Cuisine d`Afrique

LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE
CLERMONT-FERRAND 2017
en numérique ou en papier en 3 clics
à partir de
3.99€
Disponible sur
EDITION
Directeurs de collection et auteurs :
FABRICATION
Responsable Studio : Sophie LECHERTIER
assistée de Romain AUDREN
Maquette et Montage : Julie BORDES,
Sandrine MECKING, Delphine PAGANO et Laurie PILLOIS
Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY
WEB ET NUMERIQUE
Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE
Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU
Chef de projet et développeurs : Jean-Marc REYMUND,
Cédric MAILLOUX, Florian FAZER et Anthony GUYOT
Community Manager : Cyprien de CANSON
DIRECTION COMMERCIALE
Directrice des Régies : Caroline CHOLLET
Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE
Relation Clientèle : Vimla MEETTOO et Sandra RUFFIEUX
Chefs de Publicité Régie nationale :
Caroline AUBRY, François BRIANCON-MARJOLLET,
Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET
et Caroline PREAU
Responsable Clientèle : Déborah LOICHOT
REGIE INTERNATIONALE
Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET,
Guillaume LABOUREUR assistés d’Elisa MORLAND
DIFFUSION ET PROMOTION
Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET
assistée d’Aissatou DIOP
Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ
assisté de Nathalie GONCALVES
Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL
ADMINISTRATION
Président : Jean-Paul LABOURDETTE
Directeur Administratif et Financier :
Valérie DECOTTIGNIES
Directrice des Ressources Humaines :
Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS
et Vianney LAVERNE
Responsable informatique : Pascal LE GOFF
Comptabilité : Jeannine DEMIRDJIAN,
Christelle MANEBARD, Adrien PRIGENT
et Sébastien LECORCHE
Recouvrement : Fabien BONNAN
assisté de Sandra BRIJLALL et Belinda MILLE
Standard : Jehanne AOUMEUR
 PETIT FUTÉ
CITY CLERMONT-FERRAND 2017 
Le Petit Futé a été fondé par Dominique Auzias.
Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université
18, rue des Volontaires - 75015 Paris.
& 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24
Internet : www.petitfute.com
SAS au capital de 1 000 000 € - RC PARIS B 309 769 966
Couverture : © Marie-Chantale Turgeon / Marie & Nous
Impression : IMPRIMERIE CHIRAT 42540 Saint-Just-la-Pendue
Dépôt légal : 18/09/2016
ISBN : 9791033101062
Pour nous contacter par email, indiquez le nom
de famille en minuscule suivi de @petitfute.com
Pour le courrier des lecteurs :
[email protected]
Bienvenue
à Clermont-Ferrand !
C
lermont-Ferrand est
une ville attractive,
qui brille par son
dynamisme, son énergie
débordante. Notre ville
est en plein développement, dans une nouvelle
région où elle se positionne comme un grand
pôle métropolitain. Nous
avons des atouts à faire
valoir, et en tout premier
lieu notre qualité de vie.
Clermont-Ferrand, c’est la
capitale mondiale du court
Olivier Bianchi.
métrage, c’est une scène
musicale en perpétuelle effervescence avec, par exemple, le festival
Europavox et son lieu identitaire, la Coopérative de Mai. Notre ville
accueille chaque année de multiples manifestations nationales
et internationales. Cette année, l’exposition Autoportraits du
musée d’Orsay a vu le musée d’art Roger-Quilliot recevoir plus de
65 000 visiteurs pour une exposition qui fera date et qui montre
le dynamisme de notre politique culturelle. Les activités de loisirs
sont également denses, et se succèdent tout au long de l’année
pour le plus grand plaisir des Clermontois, Puydômois, nouveaux
arrivants et touristes de passage.
C’est pourquoi notre ville est régulièrement présente dans le haut
des classements établis par la presse spécialisée en termes de
qualité de vie et de bien-être. Nous sommes une métropole en
devenir où l’art de vivre se conjugue avec audace et innovation.
Clermont-Ferrand est tout à la fois une étape obligée pour l’amateur
d’art et d’histoire, un haut lieu de la gastronomie française et un
petit coin de paradis pour les passionnés de nature. Mais c’est
aussi une ville énergique, une ville universitaire de renom avec
ses 35 000 étudiants et un carrefour scientifique et économique
en plein développement. Que vous soyez à la recherche d’une
escapade gourmande, d’un séjour de découvertes culturelles,
d’un rendez-vous avec l’Histoire ou tout simplement d’une bouffée
d’oxygène, ce guide de Clermont-Ferrand vous permet d’avoir en
poche un tour d’horizon complet de notre capitale régionale où
l’urbain et la nature jouent la même partition.
Clermont-Ferrand est prête pour vous accueillir au gré de
toutes vos envies, ce guide est fait pour vous faciliter la vie !
Olivier Bianchi,
Maire de Clermont-Ferrand,
Président de Clermont Communauté
IMPRIMÉ EN FRANCE
© SERVICE DE COMMUNICATION – VILLE DE CLERMONT-FERRAND.
Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE
Responsable d’édition : Céline LOPEZ
Auteurs : Aurore STAIGER, Ghislaine BORIE,
Yoann TURECK, Samia RIVIERE, Sylvia AUBERT,
Pierre-Emmanuel BOULLET, Vanina NOEL,
Sonia REYNE, Valérie KUHN, Sylvain LHERMIE,
Pierre-Edouard LAIGO, Eloïse LEBOURG, Myriam OLLEON,
Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter
Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA
Rédaction France : François TOURNIE,
Maurane CHEVALIER, Silvia FOLIGNO et Bénédicte PETIT
Rédaction Monde : Patrick MARINGE, Caroline MICHELOT,
Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Talatah FAVREAU
et Hector BARON
Sommaire
Les futés de l’année ..................................10
Les
nouveautés
de ma ville
Restaurants..................................................14
S’amuser – Sortir .......................................18
Shopping – Mode – Cadeaux ...............20
Maison – Déco – Jardin ...........................21
Produits gourmands – Vins ...................21
Beauté – Bien-être ....................................24
Visites – Points d’intérêt..........................24
Manifestations
Événements
Fêtes...............................................................26
Foires – Salons ............................................26
Manifestations culturelles – Festivals 27
Manifestations sportives ........................31
Spectacles historiques –
Sons et lumières ........................................32
Cuisines du monde...................................70
Rapide – À domicile .................................78
Hébergement
Hôtels ............................................................84
Centrales de réservations.......................89
Hôtellerie de plein air ..............................90
Chambres d’hôtes.....................................92
Gîtes ...............................................................93
Autres hébergements..............................94
S’amuser
Sortir
Bars – Cafés .................................................96
Jeux ............................................................. 103
Clubs – Discothèques ........................... 104
Spectacles ................................................. 106
Coquin........................................................ 114
Sports
et loisirs
Restaurants
Début de mois............................................34
Milieu de mois ............................................41
Fin de mois ..................................................55
Cuisines régionales...................................61
Spécialités ....................................................67
Stades – Complexes multisports ...... 116
Sports collectifs ...................................... 117
Sports mécaniques................................ 118
Sports aériens.......................................... 119
Sports individuels .................................. 119
Sports nautiques .................................... 125
Sports d’hiver – Loisirs en montagne .127
© DANYEL MASSACRIER VILLE DE CLERMONT-FERRAND.
Place de Jaude.
Danse – Musique –
Activités artistiques ............................... 127
Hobbies et autres loisirs ...................... 129
Shopping
Mode
Cadeaux
Animaux de compagnie ...................... 132
Autos .......................................................... 134
Vélo ............................................................. 135
Moto – Scooter ....................................... 135
Bijoux – Horlogerie ................................ 137
Bons plans ................................................ 138
Cadeaux..................................................... 140
Centre commercial –
Galerie marchande ................................ 143
Commerce équitable ............................ 144
Coquin – Sexe.......................................... 144
Fêtes – Animations ................................ 144
Galeries d’art ............................................ 145
Jeux et jouets........................................... 146
Librairies .................................................... 147
Loisirs créatifs .......................................... 150
Mode – Habillement ............................. 151
Multimédia – Image – Son .................. 157
Musique ..................................................... 161
Puériculture.............................................. 162
Sports ......................................................... 163
Alimentation
Produits
gourmands
Bio ................................................................ 168
Cafés – Thés – Tisanes ........................... 169
Épiceries .................................................... 170
Fromageries – Crèmeries .................... 171
Fruits – Légumes .................................... 173
Marchés – Halles..................................... 173
Pains – Gâteaux – Chocolats – Glaces 175
Poissons – Fruits de mer ...................... 178
Producteurs.............................................. 179
Produits du monde ............................... 180
Traiteurs ..................................................... 181
Viandes et volailles ................................ 183
Vins – Alcools ........................................... 184
Pense futé
Services
Administrations –
Service public .......................................... 214
Banques – Assurances .......................... 215
Culture ....................................................... 216
Beauté
Bien-être
Droit ............................................................ 216
Emploi – Formation ............................... 217
Enseignement ......................................... 218
Famille – Enfants .................................... 219
Coifeurs .................................................... 190
Handicap ................................................... 219
Cosmétiques –
Produits de beauté ................................ 193
Information – Médias ........................... 219
Parfumerie ................................................ 194
Réceptions – Mariages ......................... 225
Piercings – Tatouages ........................... 194
Santé ........................................................... 228
Soins de beauté ...................................... 195
Services à la personne .......................... 229
Détente – Forme .................................... 198
Services aux entreprises ...................... 230
Logement – Immobilier ....................... 224
Solidarité – Entraide .............................. 232
Maison
Déco
Jardin
Visites
Points
d’intérêt
Arts de la table ........................................ 202
Artisans – Travaux .................................. 203
Oices de tourisme ............................... 234
Artisanats d’art ........................................ 203
Visites guidées ........................................ 236
Bricolage – Jardinage ........................... 204
Monuments et édiices ........................ 236
Cheminées – Poêle –
Bois de chaufage................................... 205
Édiices religieux..................................... 237
Salle de bains – Cuisines –
Sanitaires................................................... 206
Sites urbains............................................. 241
Décoration ................................................ 207
Sites naturels ........................................... 246
Dépannages – Réparations ................ 208
Sites de découverte............................... 247
Electroménager ...................................... 209
Parcs d’attractions ................................. 249
Fleurs – Plantes ....................................... 210
Parcs animaliers –
Aquariums ................................................ 250
Meubles – Ameublement ................... 211
Musées ....................................................... 238
Parcs – Jardins ......................................... 244
Courpière .................................................. 284
Index .................................................355
Voyages
Tourisme
Transports
Transports ................................................. 252
Location de véhicules ........................... 258
Pratique voyage...................................... 260
Escapades
Ambert....................................................... 262
Arlanc ......................................................... 267
Aydat .......................................................... 269
Besse-et-Saint-Anastaise ..................... 271
Billom ......................................................... 277
Boudes ....................................................... 279
Champeix .................................................. 280
© DAVID HUGHES / SHUTTESTOCK.COM
Châtel-Guyon .......................................... 281
Issoire ......................................................... 285
La Bourboule ........................................... 292
Les Ancizes-Comps................................ 298
Lezoux ........................................................ 299
Le Mont-Dore .......................................... 301
Manzat ....................................................... 306
Maringues ................................................. 308
Menat ......................................................... 308
Olliergues .................................................. 309
Orcival ........................................................ 311
Pontgibaud............................................... 314
Pont-du-Château.................................... 316
Puy-Guillaume......................................... 317
Randan ....................................................... 318
Riom............................................................ 319
Saint-Gervais-d’Auvergne ................... 329
Saint-Nectaire .......................................... 332
Saint-Saturnin.......................................... 340
Saulzet-le-Froid....................................... 341
Sauxillanges ............................................. 341
Thiers .......................................................... 343
Vic-le-Comte ............................................ 350
Volvic .......................................................... 353
Au cœur des volcans d’Auvergne.
Clermont-Ferrand
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Index des rues
de Clermont-Ferrand
„A-B 
„C-D 
AIMÉS (impasse des) . . . . . . . . . G2
AIMÉS (rue des) . . . . . . . . . . . . . G2
ALBON (rue d'). . . . . . . . . . . . . . .J8
ALSACE rue d') . . . . . . . . . . . . . .J4
ALLAGNAT (MAIL d'). . . . . . . .D5/D6
ALLAGNAT (rue d') . . . . . . . . .C5/D6
ALLUARD (rue). . . . . . . . . . . . B5/C5
AMBERT (rue d') . . . . . . . . . . .I4/J4
AMBOISE (rue d') . . . . . . . . . . G6/I6
ANGE (rue de l') . . . . . . . . . . . B2/B3
ARAGON (place l.) . . . . . . . . . . . D6
ARCADE (rue). . . . . . . . . . . . . . . .E5
ARCHERS (rue des) . . . . . . . . . . G3
ARTAUD BLANVAL (rue) . . . . . . . D6
ASSAS (rue d') . . . . . . . . . . . . . . D5
ASSAS (square d') . . . . . . . . . . . D5
AUDOLLENT (rue Auguste) . . . . I5/I4
BACCOT (rue Cl.) . . . . . . . . . . C1/C2
BALLAINVILLIERS (passage). . . . .E6
BALLAINVILLIERS (rue). . . . . . . . .E6
BANCAL (rue). . . . . . . . . . . . . . . D5
BANIER (rue Abbé) . . . . . . . . .C2/D2
BANSAC (rue). . . . . . . . . . . . .H5/H3
BARBANçON (rue) . . . . . . . . . . . .E4
BARBUSSE (rue Henri) . . . . . . . . G1
BARDOUX (rue) . . . . . . . . . . . . . .F6
BARGOIN (rue) . . . . . . . . . . . . . . .F6
BARNIER (rue) . . . . . . . . . . . . . . G2
BARRIÈRE de JAUDE (rue) . . . C6/C5
BEAUMARCHAIS (rue). . . . . . . A6/A5
BEAUREGARD (rue) . . . . . . . . . . .F2
BERNARD (rue J.) . . . . . . . . . . . H2
BILLOM (rue de). . . . . . . . . . . . . . I3
BLATIN (côte). . . . . . . . . . . . . H9/I8
BLATIN (rue) . . . . . . . . . . . . . A4/B4
BLUM (avenue Léon) . . . . . . . H7/I9
BOIROT (rue) . . . . . . . . . . . . . E3/E2
BON PASTEUR (rue du) . . . . . . . G3
BONNABAUD (impasse) . . . . . A5/B5
BONNABAUD (rue) . . . . . . . . . A5/B5
BONNEFONS (rue J.) . . . . . . . . . B1
BONS ENFANTS (rue des). . . .D3/D2
BOUCHERIE (rue) . . . . . . . . . . . . D3
BOUILLON (rue Godefroy de) . H2/I2
BOURSE (place de la). . . . . . . . . .E3
BRAILLE (rue L.). . . . . . . . . . . . . A2
BRESCHET (rue). . . . . . . . . . . E5/G6
BUSSET (rue M.) . . . . . . . . . . E5/E6
CADÈNE (rue). . . . . . . . . . . . . B3/B4
CARNOT (avenue) . . . . . . . . . G5/I5
CEYRAT (rue de). . . . . . . . . . . C8/C7
CHABRIER (rue Emmanuel) . . A7/B8
CHAMPFORT (rue) . . . . . . . . . . . B3
CHAMPGIL (place du). . . . . . . . . B3
CHAMPGIL (rue du) . . . . . . . . . . B3
CHAMPLAIN (impasse) . . . . . . . . B1
CHARDIN (rue T. de) . . . . . . . . F9/G9
CHARRAS (avenue) . . . . . . . . .I3/J3
CHARRETIÈRE (rue) . . . . . . . . . . D5
CHAUSSETIERS (impasse des)D3/D4
CHAUSSETIERS (rue des) . . . .C3/D3
CHEVAL BLANC (rue du). . . . . C3/C4
CHIBRET (rue Docteur). . . . . . .I9/J8
CITÉ CHABROL. . . . . . . . . . . . . . G5
CLAUSSMANN (rue) . . . . . . . . E2/G2
CLÉMENCEAU (rue Georges) .D6/D5
COCHE (rue du) . . . . . . . . . . .C4/D4
COIFFERIE (rue) . . . . . . . . . . . . . D3
COLLOMP (rue Paul) . . . . . . .H7/H5
CONCHON QUINETTE (square) . . C5
COURONNE (rue) . . . . . . . . . . . . G2
COURPIÈRE (rue de). . . . . . . . .I3/J4
COUTHON (avenue G.) . . . . . . H2/I1
DALLET (impasse) . . . . . . . . . . . .F1
DALLET (rue) . . . . . . . . . . . . . . . .F1
DAUPEYROUX (place Abbé) . . . . C1
DAUVERGNE (rue A.) . . . . . . . F4/G4
DEGEORGES (rue) . . . . . . . . . . . D5
DELARBRE (rue). . . . . . . . . . . H4/I4
DELILLE (impasse) . . . . . . . . . . . H3
DELILLE (place) . . . . . . . . . . . . . H2
DESAIX (boulevard) . . . . . . . .C4/D5
DESCHAMPS (rue J.) . . . . . . . E6/F6
2 MARCHES (rue des) . . . . . .D2/D3
DEVEDEUX (rue). . . . . . . . . . . . . A3
19 Mars 1962 (square du) . . . . . H2
DORMOY (avenue Max) . . . . . B8/B9
DOYAT (rue) . . . . . . . . . . . . . . . . G2
DRELON (rue). . . . . . . . . . . . . B9/B8
DULAURE (rue). . . . . . . . . . . . . . D2
DUPRAT (rue) . . . . . . . . . . . . . . . D5
„E-F 
ECHO (rue de l'). . . . . . . . . . . . . H7
ELISABETH (avenue Albert) . . .I3/J3
ENFER (rue d') . . . . . . . . . . . . . . .F6
ENNEZAT (rue d’) . . . . . . . . . . . I4/I3
ENTRE (rue de l') . . . . . . . . . . . . D3
EPÉE (rue ABBÉ de l'). . . . . . .C9/D9
ERMITE (rue Pierre l'). . . . . . . . . H2
ESCALIER (PETITE rue de l'). . . . D6
ESPAGNE (place d') . . . . . . . . . . H2
ESPLANADE (place de l') . . . . . . .J5
ETATS-UNIS (avenue des) . . . C4/C2
ETOILE (place de l') . . . . . . . . . . B2
ETOILE (rue de l ') . . . . . . . . . C3/C2
FAYETTE (boulevard la) . . . . . E7/G7
FAYOLLE (place du Maréchal). . . A1
FLÉCHIER (rue) . . . . . . . . . . . . . .F3
FLEURY (boulevard) . . . . . . . . .I7/J6
FOCH (rue Maréchal) . . . . . . . B5/C5
FONTGIÈVE (rue) . . . . . . . . . . B2/C2
FORGE (rue de la) . . . . . . . . . B3/B4
FOROSAN (rue) . . . . . . . . . . . . . .E5
„G-H 
GAILLARD (place Gilbert) . . . . . . C2
GAILLARD (rue G.) . . . . . . . . . . . D2
GALLET (rue du). . . . . . . . . . . . . A2
GALLIÉNI (place) . . . . . . . . . . . . B7
GAMBETTA (place) . . . . . . . . . . . C8
GASPARD (avenue Colonel) . .C5/D5
GAULLE (boulevard Charles de)C7/C8
GAULTIER de BIAUZAT (rue) . .D2/D1
GEMONT (square) . . . . . . . . . . . .E2
GERBERT (rue) . . . . . . . . . . . . . . A9
GERGOVIA (bd). . . . . . . . . . . . . . G8
GILBERT (rue Eugène). . . . . . A6/B6
GIRARD (rue Abbé). . . . . . . . . F5/F4
GISCARD de LA TOUR FONDUE (rue)
B6
GLANGEAUD (rue P.). . . . . . . . . . H9
GONDART (place P.) . . . . . . . . . . .E2
GONOD (rue) . . . . . . . . . . . . . C5/C6
GRAND PASSAGE . . . . . . . . . . B4/B5
GRANDE BRETAGNE (avenue de la)I3/
J5
GRANDS JOURS (rue des) . . . . . .E3
GRAS (rue des) . . . . . . . . . . .C3/D3
GRAVENOIRE (rue de). . . . . . . B7/C7
HALLE de BOULOGNE (rue) . . E3/F3
HAUTE FONTGIÈVE (rue). . . . . . . A2
HOSPITAL (place Michel de l') . . .F4
HUGUES (rue Michel) . . . . . . . . B4
HUGUET (place R.) . . . . . . . . . . . D5
8 MAI (rue du) . . . . . . . . . . . . A7/A8
„I-J 
„O-P 
ITALIE (avenue d') . . . . . . . . . J2/J3
JACOBINS (rue des) . . . . . . . . H2/J2
JALIFIER (rue) . . . . . . . . . . . . . . A9
JASSAT (impasse) . . . . . . . . . . . H8
JAUDE (place de) . . . . . . . . . . . . C4
JEUNE RESISTANCE (square de la)J5
JOFFRE (rue Maréchal) . . . . . D5/E5
JULIEN (avenue) . . . . . . . . . . B6/C5
JULIEN (passage). . . . . . . . . . B5/C6
ONSLOW (rue) . . . . . . . . . . . . . . B9
11 NOVEMBRE (rue du) . . . . . C4/C2
ORADOU (rue de l') . . . . . . . . J6/J7
ORATOIRE (rue de l') . . . . . . . F3/G4
ORMESSON (rue d') . . . . . . . .G2/G1
PAPIN (rue Denis). . . . . . . . . . . . G3
PASCAL (rue) . . . . . . . . . . . . . . . .F3
PASCAL (rue Blaise). . . . . . . . . . .F3
PASCAL (square Bl.). . . . . . . . . . D2
PASTEUR (boulevard) . . . . . . . A7/B7
PAULINES (avenue des) . . . . . H7/J6
PÉRI (rue Gabriel). . . . . . . . . . A2/A4
PERRET (rue N.). . . . . . . . . . . . . C4
PERRIER (impasse) . . . . . . . . . . .E4
PETIT COURTIAL (impasse du) . . G4
PETITS FAUCHER (rue des). . . . . D2
PETITS GRAS (rue des) . . . . . . . D4
PONT de NAUD (rue du) . . . . . . . . I8
PORT (rue du) . . . . . . . . . . . . F2/G2
POTERAT (rue de) . . . . . . . . . D7/E7
POTERNE (place de la). . . . . . . . .E2
POUDRIÈRE (impasse) . . . . . . . . A6
PRADELLE (rue de la). . . . . . . . . .J7
PRÉFECTURE (rue de la). . . . .C4/D4
PRÉS BAS (rue des) . . . . . . . .G9/H9
PRÉVÔTE (rue) . . . . . . . . . . . . . . D4
PRISON (rue de la) . . . . . . . . . F3/F2
PUCELLE (place de la) . . . . . . . . C3
PUITS ARTÉSIEN (rue du) . . . . . . C7
„K-L 
KESSLER (rue) . . . . . . . . . . . . . . .E9
LACOSTE (rue Abbé) . . . . . . . . . .F2
LAGARLAYE (rue) . . . . . . . . . .C6/D6
LAGRANGE (rue Léo) . . . . . . . . . D9
LAMARTINE (rue) . . . . . . . . . . A4/B4
LAPIE (rue Paul) . . . . . . . . . . .H8/H7
LATTRE ET de LA 1ÈRE ARMÉE
(rue du Maréchal de) . . . . . .D6/D5
LEBLANC (rue P.) . . . . . . . . . . . . .E4
LEBON (rue Philippe) . . . . . . .G9/H8
LECOQ (rue). . . . . . . . . . . . . . E6/F6
LEDRU (rue). . . . . . . . . . . . . . . . .F9
LEMAIGRE (place Ed.) . . . . . . . . D3
LEZOUX (rue de) . . . . . . . . . . . . .J4
LIBÉRATION (avenue de la) . . C9/C8
LIBERTÉ (place de la). . . . . . . . . A2
LIBRE (place France) . . . . . . . . . C5
„M-N 
MALFREYT (boulevard Léon) . D7/E7
MARCOMBES (rue Ph.). . . . . . E3/E2
MARINGUES (rue de) . . . . . . . . . . I3
MARIVAUX (rue) . . . . . . . . . . . .I8/J8
MASSILLON (rue) . . . . . . . . . . . . .E4
MAZET (place du) . . . . . . . . . . . D3
MEISSONNIER (rue) . . . . . . . . . . D6
MEYRAND-DES-PRADEAUX (rue) D7
MICHALIAS (rue) . . . . . . . . . . . . . I7
MICHELIN (avenue Edouard) . . . .J1
MICHODIÈRE (rue de la) . . . . . . . B2
MINIMES (rue des). . . . . . . . . C3/C4
MITTERRAND (boulevard François). .
C8/E9
MOINIER (rue André) . . . . . . . D2/E2
MONT MOUCHET (rue du) . . . A8/B9
MONTEL (impasse) . . . . . . . . . . .E5
MONTLOSIER (Petite rue) . . . . E2/F2
MONTLOSIER (rue). . . . . . . . . F2/G2
MONTROGNON (rue de) . . . . . C8/C7
MORÉE (rue de la) . . . . . . . . . B1/C1
MOREL (rue G.) . . . . . . . . . . . . . .E6
NEUVE des CARMES (rue) . . . F5/G5
NEYRON (rue) . . . . . . . . . . . .G3/H3
NOTRE-DAME du PORT (rue) . . . G2
„Q-R 
4 PASSEPORTS (rue des) . . . . A2/B3
RABANESSE (rue de) . . . . . . . . . .E9
RAMEAU (rue) . . . . . . . . . . . . . . A5
RAMOND (rue) . . . . . . . . . . . . B7/C7
RANDAN (rue de) . . . . . . . . . . . . . I4
RENAN (rue E.). . . . . . . . . . . . . . B5
RENON (rue) . . . . . . . . . . . . . D6/E6
RENOUX (impasse). . . . . . . . . . . .E5
RENOUX (rue et place H.). . . . . . D5
RÉSISTANCE (place de la) . . . . . C6
RÉPUBLIQUE (avenue de la) . . . . .J1
RICHEPIN (rue Jean) . . . . . . . E1/F1
ROCHON (rue J.) . . . . . . . . . . . . C3
ROMAGNAT (rue de). . . . . . . . H7/I8
ROUGET de LISLE (rue) . . . . . B9/C9
ROYALE (place) . . . . . . . . . . . . . D4
„S-T 
SABLON (cours) . . . . . . . . . . .G8/G5
SAINT-ROSE (rue) . . . . . . . . . A2/B2
SAINT-ROSE (rue) . . . . . . . . . B2/C2
SAINTE-CLAIRE (rue) . . . . . . . C1/C2
SALFORD (place de). . . . . . . . . . H3
SALINS (rue des) . . . . . . . . . . A9/B8
SALLES (rue des) . . . . . . . . . . . . B5
SAUVAGE (rue du) . . . . . . . . . . . G3
SAVARON (rue). . . . . . . . . . . . F4/F3
SERBIE (rue de) . . . . . . . . . . . . . B1
SIDOINE APOLLINAIRE . . . . . . D2/E1
SIMON (rue H.). . . . . . . . . . . . . . .F1
SOULACROUP (rue J.) . . . . . . . . D6
SOUS LES AUGUSTINS (rue). . . . D2
ST-ADJUTOR (rue) . . . . . . . . . . . B3
ST-ANDRÉ (rue) . . . . . . . . . . . A3/B3
ST-APOLLINAIRE (place). . . . . . . D1
ST-AUSTREMOINE (impasse) . . . G4
ST-AVIT (rue) . . . . . . . . . . . . .G3/G2
ST-BARTHELEMY (rue) . . . . . . . . C3
ST-BENOÎT (rue). . . . . . . . . . . F6/F5
ST-DOMINIQUE (rue) . . . . . . . A3/B3
ST-ESPRIT (rue) . . . . . . . . . . . D5/E5
ST-EUTROPE (place). . . . . . . . . . C1
ST-EUTROPE (rue) . . . . . . . . .C1/D1
ST-GENES (rue) . . . . . . . . . . .D5/D4
ST-HÉREM (rue) . . . . . . . . . . . D2/E2
ST-JACQUES (Viaduc) . . . . . .G9/G8
ST-LAURENT (rue) . . . . . . . . .G3/G2
ST-PIERRE (Petite rue) . . . . . . . . D3
ST-PIERRE (place) . . . . . . . . . . . C2
ST-PIERRE (rue) . . . . . . . . . . . . . C2
ST-VINCENT de PAUL (rue). . . . . D5
STE-GENEVIÈVE (rue) . . . . . . . A3/A4
STE-MADELEINE (rue) . . . . . . B3/B4
STE-PHILOMÈNE (impasse) . . . . .F4
SUGNY (place) . . . . . . . . . . . . . . D4
TANNERIE (rue de la) . . . . . . . B3/B4
TAUREAU (Petite place du) . . . . . D6
TERRAIL (place du) . . . . . . . . . . .F4
TERRASSE (rue) . . . . . . . . . . . . . D4
THIERS (rue de) . . . . . . . . . . . . . .J3
THOMAS (place) . . . . . . . . . . . . .F3
THOMAS (rue). . . . . . . . . . . . . . .F3
TOUR D’AUVERGNE (rue de la)C5/D4
TOUR MONNAIE (rue) . . . . . . . . . .E3
TOURS (rue Grégoire de) . . . . F4/G4
TREILLE (place de la) . . . . . . . . . .E4
TREILLE (rue de la) . . . . . . . . E5/E4
3 RAISINS (rue des) . . . . . . . . . . D3
TRUDAINE (boulevard) . . . . . .G5/H3
„U-V-W 
URBAIN II (rue). . . . . . . . . . . .H2/H1
UNION SOVIÉTIQUE (avenue de l') J4
VÉNÉRABLE (rue Pierre le) . . . . . .J4
VERCINGÉTORIX (avenue). . . . E8/E7
VERDI LATOUR (rue). . . . . . . . . . D3
VICTOIRE (place de la) . . . . . . . . .E3
VIEILLARDS (rue des). . . . . . . B2/B3
VILLENEUVE (rue). . . . . . . . . . . . G3
VILLIET (rue) . . . . . . . . . . . . . . . B9
WEISS (rue M.) . . . . . . . . . . . . . A6
10
LES FUTÉS DE L’ANNÉE
Les futés de l’année
L’ARMOIRE À CUILLÈRES
11, rue des Chaussetiers
& 07 77 05 48 78
www.larmoireacuilleres.com
[email protected]
Ouvert le mardi de 14h à 19h ; du mercredi au samedi de
11h30 à 19h ; le dimanche de 11h à 18h. Bon cadeau à
8 E : boisson chaude au chocolat + pâtisserie au choix.
Dans cette petite pièce de 20 m² à peine, l’odeur du
chocolat envahit dès l’entrée. La décoration atypique
et peu conventionnelle attire l’œil, de même que les
gâteaux ornant le bar derrière lequel Mallorie Bournel
s’affaire. Cette jeune amoureuse de la pâtisserie offre
diverses nuances de chocolat dans son antre. Chaud,
évidemment, préparé à l’ancienne, épais et à base
de grands crus comme l’Elianza noir, le Kayambé
noir ou l’Ivoire. Amateurs et amatrices ne pourront
que tomber à la renverse. Intense ou doux, il peut
aussi se présenter sous la forme d’une chocolatière
à partager à deux. Il se décline également, pour les
plus gourmands, en fondue. Ceux que le chocolat ne
séduit pas pourront toujours se rabattre sur le grand
choix de thés. Selon l’humeur de la maîtresse des lieux,
les pâtisseries seront elles aussi de sortie. Chaque
dimanche, Mallorie Bourdel sort le brunch de l’armoire.
Ce jour-là, l’assiette Géant vert et la Vercingétorix
étaient au menu. Et Mallorie Bournel diversifie son
activité au fil des mois. Ainsi, elle propose des sessions
poésie ou polar le samedi matin sur le mode speed
booking. Autrement dit, l’idée est de se présenter à
deux. L’un doit convaincre l’autre de lire le bouquin.
Et pourquoi pas en croquant dans l’un des fabuleux
cookies tombé de l’Armoire à cuillère ?
DÉLICES DES BEAUTÉS DU MONDE
4, rue Massillon
& 09 81 63 91 10
www.institut-spa-hammam-clermont.fr
Ouvert le lundi de 14h à 19h ; du mardi au vendredi de
10h à 20h30 ; le samedi de 9h à 14h. Soin du visage :
45 E. Epilation : 30 E (demi-jambes / aisselles / maillot
brésilien). Gommage au savon noir : 35 E. Ultime soin
relaxant oriental des pieds : 35 E. Rituels de soin corps à
partir de 35 E. Cure minceur (CelluM6) : 43 E la séance.
Hammam traditionnel : 6 E pour 30 min.
Destination bien-être, voyage en beauté,
Jenifer vous embarque pour la plus belle des destinations beauté. Niché sur la butte clermontoise, le
salon Délices des beautés du monde vous accueille
pour une croisière de toute beauté décorée avec soin.
L’ambiance apaisante vous séduit dès la porte passée.
C’est un univers de douceur dans lequel nous pouvons
nous relâcher, oublier le stress et prendre soin de soi.
Que ce soit pour une épilation, un soin du corps, du
visage ou des mains, une manucure ou un modelage,
Jenifer vous écoute et vous met à l’aise. Le centre
est agrée par le spa Cinq Mondes, ainsi vous aurez
accès à des prestations réalisées avec les produits
de cette marque éco-responsable et naturellement
engagée. A noter que le salon a également un hammam
à disposition qu’il vous sera possible de privatiser.
L’ATELIER DE L’OR – COLLANGE
11, avenue des Etats-Unis
& 04 73 36 40 39
Réception sur rendez-vous. Création, réparation et
transformation de bijoux or ou argent. Fabrication
artisanale.
La famille Collange et son discret, mais terriblement efficace, Atelier de l’Or sont un incontournable à Clermont. Depuis des décennies, Jean-Paul
Collange travaille, répare, crée et sublime l’or ou
l’argent. Sous ses doigts, les bijoux prennent vie,
ou reprennent vie pour certains. Il a su transmettre
sa passion à Marie, sa fille qui officie aujourd’hui à
ses côtés. Aussi talentueuse que son père, elle donne
un souffle nouveau au petit atelier et permet à ce
savoir-faire de perdurer et de s’exprimer dans toutes
sortes de créations.
LES MARCHÉS DE MAX ET LUCIE
Avenue Charras
& 06 45 23 46 99 / 06 89 27 20 82
www.lesmarchesdemaxetlucie.fr
[email protected]
Sur commande, livraison à domicile, en entreprise ou en
point-relais. Pour recevoir son panier dans la semaine,
réserver le lundi soir. Livraison mercredi et jeudi.
Max et Lucie, deux amis auvergnats et dingues de leur
région ont eu l’idée de créer leur épicerie en ligne,
à base de produits locaux. Ainsi, ils proposent des
fruits, des légumes, des confitures, de la bière, des
salaisons, du miel ou encore de l’huile produits en
agriculture paysanne et/ou bio. Sans oublier les produits
confectionnés par les artisans de la région, comme des
bougies ou des savons. Les clients peuvent choisir entre
un panier préparé dont la composition change toutes
les deux semaines ou remplir eux-mêmes leur propre
panier en choisissant les produits qu’ils souhaitent.
Le tout sans abonnement. Ensuite, il est possible
d’opter pour la livraison à domicile, en entreprise
ou en point-relais. Pour regrouper les commandes,
la livraison en point-relais est sans frais de livraison.
Pour le moment, une quinzaine de point-relais est
repartie sur l’agglomération : au Nougat des Arts à
Ballainvilliers, au V&B d’Aubière, au café Mozart à
Fontgiève ou encore à la Montagne Bleue à Chamalières.
Pour compléter l’épicerie en ligne, un magasin ouvre
ses portes, avenue Charras.
LES FUTÉS DE L’ANNÉE
RESTAURANT LE BUS 26
Auvergne
& 06 38 52 60 19
www.lebus26.fr
[email protected]
Ouvert du jeudi au dimanche, midi et soir. Voir le site Internet
pour les calendriers et emplacements. Réservation impérative.
Menus de 32 E à 53 E. Formule du midi : 26 E (jeudi
et vendredi). Accueil des groupes (jusqu’à 24 couverts).
Possibilité de privatiser le bus chez soi ou sur site (dès
14 pers.).
Chers gourmands, imaginez un bus aménagé en restaurant
gastronomique qui sillonnerait toute l’Auvergne. Mélina et
Charles sont parvenus à le faire ! Montez à bord, 26 places
joliment décorées vous attendent. Mélina vous aidera à
choisir parmi plusieurs lignes gastronomiques : ligne
savoureuse, ligne délicieuse, ligne express... toutes les
lignes vous conduisent vers la même destination : un
nouvel horizon culinaire ! Les plats, faits maison à base
de produits frais, varient au fil des saisons et des idées de
Charles Moncouyoux, le chef cuisinier. Plein de saveurs
parsèmeront votre voyage culinaire, de quoi ravir vos
papilles ! Lorsque le soleil est au rendez-vous, le Bus 26 vous
offre la possibilité de déjeuner à l’extérieur, au cœur de la
nature. Pour ceux qui le souhaitent, le Bus peut même venir
jusque chez vous ! Une escapade gastronomique originale
qui saura vous surprendre. N’hésitez pas à consulter le
site Internet pour voir les différentes étapes du bus et
ses disponibilités.
