Le Castrum Cafe - abbaye de maizieres

Le Castrum Cafe
-
Foie Gras Cuit au Torchon, Pain d’Epices, chutney Pommes et Raisins
25 €
-
Les Escargots de Bourgogne en Coquille de la Maison Dutruy
La Cassolette d’ Escargots de Bourgogne Cuisinée au Vin de Chablis
18 €
29 €
-
L’Œuf Cocotte de Ferme, Truffe de Bourgogne
L’Œuf en Omelette ou en Brouillade, Truffe de Bourgogne
25 €
30 €
-
La Truffe de Bourgogne en Tartine, Huile d’Olive, Fleur de Sel
25 €
La Soupe aux Oignons de la Ferme
La soupe de Légumes de Saison
12 €
12 €
-
Le bœuf, en Bourguignon
24 €
- La Sardine en Boîte, Beurre d’Algue de la Maison Bordier
19 €
- Le saumon Fumé,
17 €
Accompagné de Ses Toasts De Notre Boulanger D. Beyer et Beurre de la Maison Bordier
-
Le Jambon Persillé, Moutardes de la Maison Fallot à Beaune
Le Jambon Cru d’Arleuf en Morvan Maison Ducert
La planche de Charcuterie
Le Saucisson servi Entier
La planche « Découverte de la Bourgogne à Travers Ses Classiques »
-
La Sélection de la Fromagerie Hess sur Plateau
18€
Le Fromage Blanc de Campagne
12€
Le Camembert au Lait Cru Moulé à la Louche du Pays d’Auge (Appellation d’Origine
Contrôlée) Servi Entier Dans sa Boîte, Beurre Bordier en Toast
16€
Le Camembert au Lait cru Moulé à la Louche du Pays d’Auge (Appellation d’Origine
Contrôlée) servi entier dans sa Boîte, Truffe de Bourgogne
35€
-
-
La Crème Brûlée au pain d’Epices
La Poire pochée au vin de Bourgogne
Les 3 boules de Sorbet
Le Riz au Lait Bordier
Les Babas du Saint-Placide, Rhum de Guadeloupe, Vanille de Madagascar
18 €
18 €
23 €
16 €
26 €
12 €
15 €
14 €
8€
16€