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Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
LDD
L ’ a cc e n t d e v o t r e r é g i o n
Taxe au sac: niet de Paudex !
Un actrice en or…
Actrice multi-talents, décorée de la légion
d’honneur cette année, Marthe Keller a
porté loin les couleurs de la Suisse. Raison pour laquelle la Confrérie du Guillon
lui remet le 2e Guillon d’or.
page 5
Coup de théâtre au Conseil communal de
Paudex: les critiques des élus contre ce
qu’ils qualifient de «service supplémentaire
payant» obligent la Municipalité à retirer son
préavis. Ambiance et commentaire page 7
Restaurateurs au front
L’explosion de la taxe terrasses des
restaurants sur la Riviera prend une
tournure politique, obligeant les autorités à suspendre l’encaissement.
page 15
Lausanne, Lavaux, Oron, Riviera, Chablais
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
Opinion
Prendre au vol
Spiderman à l’assaut de l’Abbaye
DR
Alain Robert, mondialement connu pour avoir escaladé les plus hautes tours du monde
sans être assuré (ici à Sydney), s’arrêtera le 5 octobre à St-Maurice pour une soirée
riche en événements. En point d’orgue, il tentera l’ascension à mains nues du clocher de
l’Abbaye, qui culmine à 49 mètres et qui sera spécialement éclairé pour l’occasion. «Je
ferai de mon mieux, ça a l’air jouable, mais difficile. Il faut trouver des prises pour pouvoir
grimper sans risques», déclare l’alpiniste. D’autres surprises insolites sont prévues pour
page 24
cette soirée à suspense.
Formation 30 et 31
Régions
5 à 27
Sports
28
Culture
29
Agenda 42 et 43
Lorsque quelques informaticiens malins se sont livrés à
de l’espionnage économique
en entreprises, le Suisse de la
rue ne s’en est pas inquiété.
Puis est arrivée la mode des
données volées dans les
banques suisses que des
gouvernements étrangers se
sont empressés de payer au
prix fort pour pouvoir mieux
piéger leurs propres ressortissants. Là, une aile sinistre de
la politique suisse a applaudi,
croyant que c’était une leçon
pour les banques. Aujourd’hui,
ayant bien compris le côté
lucratif de ces vols, un autre
violeur a piégé la Confédération. Elle est (ou aurait été, ou
pourrait être, suivant l’information distillée) en danger.
Le voyou incriminé a stocké
des données sensibles pour
les vendre à des pays sans
doute également prêts à utiliser l’argent du contribuable
ou de nombreuses taxes pour
payer le délinquant. Il faut
donc s’y faire. La mode est là.
Les rares secrets survivants à
la transparence informatisée
de notre mode de vie valent
des millions d’euros ou de
dollars. Il y aura donc de plus
en plus de violeurs de secrets.
Il va encore falloir agrandir les
prisons. Et Dieu sait si c’est
Nina Brissot
cher…
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2 Opinions
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
Libre plume
Des études accessibles à tous?
L
Mathias Reynard
Conseiller national PS
Valais
ors de la troisième
semaine de la session d’automne des
Chambres fédérales,
le Conseil national a refusé ma
proposition de plafonner les taxes
d’études des Ecoles Polytechniques Fédérales (EPF) à 650 Frs
par semestre. Cette décision peut
inquiéter tous ceux qui défendent
un système éducatif accessible à
tous, et non réservé aux catégories
les plus fortunées. En effet, depuis
quelques mois, des augmentations de taxes ont été décidées
dans plusieurs universités alémaniques. Cet été, le recteur de l’EPF
de Zurich a de son côté plaidé publiquement pour un doublement
de ces montants d’inscription. Ces
décisions inquiètent aujourd’hui
toute une génération d’étudiants
et leurs familles et devraient donc
pousser à une réaction politique. Il
n’en est malheureusement rien.
Aujourd’hui, les taxes d’études de
notre pays se situent globalement
dans la moyenne européenne.
Elles ne correspondent qu’à 1 à
3% du budget des hautes écoles.
La hausse des taxes
universitaires aurait des
conséquences dramatiques pour
les jeunes et leurs familles.
L’essentiel du financement de la
formation tertiaire provient en
effet de la Confédération et des
cantons. Augmenter les taxes
d’études ne changerait donc
pratiquement rien au financement de ces établissements. En
revanche, une telle hausse aurait
des conséquences dramatiques
pour les jeunes et leurs familles!
En effet, les étudiants – dont
les ¾ travaillent à côté de leurs
études – consacrent en moyenne
deux de leurs salaires mensuels
pour payer ces taxes. En augmentant ces montants, on risque donc
de remettre en question l’égalité
des chances. Avec des taxes doublées et un système de bourses
insuffisant et peu harmonisé dans
notre pays, l’accès à la formation
tertiaire ne serait plus assuré aux
jeunes issus de milieux modestes.
Les opposants à ma proposition
ont justement argumenté sur la
nécessité d’améliorer le système
des bourses d’études plutôt que
de toucher à celui des taxes.
Nous verrons si ces promesses
se concrétisent lors du prochain
débat autour de l’initiative populaire de l’Union des Etudiants
de Suisse. Un vaste débat s’est
ouvert sur la question de l’accès
à la formation. Je m’engagerai
activement pour un système où
étudier n’est pas un privilège
réservé aux mieux lotis!
L’actu vue par Dano
www.dano-cartoon.com
Gros plan
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Au cœur de la formation policière
Sécurité Les aspirants de l’académie de Savatan reviennent d’un stage de 5 jours avec l’élite de la police française.
Une première pour une école suisse. Récit d’une semaine riche en émotions.
A
près les 12 heures de
car pour relier Savatan à
Saint-Astier en Dordogne,
la fatigue se fait ressentir chez les
Au menu, bagarres, violences
conjugales, délogement
de campement illicite,
consommation de stupéfiants,
jet de projectiles, vandalisme,
passage à tabac.
113 aspirants vaudois et valaisans.
Mais le repos attendra, puisqu’ils
sont rapidement convoqués sur
la place d’armes du Centre National d’Entraînement des Forces de
Gendarmerie française (CNEFG).
Le lieutenant-colonel Alain Bergonzoli, responsable de l’Académie de Savatan, donne le ton:
«Notre présence ici résulte d’un
long processus de négociations et
c’est un honneur d’être accueilli
dans ce centre d’excellence européen. Les phénomènes sociétaux
touchant notre pays sont connus
depuis longtemps en France et
nous devons maîtriser les différentes manières de réagir face à
l’hostilité. Découvrir un autre environnement est très important pour
continuer à assurer notre mission
auprès de la population». Durant
5 jours, du 23 au 28 septembre,
les policiers en herbe sont mis
à rude épreuve, car soumis à des
conditions proches de la réalité,
lors d’exercices inspirés de cas
concrets vécus en Suisse.
Un petit goût de guerre
A tour de rôle, les aspirants ont
joué les «plastrons» (auteurs des
incivilités) ou les forces de l’ordre,
en appliquant les consignes, techniques et autres tactiques apprises
durant leur formation initiale. Au
menu, bagarres, violences conjugales, délogement de campement
illicite, consommation de stupéfiants, jet de projectiles, vandalisme, passage à tabac, mais
aussi encadrement de supporters
virulents, formation de chaîne
pour contenir une foule, intervention lors d’émeutes, protection
d’objectif ou encore création de
Les aspirants en plein exercice d’intervention sur le site de Saint-Astier.
sphères de sécurité... Instruits
avant chaque exercice, les aspirants font ensuite le point avec
les instructeurs de Savatan et du
CNEFG. En résumé, les journées
s’avèrent pluvieuses, éprouvantes,
mais étoffent la compréhension du
terrain, avant la grande manœuvre
du dernier soir: en collaboration
avec leurs collègues français, les
aspirants procèdent à un exercice de grande ampleur, dans un
contexte tendu. En fin de soirée,
un groupe de «plastrons» pilonne
sans relâche les positions policières, qui doivent se défendre,
repousser les manifestants et sécuriser une zone définie. Un exercice qualifié de «réussi» par l’étatmajor.
Objectifs remplis
A l’heure de tirer les enseignements, le sergent-major Rochat
affiche une mine réjouie: «Ces modules d’instructions visent à développer la souplesse intellectuelle
et à améliorer la faculté d’adaptation des aspirants, mais aussi à
nourrir la cohésion et l’esprit de
corps. J’ai le sentiment que le but
est atteint».
Textes et photo:
Yanik Sansonnens
Réactions des aspirants
sur www.leregional.ch
3 questions à Alain Bergonzoli, directeur de l’académie
Comment un tel séjour a-t-il été rendu possible?
C’est une affaire d’hommes et de réseaux que nous avons réussi à
exploiter à bon escient. Fin 2011, nous nous sommes rendus à Paris
avec Christian Varone (ndlr. commandant de la police valaisanne),
afin de signer un accord de partenariat avec l’état-major de la gendarmerie française. Je précise que cette démarche a été largement
appuyée par le conseil de direction, présidé par la conseillère d’Etat
Jacqueline de Quattro. Nous possédons d’excellentes infrastructures
en Suisse, mais nos voisins bénéficient en outre de nombreux instructeurs permanents, apportant un complément d’expérience très
utile à nos aspirants.
Quel bilan tirez-vous de cette semaine?
Nos objectifs visant à parfaire notre mission de sécurité publique
et de maintien de l’ordre ont été remplis. Les conditions dans lesquelles nos aspirants ont baigné ressemblent à la réalité quotidienne
et ce qu’ils ont appris durant ces 5 jours, leur servira pour les prochaines années. Les exigences étaient élevées, les journées intenses
et longues, mais ils ont su relever le défi. Je suis satisfait.
Ce stage se renouvellera-t-il en 2013?
Notre accord prévoit une reconduction pour les prochaines années.
Il faut savoir que cette formation s’inscrit dans le budget annuel de
l’académie et n’est pas plus onéreuse que si elle avait lieu en Suisse.
Le transport ne nous a rien coûté, car il a été assuré par une unité de
gendarmes français. En échange de cette prestation, nous offrons un
stage de gestion de crise à une quarantaine de leurs cadres, qui se
déroulera l’année prochaine à Savatan.
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des vidéos d’entreprises et bien plus encore.
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Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
AVIS D’ENQUÊTE
Commune
de Leysin
IMPRESSUM
Hebdomadaire gratuit
de proximité paraissant tous
les jeudis (48 x par année)
Adresse postale et du siège social:
Rue du Clos 12, CP 700, 1800 Vevey 1,
Tél. 021 721 20 30, Fax 021 721 20 31,
[email protected]; www.leregional.ch
Rédaction: Nina Brissot, journaliste
RP, (rédactrice en chef); Serge Noyer,
journaliste RP (resp. d’édition);
Zoé Decker, journaliste RP; Magaly
Mavilia, journaliste RP, (resp. Chablais); Sandra Giampetruzzi, journaliste RP; Priska Hess; Georges Nippell;
Marguerite Martinoli; Valérie Passello;
Béatrice Claret; Yanik Sansonnnens
(régions); Charles-Henry Massy
(sports); Sonia Gilliéron (correctrice).
[email protected]
Publicité: Jean-Philippe Barbey,
directeur des ventes, jp.barbey@
leregional.ch; Thierry Sicault,
[email protected]; Philippe
Tournier [email protected];
Jean-Luc Payraudeau, jl.payraudeau@
leregional.ch; Olinda Blanchard,
administration-comptabilité; Basile
Guidetti, conseiller en vente (en formation) [email protected]
PAO: Marc Rouiller, directeur de
production; Julio Mendez, polygraphe;
Lionel Brochon, polygraphe; Patricia
Da Silva, apprentie polygraphe.
Marketing - Direction:
Stéphanie Simon,
[email protected]
Délais: rédactionnel vendredi à
midi (sauf pour l’agenda: mercredi
matin); annonces lundi à midi
Tirage et diffusion:
120’447 exemplaires, Lausanne,
Lavaux, Oron, Riviera, Chablais VD/VS
Fonds de soutien:
CCP 10-725-4 BCV Lausanne,
en faveur compte: C 913.83.13
Réclamations distribution
BVA: 021 642 01 58
AVIS D’ENQUÊTE
Commune
de Leysin
27/72/2012
26/71/2012
CAMAC No 134876
CAMAC No 134286
AIGLE
1854 Leysin
La Cretasse
1436
M. Christian Wurmli
Ch. du Levant 9
1845 Noville
Auteur des plans:
2DLC Architectes
Partenaires SA
M. Gilles Degaudenzi
Bâtiment «Villa Zinal»
Av. Rollier – CP 91
1854 Leysin
Projet, nature des travaux et
destination de l’ouvrage:
Maison d’habitation
familiale principale.
Particularité: Application de l’art.
30 RPE (surface minimale).
Le dossier est déposé au bureau
technique où il peut être consulté du
mercredi 3 octobre au jeudi 1er novembre 2012.
La Municipalité
District:
Commune:
Lieu-dit:
Parcelle:
Propriétaire:
AVIS D’ENQUÊTE
AIGLE
1854 Leysin
La Carraye
548
M. Dominique Gross
Chalet «Le Muguet»
Route de la
Boule de Gomme
1854 Leysin
Auteur des plans:
Architectes
EPFL FAS SIA
Graeme Mann &
Patricia Capua Mann
M. Graeme Mann &
Mme Patricia
Capua Mann
Ch. de Monribeau 2
1005 Lausanne
Projet, nature des travaux et
destination de l’ouvrage:
Construction d’une
surface commerciale,
centre médical,
appartements adaptés
et logements.
Le dossier est déposé au bureau
technique où il peut être consulté du
mercredi 3 octobre au jeudi 1er novembre 2012.
La Municipalité
District:
Commune:
Lieu-dit:
Parcelle:
Propriétaire:
15/19.5 pour réduction 5/6.5
Commune
de Bex
CAMAC No 135035
District:
AIGLE
Commune:
1880 Bex
Lieu-dit ou rue:
Rte Industrielle
Coordonnées géographiques:
566.050 / 122.100
Parcelle:
6099
Nos ECA:
3744 – 3881
Propriétaires: Sturzenegger Ernst
Stoucor-Bex Sàrl
Auteur des plans:
Cerigioni Jacques
DT Architecture SA
Projet, nature des travaux et
destination de l’ouvrage:
Construction nouvelle.
Installation d’une
chaîne de thermolaquage et construction d’un couvert.
L’enquête publique est ouverte du 6 octobre
au 4 novembre 2012.
