Voir la brochure - Lauragais Tourisme

Transcription

du Pays Lauragais
À la découverte du Lauragais
4
Explore the Lauragais / Descubrimiento del Lauragais
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Le canal du Midi
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3
The canal du Midi / El canal du Midi
Activités de pleine nature
29
Outdoor activities / Actividades de plena naturaleza
Culture et patrimoine
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History and Heritage / Cultura y Patrimonio
Saveurs du terroir
Local flavours / Sabores del terruño
Artisanat et métiers d’art
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65
Arts and crafts / Artesanado y oficios de arte
Informations pratiques
73
Practical information / Información práctica
Map of the Pays Lauragais / Mapa del País Lauragais
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Crédit photo : Guillaume Gelis, Marie-Lise Gauthier
Advantail, G., C. Deschamps, Philippe Benoist, Dominique
Viet, Jean luc Sarda, Patrice Thébault, Serge Gonzalez
Conception : Ogham. Impression : Delort.
La carte du Pays Lauragais
Le grand bassin
de Castelnaudary
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5
Le canal du Midi
et ses sources
Le canal du Midi, inscrit au Patrimoine Mondial
de l’Humanité de l’Unesco
Construit par Pierre Paul Riquet au XVIIe siècle, le canal du Midi relie sur 240 km Toulouse à l’étang de Thau près de Sète et traverse
ainsi le Lauragais, de l’écluse de Montesquieu-Lauragais (écluse
de Négra) en Haute-Garonne à l’écluse de Bram dans l’Aude. Le
canal est alimenté par les eaux de la Montagne Noire, stockées
dans le lac de Saint-Ferréol. Elles sont ensuite amenées par la Rigole de la Plaine jusqu’au canal du Midi, au niveau du seuil de Naurouze, point naturel de partage des eaux entre Méditerranée et
Atlantique. C’est en Lauragais que vous découvrirez cet ingénieux
système d’alimentation hydraulique (voir p. 20) !
Built by Pierre-Paul-Riquet in the
17th Century, the Canal du Midi is
240km long and links Toulouse to
the port of Sète. It is fed by the
waters of the Montagne Noire
(Black Mountain), stored in the
lake of Saint-Ferréol. The Rigole de
la Plaine (Trench of the Plain) takes
the water from the lake to the Canal du Midi, flowing into the canal
at the Seuil de Naurouze (the Naurouze Pass), the natural watershed
divide between the Mediterranean
and the Atlantic. Discover this
ingenious water-supply system in
the Lauragais region!
El canal du Midi
y sus fuentes
Construido por Pierre-Paul-Riquet
en el siglo XVII, el canal du Midi une
en 240 km Toulouse con el puerto
de Sète. Está alimentado por las
aguas de la Montaña Negra, retenidas en el lago de Saint-Ferréol
y transportadas por la acequia de
la Plaine hasta el canal du Midi, a
nivel del umbral de Naurouze, punto natural de división de las aguas
entre Mediterráneo y Atlántico.
¡Venga a descubrir, en Lauragais,
este ingenioso sistema de alimentación hidráulica!
Écluse
de Gardouch
Le seuil
de Naurouze
à Montferrand
The canal du Midi and springs
Festival de
ruelles d’Auriac
sur Vendinelle
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Caraman
et ses alentours
Caraman and surroundings
Ateliers
de teinture
au château
de Loubens
Not far from Toulouse, at the
gateway to the Lauragais region,
stop off and enjoy the area’s magnificent landscapes and cultural
heritage sites.
You can go for a glider ride to discover the beautiful landscapes of
the Lauragais region, or, in summer,
spend a day relaxing in the sun at
the Lac de L’Orme, where you can
go swimming and play games on
the beach.
There are plenty of other activities
to enjoy in the area, including traditional pastel cloth dying demonstrations (blue dye made from woad) at
the Château de Loubens-Lauragais,
or street performances and shows
at the Ruelles d’Auriac Festival.
Caraman y sus alrededores
¡Cerca de Toulouse, en las puertas
del Lauragais, haga una pausa de
cultura o naturaleza, según lo que le
apetezca!
Pruebe el vuelo a vela para descubrir la belleza de los paisajes del
Lauragais o, en verano, una jornada
tranquila en el lago de l’Orme blanc,
entre baño y juegos en la playa...
Otras sorpresas le esperan asimismo durante las animaciones en
torno al pastel en el Castillo de Loubens-Lauragais o en los espectáculos de calle durante el festival de
las callejuelas, Les Ruelles d’Auriac.
Fête de l’Or bleu
Près de Toulouse, aux portes du Lauragais, faites une pause
culture ou nature, selon vos envies !
L’été, profitez des charmes du lac de l’Orme blanc pour vous
rafraîchir (voir p. 32). Ce lac ombragé, où la baignade est surveillée, est un site idéal pour passer en famille une journée détente,
entre jeux dans l’eau et sur la plage. Autre idée pour s’aérer toute
l’année, une sortie vol à voile pour découvrir la beauté des paysages du Lauragais.
D’autres surprises attendent également petits et grands. La magie de l’or bleu par exemple lors des journées de teinture ou de la
fête costumée qui restitue le Lauragais pastelier du XVIe siècle
au château de Loubens Lauragais. Ou alors, la poésie ou le
burlesque des spectacles de rue du festival des Ruelles d’Auriac
sur Vendinelle.
Castelnaudary
8
9
et ses alentours
Castelnaudary
and surroundings
Castelnaudary
y sus alrededores
If you love food, you have to stop in
Castelnaudary, the gourmet capital
of cassoulet.
Discover the surrounding landscapes and a host of fun activities
through various events devoted to
gastronomy (the Cassoulet Festival, evening markets in summer and
foie gras markets in December),
history (the mediaeval festival of
Issel) and art (caricature festival).
The marks of history are ever-present in the surrounding little villages, from the archaeological site
in Montferrand and the Benedictine
abbey of Saint-Papoul to the history
of the air-mail service.
Para los aficionados de terruño será
necesaria una parada en Castelnaudary, capital gastronómica del
cassoulet, guiso típico a base de
alubias y carne.
Descubra la diversidad de las actividades y paisajes a través de los
acontecimientos gastronómicos
(fiesta del cassoulet, mercados
nocturnos de verano, foire au gras
o feria del pato en diciembre),
históricos (medievales de Issel) o
artísticos (Festival de la caricatura).
Del yacimiento arqueológico de
Montferrand a la abadía benedictina
de Saint-Papoul, pasando por la
historia del aeropostal, numerosos
testimonios del pasado siguen
visibles en nuestros pueblecitos
circundantes.
Le cassoulet
de Castelnaudary
Fête du cassoulet
de Castelnaudary
Abbaye
de Saint-Papoul
Capitale gastronomique, Castelnaudary est une halte incontournable pour les amateurs de terroir (voir p. 58). Depuis la cité chaurienne, partez découvrir les producteurs locaux et artisans, qui vous
feront partager l’amour de leurs métiers.
Des temps forts rythment l’année : gastronomiques (fête du
cassoulet, marchés nocturnes du terroir en été, foire au gras en
décembre), historiques (Camerone, médiévales d’Issel) ou encore
artistiques (vente de peintures contemporaines aux enchères ou
Festival de la caricature et du dessin de presse) sont autant d’occasions de venir découvrir la diversité des activités et des paysages.
Visitez les vestiges du passé : du site archéologique de Montferrand à l’abbaye bénédictine de Saint-Papoul (voir p. 48) en passant par l’histoire du canal du Midi ou encore celle de l’aéropostale,
de nombreux témoignages sont toujours visibles dans nos petits
villages alentours.
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Fanjeaux
et ses alentours
Fanjeaux
Point de vue
du belvédère
de Fanjeaux
Port de Bram
Festival
Fanjeaux and surroundings
Fanjeaux y sus alrededores
Just a few minutes from Carcassonne and Castelnaudary, the Canal
du Midi, the St James of Compostella Pilgrim’s way (GR78) and the GR7
walking trail all run through the area.
Whether on foot or bike, discover
the many tracks and trails and little
villages filled with history, as well as
the area’s wonderful landscapes.
Would you like to try some local
delicacies? Visit our local producers
to try some regional specialities and
don’t miss the local farmers’ market
in Fanjeaux (July) or the Foie Gras
market in Belpech (December).
A varios minutos de Carcasona y
Castelnaudary, atravesado por el
canal du Midi así como por el camino
de Santiago (GR78) y el GR7, descubra a pie, en bicicleta o bicicleta
de montaña, numerosos senderos,
pueblecitos cargados de historia y
suntuosos panoramas.
¿Ganas de deliciosos sabores? Pruebe los productos del terruño con
nuestros productores locales, aproveche el mercado de productores de
la zona en Fanjeaux (julio) o las ferias
del pato de Belpech (diciembre).
À quelques minutes de Carcassonne et Castelnaudary, aux portes
de l’Ariège, le cœur des Collines Cathares fourmille d’idées de promenades. Traversé par le canal du Midi ainsi que par le chemin de
Saint-Jacques de Compostelle (GR78) et le GR7, les amateurs de
sorties Nature découvriront, à pied, à vélo ou VTT, de nombreux sentiers, ainsi que de somptueux panoramas.
Partez à la découverte de petits villages chargés d’histoire qui jalonnent le relief : à Fanjeaux (voir p. 47), site Pôle du Pays Cathare,
pénétrez dans l’histoire d’un conflit qui secoua tout le Languedoc
médiéval ; visitez la majestueuse collégiale Saint-Vincent à Montréal ;
puis arpentez les ruelles circulaires du centre historique de Bram… ou
longez les chemins de halage qui jouxtent le canal du Midi.
Vous avez envie de saveurs gourmandes ? Goûtez aux produits du
Terroir chez nos producteurs locaux, profitez du marché des producteurs de Pays à Fanjeaux (juillet) ou de la foire au gras de Belpech
(décembre).
Nailloux Outlet
Village
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Lac de la
Thésauque
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Nailloux
et ses alentours
Nailloux and surroundings
Nailloux y sus alrededores
Only 20 minutes south of Toulouse,
make the most of the bargains at
the ‘‘Nailloux Outlet Village’’ with
90 major brands at reduced prices
throughout the year; learn about
the history of pastel (traditional
blue dye made from woad) when
you visit the Bastide de Montgeard;
enjoy a host of leisure activities
at the Lac de la Thésauque ; take
a bike ride along the banks of the
Canal du Midi or on the many trails
that meander through the Coteaux
du Lauragais hills.
A sólo 20 minutos al sur de Toulouse, goce de instantes de compras en ‘‘Nailloux Outlet Village’’,
con 90 grandes marcas a precios
reducidos todo el año, descubra
la epopeya del pastel visitando la
Bastida de Montgeard, practique
numerosas actividades de ocio en
el lago de la Thésauque y descubra
el canal du Midi en bicicleta o los
montes del Lauragais gracias a los
itinerarios de senderismo.
Église de
Montgeard
À seulement 20 minutes au sud de Toulouse, découvrez Nailloux et
ses alentours, un territoire aux multiples facettes. Profitez d’instants shopping dans l’unique village de marques (voir p. 53) du Sud
de la France : 90 grandes marques à prix réduits toute l’année !
Découvrez l’épopée du pastel, cette plante tinctoriale qui fit la
richesse du Lauragais au XVIe siècle, en visitant la Bastide de Montgeard et son extraordinaire église du pastel. Les amoureux de la
nature pratiqueront de nombreuses activités de loisirs au lac de
la Thésauque, rejoindront le canal du Midi à vélo ou parcourront les
coteaux du Lauragais grâce aux itinéraires de randonnées.
revel
et ses alentours
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Abbaye-école
de Sorèze
15
Revel and surroundings
Only 3 km from Revel, the walled
town which houses every Saturday morning one of the 100 most
beautiful markets in France, unfolds
Lake St-Ferréol. the main water
supply to the canal du Midi, classed
as World Heritage by UNESCO, the
Saint-Ferreol dam is an idyllic place,
perfect for swimming and lazing,
but also for the practice of nautical
activities sports (biking, fishing,
hiking... ).
Marché
hebdomadaire
de Revel
Revel y sus alrededores
Lac de Saint-Ferréol
Descubra la bastida real de Revel,
su museo de la madera y la marquetería y el mercado del sábado
por la mañana, clasificado entre
los 100 mercados más bellos de
Francia. A sólo 3 km se despliega el
lago de Saint-Ferréol, obra maestra
de suministro de agua del canal du
Midi (UNESCO): un lugar ideal para la
práctica de numerosas actividades
náuticas y deportivas en todas las
temporadas. El museo y los jardines
del canal du Midi le contarán la
fabulosa historia del canal y de su
genial diseñador, Pierre-Paul Riquet.
Al pie de la Montaña Negra, visite la
ciudad de Sorèze y su Abadía-escuela, antigua Escuela Real militar,
monumento histórico que alberga el
Museo Dom Robert y de la Tapicería
del siglo XX.
El castillo medieval de Saint-Félix
Lauragais le ofrecerá un panorama
grandioso de la llanura del Lauragais.
Partez à la découverte des sources du canal du Midi : celles du
savoir, de la connaissance et de l’imagination.
La bastide royale de Revel accueille chaque samedi matin l’un des
100 plus beaux marchés de France. Revel, c’est aussi la cité du
meuble d’art avec son Musée du Bois et de la Marqueterie.
À seulement 3 km se déploie le lac de Saint-Ferréol, pièce maîtresse d’alimentation en eau du canal du Midi, classé au Patrimoine
Mondial par l’UNESCO. Le bassin de Saint-Ferréol est un endroit
parfait pour la baignade et le farniente, mais aussi pour la pratique
d’activités nautiques et sportives (VTT, pêche, randonnée…).
En contrebas de la digue, le Musée et jardins du canal du Midi vous
racontera la fabuleuse histoire du canal du Midi et de son génial
concepteur, Pierre-Paul Riquet.
Nichée au pied de la Montagne Noire, la cité de Sorèze est un haut
lieu historique au passé prestigieux avec son Abbaye-école, ancienne École Royale militaire, lieu de mémoire et d’intelligence qui
abrite le Musée Dom Robert et de la Tapisserie du XXe siècle.
Le village médiéval de Saint-Félix Lauragais, 1er Concile Cathare en
1167, recèle de nombreux trésors architecturaux, notamment son
château du Moyen-Âge offrant un panorama grandiose sur la plaine
du Lauragais.
Clocher-mur,
Villefranche-de-Lauragais
16
17
Villefranche
de Lauragais
et ses alentours
Port-Lauragais,
Avignonet-Lauragais
Villefranche de Lauragais
and surroudings
y sus alrededores
Located on the doorstep of
Toulouse, the Villefranche area
is crossed by the Saint James
Pilgrims Way (GR 653 walking trail),
the Canal du Midi and its cycle path
(V80 cycle path). If you like to enjoy
nature and the fresh air, there are
plenty of great walks and rides in
the area. They will take you along
the Canal du Midi and through the
picturesque local villages with their
traditional bell-gables. A great way
to soak up the Lauragais lifestyle!
Situado a las puertas de Toulouse,
el territorio de Villefranche, cruzado por el camino de Santiago
(GR 653), el canal de los dos mares
y su itinerario ciclista (V80), ofrece
numerosas posibilidades de senderismo, ideales para una estancia
de naturaleza… ¡que le permitirán
descubrir el canal du Midi, los encantadores pueblos con espadañas
típicas y apreciar el arte de vivir en
Lauragais!
Promenade
en bateau,
canal du Midi
Situé aux portes de Toulouse, le territoire villefranchois, traversé par
le chemin de Saint-Jacques de Compostelle (GR 653), le Canal des
Deux Mers et sa véloroute (V80), offre de nombreuses possibilités
de randonnées, idéales pour un séjour nature.
Suivez ainsi le fil du canal du Midi, il guidera vos découvertes ! À
Port-Lauragais, visitez la passionnante exposition qui lui est consacrée. En saison, naviguez sur le canal grâce aux multiples formules
proposées (adresses en p. 25). À pied ou à vélo, empruntez la piste
cyclable aménagée le long de la voie d’eau : le parcours, jalonné
d’écluses, d’ouvrages d’art et de petits ports, permet d’apprécier la
campagne lauragaise et ses jolies bastides aux clochers-murs typiques comme Montesquieu-Lauragais, Villenouvelle et Villefranche
de Lauragais. Cette dernière accueille, chaque vendredi matin, un
agréable et traditionnel marché de plein vent. Découvrez aussi le
charmant village d’Avignonet-Lauragais, théâtre d’un épisode marquant de l’histoire cathare.
