Pour - UPRA Aubrac

DEC. 2012
N055
Succès du Concours Laguiolais pour
clôturer en apothéose l'année 2012
L
ors du choix de la commune de Laguiole
pour l’organisation du Spécial Aubrac 2012,
nous savions que nous allions vivre un grand
moment Aubrac, avec un public nombreux pour le
partager ; l’évènement a été à la hauteur de nos
attentes. Tout au long de ce bulletin nous avons
voulu vous remercier tous pour votre formidable
implication, une attention particulière à nos financeurs
mais aussi à tous les bénévoles qui par leur
participation contribuent au bon déroulement de nos
manifestations qu’elles soient nationales, régionales,
départementales ou cantonales. Le dynamisme de
chacun d’entre vous constitue la force centrale et
motrice de la race.
A vous éleveurs, nous avions proposé de nouvelles
règles pour que nos orientations raciales soient
véritablement en accord avec les objectifs que nous
nous fixons ; vous en avez compris et approuvé le
sens et avez su le transcrire par la magnifique
présentation que vous avez faite durant ce Spécial.
A vous qui avez accepté la difficile tâche de juge, vos
classements ont su mettre en avant malgré des
conditions de jugements parfois difficiles, les animaux
les plus à mêmes d’exprimer ce qui nous paraît être
l’animal idéal capable de valoriser au mieux nos
ressources herbagères. Je tiens à vous remercier toutes
et tous qui nous avez accompagnés durant ces trois
jours et bien au-delà. Ce concours restera dans nos
mémoires comme une formidable réussite territoriale,
économique, zootechnique mais surtout humaine.
Toutes ces actions et manifestations passées, nous
devons reprendre nos travaux de fond avec en ligne
de mire plusieurs sujets importants. Je pense à l’avenir
et l’évolution de la Borie de l’Aubrac et de son environnement, au débat que nous avons ouvert sur
l’arrivée probable et prochaine d’animaux génétiquement
sans cornes, à la création d’un programme de diffusion
internationale Aubrac par IA ainsi qu’une adaptation
de nos programmes de prélèvement. Je pense également
à la poursuite du recueil de données particulièrement
sur le parasitisme dans le cadre du programme
Génomique Aubrac, sans oublier bien sûr les prochains
rassemblements à venir et très prochainement le Salon
International de l’Agriculture à Paris Porte de Versailles,
où, sans aucun doute, vos engagements seront à la
hauteur de nos ambitions raciales.
Voilà bien des débats, orientations, réunions et travaux
que nous devons mener à bien en 2013 pour que
notre race s’inscrive dans de vrais projets d’avenir,
dans le respect de ses traditions et de son histoire.
Dans l’attente de nous retrouver pour échanger sur
tous ces sujets, à l’heure où nos animaux rejoignent
leur logement d’hiver pour mettre au monde une
nouvelle génération porteuse d’espoir, à vous tous
éleveurs, partenaires, techniciens, sponsors, au nom de
toute l’équipe Aubrac, je formule le vœu que pour
chacun d’entre vous ces fêtes de fin d’années soient
de merveilleux moments de joie et de partage.
A Rodez (12), le 12/12/12 à 12h12
Le Président de la race Aubrac
Henry PEYRAC
DANS CE
NUMÉRO…
ACTUALITÉS
P2 • Cournon
P3 • Conseil Général 12
P4/6 • CONCOURS
SPÉCIAL
Laguiole 2012
P7 • PARTENARIAT
Crédit Agricole NMP
Mélila
ACTUALITÉS
P8 • Cantal
P9 • Aveyron
P10 • Lozère
Haute-Loire
P11 • Centre-Est
FIT-FIVA
P12 • BRÈVES
Dressage
Tenue vestimentaire
Feuille de Qualif.
Animaux à la vente
Prophylaxie IBR
Test à l’achat
Poids naissance
Fou de Télé
Presses spécialisées
AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55
P. 1
Actualités
COURNON
« DIAMANT » un succès éblouissant
jusqu’en « BELGIQUE »
omme tous les ans, le Sommet de l’Elevage est l’occasion de montrer
et de démontrer les qualités de la race Aubrac. Les couples croisés
font toujours autant sensation auprès du public professionnel qui nous
envie cette production de viande à partir de vaches de qualité moyenne ou
inférieure pour la sélection race pure.
Pour la première fois, notons qu’un premier prix mâle a été décerné à un
taureau hors berceau ! En effet, la race progresse dans les départements à
la périphérie du berceau, et notamment dans l’Allier, avec des effectifs qui
ont plus que doublé en 3 ans, et atteignent désormais les 3000 vaches
Aubrac.
Le Sommet de l’Elevage est LE lieu de rencontre pour les internationaux,
outre les nombreux contacts que nous avons eu durant les 3 jours de la
manifestation, 2 visites étaient prévues en élevage :
La visite classique pour les étrangers intéressés par la race Aubrac a eu lieu
chez Christophe POUGET (Président du Syndicat Aubrac 63) qui avait tout mis
en œuvre pour séduire les potentiels futurs éleveurs Aubrac ! Nous souhaitons
le remercier pour son accueil, sa disponibilité et son professionnalisme.
