carte d`identité/fiche partenariat Novotel Aix Pont de l`arc

FICHE DE PARTENARIAT ET D’ACCOMPAGNEMENT à l’utilisation pédagogique de
supports professionnels
Date du partenariat : 16/12/2011
29/07/2011
Nom de l’entreprise, du
groupe. Localisation
géographique
Type de restauration
(commerciale/collective)
Type d’établissement et
concept de restauration
Adresse du site internet
Nom et fonction du
responsable de l’unité
partenaire
Nom du professeur /
formateur et
établissement
Identification du partenariat professionnel
LE CALENDAL
/ hôtel
restaurant
« de
». centre ville d’Arles face aux arènes.
ACCOR
/ Hotel
Novotel
Pont
decharme
l'Arc Fenouillères.
Avenue Arc de Meyran, 13100 Aix en provence
Restauration commerciale.
Restauration
commerciale de chaîne
Hôtel,
+ sandwicherie
avecd'Aix
un concept
innovant,
spa. de 80 chambres,
hôtel 4*restaurant
situé à 5 mn
en voiture dufine
centre
en Provence,
Il dispose
d'un
centre
de
séminaires
ouvert
sur
le
jardin.
Bar,
Novotel
café,
pdj,
service en chambre.
Restaurant d’été dans les jardins.
http://www.novotel.com/fr/hotel 0394 novotel aix en provence pont de l arc fenouilleres
www.lecalendal.com
• Frédéric Jacquemin, propriétaire.
Directeur de l'hôtel : M Philippe Giudici
• Nathalie de
Ponsdesserre,
directrice.
Responsable
la restauration
: M Julien Degos
• Bruno
Forget,
professeur
service
et commercialisation.
M Bruno
Forget,
LP
Perdiguier
d'Arles
LP Perdiguier d’Arles
Nom des supports mis à disposition
carte de restaurant
autocontrôle
novoteld'été calendal
CarteRestonovotel
fiche de poste cuisine hotel cert calendal
fiche
fonction
séminaireCalendal
novotel
enquête
de satisfaction
Fiches techniques plats novotel kf
fiche de poste commis comptoir Calendal
releve t° + bulletin propreté novotel
Fiche de
pdts
sandwicherie
calendal
relevé
T°+
origine
viandes cuisine
fiches
cdes non périssables
Bon
commande
BL facture calendal
novotel
CarteRoomnovotel
planning commandes & livraisons fournisseurs
fiche
suivi plainte client novotel
Calendal
planning équipe novotel
règlt intérieur
Calendal
relevé
T° rempli
novotel
fiche
de
poste
fermeture
rest calendal
cloture fin de journée novotel
facturation
interne
séminaire
novotel
fiche de poste
ouverture
rest calendal
fiche
de caisse
novotel
fiche fond
de poste
serv pdj
Calendal
relevé factures novotel
fiche
de poste
serv restNovotel
calendal
Entretien
collaborateur
clients
novotel
fiche suivi
de poste
veilleur
+ pdj Calendal
Fiche suivi plainte client Novotel
questionnaire satisfaction rempli novotel
rapport satisfaction client ch pdj rest novotel
bon de commande sequencialite + ticket novotel
carte_bar_novotel
CarteRoomnovotel
fiche fonction MH novotel
fiche suivi plainte client novotel
planning activité salon séminaire novotel
planning salle novotel
perte et casse cessions rest novotel
Autres informations utiles
Le formateur « diffuseur » certifie être autorisé dans le respect de l’éthique du service public d’éducation et de
la déontologie des règles de l’entreprise concernée à exploiter ce document exclusivement pour un usage
pédagogique. Il s’engage à porter sur chaque document diffusé la mention « à usage pédagogique exclusif ».
Mme Nathalie Ponsdesserre
M Julien Degos
Partenaire professionnel
Emargements
Professeur / formateur
M Forget