docGrand Restaurant Sommer 2013
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Grand Restaurant Sommer 2013
DER KELLER DES GRAND HOTEL KRONENHOF STRATA bedeutet im Veltliner Dialekt die gepflasterte Strasse und stellt den historischen Bezug zu den Säumerpfaden her, die über die Pässe führten. Das Transportgut wurde mit Packsätteln auf den Tieren befestigt. Der Berninapass stellt eine jahrtausendealte Verbindung der ebenfalls jahrtausendealten Kulturlandschaften des Oberen Engadins um St. Moritz mit dem Veltlin dar. Schon dazumal genoss man die Qualität der Rotweine des Veltlin, der in verschiedenen Stärken und Geschmacksrichtungen mit Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. 1848 lässt sich Andreas Gredig (1806-1877) aus Grüsch im bündnerischen Prättigau in Pontresina nieder und kauft das Gasthaus Rössli für seinen Sohn Lorenz Gredig (1829-1905). Dieser richtet im Gasthauskeller eine Weinhandlung für Veltliner ein und kauft Pferde für den Weintransport vom Veltlin über den Berninapass. Der 1867 im Grand Hotel Kronenhof erschaffene Veltliner Weinkeller mit seinem urigen WeinfassBestand zählt zum höchstgelegenen und schönsten Weinkeller im Engadin DIE WEINE DER ENGADINER GRAND HOTELS THE WINES OF THE ENGADINER ENGADINER GRAND HOTELS STRATA BIANCO I.G.T Terrazze Retiche di Sondrio 2011 62.00 2009 81.00 2009 85.00 Chardonnay, Sauvignon STRATA SASSELLA Valtellina Superiore DOCG Nebbiolo STRATA SFORZATO Valtellina Superiore DOCG Nebbiolo Unsere Weine sind auch im Kulm Hotel St. Moritz und den Bergbahnen Corvatsch und Piz Nair erhältlich. Our wines are also at the Kulm Hotel St. Moritz and the cabel cars Corvatsch and Piz Nair available Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT CHAMPAGNE 35cl 75 cl 70.00 140.00 165.00 210.00 190.00 280.00 VEUVEVEUVE-CLICQUOT PONSARDIN « LE CARTE JAUNE », REIMS Brut Carte Jaune 70.00 Brut Rosé Reserve La Grande Dame 1993 La Grande Dame Rosé 1998 145.00 200.00 420.00 550.00 280.00 DOM PÉRIGNON, REIMS Millésime blanc Millésime Rosé 440.00 650.00 MOËT & CHANDON, ÉPERNAY Brut Impérial Brut Rosé Grand Vintage Rosé 2003 Grand Vintage Brut 2002 2003 1996 RUINART RUINART, REIMS Blanc de Blanc 210.00 KRUG, KRUG, REIMS Grande Cuvée Vintage 1998 Vintage 1990 420.00 550.00 350.00 LOUIS ROEDERER, REIMS Brut Premier Brut Cristal Vintage 2002 LAURENTLAURENT-PERRIER, TOURSTOURS-SURSUR-MARNE Brut Brut Rosé Grand Siècle «La Cuvée» TAITTINGER, REIMS Brut Réserve POMMERY, REIMS Brut Royal Cuvée Louise 150.00 500.00 70.00 145.00 210.00 320.00 120.00 145.00 210.00 1990 JACQUART, REIMS Brut Mosaîque PERRIERPERRIER-JOUËT Rosé Belle Epoque 80.00 120.00 210.00 330.00 1999 VIN MOUSSEUX PROSECCO Prosecco Sylvoz , Le Colture BÜNDNER HERRSCHAFT Malanser Brut Vin Mousseux 70.00 von Salis 80.00 Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT 150cl LES SAVEURS DE LA REGION VINS BLANCS BLANCS Produzent Jahrgang 75 cl Davaz 2011 75.00 Davaz 2011 68.00 Davaz 2012 65.00 Gantenbein 2010 230.00 Christian Herrmann 2011 75.00 Scadengut 2011 75.00 Cottinelli 2011 80.00 Liesch 2011 70.00 Bischöfliche Domaine 2010 63.00 Cotinelli 2011 80.00 Weingut zur Sonne 2010 94.00 Weingut Eichholz 2010 122.00 Weingut Eichholz 2011 122.00 Weingut zur Post 2009 80.00 Schloss Salenegg 2010 90.00 Möhr - Niggli 2011 69.00 Cicero Weinbau 2011 88.00 Grand Hotel Kronenhof 2011 62.00 M. Zanella 2011 81.00 Plozza Vini 2010 