CAKE AU THON Pour 6 - 8 personnes environ Préparation : 15 min
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CAKE AU THON Pour 6 - 8 personnes environ Préparation : 15 min
CAKE AU THON Pour 6 - 8 personnes environ Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 1 grosse boite de thon 10 cl de lait 10 cl d’huile (huile d’olive ou autre) 1 pincée de sel Préparation : Mettre la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les œufs et battre sans faire de grumeaux. Puis ajouter le lait, l’huile, le sel. Bien mélanger et incorporer le thon. Mettre dans un moule à cake beurré et cuire au four à 180°. Le cake est cuit lorsque la lame d’un couteau plongé dedans ressort sèche. Bon appétit ! RECETTE RÉALISÉE A L’ACCUEIL DE LOISIRS - ÉTÉ 2012 TIRAMISU Pour 6 - 8 personnes Préparation : 15 min Attente : 2 h Ingrédients : 1 paquet de biscuits à la cuillère 6 œufs 750 g de mascarpone 6 cuillères à café de sucre en poudre Quelques cuillères de cacao en poudre Lait Préparation : Dans un saladier, battre vigoureusement les œufs, le mascarpone et le sucre à l’aide d’une fourchette. Tremper les biscuits dans le chocolat et les disposer dans le fond du saladier. Recouvrir d’une couche de la préparation œufs-mascarpone-sucre. Alterner ainsi les couches de biscuits trempés dans le chocolat et les couches du mélange œufsmascarpone-sucre en terminant par des biscuits. Saupoudrer de cacao et placer au frigo au moins 24h. Bon appétit ! RECETTE RÉALISÉE A L’ACCUEIL DE LOISIRS - ÉTÉ 2012 COCKTAIL DE FRUITS Pour 10 - 12 personnes Préparation : 5 min Ingrédients : Différents sirops (pêche, grenadine, citron…) Différents fruits (orange, kiwi, citron…) De l’eau Préparation : Mettre dans un verre une dose de sirop, un fruit pressé et finissez par l’eau. Décorer avec une tranche de fruit Servir très frais. Bon appétit ! RECETTE RÉALISÉE A L’ACCUEIL DE LOISIRS - ÉTÉ 2012 CUP CAKES Pour 18 cup-cakes Préparation : min Cuisson : 20 min Ingrédients : Pour les gâteaux 160 g de beurre 150 g de sucre 4 œufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 12.5 cl de lait Pour le glaçage 150 g de beurre mou 200 g de sucre glace 5 cuillères à soupe de lait Des colorants alimentaires Pour la décoration Bonbons Vermicelles en chocolat Préparation : Préparer les gâteaux : Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter les œufs l’un après l’autre et continuer à fouetter. Puis ajouter petit-à-petit la farine, la levure et le lait tout en mélangeant. Verser la pâte dans des moules individuels jusqu’à les remplir au 3/4. Enfourner et faire cuire 20 minutes. Sortir du four et faire refroidir les gâteaux. Préparer le glaçage : dans le bol du robot d’un mixeur, mettre le beurre, le sucre glace et le lait. Mixer pendant 1 minute. Diviser la crème en quatre. Remplir une poche munie d’une ouille plate de la préparation à la crème au beurre nature et recouvrir 1/4 des cup-cakes. Ajouter une petite goute de colorant vert dans la deuxième préparation et mélanger. Remplir la douille et répéter l’opération. Faire la même chose avec les autres colorants. Terminer en décorant. Bon appétit ! RECETTE RÉALISÉE A L’ACCUEIL DE LOISIRS - ÉTÉ 2012