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19
The canal du Midi / El canal du Midi
20 ≈ Les incontournables du canal du Midi
23 ≈ Balades le long du canal du Midi
24 ≈ Le canal du Midi en bateau
26 ≈ Idée de circuit
Le canal du Midi
Le canal du Midi
1
Le canal du Midi
du canal du Midi
20
Les sources du Canal du Midi
C’est ce système d’alimentation hydraulique imaginé par Pierre-Paul RIQUET sous
Louis XIV, qui permet au canal du Midi de relier Toulouse à la mer Méditerranée.
Au fil du canal du Midi en Lauragais
The must-see sights of the canal du Midi / Los sitios ineludibles del canal du Midi
4 Site de Négra à Montesquieu-Lauragais
1 Prise d’Alzeau
L’écluse de Négra était l’une des haltes de la
« Barque de Poste » qui transportait les voyageurs
entre Toulouse et Agde dès 1681. Les passagers
trouvaient à proximité une auberge, une glacière
destinée à refroidir les boissons et une chapelle que
l’on peut encore visiter.
Les « Sources du canal du Midi » se situent au
cœur de la Montagne Noire. Au XVIIe siècle, PierrePaul RIQUET identifie les petits ruisseaux qui en
dévalent le versant sud comme pouvant générer
un débit suffisant permettant d’apporter la ressource nécessaire au fonctionnement du canal du
Midi. Il réalise son « Grand Ouvrage » et unit ainsi
l’océan Atlantique à la méditerranée.
5 Gardouch
Seuil de Naurouze
Rigole de la Montagne Noire Longue de 25 km, elle débute de la prise d’Alzeau
jusqu’à la percée des Cammazes. À découvrir : la
voute Vauban.
2 Lac de Saint-Ferréol
Le barrage de Saint-Ferréol constitue une réserve
d’eau majeure pour le canal du Midi. Il permet
de compenser les besoins irréguliers en eau du
canal du Midi et les aléas de pluviométrie de la
Montagne Noire. Il s’agissait, au XVIIe siècle, de la
retenue artificielle la plus grande d’Europe.
Musée et jardins du canal du Midi
Pour tout savoir sur le canal du Midi, la visite du
Musée et Jardins du canal du Midi s’impose. Le
site dans lequel il s’inscrit ainsi que son évocation
vivante du canal et de son créateur régaleront petits et grands !
Boulevard Pierre Paul Riquet - Saint-Ferréol - Revel
+33 (0) 5 61 80 57 57
www.museecanaldumidi.fr
Rigole de la Plaine
Toulouse
Le canal du Midi
3 Le seuil de Naurouze
C’est ici, au point culminant du canal, que les eaux
venant de la Montagne Noire se partagent entre
Atlantique et Méditerranée pour alimenter le canal
du Midi. Des panneaux explicatifs permettent d’appréhender l’importance du site.
1
Creusée au XVIIe siècle, la Rigole de la Plaine achemine l’eau de la rivière du Sor dans le canal du Midi.
Elle prend le relais de la Rigole de la Montagne qui
amène l’eau de la Montagne Noire vers le lac de
Saint-Ferréol.
2
4
5
L’écluse de Gardouch, le pont du XVIIIe et les quais
du port où sont amarrées des péniches colorées
constituent une halte intéressante. Un peu plus loin,
on peut admirer l’aqueduc à deux voûtes sur l’Hers
(1688) flanqué de deux déversoirs (1773).
6 Port-Lauragais à Avignonet-Lauragais
Aménagé dans les années 1970-1980, lors de la
construction de l’Autoroute des deux Mers, ce port
de plaisance présente la particularité d’être situé
sur l’aire autoroutière du même nom. Il propose
de nombreux services (hôtel, restaurant, bar, boutique…) et des activités autour du canal (voir p. 24).
L’exposition « Canal du Midi » (entrée gratuite - ouverte de mai à septembre)
Les panneaux, maquettes et vitrines présentés
dans cet espace de 200 m2 vous dévoilent tous les
secrets du canal, de sa construction à son exploitation. Parcours libre (avec fiches explicatives) ou
visite commentée sur réservation (option payante à partir de 8 participants).
7
6
3
8
9
Carcassonne
Maison de la Haute-Garonne - Exposition « Canal du Midi »
Port-Lauragais - A61 - Avignonet-Lauragais
+33 (0)5 61 81 41 03 - hautegaronnetourisme.com
7 Le Ségala
Proche du seuil de Naurouze, le hameau du Ségala à
Labastide d’Anjou est fondé au moment de la réalisation du canal du Midi. Il accueille un petit port et un
restaurant.
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8 Castelnaudary
Le Port ou « petit bassin » (voir p. 24)
À proximité immédiate du Grand Bassin, le port accueille des restaurants, une cave à vin ainsi qu’une
brasserie.
Le Grand Bassin
Lieu de promenade privilégié autour de ses 7 hectares dans la ville. Entre les arbres et l’eau, c’est là
que s’offre aux promeneurs la plus belle vue sur la
cité chaurienne, depuis le Pont Vieux XVIIe siècle
jusqu’aux 4 écluses Saint Roch.
Les 4 écluses Saint Roch
Après avoir passé le Grand Bassin de Castelnaudary,
vous arrivez aux quatre écluses consécutives de
Saint Roch, qui permettent de franchir un dénivelé
de 10 mètres.
à découvrir
Boucle de Randonnée « Si Castelnaudary m’était
contée » à travers la ville et au bord du canal
du Midi afin de découvrir le patrimoine historique.
9 Le Port Canal de Bram
Aménagée à la fin du XVIIIe siècle, cette halte servait autrefois de contrôle intermédiaire des droits
de navigation.
à découvrir
· Le village circulaire de Bram (voir p. 42)
· Le Musée archéologique Eburomagus (voir p. 50)
Le canal du Midi
Les incontournables
Lieu emblématique du partage des eaux
Balades le long du canal du Midi
Cycling tours along the canal du Midi / Paseos a lo largo del canal du Midi
22
23
www.lauragais-tourisme.fr
V80-itinérance à bicyclette « le Canal des 2 mers à vélo »
Canal du Midi
Le projet V80 est intégré dans le schéma national des Voies Vertes
et Véloroutes. Ce nouvel itinéraire touristique à vélo relie sur plus de
700 km, de Royan à Sète, l’océan Atlantique à la mer Méditerranée.
Les cyclotouristes y découvriront paysages exceptionnels, cités d’art
et d’histoire, sites gallo-romains, églises romanes, domaines viticoles, etc. Le tronçon lauragais longe le canal du Midi et nous plonge
dans sa fabuleuse histoire.
En savoir plus : www.canaldes2mersavelo.com
Location de vélos
au bord du canal
du Midi et de la Rigole
Castel Nautique / Bram
Port de Bram BP 25
+33 (0)4 68 76 73 34
+33 (0)7 85 31 37 80
www.castelnautique.com
Location de VTT, VTC et vélos
électriques.
Vélo Severac / Montferrand
1, impasse d’En Briol
Seuil de Naurouze
+33 (0)4 68 60 14 07
+33 (0)6 88 28 64 44
location-velo-canal-du-midi.com
Location de VTT et VTC, sièges,
casques pour adultes et enfants,
remorques bébé et bagages.
Ferme Loisir Viola 2 000 / Renneville
et de la Rigole de la Plaine
Le canal du Midi
Parcours cyclable du canal du Midi : cette voie verte aménagée sur
l’ancien chemin de halage, de Toulouse à Port-Lauragais, permet de
découvrir une campagne colorée, jalonnée de bastides, d’écluses et de
petits ouvrages d’art datant de la construction du canal (XVIIe). Longue
de 49 km, elle traverse le Lauragais et constitue maintenant un des
tronçons de la V80.
Parcours cyclable de la Rigole de la Plaine : de Revel au lac de l’Enclas
à Saint-Félix Lauragais, bordant la Rigole de la Plaine, la piste cyclable
serpente dans la campagne du Lauragais sur 17 km. Champs de colza,
d’éoliennes, de tournesols… Les paysages sont des plus reposants !
C’est à l’ombre des arbres que vous les admirerez, le chemin étant bordé de platanes et de pins parasols.
La carte des parcours cyclables est disponible dans les offices de
tourisme intercommunaux et les points d’informations touristiques du
Pays Lauragais et sur le site internet www.lauragais-tourisme.fr.
OC VTT / Revel
Route de l’aérodrome Saint-Ferréol
+33 (0)6 89 94 68 50
www.ocvtt.fr
Location de vélos à assistance
électrique.
Base de loisirs
de Saint-Ferréol / Revel
+33 (0)6 63 16 54 02
www.basedeloisirs-revel.com
Location de VTT.
Le canal du Midi
Pistes cyclables le long du canal du Midi
Chemin des Voûtes
Pont-Canal - piste cyclable
Canal du Midi
+33 (0)6 07 85 94 60
+33 (0)6 77 71 98 82
Location de rosalies.
eau
Sanitaires
tables de pique-nique
W.C.
en bateau
carburant
The canal du Midi by boat / El canal du Midi en barco
wifi
24
Le canal du Midi
restaurant
Aire de jeux
Lave-linge
Sèche-linge
Informations
Vidange
Boutique
Hôtel
Les ports et haltes
nautiques
Halte de Négra à MontesquieuLauragais
10 emplacements. Le site de Négra abrite une base de location de
bateaux habitables sans permis,
« Locaboat » (voir p. 25), point de
départ pour des séjours au fil de
l’eau.
Halte de Gardouch
8 emplacements. Un joli bar-restaurant, « L’Estanquet », aménagé
récemment dans l’ancienne maison éclusière, permet de passer
un moment gourmand au bord du
canal.
l’eau pour bateau de faible tonnage et d’une zone d’accostage
pour péniches.
Ses 180 m de quai abritent
deux bases de location de
bateaux sans permis, « Nicols » et « Navicanal » (p. 25) :
croisières de plusieurs jours à
bord de bateaux habitables ou
balades de quelques heures
dans de petites embarcations
électriques… les formules sont
nombreuses !
Autour du port, on trouve un
hôtel 2*, un restaurant « La
Dinée » renommé pour son cassoulet et un bar- cafétéria avec
une grande terrasse sur l’eau.
La Maison de la Haute-Garonne
propose une boutique de produits locaux (artisanat et gastronomie), une exposition sur le
canal du Midi et un espace tourisme invitant à la découverte
du territoire (p. 77).
Le canal du Midi
15 emplacements. Aménagé
autour d’un plan d’eau de 1.5 hectares ouvert sur le canal du Midi,
Port-Lauragais dispose d’une capitainerie, d’une rampe de mise à
Écluse Saint-Roch
à Castelnaudary
Port de Castelnaudary-capitainerie
35 emplacements.
Accès 24h/24 aux équipements
grâce à une carte magnétique.
Sur le petit bassin, à quelques
centaines de mètres du centreville et de ses commerces, le
Port de Plaisance est labellisé
« Pavillon Bleu » depuis 2009.
Conçu pour respecter au mieux
l’environnement et l’ouvrage
exceptionnel qu’est le canal du
Midi, il accueille de nombreuses
animations programmées durant la période estivale sur le
port. Profitez de la bibliothèque
d’échange, de livraison de cassoulet à bord, de dépôt de pain
et viennoiseries.
La capitainerie, labellisée Tourisme et Handicap, est ouverte
7j/7 en été.
+33 (0)4 68 23 69 09
www.castelnaudary-tourisme.fr
Capitainerie
+33 (0)5 62 80 14 88
www.cepplaisance.fr
24H/24
Port de Bram
Halte du Ségala
Port de plaisance de Port-Lauragais
à Avignonet-Lauragais
du canal, conduite par vos hôtes
bateliers, Sylvette et Pierre
Gaudry. Possibilité de participer
aux manœuvres et à la conduite
du bateau.
7 emplacements. Ce charmant
petit port est le premier endroit où
l’on peut s’arrêter après avoir passé le point de partage des eaux en
venant de Toulouse. Installez-vous
au bord de l’eau à la terrasse du
restaurant le “Relais de Riquet”.
20 emplacements. Le « Port-Canal » de Bram est une agréable
pause nature. Locations de
bateaux, de vélos et restaurant
avec terrasse en font un lieu de
détente et de promenade très
prisé.
24H/24
Location de bateaux
Navicanal / Avignonet-Lauragais
Aire de Port Lauragais
+33 (0)6 75 28 60 83
+33 (0)5 61 55 10 91
www.navicanal.com
Location de bateaux habitables
sans permis pour quelques jours
ou quelques semaines. Location
d’un bateau de 12 places sans
permis, de quelques heures à
une journée, avec possibilité de
pique-nique à bord. Location à
l’heure de petits bateaux électriques sans permis.
Nicols / Avignonet-Lauragais
Capitainerie du Port
Aire de Port-Lauragais 
+33 (0)2 41 56 46 56
www.nicols.com
sans permis pour des croisières
de quelques jours à quelques
semaines.
« Port de Bram », BP 25
+33 (0)4 68 76 73 34
+33 (0)7 85 31 37 80
sur le Canal des Deux Mers, le
temps d’un week-end, d’une
semaine ou plus. Location de
vedettes fluviales habitables
sans permis sur le canal du
Midi, à la semaine. Location de
bateaux électriques sans permis, à l’heure, à la demi-journée.
Location de vélos et de vélos
électriques.
Le Boat / Castelnaudary
Le grand bassin, BP 1201
+33 (0)4 68 94 52 94
+33 (0)4 68 94 52 73
www.leboat.fr
Location de bateaux fluviaux
sans permis pour un week-end,
une semaine ou plus. Possibilité
d’aller simple ou aller-retour.
Flotte de bateaux de 2 à 12 personnes
Le Saint-Roch, Les Gabarots /
Castelnaudary
20 Quai du port
+33 (0)4 68 23 49 40
+33 (0)6 62 03 49 40
www.saintroch11.com
Location de bateaux thermiques
sans permis de 7 places sur le
canal du Midi et un bateau sans
permis de 10 places.
Peniche haricot noir / Gardouch
+33 (0)6 86 40 66 66
www.sites.google.com/site/penichehotelharicotnoir/home
Location de péniche avec équipage. Embarquez pour un séjour
sur cette péniche traditionnelle
de près de 100 m 2 aménagée
pour 12 personnes : 6 chambres
pour 2 pers. (dont 3 avec salles
de bain privative), salon, séjour,
cuisine, terrasse, 4 bicyclettes.
Votre péniche de 30 m de long
se déplace tous les jours le long
25
Locaboat holidays /
Montesquieu-Lauragais
10 rue de Villenouvelle,
« Écluse de Negra »
+33 (0)5 61 81 36 40
www.locaboat.com
sur le Canal des Deux Mers, de
quelques jours à plusieurs semaines.
Bateaux promenades
Le Saint-Roch / Castelnaudary
20 quai du port
+33 (0)4 68 23 49 40
+33 (0)6 62 03 49 40
www.saintroch11.com
Bateau-mouche de 48 passagers. Promenade d’une heure,
2 h, demi-journée, ou pique-nique
sur le canal du Midi au départ de
Castelnaudary. Commentaires
historiques à bord. Accueil de
groupes.
Les croisières en douce /
le Surcouf / Renneville
Écluse de Renneville
+33 (0)6 40 95 09 78
+33 (0)5 61 60 31 65
www.lescroisieresendouce.com
À bord d’une authentique péniche, partez pour une croisière
commentée sur le canal du Midi :
croisières à la demi-journée ou
à la journée, avec possibilité de
restauration à bord. Restaurant
climatisé et bar.
Le canal du Midi
électricité
idee de circuit
A tour suggestion
Idea de itinerario
26
27
De Port Lauragais vers les sources du canal du Midi
Matin
Déjeuner
À Port-Lauragais, de nombreuses activités
vous invitent à la découverte du canal du Midi :
Au bord du Lac de Saint-Ferréol, réservoir
d’eau du canal du Midi, avec un pique-nique
à l’ombre des pins ou un repas dans l’un des
restaurants situés autour du lac.
Carte parcours cyclables disponible
à la Maison de la Haute-Garonne et sur :
hautegaronnetourisme.com
• Balade au fil de l’eau, en bateau promenade
ou bateaux électriques sans permis.
• Visite libre de l’exposition « canal du Midi »
(entrée gratuite) pour tout connaître sur cet
ouvrage d’art majeur du XVIIe siècle. Visites
commentées possibles, sur réservation
(option payante - voir p. 21).
