L`air de rien | n°6

p.
02 Dans la cuisine
Manger sans gaspiller : jusqu’à 174 €
d’économies
Les recettes éco-sympas
p. 03 pour les jeunes
Le T-Shirt Adam Saaks
Le bracelet chaussette
Les cadeaux faits main
Les emballages : furoshiki !
p.
04 Dans la salle de bains
Produits bien choisis : moins de déchets
La crème à récurer maison
p. 05 société
Jeter ? Non, réemployez !
Tous dans le cloud
p. 06 Au jardin
Moins de pesticides ?
l deairrien
c on somme z ma l i n
Et si on réveillonnait
éco-sympa ?
Originalité, créativité, économies, respect de l’environnement : même pour les fêtes, c’est possible.
Soyez curieux : retrouvez les infos détaillées au fil des pages de votre « L’air de rien » !
Les engrais verts
Le principe de la « milpa »
Au parc à conteneurs
C’est quoi, un « encombrant » ?
RECUPEL
Découvrez tout que nous faisons…
pour vous
Eco-recettes
Comment exploiter les parties
moins « nobles » des aliments ?
Développez votre créativité !
-Confectionnez des fonds de
sauces avec les carcasses de
viande ou de poisson.
-Transformez les épluchures de
pommes ou de carottes en chips
salés ou sucrés.
-Fabriquez des orangettes avec
les pelures d’oranges bio…
Eco-déco
Nappes et serviettes ? En tissu, bien
entendu. Eau du robinet ? Oui, mais
dans une belle carafe ! La déco de
table ? La nature est votre source
d’inspiration. Après la fête, rangez,
compostez, il n’y aura rien à jeter !
96 %
Grâce à votre tri, 96 % des déchets
collectés par l’AIVE sont aujourd’hui
valorisés ! Comment ?
•Biométhanisation des déchets de
cuisine
• Compostage des déchets verts
•Recyclage des papiers, cartons,
verres, bouteilles en plastique,
emballages métalliques, pots de
fleurs, bouchons en liège, CD/DVD,
inertes, huiles et graisses de friture,
huiles moteurs, piles et déchets
spéciaux, frigolite…
Eco-emballage
Connaissez-vous l’art du
furoshiki ? Pour emballer vos
cadeaux, réutilisez foulards, paréos
ou essuies de vaisselle et lancezvous !
Eco-cadeaux
Une place de ciné, un rendez-vous
chez l’esthéticienne, un cours de
maitrise automobile ou un weekend en amoureux… Optez pour les
cadeaux dématérialisés, et vive les
armoires désencombrées !
•Valorisation énergétique des encombrants bois, des déchets résiduels,
des encombrants non recyclables…
Seuls 4 % de nos déchets sont
désormais déposés en Centre d’Enfouissement Technique à HABAY ou
à TENNEVILLE. Pour faire mieux
encore, donnons la priorité à la prévention et au réemploi des objets :
parce que le meilleur déchet est
celui qui n’existe pas !
Suivez-nous
Magazine publié dans le cadre des actions de l’AIVE pour limiter la production de déchets.
Avec le soutien de la Wallonie
01
www.aive.be • Facebook : www.facebook.com/intercommunaleAIVE • Youtube : www.youtube.com/user/intercommunaleAIVE
p.
décembre 2012
SOMMAIRE
Dans la cuisine
Manger sans gaspiller : jusqu’à 174 € d’économies !
Savez-vous que 50% des aliments produits en Europe sont jetés ? Cela commence dès la production dans les champs ou lors de la
pêche. Cela se poursuit au moment de la transformation, du transport puis dans les magasins lors de la distribution des produits.
Enfin, nous savons tous que nous jetons régulièrement des denrées oubliées au frigo par exemple…
En adoptant quelques règles d’or, économisons jusqu’à 174 € par an !
Dans votre garde-manger : gestion de stock !
Achetez vos aliments près de chez
vous !
Certains aliments doivent être mangés rapidement ? Quelques astuces
vous permettront de les accommoder facilement. Les fruits et légumes
légèrement abîmés seront délicieux
en soupe ou en compote !
