Restaurants de Chicago
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Restaurants de Chicago Chapitre tiré du guide Le plaisir de mieux voyager Extrait de la publication hoix de Le plus grand c guides ues! sur les Amériq e.com www.guidesulyss Extrait de la publication Restaurants de Chicago 6 Le ����� New East ���������� Side10 �� Le Grant Park 11 Autres excursions gastronomiques Cartes Les abords de la rivière Ohio Street et Ontario Street Au nord d’Ontario Street 17 20 23 La Gold Coast 26 Rush Street 28 Oak Park 34 Le West Side 34 Loop et South Loop New East Side Grant Park Magnificent Mile River North Streeterville et Navy Pier Gold Coast Les quartiers de Lincoln Park, Lakeview et Wrigleyville Hyde Park et le South Side Wicker Park et Bucktown Oak Park West Loop Gate Northwestern University 36 Index Le Magnificent Mile11 Le River North17 West Loop Gate 34 37 Extrait de la publication 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 guidesulysse.com Le Loop et le South Loop H R S A C hicago compte entre 6 000 et 7 000 restaurants! Bien sûr, tous ne sont pas dignes de mention, mais il est clair que la Ville des Vents possède sa part d’excellentes tables, dont certaines figurent parmi les meilleures aux États-Unis. Le présent chapitre décrit des établissements de chaque quartier de Chicago par ordre de prix, des moins chers aux plus chers. Dans les moins chers ($), l’addition s’élève à moins de 15$ (les prix font référence à un repas complet sans boisson pour une personne, avant la taxe de 11% et le service); l’ambiance y est informelle, le service s’avère rapide, et ils sont fréquentés par les gens du coin. La catégorie moyenne ($$) se situe entre 15$ et 25$; l’ambiance y est déjà plus détendue, le menu plus varié et le rythme plus lent. La catégorie supérieure ($$$) oscille entre 26$ et 40$; la cuisine y est simple ou recherchée, mais le décor se veut plus agréable et le service plus personnalisé. Puis, il y a les restaurants dits gastronomiques ($$$$), où les prix s’élèvent à plus de 40$; ces établissements sont souvent pour les gourmets, la cuisine y devient un art, et le service se révèle toujours impeccable. Entre autres renseignements pratiques, nous indiquons dans les pages qui suivent l’horaire de chacun des établissements sélectionnés. Il est cependant à noter que la plupart des restaurants, surtout les adresses haut de gamme, font des pauses entre les repas, soit, grosso modo, entre 10h et 11h30 le matin et entre 14h et 17h l’après-midi. Nous avons également préparé une série d’index thématiques permettant de retrouver plus facilement le genre d’établissement que vous recherchez (voir en fin de chapitre). Une première liste est ainsi classée par types de cuisine. Puis, vous trouverez des listes de restaurants disposant d’une terrasse, d’établissements où l’on peut regarder des matchs tout en mangeant, d’autres qui proposent un brunch le dimanche et finalement de restaurants où la cuisine reste ouverte jusque tard dans la soirée. Mentionnons de plus que vous retrouverez, dans l’index général apparaissant à la fin du livre, tous les restaurants décrits dans ce guide. $ $$ $$$ $$$$ moins de 15$ de 15$ à 25$ de 26$ à 40$ plus de 40$ Il est par ailleurs intéressant de noter que, chaque année en juillet, le Grant Park est le site d’une grande manifestation populaire organisée par les restaurateurs de la ville. Il s’agit du festival gastronomique Taste of Chicago (www.tasteofchicago.us), une façon originale et fort agréable de constater les exceptionnelles diversité et qualité des cuisines représentées à Chicago. Taxe À noter que la taxe sur les repas au restaurant à Chicago est de 11%. guidesulysse.com Restaurants Pourboire On calcule habituellement environ 15% (avant taxe) pour le service; celui-ci n’est pas, comme en France, inclus dans l’addition, et le client doit le calculer lui-même et le remettre à la serveuse ou au serveur; service et pourboire sont une seule et même chose en Amérique du