LE TEMPS D’UN VERRE
4 bis, rue Saint-Esprit
& 09 67 19 80 52
[email protected]
Ballainvilliers lignes B, C, 9 et 13
Ouvert toute l’année. Du lundi au vendredi de 14h à 0h ;
le samedi de 10h à 0h. De 3 à 4 E le verre de vin ; + 6 E
sur la bouteille si elle est consommée sur place ; 15 E la
planche à fromage ; 11 E la charcuterie ; la mixte : 19 E ;
tartine de 4 à 6 E, 4 E les légumes bio.
Amélie et ses deux Alexandre le revendiquent, ils sont
passionnés. Le vin les fait vibrer et il serait difficile de
ne pas s’en apercevoir. La réussite de ce jeune trio de
sommeliers est de parvenir à transmettre son amour
pour la vigne. Conseillés et bichonnés par les maîtres des
lieux, les visiteurs se sentiront comme une bulle dans le
champagne, la spécialité d’un des deux Alexandre. Cet
antre où l’on s’installe le temps d’un verre au détour de
la rue Saint-Esprit a été pensé pour séduire. En duo,
il faudra s’installer dans l’entrée, dans une ambiance
jardin. Une autre table à l’abri du bruit pourra plaire
aux romantiques. Au milieu, les bandes seront comme
en terrasse sur un parterre de gravillons blanc ou, plus
loin, dans une ambiance cave. Justement, nous y voilà.
Cette dernière est bien fournie. Chaque semaine, quatre
vins rouges et quatre blancs sont à l’affiche. Bordelais,
Bourgogne, Vallée du Rhône ou encore, plus local,
Auvergnat, se partagent les papilles. Les bulles sont
aussi au rendez-vous et whiskies et rhums ne sont pas en
reste. La cave, elle, n’a de limite que celle que voudront
se fixer les amateurs qui auront le choix entre ouvrir la
bouteille sur place ou à la maison. Si le bouchon est tiré
dans l’établissement, les planchettes suivront : fromages
de chez Nivesse, légumes bio, charcuterie ou tartine de
saison. Décidément, Le Temps d’un verre a tout pour
plaire. Filez vite consulter leurs arrivages en suivant la
page Facebook et-ou l’application pour smatphones.
Parce que vous êtes
unique ...
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sur mesure
a vous de Jouer !
mon guide sur mesure
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www.mypetitfute.com
LE PALMARÈS DU PETIT FUTÉ
BOL & BAGEL
27, rue Saint-Genés
& 06 24 08 67 81
www.boletbagel.com
[email protected]
Ouvert du mardi au vendredi de 7h45 à 18h ; le samedi
de 9h à 18h. Réservation recommandée. Formule : 11 E
(bagel + cocktail de céréales). Vente à emporter.
Au milieu des affiches de Star Wars, des comics, des boîtes
de céréales françaises, anglaises ou américaines, il n’y a
plus qu’à s’installer sur les lits autour de petites tables
en bois. Une fois confiné dans ce petit bar à céréales, l’un
des rares en France, il n’y a plus qu’à se lancer dans un
petit déj’. Salé, sucré ou les deux. Plus léger ou copieux.
Côté céréales, on s’attaquera volontiers au « Honey
Monster » avec Miel Pops, Sugar Puff, Golden Grahams,
boule de glace de vanille et son coulis de caramel ou
encore le « Strawberry fields forever » avec Smacks,
Captain brunch berry, Cherrios, chantilly et coulis de
fraise. La suite se passera autour d’un bagel. Au poulet
bbq, salami, fromage... accompagné de quelques chips
et l’affaire sera réglée. Et chaque gourmand rassasié.
11
12
© C. LOPEZ
LES FUTÉS DE L’ANNÉE
Place Delille.
L’ATELIER N°24
24, route du Cendre
COURNON-D’AUVERGNE
& 04 73 69 12 45
[email protected]
Ouvert le lundi de 13h30 à 19h30 ; le mardi, le mercredi et
le vendredi de 9h à 19h ; le jeudi de 9h à 21h ; le samedi de
8h30 à 16h30. Shampoing coupe brushing homme : 16 E ;
shampoing coupe brushing homme : 31 E ; permanente
femme : 30 E ; couleur femme : 22 E ; balayage femme :
28 E ; forfait mariage : coiffure et maquillage ; soin avec
massage du cuir chevelu. Sur rendez-vous.
L’Atelier N24 est né en 2014, de l’association de deux
amis passionnés par la coiffure et formés sur le territoire
clermontois, à l’école Jean-Louis Clauzade. Dès l’arrivée,
Céline Meunier, Alban Boulinguez et leur équipe mettent les
clients à l’aise avec un café, un thé et quelques magazines.
Puis place à l’écoute, ils expliquent ce qui mettra chaque
visage en valeur, avec une précision et une sympathie
rares. Dans un salon moderne et lumineux, les coiffeursvisagistes réfléchissent de concert pour proposer la coupe
la plus adaptée à la forme du visage et au look. Aussi
compétents sur cheveux courts que sur longs, rien ne leur
fait peur. Pas même les couleurs, permanentes et autres
balayages parfois difficiles à exécuter mais qui, ici, sont
bien dosés et avec des produits de qualité de la marque
mondialement connue, Schwarzkopf. La spécialité de la
maison : les Ombré hair et Bronde, techniques destinées à
apporter de la lumière, comme au retour de vacances. Un
style tout en subtilité que l’Atelier N24 maitrise avec brio.
Pour finir ce moment de détente, les cheveux sont dressés
par un brushing wavy (cheveux ondulés) ou lisse réalisés
avec des produis de la gamme GHD. Prix abordables, jolies
coupes, mèches lumineuses, techniques parfaitement
maitrisées et à la pointe des dernières tendances, musique
d’ambiance et surtout, une ambiance familiale et positive :
tous les ingrédients sont réunis pour faire de l’Atelier N24 un
coup de cœur. D’ailleurs, mieux vaut prendre rendez-vous
à l’avance car le salon est très prisé.
BIAU JARDIN
Le Moulin du Roy
GERZAT
& 04 73 90 00 98 / 04 73 25 91 41
www.lebiaujardin.org
[email protected]
Ouvert le mercredi de 13h30 à 19h ; le jeudi et le vendredi de
8h30 à 19h. Tarifs mensuels : demi-panier : 36 E ; panier
entier : 56 E. La part de fruit : 24 E. La part d’œuf : 12 E.
La part de pain : 18 E.
Créée en 1997, Biau Jardin est une entreprise qui produit
et commercialise des produits biologiques sur une surface
de 14 ha dont 6 sont consacrés aux légumes. L’offre est
complète : légumes et fruits de saison, œufs issus de
l’agriculture biologique, pains, produits équitables,
produits de beauté-santé naturels et épicerie fine.
Tout est proposé à la boutique, qui accepte d’ailleurs la
doume, la monnaie locale. Ce n’est pas tout, Biau Jardin
propose également chaque semaine, avec un système
d’abonnement, des paniers remplis de légumes et de
fruits de saison. Pour en bénéficier, il suffit simplement
de s’inscrire sur le site internet ou par téléphone puis
de récupérer son panier dans les lieux de dépôt. A
savoir, Biau Jardin s’inscrit dans une démarche sociale
et solidaire en embauchant des personnes éloignées de
l’emploi, dans l’objectif de les réinsérer.
Les nouveautés de ma ville
Restaurants  14
S’amuser – Sortir  18
Shopping – Mode – Cadeaux  20
Maison – Déco – Jardin  21
Produits gourmands – Vins  21
Beauté – Bien-être  24
Visites – Points d’intérêt  24
© Master1305
14
RESTAURANTS
Restaurants
 L’AVOCAT
51, rue Fontgiève
& 04 63 79 27 18
www.resto-avocat.fr
Réservation en ligne possible. Ouvert du mardi au vendredi
de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Samedi de 19h à 23h.
Dimanche de 18h30 à 23h (tapas uniquement). Formule :
22,90 E (entrée + plat + dessert (midi et soir)). Apéritif
offert le mardi et mercredi soir pour l’achat d’un menu. Carte
Cézam -10%. Chèque Restaurant. Terrasse.
Voilà une adresse conviviale qui a ouvert récemment rue
Fontgiève. L’Avocat se revendique festif et mise sur les
assiettes à partager. La carte, très classique, n’est d’ailleurs
pas très engageante, mieux vaut préférer les ardoises et
surtout les tapas maison, de bonne facture. On retiendra
notamment le magret de canard tranché finement et relevé
au piment d’Espelette. Côté boissons, la carte des vins
est malheureusement trop courte. Le restaurant dispose
d’une belle terrasse mais très bruyante en raison du trafic
important de la rue Fontgiève. La bonne nouvelle, c’est que
c’est ouvert le dimanche soir, en mode tapas uniquement.
BOL & BAGEL
27, rue Saint-Genés
& 06 24 08 67 81
Voir page 11.
 LE BOUCHOUNEIR
18, avenue Marx-Dormoy & 04 73 93 05 46
o
Ouvert du lundi au jeudi de 8h à 23h ; le vendredi de 8h à
23h30 ; le samedi de 8h à 15h30 ; le dimanche de 8h à 15h.
Réservation recommandée. Carte : 13 E environ (le soir, une
carte de burgers uniquement). Formule du midi : 9,50 E
(entrée – plat – dessert). Accueil des groupes. Terrasse.
Vente à emporter. Diffusion de matches.
Le Bouchouneir est de retour à Clermont et remplace Le
Petit Bouchon. L’établissement aux 56 couverts propose
chaque midi, dans sa salle aux nappes à carreaux, des
produits frais et des plats à base de viande charolaise Label
rouge ou de poulet fermier d’Auvergne. On jongle de jour
en jour entre des quiches, des tagliatelles à la carbonara,
une truffade du terroir, un poulet à la tomate basilic et sa
purée de patate douce. Le soir, on peut passer aux choses
sérieuses. La carte est uniquement orientée vers le burger.
Dévoré sur place ou commandé, puis emporté, il se décline
en neuf recettes. Chacune est introduite par une phrase
bien sentie, entendue par le propriétaire sur les terrains
de rugby. « Hey Lucien, rentre ton ventre t’es hors-jeu »
ou encore « Ce match-là, si vous ne le gagnez pas, on va
le perdre ». Le tout accompagné de steak charolais, de
fromage qu’il soit de chèvre, reblochon, de saint-nectaire
ou de brebis, quelques tomates, un peu d’oignon. Parfois
avec du lard fumé, au saumon ou même avec du foie gras.
 CAFÉ IN
Rond-point de la Pardieu
& 09 86 19 73 53
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au vendredi de 7h30 à 16h.
Groupe le soir sur réservation (10 pers. minimum). Menus
de 10 E à 12 E. Plat du jour : 8,50 E. Vin au verre. Pâtes
du jour : 6,50 E, dont une recette végétarienne. Vente
à emporter.
Après de nombreuses expériences dans la restauration et
notamment dans l’hôtellerie 5 étoiles, Stéphane Bignon et
Jérôme Champion ont décidé de se lancer dans l’aventure
de l’indépendance en reprenant cette petite cantine bien
connue des travailleurs de la zone d’activité La Pardieu.
Idéalement situé au rond-point, le restaurant accueille
les clients dans un cadre agréable, aux couleurs acidulées
et à la décoration soignée. Service à table ou repas à
emporter, chacun y trouvera son compte avec, chaque
jour, une proposition différente de plat du jour, pâtes et
tarte chaude. Ici, tout est fait maison, avec des produits
de qualité, de provenance locale pour la plupart. Les
desserts valent le déplacement, avec des créations comme
la tartelette poire-verveine ou le financier à la pistache.
Et si ça vous a plu, vous pourrez faire appel à leur service
traiteur pour vos événements.
 CENTRAL PARK
42, rue de l’Ange
& 04 73 41 75 88
[email protected]
Wifi gratuit. Ouvert du lundi au samedi le midi. Ouvert
lundi, et du jeudi au samedi le soir. Bar le soir. Carte : 25 E
environ. Formule du midi : 14,50 E (plat + dessert). Vin
au verre. Terrasse.
Neuf mois après l’ouverture de ce restaurant, hyperlooké
et bien agencé, c’est Laurent Dumont qui reprend la barre
en conservant ce qui a fait le succès de l’enseigne. Les deux
espaces distincts vous permettent de prendre un verre dans
de profonds canapés, de boire un café ou de manger midi
et soir dans un cadre travaillé, style loft urbain made in
NYC ! Une vraie réussite que cette décoration, mais pour
nous, l’essentiel est dans l’assiette, et là encore, rien à
redire. Pièces de viande cuites parfaitement, garnitures
fines, produits locaux à l’honneur... Le midi, la formule est
d’un excellent rapport qualité-prix. Vous en conviendrez
rapidement, autant que vous apprécierez l’accueil et le
service efficace et souriant.
 LE CLAQUE DENTS
16, rue de la Boucherie
& 09 82 34 61 31
Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 15h et de 18h à
0h ; le samedi de 9h à 15h et de 18h à 0h. Réservation
recommandée. Huîtres de 12 à 39 E. Carte : 16 E
environ. Plat du jour : 10 E. Plat du chef du jeudi au
RESTAURANTS
 DUBBLE
20, avenue Julien & 04 73 35 42 43
www.dubble-food.com
Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 17h. Commande
par téléphone possible. Livraison pour réunions sur
demande. Carte : 5 E environ (sandwich ou salade).
Formule du midi : 8,90 E (sandwich ou salade, dessert
et boisson). Plats végétariens, végétaliens et sans gluten.
Vente à emporter.
La restauration rapide prend un sacré coup de frais
avec Dubble ! Ici, les maîtres-mots sont : frais, sain,
équilibré et gourmand ! Dans une ambiance épurée et
fraîche, à deux pas de la place de Jaude et du centre
Jaude 2, Patricia Ozeo vous accueille avec le sourire
pour vous proposer salades complètes, sandwichs,
wraps, salades de fruits ou gâteaux gourmands, jus
de fruits frais… pour un déjeuner plein de vitamines !
Les plats sont préparés chaque jour sur place et on
mise ici sur les super-aliments (baies de goji, agave,
chou kale). Les végétariens et végétaliens seront ici
au septième ciel avec un large choix de plats et de
desserts appétissants, affichant de jolies couleurs
sur l’étal. Côté petit déjeuner ou goûter, vous pourrez
vous faire plaisir avec les fromages blancs aux fruits
et granola, les gâteaux maison et le large choix de
boissons froides ou chaudes.
 LA GRANDE BOTTE
15, rue Jules-Guesde
& 09 82 25 26 94 / 06 24 37 46 95
www.lagrandebotte.fr
Ouvert le lundi midi ; du mardi au samedi le midi et le soir.
Pâtes à partir de 9 E ; viandes à partir de 12 E ; pizzas à
partir de 11 E. Formule : 12 E (entrée + plat les mardis,
mercredis et jeudis). Vin au verre. Accueil des groupes.
Terrasse. Vente à emporter.
La Grande Botte est un restaurant 100 % italien et il ne
fait pas semblant. Les deux propriétaires sont originaires
du nord et du sud de l’Italie, de quoi faire partager la
véritable dolce vita. Installé au 15, rue Jules-Guesde, le
lieu est intimiste. La salle contemporaine a belle allure,
tout comme le comptoir où trône le fameux tonneau…
D’où le nom « La Grande Botte », qui renvoie à un jeu de
mot italien signifiant « le grand tonneau ». Le décor est
planté, il ne reste plus qu’à savourer. Les pizzas et les pâtes
sont réalisées dans les règles de l’art. Ici l’on peut déguster
une Torino, avec tomate, mozzarella, lardons et oignons,
ou opter pour une pizza plus originale, la Lanterna, avec
frites et saucisse. Ou encore, des pâtes artisanales telles
que les savoureuses tortelli quatre fromages. Avec cela,
une belle carte de vins italiens pour accompagner le
tout. Et un tiramisu ou une panna cotta – toujours faits
maison – pour clore ce voyage de l’autre côté des Alpes.
 L’INSTANTANÉ
2, rue de l’Abbé-Girard
& 04 73 91 97 19 / 06 76 74 56 63
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir. Carte : 30 E
environ (menu du soir à 27 E). Formule du midi : 13,50 E
(plat + dessert). Chèque Restaurant.
Voilà un petit bistrot comme on les aime, avec le chef
Julien Chabert en cuisine qui nous régale avec ses plats
mitonnés avec passion. Le bœuf de 12h et son jus caramélisé, le veau cuisson lente, les poissons rôtis avec soin et
toujours accompagnés par de petits légumes de saison...
la gourmandise est ici de mise ! Mais on n’en oublie pas les
valeurs sûres de la production locale : huile, miel, viandes,
vins... les références sont nombreuses et de qualité. Côté
ambiance, on pourra regretter une salle un peu trop
sobre et un accueil très discret mais l’établissement est
parfaitement placé sur le plateau central et parmi les rares
à être ouverts le lundi soir.
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
samedi soir 19 E. Bar à huîtres. Dégustation d’huîtres
le samedi matin.
La toque d’Auvergne François Chalut a posé ses bases
dans la rue de la Boucherie, où il propose un voyage
à la fois au cœur du terroir avec des produits frais,
à base de viande locale à l’image du pot-au-feu de
canard de la Limagne et foie gras chaud, ou encore
un duo de pieds de cochon aux haricots tarbais. Mais
l’aventure mène également dans les eaux, d’où il sort
ses fruits de mer et la spécialité du « claque dents » :
les huîtres. D’ailleurs, l’établissement se définit comme
un bar à huîtres et en propose un large choix, qu’elles
soient d’Oléron, de Normandie ou de Bouzigues. Une
dégustation accompagnée d’un verre de vin blanc est
prévue chaque samedi à l’occasion du marché. Et le
chef a plus d’un tour dans sa toque puisqu’il propose
du jeudi au samedi soir son plat. Il va du couscous royal
à la bouillabaisse en passant par la truffade ou les ris
de veau aux morilles. Un vrai voyage.
15
16
RESTAURANTS
 MASTER CAFÉ
6, rue Saint-Esprit & 04 73 26 02 75
Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 18h30. Formule du
midi : 12,90 E (plat du jour + dessert + boisson). Formule
burger 15,90 E, Formule salade 9,90 E. Formule sandwich
7,90 E. Assiette brunch 7 E. Vente à emporter.
Petit déjeuner, déjeuner, goûter, et même brunch, Sophie et
Lionel Lemaître ont tout prévu pour caler vos petites faims
au cœur du centre-ville ! Les plats sont préparés maison
et ça se voit : burgers généreux et frites maison, plats du
jour créatifs, crêpes, muffins, smoothies et jus frais et, bien
sûr, une sélection de cafés et autres boissons chaudes à
consommer sur place ou à emporter pour les plus pressés.
Ceux qui prendront le temps profiteront d’un joli cadre aux
couleurs apaisantes et du sourire des propriétaires. On aime
l’assiette brunch à prix sympa comprenant œufs brouillés,
bacon, saucisse et pancakes !
 MOMA
13, rue Terrasse
& 04 73 75 80 21
Ouvert toute l’année. Du mardi au samedi le midi et le soir.
Réservation recommandée. Carte : 22 E environ. Formule
du midi : 15 E. Vin au verre. Salle bar-lounge privatisable.
Les propriétaires de Moma ne sont pas des inconnus
sur la place clermontoise : auparavant propriétaires du
Rabelais, place de Jaude (fermé), ils ont passé quelques
années au soleil de la République dominicaine avant de
revenir goûter aux saisons bien marquées de l’Auvergne.
Dans un décor sobre, qui fait honneur à une grande salle
voûtée aux colonnes sculptées en pierre de Volvic, on sert
ici des tartines et bruschettas haut de gamme garnies de
produits nobles (rouget, saint-jacques, foie gras...) avec
un risotto crémeux ou des pommes de terre grenailles,
une salade, et pour patienter avant le service, une petite
soupe du moment. Une carte des desserts très classique
(crème brûlée, tiramisu...) ainsi que le peu d’alternatives
aux tartines (pièces de viande uniquement) pourront vous
laisser sur votre faim et c’est bien dommage car tout est fait
maison et goûteux. Coup de cœur pour la partie bar-lounge,
isolée de la salle de restaurant, qui accueille les clients
dans de douillets canapés et fauteuils pour boire un verre.
 MYRTILLE
4, petite rue Saint-Pierre
& 04 73 39 09 97
www.cafemyrtille.com
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h. Réservation
recommandée. Carte : 15 E environ. Plat du jour : 11 E. Vin
au verre. Formule plat + deseert : 14,50 E. Petits déjeuners
et goûters hors horaires de service de midi.
Marie-Laure était journaliste, elle a décidé de changer de
vie avec pour objectif de s’installer en Auvergne et d’y ouvrir
un restaurant végétarien, végétalien, local et bio ! Une offre
qui manquait cruellement sur le plateau clermontois ! C’est
à partir de produits frais glanés chez les petits producteurs
du coin ou au supermarché bio d’à côté que Marie-Laure
et son équipe vous proposent de vous initier aux falafels,
aux lasagnes végétales, aux pâtisseries sans gluten ou au
carrot cake, aux soupes multicolores et réconfortantes... Ici,
on peut prendre son petit déjeuner, son déjeuner et son
goûter ! Confitures maison, tisanes locales et gourmandises
diverses raviront celles et ceux pour qui bien manger, c’est
aussi manger engagé. Au cœur de la ville, face au marché
Saint-Pierre, Myrtille vous accueille dans une jolie salle à
la déco soignée et signée Fabienne Cinquin, illustratrice
puydômoise de talent.
 LE NANDOU
6 bis, boulevard Desaix
& 04 73 19 91 64
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h. Ouvert le vendredi
soir. Carte : 9 E environ. Menu enfant : 7 E. Formule du midi :
11,90 E (plat + dessert). Vin au verre. Carte de café, de thé
et infusion bio. Accueil des groupes. Terrasse.
Les arcades de la préfecture clermontoise prennent des
couleurs depuis qu’Emmanuelle Lapié propose ses crêpes
et galettes de blé noir. A base de fromage, doux parfois
voire bleu mais toujours fondant. Garnies d’une salade
verte pour certaines, ces galettes sans gluten portent
des prénoms. Celle au bœuf séché séduit, au saumon et
chantilly maison, moins. Mais le tout convainc. Surtout
si l’on opte pour la partie sucrée, à la crème de marron,
duo de chocolat, noir, au lait ou blanc, ou encore au miel
d’acacia bio. La pause gourmande peut également être
accompagnée d’un smoothie ou d’un milk-shake maison.
Le choix est multiple. Et la tentation permise.
L’OSTAL
16, rue Claussmann
& 04 73 27 77 86
www.lostal-restaurant.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi. Fermé le samedi midi. Menus de
49 E à 69 E. Formule du midi : 29 E. Vin au verre. Pas de
carte. Menu unique renouvelé toutes les 2 semaines environ.
Emmanuel Hébrard, Auvergnat d’origine, est parti faire
ses armes ailleurs, dans les plus grands restaurants, avant
de diriger les cuisines d’un prestigieux établissement en
Bourgogne. Près de 15 ans plus tard, le voilà de retour au
pays avec comme une envie de se faire pardonner son
absence... Avec sa compagne Estelle, ils ont investi les
locaux qui abritaient L’Apicius, désormais déménagé place
Saint-Pierre, et l’ont façonné à leur image, moderne et
chaleureuse, avec des matériaux bruts mais nobles. Ici, le
bois se fait cocon ou manche de couteau de Thiers personnalisé, et côtoie la pierre volcanique de Thierry Courtadon,
déclinée en « Kubes » destinés à accueillir mignardises et
autres délicieuses bouchées tout au long du repas. Le repas,
on y vient... Un menu unique est proposé toutes les deux
semaines environ, construit avec les produits du moment,
glanés largement chez les producteurs d’Auvergne, pour
être en phase avec les saisons. Notre visite nous a permis
de plonger dans une carte printanière, où une crème
d’asperge accueillait des œufs de truite, où un turbot poché
à la perfection invitait un pesto à l’ail des ours autour d’un
écrasé de pommes de terre de Noirmoutiers... Un prédessert
composé d’un cheesecake de tomme fraîche arrosé d’une
crème anglaise à la verveine nous a presque mis K-O de
bonheur avant le coup de grâce final, le dessert de cerises
crues et cuites, relevées de fleur de sureau et rafraîchies
d’une glace de noyaux. Une carte des vins sobre mais
efficace et faisant la part belle au renouveau réjouissant du
vignoble auvergnat vient parachever cette sensation qu’ici,
l’Auvergne se présente sous son meilleur jour.
RESTAURANTS
 RODIZIO.V
13, rue du Port & 09 82 22 57 90
www.rodizio-v.fr
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Formule : 28 E
(formule Rodizio avec 6 viandes et accompagnements à
volonté). Formule midi : 13,50 E (entrée + plat + dessert).
Les frères Vieira, d’origine portugaise, ont voulu faire découvrir
aux Clermontois les spécialités du Brésil. Et ici, le menu à
côté duquel il ne faut pas passer, c’est la formule Rodizio.
Au programme : 6 viandes différentes (chorizo, bœuf, filet
mignon…) servies à l’épée, et à volonté, ainsi que 6 accompagnements, comme la banane plantain, l’ananas grillé et
caramélisé ou des spécialités brésiliennes comme le feijoada.
Inutile de dire que vous ressortirez de là en ayant faim !
Côté service, c’est chaleureux et bavard, aux petits soins,
une vraie convivialité qui va de paire avec cette formule
insolite. On nous a promis l’arrivée imminente à la carte de
vins portugais pétillants… Il faudra revenir pour y goûter !
SPOON HOME & FOOD
24, rue du Maréchal-Foch
& 04 73 29 69 59 – www.spoon-home-food.fr
[email protected]
Déjeuner du lundi au samedi. Dîner le vendredi et samedi
soir. Ouvert le lundi de 12h à 19h, du mardi au jeudi de 11h
à 19h, le vendredi et samedi de 11h à 23h. Menus de 20 E
à 32 E. Vin au verre. Terrasse. Boutique.
En lieu et place du Deli’Soon, Spoon Home & Food a repris
le flambeau avec un concept identique favorisé par la
configuration atypique des locaux. C’est dans un magasin
de meubles et de déco que l’on entre, un univers design et
coloré ! Au fond, place à la pause gourmande. Une belle salle,
à la déco assortie au magasin bien sûr, mais aussi une vaste
6 RUE SAINT ESPRIT CLERMONT-FERRAND
04 73 26 02 75
véranda et une terrasse séduisantes, à l’abri du tumulte de
la ville. En journée, vous pourrez prendre votre déjeuner ou
simplement un thé et une pâtisserie maison. Pour dîner,
il vous faudra choisir entre le vendredi ou le samedi soir.
Dans l’assiette, le chef Quentin Brunet livre des plats de
saison exécutés avec beaucoup de subtilité, comme cette
poitrine de veau confite aux asperges des bois, ou ce dos
de maigre rôti accompagné de crème Dubarry. Une ardoise
de tapas est également proposée. Le service est prévenant
mais détendu, la carte des vins propose de belles références
à des prix tout à fait abordables.
 LA TOILE
40, avenue Lavoisier
AUBIÈRE & 04 73 43 38 60
www.restaurantlatoile.com
[email protected]
o
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi le midi et le soir.
Réservation recommandée. Menus de 16,90 E à 27,90 E.
Carte : 19 E environ. Menu enfant : 7,90 E. Formule du
midi : 13,90 E (entrée + plat ou plat + dessert). Vin au verre.
Plat du jour 9,90 E. Accueil des groupes. Terrasse. Bar à vin.
Au milieu des grandes enseignes des alentours, La Toile se
distingue par son style moderne et design. L’établissement,
également bar à vin, dispose d’un espace considérable
dont les murs ont été ingénieusement garnis de... toiles.
Ces dernières sont des œuvres de l’artiste Alexia Combes,
à l’origine du logo original du lieu. Derrière les fourneaux,
le chef Ludovic Joubert tisse la toile de fond et livre des
créations séduisantes. Velouté et aumônière de homard
pour lancer cette visite guidée à travers l’art de faire jouir
les papilles. La première étape est une réussite. Parmi les
atouts en cuisine, la fraîcheur des produits qui donnent lieu
à la préparation de blinis maison accompagnés de saumon
fumé in situ. La découverte grimpe et prend de la hauteur
avec le bar rôti et crème de pain grillé. Le tout accompagné
de purée d’une douceur et d’une délicatesse appréciables.
L’assiette végétarienne, où se mêlent poêlée de saison,
risotto de lentilles corail et tarte fine aux endives, est à tenter.
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
 SMØRREBRØD
10-12, rue des Archers & 04 73 90 44 02
Ouvert du lundi au samedi. Le midi du lundi au vendredi et
le soir du mardi au samedi. Carte : 30 E environ (plat +
dessert). Formule du midi : 20 E. Vin au verre. Menu 32E
(entrée, plat, dessert). Sélection de tapas. Menu végétarien
le midi. Bar à vin. Terrasse.
Allez, on vous aide... ça se prononce « smeur-breude » et en
danois, c’est un plat typique du déjeuner consistant en une
tranche de pain de seigle garnie de bonnes choses. Mais
ici, point de tartines ! De l’inspiration scandinave, on n’a
gardé que la décoration, faite de bois blond, de couleurs
pastel et de têtes de cerf stylisées, apaisante à l’œil mais
à l’acoustique assez catastrophique, qui vous obligera à
hausser le ton pour vous faire entendre. Aux commandes
de cette nouvelle adresse tendance, le tandem bien rôdé
constitué de Jérôme Bru et Romain Billard, qui se sont
distingués à Lempdes, au B2K6. S’ils ne sont pas en cuisine
ici, ils ne sont toutefois pas loin et ça se voit dans l’assiette.
Aux côtés de quelques tapas goûteux mais auxquels on
préfèrera renoncer car peu roboratifs, un menu qui, lui,
tient la route. La carte évolue au gré des saisons, la fraîcheur
des produits est évidente et l’envie de surprendre pointe
dans chaque plat. Si nous avons été séduits par quelques
belles trouvailles subtiles, comme la sauce au beurre au
thé fumé ou la volaille marinée à la verveine, nous avons
regretté le choix d’un éclair en dessert, particulièrement
sec et beaucoup trop copieux. Côté vins, la carte est fournie,
de qualité, et propose des prix pour toutes les bourses.
17
18
S’AMUSER – SORTIR
S’amuser – Sortir
L’ARMOIRE À CUILLÈRES
11, rue des Chaussetiers
& 07 77 05 48 78
Voir page 10.
 LE BACCHUS
3, rue des Chaussetiers & 04 73 26 95 33
Ouvert du mercredi au samedi de 18h à 1h. Vin au verre,
assiettes de charcuterie et fromage. Tartines sucrées ou
salées. Terrasse. Diffusion de matchs.
Les bars à vin fleurissent dans les rues clermontoises. Se
distinguer des autres devient alors indispensable. Installé
rue des Chaussetiers, à la place des Tapis Minguets, dans
l’hôtel gothique Savaron, Le Bacchus jouit d’un décor
unique fait de hauts plafonds, de voûtes en pierres de
Volvic, de piliers et d’un imposant comptoir en bois. Un poil
froid, le rez-de-chaussée convainc malgré tout et donne
envie de découvrir le lieu. Une seconde salle complète
l’ensemble à l’étage. Côté vins, les bouteilles sont choisies
avec minutie par les quatre associés dont Gilles Darlet,
ancien rugbyman de l’ASM Clermont Auvergne. Ces vins
peuvent être accompagnés d’assiettes de charcuterie ou
de fromage bien fournies. Des tartines sucrées ou salées
sont également à l’ardoise. Et le tout, devant de grandes
affiches de rugby ou de football.
 BEERLAND
9, rue des Vieillards
& 06 72 41 66 47
Ouvert du mercredi au samedi de 17h30 à 1h. Le mardi et
le dimanche de 17h30 à minuit. Happy hours (19h-21h).
Comme son nom l’indique, Beerland est un lieu dédié à la
bière mais pas seulement ! Whiskis et rhums prestigieux
côtoient une belle sélection de bières artisanales en provenance d’Allemagne, d’Ecosse, des Etats-Unis mais aussi de
Saint-Etienne ! Attention, séries limitées ! Ici, pas de carte
fixe pour les belles blondes ou brunes, le principe est de
changer et de proposer de la nouveauté régulièrement. La
carte, votre repère, sera donc l’écran au-dessus du bar avec
la liste des bières disponibles. Petit plus très appréciable,
on vous proposera de goûter une ou plusieurs variétés
avant de faire votre choix. Pour les petites faims, n’hésitez
pas à commander une planche de fromages locaux et de
charcuterie.
CHEZ CÉCILE
9, rue Saint-Esprit
& 04 73 75 93 81
Ouvert toute l’année. Ouvert le dimanche pendant les vacances
de Noël. Du mardi au samedi de 12h30 à 19h. Terrasse.
Chez Cécile est un salon de thé où il fait bon se réfugier. La
discrète mais chaleureuse Cécile sait mettre en condition
pour passer un bon moment loin du tumulte de la ville.
Une décoration vintage aux couleurs douces et un mobilier
chiné et retapé avec goût s’accordent à merveille avec
la porcelaine fine qui accueillera votre thé, choisi parmi
une belle sélection, et avec votre part de cheesecake, de
gâteau aux noisettes ou de fondant au chocolat. La carte
des douceurs propose systématiquement une pâtisserie
sans gluten et sans lactose, une spécificité encore rare
sur le plateau central clermontois. Un lieu prisé par la
gente féminine et les blogueuses clermontoises, où il
vous faudra peut-être patienter un peu pour obtenir une
place, car il y en a peu.
 ESCAPE HUNT
108, avenue du Brézet
& 09 83 59 60 90
clermont-ferrand.escapehunt.com
[email protected]
Ouvert le lundi de 14h30 à 20h30 ; du mardi au jeudi de 10h
à 20h30 ; le vendredi et le samedi de 10h à 22h ; le dimanche
de 10h à 20h30. À partir de 21 E par personne. Tarifs en
fonction du nombre de personnes.
Un escape game tout neuf à Clermont ouvre dans le quartier
du Brézet ! Escape Hunt un concept dont le succès sévit
aussi bien en Europe qu’en Asie, Océanie et Amérique. Le
principe ? Vous êtes enfermés une heure dans une salle
recelant de multiples détails et indices dans son décor. A
vous de résoudre des crimes non élucidés. En équipe de
deux à cinq personnes, enfilez le manteau de Sherlock
Holmes pour résoudre des énigmes 100 % auvergnates :
« Meurtre au Puy-de-Dôme », « Panique à la bataille de
Gergovie » ou encore « Le fantôme de la cathédrale ». A la
tête de cet univers, une équipe de jeunes qui ont eux-même
chiné les meubles, et n’hésiteront pas à vous guider si vous
rencontrez une difficulté. Alors, vous tentez l’aventure ?
 LE GAVROCHE
1, place Louis-Aragon
& 04 73 93 07 95
www.legavroche-clermontfd.fr
Ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 1h. Restauration le
midi. Plat du jour : 9 E. Avec dessert : 13 E. Bières françaises.
Diffusion de matchs. Possibilité de dîner sur réservation à
partir de 15 personnes.
En reprenant le flambeau du Baker Street place Aragon,
Alexandre Jamot misait sur le retour de l’esprit vintage avec
ce pub à l’ancienne qu’est Le Gavroche. Dans la plus pure
tradition française, cet établissement offre l’opportunité
de partager des apéros autour d’une bière. Et pas n’importe
laquelle. Française, évidemment ! Chaque mois, une
nouvelle bière comme la Goudale ambrée (lors de notre
passage), la Belzebuth rouge, ou encore la Premium de
Saint-Omer. Elles pourront se déguster accompagnées de
tartines campagnardes ou d’une assiette de charcuterie.
Mais le Gavroche n’est pas simplement un bar-pub. Le
midi, le chef Sylvain Michaud concocte plusieurs plats
qui garnissent une carte restreinte faite de salades (dont
l’Auvergnate), d’une andouillette-frites ou encore de
S’AMUSER – SORTIR
19
l’inévitable burger. En plus d’une pièce du boucher et d’un
poisson, un plat du jour est quotidiennement proposé tel
que la tête de veau sauce gribiche et sa pomme de terre
vapeur ou des rognons de bœuf avec une sauce moutarde
et une purée de légumes. Dans l’assiette, le chef en profite
parfois pour s’éloigner de la tradition française pour s’ouvrir
à d’autres horizons en proposant tantôt une brandade de
morue, tantôt un couscous maison.
 LA MESITA
32, rue de l’Ange & 04 73 35 02 05
www.lamesita.fr
[email protected]
Ouvert du mercredi au samedi de 18h à 2h. Dernier service à
23h30. Brunch le dimanche de 11h à 15h (22 E).
