Découvrez la fabrication de nos fromages tout au long de la vallée

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• Vous aimerez :
GIDA Haute Maurienne
6 Rue Napoléon
73 480 LANSLEBOURG
Tél. : 04 79 05 93 88
Service de Tourisme Rural
de la Chambre d’Agriculture
Maison du Tourisme - 24 bd de la Colonne
73 024 CHAMBERY Cedex
Tél. : 04 79 33 22 56
Découvrir le petit village de Beaune et ses maisons traditionnelles à 1350 m d’altitude. Voir faire le pain dans le four à bois comme on le fait traditionnellement en
Savoie. Bonnes odeurs garanties ! Aller chercher le troupeau de chèvres avec nous
pour faire la traite du soir.
Découvrez la fabrication de nos fromages
tout au long de la vallée :
Grande Rue - 73 130 LA CHAMBRE
Tél. : 04 79 56 31 00 / Fax : 04 79 56 26 59
Fabrication et vente de Beaufort et autres produits fermiers.
Du mardi au samedi de 8h30 à 12h et de 15h à 19h + dimanche
matin. Visites guidées sur rendez-vous.
73 530 SAINT-SORLIN-D’ARVES / Tél. : 04 79 59 70 16
Visite commentée gratuite du lundi au vendredi de 9h à
12h : fabrication et affinage du Beaufort. Film vidéo.
Vente au détail tous les jours : 9h-12h et 14h30-19h
Créé en 1999,
grâce à la volonté d’un petit groupe
d’exploitants volontaires
de Haute-Maurienne,
notre réseau a été élargi en 2003
à l’ensemble de la vallée.
• Faire une halte :
Chaque mercredi et jeudi, entre 17h et 19h, Sylvie vous fera découvrir ses divers
pains et brioches sortant du four. Les fromages de la ferme vous y seront également
proposés : faisselles, fromages frais, affinés et secs, ainsi que la tomme de chèvre.
• Comment vous y rendre ?
De Saint-Jean de Maurienne, prendre la direction de Saint-Michel de Maurienne.
Aller à Saint Martin la Porte, puis prendre “Beaune”. Monter dans la montagne sur
8 km jusqu’au hameau “Le Grand Village”.
Contact : Sylvie et Olivier FUNES - Tél. : 04 79 56 35 22
Il a comme ambition de promouvoir
l’agritourisme de Maurienne
(accueil, restauration, goûters, visites ...etc.)
et de faire découvrir au grand public
des produits et un terroir authentiques.
Alors, n’hésitez plus
et partez à la découverte de nos alpages
et de notre agriculture...
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• Vous aimerez :
Visiter l’exploitation, vaches, chèvres, moutons, chevaux et toute la
basse-cour. Assister à la traite des vaches (à l’alpage d’été), des chèvres
et à la transformation du lait. Déguster des “goûters à la ferme”.
• Faire une halte :
Au magasin de vente à côté de l’atelier de transformation vous pourrez trouver du
beaufort de la Coopérative de la Chambre, des fromages frais de chèvres, de vaches
et mélangés, de la tomme de chèvre, de vache et demi ainsi que du sérac, des œufs
et bien sur du lait cru.
• Comment vous y rendre ?
73 480 LANSLEBOURG
Exposition sur la fabrication du Beaufort et sur l’Agriculture
Visites libres : tous les jours.
Visites guidées :
Individuels : en saison été-hiver, Mardi 17h30 - Jeudi 9h30
(Inscription la veille auprès des points de vente)
Groupes sur réservation au : 04 79 05 20 36
Entre Saint-Michel de Maurienne et Saint-Julien Montdenis, prenez la direction de
Saint-Martin La Porte et suivez l’itinéraire Beaune, La Planchette. Le bâtiment
agricole se trouve sur votre droite, en montant, juste avant d’arriver au hameau de
La Porte. Jean-Paul, Christine et leurs quatre enfants vous accueillent tous les
jours à la Ferme Du Grand Perron, à Saint-Martin La Porte pour vous faire découvrir leur métier et leur passion et vous faire déguster les produits de la ferme.
Contact : Jean-Paul & Christine SCAGLIA - Tél. : 06 14 02 14 28
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73 480 BESSANS
www.fromagerie-bessans.com (vente en ligne)
Fabrication et vente de fromages traditionnels
(Beaufort, Fromage de Chèvre, tomme, crèmerie).