Nord. Le label Ulysse r Le pictogramme du label Ulysse est attribué à nos établissements favoris (hôtels et restaurants). Pour plus de détails, voir p. ***. Les restaurants selon vos goûts Pour choisir un restaurant selon sa spécialité, consultez l’index à la page 38. Extrait de la publication Les favoris d’Ulysse Les grandes tables Pour l’atmosphère enjouée de Chicago Bistro 110 13 Bistrot Zinc 28 Carnivale 35 Flat Top Grill 36 Mercat a la Planxa 10 Nacional 27 24 Alinea 31 Aria 10 Arun’s 34 Avenues 14 Blackbird 35 Carlos’ 37 Charlie Trotter’s 31 Everest 9 Les Nomades 26 Moto 36 North Pond 30 Spring 34 Tallgrass 37 Tru 17 Carmine’s 29 Coco Pazzo 19 Everest 9 Kiki’s Bistro 25 NoMI 16 Bistro 110 13 Carmine’s 29 Coco Pazzo Cafe 12 McCormick & Schmick’s 8 NoMI 16 Orvieto Pizzeria & Wine Bar 33 Park Grill 11 Puck’s at the MCA 26 Rhapsody 8 Sixteen 20 Smith & Wollensky 20 Tavern at the Park 10 Terzo Piano 11 Everest 9 NoMI 16 Sixteen 20 The Signature Room 16 Les établissements branchés Bice Ristorante 13 Bin 36 18 Blackbird 35 Brasserie Jo 18 China Grill 9 Japonais 25 Marché 35 Nacional 27 24 Nine 36 Scoozi! 25 Wave 26 Pour un décor à couper le souffle Ben Pao 17 Brazzaz 20 Café des Architectes 24 Catch Thirty-Five 7 Japonais 25 Le Colonial 29 Nine 36 Spiaggia 16 Topolobampo 19 Extrait de la publication Restaurants - Les favoris d’Ulysse Pour la terrasse Pour la vue guidesulysse.com Harry Caray’s 17 Lou Mitchell’s 6 McDonald’s 50th Anniversary Restaurant 21 The Berghoff 7 The Cape Cod Room 15 The Pump Room 27 Walnut Room 9 Gino’s East 12 Pizzeria Due 22 Pizzeria Uno 22 H R S A Pour l’atmosphère romantique Les institutions chicagoennes Pour la deep-dish pizza H R S A Les restaurants thématiques American Girl Café 12 Cheesecake Factory 12 ESPN Zone 21 Hard Rock Cafe 21 House of Blues 17 Rainforest Cafe 22 Les établissements familiaux American Girl Café 12 Ed Debevic’s 20 Gino’s East 12 McDonald’s 50th Anniversary Restaurant 21 R.J. Grunts 31 Rainforest Cafe 22 Pour les desserts Ghirardelli Chocolate Shop & Soda Fountain 11 Hot Chocolate 32 Le Loop et le South Loop guidesulysse.com Restaurants - Le Loop et le South Loop Voir carte p. 46. Artists Café $ tlj matin, midi et soir 412 S. Michigan Ave. p312-939-7855 Installé depuis 1961 dans le Fine Arts Building, cet établissement sans prétention semble être figé dans le temps. Ainsi, c’est dans un décor théâtral quelque peu décati que vous ferez ici une halte, le temps d’engouffrer un club sandwich, un hamburger ou un steak pour pas cher. Terrasse en saison. À noter que seuls les paiements en comptant ou par carte American Express sont acceptés. Beef and Brandy $ lun-mer 7h à 20h, jeu-sam 7h à 21h, dim 7h à 17h 127 S. State St. p312-372-3451 Beef and Brandy est un deli traditionnel où il est possible de s’offrir ce qui se rapproche le plus d’un savoureux smoked meat (sandwich à la viande fumée), soit un corned beef sandwich. Aussi au menu, clubs sandwichs, hamburgers et steaks. Au sous-sol, le décor s’avère très semblable, sauf qu’il y a un bar, des écrans pour regarder les matchs et une petite piste de danse. Caffè Baci $ lun-ven 6h30 à 19h, sam 8h à 19h, dim 8h à 17h 20 N. Michigan Ave. p312-214-2224 Voilà un fort joli café italien situé tout juste en face du Millennium Park. Dès que vous pénétrerez dans sa grande salle au beau plancher de bois franc, vous serez charmé par la déco moderne, où domine le blanc; le Baci est un endroit aéré où l’on respire... Au petit déjeuner, plusieurs omelettes originales sont proposées, alors qu’un beau choix de salades et de sandwichs à l’italienne est à signaler le reste de la journée. Lou Mitchell’s $ lun-sam 5h30 à 15h, dim 7h à 15h 565 W. Jackson Blvd. p312-939-3111 Il vous faut un petit déjeuner costaud pour débuter la journée? Courez au Lou Mitchell’s, une sorte d’institution à Chicago depuis 1923, un diner classique qui se spécialise dans la préparation de copieux repas du matin. Extrait de la publication Omelettes géantes, gaufres et crêpes surdimensionnées. Attention : seuls les paiements en argent comptant sont acceptés. 