La Mesita se veut le nouveau bar à tapas branché et
tendance des soirées clermontoises. Lumière tamisée
et surface large, l’établissement jouit d’un espace dont
rêveraient beaucoup de bars de la ville. Dès l’entrée, la
décoration détonne tant elle est atypique grâce à ses
quarante-sept lustres originaux « faits maison » précise-ton à La Mesita. Les couleurs et le style donnent un charme
à la fois moderne et vintage au lieu. Des cartes du monde,
des cadres de toutes formes, des cartes, et une ribambelle
de bibelots ajoutent leur touche originale. Dans le verre
et l’assiette, le bar à tapas tient ses promesses, mais on
aurait souhaité plus de choix dans les cocktails. Avec une
musique électro en fond, l’on dégustera volontiers des
tapas frias telles que la chiquetaille de morue mais aussi
des tapas calientes à l’image des samossas de bœuf ou
escargots maison, des patatas bravas ou de croquantes
fritures. Pour conclure sur une note sucrée, le fondant au
chocolat et poivre de Sichuan tombe à pic. Si la soirée
se poursuit dans la nuit clermontoise, des shooters sont
préparés pour l’occasion. Pour les amateurs de brunch, le
dimanche matin réserve une belle surprise avec un buffet
copieux et une sélection de tapas chauds qui change du
sempiternel viennoiseries-charcuterie.
SEREZ-VOUS UN BON DÉTECTIVE ?
108, AVENUE DU BRÉZET 63100 CLERMONT-FERRAND
09 83 59 60 90
CLERMONT-FERAND.ESCAPEHUNT.COM
[email protected]
 L’OSTROG
1, rue des Petits-Gras
& 06 65 23 38 69
Ouvert toute l’année. Du mardi au samedi de 18h à 1h.
Planches auvergnates ou des Balkans, à 12 E et 17 E.
Terrasse. Animations.
L’Ostrog vient d’ouvrir et rencontre déjà un fort succès !
Idéalement situé à l’angle de la rue des Petits-Gras et de
la rue des Chaussetiers, ce bar à vin, qui propose aussi
quelques bières, a été entièrement pensé et réalisé par
son jeune patron, nouveau dans le métier. Six mois de
travaux intensifs auront été nécessaires pour relooker
cette belle salle de 80 m² au plafond voûté (même
les toilettes méritent une visite !). Lumières colorées
et tamisées, mobilier façon tonneaux modernes,
l’ambiance se veut lounge et décontractée, jusqu’au
bout de la terrasse déployée dans la rue piétonne. La
carte met à l’honneur vins, bières, charcuterie fumée
et fromages des Balkans, clin d’œil aux origines du
propriétaire. Et bien que L’Ostrog démarre à peine,
des soirées concerts, rock, jazz et DJ, sont prévues,
en plus de cours d’œnologie.
LE TEMPS D’UN VERRE
4 bis, rue Saint-Esprit
& 09 67 19 80 52
Voir page 11.
 TERRE DE JEUX
190-194, avenue Gustave-Flaubert
& 06 98 91 95 60
Organisation de stages pour enfants, événements autour
de thèmes et de jeux.
Créé par la Ville dans l’espace La Diode, Terre de Jeux est
le nouveau lieu de loisirs où se mêlent de nombreuses
associations telles que la Maison des Jeux et ses milliers
de jeux, ou encore Les Frères du Mystère. Ces 1 200 m²
sont destinés aux enfants, mais aussi aux amateurs de
jeux de rôle ou encore aux anciens. Pendant les vacances
scolaires, des cours de sculpture, de magie ou de dessin
sont également dispensés.
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
 L’INITIAL
4, rue Sainte-Claire
& 04 73 35 58 23
Ouvert du mercredi au vendredi de 10h30 à 14h30 et de
18h à 1h. Samedi et dimanche brunch de 11h à 16h. Ouvert
le samedi et le dimanche soir. Happy hours. Brunch 22E.
Bar à tapas.
Alex Cronier et Benoît Pindon se sont croisés sur les bancs
de l’école hôtelière avant de se retrouver rue Sainte-Claire,
en lieu et place de l’ancien Havana qui n’attirait plus grand
monde. Désormais relooké avec goût, le bar & cocina ne
désemplit pas de la jeunesse clermontoise venue boire
un verre de vin sélectionné dans une carte bien fournie,
et déguster quelques tapas, burgers ou autres planches
de charcuterie et de fromage. Les tapas sont faits maison
et à la mode bien française : les nems d’escargot côtoient
le saumon gratiné au cantal, ainsi que la coque chocolat
à la mousse de framboise. Compte tenu de leur jolie
présentation, on pourra difficilement les partager avec
son voisin de table, mais en a-t-on vraiment envie ? Côté
brunch, on reste sur notre faim. Les efforts de créativité
déployés le midi sur les plats du jour et en soirée sur
les tapas semblent réduits à néant avec un buffet bien
traditionnel et bien froid, c’est dommage.
20
S’AMUSER – SORTIR
 LA TOILE
40, avenue Lavoisier
AUBIÈRE
& 04 73 43 38 60
www.restaurantlatoile.com
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi de 10h à 0h.
Terrasse. Diffusion de matchs.
Grâce à son cadre design et épuré, l’établissement tisse
sa toile et se distingue dans ce secteur particulièrement
animé de l’agglomération. En plus du restaurant, l’espace
bar à vin suit la hype actuelle que connaît ce type de bar.
La carte des vins blancs et rouges est particulièrement
fournie. Auvergne, Bourgogne, Bordeaux, Val de Loire,
Rhône, Beaujolais, Languedoc ou encore Sud-Ouest
sont largement représentés. Et même les étrangers, du
Portugal à l’Afrique du Sud en passant par l’Australie et
l’Argentine. Et pour les apéros d’été, le rosé est évidemment au rendez-vous.
 S.T.E.A.M.
5, rue des Manzats
COURNON-D’AUVERGNE & 09 72 50 26 06
www.steamescape.fr
Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 20h ; le vendredi de 12h
à 22h ; le samedi de 10h à 22h ; le dimanche de 10h à 18h.
Tarifs de 20 E ou 25 E selon la mission.
Un escape game qui compte son lot de fans dans la région !
Bienvenue dans l’univers du steampunk qui vous fera
endosser la casquette « d’agents temporels » et contrer les
projets démoniaques d’un ennemi qui utilise le voyage dans
le temps pour parvenir à ses fins. Dans cet établissement de
300 m², les cinq missions d’une heure s’accomplissent en
équipe de trois à neuf personnes (cela peut changer selon la
mission), et s’articulent autour de thèmes tels que Dracula,
le Nautilus ou encore l’Ile mystérieuse. Entre amis ou en
famille, l’expérience se tente pour fêter un anniversaire,
un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille, ou tout
simplement pour passer un bon moment.
Shopping
Mode – Cadeaux
 LES BELLES VIES
6, rue du Maréchal-de-Lattre-et-de-la-1èreArmée
& 09 86 31 00 82
[email protected]
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 14h à 19h ;
le samedi de 10h à 19h.
Un concept store tout neuf, dépôt-vente tendance vintage
où l’on se sent comme dans un grand dressing. Celui-ci est la
création de Sandrine Michaux, également artiste. Ici, point
de médiocrité : les articles sont sélectionnés seulement s’ils
sont en bon état et de bonnes marques, dont Sonia Rykiel,
Maje, Kenzo, Sandro, etc. Vêtements femme, chaussures,
sacs et accessoires, bijoux et petits objets-cadeaux…
L’originalité des Belles Vies, c’est son rayon d’habits pour
enfants, mais aussi un coin de la boutique dédié aux
créateurs, aux artisans et à l’exposition d’artistes. Dans
ce grand vide-dressing, difficile de ne pas trouver son
coup de cœur.
 MANO LA FABRIQUE
5, rue Saint-Hérem
& 04 73 90 48 57
www.manolafabrique.com
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h. Bons-cadeaux
pour les ateliers.
Bienvenue dans l’atelier de Nataly et de Marianne, respectivement couturière et crocheteuse. Ici, la mercerie prend
une dimension conviviale et acidulée par les étalages de
pelotes de laine multicolores. La maison assure couture
et retouche, mais se veut avant tout un lieu de partage.
D’abord en mettant en lumière le travail d’artisans et
créateurs locaux, mais aussi en proposant toute l’année
des stages et ateliers animés par les deux hôtesses ou par
d’autres artisans professionnels selon leur spécialité. Ces
rencontres peuvent s’adresser aux novices comme aux plus
aguerris (consultez l’agenda) et sont le moteur de créations
uniques ou en petites séries. Et pas seulement en couture ou
en crochet : chez Mano la Fabrique naissent des accessoires
de mode, bijoux, objets déco, en céramique, en métal, en
lave émaillée… et la communauté d’adeptes s’agrandit !
 SMARTONE
31, rue Saint-Esprit
& 04 73 15 93 66
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 15h à 19h.
Le samedi de 10h à 19h.
Avis aux hyperconnectés, aux amateurs de gadgets,
à tous ceux qui n’envisagent pas de faire quoi que ce
soit sans leur Smartphone ! Smartone est une boutique
entièrement dédiée aux accessoires connectés pour votre
Smartphone ou votre tablette, divisée en plusieurs univers.
Vous trouverez donc ici un large choix de casques audio,
d’enceintes Bluetooth – même pour la douche –, des
bracelets connectés, très tendance, pour vous accompagner
dans vos activités physiques, des balances intelligentes,
des accessoires pour contrôler ce qui se passe dans votre
maison, que ce soit la température ambiante ou la caméra
de surveillance, l’indispensable perche à selfie et même
des drones ! Et si vous n’y connaissez pas grand-chose,
n’hésitez pas à demander conseil, on se fera un plaisir de
vous faire une démonstration pour vous convaincre de
craquer sur votre futur gadget !
PRODUITS GOURMANDS – VINS
21
Maison
Déco – Jardin
COMME UN CARROUSEL
& 06 66 91 11 79
www.commeuncarrousel.com
[email protected]
Ouvert tous les jours. Les créations sont sur le site internet. Il
est possible de faire du sur-mesure. Sur rendez-vous et visites
à domicile. Déclinaison des visuels sur tous les supports.
Cette jeune créatrice clermontoise de talent a lancé son
activité afin de conseiller, orienter et créer en fonction
des besoins de ses clients et ce, en toute indépendance.
Ainsi, Mathilde propose, selon les désirs de chacun, des
aménagements intérieurs. Que ce soit pour des particuliers
ou des commerces tels que des épiceries, des associations
et autres professionnels en recherche de signalétique ou
de décorations originales et innovantes. La singularité est
son credo, son inventivité, elle, est plurielle.
 CLERMONT DÉLICES
22, rue des Gras & 06 62 13 66 97
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h.
Clermont Délices est une épicerie au concept novateur :
Christophe Saucet propose des produits locaux auvergnats mais
aussi des produits issus de l’agriculture biologique. L’on y trouve
donc des confitures, du miel, de la pâte à tartiner au chocolat
noir, des sirops, des bonbons, des vinaigres, des huiles... Mais
aussi des légumes et fruits provenant d’une petite production
d’un maraîcher de Montaigut-le-Blanc. Les arrivages sont
exposés en vitrine tous les jours. Ne pas hésiter à demander
conseil à Christophe, qui se fera un plaisir de parler des spécialités de la région. Mention spéciale pour les babas auvergnats :
biscuits imbibés de sirop de verveine de Haute-Loire. Un délice.
A savoir : l’épicerie dispose d’un service de vente en vrac.
CONFISERIE MOINET
1, place Royale & 04 73 24 20 91
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 13h30 et de 14h30 à 19h.
Ici, on s’arrête d’abord pour la façade d’architecture Art nouveau,
créée par Louis Jarrier en 1901 pour la pharmacie Rochefort,
magnifique mariage de verre et de ferronnerie faisant face au
puy de Dôme. Le bâtiment est classé monument historique
depuis 1986 ! Habité par une pharmacie il y a encore peu, ce joyau
architectural est désormais l’écrin des confiseries Moinet, créées,
elles, en 1852 et dont les couleurs sont désormais portées par
Elisabeth Moinet-Michaille. Originaire de Vichy, la maison Moinet
est surtout connue pour ses pastilles bienfaisantes et vous en
trouverez ici de toutes sortes : nature, menthe, citron ou orange,
en vrac ou en jolie boîte vintage. Sur les étagères, d’époque, vous
trouverez également des pâtes de fruits, des sucres d’orge, des
bonbons glacés, des chocolats et, plus insolite, une tablette de
chocolat aux éclats de pastilles de Vichy ! Les prix sont aussi doux
que le contenu des sachets, alors laissez-vous tenter !
CHEZ ÉPICURE
6-8, boulevard Robert-Schuman
& 04 73 29 67 86 / 06 08 41 43 55
www.chezepicure.fr – [email protected]
Ouvert le lundi de 11h à 17h ; du mardi au samedi de 10h à
19h. Restauration sur place ou à emporter. Plat à partir de
7 E. Espaces privatisables pour des séminaires. Les plats
sont vendus dans des bocaux. Consigne 1 E. Rendue au
retour. Cours de cuisine à partir de 19 E.
Florence et Gilles Bettiol rajoutent une corde à leur arc,
après le traiteur Montrognon et le restaurant L’En But, avec
cet espace unique en pleine zone d’activité de La Pardieu.
Epicerie fine, cave à vin, arts de la table, restauration sur place
ou à emporter, salon de thé, cours de cuisine, séminaires...
Un véritable temple de la gastronomie ! Aux côtés des
ustensiles de cuisine, vous trouverez nombre d’épices, de
sucres insolites, de thés et cafés, mais aussi des produits
régionaux comme les pâtes de fruit et confitures Cruzille
ou les biscuits de l’Atelier Auvergnat. Durant votre pause
déjeuner, vous aurez le choix entre déguster sur place les
bocaux de plats faits maison, les emporter chez vous, ou
même les préparer vous-même lors d’un cours de cuisine
« Sur le pouce » entre midi et 14h. Pour aller plus loin, des
cours plus pointus de cuisine et pâtisserie sont dispensés
par les chefs, le programme change chaque mois pour varier
les plaisirs ! On adore la formule « Parent enfant », pour
réaliser une recette facile et savoureuse avec son bambin.
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
Produits gourmands
Vins
Parce que vous êtes
© I love photo_shutterstock.com
unique ...
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ide
sur mesure
a vous de Jouer !
mon guide sur mesure
www.mypetitfute.com
PRODUITS GOURMANDS – VINS
23
 HERBULA
4, rue Terrasse & 04 73 92 54 40
www.herbula-bio.com
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h30. Livraison possible.
Cette toute jeune enseigne est un festival de saveurs et de
senteurs végétales ! Chez Herbula, tout est bio ou naturel,
épices comme cosmétiques. Le choix de plantes et épices
pour assaisonner vos plats ou en tisanes est impressionnant.
Tout est vendu en vrac, vous pouvez choisir votre mode de
conditionnement sur place, la maison vous conseillant de
venir avec votre propre bocal pour un dosage adéquat. Côté
bien-être, Herbula s’enrichit de nouveautés et propose aussi
bien des produits ayurvédiques, savons, huiles de massage,
tissus démaquillant lavables, coupes menstruelles... Tout
pour un impact réduit sur l’environnement, et pour encourager à un mode de vie plus sain, les petits prix étant assurés.
POMME D’AMBRE
Centre commercial Jaude 1
18, rue d’Allagnat & 04 73 28 64 44
www.pommedambre.com
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h. Paiement par carte
bancaire à partir de 15E. Chèques non acceptés.
Après le succès de deux boutiques à Paris, c’est en Auvergne
que Pomme d’Ambre a choisi de s’installer, au centre
Jaude 1. Une épicerie fine où l’on vient s’approvisionner
en prévision d’un bon repas à mijoter : on trouvera ainsi
des sauces, des chutneys, des confitures, mais aussi bien
sûr toute une gamme d’épices, avec un coup de cœur
pour les sachets-recettes dont les quantités sont précisément adaptées à la réalisation de vos plats. Fini les pots
qui s’accumulent dans le placard ! Crevettes au piment
doux, magret aux épices ou volaille au citron... de quoi
se simplifier la vie avec une large sélection gourmande.
Une place de choix est accordée à l’art du café et du thé
avec notamment une gamme étendue de thés Dammann,
mais aussi des créations exclusives Pomme d’Ambre. Pour
déguster tout ça, des tasses et théières sont également
proposées, ainsi que tous les accessoires nécessaires à la
réussite de vos infusions. Un accueil chaleureux et des
conseils avisés vous permettront de repartir avec des
produits parfaitement adaptés à vos goûts.
Centre commercial Jaude 1 - Niveau 1
63000 Clermont Ferrand
04 73 28 64 44
www.pommedambre.com
 LA FROMAGERIE DU VILLAGE AUVERGNAT
ORCINES & 04 73 88 37 64
Basse saison : ouvert du mercredi au lundi. Haute saison : tous
les jours et les jours fériés de 10h à 19h30. Ouvert le dimanche.
Au pied du puy de Dôme vient d’ouvrir un espace flambant
neuf entièrement dédié aux produits de notre région :
large étalage de fromages d’Auvergne évidemment, vins,
charcuterie, lentilles du Puy, couteaux de Thiers, parapluies
d’Aurillac… Souhaitant relooker et redynamiser l’affaire
Origines
Épicerie fine - Cave
5 rue des Gras, 63000 Clermont-Ferrand
09.67.29.56.36
www.boutique-origines.fr
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
 ORIGINES
5, rue des Gras & 09 67 29 56 36
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 19h.
Au pied de la cathédrale, après 22 ans d’une épicerie
fine, un bref passage d’une confiserie, voilà de nouveau
une épicerie fine avec aux commandes Sophie Chartoire,
voyageuse et passionnée de produits authentiques et
goûteux ! Confitures, cafés, vins et spiritueux, sirops...
de la Bretagne à la Croatie, en passant bien évidemment
par l’Auvergne, c’est un tour du monde des meilleures
saveurs qui vous est proposé ici. Si vous hésitez entre deux
confitures, Sophie vous les fera déguster, et vous repartirez
forcément avec les deux car tout ici relève d’un savoir-faire
artisanal et d’une créativité uniques. Sophie Chartoire
connaît ses produits par cœur et saura notamment vous
aiguiller dans sa cave à vin insolite, faite de nombreuses
références en séries limitées. Une boutique à fréquenter
régulièrement pour découvrir quelles nouvelles pépites
culinaires elle aura dénichées depuis votre dernier passage !
24
VISITES – POINTS D’INTÉRÊT
qu’il lança en 1988, Raymond Roudaire a remplacé les
anciennes installations qui côtoyaient le restaurant du
même nom. L’accès est facile grâce au parking de grande
capacité. A noter : les prix de vente ne sont pas plus élevés
que ceux pratiqués par les supermarchés de la région.
 MARKET MASSILLON
10, rue Massillon & 04 73 75 99 52
Ouvert tous les jours. Fermé le lundi matin. Ouvert jusqu’à
22h. CB non acceptée.
Voilà qui va en dépanner plus d’un ! Cette supérette nichée
à deux pas de la place de la Victoire et ouverte tard le soir
vous permettra de faire quelques courses de dernière minute.
Les produits de base sont bien présents : farine, sucre, café,
boissons diverses ainsi qu’un petit étal de fruits et légumes
et un réfrigérateur contenant jambon, yaourts, fromages
et autres plaquettes de beurre. De quoi réparer un oubli ou
alimenter un invité imprévu ! Prévoyez de la monnaie, les
cartes bancaires ne sont pas acceptées !
Beauté – Bien-être
 OÏA BEAUTÉ
17, avenue des Etats-Unis
& 09 86 10 68 69
www.oia-parfums.fr
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h. Soin du
visage : 28 E (soin flash éclat 30 mn). Epilation : 25 E
(jambes complètes). Maquillage : 25 E (au bar à
service avec ou sans rendez-vous). Manucurie, Cellu M6.
Epilation homme. Privatisation possible pour des «Apéro
beauté».
Cette parfumerie appartenant à un réseau de 20 boutiques
dans le sud-est de la France vous propose un vaste choix de
parfums et de produits de maquillage de grandes marques.
Vous pourrez également tester la gamme de soins maison
de marque Oïa ou vous laisser tenter par quelques cupcakes
à plonger dans votre bain pour un moment de détente. Côté
institut, on prendra ici soin de vous de la tête aux pieds et
jusqu’au bout des ongles, et pourquoi pas ne pas partager
une soirée complice entre amies au cours d’un Apéro Beauté
privatisé ? L’équipe jeune, souriante et dynamique saura
sans aucun doute vous prodiguer les meilleurs conseils.
Le petit plus pratique : prenez votre rendez-vous 7j/7 et
24h/24 directement sur le site internet.
 ROYATONIC STUDIO
Place Allard – ROYAT & 04 73 29 62 97
www.studio-royatonic.jimdo.com
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 20h. Coaching solo :
55 E par séance ; 400 E pour 10 séances ; 640 E pour
20 séances. Coaching duo : 35 E par séance ; 270 E pour
10 séances ; 490 E pour 20 séances.
Tout bon Clermontois qui se respecte a déjà profité d’un
moment de détente dans le plus grand espace bien-être
du Puy-de-Dôme, Royatonic. Pour compléter son offre, le
centre vient d’ouvrir Royatonic Studio, un espace dédié à
l’activité physique, à la relaxation et à la remise en forme en
général. Ici, le client est suivi et accompagné par un conseiller
sport et bien-être. Un programme personnalisé est établi :
coaching individuel, travail en duo, séances collectives en
petit effectif. Les activités sont variées : yoga, pilate, tai-chi,
qi gong, sophrologie, stretching, etc. Le centre est également
ouvert aux enfants et propose différents cours permettant
le développement psychomoteur de l’enfant, l’amélioration
de sa concentration et la gestion de son corps dans l’espace.
Royatonic s’implique dans une démarche d’accompagnement
et de prévention santé complète.
Visites
Points d’intérêt
Bientôt un musée pour l’ASM !
C’est prévu pour la fin de l’année 2016, « ASM Expérience : l’immersion rugby » devrait couvrir 600 m² au cœur du stade
Marcel-Michelin et rendre hommage à l’équipe historique de Clermont-Ferrand. Une histoire de plus de 100 ans, faite de
joueurs engagés, de supporters passionnés et de matchs âprement disputés. C’est toute cette histoire que les visiteurs
pourront revivre le long d’un parcours de plus d’une heure, avec visite possible du stade. Un espace ludique devrait
permettre à chacun de déterminer sa position dans l’équipe et d’entrer quelques minutes dans la légende. On a hâte !
Manifestations – Événements
Fêtes  26
Foires – Salons  26
Manifestations culturelles – Festivals  27
Manifestations sportives  31
Spectacles historiques – Sons et lumières  32
© iStockphoto.com/Spiderstock
26
FÊTES
Fêtes
Tout l’été, balades Art et Nature en Puy-de-Dôme
 HORIZONS ARTS NATURE
www.horizons-sancy.com
[email protected]
En plein air dans tout le Massif, de mi-juin à mi-septembre 2016. Catalogues disponibles dans les Offices de tourisme
du Massif du Sancy et également sur la boutique en ligne. En dehors de cette période, uniquement en vente sur www.
sancy.com, (rubrique «pratique» «boutique du Sancy») 4 E.
Imaginez une exposition éphémère à ciel ouvert... Imaginez des sites d’exception investis par des artistes au
cœur du parc régional des volcans d’Auvergne... Imaginez encore que tout cela est offert à vos yeux au simple
gré de vos promenades et vous comprendrez l’excellent concept du projet Horizons, où quand les arts et la nature
« s’emmêlent » ! A la fois porteuse d’un message environnemental et outil de promotion de l’art contemporain,
pour sa 10e année, cette exposition grandeur nature vous propose une dizaine de balades artistiques disséminées
entre Besse, Super-Besse, La Bourboule, Chambon-sur-Lac, Chastreix, Egliseneuve-d’Entraigues, Le Mont-Dore,
Murat-Le-Quaire, Murol, Picherande, Saint-Diery et Saint-Nectaire. Les œuvres sont réalisées sur place et disposées
tantôt sur un sommet de cratères, tantôt sur un lac volcanique ou encore cachées dans une forêt...
 MARCHÉ DE NOËL
Place de la Victoire
De fin novembre à fin décembre. Libre et gratuit.
Il y des signes qui ne trompent pas, et quand les
petits chalets de bois arrivent place de la Victoire...
Les Clermontois comprennent que les fêtes de fin
d’année approchent ! C’est également fin novembre
que la grande roue s’installe place de Jaude et que le
sapin retrouve son emplacement fétiche. Personne
ne s’y trompe, la ville se pare de sa plus belle tenue
et s’illumine peu à peu. Ouvert tous les jours de 10h
à 20h, le marché de Noël accueille près de 80 chalets,
savamment disposés pour offrir aux flâneurs le loisir
de rechercher soit un cadeau, soit une idée, soit un
coup de cœur pour l’une des nombreuses productions
artisanales que l’on y trouve. Le marché de Noël clermontois n’a rien d’exceptionnel, mais l’on aime à s’y
retrouver pour boire un petit vin chaud, ou pour se
restaurer rapidement avec une louche de tartiflette.
Pour les plus jeunes, des animations ponctuelles sont
proposées, et un certains vieil homme barbu se cache
paraît-il dans une maisonnette... Sourires assurés !
Foires – Salons
 FOIRE INTERNATIONALE DE CLERMONTCOURNON
Centre d’affaires du Zénith Trident Bâtiment E
46, rue de Sarliève
COURNON-D’AUVERGNE
& 04 73 69 36 00
www.foire-de-clermont.com
[email protected]
Du 10 au 19 septembre 2016.
Depuis sa création en 1978, la foire de ClermontCournon est le rendez-vous de nombreux artisans
et commerçants et propose son lot de stands en tout
genre pendant une dizaine de jours. La foire, c’est
avant tout une rencontre, une belle vitrine pour les
professionnels, et l’opportunité pour chacun ayant un
projet bien précis ou souhaitant simplement satisfaire
sa curiosité de trouver une offre quasi complète de
ce qui se fait dans la région en matière d’équipement pour la maison et l’extérieur, de décoration, de
bricolage, sans oublier l’automobile, le nautisme, les
loisirs et bien d’autres choses encore. Bien entendu,
la foire ne serait pas la foire sans ses ateliers et spec-
MANIFESTATIONS CULTURELLES – FESTIVALS
27
CTOPUS
magazine
LE MAGAZINE RÉSOLUMENT
culturel
MAIS PAS QUE !
octopuscom.fr
tacles s’articulant autour d’une thématique, en
général un pays mis à l’honneur chaque année.
Dans le village de la restauration, vous trouverez un
joli melting-pot de cuisines d’ici et d’ailleurs, de
quoi vous restaurer dans une bonne ambiance. Et
pour les plus sportifs, l’événement a inauguré en
2015 son propre trail : une randonnée et trois courses
au choix, départ et arrivée sur la foire !
 VINIDÔME
Grande Halle d’Auvergne
Rue de Sarliève
COURNON-D’AUVERGNE
& 04 73 17 19 22
www.vinidome.com
[email protected]
A partir de février 2017.
Dans la Grande Halle de Cournon, lors de cette véritable
fête du vin qu’est Vinidôme®, plus de 460 exposants,
dont 350 viticulteurs, venus de toutes les régions de
l’Hexagone proposent leurs productions aux visiteurs
qui se déplacent chaque année en nombre. Comptant
parmi les plus grands salons des vins français, ce
rendez-vous vinicole national ancré dans le terroir
auvergnat attire plus de 60 000 visiteurs. Au cœur de
Vinidôme®, une soixantaine d’artisans des métiers de
bouche présente leurs spécialités pour accompagner les
crus proposés, une vingtaine de producteurs occupe les
Allées Fromagères du salon et une vingtaine d’exposants des arts de la table complète l’offre gourmande.
Manifestations
culturelles – Festivals
 LES ARTS EN BALADE
www.lesartsenbalade.fr
Dans toute la ville et les communes environnantes, mise en place de covoiturages.
A partir de mai 2017. Entrée gratuite.
Pendant trois jours (dont une date en nocturne),
les artistes de la région ouvrent les portes de leur
atelier au public ou exposent dans différents lieux
de la ville et des environs. Des visites accompagnées
ainsi que des livrets ludiques pour les enfants sont à
votre disposition pour vous guider parmi la presque
centaine d’ateliers ! Un plan détaillé est disponible à
l’office de tourisme de Clermont-Ferrand, au centre
Loisirs et Rencontres, à la Fnac, à l’espace Infos
Jeunes, à la Drac, au Conseil Général et dans différents
bars et restaurants. En marge de la manifestation
officielle, un « Off » s’organise autour des ateliers qui
n’ont pas eu la chance de faire partie de la sélection :
encore plus de découvertes au programme ! Le bon
plan à retenir : votre billet de bus ou tram composté à
la première montée reste valable samedi et dimanche
sur tous vos trajets !
MANIFESTATIONS – ÉVÉNEMENTS
 SOMMET DE L’ÉLEVAGE
& 04 73 28 95 10
www.sommet-elevage.fr
Du 5 au 7 octobre 2016. Restauration.
Bienvenue en Auvergne ! Au cœur de la plus grande
région européenne d’élevage allaitant, ClermontFerrand se devait d’avoir une manifestation à la hauteur
de la réputation régionale. Ce rendez-vous a aujourd’hui
sa place parmi les principaux salons internationaux,
avec plus de 2 000 animaux, 1 400 exposants et environ
85 000 visiteurs professionnels se réunissant chaque
année à la Grande Halle d’Auvergne. Au programme :
présentation des animaux, concours bovins, ovins et
équins, démonstration de matériel... De quoi se tenir
informé des dernières évolutions technologiques et
découvrir les talents des délégations venus des cinq
continents.
28
MANIFESTATIONS CULTURELLES – FESTIVALS
 LES CONTRE-PLONGÉES DE L’ÉTÉ
De juillet à août. Pour la majorité des animations l’entrée
est gratuite.
Créées en 2001, les Contre-Plongées rythment l’été clermontois, c’est indéniable. A cette époque où tout est un
peu en sommeil, la ville choisit de mettre l’accent sur le
culturel en proposant une programmation qualitative
ET quantitative ! Des sites incontournables de la ville
sont investis pour l’occasion : la place de la Victoire, pour
les projections et les jeux, la place de Jaude, pour des
spectacles grandioses, le jardin Lecoq, pour des concerts et
spectacles, le musée Henri Lecoq, pour des lectures… Une
programmation variée pour tous les goûts, qui enchante
chaque année les locaux et les visiteurs de passage.
 ELECTRIC PALACE .............................Musique
www.electricpalace.fr
Du 3 au 11 février 2017.
L’Electric Palace se déroule chaque année à ClermontFerrand pendant les 9 jours du festival international
du Court-Métrage, sur la place Gambetta et dans le
quartier des Salins. Organisé par les étudiants du Master
2 Management des Activités culturelles et audiovisuelles,
en partenariat avec la Ville de Clermont-Ferrand et l’Université d’Auvergne, il réunit près de 15 000 personnes. C’est
sous un chapiteau de 250 m² pouvant accueillir jusqu’à
450 personnes, un espace scénique et une programmation musicale inédite en adéquation avec les thèmes du
festival, que l’Electric Palace s’attache à rassembler tant
les étudiants, les bénévoles que les festivaliers et les
professionnels du cinéma afin de créer un réel moment
de partage et d’échange. Retrouvez-les entre deux séances
de court-métrage autour d’un verre, pour découvrir une
programmation valorisant la scène culturelle locale.
 EUROPAVOX .....................................Musique
Place du 1er-Mai
www.europavox.com
[email protected]
Fin mai début juin chaque année. Restauration.
EuropaVox se tient tous les ans à Clermont-Ferrand dans
quatre lieux de concerts regroupés autour de la place du
1er-Mai : la Coopérative de Mai, grande salle et club, et deux
chapiteaux installés pour l’occasion. Programmé grâce à un
vaste réseau de professionnels et de journalistes européens,
le festival propose chaque année, avec 60 concerts, le
meilleur de la scène musicale européenne et attire tous
les ans un public plus large ainsi que des rencontres
professionnelles qui facilitent la circulation des artistes
en Europe et des opérations citoyennes.
 FESTIVAL DES MUSIQUES
DEMESURÉES .......................................Musique
16, rue Degeorges
& 06 17 35 80 82
www.musiquesdemesurees.net
[email protected]
En novembre.
L’Association Musique d’aujourd’hui à Clermont est née
en 1981 de la volonté de Daniel Meier de promouvoir
la création et la musique contemporaine. A l’origine
du festival Musiques Démesurées, dont la première
édition a eu lieu en 1999, elle propose de faire découvrir
au public des musiques que l’on n’attend pas, que l’on
entend peu et que l’on se doit d’écouter autrement.
Chaque année, par le biais d’une dizaine de concerts
dans des salles dédiées ou dans des lieux plus insolites,
de rencontres avec les artistes, auxquels s’ajoutent
des programmes pour enfants et des master-classes,
Musiques Démesurées bouscule les habitudes musicales
de chacun en mettant à l’honneur des pointures de la
composition contemporaine.
 FESTIVAL INTERNATIONAL
DU COURT-MÉTRAGE ........................... Cinéma
& 04 73 91 65 73
www.clermont-filmfest.com
Du 3 au 11 février 2017.
Incontournable ! Voilà comment décrire ce festival
emblématique de Clermont-Ferrand et de l’Auvergne.
La nouvelle édition s’annonce déjà pour le mois de
février ! Historiquement basée autour de la Maison de
la Culture, ce festival est le premier du genre au niveau
mondial. Les amateurs et professionnels viennent
d’ailleurs des quatre coins du monde pour apprécier
les différentes sélections de films courts. C’est toute
la ville qui s’anime durant cette semaine de festivité,
et la capitale auvergnate devient la capitale du cinéma
pour un instant ! Aux projections s’ajoutent un marché
du film et diverses animations qui font vibrer les foules,
comme l’Electric Palace installé sur la place Gambetta
et dans le quartier des Salins, sous un chapiteau de
250 m² avec un espace scénique dont la programmation musicale inédite est en adéquation avec les
thèmes du festival.
 JAZZ EN TÊTE .................................Musique
2, boulevard Trudaine
www.jazzentete.com
Du 18 au 22 octobre 2016.
International de par sa programmation et sa notoriété,
Jazz en Tête n’en est pas moins ancré dans le patrimoine
culturel clermontois. Depuis sa première édition, en
1988, ce festival affiche près de trois cents concerts,
deux mille musiciens et plus de quatre-vingt mille
spectateurs ! Ce sont toujours plus de figures confirmées
et de jeunes talents qui se partagent l’affiche de ce
rendez-vous incontournable, il y en a donc pour tous
les goûts. Mais le festival a également construit sa
réputation pour la qualité de son organisation et ses
afters très prisés... Certains cherchent encore le lieu de
rendez-vous du bœuf nocturne, une information qui se
transmettrait soi-disant de génération en génération
de Clermontois mélomanes...
 LE PRINTEMPS DES POÈTES ................. Livre
www.printempsdespoetes.com
En mars.
Le Printemps des Poètes souhaite, en sollicitant des
lycéens, élèves de conservatoires, bénévoles d’association, compagnies de théâtre... multiplier des lectures
simples et directes, sans mise en scène ni déploiement technique, dans les rues, les cafés, les places,
les marchés, les centres culturels et sociaux... Cette
manifestation nationale est relativement bien suivie
dans la capitale auvergnate.
30
MANIFESTATIONS – CULTURELLES – FESTIVALS
 QU’EN DIRA-T-ON ? FESTIVAL DE CONTE .Livre
& 06 72 79 28 16
[email protected]
En juin. Entrée : 6 E. Groupe : 3 E / pers ; Citéjeune : 2,50 E.
Certains spectacles sont gratuits.
Sur les solides bases posées par la manifestation Conte
en fête, la ville de Clermont-Ferrand et les maisons de
quartier de Croix-Neyrat et des Vergnes continuent de
construire l’aventure avec un nouveau projet. Le festival
Qu’en dira-t-on ? propose une programmation d’excellence,
destinée en majorité au jeune public, et diffusée dans les
lieux de vie des quartiers nord. On a pu notamment voir se
produire Kamel Guennoun, Pépito Matéo, Rachid Akbal,
Chantal N’Guyen ou encore Noredine Mezaouar pour les
adultes. Avec une politique tarifaire adaptée, l’accent est
mis sur l’accessibilité, car c’est aussi cela l’esprit de cette
manifestation : offrir au plus grand nombre un accès à
des spectacles de qualité.
ombragée et accessible en tramway, Sable Show se pare
chaque année d’installations toujours plus intéressantes.
Piscine, terrains de sports collectifs (beach volley, beach
rugby, beach soccer...), accrobranches et autres jeux pour
enfants sont une réelle invitation à poser sa serviette
sur un transat, ou sur l’herbe fraîche pour se détendre.
De nombreuses activités sont proposées et encadrées
(yoga, escrime, calligraphie, échasses urbaines...) et des
concerts sont programmés. Vous trouverez sur place de
quoi vous restaurer.
 RENDEZ-VOUS DU CARNET DE VOYAGE ...Livre
& 04 73 90 80 97
www.rendezvous-carnetdevoyage.com
[email protected]
Du 18 au 20 novembre 2016. Entrée : 12 E (pass 1 jour).
Tarif réduit : 8 E. Pass 3 jours : 22 E. Gratuit pour les
moins de 12 ans.
C’est le rendez-vous des passionnés du carnet de voyage !
