Numéro 15

LE MAGAZINE RUMINANT EVIALIS
octobre 2013 - n° 15
La vitrine à l’herbe
au Marault
Objectif
productivité !
Plus de taux et
de performances
à la ferme ouverte
Valoriser au maximum
l’investissement
génétique
Vêler à 2 ans avec
JOVIS EXPERT
La préparation
au vêlage
Productivité
et simplicité
Gilles GAUTIER
Directeur Marketing
EDITO
Un coin de ciel bleu
à l’horizon
Si au 1er trimestre 2013 le prix du litre de lait de
Evialis s’affiche à la "Vitrine à l’herbe",
à la ferme du Marault
A côté du Herd Book Charolais et d’une station
d’évaluation de veaux mâles, le Pôle Racial
Charolais de la Ferme du Marault (près de
Magny-Cours - 58) héberge également la "Vitrine
à l’herbe", véritable outil de promotion de la race.
vache est resté inférieur au niveau de 2012,
la nette reprise des produits industriels (beurre,
poudres de lait) amorcée au second semestre 2012
La race Charolaise en vedette
annonce un renversement de la tendance.
Afin de promouvoir et de représenter l'Elevage Charolais
Français, la Ferme du Marault accueille chaque année
une Vitrine à l'herbe.
C’est une façon de mettre en avant la race qui dispose de
plus de 2 millions de vaches en France, et qui représente
le quart de l’effectif européen du troupeau allaitant.
On y retrouve des femelles et des mâles, disponibles à la
vente, provenant des meilleurs élevages de France. Ils représentent la "crème" des animaux de haut niveau génétique de la race.
Evialis, partenaire du Herd Book Charolais (voir par ailleurs) a été choisi pour alimenter ces animaux de qualité
exceptionnelle. Le savoir-faire de la marque sur ce domaine s’est considérablement renforcé depuis quelques
années. De nombreux partenariats avec des éleveurs de
haut niveau génétique ont été noués. Ces collaborations
ont permis d’adapter les aliments et les programmes
alimentaires pour la préparation des futurs reproducteurs
et des animaux de concours.
Ces hausses de prix, qui selon toutes les prévisions
devraient se poursuivre en raison d’un déficit d’offre
au niveau mondial, se répercutent sur les prix à la
production depuis quelques temps.
Le prix de la viande bovine est lui aussi très bien
orienté, et atteint des niveaux jamais vus depuis
plusieurs années.
Parallèlement, le prix des aliments qui n’avait pas
cessé de progresser depuis de nombreux mois pour
atteindre des niveaux inégalés, devrait à moyen
terme s’orienter à la baisse, notamment du fait du
tassement des prix de céréales.
Des signaux positifs semblent donc apparaître pour
le moyen terme.
Evialis et le Herd Book
Charolais
Des aliments spécifiques
Un soin tout particulier est apporté
dans la formulation de ces produits
pour faire en sorte que les aplombs
des animaux soient préservés, que la
croissance soit élevée, harmonieuse,
et non pas orientée vers le gras. Les
sources d’énergie sont diversifiées,
avec un apport équilibré d’amidon et
d’acides gras, pour limiter les risques
d’acidose et améliorer la présentation
ER
Patural CHAROLAIS/LEAD
- Graine de lin
- Levures
- Carnifor
- Arôme spécifique
des animaux. La biotine est utilisée de
façon systématique pour la qualité des
onglons. Ainsi, la formulation innovante
des aliments PATURAL et TRIOMPHAL
concoure à l’expression du potentiel
génétique des animaux exposés sur le
site du Marault, dans le cadre de la
Vitrine.
M
Triomphal EXPRIM/PODIU
F
HD
on
lati
mu
- For
- Biotine
- Graine de lin
- Prophyt / Phytonic
- Levures
- Arôme spécifique
Des programmes spécifiques
Des programmes alimentaires, adaptés à chaque catégorie d’animaux, ont été
mis en place
Ration vaches suitées...................................... Herbe + 2 kg de Triomphal Podium
Ration Veau................................... Herbe + Patural charolais puis Patural Leader
Ration génisses 30 mois........................................ Herbe + 5 kg Triomphal Exprim
Ration génisses 18 mois....................................... Herbe + 6 kg Triomphal Podium
Ration Taureau concours.................................... Herbe + 14 kg Triomphal Podium
un partenariat sur 3 ans
EVIALIS et le Herd Charolais ont signé
en 2012 une convention de partenariat
sur une durée de 3 ans, renouvelable.