Le canal du Midi
Avis aux gourmands !
Port Lauragais,
vue aérienne
À Port-Lauragais, la boutique de la
Maison de la Haute-Garonne propose
un large choix de produits du terroir
traditionnels ou originaux, tous élaborés avec soins par des producteurs et
artisans locaux (voir p. 60).
Adresses disponibles sur
www.lauragais-tourisme.fr.
Après-midi
Profitez d’un moment de détente au lac de
Saint-Ferréol : promenades à pied ou à vélo,
baignades, loisirs nautiques (voile, canoë,
pédalos…), mini-golf…
En fin de journée, rendez-vous au Musée et
jardins du canal du Midi pour comprendre le
rôle majeur du barrage de Saint-Ferréol dans le
fonctionnement du Canal (voir p 20).
• Sur place le samedi : préparez
votre pique-nique au marché de
Revel, un des 100 plus beaux de
France.
• En soirée, durant la saison
estivale, nombreuses animations
autour du lac de Saint-Ferréol :
marchés de nuit, concerts,
spectacles ou feu d’artifice...
Consultez le programme des festivités
sur www.lauragais-tourisme.fr
Le canal du Midi
• Randonnée à pied ou à vélo le long du canal, en direction de Toulouse sur la piste
cyclable aménagée, ou bien en direction de
Castelnaudary jusqu’au seuil de Naurouze,
élément clef du système d’alimentation
en eau du canal. Des visites guidées y sont
proposées par l’Office de Tourisme de
Castelnaudary, sur réservation (voir page 76).
28
29
Outdoor activities / Actividades de plena naturaleza
30 ≈ Balades et randonnées
35 ≈ Pêcher
32 ≈ Baignade
36 ≈ Balades à cheval
33 ≈ Activités nautiques
37 ≈ Autres activités
34 ≈ Dans les airs
38 ≈ Idées de circuits
2
Activiteés de pleine nature
Balades et randonnées
Retrouvez 30 boucles de
randonnées labellisées dans le
topoguide « Le Pays Lauragais...
à pied® » et sur le site internet
Hiking paths / Paseos y senderismo
®
GR 78 : Voie du Piémont Pyrénéen
Ce chemin vers Saint-Jacques de Compostelle,
relie Méditerranée et Atlantique en empruntant
les contreforts des Pyrénées, en passant par Carcassonne, Montréal et Fanjeaux, où les pèlerins
pourront faire halte. Informations et topoguide sur
www.auderando.fr.
®
GR 653 : le chemin d’Arles vers Saint-Jacques
de Compostelle
Ce chemin, venant de Provence, longe depuis Revel la Rigole de la Plaine pour atteindre le seuil de
Naurouze. Il file ensuite vers Toulouse en passant
par Avignonet-Lauragais, Villefranche de Lauragais,
Montgaillard-Lauragais, Villenouvelle… pour relier les
Pyrénées.
Tour de Pays et collines du vent
Le Tour de Pays comporte plusieurs étapes d’un
périple de 124 km avec ses variantes. De village
en village, on y rencontre châteaux, clochers, poids
publics et façades à colombages qui méritent le
détour.
Le circuit des Collines du Vent sillonne les collines
lauragaises sur la trace des anciens meuniers. Un
itinéraire de 48 km réalisable à pied ou à VTT invite à
la découverte des moulins du Lauragais.
Les Vallons de l’Autan, espace VTT-FFC
Aux portes des Pyrénées, cet espace propose
154 km de parcours variés de crêtes et de vallons,
tour à tour sauvages, techniques et roulants qui feront découvrir aux amateurs de splendides panoramas par le biais de 6 boucles de difficultés variées.
®
GR 7 : Vosges-Pyrénées
Depuis l’Alsace jusqu’en Andorre, ce chemin emprunte approximativement la ligne de partage des
eaux, en passant par les Cammazes, Fanjeaux et
Mirepoix.
Télécharger l’application mobile :
Chemins de Saint-Jacques de Compostelle.
Parcs et sites naturels
Le site Natura 2000 de la Ganguise
Au lac de la Ganguise, les oiseaux se retrouvent
dans cet espace classé en Zone Naturelle d’Intérêt
Écologique, Faunistique et Floristique. Les observateurs auront plaisir à voir tout au long de l’année des
hérons cendrés ou encore des martins-pêcheurs.
Un vaste espace où la diversité des paysages, depuis la Ganguise jusqu’aux collines de la Piège, n’a
d’égal que la diversité des espèces d’oiseaux qui
s’y retrouvent pour chasser ou nidifier. L’aigle royal,
le vautour fauve ou le faucon pèlerin, pour ne citer
que quelques-unes de ces espèces, peuvent y être
observés.
Locations de vélos
Club de voile de Castelnaudary /
Belflou
Base nautique de la Ganguise
+33 (0)4 68 60 35 68
www.ganguise.com
Location de VTT. Plusieurs
parcours de randonnées
proposées autour du lac.
Port de Bram BP 25
+33 (0)4 68 76 73 34
+33 (0)7 85 31 37 80
Location de VTT, VTC et vélos
électriques.
Le Parc Naturel Régional
du Haut-Languedoc
Entre climat atlantique et méditerranéen, le Parc
Naturel Régional du Haut-Languedoc est le balcon
de la Méditerranée. Sur les derniers contreforts du
Massif Central, la montagne dresse ses reliefs avant
de s’ouvrir vers les vignobles. Une rencontre entre
patrimoine naturel et culturel.
www.parc-haut-languedoc.fr
Association la roue qui tourne /
Castelnaudary
Résidence habitat jeune - Jean Macé
70 avenue du 8 mai 1945
+33 (0)7 68 13 87 23
+33 (0)7 68 49 12 98
www.larouequitourne011.
wordpress.com
Location de vélos et scooters.
Atelier de réparation de vélos.
Vélo Severac / Montferrand
1 impasse d’En Briol
Seuil de Naurouze
+33 (0)4 68 60 14 07
+33 (0)6 88 28 64 44
www.location-velo-canal-du-midi.com
Location de VTT et VTC, sièges,
casques pour adultes et enfants,
remorques bébé et bagages.
31
Ferme Loisir Viola 2000 / Renneville
Chemin des Voûtes - Pont-Canal
Piste cyclable canal du midi
+33 (0)6 07 85 94 60
+33 (0)6 77 71 98 82
Location de rosalies.
Base de loisirs de Saint-Ferréol / Revel
+33 (0)6 63 16 54 02
Location de VTT.
Revelo Cycles / Revel
6 Route de Castres
+33 (0)5 61 83 98 35
Location, vente, réparation.
OC VTT / Revel
Route de l’aérodrome Saint-Ferréol
+33 (0)6 89 94 68 50
www.ocvtt.fr
Location de vélos à assistance
électrique.
Le site Natura 2000 de la Montagne Noire
La Montagne Noire, du fait de sa géographie et de
ses influences climatiques diverses propose un
panel riche de paysages : de nombreuses falaises
côtoient des cavités souterraines riches en chiroptères, les plateaux sont occupés traditionnellement par le pâturage ovin et forment de grandes
prairies riches en orchidées. La forêt de hêtres y
croît naturellement et héberge notamment le Lys
des Pyrénées (une des rares stations à l’extérieur
des Pyrénées). On passe de la hêtraie aux pelouses
sèches, des falaises thermophiles aux groupements méditerranéens.
Vue sur Fanjeaux
30
Le site Natura 2000 Piège et Collines du Lauragais
Baignade
Activitées nautiques
Le lac de l’Orme blanc /
Caraman
Le club de voile de la Ganguise / Belflou
Label École Française de Voile.
Base nautique de la Ganguise
+33 (0)4 68 60 35 68
www.ganguise.com
Swimming areas / Zonas de baño
Nautical activities / Actividades nauticas
32
33
Situé à trente minutes de Toulouse, le lac de l’Orme blanc est
un cadre naturel paisible très
apprécié par les familles, sportifs
et pêcheurs.
Nombreuses activités : balades,
jeux, pique-nique, farniente et baignade. Accès sécurisé à la plage
pour les personnes à mobilité
réduite.
Ouverture de la plage de sable fin
et la zone de baignade surveillée
en juillet-août, tous les jours de
12 h à 20 h.
Renseignements Mairie de Caraman au
+33 (0)5 62 18 81 60
Le lac de Saint-Ferréol / Revel
Accès libre
Véritable “mer à la montagne”,
Saint-Ferréol, à 3 km de Revel,
est un lieu d’une grande beauté et un site privilégié pour la
baignade, pour tous les âges,
en toute sécurité. Baignade
surveillée en juillet et août. L’été,
des animations sont proposées
dans ce cadre de verdure : foires
artisanales, concerts d’été et
spectacle « pyro-symphonique ».
Sur place : tables de pique-nique
ombragées, glaciers, restaurants
et hôtels. Activités nautiques :
Voir la base de loisirs du lac de
Saint-Ferréol p.33.
Renseignements Office de Tourisme de Revel
+33 (0)5 34 66 67 68
De mars à décembre, 13 catamarans, 30 dériveurs, planche à voile, funboard, paddle, pédalos,
30 canoës, VTT, planches en location, cours, régates ou à l’école.
Téléski Nautique / Bram
Lac de Buzerens
+33 (0)6 32 57 70 75
Le lac de la Thésauque /
Nailloux / Montgeard
Projet de baignade pour l’été 2017.
À seulement 20 minutes au
sud de Toulouse, le lac de la
Thésauque vous séduira par son
calme, son cadre naturel préservé et la beauté des paysages
environnants.
Nombreuses activités : sentier
d’interprétation, départs de
chemins de randonnées labellisés FFRP, parcours permanents
d’orientation tous niveaux,
géocaching, activités nautiques,
jeux d’eau gonflables (voir p. 33),
mini-golf, agrès sportifs, jeux
enfants, pêche, nombreuses animations proposées l’été (course
d’orientation spéciale enfants,
concerts, marchés, feu d’artifice…).
Sur place et à proximité : restaurants, lieux de pique-nique,
sanitaires, parking, hébergements.
Renseignements Office de Tourisme à Nailloux
+33(0) 5 62 57 09 68
Piscines
Piscine de Castelnaudary
(accessibilité Personnes
à Mobilité Réduite)
Avenue du Maréchal Leclerc
+33 (0)4 68 23 11 23
Piscine de Montréal
Promenade de la grande fontaine
+33 (0)4 68 76 20 05
Piscine du moulin du Roy / Revel
Route de Sorèze Moulin du Roy
+33 (0)5 61 83 50 89
Piscine de Verdun en Lauragais
Le village
+33 (0)4 68 94 76 32
Piscine de Villefranche de Lauragais
Route de Toulouse
+33 (0)5 62 71 19 03
Wakeboard, ski nautique. Possibilité de restauration
sur place.
Base de loisirs Drop-In Lauraguès au lac
de la Thésauque / Montgeard
+33 (0)7 68 50 18 00
www.dropinwaterjump.fr/fr/lauragues/
Drop-in Waterzone (parc de jeux gonflables aquatiques) – tarifs à l’heure et à la journée (groupes sur
demande). Location de pédalos, stand-up paddles
et canoës.
Projet d’un parc Water jump pour l’été 2017. Ouvert
tous les jours de 10 h à 20 h (de mi-juin à mi-septembre). Nombreuses autres activités. Possibilité
de restauration sur place.
Voile, canoë, accrobranche, escalade, tir à l’arc, VTT,
course d’orientation, mini-golf, aérotrampoline, waterball. Location de VTT. Cours et location.
Ferme Loisir Viola 2000 / Renneville
Chemin des Voûtes - Pont Canal
Piste cyclable canal du Midi
+33 (0)6 07 85 94 60
+33 (0)6 77 71 98 82
Location de canoës sur le canal. Possibilité de collations Bio sur place. Refuge Viola PK41 randonneurs
(dortoir de 14 places) + bivouac et accueil des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle.
Aude Escapade / Verdun-en-Lauragais
4 lot. moulin à vent
+33 (0)4 68 23 49 09
+33 (0)6 03 50 00 85
www.audescapades.com
Encadrement d’activités de pleine nature (initiation,
perfectionnement) pour enfants et adultes : canyoning et randonnée aquatique. Formules à la carte
(demi-journée, journée, stages…). Moniteurs diplômés d’État.
Base de loisirs au lac
de la Thésauque
Entrée payante
Base de loisirs du lac de Saint-Ferréol / Revel
Avenue de la plage
+33 (0)6 63 16 54 02
Dans les
Flying / Volar
pêecher
airs
es guides piscicoles sont disponibles
L
dans les offices de tourisme.
Fishing / Pescar
34
35
À l’ombre généreuse des platanes qui protègent le canal, sandres,
brochets, perches, anguilles, carpes, brèmes, gardons et rotengles
promettent une pêche variée et souvent très fructueuse.
Aux sources du canal du Midi, les eaux de la Montagne Noire offrent
l’accès à une pêche de détente autour du lac de Saint-Ferréol, ou à une
pêche plus sportive dans les rivières et ruisseaux de moyenne montagne. Les rigoles de la Montagne Noire et de la plaine sont des cours
d'eau de première catégorie.
Cette association pour la Préservation du Patrimoine Aéronautique a réuni depuis 1974 une
très riche collection exposée
dans son musée, sur le site mondialement connu du centre de
vol à voile de la Montagne Noire
aujourd’hui classé.
Ouvert juillet et août le dimanche
de 13h à 19h ou sur rendez-vous
Atmosph’air / Revel
+33 (0)7 86 45 59 95
+33(0)5 63 54 25 90
www.atmosphair-montgolfieres.fr
Montgolfières occitanes. Devenez passager du vent. Vol seul,
à deux, entre amis ou en famille
pour découvrir la richesse du patrimoine lauragais.
Aéroclub Jean Doudies /
Castelnaudary
Route du Mas Saintes Puelles
+33 (0)4 68 23 10 50
jean.doudies.free.fr
Promenades aériennes et baptêmes de l’air. École de pilotage
rattachée à l’ENAC.
Aéroclub de Revel, Vaure / Revel
Route de Belloc
+33 (0)5 61 83 53 73
www.acrevel.fr
Promenades aériennes, randonnées photos, baptêmes de l'air.
Pêche en lacs : beauté des paysages
Dans les plaines lauragaises, les lacs de 2e catégorie de la Thésauque
(ponton handipêche), de la Ganguise, de Saint-Ferréol, de Vallègue, de
l’Orme blanc, de Cap de Port (No Kill) et du Régambert, proposent une
faune piscicole riche et variée, dans une atmosphère calme et reposante.
Sur la retenue d’eau « En Brunet » à Belleserre, vous pourrez pêcher
brochets, sandres, truites, carpes, gardons et perches.
Le lac de L’Enclas dispose d'un parcours détente et initiation.
Vue aérienne (AVAT)
Bourg-Saint-Bernard
Positive attraction / Gibel
Souleilla de Bigorre
+33 (0)5 61 08 11 82
+33(0)6 81 40 99 98
www.positive-attraction.fr
Vol à voile de la Montagne Noire /
Revel
Vol en montgolfière (départ du lac
de la Thésauque à Montgeard).
Vol de pente, d’onde et de circuits. Musée, exposition de divers
planeurs et avions.
Association Vélivole et Aéronautique
de Toulouse (AVAT) / Bourg SaintBernard
Aérodrome Chemin d'en Fabre
+33 (0)5 61 83 77 72
www.avat.fr
École de pilotage de planeur.
Vols d’initiation, formation à la
voltige en planeur, école d’ULM
motoplaneur, stages divers allant
d’une à quatre semaines avec
hébergement et repas traiteur (à
partir de 15 ans).
Aérodrome Vol à Voile Montagne Noire
+33 (0)6 82 16 54 70
vvmn.free.fr
Aude Escapade / Verdun-en Lauragais
+33 (0)4 68 23 49 09
+33 (0)6 03 50 00 85
Baptêmes et vols d’initiation en
ULM. Formules à la carte (demi-journée, journée, stages…).
Moniteurs diplômés d’État.
Pêche en rivières : en dehors des sentiers battus
L’Hers vif, affluent le plus important de l’Ariège, est prisé par les pêcheurs depuis toujours pour ses eaux poissonneuses. Parcours détente-initiation à Calmont.
La rivière du moulin du Roy, à Revel, est un cours d’eau de 1ère catégorie
disposant d'un parcours enfants.
