Sommaire

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Sommaire
1/ ORGANISER
SON VOYAGE
2/ COMPRENDRE CUBA
NATURE ET PAYSAGES
∏ LE CENTRE
ALLER À CUBA
CUBA AUJOURD’HUI
En avion .................................................... 8
Avec un voyagiste ................................. 9
Administration et politique ............56
Économie ............................................... 61
Population .............................................67
Société.....................................................71
Habitat .................................................... 74
Des plaines
entre mer et montagne ............ 112
Le climat .............................................. 115
Faune et flore ..................................... 115
3/ DÉCOUVRIR CUBA
La péninsule de Zapata ................. 254
Cienfuegos ......................................... 260
Santa Clara ...........................................272
Trinidad ................................................ 282
Sancti Spíritus.................................... 298
Ciego de Ávila.................................... 302
Camagüey ............................................312
n LA PROVINCE DE LA HAVANE
∫ L’EST
La Havane ............................................126
Les environs de La Havane ............184
Holguín .................................................326
La Sierra Maestra .............................. 340
Santiago de Cuba ..............................350
La pointe orientale ...........................376
Baracoa ................................................ 382
AVANT DE PARTIR
Identité du pays ................................... 12
Météo ...................................................... 12
Adresses utiles ..................................... 13
Formalités .............................................. 13
Argent ..................................................... 16
Téléphoner à Cuba ............................. 16
Budget à prévoir.................................. 16
Se loger ................................................... 18
Se restaurer ...........................................20
SUR PLACE DE A À Z ..............23-45
HISTOIRE
La colonisation espagnole .............. 76
Les guerres d’indépendance ..........78
L’hégémonie américaine..................80
La révolution ......................................... 81
La crise cubano-américaine ............83
À la recherche d’une nouvelle
voie .......................................................... 85
Chronologie ..........................................88
Achats - Adresses - Ambassades
à La Havane - Argent Autostop - Banques - Cadeaux
à offrir - Carnavals - Cigarettes Concerts - Décalage
horaire - Deux-roues - Eau potable Électricité - Enfants - Excursions
organisées - Internet - Jours
fériés - Médias - Météo - Musées,
monuments et sites - Offices et
agences de tourisme - Pêche Photographie - Plongée
sous-marine - Poste - Pourboire Randonnée - Restauration Santé - Sécurité - Souvenirs Taxi - Téléphone - Transports Unités de mesure - Us et
coutumes - Voiture
RELIGIONS
TYPES DE SÉJOURS
Architecture ..........................................99
Littérature ............................................101
Cinéma ..................................................104
Peinture ................................................105
Art contemporain .............................108
Tableau des activités .........................46
MÉMO
Agenda....................................................48
Bibliographie ........................................49
Filmographie ........................................ 51
Discographie ........................................ 51
Le catholicisme ....................................90
La santería.............................................. 91
MUSIQUE ET DANSE
La naissance d’une musique
« créole » ............................................94
Mélodie européenne et rythmes
africains ..............................................94
Une innovation perpétuelle ...........97
Et la salsa ? .............................................97
Les instruments de la musique
cubaine ..............................................98
La danse..................................................98
ARTS ET CULTURE
LE TABAC
La culture du tabac...........................109
La récolte..............................................109
La confection d‘un cigare .............. 110
Un produit d’exportation .............. 110
∑ L’OUEST
La route de l’Ouest ...........................192
La vallée de Viñales ..........................198
Le triangle de la Vuelta Abajo ..... 206
La péninsule
de Guanahacabibes ....................212
La route côtière..................................215
± LE LITTORAL NORD
Les plages de l’Est ............................ 220
Matanzas ..............................................227
Varadero ...............................................232
Cárdenas...............................................247
æ LES CAYOS
L’île de la Jeunesse........................... 394
Cayo Largo del Sur........................... 406
Notes .................................................... 408
Index général ...................................415
Lexique ................................................422
Cartes et plans .................................425
1
Les régions du guide :
(voir la carte à l'intérieur de la couverture ci-contre)
n La province de La Havane
∑ L’Ouest
± Le littoral nord
∏ Le Centre
∫ L’Est
æ Les cayos
p. 123
p. 189
p. 219
p. 251
p. 323
p. 393
Cuba
126
127
LA PROVINCE DE LA HAVANE
LA HAVANE
LaH avane
aaa
Capitale politique, économique et culturelle de Cuba - Chef-lieu de la
province de La Habana - 725 km2 - Env. 2,2 millions hab.