Par ailleurs, avant le concours, dans le cadre des journées d’échange France
– Pays Méditerranéens, une délégation a été reçue chez Cédric EYDIEUX, que
nous remercions également vivement.
C
Visite des éleveurs landais
En marge du Sommet de l’Elevage, nous avions été contactés par la
fédération Bovins Croissance des Landes pour une visite d’élevage Aubrac.
La délégation d’éleveurs landais qui se rendaient au Sommet pour le
Concours National Blonde d’Aquitaine a profité du déplacement pour
découvrir un autre mode d’élevage.
La visite s’est déroulée sur l’estive de la famille Boissonnade (GAEC les 4
vents à Saint Pierre de Nogaret) située dans le Puy de Dôme près de Super
Besse. Nos hôtes du jour ont pu y observer des couples purs et croisés de
bonne qualité, mais aussi discuter des deux filières de qualité (BFA et Fleur
d’Aubrac) puisque l’élevage est engagé dans celles-ci. Cette visite aura donc
permis de présenter les principales productions possibles avec la race
Aubrac. Les retours que nous avons eus sont très positifs et les éleveurs
landais semblaient très satisfaits de cette visite et des explications qu’ils
ont reçues. Merci à Yannick et Véronique Boissonnade pour leur disponibilité,
leur dynamisme ainsi que pour l’accueil qu’ils ont réservé aux
techniciens pour la préparation soignée de cette visite enrichissante.
Trophée des Massifs
Nous parlons régulièrement du dynamisme de la race et de l’implication
des jeunes. Le Trophée des Massifs, concours de jugement de bétail par les
jeunes, a connu un vif succès : 9 candidats pour la race Aubrac. Finissent
1er Lilian VIDALENC, 2nd Jean BOURDON, 3ème Mélanie DUPORT. Un grand
bravo à tous, et surtout à Lilian qui remporte également le titre de « Super
Champion Viande » toutes races confondues.
Sabots d’Or
Les Sabots d’Or pour la campagne 2011 ont récompensé l’élevage BATIFOL
du BUISSON (48) et leur conseillère Claire FORESTIER. Moyenne des
principales données du BGTA : nombre de vêlages 74 ; IVMAT 102,6 ; ISEVR
103,8 ; IVV 364 jours. Félicitations.
Extrait du Palmarès
Taureaux jeunes : DIAMANT - SCEA MONTAGNES D’AUBRAC - BENEZET (12)
- naisseur GAEC CHARDAIRE
Taureaux adultes : BAYSSOU - RESCHE PIERRE (03) -naisseur EARL BOUBAL
Doublonnes : FURETTE - BENOIT GILLES (07)
Couples mâles purs : BELGIQUE - GAEC DE CISSAC - DELRIEU (12)
Couples femelles purs : TARGUE - GAEC PEYRAC (12)
Couples mâles croisés : TROMPETTE - GAEC DE BEAUREGARD - REVERSAT (48)
Couples femelles croisées : DAILY - GAEC MAZOYER (48)
Prix de Championnat Mâle : DIAMANT - SCEA MONTAGNES D’AUBRAC BENEZET à CASSUEJOULS (12)
Prix de Championnat Femelle : BELGIQUE - GAEC DE CISSAC - DELRIEU (12)
Diamant - Scea Montagnes d’Aubrac - Benezet (12)
Traditionnelle photo finale avec les Champions et les animaux croisés
AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55
Belgique - Gaec de Cissac - Delrieu (12)
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Actualités
CG12
Un Territoire, un Projet, une Enveloppe (TPE) : un appel a
projets pour un développement concerté du Nord Aveyron.
Neuf cantons du Nord Aveyron se sont lancés dans la démarche TPE du Conseil général. L’objectif :
créer des projets de développement en lien avec les problématiques et les attentes de ces territoires
pour et autour de l’activité agricole. Résultat : un programme de financements sur 49 communes.
L
es neuf cantons* du Nord Aveyron ont fait l’objet d’un diagnostic
territorial centré sur l’agriculture et les usages de l’espace rural. Ce
diagnostic, intitulé «Agriculture à la loupe», a permis de montrer le
rôle central de l’agriculture et de mettre en lumière les enjeux pour son
avenir. Ce diagnostic a servi de support à une réflexion pour faire émerger
de nouveaux projets. Des priorités cantonales ont ainsi été définies, permettant
la mise en place de groupes de travail sur le territoire du Nord Aveyron.
Deux questions à
Jean-Claude Luche,
Président du
Conseil général
de l’Aveyron.
Quels sont les objectifs de la démarche TPE pour le
Nord Aveyron ?
Soutenir les initiatives du monde rural, accompagner les projets que les
acteurs du territoire déterminent eux-mêmes après concertation, conforter
l’agriculture dans son rôle de pilier de la ruralité : tels sont les objectifs
de l’opération «Un Territoire, un Projet, une Enveloppe» (TPE). Je tiens
d’ailleurs à remercier tous les acteurs qui se sont mobilisés pour ces
réflexions. 900 personnes, lors de 18 réunions de concertation, ont participé
aux travaux menant aux résultats que vous trouverez dans un document
de synthèse sur le site Internet du Conseil général ou dans les mairies de
vos cantons.
Que va-t-il se passer en 2013 ?