Celle-ci porte sur plusieurs volets :
Recherche et Développement
Evialis apporte son expertise et collabore aux projets techniques du Herd
Book, ayant trait à l’alimentation.
L’expérience et les compétences de
nos ingénieurs apportent une contribution appréciée sur ce thème.
Depuis des années nous lançons sur le
marché des solutions nutritionnelles
innovantes et performantes, qui visent
à améliorer la performance technique
et économique des éleveurs.
Communication
Au travers de ce partenariat, Evialis
accroît de façon substantielle sa présence aux côtés du Herd Book, sur
toutes les manifestations importantes
de la race. Sa visibilité sera renforcée
sur les différents supports de la race.
Enfin, Evialis est "PARTENAIRE
OFFICIEL du Herd Book Charolais".
Dans un tel contexte, EVIALIS vous accompagne
et vous propose des solutions nutritionnelles innovantes, très performantes, qui permettent d’améliorer la productivité. XTREM pour les vaches laitières et
IMPACT pour l’engraissement sont deux solutions
qui répondent à cet objectif. Vous en trouverez
l’illustration dans ce numéro d’Elevage Passion.
Excellente lecture.
Résultats
Gmq obtenus sur 18 veaux mâles (été 2013) de 260 à 420 kg (Contrôle de croissance 58)
1 890 g/j
Guy Solnon, qui a en charge le suivi d’élevage des animaux de la Vitrine à l’herbe a été particulièrement séduit par les
résultats : "bien que les conditions météo aient été difficiles au démarrage, les performances observées sur l’ensemble
des catégories d’animaux sont remarquables. La qualité des aliments a permis de gommer l’environnement défavorable.
Même si les ingestions ont été assez élevées, la digestion et l’efficacité alimentaire sont restées vraiment satisfaisantes."
F. Vannier Evialis Montargis - L.Picart Evialis Vonnas
Sécuriser la ration
pour améliorer les performances
qui anime ces éleveurs d’origine
néerlandaise, c’est la passion de
la performance, des bons résultats et des beaux animaux.
SCEA la Ferme ouverte
Molières (24)
Kor et Colette DESEURE COOLEMAN
[email protected]
600 chèvres Saanen
1 040 kg
TB 36.3
TP 33.9
ICC 1.6
25% de chevrettes issues d’IA
Kor et Colette DESEURE COOLEMAN sont installés en Dordogne
sur une exploitation qui réunit 600
chèvres laitières et chevaux de
saut d’obstacle. Tant sur l’élevage
des chevaux que des chèvres, ce
Les 600 chèvres de race Saanen
menées en deux lots de mise-bas
d’avril et fin juin produisent plus
de 1 000 kg par an. Toutefois la
problématique de Kor est que les
taux chutent fortement en début
d’été et s’inversent quasiment
systématiquement l’été.
nées produit sur l’exploitation est bien
fibreux, tandis que le foin de luzerne,
de qualité aléatoire de surcroît suivant
les livraisons, fournit un bon apport
protéique mais une efficacité fibreuse
moyenne.
A cette faiblesse, du côté de la fibre
physique, s’ajoute l’utilisation d’une
quantité de maïs grain importante
dans la ration. Le tout cumulé conduit
à une situation de sub-acidose permanente qui se traduit pas un TB faible
qui chute rapidement au cours de la
lactation.
Le foin de luzerne en question
La ration est composée de foin de
graminées produit sur l’exploitation et
de foin de luzerne acheté en Espagne
principalement. La complémentation
est constituée de 600 g de maïs grain,
distribuée au roto pendant la traite, et
de 600 g de Capsolis Senso et 600 g
de Fibrilis top, distribués à l’auge à
la main en 3 repas par jour.
A l’analyse des résultats sur les 5
dernières campagnes, il apparaît que
la baisse du taux butyreux intervient
depuis l’année de l’utilisation de foin
de luzerne au détriment du foin de
graminées. En effet, le foin de grami-
Le CAPFIBRIS FLORA en aliment
unique
Au mois de mars cette année, avant la
mise-bas des chevrettes, nous décidons de changer la ration et d’opter
pour un aliment tout-en-un, riche en
énergie, mais sécurisé. L’objectif est
de baisser le taux d’amidon de la ration
tout en maintenant le niveau énergétique pour soutenir le niveau de performance des animaux.
Le CAPFIBRIS FLORA amène l’énergie dans la ration grâce à de la matière grasse et des fibres digestibles,
d’après le système de formulation HDF
exclusif à Evialis.
La ration intègre désormais toujours
le foin de graminées, le foin de luzerne
rationné et 1,3 kg de CAPFIBRIS FLORA.
