inox
- Capot en ABS
- Tension 230 V Mono + T - 50 Hz
- Puissance : 1,1 kW
BATTEUR MELANGEUR DE TABLE 10 LITRES
MARQUE
VMI
BV12
PRIX H.T.
Code : B 501110 Modèle de table
EUROS
- Cuve inox 10 L + 3 outils
- Commande de variation de vitesse
- Grille de sécurité inox relevable
par potentiomètre
- Environnement de cuve exempt
- Minuterie digitale manuelle et programmable
de surfaces peintes
- Bouton marche arrêt avec voyant intégré
- Boîte, satellite et berceau aluminium
- Disjoncteur 10 ampères général intégré sur la colonne
3 133
Accessoires
Cotes modèle : BV12
Hauteur : 750
Profondeur : 575
Largeur : 495
Poids : 55 Kg
B 034700
cuve inox 10 L supplémentaire
B 50416001
table sur roulettes pivotantes dont 2 avec frein pour batteur 10 L
Options Batteur BV 12 (en
plus-value)
B 02068101
piètement inox
B 020683
colonne inox
205
227
BATTEUR MELANGEUR 20 LITRES BV22
MARQUE
VMI
313
465
BV22 haut
Code : B 501120H
4 058
BV22 haut avec prise d’accessoire
Code : B 501120HP
4 624
- Cuve inox 20 L + 3 outils
-E
nvironnement de cuve comprenant :
carter inox du satellite, platines inox
sur berceau de cuve
- Minuterie digitale manuelle et
programmable
- Monte et baisse par potentiomètre
-B
outon marche/arrêt avec voyant
intégré
- Grille de sécurité tout inox rotative
- Piètement rond sur vérins réglables,
avec une coupelle inox
Accessoires
Spécial
Pâtisserie
BOULANGERIE - PATISSERIE
B 034620
cuve inox 20 L supplémentaire
465
B 02054801
équipement réduction 10 L (cuve inox + 3 outils)
661
B 035339
cuve inox 10 L supplémentaire
308
B 02060402
rampe de chauffage gaz pour BV 22 Haut*
584
B 02079001
rampe de chauffage électrique pour BV 22 Haut**
845
* =P
uissance du brûleur 3,5 kW, flamme réglable, livrée avec des gicleurs montés pour gaz butane et un jeu supplémentaire
de gicleurs pour gaz propane de ville
** = Puissance de la résistance 2 kW alimentation 230 V
Options Batteur BV 22 (en
plus-value)
B 50102922
manchon de conversion B sur H
B 50102926
manchon de conversion DS sur H
B 020681
piètement inox
B 020680
colonne inox pour BV 22 Haut
2
440
440
246
440
1er MARS 2010
1
PETRINS A SPIRALE 27 et 40 KG DE PATE
Caractéristiques Générales :
-
Cuve inox 50 L (SPI 53) et 60 L (SPI 63) entraînée - Capot anti-poussières transparent
2 vitesses d’outil et de cuve
- Protection thermique
Environnement de cuve inox
- Commande 24 V
Spirale en inox
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN A SPIRALE SPI 53
MARQUE
VMI
Capacité
Min.
Max
Coulage 10 L
Cuve motorisée
EAU
0,6
FARINE
10 L
1
PATE
17 Kg 1,6
27 Kg
PRIX H.T.
EUROS
SPI 53 S
Code : B 504230P01
5 530
SPI 53 M
Code : B 504230P02
6 048
- Tête fixe
- 1 minuterie digitale manuelle et programmable SPI 53 S
- Programmation digitale de la durée et de la vitesse de l’outil pour SPI 53 M
- Puissance 2,2 kW
SPI 53 R
SPI 53 RM
Code : B 504231P01
6 571
Code : B 504231P02
7 088
- Levage et descente de tête motorisés
- Dégagement de l’outil par mouvement vertical
Cotes modèles :
SPI 53 S et SPI 63 S
- 1 minuterie digitale manuelle et programmable SPI 53 R
-P
rogrammation digitale de la durée et de la
vitesse de l’outil pour SPI 53 R­M
- Puissance 2,2 kW
PETRIN A SPIRALE SPI 63
Hauteur capot fermé : 1 203
Hauteur capot relevé : 1 545
Profondeur : 985
Largeur : 540
Poids : SPI 53 : 210 Kg
SPI 63 : 215 Kg
Capacité
Min.
Max
Coulage 15 L
Cuve motorisée
EAU
0,6
FARINE
15 L
1
25 Kg 1,6
EUROS
SPI 63 S
Code : B 504232P01
6 909
SPI 63 M
Code : B 504232P02
7 426
- Tête fixe
- 1 minuterie digitale manuelle et programmable SPI 63 S
- Programmation digitale de la durée et de la vitesse de l’outil pour SPI 63 M
- Puissance 2,2 kW
SPI 63 R
SPI 63 RM
Code : B 504233P01
8 062
Code : B 504233P02
8 579
- Levage et descente de tête motorisés
- Dégagement de l’outil par mouvement vertical
Accessoires Petrins
à spirale
SPI 53
et
- 1 minuterie digitale manuelle et programmable SPI 63 R
- Programmation digitale de la durée et de la
vitesse de l’outil pour SPI 63 RM
- Puissance 2,2 kW
SPI 63
B 50402404 attache rapide (obligatoire dans le cas d’utilisation de plusieurs outils) pour SPI 53 R
B 50402405 attache rapide (obligatoire dans le cas d’utilisation de plusieurs outils) pour SPI 63 R
B 504099
Hauteur capot fermé : 1 203
Hauteur capot relevé : 1 795
Profondeur : 985
Largeur : 540
Poids : SPI 53 : 210 Kg
SPI 63 : 215 Kg
40 Kg
PRIX H.T.
Cotes modèles :
SPI 53 R et 63 R
PATE
pétrin monté sur roulettes
B 013764E6 racleur de cuve pour SPI 53
B 013764E7 racleur de cuve pour SPI 63
B 50409502 spirale inox avec sa tête et son axe
B 50409602 palette inox avec sa tête et son axe
B 50409702 fouet avec sa tête et son axe
B 50408218 bouchon de vidange DN 20 pour cuve SPI 53
B 50408219 bouchon de vidange DN 20 pour cuve SPI 63
469
469
479
320
320
475
428
577
428
428
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
3
1er MARS 2010
1
PETRINS A SPIRALE CUVE FIXE - FX+
Caractéristiques Générales :
NOUVEAU
- 2 moteurs de forte puissance
- Tableau de commandes programmable
- Variation de vitesses outil et cuve
- Marche arrière de cuve
- Capot transparent amorti
- Cuve inox fixe motorisée
PETRIN A SPIRALE 60 FX+
MARQUE
VMI
- Spirale en inox
- Bâti sur roues avec vérins de blocage
- Protection thermique
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
Capacité
Min.
Max
Coulage 24 L
SPI 60 FX+
Cuve motorisée
EAU
1,3
FARINE
24 L 1,9
PATE
36 Kg 3,2
PRIX H.T.
Code : B 60000011
- Cuve fixe motorisée inox 102 L
60 Kg
EUROS
11 364
- Puissance 5,5 kW
+ de puissance
PETRIN A SPIRALE 80 FX+
Capacité
Min.
Max
Coulage 32 L
Cotes modèle : SPI 80 FX+
Hauteur : 1 490
Profondeur : 1 200
Largeur : 710
Hauteur capot relevé : 2 050
Poids : 425 Kg
SPI 80 FX+
Cuve motorisée
EAU
1,3
FARINE
32 L 1,9
PATE
48 Kg 3,2
PRIX H.T.
Code : B 60000111
- Cuve fixe motorisée inox 133 L
80 Kg
EUROS
12 137
- Puissance 5,5 kW
+ de puissance
PETRIN A SPIRALE 120 FX+
Capacité
Min.
Max
Coulage 45 L
Cuve motorisée
EAU
1,3
FARINE
45 L
1,9
PATE
75 Kg 3,2
PRIX H.T.
SPI 120 FX+ Code : B 60000211
- Cuve fixe motorisée inox 188 L
120 Kg
EUROS
13 637
- Puissance 7,5 kW
+ de puissance
Options Petrins SPI 60 FX+ - 80 FX+ - 120 FX+
bouchon de vidange DN 20 pour cuve
bâti en inox
autre tension
Cotes modèle : SPI 120 FX+
sonde de température dans le pivot avec affichage digital
432
Sur devis
Sur devis
938
Hauteur : 1 490
Hauteur capot relevé : 2 050
Profondeur : 1 270
Largeur : 780
Poids : 600 Kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
4
1er MARS 2010
1
PETRINS A SPIRALE CUVE FIXE - FX+
Caractéristiques Générales :
NOUVEAU
- 2 moteurs de forte puissance
- Tableau de commandes programmable
- Variation de vitesses outil et cuve
- Marche arrière de cuve
- Capot transparent amorti
- Cuve inox fixe motorisée
PETRIN A SPIRALE 160 FX+
MARQUE
VMI
- Spirale en inox
- Bâti sur roues avec vérins de blocage
- Protection thermique
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
Capacité
Min.
Max
Coulage 60 L
SPI 160 FX+
Cuve motorisée
EAU
1,9
FARINE
60 L 2,9
PATE
100 Kg 4,8
PRIX H.T.
Code : B 60000311
- Cuve fixe motorisée inox 267 L
160 Kg
EUROS
16 217
- Puissance 11 kW
+ de puissance
PETRIN A SPIRALE 200 FX+
Capacité
Min.
Max
Coulage 80 L
SPI 200 FX+
Cuve motorisée
EAU
2,6
FARINE
80 L 3,8
PATE
120 Kg 6,4
PRIX H.T.
Code : B 60000411
- Cuve fixe motorisée inox 306 L
200 Kg
EUROS
17 672
- Puissance 15 kW
+ de puissance
Options Petrin SPI 160 FX+ - 200 FX+
bouchon de vidange DN 20 pour cuve
bâti en inox
autre tension
sonde de température dans le pivot avec affichage digital
432
Sur devis
Sur devis
938
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
5
1er MARS 2010
1
PETRINS A SPIRALE CUVE FIXE - MAG éco
Caractéristiques Générales :
NOUVEAU
- Cuve inox fixe motorisée
- Spirale en inox
- Bâti sur roues avec vérins de blocage
- Capot ABS
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN A SPIRALE MAG éco 60
MARQUE
VMI
- 2 vitesses d’outil
- Marche arrière de cuve
- 2 minuteries analogiques
- Protection thermique
Capacité
Min.
Max
Coulage 24 L
MAG éco 60
Cuve motorisée
EAU
1,3
FARINE
24 L 1,9
36 Kg 3,2
60 Kg
PRIX H.T.
Code : B 600015
- Cuve fixe motorisée inox 102 L
PATE
EUROS
7 990
- Puissance 3,7 kW
PETRIN A SPIRALE MAG éco 80
Capacité
Min.
Max
Coulage 32 L
Cuve motorisée
EAU
1,3
FARINE
32 L 1,9
PATE
48 Kg 3,2
80 Kg
Cotes modèle : MAG éco 80
Hauteur : 1 280
Hauteur capot relevé : 1800
Profondeur : 1 150
Largeur : 700
Poids : 330 Kg
MAG éco 80
PRIX H.T.
Code : B 600016
- Cuve fixe motorisée inox 133 L
EUROS
8 500
- Puissance 4,8 kW
PETRIN A SPIRALE MAG éco 120
Capacité
Min.
Max
Coulage 45 L
MAG éco 120
Cuve motorisée
EAU
1,3
FARINE
45 L
1,9
75 Kg 3,2
120 Kg
PRIX H.T.
Code : B 600017
- Cuve fixe motorisée inox 188 L
PATE
EUROS
9 785
- Puissance 4,8 kW
Cotes modèle : MAG éco 120
Hauteur : 1 460
Hauteur capot relevé : 1 900
Profondeur : 1 265
Largeur : 785
Poids : 488 Kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
6
1er MARS 2010
1
PETRINS A SPIRALE CUVE FIXE - MAG éco
Caractéristiques Générales :
NOUVEAU
- Cuve inox fixe motorisée
- Spirale en inox
- Bâti sur roues avec vérins de blocage
- Capot ABS
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN A SPIRALE MAG éco 160
MARQUE
VMI
- 2 vitesses d’outil
- Marche arrière de cuve
- 2 minuteries analogiques
- Protection thermique
Capacité
Min.
Max
Coulage 60 L
MAG éco 160
Cuve motorisée
EAU
1,9
FARINE
60 L 2,9
100 Kg 4,8
160 Kg
PRIX H.T.
Code : B 600018
- Cuve fixe motorisée inox 267 L
PATE
EUROS
11 227
- Puissance 10,3 kW
PETRIN A SPIRALE MAG éco 200
Capacité
Min.
Max
Coulage 80 L
Cotes modèle : MAG éco 160
Hauteur : 1 520
Hauteur capot relevé : 2 200
Profondeur : 1 430
Largeur : 883
Poids : 675 Kg
MAG éco 200
Cuve motorisée
EAU
2,6
FARINE
80 L 3,8
120 Kg 6,4
200 Kg
PRIX H.T.
Code : B 600019
- Cuve fixe motorisée inox 306 L
PATE
EUROS
12 248
- Puissance 10,3 kW
Cotes modèle : MAG éco 200
Hauteur : 1 520
Hauteur capot relevé : 2 200
Profondeur : 1 500
Largeur : 944
Poids : 710 Kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
7
1er MARS 2010
2
PETRINS A SPIRALE BASCULEURS
PETRINS A SPIRALE AUTOBASCULANTS
MARQUE
VMI
Caractéristiques Générales :
- Basculement sur le côté du pétrin
- Basculement à droite ou à gauche
- Hauteur de déversement 1400 ou 1900 mm
Capacité
Min.
Max
Coulage 45 L
SPI AS 120
Cuve motorisée
EAU
2
FARINE
45 L
3
75 L
120 L
PRIX H.T.
EUROS
Sur devis
Capacité
Min.
Max
Coulage 60 L
Cuve motorisée
EAU
2
FARINE
60 L
3
PATE
100 L
5
160 L
PRIX H.T.
