UN NOUVEL AN CHINOIS HAUTE COUTURE À L`HÔTEL THE

8 Décembre 2017
UN NOUVEL AN CHINOIS HAUTE COUTURE À L’HÔTEL THE PENINSULA
PARIS
Pour marquer son entrée dans l’année du Coq le 28 janvier prochain, l’établissement de
l’avenue Kléber invite à un voyage culturel et culinaire Haute Couture.
Fidèle à ses origines et à la tradition des hôtels du groupe Peninsula, The Peninsula Paris
célèbre le Nouvel An chinois - événement majeur dans le calendrier culturel asiatique - en
toute splendeur. Au sein de son restaurant gastronomique cantonais LiLi, dont la décoration
est inspirée des opéras chinois, les clients pourront se laisser émerveiller par la beauté de cet
art traditionnel tout en dégustant les mets cantonais raffinés spécialement créés par le Chef
Ma Wing Tak pour cette occasion.
C’est autour de deux menus d’exception que le Chef Ma met en œuvre tout son savoir-faire
pour offrir le meilleur de la cuisine chinoise. Avec le menu réveillon « Huit saveurs du
Pavillon aux Pivoines » en huit plats, chiffre porte-bonheur en Chine, et la carte « Spéciale
Sélection », le Chef dévoile des plats cantonais authentiques riches en saveurs. « En associant
des produits et des ingrédients français de grande qualité, tels le crabe royal et la SaintJacques, à des spécialités typiques de Hong Kong comme l’ormeau, la clientèle occidentale
pourra découvrir toute la richesse et la palette de saveurs de la cuisine chinoise ». Pour
conclure cette expérience culinaire en beauté, des délicieuses confiseries ainsi que
l’incontournable pochette rouge porte-bonheur dévoilant une pièce en chocolat gourmande,
seront offerts aux clients en fin de repas.
Du 21 janvier au 5 février, LiLi se transforme en véritable scène de théâtre, dévoilant
l’exposition « Splendeur de l’opéra chinois » riche de costumes aux couleurs chatoyantes et
ornés de broderies délicates, des coiffes sculptées ainsi que d’œuvres photographiques mettant
en exergue l’esthétisme à la fois mystérieux et raffiné de l’opéra chinois. Pour le réveillon, un
programme d’exception est offert aux clients la nuit du 27 janvier : une danse à la fois
poétique et onirique des manches aquatiques issue du théâtre chinois, suivie de
l’incontournable danse du lion, accompagnée de musiciens pour plonger le temps d’une soirée
dans l’univers de l’Empire céleste.
Les célébrations du Nouvel An chinois auront lieu également dans tout l’hôtel : un vrai
marathon culturel pour marquer l’entrée dans la nouvelle année.
Une seconde danse du lion sera organisée le 28 janvier sur la Terrasse Kléber, qui
s’illuminera de rouge grâce aux lanternes traditionnelles. Cette danse, réunissant à la fois l'art,
le spectacle et le kung-fu, accompagnée de pétards, apporteront chance et prospérité à tous les
clients et visiteurs parisiens - ambiance authentique et festive assurée.
Le Spa de l’établissement accueille la clientèle chinoise dans sa Suite, avec un soin cheveux
exclusif prodigué par la marque Biologique Recherche, véritable ambassadrice du soin surmesure. Un grand spécialiste coiffeur, prisé des podiums parisiens, est également à leur
disposition pour un conseil et une coupe sur-mesure une occasion unique de célébrer les
festivités en toute élégance.