Pêcher en milieu
piscicole, la réussite
au bout de la ligne
Pisciculture du Laudot / Sorèze
Route des Cammazes
+33 (0)5 34 43 69 71
www.pisciculture-du-laudot.com
Pêchez vos truites pour les emporter ou pour les manger sur
place (restauration de plein air).
Location de cannes à pêche.
Vente directe de truite fario et
arc-en-ciel. Barnum fermé et
chauffé pour les repas. Accès
pour personnes à mobilité réduite.
Guide piscicole Alexandre Barzi
+33 (0)6 27 84 09 96
www.salmoexclusiv.fr
Stage de pêche en Montagne
Noire. Pêche au tankara, aux appâts naturels ou aux leurres.
Infos pratiques : réglementation, achat de carte et matériel
Les Fédérations Départementales de Pêche, les AAPPMA, et les Offices de Tourisme sont à votre disposition pour tous renseignements concernant la pratique et la découverte de la pêche en Lauragais (réglementation et achats de cartes de pêche obligatoire selon les sites).
Fédération de pêche
de l’Aude / Carcassonne
3, chemin de Serres
+33(0)4 68 25 16 03
www.fedepeche11.fr
de la Haute-Garonne / Toulouse
395, route de Saint-Simon
+33(0)5.61.42.58.64
www.fede-peche31.com
du Tarn / Castres
3-5 rue jardins neufs
+33 (0)5 63 35 55 56
www.pechetarn.fr
Le canal du Midi et ses sources : paradis des pêcheurs
Musée de l’aviation légère /
Vaudreuille
Centre de Vol à Voile
Aérodrome de la Montagne Noire
+ 33 (0)6 83 18 46 51
+ 33 (0)5 61 27 65 64
htpp://a.p.p.a.r.a.t.free.fr
balades à cheval
autres activités
Horse riding / Montar a caballo
Others activities / Otras actividades
36
37
Promenades et randonnées (individuels, groupes scolaires et CE).
La crinière d’Or /
Saint-Martin-Lalande
Route de Saint-Papoul,
chemin de la Bretonne
+33 (0)4 68 94 84 91
+33 (0)6 19 78 19 22
la-criniere-dor.ffe.com
Nombreuses possibilités de promenade.
Sabotlibre / Arfons
Fonsaguet
+33 (0)6 12 48 26 18
sabotlibre.sopixi.fr
Randonnées équestres et touristiques avec visites de sites.
Centre équestre / Aurin
Chemin des Castillous
+33 (0)6 16 48 55 19
centreequestreaurin.e-monsite.com
Stages en juillet-août : séjours
sportifs avec hébergement.
Écurie de la Capelle / Caraman
Lieu-dit Castanet
www.domaineencastanet.com
+33(0)5 61 27 58 82
+33(0)6 08 80 64 27
Écurie du Bousquet /
Loubens-Lauragais
En Bousquet
+33 (0)5 61 83 97 86
+33 (0)6 26 32 37 29
www.ecuriedubousquet.fr
Randonnées équestres de 2h
accessibles à tous.
Centre équestre écurie
de Pégase / Montmaur
Le Bois Haut
+33 (0)9 70 35 08 32
+33 (0)6 19 84 36 01
www.ecurie-de-pegase.fr
Promenades équestres individuelles ou en groupes à l'heure ou
demie journée. Baptême Poney à
la demi-heure.
Promenades.
L’étrier du Lauragais / AMC
équitation / Castelnaudary
707 route du Mas Saintes-Puelles
+33 (0)4 68 23 28 47
etrierdulauragais.ffe.com
Promenades, randonnées, stages,
bivouac.
Écuries de la Rivière / Pexiora
Domaine de la Rivière
+33 (0)6 03 35 12 38
www.domaine-lariviere.fr
Stages en juillet-août – Promenades sur demande – Poney Éthologie.
Poney Club de Clary / Trébons
sur la Grasse
Al Fort Lieu-dit l'Esquille
+33 (0)6 82 57 16 91
poneyclubdeclary.fr
Cours de dressage possibles pour
les non adhérents.
Centre équestre du Caïre /
Villasavary
+33 (0)4 68 76 54 77
ceducaire.e-monsite.com
Stages d’été - Baby poneys
Positive attraction / Gibel
Souleilla de Bigorre
+33 (0)6 67 49 90 64,
+33(0)6 81 40 99 98
www.quad-decouvertes.com
Randonnées en quad, encadrées
par des moniteurs diplômés, dans
un cadre exceptionnel, face à la
chaîne des Pyrénées, sur les coteaux du Lauragais.
Différentes formules possibles :
sessions pilotage, randonnées
découvertes ou sportives. De 45
minutes à 1 journée. À partir de 5
personnes.
Ouvert toute l’année
sur réservation.
Mobile Dream / Montgeard
Camping du lac de la Thésauque
+33 (0)5 61 81 34 67
www.campingthesauque.com
Sortez des sentiers battus grâce
à ce véhicule électrique innovant
à 4 roues, accessible à tous.
Deux parcours proposés : le tour
du lac de la Thésauque et le parcours bicross.
Location pour 1 heure, 2 heures,
½ journée, la journée, le week-end
et plus. Sur réservation uniquement. Véhicule 1 place, adapté
aux personnes à mobilité réduite.
Parcours permanents d’orientation
au lac de la Thésauque / Montgeard
4 parcours du niveau facile à difficile. Les cartes des parcours sont
à retirer à l’Office de Tourisme à
Nailloux ou au Camping du lac de la
Thésauque.
Renseignements à l’Office
de Tourisme à Nailloux
+33 (0)5 62 57 09 68
Moto club du lac / Vaudreuille
Aérodrome de la Montagne Noire
Saint-Ferréol
+33 (0)5 62 18 06 11
+33 (0)6 11 08 28 04
www.motoclub-du-lac.com
Aude Escapade Verdun-en-Lauragais
+33 (0)4 68 23 49 09
+33 (0)6 03 50 00 85
Activités pour adultes et enfants,
stages de pilotage, de sécurité
routière et formations.
Encadrement d’ACTIVITÉS de
pleine nature (initiation, perfectionnement) pour enfants et
adultes : escalade (via ferrata et
via corda) et marche nordique.
Formules a la carte (demi-journée,
journée, stages…). Moniteurs
diplômes d’État.
Alextrême Aventure / Saint-Léon
Route de Nailloux
+33 (0)6 86 07 36 08
Facebook : Alextreme Aventure
Le paintball est un moyen ludique
de se retrouver entre amis sur un
terrain de jeux aménagé pour de
nombreux scénarios. Uniquement
pour les groupes (enterrement
de vie de célibataire, anniversaire,
entreprise,…).
Ouvert toute l’année
sur réservation.
Geocaching
Équipés de votre smartphone,
fouillez à travers champs, au
creux d’un arbre mort ou à l’abri
de vieilles pierres, à la recherche
d’objets cachés dans notre
campagne et nos villages, sur
fond de jeu de piste.
Renseignements à l’Office de
Tourisme à Nailloux
+33 (0)5 62 57 09 68
Libertree / Palleville
Maison d’enfants La Landelle
+33 (0)6 01 71 39 48
www.libertree.fr
Ateliers de grimpe d’arbres.
De nouveaux parcours
permanents d’orientation
et de géocaching sont en
projet, en Pays Lauragais.
Renseignements sur
ou en contactant nos offices
de tourisme !
Les écuries de Lapouticario / Revel
Chemin de Calès Saint-Ferréol
+33 (0)5 61 83 39 84
+33 (0)6 12 56 68 39
www.lapouticario.com
idees de circuits
1
Les coteaux du Lauragais
Matin
Randonnée « Les Deux Bastides Royales » à la
découverte de Nailloux et Montgeard, deux villages emblématiques du Lauragais, étroitement
liés à l’histoire du Pastel et des moulins à vent.
Promenade à vélo autour du lac de la Ganguise, classé en Zone Naturelle d’Intérêt Écologique, Faunistique et Floristique. Une balade
qui ravira les observateurs et amateurs d’espèces protégées, comme le héron cendré ou
le martin-pêcheur. Les plus sportifs pourront
profiter d’activités nautiques en s’adressant
à la base nautique sur place (voir p. 33).
Déjeuner
Possibilité de pique-niquer au bord du lac de
la Thésauque, un véritable havre de paix, ou
de se restaurer dans l’un des restaurants situés à proximité du lac.
Après-midi
Initiation au vol à voile pour découvrir les
sensations du vol en planeur au-dessus du
paysage lauragais, au départ de Bourg-Saint
Bernard.
Toutes les informations en page 34.
L’Instant Gourmand
Afin de récupérer après les efforts
de la journée, nous vous conseillons
3 adresses pour faire le plein d’idées
gourmandes aux couleurs locales :
39
De la plaine à la Piège
Matin
Itinéraire disponible à l’Office de Tourisme à Nailloux
+33(0)5 62 57 09 68.
2
Déjeuner
Lac de la Thésauque
1
Base nautique
de la Ganguise
2
Pique-nique au bord du lac près de la base
nautique ou déjeuner au restaurant le Cathare
(sur réservation, à partir de 8 personnes).
Après-midi
Promenade libre dans le village de Fanjeaux,
site pôle du Pays Cathare puis randonnée
autour du village : les randonneurs confirmés
choisiront la boucle de la Hille et pourront,
sur le Mont Carrière, observer des espèces
de rapaces protégées, comme l’Aigle Botté ;
quant aux amateurs de courtes promenades,
ils privilégieront la boucle du Tramway qui fait
le tour du village.
(Dépliants de visite et cartes de randonnées à disposition à l’Office de Tourisme à Fanjeaux).
• La boutique « Lauragais Tourisme »
à Nailloux (voir p. 60).
• Les Moulins de Perrine
à Auriac-sur-Vendinelle (voir p. 60).
• L’atelier Criollo Chocolatier
à Saint-Pierre-de-Lages.
38
A tour suggestion
Idea de itinerario
40
41
History and Heritage / Cultura y Patrimonio
42 ≈ Les bastides & villages remarquables
48 ≈ Les hauts lieux du catharisme
50 ≈ Au temps des Romains - Via Aquitania/Via Tolosa
50 ≈ Le pastel
51 ≈ Les moulins
52 ≈ Sorties culture et détente
54 ≈ Idées de circuits
3
48 ≈ Les abbayes
les Bastides & villages remarquables
Bastides and remarkable villages / Bastides y pueblos destacados
42
43
Le Lauragais compte une quinzaine de bastides,
soit une surprenante densité, qui s’explique par
la volonté du Roi de France de rétablir son autorité sur un territoire qui a longtemps été la forteresse du Catharisme.
Avignonet-Lauragais
Avignonet-Lauragais
Auriac-sur-Vendinelle
Ancienne villa gallo-romaine, Auriac-sur-Vendinelle
est un village pittoresque qui s’est construit autour
de son château dès le XIe siècle. Son patrimoine religieux est assez atypique. Le clocher carré de l’église
Sainte Marie Madeleine est en effet l’ancien donjon
du château-forteresse. La chapelle classée de
Noumérens, de style roman, renferme un fragment
de sarcophage du VIIIe siècle sur lequel figurent un
chrisme et une rosace, symboles de l’Église chrétienne primitive.
Bram
Bram
Située à la limite orientale du Lauragais, Bram (évolution phonétique d’Eburomagus) s’est développée
au XIe siècle au carrefour de deux routes antiques : la
voie d’Aquitaine entre Narbonne et Toulouse et un axe
reliant la Montagne noire à l’Ariège. Le plan circulaire
de Bram autour de son lieu de culte, et plus tard, au
XIIe siècle, de son château, en fait un exemple emblématique d’agglomération circulaire du midi de la France.
Un chemin du Patrimoine permet d’en faire la découverte à pied.
Caraman
Ancienne cité gallo-romaine, le village s’est fortifié
en cercles concentriques autour de son château.
Sel et pastel ont contribué à la fortune de Caraman.
En l’an mille, les seigneurs de Caraman taxaient le
trafic de sel acheminé entre Béziers et Toulouse. Au
XVIe siècle, elle devint un haut lieu de la production
pastelière. Le comté de Caraman est vendu en 1670
à Pierre Paul Riquet, créateur du canal du Midi. Au
cours de votre balade dans le cœur historique, découvrez les traces de la cité médiévale comme le chemin
de ronde (les lices), les anciennes murailles en briques
foraines rouges, les maisons à colombages (maison
Roucariès).
Quai du Port de Castelnaudary
Castelnaudary
Castelnaudary entre dans l’histoire sous le nom de
« Castellum Novum Arri ». C’est autour de ce château
(actuel emplacement du Musée du Lauragais) que se
construit la ville, qui devient une place forte stratégique durant la croisade contre les Cathares. L’épouse
d’Henri II, Catherine de Médicis, devient comtesse du
Lauragais et fait de Castelnaudary le siège d’une Sénéchaussée. Elle fait construire le Présidial, tribunal
civil et criminel qui attirera à Castelnaudary de nombreux avocats et juges de Toulouse.
Le XVIIe siècle voit la création du canal du Midi où se
bâtit à Castelnaudary un port important : le Grand
Bassin (7 ha).
Fanjeaux
Étape sur le Chemin de Saint-Jacques de Compostelle, le village domine de 360 mètres la plaine
lauragaise. Il tire son nom d’un temple gallo-romain
dédié à Jupiter, Fanum Jovis. À l’époque médiévale,
Fanjeaux devint un imposant castrum affilié aux
seigneurs de Carcassonne, les Trencavel, et l’un
des creusets du catharisme. Saint-Dominique, fondateur de l’ordre des Dominicains y tenta, par ses
prédications, de reconvertir la population locale au
christianisme romain… Détruit durant la croisade
contre les Albigeois, puis après les incursions du
Prince Noir, le village conserve aujourd’hui encore le
souvenir de son passé mouvementé. Un circuit du
Patrimoine permet d’en faire la découverte à pied.
Laurac Le Grand
Le village de Laurac Le Grand tire son origine dans
l’histoire de la présence romaine dans le Sud-Ouest,
certainement le nom d’un vétéran romain : Laurus.
Plus tard, la famille de Laurac donne son nom à toute
la région qui l’entoure : le Lauragais. S’il reste peu de
vestiges de la splendeur de ses seigneurs, ce petit
village n’a rien perdu de son charme méridional et
attire par le calme dont s’imprègnent ses ruelles et
les magnifiques points de vue offerts sur la vallée.
Le canal du Midi s’étire au pied du village qui abrite
deux écluses (« En Cassan » et « Emborel ») et un
port de plaisance (Port-Lauragais, voir p. 21). Outre
la magnifique église gothique Notre Dame des
Miracles (XIVe-XVIe siècles), Avignonet-Lauragais
possède un patrimoine historique qui témoigne de
son passé riche et tumultueux : les vestiges des
remparts (XIII e et XVe  siècle) et du château fort
(XIe siècle), la Tour en poivrière portant la statue du
croisé, les maisons à colombages et les demeures
des XVIIe et XVIIIe siècles.
du village. La « Tour des Gardes », encore visible
aujourd’hui, abritait la prison épiscopale. Dès le
XVIe siècle, le village connaît une activité prospère
liée à l’extraction de l’argile et à la production de
poterie commune.
Montferrand
Fanjeaux
Loubens-Lauragais
Bâti sur une motte castrale, Loubens-Lauragais
est un charmant village marqué par la période de
l’or bleu. Le château et les maisons à colombages
témoignent en effet de la richesse du village au
XVIe siècle acquise grâce à la culture du pastel.
Anciennement appelé Montesquieu-sur-le-canal,
ce village né autour du château féodal au début du
Xe siècle a un passé mouvementé. La bastide était
autrefois protégée par des remparts et des fossés
dont on peut deviner le tracé en se promenant dans
les rues. L’église gothique (1600) présente un clocher-mur à 5 baies qui domine la plaine. Traversée
par le canal du Midi, la commune abrite l’écluse de
Négra (voir p. 21).
Montgeard
Bastide fondée en 1317 par le Roi de France Philippe V le Long, dans la forêt de Nailloux. Par cette
fondation, il affirme son autorité dans les collines du
Lauragais, berceau du catharisme antiroyal et hostile
à l’Église catholique. Montgeard est aujourd’hui un
charmant village endormi sur une colline. Mais il a
connu son heure de gloire au XVIe siècle, grâce à la
culture et au commerce du pastel. Découvrez sa
magnifique église entièrement financée par les marchands pasteliers du village, son château, splendide
hôtel particulier, sa halle, son champ de pastel, ses
maisons à colombages…
Montréal
Fièrement dressé sur son éperon, ce charmant
village empiète sur le massif boisé de la Malepère
et domine la plaine du Lauragais. Visible depuis des
lieues à la ronde, enlacé autour de sa Collégiale, le
village est une étape sur le chemin de Saint-Jacques
de Compostelle (GR78) mais aussi le départ de plusieurs sentiers de randonnée… Un village façonné
par l’Histoire, que l’on découvre grâce à un circuit du
Patrimoine et où l’on ne manquera pas de visiter la
majestueuse Collégiale Saint-Vincent, remarquable
édifice du Gothique Languedocien.