Code : B 600008AS
EUROS
- Cuve inox 275 L motorisée
- Moteur spirale 10,3 kW
- Moteur cuve 0,75 kW
Sur devis
PETRINS A SPIRALE AUTOBASCULANTS
MARQUE
VMI
5
Code : B 600007AS
- Cuve inox 188 L motorisée
- Moteur spirale 4,7 kW
- Moteur cuve 0,55 kW
SPI AS 160
PATE
Caractéristiques Générales :
-
Basculement hydraulique sur le côté du pétrin
Basculement à droite ou à gauche (existe également à droite et à gauche)
Hauteur de déversement réglable de 1200 à 2000 mm
Rotation de la cuve pendant le déversement
Capacité
Min.
Max
Coulage 60 L
SPI AR 160
-
Cuve motorisée
60 L
3
PATE
100 Kg 5
EUROS
Sur devis
Capacité
Min.
Max
Cuve motorisée
EAU
3
80 L
FARINE
4
PATE
120 Kg 7
200 Kg
PRIX H.T.
Code : BBEP00375
Cuve inox 306 L motorisée
Moteur spirale 1ère vitesse 5,9 kW
Moteur spirale 2ème vitesse 10,3 kW
Moteur cuve 0,75 kW
160 Kg
PRIX H.T.
Cuve inox 266 L motorisée
Moteur spirale 1ère vitesse 5,9 kW
Moteur spirale 2ème vitesse 10,3 kW
Moteur cuve 0,75 kW
Moteur centrale hydraulique 1,1 kW
SPI AR 200
-
2
FARINE
Code : BBEP00348
Coulage 80 L
EAU
EUROS
Sur devis
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
8
1er MARS 2010
PETRINS A SPIRALE CUVE AMOVIBLE
Caractéristiques Générales :
- Cuve inox motorisée
- 2 minuteries autoprogrammables
2
PETRIN A SPIRALE SPI 220 AV
MARQUE
VMI
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
- Commande 24 V
Capacité
Min.
Max
Coulage 45 L
SPI 220 AV
Cuve motorisée
EAU
4,5
FARINE
45 L 7,5
PATE
75 Kg 12
120 Kg
PRIX H.T.
Code : B 504070P
EUROS
- Cuve inox 220 L motorisée
sur chariot
- Spirale en acier
- Relevage de tête et blocage de cuve
hydrauliques
- Marche arrière de cuve
- Puissance 10 kW
Sur devis
PETRIN A SPIRALE SPI 280 AV
Capacité
Min.
Max
Coulage 60 L
Cotes modèle : 220 AV
Hauteur capot fermé : 1 450
Hauteur capot ouvert : 1 925
Profondeur : 2 095
Largeur : 1 200
Poids : ≈ 1 240 Kg
SPI 280 AV
le
MARQUE
VMI
6
60 L
FARINE
10
PATE
100 Kg 16
EUROS
- Cuve inox 280 L motorisée
sur chariot
- Spirale en acier
a
Spirale
160 Kg
PRIX H.T.
Code : B 504006P
Accessoires Petrin
TANT :
I M POR nde
ma
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Pour to plémentaire
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de cuve ariot indiquer
c
r
su h
rnée.
e conce
in
h
c
a
n° de m
Cuve motorisée
EAU
- Relevage de tête et blocage de cuve
hydrauliques
- Marche arrière de cuve
- Puissance 12 kW
pour
SPI 220 AV
et
Sur devis
SPI 280 AV
B 50407101 cuve inox fond conique sur chariot SPI 220 AV
B 50401001 cuve inox fond conique sur chariot SPI 280 AV
(fond plat sur demande)
B 504024
attache rapide (obligatoire dans le cas d’utilisation de plusieurs outils)
Sur devis
B 50402502 racleur de cuve démontable droit
B 50402510 racleur de cuve démontable incurvé
PETRIN A SPIRALE AVEC DEVERSEMENT INTEGRE
SPI 220 EB
Code : B 508056
120 Kg de pâte
SPI 280 EB
Code : B 508055
180 Kg de pâte
- Machine monobloc sur roues
- Relevage de tête, verrouillage
et basculement de cuve
hydrauliques
-
PRIX H.T.
EUROS
Déversement frontal
Hauteur maximum de déversement 1,90 m
Hauteur minimum de déversement 1,30 m
Cuve inox entraînée
Sur devis
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
9
1er MARS 2010
3
PETRINS A AXE OBLIQUE AXOPLUS
Caractéristiques Générales
(modèle Evolution)
- Cuve entraînée inox 95 L
- Nouveau fraseur pour tout type de pâte
- Quantité minimale de pâte = 4,4 kg
- Tableau de commandes ergonomique
- Pétrin monté sur roulettes
- Relevage électrique de la tête
:
- Facilement nettoyable
- Capot transparent relevable
- Faible consommation d’énergie
- Tension 230 V mono + T - 50 Hz
- Puissance : 3 kW
SPECIAL PAINS SPECIAUX ET VIENNOISERIES
PETRIN AXE OBLIQUE AXOPLUS 95
MARQUE
AXOPLUS
Capacité
Min.
Max
Coulage 18 L
PUISSANCE
kW
AXOPLUS 95
EVOLUTION
2
AXOPLUS 95 SEW
AXOPLUS 95
Code : B 503030
électrique digitale
1,8
Cuve libre
6
CYCLE AUTO
PROGRAMMABLE
18 L
3
30 Kg
18 L 10
VITESSE
BRAS
4,8
48 Kg
30 Kg 16
48 Kg
VITESSE
CUVE
Oui
variable variable
2
électrique digitale
EUROS
7 950
2 fixes
variable
7 322
Non
2 fixes
freinée
6 773
MONTÉ SUR PIEDS INOX
1,5
Non
Non
plus-value)
428
252
252
287
301
577
798
1 532
133
714
pétrin monté sur roulettes (uniquement sur AXOPLUS 95)
B 50304405 bras Rex
B 50304404 bras Mahot
bras 3 branches aluminium
B 50304401 bras 2 branches inox
B 50304402 bras 3 branches inox
B 503029I
finition inox spécial agro-alimentaire
B 503054
bouchon de vidange cuve
B 065096E
racleur amovible
kit pour préparations délicates type macarons, mousses…
(bras spécial + racleur + bouchon de vidange)
B 503056
PRIX H.T.
Non
B 50304403 bras Phébus
B 503044
PATE
MONTÉ SUR PIEDS INOX
Options Petrin AXOPLUS 95 (en
B 503032
MINUTERIE
Cuve entraînée
FARINE
MONTÉ SUR ROULETTES
Code : B 503029
Code : B 50303001
TÊTE
MOBILE
EAU
1 183
Kit pour préparations délicates
Poids : 200 kg
Poids : 205 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
11
1er MARS 2010
3
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 1000
Caractéristiques Générales :
-
2 vitesses d’outil
Capot ou grille de sécurité relevable
Frein mécanique
Cuve alu fixe ou polyéthylène amovible
- Tête relevable
- Protection thermique
- Tension 230 V mono + T - 50 Hz
SPECIAL PAINS SPECIAUX ET VIENNOISERIES
PETRIN AXE OBLIQUE 1032
MARQUE
3
PHEBUS
Capacité
Min.
Max
Coulage 6 L
Cuve libre
1032
Nbre VITESSES
DE BRAS
PUISSANCE
kW
EAU
2,4
MINUTERIE
FARINE
6L
4
10 Kg
MONOPHASÉ
PATE
6,4
16 Kg
PRIX H.T.
EUROS
Cuve fixe aluminium 30 L
à frein mécanique
Code : B 50301602
2
0,55
0 - 30’
230 V
3 713
Cuve amovible en polyéthylène 30 L
à frein mécanique
1032 PE
Code : B 50301602PE
2
0,55
0 - 30’
230 V
3 853
Cotes modèle : 1032
Hauteur : 590/960
Longueur : 680
Largeur : 465
Poids : 80 Kg
Options (en
plus-value)
B 503042
bras 3 branches aluminium
B 50416001
table sur roulettes pivotantes dont 2 avec freins
B 03214305
cuve amovible en polyéthylène alimentaire
194
456
382
Cuve Polyéthylène
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
12
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 1500
Caractéristiques Générales :
-
Cuve inox
2 vitesses d’outil
Grille de sécurité relevable
Frein mécanique
- Tête relevable
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
SPECIAL PAINS SPECIAUX ET VIENNOISERIES
PETRIN AXE OBLIQUE 15120
MARQUE
Capacité
Min.
Max
Coulage 24 L
Nbre VITESSES
DE BRAS
EAU
FARINE
PATE
Cuve libre
7,7
24 L 13
40 Kg 20,7
64 Kg
Cuve motorisée
à 2 vitesses fixes
5,1
24 L 8,7
40 Kg 13,8
64 Kg
Cuve motorisée
3,9
à variation vitesse
24 L 6,5
40 Kg 10,4
64 Kg
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
PRIX H.T.
TRIPHASE
EUROS
Modèle standard cuve fixe
à frein mécanique
2
2,6
0 - 30’
400 V
PHEBUS
15120
Code : B 503052
8 046
MAHOT
MP 724
Code : B 503409
8 433
OBLIREX 24 L
Code : B 503400
8 174
REX
Cotes modèle : 15120
Hauteur grille fermée : 1 225
Hauteur grille relevée : 1 410
Profondeur : 985
Largeur : 1 045
Poids : ≈ 200 Kg
Options Petrin 120 Litres (en
plus-value)
3 038
B 50302802 cuve motorisée à 2 vitesses fixes
cuve motorisée avec variation de vitesse comprenant 1 potentiomètre,
B 503302
1 bouton marche/arrêt, 1 inverseur marche arrière de cuve
B 50302401 cuve basculante (sauf sur cuve entraînée)
B 503025
pétrin monté sur roulettes
B 503027
marche arrière sur bras
B 503049
bras 3 branches aluminium
4 490
923
428
298
298
642
855
417
B 50304901 bras 2 branches inox
B 50304902 bras 3 branches inox
B 503252
grille inox avec son axe
finition inox spécial agro-alimentaire
nous consulter
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
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13
1er MARS 2010
3
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium fixe 170 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN 2172 A CUVE FIXE
MARQUE
Capacité
Min.
Max
PHEBUS
Coulage 30 L
4
2172 SEW
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
DIGITALE
FARINE
PATE
Cuve libre
10
30 L 16,7
50 Kg 26,7
80 Kg
Cuve motorisée
à variation vitesse
5
30 L
50 Kg 13,4
80 Kg
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
Code : B 501300 EFPS
8,4
VITESSE CUVE
VARIABLE
PRIX H.T.
EUROS
Pétrin à cuve fixe motorisée
7
1
Nbre VITESSES
DE BRAS
2172 MEW
Code : B 501300 EFPM
raînée
t
n
e
e
v
u
c
ard
en stand
EAU
7
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
fixe
kWPétrin àDEcuve
LA CUVE
x
11 150
TRIPHASE
motorisée
x
x
11 948
MOins-Values petrin 2172
B 501300FFPS
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (2172 S)
B 501300FFPM
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (2172 M)
OptiOns petrin 2172 (en
B 502076
- 150
- 150
plus-Value)
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50208101 grille circulaire inox sur pétrin à gauche (capot non disponible)
B 50208701 grille circulaire inox sur pétrin à droite (capot non disponible)
B 50325302 grille inox relevable
B 503045
bras trois branches aluminium
B 50304501 bras deux branches inox
B 50304502 bras trois branches inox
B 501025
Pieds démontables pour passage étroit (maxi 650 mm) - voir ci-dessous
Poids : 420 kg
1 315
500
587
587
914
409
2 034
2 545
465
Systèmes de pieds démontables
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
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14
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
- Châssis tubulaire sur pieds inox
- Carénage ABS-PMMA
- Deux vitesses outil
- Démarrage progressif de l’outil
- Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium sur chariot 170 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN 2172 A CUVE AMOVIBLE
MARQUE
Capacité
Min.
Max
PHEBUS
Coulage 30 L
PUISSANCE
kW
2172 SAL
MINUTERIE
DIGITALE
Code : B 501300 FAPS
EAU
FARINE
PATE
Cuve libre
10
30 L 16,7
50 Kg 26,7
80 Kg
Cuve motorisée
à variation vitesse
5
30 L
50 Kg 13,4
80 Kg
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
8,4
VITESSE CUVE
VARIABLE
PRIX H.T.
EUROS
Pétrin à cuve amovible freinée
1
5,5
2172 MAL
Nbre VITESSES
DE BRAS
Code : B 501300 FAPM
5,5
2172 SAEW
Nbre VITESSES
DE BRAS
Code : B 501300 EAPS
Nbre VITESSES
DE BRAS
Code : B 501300 EAPM
PUISSANCE
Pétrin
kW
VERROUILLAGE
TRIPHASE
à cuve
freinée
DE LA amovible
CUVE
x
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
7
14 433
TRIPHASE
Pétrin
motorisée
kW à cuveDEamovible
LA CUVE
1
7
2172 MAEW
13 637
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
x
x
18 273
TRIPHASE
Pétrin
motorisée
kW à cuveDEamovible
LA CUVE
19 046
x
accessOires petrin 2172
B 502075
cuve alu sur chariot
B 50207504
cuve alu entraînée sur chariot
OptiOns petrin 2172 (en
capot ent
par
trans ssières
ou
anti-p série.
e
d
B 502076
4 132
4 132
plus-Value)
1 315
500
914
409
2 034
2 545
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50325302 grille inox relevable
B 503045
bras trois branches aluminium
B 50304501 bras deux branches inox
B 50304502 bras trois branches inox
Poids : 440 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
15
1er MARS 2010
4
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium fixe 230 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN 2232 A CUVE FIXE
MARQUE
Capacité
Min.
Max
PHEBUS
Coulage 45 L
2232 SEW
Cuve libre
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
DIGITALE
FARINE
PATE
15
45 L 24
75 Kg 39
120 Kg
Cuve motorisée
7,5
à variation vitesse
45 L 12
75 Kg 19,5
120 Kg
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
Code : B 501301 EFPS
VITESSE CUVE
VARIABLE
PRIX H.T.