70.00 BÜNDNER BÜNDNER HERRSCHAFT FLÄSCH Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Pinot Blanc Pinot Blanc Riesling & Silvaner Riesling, Silvaner Chardonnay Chardonay Riesling Riesling MALANS Grauburgunder, Peter Wegelin Grauburgunder Weissburgunder Weissburgunder Pinot Gris Pinot Gris Amedeus Episcopalis AOC Riesling&Sylvaner Malanser Cuvée Blanc Weissburgunder, Pinot Gris, Riesling & Sylvaner JENINS Chardonnay, Christian Obrecht Chardonnay Chardonnay, Irene Grünenfelder Chardonnay Sauvignon Blanc, Irene Grünenfelder Sauvignon Blanc Weissburgunder, G. Schlegel Weissburgunder MAIENFELD Chardonnay Barrique Chardonnay Pinot Blanc Pinot Blanc ZIZERS Sauvingnon Blanc Sauvignon Blanc VELTLIN / LOMBARDEI STRATA Bianca Chardonnay, Sauvignon Ca’ del Bosco, Curtefranca DOC Chardonnay, Pinot Bianco Chardonnay IGT Chardonnay Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT LES SAVEURS DE LA REGION VINS ROUGE Produzent Jahrgang 75 cl Christian Hermann 2011 70.00 Christian Hermann 2010 93.00 Gantenbein 2009 190.00 Jan Marugg 2010 80.00 Boner 2008 120.00 Th. Studach 2010 114.00 Liesch 2011 74.00 Christian Obrecht 2010 158.00 Christian Obrecht 2010 85.00 Weingut Eichholz 2010 152.00 Sprecher von Bernegg 2009 124.00 Gubler-Möhr 2010 110.00 Schloss Salenegg 2010 80.00 Lambert’s 2010 98.00 Grand Hotel Kronenhof 2009 81.00 Grand Hotel Kronenhof 2009 85.00 Ca’ del Bosco 2001 170.00 Mamete Prevostini 2009 120.00 Plozza Vini 2007 150.00 Nino Negri 2009 180.00 BÜNDNER BÜNDNER HERRSCHAFT FLÄSCH Fläscher Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir « Reserve » Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Fläscher Pinot Noir Pinot Noir MALANS Pinot Noir, Grand Cru Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir, Auslese Pinot Noir JENINS Monolith Weingut zur Sonne Pinot Noir Trocla Nera Weingut zur Sonne Pinot Noir Eichholz, Irene Grünenfelder Pinot Noir Pinot noir vom Pfaffen/Calander Pinot Noir MAIENFELD Pilgrim Pinot Noir AOC Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Cuvée Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot LOMBARDEI/VELTLIN STRATA Sassella Valtellina Superiore Nebbiolo STRATA Sforzato di Valtellina Superiore Nebbiolo Maurizio Zanella IGT Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Albareda, Sforzato di Valtellina DOCG Nebbiolo No 1 IGT Nebbiolo Sfursat 5 Stelle Valtellina Nebbiolo Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS BLANCS SUISSE CHABLAIS Aigle «Les Murailles» AOC Produzent Jahrgang 75 cl Badoux 2011 65.00 J&M Dizerens 2012 58.00 Obrist 2011 79.00 J&M Dizerens 2010 70.00 Histoire d’Enfer 2010 75.00 Domaine Mont d’Or 2010 70.00 Biber 2009 70.00 Adrian & Diego Mathier 2011 75.00 Fonjallaz 2011 62.00 Grillette 2009 78.00 Ligornetto 2009 65.00 Guido Brivio 2010 86.00 Parravicini 2009 55.00 Agriloro 2011 83.00 Chasselas LAVAUX Saint-Saphorin Vignefol Chasselas Yvorne « Clos du Rocher », Grand Cru Chasselas Dézaley Grand Cru, “La Marettaz” Chasselas VALAIS Petit Arvine, Côteaux de Sierre Valais AOC Petit Arvine Petit Arvine « Aphrodite » Petit Arvine Heida AOC Valais Heida Ambassadeur Fumé Gros Rhin (Sylvaner) Épesses «La Republique» AOC Chasselas NEUCHATEL Chardonnay Réserve « Les Chipres » Chardonnay TESSIN Vinattieri Bianco Chardonnay, Sémillon, Merlot Bianco Rovere Merlot Parravicini Bianco Chardonnay, Merlot Granito Tenimento dell’Ör Chardonnay, Weissburgunder, Sauvignon