45
Saint-Rome
Saint-Félix Lauragais
Saint-Papoul
Cet ancien bourg fortifié a su préserver son
cachet médiéval avec ses ruelles émaillées de
maisons à colombages. Il doit son origine à la présence de l’abbaye à ses abords.
Devenu cité épiscopale en 1317, le bourg est
solidement fortifié à nouveau en se dotant de
deux grandes tours fermant l’accès à l’intérieur
À 2 km du canal du Midi, Saint-Rome, inscrit aux Monuments historiques, se singularise par ses constructions hors du commun. Au milieu du XIXe siècle, le
Marquis de la Panouse y hérita d’un domaine. Inspiré
par l’utopie des cités ouvrières du XIXe, par les expositions universelles et par ses nombreux voyages, il y
fit construire une vingtaine de bâtiments organisant
la vie familiale, les lieux de travail et l’espace social
pour le maître des lieux, le régisseur, le gardien, les
employés et, à l’extérieur du mur d’enceinte, les travailleurs saisonniers. Le résultat est étonnant ! C’est
ainsi que se côtoient des maisons originales aux
styles architecturaux variés (flamand, mauresque,
scandinave, baroque…). Le domaine ne se visite pas
mais est visible de l’extérieur.
Bastide de Revel
Revel
Par sa forme octogonale et sa construction géométrique, Revel est un modèle parfait de la bastide,
quasi unique en France. En son cœur, la place est
entourée de belles demeures aux arcades formant des galeries. Au centre, l’immense halle du
XIVe siècle est soutenue par une forêt de piliers.
Une croix jacquaire indique le chemin au carrefour
de la route de Castres (RD 622), par la voie d’Arles
vers Saint-Jacques de Compostelle.
Ce village empreint d’histoire, tout particulièrement
durant l’épopée cathare, a été construit sur un éperon
rocheux offrant au visiteur un panorama unique sur le
Pays de Cocagne. Bastide du XIIIe siècle, avec une place
centrale agrémentée d’une halle couverte et entourée
de solides remparts, elle abritait dans le quartier SaintRoch un hôpital Saint-Jacques aujourd’hui disparu.
44
Halte sur la voie romaine entre Toulouse et la Méditerannée, Montferrand appelé alors « Elusio », des
fouilles archéologiques ont permis de mettre à jour
des thermes ainsi que des nécropoles du VI° siècle
rassemblant non loin de 140 sépultures.
Au Moyen-Âge, la cité a été assiégée par Simon
de Montfort et le château détruit. Une porte du
XIVe siècle est cependant toujours visible. Aujourd’hui,
depuis le haut du village, on peut profiter d’un superbe
panorama sur les Pyrénées ou sur la Montage Noire. À
découvrir : l’ancien phare de l’aéropostale et les trois
églises.
Sorèze
Nichée au pied de la Montagne Noire et dans l’ombre
du pic de Berniquaut, Sorèze est une petite cité
historique pleine de caractère. Il fait bon flâner dans
ses rues bordées de maisons à pans de bois et à
encorbellements des XVIe et XVIIe siècles. Le clocher Saint-Martin, du XVe siècle, est l’unique vestige
de l’ancienne église paroissiale incendiée lors des
guerres de religion. Sorèze doit sa renommée à son
Abbaye-école, Monument historique depuis 1988.
Visitez l’Abbaye-école et vous imaginerez le quotidien de cet univers très particulier.
46
47
Cette bastide fut créée au XIIIe siècle par Alphonse de
Poitiers, comte de Toulouse et frère de Saint-Louis.
Incendiée au début de la guerre de Cent ans, en 1355,
il n’existe aujourd’hui aucun vestige de ses remparts.
La ruelle des Prêtres a gardé ses passages aériens
couverts, typiques du Moyen-Âge. Il subsiste encore
quelques maisons à colombages ou à tourelles. On
peut aussi admirer la halle centrale aux hautes arcades et l’église de style gothique en briques rouges :
bâtie au XIIIe siècle, elle possède un imposant clocher-mur à deux tours de type toulousain.
Bastide fondée au XIIIe siècle autour du Prieuré de
Saint-Sernin de Goudourville (emplacement du
cimetière actuel), Ville Nouvelle s’est établie dans
la plaine au XVe siècle, le long de l’ancienne voie
gallo-romaine (Narbonne-Toulouse), la Via Aquitania.
L’église Saint-Sernin de Villenouvelle, inscrite au titre
des Monuments historiques, date du XVe-XVIe siècle
et possède un clocher-mur à cinq baies fortifié. La
halle du XVIIIe siècle est également inscrite au titre
des Monuments historiques.
Cœur
de village
de Sorèze
Villenouvelle
Les hauts lieux
du catharisme
Famous places of Catharism /
MAás importantes lugares del catarismo
Le catharisme est un mouvement chrétien qui se développe fortement en Occitanie entre le XIe et le XIIIe siècle
en dissidence vis-à-vis de l’Église catholique romaine.
Le Lauragais est fortement marqué par cet épisode
médiéval dont il a été l’épicentre. Si aujourd’hui, peu de
traces matérielles subsistent, cette « épopée cathare »
a marqué bien des villages du territoire.
Abbaye de
Saint-Papoul
les abbayes
Abbeys / Abadias
Abbaye-école de Sorèze
Traversez 13 siècles d’histoire en découvrant ce
Monument historique. D’abord abbaye bénédictine
(754), il devient séminaire (1682), puis une des 12
écoles royales militaires sous Louis XVI et un collège
de renommée internationale sous la direction du
Père Lacordaire.
Depuis 2015, l’Abbaye-école abrite le musée Dom
Robert et de la tapisserie du XXe siècle (voir p. 67)
18, rue Lacordaire - +33 (0)5 63 74 44 80
www.abbayeecoledesoreze.com
Abbaye de Saint-Papoul
Siège d’un ancien évêché durant cinq siècles, cette
abbaye bénédictine du VIIIe siècle est intimement
liée à la figure de Saint Papoul, probablement martyrisé dans la localité. Dotée d’un remarquable cloître
du XIVe siècle, elle concentre le plus grand nombre
de sculptures romanes du Maître de Cabestany
dans l’Aude.
5, place Mgr de Langle - +33 (0)4 68 94 97 75
www.abbaye-saint-papoul.fr
Laurac Le Grand, le lieu où
les femmes cathares s’incarnent
Laurac le Grand est un site majeur du Catharisme,
notamment par l’histoire des femmes cathares qu’il
a hébergées. Au début de l’aventure cathare, les
femmes sont les premières à se convertir, notamment les nobles, et entrainent dans leur sillage maris
et enfants. D’autant plus que le catharisme affirme
l’égalité des sexes. La première femme qui marque
l’histoire du catharisme est Blanche, sœur de Sicard,
seigneur de Laurac et du Lauragais. Vers 1200, devenue veuve, elle entre dans les ordres cathares en
emmenant avec elle sa fille Mabila. Guiraude de Laurac, une autre fille de Blanche sera nommée par les
Croisés « Heretica pessima », la pire des hérétiques.
Les disputes sont des moments d’échange entre
Cathares et Chrétiens qui visaient à expliciter les décalages entre les deux religions et à les confondre.
La dispute de Montréal constitue un tournant : elle
ne fut pas tranchée, les écrits furent perdus à l’arrivée des Croisés. C’est à cette période que la Croisade commence à être envisagée.
Montgey, la débâcle croisée de 1211
Le catharisme, aussi une question militaire. Le village de Montgey aux confins de la Haute-Garonne
et du Tarn est le symbole de la violence de l’épopée
cathare. Histoire de conversion, d’inquisition, de tortures et de bataille qui trouve ici sa concrétisation
par un des faits d’armes les plus forts de toute la
période hérétique.
Les Cassès, les bûchers de la terreur
Le village, avec son château fort, était au MoyenÂge une place importante qui dépendait du Comté
de Toulouse. En 1211, lors de la célèbre croisade
albigeoise, la cité est assiégée par Simon de Montfort et son armée. Prise au piège, la garnison négocie sa liberté en échange des hérétiques qu’elle
accueille. Après avoir converti une cinquantaine
d’entre eux, les évêques menant cette croisade,
laissèrent le sort des derniers hérétiques aux
mains de l’armée qui les brûlèrent vifs. Le Mémorial
Cathare ainsi que les stèles discoïdales sculptées,
rappelant tous les bûchers du Lauragais, sont inaugurés en 2011 en commémoration des 800 ans du
bûcher des Cassès.
49
Avignonet-Lauragais,
de la chute à la reconquête
Le village fut le théâtre d’un épisode marquant de la
résistance cathare face à l’Inquisition. En mai 1242,
des inquisiteurs tiennent tribunal à Avignonet. La
ville est un baillage de Raimon d’Alfaro, viguier du
Comte de Toulouse Raimon VII, fervent soutien des
Cathares. Le 28 mai, 60 hommes descendent de
Montségur, fief cathare. En pleine nuit, Raimon d’Alfaro et ses complices leur ouvrent les portes de la
ville et les conduisent dans la pièce où dorment les
inquisiteurs. Pris par surprise, le tribunal est anéanti.
Cet événement sanglant fait redoubler de violence la
croisade contre les cathares et Montségur ne tarde
pas à tomber, après un long siège. En représailles,
la Papauté décide la fermeture de l’église. L’église
actuelle, construite postérieurement à cet épisode,
se voulait le symbole de la reconquête catholique
en Lauragais. Un pèlerinage annuel s’y déroule ; il
puise son origine dans l’épisode cathare comme en
témoigne une Bulle papale conservée en la sacristie.
Saint-Félix Lauragais, ici tout commence
C’est en 1167 à Saint-Félix que sont fondés les 4
évêchés cathares de Toulouse, Albi, Carcassonne
et Agen, lors du Concile, un événement majeur dans
l’histoire de l’hérésie dans le Sud-Ouest occitan. D’individuelle, l’hérésie se structure et devient collective.
48
Montréal, lieu de la Dispute de 1202
Fanjeaux, berceau de la reconquête
Saint-Dominique, venu d’Espagne en terre occitane
afin de ramener la fille du roi du Danemark pour
des épousailles avec le dauphin de Castille, prend
conscience de la forte présence cathare. Il s’établira
à Prouilhe et consacrera sa vie à prêcher, cherchant à
convertir par la parole, les Cathares au catholicisme.
Montréal
50
Via Aquitania /
Via Tolosa
The Roman Age – Via Aquitania
Al tiempo de los Romanos – Via Aquitania
Site paléochrétien “Peyre Clouque”
de Montferrand, 1600 ans
de présence chrétienne !
Montferrand, mentionné par Cicéron en 70 av.JC, était
alors un important poste de douane sur la Via Tolosa.
Sur une cité gallo-romaine d’environ 12 ha, ce site représente un des plus anciens lieux de culte chrétien de
la Gaulle méridionale. Découvrez à Peyre Clouque 140
sépultures : sarcophages, amphores, à entourage de
pierres ou en pleine terre, riche mobilier, accessoires
vestimentaires, monnaies, verreries et céramiques…
Contactez l’Office deTourisme à Castelnaudary
pour visiter ce site +33 (0)4 68 23 05 73
Le pastel
The woad / El glasto
Le pastel fit la renommée du Lauragais au
XVIe siècle. Nos champs étaient alors couverts de
fleurs dorées et après un procédé complexe, leurs
feuilles permettaient de teindre de riches étoffes
en bleu. Les marchands pasteliers, qui vendaient
leur teinture dans l’Europe entière, s’enrichirent
considérablement. Il reste encore des traces de
ce passé prestigieux dans de nombreux villages du
Lauragais, comme à Montgeard (église, champ de
pastel) ou encore à Loubens-Lauragais. Aujourd’hui,
le pastel connaît un renouveau grâce à la fabrication de nombreux produits cosmétiques aux vertus
hydratantes et apaisantes.
Lieux de vente et ateliers de pastel
La Maison de la Haute-Garonne / Avignonet Lauragais
Boutique de produits du terroir
Port-Lauragais
+33 (0)5 61 81 41 03 / +33 (0)5 61 81 69 46
Boutique de produits régionaux / Nailloux
Office de Tourisme
Nailloux Outlet Village - Unité 141 - Le Gril
+33 (0)5 62 57 61 67
www.lauragaistourisme-boutique.fr
Office de Tourisme Aux sources du canal du Midi / Revel
Place Philippe VI de Valois
+33 (0)5 34 66 67 68
Musée Eburomagus, Bram
Eburomagus, Musée
archéologique de Bram
Eburomagus, aujourd’hui Bram, est à l’époque
antique un véritable centre vivant de commerce
et d’artisanat. C’est la plus vaste agglomération
gallo-romaine entre Toulouse et Carcassonne, sur
la Via Aquitania. Le musée archéologique présente
amphores, objets de la vie quotidienne et mobiliers
funéraires.
+33 (0)4 68 78 91 19
www.villedebram.fr
Carré Bleu de Pastel / atelier / Roumens
+33(0)5 34 66 67 68
Démonstration de teinture au pastel, visite de l’atelier et showroom. Sur réservation au Bureau d’Information Touristique de Revel.
Carré Bleu de Pastel / boutique / Revel
1 Galerie du Levant
+33(0)5 61 45 90 53
51
Les moulins
Moulin de Cugarel,
Castelnaudary
Windmills / Molinos de viento
Moulin d’en Touret / Aurin
Moulin d’en Bas / Montgeard
Moulin de l’Hercule / Toutens
Visible de l’extérieur
Visible de l’extérieur
Moulin neuf / Cambiac
Moulin et maison du Meunier /
Mourvilles-Hautes
Moulin visible de l’extérieur, par le
sentier de randonnée « La Boucle
du Pistouillé ». Ne se visite pas.
Très bien conservé. Visible depuis
l’extérieur et ouvert à la visite
lors des Journées du Patrimoine.
Moulin de la Paillasse / Caragoudes
+33 (0)5 61 83 19 30
Ouvert à la visite lors des Journées du Patrimoine. Visible depuis l’extérieur.
Moulin de Cugarel / Castelnaudary
Place du Cugarel
+33 (0)4 68 23 05 73
Noble vestige des 32 moulins
fariniers que comptait la ville au
XVII e siècle, ce moulin reste le
seul vestige de ses ancêtres.
Il fût entièrement restauré en
1962. Il domine la plaine du
Fresquel. Mécanisme entier et
intact à l’intérieur. Ouvert toute
l’année sur réservation. Visite
libre en juillet et août.
Visible de l’extérieur.
Moulin de Roques / Villasavary
Moulin à six ailes / Nailloux
Chemin du Gril
+33 (0)5 34 66 97 98
Découvrez le mécanisme intérieur
sur votre smartphone en vous
rendant sur l’application mobile :
visitevirtuelle.villasavary.com/
Ce moulin a la particularité unique
d’être doté de 6 ailes. Haut de 16
mètres, sa construction est inspirée de l’ancien Moulin de Nailloux.
Témoin d’un passé récent, il fait
revivre aujourd’hui un savoir-faire
d’autrefois. Visites commentées
durant les vacances scolaires de
la zone C de Pâques à Toussaint
(toute l’année pour les groupes
sur réservation).
Moulin / Villeneuve la Comptal
Visible de l’exterieur.
Moulins de Pexiora
Visible de l’extérieur.
Moulin de Ribouisse
+33 (0)4 68 60 51 41
Visite sur demande.
Moulin à six ailes,
Nailloux
Au temps
des Romains
et détente
52
LEISURE AND CULTURAL EXCURSIONS / EXCURSIONES CULTURALES Y RELAJANTES
Les cinémas
Médiathèques
Cinéfol 31 / Caraman / Préserville
www.cineligue31.com
Un réseau de médiathèques en
Lauragais propose des animations et expositions tout au long
de l’année.
Réseau associatif de diffusion cinématographique en zone rurale et
péri-urbaine. Caraman et Préserville
bénéficient d’une programmation
mensuelle de septembre à mai.