Visite de la fabrication traditionnelle du Beaufort
(tous les matins à 9h30)
Groupe sur réservation au : 04 79 05 95 46 ou 06 82 15 08 99
• Vous aimerez :
Découvrir la vie des éleveurs ovins transhumants à travers un parcours pédagogique.
Rencontrer : Nenette la Brebris, Blanchette la chèvre et ses cabris, Babe le cochon.
Faire une promenade avec “Petit Bout”, l’âne ravitailleur.
• Faire une halte :
Vous pouvez vous y arrêter à toutes heures pour y déguster des spécialités à base
d’agneau de Polset, des fromages fermiers de la vallée de Maurienne ou bien tout
simplement vous désaltérer dans un cadre exceptionnel. Partager en famille un
repas et une nuit dans un chalet d’alpage.
• Comment vous y rendre ?
• SAINT FRANCOIS LONGCHAMP • SAINT-JEAN DE MAURIENNE
(rue St-Antoine) • TOUSSUIRE FONTCOUVERTE • ALBIEZ-MONTROND
• CORBIEZ VILLARENBERT • AUSSOIS • TERMIGNON LA VANOISE
• LANSLEVILLARD • BONNEVAL SUR ARC
Photos : les agriculteurs / Eric SADOUX
Impression : Imprimerie SALOMON- (I520/R/06/3)
Exemplaire gratuit merci de ne pas jeter ce document sur la voie publique
Au Freney sur la RN6, prendre la direction de Saint André et suivre l’indication
“Orgère”. Faire environ 8 Km (Vous allez traverser plusieurs petits hameaux).
A environ 1 km après le hameau des “Charmettes” vous vous arrêterez avant un
petit pont où il sera indiqué “Vallon de Polset”. Garer la voiture sur le parking et
laisser vous guider par les panneaux qui indiquent “Chalet chez les Bergers”.
Contact : Fanny et Lionnel - Chalet chez les bergers
Plan du Say - 73500 St André. Tél. : 04 79 05 00 22
http://refugechezlesbergers.monsite.wanadoo.fr
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• Vous aimerez :
Découvrir la vie en alpage, 100% nature, au coeur de la Vanoise .
Connnaitre les fabrications locales, Tomme,
fromage blanc, Bleu de Termignon (à partir de septembre).
Vous pourrez aussi passer la nuit dans son petit chalet d’alpage.
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• Comment vous y rendre ?
Depuis Termignon, prendre la direction du parking de Bellecombe. A pied,
suivre la direction “Entre 2 Eaux” (des navettes sont mises à votre
disposition). Prendre le chemin parallèle au cours d’eau jusqu’au
barrage, puis traverser le pont et suivre le chemin qui vous guidera
jusqu’à mon alpage d’Entre 2 Eaux... 1h30 de marche
depuis le parking. Du 20 juin au 15 octobre.
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• Vous aimerez :
Camper en pleine nature. Découvrir le troupeau de chèvres, assister à la
traite du soir et pourquoi pas essayer de traire vous même ! Déguster nos
spécialités savoyardes ou simplement passer une soirée conviviale dans
notre chalet au coin du feu.
Savourer nos fromages de chèvres de fabrication traditionnelle,
vous trouverez également des fromages blancs de chèvres et de vaches
ainsi que du lait issus de notre troupeau. Partager une journée de foin.
• Vous aimerez :
Durant tout l’hiver, visitez la bergerie et rencontrez les brebis, les chèvres et
leurs petits. Découvrir et comprendre la vie des troupeaux au rythmes des
saisons et ce qui fait les particularités de l’activité agricole en montagne.
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• Faire une halte :
• Faire une halte :
• Du 15 décembre au 15 mars : du mardi au jeudi à 17h30 et 18h30
• Du 15 au 31 mars : du mardi au jeudi 18h
• Du 1er au 30 avril : les jeudis à 18h
Inscription auprès de l’Office de Bessans au 04 79 05 96 52 avant 16h.
Réservation pour les groupes au 04 79 05 94 12. - Tarifs : 2 € /pers.
Gratuit pour les enfants accompagnés de moins de 10 ans.
• Comment vous y rendre ?
A l’entrée de Bessans (Direction Bonneval sur Arc) prendre la rue de l’Ilette
(1ère route à gauche). La Bergerie est signalée par un panneau en bois.