EUROS
Pétrin à cuve fixe motorisée
4
7
1
Nbre VITESSES
DE BRAS
2232 MEW
Code : B 501301 EFPM
raînée
t
n
e
e
v
u
c
ard
en stand
EAU
7
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
fixe
kWPétrin àDEcuve
LA CUVE
x
11 504
TRIPHASE
motorisée
x
x
12 312
MOins-Values petrin 2232
B 501301FFPS
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (2232 S)
B 501301FFPM
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (2232 M)
OptiOns petrin 2232 (en
B 502036
- 150
- 150
plus-Value)
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50208503 grille circulaire inox sur pétrin à gauche (capot non disponible)
B 50208802 grille circulaire inox sur pétrin à droite (capot non disponible)
B 50325401 grille inox relevable
B 503046
bras trois branches aluminium
B 50304601 bras deux branches inox
B 50304602 bras trois branches inox
B 501025
Pieds démontables pour passage étroit (maxi 650 mm) - voir ci-dessous
1 754
500
881
881
957
413
2 121
2 719
465
Systèmes de pieds démontables
Poids : 440 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
16
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium sur chariot 230 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN 2232 A CUVE AMOVIBLE
MARQUE
Capacité
Min.
Max
PHEBUS
Coulage 45 L
Cuve libre
PUISSANCE
kW
2232 SAL
MINUTERIE
DIGITALE
Code : B 501301 FAPS
EAU
FARINE
PATE
15
45 L 24
75 Kg 39
120 Kg
Cuve motorisée
7,5
à variation vitesse
45 L 12
75 Kg 19,5
120 Kg
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
VITESSE CUVE
VARIABLE
PRIX H.T.
EUROS
Pétrin à cuve amovible freinée
1
5,5
2232 MAL
Nbre VITESSES
DE BRAS
Code : B 501301 FAPM
5,5
2232 SAEW
Nbre VITESSES
DE BRAS
Code : B 501301 EAPS
Nbre VITESSES
DE BRAS
Code : B 501301 EAPM
PUISSANCE
Pétrin
kW
VERROUILLAGE
TRIPHASE
à cuve
freinée
DE LA amovible
CUVE
x
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
7
14 763
TRIPHASE
Pétrin
motorisée
kW à cuveDEamovible
LA CUVE
1
7
2232 MAEW
14 080
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
x
x
19 922
TRIPHASE
Pétrin
motorisée
kW à cuveDEamovible
LA CUVE
20 717
x
accessOires petrin 2232
B 502061
cuve alu sur chariot
B 50206104
cuve alu entraînée sur chariot
OptiOns petrin 2232 (en
capot ent
par
trans ssières
ou
anti-p série.
de
B 502036
4 235
4 235
plus-Value)
1 754
500
957
413
2 121
2 719
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50325401 grille inox
B 503046
bras trois branches aluminium
B 50304601 bras deux branches inox
B 50304602 bras trois branches inox
Poids : 540 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
17
1er MARS 2010
4
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium fixe 330 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN 2332 A CUVE FIXE
MARQUE
Capacité
Min.
Max
PHEBUS
Coulage 60 L
2332 SEW
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
DIGITALE
FARINE
PATE
Cuve libre
20
60 L 34
100 Kg 54
Cuve motorisée
à variation vitesse
10
60 L 17
100 Kg 27
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
Code : B 501302 EFPS
VITESSE CUVE
VARIABLE
160 Kg
160 Kg
PRIX H.T.
EUROS
Pétrin à cuve fixe motorisée
4
7
1
Nbre VITESSES
DE BRAS
2332 MEW
Code : B 501302 EFPM
raînée
t
n
e
e
v
u
c
ard
en stand
EAU
7
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
fixe
kWPétrin àDEcuve
LA CUVE
x
12 483
TRIPHASE
motorisée
x
x
13 291
MOins-Values petrin 2332
B 501302FFPS
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (2332 S)
B 501302FFPM
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (2332 M)
OptiOns petrin 2232 (en
B 502047
- 150
- 150
plus-Value)
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50208601 grille circulaire inox sur pétrin à gauche (capot non disponible)
B 50208901 grille circulaire inox sur pétrin à droite (capot non disponible)
B 50325501 grille inox relevable
B 503047
bras trois branches aluminium
B 50304701 bras deux branches inox
B 50304702 bras trois branches inox
B 501025
Pieds démontables pour passage étroit (maxi 650 mm) - voir ci-dessous
Poids : 460 kg
2 019
500
886
886
1 008
413
2 305
2 901
465
Systèmes de pieds démontables
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
18
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium sur chariot 330 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN 2332 A CUVE AMOVIBLE
MARQUE
Capacité
Min.
Max
PHEBUS
Coulage 60 L
PUISSANCE
kW
2332 SAL
MINUTERIE
DIGITALE
Code : B 501302 FAPS
EAU
FARINE
PATE
Cuve libre
20
60 L 34
100 Kg 54
Cuve motorisée
à variation vitesse
10
60 L 17
100 Kg 27
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
VITESSE CUVE
VARIABLE
160 Kg
160 Kg
PRIX H.T.
EUROS
Pétrin à cuve amovible freinée
1
5,5
2332 MAL
Nbre VITESSES
DE BRAS
Code : B 501302 FAPM
5,5
2332 SAEW
Nbre VITESSES
DE BRAS
Code : B 501302 EAPS
Nbre VITESSES
DE BRAS
Code : B 501302 EAPM
PUISSANCE
Pétrin
kW
VERROUILLAGE
TRIPHASE
à cuve
freinée
DE LA amovible
CUVE
x
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
7
15 796
TRIPHASE
Pétrin
motorisée
kW à cuveDEamovible
LA CUVE
1
7
2332 MAEW
15 017
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
x
x
20 444
TRIPHASE
Pétrin
motorisée
kW à cuveDEamovible
LA CUVE
21 478
x
accessOires petrin 2332
B 502032
cuve alu sur chariot
B 50203212
cuve alu entraînée sur chariot
OptiOns petrin 2332 (en
capot ent
par
trans ssières
ou
anti-p série.
de
B 502047
4 262
4 262
plus-Value)
2 019
500
1 008
413
2 305
2 901
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50325501 grille inox relevable
B 503047
bras trois branches aluminium
B 50304701 bras deux branches inox
B 50304702 bras trois branches inox
T:
IM PORTAN
2000
rsion série
e
v
n
e
H
8
A
à la page 2
La version
se trouve
Poids : 560 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
19
1er MARS 2010
4
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium fixe 170 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN OBLIREX 2 - 30 LITRES A CUVE FIXE
MARQUE
REX
Capacité
Min.
Max
Coulage 30 L
OBLIREX 2 - 30 LEW
5
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
DIGITALE
FARINE
PATE
Cuve libre
10
30 L 16,7
50 Kg 26,7
80 Kg
Cuve motorisée à
variation vitesse
5
30 L 8,4
50 Kg 13,4
80 Kg
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
Code : B 501300 EFRS
VITESSE CUVE
VARIABLE
PRIX H.T.
EUROS
Pétrin à cuve fixe motorisée
7
1
Nbre VITESSES
DE BRAS
OBLIREX 2 - 30 GLEW
Code : B 501300 EFRM
raînée
t
n
e
e
v
u
c
ard
en stand
EAU
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
fixe
kWPétrin àDEcuve
LA CUVE
7
x
11 276
TRIPHASE
motorisée
x
x
12 069
MOins-Values petrin OBlireX 2 - 30
B 501300FFRS
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (Oblirex 2 - 30 L)
B 501300FFRM
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (Oblirex 2 - 30 GL)
OptiOns
OBlireX 2 - 30 l (en plus-Value)
petrin
B 502076
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50208101 grille circulaire inox sur pétrin à gauche (capot non disponible)
B 50208701 grille circulaire inox sur pétrin à droite (capot non disponible)
B 50325302 grille inox relevable
B 501025
Pieds démontables pour passage étroit (maxi 650 mm) - voir ci-dessous
Poids : 440 kg
- 150
- 150
1 315
500
586
586
914
465
Systèmes de pieds démontables
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
20
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium sur chariot 170 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN OBLIREX 2 - 30 LITRES A CUVE AMOVIBLE
MARQUE
REX
Capacité
Min.
Max
Coulage 30 L
OBLIREX 2 - 30 LA
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
DIGITALE
OBLIREX 2 - 30 GLA
Cuve libre
10
30 L 16,7
50 Kg 26,7
80 Kg
Cuve motorisée à
variation vitesse
5
30 L 8,4
50 Kg 13,4
80 Kg
VITESSE CUVE
VARIABLE
MINUTERIE
Pétrin
MECANIQUE
5,5
x
OBLIREX 2 - 30 LAEW
7
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
à AUTOPROGRAM.
cuve
amovible
freinée
14 569
x
1
OBLIREX 2 - 30 GLAEW
x
7
x
x
x
B 502076
4 132
4 132
cuve alu sur chariot
OBlireX 2 - 30 l (en plus-Value)
1 315
500
914
409
2 034
2 545
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50325302 grille inox relevable
B 503045
19 171
OBlireX 2 - 30 l
B 50207504 cuve alu entraînée sur chariot
petrin
18 399
Pétrin à cuve amovible motorisée
Code : B 501300 EARM
OptiOn
EUROS
Pétrin à cuve amovible motorisée
Code : B 501300 EARS
capot ent
par
trans ssières
ou
anti-p série.
de
PRIX H.T.
13 785
1
PUISSANCE
kW
Code : B 501300 FARM
B 502075
PATE
Pétrin à cuve amovible freinée
5,5
petrin
FARINE
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
Code : B 501300 FARS
accessOires
EAU
bras trois branches aluminium
B 50304501 bras deux branches inox
B 50304502 bras trois branches inox
Poids : 540 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
21
1er MARS 2010
5
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium fixe 230 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN OBLIREX 2 - 45 LITRES A CUVE FIXE
MARQUE
REX
Capacité
Min.
Max
Coulage 45 L
Cuve libre
PUISSANCE
kW
OBLIREX 2 - 45 LEW
MINUTERIE
DIGITALE
PATE
15
45 L 24
75 Kg 39
120 Kg
45 L 12
75 Kg 19,5
120 Kg
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
VITESSE CUVE
VARIABLE
PRIX H.T.
EUROS
Pétrin à cuve fixe motorisée
7
1
Nbre VITESSES
DE BRAS
OBLIREX 2 - 45 GLEW
Code : B 501301 EFRM
raînée
t
n
e
e
v
u
c
ard
en stand
FARINE
Cuve motorisée à
7,5
variation vitesse
Code : B 501301 EFRS
5
EAU
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
fixe
kWPétrin àDEcuve
LA CUVE
7
x
11 630
TRIPHASE
motorisée
x
x
12 443
MOins-Values petrin OBlireX 2 - 45
B 501301FFRS
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (Oblirex 2 - 45 L)
B 501301FFRM
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (Oblirex 2 - 45 GL)
OptiOns
OBlireX 2 - 45 l (en plus-Value)
petrin
B 502036
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50208503 grille circulaire inox sur pétrin à gauche (capot non disponible)
B 50208802 grille circulaire inox sur pétrin à droite (capot non disponible)
B 50325401 grille inox relevable
B 501025
Pieds démontables pour passage étroit (maxi 650 mm) - voir ci-dessous
- 150
- 150
1 754
500
881
881
957
465
Systèmes de pieds démontables
Poids : 440 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
22
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium sur chariot 230 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN OBLIREX 2 - 45 LITRES A CUVE AMOVIBLE
MARQUE
REX
Capacité
Min.
Max
Coulage 45 L
Cuve libre
OBLIREX 2 - 45 LA
MINUTERIE
DIGITALE
PUISSANCE
kW
15
45 L 24
75 Kg 39
120 Kg
Cuve motorisée à
7,5
variation vitesse
45 L 12
75 Kg 19,5
120 Kg
VITESSE CUVE
VARIABLE
PUISSANCE
kW
Code : B 501301 FARM
MINUTERIE
Pétrin
MECANIQUE
5,5
OBLIREX 2 - 45 LAEW
PUISSANCE
kW
Code : B 501301 EARS
7
PUISSANCE
kW
Code : B 501301 EARM
x
x
MINUTERIE
MINUTERIE
14 995
Pétrin
à cuve
amovible motorisée
MECANIQUE
AUTOPROGRAM.
20 051
x
MINUTERIE
MINUTERIE
x
x
Pétrin
à cuve
amovible motorisée
MECANIQUE
AUTOPROGRAM.
7
20 853
x
OBLIREX 2 - 45 L
4 234
4 234
cuve alu sur chariot
B 50206104 cuve alu entraînée sur chariot
Option
petrin
B 502036
OBLIREX 2 - 45 L (EN PLUS-VALUE)
1 754
500
957
413
2 121
2 718
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50325401 grille inox
B 503046
EUROS
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
à AUTOPROGRAM.
cuve
amovible
freinée
1
OBLIREX 2 - 45 GLAEW
capot ent
par
trans Ssières
ou
anti-p série.
de
PRIX H.T.
14 222
1
OBLIREX 2 - 45 GLA
B 502061
PATE
Pétrin à cuve amovible freinée
5,5
petrin
FARINE
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
Code : B 501301 FARS
Accessoires
EAU
bras trois branches aluminium
B 50304601 bras deux branches inox
B 50304602 bras trois branches inox
Poids : 540 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
23
1er MARS 2010
5
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium fixe 330 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN OBLIREX 2 - 60 LITRES A CUVE FIXE
MARQUE
REX
Capacité
Min.
Max
Coulage 60 L
PUISSANCE
kW
OBLIREX 2 - 60 LEW
MINUTERIE
DIGITALE
PATE
Cuve libre
20
60 L 3
100 Kg 53
160 Kg
10
60 L 17
100 Kg 27
160 Kg
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
VITESSE CUVE
VARIABLE
PRIX H.T.
EUROS
Pétrin à cuve fixe motorisée
7
1
Nbre VITESSES
DE BRAS
OBLIREX 2 - 60 GLEW
Code : B 501302 EFRM
raînée
t
n
e
e
v
u
c
ard
en stand
FARINE
Cuve motorisée à
variation vitesse
Code : B 501302 EFRS
5
EAU
x
PUISSANCE
VERROUILLAGE
fixe
kWPétrin àDEcuve
LA CUVE
7
x
12 620
TRIPHASE
motorisée
x
x
13 412
Moins-values­Petrin OBLIREX 2 - 60
B 501302FFRS
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (Oblirex 2 - 60 L)
B 501302FFRM
cuve freinée en lieu et place de la cuve entraînée (Oblirex 2 - 60 GL)
Options
OBLIREX 2 - 60 L (EN PLUS-VALUE)
petrin
B 502047
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50208601 grille circulaire inox sur pétrin à gauche (capot non disponible)
B 50208901 grille circulaire inox sur pétrin à droite (capot non disponible)
B 50325501 grille inox relevable
B 501025
Pieds démontables pour passage étroit (maxi 650 mm) - voir ci-dessous
Poids : 460 kg
- 150
- 150
2 019
500
886
886
1 008
465
Systèmes de pieds démontables
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
24
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2002
Caractéristiques Générales :
-
Châssis tubulaire sur pieds inox
Carénage ABS-PMMA
Deux vitesses outil
Démarrage progressif de l’outil
Protection de tête avec soufflet
- Cuve aluminium sur chariot 330 L
- Capot relevable par levier
- Tête relevable par levier
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN OBLIREX 2 - 60 LITRES A CUVE AMOVIBLE
MARQUE
REX
Capacité
Min.