300 g de maïs grain sont conservés en
distribution au roto pour faciliter la
traite.
Cette nouvelle ration stimule la
consommation de foin de graminées à
l’auge, augmente le niveau de matière
grasse de la ration et réduit le risque
acidogène. Tout ceci doit concourir à
améliorer le taux butyreux.
Des résultats nets
Un essai est d’abord mené sur le lot de
chevrettes. Les résultats des premiers
contrôles sont excellents : 4,2 kg…4,0 kg.
La ration est rapidement étendue à tout
le troupeau après les mises-bas. Le
taux butyreux est nettement supérieur,
sur les 4 premiers mois, il a augmenté
en moyenne de 7,7 g/l et la production
laitière s’est améliorée elle aussi.
Des bénéfices collatéraux
Depuis le changement de ration, les
chèvres ingèrent davantage de foin
grossier, elles ruminent davantage et
ont un meilleur transit. Auparavant
les chèvres avaient régulièrement des
problèmes de diarrhée. "on piquait 50
Mars
bêtes au multibio par mois pour les
diarrhées, maintenant on en pique
plus une seule" indique l’éleveur.
La ration est aussi nettement plus
simple dorénavant. 1 seul aliment
distribué au lieu du mélange de 3 aliments. Kor apprécie nettement la
tranquillité apportée par le nouveau
régime : "La ration est beaucoup plus
sécurisée. On peut laisser faire les
stagiaires sans soucis. Auparavant le
mélange était trop délicat à faire, je ne
pouvais le faire que moi-même".
Enfin, autre bénéfice important relevé
par la laiterie : sur les 4 premiers mois
de la campagne, l’élevage a produit
20 000 l en plus avec 40 chèvres en
moins dans le troupeau.
Mai
Juin
Juillet
2012
2013
2012
2013
2012
2013
2012
2013
Lait
3,3
4,0
3,8
3,8
3,7
4,1
4,3
4,2
TB
32,7
43,6
32,4
38,6
35,7
43,8
25,3
30,7
TP
35,2
34,9
34,5
33,3
32,7
30,3
31,6
30,6
Une solution rentable
La nouvelle ration, avec un aliment
unique en substitution au mélange réalisé auparavant à la ferme, ne revient
pas plus cher que l’ancienne "en coût
on est identique voire légèrement inférieur, d’autant plus qu’on achetait le
maïs grain" précise l’éleveur.
Kor et Colette veulent lever le pied
dorénavant et préparer la retraite. Ce
changement de ration leur permet
d’envisager plus sereinement la transmission de leur troupeau, la ration est
bien plus sécurisée de plus elle est
nettement plus simple à utiliser.
H. Coste
Evialis Gourdon
Tirer pleinement profit
de l’investissement génétique
Denis, Sébastien, Michèle et Mélanie GUILMEAU
accompagnés de Claude BOUVET (Hautbois) et
Dominique GENDRY (Evialis Centre Atlantique)
EARL de la RANDOUILLERE
Houssay (53)
Denis et Michèle GUILMEAU
Race Montbéliarde
54 VL
Production 452 000 l
TB 41,1
TP 35,1
Engraissement des mâles
Tous les mâles sont engraissés ainsi
qu’une trentaine d’achats.
Ration ens. maïs + paille
blé 2,5 kg et PROTEAL TECH 1,3 kg
L’EARL de la Randouillère fait
partie des tous premiers élevages de race Montbéliarde en
France. Passionnés par la race,
M. et Mme Guilmeau ont investi
constamment dans l’amélioration
génétique de leur troupeau depuis
plusieurs années et ont à cœur de
promouvoir les qualités de la race
sur les différents concours.
Le travail réalisé sur le plan
génétique a hissé les vaches de
l’élevage aux premières places
des podiums des concours départementaux jusqu’aux nationaux.
Cette année encore, 2 vaches de
l’élevage sont sélectionnées pour
le SPACE.
Un potentiel génétique bien au
delà de la moyenne
RACE
EARL
Randouillère
111
126
6
18
Morphologie
102
110
Production
146
403
ISU
INEL
D’abord travailler la préparation
au vêlage
XTREM
pour valoriser la génétique
Ce travail génétique s’est bien matérialisé sur la morphologie des animaux,
en particulier la qualité des mamelles.
Toutefois le couple d’éleveurs restait
insatisfait des performances de productions du troupeau. "On savait qu’on
avait le potentiel génétique. On ne faisait que 27-28 l environ, on souhaitait
dépasser les 30 l".