Toujours la même exigence de la part des membres de
l’association « Il faut aller voir » dans la sélection des
carnettistes. Et puis la programmation reste également
bien ficelée, projections, débats, conférences, lectures et
ateliers viendront habilement compléter l’exposition des
carnets (des prix sont d’ailleurs distribués pour féliciter la
créativité et le travail des artistes exposés). Nouveauté
2016, c’est le thème (inépuisable car tellement inspirant)
de la ville qui sera mis en lumière pour les trois éditions
à venir. Une belle initiative pour cette manifestation, la
seule à se consacrer à ce genre de support !
 TRACE DE VIE .................................... Cinéma
www.tdv.itsra.net
[email protected]
En novembre. Entrée : 6,50 E (1 séance). Abonnement
38E pour 8 séances ou 21E pour 4 séances.
Trace de vie défend avec bravoure le cinéma documentaire. Ce genre, bien moins privilégié que son homologue,
est donc mis à l’honneur pendant une semaine par
l’association ITSRA. Clermont-Ferrand et Vic-le-Comte se
partagent les projections et accueillent les rencontres. En
2010, c’est notamment Bertrand Tavernier qui était
intervenu pour les « Leçons de cinéma ». Ce festival est
également un découvreur de talent et plusieurs prix
sont remis à cette occasion par un jury constitué de
professionnels. Trace de vie est un moment d’échange
et de réflexion, souvent bouleversant, parfois révoltant,
les films sélectionnés ne laissent que très rarement
indifférents...
 SABLE SHOW
Place du 1er-Mai & 04 73 92 30 26
www.clermont-ferrand.fr
De juillet à août. De 11h30 à 21h. Manifestation entièrement
gratuite. Restauration.
Clermont-Ferrand a aussi sa plage urbaine, et pas des
moindres ! Judicieusement implanté Place du 1er-Mai,
L
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
accès direct à la plage
bar
blanchisserie
climatisation
discothèque
distributeur d’argent
eau potable
équitation
espace fumeurs
établissement non-fumeurs
fitness
golf miniature
handicap malentendant
m
n
o
p
q
r
t
u
v
w
y
x
 SEMAINE DU CINÉMA HISPANIQUE ..... Cinéma
www.cinehispanique.fr
De fin mars à début avril.
Pour la quinzième année consécutive, l’Association Semaine
du Cinéma hispanique, qui rassemble 250 fidèles, propose
de nombreux films, récents et classiques, qui devraient
attirer les cinéphiles comme les simples amateurs. Les
projections en VO sont toujours sous-titrées en français.
 LES TRANS’URBAINES ......................... Danse
www.hiphopclermont.com
Juillet et novembre.
Dorénavant en deux parties, le festival, dans son
premier acte de juillet, montre au plus grand nombre
les différentes facettes des cultures urbaines avec une
programmation en extérieur, entièrement gratuite. En
novembre, le deuxième acte des Trans’urbaines met la
handicap malvoyant
handicap mental
handicap moteur
jardin ou parc
jeux
lave-linge / laverie
location de vélos
magasin d’alimentation
navette aéroport
pêche
piscine intérieure
piscine extérieure chauffée
piscine extérieure
z
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
plats cuisinés à emporter
room service
salle de remise en forme
salle de jeux / tv
sanitaires modernes
sports nautiques
tennis
tir à l’arc
toboggan aquatique
ventilateur
vidange wc
voile
MANIFESTATIONS SPORTIVES
maison de la culture aux couleurs des cultures urbaines.
Durant cinq jours, Clermont est la ville du hip-hop, de
la danse, du graffiti, du slam et du rap. Riche mélange
de spectacles, shows, battles, performances et ateliers,
les Trans’urbaines accueillent de nombreuses pointures.
Tout au long du festival, une dizaine de compagnies
professionnelles présentent leurs dernières pièces
chorégraphiques, accompagnées de compagnies locales.
 VIDÉOFORMES
La Diode
190-194, boulevard Gustave-Flaubert
& 04 73 17 02 17
www.videoformes-fest.com
[email protected]
En mars. Entrée : 3 E. 1,50 E. Nombreuses expositions
gratuites.
A Clermont-Ferrand, Vidéoformes est une manifestation dédiée à la vidéo et aux cultures numériques qui
présente projections d’art vidéo, conférences et tables
rondes, performances, expositions, et installations dans
l’espace public. Le festival contribue à la promotion de
toutes les pratiques artistiques innovantes des cultures
numériques et favorise les rencontres et le partage
autour de ces pratiques, de leurs singularités et de leurs
enjeux. Vidéoformes met l’accent sur l’exploration de
deux formes artistiques : l’installation, notamment dans
l’espace public, et la performance audiovisuelle. Outre
les projections programmées à la Maison de la culture,
les artistes s’expriment au centre d’art La Tôlerie ou à
la chapelle de l’hôpital général, via des installations
innovantes et parfois spectaculaires.
 FESTIVAL PUY-DE-MOMES .................Théâtre
COURNON-D’AUVERGNE
www.cournon-auvergne.fr
En avril. Entrée : 5,50 E. 4,50 E.
A Cournon-d’Auvergne, ce festival invite les enfants et
tous les spectateurs à partager ensemble, un moment de
théâtre, de danse ou de musique, comme un lien impalpable, celui du plaisir de traverser les univers singuliers de
compagnies confirmées ou de nouveaux talents.
 COURIR À CLERMONT ............... Course à pied
121, avenue de la Libération
www.couriraclermont.fr
En octobre.
Bénéficiant d’un label international (FFA), classante et
qualificative pour les championnats de France, cette
compétition compte toujours plus de participants. Divisée
en 4 courses distinctes, elle permet à tous de venir se
confronter à d’autres coureurs, amateurs ou professionnels.
Pour les plus jeunes, les 1 200 m du challenge scolaire sont
une bonne première expérience, ensuite, on trouve le
5 km Open, le 10 km Elite et le 10 km Open, pour les plus
aguerris. C’est vrai que la ville est sens dessus-dessous,
au grand dam des automobilistes, mais il n’y a pas à dire,
c’est toujours impressionnant de voir passer les athlètes
sous ses fenêtres.
 GRAND TRAIL
DE CLERMONT-FERRAND............... Course à pied
Parc des Expositions de la Grande Halle
d’Auvergne
Plaine de Sarliève
COURNON-D’AUVERGNE
www.trail-clermont.fr
A partir du 11 septembre 2016 (courses sur une journée
pendant la foire de Clermont-Cournon). De 12 E à 35 E pour
les courses, 1 E la randonnée. CB et chèques non acceptés.
La grande foire de Clermont-Cournon a elle aussi son
rendez-vous sportif. Sur une journée, le Grand Trail de
Clermont, ou GTC, organise trois circuits de 12 à 39 kilomètres ainsi qu’une randonnée de 12 kilomètres. Les
départs et arrivées se font sur la foire, au Zénith d’Auvergne, pour des circuits se déployant dans le secteur de
Pérignat, La Roche-Blanche, Romagnat et jusqu’à Ceyrat
et Beaumont pour le plus long parcours. L’événement est
animé par une centaine de bénévoles. Pour sa première
édition en 2015, le GTC a comptabilisé 673 coureurs et
170 randonneurs.
MANIFESTATIONS – ÉVÉNEMENTS
Manifestations
sportives
 LA CLERMONTOISE
73, avenue Marx-Dormoy
& 06 62 57 96 38
www.laclermontoise.fr
[email protected]
Fin mai-début juin. Entrée : 10 E. Enfant : 5 E. Reversés à
des associations investies dans la lutte contre le cancer du
sein et le soutien aux malades.
La Clermontoise a vu le jour en 2008 et se place aujourd’hui
comme un événement sportif populaire de la capitale
auvergnate. Chaque année, c’est une véritable vague
rose, formée exclusivement de coureuses, qui déferle sur
la ville, seules, entres amies ou avec leurs poussettes, mais
surtout vêtues du tee-shirt rose symbolique. Echauffement
en musique, boucle de 5 km en centre-ville, remise des
prix et séances d’étirement conviviales... La Clermontoise
nous rappelle qu’ensemble il est possible de faire avancer
les choses. Car oui, les fonds récoltés sont reversés à des
associations qui œuvrent pour le soutien des malades
atteintes du cancer du sein. Un grand coup de chapeau
aux organisateurs et aux bénévoles !
31
32
SPECTACLES HISTORIQUES – SONS ET LUMIÈRES
Spectacles historiques
Sons et lumières
 FÊTES MÉDIÉVALES DU DAUPHIN D’AUVERGNE
www.montferrandmedieval.org
Fin mai-début juin chaque année.
L’Association Il Etait une Fois Montferrand organise,
depuis 1995, les fêtes médiévales du Dauphin d’Auvergne.
Durant la semaine qui précède, quelques animations
sont proposées, en attendant l’ouverture des festivités, le vendredi soir. Chaque année un nouveau thème
est proposé, en rapport avec l’histoire médiévale de
Montferrand. Bal médiéval, dégustations, saynètes,
joutes, animations en tous genres se succèdent sans
trêve, menés par des saltimbanques, conteurs, musiciens,
jongleurs, venus de toute la France pour nous faire
partager leur passion pour le Moyen Age. Entre 70 et
80 artisans viennent exposer, vendre et faire découvrir
leur savoir-faire parfois ancestral. Des festivités qui
ravissent les enfants tout en éduquant, dans les vieilles
rues d’une cité qui a conservé son charme d’antan.
© SANDRINE CHAPUIS-VILLE DE CLERMONT-FERRAND
 LES ARVERNIALES
Plateau de Gergovie
LA ROCHE-BLANCHE
www.ot-gergovie.fr
En juillet. Entrée gratuite. Parking payant (2 E pour un
deux-roues, 4 E pour une voiture ou camping-car).
Opéra Clermont.
Au programme : combats et spectacles se dérouleront à
heure fixe au cours des deux journées. Venez partager la
vie quotidienne des Gaulois et des légionnaires romains :
poterie, métallurgie, tissage, teinture, vannerie, travail
du cuir... Nombreuses animations enfants : dans la peau
d’un guerrier gaulois, le parcours du petit cavalier gaulois,
initiation à la fouille archéologique, maquillage gaulois,
atelier de modelage avec le musée de la Céramique de
Lezoux, teinture sur tissus...
 FESTIVAL DE PYROMÉLODIE
Parc de la Tiretaine
ROYAT
Dernier week-end de juin.
Chaque année depuis 1999, Royat accueille un important
festival international de pyromélodies (comprendre :
feux d’artifice en musique). Au cours de la journée, des
animations pour tous, des visites de la ville thermale
sont proposées. En début de soirée, des concerts gratuits
et des spectacles (danse, mapping vidéo sur les façades,
etc.) sont organisés sur la place Allard pour permettre de
patienter en attendant la nuit. Puis, à partir de 22h30, les
pays sélectionnés présentent tour à tour leur programme.
En 2014, c’est la France qui a gagné parmi les différents
pays présents.
Restaurants
Début de mois  34
Milieu de mois  41
Fin de mois  55
Cuisines régionales  61
Spécialités  67
Cuisines du monde  70
Rapide – à domicile  78
© SARYMSAKOV ANDREY
34
DÉBUT DE MOIS
Début de mois
 APICIUS
Place du Marché-Saint-Pierre
& 04 73 91 13 61
www.apicius-clermont.com
Fermé du 1er au 9 mai et en août. Ouvert du mardi au samedi
de 12h à 13h30 et de 20h à 21h30. Réservation impérative.
Menus de 65 E à 115 E. Carte : 95 E environ. Formule
du midi : 35 E.
Arkadiusz et Marguerite Zuchmanski rêvaient d’installer
leur restaurant étoilé plus près du centre-ville et dans un
lieu plus spacieux. C’est désormais chose faite puisqu’ils
viennent de s’établir place du Marché-Saint-Pierre. Le
chef a travaillé chez Lenôtre avant de poser ses valises à
Clermont-Ferrand pour y proposer une cuisine raffinée.
Harmonie de goûts, saveurs subtiles, cuissons parfaites,
la délicatesse se décline aussi en dessert avec un véritable
baba gorgé d’un vieux rhum, crème fouettée et fruits
d’ambroisie en minestrone. Du bonheur à l’état pur. Des
prix raisonnables pour un tel niveau de prestation. Apicius,
du nom du célèbre gastronome de l’Antiquité, est une
adresse gourmande à découvrir ou redécouvrir.
 LE COMPTOIR DES SAVEURS
5, rue Sainte-Claire
& 04 73 37 10 31
www.le-comptoir-des-saveurs.fr
Ouvert du mardi au samedi, les midis et du jeudi au samedi,
les soirs.Boutique traiteur du mercredi au samedi. Réservation
recommandée. Menus de 22 E à 44 E. Carte : 27 E environ.
Formule du midi : 22 E. Vin au verre. Menu 2 plats, 4 plats
ou 6 plats. Accueil des groupes. Vente à emporter. Petite
pièce du haut pour un petit groupe.
Avec l’obtention du Bib gourmand Michelin 2015, le
Comptoir des Saveurs poursuit son ascension et sa quête
constante d’excellence. Depuis 2010, Grégory Mège et Hervé
Colon offrent une carte soignée au gré des saisons et les
produits frais qui vont avec. En fonction de l’inspiration
et du savoir-faire du chef, un véritable enchaînement de
saveurs s’opère pour le plus grand plaisir des clients. Et
la qualité du dressage est évidemment au rendez-vous.
Avant même le premier coup de fourchette, le charme
opère. En plus de la parfaite cuisson des poissons, vous
apprécierez le cadre soigné. Pour les plus pressés, il y a
la possibilité d’opter pour le service traiteur et de choisir
parmi les plats à emporter disposés en vitrine à l’entrée.
 LE DUGUESCLIN
3, rue des Cordeliers
& 04 73 25 76 69
[email protected]
Arrêt de tram et bus Roger-Quillot.
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 ; du jeudi au
samedi de 19h30 à 21h30. Réservation recommandée.
Menus de 35 E à 60 E. Carte : 26 E environ. Menu enfant :
20 E. Plat du jour : 14 E (entrée + plat + dessert : 19 E).
Accueil des groupes.
Sur les murs, le gris prédomine mais, dans ce lieu, la grisaille
n’a pas sa place. La couleur se niche dans l’assiette. Le décor
est sobre et convainc par sa douceur. Ni trop, ni pas assez.
Il ne dégouline pas de modernisme, on ne se noie pas dans
le design. Les murs, les nappes et les meubles « maison »
conviennent parfaitement à l’univers de l’établissement.
Les tableaux et autres sculptures d’artistes changés tous les
deux mois font le reste. Avant d’être une salle d’exposition,
Le Duguesclin est aussi et surtout un lieu où les mets sont
Les Toques du Puy-de-Dôme
Avec 17 chefs, le Puy-de-Dôme est bien représenté au sein des Toques d’Auvergne. Au milieu de ces Toques
puydômoises, l’on retrouve une femme en la personne de Chantal Fontbonne à la tête du restaurant de
la Mairie à Sauxillanges. Dans son antre du XIXe siècle, dans les monts du Livradois, la cheffe prépare des
viandes et poissons accompagnés uniquement de produits frais et locaux. Elle manie à merveille les recettes
de la mousseline de volaille aux cèpes et morilles, le savoureux poulet d’Auvergne farci aux écrevisses, ainsi
que les profiteroles d’escargot et de truite de montagne fumée. Du côté de la Toscane d’Auvergne, Joël Goulet
est un garant de la promotion du terroir dans son Auberge des quatre chemins par sa saucisse de choux façon
lasagne, sauce moutarde de Charroux, son civet de sanglier à l’ancienne ou encore ses recettes à base de
fourme d’Ambert. Et pour conclure par un goût sucré, le chef n’est pas en reste puisqu’il imagine et travaille
ses desserts en compagnie de son fils, pâtissier à Lyon. La cuisine du Puy-de-Dôme a eu droit à la lumière
des projecteurs il y a quelques années grâce au médiatique chef Cyrille Zen, l’une des dix-sept Toques du
département. Le patron de la Bergerie de Sarpoile est un formidable ambassadeur de la cuisine locale depuis
son adresse réputée. Il sait moderniser les plats et les mets anciens à l’image des escargots poêlés noisette
persil sur une galette jambon foie gras, pressé de pot-au-feu ou encore le filet mignon de porc fermier, joues,
pieds et poitrine rôtis au four. Chaque chef propose sur le site internet des Toques d’Auvergne sa recette
comme Alain Roussingue de Chez Alfred, qui détaille son filet de canette rôtie aux épices, parmentier de
cuisse confite, son jus, ou le filet de canard colvert au miel et à la fourme d’Ambert de Thierry Chelle à Ambert
(Les Copains). Pour offrir une belle table du coin, des Chèq’Toq sous forme de bons peuvent être téléchargés.
DÉBUT DE MOIS
35
Accélérateur de contacts
100%
GRATUIT
Le 1er Média gratuit
100%
EFFICACE
d’informations locales
du Puy-de-Dôme
100%
LOCAL
 FLEUR DE SEL
8, rue de l’Abbé-Girard
& 04 73 90 30 59
www.restaurantfleurdesel.com
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à
21h15. Réservation recommandée. Menus de 32 E à 85 E.
Carte : 43 E environ. Formule : 32 E (sauf vendredi soir et
samedi soir). Vin au verre. 20 couverts maximum.
Fleur de Sel fait partie des restaurants étoilés de la région.
Sa notoriété s’est construite et affirmée autour d’une cuisine
fine, élaborée, soignée et exclusivement autour des produits
de la mer. Le cadre épuré, blanc immaculé, confère au lieu
une atmosphère de sérenité où l’on se sent bien et reposé.
L’équipe en salle est attentive au moindre détail, tout est
contrôlé pour que le moment passé soit inoubliable. Les
assiettes s’enchaînent à un rythme parfait et elles sont un
véritable ravissement pour les yeux comme les papilles.
Le chef puise sans aucun doute son inspiration dans ses
meilleurs souvenirs de Pierre Gagnaire ou d’Alain Ducasse
aux côtés desquels il a acquis son savoir-faire. Ses créations
sont sensibles et douces, innovantes et justes. Dans l’intimité
de cet établissement installé dans le vieux Clermont depuis
1999, on se souvient longtemps du moment passé.
Maître Restaurateur, un label méconnu
La distinction de Maître Restaurateur repose sur une démarche volontaire d’un établissement, qui accepte
de se soumettre à un audit complet qui sera ensuite validé ou non en préfecture. Il s’agit du seul label
délivré par l’État. Parmi plus de 30 critères d’évaluation, on trouve la qualité du service, la décoration et,
bien évidemment, la qualité du contenu des assiettes. Un Maître Restaurateur s’engage à cuisiner avec des
produits bruts, majoritairement frais et, dans la mesure du possible, de provenance locale. Ainsi, ce label
vous garantit non seulement que votre repas sera « fait maison », mais aussi que le restaurateur s’est engagé
dans une démarche qualité globale.
RESTAURANTS
les œuvres majeures. Ils sont sculptés, choisis, dessinés et
peaufinés avec soin et talents par le chef Xavier Colombier,
passé par le Ritz ou le Bristol. Il a l’art de transformer ses
produits et d’en servir un résultat d’une justesse parfaite.
C’est le cas de son foie gras en duo avec le magret, roulé
en ballotine cuit au torchon, mi-gelée de fraises et Avèze,
choux craquelin, tartare de fraises et basilic qui lance
idéalement la découverte. La suite confirme avec un turbo
cuit entier au beurre mousseux, concassée de pistaches
torréfiées, servie à l’iroquoise. Pour clore l’escapade culinaire
sur une note sucrée, le chocolat demi-sphère croquante,
ganache de Guayaquil, brownies au pralin acidulé de
quelques fruits rouges est idéal.
36
DÉBUT DE MOIS
On fait
la cuisine
ensemble
Les Cordons
Bleus
Chaque jour,
une recette,
des chefs,
des conseils.
du lundi
au vendredi
10h00 - 10h45
102.5
francebleu.fr
 GOUTS ET COULEURS
6, place du Changil
& 04 73 19 37 82
www.restaurantgoutsetcouleurs.com
Ouvert du lundi au samedi de 19h30 à 21h30 ; du mardi
au vendredi de 12h à 13h30. Réservation recommandée.
Menus de 22 E à 56 E. Formule du midi : 22 E (du mardi
au vendredi). Vin au verre.
Vincent Dhumes s’est inspiré de ses expériences passées
chez Leclerc et à l’Auberge des Muletiers : son assiette
est belle, inventive et racée, servie dans un décor
cosy et coloré. Les plats ont ce léger accent chantant
du Sud, aux mélanges de saveurs admirablement
composées comme ce filet de barbue cuit meunière,
coquillages et leur jus, rigatonis farcis, asperges et
artichauts ou encore le filet de canard rôti à l’orange.
Il est tellement agréable de s’installer confortablement sous la voûte de pierre qui répond à celle de
l’entrée, les tableaux et suspensions colorés donnent
une ambiance chaleureuse et acidulée. Nous vous
conseillons le biscuit moelleux au chocolat et griottines comme une forêt-noire et sorbet amande pour
finir le repas. Petit Futé recommande cette cuisine de
qualité préparée avec des produits frais. Cette maison
continue sa belle histoire !
 JEAN-CLAUDE LECLERC
12, rue Saint-Adjutor
& 04 73 36 46 30
www.restaurant-leclerc.com
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à
23h. Menus de 55 E à 105 E. Formule du midi : 36 E
(sauf samedi). Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.
S’il fallait citer une table où manger se résume au plaisir
de partager, sans esbroufe ni artifices, ce serait celle-ci.
Etoilée Michelin, la cuisine de JC Leclerc met le produit
et le goût au cœur du sujet, avec une touche créative qui
en fait l’une des valeurs sûres de la place clermontoise.
La carte évolue à chaque saison : langoustine et SaintJacques rôties, salade de cèpes, copeaux de parmesan,
vinaigrette perlée ; noix de ris de veau, risotto crémeux
parfumé à la truffe, jus corsé ou ravioles de mangue
aux fruits exotiques, sorbet ananas et brioche façon
«pain perdu» sont quelques exemples des subtilités
proposées. La carte des vins est toujours somptueuse,
des classiques aux vins de propriétaires.
 L’AMPHITRYON CAPUCINE
50, rue Fontgiève
& 04 73 31 38 39
www.amphitryoncapucine.com
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h45 et de 19h30 à
21h30. Le restaurant est ouvert les dimanches de fêtes.
Réservation recommandée. Menus de 21 E à 85 E.
Formule du midi : 21 E. Accueil des groupes.
Dans un lieu chaleureux, intimiste et classieux, venez
apprécier la cuisine de L’Amphitryon Capucine. Dans une
salle feutrée et un petit salon, le restaurant accueille
avec beaucoup de raffinement ses hôtes. En cuisine,
le chef Christophe Kovaks offre une cuisine soignée
gastronomique, innovante et gourmande. Pour vous
donner un exemple de création gourmande originale,
DÉBUT DE MOIS
citons l’émincé de poulpe à la catalane ou la pièce
de turbot rôtie laquée et son jus parfumé à la crème
tartufatta ou encore le rond de sous-noix de veau citrongingembre cuit à basse température... Ne passez pas à
côté du fromage préparé (une petite spécialité maison)
et le Pique-nique sucré de Capucine, véritable festival
de douceur qui évolue en fonction des saisons. L’accueil
dans ce type d’établissement doit être irréprochable,
et c’est le cas. L’Amphitryon Capucine excelle dans ce
domaine pour garantir une soirée délicieuse.
L’OSTAL
16, rue Claussmann
& 04 73 27 77 86
Voir page 16.
 LE PAVILLON LAMARTINE
17, rue Lamartine
& 04 73 93 52 25
www.pavillonlamartine.com
[email protected]
Ouvert du lundi au mercredi et le samedi de 12h à 15h ;
le jeudi et le vendredi de 12h à 15h et de 19h30 à 21h30.
Réservation recommandée. Carte : 50 E environ. Formule
du midi : 21 E (entrée-plat ou plat-dessert). Vin au verre.
Accueil des groupes. Terrasse.
Tout près de la place de Jaude, une jolie salle soignée
à l’ambiance feutrée accueille les convives pour un
moment de plaisir gustatif. Tomate farcie au crabe,
ris de veau braisé aux truffes spätzles aux herbes,
carré d’agneau rôti, asperges et tomates confites jus
d’agneau, filet de saint-pierre fine ratatouille à la
coriandre et crème de courgettes, sont représentatifs
de l’assiette savoureuse que peut proposer le chef
Julien. Sans oublier le sablé breton gelée de citron
vert, mousse framboise, framboises fraîches et sorbet
framboise qui est excellent. En salle, Mathieu et son
équipe sont aux petits soins pour vous. A l’approche
des beaux jours, la cour d’entrée devient une terrasse
ombragée très prisée.
HÔTEL RADIO
43, avenue Pierre-et-Marie-Curie
CHAMALIÈRES
& 04 73 30 87 83
www.hotel-radio.fr
[email protected]
Ouvert les midis du mardi au vendredi et les soirs du
lundi au samedi. Réservation recommandée. Menus de
59 E à 94 E. Formule du midi : 30 E.
Le réveil amorcé par l’arrivée du talentueux chef Wilfrid
Chaplain a insufflé un second souffle à cette belle
maison dirigée avec douceur par la famille Mioche.
Résultat : une étoile bien méritée ! Sa cuisine épurée,
inspirée des richesses de l’Auvergne, puise dans les
différents terroirs de l’Hexagone et ne séduit plus
seulement les gastronomes clermontois ! Saint-Jacques
des côtes normandes juste rôties, palets de doubeurre
et condiment, crème de topinambour aux noisettes
du Piémont, turbot sauvage cuit à blanc, croûte de
cacao à la fleur de sel, pommes de terre au safran bio,
tombée d’épinards, jus à la vanille de Madagascar,
pigeon entier : les suprêmes fumés, les cuisses confites,
les ailerons en cromesqui, salsifis et topinambours,
viennoise arabica, jus genièvre-réglisse... ravissent
les palais les plus délicats. Ajoutez à cela un plateau
de fromages qui revendique ses origines, des accords
de desserts autour du fruit ou du chocolat et vous
obtenez une alchimie quasiment parfaite ! Nous ne
pouvions terminer sans vanter les mérites du sommelier,
d’excellent conseil, sympathique et très pédagogue !
A l’origine des chefs…
Le restaurant gastronomique d’application du lycée hôtelier de Chamalières est un bon plan, mais aussi une
des meilleures adresses de l’agglomération. Les prix sont très abordables car divisés par trois par rapport à
un restaurant classique. D’autre part, c’est une des meilleures adresses car vous êtes servis comme un pape
par une farandole de chefs de rang, serveurs et sommeliers en devenir. Les repas sont confectionnés par les
élèves, sous l’égide de Frédéric Huret. Le lycée hôtelier de Chamalières est un des meilleurs lycées hôteliers
de France. Il prépare les futurs étoilés, et dès leurs débuts, ces jeunes chefs sont fiers de partager leur savoirfaire. Il est impératif de réserver, surtout pour les quelques dîners d’exception organisés au long de l’année.
Une brasserie est également ouverte au public pour les déjeuners en semaine.
w Lycée d’Enseignement général, d’Hôtellerie et de Tourisme
Voie Romaine – Chamalières & 04 73 31 74 65 – 04 73 31 74 50
RESTAURANTS
 LE MOULIN BLANC
48, rue des Chandiots
& 04 73 23 06 81
[email protected]
Fermé du 3 au 18 août. Ouvert du mardi au dimanche
le midi. Réservation recommandée. Menus de 29 E à
52 E. Carte : 32 E environ. Formule du midi : 29 E
(entrée – plat – dessert). Vin au verre. Accueil des groupes
(sur réservation).
Dans son établissement de la rue des Chandiots, le chef
Damien Nativelle nous propose une cuisine fine, fraîche
et inventive. Vous trouverez ainsi des plats très bien
conçus, élaborés en majorité avec des produits de saison
et des mariages de saveurs. Au rayon des spécialités,
filet de sandre au pistil de safran, filet de cannette au
caramel ou baba citron yuzu et passion. Pour le prix
affiché, la formule du midi est de très haute volée. Les
assiettes sont soignées avec des détails qui ne trompent
pas sur le plaisir du chef à exercer. Très bien tenue, la
salle n’est pas très moderne mais spacieuse et d’un
certain charme. L’accueil est également sérieux et attentionné. Attention, Le Moulin Blanc ouvre seulement
le midi mais pour les groupes sur réservation, vous
êtes les bienvenus en soirée.
37
38
DÉBUT DE MOIS
 Ô GRÉ DES SAVEURS
22, rue du Pont-de-la-Gravière
CHAMALIÈRES
& 04 73 36 99 35
Qualité Tourisme. Ouvert du mardi au dimanche le midi ;
du mardi au samedi le soir. Réservation recommandée.
Menus de 26 E à 49 E. Carte : 35 E environ (jusqu’à
48 E). Menu enfant : 15 E. Plat du jour : 10 E. Menu
du marché : 15 E (2 plats), 17 E (3 plats) (les midis du
mardi au vendredi, et les soirs mercredi et jeudi). Maîtres
cuisiniers de France. Cours d’œnologie et de cuisine sur
réservation. Accueil des groupes.
Caché au détour d’une ruelle du cœur chamaliérois,
ce petit trésor ne paye pas de mine au premier coup
d’œil. Il suffit d’un pas à l’intérieur pour qu’Ô Gré
des saveurs se révèle. Et donne un avant-goût de sa
recette : douceur et élégance. Des ingrédients que le
chef Jacky Delalande ne manque pas de distiller au fil
de ses plats léchés et colorés. Sa carte évolue au gré
des saisons et des produits trouvés sur les marchés
locaux. Ainsi, chaque visite offre son lot de surprises.
Ici, le renouvellement est permanent. L’ambiance
intimiste de ce lieu classe et chaleureux reste quant
à elle intacte.
 LE PRÉ
Route de la Baraque
DURTOL
& 04 73 19 25 00
www.restaurant-lepre.com
[email protected]
Ouvert du mercredi au samedi de 19h à 21h15 ; du mercredi
au dimanche de 12h à 13h15. Réservation recommandée.
Menus de 36 E à 89 E. Formule du midi : 35 E. Accueil
des groupes.
Le Pré vous invite à un voyage dans la nature et un retour
aux produits magnifiés des prés. A mi-chemin entre ville
et chaîne des Puys, le chef Xavier Beaudiment partage
sa passion et sa belle aventure gustative. Ce chef inspiré
et innovant est en recherche permanente pour créer
des « balades végétales » avec les produits de saison et
les envies de l’instant. Pour les convives, chaque plat
est une surprise en bouche. Fort de l’enseignement
du botaniste Guy Lalière, il maîtrise l’utilisation des
plantes, herbes et fleurs comestibles. Son originalité,
sa créativité et l’accueil irréprochable lui ont valu une
belle étoile.
B2K6
6, rue du Caire
LEMPDES
& 04 73 61 74 71
www.b2k6.com
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à
21h30. Réservation recommandée. Menus de 31 E à 54 E.
Formule du midi : 18,50 E (entrée – plat – dessert :
20 E). Vin au verre.
Dans un décor moderne et raffiné, le chef Jérome
Bru proposent une carte léchée et alléchante d’où
le Bib gourmand qui lui a été décerné en 2014. De la
fricassée de cuisses de grenouilles, mousseline d’artichaut et petit poivrade, pâte de citron, émulsion au
Tandoori au ris de veau cuit meunière, risotto d’orge,
céleri, girolles pickles, émulsion à la bière en passant
par la pièce d’agneau Label rouge du Bourbonnais
confite aux aromates, paccheris farcis à la brousse
de brebis, tomates et olives kalamata. La sélection
de vins bien sentie saura être l’accompagnement
idéal à ce repas.
 LE PETIT GARGANTUA
52, rue du Château
MEZEL & 04 73 68 75 27
www.hostellerieduchateaudemezel.com
[email protected]
Ouvert le lundi, le mardi et du jeudi au samedi le soir ; du
jeudi au mardi le midi. Réservation recommandée. Menus
de 28 E à 54 E. Carte : 40 E environ. Vin au verre. Menu
affaires : 15 E (entrée-plat ou plat-dessert avec verre
de vin + café). Accueil des groupes (service traiteur).
Le chef Thierry Bernard et sa femme Jacqueline gèrent
d’une main de maître la grande et charmante salle du
château de Mezel. Avec un restaurant gastronomique,
le chef, membre de l’association Euro Toques, partage
son savoir-faire et fait découvrir des saveurs surprenantes, étrangères comme locales. Gambas rôties
aux épices d’Asie, magret de canard rôti sur peau au
poivre vert, ou encore duo de bar rôti et côtelette de
saumon à l’huile de sésame sont des exemples de
cette cuisine gourmande et savoureuse. En dessert,
pensez au cœur fondant de chocolat de Sao Toméet-Principe. Le cadre et l’accueil sont soignés, à la
hauteur des ambitions.
 LE 1911
Sommet du Puy de Dôme
ORCINES
& 04 73 87 43 02
[email protected]
Accessible à pied par le chemin des Muletiers
ou par le train à crémaillère Le Panoramique
des Dômes.
Ouvert à partir de mars jusqu’à décembre. Ouvert tous
les jours de 12h à 14h. Réservation recommandée. Menus
de 36 E à 48 E. Carte : 44 E environ. Suggestion du
jour : 25 E (plat + café gourmand). Vin au verre. Accueil
des groupes (sur réservation à partir de 20 personnes
train aller-retour, repas avec café et boisson service
à table à la Brasserie le Bousset au sommet : 32 E).
Terrasse. Boutique.
Le 1911, c’est trois espaces restaurants en un. En plus de
pouvoir déjeuner et dîner confortablement au sommet
du puy de Dôme avec vue sur les monts du Sancy, il est
aussi plaisant de choisir entre 3 salles distinctes, aux
concepts différents (brasserie, Le Bousset et cafétéria)
mais gérées par la même équipe. Alexandre Charlier
propose une carte simple mais toujours de saison,
gourmande et savoureuse avec une maîtrise des
cuissons et des produits. L’accueil et le service sont
de qualité. Vous pourrez ainsi profiter d’un moment
unique en Auvergne.
DÉBUT DE MOIS
Le PESCALUNE
Hostellerie Le PETIT BONNEVAL
19, rue J.Jaurès
av. de la République
Tél. 04 73 79 11 22
Tél. 04 73 79 11 11
www.lepescalune.com
www.lepetitbonneval.com
pourquoi les produits sont sélectionnés avec soin et
préparés avec toute la délicatesse que leurs qualités
requièrent.
 LE PESCALUNE
19, rue Jean-Jaurès
PÉRIGNAT-LÈS-SARLIÈVE & 04 73 79 11 22
www.lepescalune.com
[email protected]
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 13h30 et de 19h30 à
21h ; le samedi de 19h30 à 21h ; le dimanche de 12h à
13h30. Réservation recommandée. Menus de 32 E à 56 E.
Carte : 35 E environ. Menu enfant : 14 E. Formule du midi :
25 E. Vin au verre. Bouillabaisse, fruits de mer, choucroute
de la mer et paëlla sur réservation uniquement. Accueil des
groupes. Terrasse.
Au cœur de la commune de Pérignat-lès-Sarliève, derrière
une façade banale, se cache un restaurant intimiste et
convivial où le chef Fabrice Dossonnet concocte une cuisine
traditionnelle soignée et généreuse : poissons frais grillés,
foie gras, tête de veau sont les plats réputés de la maison.
Evidemment, le chariot des desserts est plus que tentant,
tellement appétissant. Emmanuelle nous fait même
découvrir l’art de découper un poisson avec beaucoup
de finesse et de simplicité. Attention particulière, le chef
adapte sa carte à vos allergies. Banquets, repas d’affaires,
dîner d’amoureux, la maison propose des menus adaptés
à toutes les circonstances et l’accueil est au rendez-vous.
C’est une adresse incontournable pour les amoureux du
poisson.
RESTAURANTS
 HOSTELLERIE LE PETIT BONNEVAL
Avenue de la République
PÉRIGNAT-LÈS-SARLIÈVE & 04 73 79 11 11
www.lepetitbonneval.com
[email protected]
Toques d’Auvergne. Ouvert du lundi au samedi de 12h à
13h30 et de 19h30 à 21h30 ; le dimanche de 12h à 13h30.
Menus de 34 E à 65 E. Carte : 45 E environ. Comptoir
de Didier : du lundi au vendredi : 29 E (amuse bouche +
entrée + plat + dessert). Vin au verre. Chambres à partir
de 90 E pour 2 pers. Petit déjeuner : 12 E. Séminaire.
Accueil des groupes. Terrasse.
Didier et Françoise Gigot ont réussi à créer une des
étapes les plus agréables de Clermont-Ferrand : le
cadre est charmant et champêtre, la table est élégante
et raffinée et que dire de la jolie terrasse ombragée
aux beaux jours ? Le savoir-faire de Didier est parfaitement complété par la maîtrise de Françoise, cheffe
sommelière et reine des destinées de la cave, une des
plus intéressantes de la région. Les plats sont tirés
du terroir gastronomique, mais toujours dans l’air
du temps, comme le bar rôti, coquillages, poireaux,
le chateaubriand de bœuf poêlé, champignons et
pommes Anna, la pluma de cochon, polenta et sauce
à la moutarde de Charroux. On vous conseille de clôre
le repas avec le millefeuille chocolat-café, tube nougat,
éclats de nougatine ou l’une des nombreuses autres
gourmandises aussi délicieuses les unes que les autres.
