DP Bon appétit h2o - Métropole Rouen Normandie

 DOSSIER
DE PRESSE
Vendredi 4
Octobre 2013
BON APPETIT, bien sûr !
Qu’est-ce qui te fait manger ? Quel consommateur es-tu ? Compose tes repas… autant
de questions et de problématiques posées aux jeunes de 9 à 14 ans, mais aussi à leurs
parents ! Du samedi 5 octobre au dimanche 9 mars 2014, l’exposition « BON APPETIT,
l’alimentation dans tous les sens » dans l’espace des sciences de la CREA va à coup sûr
vous étonner, vous interroger tout en vous amusant.
Une exposition européenne de grande qualité
L’exposition actuellement au h2o, a été conçue et réalisée par la Cité des sciences et de
l’industrie (Universcience), en coproduction avec Heureka, the Finnish Science Center
(Helsinki -Finlande), Technopolis the Flemish Science Centre (Malines - Belgique) et le
Museo de la Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” (Milan - Italie).
Forte de ce partenariat européen associant l’expertise muséologique de quatre centres de
sciences de référence internationale, l’exposition itinérante en Europe a déjà rencontré un
grand succès. Dix-huit mois seulement après sa création, elle a déjà attiré plus de
415 000 visiteurs.
Photo : Guillaume Czerw - csuper.fr
Direction de la Communication de la CREA
L’exposition présentée au h2o souhaite
répondre aux questions nombreuses que se
pose chacun d’entre nous, à l’heure où le critère
“santé” a tendance à supplanter le goût et le
plaisir.
BON APPÉTIT
L’ALIMENTATION
DANS TOUS LES SENS
Exposition conçue et produite par
du 5 oct. 2013
au 9 mars 2014
En coproduction avec :
Quai de Boisguilbert
www.la-crea.fr
ROUEN
Ainsi, en s’appuyant sur des savoirs scientifiques
et en apportant des repères pratiques,
l’exposition va donner les moyens aux enfants et
à leurs parents de mieux comprendre les règles
d’une bonne alimentation et ses enjeux.
www.la-crea.fr
DOSSIER
BON APPETIT, bien sûr !
DE PRESSE
Une exposition avec un parti pris ludique mais aussi
scientifique
L’exposition est une invitation à picorer de-ci de-là des
informations, des jeux, des films, des quizz, des modules
interactifs et des expériences à faire soi-même pour donner
aux enfants et à leurs parents des clés pour mieux
comprendre les règles d’une bonne alimentation et ses
enjeux. Elle n’impose pas de parcours mais suggère une visite
intuitive sur des thèmes à la frontière du social, du
psychologique et du biologique.
Avec une quinzaine d’éléments interactifs, l’exposition
présente l’alimentation de manière festive, ludique et
pédagogique, en s’adressant plus particulièrement aux
enfants et aux adolescents. Les textes s’adressent
directement à eux par le tutoiement.
Elle invite à une visite intuitive autour d’éléments étonnants
qui prennent la forme de manipulations et de jeux, individuels
ou collectifs, et de supports multimédias et audiovisuels.
La nutrition, véritable enjeu de société
Les repères nutritionnels et diététiques, autrefois établis
empiriquement sur plusieurs générations et transmis dans le
cadre de l’éducation familiale, sont maintenant donnés
essentiellement par les médias ou les grands industriels
alimentaires.
Le consommateur, dont le jeune, se trouve alors placé devant
des messages paradoxaux : l’incitation à consommer toujours
plus sous la pression de la publicité et à rester mince, sous la
pression des standards de la mode. Cette situation favorise
les dérives du comportement alimentaire.
www.la-crea.fr
DOSSIER
BON APPETIT, bien sûr !
DE PRESSE
Quelques éléments interactifs de l’exposition
QU’EST-CE QUI TE FAIT MANGER ?
Objectif
Réfléchir à ses propres motivations qui poussent à manger.
Scénario
Le visiteur s’assied devant un écran inséré dans une
assiette et une multitude de boutons.
Étape par étape, le visiteur indiquera son sexe, son âge,
sélectionnera ses 7 motivations parmi les 25 proposées,
validera, et verra ainsi se définir son profil. Cette analyse le
fera s’interroger sur ce qui le motive à manger : pour le
plaisir, selon ses humeurs, par convivialité, par habitude,
pour sa santé, ou pour toutes ces raisons à la fois.
FAST FOOD
Objectif
Mettre en balance une activité physique avec une
alimentation, pour prendre conscience et comparer les
dépenses et les apports nutritionnels.
Scénario
Une table basse, rappelant un stade d’athlétisme, présente 5
postes disponibles sur lesquels sont disposés 5 aliments : un
filet de colin, une chips, un soda, des haricots verts et une
barre chocolatée.