Le programme construit en 2012 constitue une première étape. Afin
d’accompagner sa mise en œuvre, la collectivité départementale pourra
mobiliser deux enveloppes financières sur une durée de trois ans : une pour
l’agriculture, l’autre pour l’aménagement de l’espace. Pour bénéficier de ces
financements, j’encourage vivement les agriculteurs à répondre à cet appel
à projets pour concrétiser l’important travail qu’ils ont effectué et qu’ensemble
nous parachevions cette démarche concertée pour le développement de
nos territoires.
Un partenariat durable avec la race AUBRAC
Le Conseil Général accompagne la promotion des productions, races et
produits aveyronnais lors des manifestations professionnelles et grand
public. Le stand aveyronnais du Salon International de l’Agriculture
à Paris, ainsi que la journée dédiée aux filières aveyronnaises
d’excellence, servent de vitrine nationale aux savoir-faire agricoles
aveyronnais et notamment aux produits de la race Aubrac. Le Conseil
Général soutient également, sur le territoire départemental, les évènements
concourant à la diffusion des spécificités de l’élevage Aubrac, qui en
font sa force : la Transhumance, le festival des bœufs de pâques à
Laguiole ou encore les concours cantonaux de la race Aubrac.
Le Conseil Général partage pleinement les objectifs de l’organisme de
sélection. Il conforte donc les actions de l’UPRA en faveur de l’appui
technique aux éleveurs pour la sélection génétique et la promotion
de la race au cours des grands évènements de l’élevage et en particulier lors du national Aubrac qui s’est tenu à Laguiole en 2012.
* Entraygues, Espalion, Estaing, Laguiole, Mur-de-Barrez, St-Amans-des-Côts, St-Chély d’Aubrac, Ste-Geneviève-sur-Argence, St-Geniez d’Olt
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Concours National
NATIONAL 2012
Concours Spécial Laguiole 2012 :
Une édition mémorable !
Tout comme le Centenaire de 1994, le Spécial de 2012 restera gravé dans les mémoires. C’est avec
une communication forte sur les aspects de maintien des gabarits et d’économie liée à l’autonomie
de l’élevage Aubrac, que le Concours National s’est déroulé du 12 au 14 octobre à Laguiole devant
un public nombreux.
Laguiole, emblème de la race
Laguiole, ville du célèbre taureau de Guyot, qui faisait la une de l’actualité
pour une histoire de panneaux… a également fait parler d’elle en
rassemblant plus de 520 animaux Aubrac sur le foirail. La dernière édition
aveyronnaise de ce concours remonte à 2004 à Sainte Geneviève, et la
dernière édition laguiolaise à 1998 ! C’est donc avec envie et passion que
les syndicats cantonaux de Laguiole et Saint Chély ont œuvré durant des
semaines afin de pouvoir accueillir ce national dans les meilleures conditions
possibles, ce défi a été largement relevé avec efficacité et convivialité. Nous
tenons ici à remercier cette grande équipe dirigée par Didier Dijols (avec
une mention spéciale à Francis Girbal, Bertrand Nayrolles et Jean-Luc
Mouliade), ainsi que le personnel de l’Office de Tourisme de Laguiole et du
Syndicat d’Initiatives de Condom – St Chély pour leur dynamisme ainsi que
pour leur amabilité en amont et durant le concours.
La Communauté de Communes Aubrac – Laguiole étant également un
symbole fort du futur PNR de l’Aubrac, à ce titre l’association d’émergence
était bien évidemment présente.
Un concours dans le berceau,
mais un concours pour tous
Bien que de retour dans l’Aveyron, berceau de la race, quelques éleveurs
hors-berceau ont répondu présents : les 106 élevages en concours étaient
issus de l’Ardèche (1), de l’Aveyron (58), du Cantal (26), de la Haute-Loire
(2) et de la Lozère (19), et ont présenté 526 animaux. Que ce soit dans
les gradins autour du ring, qui n’ont pas désemplis durant 3 jours, ou sur
le foirail durant les prix de groupes, le public qui s’était déplacé en
nombre a été ravi de la démonstration de la race Aubrac.
Les prix de groupes ont connu cette année un engouement exceptionnel :
4 prix de famille mâle, 5 prix de famille femelle et 29 prix d’ensemble
ont été exposés !
Séverine Dijols présentant la race en général et plus
particulièrement la manifestation aux élèves de Laguiole.
Le public a envahi le foirail pour les prix de groupes
AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55
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Nous adressons ici toutes nos félicitations à l’ensemble des éleveurs pour
la préparation de leurs animaux, sans être excessive comme cela le leur
avait été demandé afin de montrer la rusticité de la belle aux yeux noirs.