Blanc, Grauburgunder Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS BLANCS ITALIENS Produzent Jahrgang 75 cl A. Gaja 2008 170.00 Colle Manora 2010 58.00 Coppo 2010 59.00 Jermann Vinnaioli 2007 134.00 Venica & Venica 2011 98.00 Borgo del Tiglio 2010 70.00 St. Michael Eppan 2011 90.00 St. Michael Eppan 2008 95.00 Tenuta Gagliole 2011 70.00 Teruzzi & Puthod 2011 70.00 Ornellaia 2010 120.00 Querciabella 2006 120.00 Monteverro 2009 180.00 Antinori 2008 135.00 Villa Caviciana 2010 58.00 Planeta 2009 102.00 Planeta 2010 45.00 Venea 2010 60.00 PIEMONT Rossj-Bass DOC Chardonnay, Sauvignon Blanc Mimosa DOC Sauvignon Blanc Chardonnay Costebianche DOC Chardonnay FRIAUL Vintage Tunina IGT Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Ronco delle Mele DOC Sauvignon Blanc Bianco Collio DOC Tocai, Sauvignon, Riesling SÜDTIROL Sauvignon Blanc Sanct Valentin DOC Sauvignon Blanc Gewürztraminer Sanct Valentin Gewürztraminer TOSKANA Gagliole Antico Podere Procanico, Malvasia Terre di Tufi IGT Vernaccia Poggio alle Gazze Sauvignon Blanc Batar IGT Pinot Blanc, Chardonnay Chardonnay IGT Chardonnay UMBRIEN Cervaro della Sala Grecchetto, Chardonnay LAZIO Filippo IGT Bianco Chardonnay, Sauvignon Blanc SIZILIEN Chardonnay Planeta Chardonnay La Segreta Bianco IGT Grecanico, Chardonnay, Viognier, Fiano ABRUZZEN Prisma, Bianco Terre die Chieti IGT Pinot Bianco, Pecorino Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS BLANCS FRANÇ FRANÇAIS BURGUND Chablis Vaudésir Grand Cru Produzent Jahrgang 75 cl Jean-Paul Droin 2007 155.00 Jean-Paul Droin 2008 95.00 Jean-Louis Chavy 2008 150.00 Etienne Sauzet 2001 190.00 Leflaive 2008 130.00 Leflaive 2009 82.00 Chanson Père & Fils 2007 178.00 Chanson Père & Fils 2007 170.00 B.Moreau & Fils 2007 130.00 Comtes Lafon 2001 390.00 Chanson Père & Fils 2007 210.00 Ladoucette 2008 185.00 Château de Tracy 2011 90.00 2011 85.00 2009 68.00 2007 124.00 2011 75.00 Chardonnay er Chablis Montée de Tonnerre 1 Cru Chardonnay er Puligny Montrachet, Clavoillon 1 cru A.C. Chardonnay Puligny Montrachet Chardonnay Bourgogne Blanc AOC Chardonnay Mâcon-Verzé Blanc, Mâcon-Villages AC Chardonnay er Clos des Mouches Beaune 1 Cru Chardonnay er Chassagne Montrachet les Chevenottes 1 Cru Chardonnay Chassagne Montrachet AOC Chardonnay er Meursault Charmes AOC 1 Cru Chardonnay er Meursault Perrières AOC 1 Cru Chardonnay LOIRE Pouilly Fumé « Baron de L » AC Sauvignon Blanc Pouilly Fumé AOC Sauvignon Blanc Sancerre la Chatellenie Joseph Mellot Père & Fils Sauvignon Blanc ALSACE Andlau Riesling Marc Kreydenweiss Riesling LANGUEDOCLANGUEDOC- ROUSSILLION Mas de Daumas Gassac blanc Vin de pays Viognier, Chardonnay, Mansenz, Chenin CÔTE CHALONNAISE Bouzeron Blanc A. et P. de Villaine Aligoté Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS BLANCS DIVERS ALLEMAGNE MOSEL Riesling Abtsberg Superior Produzent Jahrgang 75 cl M. Grünhaus 2008 95.00 Dönnhoff 2011 130.00 Knoll 2009 145.00 Anton Kollwentz 2009 62.00 Anton Kollwentz 2010 83.00 Schloss Halbturn 2009 130.00 Heidi Schröck 2010 56.00 Terrazas de los Andes 2008 68.00 Clos Malverne 2011 52.00 Cloudy Bay 2011 116.00 Herzog 2006 82.00 Lindemans 2011 62.00 Riesling NAHE Riesling trocken Grosses Gewächs Riesling AUTRICHE WACHAU Grüner Veltliner Smaragd Vinothekabfüllung Grüner Veltliner BURGENLAND Chardonnay vom Leithagebirge Chardonnay Sauvignon Blanc Ried Loibenberg