Avant les courses ou la préparation du repas, commencez
par vérifier les réserves disponibles au frigo, dans les placards et au congélateur !
Repérez ce qu’il est grand
temps de manger : fruits bien
mûrs, pain, produits proches
de leur date de péremption…
Cela peut même vous donner
des idées !
Cuisiner sans jeter :
c’est possible et c’est délicieux !
Les aliments les moins gaspillés
sont ceux qui sont consommés non
loin de leur lieu de production.
Privilégiez les filières courtes !
Vous avez aussi le pouvoir de
donner un coup de jeune aux
légumes défraichis. Carottes,
céleris, pommes de terre un
peu fripés ? Pour leur rendre
tout leur croquant, lavez-les,
coupez-les en morceaux et
faites-les tremper quelques
heures dans de l’eau fraiche…
Le résultat est impressionnant !
Les recettes
ECO-SYMPAS
Utilisez toutes les parties des fruits et légumes…
•Eplucher vos carottes n’est pas indispensable : pour bénéficier au
maximum des vitamines qui foisonnent sous leur peau, brossez-les plutôt !
•Les fanes de carottes apportent beaucoup
de gout à vos potages.
• Mangez aussi les fanes de radis… en salade.
•Les tiges et les feuilles de brocolis sont
parfaites pour vos soupes. Cuites, coupées
en dés et passées à la poêle, les tiges sont
fondantes… les petits adorent !
•Pour parfumer potages et plats en sauce,
utilisez les feuilles vertes du céleri. Pour
les conserver et les avoir toujours à portée
de main, coupez-les finement et congelez-les
dans des bacs à glaçons avec un peu d’eau…
Recette de fond de sauce
- Placez un reste de viande ou de poisson dans
une casserole, accompagnez-le de quelques
légumes (carottes, poireaux, céleri…) et faites
bouillir.
- Laissez réduire fortement.
- Rehaussez le gout du bouillon en y ajoutant
épices et fines herbes.
- Filtrez le bouillon et stockez le fond ainsi
obtenu au congélateur.
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02
Vos sauces seront pleines de gout, désormais !
er un aliment,
vous vous apprêtez à jet
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Un cons
autrement…
ne pourrait pas servir
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Les chips de pomme
Ingrédients :
Des épluchures de pomme (au minimum 2 pommes, bio si possible)
1 cuillère à soupe de sucre • 1 cuillère à café de cannelle
• Versez les épluchures de pomme dans une boite hermétique. Ajoutez
le sucre et la cannelle, refermez soigneusement le couvercle et agitez
jusqu’à ce que les épluchures soient uniformément sucrées.
• Répartissez les épluchures sur la plaque du four, garnie d’une feuille
de papier sulfurisé. Evitez de les superposer pour que tous les chips de
pomme soient bien croustillants.
• Enfournez 20 minutes à 150°C.
Dégustez sans tarder avec vos enfants !
Variante salée : les épluchures de vos carottes peuvent être passées au four
de la même manière. Salez-les alors qu’elles sont encore chaudes… Une
belle alternative au chips de pomme de terre pour l’apéro !
Pour les jeunes
FASHIONISTAS, à vos ciseaux !
Quand chaussettes orphelines ou
trouées deviennent bracelets
Ton vieux T-shirt va a-rra-cher
Coupe des rondelles de chaussettes d’environ 3 cm de
large, roule-les et le tour est joué !
Faire un T-shirt aussi trendy qu’Adam Saaks, le fameux styliste anglais : très simple.
Tu as besoin :
• d’un vieux T-shirt (à manches courtes ou longues)
• d’une bonne paire de ciseaux
•d’un ordi connecté au web pour visionner des tutoriels
www.adamsaaks.net, https://www.facebook.com/AdamSaaks, etc.
Les emballages :
découvre l’art du
FUROSHIKI
Pour aller jusqu’au bout de ta démarche, propose
à toute la famille d’emballer écologique et
durable. En plus, apprendre l’art du furoshiki
ensemble, cela promet une bonne partie de rires !
Le furoshiki est une technique japonaise
traditionnelle d’emballage d’objets dans du
tissu en vue de les transporter en sécurité. A
envisager pour tous les cadeaux : original, ludique
et en plus, on réutilise d’anciens foulards, chutes
de tissus, ou on transforme le cadeau lui-même
en emballage !