De plus, les éleveurs avaient de gros
problèmes récurrents d’acétonémie
sur les vaches. "Nous avions des frais
vétérinaires énormes pour les acétonémies, il fallait faire quelque chose".
Lors d’une visite du technicien Evialis,
l’audit EURODIAG a clairement mis en
avant un potentiel d’amélioration sur le
tarissement et la productivité. Les éleveurs ont d’abord changé leur alimentation des vaches taries en remontant
le niveau énergétique et protéique de
la ration aux 8 UFL et 1 000 g de PDI
prescrits par le technicien, puis ils ont
mis en place le NUTRIS REPROLACT :
500 g 15 jours avant vêlage et 1,5 kg en
moyenne en début de lactation.
"Depuis 2 ans que nous avons mis cette
ration en place, la première année
nous n’avons eu que 2 acétonémies et
cette année aucune".
Suite à une réunion d’éleveurs l’année
passée, M. et Mme Guilmeau montrent
leur intérêt pour l’aliment XTREM pour
mieux valoriser la génétique "sur le
papier" du troupeau.
L’AZOLIS XTREM 44 a remplacé un correcteur azoté classique dans la ration
en juin 2012. Les résultats se sont très
vite matérialisés. "On a clairement vu
une nette augmentation de la production et légère amélioration des taux".
Les vaches à 45 – 50 kg de lait en début
de lactation qu’ils avaient connus il y
a quelques années sont progressivement réapparues dans le résultat de
contrôle laitier.
Lorsque l’on regarde les résultats des
vaches entre juin et août 2012, en gardant uniquement celles qui sont présentes sur les 3 mois et ont reçu de
l’aliment XTREM, la production laitière
a augmenté de 4 kg par vache, le TP
est passé de 35 à 36,5 et le TB de 36,2
à 40,6.
Les faibles valeurs des ensilages de
maïs 2012 ont limité ensuite l’amélioration globale de performance, mais
Juin
avant XTREM
malgré cela, de juin à décembre 2012,
le troupeau a produit 1 760 kg de lait
en plus avec une vache en moins. La
production a augmenté en moyenne
de 2 kg par vache et le TP de 0,3 pt.
"Nous avons dépassé nos objectifs, les
30 kg en moyenne par vache sont largement dépassés". Madame Guilmeau
s’étonne même : "d’habitude, quand on
augmente la production, les taux baissent.
Là, pas du tout".
RATIONS
Fourrages (en kg MS)
Ensilage de maïs :.............................................. 13 kg
Ensilage RGA :......................................................... 4,2 kg
Luzerne déshydratée :....................................3 kg
Paille :....................................................................................... 0,3 kg
Concentrés
avant
XTREM
avec
XTREM
Orge
0,5 kg
0,5 kg
Correcteur
concurrent
3,7 kg
NUTRIS
REPROLACT
1,5 kg
AZOLIS
XTREM 44
3,5 kg
Urée
50 g
50 g
Juillet
théorique
1,5 kg
Août
avec XTREM
théorique
avec XTREM
Stade
9,4
Lait
24,6
21,7
+ 3,5
25,2
18,8
+ 4,4
23,2
TB
36,2
36,9
+ 1,3
38,1
38,1
+ 2,5
40,6
TP
35
35,6
- 0,7
34,9
36,4
+ 0,1
36,5
10,3
11,3
La passion de la
génétique s’est
transmise aux plus
jeunes.
Mélanie, 12 ans,
présente sa génisse
INEGALE (2 mois)
La rentabilité au rendez-vous
La crainte des éleveurs était de baisser la marge brute lait à cause du prix
plus élevé de l’aliment XTREM. Mais
avec l’augmentation de la production
et la réduction des frais vétérinaires,
la marge brute est restée identique,
et ceci malgré la baisse du prix du lait,
l’augmentation du cours des matières
premières et le surcoût de l’aliment
XTREM. "Il faut y ajouter le fait qu’on
a pu vendre une vache en lait en plus
de la vingtaine que l’on vend habituellement" ajoutent les éleveurs.
"Nous sommes pleinement satisfaits
de l’’utilisation du NUTRIS REPROLACT
et de l’AZOLIS XTREM 44, la ration est
très efficace. Dans 2 mois le robot de
traite sera installé, espérons que ça
fonctionnera toujours aussi bien !"