Didier est Toque d’Auvergne et maître rôtisseur, c’est
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40
DÉBUT DE MOIS
 AUBERGE DE LA BARAQUE
2, route de Bordeaux
ORCINES & 04 73 62 26 24
www.laubrieres.com
[email protected]
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 21h30. Réservation
recommandée. Menus de 31 E à 60 E. 18 E 3 verres ;
23,50 E 4 verres ; 28,50 E 5 verres. Parking.
Passée par le lycée de Chamalières, Géraldine Laubrières
a fait ses armes aux côtés de grands chefs comme Bourgeois,
Loiseau ou encore Giraud. Cette cheffe a fait son retour
en région Auvergne pour prendre la relève de ses parents.
Ses plats à la carte sont méticuleusement et soigneusement
préparés. Privilégiant des produits frais du marché et de
saison, Géraldine renouvelle souvent ses menus et modifie
sa carte toutes les six semaines pour varier les plaisirs et
proposer de nouvelles compositions à ses clients. Aussi,
on trouvera du filet de veau braisé sauce à la moutarde
de Charroux et galette de pommes de terre au cantal,
un dos de maigre risotto et crème de petits pois, ou encore
un filet de Salers avec sa sauce aux senteurs de truffe. Pour
clore le repas, optez pour sa déclinaison autour de la fraise
et son financier pistache.
 LA BELLE MEUNIÈRE
25, avenue de la Vallée
ROYAT & 04 73 35 80 17
www.la-belle-meuniere.com
Ouvert toute l’année. Du mardi au samedi de 19h30 à
21h30 ; du mardi au vendredi et le dimanche de 12h à
13h30. Réservation recommandée. Menus de 29 E à 79 E.
Chambres de charme à partir de 139 E. Soirée étape : 110 E.
Petit-déjeuner : 16 E. Animaux : 20 E. Table distinguée.
Logis d’exception. Terrasse.
Reconnu grâce à son travail à La Bergerie de Sarpoil, Laurent
Jury poursuit son travail à la Belle Meunière. La verrière de
1900 et la splendide salle, érigée en 1910 par l’architecte
clermontois Louis Jarrier, offrent à l’établissement un cadre
exceptionnel. La cuisine inventive est à la hauteur du cadre :
le bœuf d’Auvergne aux échalotes grises confites et parfum
de gingembre ; les grenouilles et les escargots « d’Antoine
Chenard », jus de cresson, purée de pomme et ail doux au
thé vert matcha ; pressé de truite de montagne et lentilles
blondes de la Planèze, émulsion d’herbes aux noix ; maki
de riz au lait à l’ananas, riz croustillant, sorbet banane
passion… Les mets évoluent régulièrement. L’accueil est
charmant et le chef n’hésite pas à venir échanger lorsqu’il a
le temps après le repas. Quatre chambres thématiques sont
disponibles pour les escales et autres séjours.
 HÔTEL ROYAL SAINT MART
6, avenue de la Gare
ROYAT & 04 73 35 80 01
www.hotel-auvergne.com
[email protected]
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Réservation
recommandée. Menus de 30 E à 38 E. Carte : 30 E environ.
Menu enfant : 21 E. Plat du jour : 16,50 E. Salons privés.
Jardin. Terrasse.
Depuis le XIXe siècle, cet hôtel de style Napoléon III a su
garder intacts son élégance et son calme. Voilà plus d’un
siècle et demi d’écoulé et la même famille gère et garde
la lumière sur cet établissement distingué. En conservant
à la fois son histoire tout en lui permettant de s’adapter
aux évolutions. Un savoureux mélange entre classique et
modernité. Ce lieu entouré d’un parc que l’on peut admirer
de l’intérieur grâce à la grande baie vitrée, est également
un pan d’histoire du cœur du département puisqu’il fut le
quartier général de la résistance locale durant la Seconde
Guerre mondiale. Habitué aux déjeuners et dîners lors
de séminaires, le restaurant se distingue davantage
par l’assiette que par le cadre de la salle à la décoration
épurée. Heureusement, les plats servis sont largement
à la hauteur. Pour débuter du bon pied, le saumon fumé
maison et sa brioche au sésame est idéal, tout comme les
délicates ravioles de foie gras à la crème de cèpes. Pour
poursuivre sur une note légère, l’on se délectera de SaintJacques rôties, beurre d’orange. Quant au filet de cerf pané
au pain d’épice, il surprend agréablement. Les pâtisseries
maison donneront une touche sucrée à un repas séduisant.
repérez les meilleures visites
intéressant
Remarquable
Immanquable
Inoubliable
MILIEU DE MOIS
 LA TABLE D’ISIDORE – HÔTEL PRINCESSE
FLORE – BEST WESTERN PREMIER
5, place Allard
ROYAT & 04 73 35 63 63
www.princesse-flore-hotel.com
Ouvert toute l’année. Tous les jours et les jours fériés de 12h
à 14h et de 19h30 à 22h30. Réservation recommandée.
Menus de 25 E à 45 E. Formule du midi : 20 E (sauf le
week-end). Brunch le dimanche : 48 E (avec une coupe de
champagne) pour les adultes. Brunch tonic : 60 E avec accès
à Royat tonic. Accueil des groupes. Terrasse.
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Le restaurant prend place dans l’établissement cinq étoiles
de Royat. L’on peut goûter à des mets entre terre et mer.
D’un côté le suprême de volaille rôti ou encore le bœuf
charolais du Bourbonnais. Si l’on préfère le poisson, la
daurade royale à la plancha ou le thon mi-cuit seront
parfaits. Côté sucré, le moelleux au chocolat coulant aux
fruits de la passion ou le triangle chocolat, profiteroles
revisitées by Flore viendront clore le repas. En été, au 7e
étage de l’hôtel, le restaurant devient panoramique et
propose une carte légère et tendance pour un moment
plaisant. Des brunchs sont également proposés.
Milieu de mois
L’AOC
4, rue des Petits-Gras
& 04 73 19 12 12
www.restaurant-aoc-clermont.fr
[email protected]
Ouvert le lundi, le mardi et du jeudi au samedi de 12h à 14h
et de 19h30 à 22h. Réservation recommandée. Menus de
22 E à 36 E. Carte de 15 à 22 E. Menu enfant : 8 E. Plat
du jour : 10 E (sauf samedi midi). Vin au verre. Wifi sur
demande. American Express, Chèque Restaurant. Accueil
des groupes. Chaises bébé. Terrasse. 35 couverts en salle,
20 en terrasse ; animaux acceptés.
L’AOC mise sur la sobriété, l’élégance et la convivialité
avec son mobilier moderne et sa déco mêlant le noir
au blanc. L’établissement se trouvant dans la rue
des Petits-Gras, offre une carte simple et épurée,
gage de fraîcheur et de qualité des produits. En effet,
ces derniers viennent d’ailleurs du marché SaintPierre, marché principal de Clermont-Ferrand. Le
chef propose un choix varié allant des ris de veau aux
morilles au risotto à la truffe noire d’été, aux tartares
coupés maison, au poisson du marché ou aux girolles
et jambon de Parme. Avant de s’attaquer à ces plats,
la truffe noire d’été est également cuisinée en velouté
en entrée, quatre épices donnent de la saveur au foie
gras et l’escalope est marinée aux agrumes. Pour finir,
n’oubliez pas le parfait glacé à la verveine du Velay. Un
délice frais, idéal pour terminer le repas.
 AVENUE
10, rue Massillon
& 04 73 90 44 64
www.restaurant-avenue.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au jeudi de 19h30 à 21h30 ; du mardi au
samedi de 12h à 13h45 ; le vendredi et le samedi de 19h30 à
22h. Réservation recommandée. Carte : 30 E environ.
Plat du jour : 9,50 E (formule du midi : 15 E du mardi
au vendredi). Chèque Restaurant. Accueil des groupes.
Ce petit restaurant propose une cuisine de saison,
innovante et réconfortante. Tous les midis, l’ « Avenue »
fait salle comble. La cuisine soignée proposée par Julien
est délicatement servie par Kristele. Ici, on aime prendre
le temps de déguster des brochettes de noix de SaintJacques au lomo et son croustillant de riz façon paella,
ou encore son tronçon d’espadon, salsa de tomates et
huile de basilic à l’espelette avec son écrasé de pommes
de terre aux herbes fraîches ou pour les amateurs de
viande, le magret de canard rôti sur peau, jus de l’aigre
douce et pomme mousseline aux olives et pignons de pin.
Evidemment, on terminera sur le biscuit cacao, croquant
au chocolat blanc et quenelle de griotte au mascarpone.
Sachez que le restaurant s’est agrandi, pour le bonheur
des retardataires du midi qui trouvent plus facilement
une table. Pensez également à les contacter pour vos
repas de groupe. Une belle adresse à tester !
RESTAURANTS
 ALFRED
5, rue du Puits-Artésien
& 04 73 35 32 06
www.restaurant-alfred.fr
Ouvert du mardi au samedi de 11h45 à 23h. Réservation
recommandée. Menu unique à 35 E (menu carte
bistronomique). Vin au verre. Formule du midi : 10 E,
12 E, 15 ou 19 E en menu complet. Terrasse.
Le concept de bistronomie, alliant la qualité des produits
d’un gastro et l’efficacité d’un bistro fonctionne. Alfred
tient son pari avec un établissement décoré dans un style
sobre et tendance, mêlant bois et design. L’installation
luminaire, créée par Nathalie Giradin de l’atelier Dédale,
est des plus réussies. Sous la mezzanine, une rangée de
table rappelle l’esprit convivial des brasseries, et aux
fourneaux c’est Alain Roussingues qui assure le côté
gastro. Le chef Alain Roussingue (toque d’Auvergne)
propose deux plats, deux entrées et deux desserts le midi
et le double de choix le soir pour le menu-carte bistronomique dont le contenu varie toutes les huit semaines.
Une cuisine du sud, fraîche et pleine de saveurs. Alfred
met aussi l’accent sur le vin. Les conseils du spécialiste
seront très précieux.
42
MILIEU DE MOIS
Ouvert en ville le dimanche !
Nous le savons bien, il n’est pas facile de trouver un restaurant ouvert le dimanche... C’est pour cette raison que
nous vous proposons quelques adresses prêtes à vous accueillir en ce jour de repos hebdomadaire. Que ce soit
pour un repas rapide, un dîner galant ou un moment en famille, Clermont-Ferrand ne manque finalement pas
d’adresse. Vous en trouverez les présentations détaillées dans les pages du guide.
Ouverts le midi
w Le Bistrot du marché
w Moulin des Pierres
w Le Moulin Blanc
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Ouverts midi et soir
Ouverts le soir
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Caffe Mazzo
Le 1513
Kim Ohan
La Bouffe de Tunis
Garden Ice Café
Le Bistrot Bancal
Le Pavillon Lecoq
Le Kazmia
Le Lion
 L’AUGUSTE
Rue Giscard-de-la-Tour-Fondue & 04 73 93 10 10
www.augustebrasserie.fr
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi de 9h à 23h. Menus
de 18,90 E à 27,90 E. Formule du midi : 14,90 E (entrée
+ plat). Accueil des groupes. Terrasse.
Installé à l’entrée du carré Jaude 2, L’Auguste impose
son élégance et son décor plutôt design pour une
brasserie. L’établissement, dont le nom est une référence
à Augustonemetum, une cité gallo-romaine qui couvrait à
l’époque une partie de l’agglo clermontoise, est aussi raffiné
dans l’assiette. Les plats sont variés et les mets honnêtes. Des
efforts évidents sont réalisés sur la présentation, à l’image
de la salade de chèvre chaud ou le savoureux tartare de
truite au citron, accompagné de frites, loin du classique
dans lequel certains peuvent se complaire. Et L’Auguste
n’est pas qu’un restaurant. Il enfile sa casquette de salon
de thé durant une bonne partie de la journée, le temps
d’une pause entre deux séances de shopping.
 BATH’S
Place Saint-Pierre & 04 73 31 23 22
www.baths.fr
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Menus de 30 E
à 38 E. Carte : 45 E environ. Vin au verre. Terrasse.
A l’image du décor très soigné, la cuisine est moderne et
élaborée. Oserez-vous exciter vos papilles avec le saumon
mariné gravlax en sashimi et sa petite salade thaï ? Un
festival de saveurs ! Les accents ibériques de l’établissement
se retrouvent dans un menu dégustation dédié, mais
aussi à la carte avec la pluma ibérique grillée tandoori,
chips de vitelotte et son coulis de chorizo ou encore les
pétales de jambon ibérique de Bellota extra issu de Los
Pedroches. Le ris de veau rôti, spätzle et morilles ou les
noix d’entrecôte d’Argentine à la plancha, béarnaise et frites
maison sauront aussi vous satisfaire. Pour terminer, optez
pour le soufflé au chocolat, crème de marron et cannelle,
The Oval – La Brasserie ASM
Le Petit Albert
Torigal
Reigalo
Le Jaïpur
Le Puy de la Lune
Le Savoyard Gourmand
Punjab
Le Petit Chaperon Rouge
231 east Street
Sushi Shop
Okinawa
Taj Mahal
c’est un délice ! Le Bath’s est donc le lieu idéal pour un
déjeuner d’affaires comme pour un dîner romantique.
Vous passerez forcément un moment savoureux dans
cet établissement.
 L’AVOCAT
51, rue Fontgiève
& 04 63 79 27 18
Voir page 14.
 B BISTRO
4, rue du Séminaire & 04 63 22 64 64
www.restaurant-bbistro-63.fr
[email protected]
Ouvert le lundi et le mardi de 12h à 14h ; du mercredi au
samedi de 12h à 14h et de 20h à 22h. Menu à 28 E : Entrée
+ Plat + Dessert ou fromage. Carte : 35 E environ. Plat du
jour : 9 E. Formule du midi à partir de 12,50 E.
Dans les petites rues montferrandaises se trouve une jolie
adresse, le B Bistro. Pourquoi il nous séduit ? Pour sa carte
ambitieuse et gourmande mais aussi pour sa présentation
soignée. Nous nous laissons tenter par un filet de bar rôti
et son risotto au chorizo ou encore par ses ravioles de
langoustines, émulsion au saté. Les plats donnent le ton
sur une ardoise qui se renouvelle chaque jour. Un vrai travail
de cuisinier est effectué et ça se ressent. Combinaisons de
saveurs bien senties et assaisonnements précis ont comblé
notre envie de bonnes choses. Pensez à goûter la brioche
perdue et compotée de coing à la vanille, c’est un délice.
De plus, le cadre est très agréable et le service souriant
rajoute au charme du lieu !
 LE CELTILL
11, rue Niel
& 04 73 91 92 04 / 07 61 72 63 63
www.restaurant-celtill.com
[email protected]
Restaurant ouvert les midis du lundi au vendredi, et le vendredi
et samedi soir. Groupes sur réservation les autres soirs. Bar
MILIEU DE MOIS
43
Retrouvez-nous pour nos soirées à thème :
Jazz, Tango argentin et diffusion de match de rugby
11, rue Niel - 63000 Clermont-Ferrand
Bistrot Resto
Réservation au :
07 61 72 63 63 - 04 73 91 90 02
[email protected]
 LE BISTROT BANCAL
15, rue des Chaussetiers & 04 73 14 23 92
Ouvert le lundi de 19h15 à 22h30 ; du mardi au dimanche de
12h à 14h30 et de 19h15 à 22h30. Réservation recommandée.
Vin au verre. A la carte uniquement : entrées à 9 E, plats à
20 E, desserts à 8 E. Accueil des groupes.
Pas d’erreur de jugement avec ce nom plutôt drôle. Ici, rien
n’est bancal. Tout est justement bien préparé. Sa décoration moderne de loft industriel contraste avec les pavés de
cette rue pentue du vieux Clermont où se tient l’établissement, tout près de la cathédrale. Malheureusement, il n’y
a pas de menu. L’addition est vite salée mais les plats valent
le coup d’être goûtés. Vous faites ainsi votre choix parmi
des entrées, plats et desserts proposés sur l’ardoise. Cette
dernière est régulièrement renouvelée en fonction des
produits de saison. Si vous êtes installé sur l’une des
quelques tables de la mezzanine, vous admirez alors le
chef à l’œuvre dans sa cuisine vitrée dominant le restaurant. Une adresse à retenir pour se faire plaisir, en couple
ou entre amis et où sourire et efficacité sont compris dans
le service !
 LE BISTROT D’À CÔTÉ
24, rue des Gras
& 04 73 30 93 03
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30.
Réservation impérative. Carte : 20 E environ. Formule du
midi : 13,50 E (entrée/plat ou plat/dessert). Vin au verre.
Accueil des groupes. Terrasse.
Au milieu de la rue des Gras, ce bistrot attire et séduit. En
terrasse, il laisse savourer la vue sur le puy de Dôme et la
formidable cathédrale clermontoise. A l’intérieur, l’accueil
est lui aussi excellent. Et la cuisine, quant à elle, reste dans
la même lignée. Un brin d’inventivité, un soupçon de folie,
saupoudrés de talent et voilà le plat captivant à chaque
bouchée. Peu de plats garnissent l’ardoise ce jour mais
tous donnent envie. La pastilla de joue d’agneau confite,
jus infusé aux herbes vaut le détour. Et ne fait pas regretter
de s’être arrêté puis installé. Les assemblages de saveurs
sont judicieux, les cuissons parfaites et la présentation
soignée. Le trio de l’établissement réussit son opération
séduction. Un triple succès.
RESTAURANTS
ouvert de 8h à 15h et de 17h à 1h du mardi au samedi. Plat
du jour : 10 E. Formules midi : entrée + plat ou plat +
dessert : 13 E ; entrée + plat + dessert : 15 E. Accueil des
groupes. Terrasse. Diffusion des matchs de rugby de l’ASM.
Soirée concerts. Traiteur. Terrasse.
Fidèle à son projet de départ, James continue de nous
proposer une formule resto/bistro d’excellente qualité !
Déjà bien connu des occupants de la cité administrative,
la réputation du lieu a également fait son chemin hors du
voisinage. Nous avons goûté un filet de bar aux écrevisses,
un onglet de bœuf au bleu de Laqueuille, un foie gras
poêlé et pétales de chorizo et truffade maison qui nous ont
enchantés, mais la carte est renouvelée en permanence.
Une mention toute particulière aux desserts gourmands
concoctés par la chef Blandine Petiot. Simple, efficace,
accessible, le type d’adresse que l’on recommande avec
plaisir ! Les amateurs de rugby apprécieront la formule
plat + boisson proposée les jours de matchs.
44
MILIEU DE MOIS
 LE BOUCHON DE JAUDE
2, rue Lamartine
& 04 73 93 70 57
www.bouchon-de-jaude.fr
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au vendredi de 12h à
14h ; du lundi au samedi de 19h à 22h. Réservation
recommandée. Menus de 23 E à 34 E. Carte :
18,50 E environ. Menu enfant : 7,50 E. Accueil des
groupes.
Si l’objectif de la soirée est de se retrouver dans un cadre
calme et paisible, autant rebrousser chemin. Pénétrer
dans Le Bouchon de Jaude, c’est se plonger dans un
joyeux brouhaha où les tablées se veulent semblables
aux bouchons traditionnels lyonnais. Sur les murs, le
passé est omniprésent avec une décoration à l’ancienne
à base de cadres et autres affiches vintage. La carte, les
cuisines et les assiettes sentent bon le terroir. Truffade,
andouillette et autre planche de cochonnaille figurent
à l’affiche des spécialités sauce bouchon. L’aligot est un
bon choix, les ris de veau sont goûteux et plairont aux
amateurs de plats très (trop ?) saucés. L’on regrettera
néanmoins l’attente pour pouvoir enfin s’attaquer aux
plats de la maison.
 CENTRAL PARK
42, rue de l’Ange
& 04 73 41 75 88
Voir page 14.
Restaurant
Chez Dudu
7, rue Saint-Genès ✆ 04 73 91 36 11
[email protected]
www.boucheriedurif.fr
Les midis du lundi au samedi
 LE CHARDONNAY
1, place Philippe-Marcombes
& 04 73 90 18 28
Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h30 ; du mardi
au samedi de 18h à 1h. Réservation recommandée. Carte :
30 E environ. Formule du midi : 17 E (13,5 E entrée
plat ou plat dessert + café. Plat du jour 10 E). Vin au
verre. Plus de 8 références de vin. Chèque Restaurant.
Accueil des groupes. Terrasse.
Proche de la cathédrale, un restaurant où il fait bon
prendre l’apéro en attendant les plats choisis sur la
carte en bois. Sélection de vins du mois à déguster en
s’installant au comptoir des grappes incrustées. Il est
possible aussi d’admirer les plus de 80 références qui
ornent les étagères en bois tout autour de la pièce,
agrémentée de colonnes en pierre du pays. La table
fait découvrir des mets frais et variés.
 LES DEMOISELLES DU ZÉNITH
24, rue Abbé-Girard & 04 73 92 40 51
www.lesdemoisellesduzenith.fr
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir ; le samedi
soir. Menus de 30 E à 40 E. Carte : 40 E environ. Plat
du jour : 14 E. Vin au verre. Formule entrée plat dessert :
19,50 E le midi, 30 E le soir. Onglet de bœuf 300 g :
19 E. Accueil des groupes.
Pour vous y rendre c’est simple : au bout de la rue SaintEsprit, ce n’est pas une impasse qui tourne à gauche,
c’est la rue Abbé Girard qui accueille déjà le fameux
restaurant Fleur de Sel. Décidément, cette ruelle ravit
par la présence de nombreux lieux à tester. Dès le premier
coup d’œil, on est séduit par ce restaurant au décor
atypique de vieille époque, de bistrot lyonnais redécoré
par Toulouse-Lautrec. Ce restaurant propose du foie de
veau persillé avec pommes de terre maison, des noix de
Saint-Jacques avec risotto et copeaux de parmesan ou
encore l’onglet de bœuf de 300 g avec pommes de terre
sautées. Le soir, l’endroit se drape de nappes pour devenir
bistrot élégant : brochette de cabillaud sauce gingembre,
hachis parmentier de confit de canard et foie gras poêlé
sont excellents, sans compter sur une carte des vins bien
complète. Ana et Sandrine, les demoiselles en question,
partagent avec vous l’histoire de ce lieu. Le chef, Frédéric
Prost, le fait également au travers de ses assiettes.
CHEZ DUDU
7, rue Saint-Genès
& 04 73 91 36 11
www.boucheriedurif.fr
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du mardi au samedi le midi.
Réservation recommandée. Menus de 18 E à 24 E.
Plat du jour : 12,90 E. Vin au verre. Les secrets de Marc :
14,90 E (pièce de bœuf de 150 à 180 gr, araignée merlan,
poire...). «A ma guise» : 19,95 E (choix pièces de viande
en vitrine ou sur le conseil d’aurélie 250 à 300 g, côte de
veau ou d’agneaux, escalope de veau, hampes de bœuf...).
Boutique. Boucherie (épicerie fine, sandwicherie) : ouvert
de 8h-14h et 15h-19h.
Après s’être cantonné au rang de boucherie, ce commerce
– l’un des plus célèbres de la ville depuis un demi-siècle
– a pris un nouveau virage cette année 2015. En déménageant, d’abord. Terminé le minuscule local de la rue
MILIEU DE MOIS
 LE CLAQUE DENTS
16, rue de la Boucherie
& 09 82 34 61 31
Voir page 14.
 L’INSTANTANÉ
2, rue de l’Abbé-Girard
& 04 73 91 97 19
Voir page 15.
RESTAURANT
RESTAURANTS
LA FÉE MAISON
32, rue des Petits-Gras
& 04 73 44 90 13
[email protected]
Ouvert le lundi et du jeudi au samedi le soir ; du lundi
au samedi le midi. Réservation recommandée. Menus de
19 E à 31 E (possibilité de plat végétarien). Carte : 19 E
environ. Menu enfant : 10 E (viande + accompagnement
et glace). Plat du jour : 11 E. Formule midi : Entrée/ plat
ou plat/dessert : 13 E ; Entrée + plat + dessert : 15 E.
Accueil des groupes. Terrasse.
Au cœur de la ville historique, à deux pas de la place
de Jaude, venez profiter de la terrasse ou de la salle
personnalisée et discrète de ce restaurant dédié à une
cuisine traditionnelle goûteuse et singulière. Véronique
Grassaud, la fée de la maison, vous concoctera de
bons petits plats bien présentés et raffinés à base de
produits frais. Les ris de veau aux girolles, les cuisses de
grenouilles et le foie gras de canard sont ses spécialités,
mais vous pourrez également découvrir ses autres
recettes : gambas et Saint-Jacques à la sauce au beurre
de mangue, burger de canard ou tartare coupe main
à la minute. Les végétariens trouveront leur bonheur
avec un menu spécialement élaboré pour eux. Pour
les friands de cafés gourmands, les possibilités sont
multiples. Profitez-en, la fée renouvelle la carte au gré
des saisons d’un simple coup de baguette, concoctant
des plats toujours plus succulents les uns que les autres.
Un restaurant qui porte bien son nom puisqu’ici, de
la décoration jusqu’aux desserts, tout est fait maison.
Laissez donc la magie opérer, la fée vous surprendra !
La fée maison
© SERGE BULLO
Maréchal-de-Lattre. Place à la rue Saint-Genès désormais.
Et le déménagement n’est pas le seul changement de
la boucherie puisqu’elle s’est muée en restaurant. En
effet, Éric Durif, le fils de Marc, le créateur, propose Chez
Dudu, chaque midi, des repas dans une pièce à l’arrière
du commerce. Moins d’une dizaine de table offrent
l’occasion de goûter des viandes dont la réputation
n’est plus à faire. Du bœuf en salade en guise d’entrée
à l’agneau confit en plat de résistance, Dudu a réussi son
pari. Sans surprise mais avec délice, ses viandes 100 %
auvergnates se dégustent volontiers à la mi-journée.
Que ce soit dans le plat du jour avec la suggestion « A
ma guise » à base d’entrecôtes, côtes de veau, bavettes
et autres onglet ou encore dans la formule « Les secrets
de Marc », en hommage à Marc Durif. Ce plat est à base
de petits bifteks, découpés d’une manière particulière,
qui ne sont pas en vente à la boucherie. Mais, chez les
Durif, on n’est pas seulement des as de la chair. Ici, on
prépare également à merveille les desserts, à l’image
de cette soupe de nectarines. Un délice.
45
Cuisine de saison
32, rue des Petits-Gras
Clermont-Ferrand
04 73 44 90 13
[email protected]
46
MILIEU DE MOIS
Le Bonheur à toute heure !
Ouvert 7 J / 7
de 7h à 1h
Le dimanche
de 9h à 1h
48, place de Jaude
63000 - Clermont-Ferrand
04.73.93.40.97
www.gardenicecafe.com
 GARDEN ICE CAFE
48, place de Jaude & 04 73 93 40 97
www.gardenicecafe.com
[email protected]
Ouvert toute l’année. Tous les jours. Tous les jours de
7h30 à 1h30. Plat du jour : 9,50 E. Formule du midi :
entrée/plat ou plat/dessert : 13 E ; complète : 15 E.
Terrasse. Animations. Retransmissions sportives. Service
jusqu’à 23h30. Repas servis toute la journée à partir
de 11h30.
Envie d’un burger à 16h ou juste d’un petit café
en terrasse ? Le Garden Ice Café est le lieu qu’il vous
faut ! Ce bar-brasserie allie plusieurs ambiances au
fil des heures et rassemble le tout-Clermont de par
son emplacement idéal. Ambiance cosy, déco chic et
chaleureuse, l’esprit lounge du premier étage ravira
les aficionados de la farniente avec des banquettes en
velours très confortables. La carte variée réunit tous les
plats typiques d’une brasserie et se permet quelques
petites fantaisies. La salade kebab servie dans une
feuille de brick est très sympathique. Le supplément
de fromage sur votre croque-monsieur aussi ! Pour une
pause gourmande en hiver, les crêpes sont un must à
tester. Et en été, on se laissera plutôt tenter par les
glaces artisanales. Repérez aussi les formules selon les
heures, comme l’afterwork et son assiette de tapas, ou
encore les remises sur le dîner-spectacle. Alors laissezvous tenter par un cosmopolitain : l’espace d’un instant,
vous vous sentirez à New York en compagnie de Carrie
et de ses amies. Evasion assurée !
LA GOURMANDINE
8, rue des Minimes
& 04 73 28 27 82
www.gourmandine-restaurant.com
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 14h et de 19h à 22h30.
Réservation recommandée. Menus de 22 E à 34 E. De 15 à
24 E. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.
Classe et raffiné au premier abord, cet établissement à
quelques mètres de la place de Jaude mêle également
humour et détente grâce à son service agréable. Les bons
conseils, que ce soit pour les plats ou les vins et leurs
nombreuses références, sont aussi nombreux que les mets
alléchants de la carte. Pour débuter, l’œuf poché sur une
ratatouille est un exemple de légèreté et de mélange
original. Quant au mi-cuit de thon au sésame noir et purée
parfumée au wasabi, il est irrésistible. La truffade, elle, a la
particularité d’être légèrement grillée contrairement à la
traditionnelle. Le cabillaud, crumble chorizo, sauce poivron
rouge n’est pas non plus en reste. Pour conclure l’aventure
gourmande, la mousse au chocolat et coulis de menthe
glaciale se disputent les faveurs au côté du mille-feuille
aux deux chocolats ou encore le nougat glacé.
 LA JAVANAISE
37, rue Gonod & 04 73 35 56 08
[email protected]
Ouvert le mardi et le mercredi de 9h à 22h ; du jeudi au
samedi de 9h à 0h. Menus de 21 E à 30 E. Plat du jour :
15 E (entrée + plat ou plat + dessert). Vin au verre. Tapas
de 18h à 21h. Accueil des groupes. Terrasse. Animations.
Concerts régulièrement proposés.
Bistrot convivial aux allures vintage, l’établissement a
beaucoup d’atouts. Récemment agrandi avec une salle
à l’étage, on a le plaisir d’y déjeuner autour de plats
gourmands, soignés et bien réalisés par Benjamin. La carte
change quotidiennement pour le plaisir des Clermontois. A
partir de 18h, une carte de tapas à la française, de cocktails
et de champagne vous guide doucement vers le dîner.
Après cela, restez pour les concerts gratuits donnés les
week-ends : une belle programmation musicale avec des
artistes locaux rythme les soirées de La Javanaise. Mais vous
pourrez également assister à des cours de conversations
multilingues, aux retransmissions sportives…
 LES KANCRES
4, rue Saint-Vincent-de-Paul
& 04 73 29 28 97
www.leskancres.fr
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et à partir de
19h30. Samedi brunch uniquement. Carte : 25 E environ.
Plat du jour : 8,80 E. Vin au verre. Formule bistrot : 12,80 E.
Accueil des groupes.
Pierre et Sébastien vous invitent à retourner
à l’école. Celle où les « kancres » et les premiers de
la classe se retrouvent à la cantine. Autour d’une
formule bistro ou d’un menu, on oublie vite les bonnets
d’âne ! En cuisine, Pierre Artige (qui a acquis son savoirfaire à l’hôtel Radio et chez Régis Marcon) propose
une cuisine plutôt classique. Difficile alors de vous
présenter une assiette type. On a apprécié le lieu pour
sa décoration digne d’une véritable école de l’ancien
MILIEU DE MOIS
47
Lard et la Manière
Cuisine épicurienne
6, rue des Minimes – 63000 Clermont-Fd
Tél. 04 73 35 78 65 – www.lardetlamaniere.fr
temps, un peu rustique, mais l’assiette un peu moins.
Les plats sont très saucés et manquent un peu de
raffinement. L’accueil est sympathique et très décontracté. Le samedi, c’est un brunch copieux et à volonté
qui attend les lève-tard : viennoiseries diverses, charcuterie, fromage, mais également quelques plats chauds
mitonnés en cuisine contenteront les plus affamés.
LARD ET LA MANIÈRE
6, rue des Minimes
& 04 73 35 78 65
www.lardetlamaniere.fr
Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir. Carte : 22 E
environ. Plat du jour : 10 E (formules du midi : 13 à 18 E).
L’ÉCUREUIL
18-20, rue Saint-Adjutor
& 04 73 37 83 86
Ouvert le lundi, le mardi et le jeudi de 11h30 à 14h et de
19h à 21h ; le vendredi de 11h30 à 14h et de 19h à 22h30 ;
le samedi de 11h30 à 14h. Réservation recommandée.
Menus de 24 E à 39 E. Carte de 32 à 57 E. Plat du jour :
9,90 E (formule du midi complète : 13,50 E). Vin au verre.
Accueil des groupes (location de salle). Vente à emporter.
Un restaurant qui ne cesse de ravir les papilles
clermontoises. Le chef Benoît Piedpremier et sa
compagne Monika proposent une cuisine d’excellente
qualité, qui a d’ailleurs été reconnue puisqu’en 2013,
l’établissement a reçu son premier Bib Gourmand
Michelin. Un juste retour des choses pour ce lieu où les
plats sont remarquables. La fraîcheur, la créativité et
l’audace de la cuisine du chef donnent son charme à
l’Ecureuil. Avec une touche italienne distillée ci et là
(les secrets sont révélés en engageant la conversation
avec Monika), la carte est particulièrement variée et
efficace. Les ardoises disposées à l’intérieur changent
régulièrement en fonction des produits de saison. A
tester absolument !
repérez les meilleures visites
intéressant
Remarquable
Immanquable
Inoubliable
RESTAURANTS
 LE KITCHEN
29, rue des Chaussetiers
& 04 73 36 80 87
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Réservation recommandée. Menu enfant : 9,50 E. Plat
du jour : 9,50 E. Vin au verre. Formule midi : 13,50 E
(entrée+plat+dessert), 12 (entrée+plat ou plat+dessert).
Menu régional : 18 E. Menu carte : 25 E (entrée, plat,
dessert). Chèque Restaurant. Accueil des groupes.
Olivier Daoudal offre dans son restaurant une cuisine
colorée, ensoleillée et gourmande : pulpe d’aubergine
au citron et fromage de chèvre frais, brick croustillante,
filet de daurade royale poêlé et nouilles Soba, lait de
coco-citronnelle, coulant tout chocolat et caramel mou
au beurre demi-sel n’en sont que des exemples. Vous
en avez déjà l’eau à la bouche ? L’ardoise sur laquelle est
inscrite la proposition de menu change très régulièrement en fonction des produits de saison et des
emplettes du marché. C’est un réel gage de saveurs et
de fraîcheur. Les plats d’Olivier sont ainsi excellents et
l’accueil est attentif, à l’image de la maitresse des lieux.
Une adresse qui plaît toujours autant, juste au pied de la
cathédrale clermontoise.
Vin au verre. Menu épicurien (midi et soir) : 27 E. Terrasse.
Romain Rebuisson et son équipe vous accueillent avec
bonne humeur et dynamisme dans ce bistrot situé à
deux pas de la place de Jaude. En terrasse ou dans
sa salle à la décoration vintage, les plus gourmands
pourront découvrir le midi ou le soir le menu épicurien
concocté avec soin par le chef Julien Lafaye. Côte de
bœuf à partager, parillada de viandes à partager,
burger maison, travers de porc et poisson du moment,
vous avez le choix. Chaque midi, un menu du jour est
proposé, vous pouvez le consulter en avance sur la page
Facebook de l’établissement. Différentes formules
du midi complètent la carte. En dessert, le « gâteau
de ma maman » est un vrai régal. Les portions sont
généreuses, vous en sortirez repus !
48
MILIEU DE MOIS
Restaurant Officiel de l’ASM Clermont Auvergne
(quel délice !), la truffade, mais aussi quelques créations
comme la tatin de morue ou le croustillant de camembert.
Descendez vous installer dans la magnifique salle voûtée
en sous-sol, le service est tout sourire et diligent. A savoir,
le restaurant revendique une boîte à idées pour suggérer
vos envies les plus fortes !
 MOMA
13, rue Terrasse
& 04 73 75 80 21
Voir page 16.
Stade Marcel Michelin
107, avenue de la République
63100 Clermont-Ferrand
04 73 90 68 15
www.lenbut.com - [email protected]
Parking gratuit à l’intérieur du Stade
L’EN-BUT
107, avenue de la République
& 04 73 90 68 15
www.lenbut.com
[email protected]
Toques d’Auvergne. Ouvert du mardi au samedi le midi
et le soir. Réservation recommandée. Menus de 27 E à
47 E (formule Ruck à 22 E). Carte : 39 E environ. Vin au
verre. Jour de match : voir auprès de l’ASM pour le dîner ou
le déjeuner). Accueil des groupes (privatisation possible).
Terrasse. Animations. Vue panoramique sur le terrain du
stade Marcel-Michelin. Parking gratuit.
Il fallait un établissement hors du commun pour parfaire
ce lieu mythique du rugby, l’antre du Marcel-Michelin.
Situé juste au-dessus du terrain, dans le virage, l’En-But
n’est pas un simple restaurant. Les fous d’ovalie savoureront cette vue panoramique sur la pelouse. Les jours
de match, il devient un lieu d’exception et offre à une
trentaine de convives la possibilité de savourer les
talents du chef en goûtant une coupe de champagne.