Cinéma / Castelnaudary
Place de la République
Halle aux grains
+33 (0)4 68 94 00 10
www.veocinemas.fr/castelnaudary-halle
Cinéma Ciné Get / Revel
38 Rue Georges Sabo
+33 (0)5 61 27 54 15
www.veocinemas.fr/revel-cineget
Cinéma Ciné’Bor / Villefranche
de Lauragais
Rue Bor
+33 (0)5 34 66 14 33
www.cineligue31.com/nos-programmes
Renseignements auprès des
offices de tourisme du Lauragais.
Espace Arts & Cultures /
Salles de théâtre
Théâtre du Moulin de flottes /
Moulin de flottes
+33 (0)6 13 08 01 92
www.theatredumoulindeflottes.com
Nailloux Outlet
Village
Centre culturel Antoine de Saint
Exupéry / Caraman
L’Estanquette
+33 (0)5 62 18 81 60
Scènes des 3 Ponts / Castelnaudary
Rue du Général Dejean
+33 (0)4 68 94 60 85
www.ville-castelnaudary.fr
Les Essar[t]s / Bram
Salle de la Fontaine / Préserville
Rue de l’Église
+33 (0)5 61 83 82 28
Domaine des Essars
Espace Arts et Cultures
Ouverture : mercredi de 11 h à 18 h 30 et du jeudi au dimanche
de 13 h à 18 h 30.
www.essars.bram.fr
Centre culturel Get / Revel
38 Rue Georges Sabo, 31250 Revel
+33 (0)5 61 27 54 15
Entrée adultes : 4 € - enfants (615 ans) : 1 €. Groupes adultes (+
de 10 personnes), étudiants, demandeurs d’emploi, personnes
en situation de handicap : 2 €.
Billet d’entrée valable pour la
visite du musée archéologique
Eburomagus.
53
Abatiale-Abbaye-école / Sorèze
rue Saint-Martin
+33(0) 5 63 50 86 38
Cui-cui Théâtre /
Rue d’Alger
+33 (0)6 10 13 07 67
Nailloux Outlet Village
Espaces détente
et bien-être
Grain d’Beauté / Bram
9 rue de la Poste
+33(0)4 68 76 57 16
Aux 3 petits salons / Calmont
4 Bis Avenue de Saverdun
+33 (0)5 61 76 51 45
www.aux3petitssalons.fr
Centre de bien-être : hammam, sauna, spa à hydromassage, massages,
andullation, salon de thé bio, espace
détente intérieur et extérieur. Salon
labellisé « Spa de France ».
Les Essar[t]s
Esprit Cabane / Caragoudes
La place
+33 (0)6 76 67 55 92
www.esprit-cabane.com
Large palette de soins de bienêtre (à visée non thérapeutique).
Institut Célyn’ / Castelnaudary
9, rue Gambetta
+33 (0)4 68 94 07 74
www.institut-celyn.fr
Hammam, soins orientaux,
massages.
Soins de Colette / Garrevaques
Château de Garrevaques
+33 (0)5 63 70 36 96
www.lessoinsdecolette.com
Hammam, spa, soins du corps.
Institut spa corps-in / Revel
12 rue Clémence Isaur
+33 (0)5 61 34 82 14
www.corps-in.fr
Spa, hammam, massages, espace esthétique
Aloha / Villefranche-de-Lauragais
5 Rue Waldeck Rousseau
+33 (0)5 61 80 54 16
www.aloha-spa.fr
Hammam, spa, soins visage et
corps, PowerPlate.
Esthétique beauté / les nouveaux
coiffeurs / Villefranche de Lauragais
163 rue de la République
+33(0)9 66 89 23 83
+33(0)5 34 66 23 83
www.lesnouveauxcoiffeurs.fr
Hammam, soins visage et corps.
Shopping, le Village
des Marques
Nailloux Outlet Village / Nailloux
Lieu-dit Le Gril
Accès par sortie 1 (A66)
+33 (0) 5 62 13 08 50
www.naillouxoutlet.com
Ouvert du lundi au samedi de 10 h
à 19 h. Ouvertures exceptionnelles
certains dimanches et jours fériés.
90 grandes marques proposent
les collections des années précédentes à prix démarqués de -30
à -70 %. Les plus belles marques
nationales et internationales de
prêt-à-porter féminin, masculin
et enfant, mais aussi de grandes
enseignes de chaussures, maroquinerie et accessoires pour une
garde-robe trendy à prix réduit.
Services +
Duty free, restaurants, Office de
Tourisme, boutique de produits
régionaux, aire de jeux enfants, prêt
de poussettes et fauteuils roulants,
studio photos, salle d’exposition.
sorties culture
idees de circuits
Autour
du catharisme
1
Matin
Visite à travers Bram, petite circulade où un itinéraire vous permettra de remonter au temps de
la croisade Albigeoise. De là, balade à Fanjeaux afin de découvrir
la cité de Saint-Dominique, son
patrimoine médiéval et profiter
d’un panorama exceptionnel sur
la plaine jusqu’aux Pyrénées.
Déjeuner à la Table Cathare
à Fanjeaux.
Après-midi
Visite de l’Abbaye de Saint-Papoul. Siège d’un évêché de 1317
à la Révolution française, visitez
l’ancienne cathédrale et le cloître
du XIVe siècle. Ne manquez pas
le plus grand ensemble de sculptures du Maître de Cabestany
au niveau du chevet. Par la suite,
vous pouvez vous rendre au
village Les Cassès. Un mémorial
y rappelle les nombreux bûchers
de la région et offre un panorama
sur la plaine lauragaise.
2
55
Autour du Grand site Midi-Pyrénées
Matin
La bastide royale de Revel fondée en 1342 par Philippe VI de
Valois. Parcourez ses rues parallèles et perpendiculaires menant vers la place centrale où trônent la halle du XIVe siècle,
une des plus grandes halles de France, et le beffroi du
XIXe siècle.
Le samedi matin, marché de plein vent classé parmi les
« 100 plus beaux marchés de France ».
Visite du Musée du Bois et de la Marqueterie
Au cœur de la ville, vous découvrirez l’histoire des artisans
locaux du bois et de la marqueterie qui ont contribué à la
renommée internationale de Revel. Musée vivant, il vous accueille lors de nombreux événements musicaux, artistiques,
culturels et festifs. Les diverses expositions temporaires
du musée mettent en lumière les métiers d’art et la création
contemporaine.
1
Point de vue du village de Fanjeaux
Déjeuner libre.
Après-midi
L’Abbaye-école de Sorèze, monument classé au passé
prestigieux : visite du Musée Dom Robert et de la Tapisserie
Contemporaine (voir p. 67). Balade au lac de Saint-Ferréol,
classé à l’UNESCO en 1996.
Visite du Musée et jardins du canal du Midi, au pied du barrage de Saint-Ferréol : cet espace muséographique permet
de découvrir l’épopée de la construction du canal du Midi
depuis le contexte historique et les innovations scientifiques de l’époque jusqu’à aujourd’hui en passant par les différentes phases de travaux. Le musée présente des cartes,
des documents d’archives, des vidéos… Il dispose d’un parc
romantique agrémenté de cascades, d’une gerbe d’eau et
d’arbres majestueux.
Possibilité de promenade à pied autour du lac (4 km), activités
nautiques et loisirs sur place, baignade surveillée en été.
2
Musée du Bois
et de la Marqueterie
54
A tour suggestion
Idea de itinerario
56
57
saveurs du terroir
Local flavours / Sabores del terru ñ o
58 ≈ Les principaux marchés hebdomadaires
59 ≈ Les marchés de producteurs
59 ≈ Les foires au gras
60 ≈ Les boutiques de produits du terroir
61 ≈ Les vins
Saveurs du terroir
Saveurs du terroir
4
58 ≈ Le Cassoulet de Castelnaudary
et la route du Cassoulet
58
Les marches de producteurs
de Castelnaudary
Les principaux
marchées
hebdomadaires
Cassoulet from Castelnaudary / El Cassoulet de Castelnaudary
≈ Lundi matin,
à Castelnaudary
Local food markets and night-time markets / Mercados de productos locales y mercados nocturnos
Le Cassoulet est sans aucun doute le plat le plus célèbre
de notre région et Castelnaudary reconnue comme étant sa
capitale mondiale. Composé de haricots blancs cuits avec
des couennes fraîches, de jarret et d’épaules de porc, de
saucisses et de confits de canard, le Cassoulet offre une saveur unique et inimitable. Cette spécialité se décline aussi en
dessert glacé, dans une cassole en nougatine et des boules
de glace aux parfums variés agrémentées de haricots lingots
au chocolat blanc. Chaque année, la dernière semaine du mois
d’août, Castelnaudary consacre au Cassoulet une grande
fête : concerts, marchés gourmands, animations diverses,
corso fleuri, jeux nautiques… le cœur de la ville bat pour son
patrimoine culinaire !
≈ Mercredi matin,
à Belpech et à Bram
À Avignonet-Lauragais
Autour de Revel
≈ Jeudi matin,
à Caraman
≈ Le Falga, le lundi matin en juillet et août.
≈ Vendredi matin,
à Villefranche de Lauragais
Marché de nuit avec produits du terroir et artisanat
d’art, à partir de 18 h devant la mairie et dans les
rues du village, les deux derniers mercredis de juillet
et les deux premiers d’août.
≈ Samedi matin,
à Fanjeaux et à Revel
À Auriac-sur-Vendinelle
Le marché de Revel est classé parmi les 100 plus beaux marchés de
France. Sous la halle du XIVe siècle
entourant le beffroi du XIXe siècle,
producteurs et vendeurs vous
offrent une ambiance particulière,
des couleurs, odeurs et goûts qui
font du samedi un rendez-vous
immanquable !
locaux et marchés nocturnes
Marché de producteurs tous les 1ers dimanches du
mois.
Autour de Castelnaudary
En juillet et août, profitez tous les jeudis soirs de
18 h 30 à 23 h d’un marché nocturne à Castelnaudary, dans les villages alentours ou encore au bord
du canal du Midi. De petits artisans locaux viennent
présenter et proposer leurs créations. Les producteurs sont présents pour faire déguster leurs bons
produits maison. Animation musicale et possibilité
de restauration sur place.
Plus d’information à l’Office de Tourisme Intercommunal de Castelnaudary. +33 (0) 4 68 23 05 73.
Saveurs du terroir
La Route du Cassoulet de Castelnaudary
Elle est une invitation à la rencontre de tous ceux qui participent à faire du Cassoulet un plat authentique mondialement
connu. Partant de Castelnaudary, cette route est une boucle
de 180 km reliant entre autre Fanjeaux, Carcassonne, Bram,
Saint-Papoul… L’Office de Tourisme de Castelnaudary vous
propose de découvrir les différents composants de ce plat
emblématique. Faites des étapes chez nos producteurs ! Nos
partenaires vous invitent à venir chez eux, voir le fruit de leur
travail issu d’un savoir-faire local et ancestral, en groupe, en
famille ou entre amis. Un circuit sur mesure peut être conçu
pour les groupes qui souhaitent visiter les exploitations et
déguster un vrai Cassoulet maison.
Téléchargez l’application « Route du Cassoulet »
sur votre smartphone.
À Fanjeaux
®
Au mois de juillet, un marché des Producteurs de Pays
s’installe au bas du village et vous permet de déguster les produits locaux directement issus du terroir.
Au Lac de la Thésauque,
Le marché de Revel,
un des 100 plus
beaux marchés
de France.
59
≈ Revel, marché nocturne des Producteurs de
Pays le mercredi en juillet-aout (1 fois par mois).
Assiettes fermières, ambiances musicales, braderie
des commerçants revelois.
≈ Saint-Ferréol, Marché nocturne suivi d’un concert
en juillet et août. Se renseigner auprès de l’Office de
Tourisme à Revel.
+33 (0)5 34 66 67 68.
≈ Sorèze, 1er dimanche des mois de juillet à septembre, marché des saveurs. Produits d’artisans et
producteurs. Restauration possible.
≈ Saint Julia de gras Capou, Dimanche matin de
mai à octobre. Marché de producteurs et d’artisans
locaux dans une ambiance conviviale.
Les foires au gras
De nombreux exposants, éleveurs - producteurs,
proposent à cette occasion foies gras, volailles, chapons, canards, vins, confiseries et autres spécialités.
≈ Villefranche de Lauragais, dernier week-end de novembre.
≈ Castelnaudary, 1er dimanche de décembre.
entre Nailloux et Montgeard
≈ Belpech, 2e week-end de décembre.
En juillet et août à l’occasion du Lac en Fête et de
la Nuit du Lac : marché nocturne de producteurs et
d’artisans d’art locaux dans un cadre naturel, avec
dès l’après-midi de nombreuses animations pour
toute la famille. Restauration possible sur place.
≈ Saint-Julia-de-gras-Capou, le dimanche avant Noël.
≈ Revel , tous les samedis matins,
de novembre à mars.
Saveurs du terroir
Le Cassoulet
Local food products / Productos locales
60
La Maison de la Haute-Garonne /
Avignonet-Lauragais
Port-Lauragais
+33 (0)5 61 81 69 46
Au bord du canal du Midi, la Maison
de la Haute-Garonne vous invite à
la découverte des savoir-faire de
son territoire ! Vous y trouverez de
savoureuses spécialités gastronomiques, des créations originales
colorées ou parfumées… élaborées par des artistes, artisans et
producteurs locaux : cassoulets du
Lauragais, magrets ou confits de
canard, terrines, foies gras, miels
de pays, confitures, senteurs à la
Violette de Toulouse ou aux extraits de pastel, meubles de Revel,
poteries, bijoux… Avec plus de 90
exposants présents et quelques
2 000 produits référencés, le choix
est large !
Boutique ouverte 7 jours sur 7,
horaires variables en fonction de
la période (10 h-18 h hors saison,
9 h-19 h en saison).
Saveurs du terroir
Boutique de produits régionaux /
Nailloux
Unité 141 - Le Gril
+33 (0)5 62 57 61 67
www.lauragaistourisme-boutique.fr
Au cœur du village des marques
« Nailloux Outlet Village », la boutique de produits régionaux « Lauragais Tourisme » saura satisfaire
votre gourmandise et votre curiosité à travers un vaste choix de
produits, créés et confectionnés
par des producteurs et artisans
de la région.
Retrouvez les plaisirs de la gastronomie du Sud-Ouest grâce à ses
produits les plus emblématiques :
la violette de Toulouse, le cassoulet, le foie gras et les meilleurs vins
régionaux. Découvrez les artisans
du Lauragais à travers leurs créations originales : des bijoux artisanaux, des produits cosmétiques
à base de pastel ou de violette,
sans oublier les traditionnelles
cassoles.
Ouvert du lundi au samedi, de 10 h
à 19 h. Dégustations gratuites
chaque samedi.
Les Moulins de Perrine /
L’Hom
+33(0)5 61 83 45 51
www.lesmoulinsdeperrine.com
Produits du terroir (farines, huiles,
pâtes, légumineuses, miel, confiseries, savon au lait d’anesse,...), accessoires de cuisine, de fabrication
de pain, céréales pour farines…
Localement Bio, Ferme en Naudet /
Avignonet-Lauragais
« En Naudet »
+33(0)6 38 69 13 29
localementbio.free.fr
Magasin associatif qui regroupe
des producteurs du Lauragais.
100 % LOCAL, 80 % BIO ! En vente
à la boutique : légumes, fruits,
fromages de chèvre, pâtisseries,
cosmétiques, miels, bières, vins,
légumes secs, farines, huiles…
La Boutique La Ferme Le Clavel /
Vallesvilles
18 Route de Toulouse
+33 (0)5 61 83 54 80
+33 (0)6 18 70 61 32
La ferme du Pays d’Oc /
Castelnaudary
36-38 Cours de la République
+33 (0)4 68 23 56 12
lafermedupaysdoc.com
Magasin créé par des agriculteurs.
Large choix de produits de producteurs et les artisans locaux
(produits frais, en conserve, vins,
cassoles, artisanat d’art, etc.)
Le relais gourmand / Durfort
Le Plô
+33 (0)5 63 71 76 04
Produits locaux et départementaux
élaborés dans la tradition et le respect (Charcuterie, Foie gras, Plats
cuisinés, Confitures, Miel, Gâteaux,
Vins, Chocolats, etc.)
Au fin gourmet / Revel
22 rue notre Dame
+33 (0)5 61 83 50 47
Les vins
Wine / Vinos
AOP Malepère
Appellation la plus occidentale du Languedoc, elle
se caractérise par un terroir gréseux issu du Massif
de la Malepère, en occitan Mala Peyre, mauvaise
Pierre. Elle produit essentiellement des vins rosés et
rouges qui mêlent souplesse et puissance.