D. Gendry
Evialis Sillé
C. Bouvet
Distributeur Hautbois
Réussir le vêlage à 2 ans
avec le programme Jovis Expert
GAEC METANGE
Ajoncourt (57)
Didier et Thierry MUNIER
SAU : 290 Ha
229 000 l de quota
55 VL à 9000 Kg /Vl
Plus aucune diarrhée sur les veaux
depuis 3 ans
Elles ont un beau poil, les problèmes
sanitaires ont presque disparu et les
frais vétérinaires ont fortement diminué" précise M. Munier.
Le programme préconisé par Didier
Decroix a été suivi scrupuleusement :
distribution du Starmilk Elite (aliment d’allaitement) et du Jovis REgal
(aliment concentré), en bouchon de 12
mm, sans apport de foin, ni de paille,
jusqu’au sevrage.
Le foin ou la paille sont apportés uniquement après sevrage avec le Jovis
REgal, jusqu’à 3 kg de consommation.
Elles sont certes grandes et fines
au départ, mais les différences s’estompent vite en 2e lactation, par rapport aux vêlages plus tardifs. Les mamelles sont meilleures sur les vêlages
2 ans et les vêlages sont plus faciles.
De plus ces animaux perdent moins
de poids après mise-bas et présentent
un meilleur taux de réussite en IA première. Autre point important, la longévité est nettement meilleure : tous
les vêlages 2 ans de 2010 sont encore
présents dans le troupeau, et avec de
bonnes productions laitières.
La transition s’opère alors, avec le
Solis SuprEme. Celui-ci est distribué de 500 g jusqu’à 1,5 kg - 1,8 kg,
toujours avec du foin ou de la paille
et du minéral. Didier Munier surveille
les bouses pour adapter les quantités
de Solis. Elles doivent être ni sèches,
ni trop molles, mais plutôt moulées.
C’est un indicateur suivi de près. Pour
réussir le vêlage à 2 ans, il faut valoriser le potentiel de croissance le plus
tôt possible. "A 6 mois nous atteignons
les 210 kg de moyenne sur l’ensemble
des lots et nous sommes entre 410 et
450 kg à 15 mois pour l’insémination".
Contrat rempli
Réussir ses vêlages à 2 ans, c’est
l’objectif que s’était fixé le Gaec
Metange il y a 4 ans.
Sur les conseils de Didier Decroix
responsable commercial EVIALIS
LORIAL, M. Munier a revu le programme alimentaire des jeunes
génisses, la ventilation et le logement des animaux.
Le Gaec Metange souhaitait abaisser l’âge au vêlage des génisses à
24 mois, pour diminuer l’effectif
du prétroupeau et réduire le coût
du renouvellement. Jusqu’alors,
les animaux connaissaient des
problèmes après sevrage et manquaient de poids.
Après concertation avec Evialis,
il a été décidé de mettre en place
le programme Jovis EXPERT,
solution novatrice pour élever les
jeunes veaux.
Objectif atteint
"Avec le programme Jovis Expert, le
travail est plus facile, on fait des économies de poudre de lait : seulement
26 kg de Starmilk Elite contre 45 à
50 kg auparavant. Les génisses se développent mieux, sans perte de poids
au sevrage.
Des performances de lactation
très encourageantes
Après une première lactation à près de
7 000 l, les génisses qui vêlent à 2 ans
dépassent les 9 000 l en 2e lactation.
Didier et Thierry sont unanimes : "Jovis
Expert est le seul programme avec
lequel nous avons réussi des vêlages
à 2 ans. En suivant le programme à
la lettre, avec des pesées de contrôle,
et si la phase de présevrage est bien
surveillée, le succès est garanti. C’est
simple, performant et économique".
En 2010, 4 génisses sur 17 ont vêlé à
2 ans. Le pourcentage a évolué à 45 %
en 2013. L’objectif est de dépasser les
50 %, en 2014. Le programme Jovis
Expert permettra sans aucun doute
aux éleveurs d’arriver à leurs fins.
D. Decroix
Evialis Sorcy
GAEC QUINTARD
Sanxay (86)
120 vaches allaitantes
Race Charolaise
Production : 35 broutards, 50 génisses
et taureaux reproducteurs, 30 vaches de
réforme
SAU 235 ha
Atelier de 600 chèvres laitières
La race charolaise est avant tout
une passion pour la famille Quintard. Un travail de deux générations a permis de construire
une génétique rentable, à la fois
pour l’élevage, mais aussi pour
leurs clients acheteurs d’animaux
reproducteurs.
Le GAEC Quintard a plusieurs
fois été récompensé, tant au niveau régional que national. Cela
se concrétise aujourd’hui par la
vente d’environ 30 animaux reproducteurs par an.