Exercices pratiques
Des cadeaux
sans se ruiner :
Deux bouteilles de vin « Bin Tsutsumi 2 »
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4
cette année ils seront
faits main !
Un cadeau très personnel :
un porte-clés pour parrain
Sélectionne deux capsules à café
usagées en aluminium. Vide-les
et sèche-les soigneusement. Au
moyen d’un marteau, écrase-les
délicatement. Place un fil à breloque
entre les deux capsules aplaties et
colle le tout ensemble avec de la colle
forte (un pistolet à colle est parfait
si tu en disposes). Accroche un petit
médaillon sympa. Perce ensuite un
trou dans les capsules au moyen d’un
clou ou d’une pince emporte-pièce.
Fixe l’attache spéciale aux caspules,
ajoute du ruban si tu veux…
Un livre « Sao Tsutsumi »
1
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3
4
Blog de l’artiste : www.nathalie.
felix-lefebvre.sitew.com
2
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4
p.
1
03
De petits objets « Tesage Bukuro »
Dans la salle de bains
Votre salle de bains,
un terrain idéal pour la lutte contre les déchets
Bof !
Bof !
Lingettes
Rasoir jetable
Cout : 3,25 €/paquet
Cout : 6,82 €/paquet
Super !
Super !
Eponge démaquillante
réutilisable
Rasoir réutilisable
Cout : 6,25 € pour le rasoir,
5,44 € pour les recharges
Cout : 0,97 €/pièce
(par paquet de 2)
Bof !
Cotons-tiges en boite
distributeur
Cout : 1,69 €
Super !
Sous film plastique
Cout : 1,15 €
Bof !
Déboucheur
chimique
Cout : 2,79 €
Super !
Bof !
Ventouse
(réutilisable)
Cout : 2,49 €
Pas mal !
Produit
écologique
Cout : 3,95 €
Une crème à récurer
faite maison
Récupérez un ancien flacon de
sauce de 500 ml (de ketchup, par
exemple), lavez-le soigneusement.
- Dans un saladier : mélangez
250 ml de bicarbonate de
soude et 125 ml
de sel fin de cuisine.
- A l’aide d’un entonnoir, versez
le mélange dans votre flacon
propre et sec.
- Ajoutez-y 1 cuillère à soupe de
liquide vaisselle.
- Ajoutez 15 à 20 gouttes
d’huile essentielle (citron, pin,
menthe…).
- Remplissez d’eau et agitez
fortement.
C’est prêt !
p.
04
Veillez à bien agiter votre flacon
de crème à récurer maison à
chaque utilisation !
Bof !
Super !
Dentifrice
en pompe
Dentifrice
en tube
Cout : 1,79 €
Cout : 1,67 €
Ne pas utiliser pour
les surfaces fragiles
(vitrocéramiques, pierre
poreuse…) en raison de
la présence de sel.
Gel douche en
flacon jetable
Cout : 1,55 €
Pas mal !
Gel douche en
recharge
Cout : 1,55 €/pièce
(par paquet de 2)
Super !
Savon en bloc
Cout : 0,70 €/pièce
(par paquet de 3)
Société
Nettoyage des placards avant Noël ?
JETER n’est pas la seule option
« Cette veste, cette robe, ces chaussures, ce jean, cette ceinture… il faut se rendre à
l’évidence, je ne les ai jamais beaucoup portés. Certains ne me vont même plus ! Pourtant :
ils sont impeccables ! »
Je les
donne
à des personnes
de mon entourage,
au CPAS, à la
section locale de
la Croix-Rouge…
Je les
dépose
dans le conteneur
CURITAS au parc
à conteneurs ou
dans les conteneurs TERRE de
mon quartier.