Une portée internationale
Les délégations Irlandaise, Allemande, Espagnole, Suisse, Luxembourgeoise
ont été enchantées de la qualité et de l’homogénéité des animaux présentés
en concours. Et ce n’est donc pas une coïncidence si la vente aux enchères
organisée par la SARL Nolorgues a été couronnée de succès avec près d’1/3
des animaux qui partent hors de nos frontières (Irlande, Luxembourg,
Allemagne, Suisse). Quatre animaux vont rejoindre des départements
éloignés du berceau (Savoie, Allier, Ardèche), preuve du fort développement
de la race au niveau national ces dernières années. Mais la génétique
Aubrac séduit encore et toujours dans le berceau, car 9 reproducteurs
restent dans l’Aveyron et le Cantal. Le prix de vente moyen de la
vingtaine d’animaux s’élève à 4550€.
dimanche midi sur le ring. D’autre part, le public a été sensibilisé à ces
démarches à la fois grâce au stand sur lequel de nombreuses informations
étaient disponibles mais aussi par la présentation de 6 animaux de chaque
filière.
Notons également la présence de très bons couples croisés ainsi que la
présentation de vaches issues de Programme Aubrac Souches Laitières le
dimanche.
L’avenir de l’Aubrac
est assuré !
Le dimanche après-midi, à l’issue du repas officiel, 24 jeunes se sont donné
rendez-vous sur le ring pour présenter un animal d’un ou deux ans. Cette
animation, à la mode « L’Ecole des Fans » comme certains l’ont surnommée,
a clôturé le concours de manière magistrale ! Les jeunes, par groupe de
2, ont eu l’opportunité de montrer le dressage qu’ils avaient effectué sur
un animal, de présenter l’exploitation sur laquelle ils vivent, ils ont ensuite
expliqué au public les raisons de leur passion pour la race et enfin ils ont
exprimé leurs souhaits pour leur avenir et/ou celui de la race. Un grand
bravo, et un grand merci pour cet agréable moment !
Vente aux enchères sur le ring
Les filières à l’honneur
Endroit de communication par excellence, le Label Rouge Bœuf Fermier
Aubrac et l’IGP Fleur d’Aubrac ont profité du Concours Spécial pour
proposer une dégustation de viande issue de ces filières de qualité, le
L’avenir de l’Aubrac
IGP Fleur d’Aubrac et Label Rouge BFA
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Extrait du palmarès
L’intégralité du palmarès est consultable sur le site www.race-aubrac.com, dans l’espace professionnel.
PRIX DE CHAMPIONNAT :
Mâle : BERGER – EARL RAMON (Laguiole, 12)
CHALLENGE ESPOIR :
Mâle : HELVETIQUE – GAEC BATIFOL (Le Buisson, 48)
Femelle : UKRAINE – BERTRAND J-Louis (Chaudes-Aigues, 15)
Femelle : FREZADE – VIDALENC J-Marie (Pierrefort, 15)
PRIX DE FAMILLE :
Mâle : BERTRAND J-Louis (Chaudes-Aigues, 15) avec SULTAN
Femelle : GAEC CHASSANY (Fridefont, 15) avec SEIGNOURE
Jeune Femelle : HEMY – CROZAT Julien (Le Malzieu, 48)
récompensé par V. ALAZARD Maire-CG de Laguiole
PRIX D’ENSEMBLE :
Plus de 120 vêlages : GAEC DE CISSAC – DELRIEU (Cantoin, 12)
De 100 à 120 vêlages : GAEC PEYRAC LA GRATARELLE (Cruejouls, 12)
De 70 à 100 vêlages : EARL RAMON (Laguiole, 12)
Moins de 70 vêlages : VIDALENC J-Marie (Pierrefort, 15)
Des remerciements sincères
Merci à tous les éleveurs, adhérents, bénévoles, étudiants, partenaires, sponsors et mécènes, sans oublier la société MELILA qui a offert des seaux à
chaque exposant pour l’abreuvement des animaux durant le concours.
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Partenariat
CREDIT AGRICOLE
Résultats des Concours de dessins
l’issue du Concours National de la Race Aubrac qui s’est déroulé les 12, 13, 14
octobre derniers à Laguiole, les principaux partenaires ont le plaisir de vous faire
part des résultats des deux concours de dessins qui ont remporté un franc succès.
On note ainsi la participation de 13 écoles du pays du Haut Rouergue et de plus de 180
enfants. La remise des prix animée par Philippe Viguier,Vice Président du Crédit Agricole Nord
Midi-Pyrénées, a eu lieu le mercredi 14 novembre au Causse Comtal, en présence des écoles
et des enfants lauréats. Les partenaires de l’opération étaient représentés par Gérard Alazard,
Vice Président de l'Office de Tourisme de Laguiole et Président de la Commission Tourisme
de la Communauté des Communes Aubrac Laguiole, Valérie Veyre, Présidente de l’Association
des Fermes Pédagogiques, Alexandre Guibert et Jean-Paul Massol, respectivement, Directeur de
l’Agence de Laguiole et Responsable du Marché de l’Agriculture au Crédit Agricole et Jacques
Renou et Elodie Reversat de l’Upra Aubrac.
A
Certains des lauréats avec les partenaires,
lors de la remise des prix.
Concours collectif écoles du Pays du Haut Rouergue : « Dessine-moi l’Aubrac ! »
1er : Ecole d’Huparlac, qui se voit dotée d’un forfait global de 500 € pour effectuer une visite
dans la ferme pédagogique Le Capelou de Mme Veyre, suivie d’une découverte de la race
bovine Aubrac chez un éleveur (EARL de Neuve Eglise - Gamel - Florentin La Capelle).