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THE PENINSULA PARIS CÉLÈBRE LE NOUVEL AN CHINOIS - 2
Huit saveurs du Pavillon aux pivoines
Menu du Réveillon
炸粉果
Amuse bouche
點心拼盆
Sélection de dim sum du Chef
Our Chef’s dim sum selection
蟹肉冬茸羹
Soupe de courge cireuse, crabe royal et jambon ibérique
Winter melon soup with king crab and Iberico ham
莉莉醬炒鮮鮑魚帶子
Ormeau sauté à la sauce XO
Sautéed abalone with XO sauce
金針雲耳蒸藍脚雞
Poulet de Bresse à la vapeur, jujubes et fleurs de lys
Steamed Bresse chicken with Chinese red dates and lily flower
蟹肉燴波菜
Brouillade de blancs d’œuf et chair de crabe, épinards braisés
Scrambled egg white and crab meat, braised spinach
荷葉鮮貝糯米飯
Riz gluant en feuille de lotus
aux noix de Saint Jacques de Port-en-Bessin et crevettes séchées
Glutinous rice in lotus leaf with scallops and dried shrimp
甜品拼盆
Sélection de desserts cantonais
Selection of Cantonese desserts
THE PENINSULA PARIS CÉLÈBRE LE NOUVEL AN CHINOIS – 3
Informations complémentaires :
Dîner spectacle du Réveillon, le 27 janvier au restaurant LiLi
- Menu unique en 8 plats (188 euros par personne hors vins )
- Tarif enfant (jusqu'à 11 ans inclus, 94 euros par enfant)
- Animations : danse des Manches Aquatiques et danse du lion
- Sur réservation, dans la limite des places disponibles : [email protected]
Spa The Peninsula Paris
- Soins cheveux exclusifs prodigués par la marque Biologique Recherche
- Conseil/coupe/coiffage sur-mesure
- Sur réservation, dans la limite des places disponibles : [email protected]
Exposition ‘Splendeurs de l’Opéra Chinois’ au restaurant LiLi - en partenariat avec Le Centre
Culturel de Chine à Paris
- Du samedi 21 janvier au dimanche 5 février 2017
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THE PENINSULA PARIS CÉLÈBRE LE NOUVEL AN CHINOIS – 4
A propos du Peninsula
Le Peninsula Paris est une joint-venture entre Katara Hospitality et The Hongkong and Shanghai
Hotels Limited (HSH)
À propos de The Hong Kong and Shanghai Hotels, Limited (HSH)
Constituée en 1866 et cotée à la Bourse Hong Kong (00045), The Hongkong and Shanghai Hotels
Limited, est la société holding d’un groupe d’investissements spécialisé dans l’acquisition, le
développement et la gestion d'hôtels de prestige et de propriétés commerciales et résidentielles en
Asie, aux Etats-Unis et en Europe. Elle est également active dans l’industrie des Loisirs et du
Tourisme, ainsi que dans la gestion de clubs et d’autres services. Le portefeuille de The Peninsula
Hotels comprend les établissements de : Hong Kong, Shanghai, Pékin, Tokyo, New York, Chicago,
Beverly Hills, Bangkok, Manille et Paris. De plus, The Peninsula Hotels projette d’ouvrir
prochainement à Londres, à Yangon et à Istanbul. Le Groupe est également propriétaire des complexes
de : The Repulse Bay, The Peak Tower, The Peak Tramways et The St. John’s Building à Hong Kong
; The Landmark à Ho Chi Minh-Ville, Vietnam, et The Thai Country Club à Bangkok, Thaïlande et du
21 avenue Kléber à Paris, France.
Au sujet de Katara Hospitality
Katara Hospitality est à la fois propriétaire, développeur et gérant hôtelier, basé au Qatar. Avec plus de
quarante-cinq ans d’expérience dans le secteur, Katara Hospitality concrétise ses plans de
développement en investissant dans des établissements incroyables au Qatar tout en enrichissant sa
collection d’hôtels emblématiques dans des marchés clés à l’étranger. Katara Hospitality possède ou
gère actuellement 34 hôtels et a pour objectif d’en avoir 60 dans son portefeuille d’ici 2026. En tant
qu’emblème national du secteur hôtelier, Katara Hospitality soutient la vision économique à long
terme du Qatar.
Katara Hospitality dispose aujourd’hui d’établissements sur trois continents au Qatar, Egypte, Maroc,
France, Royaume-Uni, Allemagne, Italie, Espagne, Suisse, Pays-Bas, Singapour et Thaïlande. Alors
que Katara Hospitality s’associe avec certaines des enseignes les plus prestigieuses pour gérer ses
hôtels, la société dispose également de ses propres marques opérationnelles : Murwab Hotel Group.
Katara Hospitality a été récompensé pour ses contributions au paysage hôtelier au Qatar comme dans
le reste du monde, au travers de plusieurs distinctions propres au secteur.
Pour toute information supplémentaire :
Solène David
Directrice Communication
The Peninsula Paris
19 avenue Kléber, 75116 Paris, France
Téléphone: +33 (0)1 58 12 66 05
Fax: +33 (0)1 58 12 99 99
E-mail: [email protected]
Site Internet: www.peninsula.com/paris