Je les
vends
sur Internet, dans
un magasin de
dépôt-vente, lors
d’une prochaine
braderie, d’une
bourse aux
vêtements, d’une
brocante…
« A chaque âge ses jeux et son équipement: table à langer, stérilisateur de biberons,
couffin, poussette, parc, trotteur, lit à barreaux... Maintenant que les enfants ont grandi,
je n’en ai plus besoin. »
Je les
donne
à une crèche, à l’école maternelle,
pour l’extrascolaire, à la
ludothèque, à une association
caritative ou encore à de jeunes
parents, une nounou de ma
connaissance…
Je les
vends
dans un magasin spécialisé
(dépôt-vente, seconde main),
à une braderie, sur Internet…
« Mes étagères débordent de livres déjà lus. Les livres des enfants ne sont vraiment plus de
leur âge… Quant à tous ces CD que je n’écoute plus et ces DVD de films dont toute la famille
connait les répliques par cœur… Autant que d’autres en profitent ! »
Je les
donne
à la bibliothèque
ou à la
médiathèque
communale, à
l’école, à des
amis…
à la collecte des
Je les
dépose jouets en bon état
sur les parcs à
conteneurs le 3e
samedi d’octobre
Je les
vends
lors d’une
braderie, à un
bouquiniste, sur
Internet ou je
les échange lors
d’une bourse…
« Les VTT des enfants, le panier de basket-ball, les rollers ne servent plus. Sans parler
du vélo d’appartement et du cyclorameur qui me narguent depuis plusieurs années…
Un coup de chiffon, ils seront comme neufs.
Je les
donne
à des personnes
de mon entourage ou à une
association
sportive...
Je les
dépose
à la collecte des
vélos en bon état
sur les parcs à
conteneurs le
samedi 20 avril
2013.
Je les
vends
sur Internet, je
passe une petite
annonce dans la
presse locale ou
dans un magasin
de sport…
ENTREZ
DANS LE CLOUD
Avez-vous déjà entendu
parler des « clouds » ?
Ces petits nuages qui font leur apparition un
peu partout sur le Web permettent de stocker
nos données sans aucun support.Ultrapratiques car toujours à portée de main...
apprêtez-vous à ne plus pouvoir vous en
passer !
Le cloud est un ensemble d’applications et de données
accessibles via Internet. Il permet de stocker ses données (photos de vacances, films familiaux, documents
administratifs…) en ligne, et non plus sur un disque dur
à la maison ou au bureau. Il suffira dès lors, pour avoir
accès à ces données, de se connecter depuis n’importe
quel endroit. Pour le travail ou les loisirs, c’est tellement
plus facile !
Créez votre petit cloud personnel, accessible pour
vous uniquement avec la garantie de protection de vos
données privées. Bien sûr, les outils foisonnent en
ligne, à vous de choisir ! Les offres gratuites, souvent
d’entrée de gamme, mettent à votre disposition certains
espaces, qu’il vous est possible d’agrandir en parrainant
de nouveaux utilisateurs, ou en passant à des formules
payantes.
Quelques sites référents :
« Les rideaux, cette nappe, ces bibelots, ce service à vaisselle jurent avec la nouvelle
ambiance que je viens de créer… Pourtant, ils sont toujours en bon état et pourraient servir
à aménager d’autres intérieurs ! »
Je les
donne
aux enfants devenus grands
qui meublent leur studio, à des
voisins, à une association…
Je les
vends
sur Internet, lors d’une brocante
ou d’un vide-greniers…
www.dropbox.com • www.wetransfer.com •
www.mediafire.com/upgrade • rapidshare.com •
google drive
« Je déménage dans un appartement. Fini le jardinage !
Pourtant, tous mes outils sont parfaitement opérationnels! »
Je les
vends
sur Internet, j’organise une
brocante à la maison avant
le déménagement...
05
aux voisins avant de partir
ou à une association …
p.
Je les
donne
Au jardin
Au parc à conteneurs
Un jardin
SANS PESTICIDES,
comment faire ?
Pas de réponse universelle mais si l’on
s’accorde à voir les choses autrement,
on peut très bien diminuer leur utilisation, voire s’en passer complétement !
1. C
hoisissez les variétés adaptées à
votre jardin en fonction du type de
sol, du climat, de l’exposition.
2. C
onservez uniquement les plantes
vigoureuses et jouez avec des
associations végétales favorables.
3. U
tilisez des plantes pièges comme
les capucines qui attirent les
pucerons.