Sauvignon Blanc Chardonnay Leithaberg Chardonnay Weissburgunder Weissburgunder ARGENTINA MENDOZA Varietal Chardonnay Reserva Chardonnay AFRIQUE DU SUD STELLENBOSCH Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc NOUVELLENOUVELLE-ZÉLAND MARLBOROUGH Sauvignon Blanc Cloudy Bay Sauvignon Blanc Viogner, Herzog Viognier AUSTRALIEN SOUTH EASTERN Chardonnay BIN 65 Chardonnay VINS ROSÉ SUISSE ZIZERS Pinot Saignée Produzent Jahrgang 75 cl Cicero Weinbau 2009 70.00 Château d’Auvernier 2011 60.00 Domaine Ott 2010 99.00 Pinot Noir NEUCHÂTEL Oeil de Perdrix AOC Pinot Noir FRANC PROVENCE Château de Selle Rosé, Cœur de Grain AOC Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache und Syrah Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS ROUGES SUISSES Produzent Jahrgang Familie Gysel 2010 Grillette 2009 95.00 Histoire d’Enfer 2010 98.00 Histoire d’Enfer 2010 85.00 Adrian & Diego Mathier 2010 77.00 Marie Thérèses Chappaz 2009 80.00 Famiglia Klausener 2007 128.00 Guido Brivio 2009 115.00 Guido Brivio 2005 212.00 Gialdi, Tramborini, Delea Brivio 2009 140.00 Merlot Syrah Treminento dell’Ör Agriloro 2009 95.00 Luigi Zanini 2008 190.00 SCHAFFHAUSEN/HALLAU SCHAFFHAUSEN/HALLAU Cabernet Merlot, Aagne 75 cl 90.00 Cabernet Sauvignon, Merlot NEUCHATEL Malbec Vernissage VdP Barrique Malbec, Merlot, Cabernet Franc VALAIS Syrah, Côteaux de Sierre Valais AOC Syrah Pinot Noir L’Enfer du Désir Pinot Noir Syrah Diego Mathier AOCV Syrah Dôle La Liaudisaz AOC Pinot Noir, Gamay TESSIN TESSIN Rosso di sera Merlot Riflessi d’Epoca DOC Merlot Platinum Merlot Quattromani Syrah Castello Luigi Rosso del Ticino DOC Merlot Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS ROUGES ITALIENS PIEMONT Barolo Ciabot Berton DOCG Produzent Jahrgang 75 cl Oberto 2007 116.00 Vietti 2007 145.00 Fontanafredda 2006 110.00 Luciano Sandrone 2009 116.00 Piero Busso 2004 125.00 Azienda Agricola “La Spinetta” 2007 182.00 Angelo Gaja 2008 172.00 Angelo Gaja 2006 535.00 Giacomo Conterno 2008 122.00 Braida - G. Bologna 2009 148.00 Coppo 2007 75.00 Marchesi Alfieri 2010 68.00 Allegrini 2006 180.00 Bussola 2008 75.00 Le Zýmé 2007 145.00 Alois Lageder 2008 128.00 St.Michael Eppan 2011 51.00 Az. Agr. Altavia 2004 90.00 Nebbiolo Barolo Castiglione DOCG Nebbiolo Barbaresco DOCG “Costa Rubin” Nebbiolo Nebbiolo d’Alba, Valmaggiore DOCG Nebbiolo Barbaresco DOCG “Borgese” Nebbiolo PIN, Monferrato Rosso DOC Barbera, Nebbiolo Sito Moresco Langhe DOC Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon “Sperss” Langhe DOC Nebbiolo Barbera d`Alba DOC Barbera Bricco dell`Uccellone DOC Barbera d’Asti Barbera Camp du Rouss, Barbera d`Asti DOC Barbera Barbera d’Asti La Tota DOC Barbera VENETIEN Amarone della Valpolicella Classico DOC Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella Ca`del Laito, Valpolicella Ripasso Superiore Corvina, Corvinone, Rondinella Kairos Veneto IGT Corvina Veronese, Molinara, Rondinella SÜDTIROL Cabernet Sauvignon Löwengang Cabernet Sauvignon Lagrein Alto Adige Riserva DOC Lagrein LIGURIEN Dolceacqua Superiore DOC Rossese di Dolceaqua Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS ROUGES ITALIENS Produzent Jahrgang Tenuta Gagliole 2009 146.00 Tenuta Gagliole 2007 220.00 Tenuta Gagliole 2010 61.00 Vecchie Terre di Montefili 2004 166.00 Tua Rita 2007 156.00 Tenuta Biserno 2009 120.00 Montevertine 2007 195.00 Poggio Argentiera 2009 75.00 Monteverro 