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BUONANOTTE TRAITEUR
|
MONTREAL
@buonacatering |
WWW.TRAITEURBUONANOTTE.COM
Buonanotte Traiteur
6885 Boulevard Saint-Laurent|T: 514.284.6686 | F: 514.284.2219|[email protected]
ANTIPASTO
Petit (10 personnes) | Large (20 personnes)
Légumes du saison grillés
$30.00 | $55.00
Salade Caprese
(mozzarella fraiche, micro basilic, tomates heirloom)
$35.00 | $60.00
Saumon fumé maison, crème fraiche, aneth, échalotes marinées
$50.00 | $80.00
Sandwichs assortis
$45.00 | $70.00
Arrancini Sicilienne
$30.00 | $50.00
Pizza aux tomates
$20.00 | $35.00
Pizza blanche Focaccia
$20.00 | $35.00
PASTA
Demi pan (pour 8-10) | Pleine pan (pour 18-20)
Lasagne à la ricotta cuit maison
$40.00 | $60.00
Parmigiana aux aubergines classique
$42.00 | $65.00
Lasagne cuit maison
$45.00 | $70.00
Gnocchi, sauce tomate et basilic
$42.00 | $65.00
Cavatelli, ragoût aux champignons, nduga
$45.00 | $70.00
Mac n’ Cheese ā l’homard
$80.00 | $150.00
Mac n’ Cheese aux truffes
$50.00 | $95.00
Mac n’ Cheese à la viande fumée
$65.00 | $120.00
Rigatoni à la Bolognese
$40.00 | $60.00
Ziti à l’amatriciana
$40.00 | $60.00
Tortellini à la Gigi
$45.00 | $70.00
Orrechiette avec ragout aux saucisses & rapini
$45.00 | $70.00
Ravioli farcie à la viande, sauce tomates
$45.00 | $70.00
SECONDI
Petit (pour 10) | Large (pour 20)
Boulettes de viande
$35.00 | $60.00
Escalopes de veau
$50.00 | $90.00
Escalopes de poulet
$35.00 | $65.00
Peperonata aux saucisses
$35.00 | $60.00
Poulet parmesan
$40.00 | $60.00
Porchetta, piments chili et pain
$75.00 | $140.00
Saumon, fenouil & agrumes
$80.00 | $150.00
CONTORNI
Petit (pour 10) | Large (pour 20)
Patates rôties aux truffes
$30.00 | $55.00
Patates douces rôties aux herbes
$30.00 | $55.00
Rapini à l’ail
$40.00 | $65.00
Légumes racines rôtis
$35.00 | $60.00
Riz sauvage aux Pilaf
$25.00 | $45.00
INSALATE
Repas (pour 1) | Groupe (pour 8-10)
Fusili, brocoli rôti, ricotta & tomates
$10.00 | $45.00
Quinoa, abricots secs, pignons de pin & persil
$10.00 | $45.00
Frisée, ricotta maison, courges comprimés, menthe
$10.00 | $45.00
Orzo, courges rôties, balsamique blanc & herbes fraiches
$10.00 | $45.00
Betteraves rôties, épinards bébé, fromage de chèvre âgée & Grenoble
$10.00 | $45.00
Grelots rôtis, oignons caramélisés aux balsamique, échalotes grillées,
et vinaigrette au fromage bleue
$10.00 | $45.00
Roquette and parmesan, réduction de balsamique et tomates
$10.00 | $45.00
Salade farro avec patates douces glacé aux sherry & pommes
$10.00 | $45.00
Frisée, oranges Seville, fenouil, radis aux melon d’eau & vinaigrette
aux menthe babeurre
$10.00 | $45.00
Adzuki rouges & haricots aux yeux noirs avec oignions marinés et
carbonisés & chou frisée
$10.00 | $45.00
Tomates heirloom, menthe & feta
$10.00 | $45.00
Pois chiches, raisins dorés, épinards bébé & pignons de pin
$10.00 | $45.00
Salades aux haricots verts, roquette sauvage, vinaigrette aux avocats
& amandes rasées
$10.00 | $45.00
Betteraves & carottes avec vinaigrette au curry & pistaches
$10.00 | $45.00
Chou-fleur rôtis & brocoli avec vinaigrette aux cajous
$10.00 | $45.00
Quinoa grillés, fruits séchés & amandes épicés au Marocain grillés
$10.00 | $45.00
Melon compressés & feta, tomates cerise & graines de citrouille
$10.00 | $45.00
“Pasta e fagioli” salade de pâtes
$10.00 | $45.00
César avec radicchio & verdure bébé
$10.00 | $45.00
Salade fruit de mer
$10.00 | $60.00
INSALATE PASTO
*Commande minimum de 6 | Pour 1 comme repas
$14.00 chaque
Betteraves, noisettes caramélisée, épinards, fromage de chèvre & réduction de balsamique au miel
Tomates, jeunes pousses saisonniers, mozzarella, basilic frais & panzanella
Filet de saumon rôti, jeunes pousses saisonniers, olives noires, tomates & vinaigrette au balsamique blanc
Thon blanc, haricots verts, pomme de terre grelot, olives noires, tomates, jeunes pousses saissioniers &
vinaigrette aux agrumes et taragon
Romaine, pecorino, échalotes marinées, poulet grillé & vinaigrette César maison aux noix de cajou
Saumon grillé au teriyaki sur un lit de salade de quinoa et brocoli & vinaigrette de lait au beurre
Salade de thon servit avec jeunes pousses saisonniers, kohlrabi & vinaigrette au sumac crémeuse
Canard rots avec verts amers, carottes, navets & oranges
Thon poêlé, vermicelli & légumes rasés, grains de sésame grillé & œuf à la coque
Calmars grillés, crevettes, frisée, roquette, chilis marinés & confit de tomates
Bavette grillé, radicchio, faro, concombre, feta, noix de pin grillé & fromage gruyère
Tomates ancestrales, mozzarella di buffala & huile olive biologique
DOLCI
10 unités | 20 unités
Biscuits Gourmet
(brisures de chocolat, raisin et avoine, double chocolat)
$16.00 | $29.00
Coupes sucrés
(gâteau au fromage, tiramisu, tarte au citron)
$30.00 | $58.00
Petits gâteaux
(velours & glaçage à la fromage à la crème, vanille & glaçage ā la gousse de vanille )
$22.00 | $40.00
Suçons au gâteau
(Brownie chocolat décadent, vanille classique )
$30.00 | $58.00
Duo de brownie
(caramel & sel de mer, s’mores)
$22.00 | $40.00
Cannoli
(farcie avec fromage ricotta)
$25.00 | $45.00