2ème : Ecole publique de St Symphorien qui gagne le jeu Monopoly de l’Aveyron
3ème : Ecole Arsène Ratier à Bozouls qui gagne le jeu Monopoly de l’Aveyron
Concours individuel : « Dessine-moi une vache Aubrac ! »
Catégorie 8-10 ans
Catégorie 10-12 ans
1er : Benjamin Roustan de Laissac
2ème : Coline Falguier de la Vitarelle
3ème : Axel Couteras de Ste Eulalie d’Olt
1er : Léa Boutonnet de Flagnac
2ème : Paul Duranton de Baraqueville
3ème : Ludovic Cazal de Soulages Bonneval
Un stand Crédit Agricole bien décoré par les dessins des
enfants et qui a reçu la visite de nombreuses personnalités.
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Actualités
CANTAL
Concours Départemental Aubrac Cantalien
epuis 1986, le concours départemental de la race Aubrac, organisé
par le syndicat des éleveurs Aubrac du Cantal, permet une fois par
an aux éleveurs de se rassembler en un point du département pour
présenter leurs meilleures bêtes et rencontrer les consommateurs et le public.
Cette année, le concours départemental a eu lieu en Caldaguès, berceau
cantalien historique de la race, et pour la première fois à Anterrieux le
dimanche 30 septembre 2012. Le record de participation a encore été battu
cette année avec pas moins de 490 animaux présentés par 47 éleveurs.
L’homogénéité et la qualité des animaux présentés n’ont pas facilité la tâche des
42 jurys qui ont également classé 16 prix de famille et 29 prix d’ensemble.
D
Toute la journée, le public venu en nombre a également pu découvrir un
espace culturel avec la présence d’artistes et d’écrivains ainsi qu’une exposition
de photos rendant hommage à deux fortes personnalités locales qui ont
beaucoup travaillé pour la défense de la race ! Le député Pierre RAYNAL qui
s’était fait un devoir de défendre la vache de son pays natal et l’ancien Maire
d’Anterrieux Jean RAYNAL, par ailleurs fondateur du Musée de la Résistance,
éleveur qui avait la passion de l’Aubrac jusqu’au bout du Laguiole en
sculptant dans le bois des vaches, veaux, taureaux…
Sous l’impulsion de son Président, Christian BOS qui a travaillé sans relâche
avec son conseil d’administration pour préparer ce concours, le syndicat
Aubrac peut être fier de cette manifestation qui a mis l’Aubrac dans toute
sa splendeur à Anterrieux.
Le syndicat des éleveurs Aubrac Cantalien tient à remercier la municipalité
d’Anterrieux avec à sa tête son maire Louis RAYNAL, la communauté de
communes Caldaguès Aubrac, Serge PECOUL, éleveur qui a mis à disposition
le terrain pour le concours. Bravo et merci à tous les éleveurs pour leur
implication, aux équipes techniques de l’Union Aubrac et de la Chambre
d’Agriculture et aux divers partenaires, bénévoles et sponsors.
Bernard BOYER
Animateur du Syndicat Cantalien
AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55
Extrait du Palmarès
Challenge Jean Raynal :
UKRAINE - Jean-Louis BERTRAND
Championnat Mâle :
ALBATOR - Jean-Marie VIDALENC
Rappel : TANGO - Alain MODENEL
Championnat Femelle :
VERSAILLES - Alain SALVAGNAC
Rappel : VICTOIRE - GAEC GUIBAL
Championnat Jeune Femelle :
CAPORALE - GAEC CHASSANY
Challenge Espoir Mâle :
FIEROU - Jean-Marie VIDALENC
Challenge Espoir Femelle :
F. USURE - GAEC BARRIOL
Rappel : F. BATAILLE - Jean-Marie VIDALENC
Prix de Famille Mâle : Jean-Louis BERTRAND
Prix de Famille Femelle : GAEC CHASSANY
Prix d’ensemble senior :
+ de 100 vaches : GAEC GUIBAL - Védrines
- de 100 vaches : Jean-Marie VIDALENC
Prix d’ensemble junior :
+ de 80 vaches : GAEC DE FARREYROLLES
- de 80 vaches : GAEC CHASSANY
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Actualités
AV E Y R O N
Une campagne riche en manifestations
La Fédération présente sur
toutes les manifestations en
2012
Dès le mois de mai lors de la fête de la transhumance, les éleveurs se sont
mobilisés pour une présentation d’animaux lors du salon du terroir à
Aubrac, couple mère-veau, taureaux, doublonnes étaient présents ainsi que
des animaux des filières qualité : fleur d’Aubrac et BFA.
Le mois d’août, une exposition similaire d’animaux était présentée à St Geniez
lors de la fête de l’Elevage. Gros succès de cette manifestation avec près
de 1200 repas servis par l’équipe de Prades/St Geniez.
La Fédération s’est également mobilisée et particulièrement les éleveurs des
syndicats de Laguiole et de St Chély pour l’organisation du concours
national Aubrac à Laguiole les 12, 13 et 14 octobre. Grand succès de cette
manifestation avec 520 animaux exposés pour une centaine d’éleveurs.
Des concours cantonaux dans
la lignée du concours national
En effet, dans la foulée du national, s’en sont suivis quatre rendez-vous à
Ste Geneviève, St Chély, Thérondels et Laissac.