Max
Coulage 60 L
OBLIREX 2 - 60 LA
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
DIGITALE
Code : B 501302 FARS
OBLIREX 2 - 60 GLA
5,5
OBLIREX 2 - 60 LAEW
PUISSANCE
kW
Code : B 501302 EARS
7
OBLIREX 2 - 60 GLAEW
Code : B 501302 EARM
B 502032
Cuve libre
20
60 L 3
100 Kg 53
160 Kg
10
60 L 17
100 Kg 27
160 Kg
CYCLE AUTO
VITESSE BRAS
PROGRAMMABLE PROGRAMMABLE
VITESSE CUVE
VARIABLE
Accessoire
MINUTERIE
Pétrin
MECANIQUE
B 502047
x
x
MINUTERIE
MINUTERIE
Pétrin
à cuve
amovible motorisée
MECANIQUE
AUTOPROGRAM.
1
PUISSANCE
kW
7
15 904
x
MINUTERIE
MINUTERIE
x
x
21 052
Pétrin
à cuve
amovible motorisée
MECANIQUE
AUTOPROGRAM.
x
21 837
OBLIREX 2 - 60 L
4 262
4 262
OBLIREX 2 - 60 L (EN PLUS-VALUE)
2 019
500
1 008
413
2 305
2 901
cuve inox
B 50203820 pétrin montage à droite (grille relevable à la place du capot)
B 50325501 grille inox relevable
B 503047
EUROS
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
à AUTOPROGRAM.
cuve
amovible
freinée
cuve alu sur chariot
petrin
PRIX H.T.
15 143
B 50203212 cuve alu entraînée sur chariot
capot ent
par
trans Ssières
ou
anti-p série.
de
PATE
Cuve motorisée à
variation vitesse
1
PUISSANCE
kW
Code : B 501302 FARM
petrin
FARINE
Pétrin à cuve amovible freinée
5,5
Accessoires
EAU
bras trois branches aluminium
B 50304701 bras deux branches inox
B 50304702 bras trois branches inox
Poids : 560 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
25
1er MARS 2010
5
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 3000
Caractéristiques Générales :
-
Cuve inox 440 L
2 vitesses d’outil
Grille de sécurité relevable
Bâti sur pieds
PETRIN AXE OBLIQUE 3440 A CUVE FIXE
MARQUES
PHEBUS
- Tête relevable
- Protection thermique
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
Capacité
Min.
Max
Coulage 90 L
Cuve libre
3440 S
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
MECANIQUE
30
FARINE
90 L 50
PATE
150 Kg 80
240 Kg
PRIX H.T.
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
AUTOPROGRAM.
EUROS
Modèle standard cuve fixe
à frein mécanique
Code : B 502027
3440 M
PUISSANCE
kW
Code : B 502028
Modèle automatique
cuve fixe
MINUTERIE
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
MECANIQUE
AUTOPROGRAM.
à frein mécanique
8,1
Options Petrin 3440 (en
20 810
1
8,1
22 363
2
plus-value)
variation de vitesse sur la cuve
5
EAU
B 50208801 grille de sécurité circulaire sur pétrin fixe
B 503256
grille inox avec son axe
B 503053
bras 3 branches aluminium
B 50305301 bras 2 branches inox
B 50305302 bras 3 branches inox
finition inox spécial agro-alimentaire
sur devis
764
1 439
534
3 249
4 112
nous consulter
Poids : 620 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
26
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 3000
Caractéristiques Générales :
-
Cuve inox 440 L
2 vitesses d’outil
Grille de sécurité relevable
Bâti sur pieds
PETRIN AXE OBLIQUE 3440 A CUVE AMOVIBLE
MARQUES
PHEBUS
- Tête relevable
- Protection thermique
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
Capacité
Min.
Max
Coulage 90 L
Cuve libre
PUISSANCE
kW
3440 SAL
MINUTERIE
MECANIQUE
EAU
30
FARINE
90 L 50
PATE
150 Kg 80
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
AUTOPROGRAM.
PRIX H.T.
EUROS
Modèle standard cuve amovible
à frein mécanique
Code : B 502029
8,1
PUISSANCE
kW
3440 MAL
Code : B 502030
240 Kg
1
23 453
Modèle
automatique
cuvePOTENTIOMETRE
amovible
MINUTERIE
MINUTERIE
MECANIQUE
AUTOPROGRAM.
à frein mécanique
8,1
2
25 199
PUISSANCE Modèle
MINUTERIE
MINUTERIE
automatique
cuve amovible
kW version
MECANIQUE
AUTOPROGRAM.
hydraulique
à frein mécanique
3440 MAH
Code : B 502120
8,1
2
32 967
5
Accessoire Petrins 3440 SAL - 3440 MAL - 3440 MAH
B 502033
9 797
cuve inox sur chariot
Options Petrin 3440 (en
plus-value)
variation de vitesse sur la cuve
B 503256
grille inox avec son axe
B 503053
bras 3 branches aluminium
B 50305301 bras 2 branches inox
B 50305302 bras 3 branches inox
finition inox spécial agro-alimentaire
Sur devis
1 439
534
3 249
4 112
Nous consulter
Poids : 800 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
27
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE - SERIE 2000
Caractéristiques Générales :
-
Cuve aluminium 330 L
2 vitesses d’outil
Capot de sécurité relevable
Bâti sur pieds
- Tête relevable
- Protection thermique
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN AXE OBLIQUE 2330 A CUVE AMOVIBLE
MARQUES
Capacité
Min.
Max
PHEBUS
Cuve libre
Coulage 60 L
2330 MAH
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
MECANIQUE
EAU
20
FARINE
60 L 34
PATE
100 Kg 54
160 Kg
PRIX H.T.
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
AUTOPROGRAM.
EUROS
Modèle automatique cuve amovible à frein
mécanique version hydraulique
Code : B 502100
6
22 920
2
Accessoire Petrin 2330
B 502032
5
4 218
cuve alu sur chariot
Options Petrin 2330 (en
plus-value)
1 999
298
998
409
2 283
2 873
B 50203701 cuve inox
B 502040
marche arrière sur bras
B 503255
grille inox sur son axe
B 503047
bras trois branches aluminium
B 50304701 bras deux branches inox
B 50304702 bras trois branches inox
finition inox special agro-alimentaire
nous consulter
Poids : 880 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
28
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE DE TRADITION
Caractéristiques Générales :
- Montage à gauche
- Cuve aluminium170 L
(Inox en option)
- Protection thermique
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN AXE OBLIQUE MB 824 A CUVE FIXE
MARQUE
MAHOT
- 2 vitesses d’outil
- Tête relevable
- Grille de sécurité
Capacité
Min.
Max
Coulage 30 L
Cuve libre
MB 824
PUISSANCE
kW
EAU
10
FARINE
30 L 16,5
PATE
50 Kg 26,7
MINUTERIE
POTENTIOMÈTRE
ELECTROMEC.
80 Kg
PRIX H.T.
EUROS
Modèle automatique
cuve fixe à frein mécanique
Code : B 503413
3
Options Petrin MB 824 (en
2
12 298
plus value)
B 502076
cuve inox
B 502082
grille de sécurité circulaire
1 302
785
Cotes modèle : MB 824
Hauteur grille fermée : 1 465
Hauteur grille relevée : 1 595
Profondeur : 1 170
Largeur : 1 090
Poids : 335 Kg
6
PETRIN AXE OBLIQUE MB 824 A CUVE AMOVIBLE
MARQUE
MAHOT
MB 824 AL
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
POTENTIOMÈTRE
ELECTROMEC.
PRIX H.T.
EUROS
Modèle automatique
cuve amovible à frein mécanique
Code : B 503419
3
2
15 753
Accessoire Petrin MB 824
B 502007
Option Petrin MB 824 (en
Cotes modèle : MB 824 AL
B 502076
3 934
cuve aluminium sur chariot
plus value)
1 302
cuve inox
Hauteur grille fermée : 1 510
Hauteur grille relevée : 1 710
Profondeur : 1 230
Largeur : 1 080
Poids : 400 Kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
29
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE DE TRADITION
Caractéristiques Générales :
- Montage à gauche
- Cuve aluminium230 L
(Inox en option)
- 2 vitesses d’outil
- Tête relevable
- Grille de sécurité
- Protection thermique
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN AXE OBLIQUE MB 924 A CUVE FIXE
MARQUE
Capacité
Min.
Max
MAHOT
Coulage 45 L
Cuve libre
PUISSANCE
kW
FARINE
PATE
45 L 25
75 Kg 40
120 Kg
45 L 12,5
75 Kg 20
120 Kg
MINUTERIE
POTENTIOMÈTRE
ELECTROMEC.
PRIX H.T.
EUROS
Modèle automatique
cuve fixe à frein mécanique
Code : B 503414
4,4
13 249
2
Modèle automatique cuve
entraînée à variation de vitesses
MB 924 EW
Code : B 50341701
Hauteur grille fermée : 1 510
Hauteur grille relevée : 1 710
Profondeur : 1 280
Largeur : 1 195
Poids : 385 Kg
15
Cuve motorisée
7,5
à variation vitesse
MB 924
Cotes modèle : MB 924
EAU
6,6
Options Petrin MB 924 (en
3
18 993
3
plus-value)
502036
cuve inox
502083
grille de sécurité circulaire pour MB 924 - MB 924 EW
1 737
849
6
PETRIN AXE OBLIQUE MB 924 A CUVE AMOVIBLE
MARQUE
MAHOT
MB 924 AL
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
POTENTIOMÈTRE
ELECTROMEC.
PRIX H.T.
EUROS
Modèle automatique
cuve amovible à frein mécanique
Code : B 503420
4,4
16 777
2
Modèle automatique cuve amovible à
frein mécanique version hydraulique
MB 924 AH
Code : B 503422
4,7
24 191
2
Accessoire Petrin MB 924
Cotes modèle : MB 924 AL
Hauteur grille fermée : 1 475
Hauteur grille relevée : 1 710
Profondeur : 1 180
Largeur : 1 180
Poids : 455 Kg
B 502008
Option Petrin MB 924 (en
B 502036
4 032
cuve aluminium sur chariot
plus-value)
1 737
cuve inox
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
30
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE DE TRADITION
Caractéristiques Générales :
- Montage à gauche
- Cuve aluminium330 L
(Inox en option)
- 2 vitesses d’outil
- Tête relevable
- Grille de sécurité
- Protection thermique
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN AXE OBLIQUE MB 1024
MARQUES
Capacité
Min.
Max
MAHOT
Cuve libre
Coulage 60 L
MB 1024
PATE
20
60 L 33
100 Kg 53
160 Kg
60 L 16
100 Kg 27
160 Kg
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
ELECTROMEC.
POTENTIOMÈTRE
PRIX H.T.
EUROS
Modèle automatique
cuve fixe à frein mécanique
5
13 935
2
Modèle automatique
cuve entraînée à 2 vitesses
MB 1024 EW
Code : B 50341801
Hauteur grille fermée : 1 595
Hauteur grille relevée : 1 800
Profondeur : 1 400
Largeur : 1 350
Poids : ≈ 520 Kg
FARINE
Cuve motorisée
10
à variation vitesse
Code : B 503415
Cotes modèle : MB 1024
EAU
8
Options Petrin MB 1024 (en
3
19 673
3
plus-value)
B 502037
cuve inox
B 502084
grille de sécurité circulaire pour MB 1024 - MB 1024 E
1 999
910
MB 1024 EW
6
PETRIN AXE OBLIQUE MB 1024 A CUVE AMOVIBLE
MARQUE
MAHOT
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
POTENTIOMÈTRE
ELECTROMEC.
PRIX H.T.
EUROS
Modèle automatique
cuve amovible à frein mécanique
MB 1024 AL
Code : B 503421
5
17 457
2
Modèle automatique cuve
amovible à variation de vitesses
MB 1024 AEW
Code : B 50342102
9
3
23 178
3
Modèle automatique cuve amovible
à frein mécanique version hydraulique
MB 1024 AH
Code : B 503423
8,5
24 945
2
Accessoires Petrin MB 1024
Cotes modèle : MB 1024 AL
Hauteur grille fermée : 1 595
Hauteur grille relevée : 1 805
Profondeur : 1 475
Largeur : 1 325
Poids : 600 Kg
B 502009
4 051
5 291
cuve aluminium sur chariot
B 50200901 cuve aluminium motorisée sur chariot pour MB 1024 AEW
Option Petrin MB 1024 (en
plus-value)
1 999
B 50203701 cuve inox
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
31
1er MARS 2010
PETRINS A AXE OBLIQUE BASCULEURS OU ELEVATEURS
Caractéristiques Générales :
- Cuve aluminium
- 2 vitesses d’outil
- Relevage de tête et
blocage de cuve
hydrauliques
- Frein mécanique
- Déversement frontal
- Hauteur sous cuve
déversée : 755 mm
- Grille de sécurité
- Protection thermique
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
PETRIN BASCULEUR 2230 - cuve 230 L
MARQUE
VMI
Capacité
Min.
Max
Coulage 45 L
Cuve libre
2230 SEB
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
MECANIQUE
EAU
17
FARINE
45 L 24
70 Kg 41
2230 MEB
Code : B 502360
5,5
1
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
MECANIQUE
Modèle automatique
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
AUTOPROGRAM.
avec
basculeur intégré
5,5
Options Petrin Basculeur 2230 (en
2
115 Kg
PRIX H.T.
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
AUTOPROGRAM.
