Le chef Damien Durand arrive à l`hôtel L`Hélios

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Le chef Damien Durand arrive à l'hôtel
L'Hélios
vendredi 14 février 2014 16:17
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De gauche à droite : Jean Marie Le Guen, second de cuisine, Nicolas Corno, pâtissier, Gregory
Baisson, commis et plongeur et Damien Durand chef de cuisine.
73 - Savoie La famille Gourbeyre vient d'annoncer la venue du chef
Damien Durand à la tête des deux restaurants de l'hôtel & spa 4 *
L'Hélios à Méribel (73). Il propose par exemple des Ravioles de Royan de
la Mère Maury aux cèpes, un Dos de bar de ligne rôti au pistou et une
Andouillette de chez Bobosse à la moutarde à l'ancienne, pommes de
terre vapeur. Issu de l'école hôtelière de Grenoble, Damien Durand, 29
ans, a surtout travaillé à Méribel et à Port-Grimaud (83).
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