En semaine, il est ouvert à tous pour un repas d’exception.
Le chef Stéphane Ranieri répond aux attentes : sa cuisine
moderne, légère et teintée de couleurs italiennes fait
l’unanimité. Il est accessible et n’hésite pas à en parler
avec les clients en fin de service. Le chef s’est même payé
le luxe, en août 2015, de se hisser en finale de l’émission
Le Meilleur Menu de France, sur TF1.
 A L’IDÉE
11, rue Saint-Vincent-de-Paul
& 04 73 19 34 88
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h.
Menus de 22 E à 40 E. Plat du jour : 8,50 E. Entrée +
plat + dessert : 12,50 E. Entrée + plat ou Plat + dessert :
10,50 E. Assiette à l’idée : tartine aux trois fromages +
salade : 17 E. Buffet dînatoire. Accueil des groupes.
La boxeuse-motarde a déjà régalé les papilles clermontoises dans de nombreux restaurants de la ville.
Elle a ouvert son propre établissement et le résultat
est concluant ! Ici, des plats simples mais généreux
et gourmands sont proposés : le hamburger maison
L’ODEVIE
1, rue Eugène-Gilbert
& 04 73 93 90 00
www.restaurantodevie.com
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi le midi de 11h30 à
14h30 et le soir de 18h30 à 22h30. Peut ouvrir certains
jours fériés, se renseigner sur leur site web. Réservation
recommandée. Menus de 26 E à 34 E. Formule du midi :
15 E (entrée + plat + dessert). Vin au verre. Accueil des
groupes. Terrasse.
Décor épuré, style contemporain, grand espace lumineux
sur deux niveaux, L’Odevie porte inévitablement la patte
de Philippe Starck, le roi du genre. Ouvert en 2012 tout
près de Jaude, l’établissement est dirigé depuis 2013 par
Eric Pligot. L’adresse à la demi-porte tambour est
appréciée par de nombreuses célébrités de passage.
L’art s’ajoute au design, les murs étant dédiés à l’exposition temporaire d’artistes locaux. Et pour parfaire
l’ambiance, le logiciel Spandalight, mis au point par
l’architecte clermontois Hervé Porte, fait discrètement
évoluer la lumière colorée au gré des musiques en fond
sonore. Dans l’assiette, tout est fait maison. Le chef privilégie le travail de produits frais qui, comme l’indique le
menu, nous mènent de la mer à la terre. Les saveurs
varient des escargots au baron de saumon mi-fumé,
de la terrine de potiron aux cuisses de grenouille, du
foie de veau poêlé finement persillé au tajine de poissons
« marrakchi », et bien d’autres plats originaux. La note
sucrée propose aussi bien une corne d’abondance des
marronniers qu’un carpaccio d’ananas frais, sirop d’érable
et sorbet. Et s’il est trop dur de choisir entre le tiramisu
et le moelleux au chocolat, le café gourmand s’avère
une très bonne alternative !
 LE PAVILLON LECOQ
2, boulevard Lafayette
& 04 73 93 06 00
Ouvert tous les jours de 9h à 20h30. Si le temps est mauvais,
le bar ferme plus tôt. Carte : 30 E environ. Menu enfant :
9,50 E. Terrasse.
Avec un cadre botanique admirablement entretenu
par les jardiniers de la ville, un passage au Pavillon
Lecoq est un moment plus qu’agréable. Au printemps
comme en été, la terrasse vit au rythme des familles,
des groupes d’amis et des amoureux venus pour un
rafraîchissement, une crêpe ou un café. La carte est
simple mais réserve de bonnes surprises avec tout de
même des propositions plutôt originales. L’endroit est
idéal pour flâner et se détendre dans un calme absolu
en plein centre-ville. Seul bémol parfois : le personnel
MILIEU DE MOIS
est un peu long pour prendre les commandes. Ceci est
certainement lié au fait qu’une seule personne soit
présente pour assurer le service de toute une terrasse,
même le samedi après-midi.
 LE PILE-POÊLE
9, rue Saint-Dominique
& 04 73 36 08 88
Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir. Réservation
recommandée. Menus de 16 E à 29 E. Carte : 30 E
environ. Menu enfant : 9 E. Plat du jour : 9 E. Vin au
verre. Accueil des groupes. Salon à réserver sur demande.
Cet établissement, incontournable clermontois, continue
sur sa lancée. Les travaux consentis il y a quelque temps
redonnent aux salles une allure plus moderne, plus
soignée, faite de bois et de tons rouges très tendance.
Du côté de l’assiette, vous retrouverez des classiques de
la cuisine française et qui font la notoriété du restaurant :
rognons de veau sauce madère, foie de veau persillé, ris
de veau aux morilles, coq au vin... Seul bémol, le choix
dans les menus est plutôt restreint, seulement, un dîner
à la carte fait vite grimper l’addition. La proximité des
tables peut déranger si vous cherchez de l’intimité. Jetez
un œil au bar du Pile, l’espace est très agréable et est
dédié, entre autres, à la dégustation des vins.
 LE RAFAËLLE
16, rue du Maréchal-Lattre-de-Tassigny
& 04 63 22 74 35
www.restaurant-rugby-63.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 15h et de 17h30 à
2h. Ouverture les dimanches de matches de rugby. Service
restaurant le soir uniquement jeudi vendredi et samedi. Carte :
18 E environ.10,50 E (moules/frites à volonté le mercredi).
Vin au verre. Côtes de bœuf Charolais : 48 E (pour deux).
Omelette Brayaude : 9 E. Saumon snacké 13 E. Burger de
13 à 18 E. Accueil des groupes. Terrasse. Spécialité : le burger.
Rares sont les endroits clermontois où l’on peut à la fois
dîner et apprécier le jeu d’une équipe de football ou de
rugby. Ici, le ballon ovale est roi. En même temps, avec le
supporter jaunard Kevin du groupe Wazoo comme patron,
difficile d’en être autrement. A table, devant un burger 63,
03, Clermont-Toulouse à base de foie gras poêlé, de moules
frites, d’un saumon snacké à la japonaise ou simplement
d’une planche de charcuterie ou de fromage, le décor est
impeccable pour acclamer son équipe favorite à l’écran. Et
pour fêter la victoire ou noyer une défaite, il reste toujours
le bar au cœur du Rafaëlle.
 LA RÉGALADE
9, rue Nestor-Perret & 04 73 37 57 15
www.restaurant-laregalade.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h.
Réservation impérative. Menu ardoise : 25 E. Carte. Plat du
jour : 9,50 E (formule du midi (complète) : 14,50 E). Vin
au verre. Plus de 200 références de vins dont une dizaine au
verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (maximum
30 couverts). Terrasse : 15 couverts.
Juste derrière le magnifique théâtre de Clermont-Ferrand,
vous avez un lieu plus qu’agréable pour déguster de délicieux
vins autour d’une bonne table. La sélection de vins est
choisie avec soin par le patron-serveur-sommelier, Cyril
Sartre. Il est un véritable spécialiste passionné. Servis en
bouteille ou au verre à des prix abordables, le restaurant
vous offre un panorama de la France viticole. Nous sommes
persuadés que vous allez adorer les plats soigneusement
préparés et délicatement présentés par Laurent Godet.
Une mention toute particulière aux rougets, dont la saveur
et la précision de cuisson nous ont bluffés. Cyril viendra
tailler la bavette avec vous, reprenant à l’occasion l’accent
méditerranéen. Il n’est pas question pour lui de repartir
dans sa ville natale, l’Auvergne, c’est désormais sa maison.
A une condition… Que Nîmes entre un peu dans l’arène
clermontoise… Qui sait, avec un bon costières et un peu
de tapenade.
1, rue E. Gilbert CLERMONT-Fd
Tél. 04 73 93 90 00
www.restaurantodevie.com
RESTAURANTS
 LE PUY DE LA LUNE
3, rue de la Michodière
& 04 73 37 15 51
www.lepuydelalune.com
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi à partir de 18h (dernier service
à 1h30). Ouvert le dimanche soir de septembre à juin.
Réservation recommandée. Menus de 25,80 E à 32,80 E
(entrée/plat ou plat/dessert : 22 E). Menu enfant : 9,80 E.
Vin au verre. Gratuit avant 19h30 pour les enfants. Accueil
des groupes.
Certains apprécieront les clins d’œil au jazz (photos en
noir et blanc de musiciens de jazz, table Sidney Bechet,
Sarah Vaughan…) et la musique en fond. Ils pourront
alors prendre leur temps en salle ou dîner rapidement sur
l’immense bar : cuisses de grenouilles, tête de veau sauce
gribiche, pieds de porc à la bière, carbonnade de joue de
bœuf sont parmi les spécialités du chef. On y trouve aussi
l’une des meilleures truffades de Clermont, gourmande
et savoureuse. Saveurs et qualité également garanties
pour les desserts maison comme cette délicieuse crème
brûlée au citron vert, cette terrine au chocolat ou le
soufflé glacé au Get 27. Pour les couche-tard, le restaurant
sert jusqu’à minuit et demi. Et les mardis et mercredis,
c’est soirées filles, pendant que les hommes sont devant
le sport à la maison.
49
50
MILIEU DE MOIS
LE SAINT-EUTROPE
4, rue Saint-Eutrope & 04 73 34 30 41
www.sainteutrope.com
Ouvert le mardi et le mercredi le midi de 12h à 14h30 ; le jeudi
et le vendredi le midi de 12h à 14h30 et de 20h à 0h. Menu
unique à 18 E. Vin au verre. Plat à la carte à partir de 12 E.
Discrètement installé aux alentours de la place Gaillard, Le
Saint-Eutrope vous invite à un voyage dans le temps. Tout
en vieux meubles et formica légendaire, vous apprécierez
cette ambiance de bistrot d’antan invitant au partage et
à la dégustation de bons produits. Les plats concoctés par
Harry témoignent d’un savoir-faire certain. La carte est
simple mais efficace. Après avoir exercé en Haute-Loire,
le chef britannique et sa femme Alexandra ont opté pour
Clermont-Ferrand afin de partager avec nous une cuisine
fraîche, axée sur le bon produit. Souvent, les origines
anglaises du chef ressurgissent dans ses plats. Si vous êtes à
la recherche d’une nouvelle adresse pour déjeuner et vous
détendre, Le Saint-Eutrope sera une bonne alternative à
vos cantines habituelles.
 LE SISISI
16, rue Massillon & 04 73 14 04 28
www.lesisisi.com – [email protected]
Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir.
Réservation recommandée. Carte : 35 E environ. Formule
du midi : 14,50 E (entrée, plat et dessert). Vin au verre.
Déjeuner ou dîner au Sisisi, c’est la certitude de passer
un moment agréable dans un cadre décomplexé : murs
de béton ciré, parquet sombre, tôle, verrière dans la salle
du fond… Tout rappelle le faste désuet et le no futur des
années 1980. Dans l’assiette au rapport qualité-prix irréprochable, des plats légers, goûteux, des cuissons parfaites
permettent une convivialité joyeuse et détendue (salade
de ris de «sot-l’y-laisse, jeunes pousses et vinaigrette à la
truffe, dos de cabillaud au chorizo cuit au four, poêlée de
rognons de veau et pleurottes aux noisettes, crémeux de
chocolat blanc, cœur de framboise...). La carte des vins
se tient également très bien. C’est dans ses murs qu’a eu
lieu une partie du tournage du film Quand j’étais chanteur
de Xavier Giannoli.
 LA SUITE
16, rue Saint-Adjutor
& 04 73 37 72 56
www.restolasuite.com
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi de 12h à 14h et
de 19h à 22h. Réservation recommandée. Menus de 25 E
à 35 E. Carte : 40 E environ. Formule du midi : 17 E. Vin
au verre. Terrasse.
Tout près de son restaurant étoilé, le second établissement
de Jean-Claude Leclerc continue de ravir les gourmets.
Une jolie décoration grise, prune et pop, des banquettes,
des tables (ou le comptoir) et une sélection de vins plutôt
complète donnent le ton du repas. Croustillant de saumon
et légumes grillés avec sa sauce tartare, tendron de veau
aux asperges et champignons du moment, dos de lieu
jaune rôti à la peau avec sa mousseline de petits pois et
ses moules en émulsion safranée vous donnent déjà l’eau
à la bouche ? Pour clôre ce moment, pensez à goûter le
biscuit roulé au chocolat et son sorbet cerise. La salle est
vite comble et les conversations vont bon train dans une
ambiance très bistrot-gastro.
 LA TABLE AU PLAFOND
7, place de la Victoire
& 09 83 01 57 15
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Formule du midi : 12,50 E (entrée – plat ou plat – dessert).
Vin au verre. Formule complète : 13,50 E. Le soir, carte de
tapas salées et sucrées à la française. Carte : 18 E. Chèque
Restaurant.
La Table au Plafond est le chouette pari, osé mais réussi, de
quatre (très) jeunes entrepreneurs. Quand on est passioné
et qu’on a la tête sur les épaules, le jeune âge n’est pas
un handicap mais une force. Façonné à leur image, cet
établissement est moderne, dynamique et vivant. La
décoration est soignée et la grande terrasse est un atout
non-négligeable pour profiter du soleil près de la place
de la Victoire. L’ardoise s’offre à nous avec une formule
plat-dessert ou plat-café gourmand. Lors de notre visite,
cubes de magrets de canard, sauce marjolaine, ballottines de
cabillaud au beurre d’olives noires ou entrecôte limousine.
Plutôt tentant, non ? D’autant que l’ensemble est très bien
maîtrisé. Le soir, la maison se transforme en un lieu de
partage et d’échange autour de tapas et grignotteries :
croquettes de risotto et langoustines, briques de crustacés,
aiguillettes de poulet panées réduction de cola auvergnat,
biscuit au chocolat, crème citron yuzu, mini salade de fruit
de saison, jus de menthe et vanille... Ils ont de la suite
dans les idées !
 THE OVAL – LA BRASSERIE ASM
107, avenue de la République
& 04 73 25 15 15
www.brasserie-theoval.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 23h ; le samedi de
10h à 23h. Ouvert les jours de match de rugby au stade
Marcel-Michelin. Plat du jour : 9,90 E (formule du midi :
13,90 E). After work tous les 3e jeudi du mois. Accueil des
groupes. Animations. Terrasse chaufée.
L’Oval est devenu le lieu incontournable pour les fans
de rugby. En effet, il est installé sur le parvis du stade
Marcel-Michelin. Que demander de mieux ! Pris d’assaut
les jours de rencontre de l’ASM, cette brasserie assure un
service efficace et rapide tout au long de l’année pour un
très bon rapport qualité-prix. Cette brasserie est agréable,
on apprécie la carte plutôt complète allant du burger au
tartare de saumon, sans oublier les pièces de viande et les
salades composées. Sa très grande terrasse est un atout
de poids quand arrivent les beaux jours. On peut ainsi s’y
retrouver pour déjeuner mais aussi pour boire un verre.
Sachez que la terrasse est ouverte dès 7h et ce jusqu’à
23h en non-stop !
 LE ZINC D’ANDRÉ
50, avenue Albert-Elisabeth
& 04 73 25 03 91
www.hotel-clermont.com
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir. Menus de 25 E
à 28 E. Carte : 26 E environ. Formule : 18 E (formule trois
plats). Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes.
Pour proposer une offre complète à ses clients, l’Hôtel
Saint-André a son propre restaurant, Le Zinc d’André. Dans
MILIEU DE MOIS
51
un cadre bistrot chic soigneusement décoré, l’accueil est
particulièrement attentionné. Le chef propose une cuisine
traditionnelle et il sait mettre en valeur les produits et les
recettes de la région Auvergne. Les formules du midi sont
très complètes et d’un bon rapport qualité-prix. On aime le
service rapide et efficace (sans être expéditif) qui permet de
déjeuner et de se détendre au moment du repas. De plus,
les plats changent tous les jours, ce qui permet d’y revenir
pour tester d’autres assiettes.
 CHEZ LE BRASSEUR
14, avenue Lavoisier
AUBIÈRE
& 04 73 15 10 00
www.chezlebrasseur.com
Ouvert tous les jours de 11h à 2h. Vendredi et samedi :
commande possible jusqu’à minuit et demi. Réservation
recommandée. Menus de 21 E à 25 E. Menu enfant :
6,90 E. Plat du jour : 8,90 E (formule déjeuner : 15,10 E).
Menu Flammekueches à volonté 15,10 E lundi et mardi soir.
Mercredi : Formule Entrecôte à volonté 23,50 E. Choucroute
party le jeudi soir. Commande jusqu’à 0h30 le vendredi.
Rien que pour le plaisir de déguster des bières brassées
sur place, à l’ancienne et en direct. Chez le brasseur, on
se retrouve au cœur d’une fabrique de bière du début du
XXe siècle avec un décor unique, un accueil jovial, un service
rapide le midi et une chaude ambiance en soirée. Au chapitre
des spécialités, les célèbres flammenkueches, de délicieuses
tartes flambées avec différentes possibilité de garnitures,
à volonté. Citons celle au saint-nectaire particulièrement
savoureuse. Mais aussi choucroutes, poissons et viandes
cuits à la plancha et les traditionnels plats de brasserie. Les
gourmands peuvent s’attaquer au jarret de porc XXL. En
dessert, gaufres liégeoises et bruxelloises, coupes glacées
voire même arrosées ou brioche en pain perdu feront le
bonheur des amateurs.
BAR - RESTAURANT
Fabrique de bières sur place
CHEZ LE BRASSEUR
OUVERT 7j/7
14 avenue Lavoisier
63170 AUBIÈRE
04 73 15 10 00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,
buvez avec modération
www.chezlebrasseur.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,
buvez avec modération
RESTAURANTS
 LE FURCO
5, avenue Lavoisier
AUBIÈRE & 04 73 15 65 51
www.lefurco.fr – [email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 1h. Vin au verre. Happy
Hour de 18h à 20h. Formule du midi (plat+dessert) : 18 E.
Menu affaire : 29 E. Carte. Le soir : carte, menu à 36 E,
pizzas maison (mardi au samedi), assiette de foie gras et
assiette de fromage. Transmission des matches de rugby
sur grand écran. Chèque Restaurant. Accueil des groupes.
Jardin. Terrasse. Animations.
Le Furco, installé juste derrière le Ciné Dôme à Aubière,
ambiance les Clermontois en fin de semaine. La décoration
moderne, la musique entraînante, l’ambiance festive font
bon ménage. La carte est simple mais bien garnie avec un
lot de salades, de burgers (à tester le Furco Original avec
des oignons caramélisés), viande charolaise avec frites et
salade ou encore l’onglet de bœuf. En soirée, des pizzas
sont préparées sur place, à déguster seul ou à partager :
la Pomodori à la roquette (mozzarella, jambon cru, tomate
séchée, roquette, parmesan) et l’Indienne (mozzarella,
poulet aux épices, poivrons, oignon rouge et curry) font
bonne affaire. Côté desserts, la pizza Nutella M&M’s se
dispute la gourmandise des mangeurs avec le crumble
coco ou le trio de mousses. Avant de s’ambiancer
en sirotant un Cherry tree ou un English garden.
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MILIEU DE MOIS
 SMØRREBRØD
10-12, rue des Archers
& 04 73 90 44 02
Voir page 17.
SPOON HOME & FOOD
24, rue du Maréchal-Foch
& 04 73 29 69 59
Voir page 17.
 LA RÔTISSERIE
30, avenue Lavoisier
AUBIÈRE
& 04 73 28 29 29
www.larotisserie.eu
[email protected]
Restaurant 100 % broche. Terrasse. Parking gratuit. Ouvert
du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h ; le
week-end de 12h à 14h30 et de 19h à 0h. Réservation
recommandée. Menus de 17,90 E à 31,90 E. Carte : 17 E
environ. Formule du jour de 9,90 E le midi et 12,50 E le soir et
weekend. Menus enfants : 6,90 E et 9 E. Accueil des groupes.
Terrasse. Vente à emporter. Carte à -30 % plats emportés.
Au cœur d’une zone où les grandes chaînes de restaurant
abondent à deux pas du cinéma, La Rôtisserie a su se
démarquer par sa marque de fabrique : la cuisson à la
broche. Dans sa vaste salle où s’entremêlent des dizaines
de tables, le décor affiche une certaine élégance et une
classe certaine. Les multiples bouteilles de vin mise en
exergue laissent deviner une cave plutôt fournie. Au fond,
à la vue de tous, l’on s’active à faire rôtir dans les flammes
les viandes et autres poissons mis à la carte. Du classique
onglet de bœuf au poulet fermier ou encore un steak de
thon. Nouveauté du moment, on savourera le pigeon entier.
Seule précaution à prendre avant de venir le samedi soir,
surveiller l’heure de la séance du cinéma. Victime de son
succès, La Rôtisserie offre un service un peu (trop) long.
 LA TOILE
40, avenue Lavoisier
AUBIÈRE
& 04 73 43 38 60
Voir page 17.
 LE BOISVALLON
Centre commercial La Rotonde
10, route de Boisséjour
CEYRAT
& 04 73 61 88 67
Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 20h ; le dimanche de
9h à 12h45. Concerts gratuits. Menus de 13,40 E à 16,70 E
(entrée/plat ou plat.dessert – entrée + plat + dessert). Menu
enfant : 7,80 E. Plat du jour : 10,10 E. Vin au verre. Accueil
des groupes. Terrasse. Pizzas à emporter. Retransmissions
sportives. Salon de thé. Parking.
Fort d’un cadre exceptionnel et d’une vue plongeante sur
Clermont-Ferrand, cet établissement du chef Frédéric Blazy
propose un concept simple et efficace. Au programme,
une carte bien ficelée et des formules proposées midi
et soir. Dans l’esprit brasserie, vous y trouverez bien sûr
des salades géantes, un choix de pizzas, de poissons, de
grillades, de salades et des assiettes composées made in
Auvergne. L’après-midi, crêpes, glaces, boissons chaudes
sont proposées. La décoration a été particulièrement
soignée pour mettre en valeur la magnifique baie vitrée
et la terrasse panoramique.
 LA PASSERELLE
4, allée du Parc
CHAMALIÈRES & 04 73 36 15 89
Ouvert du lundi au samedi le midi. Carte : 25 E environ
(entrée + plat). Menu enfant : 10 E. Formule : 15 E. Vin
au verre. Terrasse.
Ce restaurant tient son nom de sa proximité avec la fameuse
passerelle du Carrefour Europe. Vous le trouverez donc au
pied de celle-ci, côté médiathèque. La grande terrasse,
très demandée dès l’arrivée des premiers rayons de soleil,
en fait un établissement idéal pour la pause déjeuner. A la
carte, il vous sera proposé une sélection de salades gourmandes et variées, mais également un éventail de viande
rouge tendre. L’entrecôte grillée (250 g), l’onglet Black
Angus (200 g) ou le steak haché Salers XXL (300 g) s’accompagnent de sauce au poivre, béarnaise, au bleu ou d’un
fondu d’échalote. Classique mais concluant. Les amateurs
de poissons apprécieront les Saint-Jacques à la crème de
Noilly ou le saumon grillé à l’huile d’olive et fleur de sel.
Le plus pour finir : les pâtisseries maison ! N’hésitez pas à
les choisir en début de repas, elles sont très demandées
et partent rapidement.
 LE VIGOSCHE
2, rue du Château
CHÂTEAUGAY & 04 73 87 24 42
www.levigosche.com
[email protected]
Ouvert du mercredi au samedi de 9h à 15h30 et de 18h à
1h30 ; le dimanche de 9h à 17h. Réservation recommandée.
Menus de 22 E à 54 E. Carte : 35 E environ (entrée, plat,
dessert). Menu enfant : 11 E. Formule du midi : 12 E.
Vin au verre. Terrasse. Vente à emporter. Plats à emporter.
Orienté vers la Limagne sur laquelle une vue imprenable
se pose, l’établissement dispose de nombreux atouts sur
sa carte. Cette dernière change régulièrement, en fonction
des saisons, pour proposer à ses hôtes des produits frais
et des plats savoureux. Vous y trouverez cinq menus variés
dans lesquels l’art et l’inventivité du chef s’expriment. De
l’assiette du pêcheur, avec son dos de lieu noir en croûte
d’herbes fraîches, filet de rouget saumon fumé au bois
de hêtre et son coulis de poivron rouge au chorizo, au
magret de canard sauce acidulée à la pêche : toutes les
envies sont satisfaites. Un large choix de desserts, avec
par exemple son craquant au chocolat lacté caramel et sa
crème anglaise maison aux pralines roses, viendra clore
ce repas en terrasse ou près de l’imposante cheminée.
 AU RELAIS DES SAVEURS
28, rue du Commerce
COURNON-D’AUVERGNE & 04 73 84 80 03
www.aurelaisdessaveurs.fr
[email protected]
Ouvert le mardi et le dimanche de 12h à 14h ; du mercredi
au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 21h. Menus de 27 E
à 40 E. Carte : 30 E environ. Menu enfant : 12 E. Formule
du midi : 13 E (2 plats). Vin au verre. Plat du jour : 9,50 E.
Plats à emporter.
MILIEU DE MOIS
53
Un restaurant...
Restaurant
Bar à vins
Cuisine maison, produits frais,
viande origine Auvergne
...mais pas seulement !
Ouvert midi et soir du lundi au samedi
04 73 43 38 60
40 avenue Lavoisier - 63170 Aubière
(km lancé, rond-point Foir’Fouille)
restaurantlatoile.com
La toile restaurant bar à vins
 LA BRASSERIE GAULOISE
Z.A.C. La Novialle
1, rue de la Serre
LA ROCHE-BLANCHE & 04 73 78 21 48
www.brasserie-gauloise.fr
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h ; le vendredi de 12h à
14h et de 19h à 22h ; le samedi de 19h à 22h. Carte : 28 E
environ. Formule du midi : 12,90 E (entrée + plat ou plat
+ dessert). Burgers à partir de 10,90 E. Pièce du boucher :
19,90 E. Accueil des groupes. Terrasse.
Dans cette Brasserie Gauloise, Christophe et Tristan partagent
avec nous une cuisine gourmande « extraditionnelle » !
Il suffit parfois d’y mettre du sien pour qu’une adresse
prenne son envol : du savoir-faire, un chef passionné, des
idées innovantes et le tour est joué. Lieu chaleureux, repas
savoureux et plaisir d’échanger sont les atouts de cette
brasserie. Tous les midis, les habitués se retrouvent pour
se détendre et goûter le burger du jour, le filet mignon de
sanglier ou encore les Saint-Jacques au pesto. Les plats du
jour sont publiés sur Facebook, de quoi saliver en attendant
l’heure fatidique du déjeuner. La maison se fait plaisir avec
une carte simple mais gourmande. Il parait même que
des supions sont parfois à l’ardoise... Petit indice : c’est
en fin de semaine !
 TOIT POUR TOI
1, rue de la Narse
ORCET & 04 73 78 17 24
www.toit-pour-toi.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 13h30 et de 19h à
21h30 ; le samedi de 19h30 à 21h30 ; le dimanche de 12h
à 14h. En semaine, possibilité les midis pour les groupes à
partir de 9 personnes. Réservation recommandée. Menus
de 29 E à 40 E. Carte : 35 E environ. Formule : 21 E.
Vin au verre. Menu autour de la truffe : 49 E (uniquement
en novembre, décembre et début janvier). Terrasse. Vente à
emporter. Wifi, parking, possibilité de réservation.
Après avoir acquis ses compétences et son savoir-faire dans
les cuisines de grands chefs (en France et au Luxembourg),
Sébastien Convers a convaincu son épouse, Valérie, de poser
leurs valises dans sa région natale, l’Auvergne. C’est donc à
Orcet, petite bourgade vigneronne non loin de ClermontFerrand, qu’ils s’installent pour ouvrir leur propre restaurant.
L’accueil et la décoration, gérés par madame, sont très
agréables. Monsieur, quant à lui, œuvre en cuisine, avec
un attachement particulier pour les produits de saison. Cela
se sent dans les plats proposés, très évolutifs en fonction
des saisons et du marché et très savoureux. Une carte
des desserts goûteuse et gourmande finira d’enchanter
les papilles.
RESTAURANTS
Au Relais des saveurs se trouve dans les petites rues de
Cournon-d’Auvergne. L’établissement propose une cuisine
simple mais efficace, axée sur la qualité et la fraîcheur des
produits. Le jeune chef charme rapidement les convives. La
carte n’est ni trop longue, ni trop courte. Variée pour plaire
au plus grand nombre, elle change en fonction des saisons.
Pour déjeuner, un menu « retour du marché » (disponible du
mardi au vendredi midi) est proposé. Le service est rapide
et la salle particulièrement agréable et soignée grâce aux
assemblages dans les tons vert anis et chocolat.
54
MILIEU DE MOIS
 AUBERGE DE LA FONTAINE DU BERGER
La Fontaine du Berger
ORCINES & 04 73 62 10 52
www.auberge.fr – [email protected]
Maître Restaurateur. Ouvert le lundi et du jeudi au samedi
de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h ; le mardi et le dimanche
de 12h à 13h45. Réservation recommandée. Menu unique
à 32 E. Carte : 35 E environ. Menu enfant : 12 E. Vin au
verre. Menu midi (lundi, mardi, jeudi et vendredi) : 16,90 E.
Carte. Bib Gourmand. Vente à emporter.
Vous êtes sans doute déjà passé devant cette auberge sans y
prêter une grande attention. Et pourtant ! En sortant de cet
établissement, votre joie sera égale à celle du chercheur
d’or enfin récompensé des heures de prospection. Le
charmant village de La Fontaine du Berger cache en
bord de route un de ces filons gourmands que l’on espère
inépuisables. Entre tradition et modernité, la cuisine et
les produits frais sont respectés et sublimés avec une
grande attention. Les salles voûtées sont chaleureuses,
à l’image de l’accueil offert par les maîtres des lieux. Tête
de veau à l’ancienne, dos de merlu breton cuisiné comme
au Pays basque ou, évidemment, la terrine de campagne
100 % maison accompagnent une traditionnelle et
excellente truffade ou un menu alléchant présenté sur
les ardoises. Sincèrement, vous allez adorer. N’hésitez
pas à aller visiter le site Web très réussi, et à découvrir
les fameuses cocottes Staub que l’on vous propose
d’emporter sur commande avec tête de veau, carré de
cochon fermier, filet de bar breton… Vous n’aurez plus
qu’à réchauffer le plat une fois chez vous !
OUVERT TOUS LES JOURS
de 12h à 14h et de 19h à 23h
(minuit le vendredi et samedi)
Allée du Pariou - 63130 ROYAT
04 73 29 52 52
www.casinoroyat.com
 AUBERGE DE CHARADE
2, impasse des Promeneurs
ROYAT & 04 73 29 10 65
www.auberge-de-charade.fr
Ouvert tous les jours le midi. Pour les groupes à partir de
10 personnes, sur réservation par téléphone uniquement.
Réservation impérative. Menus de 25 E à 38 E. Menu
enfant : 12 E (moins de 10 ans : sirop à l’eau, plat du jour et
dessert). Formule du midi : 13 E (entrée, plat, dessert). Vin
au verre. Le soir sur réservation à partir de 10 pers. Accueil
des groupes (stationnement facile). Terrasse.
Implanté à l’ombre du château de Charade, l’Auberge
de Charade est une affaire de famille. En effet, elle se
transmet de génération en génération. Le savoir-faire, le
respect des produits, l’accueil se sont également échangés
au fil des années. La formule complète du midi est idéale
pour savourer un bon déjeuner tout en profitant du contexte
naturel. Rapide et efficace, le service est attentionné et tout
est prévu. Le chef vous réserve quelques spécialités très
généreuses (potée, coq au vin, choux farcis, civets, etc.).
On aime la salle au charme traditionnel mais c’est surtout la
terrasse qui séduit quand le soleil est de sortie. Un moment
de quiétude avant de repartir en ville.
 LE CAZ BRASSERIE
Allée du Pariou
ROYAT & 04 73 29 52 52
www.casinoroyat.com
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 23h. Menus
de 12,90 E à 23,90 E. Carte : 14,20 E environ. Menu
enfant : 7,90 E. Formule du midi : 16,90 E. Accueil des
groupes. Terrasse.
FIN DE MOIS
Avec son restaurant-brasserie, le casino pousse
l’élégance jusque dans l’assiette. Le tapis rouge de
l’établissement menant à la salle de jeux conduit aux
tables accessibles également aux enfants. Dans un
décor noir et rouge, le Caz propose d’abord une entrée
en matière autour d’ardoises de tapas, de fromage
ou de charcuterie. La carte est aussi chargée que les
caisses du casino. Au rang des entrées, les salades
se partagent l’affiche. Elles restent toutefois classiques : gourmande, chèvre chaud et César. Côté plats
chauds, ils sont nombreux. Très (trop) nombreux. On
trouve du bœuf d’abord, avec toute une ribambelle
de burgers, best-seller de tout établissement qui
se respecte. L’on penchera pour la vitrine du lieu, le
Casino burger à base de filet de bœuf et foie gras.
L’éventail de plats passe par la plancha avec, entre
autres, une côte de bœuf de 800 g. A la mer, le Caz se
la joue british avec un fish and chips. Enfin, au milieu
des incontournables, le carpaccio de bœuf XXL au
pesto est séduisant. Et avant d’aller gagner au casino,
pourquoi pas un pain perdu ?
 LE MOULIN DES PIERRES
17, avenue Auguste-Rouzaud
Parc thermal
ROYAT & 04 73 35 89 64
Ouvert toute l’année. Du mardi au dimanche de
10h30 à 0h. Réservation recommandée. Carte : 19 E
environ. Accueil des groupes (groupes acceptés, de 30 à
100 personnes). Chaises bébé. Jardin. Terrasse. Animaux
admis.
Le Moulin des pierres est une adresse charmante que
Petit Futé vous recommande. Dans la vallée de Royat,
venez découvrir la jolie terrasse de cet établissement,
sous les arbres qui bordent la Tiretaine. En un instant,
vous n’êtes plus en centre-ville mais en pleine nature,
c’est tellement agréable en été. La table est bonne
sans être exceptionnelle, les pizzas et calzones sont
préparées avec beaucoup d’attention, les pâtes sont
parfaitement cuites et assaisonnées, le reste de la carte
est à l’avenant. Le service est très agréable et diligent.
La patronne, bien que d’aspect revêche, a un grand
cœur pour ceux qui prennent le temps de la connaître.
 AU COCHON CORREZIEN
305, petite rue de l’Oradou & 04 73 26 44 73
Ouvert du lundi au samedi le midi. Formule du midi : 13 E
(entrée, plat, fromage, dessert, du lundi au vendredi). Vin
au verre. Casse croûte à 17,50 E (charcuterie + fromage
+ dessert) les matins du lundi au samedi à partir de 7h30.
Accueil des groupes.
Ce restaurant, discrètement caché derrière la boulangerie Pâtapain, rue de l’Oradou et à deux pas du grand
carrefour de la Pardieu, est une adresse qu’on n’oublie pas.
La salle est toujours comble mais c’est justifié : la table
est bonne et les assiettes sont gourmandes. Même si vous
n’êtes pas tenté par le menu du jour, on vous conseille,
dès le matin, de commander votre plat de midi parmi
les cinq grandes spécialités du cru : pied de cochon, tête
de veau, langue de bœuf, tripes ou fricassée d’andouillette. Les amoureux de cochonnailles et abats sont aux
anges. On repart du Cochon Corrézien avec le sourire aux
lèvres et le ventre bien rempli. Une sieste si possible est
recommandée, car la gourmandise vous a poussé à manger
un peu trop, comme toute la clientèle de ce lieu rare.
 AU POIVRE D’ÂNE
4, boulevard Robert-Schuman
& 04 73 31 36 86
www.aupoivredane.fr
[email protected]
o
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 16h (dernier service
à 14h). Fermé le soir. Réservation recommandée. Carte :
12 E environ. Vin au verre. Menu 13 E (entrée, plat,
dessert). Formule burger ou truffade avec entrée : 15 E.
Casse-croûte sur réservation. Petit déjeuner (boisson chaude,
jus de fruit et tartine) : 3,50 E. Chèque Restaurant. Accueil
des groupes. Terrasse.
RESTAURANTS
Fin de mois
 LES ARCANDIERS
10, rue du Terrail & 04 73 92 21 50
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 18h30 à 22h.
Restaurant le midi et apéritif gourmand le soir. Réservation
impérative. Carte : 21 E environ. Vin au verre. Entrées :
6 E. Plats : 11 E. Dessert : 5 E. Bar à vin le soir. Chèque
Restaurant. Accueil des groupes.
Le nom « arcandiers » signifie en patois des « êtres fantaisistes et brouillons ». Fantaisistes peut-être, en observant la
décoration surprenante. Brouillons ? Certainement pas dans
l’assiette. Comme un magasin d’antiquités qui reprendrait
vie, le lieu ne laisse pas indifférent. En cuisine, le chef
propose des assiettes soignées et copieuses. Du goût, de
la recherche, de l’amour et des produits frais : le tout pour
combler vos papilles. Le rythme n’est peut-être pas soutenu,
mais ici, on ne vient pas pour déjeuner chronométré.
On prend le temps de déguster, d’apprécier et de vivre.