Domaine Le Fort / Montréal
04 68 76 20 11
www.domainelefort.com
Spécialités régionales (plats cuisinés,
foies gras, cassoulet, confits, etc.)
Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 10h
à 12h et de 14h30 à 18h30. Fermé le mercredi
après-midi (sauf juillet-août), le dimanche et les jours
fériés.
Les saveurs de Marc / Revel
3 Galerie du nord
+33 (0)5 61 54 06 14
+33 (0)6 77 13 09 78
Château Les Cèdres de Robert / Villesiscle
Chemin de Robert
+33 (0)4 68 78 43 63
www.lescedresderobert.com
Épicerie fine et traditionnelle.
Entre Carcassonne et Limoux, le vignoble est étendu
à flanc de collines, dans un passage aéré et très
large. Les versants des coteaux présentent une
combinaison de sols argilo-calcaires légers et caillouteux. Ce sont des vins à la bouche ronde.
Les jardins de Vaissières /
Villasavary
Domaine de Vaissières
+33 (0)4 68 24 44 98
Produits de la ferme : asperges,
artichauts, poireaux, pommes de
terre et légumes anciens (panais,
topinambours,etc.).
Retrouvez tous les producteurs
du Pays Lauragais dans
« les carnets gourmands du
Lauragais », brochure disponible
dans les Offices de Tourisme du
territoire ou sur le site internet
61
Bercées par le soleil languedocien, les vignes
s’étendent au sud-est du Lauragais, entre canal
du Midi et terres céréalières. Les grappes de raisin
qui mûrissent au gré du vent d’autan sont le fruit
du travail de vignerons indépendants. Leurs vins
témoignent de la diversité des terroirs, aux confins
d’influences océaniques et méditerranéennes et
sont reconnus par différentes appellations :
IGP Vins du Pays d’Oc
IGP Vins du Pays d’Oc. Anciennement appelé vin de
pays d’Oc, ce Vin de Pays régional IGP depuis 2009,
fait partie d’une région en France qui produit le plus
de Vins de Pays. . Le vignoble, entre montagnes,
vallées et océans, avec des sols très divers, couvre
plus de la moitié de la production de vin du Languedoc.
Ce sont des sols argilo-calcaires, schisteux et de
sables caillouteux donnant des arômes variés et
complexes. Ce sont des vins rouges gouleyants, aux
arômes très fruités.
Domaine de Villarzens / Bram
+33 (0)4 68 76 29 86
www.villarzens.com
Domaine les Jeanneterres / Villespy
3 Grand Rue
+33 (0)4 68 94 28 06
Saveurs du terroir
Les Boutiques de produits du terroir
idee de circuit
62
La Route du Cassoulet
A tour suggestion
Idea de itinerario
63
Matin
Visite de Castelnaudary - Capitale du Cassoulet.
Découvrez cette petite ville qui accueille en
son cœur le Grand Bassin du canal du Midi. Au fil
des ruelles, vous pourrez voir un moulin à vent
du XVII e siècle, les halles du marché de plein
vent, la collégiale du XIIIe siècle ou encore les
prisons construites par Catherine de Médicis,
aujourd’hui Musée du Lauragais. Par la suite,
en longeant le canal du Midi vous arriverez à la
Poterie Not, la plus ancienne poterie de la région
encore en activité. Les potiers, chaleureux, vous
expliqueront tout leur travail.
Déjeuner chez un restaurateur membre
de la Route du Cassoulet.
Suggestion : Dégustation de vin
au Domaine Le Fort à Montréal (voir p. 61).
Saveurs du terroir
Visite de la ferme Berengou à Mezerville. La famille Tardieu vous accueille sur l’exploitation afin
de vous faire découvrir l’élevage de canards. À
la fin de la visite, vous pourrez acheter foie gras,
rillettes et autres produits de la ferme. En fin de
journée, arrêtez-vous chez un de nos producteurs
de vin, et dégustez un bon Malepère qui accompagnera parfaitement un cassoulet maison !
Le
+ du circuit
Être directement au contact de nos
producteurs, dans les ateliers ou sur
leur exploitation.
Après-midi
64
65
Artisanat et meétiers d’art
Arts and crafts / Artesanado y oficios de arte
5
67 ≈ L e musée Dom Robert
e
et de la tapisserie du XX siècle
67 ≈ Le musée du cuivre de Durfort
67 ≈ Le musée du verre de Sorèze
68 ≈ La poterie
69 ≈ Les peintures, les sculptures et les arts graphiques
69 ≈ Le Bronze
66 ≈ R
evel, cité du meuble d’art
Revel, capital of fine art furniture / Revel, ciudad del mueble de arte
66
L'artisanat du meuble se développe à Revel à partir de 1889, date à
laquelle s'y installe Alexandre MONOURY, maître ébéniste réputé pour
son savoir-faire en marqueterie. Né à Versailles en 1837, ancien élève
de Dubois, tabletier fournisseur de la cour, il forma des élèves qui, à leur
tour, transmirent leur technique aux générations d'artisans qui valent à
Revel cette appellation méritée de "cité du meuble d'art".
Recréation / Durfort
6, le Plô (impasse du musée)
+33(0)6 83 31 71 46
Musée du Bois et de la
Marqueterie de Revel
13 Rue Jean Moulin
+33 (0)5 61 81 72 10
www.museedubois.com
Atelier à l’or et du bois / MontégutLauragais
Rue du Forgeron
+33(0)5 34 66 52 25
+33(0)6 85 11 82 80
www.aloretdubois.com
Ouvert du mardi au samedi
10 h 30/12 h 30 et 14 h/18 h.
Ouverture tous les 1ers dimanches du mois de 14 h à 18 h.
Ouverture juillet/août : tous
les jours 10 h 30/12 h 30 et
14 h/19 h.
Un parcours thématique dédié au
bois vous permet de découvrir
le lien étroit qui unit l’Homme à
cette matière fragile et majestueuse, aux multiples propriétés.
Atelier l’Art du bois / Cahuzac
La Planquo
+33 (0)5 63 74 13 72 ou +33
(0)6 86 98 40 09
www.ebenisterie-artdubois.com
Ébénisterie.
Jouets en bois, petits mobiliers,
instruments de musique, bijoux
et objets issus du recyclage.
Ébénisterie, restauration et
conservation de mobilier et de
bois doré.
Ébénistes & Créateurs « Les
Artisans réunis » / Revel
Rond-point du Lidl/Bricomarché Route de Castelnaudary
+33 (0)5 61 83 56 58
www.les-artisans-reunis.fr
Ouvert du mardi au vendredi
de 14 h à 18 h 30 et le samedi
de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à
18 h 30. Showroom d’exposition
et de vente des artisans revélois.
Etablissement Monoury / Revel
11, avenue Alexandre Monoury
+33 (0)6 80 33 70 30
www.meublesmonoury.fr
Meubles de style et contemporains.
Ébénisterie François
et Jean Prom- Sorèze
13, rue Rastoul
+33 (0)5 63 74 11 24
www.sieges-prom.com
Fabrique de sièges. Cours de
sculpture et modelage.
Musée du Bois
et de la Marqueterie
le Muséee
Dom Robert et
de la etapisserie
du XX sièecle
67
Sorèze
Dom Robert and the tapestry
of the 20th century museum /
Museo Dom Robert y de la tapiceriía
del siglo XX
Abbaye-école
1 Rue Saint-Martin
+33 (0)5 63 50 86 38
Avril, mai, juin et septembre :
tous les jours sauf le mardi
10 h/12 h 30 - 14 h/18 h.
Juillet et août : tous les jours
10 h/12 h 30 - 14 h/18 h.
Octobre, novembre, décembre,
février et mars : tous les jours
sauf le mardi 14 h/17 h 30.
Fermé pour les vacances de Noël
et janvier.
D é c o u v re z l ’ œ u v re d e D o m
Robert (1907-1997), moine à
l’abbaye voisine d’En Calcat, et
d’autres maîtres de la tapisserie
contemporaine comme Jean
Lurçat.
La muséographie permet de
comprendre le processus de
création d’une tapisserie - du
dessin préparatoire à l’œuvre
achevée - et de rendre hommage au savoir-faire des lissiers
d’Aubusson, classé par l’Unesco
patrimoine culturel immatériel de
l’Humanité depuis 2009.
Musée Dom Robert
Le museée du cuivre Le musee du verre
Durfort
Sorèze
Copper museum in Durfort /
Museo del cobre en Durfort
Glass museum / Museo del vidrio
2 Place le Plô
+33 (0)5 63 74 22 77
+33 (0)6 19 59 02 95
www.durfort-village.com
Du 15 au 30 juin et septembre,
ouvert du vendredi au dimanche
de 15 h à 19 h.
Juillet/août, du jeudi au dimanche
de 15 h à 19 h.
Ouvert toute l’année pour les
groupes sur réservation.
Ce musée retrace l’histoire de ce
savoir-faire ancestral transmis
de génération en génération.
Deux vidéos et une exposition
expliquent le travail au martinet
ainsi que le travail à la feuille.
42 Allée de la Libération
+33 (0)5 63 37 52 66
www.musee-verre.com
Ouvert de juillet à septembre, le
samedi et le dimanche et tous les
jours sauf le mardi de 10 h à 12 h
et de 14 h 30 à 18 h 30.
Ouvert d’octobre à juin, le vendredi de 14 h à 18 h, le samedi et
le dimanche de 10 h à 12 h et de
14 h à 18 h et jours fériés.
Fermé pendant les vacances de
Noël et 1er mai.
Expositions et conférences. Plus
de 1 700 pièces de verre - de
l’Antiquité au milieu du XXe siècle.
D e u x g ra n d e s s p é c i f i c i t é s
caractérisent les collections :
les verres à boire du XVI e au
XIXe siècle, la verrerie bleu-vert du
Languedoc.
L’Atelier du verre / Durfort
3, le Plô
+33(0)5 63 71 76 04
+33(0)6 21 70 13 37
www.latelierduverre.fr
Musée du cuivre à Durfort
Travail du fusing, fabrication d’objets en verre, création personnalisée. Boutique et atelier ouverts
au public.
Revel, cité du meuble d’art
la poterie
les Peintures
68
Depuis plus de 2000 ans, le Lauragais trouve dans son sous-sol l’argile
nécessaire à la fabrication de ses tuiles, briques, cruches, jarres, pots
et autres ustensiles utilitaires ou décoratifs. Cette richesse a favorisé
l’implantation de nombreuses usines de céramique.
Potier de Bram
Guy Sanchez
39 rue Monségur
+33 (0)4 68 79 92 26
Atelier de la poterie / Castelnaudary
57 allée du Cassieu
+33 (0)4 68 23 58 21
poteriecassouletcastelnaudary.com
Membre de la Route du Cassoulet de Castelnaudary.
Patricia Maillard / Fanjeaux
Route de Mirepoix
+33 (0)4 43 30 12 44
Poterie Ourliac / Les Brunels
4 rue de l’autan
+33(0)6 87 36 49 05
Grès et faïence.
Poterie Not / Mas-Saintes-Puelles
Lieu-dit Le Médecin 1851 Route de
Labastide d’Anjou
+33 (0)4 68 23 17 01
www.poterienot.fr
Languedoc Céramique / Montferrand
55 Route du Ségala
+33 (0)4 68 60 45 56
les sculptures et les arts graphiques
Galerie / Atelier rêve l’art / Revel
46 rue de Dreuilhe
+33(0)6 18 79 16 65
Membre de la Route du Cassoulet de Castelnaudary.
Gilou Estève - Delprat. Peinture
de style naïf. Accueil de groupes.
Poterie Belasco Cahuzac /
Place Guillaume de Nogaret
+33(0)5 61 45 25 51
Atelier Galerie Dominique. R /
Petites écuries du château, rue
des écoles
Tél. 06 43 07 38 80
www.dominique-r.com
Travail à quatre mains, de l’art de
la table, a la pièce décorative, l’art
mural. Également, sur commande
cuisine, salon, chambre, etc.
Label Entreprise du Patrimoine
Vivant. Membre de la Route du
Cassoulet de Castelnaudary.
Poterie Not,
Mas-SaintesPuelles
Atelier Nathalie Chartrou /
La Durande
+33(0)5 61 83 97 53
Galerie d’art Nyena /
Fenouillet-du-Razès
Le Pech du Souc
+33 (0)6 74 75 48 14
Artiste sculpteur/céramiste.
Visite sur rendez-vous.
Exposition d’art ethnique, tradtionel et contemporain.
Atelier Tourn’O’Bosc / Bellesserre
Le Bosc
+33 (0)5 63 74 13 18
Atelier Steliana Mocanu / Lanta
+33(0)6 78 96 80 22
Sculpteur et tournage d’art, culinaire, décoratif, ornemental.
Galerie Paul Sibra / Castelnaudary
Jardins de la Mairie - cours
de la République
+33 (0) 4 68 94 58 00
69
Painting and graphic arts / Pintura y artes gráficos
Expositions de peinture,
sculpture et photographie.
Galerie 113 / Castelnaudary
22 rue de l’horloge
+33 (0) 6 88 54 38 33
www.galerie113.blogspot.fr
Expositions.
Atelier Dominique Noguès / Caraman
+33(0)5 61 83 29 42
+33 (0)6 84 22 15 86
Artiste sculpteur/céramiste.
Artiste peintre. Visite sur rendez-vous.
Artiste peintre expressionisme
abstrait.
Galerie Terson de Paleville / Sorèze
Rue Saint-Martin
+ 33 (0)5 63 50 86 76
www.galerieterson.com
Tableaux, sculptures, bijoux…
Atelier galerie Lucien Noygues /
Sorèze
1 rue Félix Lacointa
+33 (0)6 83 32 44 21
Atelier Sandra Bignon / Le Cabanial
Rue de l’Eglise
+33(0)6 48 64 08 88
Présentation de peintures, gravures, aquarelles et pastels.
Artiste peintre / sculpteur. Visite
sur rendez-vous.
Le Hang’Art / Villasavary
Route de Limoux
+33 (0)6 95 20 58 16
www.cheminsdephotos.com
Maison Molinié-Couranjou / Revel
5 rue Victor Hugo
+33 (0)5 61 45 88 83
www.molinie-couranjou.com
Atelier d’artisanat ouvert au public et boutique.
le Bronze
Galerie Libre cours / Revel
50/52 rue de Dreuilhe
+33 (0)5 62 18 91 84
galerielibrecours.blogspot.fr
Blan
ZI des Rieux
+33 (0)5 63 75 22 86
www.fonderie-lauragaise.com
Exposition de peinture et sculpture. Atelier d’encadrement et
restauration de tableaux.
La Fonderie de Bronze Lauragaise.
Pottery / Alfareríia
idee de circuit
A tour suggestion
Idea de itinerario
70
71
Matin
Après-midi
Revel, cité du meuble d’art
L’artisanat du meuble d’art se perpétue depuis
le XIXe siècle, ce qui vaut à Revel d’être labellisée Ville et Métiers d’Art.
Visite du Musée du Bois et de la Marqueterie.
Matière vivante indispensable à nos besoins, le
bois est omniprésent dans nos vies à travers
le papier, grâce aux fruits des arbres, grâce
à leurs propriétés (acide salicylique)…. De la
gestion des forêts aux savoir-faire artisanaux
qui utilisent le bois : le luthier, le charpentier, le
menuisier, vous apprendrez les secrets de la
marqueterie et de l’ébénisterie qui ont permis
à Revel de devenir la Capitale Française du
Meuble d’Art.
L’atelier du pastel à Roumens
Maître artisan pastellier « Carré Bleu de Pastel » perpétue une spécialité ancestrale de
notre région, la teinture au pastel Isatis Tinctoria. Découverte de la plante, de sa culture, explication du processus de transformation, de la
plante à l’agranat en passant par la cocagne.
Vous assisterez en direct dans les ateliers
à l’ennoblissement du textile avec ce bleu
unique au monde.
Démonstration de teinture, visite des ateliers
et du showroom (sur réservation à l’Office de
Tourisme Intercommunal « Aux sources du canal du Midi » (sur réservation à l’Office de Tourisme Intercommunal « Aux sources du canal
du Midi ». Bureau de Revel : 05 34 66 67 68).