Pour les déplacer, le visiteur tourne des manivelles. Chaque
aliment apportant 15 kcal, les portions varient donc d’un
aliment à l’autre. Le visiteur fournit environ 15 kcal d’énergie
pour amener un aliment au bout de la piste. Des
applaudissements se déclenchent à chaque arrivée d’aliment.
www.la-crea.fr
DOSSIER
BON APPETIT, bien sûr !
DE PRESSE
COMPOSE TES REPAS
Objectif
Connaître l’importance des rythmes, savoir composer un
menu équilibré et partager un moment convivial.
Scénario
Deux visiteurs installés à une table intégrant deux écrans
informatiques tactiles, sont chacun face à une assiette
virtuelle. Un jeu multimédia permet de faire défiler plusieurs
plats (dont les encas) au cours d’une journée type : petit
déjeuner, snack (option), déjeuner, goûter (option) et dîner.
Chaque visiteur indique son sexe et son âge, puis se “sert”,
composant ainsi son repas, en tenant compte de ce qu’il a
mangé la veille. Ses menus sont ensuite analysés afin de
savoir si la journée est équilibrée ou non d’un point de vue
nutritionnel.
QUEL CONSOMMATEUR ES-TU ?
Objectif
Se pencher sur ses motivations au moment de l’achat
d’un produit alimentaire.
Scénario
Le visiteur est devant un caddie rempli d’une quinzaine de
produits factices. Le jeu consiste à faire des courses
d’après une liste. Le visiteur choisit les produits, qu’il
passe un à un sous un lecteur de code barre. Un
multimédia analyse ses choix et lui indique à quels
messages marketing il a été sensible, consciemment ou
non.
www.la-crea.fr
DOSSIER
BON APPETIT, bien sûr !
DE PRESSE
MESURE EN SUCRE EN HUILE ET EN SEL
Objectif
Marquer les esprits et matérialiser concrètement le rapport
de sucres, graisse et sel que l’on trouve dans certains
aliments. Comparer des produits entre eux.
Scénario
Le visiteur est devant un plateau rotatif présentant 3
aliments factices : 1 paëlla industrielle, 1 muffin au chocolat
et 1 soda. Il choisit un aliment, imagine la quantité en huile,
en sucre et en sel qu’il contient. Pour vérifier sa réponse, il
écrase l’aliment factice à l’aide d’une manette qui déclenche
un film montrant le sucre, l’huile et le sel “tomber” dans les
quantités correspondantes.
Cette mesure est comparée au Repère nutritionnel
journalier (RNJ) pour l’adolescent.
L'ENQUETE SENSORIELLE
Objectif
Découvrir en jouant les caractéristiques
organoleptiques des aliments (goût, odeur, couleur,
aspect, consistance).
Scénario
Le visiteur goûte un produit distribué dans l’exposition
(gâteau salé japonais) et doit essayer de le qualifier
en répondant à un certain nombre de questions
posées par un multimédia.
En prenant conscience de la façon dont le cerveau
intervient dans la dégustation, le visiteur
va découvrir les odeurs, les arômes, les saveurs
(acide, amer, sucré, salé, umami) et les sensations
trigéminales (astringent, piquant, brûlant et
rafraîchissant).
www.la-crea.fr
DOSSIER
BON APPETIT, bien sûr !
DE PRESSE
Le h2o confirme son succès
En novembre prochain, le h2o soufflera ses
trois bougies avec un bilan très positif.
Huit expositions, près de 90 000 visiteurs,
plusieurs milliers de goûters malins avalés et
une trentaine de thème d’ateliers proposés à
la carte, l’espace des sciences de la CREA
prouve qu’il est possible de se familiariser
aux matières scientifiques avec des
approches ludiques.
La dernière exposition « Kaléidoscope » présentée du 29 juin au 22 septembre dernier a
reçu au h2o plus de 6 000 personnes en moins de 3 mois.
L’exposition autour de la lumière et les couleurs a été conçue et réalisée par l’équipe du
h2o. Le contenu ainsi que la scénographie originale ont été très appréciés du public.
Au menu des infos pratiques
Tarif de visite
• visite individuelle :
- tarif plein 3 €
- tarif réduit 2,50 € 7-26 ans, famille nombreuse, bénéficiaires de
minima sociaux)
- gratuite pour les moins de 7 ans
- gratuite pour tous le 1er dimanche et le 3e mercredi du mois
• visite libre + animation du jour : 5 €
• visite guidée pour les groupes : consulter le service des
réservations
www.la-crea.fr
DOSSIER
BON APPETIT, bien sûr !
DE PRESSE
Horaires d’ouverture
- mardi au dimanche de 13h30
à 17h30
- Vacances scolaires : lundi au
dimanche de 13h30 à 17h30
(fermeture de la billetterie à
16h45)
Informations
Tél. : 02 35 529 529
Réservations (goûters,
visites groupes…)
Tél. : 02 35 529 525 /
[email protected]
Contacts
Sophie CHARBONNIER
Attachée de presse de la CREA
02 32 76 84 24 / 06 46 15 34 21
[email protected]
www.la-crea.fr