L’adresse fait un carton, et certains réservent même une
table à la semaine. Pensez donc à appeler pour réserver.
Le soir, une formule bar à vin accueille principalement
une clientèle d’habitués bobos.
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FIN DE MOIS
Après avoir ravi les papilles clermontoises rue de la
Boucherie, dans son établissement intimiste et discret,
le Poivre d’âne a pris ses quartiers à la Pardieu. Son
propriétaire, fervent défenseur de la culture et de la
cuisine auvergnates voit désormais plus grand. Finies les
soirées calmes – et agréables – au milieu des quelques
tables du centre-ville. Place désormais aux midis et
aux nombreux couverts dans un décor plus moderne
et branché. Ici, Laurent et Ingrid tentent le pari de
conserver des plats traditionnels à base de produits
frais tels que la salade Buron, le burger Cantal ou encore
le dos de loup aux légumes croquants tout en enfilant
le tablier de ce qu’ils nomment le « resto-bistrot ». Et
chaque midi de la semaine, l’Auvergnat ne manquera
pas de distiller à travers ses plats cette herbe qui a
donné son nom à l’établissement : le poivre d’âne.
AU BDV
6, rue Breschet
& 09 86 24 25 68
www.aubdv.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 13h30 ; le vendredi
et le samedi de 19h30 à 21h. Jeudi soir sur rendez-vous.
Réservation recommandée. Menus de 12,50 E à 22,80 E.
Formule : 12,50 E (plat-dessert). Vin au verre. Accueil
des groupes (sur réservation). Terrasse.
Jennifer et Olivier se sont lancés dans cette aventure
culinaire il y a quelque temps et le pari est plus que réussi.
Les gourmands du quartier Ballainvilliers se réjouissent de ce
restaurant. Si l’accueil, simple, souriant et chaleureux, est un
véritable bol d’air, les assiettes préparées chaque jour à base
de produits frais séduisent. La particularité du BDV est cette
science des boulettes qui permet à Jennifer d’oser le mélange
d’épices et de saveurs, tout en jouant sur le côté ludique de
ces petites boules rondes et gourmandes. Vous en trouverez
à la viande mais aussi des végétariennes. D’ailleurs, sur leur
site Internet, vous verrez écrit : « Chez nous, on mange des
balls et des boulettes. » Label « No Top Chef inside » garanti.
Leur label signifie qu’au BDV, on privilégie la qualité à la
présentation. Les compétences de Jennifer vont au-delà
de cette recette magique de boulettes : filet mignon au
roquefort, civet de joues de porc, sauté de canard, cannelloni
de poulet, soupes et salades composées sont parmi les
plats que vous trouverez peut-être à l’ardoise. Comptez
sur Olivier pour en vanter les mérites et conseiller sur le
verre qui accompagnera ce chouette moment.
 LA BERGAMOTHÉE
1, place du Mazet
& 09 72 37 70 71 / 06 43 97 77 70
www.labergamothee.fr
[email protected]
o
Ouvert le mardi et le mercredi de 12h à 14h ; du jeudi
au samedi de 12h à 21h15. Réservation recommandée.
Carte : 11 E environ. Formule : 14,50 E (plat + dessert).
Nombre de places limité.
La Bergamothée se décrit comme un café culturel
alternatif. On peut aussi l’intituler salon de thé aux
saveurs d’ailleurs. Ou encore restaurant végétarien
et vegan. Ce lieu au décor original porte toutes ces
casquettes à la fois. Engagé, l’établissement laisse
entrevoir ses causes au gré de bouquins, affiches et
autres cadres éparpillés de la salle aux toilettes. Les
couleurs sont désordonnées et cette joyeuse pagaille ne
dérange à aucun moment. Une douce ambiance flotte
et les conversations traversent les tables installées
toutes plus proches les unes des autres. Nathalie sert
Se restaurer en terrasse !
Qu’il est agréable, une fois les beaux jours arrivés, de pouvoir prendre un repas confortablement installés
en terrasse. En partant de ce critère non-négligeable, nous vous proposons une sélection de nos adresses
favorites. Disséminées aux quatre coins de Clermont-Ferrand, elles ont chacune leurs particularités et leurs
atouts. En centre-ville (sur une place ensoleillée), au cœur du quartier historique (à l’ombre des pierres de
Volvic) ou un peu plus excentré dans un jardin ombragé, vous n’hésiterez plus à profiter des clémences
printanières et estivales.
 LE 1513
3, rue des Chaussetiers
CLERMONT-FERRAND
& 04 73 92 37 46
 LE DERRIÈRE
12, place de la Victoire
CLERMONT-FERRAND
& 04 73 91 57 14
 IL VISCONTI
9, rue Terrail
CLERMONT-FERRAND
& 04 73 74 35 26
 LA JAVANAISE
37, rue Gonod
CLERMONT-FERRAND
& 04 73 35 56 08
 KERRY’S PUB
Avenue Ernest-Cristal
CLERMONT-FERRAND
& 04 73 44 88 63
 LE PAVILLON LECOQ
2, boulevard Lafayette
CLERMONT-FERRAND
& 04 73 93 06 00
 LA SUITE
16, rue Saint-Adjutor
CLERMONT-FERRAND
& 04 73 37 72 56
FIN DE MOIS
un sirop le temps que ses mets parfument les cuisines.
L’odeur et le goût de sa boisson offrent un instant de
devinette le temps que les plats débarquent. Et avec
eux, l’explosion de saveurs opère. Le bol de ramja
aux haricots rouges et tofu bio laisse échapper les
épices indiennes. La découverte est déroutante, le
voyage immédiat. Le mariage des ingrédients est
pensé au détail près. D’autres opteront pour le plateau
de fromages ou une copieuse part de tarte. Le fondant
au chocolat vegan est épatant. La Bergamothée cache
d’autres secrets comme sa salle en sous-sol où concerts
et expositions rassemblent de petits comités.
 LE BOUCHOUNEIR
18, avenue Marx-Dormoy
& 04 73 93 05 46
Voir page 14.
 BRASSERIE D’ESTAING
6, rue d’Estaing
& 04 73 91 54 10
www.brasserie-estaing.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir. Ouvert les jours
de match. Menus de 18 E à 23 E. Carte : 20 E environ.
Plat du jour : 8,90 E (formule midi : 11,90 E). Chèque
Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Animations.
Diffusion des matchs de rugby.
La Brasserie d’Estaing est le bon compromis du midi.
Ce restaurant remplit parfaitement sa mission en nous
proposant une carte simple mais complète et efficace.
Les classiques du bistrot sont à la carte : salades, burgers,
tartare de viande, pièces de viande... Et ici, les frites
et les desserts sont faits maison. Vous en découvrirez
d’ailleurs une sélection à l’ardoise, aux côtés du menu
du jour, toujours appétissant et généralement raccord
avec les produits de saison. Les jours de match, venez
vivre le match comme si vous y étiez. En même temps,
c’est presque le cas, le stade n’est qu’à quelques pas. A
savoir, le staff technique de l’ASM débriefe les entraînements du matin pendant leur pause déjeuner, vous les
croiserez peut-être. En prime, l’équipe de la brasserie
est très souriante et vous trouve toujours une petite
place malgré une salle souvent comble.
 CAFÉ BRASSERIE LE MAYERLING
4 bis, rue Saint-Dominique
& 04 73 36 67 05
www.le-mayerling.com
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 2h. Restauration le midi
uniquement. Formules à partir de 8 E. Happy Hour tous les
jours de 18 heures à 21 heures. Accueil des groupes. Terrasse.
Déjeuner, réunion, soirée... Le Mayerling a plus d’une
corde à son arc. Chaque midi, la brasserie allie qualité à
quantité en servant des assiettes garnies comme les salades
composées telles que la gourmande ou la mayerling.
Rapidité et efficacité sont les atouts du lieu. La journée
défile et lorsque la soirée commence, le bar devient idéal
pour commencer une nuit festive. Son décor rouge renvoie
à sa carte des vins particulièrement fournie. Des soirées
dégustations sont par ailleurs organisées. Et elles sont
d’autant plus animées les soirs où l’ASM Clermont Auvergne
est sur les terrains car le Mayerling a pris l’habitude de
projeter ses matches.
Café Brasserie
Le Mayerling
4 bis, rue Saint-Dominique Clermont-Ferrand
04 73 36 67 05 www.le-mayerling.com
RESTAURANTS
LE BISTROT DE LA MAIRIE
11, rue Philippe-Marcombes
& 09 83 88 52 13
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 1h. Cuisine
uniquement le midi. Réservation recommandée. Carte :
18,30 E environ. Plat du jour : 9 E (entrée + plat ou
plat + dessert). Vin au verre. Formule du jour (entrée
+ plat ou plat + dessert) : 12 E. Chèque Restaurant.
Accueil des groupes. Terrasse.
Placée dans le centre historique de Clermont-Ferrand,
à quelques pas de la cathédrale et, comme son nom
le laisse supposer juste en face de l’hôtel de ville, la
brasserie offre un cadre charmant et chaleureux. Ici,
le chef privilégie la cuisine maison et les produits
de saison. A la carte, l’entrée est séduisante avec,
ce jour, une tartine chèvre, miel épicé et amandes
grillées, suivie d’une saucisse au chou avec son aligot.
En dessert, il convient de se laisser tenter par le mi-cuit
au chocolat mais, pour une touche plus fruitée, il reste
le crumble aux fruits rouges. Le Bistro de la mairie
propose également un menu du jour avec un plat
modifié quotidiennement. L’on passe des manchons de
canard au sauté de poulet au curry rouge et cacahuètes
ou encore du parmentier aux joues de bœuf. Lorsque la
saison le permet, la petite terrasse ensoleillée à l’heure
du repas sera la bienvenue. L’hiver ou sous un temps
plus humide, les expositions temporaires proposées
à l’intérieur accompagneront le déjeuner.
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FIN DE MOIS
 LE BISTROT DU MARCHÉ
10, place Saint-Pierre
& 04 73 37 45 39
Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 20h ; le dimanche de
8h30 à 12h30. Menus de 9,90 E à 13,90 E. Carte : 15 E
environ. Menu enfant : 4,90 E. Plat du jour : 8,10 E. Vin
au verre. Chèque Restaurant.
Juste à côté du marché Saint-Pierre, installé au cœur
de la galerie de l’Intermarché, le Bistrot du marché
vous invite à déguster des produits de saison venant
de l’hypermarché. Après vos courses, vous pourrez aller
déguster, à l’heure de l’apéritif, un verre de vin choisi
parmi une sélection large et originale mettant en avant
des vignerons de la région et autres, accompagné d’une
assiette de charcuterie ou de fromage d’Auvergne ; ou
bien aller, à l’heure du déjeuner, savourer une cuisine
de saison, française ou italienne, privilégiant des
produits frais. Evidemment, pour le goûter, pensez
au café gourmand ou gâteau de semoule. Ce n’est pas
tout, le Bistrot du marché est également investi dans la
vie culturelle locale : il vous propose régulièrement des
expositions temporaires, des concerts et des retransmissions de matchs de l’ASM. De bons moments en
perspective à une adresse fort sympathique.
 LE DÉRAILLEUR
9, rue Georges-Clemenceau
& 04 73 29 22 81
Ouvert du lundi au samedi. Carte : 18 E environ. Formule
du midi : 13 E (plat + dessert : 11 E). Vin au verre. Chèque
Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
Au coin de l’avenue Clémenceau, Le Dérailleur a acquis sa
notoriété au fil des années. La recette de ce restaurant ?
Un accueil sympa et chaleureux, une carte simple mais
efficace, des viandes tendres sélectionnées par le patron
dans son Cantal d’origine. Eh oui, car la spécialité de la
maison, c’est la viande. Chaque jour, Le Dérailleur propose
des plats variés : faux-filet de bœuf Salers, sauté de veau
tomates, poivrons et chorizo, carpaccio de bœuf... Rien
d’extraordinaire mais, quand tout est bien préparé, on
en redemande !
 LE DERRIÈRE
12, place de la Victoire
& 04 73 91 57 14
[email protected]
o
Ouvert toute l’année. Tous les jours et les jours fériés de 11h
à 1h. Service uniquement le midi (planches et croustines
le soir). Réservation recommandée. 12 E. Vin au verre.
9,50 E la suggestion du chef. Chèque Restaurant. Accueil
des groupes (sur réservation). Terrasse.
Une jolie terrasse ensoleillée sur l’une des plus belles
places de Clermont-Ferrand ? C’est au Derrière qu’on vous
donnera rendez-vous. Ici, on vient pour prendre un café
au petit matin, déjeuner pour la pause du midi, prendre
un thé pour le goûter ou commencer la soirée avec un
apéritif. L’accueil est toujours sympa et très dynamique,
le service de brasserie propose des salades, croustines et
plats du jour (bœuf bourguignon, poulet rôti du Périgord,
sauté de porc au curry...). En bref, Le Derrière est un bon
compromis à tout moment de la journée.
 EPICERIE M
2, rue de Montrognon
& 04 73 41 04 47
www.epiceriem.fr
[email protected]
o
Ouvert du lundi au mercredi de 9h30 à 19h30 ; le jeudi et
le vendredi de 9h30 à 23h. Plat du jour : 10,90 E. Vin au
verre. Menu du midi : entrée/plat ou plat/dessert : 13,90 E ;
Menu complet : 15,90 E. Chèque Restaurant. Boutique.
Cette jolie maison n’a pas su choisir entre épicerie et restaurant. Mais tant mieux ! Nous avons ici un hybride comme on
les aime. Toute la journée, vous pouvez venir choisir quelques
produits à l’épicerie : charcuteries, produits frais, crèmerie,
épices, condiments, apéritifs, vins, confiture, miels et autres
sucreries. Triés sur le volet, et souvent sélectionnés avec soin
chez des producteurs locaux, les produits sont la base du
service de midi et des assiettes de tapas à déguster le jeudi
et vendredi soir. Les ardoises changent tous les jours et une
sélection de vins est également proposée pour accompagner
vos assiettes ! En plus, le lieu est tellement charmant.
 L’INSTAN T
1, rue Verdier-Latour
& 04 73 91 28 90
www.linstan-t.com
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 19h. Réservation
recommandée. Plat du jour : 9,50 E. Plat + dessert : 13 E.
Tarte salée du jour 9,90 E. Pâtisserie maison : 5 E. Vente
de thé, café. Terrasse.
Comment ne pas se laisser tenter par L’Instan’T ? Pour boire
un café à l’intérieur ou un thé en terrasse l’été. Au pied
de la cathédrale, cet établissement devient, au fil de ses
premières années, un incontournable, au bout de la rue des
Gras. Si ce sont surtout les gâteaux au chocolat, tartes aux
fruits et autres cheesecakes qui attirent l’œil dans l’entrée,
les mets salés ne sont pas en reste. Outre les tartes telles que
celle mêlant épinards et chèvres, il est possible de composer
son plat. La galette aux sarrasins d’abord. Quatre ingrédients
parmi les fromages auvergnats, le poulet et autres tomates
confites et l’affaire est pliée. Il en va de même pour la salade,
entre le magret, les pommes, quelques légumes confits
et une touche de parmesan. Le tout avant de se pencher
sur un dessert savoureux accompagné d’un café ou d’un
thé. Le tour est joué.
 KERRY’S PUB
Avenue Ernest-Cristal
& 04 73 44 88 63
www.kerryspub.com
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 1h ; le dimanche de 16h
à 1h. Menus de 7,90 E à 14 E. Plat du jour : 9,50 E. Accueil
des groupes. Terrasse. Animations.
Si le Kerry’s est réputé pour son irish pub festif, c’est aussi
une adresse où l’on se presse à l’heure du déjeuner pour
profiter d’une formule brasserie sur une carte plutôt garnie.
Grande salade, burgers, poissons, viandes et quelques plats
d’inspiration irlandaise sont servis avec efficacité. Chaque
jour, un plat ou une formule permet de varier les repas. Le
tout, en profitant de la terrasse, dont le plancher de bois au
FIN DE MOIS
sol a été refait. Elle est également accompagnée de coins
canapés, d’un spa extérieur et d’un terrain de pétanque.
 LE LION
16, place de Jaude
& 04 73 17 60 80
[email protected]
Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h. Réservation
recommandée. Carte : 17,75 E environ (pizzas entre
10 et 12,90 E ; salades 14 E). Menu enfant : 8 E. Formule
du midi : 12,90 E. Vin au verre. Terrasse. 29 chambres de
79 E pour la single standard à 139 E pour la familiale.
Installé au cœur de la place de Jaude, le Lion est un
hôtel restaurant disposant d’une terrasse parfaite.
Déjeuner au soleil, se détendre autour d’un café, prendre
un apéro dînatoire à l’Happy Hour accompagné de
tartines auvergnates ou dîner entre amis, tout est
possible au Lion. L’intérieur convaint également avec
sa modernité et son style design et urbain. Le service
est très agréable et rapide. Les salades auvergnates,
Lion ou Thaï sont copieuses, le burger maison Lion est
un mélange local entre le saint-nectaire et le cantal.
S’ajoutent à la carte un tartare classique aller-retour
une planche bouchère ou auvergnate ainsi qu’un large
choix de pizzas. De quoi se rassasier pour combler
une faim de lion.
 STADIUM
11, rue Louise-Michel
& 04 73 24 83 06
Fermé du 1er au 31 août. Ouvert du lundi au vendredi de
11h30 à 14h30 (dernier service à 13h30). Réservation
recommandée. Menu unique à 12 E (le midi). Vin au
verre. Chèque Restaurant. Terrasse.
Une carte, une formule du jour les midis du lundi au
vendredi et des déjeuners sur le pouce sur commande ?
Le Stadium est un véritable restaurant de quartier qui
satisfait tous les besoins. Gérée en famille, l’affaire
perdure depuis des années et est aujourd’hui un repaire
pour les sportifs et amoureux de bonnes tables. Le
patron surveille son affaire du centre de la salle,
derrière un comptoir quasi circulaire. La terrasse est
très spacieuse et la salle animée. La cuisine est traditionnelle et généreuse, le menu change toutes les
semaines. Le plateau de fromage fait hommage à la
région Auvergne et les produits cuisinés sont frais et
majoritairement du coin. Une bonne adresse à partager !
 LA MAISON ROUGE
18, route nationale 9
CÉBAZAT & 04 73 23 03 54
o
Ouvert du lundi au vendredi le midi. Le soir sur réservation.
Réservation recommandée. Carte : 14 E environ. Formule
du midi : 13 E (formule complète avec fromage et vin).
Vin au verre. Onglet : 14 E. Magret de canard entier :
14 E. Jarret de porc (1 kg) : 14 E. Accueil des groupes.
Terrasse. Animations.
En bord de route, la Maison Rouge a ce charme des
relais d’antan où l’on s’arrêtait pour la pause déjeuner,
sûr de repartir de bonne humeur et l’estomac bien
plein. Juste après le rond-point des Fourches et avant
la sortie de Cébazat, vous ne pourrez manquer ce
restaurant si fréquenté par les travailleurs. Ils adorent
venir déjeuner à La Maison Rouge pour de nombreuses
raisons. La première est évidemment le contenu de
l’assiette. Les plats sont préparés avec soin et sont
toujours aussi savoureux et généreux pour le plus
grand plaisir des gourmands. On retrouve de la viande
(coup de cœur pour l’onglet accompagné de sa sauce
au bleu), du poisson et quelques spécialités comme la
morue. Cette dernière est une des meilleures de la ville,
paraît-il ! C’est uniquement le vendredi et il faut penser
à réserver ! Derrière son comptoir, la patron assure le
job et orchestre une équipe de serveuses chevronnées
des plus sympathiques. Deux salles propres et sobres
accueillent les clients venus chercher le réconfort
après une matinée de labeur. Bref, bon et frais, en
toute simplicité, allez tester !
 ZORZI
38 bis, rue Bonnabaud
& 04 73 93 37 11
[email protected]
o
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h. Bar ouvert
toute la journée. Le soir, repas groupes sur réservation.
Menus de 13,90 E à 15,90 E. Plat du jour : 9,50 E.
Pâtes : 9,50 E. Grandes salades à la carte l’été. Chèque
Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
Derrière le Carré Jaude se trouve un charmant restaurant
où la cuisine est italienne, ensoleillée et gourmande !
Alors, vous y trouverez des salades riches et fraîches,
des pâtes à la crème de gorgonzola, de pistou ou de
tapenade, et des desserts faits maison délicieux. C’est
un lieu très sympathique pour une pause déjeuner. Si
le temps le permet, vous pourrez déjeuner en terrasse.
Même si elle est au bord de la rue, les vrais citadins
apprécieront de manger au soleil quoi qu’il arrive !
RESTAURANTS
 RESTAURANT DU STADE
34, rue Drelon
& 04 73 93 87 72
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 16h. Possibilité
le soir sur réservation. Formule du midi : 13 E (entrée,
plat, fromage, dessert, café). Vin au verre. Accueil des
groupes. Animations. Service traiteur. Soirées à thémes
sur réservation.
Aux commandes de ce restaurant, Fred et Nat vous
accueillent chaleureusement pour que vous vous sentiez
comme à la maison ! Cette brasserie propose une cuisine
simple et gourmande, l’ambiance est familiale : on est
séduit ! Tout le monde s’active pour servir efficacement
les ouvriers, les cadres, les jeunes et les moins jeunes
venus profiter de la formule du jour. Il faut dire qu’elle
est attractive car d’un bon rapport qualité-prix. En salle,
Fred a encore la vista et le coup de rein qui ont fait si
mal aux défenses adverses il y a quelques années. Au
mur, les maillots sont encadrés : ici, le sport est une
véritable passion ! Parlez un peu des derniers résultats
à Maurice, le papa de Fred, vous ne serez pas déçu.
Le plus : la terrasse très agréable avec des fauteuils
confortables, plancher teck, plantes vertes et parasols,
à l’abri du bruit de la ville.
59
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FIN DE MOIS
 BOUCHE’B
15, avenue Lavoisier
AUBIÈRE
& 04 73 16 42 05
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi le midi ; le
vendredi et le samedi le soir. Réservation impérative.
Carte : 20 E environ. Plat du jour : 10,50 E. Vin au verre.
Formule en 3 plats : 15,50 E. Chèque Restaurant. Terrasse.
Le lieu est moderne et soigné, dans des tons gris et violets
de très bon goût. L’accueil est remarquable, familial et
soigné, idéal pour se détendre lors d’un déjeuner rapide
ou un dîner convivial. En arrière-plan, le four à bois
accueille les pizzas avec gourmandise lorsqu’en cuisine,
les assiettes se préparent méticuleusement. A savoir, la
carte change tous les jours pour satisfaire les envies et les
goûts de tout le monde. Un très bon plan !
 CLOS VIINO
12, avenue de Cournon
AUBIÈRE & 04 73 92 74 06
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h. Restauration
à midi uniquement, le soir sur réservation. Réservation
recommandée. Menus de 19 E à 35 E. Plat du jour :
9,50 E. Privatisation de l’endroit à partir de 12 personnes.
Situé tout au début du kilomètre lancé, le Clos Viino est
dirigé par Patrick Rougnon, caviste restaurateur. Formé
à l’école de Beaune, il conseille avec brio, conviction,
simplicité et humour. La carte est roborative, simple
et joyeuse. Pour accompagner le repas, il est toujours
possible de commander du vin au verre, mais l’on peut
aussi acheter une bouteille, l’entamer sur place puis partir
avec et la terminer chez soi. Très dynamique, le patron
propose des animations, dégustations gourmandes et
rencontres avec des producteurs chaque mois.
 AU PETIT BOUCHON
123, avenue de la Gare
COURNON-D’AUVERGNE & 04 73 79 71 39
3 semaines en août. Ouvert du lundi au vendredi le midi.
Possibilité de réserver le samedi. Réservation recommandée.
Menu unique à 13 E. Vin au verre. Chèque Restaurant.
Accueil des groupes (sur réservation). Terrasse.
Au cœur de la zone industrielle de Cournon d’Auvergne se
trouve le Petit Bouchon de Michel et Franck. Si l’atmostphère pittoresque lyonnaise n’est pas au rendez-vous,
l’esprit lui, tout de bonhomie et de convivialité, est bien
présent ce qui contraste avec la froide impersonnalité de la
zone alentour. Le menu proposé change tous les jours, au
gré des inspirations et de la créativité du cuisinier Franck,
et des achats de produits de saison du marché. Le rapport
qualité-prix est plus qu’appréciable : un menu complet pour
une dizaine d’euros seulement. Pour les plus insatiables,
vous goûterez la spécialité du restaurant : les onglets de
300 ou 500 g accompagnés de leurs frites maison. C’est
un régal ! Le vendredi, laissez-vous tenter par le plat de
morue, autre spécialité du chef. De quoi reprendre force
et courage avant de retourner travailler ! Ici, vous l’aurez
compris, on apprécie cette cuisine traditionnelle, simple
mais efficace et délicieuse ainsi que l’ambiance chaleureuse
et conviviale. Chez Michel et Franck, vous vous sentirez un
peu comme à la maison !
 AUX TROIS GOURMANDS
1, rue Maurice-Bellonte
COURNON-D’AUVERGNE & 04 73 69 31 93
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h. Service restaurant :
11h30- 14h30. Réservation recommandée. Menus de 13 E
à 17 E. Carte : 16 E environ. Formule : 12 E (crêpes
salées et dessert). Vin au verre. Prestations annexes :
torréfaction – vente de café, thé. Chèque Restaurant. Accueil
des groupes (groupes sur réservation dès 10 personnes).
Terrasse. Boutique. Parking privé 35 places. Wifi.
Le restaurant Aux Trois Gourmands porte bien son nom.
Ici, on se régale ! Le rapport qualité-prix a séduit les
nombreux travailleurs des environs et on sait pourquoi.
Les assiettes sont joliment présentées, les produits sont
frais et les plats sont généreux. Les spécialités de la
maison à tester : la truffade, le canard confit, le foie gras
et les formules grillades accompagnées de frites. Vous
pourrez également opter pour des crêpes et des salades.
La cuisine est ouverte, ce qui rend le restaurant encore
plus convivial. L’après-midi, Aux Trois Gourmands devient
un véritable salon de thé ou l’on s’arrête pour déguster
les crus de café fraîchement torréfiés et une pâtisserie.
 LE BISTRO KLAM’
2, rue Pierre-et-Marie-Curie
GERZAT & 04 73 23 27 17
www.bistrot-klam.fr – [email protected]
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 21h ; le
vendredi de 12h à 14h et de 19h à 21h30 ; le samedi de
12h à 14h. Ouvert le week-end sur réservation (à partir
de 20 personnes). Menus de 12,50 E à 14,50 E. Menu
enfant : 8 E. Plat du jour : 9,50 E. Vin au verre. Chèque
Restaurant. Accueil des groupes (salle fermée en mezzanine
pour séminaire et repas de groupe). Terrasse.
Dans une zone industrielle qui ne cesse de grandir
entre Clermont Nord et Gerzat, le Bistro Klam’
ravit les papilles des travailleurs et commerciaux
du coin dans un style moderne, soigné et très bien
pensé ! Le restaurant propose une formule simple et
efficace, à mi-chemin entre bistro et resto. Le midi,
un menu affiché sur l’ardoise vous est suggéré dans
de jolies assiettes à la présentation appliquée. La carte
est simple, ce qui montre que les produits travaillés sont
frais et de saison. Le burger revisité à l’auvergnate nous a
particulièrement séduit avec sa galette de pomme darphin
(pomme de terre râpée) et son cantal fondant ainsi que
son tartare de bœuf coupé au couteau. Le service est
rapide, un très bon point pour le midi. Au-dessus du bar,
une belle mezzanine fermée et équipée peut accueillir
séminaires ou repas de groupe. L’ambiance est très sympa,
vous allez savourer cette pause déjeuner.
 LE PICROCOLE
30, rue Nationale
ROYAT & 04 73 16 99 12
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Carte : 15 E
environ. Menu enfant : 8 E. Menu du jour à 14,50 E (entrée
+ plat + dessert). Menu terroir à 20 E (entrée + plat +
fromage + dessert). Chèque Vacances, Chèque Restaurant.
Cette petite brasserie sympathique au cœur d’une rue
piétonne vous proposera un large choix de plats et de
formules dans une ambiance bistrot. Diverses ardoises
présentent les suggestions du moment. Cassolette d’escargots dans sa sauce persillée, crépinette de pied de cochon
CUISINES RÉGIONALES
au foie gras, ris de veau aux morilles, truffade, fondant
au chocolat avec sa glace à la vanille... on sent qu’ici,
des entrées jusqu’aux desserts, tout est fait maison et
avec passion. Les plats sont originaux. Le menu terroir
saura régaler les plus gourmands avec ses quatre plats
au choix : produits frais et portions généreuses sont au
rendez-vous ! Idéal après une journée ou soirée détente à
Royatonic. Les soirs de match, les supporters apprécieront
l’écran côté bar.
 AUBERGE D’ARGNAT
Argnat
1, place du Treix
SAYAT & 04 73 88 53 38
www.auberge-argnat-sayat.fr
Ouvert du lundi au jeudi de 7h à 15h ; le vendredi de 7h
à 23h ; le samedi de 7h30 à 23h. Ouvert le dimanche
sur réservation (minimum 15 personnes). Réservation
recommandée. Menu enfant : 7,50 E. Formule du midi :
13 E. Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes
(sur réservation, 15 à 50 personnes). Terrasse. Epicerie
sèche, dépôt de pain, bar et parking.
L’Auberge d’Argnat est le petit restaurant par excellence
qui séduit les artisans et habitants des alentours. Sur
la place du village d’Argnat, les uns et les autres ont
pris leurs habitudes. Que ce soit pour le café du matin,
l’apéritif en terrasse ou le déjeuner au soleil, tout le
monde y trouve son compte. Il faut dire que la maison a
de nombreux avantages. L’accueil est convivial et sympa-
Le Picrocole
Café-Restaurant
30, rue Nationale - 63130 Royat
Tél. 04 73 16 99 12
thique, comme la cuisine ! Ici, on ne se donne pas un genre,
on fait les choses que l’on maîtrise et ça se ressent ! Le chef
connaît ses produits et s’amuse à les préparer au jour le
jour. Sur commande, il se fera un plaisir de vous préparer
la tripe, les pieds de cochon ou autres plats conviviaux à
partager en famille ou entre amis.
gognes, une sélection vous est également proposée. Une
adresse du terroir comme on les aime, aux belles saveurs
régionales, à deux pas de la place de Jaude.
 LE SAVOYARD GOURMAND .................. Savoie
Place du Changil
& 04 73 31 36 72
www.le-savoyard-gourmand.com
Ouvert tous les jours le soir. Ouvert jusqu’à minuit du
mercredi au dimanche. Menu enfant : 8,50 E. Vin au verre.
Raclette : 22 E. Fondue à partir de 12,50 E. Pavé de bœuf
300 g : 17 E. Dessert à partir de 5 E. Chèque Restaurant.
Accueil des groupes (salle privative de 15 personnes).
Chaises bébé.
La place du Changil accueille une petite terrasse de
bois typique : Le Savoyard Gourmand. Tartiflettes,
fondues, raclette gourmande ou savoyarde, gratinade
de Saint-Nectaire ou normande, camembert fumant,
croûte gratinée sont à déguster dans un cadre original.
Les murs de l’établissement sont recouverts de bardage
bois, on se croirait dans un véritable chalet ! Le chef
propose également des salades géantes, des viandes
fraîches grillées et côté dessert, des glaces artisanales
ou le fameux fondant au chocolat terminent le repas.
Le service est adorable et très attentionné.
RESTAURANTS
Cuisines régionales
 L’ALAMBIC .......................................Auvergne
6, rue Sainte-Claire & 04 73 36 17 45
www.alambic-restaurant.com
[email protected]
Ouvert le lundi et le mercredi de 19h15 à 21h30 ; le mardi et le
jeudi de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 21h30 ; le vendredi et
le samedi de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 23h. Réservation
recommandée. Menu unique à 28 E. Carte : 30 E environ.
Menu enfant : 9 E. Vin au verre. Pavé de sandre au vin de
noix 22 E ; Estofinado, panaché de salades 16 E ; Potée
auvergnate 17 E ; Truffade 19 E. Accueil des groupes.
Pour découvrir les spécialités de la région Auvergne, une
seule adresse à retenir : L’Alambic. Ici, vous pouvez déguster
la fameuse potée auvergnate, la truffade et jambon cru,
les tripoux à la fourme d’Ambert, une excellente cassolette
d’escargots, du chou farci et des assiettes de cochonnailles
auvergnates. Autres réjouissances, la soupe au chou au
cantal, le pounti crème de noisettes et le pavé de sandre
au vin de noix. Pour finir, d’originaux desserts, comme
la compote de burons avec faisselle que vous allez adorer.
Le patron, sympathique et souriant, vous conseille sur le
choix des vins. Sa carte régionale de vins est très étoffée,
les vins d’Auvergne n’ont pas de secret pour les propriétaires
de l’établissement. Si vous préférez les bordeaux ou bour-
61
62
CUISINES RÉGIONALES
Service en continu samedi et dimanche
Le 1513,
depuis plus de 40 ans !
Tél. 04 73 92 37 46
 LE NANDOU..............................
Crêperie
6 bis, boulevard Desaix
& 04 73 19 91 64
Voir page 16.
 LE 1513 .........................................Crêperie
3, rue des Chaussetiers
& 04 73 92 37 46
www.le1513.com
[email protected]
o
Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 15h et de 18h30 à
0h30 ; le week-end de 11h30 à 0h30. Sans interruption.
Menus de 15 E à 26 E. Carte : 15 E environ. Menu
enfant : 6 E. Plat du jour : 8,70 E. Vin au verre. Truffade
14 E ; Burger crep’s 14 E. Accueil des groupes (sur
réservation). Terrasse. Bâtiment classé monument
historique.
Bienvenue dans un restaurant moyenâgeux, où dès
l’entrée sous le porche médiéval, vous voyagez déjà !
Cette crêperie tout près de la jolie cathédrale de
Clermont-Ferrand dispose d’une grande surface de
restauration (plus de 300 couverts). Pour vos repas
de groupe, pensez à appeler la brasserie ! Vous pouvez
privatiser la terrasse extérieure ou la salle du bas. Côté
carte, il y a du choix entre les crêpes et les galettes :
la Ramocita (steak haché, tomates, oignons, poivrons,
chorizo, huile d’olive et herbes), la Saint-Michel aux
fruits de mer et sauce cognac ou encore la galette
aux délices du Périgord avec foie gras. Des cidres à
la bolée, mais également des plats plus rustiques ou
traditionnels comme la truffade maison ou le burger
crep’s. A Clermont-Ferrand, tout le monde connaît le
1513, qui existe depuis plus de 4 décennies.
 BOUGNAT BURGER ....................... Auvergne
10, boulevard Léon-Malfreyt
& 07 60 12 00 63
www.bougnatburger.fr
[email protected]
Ouvert tous les jours. Ouvert du lundi au jeudi de 11h45 à
15h et de 18h45 à 23h ; le vendredi et le samedi de
11h45 à 15h et de 18h45 à 0h. Réservation impérative.
Menu enfant : 9,90 E. Burger de 11,90 E à 17,90 E
(accompagné de frites maison et mesclun de salade).
Accueil des groupes. Terrasse.
Niché en plein cœur de Clermont-Ferrand, le Bougnat
Burger vous invite à dévorer des burgers 100 %
auvergnat dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le restaurant valorise les produits régionaux
au travers de burgers aux consonances bien auvergnates : « Mefia te » avec saint-nectaire et jambon,
« Lo Vulcano » avec steak haché bio et sauce chili...
Un burger est également proposé pour les végétariens avec un steak vegan. Les bières sont locales et
les frites sont faites maison. Le service est souriant
CUISINES RÉGIONALES
et rapide. Un bon rapport qualité-prix, pour des
burgers très généreux et savoureux. Bien penser à
réserver en amont, la salle est très souvent complète.
 LE PETIT CHAPERON ROUGE ...............Savoie
48, rue Fontgiève
& 04 73 37 29 92
[email protected]
Fermé en août. Ouvert le dimanche, le lundi et du mercredi
au vendredi de 19h à 22h ; le samedi de 19h à 23h.
Carte : 25 E environ. Vin au verre. Fondue Savoyarde
(fromages de Savoie, vin blanc) pour deux personnes
– 10,10 E ; Fondue Auvergnate (fromages d’Auvergne,
vin blanc) pour deux personnes – 12,00 E. Chèque
Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur
réservation). Chaises bébé.
Dans un décor de fresques façon Perrault, l’ambiance
est comme à la maison et les assiettes sont bien généreuses. Chaque mur narre un conte, une fable, une
comptine, on ne sait plus où regarder ! C’est passionnant. C’est le lieu à découvrir pour les grosses fringales
car le restaurant propose des fondues savoyarde, auvergnate et forestière. Vous pouvez aussi choisir parmi
trois raclettes (jambon, fromage, bœuf) et nous vous
conseillons vivement la choriflette : pomme de terre,
oignons, crème, chorizo et reblochon. Ici, on y est bien :
il suffit de voir les mines réjouies des habitués pour le
comprendre. Allez vite voir Danielle !