Modèle standard
avec basculeur intégré
Code : B 502359
PATE
EUROS
Sur devis
Sur devis
plus-value)
cuve inox
Sur
devis
bras inox
réhausse de 145 mm
Existe en version pour coulage 60 L (modèle 2330 - cuve 330 L)
7
PETRIN ELEVATEUR TUBULAIRE 2330
MARQUE
VMI
Capacité
Min.
Max
Coulage 60 L
Cuve libre
2330 ETS
PUISSANCE
kW
MINUTERIE
MECANIQUE
EAU
20
FARINE
60 L 34
100 Kg 54
5,5
2330 ETM
PUISSANCE
kW
Code : B 508006
5,5
1
Modèle automatique
MINUTERIE
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
MECANIQUE
AUTOPROGRAM.
avec élévateur
tubulaire intégré
2
160 Kg
PRIX H.T.
MINUTERIE
POTENTIOMETRE
AUTOPROGRAM.
Modèle standard
avec élévateur tubulaire intégré
Code : B 508005
PATE
EUROS
Sur devis
Sur devis
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
32
1er MARS 2010
PETRINS A BRAS PLONGEANTS
itions
d
n
o
C
:
a
t
* No pécifiques,
d’achats s eigner.
se rens
Caractéristiques Générales :
- Cuve inox motorisée
- Bâti sur pieds
- 2 vitesses d’outil
- Protection thermique
- Commande 24 V
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
BRAS PLONGEANTS ATF 40
MARQUE
VMI
Capacité
Min.
Max
Cuve motorisée
*
ATF 40
EAU
1,8
FARINE
18 L
3
30 Kg
PATE
4,8
48 Kg
PRIX H.T.
Code : B 502302
EUROS
- Cuve fixe motorisée inox 60 L
- 1 minuterie électromécanique
- Puissance 1,5 kW
13 695
BRAS PLONGEANTS ATF 80
MARQUE
VMI
Capacité
Min.
Max
Cuve motorisée
*
ATF 80
EAU
2,7
FARINE
30 L
4,5
50 Kg 7,2
80 Kg
PRIX H.T.
Code : B 502303
- Cuve fixe motorisée inox 130 L
- 1 minuterie électromécanique
PATE
EUROS
- Puissance 2,2 kW
17 909
BRAS PLONGEANTS ATF 120
MARQUE
VMI
Capacité
Min.
Max
Cuve motorisée
*
ATF 120
EAU
3,6
6
75 Kg 9,6
120 Kg
EUROS
- Puissance 3,1 kW
Cuve motorisée
20 831
EAU
3,6
FARINE
57 L
6
PATE
95 Kg 9,6
152 Kg
PRIX H.T.
Code : B 502305
- Cuve inox fixe motorisée 197 L
- 2 minuteries électromécaniques
PATE
PRIX H.T.
Capacité
Min.
Max
ATF 150
45 L
Code : B 502304
- Cuve fixe motorisée inox 180 L
- 2 minuteries électromécaniques
*
FARINE
EUROS
- Puissance 3,1 kW
21 365
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
33
1er MARS 2010
7
BATTEURS MELANGEURS
Caractéristiques Générales :
- Cuve inox + 3 outils : fouet, palette, spirale
- Environnement de cuve inox
- Grille brevetée de sécurité inox amovible
par simple pression
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
- Puissance : 1,5 kW
Sécurité présence cuve
Protection thermique
Descente de cuve auto-freinée
Relevage de cuve assisté
Sécurité présence grille
BATTEUR - MELANGEUR 20 LITRES 202
MARQUES
PHEBUS
MAHOT
REX
-
PH 202 - 4 VITESSES
MA 202 - 4 VITESSES
BX 202 - 4 VITESSES
PRIX H.T.
Code : B 501120
EUROS
Code : B 501120 M
Code : B 501120 R
Version 4 vitesses
- 4 vitesses électromécaniques
- Programmation de la durée
PHEBUS
MAHOT
REX
Version EV
PH 202 EV EVOLUTION
MA 202 EV EVOLUTION
BX 202 EV EVOLUTION
6 914
Code : B 501121
Code : B 501121 M
Code : B 501121 R
- 3 vitesses électromécaniques (+ 1 variation de vitesse)
- Programmation de la durée
PHEBUS
MAHOT
REX
PH 202 XV PROGRAMMABLE
MA 202 XV PROGRAMMABLE
BX 202 XV PROGRAMMABLE
7 139
Code : B 501122
Code : B 501122 M
Code : B 501122 R
Version XV
- Vitesses et temps programmables
- 50 recettes possibles
7 387
Accessoires Batteur 202
8
944
454
960
572
420
830
806
B 02054101 équipement 20 L (cuve inox + 3 outils)
B 04309505 cuve inox 20 L supplémentaire
B 02054201 équipement 10 L (cuve inox + 3 outils) - réduction
B 02290201 cuve inox 10 L supplémentaire - réduction
B 020589E
chariot de cuve
B 020623
chauffage gaz
B 02079402 chauffage électrique
Options Batteur 202 (en
plus-value)
468
162
338
313
417
531
579
B 50114102 batteur sur roulettes
Cotes modèle : 202
B 020670
montage du levier à gauche
B 50115101 racleur 20/20
Hauteur : 1 380
Profondeur : 840
Largeur : 704
Poids : ≈ 210 Kg
B 50115102 racleur 10/20
B 02067101 berceau inox
B 020673
piètement inox
B 020678
colonne inox
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
34
1er MARS 2010
BATTEURS MELANGEURS
Caractéristiques Générales :
- Cuve inox + 3 outils : fouet, palette, spirale
- Environnement de cuve inox
- Grille inox brevetée ou capot transparent
de sécurité amovible par simple pression
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
- Puissance : 1,5 kW
-
Sécurité présence cuve
Protection thermique
Descente de cuve auto-freinée
Relevage de cuve assisté
Sécurité présence grille
BATTEUR - MELANGEUR 40 LITRES 402
MARQUES
Grille
PHEBUS
MAHOT
REX
Version 4 vitesses
PH 402 - 4 VITESSES
MA 402 - 4 VITESSES
BX 402 - 4 VITESSES
Capot transparent
Code : B 501140
Code : B 501140 CT
Code : B 501140 M
Code : B 501140 MCT
Code : B 501140 R
Code : B 501140 RCT
PRIX H.T.
EUROS
avec grille
7 083
avec capot
- 4 vitesses électromécaniques
- Programmation de la durée
PHEBUS
MAHOT
REX
Version EV
PH 402 EV EVOLUTION
MA 402 EV EVOLUTION
BX 402 EV EVOLUTION
7 288
Code : B 501141
Code : B 501141 CT
Code : B 501141 M
Code : B 501141 MCT
Code : B 501141 R
Code : B 501141 RCT
avec grille
7 339
avec capot
- 3 vitesses électromécaniques (+ 1 variation de vitesse)
- Programmation de la durée
PHEBUS
MAHOT
REX
PH 402 XV PROGRAMMABLE
MA 402 XV PROGRAMMABLE
BX 402 XV PROGRAMMABLE
7 544
Code : B 501142
Code : B 501142 CT
Code : B 501142 M
Code : B 501142 MCT
Code : B 501142 R
Code : B 501142 RCT
avec grille
7 696
avec capot
Version XV
- Vitesse et temps programmables
- 50 recettes possibles
7 902
Accessoires Batteur 402
Avec
CAPOT
B 020540
équipement 40 L (cuve inox + 3 outils)
B 022815
cuve inox 40 L supplémentaire
B 020541
équipement 20 L (cuve inox + 3 outils) - réduction
B 022813
cuve inox 20 L supplémentaire - réduction
B 020542
équipement 10 L (cuve inox + 3 outils) - réduction
B 022902
cuve inox 10 L supplémentaire - réduction
1 548
934
1 118
669
984
572
420
830
806
B 020589E1 chariot de cuve
B 020623
Avec
GRILLE
chauffage gaz
B 02079402 chauffage électrique
Options Batteur 402 (en
plus-value)
B 50114102 batteur sur roulettes
Cotes modèle : 402
Hauteur : 1 380
Profondeur : 840
Largeur : 704
Poids : ≈ 210 Kg
B 020670
montage du levier à gauche
B 501151
racleur 40/40
468
162
459
338
313
417
531
579
B 50115101 racleur 20/40
B 50115102 racleur 10/40
B 020671
berceau inox
B 020673
piètement inox
B 020678
colonne inox
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
35
1er MARS 2010
8
BATTEURS MELANGEURS
Caractéristiques Générales :
- Cuve inox + 3 outils : fouet, palette, spirale
- Environnement de cuve inox
- Grille inox brevetée ou capot transparent
de sécurité amovible par simple pression
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
- Puissance : 2,2 kW
-
Sécurité présence cuve
Protection thermique
Descente de cuve auto-freinée
Relevage de cuve assisté
Sécurité présence grille
BATTEUR - MELANGEUR 60 LITRES 602
MARQUES
Grille
PHEBUS PH 602 - 4 VITESSES
MAHOT MA 602 - 4 VITESSES
REX BX 602 - 4 VITESSES
Capot transparent
Code : B 501160
Code : B 501160 CT
Code : B 501160 M
Code : B 501160 MCT
Code : B 501160 R
Code : B 501160 RCT
PRIX H.T.
EUROS
avec grille
10 228
Version 4 vitesses
avec capot
- 4 vitesses électromécaniques
- Programmation de la durée
PHEBUS
MAHOT
REX
PH 602 EV EVOLUTION
MA 602 EV EVOLUTION
BX 602 EV EVOLUTION
10 485
Code : B 501161
Code : B 501161 CT
Code : B 501161 M
Code : B 501161 MCT
Code : B 501161 R
Code : B 501161 RCT
avec grille
10 453
avec capot
Version EV
10 709
- 3 vitesses électromécaniques (+ 1variation de vitesse)
- Programmation de la durée
PHEBUS PH 602 XV PROGRAMMABLE
MAHOT MA 602 XV PROGRAMMABLE
REX BX 602 XV PROGRAMMABLE
Code : B 501162
Code : B 501162 CT
Code : B 501162 M
Code : B 501162 MCT
Code : B 501162 R
Code : B 501162 RCT
avec grille
10 723
avec capot
Version XV
10 983
- Vitesse et temps programmables
- 50 recettes possibles
Avec
CAPOT
8
Accessoires Batteur 602
Avec
GRILLE
B 020543
équipement 60 L (cuve inox + 3 outils)
B 022820
cuve inox 60 L supplémentaire
B 020544
équipement 40 L (cuve inox + 3 outils) - réduction
B 022816
cuve inox 40 L supplémentaire - réduction
B 020545
équipement 20 L (cuve inox + 3 outils) - réduction
B 022814
cuve inox 20 L supplémentaire - réduction
1 759
1 101
1 533
934
1 285
765
420
830
806
B 020589E2 chariot de cuve
chauffage gaz
B 020624
B 02079402
chauffage électrique
Options Batteur 602 (en
plus-value)
B 50116102 batteur sur roulettes
610
162
765
457
338
579
674
646
B 02067001 montage du levier à gauche
Cotes modèle : 602
Hauteur : 1 510
Profondeur : 925
Largeur : 767
Poids : ≈ 230 Kg
B 501152
racleur 60/60
B 50115201 racleur 40/60
B 50115202 racleur 20/60
B 020674
berceau inox
B 020676
piètement inox
B 020679
colonne inox
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
36
1er MARS 2010
BATTEURS MELANGEURS
Caractéristiques Générales :
NOUVEAU
!
-C
uve inox + 2 outils :
1 fouet (standard ou génoise), palette
- Environnement de cuve inox
- Grille inox brevetée ou capot transparent
de sécurité amovible par simple pression
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
-
Sécurité présence cuve
Protection thermique
Descente de cuve auto-freinée
Relevage de cuve assisté
Sécurité présence grille
Batteur pour : - mélanges liquides ou foisonnement avec sa cuve 80 L sans spirale
- mélanges liquides, foisonnement ou pâteux avec ses cuves de 20 à 60 L
BATTEUR - MELANGEUR 80 LITRES 802
MARQUES
Grille
PHEBUS PH 802 - 4 VITESSES fouet standard
PH 802 - 4 VITESSES fouet génoise
Capot transparent
Code : B 501180
Code : B 501180 CT
PRIX H.T.
Code : B 501180 G
Code : B 501180 GCT
avec grille
11 455
avec capot
- 4 vitesses électromécaniques
- Programmation de la durée
Version 4 vitesses
PHEBUS
PH 802 EV EVOLUTION fouet standard
PH 802 EV EVOLUTION fouet génoise
11 743
Code : B 501181
Code : B 501181 CT
Code : B 501181 G
Code : B 501181 GCT
PHEBUS
Version XV
PH 802 XV PROGRAMMABLE fouet standard
PH 802 XV PROGRAMMABLE fouet génoise
avec grille
11 707
avec capot
- 3 vitesses électromécaniques (+ 1variation de vitesse)
- Programmation de la durée
Version EV
EUROS
11 994
Code : B 501182
Code : B 501182 CT
Code : B 501182 G
Code : B 501182 GCT
avec grille
12 010
avec capot
- Vitesse et temps programmables
- 50 recettes possibles
12 301
Accessoires Batteur 802
Fouet Génoise
B 047421E1-A1 fouet standard
B 047623E9 fouet génoise
B 02050802 équipement 80 L (cuve inox + 2 outils [1 fouet, palette])
B 02282010 cuve inox 80 L supplémentaire
Fouet
Standard
B 020543
équipement 60 L (cuve inox + 3 outils [fouet, palette, spirale]) - réduction
B 022820
cuve inox 60 L supplémentaire
B 020544
équipement 40 L (cuve inox + 3 outils [fouet, palette, spirale]) - réduction
B 022816
cuve inox 40 L supplémentaire - réduction
B 020545
équipement 20 L (cuve inox + 3 outils [fouet, palette, spirale]) - réduction
B 022814
cuve inox 20 L supplémentaire - réduction
B 020589E8 chariot de cuve
B 020624
chauffage gaz
B 02079402 chauffage électrique
Options Batteur 802 (en
plus-value)
B 50116102 batteur sur roulettes
610
162
765
457
338
579
674
646
B 02067001 montage du levier à gauche
Cotes modèle : 802
Hauteur : 1 510
Profondeur : 925
Largeur : 767
Poids : ≈ 230 Kg
B 501152
829
829
1 970
1 233
1 759
1 101
1 533
934
1 285
765
610
830
806
racleur 60/60
B 50115201 racleur 40/60
B 50115202 racleur 20/60
B 020674
berceau inox
B 020676
piètement inox
B 020679
colonne inox
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
37
1er MARS 2010
8
BATTEURS MELANGEURS
Caractéristiques Générales :
-
Cuve inox + 3 outils : fouet, palette, spirale inox
3 vitesses électromécaniques
Grille de sécurité inox et rotative
Commande électrique 24 V
Puissance : 3 kW
BATTEUR - MELANGEUR 80 LITRES
MARQUES
PHEBUS
MAHOT
REX
PH 801
MA 81
BX 80
PH 801 DT
MA 81 DT
BX 80 DT
PRIX H.T.
