2014_06_17_BIO_INFOVITI_n° 17

N° 17 – 17 juin 2014
AGENDA :
Demi-journée technique le 19 juin à MontreuilBellay
La SCEA Huez-Mesnard à Montreuil-Bellay exploite 19 hectares en
AB, la vendange est apportée à la Cave des Vignerons de Saumur,
partenaire de cet évènement. Les rendements moyens de l’exploitation sur les 3 dernières
années étaient de 50 hl/ha en cabernet et 48 hl/ha en chenin.
Animée par l’ATV 49, cette demi-journée présentera l’itinéraire
technique de l’exploitation et les leviers qui permettent de produire
du raisin en quantité et de qualité:
-
Entretien mécanique des sols
Effeuillage et rapport feuilles / fruits
Protection de la vigne en viticulture biologique
Retrouvez tout le détail des différents ateliers dans le bulletin du
27 mai dernier. Accès à la parcelle de démonstration fléché à
partir de l’axe Montreuil-Doué (D761).
TECH&BIO – Rendez-vous le 10 juillet à Amboise
Rendez-vous le 10 juillet au Lycée Viticole d’Amboise (37).
Au programme, des démonstrations de matériels, des ateliers
techniques, des conférences…
NB :
« Quels
résultats
scientifiques
pour
la
viticulture
biodynamique ? » : pour ceux et celles qui n’ont pas pu l’écouter au
SIVAL, Georg MEISSNER de l’Université de Geissenheim en Allemagne
interviendra pour présenter son essai de comparaison en viticulture
intégrée/bio/biodynamie mené depuis 2006.
Retrouver le programme complet sur le lien suivant
http://www.rdv-tech-nbio.com/centrevaldeloire/files/2014/02/3volets-RDVCentre-bd.pdf
N° 17 – 17 juin 2014 - page 1
METEO :
Précipitations et températures entre le 09 et le 15 juin :
SAUMUROIS
SECTEUR
LOIRE
STATION
PARNAY
CHAMPIGNY
ST CYR EN
BOURG
Somme mm
4.8
3.8
2.2
0.2
0.2
T°C moy
19.6
19.5
19.6
19.1
19.4
SECTEUR
DRAIN
LA POMMERAYE
LAYON
STATION
DOUE LA
FONTAINE
LE PUY NOTRE
DAME
PASSAVANT
MARTIGNE
BRIAND
SAINT
AUBIN
Somme mm
1.4
0.8
4.2
1.6
2.2
T°C moy
19.8
20.6
19.4
19.4
19.5
Prévisions météo :
Sources : Météo France, Méteociel, Pleinchamp
Précipitations
T°C
en mm
Temps
Météo
France
mardi
MétéoCiel
Plein
champ
Peu nuageux
mercredi
Vent
force (km/h)
Moy
Maxi
Après
midi
matin
19.5
23
20
20.5
24
15
18
24
10
19
26
10
18.5
26
19
28
soleil
jeudi
vendredi
0
Peu nuageux
samedi
soleil
dimanche
0
0
15
20
15
Les cases colorées en vert indiquent les fenêtres où la vitesse du vent vous permet de traiter.
Art 2 arrêté du 12/09/2006 : « Les produits ne peuvent être utilisés en pulvérisation ou poudrage que si le vent a
un degré d’intensité inférieur ou égal à 3 sur l’échelle de Beaufort (19 km/h, NDLR) »
Tendance pour les jours suivants : surveillez la météo, il peut y avoir des risques
d’orages en début de semaine prochaine.
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Situation dans les vignes :
Stades phénologiques :
Floraison à début nouaison
La floraison se déroule rapidement
conditions idéales d’ensoleillement.
dans
des
La pousse a encore été importante cette semaine :
beaucoup de nouvelles feuilles formées aux
extrémités et aux niveaux des entre-cœurs.
Maladies cryptogamiques :
Oïdium :
Observations :
Nous observons toujours peu de
symptômes.
Trois
nouvelles
parcelles de notre tournée en
présentent avec seulement une
feuille atteinte.
Stratégie de lutte :
Le
stade
de
sensibilité
maximale est la nouaison :
Maintenir une protection soignée
dans la zone des grappes.
Comme le montre le graphique cicontre, la réceptivité de la baie aux
attaques diminue de façon brutale
à partir du stade grain de pois.
Quand ce stade est atteint, on peut
arrêter
de
traiter
certaines
parcelles saines et historiquement
peu sensibles, comme les parcelles
de grolleau.
Ensuite,
la
réceptivité
aux
contaminations primaires, devient
quasiment nulle à fermeture, et
complètement nulle quand la baie a
atteint 8% de sucre. En revanche, Source : maladies cryptogamiques de la vigne, B. Dubos
1999
une fois que l’oïdium est présent
sur les grappes, il peut sporuler jusqu’à ce que les baies aient atteint 15 % de sucre.
N° 17 – 17 juin 2014 - page 3
Produits :
Cette semaine, il y a encore des jours où les conditions propices pour faire un
poudrage si vous ne l’avez pas déjà fait : journées ensoleillées, sans vent, avec des
températures aux alentours de 25°C.