 LE MENHIR ....................................Crêperie
2, rue de la Treille
& 04 73 91 35 38
www.le-menhir.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 14h30 et à partir
de 19h. Carte : 10 E environ. Vin au verre. Chèque
Restaurant. Accueil des groupes (réservation groupe jusqu’
à 40 Personnes. Groupe plus important, à voir). Terrasse.
Toutes les crêpes sont plus alléchantes les unes que
les autres, il est alors difficile de faire un choix. Vous
pourrez opter pour une crêpe à la viande, aux fruits
de mers, aux légumes, etc. Elles sont très différentes,
ce qui donne envie de toutes les tester. Côté sucré,
laissez-vous tenter par la montiliène à la framboise, la
québécoise au sirop d’érable ou la Nutella (au Nutella
évidemment !). Dans une salle voûtée au décor rustique,
ambiance sympathique avec un service chaleureux et
rapide. Très bon rapport qualité-prix. En conclusion,
Le Menhir a de quoi vous ravir !
 LES VILAINS P’TITS CANARDS ...... Sud-Ouest
3, rue Baccot & 04 73 37 11 02
www.lesvilainsptitscanards.com
[email protected]
Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi
soir. Menus de 21 E à 26 E (plats au choix parmi
l’ensemble de la carte). Carte : 30 E environ. Formule
du midi : 15,50 E (formule complète). Vin au verre.
Chèque Restaurant. Accueil des groupes.
RESTAURANTS
 LA MANGOUNE ............................ Auvergne
Le Brézet
1, rue Didier-Daurat
& 04 73 27 27 00
www.lamangoune.net
[email protected]
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Réservation recommandée. Menus de 19,90 E à 22,50 E.
Carte : 20 E environ. Menu enfant : 7,70 E. Plat du
jour : 8,40 E. Formule du midi : 11,90 E (entrée/plat
ou plat/dessert + boisson) / Burgers : 12,90 à 19,90 E
/ Tartas : 10,50 à 11,90 E / Viandes : 11,50 à 19,90 E.
Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Vente
à emporter.
La Mangoune, franchise made in Saint-Flour (dans le
Cantal), ne cesse d’évoluer et de conquérir les estomacs
au-delà des frontières régionales. Aujourd’hui, il y a
huit restaurants en France et c’est parti pour évoluer
encore et encore. Le concept est simple, à l’image d’un
restaurant à thème. Ici, vous êtes plongés dans une
ambiance rustique, de la décoration jusqu’aux plats. On
retrouve ainsi les grands classiques de la région comme
la truffade ou le pounti du Cantal mais également
une carte de grandes salades avec vinaigrette à la
moutarde de Charroux ainsi que des bourriols (sorte
de crêpes locales garnies), des tartas et des burgers aux
accents bougnat. Si vous êtes de passage sur l’A71 ou
pressés de vous faire un aperçu de la « gastronomie »
auvergnate, passez voir monsieur et madame Laroche,
également directeurs de La Mangoune riomoise. Elevés
tous les deux au sein d’une famille de restaurateurs, ils
apprécieront de partager leurs plats et leurs souvenirs
avec vous.
63
Burgers, Grillades, Salades...
«Burgers Régionaux Maison» aux Fromage
Traditionnels D’Auvergne, Saint Nectaire Fermier
AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Cantal AOP, Steak
Haché Bio Origine «Grand Massif Central» France.
Les Grillades Bio, Entrecôtes, Pavés,
Bavettes, les Salades et les Wraps
Accompagnés de Frites Maison et de Salade.
10, Boulevard Léon Malfreyt
63 000 Clermont-Ferrand
07 60 12 00 63
www.bougnatburger.fr
64
CUISINES RÉGIONALES
La cuisine palmée des Vilains P’tits Canards met à l’honneur
la gastronomie du sud-ouest. Et depuis l’ouverture, ce
concept unique a largement séduit les Auvergnats ! Le
cadre et l’ambiance décontractée inspirée par l’équipe
nous invitent clairement à se faire plaisir. Comme son nom
l’indique, le canard est à l’honneur sous toutes ses formes :
planche de cous farcis, ardoises de canardailles ou foie gras
entier maison ne sont qu’un début. Si l’on retrouve sans
surprise le magret (nature ou mariné au piment d’Espelette)
et la cuisse à l’os confite, il faut également se pencher sur
le canard à l’orange ou les gésiers aux framboises fraîches.
Le petit plus ? Les pommes de terre sarladaises en accompagnement, incontournables. Gourmandes et copieuses,
les assiettes ne vous laisseront pas sur votre faim. Plusieurs
vins sont disponibles en pichet à des tarifs raisonnables.
Pour les amateurs de bon vin, Le Petit Bois (Bergerac) est
vraiment excellent ! On ne peut qu’encourager les deux
amis d’enfance sur cette voie !
remarquable pour ce restaurant tout en arrondi. Le chef de
salle, Jean-Claude Debas, également sommelier à l’allure
d’un tantinet british, a suivi le chef qui a fait les beaux jours
du restaurant Anglard. La décoration, très soignée, avec de
très beaux tableaux accrochés au mur met en appétit. La
table est gourmande avec la truffade, les viandes – hampe,
faux-filet, onglet, araignée et entrecôte –, l’omble chevalier
aux lentilles vertes du Puy, le homard grillé au beurre blanc
et petits légumes, l’omelette aux truffes, la tranche de gigot
grillé à l’ail et crème d’ail, le tournedos de canard au jus
de cèpes et aligot… La clientèle ne s’y trompe pas en
venant de plus en plus régulièrement, que ce soit pour des
déjeuners d’affaires, en couple ou en famille. A savoir, vous
pouvez réserver une table directement sur le site Internet.
 DE LA BOUCHE A L’OREILLE
84, boulevard François-Mitterrand
& 04 73 29 19 11
www.delabouchealoreille.com
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi le midi de 12h à
14h et le soir de 19h à 22h30. Réservation recommandée.
Menus de 24,90 E à 31,50 E. Menu enfant : 19,90 E. Plat
du jour : 9,50 E. Vin au verre. Formule du midi complète :
16,90 E. Accueil des groupes. Terrasse.
De la bouche à l’oreille, l’adresse se transmet volontiers
entre amis. Une bonne table, un peu cachée au fond de
son allée, préservée du bruit du boulevard. La carte est
assez conséquente (trop ?), composée de plats régionaux,
spécialités, salades et burgers. Les plats sont plutôt bons
et bien présentés. Le style bar à vin de ce lieu en fait
un espace convivial où l’on peut rester au comptoir à
déguster un peu de charcuterie ou quelques huîtres d’Oléron.
Bien entendu, la carte des vins est truffée de jolis millésimes.
Côté déco, la salle se veut aussi galerie d’art en exposant
quelques artistes.
 AUBERGE DES GROS MANAUX ...........Auvergne
Col de Ceyssat
ORCINES
& 04 73 62 15 11
Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 22h. Menus de
16,50 E à 42 E. Carte : 30 E environ. Suggestion du jour :
9,80 E (plat + dessert). Entrée + plat + fromage ou dessert :
12,30 E. Accueil des groupes (sur réservation). Terrasse.
Début 2008, Virginie et Nicolas Framit reprennent cette
ancienne auberge millésimée de 1826 pour en créer
l’Auberge des Gros Manaux. Le lieu est connu des
Clermontois, mais particulièrement des randonneurs de
la région comme du pays. En effet, l’établissement marque
l’entrée du fameux chemin des muletiers, ce chemin si
connu car il vous conduit directement au sommet du puy de
Dôme. La pierre, les poutres et la flambée dans la cheminée
y créent une délicieuse atmosphère d’antan. On s’y sent
bien. Les assiettes sont soignées et généreuses, chose
indispensable pour se lancer dans la folle ascension de la
cime auvergnate. Les propriétaires proposent aussi une
carte des vins bien étoffée pour accompagner vos plats.
Aux beaux jours, la terrasse et le jardin sont pris d’assaut
par les aficionados du farniente. Pour frimer, expliquez à
votre voisin que le col des Gros Manaux est l’ancien nom
du col de Ceyssat. Très peu le savent !
 LE VOLCAN .......................................Auvergne
1, rue de l’Eminée
& 04 73 28 95 02
www.levolcan.fr
Ouvert du lundi au samedi le midi ; du mardi au samedi le soir.
Réservation recommandée. Menus de 20,80 E à 26 E. Carte :
35 E environ. Menu enfant : 7,50 E. Plat du jour : 12 E.
Menu de l’Auvergnat ou Menu du Volcan – Dessert maison
du jour à 6,80 E – Plateau de fromages à 6,80 E. Terrasse.
De belles assiettes, des produits de qualité et un service
 LA HUTTE GAULOISE .........................Auvergne
Plateau de Gergovie
LA ROCHE-BLANCHE
& 04 73 79 40 11
www.la-hutte-gauloise.com
[email protected]
Ouvert du dimanche au jeudi à partir de 9h30 et à partir de
22h ; le vendredi et le samedi à partir de 9h30 et à partir de
22h30. De pâques à octobre : ouvert tous les jours, le midi et
soir. Vendredi et samedi jusqu’à 22h30 et samedi et dimanche
CUISINES RÉGIONALES
65
A 2 minutes du Panoramique des Dômes,
une auberge authentique, une cuisine gourmande.
Auberge
des Gros Manaux
Col de Ceyssat, à l’entrée du chemin des Muletiers - ORCINES
& 04 73 62 15 11
 AU MOULIN AVANT .........................Auvergne
54, rue du Moulin
LE CENDRE
& 04 73 84 11 29
www.aumoulinavant.com
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du mardi au vendredi le midi et le soir ;
le samedi soir ; le dimanche midi. Réservation recommandée.
Menus de 21,50 E à 32,50 E. Formule du midi : 13 E
(entrée, plat, dessert). Vin au verre. La truffade au jambon
de pays et salade verte 15,80 E ; Les cuisses de grenouilles
à la persillade 17,30 E ; Les cuisses de grenouilles, crème
aux cèpes 19,80 E. Chèque Restaurant. Accueil des groupes
(sur réservation). Jardin. Terrasse.
Situé dans le centre du Cendre, le restaurant
Au Moulin Avant vous accueille avec le sourire de Jacky
et Joyce. L’établissement a acquis une forte notoriété
au fil des années. Les habitués ne cessent de côtoyer
le lieu. Laissez-vous tenter par les assiettes de Jacky
Brechotteau : le suprême de volaille d’Auvergne sauce
acidulée, le tournedos de canard sauce au porto ou
encore le dos de cabillaud et sa crème aux herbes sont
très bons. Le pounti de la maison est parmi les plus goûtus
du département, et le flan de fourme qui l’accompagne le
sublime parfaitement. Pour clore le repas, optez pour les
tuiles craquantes aux fraises. Côté décoration, une salle
lumineuse à dominante boisée où la cheminée trône en
attendant l’hiver. Dehors, le parc est superbe et l’on peut
y voir pousser les légumes qui serviront en cuisine, tout
en profitant du soleil sur la terrasse ombragée au bord de
l’Auzon. Du beau travail !
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Fontanas
113, route des Dômes
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Ouvert toute l’année. Tous les jours de 9h à 19h. Le soir
sur réservation. Réservation recommandée. Carte : 20 E
environ. Vin au verre. Crêpes salées de 7 à 14 E. Crêpes
ou galettes sucrées de 3,50 à 8 E. Chèque Restaurant.
Jardin. Terrasse. Animations. Terrain de pétanque. Vente
à emporter. Animaux admis.
Nathalie Vigier nous invite dans sa friche « industrielle »
de Fontanas. L’établissement est originale et accueillant,
une salle spacieuse où trônent les fourneaux et un poêle
où tartes salées et petits plats improvisés mijotent en
hiver. Autour, les tables sont disposées afin de profiter
des immenses baies vitrées et de la vue. On opte principalement pour les délicieuses crêpes ! Salées ou sucrées et
toujours faites avec des produits frais et de saison. On
trouve quelques étonnantes crêpes à la carte comme la 5A
avec andouillette, oignons, crème et moutarde de Charroux
ou la sucrée « JJ » avec cassonade, flambée au Grand
Marnier cordon rouge. Le cadre est atypique et idéal pour
les citadins en manque de vert et qui veulent profiter
d’un joli instant gourmand !
RESTAURANTS
jusqu’à 14h30. Toute la journée, crêpes, café, assiettes de
charcuterie, de fromages. Réservation recommandée. Menus
de 20 E à 37,50 E. Carte : 25 E environ. Formule du midi :
15 E (plat du jour : 9,80 E). Vin au verre. Accueil des
groupes. Jardin. Terrasse. Jeux extérieurs pour les enfants.
Terrain de pétanque.
Posée au pied du casque monumental de Vercingétorix,
La Hutte gauloise est l’unique restaurant qui profite du
cadre exceptionnel du plateau de Gergovie. Un lieu chargé
d’histoire où il est appréciable de se balader en famille et
de profiter de la vue. Avec Sébastien Rastoix aux fourneaux,
l’établissement ne cesse de ravir les papilles des Clermontois
et des touristes. Au menu, spécialités auvergnates habilement modernisées et compositions du chef se côtoient
parfaitement. Chaque jour, le menu est proposé sur la
page Facebook. Pensez à tester le duo de colin et saumon
à la crème de saumon fumé ou le travers de porc et sa
sauce au bacon grillé. Puis, terminez le repas sur la sphère
chocolat et orange sanguine ou, plus léger, le cornet de
Murat et ses fruits frais. La terrasse et le jardin sont très
appréciés pour profiter de quelques rayons de soleil au
moment du déjeuner.
66
SPÉCIALITÉS
Spécialités
 LE BŒUF CAFÉ
15, rue des Petits-Gras & 04 73 36 64 15
www.leboeufcafe.com
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Réservation
recommandée. Carte : 30 E environ. Vin au verre. Filet
de bœuf : 21 E ; Onglet : 25 E ; Côte de bœuf (1 kg) :
55 E ; Assiette du maquignon : 26,50 E. Accueil des
groupes. Terrasse.
Les amateurs de viande rouge adorent se retrouver
dans ce lieu niché en retrait de la rue des Petits-Gras,
dans un petit recoin très cosy pour déjeuner au frais
ou en terrasse lorsque le soleil est de sortie. Comme
son nom l’indique, le bœuf est la star du restaurant.
De très bonne qualité, les différentes pièces de bœuf
sont servies dans une ambiance chaleureuse et sont
accompagnées d’une belle carte des vins. Une belle
salle voûtée au sous-sol offre la possibilité de venir
déjeuner en groupe.
BOL & BAGEL
27, rue Saint-Genés
& 06 24 08 67 81
Voir page 11.
 LE BOURBONNAIS
48, rue du Pré-la-Reine
& 04 73 91 69 98
o
Ouvert toute l’année. Du lundi au vendredi de 7h30 à 17h.
Carte : 18,50 E environ. Vin au verre. Chèque Restaurant.
Accueil des groupes. Terrasse. Zone fumeur ; animaux
acceptés ; parking.
Les assiettes sont tellement gargantuesques, servies
dans leur plus simple appareil, elles font la réputation
de l’établissement, dans lequel on se presse dès l’aube
et jusque tard dans l’après-midi pour déguster les
spécialités. Les habitués apprécient le fameux pavé de
bœuf ou le tartare de bœuf. Certains préfèrent le foie
de veau ou le ris de veau sauce aux morilles. Pour un
budget raisonnable, une viande fondante vous est
servie, avec le sourire, et dans des proportions plus
que généreuses. Avec sa véranda lumineuse et une
terrasse à l’arrière, la clientèle apprécie de se détendre
à la pause déjeuner. Pour les plus affamés, craquez
pour un des nombreux desserts maison (mousse au
chocolat, tarte tatin, île flottante, tartes aux fruits...).
Surtout l’assiette gourmande avec ses déclinaisons de
desserts. Une adresse rare !
 LE CLAQUE DENTS
16, rue de la Boucherie
& 09 82 34 61 31
Voir page 14.
 MYRTILLE
4, petite rue Saint-Pierre
& 04 73 39 09 97
Voir page 16.
 AU PETIT CHABICHOU
25, rue Joseph-Desaymard
& 04 73 93 37 11
[email protected]
o
Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 14h30. Menus de
12 E à 14,50 E (formules du jour). Plat du jour : 9 E. Foie
de veau : 30 E ; Tartare de bœuf : 20 E. Chèque Vacances.
Accueil des groupes. Chaises bébé. Terrasse. Parking.
Au Petit Chabichou, les amateurs de viande sont aux
anges. Les tartares de bœuf, les onglets de
bœuf avec une sauce maison (échalote, persillade,
poivre, crème, bleu d’Auvergne, girolles...), les foies de
veau sont les stars du restaurant. En plus, les assiettes
sont généreuses ! De quoi ravir les plus affamés. De
la viande rouge bien sûr, mais aussi sur commande la
truffade, la morue, les œufs au vin, les tripes et autres
réjouissantes cochonnailles. Vous l’aurez compris,
c’est un repère de connaisseurs, mais il y a de la place
pour tout le monde : alors, allez vite tester ! Et puis,
en prime, l’ambiance est chaleureuse, bonne enfant,
comme à la maison : vous voyez le topo !
Où bruncher à Clermont-Ferrand ?
Un week-end à la cool, une grasse matinée et pas envie de cuisiner ? La solution, c’est le brunch ! Le mot
« brunch », qui vient de l’anglais breakfast et lunch, désigne un repas mélangeant du salé et du sucré, des
produits traditionnellement consommés au petit déjeuner, ainsi que tout autre plat qui vous fait envie !
Les restaurants proposant des brunchs sont de plus en plus nombreux à Clermont-Ferrand, il semblerait
que ce soit tendance… Samedi et/ou dimanche, et même parfois en semaine, tout est possible. Pour un
brunch gourmand et intimiste, misez sur L’Armoire à cuillères, en version chic, préférez le Princesse Flore, les
amateurs de céréales choisiront le Bol & Bagel, pour les lève-tard en semaine, le brunch du Master Café vous
attend tous les jours… Les Kancres, L’Initial et le plus épicé, celui de La Mesita !
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SPÉCIALITÉS
 QUE DU BONHEUR
8, rue la Boucherie & 04 73 90 63 88
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Ouvert toute l’année. Du mardi au samedi le midi de 12h à
14h et le soir de 19h à 0h (dernier service à 22h). Fermeture
à 23 heures en semaine. Réservation recommandée. Carte :
24 E environ (il n’y a pas de menu). Vin au verre. Salades
de 9 à 11 E. Brochettes servies pour deux personnes entre
28 à 38 E. Accueil des groupes. Terrasse.
Que du bonheur est en parfait accord avec le nom de
la rue dans laquelle il a élu domicile : rue de la Boucherie. En
effet, les amoureux de bonne chère seront servis chez ces
deux amoureux de l’ASM. Dans une ambiance bon enfant
et plutôt festive, les clients sont ravis de déguster de la
viande de Salers ou encore d’Aubrac d’une manière pour le
moins originale. Les bonnes tablées trouvent leur bonheur
devant les brochettes d’un mètre (rien que ça) accrochées
à la potence pour deux personnes. C’est fun, non ? Du pavé
de bœuf au coquelet en passant par le colossal mélange
jarretons andouillettes, ou encore le dindonneau, un mètre
de bonheur sont au menu. Ce n’est pas tout, vous pourrez
également goûter des aiguillettes de canard, une omelette
au cantal, du foie gras poêlé aux deux pommes ou encore
une excellente truffade. Une chose est certaine, en sortant
de l’établissement, la faim n’est plus qu’un lointain souvenir.
Les Podiums du Petit Futé !
w Les plus viandards
Le Bourbonnais
La Vache qui tête
Le Rallye
w Les plus gourmands
L’AOC
L’Ecureuil
B2K6
w Les plus marins
Fleur de sel
Le Pescalune
Chez Quellec
w Les plus exotiques
Fiesta Grande
Maï Lan
Le Panadura
w Les plus romantiques
Hôtel Radio
La Belle Meunière
Bath’s
w Les plus mignons
Terres Latines
Les Arcandiers
Avenue*
w Les plus pizzaïoli
Le Vésuve
Piazza Italia
La Mama
w Les plus desserts
Le Celtill
L’Amphitryon Capucine
Le Bistrot d’à côté
 LE RALLYE
2, avenue de la République
& 04 73 92 53 78
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 20h à 23h ;
le samedi de 20h à 23h. Réservation recommandée. Vin au
verre. Morceaux de viande vendus au poids, environ 7 E les
100 gr. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
Le Rallye est une véritable institution pour les amateurs de
viande rouge. Chaque midi, le restaurant fait salle comble.
André Tourette, ancien boucher, connaît ses produits et
sait comment les préparer pour ravir les papilles de ses
clients. Pour accompagner le plat, une carte des vins
bien sélectionnée vous est proposée. Néanmoins,
l’accueil est parfois un peu trop expéditif et peut vite
déranger les non-habitués du lieu.
LA VACHE QUI TETE
24, rue de l’Ange
& 04 73 39 79 50
www.lavachequitete.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h ;
le vendredi et le samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 23h.
Réservation recommandée. Carte : 16,70 E environ. Menu
enfant : 10 E. Plat du jour : 9,50 E. Formule du midi
(complète) : 15 E. Accueil des groupes. Terrasse.
La Vache qui tète démontre avec brio que l’on peut ne pas
se prendre au sérieux, garder une atmosphère détendue
et conserver une qualité certaine. La proximité prime dans
ce lieu. Les conseils sont soigneusement distillés avec
bienveillance. Les plats savamment décrits et détaillés.
Entouré d’une décoration de circonstance avec des tables
drapées de nappes rouges à carreaux blancs, on pose les
bases pour un repas agréablement mené. L’établissement
mise beaucoup sur sa viande et les premières bouchées
laissent penser que le pari est réussi. Le bœuf charolais
« Label Rouge » est savoureux, qu’il soit en tartare
légèrement poêlé ou en poire idéalement cuite. A la carte,
cette viande se décline en faux-filet ou en entrecôte.
Comme la plupart des restaurants aujourd’hui, celui-ci
propose un burger à la sauce locale, celle du saint-nectaire
accompagné de bacon et de mayonnaise à la moutarde
de Charroux ou le burger au veau Label Rouge, toujours
avec du cantal fermier, des tomates confites et une sauce
mayonnaise aux herbes. Le tout, délicatement glissé entre
deux tranches de pain de la Maison Vacher. L’on salivera
également devant le foie gras poêlé, oignon rouge et,
surtout, au beurre truffé. Dans cette cuisine, la viande
est définitivement reine et le chef, son meilleur serviteur.
Sans oublier, les plats peuvent être accompagnés de vin,
soigneusement sélectionné et conseillé par Martial,
sommelier de formation.
 LE BISTROT DU BOUCHER
82, avenue Ernest-Cristal
AUBIÈRE
& 04 73 16 42 10
www.bistrotduboucher.fr
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du dimanche au jeudi de 12h à 14h
et de 19h à 22h. Jusqu’à 23h le week-end. Menus de 21 E
à 32 E. Menu enfant : 8 E. Formule du midi : 11,90 E.
SPÉCIALITÉS
Vin au verre. Menu du midi à 13,90 E ou 16,90 E. Chèque
Restaurant. Terrasse.
Le Bistrot du boucher se revendique comme un réseau de
restaurateurs indépendants amoureux de leur métier et
fiers de perpétuer les traditions culinaires françaises. La
carte tente de retranscrire cela et présente, évidemment,
de nombreuses viandes (tartares, tête et rognons de
veau, onglet, pavé façon Rossini ou encore l’entrecôte de
350 grammes) présentées de façon simple, mais de qualité.
Le sympathique patron, Frédéric Maisy, a su adapter le
concept à sa façon en y rajoutant des touches auvergnates.
De toute manière, dans chaque Bistrot du boucher, vous
retrouverez la même qualité d’accueil, la même ambiance,
avec quelques plats changeant régulièrement.
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Bistrot à viandes locales
 LA CRIÉE
21, rue de l’Eminée
AUBIÈRE
& 04 73 28 66 60
[email protected]
o
 CHEZ QUELLEC
1, avenue de Clermont
DURTOL
& 04 73 37 37 12
Ouvert toute l’année. Tous les jours et les jours fériés de 7h à
21h. Menus de 16 E à 34 E. Carte : 28 E environ (entrée
+ plat). Menu enfant : 7 E. Formule du midi : 13,50 E
(sauf week-end et jours fériés). Vin au verre. Plateau de
fruits de mer à partir de 28 E. Chèque Restaurant. Accueil
24, rue de l’Ange
63000 Clermont-Ferrand
✆ 04 73 39 79 50
[email protected]
www.lavachequitete.fr
des groupes. Terrasse. Vente à emporter. Animaux acceptés.
La maison n’est plus toute jeune et malheureusement la décoration s’en ressent beaucoup. La façade
n’est pas du tout accueillante mais l’établissement est
reconnu pour la qualité de ses plats, notamment de ses
plateaux de fruits de mer. C’est d’ailleurs grâce à cette
spécialité que le restaurant a acquis une certaine notoriété
à Clermont-Ferrand. Beaucoup d’habitués ou de touristes
s’y pressent pour déguster des huîtres, crevettes, bulots,
langoustines et même homards. Le tout accompagné d’un
verre de vin blanc. La carte est très fournie, et on ne sait
que choisir, mais ici, vous avez le temps.
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Ouvert toute l’année. Du lundi au vendredi de 11h45 à
14h30 et de 18h45 à 22h ; le week-end et les jours fériés
de 11h45 à 15h et de 18h45 à 22h30. Menus de 17,50 E
à 27,50 E. Menu enfant : 9 E. Formule du midi : 12,90 E.
Vin au verre. Plateaux de fruits de mer à partir de 18,50 E.
Huitres à partir de 14 E les 6. Assiette océane 16,50 E.
Accueil des groupes. Terrasse.
Oui, bon, La Criée est en effet une chaîne de restaurants.
Mais il faut en noter tous les avantages : c’est une adresse
accessible 7j/7 pour satisfaire à tout moment une envie de
fruits de mer ! Enseigne nationale n’est pas synonyme de
mauvaise cuisine : la preuve. La Criée de Clermont-Ferrand
ne nous a jamais déçus, autant sur l’accueil soigné que sur
la fraîcheur des plats testés : dorade sauvage grillée au
citron, risotto aux crevettes sauvages, moules au roquefort,
calamars et seiches sautés au chorizo. Bon... le cadre
est original et le service est rapide, pratique pour les
déjeuners en semaine.
70
CUISINES DU MONDE - Cuisine du Maghreb
Cuisines du monde
Cuisine du Maghreb
 LA BOUFFE DE TUNIS ........................Tunisien
8, rue Saint-Adjutor
& 04 73 35 30 51
Ouvert toute l’année. Sauf mai. Du mardi au dimanche
et les jours fériés le midi et le soir. Service jusqu’à minuit.
Réservation recommandée. Formule du midi : 13 E. Vin au
verre. Menus : entrée, plat, dessert : 18 à 25 E. Couscous
à partir de 10,50 E. Accueil des groupes (repas de classe,
anniversaire..). Terrasse. Couscous à emporter.
La «Bouffe», comme on l’appelle, est une véritable institution. Quelques sommités régionales ne jurent que par
cet établissement lorsqu’il s’agit de brick, de couscous
ou de tajines. Pas étonnant quand on sait que la maison
soigne ses clients depuis près de 40 ans. Après avoir pris
la succession de son père, Walid n’a pas baissé le pied et
apporte toujours autant d’importance à l’accueil et au
confort des visiteurs. Les bricks maisons (incontournables),
tajine d’agneau et pâtisseries sont à la carte mais l’on
peut se laisser tenter par les nombreux couscous. L’hôte
ne manquera pas de proposer semoule et légumes une
seconde fois. Une sélection de vins du Maghreb et un
thé à la menthe compléteront agréablement le tableau.
 LE MARRAKECH.............................. Marocain
62, rue Fontgiève & 04 73 36 18 49
Ouvert du mardi au samedi à partir de 19h ; le jeudi et le
vendredi de 11h30 à 14h et à partir de 19h. Menus de 9 E
à 18 E. Chèque Restaurant. Vente à emporter.
Spécialités marocaines, couscous traditionnel, sucré, royal,
spécialités sur commande… Les tajines sont savoureux, au
poisson, au poulet, à l’agneau ou végétarien, les parfums
des légumes et des épices vous mettent en appétit ! La déco
à la fois orientale et moderne est très agréable. A la lueur de
jolies bougies en centre de table, vous passerez un moment
de raffinement et d’extrême tranquillité, l’accueil est doux
et souriant. La vaisselle et le service parfait participent
au charme du moment. N’hésitez pas à accompagner le
traditionnel thé à la menthe de pâtisseries aux goûts de
miel, de fleur d’oranger et laissez-vous voyager.
 LA TENTE BERBÈRE ........................ Marocain
38 bis, rue des Jacobins & 04 73 90 42 42
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 0h.
Réservation recommandée. Carte : 25 E environ. Tajines
à partir de 11E ; couscous à partir de 10 E. Chèque
Restaurant. Accueil des groupes. Tente privative à côté
du restaurant.
La Tente berbère est l’incontournable de la cuisine
marocaine. Sous une vraie tente berbère, vous pouvez
dîner entre amis ou en amoureux. L’accueil est chaleureux et
les saveurs sont riches. Vous êtes servis avec l’hospitalité si
chère aux marocains, un vrai bonheur. Et c’est aussi ce
qui fait la longévité de cette adresse ! La carte vous laisse
un large choix, des bricks à l’œuf aux desserts sucrés en
passant par les incontournables tajines, brochettes et
couscous. L’assiette n’est pas particulièrement soignée mais
le goût est bien présent. Pour clore ce repas, un petit thé
à la menthe finira de vous faire voyager.
Cuisine d’Afrique
 LA GRANGE AFRICAINE
Place du Mazet & 04 73 15 63 97
o
Ouvert du mardi au dimanche de 11h à 15h30 ; du jeudi
au dimanche de 18h30 à 23h. Réservation recommandée.
Menus de 6,50 E à 12,50 E. Carte : 5,50 E environ
(entrée 4 E et dessert de 2,50 E à 3,50 E). Chèque
Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à
emporter. Animations.
Mafé au poulet, saka saka, tiep bou dienne, dah rouge.
Ces plats saucés à base de riz, souvent, de poulet parfois,
ou encore de bœuf, sont alléchants. L’ambiance est au
rendez-vous et les animations prévues par l’établissement renforcent le charme de cette grange festive. Côté
décoration, on n’en demandera pas trop, visiblement,
l’hôte n’en fait pas une priorité. L’on regrettera que
tous les plats à la carte ne soient pas sur le feu ce
soir-là. Le mafé est convaincant, quoiqu’un peu gras,
mais l’ensemble est savoureux. Le poulet est cuit à
souhait, la portion de mafé pourrait satisfaire deux
estomacs. L’on réfléchira à deux fois avant de goûter à
cette entrée aloko, un plat d’Afrique de l’Ouest à base
de bananes plantains frites. L’assiette est généreuse
et goûteuse, certes, mais elle freinerait presque avant
d’attaquer le plat de résistance.
 MAMA AFRICA ........................... Sénégalais
31, rue des Jacobins
& 06 41 41 54 96
www.restomamaafrica.wix.com/menu
[email protected]
Ouvert du lundi au jeudi et le samedi de 11h45 à 15h et
de 18h45 à 23h. Vendredi : le soir seulement. Menus de
8,50 E à 20,50 E. Carte : 10 E environ. CB non acceptée.
Accueil des groupes. Vente à emporter.
Vous souhaitez découvrir les spécialités sénégalaises ?
Ce nouveau restaurant, situé près du centre-ville vous
séduira. Prenez place dans une salle cosy bien décorée
qui vous plongera au cœur du Sénégal, Djibril Diop
vous réservera un accueil chaleureux et vous guidera
vers de nouveaux horizons culinaires. En apéro, on
Cuisine d’Asie - CUISINES DU MONDE
pourra goûter au jus Bissap, une délicieuse boisson
traditionnelle à base de fleurs d’hibiscus. En entrée,
nous vous recommandons les beignets au bœuf, que
nous avons particulièrement appréciés. Mafé, Dibi,
Thieb au poulet, Yassa... Les plats, préparés à base
de produits frais, sont goûteux, bien présentés et
copieux. Découvrez vite toutes ces saveurs, les prix sont
accessibles et les plus gourmands en sortiront repus !
 L’Ô DE SOURCE CREOLE
5, rue de Victoria
ROYAT
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Ouvert du mardi au samedi de 19h à 23h. Réservation
recommandée. Carte : 20 E environ. Vin au verre. Entrées
de 6,50 E à 7,50 E. Plats de 14 E à 17,50 E. Desserts
à 6,50 E. Chèque Restaurant. Accueil des groupes.
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rigueur dans le seul tex-mex de la ville. Le maître
des lieux partage avec ses clients les souvenirs de
son passage en Amérique du Nord. Bœuf et poulet
crépitent avant de se laisser tournoyer dans une fajitas
bien garnie. Pensez aussi aux quesadillas, aux tacos
de bœuf ou poulet ou aux broquetas. Le service est
dynamique et cordial, un vrai plaisir. Une sélection
de vins mexicains et chiliens est à tester sans
détour. Pensez à réserver, le restaurant est petit et
souvent complet.
 RODIZIO.V................ Brésilien
13, rue du Port
& 09 82 22 57 90
Voir page 17.
 EL GAUCHO ................................... Argentin
2, rue Gustave-Eiffel
COURNON-D’AUVERGNE & 04 73 68 73 41
www.resto-elgaucho.com
[email protected]
Ouvert du lundi au mercredi de 12h à 15h ; du jeudi au
samedi de 12h à 15h et de 20h à 23h. Carte : 25 E environ.
Menu enfant : 10 E. Vin au verre. Entrecôte 500 g : 32 E.
Côte de bœuf (1kg) : 46 E. Parillada : 45 E. Salades
à 11,50 E et 13 E. Accueil des groupes (possibilité de
privatiser le restaurant). Terrasse. Vente à emporter.
Après nous avoir fait rêver en poussant les mêlées
de l’ASM, Martin Scelzo, le pilier argentin nous offre
une cuisine typique de son pays. A la base de tout :
l’asado, la technique culinaire (grillade ou rôtisserie)
indissociable du pays des gauchos. À l’horizontale, en
croix ou à la verticale, aucune viande ne résiste. Une
fois qu’elles sont marinées, c’est à l’asador de
jouer. Martin nous propose alors du lomo (filet de
bœuf de 250 à 500 g), du bife ancho (faux-filet), du
carpaccio, du mollejas (ris de veau), pollo al limon
(coquelet au citron). La viande de bœuf est une vraie
richesse de l’Argentine et les viandes de El Gaucho
sont excellentes. Vous vivrez un véritable moment de
rencontre et de détente. Au-delà de la viande, la carte
propose également des empañadas, petits chaussons
farcis à la viande, incontournables en entrée et du
chorizo, grillé toujours. Tous ces plats ont un prix,
parfois un peu trop salé. Surtout après avoir accompagné son repas de quelques vins sud-américains.
Cuisine d’Asie
 CENTRAL SUSHI ............................ Japonais
47, boulevard Lafayette
& 04 73 23 59 59
www.centralsushi.fr
Ouvert du samedi au jeudi de 11h à 15h et de 18h à 23h ;
le vendredi de 18h à 23h. Vente à emporter. Livraison
Clermont et agglomération.
Ici, on ne fait pas dans la demi-mesure. Le restaurant est tendance, moderne et plutôt lumineux et il
ne peut recevoir que quelques clients. Pour autant,
l’accueil est très agréable. Le choix est large entre
les soupes, les salades, les sushis, les makis, les
saum’roll, les onion’roll, les sashimis. Il est également
possible de commander des plateaux composés. Un
coup de cœur pour les california freez servis chaud.
Sans oublier, les délicieuses brochettes de bœuf au
fromage. Des makis sucrés peuvent compléter le
repas : choco maki, choco maki banane, choco maki
mangue, choco maki fraise,... Les produits sont frais
et de qualité et le service est toujours accueillant.
A savoir, Central sushi livre partout dans ClermontFerrand et son agglomération.
RESTAURANTS
Fermé de juin à septembre. Ouvert du mercredi au
dimanche le soir. Les midis sur réservation. Réservation
recommandée. Menus de 23 E à 32 E. Carte : 23 E
environ. Accueil des groupes.
Au détour d’une rue banale, des lumières interpellent.
Et des couleurs lancent un appel. Au voyage et au
dépaysement. A l’aventure et à la découverte. L’ô de
de source créole donne soif de et faim de partir à la
rencontre d’une cuisine que l’on ne croise pas à chaque
coin de rue. A peine la porte est ouverte que s’opère
une plongée dans l’océan indien. Ici, l’on préfère en
faire trop que pas assez, et ce ne sont pas la couleur
et la décoration qui nous feront mentir. Des tableaux
créoles aux souvenirs malgaches, les murs sont pleins.
Les napes sont multicolores et la musique en fond laisse
l’esprit s’envoler. On s’y croirait presque. Jusque dans
l’assiette avec les sambos en entrée, du bœuf épicé
enroulé dans une pâte de riz. Le colombo de poulet
surprend par sa tendresse, même relevé, et le massalé
de bœuf est étonnant. Le tout accompagné de grains
(haricot noirs et rouges) et de riz. Que le menu soit
réunionnais ou malgache, le voyage vaut le détour.
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