Code : B 50104601
EUROS
Code : B 50103701
Code : B 501046R
- Cuve inox 80 L
sur support mobile
démontable + 3 outils
PHEBUS
MAHOT
REX
- Sécurité monte et baisse
- Sécurité présence cuve
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
- Monte et baisse cuve
par vérin hydraulique
- Puissance 3 kW
17 489
Code : B 50104606
Code : B 50103702
Code : B 501046R6
- Cuve inox 80 L
sur support mobile
démontable + 3 outils
- Monte et baisse cuve
par vérin hydraulique
- Démontage de cuve
sans démontage d’outil
- Dégagement
total de l’outil
- Puissance 3 kW
20 444
Accessoires Batteurs 80 L - 80 L DT
2 775
1 770
2 737
1 312
1 890
1 112
585
992
992
1 093
773
452
B 02050805 équipement 80 L (cuve inox S/support mobile démontable + 3 outils)
B 022953E
cuve inox 80 L supplémentaire sur support démontable
B 02050905 équipement 60 L (cuve inox + 3 outils) sur support démontable
B 022554E3 cuve inox 60 L supplémentaire sur support démontable
B 02050605 équipement 40 L (cuve inox + 3 outils) sur support démontable
B 022956E
cuve inox 40 L supplémentaire sur support démontable
B 02060201 chauffage gaz
B 020612
chauffage électrique pour 80 L
B 02061701 chauffage électrique pour 80 L DT
B 50105302 racleur démontable 80/80
B 50105205 racleur démontable 60/80
B 50105104 racleur démontable 40/80
Options Batteurs 80 L - 80 L DT (en
8
Cotes modèle : 80 L
Hauteur : 1 515
Profondeur : 1 000
Largeur : 960
Poids : 500 Kg
B 501029
plus-value)
prise d’accessoires modèle VMI et toutes marques (DS. H et B)
684
B 50102915 ❒ 14 ou 19 (à préciser à la commande)
B 501028
minuterie électrique pour 80 L et 80 L DT
B 020814
pieds inox batteur 80 L
342
945
945
B 02081401 pieds inox batteur 80 L DT
finition inox spécial agro-alimentaire
Nous consulter
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
38
1er MARS 2010
BATTEURS MELANGEURS
Caractéristiques Générales :
-
Cuve inox + 3 outils : fouet, palette, spirale inox
3 vitesses électromécaniques
Grille de sécurité inox et rotative
Commande électrique 24 V
Puissance : 3,7 kW
BATTEUR - MELANGEUR 100 LITRES
MARQUES
PHEBUS
MAHOT
REX
PH 1001
MA 101
BX 100
PH 1001 DT
MA 101 DT
BX 100 DT
PRIX H.T.
Code : B 50107101
EUROS
Code : B 50103801
Code : B 501071R
- Cuve inox 100 L
sur support mobile
démontable + 3 outils
PHEBUS
MAHOT
REX
- Sécurité monte et baisse
- Sécurité présence cuve
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
- Monte et baisse cuve
par vérin hydraulique
- Puissance 3,7 kW
19 990
Code : B 50107102
Code : B 50103802
Code : B 501071R6
- Cuve inox 100 L
sur support mobile
démontable + 3 outils
- Monte et baisse cuve
par vérin hydraulique
- Démontage de cuve
sans démontage d’outil
- Dégagement
total de l’outil
- Puissance 3,7 kW
22 718
Accessoires Batteurs 100 L - 100 L DT
3 926
2 107
2 808
1 367
1 962
1 256
585
992
992
1 232
773
452
B 02053105 équipement 100 L (cuve inox S/support mobile démontable + 3 outils)
B 022934E
cuve inox 100 L supplémentaire sur support démontable
B 02051005 équipement 60 L (cuve inox + 3 outils) sur support démontable
B 022550E
cuve inox 60 L supplémentaire sur support démontable
B 02053005 équipement 40 L (cuve inox + 3 outils) - réduction
B 022937
cuve inox 40 L supplémentaire
B 02060301 chauffage gaz
B 020612
chauffage électrique pour 100 L
B 02061701 chauffage électrique pour 100 L DT
B 50105402 racleur démontable 100/100
B 50105205 racleur démontable 60/100
Cotes modèle : 100 L DT
Hauteur : 1 920
Profondeur : 1 050
Largeur : 980
Poids : 600 Kg
B 50105104 racleur démontable 40/100
Options Batteurs 100 L - 100 L DT (en
B 501029
plus-value)
prise d’accessoires modèle VMI et toutes marques (DS. H et B)
684
B 50102915 ❒ 14 ou 19 (à préciser à la commande)
B 501028
minuterie électrique pour 100 L et 100 L DT
B 020815
pieds inox batteur 100 L
342
945
945
B 02081501 pieds inox batteur 100 L DT
finition inox spécial agro-alimentaire
Nous consulter
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
39
1er MARS 2010
8
BATTEURS MELANGEURS
Caractéristiques Générales :
MARQUES
PHEBUS
MAHOT
REX
-
Cuve inox + 3 outils : fouet, palette, spirale inox
3 vitesses électromécaniques
Grille de sécurité inox et rotative
Commande électrique 24 V
Puissance : 5,5 kW
- Sécurité monte et baisse
- Sécurité présence cuve
- Protection thermique
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
BATTEUR - MELANGEUR 150 LITRES A DEGAGEMENT TOTAL
PH 1501 DT
MA 151 DT
BX 150 DT
PRIX H.T.
Code : B 50107207
EUROS
Code : B 50103902
Code : B 501072R6
- Cuve inox 150 L
sur support mobile
démontable + 3 outils
- Monte et baisse cuve
par vérin hydraulique
- Démontage de cuve
sans démontage d’outil
- Dégagement
total de l’outil
- Puissance 5,5 kW
31 820
Accessoires Batteur 150 L
B 02053705 équipement 150 L (cuve inox S/support mobile démontable + 3 outils)
B 022927E cuve inox 150 L supplémentaire seule avec chariot sur roulettes
6 521
3 850
4 048
2 593
585
1 346
1 925
1 093
B 02053605 équipement 80 L (cuve inox S/support mobile démontable + 3 outils)
B 022928E cuve inox 80 L supplémentaire seule avec chariot sur roulettes
B 02060301 chauffage gaz
chauffage électrique
B 020618
B 50105502 racleur démontable 150/150
B 50105303 racleur démontable 80/150
Cotes modèle : 150 L DT
Hauteur : 2 245
Profondeur : 1 100
Largeur : 980
Poids : 750 Kg
Options Batteur 150 L (en
B 501028
plus-value)
342
945
minuterie électrique
B 02081601 pieds inox batteur 150 L DT
finition inox spécial agro-alimentaire
Nous consulter
8
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
40
1er MARS 2010
MACHINE A LEVAIN
Machine tout inox destinée à la production journalière de levain. Elle assure le
mélange, la maturation et la conservation du produit suivant différents procédés
de fabrication au choix de l’utilisateur :
- Sur rafraîchi de levain
AUTOFERMENTEUR A LEVAIN LIQUIDE ET SEMI PATEUX
MARQUE
VMI
- Sur mixte rafraîchi de levain
- Sur starter
Caractéristiques Générales :
- Cuve inox
- 1 outil de mélange avec racleur intégré
AF COMPACT 100
- Capot transparent
- Tension 220 V mono - 50 Hz
PRIX H.T.
Code : B 51007379
EUROS
- Cuve inox 100 L
- Capacité : 80 Kg de levain semi-pâteux
- Puissance 0,75 kW
12 265
9
Poids : 80 kg
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
41
1er MARS 2010
ELEVATEUR DE CUVE DE PETRIN AXE OBLIQUE OU SPIRALE
ELEVATEUR BASCULEUR TUBULAIRE
MARQUE
VMI
ELEVATEUR BAS
-
Hauteur de levée jusqu’à 1,70 m
Blocage de cuve par levier
Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
Mât 150 x 150
Entraînement par chaîne
ELEVATEUR HAUT
-
EUROS
- Sens de déversement suivant cas 1 à 4
- Motorisation “montée descente” placée
en haut de mât
- Crémaillère de sécurité
- Commande 24 V
16 192
PRIX H.T.
Code : B 505003
Hauteur de levée jusqu’à 2,70 m
Blocage de cuve par levier
Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
Mât 150 x 150
Entraînement par chaîne
Options (en
PRIX H.T.
Code : B 505002
EUROS
- Sens de déversement suivant cas 1 à 4
- Motorisation “montée descente” placée
en haut de mât
- Crémaillère de sécurité
- Commande 24 V
17 553
plus-value)
fourche spéciale pour cuve ancien modèle ou autres modèles
motorisation de cuve sur modèle bas (uniquement pour cuve déjà
entraînée sur le pétrin)
cage grillagée hauteur 2 m porte à ouverture automatique verticale
Sur devis
cage grillagée hauteur 2 m porte à ouverture manuelle verticale
avec contre-poids
MARQUE
PLAN D’ENCOMBREMENT
VMI
9
L’élévateur tubulaire est conçu pour tous types de pétrins (préciser la marque et le type). D’un encombrement très réduit, il s’adapte à toutes les peseuses (préciser le type de la peseuse). Nous sommes à votre
disposition pour étudier toutes implantations (indiquer les hauteurs sous plafond, ainsi que le sens de
déversement).
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
42
1er MARS 2010
ELEVATEUR DE CUVE DE BATTEUR
ELEVATEUR 40 A 150 L
MARQUE
VMI
ELEVATEUR 40 à 150 L CUVES VMI
- Montée électrique par vis
- Modèle sur roues
- Machine adaptée au modèle
de doseuse
- Tension 400 V Tri + T - 50 Hz
Options (en
B 505050
PRIX H.T.
Code : B 505040
- Déversement manuel progressif
- Bâti peint + mât inox
- Fourche pour 1 seule cuve
(autre cuve sur devis)
EUROS
Sur devis
plus-value)
Sur devis
déversement motorisé
ELEVATEUR CUVES VMI - AUTRES
CUVES OU BACS EUROPEENS
- Montée électrique par chaîne
- Déversement automatique sur le côté
PRIX H.T.
Code : B 505041
- Bâti en inox scellé au sol
EUROS
Sur devis
Important : les accessoires commandés sans commande de machine seront traités par notre SAV aux conditions de celui-ci.
BOULANGERIE - PATISSERIE
43
1er MARS 2010
10
NOTES
BOULANGERIE - PATISSERIE
44
1er MARS 2010
NOTES
BOULANGERIE - PATISSERIE
45
1er MARS 2010
LEXIQUE
PETRINS A SPIRALE
S
= Mode manuel : une minuterie
M
= Mode manuel et automatique
R
= Tête relevable automatiquement
FX = Cuve fixe
AV = Cuve amovible
PETRINS A AXE OBLIQUE
S ou L
= Mode manuel : une minuterie
M ou GL = Mode manuel et automatique
EW A ou AL = cuve amovible
H
= Cuve entraînée avec variation de vitesse cuve
= Relevage tête et blocage cuve hydrauliques
BATTEURS MELANGEURS
4V
= 4 vitesses fixes
EV = 3 vitesses fixes + 1 variation de vitesse
XV = Recettes programmables
DT = Dégagement total de l’outil
BOULANGERIE - PATISSERIE
46
1er MARS 2010
NOUVEAUX TARIFS
Tous nos tarifs - CHR Collectivités, Salaisons, PHEBUS, REX - sont réédités au 1er mars 2010.
EXPORT
D’origine, toutes nos machines sont expédiées en emballage métropole et en tension standard France.
Pour toutes modifications, nous consulter :
- SUPPLEMENTS EMBALLAGES - PLUS-VALUES TENSIONS SPECIALES - LOTS PIECES DE RECHANGE ATTENTION
Nos prix ne comprennent pas le déchargement, l’installation, les branchements eau et électricité.
DISPOSITIF DE SÉPARATION : La législation impose un dispositif de séparation permettant, après
arrêt, d’isoler les machines de leur source d’énergie électrique avant toute intervention de nettoyage
ou réparation. La fourniture et l’installation du dispositif de séparation seront à la charge de l’acheteur.
PIECES DETACHEES
Si les accessoires sont commandés en dehors d’une commande de machine, ils seront traités directement
par notre service après-vente aux conditions de celui-ci. Dans ce cas, merci de nous préciser le numéro
de la machine sur laquelle doivent être montés ces accessoires.
TRANSPORT EXPRESS
Service à la demande.
MISE A DISPOSITION D’UN DEMONSTRATEUR
Forfait 1 144 e par jour H.T. net + frais de déplacement et d’hébergement.
IMPORTANT
- Ce tarif est soumis aux conditions générales de vente.
- Dessins et photos de nos tarifs et documentations ne sont pas contractuels et sont susceptibles de
modifications.
- L’utilisation de notre image et de nos marques pour un usage publicitaire est soumise à notre
approbation préalable. Sous réserve d’erreurs typographiques.
BOULANGERIE - PATISSERIE
47
1er MARS 2010
CONTRAT DE FOURNITURE D’EQUIPEMENTS • Conditions générales • (MAI 2008)
1°/ CONDITIONS D’APPLICATION
Le présent contrat de fourniture d’équipement est applicable aux fournitures de matériels
et équipements par la société VMI.
Il a, dans tous les cas, priorité sur les conditions générales d’achat pouvant figurer sur les
documents commerciaux des clients.
Son application ne peut être conditionnelle, c’est-à-dire soumise à réserves ou exigences
particulières.
Toute dérogation doit faire l’objet d’un accord explicite, formel et écrit de la société
VMI.