La Municipalité
Passeport 3
Excursions mensuelles
pour retraités
Mardi 6 novembre 2012
Brisolée en Valais
Samedi 10 novembre 2012
Loto Familial du Passeport 3
Demandez le programme au
021 964 50 74 (répondeur)
ou sur www.passeport3.ch
Parution 15 :
semaine du 1 au 5 octobre
AVIS D’ENQUÊTE
Commune de
Savigny
No 2132
District:
LAVAUX-ORON
Commune: 1073 Savigny
Lieu-dit ou rue:
Rte du Grenet 12
Coordonnées géographiques:
547’550 / 156’190
Parcelle:
997
Propriétaires:
Davison Brian et
Magdalena
Rte du Grenet 14
1073 Mollie-Margot
Promettants acquéreurs:
Devantery Marina et
Steinbacher Florian
Ch. des Plumettes 1
1073 Mollie-Margot
Auteur des plans:
Eco-Delta-Etudes
Joseph la Commare
Rte des Moulins 7
1523 Granges-prèsMarnand
Nature des travaux:
Nouvelle construction.
Description de l’ouvrage:
– Construction d’une
maison familiale et
d’un couvert pour
une voiture.
– Pose de capteurs
solaires thermiques.
Le dossier est déposé au Bureau
Technique de la Commune du
6 octobre au 4 novembre 2012.
La Municipalité
Action d’encavage
dès Fr. 1.–/kg :
pommes 8 variétés, pommes de
terre 5 variétés, carottes, oignons,
choux, divers choix de courges
et légumes.
www.philfruits.ch
consommez frais et local
Riddes ✆ 079 242 79 92
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Centre de médecine chinoise
www.sinosante.ch
Acupuncture, moxibustion
Massage Tuina, phytothérapie
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Migraines, allergies, stress, dépressions, obésité, ménopause
troubles digestifs et respiratoires, hernies discales, douleurs
cervicales, articulaires ou musculaires, problèmes cutanés, etc.
Soins pris en charge par les assurances complémentaires
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Les 1 samedis de mars à novembre
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Marché – Coffre-ouvert
Vevey: Simplon 23
Morges: R. de la Gare 26
Yverdon: Remparts 20
Lausanne: Petit-Chêne 38
021 922 33 88
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024 426 88 88
021 312 61 18
à 200m de la gare
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Lausanne
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5
Epalinges se bouge
Mobilité La commune se lance dans la création d’un plan communal de mobilité. Objectif: disposer d’une vision
d’ensemble et réaliser un système cohérent.
F
ace à une densification croissante et une forte augmentation de sa population, la commune
est confrontée à diverses problématiques liées aux déplacements.
«Nous allons accorder
une place particulière à
la mobilité douce».
Maurice Mischler, syndic d’Epalinges
Sous l’impulsion d’une motion
lancée en 2011 par Mary Pittet et
Erich Dürst des Verts d’Epalinges, le
Conseil communal a accepté à une
très large majorité le 25 septembre
d’octroyer à la municipalité un crédit d’étude de 80’000 francs pour
élaborer un plan communal de mobilité. L’étude devrait apporter des
solutions aux différents problèmes
rencontrés actuellement sur le territoire communal. Un accent particulier sera mis sur la mobilité douce.
Diagnostique
Créer un concept de mobilité représente un travail complexe qui
demande de jongler avec divers
modes de déplacements et des
exigences économiques et sécuritaires importantes. Sans oublier
les problématiques spécifiques
liées à la commune, comme la
faible cadence des bus, le manque
de coordination avec le métro m2,
ou encore les points de trafic dangereux et engorgés par exemple
aux Croisettes. «Nous avons au
moins trois demandes de création de zone 30, ajoute Maurice
Mischler, syndic d’Epalinges. Et
la réalisation de pistes cyclables
devra être plus cohérente». Pas de
doute, la commune a du pain sur la
planche. «Ce sera une longue démarche, souligne le chef de l’exécutif. Mais c’est un plaisir de pouvoir mener ce projet. Nous allons
accorder une attention particulière
à la mobilité douce». Piétons et
cyclistes devraient donc trouver
leur juste place dans la circulation, au même titre que les automobiles ou les bus. A terme, Epalinges devrait offrir un réseau sûr,
attrayant, pratique. «Nous verrons
ce que nous proposent les spécialistes mandatés pour l’étude, note
Maurice Mischler. Mais nous pouvons d’ores et déjà imaginer des
Le carrefour des Croisettes fait partie des points noirs du trafic à Epalinges.
chicanes pour ralentir le trafic, une
meilleure réalisation des pistes
cyclables ou encore des cheminements piétonniers réaménagés».
Résultats en juillet
«Ce plan de mobilité nous permettra d’avoir une vision globale, se
réjouit le syndic. Cette fois, il est
tout à fait d’actualité, nous allons
enfin pouvoir aller de l’avant». Car
l’idée ne date pas d’hier. Déjà en
2008, Maurice Mischler, à l’époque
conseiller communal, avait mis la
question de la mobilité sur le tapis.
«La Municipalité avait refusé de
se lancer dans le projet estimant
qu’il fallait attendre les résultats
du M2 qui venait d’être lancé. Mais
aujourd’hui, nous avons remis l’ouvrage sur le métier». L’ensemble
des résultats de l’étude devrait être
présenté au Conseil communal en
juillet 2013.
Texte et photo: Zoé Decker
Marthe Keller adore le vin
Honneurs L’actrice suisse de renommée internationale vient de recevoir le «Guillon d’or»
qui lui vaudra 18 bouteilles par mois durant un an.
Jean-Claude Vaucher gouverneur du Guillon, Marthe Keller et André Fuchs préL. Brochon
sident de Clos, Domaines & Châteaux.
D
ans les années 70 Marthe Keller entrait dans tous les foyers
grâce au feuilleton La demoiselle
d’Avignon. Mais la belle bâloise avait
déjà crevé le grand écran dans une
carrière internationale et polyglotte,
débutée à Berlin, poursuivie à Paris
puis à Hollywood pour ensuite reve-
nir en France puis en Suisse. Cinéma
(Le diable par la queue, Les yeux
noirs, Nuits blanches parmi la cinquantaine de films qu’elle a tournés).
Télévision (La demoiselle mais aussi
l’aigle à deux têtes, la chartreuse de
Parme et dans d’autres dans les 35
séries ou téléfilms auxquels elle a
participé. Théâtre, elle a tenu des
rôles dans une dizaine de pièces
d’auteurs dont Shakespeare, Pinter,
Tchekhov. Opera, Marthe Keller se
lance dans le dialogue des Carmélites de Poulenc à l’Opéra de Strasbourg puis en 2003 elle met en scène
Don Giovanni à New York. Enfin,
l’actrice a même poussé la chansonnette avec les paillettes de l’amour.
Autant dire que cette actrice multitalents a porté loin les couleurs de
la Suisse. Raison pour laquelle le
Guillon, associé à Clos, Domaines et
Châteaux l’a distinguée du 2e Guillon d’or. Il lui arrive juste après la
Légion d’honneur également reçue
cette année. Le 1er Guillon d’or avait
été attribué à Patrick Aebischer, président de l’EPFL. Ravie de cette distinction, Marthe Keller s’est aussitôt
écriée: quelle chance, j’adore le vin.
Elle a remercié Claude Alain Mayor,
secrétaire du jury, pour son laudatio
«d’une justesse émotionnelle, la plus
proche de ma personnalité depuis
que l’on parle de moi», a-t-elle relevé
émue.
Nina Brissot
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ses 40 ans d’existence mais vient
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que même les ondes ne passent
pas, empêchant pour l’instant
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par différentes actions et récoltes
de fonds la fondation Winds of
Hope créée par Bertrand Piccard.
Une fondation qui vise à éradiquer
le noma de la planète. Le noma
est une maladie due à la malnutrition et au manque d’hygiène qui
ronge les corps, les découvrant
DR
jusqu’aux os et entrainant la mort.
Prise à ses débuts, cette maladie
peut-être soignée par de simples
antibiotiques. Mais souvent, elle
est cachée car considérée comme
honteuse. En tant que médecin, le
savanturier Bertrand Piccard s’est
largement engagé dans la lutte
contre cette maladie, plus particulièrement en Afrique où elle est le
plus largement répandue. Sunstore
a profité de son 40e anniversaire
pour offrir un chèque de 40’000
francs à la fondation. Cela s’est
déroulé lors de l’inauguration du
nouveau bâtiment, en présence du
conseiller d’Etat Philippe Leuba.
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La taxe au sac crée le malaise à Paudex…
Environnement Le principe de causalité et la taxe poubelle provoquent un débat tellement nourri que
la Municipalité retire son préavis.
A
Paudex, l’introduction de la taxe
se traduit pour le citoyen-contribuable par une ponction fiscale sup-
opérations. Devant tant de réticences
et de pragmatisme, la Municipalité
retire son préavis.
Un ménage moyen devra
débourser près de 500 francs
par année.
plémentaire, payée cash de Fr. 2,50
pour un sac de 35l, 4,75 pour un cas
de 60 l, 7,50 pour un sac de 110 l. Celui de 17 l. est plus raisonnable, il ne
coûte que Fr 1,25!
C’est le sacro-saint principe du pollueur-payeur qui devra s’appliquer
désormais dans toutes les communes vaudoises. Dans ce sens, les
deux commissions, ad hoc et Cofin,
recommandent le préavis. Mais ce
sont en fait les mêmes commissaires
qui, lors du débat au Conseil communal du 24 septembre, soulèvent les
questions les plus embarrassantes.
Sûr, on est obligé de changer de système selon les directives de l’Etat.
Certes, cela n’est pas vérifiable, le
poste 450 (déchets) sera fiscalement
Textes: Georges-A. Nippell
Commentaire
Le déchet,
une vache à lait
La taxe au sac n’a pas passé la rampe du législatif.
diminué. Il n’empêche qu’un ménage
moyen devra débourser près de 500
francs par année, et en espèces.
Selon le conseiller André Crousaz,
le ramassage des déchets n’est plus
compris dans l’impôt de base. «C’est
un service supplémentaire payant»!
Les communes voisines de Lausanne
Région n’ont encore rien décidé. Paudex part toute seule à la guerre «pour
une solution de facilité».
Police au contrôle
En plus du prix du sac, il faudra
En route
pour la route du moût
A Rouèche.
compter une taxe de volume de 20
cts par m3. C’est la chaîne du bonheur. Et puis des inspecteurs (lire
policiers) seront chargés de contrôler
le contenu des sacs et de distribuer
de fortes amendes à ceux qui n’ont
pas correctement effectué leur tri de
déchets. Lors du débat est soulevé
le risque de l’accroissement incontrôlable et insoutenable de déchets
sauvages de toutes sortes, comme
constaté ailleurs en Suisse. Le syndic Serge Reichen considère ces remarques très utiles pour la suite des
La taxe au sac est-elle vraiment
la seule et dernière solution pour
protéger notre environnement
et notre qualité de vie, selon des
objectifs fédéraux et cantonaux
dont le libellé est discutable? Le
déchet, comme la voiture, devient
la vache à lait de la Police et de
l’Etat. Un Etat moderne dont les
comptes bénéficiaires devraient
largement couvrir ces frais supplémentaires, englobés qu’ils sont
dans les impôts lourds et courants
des pollueurs-payeurs que nous
sommes tous. Avec des prélèvements pareils, c’est la chaîne du
bonheur!
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Lavaux - Payerne Pour la 17e édition de ce voyage
hors du temps, le conseiller d’Etat Philippe Leuba et
le président de l’office des vins vaudois Pierre Keller
monteront sur l’attelage entre Lucens et Payerne.
C
omme au bon vieux temps,
lorsque les gens partaient
sur Soleure ou Payerne, quatre
attelages tirés par des chevaux et
chargés de bossettes vont faire la
route Payerne-Lavaux-Payerne. Le
convoi ira d’une traite de la place
de la Concorde à Payerne jusqu’au
château de Montagny à Lutry. Là à
19h, une pressée à l’ancienne sera
organisée par le vigneron Henri
Chollet tandis que les chevaux
rejoindront les écuries.
Au matin du 6 octobre, les atte-
lages dont les bossettes auront
été remplies de vin durant la nuit,
reprendront la route en direction
du royaume de la reine Berthe. Sur
la route, de nombreuses haltes
sont prévues et chacun pourra
tendre son verre pour goûter au
cru nouveau. Avec un départ à 8h,
les haltes se feront à Epesses à
8h30 pour le café et à 10h au Tronchet avant de passer aux choses
sérieuses soit à 11h à Forel, midi
à Mézières, à la demi à Carrouge
puis à 14h30 à Moudon, à 15h30 à
Lucens où monteront MM Leuba
et Keller qui feront encore halte
à 16h30 à Villeneuve (FR), 17h à
Granges-Marnand, 18h à Fétigny et
l’arrivée festive est prévue à 18h30
sur la place du Marché à Payerne
où une grande brisolée animera
la fête populaire organisée pour
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L’Auberge communale fait peau neuve
Belmont Après six mois de transformation et de rénovation, l’établissement rouvre ses portes le 9 octobre.
Objectif de la commune: donner une nouvelle vie à la place du village. La facture avoisine les 2 millions.
ne ambiance conviviale dans
un lieu de rencontre agréable
agrémenté d’une bonne table: Il
ne faut pas davantage d’arguments
pour justifier un détour à l’Auberge
«Un bistrot ça marche
quand il y a une âme».
Daniel Delaplace, municipal
des bâtiments communaux.
communale de Belmont, à quelques
encablures de Pully et Lutry. Récemment reprise par un couple de
français, originaire de la région de
Marseille, l’établissement rouvre
ses portes le 9 octobre après plusieurs mois de travaux. Rénovation
de façades avec remplacement des
fenêtres et installation de beaux
volets verts, création de plus grands
espaces et d’une terrasse, réalisation d’une cuisine neuve et rénovation de l’appartement du tenancier sont quelques-uns des travaux
effectués. «Un bistrot, ça marche
quand il y a une âme», lance Daniel
Delaplace, municipal des bâtiments
communaux. Le coût des travaux
devrait avoisiner les deux millions
de francs. C’est du moins le montant
qui avait été alloué à la Municipalité. Reste à savoir si ce budget sera
tenu une fois les factures rentrées.
La somme est prise en charge par la
commune qui souhaitait également
remettre sur pied l’établissement
pour conserver une certaine vie
dans l’ancien Bourg.
Inauguration le 12 octobre
Située au cœur historique de la
commune, l’Auberge partage la
place du Coin d’en Haut avec
l’Eglise, la Grande Salle et la Maison
Pasche. Ces rénovations font d’ailleurs partie d’un projet municipal
plus large. «Belmont s’est éclatée
en quartier, explique Daniel Delaplace. Nous voulons redonner une
âme villageoise à une place, qui au
fil des ans, a perdu sa vocation première de centre du village et de lieu
de rassemblement». Pour célébrer
cette réouverture, une inauguration
aura lieu le 12 octobre de 16h à 18h
à l’Auberge communale.