y NOS ADRESSES PAGE 160
i
S’INFORMER
Infotur – www.infotur.cu. Plusieurs bureaux : calle Obispo no 524, e/Bernaza
y Villegas (Habana Vieja) (Plan II, A3) - t (7) 866 33 33 - 9h-13h, 13h45-17h ;
angle calles Obispo et San Ignacio (Habana Vieja) (Plan II, B2), petit kiosque
aux horaires aléatoires ; angle ave. 5ta y calle 112 (Miramar) (Plan V, Hors
plan) - t (7) 204 70 36, 9h-17h ; à l’aéroport - t (7) 642 61 01. L’agence renseigne sur le tourisme à La Havane et à Cuba : réservation d’hôtels, de bus
(Viazul, Transtur), location de voitures, organisation d’excursions, vente
de cartes routières et de plans de villes.
Les agences Cubatur (www.cubatur.cu) et Havanatur (www.havanatur.
cu) ont des comptoirs dans les grands hôtels de la ville.
Ñ SE REPÉRER
Carte de région (p. 124-125) - Plan II, Habana Vieja (p. 130) - Plan III, centre
historique (p. 131) - Plan IV, Vedado-Centro Habana (p. 132-133) - Plan V,
Miramar et Playa (p. 157) - Plan du cimetière (p. 154).
w À NE PAS MANQUER
Flâner dans les ruelles de la Vieille Havane ; fouiner chez les bouquinistes
de la Plaza de Armas ; s’aventurer dans les rues de Centro Habana ; déguster une glace dans le jardin du Coppelia ; assister à un concert de salsa.
> ORGANISER SON TEMPS
Comptez 3 jours à La Havane. Ne faites pas des musées une priorité.
/ AVEC LES ENFANTS
Un trajet en coco-taxi ; l’aquarium national ; le Cañonazo de las nueve.
Majesté décrépite, La Havane assume avec sérénité son destin de plus
grande métropole des Caraïbes. Cinq siècles de passions ont forgé une
ville unique au monde, comme figée dans un autre temps, et pourtant
bien vivante, mystérieuse et envoûtante. De ses origines espagnoles et
africaines, assaisonnées d’influences américaines, soviétiques et européennes, La Havane a su concocter un cocktail tropical qui ne laisse personne indifférent : la musique est partout et, de jour comme de nuit, la
vie est d’abord dans la rue, bruyante et colorée. Les enfants y jouent au
baseball, les ménagères s’interpellent et de nombreux petits artisans
installent leurs tabourets sur le trottoir : l’horloger, le cordonnier ou
encore le… remplisseur de briquets jetables. Loin des grandes métropoles modernes sud-américaines, la capitale cubaine présente au visiteur un spectaculaire mélange d’architectures coloniale et moderne et
de cultures africaine et occidentale. Classée au Patrimoine mondial de
l’Unesco en 1982, la Habana Vieja offre le visage unique d’une restauration intelligente de son passé colonial. La splendeur compassée du
quartier Centro ou des palais lézardés du Vedado rappelle la grandeur
d’une capitale qui n’a pas dit son dernier mot. Le voyageur y découvrira
Façade du Malecón.
Hervé Hughes/hemis.fr
également une subtile imbrication de modes de vie, des quartiers populaires, où la survie est une lutte quotidienne, à « La Habana by night », où
les amateurs de salsa s’enivrent de rhum et de cigares à bord de Cadillac
des années 1950.
aaa Habana Vieja Plan II, p. 130, et Plan III, p. 131
Ñ Comptez une demi-journée avec les visites.
w Conseil – Si vous ne deviez passer que quelques heures dans la capitale, rendez-vous directement Plaza de la Catedral et Plaza de Armas
(Plan III).