Camping à la ferme :
Ouvert de mi-juin à mi-septembre
12 emplacements / Terrain plat et calme
Tarifs : Adultes : 5 € / pers / nuit
Enfants - 10 ans : 4 € / pers/nuit / Enfants - 2 ans : gratuit
Contact : Monique et Raymond PAUTAS-METAIS
Rue de l’Ilette - 73 480 BESSANS
Tél. : 04 79 05 94 12
Auberge paysanne :
Eté/hiver, terasse ensoleillée et panorama imprenable.
L’hiver, l’auberge est ouverte de 10h à 17h30. Nous vous proposons de venir
découvrir nos plats authentiques tout au long de la journée.
L’été, l’auberge propose des petits déjeuners, casse-croûte le midi
(salades, omelettes, assiettes de charcuteries) et repas du soir
(spécialités savoyardes).
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• Comment vous y rendre ?
Après Modane, prendre la direction ‘‘Col de l’Iseran’’. Arrivé à Bessans,
traverser le village et prendre la direction de Bonneval sur Arc. Après le
hameau du Villaron, à environ 500m à droite, un panneau vous indique que
vous êtes chez nous.
• Faire une halte :
L’alpage est ouvert tous les jours du 1er juillet au 1er septembre, toute
la journée. Déguster un verre de vrai lait et notre spécialité : la fameuse
tarte à la rhubarbe sauvage, ou un casse-croûte plus conséquent pour les
gourmands...
Contact : Virginie VINCENDET
Rue du pré de l’huile. 73 480 BESSANS
Tel. : 06 88 79 02 18 / e-mail : [email protected]
http://lagrangedutraverole.free.fr
• Comment vous y rendre ?
Prendre le GR5 à Bessans ou au Villaron. Emprunter le sentier en direction
du Vallon d’en Haut. Arrivé au niveau d’une passerelle, un magnifique
vallon ornée d’une cascade s’offre à vous sur votre gauche.
Par le sentier balcon, prendre le GR5 au départ du col de l’Iseran (Vallon
de Tralenta). Notre chalet est le dernier tout au fond, les vaches pâtures
autour, vous ne pouvez pas vous tromper ! Baptiste, Sébastien et Floriane
se feront un plaisir de vous accueillir.
Au départ de Bessans comptez 2h30 de marche de niveau facile.
Contact : GAEC du Vallon - 73 480 BESSANS
Tél. : Floriane au 06 88 74 13 62
ou Sébastien au 06 89 35 33 91
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Prendre un “goûter à la ferme” sur le lieu d’estive du troupeau :
• Les mardis et vendredis après-midi (Inscription OT de Bessans)
• Les Jeudis après-midi (Inscription OT de Val-Cenis)
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• Vous aimerez :
Rejoindre notre alpage en famille par le sentier du GR5, accessible à tout
le monde. Vous découvrirez des marmottes, la flore alpine et surtout des
paysages fantastiques du Parc National de la Vanoise. Découvrir notre
troupeau de vaches à plus de 2000m d’altitude. Participer à la traite du
soir (RDV à 17h00, on vous attend!!) et donner le biberon aux petits veaux.
Découvrir le métier d’alpagiste au cours d’un gouter savoyard (soirée
inoubliable garantie) et passer une nuit dans un chalet typique
de la Vanoise.
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• Vous aimerez :
Admirer l’authenticité de notre village de Haute-Maurienne et la découverte de sa vie pastorale. Nous rencontrer, pendant la saison “estivale”
(en principe entre mai et septembre aux alentours de 17h), lors de la traite
des chèvres en alpage.
• Faire une halte :
Vente de nos différents produits issus de notre troupeau de chèvres.
• Comment vous y rendre ?
Pour la traite : Prendre le GR5 derrière l’Office du Tourisme jusqu’à un
appentis adossé à un mur de pierres.
Pour le local de vente directe : sur la place du Vieux Village, prendre la
direction de l’église et descendre dans la 1ère rue à Gauche au fond de la
cour. Horaires d’ouverture : de 10h à 12h et de 15h à 18h.
En cas d’absence, n’hésitez pas à nous téléphoner...
Contact : Lucien et Mylène BLANC
“L’Agnelie” - 73 480 BONNEVAL sur ARC
Tél. : 04 79 05 90 99
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