Textes et photo: Zoé Decker
Une cité aux petits oignons…
Oron La 35e Foire aux oignons se déroulera
les 12 et 13 octobre à la Place de la Foire.
Une centaine d’exposants, fanfares et animations
pour petits et grands seront proposés.
C
omme chaque 2ème samedi d’octobre depuis 35 ans,
Oron-la-Ville accueillera les visiteurs venus participer à la Foire
aux oignons. Oron n’est pas Berne
certes, mais année après année,
la Société des Commerçants et
Artisans d’Oron, organisatrice de
la Foire, a su apporter à l’événement une touche d’originalité et
des qualités régionales conviviales.
Une centaine d’exposants installés
sur la place de la Foire, des oignons
bien sûr, mais également des animations musicales et créatives, des
dégustations et des découvertes
font de la manifestation un rendezvous festif et bon enfant.
Clown Framboise
La fête débutera vendredi dès 18h30
avec une soirée gustative avec
filet de perche et musique, proposée par les pêcheurs en rivière de
Haute Broye ou une dégustation
de Raclette au caveau de la fanfare.
La journée de samedi présentera
la traditionnelle Foire aux oignons
et diverses animations. Les prestations des cadets de la fanfare d’Oron
et du Steel Band «Les Inoxydables»,
feront danser la foule, tandis que
le Clown Framboise usera de ses
talents comiques avec sculptures
de ballons, bulles multicolores et
marionnettes. Restauration et bar à
huîtres sont également au menu de
cette 35ème édition.
Programme complet sur www.scao.ch.
Zoé Decker
L’auberge communale a été totalement rénovée avec notamment la création d’une
terrasse.
Bus Belmont Pully: 18,60 sfr par habitant
La nouvelle ligne 49, reliant le centre de Belmont à la gare de Pully,
sera opérationnelle dès le 9 décembre. Cette ligne, très attendue par les
Belmontais permettra notamment de desservir le quartier du Burenoz
en pleine expansion et qui compte aujourd’hui plus de 900 habitants et
emplois. Huit arrêts sont prévus et l’exploitation se fera avec un minibus qui circulera tous les jours avec une fréquence de 30 minutes, de
6h30 à minuit. Au total, cette ligne coûtera au minimum 80’000 francs
par année à la commune de Belmont, soit 18.60 par habitants.
En bref
PULLY
Distinction Le grand prix que décerne chaque année la Fondation Vaudoise
pour la Culture est revenu cette année aux chorégraphes Katarzyna Gdaniec et Marco Cantalupo pour leur compagnie de danse Linga qui fête également ses 20 ans. Domiciliée à l’Octogone, Linga tourne autour du monde
avec plus de 40 créations. Katarzyna fut à la fin des années 80 la danseuse
fétiche de Maurice Béjart. Marco, également issu du BBL l’a enlevée à son
maître pour créer Linga en 1992. Le prix du rayonnement est allé à Claude
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L’hôtel Lavaux officialisé
Bourg-en-Lavaux 58 chambres, 6 appartements, 2 terrasses, 1 restaurant, le tout sur 3 niveaux. Ainsi se présente
le nouvel Hôtel Lavaux enroché dans les vignes et regardant le lac.
chambres ont gardé de beaux
espaces et pour les suites, la partie jour, meublée design donne
un effet très moderne. Le tout est
agrémenté d’un balcon de 1,60 m.
Les lignes sont épurées, les teintes
Lignes épurées, beaux espaces,
l’Hôtel Lavaux plaît beaucoup
aux gens du cru.
Entre vignobles, lac et montagnes, la terrasse lounge offre un espace exceptionnel
sur le toit.
D
es mois et des mois de chantier ont entretenu le suspens
sur ce qu’allait devenir ce bâtiment
signé Alberto Sartoris. Construit
dans les années 60, dégradé par le
temps, seuls la structure du bâtiment et ses travers ont été conservés par l’atelier CCHE architecture
et design qui a opté pour une
démolition et une reconstruction
complète du lieu. L’esprit Sartoris
est cependant conservé et une petite exposition lui est consacrée à
l’entrée du «caveau» au style dance
floor.
De beaux espaces
Au sein de la structure, les
vont du blanc au beige avec des
parquets foncés et un triple vitrage
isole de la route. L’établissement
se classe dans les 4 étoiles dits
Swiss Lodge. Quant au restaurant,
ouvert à mi-juillet en même temps
que l’établissement, il rencontre
déjà un grand succès, l’adresse se
passant du bouche à oreille à la
vitesse du tam tam. La carte est
intéressante et abordable et celle
des vins très belle et fournie. Mais
le coup de cœur du lieu est sans
doute la superbe terrasse lounge
sur le toit d’où l’on a l’impression
de voguer vers les Alpes sur un
lac le plus souvent miroitant. Un
vitrage isole du bruit. Clairs sur un
deck foncé, les grands canapés sont
une invitation à la détente avec un
bon verre et une musique proposée par un DJ. Une deuxième terrasse prolonge le restaurant, idéale
l’entre saison pour l’apéritif auquel
personne ne déroge dans la région.
Enfin, une salle de conférence peut
accueillir de petits séminaires.
Inauguration officielle
Colin Kunz, le directeur de l’hôtel, a
décidé de vivre quelques semaines
de roulement et de régler tous les
détails pour célébrer ce renouveau.
C’est donc le 27 septembre, juste
avant les vendanges, qu’une soirée
portes ouvertes a réuni autorités,
architectes, personnalités locales
et le monde de l’hôtellerie et de la
restauration. Service impeccable
malgré une foule que la météo
poussait à l’intérieur. Très visiblement, les gens de Lavaux affichaient une mine fière et satisfaite
face à ce nouvel hôtel, nécessaire
dans la région classée par l’Unesco.
Texte et photo:
Nina Brissot
Va et découvre ton pays
Balades Pour s’aérer la tête et se dégourdir les jambes, un mini guide recense six itinéraires en Lavaux Riviera.
L
’automne commence à déployer ses splendeurs mordorées tandis que le soleil pâlit mais
continue d’éclairer le vignoble.
Cette saison est un moment privilégié pour se promener dans la
nature. C’est pourquoi Pierre Corajoud a édité un petit guide de six
balades en boucle en partant toujours d’une gare. Il s’agit de sentiers insolites à travers Lavaux et
la Riviera dont le pourtour ne dépasse pas deux heures de marche.
Une façon de se profiler entre lac
et montagnes face à un paysage
de contrastes saisissants. Trois itinéraires en Lavaux, au départ des
gares de Lutry, allant au Châtelard
et Savuit; le second part de Cully
et traverse le Dézaley tandis que le
3e commence à St. Saphorin pour
monter vers Rivaz et ses panoramas saisissants.
Riviera
En Riviera, partant de La Tour-dePeilz, le cheminement sans arrêt
hésite entre espaces verts, quartiers,
vignobles et vallon. Celui qui démarre à la gare de Clarens passe des
vieux bourgs aux maisons contiguës
aux châteaux et torrents. Enfin, partant de Territet le dernier itinéraire
fait découvrir Veytaux pour revenir
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prête à intervenir à n’importe quel
moment. Mais si les pensionnaires
souhaitent continuer à être suivis
par leur médecin personnel, c’est
également possible. «Il est très
important de permettre aux résidents de garder la liberté d’organiser leurs horaires, leurs visites, leurs
activités et le choix de leurs médecin personnel», précise Olivier Mottier, directeur de l’établissement».
Avec plus de 50 collaborateurs,
des services hôteliers de grande
qualité, une restauration réputée,
une vue dégagée sur le lac et les
Alpes, la résidence bénéficie aussi
d’un salon de coiffure, d’un bar à
café, d’un fitness avec hammam/
sauna et des lieux de
détente. Quant à la
piscine fermée depuis
quelques années, elle
sera rouverte au début de l’année 2013.
Proximité
et prévenance
Les logements, nommés «suites résidentielles» sont au
nombre de 43. Ces
dernières varient Modern
e et confortable, l’îlot du Parc
offre 43 suites résidentielles
entre 1 à 3 pièces et de qualité.
se trouvent sur 4 niet d’accompagnements. Nous proveaux. Une suite peut être occupée
posons à nos résidents de faire un
par une personne ou par un couple.
bout de chemin ensemble, en veilPrincipalement dédié à un séjour de
lant sur leur santé et leur bien-être
longue durée, Îlot du Parc offre ausgénéral», souligne Olivier Mottier.
si des séjours de remise en forme,
Et les amoureux de végétation
d’une à plusieurs semaines. Le
seront ravis, car l’intérieur de l’étapersonnel se veut proche des résiblissement est truffé de plantes en
dents et demeure continuellement
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Spectaculaire pose de nouveaux ponts
Pully La pose des nouveaux ponts au-dessus des voies CFF à Château Sec et au Prieuré s’est effectuée la nuit du
29 au 30 septembre utilisant de grands moyens.
R
ien qu’à voir la grue de
600 tonnes, il était facile
de deviner que l’opération
allait être impressionnante. Toute
la journée du samedi, des hommes
ont œuvré à assembler, comme
Une préparation minutieuse a
permis de réaliser cette opération
spectaculaire sans perturber
le trafic ferroviaire.
un puzzle les différentes pièces du
nouveau pont de Château Sec qui
remplace celui démoli, également
dans une opération spectaculaire
le 24 juin dernier. Ainsi assemblé,
ce pont devait être délicatement
déposé sur son socle entre le passage des trains ceci afin de ne pas
perturber le trafic ferroviaire. Cette
opération s’est déroulée selon le
schéma prévu et sans anicroche
d’aucune sorte. Cependant, ce pont
ne sera pas rouvert immédiatement
à la circulation automobile. Il faudra attendre le mois de novembre
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Une grue de 600 tonnes a transporté l’ouvrage assemblé.
pour cela. A quelque distance de
là, le pont du Prieuré démonté
le mois dernier a lui aussi été reconstruit la même nuit. Il ne rouvrira pas à la circulation cette zone
deviendra piétonnière lorsque les
travaux seront terminés. Enfin, le
troisième pont concerné par cette
opération de rehaussement qui
permettra aux CFF de faire circuler
des rames à deux niveaux est celui
du Tirage. Egalement démonté le
24 juin, il a été reconstruit et rendu
à la circulation.
Les CFF modernisent
Dès le 9 décembre de cette année,
le nouvel horaire entrera en vigueur
Monod-Piguet Ingénieurs Conseils SA
avec près d’un mois d’avance. Il
verra l’arrivée entre Lausanne et
Vevey de trains à deux niveaux,
d’où la nécessité de rehausser les
ponts. Les travaux entrepris depuis
plusieurs mois concernent également une adaptation des quais,
des marquises et des installations
de sécurité.
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Chantemerle le samedi 8 septembre 2012 a été un plein succès par un
temps magnifique. Le but recherché était d’animer cette esplanade nouvellement réaménagée, ce qui a pu être réalisé avec le soutien de la Municipalité de Pully. L’Association organisatrice remercie tous les riverains
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Riviera 15
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La taxe terrasses rebondit au plan politique
Sécurité Riviera Une motion demande de déléguer aux communes la compétence de fixer chacune ses tarifs
pour les terrasses installées sur le domaine public. Dans l’intervalle, l’encaissement de la taxe est suspendu.
A
vec l’entrée en vigueur, au 1er
janvier de cette année, du nouveau règlement de Sécurité Riviera
fixant les tarifs pour les terrasses
Les commerçants font pression
pour que la fixation de la taxe
terrasses des restaurant revienne
aux mains des communes.
installées sur le domaine publique
(taxe d’anticipation), les tenanciers
de la centaine d’établissements
concernés ont vu leur facture passer
du simple au double. La mesure a
suscité d’emblée de vives réactions,
entre colère et incompréhension
(lire Le Régional No 617) et a généré
de nombreuses réclamations, tant
auprès de la Police du commerce
que des autorités communales. Ces
dernières répondant qu’elles ne
pouvaient intervenir sur un règlement régional adopté par Sécurité
Riviera, et que le seul moyen d’action était de passer par une proposition au Conseil intercommunal.
«Contre-productive»
«Confronté à une forte pression
exercée par les commerçants utilisant l’espace public», le Groupe de
Vevey du Conseil intercommunal
de Sécurité Riviera a donc déposé le
20 septembre une motion deman-
dant que le pouvoir de fixer les
tarifs de la taxe d’anticipation soit
délégué aux communes. «Contrairement aux autres taxes et émoluments réglementés au sein de Sécurité Riviera, la taxe d’anticipation
n’a aucune finalité sécuritaire ou de
rétribution de prestations fournies.
Elle doit donc relever de la seule
politique communale», a notamment argumenté Francis Baud, Président du Groupe de Vevey. «Dans
ce contexte, il n’y a aucune raison
d’instituer une centralisation régionale, que nous considérons comme
contre-productive et pas logique.»
«Démantèlement»
«J’ai le sentiment qu’il s’agit d’une
forme de démantèlement de Sécurité Riviera», a pour sa part commenté le président du Comité de
direction Serge Jacquin. Il s’est
dit «étonné par cette démarche»,
rappelant que le règlement a été
élaboré après consultation des dix
municipalités et débattu au Conseil
intercommunal, sans qu’aucune
remarque ne soit formulée par rapport à cette tarification. La motion
du Groupe de Vevey a finalement
été renvoyée à une commission
pour étude et rapport sur sa prise
en considération.
Priska Hess
Passé la colère, les restaurateurs ont porté le dossier devant l’autorité politique. Z. Decker
L’encaissement des factures de la taxe terrasse est suspendu
Dans les faits, l’augmentation de la taxe n’a semble-t-il pas généré
de mesures majeures chez les restaurateurs: «Un seul d’entre eux a
souhaité réduire la surface de sa terrasse», note Véronique Egnersson, responsable de la Police du commerce. «Par ailleurs, dans cinq
ou six cas, nous avons dû rectifier la facture en raison d’une erreur de
métrage, tandis que trois tenanciers ont souhaité passer de la taxe
annuelle (70 francs/m2) à la taxe saisonnière (50 francs/m2).» Véronique Egnersson relève cependant que «de loin pas tout le monde»
n’a encore payé sa facture: «Pour l’instant, nous n’avons pas envoyé
de rappel et la procédure est en suspens, étant donné que les choses
bougent au niveau politique, du côté du Conseil intercommunal.»
Vers une fermeture du Quai Perdonnet?
Vevey Dans le cadre du Plan de mobilité et d’urbanisme (PMU), la Municipalité projetterait, à long terme,
de fermer le quai Perdonnet. Ce n’est toutefois pas la seule option envisagée.