L’alimentation vue comme facteur
de performance
En complément de la génétique, l’alimentation du troupeau est également
un poste pour lequel les éleveurs attachent une grande importance. Les
fourrages sont analysés régulièrement
et corrigés précisément avec des aliments EVIALIS adaptés.
Les veaux sont nourris avec le PATURAL
CHAROLAIS, spécifiquement conçus
pour assurer une bonne croissance en
toute sécurité. Les reproducteurs sont
alimentés avec le TRIOMPHAL EXPRIM,
un produit idéal pour développer au
maximum le gabarit et la croissance
musculaire, sans engraisser l’animal.
Des soucis sanitaires récurrents
La santé du troupeau est une priorité pour le GAEC QUINTARD. Jusqu’à
l’hiver 2009-2010, les diarrhées sur
les jeunes veaux étaient un problème
récurrent comme dans beaucoup
d’élevages allaitants. Par ailleurs, la
proportion de vêlages difficiles était
inquiétante et incohérente avec les
caractéristiques génétiques de l’élevage. La période de vêlage était source
de stress pour les éleveurs, conscients
que la rentabilité d’un élevage allaitant
repose principalement sur un faible taux
de mortalité des veaux. A l’époque, aucun programme alimentaire spécifique
de préparation au vêlage n’était appliqué. Les vaches recevaient la même
ration avant et après vêlage (enrubannage de ray-grass à volonté et 2 kg de
farine d’orge) et le niveau immunitaire
du troupeau n’était pas particulièrement
soutenu pendant cette période. Les
vaches arrivaient grasses au vêlage
(source de vêlage difficile) et le colostrum était de faible qualité.
Le statut immunitaire des jeunes veaux
en ressortait donc insuffisant malgré
la pratique d’un programme préventif
de vaccination contre les diarrhées.
Un programme de préparation
scrupuleusement respecté
Les éleveurs ont alors décidé en 2010
de revoir complètement leur stratégie
autour du vêlage et de mettre en place
le programme alimentaire EVIALIS.
Avant vêlage, les vaches reçoivent soit
un mélange 1/3 enrubannage et 2/3
paille, soit du foin de moyenne qualité selon les stocks disponibles. Des
seaux à lécher STARBLOC GESTANT
sont mis à disposition pendant un mois
avant vêlage pour une minéralisation
adaptée à cette période sensible.
Au vêlage, une seringue de colostrum
PRIM’UP, enrichie en sélénium organique, est également administrée systématiquement à tous les veaux. Après
vêlage, les vaches disposent d’enrubannage en libre-service et sont complémentées selon la qualité du fourrage. En 2013, les vaches ont reçu 1kg
d’orge et 0,7 kg d’AZOLIS CLASSIC.
Après trois campagnes avec ce programme, les éleveurs observent nettement moins de problèmes de vêlage.
Ils constatent aussi que les vaches
reviennent plus vite en chaleur. Malgré
l’arrêt du programme de vaccination
préventif sur les mères, les veaux sont
plus vigoureux à la naissance et aucune
diarrhée néonatale n’a été observée
depuis 3 ans. Ceci s’est vite traduit sur
le bilan comptable : les charges vétérinaires ont diminué d’environ 6 000€/
an, soit une baisse de 35% !
G. Gatard
Evialis Vertou
Journée
éleveurs
Travailler moins,
produire plus
Repousse et engraissement
des Jeunes Bovins : le pari du
poids et de la performance
à Oloron Sainte Marie
Paul Uhart
Hasparren (64)
360 brebis
60 000 l produits
AOC Ossau Iraty
Race Manech à tête rousse
170 l/an/brebis, agnelles comprises
L’exploitation de Paul Uhart est
une exploitation typique du pays
basque située sur les coteaux de
la ville d’Hasparren dans les Pyrénées Atlantiques.
Les 360 brebis Manech à tête
rousse produisent 60 000 l de lait
en AOC Ossau Iraty du mois de
février au mois d’août.
Une ration particulière
L’alimentation est essentiellement à
base d’herbe pâturée, mais Paul a
choisi une complémentation concentrée
très particulière en utilisant le BERGILIS MAX, complémentaire à haute
concentration en protéine et énergie,
comme aliment unique.
Production au pic : 1,8 litre/j
TB (g/l)
TP (g/l)
Février
58
42
Mai
63
49
Nous avons envisagé cette solution
pour limiter la quantité de concentré et
favoriser l’ingestion de fourrage grossier pour associer au mieux productivité et bonne santé des animaux.