2°/ DOMAINE D’APPLICATION
Le présent contrat s’applique aux matériels et accessoires figurant sur les documents
commerciaux de la société VMI.
La Société VMI se réserve la possibilité de modifier ou de faire évoluer à tout moment ses
gammes de matériels et accessoires.
La société VMI est autorisée, même après confirmation de commande, à apporter des
changements et améliorations techniques à ses matériels, à condition qu’elles n’en
affectent pas les performances et n’en modifient pas le prix.
La société VMI décline toutes responsabilités dans le cas où le client revendiquerait une
conformité à des normes ou à des spécifications techniques n’ayant pas fait l’objet d’un
agrément écrit de VMI avant la commande.
3°/ OFFRES
Les catalogues imprimés et autres documents commerciaux, publicitaires ou techniques,
ne sont pas constitutifs d’une offre de la Société VMI.
Les capacités, rendements, dimensions, poids et autres mentions figurant sur ces
documents n’engageront VMI que si l’Accusé de Réception signé par VMI s’y réfère
expressément.
Les illustrations, descriptions ou dessins, figurant sur l’ensemble de ces documents n’ont
qu’une simple valeur indicative.
Les devis, études, plans, schémas, et descriptifs communiqués par VMI restent sa
propriété intellectuelle et ne peuvent pas faire l’objet d’une transmission à des tiers.
Les projets, devis et/ou plans réalisés par VMI ne l’engagent qu’à la condition expresse
que VMI soit chargée des travaux. VMI décline toute responsabilité sur l’utilisation qui
pourraient être faite de ces documents par des tiers y compris en ce qui concerne les
indications techniques, côtes, rendements ou autres, qui doivent évidemment tous être
vérifiées au moment de la réalisation des travaux.
Les notices d’utilisation ainsi que les plans d’installation et de raccordement sont fournis
au client à l’exclusion de tout plan ou dessin d’exécution.
Les offres émises par VMI ont une durée de validité limitée à un mois (30 jours) à compter
de la date de leur émission.
L’offre, confirmée ou non, pourra également être révisée ou actualisée si le calendrier
prévu est différé de plus de deux mois pour des raisons n’étant pas imputables à la
société VMI.
L’ouverture d’un compte client peut être subordonnée à la communication de documents
comptables, financiers et juridiques, et le cas échéant à la constitution de garanties.
Toute ouverture de compte peut être soumise à l’approbation de l’assureur crédit de
la Société VMI.
La Société VMI n’est liée par les offres de ses technico commerciaux et agents qu’après
son acceptation expresse concrétisée par l’envoi d’un ARC –Accusé de réception de
commande-- signé par un représentant légal de la société dûment habilité.
4°/ COMMANDES
Le contrat de fourniture d’équipement ne devient définitif qu’après acceptation et
confirmation des commandes par la société VMI concrétisée par l’envoi d’un ARC
–Accusé de réception de commande et réception complète de l’acompte à la commande
prévu au paragraphe 11 des présentes Conditions.
Toutes les modifications de commande doivent être demandées par écrit, la Société
VMI se réservant le droit de les refuser ou de les soumettre à de nouvelles conditions
de prix ou de délais.
Toute commande acceptée par la Société VMI ne pourra être annulée, même
partiellement, sans son accord écrit.
Les annulations de commande qui seraient acceptées par la société VMI donneront
lieu à facturation des travaux et approvisionnements réalisés à la date de la demande
d’annulation ainsi que tous les autres frais exposés dans la perspective de la fourniture
majorés de 25% pour tenir compte des frais généraux ainsi que des frais commerciaux
engagés par VMI pour obtenir cette commande.
L’accusé de réception VMI (ARC) confirme l’accord et la prise en compte du Vendeur
sur l’ensemble des points techniques, commerciaux et administratifs qui figurent sur ce
document et annexes éventuelles et qui représentent l’intégralité du contrat passé entre
les deux parties.
Dans le cas de demandes ou informations complémentaires émises à posteriori par le
client sous la forme d’envoi de nouveaux documents ou toute évolution de paramètres
pouvant influencer directement ou indirectement le contenu et les conditions inscrites
sur le présent ARC, VMI pourrait de plein droit :
- réviser le contrat ou,
- décider de sa résiliation unilatérale en cas d’impossibilité de surmonter les nouvelles
contraintes imposées, ou bien en cas de refus du client de supporter les surcoûts
éventuels ou le nouveau planning découlant de la nouvelle étude, et ce, sans préjudice
des droits de VMI sur le recouvrement des sommes correspondant aux dépenses déjà
engagées.
5°/ LIVRAISON
Sauf stipulation contraire dans la confirmation de commande, la livraison est réputée
effectuée par simple mise à disposition des matériels, dans les locaux de la Société
VMI ZI NORD 85607 MONTAIGU CEDEX (FRANCE) conformément à l’INCOTERM
EX WORKS CCI 2000.
Cette mise à disposition est effectuée, soit par remise directe au client, soit par remise au
transporteur désigné par le client ou à défaut d’une telle désignation choisi par VMI, ou
par simple avis de mise à disposition.
Les emballages sont à la charge du client et ne sont pas repris par VMI. Ils sont facturés
en sus.
Les risques de pertes ou de détérioration des matériels ou de dommages occasionnés
par les matériels sont transférés au client dès la mise à disposition des matériels dans les
locaux de la société VMI en application de l’INCOTERM EX WORKS CCI 2000 précité,
ou en conformité avec l’INCOTERM qui lui serait substitué.
Le client souscrira une assurance spécifique - ad valorem - afin de couvrir les pertes,
dommages et sinistres susceptibles d’être causés aux matériels et par les matériels à
compter de la livraison suivant l’Incoterm prévu par l’ARC (accusé de réception de
commande) signée par VMI jusqu’à l’achèvement de l’installation et pendant toute la
période où la clause de réserve de propriété (paragraphe 12) sera applicable.
Le client accepte de subroger la société VMI, sur simple demande, dans ses droits visà-vis de son assureur.
Lorsque la livraison ou le déchargement, le dédouanement, la mise en place est retardée
ou refusée pour une cause indépendante de la volonté de la société VMI, le matériel est
manutentionné, stocké et le cas échéant assuré aux frais et risques du client, à l’exclusion
de toute obligation de dépositaire. Dans ce cas cela n’aura aucune influence sur les
échéances de paiement contractuellement prévues.
6°/ TRANSPORT
Sauf stipulation contraire reprise dans l’Accusé de réception de commande, toutes
opérations de chargement, manutention, assurance, transport, douane et autres taxes,
déchargement, mise en place au point définitif d’exploitation, sont à la charge du client.
Il appartient au client de vérifier les colis ou matériels à l’arrivée et d’exercer les recours
contre le transporteur, le commissionnaire de transport ou le transitaire en application de
l’article 105 du code du commerce.
Le client ne peut refuser de recevoir le matériel, même en cas de livraison partielle ou
de défaut apparent.
7°/ RECLAMATION ET RETOURS
Toute réclamation pour livraison incomplète, non conforme, ou pour défauts apparents
doit être adressée à la Société VMI, au plus tard dans les six jours ouvrables, suivant la
date de mise à disposition des matériels dans les locaux de la société VMI ou, le cas
échéant, à la livraison par le transporteur mandaté par VMI suivant l’Incoterm adopté.
Conformément à l’article L133-3 du code de Commerce, les réserves au transporteur
devront, s’il s’agit de transports nationaux, être réalisées dans les 3 jours.
Aucune réclamation postérieure ne sera prise en compte.
Il appartient au client de fournir toutes les preuves des anomalies ou défauts constatés
et de permettre à la société VMI de procéder à une expertise contradictoire permettant
selon les cas la mise en oeuvre d’actions correctives.
La société VMI n’est tenue qu’au seul remplacement des matériels non conformes, à
l’exclusion de toute indemnité supplémentaire.
Les retours de matériels ne seront acceptés qu’après accord préalable et écrit de la
société VMI.
Les matériels sont retournés dans les locaux de la société VMI aux frais et risques
exclusifs du client.
Ils doivent être retournés en parfait état de conservation, dans leur conditionnement et
emballage d’origine et ne pas avoir fait l’objet d’un démontage ou d’une utilisation.
8°/ INSTALLATION-ESSAIS
Lorsque la confirmation de commande a prévu l’installation des matériels par la société
VMI , le client est tenu de rendre le lieu de l’installation accessible, par une voie d’accès
praticable, et d’effectuer les branchements et approvisionnements en fluides et énergies
nécessaires au fonctionnement de l’installation. En cas de défaut VMI se réserverait le
droit de facturer au client toutes les conséquences qui en découleraient.
Sauf stipulation contraires reprises sur l’Accusé de réception de commande signé par
VMI, le client aura pour charge de pourvoir aux besoins divers de VMI ou d’un tiers
mandaté en terme de moyens de manutention adaptés avec conducteur, d’outillage
nécessaires à l’exécution du montage, de moyens de communications (fax, téléphone,
accès Internet ) ainsi que sanitaires et un local fermant à clé afin de remiser les outillages
et les accessoires nécessaires au montage. La responsabilité de VMI ne pourra être
recherchée pour des dommages éventuellement subis par les outillages mis à sa
disposition dans la mesure d’une utilisation normale.
Le client doit mettre le lieu d’installation et de mise en service en conformité avec les
règles de sécurité prescrites par le Code du Travail dont il reste le garant.
La société VMI se réserve le droit de refuser d’intervenir jusqu’à ce que les locaux soient
accessibles et mis en conformité, le client restant, lui, tenu de toutes ses obligations, et
notamment du respect des échéances de règlement.
Lorsque les matériels de la société VMI sont destinés à être installés sur une chaîne
de production dont elle n’est ni le concepteur ni le constructeur, l’intégration de ces
matériels et le respect des règles de sécurité relèvent de la seule responsabilité du
client.
A l’achèvement de l’installation, la société VMI pourra procéder à des essais précédant
la mise en fonctionnement de celle-ci. Dans ce cas, tous les frais nécessaires en termes
d’énergie et de produits consommés resteront à la charge du client. Ces essais, ainsi que
la mise en fonctionnement des matériels, comme leur réception, se feront pendant les
jours et heures ouvrés à savoir du lundi au vendredi inclus.
La mise en fonctionnement est effective dès que le client est en mesure d’utiliser le
matériel pour produire.
A des fins de réglages et d’optimisation si nécessaires, VMI devra avoir libre accès à tout
ou partie de l’installation durant les 30 jours suivant la mise en fonctionnement de celle
ci. Cela signifie que durant toute cette période, le client ne pourra se prévaloir d’aucune
priorité obligeant VMI à intervenir selon des horaires ou des jours impératifs. En cas
d’empêchement à cette disposition, VMI se réservera le droit de facturer tous les coûts
qui en découleraient et sera exonéré de toute responsabilité envers les conséquences
d’un report d’intervention consécutif à cet empêchement.
Nota : Dans la mesure où les équipements vendus sont des équipements électriques et
électroniques professionnels visés par le décret transposant la directive 2002/96/CE du
27 JANVIER 2003, il est convenu que le client détenant ces équipements assurera, sauf
convention contraire, le financement et l’organisation de l’élimination des déchets issus
de ces équipements. Le client devra au moment de l’élimination du déchet, apporter
au constructeur la preuve de l’exécution de ces obligations. A défaut, le client sera
présumé responsable de l’inexécution desdites obligations et VMI se réserve le droit de
lui demander la réparation de tous dommages qu’il pourrait subir de ce fait. »
9°/ RECEPTION
La mise en oeuvre d’une réception, à la demande du client, exige une convention
particulière annexée au bon de commande, précisant les modalités de la réception.
Le procès-verbal de réception établi doit être dûment signé par un représentant
mandaté à cet effet par la société VMI et par le client.
Le procès-verbal constate que la réception a eu lieu, qu’elle est prononcée sous
certaines réserves ou que le client refuse la réception.
En cas de défauts n’entravant pas le fonctionnement des matériels et installations, le
client ne pourra refuser de prononcer la réception.
En cas de graves défectuosités constatées, la société VMI interviendra dans les meilleurs
délais possibles.
En tout état de cause, la réception définitive est réputée acquise lorsque la procédure de
réception ou la mise en service industrielle n’a pu être mise en oeuvre à la date prévue
pour des motifs qui ne sont pas imputables à la société VMI et au plus tard dans tous
les cas 60 jours après la livraison.
10°/ DELAIS
La société VMI s’efforce de respecter les délais de livraison ou d’installation donnés lors
de la confirmation de commande. Leur dépassement éventuel ne pourra entraîner ni
annulation de commande, ni indemnité au bénéfice du client.
Les délais de livraison ou d’installation commencent à courir à compter du règlement
effectif du premier acompte prévu dans la confirmation de commande, sous réserve
de la transmission préalable des indications et documents nécessaires à l’exécution
des commandes.
Les délais de livraison ou d’installation se trouvent suspendus par tout retard du client
dans le règlement effectif des acomptes prévus dans les conditions de règlement ; tout
retard du client ou de tiers à communiquer les précisions nécessaires à l’exécution de
la fourniture ; tout retard du client ou de tiers dans l’exécution de travaux préalables
à la livraison ou à l’installation des matériels ; et plus généralement tout manquement
du client à ses obligations.
Dans l’hypothèse où le client bénéficie d’un encours de crédit, la société VMI n’est tenue
de livrer ou d’installer les matériels commandés que dans la limite maximum autorisée.
La société VMI peut retarder toute livraison ou toute installation jusqu’à ce que le
niveau de l’encours du client permette d’effectuer la livraison ou l’installation des
matériels commandés.
Dans le cas où des pénalités seraient exceptionnellement acceptées par écrit de VMI
lors de la formation du contrat, celles ci ne seraient applicables que si le retard provient
du seul fait de VMI et si il a causé un préjudice réel constaté contradictoirement entre
les parties. Ces pénalités ne pourraient être déduites des échéances de règlement
contractuelles et devraient faire l’objet d’une facturation spécifique.
L’application des pénalités de retard par le client, telles que définies ci dessus, est
subordonnée à son strict respect de l’échéancier de paiement dans son intégralité.
Le respect de l’échéancier s’entend de l’encaissement effectif des différents règlements
sur le compte bancaire de VMI.
En cas de défaillance du client par rapport à ces dates et sans préjudices pour VMI de ses
droits prévus sur le contrat, les deux parties conviennent d’un commun accord que les
pénalités de retard du client seront décalées d’autant de jours que le retard enregistré.