«C
’est très difficile de faire
des projections et d’imaginer comment seront les choses
dans 10 ans, car ce projet n’interviendrait qu’à l’horizon 2020, souligne le syndic Laurent Ballif. C’est
pour cette raison qu’il est important de réaliser le PMU par étape,
comme ça on peut toujours s’adapter à chaque situation, et ensuite
choisir la meilleure variante». Car
le projet n’est qu’une option du
PMU. Laquelle inclut, en cas de
fermeture du quai afin de le valoriser comme lieu de promenade, la
mise en double sens de la rue du
Simplon (voir Le Régional No 626).
Actuellement, une fermeture n’est
pas envisageable, puisque ce dernier doit rester une sortie pour le
trafic automobile provenant de la
place du Marché. A moyen terme
cependant, la Municipalité aimerait choisir une solution intermédiaire et faire du quai un espace
partagé, qui rappelons-le, est une
zone sans marquage particulier
où piétons, cyclistes et automobilistes se côtoient. «C’est ce vers
quoi on se dirige tout d’abord, et
si le concept d’espace partagé
fonctionne, on pourrait décider de
laisser tel quel, et de ne pas fermer
complètement», explique le syndic. Toutefois, le quai transformé
en espace partagé perdrait sa fonction d’exutoire automobile, et redirigerait naturellement la plupart
des automobilistes vers les autres
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Marquise en lambeaux
Vevey L’avant-toit des Galeries du Rivage mérite une cure de jouvence. Construit en 1935,
son étanchéité montre des signes de fatigue.
les lauréats du troisième prix, les
architectes Taverney, Schobinger et Gétaz en collaboration avec
le bureau technique d’Alexandre
Sarrasin, qui se sont vu confier la
construction de l’ouvrage.
Le «champignon» des Galeries du Rivage est considéré comme un patrimoine
architectural par les Monuments Historiques.
C
’est dans les années trente
que les autorités veveysannes ont décidé de racheter un bâtiment au bas de la
Place du Marché abritant une
horticulture. L’idée était d’avoir
un marché-couvert pouvant également servir à toute autre manifestation. Un concours d’architecture
était organisé en 1933 et ce sont
sée à l’inventaire des Monuments
Historiques, doit subir quelques
travaux d’étanchéité. «Il était question un temps de la démolir, mais
cela a été interdit par le SIPAL.
Construite en 1935, la marquise
servait à abriter les chevaux des
agriculteurs venus au marché
Modification du projet
En 1935, lors du démarrage du
chantier, le projet initial s’est vu
modifié. Le nouveau projet prévoit l’adjonction d’un couvert
pour les chevaux des agriculteurs
se rendant au marché, un abri aujourd’hui appelé le «champignon».
La prouesse technique de cette
marquise tenait dans le fait qu’à
l’endroit de son appui, le béton
devait travailler au maximum de sa
résistance pour pouvoir accueillir
un porte-à-faux de 8 mètres tenu
uniquement par un pilier central.
Vingt tonnes d’acier furent nécessaires pour réaliser cet ouvrage.
Nous allons donc faire quelques
travaux minimes, car si nous voulons refaire entièrement cette marquise, nous devons le faire selon
les exigences des Monuments
Historiques et nous avons d’autres
priorités en ce moment», explique
Elina Leimgruber, municipale en
charge de l’architecture et des infrastructures à Vevey. L’étanchéité
existante sera donc enlevée, puis la
marquise nettoyée avant de recevoir une nouvelle étanchéité.
Travaux d’étanchéité
Aujourd’hui cette marquise, clas-
Texte et photo:
Sandra Giampetruzzi
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CofideCo, l’agenCe immobilière de proximiTé
immobilier Le 1er janvier 2012, la famille Destraz a décidé de
rouvrir l’agence immobilière Cofideco SA sous la direction de
Pauline Destraz.
savoir-faire et le sens relationnel. Une
agence immobilière de proximité par
excellence», glisse Pauline Destraz.
T
rois générations se sont succédé
à la tête de l’entreprise familiale.
«Mon grand-père, Pierre Destraz,
avait créé en 1964 puis cédé l’entreprise à ses deux fils, Philippe et JeanFrançois» évoque Pauline Destraz.
Pour l’accompagner dans sa mission
de direction, Pauline Destraz s’est
entourée de Ludovic Roulin, cadre
au bénéfice d’une expérience de dix
ans dans l’immobilier. A noter que
Philippe Destraz, l’oncle de Pauline,
siège en tant que président du conseil
d’administration de cette nouvelle
structure.
Située au Quai Perdonnet 19 à Vevey,
Cofideco SA maintient le cap d’une
tradition familiale dans ses domaines
de prédilection que sont la gérance,
le courtage et l’expertise immobilière. «Nous sommes reconnus pour
nos valeurs: la qualité de service, le
Une entreprise professionnelle
à dimension humaine
Ancrée dans la région depuis ses
débuts, Cofideco SA a pour objectif
d’accroître sa présence dans le tissu
économique et associatif, travaillant en étroite collaboration avec les
entreprises locales, garantissant ainsi
un service de proximité et de qualité
pour l’ensemble de ses clients. Qu’il
s’agisse de gestion de patrimoines
familiaux, d’achats, de ventes ou
encore d’expertises immobilières par
l’intermédiaire de René Favre, Cofideco SA saura répondre de manière
professionnelle aux exigences les plus
pointues.
Cofideco SA est formée d’une équipe
de cinq personnes alliant expérience,
jeunesse, compétence et dynamisme.
Outre Pauline Destraz et Ludovic Roulin, l’organigramme est complété par
Oriane Dütschler, (gérante junior),
Cédric Leclerc (courtier) et Michel
Dumauthioz (consultant).
www.cofideco.ch
lr
De g. à dr.:Philippe Destraz, Michel Dumauthioz, Cédric Leclerc, Ludovic Roulin, Oriane Dütschler
et Pauline Destraz.
la génération montante
aux commandes
Pauline Destraz, également administratrice, possède de solides références
pour avoir occupé des postes à responsabilité dans différents départements
de gérance traditionnelle et prestige au sein d’une importante agence immobilière vaudoise. Quant à Ludovic Roulin, titulaire d’un Bachelor d’économiste d’entreprise HES, ses compétences en management et en gestion
financière sont des atouts précieux pour les clients ainsi que pour la société.
Riviera 17
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
Les résidents côtoieront des hirondelles
Clarens Dans l’ancienne usine Béard, un EMS devrait voir le jour, mais il y aura également des pensionnaires
d’un autre genre, tel en a décidé le canton.
D
epuis un peu plus de deux ans
maintenant, Clarens attend
avec impatience la nouvelle affectation de l’usine Béard, fleuron indus80 nids d’hirondelles nichent dans
le toit de l’ancienne usine Béard
triel de Montreux, active dans la
confection d’argenterie et d’articles
en acier inoxydable destinés à l’hôtellerie. Inaugurée en 1947, à la rue
Jean-Jacques Rousseau 19 à Clarens,
l’usine était en activité jusqu’en 2001.
Depuis, un projet d’établissement
médico-social est en gestation. Lancé dans un premier temps par la Fondation Partenaire Logement de Sion,
le projet a été repris par la Fondation
Balcons du Lac à Territet.
Ambitieux pour les aînés
Le permis de construire est délivré
depuis une année. Mais les travaux
de transformation se font attendre.
Motif: la modification du programme
par rapport à l’original. «Nous avons
quelque peu revisité le projet, mais
nous sommes à bout touchant. D’ici
à la fin octobre, nous pourrons dévoiler un planning concret», annonce
Alain Bovay de la Fondation Balcons
du Lac et syndic de St-Légier. Il est
toujours question que le bâtiment
soit transformé en EMS et une étude
de faisabilité pour l’implantation
d’une crèche-garderie est en cours.
D’autres activités viendront également compléter le programme. Si
le planning est confirmé, les travaux
débuteraient à l’automne 2013.
Premiers résidents
Les travaux devront par contre
prendre en compte le rythme de la
nature car ce printemps plus de huitante nids d’hirondelles ont trouvé
un abri dans le toit de l’ancienne
usine. C’est une des plus grandes colonies du canton. Le bâtiment, voué
à la démolition, il faudra trouver une
solution. «Nous avons été informés
de la situation par la protection de
la faune du canton et nous sommes
contraints de les maintenir. Le permis de construire est délivré, mais il
est interdit d’entreprendre les travaux
durant la période de nidification»,
a maladie d’Alzheimer et
autres maladies apparentées
touchent de plus en plus de personnes. Dans le canton de Vaud
quelque 9100 personnes sont
atteintes de pathologies démentielles et on dénombre 2200 nouveaux cas par année. Avec le vieillissement de la population, ce
chiffre à tendance à augmenter. Le
but du programme cantonal et de
ces Centres Mémoires est de pouvoir identifier le plus tôt possible
les symptômes de cette maladie
afin de pouvoir aider au mieux les
personnes atteintes, et aussi de
soulager l’entourage.
nids pour les hirondelles», ajoute le
municipal.
Textes et photo
Sandra Giampetruzzi
Exposition photo
En attendant de voir débuter les travaux, l’association d’artistes Einzweidrei de Vevey organise dans l’ancienne usine Béard une exposition APO-CALYPSE du 16 novembre au 21 décembre. Du mardi au vendredi de 14h à 19h, samedi et dimanche de 11h à 19h.
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Santé Le canton soutient des Centres Mémoires destinés
au public pour mieux appréhender la maladie.
L
assure le municipal de l’urbanisme,
Christian Neukomm. «Le permis de
construire a été soumis à condition,
celle de reconstruire un toit à l’identique et de prévoir une centaine de
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Clarens a son centre
contre Alzheimer
Dans le canton de Vaud quelque 9100
personnes sont atteintes de pathologies
DR
démentielles. Les travaux du nouvel EMS à Clarens pourraient débuter à l’automne 2013.
Un Centre Mémoire à Clarens
En collaboration avec les Réseaux
de soins et la Fondation Leenaards, le canton a décidé d’ouvrir
quatre centres ambulatoires de ce
genre dans le canton. Trois d’entre
eux ont déjà ouvert leurs portes à
Clarens, Aubonne et Yverdon-lesBains. Le quatrième ouvrira en janvier 2013 au CHUV à Lausanne avec
en plus une mission universitaire.
Les équipes qui animent ces centres
sont pluridisciplinaires composées
de médecins et de psychologues. Il
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Le Centre des congrès, cher paquebot…
Montreux 30 à 35 mios seront investis au Centre des Congrès les six prochaines années. Dans un premier temps,
7 mios sont demandés pour des travaux urgents liés à la sécurité.
L
es nouvelles normes en matière
de sécurité dictées par l’ECA
«Quelle autre industrie pourrait
rapporter autant à Montreux?»
Laurent Wehrli, syndic de Montreux
(Etablissement cantonal d’assurances) imposent une remise à
niveau des toutes les installations
techniques du Centre des Congrès.
Des travaux urgents qui s’élèvent
tout de même à 7 mios de francs. Un
investissement sur lequel le Conseil
communal devra se prononcer après
avoir déjà alloué l’an passé un montant de 7,75 mios pour le financement de l’Auditorium Stravinski. De
quoi faire grincer quelques dents.
Mise à niveau obligatoire
Le syndic, Laurent Wehrli, admet
que c’est un investissement important, mais rappelle également de
manière très énergique l’importance
de cette infrastructure économique
pour Montreux. «Vu les nouvelles
normes, si l’on ne fait rien l’Auditorium Stravinski sera limité à 900
places. C’est-à-dire fini le Montreux
Jazz Festival, fini le Septembre Musical, fini les grands congrès et symposiums. Les conséquences de cela
se répercuteraient sur l’hôtellerie et
l’économie montreusienne serait en
chute libre. Quelle autre industrie
pourrait rapporter autant à Montreux? A titre d’exemple le Montreux
Jazz Festival représente 45 mios de
francs réinvestis directement dans
la région. Mettons tous ces éléments en parallèle».
D’autres investissements
seront nécessaires
Cette remise à niveau des infrastructures techniques n’est pas la dernière étape. Une deuxième phase
de travaux est déjà prévue pour
l’automne 2013 avec au programme
un concours d’architecture pour la
création de nouvelles voies de fuite
ainsi que d’amenées d’air frais pour
le désenfumage qui auront un impact sur les façades. La Municipalité
avertit que 30 à 35 mios seront investis au Centre des Congrès sur les
six prochaines années. Et le syndic
de renchérir: «Nous allons avoir un
vrai débat politique, à savoir quelle
vision politique nous avons de Mon-
1000 francs pour l’entraide
Noville Fraîchement ouverte, Lidl remet un chèque à
une association caritative de la région.
La Municipalité entend investir entre 30 et 35 mios de francs sur 6 ans au Centre
sgi
des Congrès.
treux pour l’avenir. Ces dernières années, l’hôtellerie a fait sa part en ce
qui concerne la mise à niveau de ses
infrastructures, nous devons également nous investir de notre côté».
Sandra Giampetruzzi
Plus de 122 millions investis
1973-199370 mios construction des différents bâtiments du Centre
des Congrès
200211,7 mios travaux de restructuration
20051,28 mio travaux lourds de rénovation (sols, terrasses
extérieures)
20102,02 mios création de surfaces administratives
20117, 75 mios assainissement des installations scéniques
et acoustiques de l’Auditorium Stravinski
2012-201830 à 35 mios, dont 7 mios en 2012 pour la sécurité
En bref
NOVILLE
Déchets Depuis le 13 août, le Service des eaux, du sol et assainissement
(SESA) a entrepris des essais d’arrosage sur l’ancienne décharge des Saviez afin de transformer l’ammonium présent dans le sol dû à la dégradation des déchets. Des critiques assez vives s’étaient élevées contre cette
méthode. Aujourd’hui, il s’avère que les résultats obtenus sont prometteurs, mettant en évidence une très forte oxygénation des eaux et du sol.
Le canton informe également qu’aucune incidence néfaste sur la faune ou
la flore n’est à craindre. Prochainement, de nouvelles mesures permettront d’affiner les résultats. sgi
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De gauche à droite: Blerta Aziri (Cheffe de projet Expansion du secteur immobilier
Romandie), Myriam Pythoud (Vice présidente de l’Association de l’Entraide Familiale de Villeneuve et de la Plaine du Rhône) et Antoinette Stettler (Responsable
sgi
petite enfance).
