La lettre n°12 - Réseau Diabète 92

La lettre du réseau Diabète 92
N° 12 – Avril 2012
Le diabète pour mon entourage :
Comment lui expliquer ? Comment peut-il m’aider ?
Notre précédente lettre avait abordé le parfois délicat problème des repas conviviaux et du message qu’il
fallait transmettre à votre entourage : pas de régime, juste de l’équilibre…
Oui, mais voilà, si vous faites un contrôle de votre glycémie après ce repas, il risque d’être augmenté…
Pas de panique.
Vous êtes en famille, pourquoi ne pas proposer à tout le monde une promenade ?
Marcher est un exercice simple qui vous permettra de « consommer » ce sucre en excès, et qui rassemblera
toutes les générations dans le même effort… mais en douceur : il ne s’agit pas de vous épuiser, mais
simplement de bouger. Mais PENSEZ A :
- Avoir les chaussures correctes avec les chaussettes adéquates
- Prendre dans votre poche de quoi vous resucrer et de l’eau dans le sac (pourquoi ne pas
« squatter » le sac à dos du petit-fils pour ces provisions ? il aura l’impression de participer)
- Eventuellement, si vous avez l’appareil, à contrôler votre glycémie avant le départ
- Limiter à 30 minutes maximum si vous n’avez pas l’habitude,
- Mais recommencer le lendemain pour vous « perfectionner »
ET PUIS SURTOUT PENSEZ A ETRE HEUREUX
L’activité physique, vous pouvez aussi commencer à la faire avec nous, le 02/06/2012 lors de notre marche
éducative, ou à partir de septembre, dans le cadre de nos sessions de reprise de l’activité physique.
Dans ces 2 derniers cas, il nous faudra un certificat médical (modèle joint).
Dans le cadre de votre adhésion au Réseau, pour pouvoir continuer à bénéficier de nos
prestations, il est nécessaire que nous ayons votre bilan complété par votre médecin
traitant. Vous trouverez donc également joint le document intitulé PPS qu’il faudra
nous renvoyer, ou nous ramener lors d’une prochaine rencontre.
A VOS BASKETS !!!!!!!
Pâques :
le chocolat dans tous ses états
Mais c’est quoi au juste le chocolat ?
Le chocolat est un mélange gras et sucré de pâte de cacao (beurre et/ou poudre amer de cacao) auquel on peut ajouter du
sucre, du lait, des fruits, des arômes…
Le cacao est extrait, après de nombreuses transformations, du fruit du cacaotier : la cabosse
Pour émoustiller nos papilles nous trouvons ainsi moult variétés de chocolat.
Plus il est riche en cacao moins il est sucré.
 Le chocolat non sucré ou supérieur non comestible tel quel car très amer, utilisé pour la cuisson
 Le chocolat noir = cacao + beurre de cacao + sucre
De nombreuses variétés existent , ainsi nous trouvons des tablettes de 35% à 75% de cacao, dans la grande
distribution (voir plus en commerce spécialisé)
Ainsi 1 tablette de chocolat dégustation (fine) de 100g représente :
4 cuillères à soupe de beurre + 6 morceaux de sucre pour du chocolat noir à 75% de cacao
2 cuillères à soupe de beurre + 12 morceaux de sucre pour du chocolat noir à 35% de cacao
 Le chocolat au lait = cacao + beurre de cacao + sucre + lait
Ainsi 1 tablette de chocolat dégustation (fine) de 100g représente :
3 cuillères à soupe de beurre + 11 morceaux de sucre pour du chocolat au lait à 25% de cacao
 Le chocolat blanc = beurre de cacao + sucre + lait
Ainsi 1 tablette de chocolat dégustation (fine) de 100g représente :
3 cuillères à soupe de beurre + 12 morceaux de sucre pour du chocolat blanc pour 100g
 Chocolat allégé = cacao + beurre de cacao + « faux sucre »
Peu intéressant car le sucre est remplacé par du « faux » sucre mais ce chocolat contient plus de graisse…
Tout ça pour vous dire qu’il est tout à fait possible de consommer 1 carré de chocolat pour le
plaisir ! de préférence noir et en fin de repas (en évitant de finir la tablette…)
Sans oublier d’aller marcher après le repas…