Près de 900 animaux ont été présentés cet automne pour plus de 80
élevages et près de 40 prix d’ensemble attribués.
Le niveau des concours cantonaux a été particulièrement relevé cette année,
bénéficiant des retombées du concours national.
Les jurys, les éleveurs présents s’accordaient tous pour apprécier la
qualité des présentations et des efforts réalisés par les éleveurs.
Les formations de dressage des animaux ont permis aux éleveurs de
progresser dans la tenue de leurs animaux, validant ainsi la docilité
facilement maîtrisée de la race.
La dynamique des concours doit aussi beaucoup à l’enthousiasme des jeunes
éleveurs qui par leur dynamisme et leur mobilisation démontrent la
jeunesse de la race Aubrac.
Enfin, il ne faut pas oublier la convivialité autour des concours cantonaux.
C’est d’abord l’occasion de comparer ses animaux avec ceux d’autres
éleveurs, de ressentir de la fierté lors de la remise des prix, et bien sûr
de partager les repas avec des discussions acharnées, autour de la race
Aubrac bien sûr.
Tout cela démontre bien une dynamique bien ancrée avec une identité
cantonale affirmée et un gros travail collectif autour de la race d’Aubrac.
Jean TAVET
Bilan 2012
Syndicats ou Associations
Nombre
Nombre
Prix
d’exposants d’animaux d’ensemble
Eleveurs du Pays d’Olt St Geniez d’Olt
16
71
-
Concours de Ste Geneviève
18
231
11
Concours de St Chély d’Aubrac
17
152
8
Concours de Mur de Barrez St Amans des Côts
Concours de Laissac Vallée de l’Aveyron
14
147
7
17
252
14
Transhumance Aubrac
15
40
-
Présentation AGRIFOLIES Lunel
7
20
-
104
913
40
TOTAL
Calendrier des manifestations
2012- 2013
Manifestations
2012
2013
Transhumance Aubrac
26 et 27 mai
25 et 26 mai
Fête de l’élevage à St Geniez d’Olt
8 août
14 août
Présentation AGRIFOLIES/GENEVIANDE
1 et 2
septembre
20, 21 et 22
septembre
Foire de la St Mathieu à Laguiole
23 septembre
Concours cantonaux :
Ste Geneviève sur Argence
St Chély d’Aubrac
St Amans des Côts – Mur de Barrez
Laissac
Laguiole
20 octobre
27 octobre
3 novembre
10 novembre
à préciser
Assemblée Générale
19 décembre
à préciser
L’animateur
Le bureau
Président : Serge NIEL
1er Vice Président : Didier DIJOLS
2ème Vice Président : Jean VALADIER
Secrétaire : Michel LAURENS
Secrétaire adjoint : Michel VOLPELIER
Trésorier : Christian SOULENQ
Trésorier adjoint : Jean-Michel ALAZARD
Animateur : Jean TAVET
P. 9
Actualités
LOZÈRE
Concours départemental Aubrac Lozérien
e concours départemental Aubrac Lozérien avait lieu les 15 et 16
septembre à Aumont Aubrac, à l’occasion de la 3e édition de
QUALIVIANDE.
QUALIVIANDE est une manifestation départementale de grande envergure, qui
rassemble toutes les espèces à production viande (bovin, ovin, équin, porcin).
32 éleveurs avaient fait le déplacement pour présenter 190 animaux en concours
(les places étaient limitées), répartis dans 21 sections.
Le samedi, l’ensemble des jugements a été réalisé sur deux rings par
alternance, sauf pour les couples. Le syndicat renouvelle ses remerciements aux
membres du jury. Le dimanche le concours s’est clôturé par un défilé officiel
en alternance avec les autres races.
La qualité des animaux était d’un très haut niveau, avec une présentation de
prix d’ensemble, prix de groupe et prix de famille, jamais égalée en Lozère. La
régularité, l’homogénéité étaient au rendez-vous, preuve et reflet de
l’attachement des éleveurs à poursuive dans la sélection optimale.
Nous tenons à adresser nos remerciements à l’OS Aubrac pour son appui, à
l’ensemble des éleveurs, à la Chambre d’Agriculture de la Lozère, ainsi qu’aux
financeurs qui ont permis de mener à bien cette manifestation. A noter que
l’échange de moyens (jury, rencontres…) entre syndicats de race
départementaux, reste de bonne augure. Cette cohésion participe indéniablement
au dynamisme de la race Aubrac et en fait sa force.
L
Extrait du Palmarès :
Meilleure Femelle Espoir : 601 – GAEC BATIFOL
Meilleur Mâle Espoir : 196 – GAEC FERRIER
Meilleure Femelle Adulte : VODKA – EARL LAURENS
Meilleur Mâle Adulte : APOTRE – GAEC DE BEAUREGARD – REVERSAT
Prix de famille Femelle : GAEC BATIFOL
Prix de famille Mâle : GAEC DE BEAUREGARD
– REVERSAT
Prix de Groupe : BENOIT GILLES
Prix d’Ensemble : GAEC CAYREL
Luc SARROUY,
Animateur syndicat Aubrac Lozérien
Actualités
HAUTE-LOIRE
Journées allaitantes 2012
es 15 et 16 septembre dernier, les 4 syndicats allaitants de HauteLoire, Aubrac, Charolais, Limousin et Salers, avec l’aide de la Chambre
d’Agriculture organisaient les journées allaitantes à St-Paulien. Ce fût
l’occasion, pour le Syndicat des Eleveurs Aubrac de Haute-Loire, de réaliser son
deuxième concours départemental.