A
chaque ouverture d’un magasin, l’enseigne commerciale Lidl verse comme donation
la totalité de la recette du stand
d’inauguration à une institution
caritative de la région. Début septembre, l’enseigne a ouvert une
nouvelle succursale à Noville. Lors
de cette ouverture, la totalité de la
recette du stand d’inauguration,
d’un montant de 1000 francs, a été
versée à l’Association de l’Entraide
Familiale de Villeneuve et de la
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Chablais 21
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
Un blanc-seing pour Chavalon
Energie Le contrat entre l’Office fédéral de l’environnement et Vouvry ainsi que les
déclarations de Doris Leuthard pourraient accélérer la construction de la centrale à gaz.
La future centrale de Chavalon (Image de synthèse) devra compenser 750’000 tonnes de CO2 par année, soit la moitié des
émissions de la production d’électricité en Suisse.
L
e 26 septembre, l’Office
fédéral de l’environnement
(OFEV) et la Centrale Thermique de Vouvry SA (CTV) ont signé
Chavalon pourrait
voir le jour avant 2020
un contrat portant sur la compensation intégrale des émissions de
CO2 du projet de centrale à gaz à
cycle combiné (CCC) de Chavalon.
Ce qui représente 750’000 tonnes
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de CO2 par année, soit la moitié des
émissions de la production d’électricité en Suisse. Deux jours plus
tard, la ministre de l’Energie, Doris
Leuthard, annonçait que le premier
paquet de mesures de la Stratégie
énergétique 2050 prévoyait de recourir à des centrales à gaz.
Avant 2020?
Actuellement, Chavalon est bloqué par des recours déposés par
le WWF, Pro Natura et Greenpeace.
Pour Alexis Fries, Président du
Conseil d’administration CTV: «La
signature de ce contrat est une
étape importante pour le projet,
permettant de poursuivre son développement en vue de l’obtention
de toutes les autorisations».
Perspectives
Si les autorisations sont délivrées,
la centrale à gaz de Chavalon pourrait voir le jour avant 2020, selon
CTV qui explique: «Il faudra compter environ 3 ans pour la construction et la mise en service de la
nouvelle centrale. L’extension du
gazoduc entre Chessel et Chavalon,
ainsi que l’adaptation de la ligne
THT existante, seront réalisées
en même temps». Et de préciser:
«Pendant la phase de construction,
un chantier d’envergure sera mis
en place, avec des apports économiques importants pour la région».
Au final, 30 emplois seront créés
pour une production annuelle de
2,2 TWh couvrant les besoins de
460’000 ménages.
Magaly Mavilia
Documents et dossiers
sur www.leregional.ch
Berne met de l’eau dans le gaz
La signature de ce contrat de
compensation, ainsi que la mise
en consultation par le Conseil
fédéral de la Stratégie énergétique 2050 qui annonce le
recours aux centrales à gaz, ont
soulevé un tollé général. Explications: «Une fois de plus on se
décharge sur des régions périphériques où le sens de l’opposition est moindre», s’indigne
Susanne Jungclaus Delarze, présidente de Chablair qui craint
«une pollution supplémentaire
pour notre région déjà lourdement touchée».
Le rendement de Chavalon (58%
contre 80% pour la centrale à
cogénération du site industriel
de Monthey) fait grincer les
dents de la conseillère nationale
Isabelle Chevalley (Vert’libéral).
«On va chauffer les oiseaux»,
s’offusque la membre du comité
de l’Initiative Efficacité électrique, qui estime à 40% notre
potentiel d’économie d’énergie. Un point de vue partagé
par le WWF qui dénonce aussi
«le manque de garanties du
contrat». Ce document annonce
le premier décompte «à l’issue
d’une période de 10 ans». Quant
aux «éventuelles lacunes d’une
année, elles pourront être compensées durant d’autres années».
En cas de non compensation
des émissions de CO2: «Le
mécanisme et le montant des
sanctions restent inconnus»,
dénonce le WWF qui exige que
la compensation soit garantie à
partir de la première année. Une
mesure qui pourrait s’avérer
sage en regard aux dérives de la
raffinerie de Collombey qui pollue en toute illégalité depuis des
années.
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Commentaire
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Ce que personne ne dit, c’est que les 100% du gaz devront être importés. On comprend mal pourquoi choisir la dépendance vis-à-vis de
pays instables, comme la Russie ou l’Algérie, alors que le mix énergétique, couplé aux économies, offre une sécurité maximale en termes
d’approvisionnement. Selon l’Agence Suisse pour l’efficacité énergétique, le potentiel d’économies pour l’éclairage, uniquement dans les
services, les entreprises et les espaces publics, s’élève à 2,6 TWh par
année. Chavalon va en produire 2,2. Pourquoi dès lors plutôt ne pas
soutenir l’Initiative Efficacité électrique, qui en cas d’acceptation rendrait cette centrale totalement inutile?
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Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
Du 26 novembre au 3 décembre 2008 - N0 446 - www.leregional.ch
Prologis
Rapidité et efficacité sont les atouts majeurs de Prologis. Le concept Clé en main a été établi afin que
les futurs propriétaires ne se soucient de rien d’autre que de choisir les teintes des murs et carrelages,
parquets, cuisine et salles de bain. Dès l’achat du terrain, toutes les démarches administratives sont
effectuées par l’entreprise.
Les intérieurs sont conçus de manière optimale pour offrir confort et
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lumière.
«Prologis se charge de tout»
De la phase de réflexion qui précède tout achat à la remise des
clés, Prologis met tout d’abord à
la disposition des personnes intéressées un conseiller financier;
afin que chacun, quelle que soit
sa situation, puisse accéder à la
propriété. Toujours à l’écoute des
futurs propriétaires, le conseiller Prologis proposera les meilleures solutions pour adapter le
budget de l’acquéreur aux choix
fixés parmi six modèles de base
et aux modifications que celui-ci
souhaitera y apporter. Davantage
de fenêtres, ou de portes-fenêtres,
un espace de lumière ou un couvert-terrasse en sus, une pompe
à chaleur au lieu d’un système de
chauffage à gaz ou à mazout, une
mezzanine ou la réorganisation des
espaces; plus ouverts, segmentés
ou groupés: les possibilités sont
à la mesure des souhaits et des
envies des futurs propriétaires.
Témoignage
Rose-Marie Humbert et son mari,
propriétaires d’une maison à Oronla-ville, ont fait confiance à Prologis
et en sont très satisfaits: «Nous
avons passé de nombreuses années
dans un appartement à Lausanne
et voulions sortir de la ville, devenue trop bruyante. En nous baladant à Oron, nous avons visité
les maisons-témoins de Prologis,
ce qui nous a permis de vraiment
nous rendre compte du résultat,
et cela nous a plu: ces villas sont
très bien conçues et les prix sont
agréables» explique Rose-Marie.
Pour elle, Prologis répondait exactement aux besoins du couple:
«Nous voulions nous mettre au
vert le plus vite possible sans nous
soucier de rien: nous n’avons pas
eu grand-chose à faire, Prologis se
charge de tout».
un terrain à vendre
ou à acquérir?
Prologis s’en occupe!
Vous avez choisi la maison Prologis
de vos rêves mais vous n’avez
pas de terrain? Les spécialistes de
Prologis peuvent se charger, si vous
le souhaitez, de trouver la parcelle
qui vous convient, en vous proposant notamment de choisir dans la
large palette de terrains que l’entreprise a déjà à disposition. Toutes
les tracasseries administratives vous
sont épargnées et ce n’est qu’à
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des formalités et de trouver vos
futurs acquéreurs. Avantages pour
les propriétaires: aucun investissement financier, pas de soucis et un
interlocuteur unique.
Vous êtes propriétaire d’un terrain qui ne possède ni autorisation
de construire ni plan de morcellements, ni accès? Prologis s’occupe
de la mise en valeur de vos parcelles sans aucune participation
financière de votre part. L’équipe
de Prologis recherchera également les futurs acquéreurs mais,
au final, c’est vous qui déterminez
le prix de vente et qui vendez
votre parcelle aux acquéreurs. Les
délais de vente sont généralement
très rapides: «Nous avons plus de
demandes que de terrains», confie
le fondateur de Prologis Emmanuel
Poularas qui a mis sur pied ce
type de service «afin d’éviter un
surplus d’intermédiaires, tout en
offrant un choix plus vaste à notre
clientèle».
Sobriété du design ou style campagne, avec les maisons Prologis, toutes les
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Pour découvrir concrètement à quoi ressemblera la maison de
vos rêves, Prologis privilégie la réalité grandeur nature avec une
vaste exposition de modèles de villas à visiter à Oron-la-ville. De
nombreuses personnes ont besoin de concret: difficile en effet de
s’imaginer entre les murs de sa future maison en se basant sur des
plans. L’exposition permet d’évoluer dans des lieux bien réels, de
toucher, de regarder, et de réfléchir aux modifications que l’on
apportera à sa propre maison par rapport au modèle exposé.
Les villas-exposition sont à découvrir six jours sur sept.
Horaires: du lundi au vendredi de 8h à 18h30, le samedi de
9h à 16h, en visite libre ou sur rendez-vous.
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au seRViCe Du CLienT
En 1997 déjà, Prologis prenait en compte l’impact écologique
de ses constructions. Aujourd’hui, avec une centaine de maisons
réalisées chaque année, l’entreprise continue à travailler avec
les mêmes prestataires locaux; magasins de distribution, maîtres
d’état et artisans sont choisis pour leur savoir-faire et la bonne collaboration qui règne depuis des années entre les différents corps
de métier. Une politique dont le client bénéficie directement; tout
d’abord par des tarifs très attractifs sur les matériaux de base et
l’électroménager - cuisine, salle de bains, fenêtres - mais aussi en
termes de gains de temps.
sTanDaRDs VeRTs eT quaLiTé
Avec l’expérience, Prologis a développé une solide organisation
de chantier qui lui permet de fournir une propriété en moins de
six mois, dans des délais toujours respectés. Une qualité qui s’est
transmise de bouche à oreille et qui est désormais l’un des atouts
de l’entreprise.
Aujourd’hui, le préfabriqué a évolué de manière considérable; des
écoles, des immeubles, des tours d’habitation sont construits selon
cette technique qui a fait d’immenses progrès et peut désormais
assurer ses qualités: isolation thermique et phonique, durabilité et
solidité. Les maisons Prologis ont d’ailleurs passé haut la main les
tests antisismiques imposés pour la construction en Valais où la
société a ouvert une succursale, à Sion. Par ailleurs, chez Prologis,
on ne lésine pas sur la qualité : l’isolation des villas est actuellement
aux standards Minergie. Confort et économies sont les maîtres
mots de ces maisons qui misent sur une optimisation de l’espace;
de par une architecture judicieusement étudiée et l’exploitation
optimale des volumes existants. La majorité des modèles sont excavés et offrent ainsi une surface supplémentaire de 85 m2 ou plus.
Tout au long de la vie, les maisons Prologis évoluent en fonction
des besoins des familles qui y habitent.
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Aujourd’hui, avec la décision du Conseil Fédéral de durcir les conditions d’acquisition d’un logement, beaucoup de personnes hésitent
à devenir propriétaires, s’inquiétant pour leur retraite. Pourtant, de
nombreux clients de Prologis sont aujourd’hui retraités et le vivent
très bien, à l’instar de Jean-Bernard Vouillamoz propriétaire d’une
maison à Oron-la-ville depuis 2005: «Tout se passe au mieux, et
c’est aussi le cas pour nos autres voisins retraités qui vivent dans
une maison Prologis: je n’ai jamais entendu personne se plaindre de
cette entreprise: avec eux, tout coule de source ». Ce qui l’a décidé
à faire confiance à Prologis? « Nous cherchions un logement dans
la région depuis longtemps, mais rien ne nous convenait. Même les
appartements étaient excessivement chers et ne répondaient pas à
toutes nos attentes. Puis nous avons rencontré Emmanuel Poularas
avec qui nous avons beaucoup discuté. Nous avons pris du temps
avec l’architecte pour amener toutes les modifications que nous
souhaitions à la maison de notre choix et, aujourd’hui, nous en
sommes très heureux! Les délais ont été respectés, les prix aussi,
et nous entretenons toujours des contacts amicaux avec l’équipe
de Prologis». Retraité aussi, Egidio Maraviglia a choisi de construire
sa villa Prologis sur un terrain à Mézières: «Nous en sommes très
contents. A chaque fois que nous avons eu besoin d’eux pour de
petites modifications, les employés de Prologis étaient toujours
disponibles. Huit ans après la construction de notre maison, rien
n’a bougé: c’est vraiment de l’excellente qualité».
24 Chablais
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
Alpes vaudoises 2020: du gaspillage ?
Stations Le projet Vision Alpes vaudoises 2020 figure en bonne place parmi les nominés aux Gaspi d’or 2012
lancés par le magazine économique Bilan.
avons aussi lancé une étude sur le
climat». Quant au budget, impossible d’articuler des chiffres pour
l’instant: «De nombreuses questions restent ouvertes, on ne sait
pas encore ce qui sera réalisé ou
non, en fonction de l’environnement
notamment, les coûts pourront passer du simple au double suivant les
choix que nous ferons».
Y aura-t-il assez de neige à l’avenir pour skier dans les stations de basse altitude ?
L
e magazine Bilan décerne tous
les ans des Gaspi d’or aux projets des collectivités publiques jugés «démesurés» ou «qui répondent
De 170 à 230 millions, voire
le double, le budget reste flou
à des objectifs mal cernés». Pour un
coût estimé entre 170 et 230 millions selon les options, Vision Alpes
vaudoises 2020 est en lice cette an-
née. Argument? La mise en réseau
prévue des différentes stations ne
semble pas viable: «Leur relative
basse altitude constitue un handicap», explique le magazine, l’enneigement au-dessous de 1500 mètres
étant aléatoire dans les années à
venir en raison du réchauffement climatique. Réaction de la présidente
du comité de pilotage Annie Oguey:
«Le projet ne se résume pas aux remontées mécaniques. Nous travaillons sur la gouvernance, la mobilité,
une diversification touristique, et
TONKIN
Réouverture «Dernier maillon ferroviaire manquant autour du Léman», la
ligne Evian St-Gingolph est, pour Benoît Grancollot, président de l’Association
Savons le Tonkin: «le symbole criant d’une région enclavée, délaissée par les
transports publics». 13 ans après sa fermeture, la ligne a été symboliquement
réouverte le 22 septembre dernier au passage à niveau de Meillerie. Opposée
au projet, l’Adehepe estime que ces 17 km manquant ne vont résoudre: «Ni le
problème des transports, ni celui du passage des camions de fort tonnage, ni
celui de la circulation sur la RD1005» et ne voit pas l’intérêt public du projet qui,
pour l’heure, semble renvoyé à l’horizon 2020 (mav).