Pour les parcelles sans symptôme, vous pouvez aussi utiliser du soufre mouillable.
Mildiou :
Observations :
Quelques nouvelles tâches apparaissent. Elles sont probablement dues aux pluies du
3 au 9 juin. Les températures moyennes de 20 °C raccourcissent le temps de sortie
des tâches à 4 jours.
Cependant, avec le temps sec, les taches ne sont
pas ou peu fructifiées sur la face inférieure.
Sur les feuilles les plus âgées, elles se dessèchent et
se déchirent (voir photo ci-contre).
Stratégie de lutte :
Les sols sont très secs et il faut maintenant
suffisamment de pluie (au moins 4 mm) pour créer
des flaques d’eau et ainsi réactiver le mildiou.
D’après le modèle de l’IFV, une fois les 4 mm tombés, le risque que les pluies
suivantes engendrent des contaminations reste fort.
Surveillez la météo et les risques d’orages pour être couvert au plus près des
prochaines pluies supérieures à 4 mm.
Risque de nouvelles
contaminations
Prévisions modèle IFV
Réceptivité de
la vigne
Risque si vous n’êtes
pas couvert avant
une pluie > 4 mm*
Fort
FORTE
3
0 : risque nul à très faible ; 1 : risque faible ; 2 risque moyen ; 3 : risque fort
* En situation de vigueur moyenne, à ressuyage normal
Black-rot :
Observations :
Quelques taches sont observées sur feuilles. Elles
sont marron avec des points noirs, entourées d’un
liseré plus foncé. Le black-rot est un champignon
qui ne fait pas de dégât dans notre département.
Stratégie de lutte :
En l’absence de dégât sur grappes, il n’est pas
nécessaire de traiter spécifiquement vis-à-vis de
cette maladie
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Modulation de doses :
Si vous avez une bonne qualité de pulvérisation, vous pouvez utiliser Optidose*:
http://www.vignevin-epicure.com/index.php/fre/module_optidose/optidose
Ce
module
vous
propose
les
pourcentages de doses homologuées à
utiliser en fonction de la haie foliaire,
du stade phénologique et de la pression
maladie du modèle IFV sur votre
commune.
Haie foliaire
Stade
Risque
Faible
Moyen
Fort
1 m X 0.40 m
Pleine floraison à
Début nouaison
mildiou
oïdium
60 %
70 %
70 %
70 %
90 %
90 %
Pour le cuivre, d’après la notice
Optidose, la dose en plein est celle
apportant 800 g/ha de cuivre métal, mais vous pouvez appliquer le pourcentage de
réduction à partir d’une dose de 600g/ha soit 420g à 540g/ha.
*Optidose
Utiliser Optidose, en modulant la dose avec le risque maladie donné par commune n’est aujourd’hui
validé que pour le mildiou, pas pour l’oïdium. Si vous l’utilisez pour l’oïdium, vous devez toujours
mettre un risque moyen, ainsi vous optimisez votre dose en fonction du stade phénologique et de la
surface foliaire.
Ne pas utiliser Optidose si vous ne traitez pas en face par face. L’investissement dans un bon
pulvérisateur est vite amorti par l’économie de produit.
Rognage et renouvellement de la protection :
Cette année, au vu des bonnes conditions de floraison, le risque de coulure est faible.
Il n’y a pas de justification physiologique pour effectuer un rognage en fin de
floraison afin d’améliorer la nouaison.
En ce moment, le remplissage du plan de palissage avec tous les rameaux, y
compris les entre-cœurs, est primordial afin d’optimiser la photosynthèse au
moment de la maturation. Soignez les accolages cette semaine de manière à
répartir la végétation sur tout le plan. Ce n’est qu’une fois que le plan est bien rempli
que les rognages pourront intervenir.
Vis-à-vis des traitements, le rognage doit intervenir avant de renouveler la
protection pour plusieurs raisons :
- Eviter la perte de produit lié à la suppression de feuillage où de la bouillie a été
déposée.
- Accès facilité de la bouillie aux organes à protéger.
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Ravageurs :
Tordeuses :
Observations :
Nous observons encore quelques glomérules occupés par
des cochylis (taille > 1,5 cm) et par des eudémis (taille
entre 0.5 et 1 cm).
Les vols n’ont pas repris.
Nous trouvons quelques
cochylis desséchées,
vidées de leur
substance,
probablement suite à de
la prédation ou du
parasitisme des
auxiliaires.
Ci –contre, une araignée
observée en train d’en
manger une.
Cicadelles vertes :
Observations :
Les premières grillures causées par les larves de cicadelles
vertes (ou cicadelles des grillures) apparaissent.
Stratégie de lutte :
Sur les parcelles à risque, c’est-à-dire celles où plus de
30% du feuillage est habituellement touché au mois
d’août, on pourra envisager des pulvérisations d’argile
kaolinite calcinée qui est un répulsif des adultes :
- Repérer le deuxième vol des adultes vers mi-juillet en
disposant des plaques jaunes engluées.