312 Chicago $$ lun-ven 7h à 22h, sam 8h à 22h, dim 9h à 21h, sam fermé le midi 136 N. LaSalle St. p312-696-2420 À deux pas de l’hôtel Allegro, le 312 Chicago propose une cuisine italienne classique (pâtes) dans un décor tout aussi classique (meubles de bois foncé, grand bar à l’entrée). Cet établissement installé sur deux étages propose en fait un menu de très bon rapport qualité/prix. Brunch servi le dimanche. Atwood Café $$ lun-jeu 7h à 22h, ven 7h à 23h, sam 8h à 23h, dim 8h à 22h Hotel Burnham 1 W. Washington St. p312-368-1900 Le joli café Atwood, aux accents Art déco, a emménagé au rez-de-chaussée de l’Hotel Burnham (voir p. ***). On y propose une cuisine américaine sans prétention et on y sert le thé en après-midi, ce qui ravira les amateurs de magasinage qui fréquentent State Street. The Berghoff $$ lun-jeu 11h à 21h, ven-sam 11h à 22h, dim fermé 17 W. Adams St. p312-427-3170 Fondé en 1898 par Herman Joseph Berghoff, le Berghoff n’est rien de moins qu’une institution de Chicago. Au début, il ne s’agissait que d’une sorte de comptoir où l’on offrait un sandwich gratuit à quiconque commandait une bière Berghoff, brassée sur place. Exchequer Restaurant & Pub $$ lun-jeu 11h à 23h, ven-sam 11h à 24h, dim 12h à 21h 226 S. Wabash Ave. p312-939-5633 L’Exchequer se veut un chaleureux pub anglais dans lequel on trouve plusieurs écrans pour suivre les matchs télédiffusés. Mais heureusement, il y a aussi quelques salles additionnelles plus calmes. Partout sur les murs, on remarque des affiches d’anciens films, des photographies de vedettes du sport et du spectacle, et des pages frontispices de journaux relatant des événements qui ont marqué l’histoire. Au menu, rien de trop compliqué : fish and chips, clubs sandwichs, salades, pizzas, hamburgers, côtes levées. Aujourd’hui, plus de 110 ans après son ouverture, un vent de renouveau souffle sur l’établissement. Un menu plus élaboré qu’auparavant rend ce restaurant allemand encore plus attrayant, et le midi, les foules formées de travailleurs œuvrant dans les tours à bureaux du Loop et de visiteurs de l’Art Institute, tout près, continuent à affluer. Malgré l’étendue des lieux, les meubles et les murs de bois foncé, de même que les beaux vitraux, contribuent à créer une atmosphère chaleureuse. De nombreuses photographies d’époque provenant de la Chicago Historical Society, Hackney’s $$ dim-lun 11h à 22h, mar-sam 11h à 23h 733 S. Dearborn St. p312-461-1116 Anciennement connu sous le nom de Moonraker, ce restaurant de Printer’s Row, maintenant devenu Hackney’s, est l’endroit tout indiqué pour s’arrêter le temps d’un savoureux hamExtrait de la publication burger. Bon choix de bières. Terrasse en saison. Trattoria Caterina $$ lun-jeu 11h à 21h, ven 11h à 22h, sam 15h à 21h, dim fermé 616 S. Dearborn St. p312-939-7606 Ce petit resto de quartier sans prétention de Printer’s Row, dans le South Loop, présente un décor sans fioritures, si ce n’est quelques affiches et photographies d’Italie éparpillées ici et là. Mais il propose un bon choix de pâtes, dont plusieurs aux fruits de mer, ainsi que plusieurs plats de veau. Retenez toutefois qu’on n’y sert pas d’alcool; il faut donc apporter sa bouteille de vin. Heureusement, il y a un wine store tout près, de l’autre côté de la rue. Service sans cérémonie. South Water Kitchen $$-$$$ lun-jeu 6h30 à 21h, ven 6h30 à 22h, sam 7h à 22h, dim 7h à 21h Hotel Monaco 225 N. Wabash Ave. p312-236-9300 Le restaurant de l’Hotel Monaco (voir p. ***) n’a rien de prétentieux. Dans une salle à manger chaleureuse sans être luxueuse, vous dégusterez les classiques de la cuisine américaine (meatloaf, dinde rôtie, macaronis au fromage). Les familles avec enfants sont ici particulièrement bien reçues, chose peu répandue dans le Loop. Catch Thirty-Five $$$ lun-jeu 7h à 21h30, ven 7h à 22h, sam 17h à 22h, dim 16h à 21h 35 W. Wacker Dr. entre Dearborn et State