Pour la première fois en Suisse, 17 stations de ski des Alpes vaudoises et Gstaad Mountain Rides ont collaboré pour proposer un forfait commun, valable sur l’ensemble de leurs territoires respectifs. Le
SuperPass donnera accès à 420 kilomètres de pistes, desservis par
116 remontées mécaniques. Les skieurs pourront ainsi se déplacer
d’une station à une autre sans avoir à repasser à la caisse, et auront
de multiples possibilités de liaisons entre les deux régions. Le SuperPass sera disponible à partir du 3 novembre.
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rue du Maupas 51, 1004 Lausanne
SuperPass: une première suisse
Saint-Maurice Alain Robert, mondialement connu
pour avoir escaladé les plus hautes tours du monde,
s’arrêtera le 5 octobre en Agaune pour une soirée
riche en événements. Il s’attaquera à l’Abbaye.
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Valérie Passello
L’homme araignée
vise le clocher
En bref
Pour 9’000 seniors vaudois, l’AVS ne suffit pas. Nous les aidons
à trouver des solutions pour qu’ils puissent vivre décemment.
Autres options
Selon l’ex-secrétaire régional du
WWF Vaud Serge Ansermet, s’il
ne concerne pas seulement les remontées mécaniques, le projet est
effectivement démesuré: «Pour un
skieur à la journée, les infrastructures existantes sont suffisantes. Il
s’agit surtout d’une opération marketing pour en mettre plein la vue
aux touristes». Pour lui, les stations
devraient «se spécialiser et jouer
sur les complémentarités», en élargissant au maximum l’offre estivale,
mais aussi en réservant un usage
spécifique à chaque station en hiver,
comme la pratique du ski nordique
aux Mosses ou du ski de randonnée
aux Moulins par exemple.
’idée d’inviter «Le Spiderman
français» à Saint-Maurice
émane du directeur de l’office du
tourisme Bertrand Bitz: «Je l’ai rencontré lors d’un salon touristique
à Paris, et lorsque je lui ai parlé
de mon envie de le faire venir en
Valais, Alain Robert m’a donné son
numéro, simplement». La soirée
commencera à 20h au théâtre du
Martolet, Alain Robert y présentera
une projection-conférence retraçant 30 ans d’escalade, puis tentera l’ascension à mains nues du
clocher de l’Abbaye, spécialement
éclairé pour l’occasion: «Je ferai
de mon mieux; ça a l’air jouable,
mais difficile. Il faut trouver des
prises pour pouvoir grimper sans
risques», déclare l’alpiniste. Des
surprises insolites sont en outre
prévues pour les participants à la
soirée.
Réservations: www.saint-maurice.ch. vp
Depuis 20 ans, Alain Robert escalade
à mains nues des buildings dans le
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monde entier.
Chablais 25
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
Le tennis a trouvé sa place
Bex Récemment inaugurés au centre-ville, les nouveaux terrains de tennis attirent de plus en plus de monde et
profitent aussi aux écoles.
L
’aventure des tennis de Bex
a été pleine de rebondissements: les projets visant à les implanter à la Servannaz, à la route de
Rivarottaz ou près de l’aérodrome
«De 180 membres,
l’an dernier, nous avons
passé à 247 membres».
B. Tornare, président
du Tennis club de Bex
étaient tombés à l’eau. Mais, aujourd’hui, quatre terrains de tennis, un mur d’entraînement et un
club-house ont été construits sur
une partie des anciennes parcelles
de la Société vinicole de Bex, à
côté des écoles et du centre sportif. «Nous avons eu tant d’étapes
et de déceptions… aujourd’hui,
nous sommes très contents d’avoir
ces installations en plein centre»,
déclare Bernard Tornare, président
du tennis club bellerin. Les infrastructures appartiennent à la Municipalité, et le club, qui a participé
à l’investissement en cédant ses
terrains de la Ruaz en contrepartie,
les exploite.
Visibilité bienvenue
Depuis l’arrivée des tennis au cœur
de la cité, le succès du club va
grandissant, selon son président:
«Cette année, nous totalisons 247
membres, contre environ 180 l’an
dernier». La fréquentation des
courts est au beau fixe, et les écoles
de Bex ont profité de certains créneaux horaires vacants pour introduire le tennis dans le programme
sportif des classes de 9ème année.
Federer ou Wawrinka à Bex?
Pour la suite, les projets fourmillent: Bernard Tornare espère
développer encore le mouvement
junior, et aller plus loin dans la
compétition. L’an prochain, un
tournoi réunissant tous les clubs
du Chablais devrait être organisé à
Bex, et le club est actuellement en
tractations pour faire baptiser les
lieux par un illustre joueur: on articule les noms de Roger Federer ou
Stanislas Wawrinka, mais rien n’est
encore certain pour le moment.
Textes: Valérie Passello
Les nouveaux tennis de Bex jouxtent les écoles et le centre sportif.
LDD
Large palette de sports
Une quinzaine de sociétés et clubs sportifs existent à Bex: gymnastique, aïkido, navigation, ski, vélo,entre autres; chaque amateur de
mouvement peut y trouver son compte. Au début de l’année, une
commission des sports a vu le jour, réunissant des représentants de
ces clubs ainsi qu’un enseignant d’éducation physique, pour développer l’idée du sport pour tous, et promouvoir le sport-santé auprès
des jeunes. L’un des buts, à terme, est le retour du sport scolaire
facultatif. Fabian Gertsch, professeur impliqué dans la commission,
deviendra bientôt coordinateur communal des sports. En 2013, Bex
participera à la semaine: «La Suisse bouge».
Les paysans s’activent
En bref
EAGLE ROCK DAYS
Val d’Illiez Le projet de développement régional visant à favoriser la filière du lait
amorce ses premières réalisations concrètes et lance la marque Portes du Soleil.
La vente du fromage d’alpage du Val d’Illiez au lait cru a été lancée à la mi-sepLDD
tembre.
D
epuis le printemps 2010, les
agriculteurs de Troistorrents,
Champéry et Val-d’Illiez travaillent
sur un projet commun de valorisation de la filière lait au niveau
régional. Après une étude préliminaire bouclée en décembre 2011
(voir Le Régional n° 592), le dossier
est aujourd’hui dans sa phase de
planification de détail. Il sera sou-
mis à la Confédération et au canton du Valais au début de l’année
prochaine, et le Grand Conseil se
prononcera sur le projet en juin
2013. Les travaux pourront alors
débuter et s’étaleront sur une période de six ans.
Terroir Portes du Soleil
Une société coopérative de promo-
tion et vente des produits laitiers
du Val d’Illiez (Promovi) a d’ores et
déjà été créée. Elle pose les bases
de la future structure de commercialisation pour l’ensemble des
produits de la région. La vente du
fromage d’alpage du Val d’Illiez
au lait cru vient d’être lancée. La
Promovi compte sur un lancement
fructueux de la commercialisation
pour étendre son aire de distribution et sa gamme de produits. De
plus, une convention a été établie
entre les agriculteurs et les Portes
du Soleil: la Promovi exploitera la
marque: «Issu du terroir Portes du
Soleil», dans toute la Suisse, pour
les produits laitiers, carnés et dérivés. Cette marque vise à mettre en
avant la qualité des produits, leur
authenticité, et la garantie d’une
provenance exclusive de la vallée.
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Aigle Harley Davidson, Stateson,
p’tites pépées, acid rock et animations vont faire vibrer la Salle
de l’Aiglon du 5 au 7 octobre.
Organisés par le musicien montheysan Vincent Barbone, ces
Eagle Rock Days accueilleront
les Country Sisters, Fake, un
cover-band d’AC/DC, ou encore
Jean-Jacques Egli, le guitariste
d’Alain Morisod, entre autres
surprises. Le vendredi, dès 20h,
le week-end, dès 10h. Rens.: 079
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e domaine Whitepod
est un site d’écotourisme, membre d’ECOLUXURY, dédié à la détente
et aux loisirs en plein air. Il
se situe à 1400 m d’altitude
dans les Alpes valaisannes,
au pied des Dents-du-Midi et
propose un service d’hôtellerie et de restauration haut de
gamme.
En pleine nature, le camp est
constitué de quinze tentes
de forme géodésique de
40m2 entièrement équipées.
Au milieu du site, s’érige un
chaleureux chalet d’alpage
du début du 20ème siècle
restauré, point de ralliement
pour prendre un copieux petit-déjeuner ou boire un verre
au lounge bar. Une nouvelle
salle de conférence I-Tech
est disponible comme également un sauna finlandais et
un bassin japonais.
Outre un domaine skiable
de 7 km avec remontées
mécaniques privées, de
nombreuses activités sont
proposées pour explorer ce
paradis blanc: randonnées
en raquettes, balades en
chiens de traîneaux, peau de
phoque, ski de fond, luge.
Whitepod possède un espace soins qui comporte
trois salles de massages,
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double, pour un moment de
relaxation seul ou à deux.
Le restaurant du chalet des
Cerniers vous accueille dans
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propose une cuisine raffinée
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Chablais 27
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
Les bains gardent la tête hors de l’eau
Lavey Malgré la conjoncture difficile dans le domaine du thermalisme, les Bains de Lavey continuent d’investir
pour tenir leur offre au goût du jour.
L
’année 2012 ne restera probablement pas dans les
annales de la société des
Bains de Lavey SA, gérée par le
groupe français Eurothermes; elle
«Nous devons redoubler
d’inventivité pour ne jamais
être dépassés».
P. Lukaszewski,
directeur des Bains de Lavey
accuse une diminution de sa fréquentation, selon son directeur
Pierre Lukaszewski: «D’après nos
projections, nous devrions terminer l’année avec 460 à 470 mille
visiteurs, contre 494 mille en 2011.
Le franc fort est doublement pénalisant pour nous, il a découragé
certains de nos clients européens
à venir en Suisse et peut-être incité notre clientèle suisse à passer
ses vacances dans la zone euro».
Le chiffre d’affaires des Bains de
Lavey, qui s’élevait à quelque 20
millions de francs l’an dernier,
devrait baisser de 5% à 10%. L’arrivée du nouveau centre thermal
de Val d’Illiez en 2010 pèse aussi
dans la balance, reconnaît Pierre
Lukaszewski: «Ils ont fait 90’000
entrées l’année passée, sûrement
au détriment des Bains de Lavey,
on ne peut pas le nier. Aujourd’hui,
le client est un peu plus zappeur».
Nouveaux investissements
Si le climat économique est morose, les Bains de Lavey continuent
pourtant d’investir: «Nous devons
redoubler d’inventivité pour ne
jamais être dépassés», affirme le
directeur. Cette année, la salle
historique de l’hôtel a été rénovée et deux nouveaux jacuzzis ont
été construits en extérieur. Coût
des travaux: 2 millions. Plusieurs
espaces ont aussi été réaménagés,
comme le hammam, le pavillon
sérénité ou l’espace wellness.
Pierre Lukaszewski, directeur des Bains de Lavey, dans l’espace détente du hammam, entièrement rénové dans le style mauresque.
Projets d’expansion
Eurothermes reprendra l’exploitation des Bains de Brigue; des accords ont été signés au printemps
entre le groupe et la fondation Kalbermatten, propriétaire des lieux,
qui investiront 27 millions dans la
rénovation des infrastructures. Les
permis de construire sont déposés, et ne manque que le feu vert
de l’Etat du Valais pour débuter les
travaux. L’ouverture devrait avoir
lieu à la fin 2013 ou au printemps
2014. «L’idéal pour Eurothermes
serait d’exploiter trois sites en
Suisse, la réflexion est en cours»,
explique Pierre Lukaszewski, ajoutant que l’éventuelle reprise du
Centre Thermal d’Yverdon reste
«une question ouverte».
Texte et photo: Valérie Passello
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28 Sports
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
Seule Lutry tire son épingle du jeu
Football Excepté Lutry, vainqueur facile de la lanterne rouge Chippis, Monthey,
Montreux-Sports et l’USCM ont tous connu la défaite.
L
es montheysans peuvent se
sentir frustrés et enragés après
le match en terre genevoise face à
Terre Sainte. Les hommes d’Alain
Baré ont eu les 75% du monopole
du ballon et se retrouvent «bec
de gaz» avec trois buts dans leurs
filets à la fin de la rencontre. Débutant la rencontre avec une défense
«new look», les bas-valaisans ont
offert trois cadeaux à des genevois
tout heureux de l’aubaine.
Collombey en crise
En 2e ligue Inter, Lutry se déplaçait
chez la lanterne rouge Chippis pour
un match délicat. Surprise à leur
arrivée, le terrain était un véritable
champ de bataille et un bourbier
géant. Malgré ces conditions difficiles, les «Singes» ont fait l’essentiel en récoltant les trois points.
Sur un tel terrain, la première
équipe qui marquait prenait un
sérieux avantage sur la victoire finale. Daniel Puce est un entraîneur
content d’être sorti vainqueur de ce
match piège: «Oui je suis content
que mes joueurs aient réussi à
rester disciplinés et concentrés
pour aller chercher les trois points
«Face à une équipe agressive et
combative il fallait vraiment être
mentalement prêts».
D. Puce, Lutry
sur une telle pelouse. Face à une
équipe agressive et combative il
fallait vraiment être mentalement
prêts et mes joueurs l’ont fait, c’est
l’essentiel».
Du côté de l’USCM, l’ambiance
n’est pas au beau fixe après cette
nouvelle défaite, comme l’explique
l’entraîneur David Vernaz: «Nous
sommes dans une période difficile,
nous alternons le bon et le mauvais, il faut vite trouver le remède.
Cette semaine il nous faut crever
l’abcès, car certains joueurs n’arrivent pas à faire leur autocritique,
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ils préfèrent critiquer le copain. Moi
j’ai passé tout mon dimanche à me
remettre en questions, j’espère que
mes joueurs feront de même cette
semaine».
Reste Montreux-Sports qui avait
battu Renens la semaine dernière,
mais qui est retombé dans ses travers et a été sévèrement battu par
Macha
le FC Sierre. Daniel Puce, entraîneur de Lutry: «Je
suis content que mes joueurs aient
réussi à rester disciplinés et concenD. Clerc
trés».
En un clin d’oeil
Résultats
1re ligue classic: Terre Sainte-Monthey 3-0. 2e ligue inter: Signal BernexUSCM 1-0, Chippis-Lutry 0-3, Sierre-Montreux-Sports 4-0.
Classements
1re ligue classic: 1. Meyrin 8 m 18 pts. 10. Monthey 8 m 10 pts. 2e ligue inter:
1. Azzurri 90 LS 8 m 21 pts. 7. Lutry 8 m 11 pts. 10. USCM 8 m 10 pts.
13. Montreux-Sports 8 m 4 pts.
Prochains matchs
2e ligue Inter: 6 octobre, USCM-Vernier à 17h30, Montreux-Sports-Servette
FC M-21 à 18h. 1ère ligue: 7 octobre Monthey-Le Mont à 15h. 2e ligue Inter:
Lutry-Chênois à 14h30.