Cette clause s’appliquera à compter du paiement de l’acompte jusqu’au règlement du
solde complet des sommes dues par le client.
11°/ PRIX ET CONDITIONS DE PAIEMENT
Toutes les offres de prix de la société VMI s’entendent hors taxes et droits de douane,
EX Works (INCOTERM CCI 2000) siège social ou magasin de VMI matériels, pièces ou
fournitures non emballés.
Le prix est le prix figurant sur la confirmation de commande. Il est payable aux
conditions de règlement stipulées sur la confirmation de commande (ARC VMI).
Sauf indication particulière, le prix fixé lors de la commande est un prix ferme. Celui ci
pourra néanmoins être révisé dans le cas de commande à délai long suivant une formule
de révision inscrite dans les conditions commerciales de la dernière version de notre
offre reprises sur l’ARC -Accusé de Réception- VMI.
A défaut de conditions particulières écrites, les conditions de règlement sont calculées
sur le montant hors taxe de la confirmation de commande et sont les suivantes :
acompte à la commande à la signature du bon de commande 40% hors taxe + TVA,
solde hors taxe + TVA avant enlèvement dès la mise à disposition du matériel dans les
locaux du vendeur à MONTAIGU 85607 France.
Pour les commandes EXPORT :
Par lettre de crédit irrévocable et confirmée par une Banque française de premier rang
sans frais au bénéficiaire.
30 % à la commande
70% contre remise des documents d’expédition
Aucun escompte ne sera accordé pour paiement anticipé.
La validité de la commande reste conditionnelle à la validation et à l’acceptation par le
vendeur du texte final du crédit documentaire.
Dans le cas où VMI émettrait une caution de restitution d’acompte, celle ci sera
automatiquement levée à compter de la livraison selon l’INCOTERM prévu.
En cas de fourniture avec exonération de TVA, le client fournira à la société VMI les
justifications de sortie des matériels du territoire français ou de l’Union Européenne.
A défaut de précision, la monnaie de référence est l’EURO.
La souscription d’un billet à ordre par le client, la création d’une lettre de change,
n’emportent en aucun cas novation de la créance de la société VMI, ni dérogation au
lieu de paiement qui reste fixé à VMI (France).
Le non paiement de toute facture à échéance autorise la société VMI à demander le
paiement de toute créance qu’elle détient sur le client, même non échue.
En application des dispositions de l’article L441-6 du Code du Commerce, toute créance
non réglée à la date d’exigibilité contractuellement prévue, produira intérêts, à compter
de cette date, au taux d’intérêt appliqué par la Banque Centrale Européenne à son
opération de refinancement la plus récente majoré de 7 points de pourcentage, sans que
ce taux ne puisse être inférieur à une fois et demi le taux d’intérêt légal français.
Ces intérêts de retard seront dus et exigibles de plein droit.
En cas de défaut de paiement, la société VMI se réserve le droit de reprendre les
matériels en l’état, sans préjudice de toute indemnité notamment en compensation de
la perte de valeur ou de la reprise.
Les sommes dues, dont le recouvrement a dû être mis en oeuvre par voie contentieuse,
sont majorées d’une indemnité additionnelle de 20 % de leur montant, en plus des
intérêts moratoires.
12°/ RESERVE DE PROPRIETE
En application des dispositions des articles 2367 et suivants du Code Civil, la société
VMI conservera l’entière propriété des matériels vendus jusqu’à complet paiement du
prix et accessoires du prix.
La remise de traite, chèque ou tout autre titre de paiement créant une obligation de
payer ne vaut pas paiement au sens des présentes dispositions.
Le paiement ne pourra être considéré comme réalisé que lors de l’encaissement de
l’intégralité du prix et des accessoires du prix matérialisé par l’encaissement effectif des
différents règlements sur le compte bancaire de VMI.
Le client informera la société VMI de toute saisie ou de toute autre mesure conservatoire
prise avant complet paiement par un tiers sur les matériels faisant l’objet de la réserve de
propriété ou de l’ouverture d’une procédure collective.
Le client ne pourra mettre en gage les matériels ni les donner en garantie jusqu’à
complet paiement.
Le client prendra toutes mesures afin d’assurer l’identification des matériels, propriété
de la société VMI dans ses locaux, avant complet paiement.
Le client s’interdit d’effectuer une quelconque transformation ou modification sur les
matériels avant complet paiement du prix.
En cas de revente des matériels avant paiement complet, le prix de revente est cédé à
la société VMI, à titre de garantie et la société VMI est autorisée à réclamer directement
le paiement au client.
La société VMI pourra revendiquer les matériels et conserver les acomptes payés à titre
de clause pénale, en cas de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ou en
cas de liquidation amiable.
13°/ GARANTIE
La société VMI garantit que les matériels fournis sont exempts de tous défauts ou vices
de fabrication dans les conditions et limites ci-après et, qu’ils respectent l’ensemble des
dispositions légales applicables au marquage CE.
La garantie ne s’applique que si le client a satisfait à l’ensemble de ses obligations, et
notamment aux conditions de paiement.
Les éléments et accessoires non fournis par la société VMI sont exclus du champ de
la garantie.
Sont également exclus du champ de la garantie les pièces d’usure et les
consommables.
La garantie est subordonnée à une utilisation des matériels conforme à leur destination
et aux prescriptions de raccordement, d’utilisation et d’entretien contenues dans la
documentation technique remise au client. Sauf dérogation écrite émise par VMI,
elle s’applique dans le cas d’une utilisation des matériels limitée à un cycle de
fonctionnement de 16 heures/jour. Au delà de cette limite, et si le contrat ne spécifie pas
un accord particulier, VMI aura la faculté de reconsidérer la durée de cette garantie.
La durée de la garantie est de 12 mois à compter de la livraison, telle que définie par
l’INCOTERM applicable.
Elle est toutefois limitée à 6 mois pour tous les matériels d’occasion. Dans le cas où
l’installation des matériels dans les locaux du client est à la charge de la société VMI, le
point de départ de la garantie est différé jusqu’à la mise en fonctionnement du matériel,
caractérisée par l’entrée en production, dans la limite toutefois d’une durée maximale
de trois mois à compter de la livraison, telle que définie par l’INCOTERM applicable.
Dans le cas d’engagement de performances contractuelles et si le client procédait par lui
même à l’installation et à la mise en route de son installation, la garantie de VMI serait
strictement limitée aux matériels fournis hors notions de performances et de fonctions.
Les matériels doivent être montés et utilisés selon les règles de l’art et les recommandations
listées dans les notices des constructeurs fournisseurs des dits matériels. Tout défaut sur le
respect de ces recommandations sera une cause d’exclusion de garantie.
La réparation, la modification ou le remplacement de pièces au cours de la période de
garantie ne peuvent, en aucun cas, justifier une prolongation de la période de garantie.
La garantie est limitée à la remise en état des pièces et matériels que les services
techniques ou après vente de la Société VMI ont reconnu défectueux et qui leur ont été
retournés franco de port et d’emballage.
Tout matériel appelé à bénéficier de la garantie sera au préalable soumis au service après
vente de VMI dont l’accord est indispensable pour tout remplacement.
Il appartient au client de fournir tout élément justifiant de la réalité des défauts ou
vices constatés.
Il doit laisser à la Société VMI ou à ses agents toutes facilités pour procéder à la
constatation de ces défauts ou vices.
Tout retour de matériels devra faire l’objet d’un accord formel entre la Société VMI
et le client.
La garantie ne s’applique pas dans l’hypothèse où le matériel a été démonté, réparé,
modifié par le client ou par un tiers.
La Société VMI se réserve le droit de modifier tout ou partie du matériel de manière à
satisfaire son obligation de garantie.
En aucun cas, la Société VMI ne sera tenue de réparer les préjudices directs ou
indirects, matériels ou immatériels relatifs à une privation de jouissance ou une perte
d’exploitation, de production, de clientèle ou à un manque à gagner quelconque.
La garantie ne s’applique pas dans le cas où le contrat prévoirait l’installation et la mise
en service par VMI et que le client décide unilatéralement à posteriori d’agir seul, alors
qu’il avait accepté cette clause par la signature du contrat. La garantie ne s’applique pas
en cas de défaut de surveillance ou d’entretien de la part du client.
Par ailleurs toute modification de la ligne ou d’un matériel à l’initiative du client
pouvant entraîner une modification des conditions de sécurité, entraînera l’annulation
de la déclaration CE (ou autre) remise par VMI et exonérera ce dernier de toutes les
conséquences qui en découleraient. Il en sera de même dans le cas du remplacement
par le client d’un matériel ou d’un composant qui n’est pas d’origine si ce dernier a une
influence directe ou indirecte sur la sécurité.
14°/ CONFIDENTIALITE
Le client s’engage à ne pas divulguer et à ne pas exploiter sous quelques formes que ce
soit l’ensemble des informations confidentielles que la société VMI pourrait être amenée
à lui communiquer au cours des conversations et échanges de documents techniques
avant et en cours d’affaire.
Le client s’oblige à faire prendre et respecter cet engagement de non-divulgation et
de confidentialité à toute personne salariée ou prestataire pouvant intervenir pour son
compte dans le cadre de ces discussions et échanges.
Le client prendra les deux engagements ci-dessus pour toute la durée des discussions
précitées et des accords pouvant en découler, également dans le cas où ces discussions
n’aboutiraient pas à un accord et ce pendant les trois années suivant l’arrêt de ces
discussions.
Le client reconnaît que la transgression de ces engagements et obligations constituerait
une faute délictuelle pouvant entraîner le versement de dommages et intérêts au profit
de la société VMI.
15°/ FORCE MAJEURE
Si par suite d’un cas de force majeure, la société VMI se trouvait dans l’impossibilité
d’assurer la fabrication ou l’installation des matériels ou d’en assurer la livraison, ses obligations seraient suspendues pendant la durée de l’impossibilité d’exécution du contrat.
Dès que la force majeure cessera, les obligations de la société VMI reprendront pour les
matériels non encore livrés ou non installés.
Est considéré comme un événement de force majeure, tout événement de quelque
nature qu’il soit échappant raisonnablement au contrôle de la société VMI et qui
empêche l’exécution normale de ses obligations, tel que troubles majeurs au plan
national ou international, grève dans les moyens de transport ou toute autre interruption
de ces moyens de transport quelle qu’en soit la cause, grève ou lock-out au sein de
la société VMI ou affectant les fournisseurs ou sous-traitants., dispositions légales ou
réglementaires entraînant des bouleversements importants affectant l’approvisionnement
de la société VMI ou la fabrication ou l’installation des matériels.
16°/ RESOLUTION
Toute inexécution totale ou partielle par le client de l’une quelconque de ses obligations,
le non-respect d’une échéance quelconque de paiement, toute atteinte au crédit du
client, telle que la révélation d’un nantissement sur son fonds de commerce, pourra
entraîner, à la seule discrétion de la société VMI et après une simple mise en demeure
adressée par lettre recommandée avec accusé de réception restée infructueuse à
l’expiration d’un délai de 15 jours, la déchéance du terme et, en conséquence,
l’exigibilité immédiate des sommes encore dues à quelque titre que ce soit, la
suspension de toutes livraisons ainsi que la résolution du contrat et plus généralement
des contrats en cours.
La déchéance du terme, l’exigibilité immédiate des sommes dues, la suspension de
toutes livraisons ainsi que la résolution unilatérale du contrat et des contrats en cours
dans les conditions précitées pourront être notifiées par lettre recommandée avec
accusé de réception et sans autre formalité.
Le client devra régler à la société VMI les frais exposés pour le recouvrement des
sommes dues, sans préjudice de tous dommages et intérêts supplémentaires qui
pourraient être réclamés.
17 - LOI APPLICABLE
Les droits et obligations des parties sont régis par le droit français à l’exclusion de la
Convention de VIENNE du 11 avril 1980.
18 - JURIDICTION COMPETENTE
Les Tribunaux de Nantes seront les seuls compétents pour connaître de tous litiges,
quelle qu’en soit la nature, relatifs aux fournitures de matériels faites par la société VMI,
même en cas de pluralité de défendeurs ou d’appel en garantie.
VMI AIDE LES CRÉATEURS
Bertaud & Associés - Crédit photo : Gaël Arnaud.
AVE C VM I, D ÉMAR R EZ DAN S
D E TR ÈS B O N N E S C O N D I T I O N S !
Pour 2 ou 3 machines achetées,
descendez en coûts et montez
en Smart !
POUR L’ACHAT DE 2 MACHINES :
1
Pétrin à axe oblique Série 2002 VMI a fait de la cuve
fixe entraînée le standard de sa gamme. Bénéficiez
des modèles SEW ou MEW sans vous poser la question
du prix par rapport à des cuves freinées !
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Pétrin à axe oblique ou à spirale : même offre que
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2 Batteur-mélangeur : même offre que ci-contre.
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AXOPLUS 95 Evolution avec une réduction de 640 e HT,
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de 540 e HT.
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Pétrin à spirale SPI : Bénéficiez du modèle SPI 63 au
prix du SPI 53 de version identique.
La Smart, chez vous*, à votre enseigne
pendant 2 semaines.
* Mise à disposition gratuite, tous frais pris en charge (hors carburant), date selon disponibilité du véhicule.
VMI : Z.I. Nord 85607 Montaigu Cedex-France - Tél. +33 (0)2 51 45 35 35 - Fax +33 (0)2 51 06 40 84 - [email protected] - www.vmi.fr
Basée à l’ouest de l’Europe, sur le littoral atlantique,
VMI est implantée en Vendée, à Montaigu, près de
Nantes. Son usine, qui emploie 250 personnes, s’étend
sur 20 000 m2. Division du Groupe Bretèche Industrie,
VMI exporte son savoir-faire dans le monde entier.
Ses équipements sont présents en Europe, aux EtatsUnis, en Amérique du Sud, et dans un grand nombre
de pays de la zone Asie-Pacifique.
Grâce à son réseau commercial et technique spécialisé, qui tient compte des spécificités des process
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S.A.V. : tél 02 51 45 35 76 - fax : 02 51 46 30 08 - [email protected]
Bertaud & Associés - RCS Nantes B 316 844 330 - Crédit photos : Vue d’Ouest, archives VMI - Réf. 05113707 - Février 2007
VMI : une dimension internationale

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