p312-346-3500 Pour un repas de fruits de mer dans un décor spectaculaire, c’est au Catch Thirty-Five H R S A Restaurants - Le Loop et le South Loop notamment de l’exposition universelle de 1893, au cours de laquelle Herman Berghoff présenta pour la première fois sa bière au public américain, ornent par ailleurs les murs. Au menu, vous remarquerez les assiettes de viande fumée et de saumon au déjeuner, ainsi que, au dîner, le poulet schnitzel, les filets de porc rôtis et les côtes levées... Mentionnons en terminant que l’« historique » stand-up bar du Berghoff vaut bien un arrêt pour y déguster une bière ou un bourbon maison. Il en est de même de la boutique de souvenirs attenante. guidesulysse.com Bennigan’s $$ 150 S. Michigan Ave. p312-427-0570 Pour un menu très varié à prix avantageux, on peut toujours compter sur les Bennigan’s, maillons d’une chaîne de restaurants prenant pour modèle les pubs irlandais. À noter qu’il n’y en a plus qu’une seule succursale dans le Loop, celle du 225 N. Michigan Avenue ayant fermé ses portes en 2009. Le restaurant survivant, situé tout près de l’Art Institute, possède un long bar et une grande verrière qui donne sur la rue. Légende des cartes Attraits Aéroport Métro aérien Hébergement Restaurants Bâtiment / Point d’intérêt Métro souterrain Mer, lac, rivière Gare ferroviaire Musée Forêt ou parc Gare routière Place Plage Information touristique Capitale de pays Capitale d’État Frontière internationale Frontière inter-États 75 Autoroute HARRISON M Station de métro 301 674 Route principale Route secondaire Symboles utilisés dans ce guide y Accès Internet t Accessibilité totale ou partielle aux personnes à mobilité réduite Air conditionné a Animaux domestiques admis s Centre de conditionnement physique d Cuisinette f r Label Ulysse pour les qualités particulières d’un établissement Petit déjeuner inclus dans le prix î de la chambre j k m v w n l p tlj Piscine Réfrigérateur Restaurant Salle de bain commune Salle de bain privée ou commune Sauna Spa Téléphone Tous les jours Les références de pages marquées par des astérisques (voir p ***) renvoient à des pages situées en dehors de ce chapitre. Classification des restaurants Classification des attraits touristiques À ne pas manquer Vaut le détour Intéressant ««« «« « L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire. Classification de l’hébergement L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison. moins de 15$ de 15$ à 25$ de 26$ à 40$ plus de 40$ $ $$ $$$ $$$$ Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en dollars américains. moins de 100$ de 100$ à 149$ de 150$ à 300$ plus de 300$ $ $$ $$$ $$$$ guidesulysse.com Les sections pratiques aux bordures grises répertorient toutes les adresses utiles. Repérez ces pictogrammes pour mieux vous orienter: Hébergement Sorties Restaurants Achats Extrait de la publication Restaurants de Chicago, ISBN 978-2-89665-597-7 (version PDF), est un chapitre tiré du guide Ulysse Chicago, ISBN 978-289464-955-8 (version imprimée), dont la publication et le dépôt légal ont eu lieu le quatrième trimestre 2010. Auteur: Claude Morneau Éditeur: Pierre Ledoux Correcteur: Pierre Daveluy Infographistes: Marie-France Denis, Philippe Thomas Adjointes à l’édition: Annie Gilbert, Nadège Picard Cet ouvrage a été réalisé sous la direction d’Olivier Gougeon. Remerciements: Merci à Kristin Unger du Chicago Office of Tourism, Gregory Stepanek de la Chicago Transit Authority, Diane Harnois, Cyril Lavenant et Marion Stintpol pour leur aide. Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition (PADIÉ) pour ses activités d’édition. Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC. Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres. © Guides de voyage Ulysse inc. 2010 Tous droits réservés ISBN 978-2-89665-597-7 (version PDF) Extrait de la publication guidesulysse.com Toute reproduction ou toute diffusion, par quelque procédé que ce soit, est formellement interdite sous peine de poursuite judiciaire.