De la calle Obispo à la cathédrale, les ruelles du cœur de la Vieille Havane
se parcourent comme les pages d’un grand livre d’histoire. Patrimoine
mondial de l’Unesco depuis 1982, ce quartier mêle harmonieusement
quatre siècles d’architecture d’une richesse exceptionnelle. Véritable
musée historique de La Havane avec ses palais, ses places et ses églises,
il demeure, en dehors des édifices touristiques, un quartier populaire. Les
vélos surchargés contournent à vive allure les vieilles voitures immobilisées et les nombreux piétons sur la chaussée. Les discussions de balcon à
balcon parviennent rarement à couvrir les dernières mélodies à la mode,
hurlées à plein volume par d’antiques postes de radio. Les fenêtres ouvertes laissent deviner des appartements dont le délabrement contraste
avec les édifices coloniaux fraîchement rénovés, près de la cathédrale
et de la Plaza de Armas.
w Bon à savoir – Très étroites, les rues de la Vieille Havane sont souvent
encombrées par des chantiers de rénovation. Il est donc préférable de se
déplacer à pied.
w Conseil – Veillez sur vos sacs, en particulier la nuit, car les rues ne sont pas
éclairées. La police est cependant omniprésente.
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LA PROVINCE DE LA HAVANE
LA HAVANE
Entre les Amériques et l’Espagne
Chaque 16 novembre, les Havanais célèbrent l’anniversaire de leur ville dans le jardin du Templete : ce jour-là,
en l’an 1519, les conquistadors espagnols assistent à la
messe solennelle fondatrice du bourg de San Cristóbal
de la Habana, déplacé deux fois avant son emplacement définitif. La cité
tiendrait son nom d’Habaguanex, un chef indien, mais certains historiens en
attribuent l’origine au mot haven (« port » en anglais).
La situation stratégique de la ville entre les Amériques et l’Espagne favorise
son essor économique. Les commerçants s’installent à proximité des bateaux
chargés de sucre, de tabac, d’esclaves, d’or et de pierres précieuses. Mais ces
navires drainent également dans leur sillage une cohorte de pirates, flibustiers et corsaires à la solde des puissances européennes rivales de l’Espagne.
Entre 1538 et 1544, le Castillo de la Real Fuerza est donc édifié pour protéger
San Cristóbal de la Habana contre les pillages incessants. Cette première forteresse ne résiste cependant pas à l’assaut de Jacques de Sores, un corsaire
français qui s’empare de la ville en 1555. Aussitôt, de nouvelles fortifications
sont construites, et le commerce continue, plus florissant que jamais. Au milieu
du 16e s., les gouverneurs de l’île quittent Santiago de Cuba pour la prospère
Havane, qui devient la capitale officielle de Cuba en 1607.
La ville subit les attaques répétées des Anglais tout au long des 17e et 18e s. Le
13 août 1762, cette capitale de 10 000 habitants tombe finalement aux mains
de l’Angleterre, après deux mois de siège. Moins d’un an plus tard, aux termes du traité de Fontainebleau, elle est échangée contre la Floride et revient
sous domination espagnole. De la période d’occupation britannique, le port
conserve une large ouverture au commerce mondial.
UNE CAPITALE MODERNE
Au cours du 19e s., on entreprend de grands travaux de construction d’hôtels
particuliers et de palais ; l’éclairage public et les égouts sont installés. La ville
commence à s’étendre bien au-delà des remparts qui sont démolis en 1863,
à l’exception des fortifications situées à l’entrée de la rade. Le cœur historique qui prend le nom de Habana Vieja est délaissé au profit des nouveaux
quartiers de l’ouest, comme Centro Habana.
Après l’indépendance, en 1902, le Vedado et Miramar connaissent à leur
tour un développement important. Des lettres et des numéros pour désigner les rues tracées sur un plan en damier font de cette zone la réplique
parfaite d’une ville des États-Unis. Les Américains y établissent leurs hôtels
de luxe et des casinos ainsi que de magnifiques villas sur la rive gauche du
río Almendares. Après le triomphe de la révolution, l’ancienne capitale du
jeu et de la prostitution est vidée de ses maisons de jeux et de tolérance, et
certaines demeures sont réquisitionnées.
Les quartiers du centre de La Havane ont subi peu de transformations architecturales depuis la révolution. La plupart des constructions d’habitation postérieures à 1959 sont installées hors de ces limites et seuls quelques grands
hôtels internationaux sont apparus dans le Vedado et Miramar afin d’accueillir
le flot croissant de touristes. Contre les dégradations infligées par le temps
qui passe, La Havane lutte par la démolition pure et simple ou la rénovation,
lente et coûteuse, mais toujours très soignée.