Au pays du maïs roi, Paul fait figure
d’exception. L’usage est plutôt d’utiliser
du maïs et un complémentaire. Mais
il n’y a pas de céréale produite sur
l’exploitation et l’éleveur a aussi choisi
cette solution pour se simplifier le travail.
Quelques réticences, mais une
belle surprise au final
Paul avait bien quelques craintes au
début, surtout vis à vis des mammites.
Il se dit souvent en campagne qu’un
taux d’azote élevé provoquerait des
mammites. Mais il n’en est rien ici.
Les craintes de l’éleveur ont rapidement disparu : "j’ai un troupeau en
super forme, j’ai gagné 20 l par brebis,
elles ont un très bon état corporel et je
n’ai soigné qu’une mammite en 2013,
chose rare en brebis"
Economiquement, si la question s’était
posée au début, comparé à l’achat de
maïs, de concentré et de minéral, la
ration avec BERGILIS MAX, est même
légèrement moins coûteuse "Economiquement, je suis largement dans
les clous, en somme que ça continue
comme ça !"
Ration : pâture 5 kg, luzerne 500 g,
regain 500 g, BERGILIS MAX 600 g
V. Vierge
Evialis Orthez
En complément de son partenariat
historique avec le lycée de Saint
Afrique dans l’Aveyron, EVIALIS mène
depuis 2010 des essais en brebis
laitière au lycée agricole d’Oloron Sainte Marie, dans le contexte
de production des Pyrénées et de
l’AOC Ossau Iraty.
Le 6 septembre dernier, une réunion
conviviale était organisée au lycée
pour présenter les résultats de ces
3 années d’essais aux éleveurs.
Vincent VIERGE (Evialis) et JeanMarc ARRANZ (GIS id64) ont présenté les conclusions des essais
menés à Oloron :
Substitution du tourteau de soja
dans les aliments concentrés
Le tourteau de soja peut parfaitement
être substitué aux formules sans
modification des résultats techniques.
La seule modification est l’augmentation du coût de concentré.
Enrichissement en matière
grasse naturelle des aliments
L’apport de matière grasse dans
l’aliment augmente le taux butyreux
et la qualité nutritionnelle des acides
gras du lait. Toutefois on observe
une diminution de la production laitière et du TP des basco-béarnaises.
Substitution du foin de luzerne
acheté au profit du foin produit
localement
La substitution du foin de luzerne
espagnol par du regain produit sur
l’exploitation entraîne une baisse
de lait de 9%, probablement due à
la différence de fibrosité.
Toutefois
Coralie
VADROT
Evialis
Centre
l’efficacité économique de
la ration
est identique dans les 2 situations.
Pour aider les éleveurs à améliorer
les performances de croissance de
leurs Jeunes Bovins, Evialis vient de
lancer IMPACT.
Après 2 ans d’essais terrain menés
avec le service Recherche et les spécialistes bovin viande de la marque,
Evialis dispose maintenant, avec la
gamme IMPACT, d’un véritable outil
pour améliorer la rentabilité des ateliers d’engraissement.
Ensuite IMPACT fournit des nutriments qui soulagent et améliorent le
fonctionnement du foie, organe central
pour la fourniture d’énergie à l’organisme. Les matières grasses sont
mieux métabolisées et constituent
une alternative pleinement valorisée à
l’énergie amidon.
En jouant sur ces 2 paramètres, l’efficacité alimentaire de la ration et la
croissance sont boostées.
Un boosteur du GMQ
Des résultats terrain éloquents :
+ 150 g/j
IMPACT est un complexe naturel qui a
été mis au point après 2 ans de travaux
en station et sur le terrain.
IMPACT intervient à 2 niveaux déterminants pour l’amélioration du GMQ des
jeunes bovins :
IMPACT permet tout d’abord de réguler
l’ingestion tout au long de la journée.
Les repas consommés par les jeunes
bovins sont plus fréquents, et de plus
petites quantités. Ainsi, les chutes de
ph dans le rumen sont moins importantes. Les conditions sont optimales
dans le rumen pour valoriser au mieux
la ration et orienter les nutriments
vers la production de viande.
IMPACT :
Retour sur investissement
e/JB/j
0,40
0,30
0,20
0,10
0
Concrètement cela se traduit par des
améliorations de GMQ qui ont été validées par des essais terrain : plus de
300 jeunes bovins ont été mis en test,
dans plusieurs élevages, en France.
Ces tests montrent une amélioration
du GMQ de 150 g/j pour les animaux
alimentés avec IMPACT.
amélioré, soit par une meilleure rotation dans les ateliers d’engraissement,
soit par une baisse du coût alimentaire
du kg de croît produit.