2009 130.00 Castellare 2001 160.00 Podere Monastero 2008 125.00 Ripanuda 2007 105.00 Poggio Antico 2003 125.00 Campo alla Sughera 2007 122.00 Terralsole 2006 149.00 Angelo Gaya Pieve S.Restitut 2007 155.00 Sangiovese Sammarco IGT Castello dei Rampolla 2005 145.00 Terrabianca Guldener 2008 105.00 Tenuta di San Guido 1995 380.00 Tenuta di San Guido 2008 280.00 Tenute dell’ Ornellaia 2010 140.00 Tenute dell'Ornellaia 2010 320.00 TOSCANA TOSCANA Gagliole IGT 75 cl Sangiovese, Cabernet Sauvignon Gagliole “Pecchia” Rosso IGT Sangiovese, Merlot Rubiolo Chianti Classico DOCG Sangiovese, Merlot Anfiteatro IGT Sangiovese Giusto di Notri IGT Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Il Pino di Biserno IGT Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot Le Pergole Torte IGT Sangiovese Capatosta Morellino di Scansano DOCG Sangiovese, Ciliegiolo, Alicante Terra di Monteverro IGT Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Poggio ai Merli IGT Merlot La Pineta IGT Pinot Noir Bardamu Sangiovese Madre IGT Sangiovese, Cabernet Sauvignon Arnione, Bolgheri Rosso DOC Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese Brunello di Montalcino DOCG Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot Campaccio IGT Sangiovese, Cabernet Sauvignon Sassicaia DOC Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Sassicaia DOC Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Le Serre Nuove DOC Cabernet Sauvignon, Merlot Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS ROUGES ITALIENS UMBRIEN Sagrantino di Montefalco 25 anni DOCG Produzent Jahrgang 75 cl Caprai Arnaldo 2005 175.00 Villa Caviciana 2008 52.00 Villa Caviciana 2007 98.00 Abbazia Santa Anastasia 2004 145.00 Duca di Salaparuta 2006 140.00 Planeta 2010 65.00 Donnafugata 2007 170.00 Planeta 2008 110.00 Sella & Mosca 2006 122.00 Cantina Mesa 2010 85.00 Attilio Contini 2009 90.00 Cantina di Santadi 2007 120.00 Vinicola Torrevento 2008 65.00 Castel di Salve 2010 90.00 Sagrantino LAZIO Eleonora IGT Agricoltura Biologica Cabernet Sauvignon, Merlot Faustina IGT Agricoltura Biologica Sangiovese, Cabernet Sauvignon SIZILIEN Litra IGT Cabernet Sauvignon Duca Enrico IGT Nero d’Avola Cerasuolo di Vittoria IGT Frappato, Nero d’Avola Mille e una notte Nero d’Avola Santa Cecilia IGT Nero d’Avola SARDINIEN Marchese di Villamarina DOC Cabernet Sauvignon Buio Buio IGT, Isola dei Nuraghi Carignano Cannonau DOC Reserve “Inu” Cannonau Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore DOC Carignano, Bovale APULIEN Vigna Pedale Riserva DOC Nero di Troia Cento su Cento Primitivo Salento IGT Primitivo Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS ROUGES FRANÇ FRANÇAIS CÔTE DE NUITS Gevrey-Chambertin Produzent Jahrgang 75 cl Rossignol Trap. 2006 150.00 Confuron-Cotetidot 2008 120.00 Hospices de Beaune 2004 195.00 Lejeune 2008 120.00 Chanson Père & Fils 2005 120.00 Grivot 04/06 155.00 Domain du Vieux Télégraphe 2010 160.00 Château Beaucastel 2003 215.00 Christophe Pichon 2006 140.00 Auguste Clape 2005 110.00 Château de Pibarnon 2007 95.00 2008 142.00 2004 222.00 1994 435.00 2005 220.00 2005 290.00 2004 150.00 1996 780.00 2001 420.00 2004 360.00 Pinot Noir Vosne-Romanée AC Pinot Noir CÔTE DE BEAUNE er Pommard Cuvée Dames de la Charité 1 Cru Pinot Noir er Pommard Les Argillières 1 Cru Pinot Noir er Savigny-Dominode 1 Cru Pinot Noir Volnay A.C. Pinot Noir CÔTE DU RHÔNE