Stars du cyclocross
Aigle Le Centre mondial du cyclisme accueille
le traditionnel cyclo-cross international le 7 octobre.
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l‘UCI à Aigle accueillera son traditionnel cyclo-cross international C2
le dimanche 7 octobre dès 11h. Les
épreuves nationales de toutes les
catégories compteront également
pour le classement de l’Omnium
Romand. C’est donc l’ensemble de
l’élite Suisse ainsi que les meilleurs
jeunes régionaux qui sont attendus
autour du CMC. Pour Le président
d’organisation Roger Beney le spectacle sera au rendez-vous: «Après la
D. Clerc
riche et exceptionnelle expérience
de la coupe du Monde de 2010 avec
le gratin mondial du cyclocross, la
présence de Francis Mourey champion de France de Cyclocross et
vainqueur à Baden cette année
ainsi que celle du champion Italien
Marco Ponta nous promettent un
spectacle extraordinaire. Les meilleurs Suisses seront présents et ne
laisseront pas facilement la victoire
au champion français ou italien:
une belle empoignade en perspecMacha
tive».
Culture 29
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
Jean Villard-Gilles à l’honneur
Programme complet
17h00Cueillette de «la
Vigne à Gilles»
parrainée par Michel
Bühler Inauguration
du buste de Gilles.
Saint-Saphorin Le 6 octobre, la Fondation Jean Villard-Gilles honorera le 30e
anniversaire du décès du poète. Au programme, célébration, vendage et souper
festif, avec notamment le chanteur et romancier Michel Bühler
poursuit-il. Pour couronner le tout,
la Fondation Jean Villard-Gilles a
décidé d’initier une récolte annuelle,
chaque automne. Afin d’inaugurer ce
qu’elle entend instaurer en tant que
Ce sera une célébration à la fois
intimiste et ouverte à tous.
Cette fête sera l’occasion d’orner la «vigne à Gilles» d’un buste en bronze de l’artiste était aussi toute trouvée»
A
peine sur pied, la jeune Fondation Jean Villard-Gilles
s’attèle à l’anniversaire de
la disparition du chantre de SaintSaphorin. Le Conseil de fondation a
opté pour une célébration à la fois
intimiste et ouverte à tous. «Les
vendanges constituent un moment
idéal pour célébrer cet anniversaire»,
explique le président Dominique
Voruz, petit-neveu du poète. «L’occasion cette fois d’orner la «vigne
à Gilles» d’un buste en bronze de
l’artiste était aussi toute trouvée»,
tradition, elle a sollicité cette année,
Michel Bühler, vif admirateur du père
des Trois Cloches.
Vers 18h, après la cueillette, Michel
Bühler, Sarcloret, à confirmer, et le
pianiste Gaspard Glaus, rendront
hommage à Gilles en interprétant
quelques chansons, et le groupe
«Déroute Chronique» présentera un
extrait de leur spectacle «Fils Gillésitimes», au temple de Saint-Saphorin.
Le soir même, à 19h30, un repas du
terroir en faveur de la fondation se
déroulera au caveau des vignerons.
18h00Michel Bühler, Sarcloret, (peut-être), et
le pianiste Gaspard
Glaus rendront
hommage à Gilles en
interprétant quelques
chansons; de même
le groupe «Déroute
Chronique», présentera un extrait
de leur spectacle
«Fils Gillésitimes».
(Temple de Saint-Saphorin, entrée libre)
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Une place pour tous en parascolaire
Lausanne 2’350 enfants sont inscrits dans les structures d’accueil pour enfants en milieu scolaire.
Il y a cette année 100 inscriptions supplémentaires par rapport à l’an dernier en accueil parascolaire.
L
e service d’accueil de jour
de la ville de Lausanne
(SAJE) se réjouit de pouvoir
toujours répondre positivement
aux besoins des parents qui tra-
Cette année la capacité
d’accueil des lieux existants
va être augmentée.
vaillent, en offrant un lieu d’accueil
de qualité pour les enfants scolarisés dans un des cycles primaires.
L’accueil pour enfants en milieu
scolaire (APEMS) reste une prestation essentielle pour la bonne
organisation des familles lausannoises. Destinés aux écoliers du
primaire uniquement, les APEMS
ont repris leurs activités avec la
rentre scolaire. Ils accueilleront
tous les enfants inscrits à ce jour,
soit 2’350 enfants. Cela représente
100 inscriptions supplémentaires
par rapport à l’an dernier. Les 54%
de l’ensemble des familles dont les
enfants sont scolarisés en classes
primaires font ainsi aujourd’hui
recours à cette offre. Pour pouvoir
faire face à l’évolution du nombre
d’inscriptions, le service d’accueil
de jour de l’enfance poursuit ses
efforts de développement. Cette
année la capacité d’accueil des
lieux existants va être augmentée.
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l’aménagement du territoire et les constructions (LATC), le Département de l’intérieur soumet à l’enquête publique :
– Le Plan d’affectation cantonal (PAC) No 313 « Hôpital RivieraChablais Vaud-Valais », et son règlement et en consultation
publique le rapport d’impact sur l’environnement :
Le dossier relatif à cette enquête est déposé au greffe de la Commune de Rennaz et au Service du développement territorial (place de
la Riponne 10, 1014 Lausanne) :
du mardi 2 octobre au jeudi 1er novembre 2012
inclusivement, où les intéressés peuvent en prendre connaissance.
Les observations ou oppositions seront consignées sur la feuille
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Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630
Vous reprendrez bien une BD?
Evasion sympa La plage vous a épuisé? Trop chaud pour le sport?
Assez du gazouillis des enfants? Isolez-vous! Mais jamais sans une BD.
M
ais que lire dans
cette
production
pléthorique mais si
intéressante de ces bandes dessinées qui
marquent nos esprits? Tout! Car, très honnêtement il y en a pour tous les goûts. Mais
comme nos goûts ne cessent de changer
et qu’une BD est si vite lue… autant multiplier les choix dont voici
quelques propositions:
Chez Dargaud «Shrimp», le grand
large, tome 1 de Mathieu Burniat
pour les dessins sur un scénario de
Matthieu Donck et Benjamin d’Aoust.
Croyant s’offrir une vie de rêve avec la
femme qu’il aime du côté de Las Palmas, voilà le roi de la croquette aux crevettes embarqué pour la planète XingXiang en compagnie d’une horde de chinois.
Ou «Asgard» le dernier Viking , premier
tome d’une série qui pourra durer. Avec
aux dessins Ralph Meyer sur un scénario
de Savier Dorison. Ou encore, la suite de
la «Guerre des boutons», 2e et dernier
tome surnommé Pourris de Velrans ou
comment un trésor de guerre tout de boutons fourni peut transformer Longeverne
en tranchée. Signé Olivier Berlion d’après
Louis Pergaud.
«Z comme don Diego», dessiné par Fabrice Erre sur un scénario de Fabcaro,
transporte le lecteur chez Superman,
Zorro et autres justiciers de pacotille qui ne
s’en tirent pas toujours avec les honneurs…
Néanmoins drôle. «Tramp» le cargo maudit
intéressera tous ceux qui rêvent de mer et
d’indépendance ainsi que les fans de Patrick
Jusseaume aux dessins et Jean-Charles Kraehn.
A vos voyages capitaine… «O’Boys» continue
avec son 3e tome Midnight Crossroad, dessiné
par Steve Curzo avec Colman en aide pour le
scénario. Un jeu de pistes compliqué où la
poussière étouffe et enlève toutes traces…
Egalement un 3e tome pour «Namibia» où
l’agente des services secrets est soignée.
Marchal, Léo et Rudolph plongent dans un
monde post nazi et sectaire assez ébouriffant. Et maintenant que la «campagne
présidentielle» française a été emportée
par Hollande il est drôle de se plonger dans
les 200 jours qui ont préfacé sa gloire. Mathieu Sapin a presque tout imaginé. Sauf le
twitt, twitt, twitt… Et tant qu’à faire, restons
dans l’histoire avec le tome 2 de «La
mort de Staline», funérailles. Retour
en 64 pages avec Thierry Robin et Fabien Nury sur l’année 1953. Retournons
plus loin encore dans l’histoire avec
«Blueberry», le tome 20: La jeunesse de
Gettysburg, signé Michel Blanc-Dumont
sur un scénario de François Corteggiani.
Nous sommes en 1863, en plein cœur de
la guerre de sécession…
Et un peu de jeunesse pour aller à l’anniversaire de Dentdelion, premier tome de «la
famille Passiflore». C’est Loïc Jouannigot qui
a imaginé cette fête pour laquelle chacun a
prévu une surprise…. Dans la série «Parker
& Badger» le 9e tome, signé Marc Cuadrado
s’appelle: «Attention à la chute». Quand on a
fait assez de bêtises pour se faire virer, il faut
trouver un moyen de payer son loyer…
Les frénétiques du frisson et de la montagne
vont aimer cet album one shot de Derbon
«l’invention du vide» ou la volonté, en 1881 , de
trois homme, d’affronter le Grépon en partant
de Chamonix. Encore du frisson avec la «Complainte des Landes perdues» par Delaby et
Dufaux sur les traces du cycle des chevaliers
du pardon avec, pour ce 3e épisode, la fée
Sanctius. Sombre et saignant… Mais, disons
comme Schulz, le père de Snoopy qui sort le
tome 1 : le bonheur, c’est chaud comme un
doudou. Un album drôle en format comics.
Pour passer un bon moment Marsu productions propose le dernier Gaston «Lagaffe
en musique». Un hors série d’un Franquin,
colorié par Jannin, très très musical. Les
voyageurs vont se jeter sur «Les quatre
coins du monde» mais plus précisément
dans le massif du Hoggar en 1919 à la
recherche du Cap. Dupuy. Hugues Labiano signe ce premier tome.
Après 20 ans de taule, le héro de Callède, Campoy et Charlot, sort de sa purge en homme neuf.
Or, à l’extérieur, ceux qui attendent sur les millions
planqués n’ont pas tout à fait la même vision. Ce premier tome «Karma Salsa» met en place les bases
d’une longue saga. Enfin, un petit tour dans le japon
contemporain permettra à tous les amateurs d’otaku de rechercher l’otaku idéal. Ce premier tome:
Tokyo underground est signé Malo Kerfriden et
Richard Marazano.
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Tél 021 781 21 66 – Fax 021 781 18 45
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Taverne de
la Vieille Tour
La chasse est arrivée
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dessert : vermicelles au marrons
Grand-Rue 43
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Gastronomie 13
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 La Patate Chaude 
Z. Decker
Il y a trois semaines déjà, rémy moullin de «La Pinte du Paradis» au Château d’Aigle a refilé la patate chaude à marie robert,
au Café suisse à Bex. Il lui a imposé un choix d’ingrédients plutôt corsé, mais qui n’a pas effrayé la jeune femme
aux nombreuses récompenses: du sandre, de la pomme maigold, et de l’engrain.
Textes par stéphanie simon
Choix du vin par Jérôme aké Béda,
La Recette de Marie Robert
Sommelier de l’Auberge de L’Onde
Le filet de sandre, compotée de pommes Maigold au poivre
long de Java, petit risotto d’engrain à la crème de gruyère
Marie Robert
Il y a deux ans que Marie Robert a
repris le Café Suisse à Bex. A 24 ans
à peine, elle dirige sa propre brigade
entièrement féminine, de 3 personnes. Déjà cotée à 13 au Gault et
Millau, elle affiche une belle ambition
pour la suite. Créative, très soignée
et particulièrement déterminée, elle
a les cartes en main pour grimper. En
salle, c’est son compagnon Arnaud,
qui officie avec tact et professionnalisme, on s’y sent bien accueillis. Avec
des cartes de saison, et une passion
pour le foie gras, le café suisse est
une adresse, une vraie… A suivre de
très près.
Café suisse à Bex
Rue centrale 41, 1880 Bex
024 463 33 98
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(Attention, vous devez promener
votre souris au-dessus des photos
de droite, pour que les rubriques
apparaissent)
- Rincer et cuire l’engrain dans de l’eau bouillante 45 minutes.
- Lever les filets et ôter les arêtes du sandre, le préserver au
frais.
- Éplucher les pommes et les couper en dés.
- Faire le caramel et y ajouter les pommes, laisser compoter et ajouter le poivre.
- Pour confectionner le risotto ciseler une échalote,
faire suer et y ajouter l’engrain, au dernier moment mettre la crème de Gruyère et assaisonner.
- Poêler le sandre au beurre coté peau en premier
et ensuite coté chair. Assaisonner.
Dressage:
Mettre le risotto dans un emporte-pièce sur l’assiette, faire deux
quelques fleurs comestibles.
petites quenelles de pommes et déposer ensuite les filets de sandre, ajouter
h
Retrouvez la recette et la liste complète des ingrédients sur: www.leregional.c
Pour accompagner ce plat
La
Sélection de Jérome Aké Béda
«Clos Camille» 2010, Calamin Grand Cru, A.O.C Lavaux
Robe jaune pâle aux nuances or gris et reflets dorés. Le 1er nez, malgré
sa franchise
reste de prime abord peu loquace. A l’agitation du verre, le 2ème nez égrène
un chapelet d’arômes complexes où l’on peut déceler aisément, des senteurs
d’agrumes,
de beurre salé et d’infusion de camomille.
A mesure que le vin s’ouvre, une fine note de crayon à papier taillé semble
évoquer
son élevage en fûts de chêne de 2ème et 3ème vin ce qui lui imprime
une touche
glamour.
L’attaque est un voyage en 1ère classe: finesse, fraîcheur et gras caractér
isent le
toucher de bouche. L’évolution en bouche conjugue plaisir et digestibi
lité avec
des senteurs d’agrumes en milieu de bouche. La finale est épicée, tendue
et longue et s’étire interminablement. Très grand vin « déssoifant » made
in Lavaux.
Vin de gastronomie qui ne demande qu’à rencontrer ce sandre pour
le plaisir des papilles.
Ingrédients
Vinification: Pierre-Alain Dutoit & Philippe Bujard, Les Fous du Roi.
Cépages: 95% de Chasselas et 5% de Marsanne blanche.
Marie Robert lance à son tour
la «patate chaude» à
Ludovic Dubosq
du St Christophe à Bex
Arrivera-t-il à composer un plat
avec les 3 ingrédients ci-contre?
La réponse dans deux semaines…
Magret de canard
Figue de Barbarie
Bolets
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Vevey 1
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Retour sur images 41
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
1.