Les effectifs Aubrac continuent leur ascension avec pratiquement 16 000 animaux
(tous âges confondus), plaçant la race en seconde position des allaitantes sur
notre département. Une cinquantaine d’animaux ont participé en provenance
de 10 élevages. Le concours s’est déroulé sur deux jours dans une ambiance
courtoise et conviviale. Au dire des deux juges, la qualité des animaux de
Haute-Loire progresse dans le bon sens. Quelques animaux étaient en
présentation : des broutards croisés démontrant l’intérêt du croisement
Charolais, mais aussi deux vaches de boucherie illustrant la filière BFA.
Le Syndicat tient à remercier l’Union Aubrac et les deux juges, Yves Chassany
et Jean-Pierre Besson, qui n’ont pas hésité à se déplacer et à rester deux jours.
Pour l’année 2013, le Syndicat des Eleveurs Aubrac de Haute-Loire s’est
engagé à organiser un concours interdépartemental courant octobre à Saugues.
L
Extrait du Palmarès :
Championne femelle : CLOCHETTE - MOREL MARC
Champion mâle : COLONEL - GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC
Meilleur animal du concours : CLOCHETTE - GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC
Meilleure femelle jeune : GROSEILLE - RIBERON ALAIN
Rappel de Championnat : PERLE - GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC
Meilleur index IBOVAL : PERLE - GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC
Prix d’élevage : LIOGIER
Prix d’ensemble :
Jean-Luc
GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC
D. Iwanczak,
Animateur du Syndicat Aubrac 43
AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55
P. 10
Actualités
CENTRE EST
Cluny les 27 et 28 Octobre 2012. Un fond de
Bourgogne, un peu d’Aubrac, Soyons raisonnables !
P
our la première fois depuis sa création, l’association « Centre Est Aubrac »
a pris en charge la représentation de notre race sur un important
évènement. Répondant à l’aimable invitation des éleveurs Limousin, dans le
cadre de leur concours interrégional, 5 éleveurs, autour de leur Président Didier
Perrodin ont fait une belle présentation de leur savoir faire d’éleveur Aubrac. Ceci est
arrivé un certain samedi 27 octobre à Cluny, en plein cœur du berceau de la race
charolaise, au pays du bon vin. Grégory Fréchou, Roland Grégoire, Didier Perrodin, Pierre
Resche et la famille Vidal, ont pu disposer du temps et des moyens nécessaires pour
mettre en avant leur travail et notre race. Ceci a été fait de manière remarquable
et animée au cours de la demi-heure qui leur a été consacrée le samedi après midi,
avec le défilé en ring et la présentation commentée de 10 bons animaux Aubrac dont
ceux qui se sont illustrés au « Sommet de l’Elevage » de Cournon.
Le lendemain, grande journée des visites, de nombreux contacts ont été noués,
confirmant l’intérêt croissant que rencontre notre race dans le Centre comme en
atteste le tableau ci-joint. Nos messages « maximum de poids, minimum de
volume », « animaux adaptables, alimentairement efficaces », « nouvelle vision de
l’élevage, autonomie» rencontrent de plus en plus souvent leur écho, loin de nos
bases. On est même parfois surpris d’entendre notre propre dialectique reprise dans
d’autres bouches que les nôtres, preuve, sans doute, que nous sommes dans le vrai.
Outre les éleveurs qui nous ont dignement représentés, il faut également remercier
Gilles Forges, technicien « Bovin Croissance » et Florence Lardet « animatrice de
l’Association Centre Est Aubrac » pour leur présence, leur disponibilité et leur
engagement auprès de nos adhérents.
Philippe LABARBARIE
Union Aubrac
Allier
Saone-et-Loire
Total 03 + 71
Ain
Nievre
Jura
Cote d'Or
Yonne
Total hors 03 + 71
Zone Centre Est Aubrac
IPG 2006
IPG 2007
IPG 2008
IPG 2009
IPG 2010
IPG 2011
RGA 1988
843
162
1005
113
90
83
37
2
325
1330
1058
211
1269
198
135
94
42
12
481
1750
1375
231
1606
208
138
117
42
12
517
2123
1658
384
2042
241
150
151
59
20
621
2663
2218
695
2913
255
172
183
60
35
705
3618
2836
1037
3873
292
227
207
87
67
880
4753
44
0
44
0
0
14
0
0
14
58
De gauche à droite : Hervé Vidal, Didier Perrodin, Pierre Resche,
Roland Grégoire et Grégory Fréchou.