RHÔNE Châteauneuf-du-Pape »La Crau » Grenache, Syrah, Mourvèdre Châteauneuf-du-Pape AC Grenache, Syrah, Mourvèdre Côte Rôtie « Rozier » AC Syrah Cornas La Renaissance AC Syrah CÔTE D’AZUR D’AZUR Bandol AC Mourvèdre, Cinsault BORDEAUX SAINT--ESTÈPHE SAINT Château Phélan Ségur Cru Bourgeois Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Château Montrose 2 Cru Classé Cabernet Sauvignon SAINTSAINT-JULIEN e Château Ducru-Beaucaillou 2 Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Château Beychevelle 4 Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Château Léoville-Poyferre 2 Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot PESSACPESSAC-LÉOGNAN/GRAVES Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé Cabernet Franc, Merlot er Château Haut-Brion 1 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot POMEROL Vieux-Château Certan Grand Cru Cabernet Franc, Merlot Château L’Evangile Merlot, Cabernet Franc Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS ROUGES FRANÇ FRANÇAIS Jahrgang PAUILLAC Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Grand Cru 75 cl 2005 305.00 2004 255.00 1994 1150.00 2002 840.00 1997 640.00 2004 180.00 2004 160.00 1989 620.00 2004 380.00 1994 750.00 2001 750.00 2007 75.00 2009 112.00 2006 210.00 2008 390.00 Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot e Château Lynch-Bages 5 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, P.Verdot er Château Lafite-Rothschild 1 Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, P.Verdot er Château Mouton-Rothschild 1 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot er Château Latour 1 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot MARGAUX e Château Cantenac Brown 3 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Château Brane-Cantenac 2 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Château Palmer 3 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Château Palmer 3 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot er Château Margaux 1 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot er Château Margaux 1 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot HAUTHAUT- MEDOC/MOULISMEDOC/MOULIS-ENEN-MEDOC Château de la Croix Haut-Médoc Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot SAINTSAINT-EMILION er Château Figeac 1 Grand Cru Classé B Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot er Château L’Angélus 1 Grand Cru Classé A Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS ROUGES DIVERS Produzent Jahrgang 75 cl Bodegas Luis Alegre 2008 61.00 Bodegas Muga S.L. 2008 79.00 Dominio del Pingus 1999 410.00 Dominio de Atauta 2008 90.00 Alejandro Fernández 2009 75.00 Combier,Fischer,Gerin 2006 168.00 Alvaro Palacios 2010 98.00 Bodegas Numanthia 2007 195.00 Bodegas Numanthia 2006 360.00 Schindler 2008 105.00 Schloss Halbturn 2008 165.00 Penfolds 2008 105.00 John Duval 2008 84.00 Mondavi/ Philippe Rotschild 2004 680.00 Terrazas de los Andes 2008 60.00 Terrazas de los Andes 2008 62.00 SPANIEN RIOJA Rioja Vino Tinto Crianza Tempranillo, Granacha Muga Riserva Granacha, Mazuelo, Graciano RIBERA DEL DUERO Flor de Pingus Tempranillo Dominio de Atauta DO Tempranillo Pesquera Crianza Tempranillo PRIORAT Trio Infernal 1/3 DOC Garnacha, Cariñena Les Terrasses Garnacha, Cariñena TORO Numanthia Tinta de Toro, Tempranillo Termanthia Tinta de Toro, Tempranillo ÖSTERREICH BURGENLAND