Depuis les années 1990, la Habana Vieja, qui occupe une surface de 2 km2, fait
l’objet d’une vaste campagne de restauration. Désormais, environ 40 % des
édifices de la vieille ville ont été rénovés. La vie culturelle y renaît, à l’image du
monastère et de l’église San Francisco de Asís, sur la place de San Francisco,
qui a rouvert ses portes et est devenue l’une des plus grandes salles de concert
de la Habana Vieja (voir p. 141). Dans le centre historique toujours en plein travaux, les échafaudages et palissades cèdent peu à peu la place à des batiments
rénovés dont les rez-de-chaussée sont investis par des restaurants, cafés et
hôtels de charme, écoles, musées, galeries d’art, ou encore des boutiques de
luxe et d’artisanat, où les produits s’offrent en abondance contre dollars et
pesos convertibles. Ces installations pour touristes sont gérées par la société
publique Habaguanex, rattachée à l’Oficina del Historiador (voir encadré
p. 137), dont les profits sont en partie réutilisés pour de nouvelles restaurations
et pour reloger les anciens habitants, sur place ou en banlieue.
Hors de la Habana Vieja, l’essentiel de la rénovation porte sur le Malecón (voir
encadré p. 150) et ses alentours. Selon ses promoteurs, la renaissance complète de la prestigieuse « Corniche » havanaise entre la Punta et Miramar est
programmée pour 2017.
LES QUARTIERS
La Ciudad de La Habana est une province divisée en quinze circonscriptions
administratives appelées municipios.
Le municipio de Habana Vieja regroupe à lui seul pratiquement tous les
édifices coloniaux de la capitale. À l’entrée de la baie de La Havane, il s’étire de
l’est du Paseo de Martí (Prado) au port. Il se prolonge au sud-ouest, au-delà
de la gare centrale, jusqu’au quartier de Regla. Le cœur historique est ceint
par une route circulaire qui suit le tracé des anciennes fortifications.
Vers l’ouest‚ en bordure du Malecón‚ entre le Prado (paseo José Marti) et la
Calzada de Infanta‚ Centro Habana est un quartier dont l’état de déliquescence lui vaut les surnoms de « Beyrouth » ou « Bagdad », car il a quelque chose
d’un paysage d’après-guerre : immeubles croulants‚ trottoirs éventrés… Les
touristes l’ignorent à tort. Au gré d’une déambulation‚ ils découvriraient une
autre Havane‚ celle des petites gens‚ des petits métiers. Sur le seuil ou à l’entrée
des maisons‚ ils verraient à l’ouvrage le plombier‚ le couturier‚ le coiffeur. Dit
autrement‚ ils verraient un quartier populaire plein de vie. Ici aussi la restauration progresse. Mais laissée le plus souvent aux soins des particuliers, elle
n’a pas l’ampleur et la qualité de celle menée dans la Habana Vieja.
Toujours vers l’ouest, succède au municipio Centro Habana celui de Plaza de
la Revolución. Ce dernier comprend une zone, au nord du cimetière Colomb,
qui porte le nom de Vedado, cœur moderne et actif de la capitale, distinct du
Nuevo Vedado, le quartier d’habitations situé au sud du cimetière. Le Vedado
regroupe un grand nombre d’hôtels, de restaurants et de services utiles aux
touristes tels que les agences de voyages ou les compagnies aériennes.
Au-delà de l’embouchure du río Almendares commence le municipio de Playa
dont fait notamment partie Miramar, l’un des quartiers résidentiels chic
où sont localisés des hôtels et restaurants de luxe ainsi que la plupart des
ambassades.
De l’autre côté de la baie, en face de la Vieille Havane, le municipio de Habana
del Este s’étend du parc historique-militaire Morro-Cabaña aux plages de l’Est.
Ces dernières appartiennent à La Havane à proprement parler, mais seront
présentées dans un autre chapitre (voir p. 220).
130
131
LA PROVINCE DE LA HAVANE
LA HAVANE
1
CUBA
États-Unis
Bah ma
Bahamas
La Havan
Havane
e
Tropique du Cancer
Tropique
CUBA
UBA
Me
Mexique
Trinid
rinidad
ad
d
Haït
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ït
Jamaïqu
ïque
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Répub
Républi
ublique
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Photo de couverture : C. Heeb / Hemis.fr
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