Guggenmusik
et VIP à Lutry…
Rendez-vous traditionnel de l’automne, la 66e Fête des Vendanges de Lutry
a attiré la foule, du 28 au 30 septembre, avec de nombreuses personnalités
de la région, et mêmes quelques intrus au cœur du cortège des enfants du
dimanche.
Texte et photos: J.-P. Barbey
2.
3.
5.
Davantage de photos
sur www.leregional.ch
6.
4.
1. Des têtes originales…
2.Le tracasset du mythique Caveau de Lutry
3. A faire peur…
4. Noël avant l’heure.
5.Jacques Antenen, commandant de la police cantonale vaudoise,
et son épouse.
6.Jacques-André Conne, syndic de Lutry, entouré de son épouse
et de son fils.
39 AgendA
Agenda
Annonces
42 Enseignement
Du XX au XX mois 2011 - N° 5XX - www.leregional.ch
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
LAusAnne
LutRy
sculpture – porte-bonheur
Du 12 octobre au 15 janvier, la
Galerie Tango-Art de Lutry met à
disposition des oeuvres-sphères
porte-bonheur d’artistes de grands
talents dans les vitrines des commerçants de Lutry-Bourg. A découvrir chez chaque commerçant participant, sa propre surprise insolite
sous forme de boule porte-bonheur.
Par exemple: Boucherie Roth Boulettes de viande porte-bonheur,
Fleuriste-boules de fleurs portebonheur, bijoutier-bijoux portebonheur, Whisky time-truffes au
chocolat whisky porte-bonheur. Une
grande sphère animera les quais
de Lutry. Toute la journée, Lutry.
santé – La Place Rose La Ligue
vaudoise contre le cancer habille de
rose la place Pépinet, à Lausanne,
dans le cadre du mois international
du cancer du sein. Sur la place,
dès 9h – Stands d’information >
Espaces conviviaux – Fil à témoignages – PÅG, quatuor séducteur
– Isidore, clown et sculpteur de
ballons Rendez-vous thématiques
(à l’intérieur) – 10h-11h – Mammographie: pour ou contre? Conférence du Prof. Delaloye (CHUV),
puis discussion avec le public –
14h-15h – Alimentation et cancer :
une querelle d’assiette? Projection
de la conférence du Prof. Giacosa,
suivie d’un échange avec le public
animé par Sabine Marchand,
nutritionniste Ligue vaudoise
contre le cancer / Pl. Pépinet 1,
1003 Lausanne, Tél. 021 623 11 11
/ [email protected] / CCP 10-22260-0.
Dès 9h, Place Pépinet, Lausanne.
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Le 6 octobre
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du 12 octobre au 15 janvier
021 791 56 77
st-sAPhoRin
profonde, expressive de Rachel Hamel et les compositions fortes, narratives de Michael Frei (Hemlock
Smith). Oscar Louise plonge dans
les sentiments d’hommes et de
femmes confrontés à leur destinée, leur solitude, l’émotion d’un
instant, les écorchures de la vie, la
fragilité des relations. Le coeur et
l’âme, la vie de tous les jours, les
moments suspendus : un univers
«rock-mélancolique» mâtiné
d’influences jazz. On navigue entre
les humeurs sombres de Nick Cave,
Kurt Weil et la pop aérienne d’une
Emiliana Torrini. Les frontières
s’effacent entre la plainte écorchée d’une guitare électrique et
la chaleur d’un violoncelle. Un
univers à découvrir absolument!
Avec: Rachel Hamel – voix, Ignacio
Lamas – guitare, Daniel Perrin
– claviers, Jocelyne Rudasigwa –
contrebasse et Gerg Guhl – percussions. 21h, Caveau du Coeur d’Or,
Rue du Bourg 22, 1071 Chexbres.
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Le 5 octobre
021 946 18 91
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Musique – classique Duo Arpane:
Jeanne Gollut, flûte de Pan et
Julie Sicre, harpe. Programme:
Ibert, Andrès, Piazzolla, Hostettler, Saint-Saëns. 17h, Eglise.
Musique – pop Oscar Louise, c’est
l’histoire d’une rencontre: la voix
www.kofficiel.com
Le 7 octobre – 021 3315830
Musique – folk-pop Get Well Sonn
(DE) + David Lemaitre (BO) Le troisième album de Get Well Soon, fruit
de l’Allemand Konstantin Gropper
et son merveilleux groupe, est lui
aussi sorti en août. L’album,
intitulé «The Scarlet Beast
O’ Seven Heads – La Bestia Scarlatta Con Sette Teste», comporte
13 nouvelles chansons opulentes.
Si cela semble trop italien pour un
Allemand, attendez d’en entendre
la musique. Certains moments
sont un clin d’œil coloré à la
musique de film italienne de Nino
Rota à Dario Argento, bien que ces
maîtres de l’étrange, sauvages
et aventureux ne sont que l’une
des nombreuses inspirations qui
entrent dans la fabrication de ce
nouveau chef-d’œuvre. Donc, si
«film» en est le thème: presque
chaque chanson a une sorte de
connotation cinématographique ou
un point de référence. En exclusivité suisse! De 21h à 1h, Rocking
Chair, Gilamont 60, 1800 Vevey.
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Le 7 octobre
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Ch. Point-du-Jour 2, de 16h à
17h30, esplanade St-Martin, Vevey.
Musique – chanson française
Concert en plein air du chanteur
lausannois K, en cas de pluie maison des Unions chrétiennes.
documentaire – nature Le
jeudi 11 octobre à 14h30 au Foyer
Paroissial de Corsier, M. Samuel
Monachon présentera son film
«Passion Nature, 2ème partie». Si
transport nécessaire, tél.021 921
86 14. 14h30, Foyer paroissial
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AgendA 39
Agenda 37
Gros plan
43
Du XX au XX mois 2011 - N° 5XX - www.leregional.ch
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
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Musique – bal Bal des vendanges
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Le 9 octobre – 021 921 18 52
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Le 6 octobre
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soirée – épouvante La Nuit de
l’épouvante Ce rendez-vous incontournable des noctambules s’ouvrira cette année sur un grand bal de
chauves-souris! Spectacle éblouissant, musique endiablée et stand
de maquillage pour une soirée qui
fera frissonner petits et grands!
Venez costumés! PRIX Adulte et
enfant: CHF 15.- Famille: CHF 35.-.
De 17h à 23h, Château de Chillon,
Avenue de Chillon 21, 1820 Veytaux.
Musique – baroque Paris 1700:
Subtils compositeurs français,
Philidor et Hotteterre sont issus de
familles qui pratiquaient la facture
d’instruments: Lully, intrigant
florentin qui s’était imposé à la
cour de Versailles, avait réussi à
empêcher les hautbois et bassons
de jouer durant 5 années environ.
Cette interdiction eut pour effet
positif de stimuler l’imagination
des facteurs d’instruments qui
perfectionnèrent leurs modèles.
Lors de ce concert, le public pourra
découvrir les sons chaleureux
et expressifs des instruments à
anches. Vivian Laurence Berg hautbois baroque et flûte à bec Donna
Agrell, basson baroque Claire Anne
Piguet, clavecin Apéritif à l’issue du
concert. 17h, Château du Châtelard,
ch de Planchamp 1, 1815 Clarens.
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Le 7 octobre
077 405 39 83
Olivier Faller, violoncelle, Ioana
Primus, piano. Oeuvres de J. Haydn,
R. d’Alessandro et R. Schumann.
19h30, Centre musical du Conservatoire, Fondation Sylvia Waddilove,
ch. du Bleu Léman 1 à Villeneuve.
www.chillon.ch
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Le 13 octobre – 021 966 89 10
ChâteAu d’oex
enfants – spectacle en musique
«Le génie de la boîte de raviolis»
d’Albertine et Zullo, spectacle pour
aînés et petits avec le Quatuor
4Elles et Laurent Frésard, comédien et metteur en scène. 8h50 et
10h, Grande Salle Château-d’Oex.
AigLe
bienfaisance – Paroisse Brunch
paroissial. La paroisse catholique
d’Ollon organise son traditionnel
brunch paroissial le dimanche 7
octobre 2012 de 9h30 à 13h30 à
la grande salle d’Ollon. Le buffet
sera agrémenté de diverses sortes
de pains, de beurres, de confitures
maison, de céréales, de fruits, d’un
assortiment de viande froide et de
fromages ainsi que d’une bonne
soupe chaude de saison. Venez
partager un moment de convivialité en ce début d’automne et ainsi
profiter d’instants d’échange entre
familles, voisins et paroissiens. De
9h30 à 13h30, Grande salle d’Ollon.
Le 7 octobre
024 466 23 88
Festival – Art floral En ce début
d’automne, les érables brillent de
mille feux et offrent des couleurs
chatoyantes. De 13h à 20h, diverses
animations vous seront proposées
afin de rendre hommage à cet
arbre. Prix: adulte CHF 8.-, AVS/AI/
étudiant CHF 6.-, enfant de 6 à 12
ans CHF 3.-. 13h - 20h, En Biole.
www.images-atmospheres.ch/
Le 13 octobre – 024 466 79 06
ViLLeneuVe
théâtre – nouveau Cirque Après
Empreintes ou l’éloge de l’éphémère, créé en 2010 au Théâtre
du Moulin-Neuf, la compagnie
Tr’espace revient avec ce nouveau
spectacle entre nouveau cirque et
musique classique. Un moment
onirique, tout en légèreté, à déguster sans modération. Sa à 20h, di
à 16h et 20h, Théâtre du MoulinNeuf, Av. du Chamossaire 12.
Musique – classique Concert
du Conservatoire de Musique
Montreux-Vevey-Riviera. Trio «Il
Terzetto». Aline Faller, violon,
www.moulin-neuf.ch
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du 6 au 7 octobre
024 466 54 52
www.bois-qui-chante.ch
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Le 5 octobre – 026 924 25 25
oLLon
eRRAtuM
Cinéma – sénior «Noces» de
Philippe Béziat en projection cinéseniors au City Pully aura lieu le
vendredi 19 octobre à 14h30 et non
le 18 comme annoncé par erreur.
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44 Evasion
Du 3 au 10 octobre 2012 - N° 630 - www.leregional.ch
A la rencontre
des animaux
sauvages
Safari A 3 heures de route de Lausanne,
le Safari parc animalier de Peaugres
en Ardèche offre sur 80 hectares
un dépaysement à travers 4 continents.
Un voyage au cœur de la vie de plus de
900 animaux en liberté surveillée.
V
oir bondir les fauves, jouer
les ours bruns ou flirter avec les zèbres et les
gazelles sont des choses facilement réalisables sans danger et
Ils sont là chez eux. Et s’ils
décident d’occuper la chaussée
traversant leur territoire, c’est à
vous d’attendre qu’ils aient fini.
sans prendre l’avion. Il suffit de se
rendre dans le plus grand parc animalier de Rhône-Alpes, à Peaugres
en Ardèche. Là, sur 80 hectares,
la visite se fait avec son véhicule
aux fenêtres fermées pour la partie
safari qui traverse la plaine africaine où se côtoient éléphants,
phacochères, zèbres, buffles, autruches et autres animaux qui font
la joie des enfants. Vient ensuite
la traversée de la forêt Nord Américaine où les grands ours bruns
ont leur habitat. Ils sont là chez
eux. Et s’ils décident d’occuper la
chaussée traversant leur territoire,
c’est à vous d’attendre qu’ils aient
fini leur sieste. Une sieste que les
ours polaires semblent ne jamais
quitter. Les bisons leur tiennent
compagnie. Le voyage se poursuit
à travers une vallée Asiatique où
s’ébattent buffles d’Asie, nilgauts,
cervicapres, cerfs du Vietnam et
yacks.
Les fauves derrière la vitre
La deuxième phase se parcourt à
pied. Pour traverser le territoire
des fauves, un tunnel de verre est
réservé aux humains. Mais ceux qui
préfèrent prennent le pont au-dessus de la zone crocs et griffes. Plus
loin, la ferme de Léonie offre une
immersion dans le monde des animaux de ferme, veaux, vaches, cochons, couvées et chèvres peuvent
même être caressés. Et les cabris
adorent les enfants. A quelques
pas de là, le monde particulier
des Makis permet d’approcher le
monde merveilleux des lémuriens.
A côté, la serre aux 1000 cachettes
offre des découvertes incroyables
de batraciens, tortues, serpents,
crocodiles insectes et autres boas
pour le moins surprenants. Quant
à l’espace aquatique, il permet
de voir sauter les otaries, de voir
marcher et nager les manchots et
même de se faire éclabousser en
jouant avec eux. Le lac offre un
superbe terrain de jeu aux pélicans qui pourtant n’hésitent pas
à hameçonner les visiteurs au travers des barrières du parc. Quant
aux flamants roses, ils ne cessent
de pousser leurs honkhonk faisant
autant de bruit que des oies
Didactique
Le parc offre des dizaines de lieux
didactiques. L’hôpital des éléphants, les cabanes où les enfants
peuvent reconnaître des sons, des
cris, des peaux, des pattes, des
odeurs et même des crottes… Un
espace parle des gites, le Gitaki. Il
faut reconnaitre qui va se nicher ou
giter où. Le plus drôle étant sans
doute le gite à mômes… Tout au
long du parcours des crayons de
couleur indiquent sur une ardoise
l’univers de jeux proposé. Il y en a
4. Le safari, SOS espèces, écolorigolo et pédago-rigolo. Enfin une
projection montre les soins aux
animaux et souvent les naissances
de l’année. Partout des aires de piquenique sont à disposition.
Texte: Nina Brissot
Photos: Léonard Simon
Davantage de photos
sur www.leregional.ch
Un nichoir
à mômes
plaît dans
la partie
didactique.
Une des otaries offre
ses ailerons
à l’inspection, contre
un bon poisson.
Racées,
les girafes Rotschild
se montrent
gracieuses.
Le maki malicieux
adore jouer
avec les fruits.
Infos pratiques
Y aller
Lausanne-Peaugres, ce sont 277 kilomètres dont 252 sur autoroute.
Sortir à Annonay et suivre Peaugres.
Visiter
Pour tout voir, compter une bonne journée bien remplie.
www.safari-peaugres.com
Prix
19 Euros pour les adultes et 16 Euros pour les enfants.
Loger
Il n’y a pas d’hébergement au parc. A proximité directe, l’hôtel La Siesta à Davézieux un logis de France offre des chambres à 2, 3 ou 4 personnes. Il est à 10 min du site en voiture.
www.hotel-la-siesta.eu
Horaires
De 9h30 à 19h mais varie selon les saisons. Fermé décembre et janvier.

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