Lehmgrube Blaufränkisch Blaufränkisch Pinot Noir Pinot Noir NEUE WELT AUSTRALIEN Cabernet Shiraz BIN 389 Cabernet Sauvignon, Shiraz Plexus Shiraz, Grenache, Mourvèdre NAPA NAPA VALLEY Opus One Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ARGENTINIEN MENDOZA Malbec Riserva Malbec Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT NOS PETITE PETITE BOUTEILLES BLANCS SUISSE BÜNDNER HERRSCHAFT Fläscher Chardonnay Produzent Jahrgang 37.5 cl Ch. Hermann 2011 Weingut zur alten Post 2011 Weingut zur Sonne 2010 48.00 Badoux 2010 36.00 Badoux 2009 28.00 Domaine du Mont d`Or 2006 44.00 Domaine du Mont d`Or 2008 45.00 Guido Brivio 2010 48.00 Ca’del Bosco 2010 46.00 Chanson Père & Fils 2007 100.00 Chanson Père & Fils 2009 38.00 Chanson Père & Fils 2007 52.00 Jean-Paul Droin 2009 79.00 Redde 2007 47.00 49.00 Chardonnay Jeninser Riesling & Sylvaner, George Schlegel 50cl 38.00 Riesling & Sylvaner Chardonnay, Christian Obrecht Chardonnay CHABLAIS Aigle «Les Murailles» AOC Chasselas LAVAUX Saint-Saphorin AOC Chasselas VALAIS Riesling du Valais AOC »Amphitryon » Riesling Petit Arvine du Valais AOC »Aphrodite » Petit Arvine TESSIN Bianco Rovere Merlot ITALIENS ITALIENS LOMBARDEI/VELTLIN Curtefranca Chardonnay, Pinot Bianco FRANÇAIS BURGUND er Clos des Mouches Beaune 1 Cru Chardonnay Pouilly Fuisse AOC Chardonnay er Pernand Vergelesses les Caradeux AOC 1 Cru Chardonnay CÔTE CÔTE D’OR Chablis « Grenouilles » Grand Cru AOC Chardonnay LOIRE Pouilly Fumé Lam Moynerie Sauvignon Blanc NOS PETITE BOUTEILLES ROSÉ NEUCHÂTEL Oeil de Perdrix AOC Produzent Jahrgang Château d’Auvernier 2011 Pinot Noir Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT 37.5cl 32.00 NOS PETITE BOUTEILLES ROUGES Produzent Jahrgang 37.5 cl Liesch 2010 74.00 Christian Obrecht 2009 75.00 La Cave St-Pierre 2011 Guido Brivio 2009 54.00 Mamete Prevostini 2009 39.00 Oberto 2006 65.00 Speri 2007 98.00 Cantina di Santadi 2007 67.00 Chanson Père & Fils 2005 85.00 Lejeune 2008 63.00 Chanson Père & Fils 2007 54.00 Chanson Père & Fils 2005 52.00 Vieux Télégraphe 2010 72.00 2007 67.00 2008 72.00 2006 138.00 2005 128.00 2006 48.00 2008 39.00 SUISSE BÜNDNER HERRSCHAFT Pinot Noir, Auslese Pinot Noir Jeninser Monolith Weingut zur Sonne Pinot Noir VALAIS Humagne Rouge du Valais AOC 50cl 37.00 Humagne Rouge TESSIN Riflessi d’Epoca DOC Merlot ITALIENS VELTLIN Sforzato Corte di Cama Nebbiolo PIEMONT Barolo Ciabot Berton DOCG Nebbiolo VENETIEN Amarone della Valpolicella Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella SARDINIEN Terre Brune Carignano del Sulcis Carignano, Bovale FRANÇAIS CÔTE DE BEAUNE er Clos des Fèves Beaune 1 Cru -Monopole Pinot Noir Pommard Les Argillières 1er Cru Pinot Noir Nuits Saint Georges AOC Pinot Noir Savigny Dominode AOC Pinot Noir CÔTE DU RHÔNE Châteauneuf-du-Pape »La Crau » Grenache, Syrah, Mourvèdre SAINTSAINT-ESTÈPHE Château Phélan Ségur Cru Bourgeois Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot PAUILLAC Château Batailley, Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Château Lynch-Bages 5 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, P.Verdot SAINTSAINT-JULIEN e Château Beychevelle 4 Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot SAINTSAINT-EMILION Château Haut Lavallade Grand Cru Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ESPAGNE Rioja Vino Tinto Crianza DOC Bodegas Luis Alegre