4. T
olérez les « mauvaises » herbes :
pissenlits, pâquerettes… pour une
plus grande biodiversité.
Mais c’est quoi
un déchet
« encombrant » ?
5. D
isposez des plantes aromatiques
dans le jardin : la sauge éloigne la
piéride du chou, la lavande déplait
aux fourmis…
6. A
u potager, pratiquez la rotation
de culture.
7. N
ourrissez la terre, grâce au
compostage et aux engrais verts.
Pour tout savoir sur le compostage, téléchargez le « Guide du
compostage » du Service Public de
Wallonie:
http://environnement.wallonie.be/
publi/education/guide_compostage.pdf
Vue d’ailleurs : le principe de
la « milpa » mexicaine
Le mot milpa signifie « ce qui est semé au-dessus de la parcelle ».
Il s’agit d’une association de 3 plantes sur une parcelle : maïs, haricot
et courge.
Pas simple de s’y retrouver :
• Lors du ramassage des « encombrants non recyclables », on trouve
encore une multitude de déchets qui n’y ont pas leur place.
• Au parc à conteneurs, certains ont aussi parfois tendance à vouloir jeter
des déchets pas vraiment « encombrants » dans le conteneur
« encombrants ».
Un « encombrant », c’est un objet qui est trop grand pour être placé
dans un sac ou un duo-bac et pour lequel il n’existe pas de filière de
recyclage au départ du parc à conteneurs.
Exemples de déchets qui ne sont pas des « encombrants » :
• Cartons, gros électroménagers, mobilier en bois : au parc à conteneurs !
• Le maïs sert de tuteur aux haricots.
• Pots de yaourt, de ketchup (même propres), blisters de tartes : avec les
déchets ménagers.
• Le haricot fixe l’azote de l’air et enrichit le sol.
A chaque déchet sa filière…
• Les larges feuilles des courges protègent les pieds des plants contre
la sècheresse.
• Les « mauvaises » herbes servent de fourrage aux animaux ou
rejoignent le tas de compost.
Vous aussi, vous êtes prêt à faire autrement ?
visionnez le dernier documentaire de Marie-Monique ROBIN :
« Les moissons du futur » (un avant-gout sur : http://videos.arte.tv/fr/
videos/les-moissons-du-futur--6985970.html)
RECUPEL :
Le saviez-vous… ?
• La cotisation Recupel que vous payez à l’achat d’un nouvel appareil
sert essentiellement à supporter les frais de la collecte et du recyclage.
• En 2011, Recupel a récolté quelque 18.000 tonnes de composants dangereux
issus des déchets collectés.
• Les produits usagés contiennent souvent des matériaux précieux :
1 tonne de GSM (soit 6 à 10.000 GSM) permet ainsi de récupérer
340 grammes d’or pur.
• Les petits appareils électro, tels que rasoir ou brosse à dents électrique,
ne peuvent être jetés à la poubelle avec les déchets résiduels.
Direction le parc à conteneurs !
• Un centre de réutilisation acceptera lui aussi vos appareils électro usagés,
à condition qu’ils fonctionnent encore et qu’ils ne soient pas endommagés.
p.
06
Toutes les infos : www.recupel.be
Découvrez tout ce que nous
faisons… POUR VOUS !
Un cadeau !
Le Groupe IDELUX-AIVE fête ses 50 ans d’action
cette année, mais c’est nous qui vous offrons
un cadeau : un magnifique ouvrage qui trace
l’évolution du développement socio-économique
du Luxembourg belge de 1962 à 2012.
Vous voulez le recevoir ? Soyez parmi les 50
personnes à nous envoyer un mail intitulé « KDO
50e » auprès de marie-noelle.minet@idelux-aive.
be, en nous donnant votre avis sur notre magazine
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retardent significativement?
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e-mail (gratuit) ou SMS (0,18 €/SMS).
Ce document a été imprimé sur un papier 100 % recyclé. Son format a été conçu pour limiter au maximum les chutes de production.
Editeur responsable : B. ANTOINE – Association intercommunale pour la protection et la valorisation de l’environnement.
Drève de l’arc-en-ciel, 98 à 6700 ARLON - www.aive.be
Faites-nous part de vos remarques et suggestions via [email protected]
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