Durfort, village d’artisans d’art
Berceau de l’industrie du cuivre au XVIe siècle,
le village médiéval de Durfort s’est diversifié
autour de nombreux autres commerces et ateliers : cuir, vannerie, objets en verre, produits
régionaux… ouverts toute l’année, y compris
le dimanche.
Musée du Cuivre (ouvert de juin à septembre),
parcours thématique dans les rues, atelier
Crys Parker (création cuir), atelier de vannerie,
atelier de verre…
Déjeuner libre.
La poterie Not au Mas-Saintes-Puelles
Label Entreprise du Patrimoine Vivant. Membre
de la Route du Cassoulet de Castelnaudary.
Une petite poterie aux méthodes ancestrales
au bord du canal du Midi. La Poterie Not, c’est
avant tout une histoire de famille et de traditions. Aux abords de l’écluse de la Méditerranée, le long du canal du Midi, la famille Not
continue à tourner la fameuse cassole.
Passez la porte de leur atelier, vous pourrez les
voir tourner et donner corps à tous genres de
poteries artisanales, culinaires, décoratives ou
encore de jardinerie. Leur salle des fours possède encore le four à bois bientôt bicentenaire.
Au-dessus, la salle de séchage profite de la
chaleur de cuisson afin de sécher les poteries
tournées et engobées.
Pastel
Musée du Bois
et de la Marqueterie,
Revel
Sur la route de l’artisanat et des métiers d’art
72
73
Practical information / Informacio ó n practica
74 ≈ A
genda / les temps forts
76 ≈ O
ffices de tourisme
77 ≈ P oints d’informations touristiques
Agenda
Agenda
6
Informations pratiques
Events calendar / Agenda
74
Visites théâtralisées
Avril
Festival de Ruelles
www.festival-les-ruelles-auriac.fr
Salon International
de Pastel Grand Sud
Villepinte
lavanttheatre.over-blog.com
Rando de la Piège
Randonnée dans les collines à pied,
à vélo ou à cheval. Dégustation de
produits locaux. Repas champêtre et
animations à l’arrivée.
Juillet/aout
Mai
Festival 31 notes d’été
Médiévales
Concerts gratuits dans les villes
et villages hauts-garonnais. Rendez-vous Découverte avant le
spectacle (visites guidées, activités sportives ou culturelles…).
Issel
Journée festive et historique. Retrouvez l’âme de chevalier à travers des
combats. Animations et spectacles
pour toute la famille. Dimanche de
Pentecôte.
Festival Bandas en Malepère
Montréal
Concerts, bodegas et repas festifs
(Pentecôte).
Desperado Trail
Saint-Ferréol Course trail.
Fête du Pré de la Fadaise
Bourg Saint Bernard
Triathlon
Saint-Ferréol
Agenda
Juin
(organisé par le Conseil Départemental
de Haute-Garonne)
www.haute-garonne.fr
Marchés nocturnes
Retrouvez tous nos marchés d’été
p. 59.
Brocante d’été
Sous la halle de Revel
Festival Convivencia
Festival navigant sur le Canal des
Deux Mers : programmation musicale
variée de « musiques du monde ».
Concerts gratuits.
www.convivencia.eu
Visites théâtralisées
Château de Saint-Félix Lauragais
Retrouvez tout l’agenda sur le site www.lauragais-tourisme.fr
Bastide de Montgeard
Faites un bond dans le passé et
découvrez les personnages emblématiques de la bastide à l’époque de
la Renaissance.
Visites aux flambeaux
La cité historique de Sorèze
Juillet
Aout
La Nuit du Lac
Montgeard / Nailloux
Marché de terroir et d’artisanat d’art,
animation musicale, jeux pour enfants en journée, astronomie…
Course d’orientation
Monteard / Nailloux
Développez votre instinct de survie !
Spécial enfants.
Septembre
Journées Européennes
du Patrimoine
Visites guidées, balades contées…
programme sur le site
Fête du lac
Saint-Ferréol
Vente aux enchères
de peintures
Repas à thème, pétanque, bal, feux
d’artifice pyrosymphonique et spectacle.
Domaine Saint-Henri - Payra-sur-l’Hers
Cenne-Monestiés
Foire artisanale et rurale
La Fête de la Gastronomie
Cirque d’aujourd’hui et concerts.
Fanjeaux
Festival Musiques des Lumières
Festival « Rire et Patrimoine »
Festival Les Fantaisies
Populaires
Abbaye-école de Sorèze
Visite aux flambeaux
Défilé historico-religieux
de la Saint-Roch
Marché des Producteurs
à Fanjeaux
Triathlon Half du Lauragais
Nailloux
Fanjeaux
Lac de la Thésauque Un grand RDV sportif. Half, sprint
et M, en individuel ou en relais,
homme, femme, jeune. Avec animations et soirée festive (1er weekend de juillet).
Le Lac en fête
Le Moulin à paroles
Spectacle conté, jeux théâtraux,
danse, musique, expo… au Moulin à
Six Ailes.
Fête du Cassoulet
Castelnaudary
Dernier week-end d’août.
Grande Foire
montgeard / Nailloux
Sorèze
Animations en journée pour tous,
concerts, marché de producteurs et
d’artisans, feu d’artifice.
Visite aux flambeaux
de la bastide de Montgeard
à l’occasion de la fête nationale de la
Gastronomie, de nombreuses animations sont proposées en Lauragais.
Trail de la Collégiale
Montréal
Le Show des P’tits Chefs
Finale du concours de cuisine amateur, nombreuses animations autour
de la gastronomie du sud-ouest, gratuit, ouvert à tous (1er week-end des
vacances scolaires de Toussaint).
75
La Moulinade
Villasavary
Journée randonnées.
Randonnée VTT Les Coustous
Villasavary
Novembre
Festival de la caricature
et du dessin de presse
Castelnaudary
Présence des dessinateurs pour le
week-end d’ouverture.
Fête de la soupe
Lanta
Octobre
Revel
Foire d’automne
Salon des produits du terroir, des
vins et du chocolat
Bastide gourmande
Avignonet-Lauragais
Vide-greniers, brocante, artisanat,
marché de plein vent, produits du
terroir…
Canalathlon
en Pays Lauragais
Course en équipe et en relais le
long du canal du Midi en plusieurs
épreuves sportives. Nombreuses
animations tout au long de la journée.
Decembre
Foires au gras
Castelnaudary / Belpech /
Saint-Julia-de-Gras-Capou
Voir tous les marchés
et foires au gras p. 59.
Agenda
AGENDA / LES TEMPS FORTS
Marché des Potiers
Castelnaudary
76
Tourist offices in the Lauragais / Oficinas de Turismo en Lauragais
Horaires d’ouverture du Bureau de Revel
Office de tourisme intercommunal
de Castelnaudary
Office de tourisme
intercommunal à Nailloux
Office de Tourisme classé
dans la catégorie I.
+33 (0)4 68 23 05 73
dans la catégorie I depuis 2013.
Unités 82 et 141 - Le Gril
+33 (0)5 62 57 09 68
Horaires d’ouverture
• Novembre à février : lundi à vendredi
de 9 h 30 à 12 h et de 14 h à 17 h.
• Mars et octobre : lundi au vendredi
de 9 h 30 à 12 h et de 14 h à 17 h,
le samedi de 9 h à 13 h.
• Avril à juin : lundi au vendredi de
9 h 30 à 12 h et de 14 h à 18 h, le
samedi de 9 h à 13 h.
• Juillet à septembre : lundi au
dimanche de 9 h 30 à 13 h et de
14 h à 18 h 30.
•O
uvert toute l’année, du lundi au
samedi, de 14 h à 19 h – En juillet et
août : de 10 h à 19 h.
•B
outique de produits régionaux :
ouverte toute l’année, du lundi au
samedi, de 10 h à 19 h.
•O
uvertures exceptionnelles
certains dimanches et jours fériés.
Retrouvez toute l’actualité de l’Office
de Tourisme sur
de Tourisme sur
Labels et marques
Services +
Services +
Offres de séjour groupes ou
individuels, stages de cuisine,
organisation congrès & séminaires,
port de plaisance, wifi gratuit,
accessibilité personnes
handicapées, événementiels, bornes
multimédia, vente de produits locaux
et souvenirs.
• Janvier à mars : mardi à vendredi
9 h 30-12 h 30/ 14 h-17 h 30,
samedi 9 h-13 h/ 15 h-18 h,
dimanche 10 h-12 h 30. Fermeture
le dimanche en janvier et février
(sauf pendant les vacances
scolaires).
• Avril-Mai-Juin-Septembre : lundi à
vendredi 9 h 30-12 h 30 / 14 h 3018 h, samedi 9 h-13 h / 15 h-18 h,
dimanche 10 h-12 h 30.
• Juillet et août : lundi à vendredi
9 h 30-13 h / 14 h-18 h 30, samedi
9 h-13 h / 15 h-18 h 30, dimanche
10 h-13 h.
• Octobre à décembre : mardi
à vendredi 9 h 30-12 h 30 /
14 h-17 h 30, samedi 9 h-13 h /
15 h-18 h, dimanche 10 h-12 h 30
(ouverture la journée si
manifestation sous la halle).
• Sorèze - Tour Ronde
Rue Saint Martin
+33 (0)5 63 74 16 28
Boutique de produits régionaux,
salle de cinéma Grands Sites MidiPyrénées, salle d’exposition, wifi
gratuit, borne multimédia, espace
enfants, vente de forfaits ski,
billetterie spectacles et parcs de
loisirs, disponibilités et réservations
d’hébergements, visites guidées
en saison (toute l’année pour les
groupes sur demande), animations et
activités toute l’année, accessibilité
aux personnes handicapées.
Boutique de produits locaux et
souvenirs, billetterie, visites,
accueil groupe. WIFI gratuit, borne
multimedia, disponibilités et
réservations d’hébergements,
accessibilité aux personnes
handicapées.
de Tourisme sur
les autres lieux
d’informations touristiques
• Saint-Félix Lauragais
Place Guillaume de Nogaret
+33 (0)5 62 18 96 99
Maison de la HauteGaronne / AvignonetLauragais
• Point Information au lac
de Saint-Ferréol
Ouvert tous les jours en juillet
et août
Comité Départemental
du Tourisme de la Haute-Garonne
Port-Lauragais
+33 (0)5 61 81 41 03
+33 (0)5 61 81 69 46
Office de tourisme
intercommunal de Fanjeaux
Espace Tourisme : informations
touristiques sur le département
de la Haute-Garonne et le canal
du Midi, billetterie, réservation
d’hébergements et de séjours.
Office de Tourisme Au Cœur des
Collines Cathares classé dans la
catégorie III depuis 2015
Place du Treil
+33 (0)4 68 24 75 45
Retrouvez toute l’actualité de
l’Office de Tourisme sur :
Ouvert toute l’année, 7 jours sur 7.
Horaires variables en fonction de la
saison :
• de 10 h à 18 h de janvier à avril, et
de novembre à décembre.
• de 9 h à 18 h en mai, juin,
septembre et octobre.
• de 9 h à 19 h en juillet et août.
Labels et marques
Services +
Labels et marques
Les offices de tourisme du Lauragais
dans la catégorie I depuis 2014.
• Revel - Place Philippe VI de Valois
+33 (0)5 34 66 67 68
Services +
Salle de consultation, wifi gratuit,
espace enfants, accessibilité
aux personnes handicapées,
disponibilités et réservations
d’hébergement, visites
commentées, animations et
activités estivales.
Retrouvez toute l’actualité du
Tourisme en Haute-Garonne sur
Label
Numéros utiles
Police secours
L’Office de tourisme « Aux sources
du canal du Midi » vous accueille
dans l’un de ses 3 bureaux
d’information touristique pour vous
accompagner au mieux :
Syndicat d’initiative /
Avignonet-Lauragais
Syndicat d’Initiative - Mairie
+33 (0)5 61 81 63 67
Syndicat d’initiative /
Villefranche-deLauragais
Place Général de Gaulle
+33 (0)5 61 27 20 94
La Maison du Tourisme /
Montréal
+33 (0)4 68 76 39 58
Ouverture Juillet-Août
5, place Monseigneur de Langle
+33 (0)4 68 94 97 75
Eburomagus / Bram
2 Avenue du Razès
+ 33 (0)4 68 78 91 19
Point d’information
touristique de Naurouze /
Montferrand
Seuil de Naurouze
Ouvert de juin à septembre
de 14 h à 19 h.
Samu15
17
Sapeurs-pompiers18
Numéro d’appel
d’urgence européen
112
Numéro d’urgence
pour les personnes sourdes
et malentendantes
114
Samu social 115
Exposition « canal du Midi ».
Services + Boutique de produits du terroir,
exposition « canal du Midi ».
Accueil et organisation de circuits
pour les groupes. Wifi.
77
Les offices de tourisme du Lauragais
offices de tourisme
Office de tourisme intercommunal
« Aux sources du Canal du Midi »
LAURAGAIS
D112
D142
22
D60
A
6
D5
D6
18
D353
D34
D203
2
D66
D803
2
D30
au
34
D3
D202
D624
Rigol
lze
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D67
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la P
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8
D2
2
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D4
3
R. de
D4
D4
D38
D49
D134
D371
D216
D419
9
61
D342
Villeneuve-lès-
D18
Ferran
Leuc
3
D143
D6A
D303
N113
D61
MONTRÉAL
Montréal
D76
Saint-Gaudéric
Hounoux
D76
3
La carte du Pays Lauragais est
disponible dans les Offices
de Tourisme, les points
d’informations touristiques et
sur www.lauragais-tourisme.fr.
D62
3
63
ALAIGNE
D1
08
Lignairolles
s
A61
D91
D406
20
er
CARCASSONNE
D119
Montréal
Villeneuve-les-montréal
D4
D4
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D2
D209
Prouille
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49
Villesèquelande
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8
D119
D20
Fenouillet- D53 Brézilhac
du-Razès
Fenouillet-du-Razès 4
19
Saint-Julien- D1
de-Briola
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D1
8
D328
9
D138
MALEPÈRE
VINS A.O.P. DE L’AUDE
FanjeauxLasserre-deD11
D813
Carcassonne
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Villesiscle
2
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Le Fresquel
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Villesiscle
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Cazalrenoux
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D31
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Montolieu
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D526
D48
Gaja-la-Selve
Cahuzac
Lasbordes
D80
D1002
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Fontersdu-Razès
D64
Lauraguel
D71
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Brousses-et-Villaret
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2
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2
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D2
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D5
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Pexiora
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Saint-Papoul
Saint-Papoul CenneMonestiés
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15
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MirevalLauragais
D6
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Saint-Jeandu-Falga
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D715
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Verniolle
D624
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D611 Saint-Martin-Lalande
3
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Barrage
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CASTELNAUDARY
Castelnaudary
La Vixiège
5
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45
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Malegoude
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PAMIERS
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D11B
Limite département
Limite Pays
D414
Bonnac
Bézac
19
D2
D820
Aéroport
Chemin de fer, gare
0
5 km
Commune/Site touristique O
Lieu-dit/Hameau/Site touristique
N
D825
Foix / Andorre
Le Vernet
Au fil de l’eau Points d'informations
Port et halte de Plaisance
touristiques
Promenade et / ou location de bateaux
Écluse et Canal du Midi
Transports
Aérodrome
Fendeille
47
Office de Tourisme
Atelier et galerie d'art
Village des marques
Villeneuvela-Comptal
Payra-sur-l'Hers
D517
17
D2
AUDE
21
Peyrefitte-sur-l'Hers
Saint-Sernin
Arfons
Arfons
H A
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I O N A L
VerdunVillemagne
Verdunen-Lauragais
D103
en-lauragais
Issel
A61
D2
Produits régionaux
Patrimoine vivant
LabécèdeLauragais
Labécède-Lauragais
Issel
D6313
47
87
D1
UNESCO
Molandier
2
7
1
D6
D45
Les Cammazes
Lac des Cammazes
29
D803
18
7
D92
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Mézerville
5
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Dourgne
D6
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LesBrunels
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D2
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15
Sainte-Camelle
La LouvièreLauragais 7
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D624
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salles-sur-l’hersMontauriol
9
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7
Point de vue, table d’orientation
Piste cyclable
Mazères
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Seuil de Naurouze
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Site classé VTT-FFC
Port
Location vélo
Parc, jardin Autoroute
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Village de caractère
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Site Pôle du Pays Cathare
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Musée, écomusée, exposition permanente
Musée de France
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Lauragais Le Faget
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Saint-Orensde-Gameville
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Mémorial Cathare
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RamonvilleSaint-Agne
CASTANET-TOLOSAN
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Francarville
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