L’accélération de la vitesse de croissance
permet de réduire la durée d’engraissement pour un poids à l’abattage
équivalent ou de produire des kg de
carcasse supplémentaires. Dans tous
les cas, le résultat économique est
IMPACT est aujourd’hui disponible
auprès de nos réseaux de commercialisation et de distribution, au travers
d’aliments complets (Astral), complémentaires (Majoral) et correcteurs
azotés (Protéal).
Elevage
M. (53)
Elevage
La B. (53)
Elevage
D. (53)
JB en essai
Poids moyen (début essai)
Durée essai
46 limousins
470 kg
100 j
52 limousins
400 kg
121 j
79 salers
500 kg
124 j
Gain de GMQ avec IMPACT
+ 140 g/j
+ 12,4 %
+ 132 g/j
+ 7,7 %
+ 178 g/j
+ 13,8 %
Retour sur investissement
2,7 : 1
2,6 : 1
3,5 : 1
Investissement
Gain
0,12 e
0,36 e
Innovation pAO, pour mieux gérer les défenses
immunitaires des ruminants
Tous les ruminants ne sont pas
égaux face aux stress rencontrés
en élevage.
Ainsi, certains élevages seront
davantage affectés par une acidose ruminale, d’autres par des
mises-bas difficiles, ou enfin par
des métrites, mammites, boiteries…
Face aux différents "stress oxydatifs"
qu’il subit, l’animal dispose - fort heureusement - de défenses naturelles :
les enzymes anti-oxydantes (superoxyde
dismutase, glutathion peroxydase) générées par son organisme conduisent
à maintenir une bonne santé animale.
Plus précisement, le recours à des
spécialités minérales riches en facteurs
anti-oxydants permet l’action efficace
attendue. La gamme minérale AO
lancée par OSVIOR en 2012 répond
à cet objectif, preuves à l’appui : les
résultats d’enquête réalisée auprès
des éleveurs utilisateurs AO, ont révélé :
- une baisse moyenne de 154 000 cellules, soit 6 à 12 € gagnés par 1 000
litres de lait produits,
- un gain de 14% de réussite en 1ère
insémination,
- une baisse des 2/3 de la mortalité
néo-natale, soit un bénéfice de 32 €/
broutard,
- un colostrum riche, plus dense
(mesures effectuées au pèse-colostrum),
- Une teneur accrue en sélénium
(dosage de la glutathion peroxydase,
sur analyse de sang).
A présent, parlons "optimisation
économique" !
Prenons l’exemple d’un éleveur qui est
parvenu à remonter le statut immunitaire de son troupeau, et donc son
niveau de performances, pourquoi
dépenserait-il à l’excès dans des
produits surdosés en anti-oxydants ?
C’est dans ce double but d’amélioration technique et d’optimisation économique qu’OSVIOR innove en 2013
avec un concept nutritionnel exclusif :
le pAO, potentiel anti-oxydant.
Le critère pAO est calculé en fonction
de la teneur et de l’efficacité antioxydante de chacun des additifs
contenus dans le produit : vitamines
E et A, béta-carotène, oligo-éléments
chélatés, sélénium organique, polyphénols de pépins de raisin,…
Plus de 20 composants interviennent
dans ce calcul, permis par la recherche
d’Evialis et des laboratoires produisant les anti-oxydants.
Concrètement : un éleveur laitier ou
allaitant confronté à une infertilité
coûteuse dans son troupeau optera
pour un renforcement maximal des
défenses naturelles, avec des minéraux à pAO élevés, tels que le minéral
PRIM’OLIGO AO, dont la valeur pAO
égale 100 unités/kg, ou via un apport
"choc" de l’aliment diététique SEL-EIODE AO, ayant un pAO de 900 unités.
Tandis qu’un autre éleveur, souhaitant
simplement maintenir à un niveau
correct les fonctions physiologiques
de son cheptel choisira un minéral
OSVIOR dont le pAO est inférieur à 50
unités/kg, en fonction de la quantité
journalière distribuée.
En résumé, tenir compte du pAO
de ses minéraux et aliments
diététiques, c’est :
1- assurer les meilleures défenses naturelles aux ruminants, pour davantage d’immunité.
2- ajuster les apports en anti-oxydants,
pour investir à bon escient.
Marc Gremont
Chef de marché minéraux evialis
élevage PASSION :
Lettre d’information des éleveurs ruminant EVIALIS.
Éditée par EVIALIS Nutrition
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