Génétique
F I T- F I VA
Regardez vos FIVA sur l’Upranet
V
ous êtes de plus en plus nombreux à utiliser l’Upranet pour consulter
les informations relatives à vos animaux, et avant tout le pedigree de
travail. L’outil s’enrichit désormais d’une nouvelle fonctionnalité qui vous
permet de visualiser et d’éditer si vous le souhaitez vos Fiches Individuelles
Vaches Allaitantes.
ce qui vous permet d’accéder au menu suivant
Dans le menu cheptel, vous pouvez cliquer sur FIVA PDF
Les FIVA vous sont « livrées » sous la forme d’un fichier pdf unique commençant
par une liste récapitulative des femelles éditées suivi d’un verso de FIVA comme guide
de lecture et enfin les FIVA.Vous pouvez les lire et les imprimer si vous le souhaitez.
Et les FIT ?
De la même manière, les Fiches Individuelles Taureaux seront disponibles à l’Upranet
après la sortie des index, au printemps 2013.
Pour obtenir votre accès Upranet ?
Si vous ne l’avez pas encore, munissez-vous de votre n° de cheptel et contactez Nadine par téléphone au 05 65 68 68 38
ou par courrier électronique à [email protected]
P. 11
DRESSAGE
T E S T À L’ A C H AT D E TA U R E A U X
ors de l’acquisition d’un mâle reproducteur,
e prochain Concours National aura lieu en
L
en plus de la traditionnelle prise de sang
L
2014, à Cournon dans le cadre du Sommet
d’achat, pensez à demander une PCR BVD pour ne
de l’Elevage. N’oubliez pas que le dressage des
animaux se prépare dès le sevrage ! L’image de
la race dépendra de votre implication.
pas ramasser d’IPI (ainsi que de plus en plus une
recherche Besnoitiose !).
T E N U E V E S T I M E N TA I R E
omme indiqué ci-dessus… le prochain
Concours National se tiendra à Cournon…
nous vous rappelons que la tenue officielle pour
les concours est : pantalon sombre, une chemise
blanche ou claire, gilet (velours ou softshell) marron,
chaussures sombres (pas de baskets, pas de bottes,
pas de combinaison… pas de casquette non
plus). Nous serons plus intransigeants à l’avenir…
Qu’on se le dise !
C
FOU DE TÉLÉ, LA TV REND FOU !
près Masterchef et la vache Aubrac VALENCE
A
présentée en plateau TV par le séduisant,
dynamique et toujours jeune Didier DIJOLS,
c’est autour d’une table de CAMEJANNE que la
famille RAMON a accueilli l’équipe de France 5
d’Echappées Belles en Aveyron. L’Aubrac a le vent
en poupe et fait tourner les têtes !
PRESSES SPÉCIALISÉES
vec REUSSIR Bovins Viande, auquel tout
A
éleveur sérieux devrait être abonné, une
nouvelle revue attractive et intéressante est
proposée : GRANDS TROUPEAUX – BP95 –
92244 MALAKOF CEDEX ; Tel : 01.40.92.70.56.
A découvrir ! Les deux sont à consommer sans
modération.
POIDS NAISSANCE
oujours et plus que jamais d’actualité,
recueillez sérieusement les poids des
veaux-velles à la naissance et n’oubliez pas de
les mentionner sur les notifications. L’avenir des
facilités de mise-bas en dépend.
T
A VOS AGENDAS…
10 janvier 2013
Prochaine pesées station de la Borie
23 février au 3 mars
Salon de l’Agriculture
Paris Porte de Versailles
Le personnel racial sera
absent du 22 décembre
au 6 janvier inclus
F E U I L L E S D E Q U A L I F I C AT I O N S
uite au calcul des qualifications d’automne,
S
si vous souhaitez recevoir la liste de vos
femelles classées par ISU décroissant, merci de
bien vouloir en faire la demande par mail
[email protected] ou par
téléphone au 05.65.68.57.90.
STATION D’ÉVALUATION
DE LA BORIE
Le Pouget
12470 Saint-Chély
ANIMAUX À LA VENTE
erci de bien vouloir indiquer au plus vite
M
les animaux que vous souhaitez vendre
cet hiver au GIE Race Aubrac.
Portable : 06.78.98.47.21, Fax : 05.65.44.20.49,
[email protected]
PROPHYLAXIE IBR
aites le nécessaire pour obtenir la qualifiF
cation ACERSA A ou B durant l’hiver,
contactez votre GDS. L’appellation A est nécessaire pour exporter des lots de reports sur les
pays du pourtour méditerranéen...
PROCHAINES VENTES
AUX ENCHÈRES :
le 30 mars 2013
le 13 avril 2013
Précédées des traditionnelles
ventes à l’amiable.
Bulletin de liaison et d’information de
OS RACE AUBRAC
2, rue Pasteur - 12000 RODEZ
Tél. 05 65 73 15 62
Fax. 05 65 73 15 61
E-mail : [email protected]
Directeur de la Publication : Henry Peyrac
Dépôt légal : A parution - N° ISSN 1778-1590
Comité de rédaction et de lecture : OS RACE AUBRAC
et tous les membres de l’UNION AUBRAC
Crédits Photos : , UNION et UPRA AUBRAC, CONSEIL GENERAL 12,
CREDIT AGRICOLE, CHAMBRES D’AGRICULTURE 15, 48 ,43
AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55
P. 12
● Fil d’Ariane Conseil - RODEZ - Tél. 05 65 76 04 40.
e internet
Sit
rac.com
www.race-aub