- Commencer les pulvérisations dès les premières captures
et renouveler régulièrement tous les 10-15 jours ou après
lessivage.
Vous pouvez mélanger l’argile à votre protection
phytosanitaire classique mais il faut en appliquer
suffisamment pour blanchir le feuillage : 15 à 20 kg /ha.
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Mode d’action de l’argile kaolinite calcinée
(source : AgroBio Périgord):
Elle a une action insectifuge et confère une
résistance aux coups de soleil. Ce produit crée
une barrière minérale (fine pellicule poudreuse
blanche) qui perturbe le cycle des insectes
ravageurs par une confusion visuelle (les
ravageurs ont du mal à identifier le végétal de
par sa couleur blanche), par une limitation de
l’appétence du feuillage pour les adultes et les
larves et dans l’oviposition, évitant ainsi la plante
traitée. L’argile n’a aucune influence sur la
photosynthèse de la plante car elle reste
perméable aux gaz et à la lumière (Agrisynergie,
2013).
Recouvrement optimal de la vigne avec de la
kaolinite calcinée
Source : E.Maille, AgroBio Périgord
A la vigne:
Vignes grêlées :
Les entres-cœurs des parcelles grêlées redémarrent : vous pouvez maintenant aider
la pousse en appliquant un engrais foliaire complet type Fertigofol Bio.
Travail des inter-rangs :
A partir de la floraison, vous pouvez entretenir les inter-rangs qui ont déjà été
travaillés, mais il est trop tard pour incorporer un couvert important qui peut libérer
de l’azote au moment de la maturation et favoriser le développement de la pourriture
grise.
Effeuillage :
Le stade optimal d’efficacité de l’effeuillage vis-à-vis de la pourriture grise est atteint :
fin floraison, début nouaison (Voir bulletin de la semaine dernière). Un atelier
effeuillage est programmé lors de la demi-journée technique du 19 juin !
Règlementation vin bio - évolution
L’analyse de SO2 par tranche de 2 000 hl n’est plus obligatoire pour les Organismes
Certificateurs. C’est eux qui en détermine la fréquence en fonction de l’analyse de
risque.
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Calendrier lunaire :
Lune montante et décroissante toute la semaine. Nœud lunaire
descendant ce samedi.
Période d’opposition Lune-Saturne ce lundi 23 juin. D’après Pierre
Masson, la tradition biodynamique (F.Rulni, J.Ducom) ainsi que
quelques observations plus récentes (P.Proctor) indiquent que cette période est très
favorable aux processus de vie. La Lune agit d’un côté en étant liée aux processus du
calcaire qui sont en rapport avec les forces de reproduction et avec la multiplication
cellulaire. Les forces de Saturne, quant à elles, agissent de l’autre côté, elles sont en
rapport avec la silice et les processus qualitatifs.
L’effet équilibrant de ces 2 influencent qui rayonnent simultanément sur la Terre
permet d’obtenir pour les semis et les transplantations réalisées à ces moments- là
des plantes très vigoureuses ayant un très bon développement.
Mardi 17
Mercredi 18
Jeudi 19
Vendredi 20
Samedi 21
Nœud
lunaire
Dim. 22
Lundi 23
Opposition
LuneSaturne
Mardi 24
Source : Agenda biodynamique - lunaire et planétaire 2014 – Pierre MASSON
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Rendez-vous la semaine prochaine !
Les bulletins sont disponibles gratuitement sur simple inscription auprès de notre assistante.
Si vous ne souhaitez plus les recevoir, merci de nous en informer.
Participent à la rédaction et à la diffusion de ce bulletin :
Brigitte Grolleau : assistante de l’équipe
Tel : 02.49.18.78.14
[email protected]
Perrine Dubois : Sol et viticulture
Tel : 06.83.89.85.39
[email protected]
Nicolas Rubin : Viticulture et œnologie
Tel : 06.71.57.80.35
[email protected]
Guillaume Gastaldi : Viticulture et environnement
Tel : 06.24.89.02.70
[email protected]
Anne Duval-Chaboussou : Viticulture biologique
Tel : 06.08.24.60.76
[email protected]
Pour tous renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.
Nos partenaires :
Base d’observations et périmètre concerné par le conseil sur des parcelles en zone géographique du Maine-et-Loire et sur le
Bulletin de santé du végétal consultable gratuitement sur http://www.draaf.pays-de-la-loire.agriculture.gouv.fr/
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sur le site web de la Chambre régionale d’agriculture : http://www.agrilianet.com/vegetal/surveillance-biologique-duterritoire.html
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Conseil indépendant à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques n°IF01762, dans le cadre de l'agrément multisites porté par l'APCA. Retrouvez le guide phytosanitaire (réglementation, et bonnes pratiques) sur le site de la
Chambre d’Agriculture du Maine-et-Loire en page :
http://www.maine-et-loire.chambagri.fr/agronomie-cultures/actualités.html
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