Tempranillo, Granacha Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS MAGNUM Produzent Jahrgang 150 cl BLANCS SUISSE CHABLAIS Aigle «Les Murailles» AOC Badoux 2009 132.00 140cl Ladoucette 2003 360.00 Joseph Mellot Père & Fils 2011 190.00 Chanson 2007 234.00 Gialdi, Tramborini, Delea, Brivio 2010 298.00 Ivo Adam, Joe Pfister 2009 398.00 Monti 2004 201.00 Marchesi di Barolo 2004 280.00 Fontanabianca 2004 270.00 Fontodi 2005 155.00 Mastrojanni 2004 275.00 Le Pupille 2007 145.00 Cantina di Santadi 2009 165.00 Cantina di Santadi 2005 290.00 Lejeune 2006 280.00 2003 234.00 Chasselas FRANÇAIS LOIRE Pouilly Fumé « Baron de L » A.C. Sauvignon Blanc Sancerre la Chatellenie Sauvignon Blanc BURGUND er Pernand Vergelesses les Caradeux AOC 1 Cru Chardonnay ROUGES ROUGES SUISSE TESSIN Quattromani Merlot 77 by Ivo Adam Merlot, Chambourcin ITALIENS PIEMONT Barbera d’Alba DOC Barbera Barolo Cannubi DOCG Nebbiolo Barbaresco”Sori Paitin” DOCG Nebbiolo TOSKANA Chianti Classico DOCG Sangiovese, Cabernet Sauvignon Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese Morellino di Scansano DOC Morellino, Alicante SARDINIEN Rocca Rubia Carignano Riserva DOC Carignano Terre Brune Carignano del Sulcis Carignano, Bovale FRANÇAIS CÔTE DE BEAUNE Pommard Les Argillières 1er Cru Pinot Noir ST.EMILION Château Haut-Sarpe Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS DOUX ITALIEN VENETIEN Recioto Cru “La Perlara” Produzent Jahrgang 37,5 cl Ca’ Rugate 2004 85.00 50cl Colli Orientali 2004 66.00 50cl Tedeschi 2004 85.00 2000 125.00 Murana 1999 148.00 50cl Dubourdieu 01/03 82.00 1999 95.00 75 cl Rondinella, Molimann Casali Godia Rondinella, Molimann Recioto della Valp.Cl “Capitel Fontana” Corvina, Corvinone, Rondinella TOSCANA Vin San Giusto IGT San Giusto a Rentennano Malvasia, Trebbiano SIZILIEN Khamma Moscato DOC Moscato FRANKREICH SAUTERNES/BARSAC Château Doisy Daëne 158.00 Sémillon e Château Filhot 2 Cru Classé Sémillon er 1995 950.00 er 1986 1350.00 2005 105.00 Château d’Yquem 1 Grand Cru Classé Supérieur Sémillon, Sauvignon Blanc Château d’Yquem 1 Grand Cru Classé Supérieur Sémillon, Sauvignon Blanc CHILE Late Harvest Echeveria Sauvignon Blanc Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT VINS OUVERTS BLANCS Produzent Jahrgang Cotinelli 2011 11.00 Venea 2010 8.00 Joseph Mellot Père & Fils 2010 12.50 Finca Campos Góticos, Palencia 2011 11.00 BÜNDNER BÜNDNER HERRSCHAFT Malanser Cuvée Blanc 10 cl Weissburgunder, Pinot Gris, Riesling&Sylvaner ABRUZZEN Prisma, Bianco Terre di Chieti IGT Pinot Bianco, Pecorino LOIRE Sancerre la Chatellenie Sauvignon Blanc SPANIEN/ RUEDA Verdejo Vendimia Tardia Verdejo VINS OUVERTS ROUGES Produzent Jahrgang Jan Marugg 2010 11.00 Azienda Vinicola Torrevento 2008 10.00 2007 12.50 2009 11.00 Flûte de Moët & Chandon Brut 10cl 18.00 Flûte de Moët & Chandon Brut, Rosé 10cl 22.00 Flûte de Malanser Brut Vin Mousseux, von Salis 10cl 14.00 BÜNDNER HERRSCHAFT Fläscher Pinot Noir 10 cl Pinot Noir APULIEN Vigna Pedale Riserva DOC Nero di Troia HAUTHAUT- MÉDOC Château de la Croix Haut-Médoc Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot PORTUGAL Cortes de Cima, Vinho Regional Alentejano Cortes de Cima Aragonez, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon CHAMPAGNES OUVERTS Der Grand Hotel Kronenhof Tipp / The Grand Hotel Kronenhof tip Alle Preise sind in CHF und inkl. 8% MwSt. – All prices are in CHF and includes 8% VAT
